Klarstein 10029823 User Manual

Einkochautomat

10029823

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befol­gen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und
unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung.

Sicherheitshinweise

Warnung: Es besteht immer ein gewisses Risiko von Stromschlag bei elektrischen Geräten die zu Verletzungen
führen können, deshalb bitte nach- stehende Sicherheitshinweise beachten.

• Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor der Inbetriebnahme sorgfältig durch und bewahren Sie diese auf.

• Die Oberflächen des Gerätes werden während der Inbetriebnahme heiß. Gerät darf nur an den Griffen oder
am Regler berührt werden, sonst besteht Verbrennungsgefahr. Niemals Gerät während der Benutzung
transportieren, immer abkühlen lassen.

• Gerät nur an Wechselstrom mit Spannung gemäß Geräteplakette anschließen.

• Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn das Netzkabel beschädigt ist, das Gerät sichtbare
Schäden aufweist, wenn das Gerät einmal heruntergefallen sein sollte oder wenn es in Wasser getaucht
wurde.

• Im Zweifel das Gerät von einer Service Stelle überprüfen lassen. Gerät und Zuleitung können nur von einem
autorisierten Service Fachmann repariert werden.

• Personen, einschließlich Kinder, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, dürfen das Gerät
nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Kinder müssen überwacht werden, um sicher zu gehen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen

• Das Gerät darf nicht unbeaufsichtigt sein, wenn der Netzstecker eingesteckt ist.

• Der Netzstecker ist zu ziehen, nach Gebrauch, vor der Reinigung, sowie bei jeder Störung. Keine fremden
Zubehörteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden.

• Nur in eine passende Steckdose einstecken.

• Das Gerät nicht im Freien benutzen.

• Die Netzanschlussleitung darf heiße Geräteteile nicht berühren und darf nicht über den Tisch hängen.

• Das Gerät darf nicht in der Nähe von Gasflammen oder Elektrogeräten mit offener Heizschlange, oder im
beheizten Ofen verwendet werden.

• Gerät auf eine hitzebeständige Oberfläche stellen und einen Abstand von ca. 20 cm zu Wand- flächen
einhalten.

• Gerät darf nicht zweckentfremdet verwendet werden.

• Gerät nie in Wasser tauchen, ebenso die Zuleitung vor Feuchtigkeit schützen. Gefahr von Stromschlag.

• Es ist sicherzustellen, dass keine brennbaren Teile das Gerät berühren oder in dessen Nähe sind. Wenn das
Gerät Feuer fängt, sofort den Netzstecker ziehen.

• Verpackungsmaterialien, wie z. B. Folien gehören nicht in Kinderhände.

• Bei Zweckentfremdung oder falscher Bedienung kann keine Haftung für evtl. Schäden übernommen werden.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder durch
einen qualifizierten Techniker ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.

• Bedienungsanleitung immer aufbewahren. Das Gerät ist nur für normale Haushalts- zwecke zu verwenden.

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1 Deckel

2 Griffe

3 Zapfhahn

4 Thermostat-Knopf

5 Knopf für Zeitschaltuhr

6 Eingestellte Temperatur

7 Gerät heizt

8 Eingestellte Zeitvorwahl

9 Aktuelle Temperatur

Geräteübersicht

10 Einlegrost

11 Zeitschaltuhr läuft ab

12 Zeitschaltuhr ist ausgeschaltet

13 Entsaften

14 Warnung! Wasser nachfüllen

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Bedienung

Allgemeines

• Das Gerät ist vielseitig verwendbar: zum Einkochen, Kochen, Wärmen im Wasserbad, Zubereitung von hei­ßen Getränken, Blanchieren von Gemüse usw.

• Dickflüssige, zum Anbrennen neigende Speisen müssen langsam unter ständigem Rühren erwärmt werden.

• Sollte ihr Gerät einmal leer kochen, verhindert ein zusätzlicher Sicherheitsschalter eine Überhitzung. Gerät
dann gut abkühlen lassen, bevor wieder Wasser nachgefüllt wird, sonst besteht Verbrennungsgefahr durch
heißen Wasserdampf. Außerdem kann dadurch die Email-Oberfläche beschädigt werden. Beim ersten Ge­brauch kann Geruch entstehen, der sich nach kurzer Betriebsdauer verliert.

Fassungsvermögen

Das Gerät hat einen Inhalt von 27 Litern. Der Flüssigkeitspegel darf bis max. 4 cm unter den oberen Gehäuse­rand reichen.

Wichtige Hinweise

• Aus hygienischen Gründen sollte das Gerät einmal ausgekocht werden.

• Dazu ca. 6 Liter Wasser einfüllen, Thermostat auf Max. stellen, über die Zeitschaltuhr wird das Gerät einge­schaltet. Dazu den Einschaltknopf im Uhrzeigersinn auf ca. 60 Min einstellen. Nach der eingestellten Zeit
schaltet das Gerät automatisch ab. Nach dem Abkühlen ist das Gerät einsetzbar.

Hinweise zum Einkochen

• Unter Einkochen versteht man die Konservierung von Lebensmitteln ohne chemische Konservierungs­stoffe. Die erzeugte Hitze tötet die im Einmachgut vorhandenen Keime ab. Gleichzeitig wird durch den
entstehenden Unterdruck das Einmachglas keimfrei und luftdicht verschlossen. Je nach Art und Masse des
Einkochgutes unterscheidet man zwischen Sterilisieren und Pasteurisieren. Beim Sterilisieren wird das Ein­kochgut auf mindestens 100°C erhitzt. Beim Pasteurisieren liegt die Erhitzungstemperatur bei 80°C.

• Für den Hausgebrauch ist das Pasteurisieren ausreichend. Es werden entsprechende Einmachgläser mit
Schraubverschluß oder Verschlußkappen mit Gummiringen benötigt.

Gerät ein- und ausschalten

1. Netzkabel vollständig abwickeln und an geerdete Steckdose anschließen.

2. Füllen Sie Wasser ein (etwa 6 Liter)

3. Start/Stopp Regler auf 100°C einstellen, Knopf der Zeitschaltuhr auf 30 Minuten einstellen.

4. Start/Stopp Regler drücken. Das Gerät heizt und im Display erscheint das Symbol . Es signalisiert, dass
die Heizung eingeschaltet ist. Die Heizung bleibt so lange an bis die eingestellte Temperatur erreicht ist.

5. Links oben im Display sehen Sie die eingestellte Temperatur. Unterhalb sehen Sie die aktuelle Temperatur.

6. Die Zeitschaltuhr beginnt automatisch abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Unterhalb
der eingestellten Zeit erscheint das Symbol und zeigt, dass der Timer läuft. Nach Ablauf der eingestell­ten Zeit geht das Gerät automatisch aus.

7. Lassen Sie das Gerät abkühlen und entleeren Sie erst dann das Wasser.

8. Jetzt kann das Gerät benutzt werden.

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WICHTIG

Das Gerät hat im Topfboden einen Temperatur-Sensor, der die aktuelle Temperatur misst. Beschädigen Sie
den Sensor nicht, da eine präzise Temperaturmessung wichtig für die Qualität des Einkochgutes ist.

Einkochen

• Legen Sie das Einkochgitter in den Einkochautomat.

• Stellen Sie die gut verschlossenen Einmach-Gläser auf das Einkoch­gitter. Es können maximal 14 Einmachgläser mit einem Fassungsver­mögen von 1 Liter übereinander sterilisiert/pasteurisiert werden.

• Füllen Sie den Einkochautomat mit Wasser, bis die oberen Einmach­gläser zu ¾ im Wasser stehen. Achten Sie darauf, dass die Einmach­gläser in der unteren Lage gut verschlossen sind, damit kein Wasser
eindringen kann (siehe Abb).

Arbeitsablauf

• Stellen Sie den Start/Stopp Regler auf die gewünschte Temperatur (siehe Einkochtabelle) ein. Stellen Sie die
Einkochzeit laut Tabelle ein und drücken Sie auf den Start/Stopp-Regler.

• Das Heizsymbol erscheint, die Heizphase startet. Das Aufheizen kann bis zu 90 Min. dauern. Sobald
die eingestellte Temperatur erreicht ist, beginnt die Zeit automatisch abzulaufen . Am Ende der Einkoch­zeit erfolgt automatisch die Abschaltung.

• Alle Einstellungen können auch während des Betriebs korrigiert werden. Dazu einfach am Gerät auf den
Start/Stopp Knopf drücken und das Gerät danach neu einstellen.

• Das Restwasser wird über den Zapfhahn entnommen. Stellen Sie ein hitzeunempfindliches Gefäß unter den
Zapfhahn und drücken Sie den Zapfhebel nach unten. Das Wasser läuft heraus.

• Wenn das Wasser abgelaufen ist, Gerät abkühlen lassen. Gläser entnehmen. Klammern oder sonstige De­ckelhalterungen bis zur vollständigen Abkühlung auf den Gläsern belassen.

Entsaften

• Der Einkochautomat eignet sich bei Verwendung eines Entsafter Aufsatzes (nicht im Lieferumfang ent­halten) hervorragend zum Entsaften. Um eine maximale Dampfbildung zu gewährleisten, stellen Sie den
Start/Stopp Regler auf die maximale Temperatur ein, bis das folgende Symbol erscheint: .

• Schalten Sie die Zeitelektronik aus, indem Sie auf den Timer Knopf drücken. Das folgende Symbol er­scheint:

• Setzen Sie den Entsafter-Aufsatz auf und füllen Sie mindestens 6 Liter Wasser einfüllen. Bestücken Sie den
Fruchtkorb und setzen Sie den Deckel auf.

• Drücken Sie auf den Start/Stopp Regler, um das Gerät einzuschalten. Das Gerät heizt jetzt auf Maximalein­stellung und produziert den notwendigen Dampf zum Entsaften.

• Achtung! Schalten Sie das Gerät nach dem Entsaften durch drücken des Start/Stopp Reglers aus.

• Füllen Sie vor jedem neuen Entsaftungs-Vorgang Wasser nach.

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Einkochtabelle

Obst °C Min Gemüse °C Min

Äpfel weich / hart 85 40/30 Blumenkohl 100 90
Apfelmus 90 30 Spargel 100 120
Kirschen 80 30 Erbsen 100 120
Birnen weich / hart 90 40/30 Möhren / Karotten 100 90
Erdbeeren / Brombeeren 80 25 Gewürzgurken 85 30
Rhabarber 95 30 Kürbis 90 30
Himbeeren / Stachelbeeren 80 30 Kohlrabi 100 95
Johannisbeeren / Preiselbeeren 90 25 Rosenkohl / Rotkohl 100 110
Aprikosen 85 30 Sellerie 100 110
Mirabellen / Renekloden 85 30 Pilze 100 110
Pfirsiche 85 30 Bohnen 100 120
Pflaumen / Zwetschgen 90 30 Tomaten / Tomatenmark 90 30
Quitten 95 30
Heidelbeeren 85 30 Fleisch °C Min

Vorsicht, die Einmachgläser sind nach dem Ein- ko­chen heiß, Verbrennungsgefahr. Bitte benutzen Sie
eine Zange um die Gläser zu entnehmen. Einge­machtes trocken, kühl und dunkel aufbewahren.

Braten im Stück durchgebraten 100 85
Fleischbrühe 100 60
Wild, Geflügel durchgebraten 100 75
Gulasch durchgebraten 100 75
Hackfleisch Wurstmasse (roh) 100 110

Flüssigkeiten aufwärmen oder warmhalten

Das Gerät eignet sich hervorragend zum Erwärmen von Flüssigkeiten, Punsch oder Glühwein. Befüllen Sie das
Gerät maximal bis 4 cm unter dem oberen Randes, ansonsten kann es sein, dass Flüssigkeit überläuft. Setzen
Sie den Deckel auf, und stellen Sie die gewünschte Temperatur mit dem Start/Stopp Regler ein.

Erwärmen mit Hilfe der Zeitelektronik:

Zeitvorwahl mit dem Timer-Knopf auf die gewünschte Zeit einstellen (max. 120 Minuten). Gerät durch des
Start/Stop Reglers einschalten. Nach Ablauf der Zeit schaltet das Gerät automatisch ab.

Erwärmen im Dauerbetrieb:

Durch drücken des Timer-Knopfes, wird die Zeitelektronik ausgeschaltet. Das Symbol zeigt an, dass das
Gerät nicht automatisch ausgeht. Durch drücken der Start/Stopp Taste wird das Gerät ein- und ausgeschaltet.

Display leuchtet:

Das Gerät in der Steckdose eingesteckt.

Display ist unbeleuchtet:

Gerät ist aus der Steckdose ausgesteckt.

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Rühren Sie die Flüssigkeit regelmäßig um, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilt. Sie können Flüssigkeiten
ohne feste Bestandteile durch den Zapfhahn abzapfen.

• Halten Sie einen Becher unter den Zapfhahn und drücken Sie den Zapfhebel nach unten. Wenn sich die
gewünschte Flüssigkeitsmenge im Becher befindet, lassen Sie den Zapfhebel los.

• Wenn Sie größere Flüssigkeitsmengen zapfen wollen, ziehen Sie den Zapfhebel nach oben, bis er fest steht,
dann müssen Sie den Zapfhebel nicht festhalten.

• Zapfen Sie keine Flüssigkeiten mit festen Bestandteilen, z. B. Suppen oder ähnliches. Die festen Bestand­teile verstopfen den Zapfhahn.

WICHTIG: Durch regelmäßiges Rühren bekommen Sie eine gleichmäßige Erwärmung, gleichzeitig verhindern
Sie dass Suppen oder Eintöpfe am Geräteboden anbrennen.

Reinigung und Pflege

Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker. Am besten reinigen Sie den geschlossenen Topfboden
mit einer weichen Bürste oder mit einem feuchten Tuch. Verwenden Sie niemals spitze oder harte Gegen­stände, Sie würden das Emaille zerkratzen. Nachdem das Gerät abgekühlt ist, wischen Sie das Gehäuse mit
einem feuchten, weichen Tuch ab. Reiben Sie es anschließend mit einem trockenen Tuch ab.

Reinigung des Zapfhahnes

Zur gründlichen Reinigung des Zapfhahnes, kann dieser zerlegt werden:

• Zapfhebel abschrauben

• In einer milden Seifenlauge reinigen

• Mit klarem Wasser abspülen

• Notfalls hartnäckige Verschmutzungen mit einem Pfeifen-/Flaschenputzer reinigen

• Zapfhebel wieder zusammenschrauben

• Erneut mit klarem Wasser durchspülen

Entkalken

• Kalkablagerungen am Gehäuseboden führen zu Energieverlusten und beeinträchtigen die Lebensdauer des
Geräts.

• Entkalken Sie das Gerät sobald sich Kalkablagerungen zeigen.

• Benutzen Sie ein handelsübliches Entkalkungsmittel. Gehen Sie so vor, wie in der Anleitung des Entkal­kungsmittel beschrieben. Spülen Sie das Gerät nach der Entkalkung mit viel klarem Wasser aus

Aufbewahren

• Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelaufwicklung an der Gehäuseunterseite.

• Stecken Sie den Netzstecker in den Steckerhalter in der Mitte des Gehäusebodens.

• Bewahren Sie das Gerät trocken auf.

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Hinweise zur Entsorgung

Befindet sich die linke Abbildung (durchgestrichene Mülltonne auf Rädern) auf dem Pro­dukt, gilt die Europäische Richtlinie 2002/96/EG. Diese Produkte dürfen nicht mit dem
normalen Hausmüll entsorgt werden. Informieren Sie sich über die örtlichen Regelungen
zur getrennten Sammlung elektrischer und elektronischer Gerätschaften. Richten Sie sich
nach den örtlichen Regelungen und entsorgen Sie Altgeräte nicht über den Hausmüll.
Durch die regelkonforme Entsorgung der Altgeräte werden Umwelt und die Gesundheit
ihrer Mitmenschen vor möglichen negativen Konsequenzen geschützt. Materialrecycling
hilft, den Verbrauch von Rohstoffen zu verringern.

Konformitätserklärung

Hersteller: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Dieses Produkt entspricht den folgenden Europäischen Richtlinien:
2014/30/EU (EMV)
2014/35/EU (LVD)
2011/65/EU (RoHS)

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Dear Customer,

Congratulations on purchasing this equipment. Please read this manual carefully and take care of the following
hints to avoid damages. Any failure caused by ignoring the mentioned items and cautions mentioned in the
instruction manual are not covered by our warranty and any liability.

Safety Instructions

Do not connect the unit to the mains before checking the main voltage and before all other connections have
been made. Do not cover any vents and make sure that there is a space of several centimeters around the unit
for ventilation

• Read all instructions before using.

• Before connecting the device to the power supply, check that the voltage indicated on the appliance (under­side the device) corresponds with the voltage in your home. If this is not the case, contact your dealer and do
not use the device. Do not let the cord hang over edge of table counter or touch hot surface.

• Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven.

• To protect against a fire, electric shock or personal injury, do not immerse cord, electric plugs or device in
water or other liquids.

• To avoid all risk of electrocution, do not open the cover. Repairs to this appliance should only be carried out
by qualified persons.

• If liquid penetrates inside the cover, unplug the appliance and have it checked by a qualified technician
before it is used again.

• Do not place the appliance in full sunlight, close to heating equipment or any heat source, or in a location
subjected to excessive dust or mechanical shocks.

• Do not expose the appliance to extreme temperatures. The appliance shall be used in moderate climates.

• Do not place any object that produces heat (candle, ash tray, etc.) close to the appliance.

• Place the appliance on a surface that is flat, rigid and stable.

• Install the appliance in a location with sufficient ventilation to avoid internal overheating. Avoid restricted
spaces such as bookcases, cabinets, etc.

• Do not obstruct the appliance‘s ventilation openings. Do not install the appliance on a soft surface, such as
a carpet or blanket that might block the ventilation openings.

• Disconnect the appliance from the power source if it is not going to be used for a long time, if there is a
thunderstorm or if it isn‘t working properly.

• The use of attachments that are not recommended by the appliance manufacturer may result in fire, electric
shock or personal injury.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent or a similarly
qualified person in order to avoid a hazard.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or men­tal capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliances by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

• The appliance is not a toy. Do not let the children play it. Never let children insert foreign objects into the appliance.

• Do not use the appliance for other than intended use. This appliance has been designed solely for domestic
use; the manufacturer‘s liability shall not be engaged in the event of any professional use, by any misuse or
by any use not complying with the operating instructions.

• Save these instructions.

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1 Lid

2 Handles

3 Tap

4 Thermostat knob

5 Timer knob

6 Selected temperature

7 Heater operates

8 Selected time

9 Actual temperature

Product Decription

10 Grid

11 Timer is in operation

12 Timer in OFF position

13 Juice mode

14 Warning! Water must be added

10

Operation

General

• This appliance can be used for multiple purposes: preserving, cooking, warming up in water, preparation of
hot beverages, blanching vegetables, etc. Always slowly warm up and constantly stir any food that is viscous
and may easily be burnt. If your appliance should be cooking even when it is empty, an additional safety
device to avoid drying out will prevent the appliance from overheating.

• Allow the appliance to thoroughly cool down before you refill it with water so as to avoid burns due to hot
steam and to protect the enamel surface from damages.

• When using for the first time, an odor might be produced, which however will disappear in the short run.

Volume

The preserver has a volume of 27 liters. However, be sure to never fill it up higher than 4 cm (1.6 in.) below its
upper casing rim.

Important Hints

• Due to hygienic reasons, be sure to boil or sterilize once the appliance.

• Be sure to completely unwind the appliance’s power cable and to connect it to a grounded socket.

Preserving

• Preserving is to preserve food without any chemical additives. The heat generated kills off any germs in the
preserving food. At the same time, the bottling jar will be sealed in a germfree and airtight manner due to
the vacuum produced.

• Use sterilizing or pasteurizing depending on the sort and mass of the food to be preserved. For sterilizing,
allow the food to be preserved to heat up to at least 100 degrees C (212°F). To pasteurize, heat it up to 80
degrees C (176°F). Pasteurizing is sufficient if the appliance is used in the household. Please use relevant
bottling jars with screw caps or locking caps with rubber seal rings.

Switching the appliance on and off

1. Fill in water (approx. 6 liters), set the Start/Stop knob to 100°C (212°F) and the timer’s knob to 30 min.

2. Press on the Start/Stop knob. The appliance will be heating up and the icon will be displayed to indi­cate that the heater is switched on.

3. The heater will switch off once the set temperature has been reached.

4. You will see the set temperature in the upper left of the display, and the current temperature is indicated below it.

5. The timer will automatically start counting down once the set temperature has been reached. The icon
will be displayed below the set time and indicates that the timer’s automatic system is counting down.

6. The appliance will automatically switch off once the set time has expired.

7. Allow the appliance to cool down and pour out the water.

8. You may now use the appliance.

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IMPORTANT

The appliance is provided with a temperature sensor in its bottom to measure the current temperature. Do not
damage this sensor in a violent manner. A precise temperature measurement is important for keeping

Cooking Process

• Close the fruit preserver with the lid. Adjust the temperature control­ler to the desired heating level. Use the following tables when selec­ting a temperature setting.

• When the preserving phase is finished, switch the temperature cont­roller to OFF. Remove the power plug from the wall socket.

• Position a heat resistent container under the pouring tap and press
the pouring lever down. The water drains itself. When the water has
drained away allow the preserving jars to cool down.

Workflow

• Set the Start/Stop knob to the desired temperature as indicated in the reference chart for preserving. Set
the indicated time for preserving and press on the Start/Stop knob. The heat symbol appears, the
preserver will now start heating up. The duration for heating up can be up to 90 minutes. The timer starts
counting down, when pre set temperature is reached .

• All settings may also be corrected during operation. Just switch off the appliance, press on the Start/Stop
knob to do so, and then re-set the desired setting. Any remaining water in the preserver can be removed
through the outlet tap. Put a heat-resistant container under the outlet tap and press down the outlet tap’s
lever. The water will be drained. Allow the preserver to cool down once the water has been removed.

• Remove the bottling jars. Leave the clamps or other lid fasteners on the bottling jars until they have com­pletely cooled down.

Juice Extractor Setting

• Der Einkochautomat eignet sich bei Verwendung eines Entsafter Aufsatzes (nicht im Lieferumfang ent­halten) hervorragend zum Entsaften. Um eine maximale Dampfbildung zu gewährleisten, stellen Sie den
Start/Stopp Regler auf die maximale Temperatur ein, bis das folgende Symbol erscheint: .

• Schalten Sie die Zeitelektronik aus, indem Sie auf den Timer Knopf drücken. Das folgende Symbol er­scheint:

• Setzen Sie den Entsafter-Aufsatz auf und füllen Sie mindestens 6 Liter Wasser einfüllen. Bestücken Sie den
Fruchtkorb und setzen Sie den Deckel auf.

• Drücken Sie auf den Start/Stopp Regler, um das Gerät einzuschalten. Das Gerät heizt jetzt auf Maximalein­stellung und produziert den notwendigen Dampf zum Entsaften.

• Achtung! Schalten Sie das Gerät nach dem Entsaften durch drücken des Start/Stopp Reglers aus.

• Füllen Sie vor jedem neuen Entsaftungs-Vorgang Wasser nach.

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Cooking Table

Fruit °C Min Vegetables °C Min

Apple soft/hard 85 40/30 Cauliflower 100 90
Apple sauce 90 30 Asparagus 100 120
Cherries 80 30 Peas 100 120
Pear soft/hard 90 40/30 Pickled gherkin 100 90
Strawberries /Blackberries 80 25 Baby-carrots, Carrots 85 30
Rhubarb 95 30 Pumpkin 90 30
Raspberries, Gooseberries 80 30 Kohlrabi 100 95
Redcurrants, Cranberries 90 25 Celeriac 100 110
Apricot 85 30 Brussels sprouts, Red cabbage 100 110
Mirabelle, Greengage 85 30 Mushrooms 100 110
Peach 85 30 Beans 100 120
Plum, Damson 90 30 Tomato, Tomato puree 90 30
Quince 95 30
Blueberries 85 30 Meat °C Min

Roast meat, in pieces, cooked 100 85

Attention: When it is hot, take hold of the appli- ance
ONLY by means of the heat insulated handles. Risk
of burns!

Broth 100 60
Game, Poultry cooked 100 75
Goulash cooked 100 75
Minced meat, Sausage meat (raw) 100 110

Heating and keeping Liquids warm

Warming up or keeping warm liquids, respectively, Warming up mulled wine or punch. The appliance is very sui­table for warming up liquids, beverages, punch or mulled wine. Caution! Fill up the preserver to not more than 4
cm (1.6 in.) below its upper rim or else the liquid may overflow. Put on the lid and press on the Start/Stop button
to select the desired temperature.

Warming up by means of timer electronics

Select the desired time (120 minutes at max.), press on the Start/Stop knob to switch on the appliance; it will
switch off automatically once the set time has expired.

Warming up through permanent operation

Press on the timer knob to deactivate the function of the timer electronics. The icon in the display is indi­cating that timer function is deactivated, (no automatic switch Off). Press the Start/Stop knob to switch Off the
preserver.

The display lights up: The preserver is plugged in.

The display is not lit up: the preserver is unplugged.

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Regularly stir the liquid so as to regularly distribute the heat. You may pour out through the tap the liquid wit­hout any solid particles contained in it.

• Put a cup under the outlet tap and press on its lever. Just release the lever once the desired liquid quantity
has been poured into the cup.

• If you wish to pour out larger liquid quantities, just pull up the lever to its topmost position until it keeps there
so you will not have to keep holding the lever.

• Avoid pouring out liquid with solid ingredients in it, such as soups or similar. These solid ingredients may
block the outlet tap.

IMPORTANT: Be sure to regularly stir the contents in the preserver so as to regularly distribute the heat and to
avoid the contents from being burnt on the bottom.

Cleaning and Care

Always remove the power plug before cleaning the appliance! Clean the appliance with a lightly moist cloth.
For stubborn soiling use a mild detergent on the cloth. Do not use abrasive or aggressive cleaning materials.
These could attack the upper surfaces and irreparably damage the appliance.

Cleaning the pouring tap

To clean the pouring tap (4) thoroughly, you can unscrew the pouring lever (3).

• Dismantle the pouring lever (3).

• Place the pouring lever (3) in a mild soapy solution and swirl it back and forth.

• Rinse it off with clear water.

• To clean the pouring tap (4), allow a mild soapy solution to flow through it. Should there be stubborn soiling
on the inside of the pouring tap (4) use a pipe/ bottle cleaner or similar to remove it.

• Afterwards, rinse the pouring tap (4) through with clear water.

• Re-assemble the pouring lever (3) back on to the pouring tap.

Scale removal

• Deposits of scale on the bottom of the appliance lead to increased energy consumption and reduce the
service life of the appliance. Descale the appliance as soon as scale deposits become apparent.

• Use a standard commercial descaling product (No vinegar should be used). Proceed as described in the
instructions for usage of the descaler.

• After descaling, rinse the appliance with lots of clean and clear water.

Storage

• Wind the cable around the cord storage (5) and insert the plug into the plug holder in the middle of the
appliance base.

• Store the appliance at a cool and dry location.

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Hints on Disposal

According to the European waste regulation 2002/96/EG this symbol on the product
or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste.
Instead it should be taken to the appropriate collection point for the recycling of electrical
and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help
prevent potential negative consequences for the environment and human health, which
could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more de­tailled information about recycling of this product, please contact your local council or your
household waste disposial service.

Declaration of Confromity

Producer: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin.

This product is conform to the following European Directives:
2014/30/EU (EMC)
2014/35/EU (LVD)
2011/65/EU (RoHS)

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Chère cliente, cher client,

Toutes nos félicitations pour l’acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les
instructions de ce mode d’emploi afin d’éviter d’éventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour res­ponsables des dommages dus au non-respect des consignes et à la mauvaise utilisation de l’appareil.

Consignes de sécurité

Avertissement : les appareils électriques présentent toujours un risque d’électrocution pouvant provoquer des
blessures, par conséquent, respecter les consignes suivantes de sécurité.

• Lire attentivement ce mode d’emploi avant de faire fonctionner l’appareil et le conserver.

• Les surfaces de l’appareil deviennent chaudes pendant son fonctionnement. Ne toucher alors l’appareil
qu’au niveau des poignées et du bouton de contrôle pour éviter des risques de brûlure. Ne jamais déplacer
l’appareil pendant son utilisation, toujours le laisser préalablement refroidir.

• Brancher l’appareil uniquement sur un courant alternatif dont la tension correspond à celle indiquée sur la
plaque signalétique.

• Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon d’alimentation est endommagé, si l’appareil présente des
dysfonctionnements, s’il est tombé ou s’il a été plongé dans l’eau.

• En cas de doute, faire réviser l’appareil par un service technique. Seul un spécialiste qualifié peut réparer
l’appareil et le cordon d’alimentation.

• Les enfants ainsi que les personnes dont les capacités physiques, mentales ou sensorielles sont réduites, ou
qui présentent une expérience et/ou des connaissances insuffisantes, doivent utiliser l’appareil uniquement
s’ils sont surveillés par la personne responsable de leur sécurité, ou s’ils ont assimilé les consignes d’utilisation
de l’appareil que cette personne leur a fournies.

• Surveiller les enfants afin qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance tant qu’il est branché au secteur.

• Débrancher l’appareil après utilisation, avant de le nettoyer, de même en cas de dysfonctionnements. Ne
pas utiliser d’accessoires extérieurs non recommandés par le fabricant.

• Brancher l’appareil uniquement à une prise adaptée.

• Ne pas utiliser l’appareil en extérieur.

• Les câbles de raccordement au réseau électrique ne doivent pas toucher les parties chaudes de l’appareil et
ne doivent pendre d’une table.

• Ne pas utiliser l’appareil à proximité de flammes de gaz ou d’appareils électriques avec des conduits chauf­fants, voire d’un four allumé.

• Placer l’appareil sur une surface thermorésistante à une distance d’environ 20 cm des murs.

• Ne pas utiliser l’appareil à d’autres fins que celle prévue.

• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau, et protéger le câble électrique de l’humidité. Risques d’électrocution.

• S’assurer qu’aucun élément inflammable n’est en contact direct avec l’appareil ou ne se trouve à proximité. Si
l’appareil prend feu, le débrancher immédiatement de la prise de courant.

• Empêcher les enfants de mettre la main sur les éléments d’emballage, comme par exemple les emballages
en plastique.

• En cas d’utilisation de l’appareil à d’autres fins ou en cas de mauvaise utilisation, la garantie ne s’applique pas
pour les dégâts causés.

• Si le cordon d’alimentation est endommagé, le faire remplacer par le fabricant, son service client ou un
technicien qualifié pour éviter tout danger.

• Toujours conserver le mode d’emploi. L’appareil est destiné à un usage domestique normal.

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1 Couvercle

2 Poignée

3 Robinet

4 Bouton du thermostat

5 Bouton du minuteur

6 Température sélectionnée

7 L’appareil chauffe

8 Temps préréglé

9 Température actuelle

Aperçu

10 Grille de support

11 Décompte du minuteur en cours

12 Minuteur désactivé

13 Extraction de jus

14 Attention ! Rajouter de l’eau

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Utilisation

Généralités

• L’appareil peut être utilisé à des fins diverses : mettre des aliments en conserve, cuire des aliments, cuire au
bain-marie, préparer des boissons chaudes, blanchir les légumes etc.

• Réchauffer les mets consistants ou susceptibles de brûler en les remuant lentement et constamment.

• Si l’appareil chauffe à vide, un dispositif de sécurité intégré se déclenche contre la surchauffe. Laisser ensuite
l’appareil refroidir avant de le remplir d’eau pour éviter tout risque de brûlure liée au dégagement de vapeurs.
De plus, la surface en émail pourrait être endommagée. Lors de la première utilisation, une odeur peut se
dégager qui se dissipe rapidement.

Contenance

L’appareil de mise en conserve a une contenance de 27 L. Le niveau du liquide contenu doit se trouver au mi­nimum à 4 cm en-dessous du rebord de la marmite.
Consignes importantes

• Pour des raisons d’hygiène, il est nécessaire d’avoir fait bouillir de l’eau dans l’appareil avant de l’utiliser à
proprement parler.

• Pour cela, y verser environ 6 litres d’eau, régler le thermostat au maximum, mettre l’appareil en marche en
activant le minuteur. Tourner le bouton de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre et le positionner
sur 60 minutes. Une fois ce temps écoulé, l’appareil s’éteint automatiquement. L’appareil est prêt à l’emploi
après s’être refroidi.

Remarques sur la mise en conserve

• Cet appareil permet la conservation des aliments sans nécessiter le recours à des conservateurs chimiques.
La chaleur produite élimine les germes présents dans les bocaux. Les bocaux sont alors libérés de leurs
germes et sont rendus hermétiques grâce à la pression exercée. La conservation des aliments dépend de
leur type et de leur volume et peut être réalisée selon le procédé de stérilisation ou de pasteurisation. La
stérilisation requiert de chauffer les aliments à mettre en conserve à 100 °C. Une température de 80 °C est
requise pour la pasteurisation.

• La pasteurisation est suffisante pour l’usage domestique. Des bocaux de conservation équipés d’un système
de verrouillage et d’un bouchon d’étanchéité avec joints en caoutchouc sont nécessaires.

Allumer et éteindre l’appareil

1. Dérouler entièrement le cordon d’alimentation et le brancher à une prise de terre.

2. Remplir l’appareil d’eau (environ 6 litres).

3. Régler le bouton Start/stop sur 100 °C et le celui du minuteur sur 30 minutes

4. Appuyer sur Start/Stop. L’appareil se met à chauffer et l’icône . apparaît sur l’afficheur. Il indique que le
système de chauffage est activé. Celui reste actif jusqu’à ce que la température souhaitée soit atteinte.

5. La température sélectionnée s’affiche en haut à gauche de l’afficheur. La température actuelle s’affiche en-dessous.

6. Le minuteur commence automatiquement le décompte lorsque la température sélectionnée est atteinte.
L’icône apparaît sous l’affichage du temps paramétré et indique que le minuteur est activé. Une fois le
temps paramétré écoulé, l’appareil s’arrête automatiquement.

7. Laisser l’appareil refroidir et vider l’eau. L’appareil est à présent prêt à l’emploi.

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IMPORTANT

Le fond de la marmite est équipé d’un capteur de température qui mesure la température actuelle. Ne pas
endommager le capteur, car une mesure précise de la température est nécessaire pour assurer la qualité de la
mise en conserves.

Mise en conserve

• Placer la grille de support dans l’appareil de mise en conserve.

• Placer les bocaux de conservation bien fermés sur la grille de support.
Il est possible d’introduire un maximum de 14 bocaux de conservati­on d’une capacité d’un litre en les empilant les uns sur les autres, dans
le but de les stériliser/pasteuriser.

• Remplir l’appareil d’eau de sorte à recouvrir les bocaux et à ce que le
volume occupé par les bocaux corresponde aux ¾ du volume total.
S’assurer que les bocaux du bas sont bien fermés pour éviter toute
infiltration d’eau. (cf. illustration)

Déroulement

• Régler le bouton Start/Stop sur la température souhaitée (cf. tableau des cuissons). Sélectionner un temps
de cuisson en se reportant au tableau et appuyer sur le bouton de réglage Start/Stop.

• L’icône de chauffe s’affiche et la phase de chauffe démarre. Le temps de chauffe peut durer jusqu’à 90
minutes. Lorsque la température paramétrée est atteinte, le décompte commence automatiquement .
Une fois le temps de cuisson écoulé, l’appareil s’éteint automatiquement.

• Tous les réglages peuvent être modifiés pendant le fonctionnement de l’appareil. Pour cela, appuyer simple­ment sur le bouton Start/Stop et effectuer les nouveaux réglages.

• Le surplus d’eau est évacué par le robinet. Placer un récipient thermorésistant sous le robinet et actionner le
levier vers le bas. L’eau s’écoule.

• Lorsque toute l’eau s’est écoulée, laisser l’appareil refroidir. Retirer les bocaux. Ne pas ouvrir les attaches ou
autres fixations du couvercle jusqu’à ce que les bocaux aient refroidi.

Extraction de jus

• L’appareil de mise en conserves sert également à extraire du jus grâce à l’utilisation d’un embout d’extraction
de jus (non fourni). Pour assurer la formation optimale de vapeur d’eau, régler le bouton Start/Stop sur la
température maximale jusqu’à faire apparaître l’icône suivante : .

• Éteindre le minuteur en appuyant sur le bouton du minuteur. L’icône suivante s’affiche :

• Fixer l’embout d’extraction de jus et remplir la marmite de 6 litres d’eau minimum. Introduire les fruits en
morceaux et refermer le couvercle.

• Appuyer sur le bouton Start/Stop pour mettre l’appareil en marche. L’appareil chauffe à présent à tempéra­ture maximale et produit la vapeur nécessaire à l’extraction de jus.

• Attention ! Après l’extraction du jus, éteindre l’appareil en appuyant sur le bouton Start/Stop.

• Rajouter de l’eau avant chaque nouveau cycle d’extraction de jus.

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Tableau des cuissons

Fruits °C Min Légumes °C Min

Pommes molles/dures 85 40/30 Choux fleurs 100 90
Compote de pommes 90 30 Asperges 100 120
Cerises 80 30 Petits pois 100 120
Poires molles/dures 90 40/30 Carottes 100 90
Fraises/mûres 80 25 Cornichons 85 30
Rhubarbe 95 30 Courges 90 30
Framboises/groseilles 80 30 Choux raves 100 95
Cassis/airelles 90 25 Choux de Bruxelles/rouge 100 110
Abricots 85 30 Céleris 100 110
Mirabelles/Reines-Claudes 85 30 Champignons 100 110
Pêches 85 30 Haricots 100 120
Prunes/pruneaux 90 30 Tomates/concentré de tomates 90 30
Coings 95 30
Myrtilles 85 30 Viande °C Min

Attention, les bocaux de conservation sont brûlants
après la cuisson, risques de brûlures. Utiliser une pince
spéciale pour bocaux afin de les sortir de la marmite.
Stocker les bocaux dans un lieu sec, frais et à l’abri de
la lumière.

Grillades en morceaux 100 85
Bouillon de viande 100 60
Gibier et volaille grillées 100 75
Goulache 100 75
Viande hachée, chair à saucisse (cru) 100 110

Réchauffement et maintien au chaud de liquides

L’appareil sert également à réchauffer des liquides, du punch ou du vin chaud. Veiller à remplir la marmite au
minimum 4 cm en-dessous de ses rebords pour éviter que l’eau ne déborde. Placer le couvercle, sélectionner la
température souhaitée, mettre l’appareil en marche grâce au bouton de réglage Start/Stop.

Réchauffement à l’aide du minuteur électronique

Prérégler le temps de cuisson en sélectionnant la durée souhaitée à l’aide du bouton du minuteur (max. 120
minutes). Mettre l’appareil en marche avec le bouton Start/Stop. Une fois le temps écoulé, l’appareil s’éteint au­tomatiquement.

Réchauffement en fonctionnement continu

Appuyer sur le bouton du minuteur pour désactiver le minuteur électronique. L’icône indique que l’appareil
ne s’éteindra pas automatiquement. Appuyer sur le bouton Start/Stop pour allumer et éteindre l’appareil.

L’afficheur est éclairé

L’appareil est branché à une prise électrique.

L’afficheur n’est pas éclairé

L’appareil est débranché.

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Remuer le liquide régulièrement pour que la chaleur se répartisse de manière homogène. Il est possible de faire
couler des boissons entièrement liquides en actionnant simplement le robinet.

• Placer un verre sous le robinet et abaisser le levier. Lorsque la quantité de liquide versé dans le verre est
suffisante, relâcher simplement le levier.

• Pour faire couler une plus grande quantité de liquide, pousser le levier vers le haut jusqu’à ce qu’il reste dans
cette position. Il n’est alors plus nécessaire de maintenir le levier.

• Ne pas faire couler de liquide contenant des morceaux d’aliments, comme par exemple de la soupe. Les
morceaux d’aliments bouchent le robinet.

IMPORTANT : Remuer régulièrement pour réchauffer le contenu de manière homogène tout en empêchant la
soupe ou le ragoût de brûler au fond de la marmite.

Nettoyage et entretien

Toujours débrancher l’appareil avant de le nettoyer. Pour un nettoyage optimal du fond de la marmite, utiliser
une brosse douce ou un chiffon humide. Ne jamais utiliser de matériel pointu ou dur. Cela rayerait l’émail. Une
fois l’appareil refroidi, en essuyer les surfaces avec un chiffon doux et humide. Puis essuyer avec un chiffon sec.

Nettoyage du robinet

Il est possible de démonter le robinet pour le nettoyer en profondeur.

• Dévisser le levier du robinet.

• Le nettoyer avec du liquide vaisselle.

• Rincer à l’eau claire.

• En cas de dépôts solides, nettoyer à l’aide d’un cure-pipe ou d’une brosse de nettoyage pour bouteilles.

• Remonter le levier du robinet sur l’appareil.

• Faire couler de l’eau claire par le robinet.

Détartrage

• Les dépôts calcaires se trouvant au fond de la marmite provoquent une perte d’énergie et réduisent la durée
de vie de l’appareil.

• Détartrer l’appareil dès l’apparition de dépôts calcaires.

• Utiliser un produit de détartrage en vente dans le commerce. Procéder comme indiqué sur le mode d’emploi
du produit de détartrage. Après l’opération de détartrage, rincer abondamment l’appareil à l’eau claire.

Stockage

• Enrouler le cordon d’alimentation dans l’enrouleur situé en-dessous de l’appareil.

• Ranger la fiche d’alimentation dans l’emplacement prévu à cet effet au centre de l’appareil.

• Maintenir l’appareil au sec.

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Information sur le recyclage

Vous trouverez sur le produit l’image ci-contre (une poubelle sur roues, barrée d‘une croix),
ce qui indique que le produit se trouve soumis à la directive européenne 2002/96/CE.
Renseignez-vous sur les dispositions en vigueur dans votre région concernant la collecte
séparée des appareils électriques et électroniques. Respectez-les et ne jetez pas les ap­pareils usagés avec les ordures ménagères. La mise au rebut correcte du produit usagé per­met de préserver l’environnement et la santé. Le recyclage des matériaux contribue à la
préservation des ressources naturelles.

Déclaration de conformité

Fabricant : Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.

Ce produit est conforme aux directives européennes suivantes :
2014/30/UE (CEM)
2014/35/UE (LVD)
2011/65/UE (RoHS)

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Gentile cliente,

La ringraziamo per aver acquistato il nostro prodotto. La preghiamo di leggere attentamente le seguenti istru­zioni e di seguirle per evitare eventuali danni. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni derivati da una
mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improprio del dispositivo.

Avvertenze di sicurezza

Attenzione: l’utilizzo di dispositivi elettrici può comportare il pericolo di scosse elettriche e causare lesioni,
pertanto è necessario rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza.

• Prima di mettere in funzione il dispositivo, leggere attentamente il manuale di istruzioni e conservarlo.

• Le superfici del dispositivo diventano molto calde quando il dispositivo è in funzione. Toccare il dispositivo
solo tramite le impugnature oppure tramite la manopola per evitare di scottarsi. Non spostare mai il dispo­sitivo quando questo è in funzione, bensì farlo sempre raffreddare.

• Collegare il dispositivo ad una presa con tensione conforme a quella indicata sulla targhetta identificativa.

• Non mettere in funzione il dispositivo se il cavo di alimentazione è danneggiato, se il dispositivo presenta dei
malfunzionamenti, se è caduto o se è stato immerso in acqua.

• In caso di dubbi, far controllare il dispositivo da un centro assistenza. Il dispositivo e il cavo di alimentazione
possono essere riparati solo da un tecnico qualificato.

• Le persone, inclusi i bambini, con capacità fisiche e mentali ridotte o che non dispongono delle conoscenze
necessarie, non possono utilizzare il dispositivo, a meno che un supervisore ha prima illustrato loro le av­vertenze di sicurezza.

• Sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con il dispositivo.

• Non lasciare il dispositivo incustodito quando la è collegato alla corrente.

• Disinserire sempre la spina dopo l’uso, prima di ogni operazione di pulizia e in caso di malfunzionamento.
Utilizzare esclusivamente accessori originali approvati dal produttore.

• Inserire la spina in una presa adatta.

• Non utilizzare il dispositivo all’aperto.

• Il cavo di alimentazione non deve toccare superfici calde e non deve pendere sul piano di lavoro.

• Non utilizzare il dispositivo nelle vicinanze di gas infiammabili o di dispositivi elettrici o all’interno di forni.

• Collocare il dispositivo su una superficie resistente al calore e lasciare una distanza di circa 20 cm con le
pareti.

• Il dispositivo non deve essere utilizzato per scopi diversi da quello previsto.

• Non immergere mai il dispositivo in acqua e proteggerlo dall’umidità. Attenzione: pericolo di scosse elett­riche.

• Assicurarsi che nessun componente infiammabile tocchi il dispositivo. Se il dispositivo prende fuoco, stac­care immediatamente la spina.

• Tenere il materiale di imballaggio fuori dalla portata dei bambini.

• Si declina ogni responsabilità in caso di utilizzo improprio del dispositivo.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, dal servizio clienti o da un
tecnico qualificato.

• Conservare il manuale di istruzioni. Il dispositivo è destinato ad essere utilizzato solo per scopi domestici.

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1 Coperchio

2 Impugnatura

3 Rubinetto

4 Manopola termostato

5 Manopola timer

6 Temperatura impostata

7 Riscaldamento

8 Tempo impostato

9 Temperatura attuale

Descrizione del prodotto

10 Griglia

11 Timer attivo

12 Timer disattivo

13 Spremere

14 Attenzione! aggiungere acqua

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Utilizzo

Utilizzo generale

• Il dispositivo può essere utilizzato per scopi diversi: per mettere in conserva, riscaldare a bagnomaria, prepa­rare bevande calde, sbollentare le verdure ecc.

• Gli alimenti più consistenti che tendono a bruciarsi devono essere riscaldati lentamente e girati costantemente.

• Un apposito interruttore di sicurezza impedisce al dispositivo di surriscaldarsi in caso questo venga azionato
senza contenuto al suo interno. Se ciò si verifica, far raffreddare completamente il dispositivo prima di aggi­ungere altra acqua per non scottarsi con il vapore acqueo e non danneggiare la superficie smaltata. Al primo
utilizzo è possibile che si formino degli odori che svaniscono dopo qualche tempo con l’utilizzo.

Capacità

Il dispositivo ha una capacità di 27 litri. Assicurarsi che il livello del liquido sia massimo 4 cm al di sotto del bordo
superiore dell’alloggiamento.

Avvertenze importanti

• Per motivi igienici, è necessario prima sterilizzare il dispositivo.

• Per fare ciò, versare 6 litri di acqua e impostare il termostato su max; il dispositivo si accende tramite il timer.
Ruotare la manopola di accensione in senso orario e posizionarla su 60 min. Scaduto il tempo impostato, il
dispositivo si spegne automaticamente. Attendere che il dispositivo si raffreddi prima di utilizzarlo di nuovo.

Note sulla messa in conserva

• Per messa in conserva si intende la conservazione di alimenti senza additivi chimici. Il calore prodotto uccide
i germi presenti. Allo stesso tempo, il vasetto da conserva viene sigillato ermeticamente. A seconda del tipo
di alimenti conservati, si parla di sterilizzazione e di pastorizzazione. Con la sterilizzazione gli alimenti ven­gono riscaldati ad almeno 100°C. Con la pastorizzazione la temperatura di riscaldamento è di 80°C.

• Per l’utilizzo domestico la pastorizzazione è sufficiente. Sono necessari vasetti da conserva con tappo a vite
e guarnizione in gomma.

Accendere e spegnere il dispositivo

1. Srotolare completamente il cavo e collegarlo ad una presa dotata di messa a terra.

2. Aggiungere acqua (circa 6 litri).

3. Impostare la manopola Start/Stop su 100°C, impostare la manopola del timer su 30 minuti.

4. Premere la manopola Start/Stop. Il dispositivo inizia a riscaldare e compare il simbolo . Il simbolo
segnala che il dispositivo sta riscaldando. La funzione di riscaldamento rimane accesa fino al raggiungimento
della temperatura impostata.

5. A sinistra, nella parte superiore del display, è possibile visualizzare la temperatura impostata. Nella parte
inferiore è possibile visualizzare la temperatura attuale.

6. Il timer si mette in funzione automaticamente quando viene raggiunta la temperatura impostata. Al di sotto
dell’indicazione del tempo appare il simbolo e indica che il timer è in funzione. Allo scadere del tempo
impostato, il dispositivo si spegne automaticamente.

7. Far raffreddare il dispositivo e svuotare l’acqua. Ora è possibile utilizzare il dispositivo.

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IMPORTANTE

Il dispositivo è dotato sul fondo di un sensore per la temperatura che misura la temperatura attuale. Non dan­neggiare il sensore poiché una misurazione precisa della temperatura è importante per la qualità degli alimenti.

Messa in conserva

• Introdurre la griglia nel dispositivo.

• Collocare sulla griglia i vasetti ben sigillati. È possibile sterilizzare, pas­torizzare fino ad un massimo di 14 vasetti da 1 litro.

• Versare l’acqua nel dispositivo fino a quando i vasetti superiori si tro­vano sommersi in acqua per ¾. Prestare attenzione che i vasetti si­ano ben sigillati in modo che l’acqua non possa penetrare (vedere la
figura).

Procedura

• Posizionare la manopola Start/Stop sulla temperatura desiderata (vedere la tabella). Impostare il tempo
seguendo la tabella e premere la manopola Start/Stop.

• Il simbolo di riscaldamento si accende e la fase di riscaldamento si avvia. Il riscaldamento è di massimo
90 minuti. Appena viene raggiunta la temperatura impostata, il tempo inizia a scorrere lentamente . Al
termine, il dispositivo si spegne automaticamente.

• Tutte le impostazioni possono essere corrette anche mentre il dispositivo è in funzione. Per fare ciò, premere
la manopola Start/Stop e impostare di nuovo il dispositivo.

• L’acqua restante defluisce tramite il rubinetto. Collocare un recipiente resistente al calore sotto il rubinetto e
premere la levetta verso il basso. L’acqua inizia a fuoriuscire.

• Quando l’acqua è defluita, far raffreddare il dispositivo. Rimuovere i vasetti e farli raffreddare completamen­te.

Spremere

• Con l’aggiunta di un accessorio per la spremitura (non incluso nella consegna), il dispositivo può anche sp­remere la frutta. Per garantire la massima formazione di vapore, impostare la manopola Start/Stop sulla
temperatura massima fino a quando compare il simbolo .

• Spegnere l’indicazione del tempo premendo la manopola del timer. Compare il seguente simbolo: .

• Inserire l’accessorio per spremere e versare almeno 6 litri di acqua. Spezzettare la frutta e infine mettere il
coperchio.

• Premere la manopola Start/Stop per accendere il dispositivo. Ora il dispositivo riscalda al massimo e produ­ce il vapore necessario per spremere.

• Attenzione! spegnere il dispositivo al termine del processo premendo la manopola Start/Stop.

• Aggiungere acqua prima di iniziare un nuovo processo di spremitura.

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Tabella

Frutta °C Min Verdure °C Min

Mele morbide/dure 85 40/30 Cavolo 100 90
Mousse di mela 90 30 Asparagi 100 120
Ciliegie 80 30 Piselli 100 120
Pere morbide/dure 90 40/30 Carote 100 90
Fragole/more 80 25 Cetriolo 85 30
Rabarbaro 95 30 Zucca 90 30
Fragole/uva spina 80 30 Cavolo rapa 100 95
Ribes/mirtilli 90 25 Cavolini di Bruxelles 100 110
Albicocche 85 30 Sedano 100 110
Mirabelles/Reines-Claudes 85 30 Funghi 100 110
Pesche 85 30 Fagioli 100 120
Prugne 90 30 Pomodori/concentrato di
Mela cotogna 95 30
Mirtilli 85 30
Attenzione, i vasetti sono molto cadi dopo la messa

in conserva : pericolo di ustioni. Per rimuovere i vaset­ti, utilizzare delle pinze. Infine conservare i vasetti in
un luogo asciutto, fresco e buio. Attenzione, i vasetti
sono molto cadi dopo la messa in conserva : perico­lo di ustioni. Per rimuovere i vasetti, utilizzare delle
pinze. Infine conservare i vasetti in un luogo asciutto,
fresco e buio.

pomodoro

Carne °C Min

Arrosto 100 85
Spezzatino 100 60
Pollame cotto 100 75
Gulasch cotto 100 75

Salsiccia tritata (cruda) 100 110

90 30

Riscaldare e mantenere in caldo i liquidi

Il dispositivo è particolarmente adatto a riscaldare bevande come punch o vin brulé. Riempire il dispositivo fino
a massimo 4 cm al di sotto del bordo superiore, altrimenti il liquido potrebbe fuoriuscire. Mettere il coperchio e
impostare la temperatura desiderata tramite la manopola Start/Stop.

Riscaldare impostando il tempo:

Impostare il tempo (max. 120 min) e accendere il dispositivo con la manopola Start/Stop. Allo scadere del
tempo, il dispositivo si spegne automaticamente.

Riscaldare senza impostare il tempo:

Premere la manopola del timer per disattivare la funzione del timer. Il simbolo indica che il dispositivo
non si spegne automaticamente. Premere la manopola Start/Stop per accendere/spegnere il dispositivo.

Il display si illumina: La spina è inserita nella presa.

Il display non si illumina: La spina non è inserita nella presa.

27

Mescolare regolarmente i liquidi affinché il calore si possa distribuire in maniera uniforme. I liquidi fuoriescono
dal rubinetto senza ingredienti solidi.

• Mettere un bicchiere sotto il rubinetto e premere la levetta verso il basso. Al termine, rilasciare la levetta.

• Per versare una quantità maggiore di liquido, sollevare la levetta verso l’alto, fino a che questa rimane immobile.

• Non versare liquidi contenenti ingredienti solidi come ad esempio zuppe o simili. Gli ingredienti duri possono
ostruire il rubinetto.

IMPORTANTE: mescolare regolarmente il contenuto per riscaldare in maniera uniforme e impedire nel con­tempo che le zuppe o simili si brucino sul fondo.

Pulizia e manutenzione

Prima di eseguire ogni operazione di pulizia, staccare sempre la spina. Si consiglia di pulire il fondo della pentola
con una spazzola morbida oppure con un panno umido. Non utilizzare mai oggetti duri o appuntiti per non
graffiare le superfici smaltate. Una volta che il dispositivo si è raffreddato, pulire l’alloggiamento con un panno
umido e morbido. Infine asciugare con un panno.

Pulizia del rubinetto

Per una pulizia a fondo, smontare il rubinetto:

• Svitare la levetta.

• Lavare con acqua e sapone.

• Sciacquare con acqua.

• Eliminare lo sporco più ostinate.

• Riavvitare la levetta.

• Sciacquare di nuovo con acqua.

Rimuovere il calcare

• I depositi di calcare sul fondo influiscono negativamente sull’efficacia del dispositivo.

• Rimuovere il calcare appena si formano i depositi.

• Utilizzare un decalcificante e seguire le istruzioni contenute sulla confezione. Infine sciacquare il dispositivo
con acqua.

Conservazione

• Avvolgere il cavo di alimentazione intorno all’avvolgicavo posto sulla parte inferiore.

• Inserire la spina nell’apposito alloggiamento al centro.

• Conservare il dispositivo in un luogo asciutto.

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Smaltimento

Se sul prodotto è presente la figura a sinistra (il cassonetto dei rifiuti mobile sbarrato), si
applica la direttiva europea 2002/96/CE. Questi prodotti non possono essere smaltiti con
i rifiuti normali. Informarsi sulle disposizioni vigenti in merito alla raccolta separata di dis­positivi elettrici ed elettronici. Non smaltire i vecchi dispositivi con i rifiuti domestici. Grazie
al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi, si proteggono il pianeta e la salute delle per­sone da possibili conseguenze negative. Il riciclo di materiali aiuta a ridurre il consumo di
materie prime.

Dichiarazione di conformità

Produttore: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlino, Germania.

Questo prodotto è conforme alle seguenti direttive europee:
2014/30/UE (EMC)
2014/35/UE (LVD)
2011/65/UE (RoHS)

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Estimado cliente:

Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente el siguiente manual y siga cuidadosamen­te las instrucciones de uso con el fin de evitar posibles daños. La empresa no se responsabiliza de los daños
ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad.

Indicaciones de seguridad

Advertencia: existe el riesgo de una descarga eléctrica por parte de dispositivos eléctricos que puede provocar
lesiones, por lo que le aconsejamos que tenga en cuenta las siguientes indicaciones de seguridad.

• Lea atentamente estas instrucciones de uso antes de poner en marcha el aparato y consérvelas.

• Las superficies del aparato alcanzarán temperaturas muy elevadas durante su funcionamiento. Solamente
debe tocar el aparato en las asas o en el regulador; de lo contrario, existirá un riesgo de quemaduras. Nunca
transporte el aparato durante su uso, deje que se enfríe antes de hacerlo.

• Conecte el aparato solamente a la corriente alterna con la tensión especificada en la placa técnica.

• El aparato no debe ponerse en marcha si el cable de alimentación está dañado, si el aparato presenta daños
visibles, si se ha dejado caer o si se ha sumergido en agua.

• En caso de duda, contacte con un servicio técnico para reparar el aparato. El aparato y el cable de alimenta­ción solamente podrán ser reparados por un servicio técnico cualificado.

• Las personas, incluidos niños, con discapacidades físicas, psíquicas o sensoriales o carentes de la experien­cia y conocimiento necesarios no podrán utilizar el aparato salvo que estén bajo supervisión o hayan sido
previamente instruidas sobre su utilización y las indicaciones de seguridad y se hayan familiarizado con sus
funciones.

• Los niños deberán estar vigilados para evitar que jueguen con el aparato.

• El aparato debe estar bajo supervisión cuando el enchufe esté conectado.

• Desconecte el enchufe tras el uso del aparato, antes de limpiarlo y cada vez que se averíe. No utilice acces­orios ajenos al aparato que no hayan sido recomendados por el fabricante.

• Utilice una toma de corriente adecuada.

• No utilice el aparato al aire libre.

• El cable de alimentación no debe entrar en contacto con las piezas del aparato ni quedar colgando de una
mesa.

• El aparato no debe utilizarse cerca de llamas de gas, de dispositivos eléctricos con serpentín de calefacción
abierto ni de un horno en funcionamiento.

• El aparato debe colocarse en una superficie resistente al calor y a una distancia de aprox. 20 cm de las
paredes.

• El aparato no debe utilizarse con otros fines distintos al de los indicados.

• Nunca sumerja el aparato en agua y proteja el cable de alimentación de la humedad. Riesgo de descarga
eléctrica.

• Asegúrese de que las partes calientes del aparato no le tocan ni se encuentran demasiado cerca de usted. Si
el aparato arde en llamas, desconéctelo inmediatamente de la toma de corriente.

• No permita que los niños tengan acceso a los materiales de embalaje, como por ejemplo los plásticos.

• En caso de un uso negligente o erróneo, se cancelará la garantía para averías provocadas por tales acciones.

• Si el cable de alimentación está dañado, deberá ser reparado por el fabricante o por el servicio de atención
al cliente para evitar riesgos.

• Conserve siempre el manual de instrucciones. El aparato debe utilizarse solamente para fines domésticos.

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1 Tapa

2 Asa

3 Espita

4 Botón del termostato

5 Botón para temporizador

6 Temperatura seleccionada

7 Aparato caliente

8 Tiempo seleccionado

9 Temperatura actual

Descripción del aparato

10 Parrilla interior

11 El temporizador se ha iniciado

12 Temporizador apagado

13 Exprimir

14 Atención: llenar agua

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Utilización

General

• El aparato tiene distintos usos: conservar, cocinar, calentar al baño María, preparar bebidas calientes, es­caldar verduras, etc.

• Los platos espesos que tienden a quemarse deben calentarse a fuego lento y removerse constantemente.

• Si utiliza su aparato vacío, un interruptor de seguridad adicional evita que se produzca un sobrecalentamien­to. Deje enfriar el aparato antes de llenarlo de agua; de lo contrario, existe el riesgo de provocarse quema­duras causadas por el vapor de agua caliente. Además, la superficie puede dañarse. En el primer uso pueden
generarse olores que desaparecerán transcurrido un breve periodo a partir de su encendido.

Capacidad

El aparato tiene una capacidad de 27 litros. El nivel de líquido puede situarse como máximo a 4 cm por debajo
del borde de la carcasa.

Indicaciones importantes

• Por motivos de higiene, el aparato debe esterilizarse una vez.

• Para ello, llénelo con 6 litros de agua, coloque el termostato al máximo y el aparato se encenderá. Gire el botón
de encendido en el sentido de las agujas del reloj hasta el valor 60 minutos. Cuando transcurra el tiempo se­leccionado, el aparato se apaga automáticamente. Cuando se haya enfriado, el aparato estará listo para usarse.

Indicaciones para conservar alimentos

• Este proceso permite la conservación de alimentos sin sustancias químicas. El calor generado mata todas las
bacterias en el alimento confitado. Al mismo tiempo, gracias a presión existente en el tarro, este se queda
cerrado herméticamente y esterilizado. Dependiendo del tipo y de la cantidad de alimento que deseemos
conservar, podemos hablar de procesos de esterilización y pasteurización. En la esterilización, el alimento se
calienta hasta al menos 100 °C. En el proceso de pasteurización la temperatura de calentamiento es de 80 °C.

• Para un uso doméstico, la pasteurización es suficiente. Necesitará tarros de conserva con cierre de rosca o
tapas herméticas con anillas de goma.

Encender y apagar el aparato

1. El cable de alimentación debe desenrollarse por completo y conectarse a una toma de corriente con toma
de tierra. Llene el aparato de agua (aprox. 6 litros).

2. Ajuste el regulador Start/Stop en 100 °C y el botón del temporizador en 30 minutos.

3. Pulse el regulador Start/Stop. El aparato se calienta y en el display aparece el símbolo . Indica que la
función de calentamiento está activada. Esta función seguirá activa hasta que se haya alcanzado la tempe­ratura seleccionada.

4. En la parte superior izquierda del display podrá ver la temperatura seleccionada. Debajo se muestra la tem­peratura actual. El temporizador se inicia automáticamente cuando se haya alcanzado la temperatura se­leccionada. Debajo del tiempo seleccionado aparece el símbolo para indicar que el temporizador está
activado. Cuando transcurra el tiempo seleccionado, el aparato se apaga automáticamente.

5. Deje que el aparato se enfríe y vacíe primero el agua. Ahora puede utilizar el aparato.

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IMPORTANTE:

El aparato cuenta con un sensor de temperatura en el fondo del recipiente que mide la temperatura actual. No
dañe el sensor, pues una medición de temperatura exacta es importante para la calidad del alimento conservado.

Conservar alimentos

• Introduzca la rejilla dentro de la máquina.

• Ajuste el tarro de conserva sobre la rejilla de manera que quede com­pletamente encajado. Pueden esterilizarse/pasteurizarse como má­ximo 14 tarros de conserva con una capacidad de 1 litro cada uno.

• Llene la máquina de agua hasta que el tarro superior quede 3/4 par­tes por debajo del agua. Tenga en cuenta que los tarros de conservas
situados en la posición inferior están completamente cerrados para
que el agua no pueda filtrarse en su interior (consulte ilustración).

Procedimiento

• Ajuste el regulador Start/Stop en la temperatura deseada (consulte tabla de conservas). Ajuste el tiempo de
conservación de acuerdo con la tabla y pulse el regulador Start/Stop.

• El símbolo de calentamiento aparece cuando se inicie la fase de calentamiento. El calentamiento
puede durar hasta 90 minutos. El temporizador se inicia automáticamente cuando se haya alcanzado la
temperatura seleccionada. Al finalizar el tiempo de conservación, el aparato se apaga automáticamente.

• Todos los ajustes pueden corregirse durante el funcionamiento del aparato. Para ello, pulse simplemente el
botón Start/ Stop y configure de nuevo el aparato.

• El resto de agua se retirará por la espita. Coloque un recipiente resistente al calor bajo la espita y presione la
palanca hacia abajo. El agua fluirá.

• Cuando el agua se haya extraído, deje enfriar el aparato. Retire los tarros. Deje que los agarres o soportes de
las tapas se enfríen completamente.

Exprimir

• La máquina de conservas es apta para su uso como un accesorio de exprimidor (no incluido en el envío)
para exprimir alimentos. Para garantizar la mayor generación de vapor, coloque el regulador Start/Stop al
máximo hasta que aparezca el siguiente símbolo: .

• Apague el temporizador pulsando el botón correspondiente. Aparecerá el símbolo siguiente:

• Coloque el accesorio exprimidor y llénelo con al menos 6 litros de agua. Coloque el cesto de la fruta y ponga
la tapa.

• Pulse el regulador Start/Stop para encender el aparato. El aparato calentará a la máxima potencia y produce
el vapor necesario para exprimir.

• Advertencia: apague el aparato tras el exprimido pulsando el regulador Start/Stop.

• Para cada nuevo proceso de exprimido, utilice agua limpia.

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Tabla de conservas

Fruta °C Min Verduras °C Min

Manzana tierna/dura 85 40/30 Coliflor 100 90
Compota de manzana 90 30 Espárragos 100 120
Cerezas 80 30 Guisantes 100 120
Peras tiernas / duras 90 40/30 Zanahorias 100 90
Fresas / moras 80 25 Pepinillos en vinagre 85 30
Ruibarbos 95 30 Calabaza 90 30
Frambuesas / grosellas 80 30 Colinabo 100 95
Grosellas / arándano rojo 90 25 Col de Bruselas / col lombarda 100 110
Albaricoque 85 30 Apio 100 110
Ciruelas amarillas / ciruelas claudias 85 30 Setas 100 110
Melocotón 85 30 Alubias 100 120
Ciruelas 90 30 Tomates / tomate concentrado 90 30
Membrillo 95 30
Arándanos 85 30 Carne °C Min

Advertencia: el tarro de conserva estará a tempera­turas muy elevadas tras el proceso, existe riesgo de
quemaduras. Utilice unas tenazas para retirar los tar­ros. Conserve los tarros en un lugar seco, fresco y a
la sombra.

Carne asada en piezas 100 85
Caldo de carne 100 60
Ave asada 100 75
Estofado de carne 100 75
Carne picada para salchichas (cruda) 100 110

Calentar o mantener líquidos calientes

El aparato también es apto para calentar líquidos, ponche o vino. Llene el aparato hasta un máximo de 4 cm
por debajo del borde superior; de lo contrario, el líquido podría rebosar. Coloque la tapa y ajuste la temperatura
deseada con el regulador Start/Stop.

Calentar con ayuda del temporizador:

Ajuste el tiempo deseado con el botón del temporizador (máx. 120 minutos). Encienda el aparato a partir del
regulador Start/Stop. Cuando transcurra el tiempo seleccionado, el aparato se apaga automáticamente.

Calentar durante el funcionamiento del aparato:

Pulse el botón del temporizador para apagarlo. El símbolo indica que el aparato no se apagará automáticamente.
Pulse el botón Start/Stop para encender y apagar el aparato.

El display se ilumina:

El aparato está enchufado a la toma de corriente.

El display no se ilumina:

El aparato está desenchufado de la toma de corriente.

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Remueva con frecuencia el líquido para que el calor pueda distribuirse de manera uniforme. Puede verter el
líquido sin componentes sólidos a través de la espita.

Coloque un recipiente debajo de la espita y presione la palanca hacia abajo. Cuando se haya vertido la cantidad
deseada de líquido en el recipiente, suelte la palanca.

Si desea verter cantidades más grandes de líquidos, mueva la palanca hacia arriba hasta que quede encajada.
No vierta líquidos con componentes sólidos, como sopas o similares. Los alimentos sólidos obstruirían la es­pita.

IMPORTANTE: si remueve regularmente los alimentos, obtendrá un calentamiento uniforme y evitará al mis­mo tiempo que la sopa o los caldos se quemen en el fondo.

Limpieza y cuidado

Desconecte el enchufe antes de limpiar el aparato. Le recomendamos limpiar el fondo del recipiente cerrado
con un cepillo de cerdas blandas o con un paño húmedo. Nunca utilice objetos afilados, podría dañar el es­maltado. Cuando el aparato se haya enfriado, frote la carcasa con un paño húmedo y suave. Séquela con un
paño seco.

Limpieza de la espita

Para una limpieza a fondo de la espita, siga este proceso:

• Desenrosque la palanca

• Límpiela con agua y jabón.

• Enjuague con agua limpia

• En caso de detectar suciedad muy adherida, límpiela con un limpiador de botellas o de pipas.

• Vuelva a atornillar la palanca.

• Vuelva a enjuagar con agua.

Descalcificar

• Los restos de cal en el fondo del aparato provocan una pérdida de energía e influyen negativamente en la
vida útil del aparato.

• Descalcifique el aparato cuando detecte restos de cal.

• Para ello, utilice un líquido antical común. Proceda tal y como le indican las instrucciones del líquido antical.

Enjuague el aparato tras la descalcificación con mucha agua limpia.

Conservación

• Enrolle el cable de alimentación alrededor del soporte situado en la parte inferior del aparato.

• Encaje el enchufe en su soporte situado en el centro del fondo de la carcasa.

• Guarde el aparato cuando se haya secado.

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Indicaciones para la retirada del aparato

Si el aparato lleva adherida la ilustración de la izquierda (el contenedor de basura tachado)
entonces rige la normativa europea, directiva 2002/96/CE. Este producto no debe arro­jarse a un contenedor de basura común. Infórmese sobre las leyes territoriales que regulan
la recogida separada de aparatos eléctricos y electrónicos. Respete las leyes territoriales
y no arroje aparatos viejos al cubo de la basura doméstica. Una retirada de aparatos con­forme a las leyes contribuye a proteger el medio ambiente y a las personas a su alrededor
frente a posibles consecuencias perjudiciales para la salud. El reciclaje ayuda a reducir el
consumo de materias primas.

Declaración de conformidad

Fabricante: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlín (Alemania).

Este producto cumple con las siguientes directivas europeas:
2014/30/UE (EMC)
2014/35/UE (baja tensión)
2011/65/UE (refundición RoHS)

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