KitchenAid YKHMS2040 Quick Reference Guide

Page 1

KitchenAid® Microwave Hood Combination Model YKHMS2040 Quick Reference Guide

POPCORN (sensor)

3.0-3.5 oz (85-99 g) size bag: Place bag on turntable. Listen for popping to slow to 1 pop every 1 or 2 seconds, then stop the cycle. Fan operates only on low during Popcorn function.

BAKED POTATO (sensor)

1-4 potatoes (pieces), 10-13 oz (283-369 g) each, similar in size: Pierce each potato several times with a fork. Place on paper towel, around turntable edges, at least 1" (2.5 cm) apart. Place single potato to the side of the turntable. Let stand 5 minutes after cooking.

REHEAT: Touch REHEAT. Select food item.

1 Pizza – 1-3 slices, 4 oz (114 g) each:

Place on paper towel or paper plate.

2 Casserole – 1-4 cups (250 mL-1 L):

Place in microwave-safe container and cover with plastic wrap. Stir and let stand 2-3 minutes after reheating.

3 Sauce (sensor) – 1-4 cups (250 mL-1 L):

Place in microwave-safe container and cover with plastic wrap. Stir and let stand 2-3 minutes after reheating.

4 Soup (sensor) – 1-4 cups (250 mL-1 L):

Place in microwave-safe container and cover with plastic wrap. Stir and let stand 2-3 minutes after reheating.

5 Baked Goods – 1-6 pieces, 2 oz (57 g) each:

Place on paper towel. Two small rolls may be counted as one piece.

SOFTEN/MELT: Touch SOFTEN/MELT. Select “Soften” or Melt.” Select food item.

SOFTEN 1 Butter/Margarine – 0.5, 1.0, 1.5 or 2.0 sticks:

Unwrap and place in microwave-safe dish.

2 Ice Cream – 16, 32 or 64 oz (473, 946 or 1893 mL):

Place ice cream container on turntable.

3 Cream Cheese – 3 or 8 oz (85 or 227 g):

Unwrap and place in microwave-safe dish.

4 Frozen Juice – 6, 12 or 16 oz (170, 340 or 454 g):

Remove lid from container.

MELT 1 Butter/Margarine – 0.5, 1.0, 1.5 or 2.0 sticks:

Unwrap and place in microwave-safe dish.

2 Chocolate – 4, 6, 8 or 12 oz (113, 170, 227 or 340 g):

Place in microwave-safe dish.

3 Cheese – 8 or 16 oz (227 or 454 g):

Place in microwave-safe dish. Stir at signal.

4 Marshmallows – 5 or 10 oz (142 or 283 g):

Place in microwave-safe dish.

MEAL REHEAT (sensor)

1 serving (1 plate), about 8-16 oz (227-454 g): Place food on microwave-safe plate, cover with plastic wrap, and vent.

BEVERAGE

1 or 2 cups, 8 oz (250 mL) each: Do not cover. The diameter of the cup’s opening will affect how the liquid heats. Beverages in cups with smaller openings may heat faster.

1 lb DEFROST

1 lb (454 g) automatic defrost: Remove wrap and place in microwave-safe dish. Do not cover. Turn over food at signal.

COOK: Touch COOK. Select food item.

1 Bacon – 1-6 slices, average thickness:

Follow directions on package.

2 Canned Vegetables – 1-4 cups (250 mL-1 L):

Place in microwave-safe container. Cover with plastic wrap, and vent. Stir and let stand 2-3 minutes after cooking.

3 French Toast – 1-4 pieces:

Follow directions on package.

4 Fresh Vegetables (sensor) – 1-4 cups (250 mL-1 L):

Place in microwave-safe container. Add 2-4 tbs (30-60 mL) water. Cover with plastic wrap, and vent. Stir and let stand 2-3 minutes after cooking.

5 Frozen Vegetables (sensor) – 1-4 cups (250 mL-1 L):

Remove from package. Place in microwave-safe container. Add 2-4 tbs (30-60 mL) water. Cover with plastic wrap, and vent. Stir and let stand 2-3 minutes after cooking.

6 Rice (sensor) – 0.5-2.0 cups (125-500 mL) dry, white long grain:

Follow measurements on package for ingredient amounts. Use microwave-safe dish with loose-fitting lid. Let stand 5 minutes after cooking, or until liquid is absorbed. Stir.

7 Frozen Entrée – 10 or 20 oz (283 or 567 g) (sensor); 40 or 60 oz

(1134 or 1701 g) (non-sensor): Remove from package. Loosen cover on 3 sides. If entrée is not in microwave-safe container, place on plate, cover with plastic wrap, and vent.

DEFROST: Touch DEFROST. Select category, then enter weight.

1 Meat – 0.2-6.6 lbs (90 g-3 kg):

Remove wrap and place in microwave-safe dish. Do not cover.

2 Poultry – 0.2-6.6 lbs (90 g-3 kg):

Remove wrap and place breast side up in microwave-safe dish. Do not cover.

3 Fish – 0.2-4.4 lbs (90 g-2 kg):

Remove wrap and place in microwave-safe dish. Do not cover.

W10281126A

Page 2

STEAM/SIMMER (sensor - manual): Touch STEAM/SIMMER. Select “Steam” or “Simmer.”

Use a microwave-safe steamer vessel (not provided) for this function. See “Accessory Configurations” in the User Instructions. A microwavesafe dish with a loose-fitting lid may be used for simmering.

NOTE: Do not remove the lid while the steamer is in the microwave oven, as a rush of steam would disrupt the sensor readings. STEAM

Use 1¹⁄₄ cups (300 mL) water in steamer base. Use 2-6 cups (500 mL-

1.5 L) vegetables, 0.5-1 lb (227-454 g) fish or 5-10 oz (142-283 g) shrimp. Place food in steamer insert, place insert in base, and cover with steamer lid. Enter steam time. The sensor will detect when the liquid begins to boil and start the steam countdown. Approximate steam times:

■ Soft vegetables 1-3 min (ex.: spinach - 4 cups [1L] 1 min)

■ Hard vegetables 3-6 min (ex.: broccoli - 2 cups [500 mL] 4 min)

■ Frozen vegetables 4-5 min

■ Fish and seafood 2-3 min

Use longer times for more doneness, or when steaming larger quantities.

SIMMER

Do not use steamer insert. Use same time as in recipe or on package directions. Rice and sauces: Place liquid and food in steamer base and cover with the lid. Enter simmer time. The sensor will detect when the liquid begins to boil, and start the simmer countdown.

Pasta: Place liquid in steamer base, and cover with the lid. Enter simmer time of 1 second. The sensor will detect when the liquid begins to boil, and begin the simmer countdown. When the microwave oven stops, remove the steamer, remove the lid, and add the pasta. Recover and return the steamer to the microwave oven. Clear the display using the Cancel control, then reprogram the simmer function. Enter simmer time (ex.: dry spaghetti - 11-12 min), then touch START to begin simmering.

W10281126A

461966200731

Printed in China

7/09

Page 3

Guide de référence rapide pour l'ensemble four à micro-ondes/hotte KitchenAid

modèle YKHMS2040

POPCORN (maïs éclaté) (avec détection)

Sachet de 3 à 3,5 oz (85 à 99 g) : Placer le sachet sur le plateau rotatif. Attendre que l’éclatement ralentisse à 1 éclatement toutes les 1 ou 2 secondes, puis mettre fin au programme. Le ventilateur fonctionne uniquement à vitesse basse avec la fonction Popcorn (maïs éclaté).

BAKED POTATO (pomme de terre cuite au four) (avec détection)

1 à 4 pommes de terre moyennes, de 10 à 13 oz (283 à 369 g) chacune, de taille similaire : Percer plusieurs fois chaque pomme de terre avec une fourchette. Les disposer sur une feuille d'essuie-tout, sur un côté du plateau rotatif, à au moins 1" (2,5 cm) les unes des autres. S'il n'y a qu'une pomme de terre, la placer sur le pourtour du plateau rotatif. Laisser reposer 5 minutes après la cuisson.

RÉCHAUFFAGE : Appuyer sur REHEAT (réchauffage). Sélectionner le type d’aliment.

1 Pizza - 1 à 3 tranches, de 4 oz (114 g) chacune :

Placer sur de l'essuie-tout ou une assiette en carton.

2 Mets en sauce – 1 à 4 tasses (250 mL à 1 L) :

Remuer et laisser reposer 2 à 3 minutes après le réchauffage.

3 Sauce (avec détection) – 1 à 4 tasses (250 mL à 1 L) :

Placer dans un contenant pour micro-ondes et recouvrir d'une pellicule de plastique. Remuer et laisser reposer 2 à 3 minutes après le réchauffage.

4 Soupe (avec détection) – 1 à 4 tasses (250 mL à 1 L) :

Placer dans un contenant pour micro-ondes et recouvrir d'une pellicule de plastique. Remuer et laisser reposer 2 à 3 minutes après le réchauffage.

5 Produits de boulangerie – 1 à 6 morceaux, 2 oz (57 g) chacun :

Placer sur un essuie-tout. On peut considérer deux petits pains comme une seule portion.

RAMOLLIR/FAIRE FONDRE : Appuyer sur SOFTEN/MELT (ramollir/ faire fondre). Sélectionner “Ramollir” ou “Faire fondre”. Sélectionner le type d’aliment.

RAMOLLIR 1 Beurre/margarine – 0,5, 1, 1,5 ou 2 bâtonnets :

Déballer et placer dans un récipient résistant aux micro-ondes.

2 Crème glacée – 16, 32 ou 64 oz (473, 946 ou 1893 mL) :

Placer le pot de crème glacée sur le plateau rotatif.

3 Fromage à la crème – 3 ou 8 oz (85 ou 227 g) :

Déballer et placer dans un récipient résistant aux micro-ondes.

4 Jus surgelé – 6, 12 ou 16 oz (170, 340 ou 454 g) :

Retirer le couvercle du contenant.

FAIRE FONDRE 1 Beurre/margarine – 0,5, 1, 1,5 ou 2 bâtonnets :

Déballer et placer dans un récipient résistant aux micro-ondes.

2 Chocolat – 4, 6, 8 ou 12 oz (113, 170, 227 ou 340 g) :

Placer dans un récipient résistant aux micro-ondes.

3 Fromage – 8 ou 16 oz (227 ou 454 g) :

Placer dans un récipient résistant aux micro-ondes. Remuer au signal sonore.

4 Guimauves – 5 ou 10 oz (142 ou 283 g) :

Placer dans un récipient résistant aux micro-ondes.

MEAL REHEAT (Réchauffage d’assiettée) (avec détection)

1 portion (1 assiette), environ 8 à 16 oz (227 à 454 g): Placer dans un contenant pour micro-ondes et recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser une ouverture d'échappement de l'air.

BEVERAGE (Boissons)

1 ou 2 tasses, 8 oz (250 mL) chacune : Ne pas couvrir. Le diamètre de l'ouverture de la tasse fait varier le temps de chauffage du liquide. Les boissons dans des tasses avec ouverture plus petite peuvent chauffer plus rapidement.

1 lb DEFROST (décongélation de 1 livre)

Décongélation automatique pour 1 lb (454 g) : Retirer l'emballage et placer les aliments dans un plat de cuisson allant au four à micro-ondes. Ne pas couvrir. Retourner les aliments lorsque le signal retentit.

CUISSON : Appuyer sur COOK (cuisson). Sélectionner le type d’aliment.

1 Bacon – 1 à 6 tranches, d’épaisseur moyenne :

Suivre les instructions figurant sur l’emballage.

2 Légumes en conserve – 1 à 4 tasses (250 mL à 1 L) :

Placer dans un récipient résistant aux micro-ondes. Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser une ouverture d'échappement de l'air. Remuer et laisser reposer 2 à 3 minutes après la cuisson.

3 Pain doré – 1 à 4 morceaux :

Suivre les instructions figurant sur l’emballage.

4 Légumes frais (avec détection) – 1 à 4 tasses (250 mL à 1 L) :

Ajouter 2 à 4 cuillerées à soupe (30 à 60 mL) d'eau. Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser une ouverture d'échappement de l'air. Remuer et laisser reposer 2 à 3 minutes après la cuisson.

5 Légumes surgelés (avec détection) – 1 à 4 tasses (250 mL à 1 L) :

Sortir les légumes de l'emballage. Placer dans un récipient résistant aux micro-ondes. Ajouter 2 à 4 cuillerées à soupe (30 à 60 mL) d'eau. Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser une ouverture d'échappement de l'air. Remuer et laisser reposer 2 à 3 minutes après la cuisson.

6 Riz (avec détection) – 0,5 à 2 tasses (125 à 500 mL) de riz blanc

sec à grain long : Suivre les mesures figurant sur l'emballage pour les quantités. Utiliser le plat allant au four à micro-ondes avec un couvercle non fermé. Laisser reposer 5 minutes après la cuisson, ou jusqu'à absorption du liquide. Remuer.

7 Plats surgelés - 10 ou 20 oz (283 ou 567 g) (avec détection);

40 ou 60 oz (1134 ou 1701 g) (sans détection) : Sortir le plat de l'emballage. Dégager l'opercule sur 3 côtés. Si le plat ne se trouve pas dans un contenant pour micro-ondes, le placer sur une assiette, le recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser une ouverture d'échappement de l'air.

DÉCONGÉLATION : Appuyer sur DEFROST (décongélation). Sélectionner la catégorie, puis entrer le poids.

1 Viande – 0,2 à 6,6 lb (90 g à 3 kg) :

Retirer l'emballage et placer la viande dans un plat de cuisson allant au four à micro-ondes. Ne pas couvrir.

2 Volaille – 0,2 à 6,6 lb (90 g à 3 kg) :

Retirer l'emballage et mettre la volaille, poitrine vers le haut, dans un plat de cuisson allant au four à micro-ondes. Ne pas couvrir.

3 Poisson – 0,2 à 4,4 lb (90 g à 2 kg) :

Retirer l'emballage et placer le poisson dans un plat de cuisson allant au four à micro-ondes. Ne pas couvrir.

W10281126A

Page 4

STEAM/SIMMER (cuisson à la vapeur/mijotage) (avec détection - manuelle) : Appuyer sur STEAM/SIMMER (cuisson à la vapeur/mijotage).

Sélectionner “Cuisson vapeur” ou “Mijoter”.

Utiliser un cuiseur-vapeur allant au four à micro-ondes (non fourni) pour cette fonction. Voir “Configurations d'accessoires” dans les instructions d'utilisation. On peut utiliser un plat allant au four à micro-ondes avec un couvercle non fermé pour le mijotage.

REMARQUE : Ne pas retirer le couvercle alors que le cuiseur-vapeur se trouve dans le four à micro-ondes, car une bouffée de vapeur pourrait dérégler les mesures prises par le capteur.

CUISSON À LA VAPEUR

Verser 1 ¹⁄₄ tasse (300 mL) d'eau dans la base du cuiseur-vapeur. Mettre 2 à 6 tasses (500 mL à 1,5 L) de légumes, 0,5 à 1 lb (227 à 454 g) de poisson ou 5 à 10 oz (142 à 283 g) de crevettes. Placer les aliments dans le panier du cuiseur-vapeur, placer le panier dans la base et couvrir avec le couvercle du cuiseur-vapeur. Entrer la durée de cuisson à la vapeur. Le capteur détecte le moment où le liquide commence à bouillir puis démarre le compte à rebours de la cuisson à la vapeur.

Durées approximatives de cuisson à la vapeur :

■ Légumes tendres 1 à 3 min. (par ex. : épinards - 4 tasses [1 L]

1min)

■ Légumes à chair ferme 3 à 6 min. (par ex. : brocoli - 2 tasses

[500 mL] 4 min)

■ Légumes surgelés 4 à 5 min

■ Poisson et fruits de mer 2 à 3 min

Programmer des durées plus longues pour une cuisson plus avancée ou pour la cuisson vapeur de grandes quantités d'aliments.

MIJOTER

Ne pas utiliser le panier du cuiseur-vapeur. Utiliser le temps de cuisson indiqué dans la recette ou sur les instructions de l'emballage.

Riz et sauces : Placer le liquide et les aliments dans la base du cuiseur-vapeur et couvrir avec le couvercle. Entrer la durée de mijotage. Le capteur détecte le moment où le liquide commence à bouillir puis démarre le compte à rebours du mijotage.

Pâtes : Placer le liquide dans la base du cuiseur-vapeur et couvrir avec le couvercle. Entrer une durée de mijotage de 1 seconde. Le capteur détecte le moment où le liquide commence à bouillir puis démarre le compte à rebours du mijotage. Lorsque le four à microondes s'arrête, retirer le cuiseur-vapeur, retirer le couvercle puis ajouter les pâtes. Remettre le couvercle et replacer le cuiseur-vapeur dans le four à micro-ondes. Effacer l'affichage à l'aide de la commande Cancel (annulation), puis reprogrammer la fonction de mijotage. Entrer la durée de mijotage (par ex. : spaghetti crus - 11 à 12 min), puis appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le mijotage.

W10281126A

461966200731

Imprimé en Chine

7/09