Page 1
Йогуртница
КТ-2007
Руководство
по эксплуатации
Page 2
Если у вас возникнут трудности с использованием нашей техники, перед
обращением в магазин просим позвонить на горячую линию Kitfort:
8-812-339-22-15,
8-499-400-23-34
(пн-пт с 9:30 до 17:30 по московскому времени)
info@kitfort.ru
Мы расскажем про особенности работы прибора и проконсультируем по
любым другим вопросам
Page 3
Йогуртница
КТ-2007
Содержание
Общие сведения ..........................................................................................................4
Комплектация...............................................................................................................4
Устройство йогуртницы..............................................................................................4
Панель управления......................................................................................................5
Подготовка к работе и использование.......................................................................5
Чистка, обслуживание, уход и хранение...................................................................9
Устранение неполадок...............................................................................................10
Технические характеристики....................................................................................11
Функции......................................................................................................................12
Меры предосторожности ..........................................................................................12
Другие товары «Китфорт»........................................................................................14
3
Page 4
Йогуртница
КТ-2007
Общие сведения
Йогуртница КТ-2007 с электронным управлением предназначена для приготовления вкусного и полезного домашнего йогурта. Она имеет компактную овальную
форму и вмещает 4 стеклянные баночки, в которых готовый йогурт можно хранить
в холодильнике. Йогуртница равномерно нагревает баночки с ингредиентами, поддерживая заданную температуру.
КТ-2007 оснащена панелью управления для установки времени и температуры
приготовления и светодиодным дисплеем для отображения настроек. Об окончании приготовления извещает звуковой сигнал.
Приготовить йогурт в КТ-2007 очень просто. Правильно смешайте молоко и
закваску, и задайте нужное время и температуру. Соблюдайте рекомендации по
приготовлению, и вы получите замечательный вкусный йогурт.
Комплектация
1. Йогуртница с крышкой – 1 шт.
2. Стеклянные баночки с крышками – 4 шт.
3. Руководство по эксплуатации – 1 шт.
4. Гарантийный талон – 1 шт.
Прозрачная крышка
Контейнер для
нагревания закваски
Панель управления
со светодиодным
дисплеем
4
Устройство йогуртницы
Крышки для баночек
Стеклянные баночки
Шнур питания
Page 5
Йогуртница
КТ-2007
Йогуртница равномерно нагревает баночки с приготовленной смесью до задан-
ной температуры и поддерживает ее в течение установленного времени.
Панель управления
Дисплей
Кнопка выбора
режима
Время
0
С
Старт
Стоп
Кнопка «Старт/Стоп»
Индикатор
Индикатор времени
Время
0
С
температуры
Кнопки регулирования
времени и температуры
Подготовка к работе и использование
Распакуйте йогуртницу и установите ее на горизонтальную поверхность, не
подверженную вибрациям. Например, не рекомендуется ставить прибор на холодильник, т. к. от вибрации консистенция йогурта может нарушиться: он получится
жидким или выделится сыворотка. Место установки должно быть защищено от
сквозняков и находиться далеко от источников тепла.
Перед первым использованием вымойте стеклянные баночки и крышки в теплой мыльной воде и протрите корпус прибора чистой влажной тканью.
Во время работы йогуртницы не перемещайте ее с места на место и не открывайте прозрачную крышку, чтобы не нарушать процесс ферментации.
По окончании приготовления на крышке может образоваться конденсат от пара.
Осторожно приподнимите крышку, не наклоняя ее, и слейте конденсат в раковину.
Не ставьте стеклянные баночки с йогуртом в морозильную камеру или в микроволновую печь.
Подбор ингредиентов
Молоко:
• Стерилизованное молоко длительного хранения идеально подходит для при-
готовления йогурта;
5
Page 6
Йогуртница
КТ-2007
• Пастеризованное и сырое молоко необходимо прокипятить, а затем охла-
дить и удалить пенку. Сырое молоко требует более длительного кипячения для
уничтожения молочнокислых бактерий. Если молочнокислые бактерии присутствуют в молоке, то в процессе приготовления получается простокваша.
Йогурт, приготовленный из пастеризованного и сырого молока, не рекомендует-
ся использовать для закваски.
Чем больше жирность молока, тем гуще и жирнее получается йогурт. Рекомен-
дуется использовать молоко не более 6% жирности.
Закваска:
• Натуральный йогурт с коротким сроком хранения, приготовленный без тер-
мической обработки, содержит активные йогуртовые бактерии для приготовления
густого йогурта. Рекомендуется использовать йогурт 5% жирности.
• Сухая закваска. Продается в крупных магазинах и аптеках. Для правильно-
го выбора времени приготовления и количества закваски следуйте аннотации на
упаковке.
• Свежеприготовленный йогурт тоже может использоваться в качестве за-
кваски. Повторно использовать закваску лучше не более 5 раз подряд. После этого
получаемый йогурт становится жидким и содержит мало активных йогуртовых
бактерий.
Добавки:
Вводить различные добавки, особенно свежие фрукты и ягоды, рекомендуется
в уже приготовленный йогурт, так как из-за их повышенной кислотности йогурт
может свернуться в процессе приготовления. В качестве добавок можно использовать сахар, варенье, орехи, шоколад, мед, сиропы, фрукты и ягоды.
Приготовление йогурта
Внимание! Не допускайте нагрева смеси выше 420C. При высокой температуре
йогуртовые бактерии погибают.
1. Вымойте и простерилизуйте баночки.
2. Влейте в миску 100 г йогурта или нужное количество сухой закваски (см. аннотацию к закваске) и добавьте молоко комнатной температуры до общего объема
720 мл. Полезный объем каждой баночки 180 мл. Перемешайте смесь венчиком
или миксером до однообразной консистенции. Не взбивайте до пены. При использовании теплого молока йогурт приготовится быстрее. Не рекомендуется нагревать
молоко выше 400C.
3. Разлейте полученную смесь по баночкам, закройте крышками.
4. Установите баночки в йогуртницу и закройте ее прозрачной крышкой.
Совет. Чтобы сократить время брожения и оптимизировать распределение
тепла залейте в ячейки, где находятся баночки, немного кипяченой воды на время
приготовления.
5. Включите йогуртницу в сеть. Прозвучит сигнал готовности к работе.
6
Page 7
Йогуртница
КТ-2007
6. Нажмите кнопку «Старт/Стоп». На дисплее высветится время приготовления,
установленное по умолчанию: 8 часов, и загорится индикатор «Время». Темпер
-
атура приготовления по умолчанию — 42⁰C. Начнется процесс приготовления с этими
параметрами.
7. Если необходимо изменить время приготовления, нажмите кнопку «Время/⁰C».
Индикатор «Время» начнет мигать зеленым.
8. Установите кнопками «+» и «–» нужное время приготовления. Обычно йогурт
готовится 8-10 часов, но не более 14 часов. Чем больше время брожения, тем более
кислым получится йогурт. Если используется теплое молоко (см. п. 2), время приготовления 5-6 часов. После того, как установили нужное значение, подождите
несколько секунд. Индикатор «Время» перестанет мигать и загорится красным.
Начнется процесс приготовления.
9. Если необходимо изменить температуру, нажимайте кнопку «Время/⁰C», пока
индикатор «⁰C» не начнет мигать.
10. Установите кнопками «+» и «–» температуру приготовления. Оптимальная
температура для приготовления йогурта 38-42⁰C. После того, как установили нужное
значение, подождите несколько секунд. Индикатор «⁰C» перестанет мигать и загорится красным. Начнется процесс приготовления.
11. Для прекращения нагрева и сброса настроек нажмите на кнопку «Старт/Стоп».
12. По истичении установленного времени прозвучит сигнал таймера и йогурт-
ница автоматически отключится. После этого отсоедините прибор от сети.
13. Достаньте баночки из контейнера и уберите их в холодильник на 1-2 часа
для охлаждения и чтобы остановить процесс брожения. Предпочтительней оставить готовый йогурт в холодильнике на 6 часов.
14. Если вы заливали воду в ячейки, аккуратно слейте ее.
Если вы хотите добавить в йогурт фрукты, ягоды, сахар, варенье и т.д., то рекомендуется это сделать до помещения йогурта в холодильник. Добавьте ингредиенты и тщательно перемешайте йогурт. В теплом йогурте сахар растворится быстрее.
Можно положить добавки и после того, как йогурт охладится.
Наилучшие вкусовые и полезные качества у йогурта сохраняются в течение
3 дней с момента окончания приготовления. Храните йогурт в холодильнике не
более 7 дней.
Приготовление рисового вина
Для приготовления напитка используйте нешлифованный рис, у которого круглые, крупные, тяжелые зерна с большим содержанием крахмала.
1. Промойте рис и замочите его в воде на 5-10 часов.
2. Проверьте рис на ломкость. Если рис будет крошиться в руке, то слейте
воду, промойте рис и дайте воде стечь.
7
Page 8
Йогуртница
КТ-2007
3. Сварите рис на пару до полуготовности и охладите его.
4. Добавьте в рис винные дрожжи, следуя рецепту на упаковке дрожжей, и
перемешайте.
5. Разложите рис по предварительно простерилизованным баночкам, прижми-
те его рукой или ложкой. Наполняйте баночку полностью до отметки 180 мл.
6. Влейте холодную кипяченую воду, чтобы рис был полностью покрыт водой.
7. Сделайте в центре риса ямочку и добавьте туда немного винных дрожжей.
8. Закройте баночки крышками, установите их в контейнер и закройте про-
зрачной крышкой.
9. Включите йогуртницу в сеть. Прозвучит сигнал готовности к работе.
10. Нажмите кнопку «Старт/Стоп» На дисплее высветится время приготовле-
ния по умолчанию и загорится индикатор «Время». Начнется нагрев. Рисовое вино
готовится 36-48 часов при температуре 35-36 ⁰C, поэтому необходимо изменить
настройки.
11. Чтобы изменить время приготовления, нажмите кнопку «Время/⁰C». Инди-
-
катор «Время» начнет мигать зеленым цветом.
12. Установите кнопками «+» и «–» нужное время приготовления. Если температура окружающей среды низкая, время приготовления должно быть больше.
После того, как установили нужное значение, подождите несколько секунд. Индикатор «Время» перестанет мигать и загорится красным. Начнется процесс
приготовления.
13. Установите температуру приготовления. Для этого опять нажмите кнопку
0
«Время/
C». Индикатор «0C» начнет мигать.
14. Установите кнопками «+» и «–» температуру приготовления. Оптимальная
температура для приготовления рисового вина – 35-360C. После того, как установили нужное значение, подождите несколько секунд. Индикатор «0C» перестанет
мигать и загорится красным. Начнется процесс приготовления.
15. Для отмены и прекращения нагрева снова нажмите на кнопку «Старт/Стоп».
16. По истечении установленного времени прозвучит сигнал таймера и йогуртница автоматически отключится. После этого отсоедините прибор от сети.
17. Достаньте баночки, попробуйте вино на вкус.
18. Если вкус удовлетворяет, процедите вино через марлю и уберите в холодильник для охлаждения. Если вино не готово, поставьте его готовиться еще на
несколько часов. Храните вино в холодильнике не более 2-х недель. При хранении
в тепле вино превратится в уксус.
Наилучшие вкусовые качества у рисового вина сохраняются в течение 5 дней с
момента окончания приготовления.
Содержание алкоголя в полученном вине составляет примерно 10 градусов.
Рисовое вино можно употреблять не только в качестве вина, но и как ингреди-
ент для различных соусов.
Оставшийся после приготовления рис называется винным осадком, его можно
использовать как приправу.
8
Page 9
Йогуртница
КТ-2007
Рецепт соуса с рисовым вином:
• соевый соус – 6 ст. л.;
• рисовое вино – 6 ст. л.;
• кунжутное масло – 15 г;
• сахар – 30 г;
• мелко порезанный лук-порей – 1 ст. л.;
• молотый имбирь – 1 ст. л.
Смешайте ингредиенты и нагрейте на слабом огне до полного растворения саха-
ра. Соус подходит для заправки готовых блюд из мяса и морепродуктов.
Рецепт кисло-сладкого соуса для мяса:
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• корень имбиря – 1 кусочек:
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• рисовое вино – 2 ст. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• кетчуп – 3 ст. л.:
• коричневый сахар – 2 ст. л.;
• сок фруктовый – 125 мл;
• мука кукурузная или крахмал – 1 ст. л.;
• вода – 2 ст. л.
Мелко порежьте лук, чеснок и имбирь, обжарьте их на сковороде в масле в течение 2 мин, периодически помешивая. Смешайте в отдельной посуде соевый соус,
рисовое вино, уксус, кетчуп, сахар и сок. Влейте смесь в сковороду. Дайте соусу закипеть. Смешайте крахмал с водой, влейте в сковороду. Варите соус, помешивая, до
желаемой консистенции.
Чистка, обслуживание, уход и хранение
Перед очисткой отключите йогуртницу от сети и дождитесь, когда она остынет
после использования.
Стеклянные баночки мойте под струей воды или в посудомоечной машине.
Крышки баночек мойте только под струей воды.
Корпус и прозрачную крышку протирайте бумажным полотенцем или салфеткой.
Для мытья внутренней части йогуртницы воспользуйтесь мягкой стороной губки.
Не используйте абразивные или агрессивные чистящие средства.
Никогда не помещайте корпус в воду или под струю воды.
Не мойте крышки баночек и прозрачную крышку в посудомоечной машине.
Храните йогуртницу в сухом и прохладном месте, недоступном для детей.
9
Page 10
Йогуртница
КТ-2007
Устранение неполадок
Йогурт слишком жидкий
• Возможная причина. Йогуртницу открывали или перемещали во время работы.
Решение. Не поднимайте баночки, не перемещайте и не открывайте йогуртни-
цу до окончания цикла приготовления. Не ставьте йогуртницу на холодильник или
в другие места, подверженные вибрациям. В процессе работы йогуртница должна
находиться в защищенном от сквозняков месте.
• Возможная причина. Используется недостаточно жирное молоко.
Решение. Используйте цельное молоко
• Возможная причина. Закваска больше не активна.
Решение. Проверяйте срок годности закваски или йогурта, используемого для
закваски. Поменяйте марку йогурта или закваски.
• Возможная причина. Слишком короткое время ферментации.
Решение. Увеличьте время приготовления.
• Возможная причина. В йогурт перед началом ферментации были добавлены
свежие фрукты или ягоды.
Решение. Фруктовые кислоты влияют на процесс сквашивания. Добавляйте до-
полнительные ингредиенты после ферментации или используйте варенье.
• Возможная причина. Баночки были плохо помыты.
Решение. Стерилизуйте баночки перед использованием.
Йогурт слишком кислый
• Возможная причина. Слишком длительное время ферментации.
Решение. Уменьшите время приготовления.
В конце приготовления на поверхности или по краям йогурта образовалась
сыворотка
Если йогурт получился с сывороткой, по окончании приготовления тщательно
перемешайте его для образования однородной консистенции. Чтобы сыворотка не
образовывалась, следуйте рекомендациям ниже:
• Возможная причина. Используется слишком горячее молоко.
Решение. Используйте для приготовления компоненты комнатной температуры.
• Возможная причина. Слишком длительное время приготовления.
Решение. Уменьшите время приготовления.
• Возможная причина. Некачественная закваска.
Решение. Поменяйте закваску.
10
Page 11
Йогуртница
КТ-2007
Индикатор не работает
• Возможная причина. Сетевой шнур подсоединен неправильно.
Решение. Проверьте состояние сетевого шнура и его подключение к розетке.
• Возможная причина. Могли возникнуть технические неполадки.
Решение. Обратитесь в сервисный центр.
Нагревательный элемент не греется
• Возможная причина. Сетевой шнур подсоединен неправильно.
Решение. Проверьте состояние сетевого шнура и его подключение к розетке.
• Возможная причина. Неисправна панель управления.
Нагревательный элемент перегревается
• Возможная причина. Неисправна панель управления.
Решение. Обратитесь в сервисный центр.
Технические характеристики
1. Напряжение: 220 В, 50 Гц
2. Мощность: 20 Вт
3. Управление: электронное
4. Материал корпуса: пластик
5. Материал баночек: стекло
6. Объем баночки: 200 мл / полезный объем 180 мл
7. Индикатор работы: светодиодный дисплей
8. Панель управления с возможностью установки температуры и времени
приготовления
9. Размер йогуртницы: 350 х 125 х 138 мм
10. Размер коробки: 360 х 132 х 145 мм
11. Вес нетто: 1,2 кг
12. Вес брутто: 1,4 кг
Функции
• Установка времени приготовления: от 1 до 24 часов с шагом в 1 час, далее до 48
часов с шагом в 4 часа
• Установка температуры: от 200C до 500C
• Сигнал об окончании приготовления
• Автовыключение
Срок службы: 2 года
Срок гарантии: 1 год
Товар сертифицирован.
11
Page 12
Йогуртница
КТ-2007
Производитель: Хоумсентр Электрикал Эплаинс Ко., Лтд. №1988 Бэйсаньхуань
Ист Цыси, Нинбо, Китай.
Импортер: ЗАО «ВЭД Агент». Адрес: 630048, г. Новосибирск, пл. К. Маркса, 7.
Страна происхождения: Китай.
Уполномоченная организация для принятия претензий на территории РФ: ООО
«Аэро-Трейд», СПб, Аптекарская набережная, д. 12.
Горячая линия производителя: 8-812-339-22-15, 8-499-400-23-34 (пн-пт с 9:30 до
17:30 по московскому времени), info@kitfort.ru
Адреса сервисных центров вы можете узнать у оператора горячей линии или на
сайте kitfort.ru
Требуется особая утилизация. Во избежание нанесения вреда окружающей среде
необходимо отделить данный объект от обычных отходов и утилизировать его наиболее безопасным способом, например, сдать в специальные места по утилизации.
Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а
также в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.
Меры предосторожности
Пожалуйста, внимательно прочтите инструкцию по эксплуатации. Обратите особое
внимание на меры безопасности. Всегда держите инструкцию под рукой.
1. Устройство предназначено для использования в бытовых условиях и может применяться в квартирах, загородных домах, гостиничных номерах, офисах и других
подобных местах для непромышленной и некоммерческой эксплуатации.
2. Используйте устройство только по назначению и в соответствии с указаниями,
изложенными в данном руководстве. Нецелевое использование устройства будет
считаться нарушением условий надлежащей эксплуатации.
3. Перед подключением устройства к электрической розетке убедитесь, что параметры электропитания, указанные на нем, совпадают с параметрами используемого
источника питания.
4 Не допускайте перекручивания шнура питания, не протягивайте его в дверных
проемах и вблизи источников тепла.
5. Для предотвращения поражения электрическим током не помещайте йогуртницу
под струю воды, не погружайте устройство в воду и другие жидкости.
6. Не переносите йогуртницу, взявшись за шнур питания. Отключайте прибор от
розетки сухими руками, держась за вилку, а не за провод.
7. Не используйте устройство, если шнур питания, вилка или другие части йогурт-
12
Page 13
Йогуртница
КТ-2007
ницы повреждены. Во избежание поражения электрическим током не разбирайте
устройство самостоятельно – для его ремонта обратитесь к производителю или
сертифицированному специалисту. Помните, неправильная сборка устройства повышает опасность поражения электрическим током при эксплуатации.
8. Детям, людям с ограниченными физическими, сенсорными или умственными
способностями, а также лицам, не обладающим достаточными знаниями и опытом,
разрешается пользоваться йогуртницей только под контролем лиц, ответственных за
их безопасность, или после инструктажа по эксплуатации устройства. Не позволяйте
детям играть с йогуртницей.
9. Контролируйте работу йогуртницы, когда рядом находятся дети или домашние
животные.
10. Не включайте йогуртницу, пока не установили баночки со смесью. Это может
привести к повреждению устройства.
11. Отключайте от сети йогуртницу, если не используете прибор длительное время
или перед проведением обслуживания.
12. Устанавливайте йогуртницу только на устойчивую горизонтальную термостойкую поверхность на расстоянии не менее 10 см от стены и края стола.
13. Не допускайте падения йогуртницы и не подвергайте ее ударам.
14. Не используйте йогуртницу на открытом воздухе, так как возможно попадание влаги
и посторонних предметов внутрь прибора, что может привести к его повреждению.
15. Храните устройство в недоступных детям местах.
16. Используйте только предлагаемые производителем аксессуары или комплектующие. Использование иных дополнительных принадлежностей может привести к
поломке устройства или получению травм.
IM-3
13
Page 14
Йогуртница
КТ-2007
Другие товары «Китфорт»
Вафельница КТ-1617
Для тонких вафель
Мощность: 640 Вт
Двусторонний нагрев
Антипригарное покрытие
Соковыжималка шнековая КТ-1104
Для фруктов, овощей, зелени и ягод
Мощность: 240 Вт
Скорость вращения: 60-70 об./мин
2 цвета
Вафельница КТ-1611
Для бельгийских вафель
Мощность: 640 Вт
Двусторонний нагрев
Антипригарное покрытие
Мясорубка КТ-2101 Carviora
Производительность: 1,2 кг/мин
Мощность: max 1500 Вт
Две решетки
Насадки для колбас и кеббе
5 цветов
14
Планетарный миксер КТ-1325
Мощность: 1000 Вт
Емкость чаши: 4,5 л
Насадки: 3 шт
Металлический корпус
3 цвета
Page 15
Page 16
Loading...