KitchenAid KBNU487T, KBNU367T, KFRU368T, KFRU488T User Manual

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OUTDOOR GRILLS

FREESTANDING AND BUILT-IN

Installation Instructions and Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230

or visit our website at www.kitchenaid.com

In Canada, for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777

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GRILS D'EXTÉRIEUR

AUTOPORTANTS ET ENCASTRÉS

Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le 1-800-807-6777

ou visitez notre site web à www.KitchenAid.ca

Table of Contents/Table des matières.............................................................................2

IMPORTANT:

Save for local electrical inspector's use.

Installer: Leave installation instructions with the homeowner. Homeowner: Keep installation instructions for future reference.

IMPORTANT :

À conserver pour consultation par l'inspecteur local des installations électriques.

Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire. Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure.

Models/Modèles KFRU368T, KFRU488T, KBNU367T, KBNU487T

W10110725

TABLE OF CONTENTS

TABLE DES MATIÈRES

OUTDOOR GRILL SAFETY............................................................3

INSTALLATION REQUIREMENTS................................................6

Tools and Parts ............................................................................6

Location Requirements................................................................6

Product Dimensions.....................................................................7

Built-In Outdoor Grill Enclosure...................................................7

Cabinet Dimensions.....................................................................7

Electrical Requirements ...............................................................8

Gas Supply Requirements ...........................................................9

Gas Connection Requirements....................................................9

Gas Connection Requirements..................................................10

INSTALLATION INSTRUCTIONS................................................11

Style 1 - Freestanding Outdoor Grill Installation........................11

Style 2 - Built-In Outdoor Grill Installation .................................13

Check and Adjust the Burners...................................................16

OUTDOOR GRILL USE ................................................................17

Using Your Outdoor Grill............................................................17

Using Your Infrared Sear Burner................................................18

Using Your Side Burner .............................................................19

Using Your Rotisserie.................................................................19

Rotisserie Cooking Tips .............................................................21

Using Your Smoker Box ............................................................21

Hood Lights................................................................................22

USING YOUR WARMING DRAWER ...........................................22

Control Knob..............................................................................22

Moist-Dry Slide Control..............................................................22

Setting the Controls ...................................................................22

Warming Cookware ...................................................................23

Warming Pans and Positioning Rack ........................................23

Proofing Bread ...........................................................................24

Slow Cook Function...................................................................24

TIPS FOR OUTDOOR GRILLING ................................................24

Cooking Methods.......................................................................24

Grilling Chart...............................................................................25

OUTDOOR GRILL CARE .............................................................27

Changing the Light Bulb ............................................................27

General Cleaning........................................................................27

Drawer Slides .............................................................................29

Drawer Removal.........................................................................29

TROUBLESHOOTING ..................................................................29

ASSISTANCE OR SERVICE.........................................................30

In the U.S.A. ...............................................................................30

Accessories................................................................................30

In Canada ...................................................................................30

WARRANTY ..................................................................................31

SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR ...........................................32

EXIGENCES D'INSTALLATION...................................................35

Outillage et pièces......................................................................35

Exigences d'emplacement.........................................................35

Dimensions du produit...............................................................36

Enceinte du gril d'extérieur encastré .........................................36

Dimensions du placard ..............................................................36

Spécifications électriques ..........................................................37

Spécifications de l'alimentation en gaz .....................................38

Exigences concernant le raccordement au gaz ........................39

Exigences concernant le raccordement au gaz ........................40

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION.............................................41

Style 1 - Installation du gril d'extérieur autoportant ..................41

Style 2 - Installation du gril d'extérieur encastré .......................43

Contrôle et réglage des brûleurs................................................45

UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR.......................................47

Utilisation du gril d'extérieur.......................................................47

Utilisation du brûleur à infrarouge..............................................49

Utilisation du brûleur latéral........................................................49

Utilisation du tournebroche........................................................50

Conseils de cuisson à l’aide du tournebroche ..........................51

Utilisation du fumoir ...................................................................52

Lampes sous le capot................................................................52

UTILISATION DU TIROIR-RÉCHAUD.........................................53

Bouton de commande ...............................................................53

Curseur de réglage Moist-Dry (humide-sec)..............................53

Réglage des commandes ..........................................................53

Ustensiles de réchauffage..........................................................54

Ustensiles de réchauffage et grille de positionnement..............54

Levée du pain .............................................................................55

Fonction de cuisson lente..........................................................55

CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL

D'EXTÉRIEUR ..............................................................................55

Méthodes de cuisson.................................................................56

Tableau de cuisson au gril .........................................................56

ENTRETIEN DU GRIL D'EXTÉRIEUR .........................................59

Changement de l'ampoule d'éclairage......................................59

Nettoyage général ......................................................................59

Glissières de tiroir.......................................................................61

Dépose du tiroir..........................................................................61

DÉPANNAGE.................................................................................62

ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................62

Accessoires ................................................................................63

GARANTIE.....................................................................................63

OUTDOOR GRILL SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

DANGER

WARNING

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are not followed.

WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death.

follow instructions.

can be killed or seriously injured if you don't

You instructions.

– Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance.

– WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

Do not try to light any appliance.

•

Do not touch any electrical switch.

•

Do not use any phone in your building.

•

Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's

•

instructions. If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

•

– Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or

the gas supplier.

DANGER

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance.

WARNING

1. Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity of this or any other appliance.

2. Extinguish any open flame.

2. An LP cylinder not connected for use

3. Open lid.

4. If odor continues, keep away from the

shall not be stored in the vicinity of this or any other appliance.

appliance and immediately call your gas supplier or your fire department.

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of potential exposure to such substances.

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm.

This appliance can cause low-level exposure to some of the substances listed, including benzene, formaldehyde, carbon monoxide, toluene, and soot.

In the State of Massachusetts, the following installation instructions apply:

■ Installations and repairs must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber, or gasfitter qualified or licensed by

the State of Massachusetts.

■ If using a ball valve, it shall be a T-handle type.

■ A flexible gas connector, when used, must not exceed 3 feet.

IMPORTANT: This grill is manufactured for outdoor use only. For grills that are to be used at elevations above 2000 ft (609.6 m) orifice conversion is required. See “Gas Supply Requirements” section. It is the responsibility of the installer to comply with the minimum installation clearances specified on the model/serial rating plate. The model/serial rating plate for freestanding models can be found on the right-hand inside cabinet wall. The model/serial rating plate for built-in models can be found on the right-hand side of the grill.

Copies of the standards listed may be obtained from: National Fire Protection Association

One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269

CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,

injury to persons, or damage when using the outdoor cooking gas appliance, follow basic precautions, including the following:

■ Do not install portable or built-in outdoor cooking gas

appliances in or on a recreational vehicle, portable trailer, boat or in any other moving installation.

■ Always maintain minimum clearances from combustible

construction, see “Location Requirements” section.

■ The outdoor cooking gas appliance shall not be located

under overhead unprotected combustible construction.

■ This outdoor cooking gas appliance shall be used only

outdoors and shall not be used in a building, garage, or any other enclosed area.

■ Keep any electrical supply cord and fuel supply hose away

from any heated surfaces.

■ Keep outdoor cooking gas appliance area clear and free

from combustible materials, gasoline and other flammable vapors and liquids.

■ Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air.

Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure free and clear from debris.

■ Inspect the gas cylinder supply hose before each use of the

outdoor cooking gas appliance. If the hose shows excessive abrasion or wear, or is cut, it MUST be replaced before using the outdoor cooking gas appliance. Contact your dealer and use only replacement hoses specified for use with the outdoor cooking gas appliance.

■ Visually check the burner flames. They should be blue.

Slight yellow tipping is normal for LP gas.

■ Check and clean burner/venturi tube for insects and insect

nest. A clogged tube can lead to fire under the outdoor cooking gas appliance.

■ The LP gas supply cylinder to be used must be:

- constructed and marked in accordance with the

Specification for LP Gas Cylinders of the U.S. Department of Transportation (DOT) or the National Standard of Canada, CAN/CSA-B339, Cylinders, Spheres, and Tubes for Transportation of Dangerous Goods; and Commission.

- provided with a listed overfilling prevention device.

- provided with a cylinder connection device compatible

with the connection for outdoor cooking gas appliances.

■ Always check connections for leaks each time you connect

and disconnect the LP gas supply cylinder. See “Installation Instructions” section.

■ When the outdoor cooking gas appliance is not in use, the

gas must be turned off at the supply cylinder.

■ Storage of an outdoor cooking gas appliance indoors is

permissible only if the cylinder is disconnected and removed from the outdoor cooking gas appliance.

■ Cylinders must be stored outdoors and out of the reach of

children and must not be stored in a building, garage, or any other enclosed area.

■ The pressure regulator and hose assembly supplied with

the outdoor cooking gas appliance must be used. A replacement pressure regulator and hose assembly specific to your model is available from your outdoor cooking gas appliance dealer.

■ Gas cylinder must include a collar to protect the cylinder

valve.

■ For appliances designed to use a CGA791 Connection:

Place a dust cap on cylinder valve outlet whenever the cylinder is not in use. Only install the type of dust cap on the cylinder valve outlet that is provided with the cylinder valve. Other types of caps or plugs may result in leakage of propane.

If the following information is not followed exactly, a fire causing death or serious injury may occur.

■ Do not store a spare LP gas cylinder under or near this

outdoor cooking gas appliance.

■ Never fill the cylinder beyond 80 percent full.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

INSTALLATION REQUIREMENTS

Tools and Parts

Style 1 - Freestanding Outdoor Grills

Gather the required tools and parts before starting installation. Read and follow the instructions provided with any tools listed here.

Tools Needed

■ Tape measure

■ Small, flat-blade screwdriver

■ Flat-blade screwdriver

■ #2 and #3 Phillips screwdriver

■ Level

■ Wrench or pliers

■ Pipe wrench

■ Scissors or cutting pliers

(to remove tiedowns)

■ Noncorrosive leak-

detection solution

■ Rotisserie motor

■ Rotisserie forks

■ Rotisserie spit

■ Smoker box

Location Requirements

WARNING

Parts Supplied

■ Gas pressure regulator/hose assembly set for 11" WCP LP

gas (attached to manifold).

■ Rotisserie motor mounting bracket

■ Rotisserie motor

■ Rotisserie forks

■ Rotisserie spit

■ Smoker box

■ 2 warming drawer pans

■ 1 single-prong plug/transformer assembly

Parts Needed

■ 20 lb LP gas fuel tank

Tools and Parts

Style 2 - Built-In Outdoor Grills

Gather the required tools and parts before starting installation. Read and follow the instructions provided with any tools listed here.

Tools Needed

■ Tape measure

■ Small, flat-blade screwdriver

■ Flat-blade screwdriver

■ #2 and #3 Phillips screwdriver

■ Level

Parts Needed

■ Gas line shutoff valve

■ ½" male pipe thread nipple for connection to pressure

regulator

■ LP gas-resistant pipe-joint compound

■ CSA design-certified outdoor flexible stainless steel

appliance connector [4-5 ft (1.2-1.5 m)] or rigid gas supply line as needed.

Parts Supplied

■ Convertible regulator set for 4" WCP Natural gas.

■ 2 single-prong plug/transformer assemblies.

■ Rotisserie motor mounting bracket

■ Wrench or pliers

■ Pipe wrench

■ Scissors or cutting pliers

(to remove tiedowns)

■ Noncorrosive leak-

detection solution

Explosion Hazard Do not store fuel tank in a garage or indoors. Do not store grill with fuel tank in a garage or indoors. Failure to follow these instructions can result in death,

explosion, or fire.

WARNING

Fire Hazard Do not use grill near combustible materials. Do not store combustible materials near grill. Doing so can result in death or fire.

Select a location that provides minimum exposure to wind and traffic paths. The location should be away from strong draft areas.

Do not obstruct flow of combustion and ventilation air. Clearance to combustible construction for built-in and

freestanding outdoor grills:

■ A minimum of 24" (58 cm) must be maintained between the

grill hood, sides and back and any combustible construction.

■ A 24" (58 cm) minimum clearance must also be maintained

below the cooking surface and any combustible construction.

Rotisserie

A 6" (15.2 cm) minimum clearance is needed for the rotisserie motor.

A grounded, 3-prong outlet located to the left of the grill is required. See “Electrical Requirements” section.

Product Dimensions

Built-In Outdoor Grill Enclosure

Style 1 - Freestanding Outdoor Grill

17¼"

(43.8 cm)

62⁵⁄₈" (158.7 cm)

50¹⁄₈"

50¹⁄₈" (127.2 cm)

(127.2 cm)

A. 84½" (214.6 cm) on 36" (91.4 cm) models

96½" (245.1 cm) on 48" (121.9 cm) models

B. 36" (91.4 cm)

48" (121.9 cm)

Style 2 - Built-In Outdoor Grill

36¼"

(92.1 cm)

23¾"

(60.5 cm)

14"

(35.6 cm)

17¼"

(43.8 cm)

28¹⁄₂"

(72.4 cm)

front of

handle to

back of grill

10⁵⁄₈"

(27.1 cm)

WARNING

Fire Hazard Do not install grill on or near combustible materials. Doing so can result in death or fire.

The enclosure for the built-in outdoor grill is to be a minimum of 11" (28.0 cm) high x 23" (58.4 cm) deep x [39" (99.0 cm) for 36" (91.4 cm) grill and 51" (129.5 cm) for 48" (121.9 cm) grill] wide.

This built-in outdoor grill is only for installation in a built-in enclosure constructed only of non-combustible materials. Noncombustible materials could be brick, firewall or steel. Do not use wood or other combustible materials for built-in enclosure.

Cabinet Dimensions

Built-In Outdoor Grills

Enclosure and clearance dimensions that are shown must be used. Given dimensions provide required clearances.

The installation of this grill must conform with local codes or, in the absence of local codes, with either the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NPFA 54, Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1, or Propane Storage and Handling Code, B149.2.

Copies of the standards listed may be obtained from: CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575

NOTE: The grill drops into the opening and is supported by its side flanges. Do not use a bottom support.

A. 36" (91.4 cm)

48" (121.9 cm)

B. 36" (91.4 cm) models - 40¾" (103.4 cm)

48" (121.9 cm) models - 52¾" (133.9 cm)

(57.7 cm)

22¾"

28½"

(72.4 cm)

3" (7.6 cm)

min to

open hood

22⁷⁄₈"

(58.1 cm)

(90.2 cm)

26" (66.0 cm) min

12" (30.5 cm)

min to any

accessory

35½"

20 ⁷⁄ ₈ "

(53.0 cm)

2¼"

(5.7 cm)

7 ³⁄₈"

(18.7 cm)

2½" (6.4 cm)

12" (30.5 cm)

min to any

accessory

Gas line location at rear of grill

1¹⁄₂" (2.9 cm) min around

opening for mounting

optional doors or drawers

10 ¾"

(27.3 cm)

1¹⁄₂"

(3.8 cm)

20 ⁵⁄₈"

(52.5 cm)

2 ⁵⁄₈"

(6.8 cm)

Grill Size Cutout Width

36" (91.4 cm) 38⁵⁄₈" (98.0 cm) 48" (121.9 cm) 50⁵⁄₈" (128.7 cm)

Optional Access Doors* Cutout Width

27" (68.6 cm) 25¹⁄₈" (64.1 cm) 30" (76.2 cm) 28¹⁄₈" (71.1 cm) 36" (91.4 cm) 34¹⁄₈" (87.0 cm) 48" (121.9 cm) 46¹⁄₈" (117.4 cm)

Optional Drawers* Width Depth

14" (35.6 cm)

12¼" (31.8 cm) 23⁵⁄₈" (60.0 cm)

Utility Drawers 14" (35.6 cm)

12¼" (31.8 cm) 23⁵⁄₈" (60.0 cm)

Trash Drawers

*See “Assistance or Service” section to order.

Built-in Outdoor Grill Enclosure Ventilation for LP Gas:

An enclosure for an LP gas fuel tank is to be ventilated by openings at both the top and lower levels of the enclosure.

If converting to LP gas these vents are to be in the enclosure:

An enclosure for use with an LP gas fuel tank for built-in installation is to have at least one ventilation opening on an exposed exterior side located within 5" (12.7 cm) of the top is to be a minimum of 20 in. within 1" (2.5 cm) of the bottom of the enclosure and the bottom opening is to be a minimum of 10 in.2 (64.5 cm2). All vent openings are to be unobstructed. Every opening is to be a minimum of ¹⁄₈" (0.32 cm) wide.

(129.0 cm2). One ventilation opening

Electrical Requirements

WARNING

Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Do not use an extension cord. Failure to follow these instructions can result in death,

fire, or electrical shock.

If codes permit and a separate ground wire is used, it is recommended that a qualified electrician determine that the ground path is adequate.

Check with a qualified electrician if you are not sure whether the grill is properly grounded.

It is not recommended to ground to a gas pipe. A 120-volt, 60-Hz, AC-only, 15-amp, fused electrical supply is

required. It is recommended that a separate circuit servicing only this grill

be provided. On freestanding models, the model/serial number rating plate is

located inside the grill cabinet on the right-hand cabinet side. See the following illustration.

20 in.

(129.0 cm2) min.

ventilation both sides

1" (2.5 cm) max.

10 in.2 (64.5 cm2) min. ventilation both sides

5" (12.7 cm) max.

A. Model/serial number plate

On built-in models, the model/serial number rating plate is located on the right-hand side of the grill. See the following illustration.

A. Model/serial number plate

Recommended Ground Method

The outdoor grill, when installed, must be electrically grounded in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the National Electrical Code ANSI/NFPA 70, or Canadian Electrical Code, CSA C22.1.

Copies of the standards listed above may be obtained from: CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575

National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269

Gas Conversion:

No attempt shall be made to convert the grill from the gas specified on the model/serial rating plate for use with a different gas type without consulting the serving gas supplier. The conversion kits specified must be used.

Gas Pressure Regulator

The gas pressure regulator supplied with this grill must be used. The inlet (supply) pressure to the regulator should be as follows for proper operation:

LP Gas:

Operating pressure: 11" (27.9 cm) WCP Inlet (supply) pressure: 11" to 14" (27.9 cm to 35.5 cm) WCP

Natural Gas:

Operating pressure: 4" (10.2 cm) WCP Inlet (supply) pressure: 7" to 14" (17.8 cm to 35.5 cm) WCP

maximum. Contact local gas supplier if you are not sure about the inlet

(supply) pressure.

Burner Requirements for High Altitude

A. 3-prong ground plug B. 3-prong polarized type outlet C. Ground prong D. Power supply cord

Gas Supply Requirements

WARNING

Explosion Hazard

Use a new CSA International approved “outdoor” gas supply line.

Securely tighten all gas connections. If connected to LP, have a qualified person make sure

gas pressure does not exceed 11” (28 cm) water column.

Examples of a qualified person include: licensed heating personnel,

authorized gas company personnel, and authorized service personnel.

Failure to do so can result in death, explosion, or fire.

Input ratings shown on the model//serial rating plate are for elevations up to 2,000 ft (609.6 m).

For elevations above 2,000 ft (609.6 m), ratings are reduced at a rate of 4% for each 1,000 ft (304.8 m) above sea level. Orifice conversion is required. See “Assistance or Service” section to order.

Gas Supply Line Pressure Testing

Testing above ½ psi (3.5 kPa) or 14" (35.5 cm) WCP (gauge):

The grill and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures greater than ½ psig (3.5 kPa).

Testing below ½ psi (3.5 kPa) or 14" (35.5 cm) WCP (gauge) or lower:

The grill must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than ½ psig (3.5 kPa).

Gas Connection Requirements

Style 1 - Freestanding Outdoor Grills

20 lb LP Gas Fuel Tank

This grill is equipped for use with a 20 lb LP gas fuel tank (fuel tank not supplied). A gas pressure regulator/hose assembly is supplied.

It is also design-certified by CSA International for local LP gas supply or for Natural gas with appropriate conversion.

Observe all governing codes and ordinances. IMPORTANT: This installation must conform with all local codes

and ordinances. In the absence of local codes, installation must conform with American National Standard, National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 - latest edition or CAN/CGA B149.1 - latest edition.

IMPORTANT: Grill must be connected to a regulated gas supply. Refer to the model/serial rating plate for information on the type

of gas that can be used. If this information does not agree with the type of gas available, check with your local gas supplier.

A. Gas pressure regulator/hose assembly

The 20 lb LP gas fuel tank must be mounted and secured.

1. Open the 20 lb LP gas fuel tank drawer.

2. Place the 20 lb LP gas fuel tank bottom collar into the

mounting hole in the tank tray.

3. Tighten the locking screw against the bottom collar of the

20 lb LP gas fuel tank to secure.

To convert to Natural gas, the Natural Gas Conversion Kit Part Number W10118098 must be used. Follow instructions included with the kit.

A. Locking screw B. Mounting hole

C. Bottom collar

4. Slide tank drawer back into the cabinet.

Local LP Gas Supply

IMPORTANT: The gas installation must conform with local

codes, or in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 - latest edition. The qualified LP gas technician shall provide the LP gas supply to the selected grill location in accordance with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 and local codes.

A. Grill gas pipe B. New ANSI Z21.54 certified gray hose C. Rear of grill D. To Natural gas supply

Gas Connection Requirements

Style 2 - Built-In Outdoor Grills

Natural Gas

Built-in grill models are equipped for use with Natural gas. They are design-certified by CSA International for LP (propane or butane) gases with appropriate conversion.

Built-in models are set for Natural gas use and have a pressure regulator with ½" female pipe threads.

A. Grill gas pipe B. New ANSI Z21.54 certified gray hose C. Rear of grill D. To local LP gas supply

Natural Gas Conversion

Conversion must be made by a qualified gas technician. The qualified Natural gas technician shall provide the Natural gas supply to the selected grill location in accordance with the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54 - latest edition, and local codes. For conversion to Natural gas, the Natural gas conversion kit must be used.

IMPORTANT: The gas installation must conform with local codes, or in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 - latest edition.

A. Grill gas pipe B. New CSA International approved

“outdoor” flexible gas supply line C. Rear of grill D. To Natural gas supply

The supply line shall be equipped with an approved shutoff valve. This valve should be located in the same area as the grill and should be in a location that allows ease of opening and closing.

Do not block access to the shutoff valve.The valve is for turning

on or shutting off gas to the grill.

To convert to LP gas, the LP Gas Conversion Kit Part Number W10118099 must be used. Follow instructions included with kit.

A. Gas supply line B. Shutoff valve “open” position C. To grill

LP Gas Conversion Using a Local LP Gas Supply

Conversion must be made by a qualified person. A qualified Natural gas technician shall provide the LP gas supply to the selected grill location in accordance with the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54 - latest edition, and local codes.

INSTALLATION INSTRUCTIONS

Style 1 - Freestanding Outdoor Grill Installation

WARNING

A. Grill gas pipe B. New CSA International approved

“outdoor” flexible gas supply line C. Rear of grill D. To local LP gas supply

LP Gas Conversion Using a 20 lb LP Gas Fuel Tank

To convert to LP gas, the LP Gas Conversion Kit Part Number W10118099 must be used. Follow instructions included with kit. A 20 lb LP gas fuel tank must be purchased separately.

3. Remove foam block and wrap from inside the grill.

Excessive Weight Hazard Use two or more people to move and install grill. Failure to do so can result in back or other injury.

1. Unpack grill. Remove all packaging materials and remove grill

from wooden skid.

2. Move grill into desired outdoor location.

3. Open the hood.

Remove Packaging Material Inside the Grill

1. Cut the tiedowns holding the grates together.

2. Remove condiment shelf, warming shelf and grill grates from

inside the grill and remove packaging material.

A. Foam block B. Foam wrap

4. Replace the grill grates.

5. Place warming shelf on brackets as shown.

A. Warming shelf brackets B. Warming shelf

6. Attach condiment shelf (on some models) to the inside of the

left cabinet door.

A. Attachment holes B. Condiment shelf

3. Tighten the locking screw against the bottom collar of the

20 lb LP gas fuel tank to secure.

A. Locking screw B. Mounting hole C. Bottom collar

4. Screw the gas pressure regulator/hose assembly to the 20 lb

LP gas fuel tank as shown.

7. Dispose of/recycle all packaging material.

Make Gas Connection

WARNING

Explosion Hazard Securely tighten all gas connections. If connected to LP, have a qualified person make sure

gas pressure does not exceed 11” (28 cm) water column.

Examples of a qualified person include: licensed heating personnel,

authorized gas company personnel, and authorized service personnel.

Failure to do so can result in death, explosion, or fire.

If converting to Natural gas, see conversion kit requirements in the “Gas Supply Requirements” section. Follow instructions included with kit.

A. 20 lb LP gas fuel tank B. Gas pressure regulator/hose assembly

5. Turn on the gas supply. Wait a few minutes for gas to move

through the gas line.

6. Test all connections by brushing on an approved

noncorrosive leak-detection solution. Bubbles will show a leak. Correct any leak found.

7. Slide tank drawer back into the cabinet.

8. Go to “Check and Adjust the Burners” section.

If Converted to Natural Gas

WARNING

LP Gas:

IMPORTANT: A 20 lb LP gas fuel tank must be purchased

separately. IMPORTANT: The gas pressure regulator/hose assembly

supplied with the grill must be used. Replacement gas pressure regulator/hose assembly specific to your model, is available from your outdoor grill dealer.

To Install the 20 lb LP Gas Fuel Tank:

1. Open the 20 lb LP gas fuel tank drawer.

2. Place the 20 lb LP gas fuel tank bottom collar into the

mounting hole in the tank tray.

Explosion Hazard

Use a new CSA International approved “outdoor” gas supply line.

Securely tighten all gas connections. Failure to do so can result in death, explosion, or fire.

This installation must conform with local codes and ordinances. In the absence of local codes, installations must conform with either the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, or CAN/CGAB149.1 Natural Gas and Propane installation code.

Copies of the standards listed above may be obtained from: CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575

National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269

1. Make gas connections.

A combination of pipe fittings must be used to connect the grill to the existing gas line.

■ If local codes permit, use an outdoor flexible stainless

Use pipe-joint compound on all non-flared male threads. Do not kink or damage the flexible connector when moving the grill.

■ Pipe-joint compounds suitable for use with Natural gas

must be used. Do not use TEFLON®† tape.

Plug in Grill

WARNING

Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Do not use an extension cord. Failure to follow these instructions can result in death,

fire, or electrical shock.

1. Plug into a grounded 3-prong outlet.

A. Grill gas pipe B. New ANSI Z21.54 certified gray hose C. Rear of grill D. To Natural gas supply

2. Open the manual shutoff valve in the gas supply line. The

valve is open when the handle is parallel to the gas pipe.

A. Closed valve B. Open valve

3. Test all connections by brushing on an approved

noncorrosive leak-detection solution. Bubbles will show a leak. Correct any leak found.

4. Go to “Check and Adjust the Burners” section.

Style 2 - Built-In Outdoor Grill Installation

WARNING

Excessive Weight Hazard Use two or more people to move and install grill. Failure to do so can result in back or other injury.

■ Unpack grill. Remove all packaging materials and remove grill

from carton.

■ Move grill close to desired outdoor location.

■ Open the hood.

Remove Packaging Material Inside the Grill

1. Cut the tiedowns holding the grates together.

2. Remove rotisserie skewer (on some models), warming shelf

and grill grates from inside the grill and remove packaging material.

3. Remove foam block and wrap from inside the grill.

†®TEFLON is a registered trademark of E.I. Du Pont De Nemours and Company.

A. Foam block B. Foam wrap

4. Replace the grill grates.

5. Place warming shelf on brackets as shown.

1. Place grill into outdoor enclosure, but leave enough room in

back to connect to gas supply and electrical plug-in.

A. Warming shelf brackets B. Warming shelf

6. Install rotisserie mounting bracket using 2 screws.

A B

A. 2 bracket screws B. Rotisserie bracket

7. Dispose of/recycle all packaging material.

Make Gas Connection

NOTE: If grill has been converted to LP gas, follow instructions in

“LP Gas Conversion” at the end of this section.

WARNING

Explosion Hazard

Use a new CSA International approved “outdoor” gas supply line.

Securely tighten all gas connections. Failure to do so can result in death, explosion, or fire.

2. Make gas connections.

A combination of pipe fittings must be used to connect the grill to the existing gas line.

■ If local codes permit, use an outdoor flexible stainless

steel tubing gas connector, design-certified by CSA International, to connect the grill to the rigid gas supply line. A ⁵⁄₈" diameter line is recommended. Using a wrench to tighten, connect the gas supply to the grill. Use pipejoint compound on all non-flared male threads. Do not kink or damage the flexible connector when moving the grill.

■ Pipe-joint compounds suitable for use with Natural gas

must be used. Do not use Teflon® tape.

WARNING

Fire Hazard Do not use grill near combustible materials. Do not store combustible materials near grill. Doing so can result in death or fire.

Natural Gas Use

This installation must conform with local codes and ordinances. In the absence of local codes, installations must conform with either the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 -latest edition, or CAN/CGA-B149.1 Natural Gas and Propane installation code.

A. Grill gas pipe B. New CSA International approved

“outdoor” flexible gas supply line C. Rear of grill D. To Natural gas supply

3. Open the manual shutoff valve in the gas supply line. The

valve is open when the handle is parallel to the gas pipe.

A. Closed valve B. Open valve

4. Test all connections by brushing on an approved

noncorrosive leak-detection solution. Bubbles will show a leak. Correct any leak found.

Plug in Grill

1. This built-in outdoor grill comes with a power transformer

plug assembly for the grill lights and igniter. Plug in the singleprong plug in the receptacle on the left underside of the grill.

A. Single-prong plug

WARNING

Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Do not use an extension cord. Failure to follow these instructions can result in death,

fire, or electrical shock.

2. Plug into a grounded 3-prong outlet.

3. Gently slide grill completely into outdoor enclosure.

4. Now go to the “Check and Adjust the Burners” section.

If Converting to LP Gas

WARNING

Explosion Hazard

Use a new CSA International approved “outdoor” gas supply line.

Securely tighten all gas connections. If connected to LP, have a qualified person make sure

gas pressure does not exceed 11” (28 cm) water column.

Examples of a qualified person include: licensed heating personnel,

authorized gas company personnel, and authorized service personnel.

Failure to do so can result in death, explosion, or fire.

IMPORTANT: A 20 lb LP gas fuel tank must be purchased separately.

IMPORTANT: The gas pressure regulator/hose assembly supplied with the conversion kit must be used. Replacement gas pressure regulator/hose assembly specific to your model, is available from your outdoor grill dealer.

To Install the 20 lb LP Gas Fuel Tank:

1. Install the 20 lb LP gas fuel tank into the compartment below

the grill.

2. Screw the gas pressure regulator/hose assembly to the 20 lb

LP gas fuel tank as shown.

A. 20 lb LP gas fuel tank B. Gas pressure regulator/hose assembly

3. Turn on the gas supply. Wait a few minutes for gas to move

through the gas line.

4. Test all connections by brushing on an approved

noncorrosive leak-detection solution. Bubbles will show a leak. Correct any leak found.

5. Go to “Check and Adjust the Burners” section.

Check and Adjust the Burners

The burners are tested and factory-set for most efficient operation. However, variations in gas supply and other conditions may make minor adjustments to air shutter or low flame setting necessary.

It is recommended that a qualified person make burner adjustments.

NOTE: The rotisserie burner cannot be adjusted. Checking and adjusting the grill burner flames requires removing

the grate and sear plates.

Burner Flame Characteristics

The flames of the grill burners and side burners (on some models) should be blue and stable with no excessive noise or lifting (LP gas flames will have a slightly yellow tip). A yellow flame indicates not enough air. If flame is noisy or lifts away from the burner, there is too much air. Some yellow tips on flames when the burner is set to HI setting are acceptable as long as no carbon or soot deposits appear.

Check that burners are not blocked by dirt, debris, insect nests, etc. and clean as necessary. If they are clean, adjust air shutters as needed.

IMPORTANT: Before adjusting air shutters, let burners cool completely.

To Adjust:

1. Light grill using information in the “Outdoor Grill Use” section.

2. Observe flame to determine which burners need adjustment

and how the flame is acting.

3. Turn off the valve and wait until grill and burners cool

completely.

4. Remove grill grates and sear plates.

5. Remove the 2 screws that hold the burner in place. Remove

gas burner from the grill.

6. If flame is yellow (not enough air), turn air shutter adjustment

screw counterclockwise. If flame is noisy or lifts away from burner (too much air), turn

air shutter adjustment screw clockwise.

A. Air shutter adjustment screw

Adjustment should be made clockwise or counterclockwise from ¹⁄₈" (3.2 mm) to ¹⁄₄" (6.4 mm).

7. Replace gas burner, sear plates and grates.

8. Light grill using information in the “Outdoor Grill Use” section.

See “Burner Flame Characteristics.”

Low Flame Adjustment

If flame goes out on the “LO” setting, the low flame setting must be adjusted.

1. Turn off the valve and wait until grill and burners are cool.

2. Remove grill grates and sear plates.

3. Light grill using information in the “Outdoor Grill Use” section.

4. Turn burner to its lowest setting and remove knob.

5. Hold valve stem with pliers and insert a thin flat-blade

screwdriver into the shaft.

6. Watch the flame and slowly turn the screwdriver

counterclockwise.

7. Adjust flame to minimum stable flame.

A. 2 screws

A. Valve stem B. Flat-blade screwdriver C. Pliers

8. Replace the control knob and turn off the burner.

9. Repeat steps 3 through 8 for each burner if needed.

10. Replace the sear plates and grates after the burners have

cooled.

OUTDOOR GRILL USE

This manual covers several different models. The grill you have purchased may have some or all of the features listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model.

Control Panel

A. Left rotisserie burner control knob B. Left grill burner control knob C. Center grill burner control knob

C D

D. Right grill burner control knob

E. Electronic grill display F. Sear burner control knob

Using Your Outdoor Grill

WARNING

Explosion Hazard Do not store fuel tank in a garage or indoors. Do not store grill with fuel tank in a garage or indoors. Failure to follow these instructions can result in death,

explosion, or fire.

WARNING

LIGHTS

G. Right rotisserie burner control knob H. Front side burner control knob

I. Rear side burner control knob

H I

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Inspect the LP Gas Fuel Tank Supply Hose

Inspect the gas pressure regulator/hose assembly before each use.

1. Open the right-hand drawer and slide 20 lb LP gas fuel tank

out.

2. Inspect the entire gas pressure regulator/hose assembly for

cuts, abrasions, or excessive wear.

3. If necessary, replace the gas pressure regulator/hose

assembly before using the grill.

Contact the dealer and use only replacement hoses specified for use with the grill.

Fire Hazard Do not use grill near combustible materials. Do not store combustible materials near grill. Doing so can result in death or fire.

A. Gas pressure regulator/hose assembly

Prepare the Gas Supply

Manually Lighting Main and Infrared Grill Burners

1. Open the hood completely. Do not light burners with the hood

closed.

2. Make sure control knobs are turned to OFF. The drip pan

must be in place and pushed all the way to the back.

A. Drip pan

Turn the Gas Supply On

1. For freestanding outdoor grills using a 20 lb LP gas fuel tank:

Slowly open the tank valve. NOTE: If flow limiting device activates, your grill may not

light. If your grill does light, the flames will be low and will not heat properly. Turn tank valve and all control knobs off and wait 30 seconds. After shutting off the tank, very slowly open tank valve and wait 5 seconds before lighting.

2. For outdoor grills using gas supply source other than a 20 lb

LP gas fuel tank: Open the manual shutoff valve in the gas supply line. The valve is open when the handle is parallel to the gas pipe.

1. Do not lean over the grill.

2. Remove the manual lighting extension (see following

illustration) and attach a match to the split ring.

Freestanding grills - right-

hand cabinet door

Built-in grills - right-hand side

flange

3. Strike the match to light it.

4. Guide the lit match between the grill grate and one of the

slots in the sear plate.

5. Push in and turn the burner knob to LITE/HI for the burner

closest to the lit match. The burner will light immediately. When burner is lit, turn knob to desired setting.

Lighting the Grill and Infrared Sear Burner

1. Do not lean over the grill.

2. Select the burner you want to light. Push in and turn the grill

burner control knob to LITE/HI, while continuing to hold it in.

3. You will see the igniter glow. When burner is lit, release the

knob. Turn knob to desired setting.

4. Repeat for each of the other burners as needed. IMPORTANT: If burner does not light immediately, turn the

burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting.

■ Preheat grill on high (use all grill burners) 10 minutes. The

hood must be closed during preheating. Do not use back rotisserie burner for preheating. Preheating provides the high heat needed to brown and seal the juices.

■ Shorten the preheat time when grilling high-fat cuts of meat

or poultry, such as chicken thighs. This will help reduce flare-ups

6. Repeat steps 3 through 6 for each main burner.

7. Remove match and replace manual lighting extension inside

the cabinet drawer.

IMPORTANT:

If burner does not light immediately, turn the burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting.

If any burners do not light after attempting to light them manually, contact the KitchenAid Customer eXperience Center. See the “Assistance or Service” section.

Using Your Infrared Sear Burner

Infrared grilling produces intense heat which quickly sears the meat. Searing locks in flavor and juices while allowing the outer surface to absorb smoke and food aroma that is produced as grease and drippings are vaporized by the burner. The result is a crisp, flavorful outside with a tender, juicy inside.

■ Preheat the infrared sear burner for 5 minutes.

■ Ensure that meats are fully thawed and that all excess fat is

trimmed away prior to grilling.

■ Leave the burner set to HI when placing food on the grill to

sear.

■ Use the sear burner to sear meat 1 to 2 minutes on each side,

then move the meat to the main grill cooking surface to finish grilling to the desired doneness.

Manually lighting the side burner

1. Do not lean over the grill.

2. Remove the manual lighting extension (see following

illustration) and attach a match to the split ring.

NOTE: View is shown with grates removed. Grates are

to be in place when using the infrared sear burner.

Using Your Side Burner

WARNING

Burn Hazard

Do not let the burner flame extend beyond the edge of the pan.

Doing so can result in burns.

Lighting the Side Burner

1. Remove the side burner cover. Do not light burners with the

cover on.

2. Do not lean over the grill.

3. Push in and turn the control knob to LITE/HI and hold in.

Portable grills - right-hand

cabinet drawer

3. Strike the match to light it.

4. Guide the match to the burner you wish to light.

5. Push in and turn the burner knob to LITE/HI for the burner

closest to the lit match. The burner will light immediately. When burner is lit, turn knob to desired setting.

6. Repeat steps 3 through 6 for each burner.

7. Remove match and replace manual lighting extension inside

the cabinet drawer.

IMPORTANT:

If burner does not light immediately, turn the burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting.

If any burners do not light after attempting to light them manually, contact the KitchenAid Customer eXperience Center. See the “Assistance or Service” section.

Built-in grills - right-hand side

flange

4. You will see the igniter glow. When burner is lit, release the

knob. Turn knob to desired setting.

5. Repeat for each of the other burners as needed. IMPORTANT: If burner does not light immediately, turn the

burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting.

Using Your Rotisserie

A. Rotisserie motor B. Spit rod C. Rotisserie fork D. Rotisserie burner

For best cooking results, do not use main grill burners when using the rotisserie.

The rotisserie system is designed to cook food from the rear using intense, searing infrared heat.

NOTE: To avoid product damage when not using the rotisserie, remove motor and store indoors. Remove spit rod and forks. Store out of reach of children.

To U se :

1. Remove warming shelf.

2. Mount rotisserie motor on the grill’s mounting bracket.

Position it securely into support bracket slots. Plug singleprong plug into rotisserie motor.

A. Rotisserie motor B. Single-prong power cord

3. To load the spit rod, slide one of the rotisserie forks onto the

spit rod with prongs facing inward.

4. Push spit rod through the center of the food, then slide

second rotisserie fork into position.

5. Center the food and rotisserie forks on spit rod and tighten

wing nuts on the rotisserie forks. If necessary, secure loose food portions with butcher’s string only.

6. Once the food is positioned on spit rod, place pointed end of

rod through the hole in the left side of the grill and into the rotisserie motor, then lower the notched end of the spit rod onto the support bracket on the opposite side.

7. Check that food is centered with the rotisserie burner. If not,

loosen wing nuts, reposition food and retighten wing nuts.

WARNING

Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Do not use an extension cord. Failure to follow these instructions can result in death,

fire, or electrical shock.

8. Plug into a grounded 3 prong outdoor.

9. Turn on the rotisserie motor and light the rotisserie burner.

See the following “Lighting the Rotisserie Burner” section.

Lighting the Rotisserie Burner

1. Do not lean over the grill.

2. Push in and turn the control knob to LITE/HI. You will see the

igniter glow.

3. When the rotisserie burner lights, continue to hold the knob in

A. Pointed end of spit rod B. Notched end of spit rod

for another 10 seconds, then release the knob and burner will stay lit.

IMPORTANT: If the rotisserie burner does not light immediately, turn the burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting.

Manually Lighting the Rotisserie Burner

1. Do not lean over the grill.

2. Remove the manual lighting extension (see following

illustration) and attach a match to the split ring.

Freestanding grills -

right-hand cabinet drawer

3. Strike the match to light it.

Built-in grills - right-hand

side flange

4. Gently hold the lit match close to the rotisserie burner.

A. Lighting extension B. Rotisserie burner

5. Push in and turn the control knob to LITE/HI. Hold this knob

in for 10 seconds after the burner is lit. You will see the igniter glow until after the knob is released.

IMPORTANT: If the rotisserie burner does not light immediately, turn the rotisserie burner control knob to “OFF” and wait 5 minutes before relighting.

6. Remove the match and replace the manual lighting extension

inside the cabinet drawer.

Rotisserie Cooking Tips

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Rotisserie cooking rotates food in front of the rotisserie burner, creating an intense heat for searing the outside and sealing in natural juices.

The rotisserie burner reaches cooking temperatures in about 1 minute. Do not preheat when using the rotisserie.

■ Select tender meat and poultry.

■ Allow at least 1" (2.5 cm) space between rotisserie burner

and the food.

■ To make cleanup easier, place a pan under the food to catch

drippings.

■ The hood can be opened or closed, but when using the

rotisserie with the smoker the hood should be closed.

■ Add barbecue sauce or glaze only during the last 10 minutes

of cooking to keep sauce from burning.

Trussing Poultry for the Rotisserie

1. Load the spit rod by sliding one of the forks on the rod, with

the prongs facing inward. Tighten the screw to keep it from slipping.

2. Push the rod through the center of the bird.

3. Cut 24" (61 cm) of butcher’s string and center it under the

bird, breast side up.

4. Wrap each end of the string around the wings; catch each

wing tip. Bring the string tightly together at the top of the breast and knot. Do not cut off the extra string.

5. Cut another 20" (50.8 cm) of string and lay it under the back

of the bird. Wrap it around the tail then around the spit rod, cinching tightly.

6. Cross the legs on top of spit rod; tie string around the

crossed legs.

7. Connect the twine holding the legs, to the string holding the

wings, and knot. Cut off any bits of hanging string.

8. Slide on the second fork pushing the tines into the

drumsticks.

9. Center the food and forks on the rod and tighten the thumb-

screws. The bird should not rotate or be loose in any way.

ROTISSERIE CHART

Use a portable meat thermometer to check internal doneness of the food.

Turn off rotisserie burner when meat thermometer reads 5°F/3°C lower than desired internal temperature. Continue rotating, hood closed, for 10 minutes before carving.

Timing is affected by weather conditions such as wind and outside temperature.

Food Weight Internal

Beef

Roasts Rib Eye Sirloin Tip Rib, boneless

Poultry

Chicken

Turkey, whole

Lamb

Boneless leg 4-7 lbs Medium

Pork

Loin roast, boneless

4-6 lbs Medium-rare

3-6 lbs

7-10 lbs

4-6 lbs Medium

Doneness or Temperature (°F/°C)

(145°F/ 63°C) Medium (160°F/71°C)

Breast (170°F/ 77°C) Thigh (180°F/82°C) Breast (170°F/77°C) Thigh (180°F/82°C)

(160°F/71°C)

Approximate Grilling Time (min/lb)

15-20

20-25

25-30

11-20

20-25

20-23

Using Your Smoker Box

The smoker box can be used when grilling or when using your rotisserie.

1. Prepare wood chips/pellets following manufacturer’s

directions.

2. Open smoker box lid and add prepared chips/pellets onto the

grate inside the smoker box. NOTE: For about 1 hour of smoking, fill the smoker box

approximately ¼ full of chips/pellets.

3. Remove the small grate from the grill and replace with the

smoker box.

A. Shown with small grate removed B. Smoker box

4. Light the burner below the smoker box and preheat on high

until smoker begins smoking. Reduce the heat setting to keep the smoke at the amount desired.

USING YOUR WARMING DRAWER

Freestanding Outdoor Grills Only

Control Panel

Off

Bread Proof

5. If you need to refill the smoker box during use, open grill

hood, lift smoker box lid and add more prepared chips/ pellets. Close the smoker box lid. You may want to wear oven mitts when opening and closing the smoker box lid. Close the grill hood and continue grilling.

Hood Lights

For Freestanding Models:

The grill must be plugged in for the hood lights to work. See “Plug in Grill” in the “Style 1 - Freestanding Outdoor Grill Installation” section.

For Built-In Models:

The power transformer must be plugged in for the hood lights to work. See “Plug in Grill” in the “Style 2 - Built-in Outdoor Grill Installation” section.

To Us e:

Press the LIGHTS button on the control panel to turn the hood lights on and off.

When finished, turn the control knob to OFF to turn off the warming drawer. When the warming drawer is turned off the blue power indicator light will go out and the drawer will begin to cool.

The temperature is controlled by rotating the control knob to the desired setting. The temperature setting ranges from Lo to Hi on the warming drawer control to keep heated foods warm at the selected temperatures.

Moist-Dry Slide Control

Med

Power

A. Warming drawer temperature control zone

B. Slow cooker temperature control zone C. Proofing bread control position D. Blue power indicator light

Control Knob

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

The Moist-Dry slide control allows you to open or close the vent slots in the door. The MOIST setting holds moisture in, while the DRY setting allows steam and moisture to escape from the drawer.

NOTE: Condensation may form on inner surfaces. This is normal. To keep foods moist, slide control to the MOIST setting, closing

the vents. Closing the vents will seal the drawer and keep hot foods soft and moist.

To keep foods crisp, slide control to the DRY setting, opening the vents. Opening the vents releases moisture from the drawer and keeps hot foods crisp and dry. See the Warming Drawer Temperature Chart in the “Setting the Controls” section.

Setting the Controls

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Push in and turn the control knob to turn on the warming drawer. The blue power indicator light will turn on and remain on when the warming drawer is in operation.

The warming drawer is ideal for keeping hot cooked foods at serving temperature. It is designed to operate properly at temperatures down to 32°F (0°C).

If the drawer is operated at temperatures colder than 32°F (0°C),

performance may be affected. Different types of food may be placed in the warming drawer at

the same time. When keeping several types of food hot, use the setting for the

highest temperature food in the warming drawer. Place foods requiring the highest temperature on the bottom of the drawer and those foods requiring the lowest temperature on an elevated rack.

For best results, do not hold foods in the warming drawer longer than 1 hour. For smaller quantities or heat-sensitive foods, such as eggs, do not hold longer than 30 minutes.

Food must be cooked and at serving temperature before being placed in the warming drawer. Cover foods with a lid.

Breads, pastries, and fruit pies may be heated from room temperature on the Hi setting. Remove food from plastic bags and place in oven-safe container.

Oven-safe serving dishes and dinner plates can be heated while the warming drawer is preheating.

NOTE: To conserve heat, place cookware and positioning rack in the warming drawer before preheating.

To U se :

1. Push in and turn the control knob to the desired food

warming setting: Lo (low), between Lo and Med (medium low), Med (medium), between Med and Hi (medium high), or Hi (high).

NOTE: For best results, meats, seafood, poultry and any foods containing meat, seafood or poultry must be set to medium or higher.

2. Select MOIST or DRY setting.

3. Allow warming drawer to preheat. Recommended minimum

preheating times are 5 minutes for Lo, 10 minutes for Med, and 20 minutes for Hi.

4. Push in and turn the control knob to OFF when finished.

WARMING DRAWER TEMPERATURE CHART

Different foods require different settings in order to maintain the ideal serving temperature. Use the following chart as a guide.

You can set the drawer temperature anywhere between Lo and Hi. For best results, meats, seafood and poultry must be set to medium or higher. Cover food, if desired, to maintain heat and moisture.

When keeping several different types of food hot, set the drawer to the food requiring the highest temperature setting. Place item(s) requiring the highest temperature on the bottom of the drawer and those items requiring the lowest temperature on the rack.

FOOD SETTING

Bacon Med to Hi - DRY

FOOD SETTING

Fried foods Hi - DRY Gravy, Cream Sauces Hi - MOIST Ham Med Hi - MOIST Hors d’oeuvres (crisp) Hi - DRY Lamb Med to Hi - MOIST Pancakes, waffles Hi - DRY Pies, single crust Med - DRY Pies, double crust Med to Lo - DRY Pizza Hi - DRY Pork Med to Hi - MOIST Potatoes, baked Med - DRY Potatoes, mashed Med to Hi - MOIST Poultry Hi - DRY Vegetables Med to Hi - MOIST

Warming Cookware

Use only cookware approved for oven use. Follow the cookware manufacturer’s instructions.

Warming Pans and Positioning Rack

Warming Pans

The warming drawer includes 2 pan support rails designed to hold 2 warming pans.

When using serving pans, insert the pan support rails in the locator notches before inserting pans.

Beef, medium and well-done Med to Hi - MOIST Bread, hard rolls Med - DRY Bread, soft rolls Med - MOIST Casseroles - with a crisp top

Casseroles Coffee cake Med - MOIST Cooked cereal Med to Hi - MOIST Eggs Hi - MOIST Fish, Seafood (no breading) Hi - MOIST Fish, Seafood (breaded) Hi - DRY

Med - DRY Med - MOIST

A. Position 1 pan support rail locator notch B. Position 2 pan support rail locator notch

Extra 1/2 and 1/3 size pans may be purchased from the KitchenAid Service” section to order.

Other size serving pans can be purchased at various retailers and restaurant supply stores.

Customer eXperience Center. See the “Assistance or

Optional Warming Rack (accessory)

The optional positioning rack will fit from front to back or side to side. The rack raises an oven-safe container 1¹⁄₈" (2.86 cm) from the bottom of the drawer.

Optional positioning rack may be purchased from the KitchenAid Service” section to order.

NOTE: The warming drawer must be fully opened when placing or removing racks.

Customer eXperience Center. See the “Assistance or

3. Close the warming drawer. Be sure that the warming drawer

is completely closed during operation.

4. Turn control knob to OFF when finished.

TIPS FOR OUTDOOR

GRILLING

WARNING

Keep the number of times the drawer is opened to a minimum in order to maintain set temperature in the warming drawer.

Proofing Bread

Proofing bread prepares dough for baking by activating the yeast. Check dough periodically for progress.

To Proof:

1. Cover dough with lightly oiled waxed paper and place

temperature safe bowl(s) on rack.

2. Set control knob to PROOF setting.

3. Place vent on MOIST setting.

4. Verify doneness by pressing 2 fingers ¹⁄₂" (1.27 cm) into

dough. If indentation remains, the dough is ready.

For second proofing of dough, repeat steps 1-4.

Slow Cook Function

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

The SLOW COOK function in the warming drawer cooks food slowly at a low temperature over a long period of time, similar to a countertop slow cooker.

When the warming drawer is installed outdoors, the SLOW COOK function should not be used when the temperature is below 32°F (0°C).

There are 2 settings, Hi and Lo. Guidelines for cooking times are 4 to 5 hours for Hi and 8 to 10 hours for Lo. Smaller quantities of food may require less time, while larger quantities may require more time.

When slow cooking, use serving pans or oven-safe cookware. Before slow cooking, thaw frozen foods completely. IMPORTANT: Brown roasts thoroughly before starting to slow

cook.

To U se :

1. Push in and turn control knob to the SLOW COOK zone and

set the desired temperature, LO or HI. Preheating is not necessary.

2. Place food into warming drawer. Food should be placed

directly on the bottom of the warming drawer. Do not use a rack.

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Before Grilling

■ Thaw food items before grilling.

■ Lightly oil the grill grates or the food when cooking low-fat

cuts of meat, fish or poultry, such as lean hamburger patties, shrimp or skinless chicken breasts.

■ Using too much oil can cause gray ash to deposit on food.

■ Trim excess fat from meats prior to cooking to reduce

flare-ups.

■ Make vertical cuts at 2" (5 cm) intervals around the fat edge

of meat to avoid curling.

■ Add seasoning or salt only after the cooking is finished.

During Grilling

■ Turn foods only once. Juices are lost when meat is turned

several times.

■ Turn meat just when juices begin to appear on the surface.

■ Avoid puncturing or cutting the meats to test doneness. This

allows juices to escape.

■ It may be necessary to lower the heat setting for foods that

cook a long time or are marinated or basted in a sugary sauce.

■ If using a high flame, add barbecue sauce only during the last

10 minutes of cooking to avoid burning the sauce.

■ The degree of doneness is influenced by the type of meat, cut

of meat (size, shape and thickness), heat setting selected, and length of time on the grill.

■ Cooking time will be longer with an open grill cover.

Cooking Methods

For optimal use of the SureSear™ system, the following cooking methods are recommended.

Direct Heat

Cooking by direct heat means the food is placed on grill grates directly above lighted burners. Hood position affects total cooking time.

Direct heat sears the food. Searing is a process that seals natural juices in food by cooking with intense heat for a short period of time. While juices stay inside, the outside is browned with a flavorful grilled coating.

Indirect Heat

For best results, do not select the indirect heat cooking method when it is windy.

Cooking by indirect heat means the food is placed on the grill grate above an unheated burner, allowing heat from lighted burner(s) on either side to cook the food.

If possible, turn on 2 burners. Cook with the hood down. This will shorten the cooking time.

Grilling Chart

■ Knobs have High, Medium and Low settings for flame

adjustment.

■ Heat settings indicated are approximate.

■ Grilling time is based on heating 2 adjacent burners with food

placed on grate directly above burners (direct heat).

■ Grilling times are affected by weather conditions.

Indirect Cooking

Place food only on the grill grate over the OFF burners.

Grill Size Burner Burner Burner Burner

1234 36" (91.4 cm ON OFF ON 48" (121.9 cm) ON OFF ON OFF

■ Remove excess fat from edge of chops and steaks. Score

remaining fat at 2" (5 cm) intervals to avoid curling.

■ When 2 temperatures are provided, example: Medium to

Medium-Low, start with the first and adjust based on cooking progress.

■ Cooking times may vary from chart times depending on the

type of fuel, Natural or LP gas.

FOOD COOKING METHOD/

BURNER SETTING

Beef

Hamburgers ½" (1.3 cm) to ¾" (1.9 cm) thick

Roasts Rib Eye, Sirloin

Steaks, 1" (2.5 cm) Porterhouse, Rib, T-bone,

DIRECT Medium

INDIRECT Medium/OFF/Medium

DIRECT Medium

Top L oin , Si r lo in Steaks, 1½" (3.8 cm)

Porterhouse, Rib, T-bone,

DIRECT Medium

Top L oin , Si r lo in Top Round or Shoulder/

Chuck (London Broil)

DIRECT Medium

1½" (3.8 cm) thick Flank, ½" (1.3 cm) thick

DIRECT Medium

Pork

Chops, 1" (2.5 cm) 1½" (3.8 cm) thick

Ribs 2½-4 lbs (0.9-1.5 kg)

Roast, boneless tenderloin, 1 lb (0.37 kg)

Ham half, 8-10 lbs (3-3.7 kg)

DIRECT Medium to Med-Low

INDIRECT Med/OFF/Med

DIRECT Medium

INDIRECT Med/OFF/Med

INTERNAL TEMP. TIME

(total minutes)

Medium (160°F/71°C)

Med-Rare (145°F/63°C)

10-15

32-40 per lb

to Medium (160°F/71°C) Med-Rare (145°F/63°C)

11-16

to Medium (160°F/71°C)

Med-Rare (145°F/63°C)

18-25

to Medium (160°F/71°C)

Med-Rare (145°F/63°C)

22-29

to Medium (160°F/71°C)

Med-Rare (145°F/63°C)

Medium (160°F/71°C)

11-16

12-22 30-40

Medium (160°F/71°C)

Reheat (140°F/60°C)

40-60

18-22

2-2½ hours

SPECIAL INSTRUCTIONS

Grill, turning once.

Tent with foil first 45-60 minutes of cooking time.

Rotate steaks ¼ turn to create criss-cross grill marks.

Grill, turning occasionally. During last few minutes brush with barbecue sauce if desired. When done, wrap in foil.

Turn during cooking to brown on all sides.

Wrap entire ham in foil and put on grill without pan or drip pan.

Ham steak precooked, ½" (1.3 cm) thick

Hot Dogs

Chicken

Breast, boneless

Pieces, 2-3 lbs (0.75-

1.1 kg)

DIRECT Preheat Medium Grill Medium

DIRECT Medium

DIRECT Med-Low to Medium

Reheat (145°F/63°C)

170°F/77°C

Breast 170°F/77°C Thigh 180°F/82°C

7-10

5-10

Slit skin if desired.

15-22 For even cooking, pound breast

to ¾" (2.0 cm) thick. Start bone side down.

FOOD COOKING METHOD/

BURNER SETTING

Lamb

Chops and Steaks, Loin, Rib, Sirloin,

1" (2.5 cm) thick

1½" (3.8 cm) thick

Fish and Seafood

DIRECT Medium

INTERNAL TEMP. TIME

(total minutes)

Med-rare (145°F/63°C) to Medium (160°F/71°C)

10-20

16-20

SPECIAL INSTRUCTIONS

Fillets, Steaks, Chunks Halibut, Salmon, Swordfish, 8 oz (0.25 kg)

Whole, Catfish, Rainbow Trout, 8-11 oz (0.25-

0.34 kg) Shellfish, Scallops, Shrimp

Turkey

Whole breast (bone-in)

Half breast (bone-in)

Whole, 7-12 lbs (2.6-4.5 kg)

Fresh Vegetables

Corn on the cob

Eggplant

Onion, ½" (1.3 cm) thick

Potatoes, Sweet, whole

Baking, whole

Peppers, Roasted

Squash, Summer, Zucchini

Garlic Roasted

DIRECT Medium

DIRECT High

DIRECT Medium

INDIRECT HI/OFF/HI

INDIRECT Medium/OFF/Medium

INDIRECT HI/OFF/HI

DIRECT Medium

DIRECT High

DIRECT Medium

170°F/77°C

Breast 170°F/77°C Thigh 180°F/82°C

4-6 per ½" (1.3 cm) thickness of fish

5-7 per side

4-8

14-18

25-30

11-16

20-25

7-10

8-20

40-70

45-90

15-22

7-10

20-25

Grill, turning once. Brush grill with oil to keep fish from sticking. Remove when inside is opaque and flaky with skin easily removed.

Tent with foil until last 30 minutes of cooking time.

Start skin side down.

Less than 11 lbs.

Soak in cold water 20 minutes. Do not husk. Shake off excess water.

Wash and cut into ½" (1.3 cm) slices or lengthwise. Brush with olive oil.

Grill, turning once. Brush with olive oil. Put a skewer through several slices to hold together.

Individually wrap in heavy-duty foil. Grill, rotating occasionally.

Wash and place on grill whole. Char skin all around. Cool in a paper bag or plastic wrap to loosen blackened skin. Peel and remove seeds.

Wash and cut into ½" (1.3 cm) slices or lengthwise. Brush with olive oil.

Cut off top, drizzle with olive oil and wrap in double layer of foil.

OUTDOOR GRILL CARE

Changing the Light Bulb

1. Unplug grill or disconnect power.

2. To remove glass light cover, remove screw and gently pry

downward with a small flat-blade screwdriver at the left side of the cover, and pull away from the retainer.

A. Screw

3. Remove bulb from socket.

4. Replace bulb with a new 12-volt, 25-watt maximum, halogen

bulb, using a tissue or wearing cotton gloves to handle the bulb. Do not touch the bulb with bare fingers.

5. Replace glass light cover by placing sides of the lens into the

clips in the light housing and tighten the screw.

6. Plug in grill or reconnect power.

General Cleaning

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and the grill is cool. Always follow label instructions on cleaning products.

For routine cleaning, wash with soap and water using a soft cloth or sponge. Rinse with clean water and dry at once with a soft, lint-free cloth to avoid spots and streaks.

Do not use steel wool to clean the grill, as it will scratch the surface.

Use vinyl grill cover, available from your local dealer, to protect finish from weather. See “Assistance or Service” section.

STAINLESS STEEL

IMPORTANT: Do not use soap-filled scouring pads, abrasive

cleaners, Cooktop Polishing Creme, steel wool, gritty wash cloths or paper towels.

Cleaners should not contain chlorine. Damage may occur. Food spills should be cleaned as soon as entire grill is cool. Spills

may cause permanent discoloration.

Cleaning Method:

■ Rub in direction of grain to avoid scratching or damaging the

surface.

■ KitchenAid

4396920 (not included): See “Assistance or Service” section to order.

■ Liquid detergent or all-purpose cleaner.

■ Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

■ Vinegar to remove hard water spots.

■ Glass cleaner to remove fingerprints.

Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number

GRILL GRATES

IMPORTANT: Do not use a steel or fiber scraper on grill grates.

Immediately after you are finished cooking, loosen food soil with a brass bristle brush. Turn all burners to HI for 10-15 minutes with the hood closed to burn off food soil. Turn off all burners, raise the hood and let grates cool. Use the brass bristle brush to remove ash from the grill grates.

When completely cool, grill racks can be removed for thorough cleaning. Clean them with a mild detergent and warm water.

For baked-on soil, prepare a solution of 1 cup (250 mL) ammonia to 1 gal. (3.75 L) water. Soak grates for 20 minutes, then rinse with water and dry completely.

WARMING SHELF

Cleaning Method:

■ Liquid detergent or an all-purpose cleaner.

■ Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

■ For tough spots or baked-on grease, use Heavy Duty

Degreaser Part Number 31552, a commercial degreaser designed for stainless steel. See “Assistance or Service” section to order.

IMPORTANT: Make sure gas supply is off and all control knobs are in the OFF position. Make sure the side burner is cool.

EXTERIOR

The quality of this material resists most stains and pitting, providing that the surface is kept clean and protected.

■ Apply stainless steel polish to all non-cooking areas before

first use. Reapply after each cleaning to avoid permanent damage to surface.

■ Cleaning should always be followed by rinsing with clean

warm water.

■ Wipe the surface completely dry with a soft cloth.

■ For tough spots or baked-on grease, use Heavy Duty

Degreaser Part Number 31552, a commercial degreaser designed for stainless steel. See “Assistance or Service” section to order.

INTERIOR

Discoloration of stainless steel on these parts is to be expected, due to intense heat from the burners. Always rub in the direction of the grain. Cleaning should always be followed by rinsing with clean, warm water.

Cleaning Method:

■ Liquid detergent or all-purpose cleaner.

■ Rinse with clean water and dry completely with a soft, lint-

free cloth.

■ A heavy-duty scrub sponge can be used with mild cleaning

products.

■ For small, difficult-to-clean areas, use Heavy Duty Degreaser

Part Number 31552, a commercial degreaser designed for stainless steel. See “Assistance or Service” section to order.

SIDE BURNER CAPS AND GRATE

Cleaning Method:

■ Clean with a brass bristle brush.

■ Wash grate using mild detergent, warm water and degreaser.

■ Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

■ KitchenAid

Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number 4396920 (not included) : See “Assistance or Service” section to order.

U-SHAPED BURNERS

Cleaning Method:

■ Clean the exterior of the burner with a wire brush.

■ Clear any clogged burner ports with a straightened paper

clip.

■ Do not use a toothpick as it may break off and clog the port.

■ Check and clean burner/venturi tubes.

1. Remove grill grates and sear plates.

2. Remove the 2 screws that hold the burner in place.

Remove gas burner from the grill.

5. Reattach gas burner using 2 screws.

A. 2 screws

INFRARED SEAR BURNERS

Cleaning Method:

1. Light the infrared sear burner. See the “Lighting the Grill” in

the “Main Grill Use” section.

2. Turn knob to HI and close the grill hood.

3. Leave the burner on high for approximately 30 minutes.

4. Turn knob to OFF and let cool completely.

5. Remove grill grate and brush off ash particles from the sear

burner cover plate.

6. Replace grill grate.

DRIP TRAY

A. 2 screws

3. Use a flashlight to inspect into the gas burner through the

burner inlet to ensure there is no blockage. If any obstruction is seen, use a metal coat hanger that has been straightened to clear them.

4. After inspecting the inside of gas burner for blockage,

reassemble burner by sliding the middle tube of the gas burner over the gas orifice.

A. Burner/orifice connection

IMPORTANT: The drip tray should only be removed when grill is completely cool.

The full-width drip tray collects grease and food particles that fall through the grill. Clean often to avoid grease buildup.

Cleaning Method:

■ Remove tray and set on a flat surface.

■ Wipe excess grease with paper towels.

■ Mild detergent and warm water. Rinse and dry thoroughly.

■ Replace tray.

KNOBS AND FLANGE AREA AROUND KNOBS

IMPORTANT: Do not use steel wool, abrasive cleaners, or oven

cleaner. Do not soak knobs.

Cleaning Method:

■ Mild detergent, a soft cloth and warm water.

■ Rinse and dry.

CONTROL PANEL GRAPHICS

IMPORTANT: Do not use steel wool, abrasive cleaners or oven

cleaner. Do not spray cleaner directly onto panel.

Cleaning Method:

■ Clean around the burner labels gently; scrubbing may remove

printing.

■ Mild detergent, soft cloth and warm water.

■ Rinse and dry.

ROTISSERIE SPIT ROD AND FORKS

4. Hold the drawer by its sides (not by its front). Pull it slowly all

the way out.

Cleaning Method:

■ Wash with mild detergent, using a soft cloth and warm water.

■ Rinse and dry.

■ For stubborn areas, use a multi-purpose cleaner, a heavy-

duty scrub sponge or mild abrasive cleaner.

DRAWERS

Cleaning Method: Routine cleaning

■ Paper towel and spray glass cleaner:

Make sure drawer is cool. Follow manufacturer’s instructions.

■ Warm, soapy water or all-purpose cleaner and a nonabrasive,

plastic scrubbing pad: Wash, wipe with clean water and dry thoroughly.

Stubborn stains and baked-on residue

Rub in direction of grain to avoid damaging.

■ Mildly abrasive cleanser or stainless-steel cleaners and a

damp cloth or sponge. Wash, wipe with clean water and dry thoroughly. Repeat if

necessary.

RACKS

Cleaning Method:

■ Steel-wool pad and warm, soapy water:

Wash, rinse and dry thoroughly.

Drawer Slides

The drawer slides allow you to fully extend the drawer for easier cleaning. If necessary, the drawer can be removed.

NOTE: Load capacity for the drawer and slides is 100 lbs (45 kg).

To Replace:

1. Align the drawer glides with the receiving guides.

A. Drawer glides B. Receiving guides

2. Push drawer in all the way.

3. Gently open and close the drawer to ensure it is seated

properly on the guides.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

■ Is the main or regulator gas shutoff valve in the off

position?

See Installation Instructions.

■ Is the grill properly connected to the gas supply?

Contact a trained repair specialist or see Installation Instructions.

WARNING

Drawer Removal

Remove all items from inside the warming drawer, and allow the warming drawer to cool completely before attempting to remove the drawer.

To R em ov e:

1. Open drawer to its full open position.

2. Locate the black tabs on both sides of the drawer.

A. Tab

3. Press the tab down on the right side and lift tab up on the left

side at the same time, then pull drawer out another inch to disengage latch.

Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet. Do not remove ground prong. Do not use an adapter. Do not use an extension cord. Failure to follow these instructions can result in death,

fire, or electrical shock.

■ Is the power supply cord unplugged?

Plug into a grounded 3 prong outlet.

■ Has a household fuse blown, or has a circuit breaker

tripped?

Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem continues, call an electrician.

Drawer does not slide properly

■ Has the drawer been mounted properly on the slides?

See “Warming Drawer Care” section.

■ Has the drawer been overloaded?

The weight inside the drawer should not exceed 100 lbs (45 kg).

■ Is the drawer load uneven?

Redistribute the food to balance the weight evenly.

Excessive moisture on the drawer

■ Did you preheat the drawer?

Preheat the drawer before each use. See “Warming Drawer Use” section.

■ Is the MOIST-DRY setting correct?

Set the MOIST-DRY slide to DRY to vent the moisture.

Cooking results not what expected

■ The exterior of beef and pork may become very dark, but not

burnt. This is normal. The interior will remain tender and juicy. Poultry will also darken, especially in areas not covered by skin.

ASSISTANCE OR SERVICE

Before calling for assistance or service, please check “Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If you still need help, follow the instructions below.

When calling, please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance. This information will help us to better respond to your request.

If you need replacement parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you use only factory specified parts. These factory specified parts will fit right and work right because they are made with the same precision used to build every new KITCHENAID

To locate factory specified parts in your area, call us or your nearest KitchenAid designated service center.

In the U.S.A.

Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free:

1-800-422-1230. Our consultants provide assistance with:

■ Features and specifications on our full line of appliances.

■ Installation information.

■ Use and maintenance procedures.

■ Accessory and repair parts sales.

■ Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

■ Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide afterwarranty service, anywhere in the United States.

To locate the KitchenAid designated service company in your area, you can also look in your telephone directory Yellow Pages.

appliance.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number in your correspondence.

Accessories

Access Door Kits

27" (68.6 cm): Order Part Number KBAU272TSS 30" (76.2 cm): Order Part Number KBAU302TSS 36" (91.4 cm): Order Part Number KBAU362TSS 48" (121.9 cm): Order Part Number KBAU482TSS

Vinyl Grill Covers

Built-in models:

36" (91.4 cm): Order Part Number 8212705 48" (121.9 cm): Order Part Number 8212706

Freestanding models:

36" (91.4 cm): Order Part Number 8212702 48" (121.9 cm): Order Part Number 8212703

Positioning Rack

Order Part Number 8723277

1/2 Size Serving Pan

Order Part Number 8171421

1/3 Size Serving Pan

Order Part Number 8171422

KitchenAid® Stainless Steel Cleaner and Polish

Order Part Number 4396920

All Purpose Appliance Cleaner

Order Part Number 31662

Heavy Duty Degreaser

Order Part Number 31552

In Canada

Call the KitchenAid Canada Customer Interaction Centre toll free:

1-800-807-6777. Our consultants provide assistance with:

■ Features and specifications on our full line of appliances.

■ Use and maintenance procedures.

■ Accessory and repair parts sales.

■ Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid Canada designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after-warranty service, anywhere in Canada.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid Canada with any questions or concerns at:

Customer Interaction Centre KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga, Ontario L5N 3A7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

KITCHENAID® OUTDOOR PRODUCT WARRANTY

ONE YEAR LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this outdoor product is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a KitchenAid designated service company.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON PARTS ON GRILLS ONLY

In the second through fifth years from the date of purchase when this grill is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for factory specified parts to correct defects in materials or workmanship.

LIFETIME LIMITED WARRANTY ON STAINLESS STEEL COMPONENTS ON GRILLS ONLY

For the life of the product, when this grill is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for replacement of the stainless steel body housing due to defective materials or workmanship. For the life of the product, when this grill is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for replacement parts for the stainless steel grill burners.

ITEMS KITCHENAID WILL NOT PAY FOR

1. Service calls to correct the installation of your outdoor product, to instruct you how to use your outdoor product, to replace or repair

house fuses or to correct house wiring or plumbing.

2. Damages to the finish, such as scratches or discoloration that may occur during normal use.

3. Repairs when your outdoor product is used for other than normal, single-family household use.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of products not approved by KitchenAid.

5. Conversion kit or service call for the conversion of your outdoor product from natural gas to L.P./propane or from L.P./propane to

natural gas.

6. Replacement parts or repair labor costs for outdoor product operated outside the United States and Canada.

7. Pickup and delivery. This outdoor product is designed to be repaired in the home.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the outdoor product.

9. Expenses for travel and transportation for product service in remote locations.

10. The removal and reinstallation of your outdoor product if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

11. Any labor costs after the first year.

12. Damage resulting from normal wear and tear of your outdoor product.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS, WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE.

Outside the 50 United States and Canada, this warranty does not apply. Contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” additional help can be found by checking the “Assistance or Service” section or by calling KitchenAid. In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada, call 1-800-807-6777.

Keep this book and your sales slip together for future reference. You must provide proof of purchase or installation date for in-warranty service.

Write down the following information about your major appliance to better help you obtain assistance or service if you ever need it. You will need to know your complete model number and serial number. You can find this information on the model and serial number label located on the product.

Dealer name____________________________________________________

Address________________________________________________________

Phone number__________________________________________________

Model number __________________________________________________

Serial number __________________________________________________

Purchase date __________________________________________________

11/06

SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité. Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres. Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

DANGER

AVERTISSEMENT

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au produit, des blessures ou un décès.

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions.

– Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

Ne pas tenter d’allumer un appareil.

•

Ne pas toucher à un commutateur électrique.

•

Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux.

•

Appeler immédiatement le fournisseur de gaz d’un téléphone voisin. Suivre

•

ses instructions. À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

•

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence

de service ou le fournisseur de gaz.

DANGER

En cas de détection d'une odeur de gaz :

1. Fermer l'arrivée de gaz de l'appareil.

AVERTISSEMENT

1. Ne pas remiser ou utiliser de l'essence ou tout autre liquide ou vapeur inflammable à proximité de cet

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l'odeur persiste, s'éloigner de l'appareil et appeler immédiatement le fournisseur en gaz ou les pompiers.

IMPORTANT : Ce gril est conçu pour un usage à l'extérieur uniquement. Pour les grils destinés à être utilisés à des altitudes supérieures à 2 000 pi (609,6 m), il est nécessaire de convertir le gicleur. Voir la section “Spécifications de l'alimentation en gaz”. C'est à l'installateur qu'incombe la responsabilité de respecter les dégagements de séparation minimums, spécifiés sur la plaque signalétique de l'appareil. Pour les modèles autoportants, la plaque signalétique se trouve sur le côté droit à l'intérieur de la paroi du placard. Pour les modèles encastrés, la plaque signalétique se trouve sur le côté droit du gril.

On peut obtenir des exemplaires des normes mentionnées aux adresses suivantes :

National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269

CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575

appareil ou de tout autre appareil.

2. Ne pas remiser une bouteille de gaz de pétrole liquéfié non raccordée à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT :

choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de l’utilisation de l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur, il convient d’observer certaines précautions fondamentales, notamment :

■ Ne pas installer les appareils de cuisson à gaz d’extérieur

(portatifs ou encastrés) dans ou sur un véhicule récréatif, une remorque portative, un bateau ou toute autre installation mobile.

■ Toujours respecter les distances de séparation minimales

entre l’appareil et les constructions combustibles; voir la section “Exigences d’emplacement”.

■ L’appareil de cuisson à gaz d’extérieur ne doit pas être

situé sous une construction combustible non protégée.

■ Cet appareil de cuisson à gaz d’extérieur doit être utilisé à

l’extérieur uniquement; ne pas l’utiliser dans un bâtiment, un garage ou tout autre endroit clos.

■ Conserver le cordon d’alimentation électrique et le tuyau

d’alimentation en combustible à l’écart des surfaces chauffées.

■ Maintenir la zone de l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur

à l’abri des matériaux combustibles, essence ou autres vapeurs ou liquides inflammables.

■ Ne pas obstruer le flux de combustion et la ventilation.

Conserver les ouvertures de ventilation de l’enceinte de la bouteille de gaz libre et dépourvues de débris.

■ Inspecter le tuyau d’alimentation de la bouteille de gaz

avant chaque utilisation de l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur. Si le tuyau présente d’importants signes d’abrasion ou d’usure ou s’il est coupé, il DOIT être remplacé avant toute nouvelle utilisation de l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur. Contacter votre marchand et utiliser uniquement les tuyaux de rechange spécifiés pour utilisation avec l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur.

■ Inspecter visuellement les flammes du brûleur. Elles

doivent être bleues. Avec du gaz de pétrole liquéfié, il est normal d’observer une légère pointe jaune.

■ Nettoyer le tube du brûleur/de la buse et vérifier l’absence

d’insectes ou de nids d’insectes. Un tube obstrué peut entraîner un feu sous l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur.

Pour réduire le risque d’incendie, de

■ La bouteille d’alimentation au gaz de pétrole liquéfié

utilisée doit être :

- construite et marquée conformément aux spécifications

pour les bouteilles de gaz de pétrole liquéfié du U.S. Department of Transportation (DOT) ou de la Norme nationale du Canada, CAN/CSA-B339, Bouteilles, tubes et autres récipients pour le transport des marchandises dangereuses; et de la Commission.

- fournie avec un dispositif de prévention de remplissage

excessif.

- fournie avec un dispositif de connexion de la bouteille de

gaz compatible avec la connexion pour les appareils de cuisson à gaz d’extérieur.

■ Toujours vérifier les connexions pour identifier des fuites à

chaque branchement et débranchement de la bouteille d’alimentation en gaz de pétrole liquéfié. Voir la section “Instructions d’installation”.

■ Lorsque l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur n’est pas

utilisé, l’arrivée de gaz doit être fermée au niveau de la bouteille de gaz.

■ Le remisage d’un appareil de cuisson à gaz d’extérieur est

autorisé seulement en cas de débranchement et de retrait de la bouteille de gaz de l’appareil.

■ Les bouteilles de gaz doivent être remisées à l’extérieur et

hors de portée des enfants; elles ne doivent pas être remisées dans un bâtiment, un garage ou tout endroit clos.

■ Il est nécessaire d’utiliser le détendeur et le tuyau fournis

avec l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur. Un détendeur et un tuyau de rechange spécifiques à votre modèle sont disponibles auprès de votre marchand d’appareils de cuisson à gaz d’extérieur.

■ La bouteille de gaz doit comporter un manchon destiné à

protéger le robinet de la bouteille.

Le non-respect des instructions suivantes peut entraîner un incendie causant la mort ou des blessures graves.

■ Ne pas remiser une bouteille de gaz de pétrole liquéfié de

secours sous l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur ou à proximité de celui-ci.

■ Ne jamais remplir la bouteille au-delà de 80 % de sa

capacité de remplissage.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

EXIGENCES D'INSTALLATION

Outillage et pièces

Style 1 - Grils d'extérieur autoportants

Rassembler les outils et pièces nécessaires avant de commencer l'installation. Lire et suivre les instructions fournies avec les outils indiqués ici.

Outillage nécessaire

■ Mètre ruban

■ Petit tournevis à lame plate

■ Tournevis à lame plate

■ Tournevis Phillips n° 2 et n° 3

■ Niveau

Pièces fournies

■ Ensemble détendeur/tuyau de raccordement, pour gaz de

pétrole liquéfié sous pression de 11" (colonne d'eau) (raccordement à la tubulure de distribution).

■ Bride de montage pour moteur du tournebroche

■ Moteur du tournebroche

■ Fourches du tournebroche

■ Broche de tournebroche

■ Fumoir

■ 2 ustensiles pour tiroir-réchaud

■ 1 ensemble transformateur/prise à une broche

■ Clé ou pince

■ Clé à tuyauterie

■ Ciseaux ou pince

coupante (pour couper les attaches)

■ Solution non-corrosive de

détection des fuites

Pièces fournies

■ Détendeur convertible pour gaz naturel sous pression de

4" (colonne d'eau)

■ 2 ensembles transformateur/prise à une broche

■ Bride de montage pour moteur du tournebroche

■ Moteur du tournebroche

■ Fourches du tournebroche

■ Broche de tournebroche

■ Fumoir

Exigences d'emplacement

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion

Ne pas remiser de réservoir à carburant dans un garage ou à l'intérieur.

Ne pas remiser un gril avec réservoir de carburant dans un garage ou à l'intérieur.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, une explosion ou un incendie.

Pièces nécessaires

■ Bouteille de propane de 20 lb

Outillage et pièces

Style 2 - Grils d'extérieur encastrés

Rassembler les outils et pièces nécessaires avant de commencer l'installation. Lire et suivre les instructions fournies avec les outils indiqués ici.

Outillage nécessaire

■ Mètre ruban

■ Petit tournevis à lame plate

■ Tournevis à lame plate

■ Tournevis Phillips n° 2 et n° 3

■ Niveau

Pièces nécessaires

■ Robinet d'arrêt de gaz manuel

■ Raccord droit mâle fileté, ½", pour raccordement au

détendeur

■ Composé d'étanchéité des tuyauteries résistant à l'action du

gaz propane

■ Conduit de raccordement flexible (longueur de 4 à 5 pi (1,2 à

1,5 m), acier inoxydable, homologation CSA), ou canalisation de gaz rigide, selon le cas.

■ Clé ou pince

■ Clé à tuyauterie

■ Ciseaux ou pince

coupante (pour couper les attaches)

■ Solution non-corrosive de

détection des fuites

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie Ne pas utiliser le gril près de matériaux combustibles. Ne pas remiser de matériaux combustibles près du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou un incendie.

Sélectionner un emplacement où l'exposition au vent est faible et les passages peu nombreux. L'emplacement ne doit pas se trouver dans une zone à forts courants d'air.

Ne pas obstruer le flux de combustion et la ventilation. Distance de séparation entre les constructions combustibles et

les grils d'extérieur encastrés et autoportants :

■ Un minimum de 24" (58 cm) doit être maintenu entre le capot,

les côtés et l'arrière du gril et toute construction combustible.

■ Un dégagement minimum de 24" (58 cm) doit également être

maintenu entre le dessous de la surface de cuisson et toute construction combustible.

Tournebroche

Un dégagement minimum de 6" (15,2 cm) est nécessaire pour le moteur du tournebroche.

Une prise à 3 alvéoles reliée à la terre, située à gauche du gril, est nécessaire. Voir la section “Spécifications électriques”.

Dimensions du produit

Style 1 - Gril d'extérieur autoportant

14"

(35,6 cm)

17¼"

(43,8 cm)

28¹⁄₂"

(72,4 cm)

de l'avant de

la poignée

à l'arrière

du gril

62⁵⁄₈" (158,7 cm)

50¹⁄₈"

50¹⁄₈" (127.2 cm)

(127,2 cm)

17¼"

(43,8 cm)

Enceinte du gril d'extérieur encastré

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie Ne pas installer le gril sur ou près de matériaux

combustibles.

Le non-respect de cette instruction peut causer un décès ou un incendie.

L'enceinte du gril d'extérieur encastré doit comporter les dimensions minimales suivantes : 11" (28,0 cm) de hauteur x 23" (58,4 cm) de profondeur x [39" (99,0 cm) pour un gril de 36" (91,4 cm) et 51" (129,5 cm) pour un gril de 48" (121,9 cm)] de largeur.

Le gril d'extérieur encastré convient uniquement à l'installation dans une enceinte encastrée construite en matériaux non combustibles (brique, cloison pare-feu ou acier). Ne pas utiliser de bois ou d'autres matériaux combustibles pour l'enceinte encastrée.

A. 84½" (214,6 cm) sur les modèles de 36" (91,4 cm)

96½" (245,1 cm) sur les modèles de 48" (121,9 cm)

B. 36" (91,4 cm)

48" (121,9 cm)

Style 2 - Gril d'extérieur encastré

36¼"

(92,1 cm)

23¾"

(60,5 cm)

A. 36" (91,4 cm)

48" (121,9 cm)

B. Modèles de 36" (91,4 cm) - 40¾" (103,4 cm)

Modèles de 48" (121,9 cm) - 52¾" (133,9 cm)

(27,1 cm)

(72,4 cm)

22¾"

(57,7 cm)

Dimensions du placard

Grils d'extérieur encastrés

Respecter les dimensions indiquées pour l'enceinte et les dégagements de séparation; ces dimensions tiennent compte des dégagements requis.

L'installation de ce gril doit être conforme aux codes locaux ou, en l'absence de tels codes, au Code national d'alimentation en gaz, ANSI Z223.1/NPFA 54, au Code des installations au gaz naturel ou au propane, CSA B149.1 ou au Code d'entreposage et de manutention du propane, B149.2.

On peut obtenir des exemplaires des normes mentionnées à l'adresse suivante :

CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575

10⁵⁄₈"

28½"

REMARQUE : Le gril se glisse dans l'ouverture et est soutenu par ses rebords latéraux. Ne pas utiliser de support pour la partie inférieure.

2¼"

3" (7,6 cm)

min jusqu'au

capot ouvert

22⁷⁄₈"

(58,1 cm)

26" (66,0 cm) min

12" (30,5 cm)

min. jusqu'à tout

autre accessoire

35½"

(90,2 cm)

20 ⁷⁄ ₈ "

(53,0 cm)

2½" (6,4 cm)

(5,7 cm)

7 ³⁄₈"

(18,7 cm)

Empl./canalisation

de gaz à l'arrière

du gril

1¹⁄₂" (2,9 cm) min. autour

de l'ouverture pour monter

portes ou tiroirs facultatifs

12" (30,5 cm)

min. jusqu'à

tout autre

accessoire

(52,5 cm)

10 ¾"

(27,3 cm)

1¹⁄₂"

(3,8 cm)

20 ⁵⁄₈"

2 ⁵⁄₈"

(6,8 cm)

Aucune ouverture d'aération ne doit être obstruée. Chaque ouverture doit comporter une largeur de ¹⁄₈" (0,32 cm) minimum.

20 po² (129 cm²) min.

de ventilation des

deux côtés

1" (2,5 cm) max.

10 po² (64,5 cm²) min.

de ventilation des

deux côtés

5" (12,7 cm) max.

Spécifications électriques

Dimension du gril Largeur de l'ouverture

36" (91,4 cm) 38⁵⁄₈" (98 cm) 48" (121,9 cm) 50⁵⁄₈" (128,7 cm)

Portes d'accès facultatives* Largeur de l'ouverture

27" (68,6 cm) 25¹⁄₈" (64,1 cm) 30" (76,2 cm) 28¹⁄₈" (71,1 cm) 36" (91,4 cm) 34¹⁄₈" (87 cm) 48" (121,9 cm) 46¹⁄₈" (117,4 cm)

Tiroirs facultatifs* Largeur Profondeur

Tiroirs utilitaires

12¼" (31,8 cm) 23⁵⁄₈" (60 cm)

14" (35,6 cm) Tiroirs à déchets

12¼" (31,8 cm) 23⁵⁄₈" (60 cm)

14" (35,6 cm)

*Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

Ventilation de l'enceinte du gril d'extérieur encastré alimentation au propane :

L'enceinte pour la bouteille de gaz propane doit être ventilée au niveau des ouvertures supérieures et inférieures de l'enceinte.

En cas de conversion pour utilisation du propane, ces ouvertures d'aération doivent se trouver dans l'enceinte :

L'enceinte pour utilisation avec une bouteille de gaz pour installation encastrée doit comporter au moins une ouverture d'aération sur le côté extérieur exposé. L'ouverture d'aération doit être située à 5" (12,7 cm) maximum de la partie supérieure et doit être de 20 po² (129 cm²) minimum. Une ouverture d'aération située à 1" (2,5 cm) max. de la partie inférieure de l'enceinte avec partie inférieure de l'ouverture de 10 po² (64,5 cm²) minimum.

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre. Ne pas enlever la broche de liaison à la terre. Ne pas utiliser un adaptateur. Ne pas utiliser un câble de rallonge. Le non-respect de ces instructions peut causer

un décès, un incendie ou un choc électrique.

Si les codes le permettent et si on utilise un conducteur distinct de liaison à la terre, il est recommandé qu'un électricien qualifié vérifie la qualité de la liaison à la terre.

Consulter un électricien qualifié en cas de doute sur la qualité de la liaison à la terre du gril.

Il n'est pas recommandé d'utiliser une tuyauterie de gaz pour le raccordement à la terre.

L'appareil doit être alimenté par un circuit de 120 V, CA seulement, 60 Hz, 15 ampères, protégé par fusible.

Il est recommandé de raccorder le gril sur un circuit distinct exclusif à cet appareil.

Sur les modèles autoportants, la plaque signalétique des numéros de modèle et de série est située à l'intérieur de la caisse du gril sur le côté droit. Voir l'illustration ci-dessous.

A. Plaque signalétique des numéros de

modèle et de série

Sur les modèles encastrés, la plaque signalétique des numéros de modèle et de série est située sur le côté droit du gril. Voir l'illustration ci-dessous.

Spécifications de l'alimentation en gaz

AVERTISSEMENT

Risque d’explosion

Utiliser une canalisation neuve d’arrivée de gaz pour utilisation à l’extérieur approuvée par la CSA International.

Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.

En cas de connexion au gaz propane, demander à une personne qualifiée de s’assurer que la pression de gaz ne dépasse pas 11 po (28 cm) de la colonne d’eau.

Par personne qualifiée, on comprend : le personnel autorisé de chauffage,

le personnel autorisé d’une compagnie de gaz, et le personnel d’entretien autorisé.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, une explosion ou un incendie.

A. Plaque signalétique des numéros de

modèle et de série

Méthode recommandée de mise à la terre

Le gril d'extérieur, une fois installé, doit être correctement relié à la terre conformément aux codes locaux en vigueur ou, en l'absence de tels codes, avec le National Electrical Code, ANSI/ NFPA 70 ou le Code canadien de l'électricité, CSA C22.1.

On peut obtenir des exemplaires des normes mentionnées ci-dessus aux adresses suivantes :

CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575

National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269

A. Prise à 3 broches reliée à la terre

B. Prise murale polarisée d'extérieur à

3 alvéoles C. Broche de liaison à la terre D. Cordon d'alimentation électrique

Observer les dispositions de tous les codes et règlements en vigueur.

IMPORTANT : L'installation doit satisfaire aux critères de tous les codes et règlements locaux. En l'absence de code local, l'installation doit satisfaire aux prescriptions de la plus récente édition du code national en vigueur : National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 ou CAN/CGA B149.1.

IMPORTANT : Le gril doit être raccordé à une source d'alimentation en gaz régulée.

Le type de gaz utilisable est indiqué sur la plaque signalétique de l'appareil; si celui-ci ne correspond pas au type de gaz disponible, consulter le fournisseur de gaz local.

Conversion pour changement de gaz :

Ne pas entreprendre de convertir le gril pour l'utilisation d'un gaz différent de celui indiqué sur la plaque signalétique sans d'abord consulter le fournisseur de gaz. Dans un tel cas on doit utiliser l'ensemble de conversion spécifié.

Détendeur

Le détendeur fourni avec ce gril doit être utilisé. Pour un fonctionnement correct, la pression à l'entrée (alimentation) du détendeur doit être comme suit :

Gaz propane :

Pression de service : 11" (27,9 cm) (colonne d’eau) Pression à l'entrée (alimentation) : 11" à 14" (27,9 cm à 35,5 cm)

(colonne d’eau)

Gaz naturel :

Pression de service : 4" (10,2 cm) (colonne d’eau) Pression à l'entrée (alimentation) : 7" à 14" (17,8 cm à 35,5 cm)

(colonne d’eau) maximum. En cas d'incertitude quant à la pression à l'entrée (alimentation),

contacter le fournisseur de gaz local.

Puissance thermique des brûleurs en altitude

Les débits thermiques indiqués sur la plaque signalétique correspondent à une altitude d'utilisation inférieure à 2 000 pi (609,6 m).

Lorsque l'appareil est utilisé à une altitude supérieure à 2 000 pi (609,6 m), on doit réduire le débit thermique indiqué de 4 % pour chaque tranche de 1 000 pi (304,8 m) au-dessus du niveau de la mer. Le remplacement du gicleur du brûleur peut être nécessaire. Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

Test de pressurisation de la canalisation de gaz

Test de pressurisation à une pression relative supérieure à ½ lb/po² (3,5 kPa) ou 14" (35,5 cm) (colonne d'eau) :

Pour tout test de pressurisation du système à une pression supérieure à ½ lb/po² (3,5 kPa), on doit déconnecter le gril et son robinet d'arrêt de la canalisation à pressuriser.

Test de pressurisation à une pression relative inférieure à ½ lb/po² (3,5 kPa) ou 14" (35,5 cm) (colonne d'eau) :

Le gril devra être isolé de la canalisation de gaz par la fermeture du robinet d'arrêt manuel individuel durant tout test de pressurisation de la canalisation de gaz à une pression égale ou inférieure à ½ lb/po² (3,5 kPa).

Exigences concernant le raccordement au gaz

Style 1 - Grils d'extérieur autoportants

Alimentation par bouteille de propane de 20 lb

3. Serrer la vis de blocage contre la collerette inférieure de la

bouteille de 20 lb pour l’immobiliser.

A. Vis de blocage B. Trou pour montage

C. Collerette inférieure de la bouteille

4. Réinsérer le tiroir dans le placard.

Alimentation au propane par canalisation locale

IMPORTANT : Le circuit de distribution de gaz doit être conforme

aux prescriptions des codes locaux ou, en l'absence de code local, aux prescriptions de l'édition la plus récente du National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54. Un technicien qualifié doit installer la canalisation d'arrivée de propane jusqu'à l'emplacement d'installation du gril, en conformité avec les prescriptions des codes locaux et du National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54.

Ce gril est configuré pour l'alimentation à l'aide d'une bouteille de propane de 20 lb (non fournie). L'ensemble détendeur/tuyau de raccordement flexible est fourni.

La conception de l'appareil est homologuée par CSA International pour l'alimentation au propane ou pour l'alimentation au gaz naturel après conversion appropriée.

A. Ensemble détendeur/tuyau de

raccordement

La bouteille de gaz propane de 20 lb doit être montée et immobilisée.

1. Ouvrir le tiroir de la bouteille de propane de 20 lb.

2. Placer la bouteille de propane de 20 lb sur le chariot

(collerette inférieure de la bouteille dans l'orifice du chariot).

A. Tuyau d'admission de gaz du gril

B. Tuyau gris neuf certifié ANSI Z21.54 C. Arrière du gril D. Vers canalisation de propane locale

Conversion pour l'alimentation au gaz naturel

L'opération de conversion doit être exécutée par un technicien qualifié. Le technicien qualifié doit installer la canalisation de gaz naturel jusqu'à l'emplacement choisi pour l'installation du gril, en conformité avec les prescriptions de la plus récente édition du National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54 et des codes locaux. Pour l'alimentation au gaz naturel, on doit utiliser l'ensemble de conversion pour gaz naturel.

IMPORTANT : Le circuit de distribution de gaz doit être conforme aux prescriptions des codes locaux ou, en l'absence de code local, aux prescriptions de l'édition la plus récente du National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54.

Pour la conversion pour l'alimentation au gaz naturel, on doit utiliser l'ensemble de conversion pour gaz naturel (pièce n° W10118098). Suivre les instructions fournies avec l'ensemble.

La canalisation d'alimentation doit comporter un robinet d'arrêt

approuvé. Le robinet d'arrêt doit être installé au voisinage du gril et être facilement accessible pour les manœuvres d'ouverture/ fermeture. Ne pas entraver l'accès au robinet d'arrêt. Le robinet d'arrêt contrôle l'alimentation en gaz du gril.

A. Tuyau d'admission de gaz du gril B. Tuyau gris neuf certifié ANSI Z21.54 C. Arrière du gril D. Vers canalisation locale de gaz naturel

Exigences concernant le raccordement au gaz

Style 2 - Grils d'extérieur encastrés

Gaz naturel

Les grils encastrés sont configurés pour l'alimentation au gaz naturel. Leur conception est homologuée par CSA International pour l'alimentation au gaz de pétrole liquéfié (propane ou butane), après conversion appropriée.

Les grils encastrés sont configurés pour l'alimentation au gaz naturel; ils comportent un détendeur avec un raccord à filetage femelle de ½".

A.Canalisation de gaz

B. Robinet d'arrêt - position d'ouverture C. Vers le gril

Conversion pour l'alimentation au propane (source de propane locale)

L'opération de conversion doit être exécutée par un technicien qualifié. Le technicien qualifié doit installer la canalisation de propane jusqu'à l'emplacement choisi pour l'installation du gril, en conformité avec les prescriptions de la plus récente édition du National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54 et des codes locaux.

Pour l'alimentation au propane, on doit utiliser l'ensemble de conversion pour propane (pièce n° W10118099). Suivre les instructions fournies avec l'ensemble.

A. Tuyau d'admission de gaz du gril B. Conduit de raccordement flexible neuf,

pour l'utilisation à l'extérieur

(homologation CSA International) C. Arrière du gril D. Vers canalisation locale de gaz naturel

A. Tuyau d'admission de gaz du gril B. Conduit de raccordement flexible neuf,

pour l'utilisation à l'extérieur

(homologation CSA International) C. Arrière du gril D. Vers canalisation de propane locale

Conversion pour l'alimentation au propane (bouteille de propane)

Pour l'alimentation au propane, on doit utiliser l'ensemble de conversion pour propane (pièce n° W10118099). Suivre les instructions fournies avec l'ensemble. On doit disposer d'une bouteille de propane de 20 lb (acquisition séparée).

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION

Style 1 - Installation du gril d'extérieur autoportant

AVERTISSEMENT

Risque du poids excessif

Utiliser deux ou plus de personnes pour déplacer et installer gril.

Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d'autre blessure.

1. Déballer le gril. Enlever tous les matériaux d'emballage et

retirer le gril de la palette de bois.

2. Déplacer le gril jusqu'à l'emplacement d'installation désiré à

l'extérieur.

3. Ouvrir le capot.

Élimination des matériaux d'emballage à l'intérieur du gril

1. Couper les attaches qui fixent les grilles ensemble.

2. Retirer de l'intérieur du gril l'étagère à condiments, le plateau

de réchauffage et les grilles du gril; enlever les matériaux d'emballage.

3. Retirer le bloc de mousse et les matériaux d'emballage de

l'intérieur du gril.

6. Fixer l'étagère à condiments (sur certains modèles) à

l'intérieur de la porte de gauche du placard.

A. Trous pour montage B. Étagère à condiments

7. Jeter/recycler tous les matériaux d'emballage.

Raccordement au gaz

AVERTISSEMENT

A. Bloc de mousse

B. Matériau d'emballage de mousse

4. Réinstaller les grilles du gril.

5. Placer le plateau de réchauffage sur ses supports - voir

l'illustration.

A. Supports du plateau de réchauffage B. Plateau de réchauffage

Risque d’explosion

Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.

En cas de connexion au gaz propane, demander à une personne qualifiée de s’assurer que la pression de gaz ne dépasse pas 11 po (28 cm) de la colonne d’eau.

Par personne qualifiée, on comprend : le personnel autorisé de chauffage,

le personnel autorisé d’une compagnie de gaz, et le personnel d’entretien autorisé.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, une explosion ou un incendie.

Pour la conversion pour l'alimentation au gaz naturel, voir les exigences à satisfaire à la section “Exigences concernant le raccordement au gaz”. Suivre les instructions fournies avec l'ensemble.

Propane :

IMPORTANT : On doit disposer d'une bouteille de propane de

20 lb (acquisition séparée). IMPORTANT : Il est nécessaire d'utiliser l'ensemble détendeur/

tuyau de raccordement fourni avec le gril. Si un remplacement est nécessaire, pour la commande des pièces spécifiques au gril utilisé, contacter le marchand qui a vendu l'appareil.

Installation de la bouteille de propane de 20 lb :

1. Ouvrir le tiroir de la bouteille de propane de 20 lb.

2. Placer la bouteille de propane de 20 lb sur le chariot

(collerette inférieure de la bouteille dans l'orifice du chariot).

3. Serrer la vis de blocage contre la collerette inférieure de la

bouteille de 20 lb pour l’immobiliser.

Alimentation au gaz naturel (après conversion)

AVERTISSEMENT

A. Vis de blocage B. Trou pour montage

C. Collerette inférieure de la bouteille

4. Visser l'ensemble détendeur/tuyau de raccordement sur la

bouteille de propane - voir l'illustration.

A. Bouteille de propane B. Ensemble détendeur/tuyau de raccordement

5. Ouvrir le robinet de la bouteille de propane. Attendre

quelques minutes pour que le gaz atteigne et remplisse la tubulure de distribution sur le gril.

6. Vérifier tous les raccordements en les badigeonnant d'une

solution de détection des fuites non corrosive approuvée. L'apparition de bulles indique une fuite. Réparer toute fuite éventuelle.

7. Réinsérer le tiroir dans le placard.

8. Passer à la section “Contrôle et réglage des brûleurs”.

Risque d’explosion

Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz pour utilisation à l'extérieur approuvée par la CSA International.

Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, une explosion ou un incendie.

L'installation doit satisfaire aux critères des codes et règlements locaux. En l'absence de code local, l'installation doit être conforme aux critères de la plus récente édition du National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, ou de la norme CAN/CGA-B149.1 Code des installations pour gaz naturel ou propane.

On peut obtenir des exemplaires des normes mentionnées cidessus aux adresses suivantes :

CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575

National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269

1. Réaliser les raccordements de la canalisation de gaz.

On doit employer une combinaison de raccords pour raccorder le gril à la canalisation de gaz existante.

■ Si les codes locaux le permettent, pour le raccordement

Utiliser un composé d'étanchéité des tuyauteries sur tous les filets mâles non évasés. Veiller à ne pas écraser/ déformer/endommager le conduit de raccordement flexible lors d'un déplacement du gril.

■ Pour l'étanchéité des jointures, utiliser un composé

d'étanchéité pour tuyauterie compatible avec le gaz naturel. Ne pas utiliser de ruban adhésif TEFLON®†.

Style 2 - Installation du gril d'extérieur

encastré

AVERTISSEMENT

A. Tuyau d'admission de gaz du gril B. Tuyau gris neuf certifié ANSI Z21.54 C. Arrière du gril D. Vers canalisation locale de gaz naturel

2. Ouvrir le robinet d'arrêt manuel sur la canalisation de gaz. Le

robinet est ouvert lorsque la manette est parallèle à la canalisation de gaz.

A. Robinet fermé B. Robinet ouvert

Risque du poids excessif

Utiliser deux ou plus de personnes pour déplacer et installer gril.

Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d'autre blessure.

■ Déballer le gril. Enlever tous les matériaux d'emballage et

retirer le gril de son emballage.

■ Déplacer le gril à proximité de l'emplacement d'installation

désiré à l'extérieur.

■ Ouvrir le capot.

Élimination des matériaux d'emballage à l'intérieur du gril

1. Couper les attaches qui fixent les grilles ensemble.

2. Retirer de l'intérieur du gril la broche du tournebroche (sur

certains modèles), le plateau de réchauffage et les grilles du gril; enlever les matériaux d'emballage.

3. Retirer le bloc de mousse et les matériaux d'emballage de

l'intérieur du gril.

3. Vérifier tous les raccordements en les badigeonnant d'une

solution de détection des fuites non corrosive approuvée. L'apparition de bulles indique une fuite. Réparer toute fuite éventuelle.

4. Passer à la section “Contrôle et réglage des brûleurs”.

Branchement du gril

AVERTISSEMENT

un décès, un incendie ou un choc électrique.

A. Bloc de mousse B. Matériau d'emballage de mousse

4. Réinstaller les grilles du gril.

5. Placer le plateau de réchauffage sur ses supports - voir

l'illustration.

A. Supports du plateau de réchauffage B. Plateau de réchauffage

1. Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

†®TEFLON est une marque déposée de E.I. Du Pont De Nemours et Compagnie.

6. Installer la bride de montage du tournebroche à l'aide de

2 vis.

A B

A. 2 vis de bride B. Bride du tournebroche

7. Jeter/recycler tous les matériaux d'emballage.

Raccordement au gaz

On doit employer une combinaison de raccords pour raccorder le gril à la canalisation de gaz existante.

■ Si les codes locaux le permettent, pour le raccordement

du gril à la canalisation de gaz rigide, utiliser un conduit de raccordement flexible en acier inoxydable, homologué par CSA International pour l'utilisation à l'extérieur. On recommande l'emploi d'une canalisation de diamètre ⁵⁄₈". À l'aide d'une clé pour serrer, raccorder l'alimentation en gaz au gril. Utiliser un composé d'étanchéité des tuyauteries sur tous les filets mâles non évasés. Veiller à ne pas écraser/déformer/endommager le conduit de raccordement flexible lors d'un déplacement du gril.

■ Pour l'étanchéité des jointures, utiliser un composé

d'étanchéité pour tuyauterie compatible avec le gaz naturel. Ne pas utiliser de ruban adhésif Teflon®.

REMARQUE : Si le gril a été converti pour l'alimentation au propane, exécuter les instructions présentées dans “Conversion pour l'alimentation au propane”, à la fin de cette section.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie Ne pas utiliser le gril près de matériaux combustibles. Ne pas remiser de matériaux combustibles près du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou un incendie.

Alimentation au gaz naturel

1. Placer le gril dans son enceinte d'installation à l'extérieur,

mais laisser suffisamment d'espace à l'arrière pour le raccordement à la source de gaz et le branchement du câble sur la prise de courant électrique.

AVERTISSEMENT

A. Tuyau d'admission de gaz du gril B. Conduit de raccordement flexible neuf,

pour l'utilisation à l'extérieur

(homologation CSA International) C. Arrière du gril D. Vers canalisation locale de gaz naturel

3. Ouvrir le robinet d'arrêt manuel sur la canalisation de gaz. Le

robinet est ouvert lorsque la manette est parallèle à la canalisation.

A. Robinet fermé B. Robinet ouvert

4. Vérifier tous les raccordements en les badigeonnant d'une

solution de détection des fuites non corrosive approuvée. L'apparition de bulles indique une fuite. Réparer toute fuite éventuelle.

Branchement du gril

Risque d’explosion

Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz pour utilisation à l'extérieur approuvée par la CSA International.

Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, une explosion ou un incendie.

2. Réaliser les raccordements de la canalisation de gaz.

1. Ce gril d'extérieur encastré est fourni avec un transformateur

pour l'alimentation des lampes et l'allumeur. Brancher la prise à une broche dans la prise située sur la partie intérieure gauche du gril.

A. Prise à une broche

AVERTISSEMENT

un décès, un incendie ou un choc électrique.

2. Visser l'ensemble détendeur/tuyau de raccordement sur la

bouteille de propane de 20 lb - voir l'illustration.

A. Bouteille de propane de 20 lb B. Ensemble détendeur/tuyau de raccordement

2. Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

3. Faire glisser doucement le gril jusqu'à sa position finale dans

l'enceinte d'encastrement.

4. Passer à la section “Contrôle et réglage des brûleurs”.

Conversion pour l'alimentation au propane

AVERTISSEMENT

Risque d’explosion

Utiliser une canalisation neuve d’arrivée de gaz pour utilisation à l’extérieur approuvée par la CSA International.

Bien serrer chaque organe de connexion de la canalisation de gaz.

En cas de connexion au gaz propane, demander à une personne qualifiée de s’assurer que la pression de gaz ne dépasse pas 11 po (28 cm) de la colonne d’eau.

Par personne qualifiée, on comprend : le personnel autorisé de chauffage,

le personnel autorisé d’une compagnie de gaz, et le personnel d’entretien autorisé.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, une explosion ou un incendie.

IMPORTANT : On doit disposer d'une bouteille de propane de 20 lb (acquisition séparée).

IMPORTANT : Il est nécessaire d'utiliser l'ensemble détendeur/ tuyau de raccordement fourni avec l'ensemble de conversion. Si un remplacement est nécessaire, pour la commande des pièces spécifiques au gril utilisé, contacter le marchand qui a vendu l'appareil.

Installation de la bouteille de propane de 20 lb :

1. Installer la bouteille de propane de 20 lb dans le

compartiment au-dessous du gril.

3. Ouvrir le robinet de la bouteille de propane. Attendre

quelques minutes pour que le gaz atteigne et remplisse la tubulure de distribution sur le gril.

4. Vérifier tous les raccordements en les badigeonnant d'une

solution de détection des fuites non corrosive approuvée. L'apparition de bulles indique une fuite. Réparer toute fuite éventuelle.

5. Passer à la section “Contrôle et réglage des brûleurs”.

Contrôle et réglage des brûleurs

Les brûleurs ont été testés et réglés à l'usine pour un fonctionnement efficace. Cependant de légères modifications du réglage de l'admission d'air et du débit thermique minimum peuvent être nécessaires du fait de variations de la pression de distribution du gaz disponible et d’autres conditions.

On recommande que tout réglage des brûleurs soit exécuté par une personne qualifiée.

REMARQUE : Il n'est pas possible de modifier le réglage du brûleur du tournebroche.

Pour contrôler et régler les flammes sur les brûleurs du gril, on doit enlever la grille et les plaques associées au brûleur à infrarouge.

Caractéristiques des flammes sur les brûleurs

Les flammes sur les brûleurs du gril et brûleurs latéraux (sur certains modèles) devraient présenter une teinte bleue et une forme stable, sans bruit excessif ni séparation entre flamme et brûleur (les flammes produites par le propane comportent une pointe légèrement jaune). Une teinte jaune des flammes indique une déficience d'air. Si la combustion est bruyante ou si les flammes se séparent du brûleur, il y a un excès d'air. La présence modérée d'une teinte jaune à l'extrémité des flammes lorsque le brûleur est utilisé au débit thermique maximum est acceptable dans la mesure où il n'y a pas de formation de dépôt de carbone ou de suie.

Vérifier que les brûleurs à tester ne sont pas obstrués par des souillures, des débris, des nids d'insectes, etc.; nettoyer au besoin. Si le brûleur est propre, ajuster l'admission d'air au besoin.

IMPORTANT : Avant de régler l'admission d'air sur un brûleur, laisser le brûleur refroidir complètement.

Processus de réglage :

1. Allumer le gril - voir les instructions à la section “Utilisation du

gril d'extérieur”.

2. Observer les flammes pour déterminer si le brûleur nécessite

un réglage et pour noter la forme des flammes.

3. Fermer le robinet et laisser le gril et les brûleurs refroidir

complètement.

4. Ôter les grilles du gril et les plaques du brûleur à infrarouge.

5. Enlever les 2 vis qui maintiennent le brûleur en place. Ôter le

brûleur à gaz du gril.

A. 2 vis

6. Si les flammes présentent une teinte jaune (pénurie d'air),

faire tourner la vis de réglage de l'admission d'air dans le sens antihoraire.

Si la combustion est bruyante ou si les flammes se séparent du brûleur (excès d'air), faire tourner la vis de réglage de l'admission d'air dans le sens horaire..

Réglage pour le débit thermique minimum

Si le brûleur s'éteint lorsqu'il est réglé pour le débit thermique minimum (position LO), on doit effectuer un réglage particulier.

1. Fermer le robinet et laisser le gril et les brûleurs refroidir

complètement.

2. Ôter les grilles du gril et les plaques du brûleur à infrarouge.

3. Allumer le gril - voir les instructions à la section “Utilisation du

gril d'extérieur”.

4. Placer le robinet à la position correspondant au débit

thermique minimum et ôter le bouton.

5. Immobiliser la tige de réglage du robinet avec une pince et

insérer un petit tournevis à lame plate dans la tige creuse.

6. Observer les flammes sur le brûleur et faire tourner

doucement le tournevis dans le sens antihoraire.

7. Régler pour obtenir des flammes stables de taille minimum.

A. Vis de réglage de l'admission d'air

Lors des réglages, dans un sens ou dans l'autre, modifier la taille de l'orifice d'admission d'air de ¹⁄₈" (3,2 mm) à ¹⁄₄" (6,4 mm)

7. Réinstaller le brûleur, les plaques du brûleur à infrarouge et

les grilles.

8. Allumer le gril - voir les instructions à la section “Utilisation du

gril d'extérieur”. Voir “Caractéristiques des flammes sur les brûleurs”.

A. Tige de réglage du robinet B. Tournevis à lame plate C. Pince

8. Réinstaller le bouton sur le robinet et éteindre le brûleur.

9. Répéter les étapes 3 à 8 pour chaque brûleur au besoin.

10. Après le refroidissement des brûleurs, réinstaller les plaques

du brûleur à infrarouge et les grilles.

UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR

Ce manuel couvre plusieurs modèles différents. Le gril que vous avez acheté peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement certaines d'entre elles. Les emplacements et aspects des caractéristiques illustrées ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

Tableau de commande

A. Bouton de commande du brûleur de gauche

du tournebroche

B. Bouton de commande du brûleur de gauche

du gril

C. Bouton de commande du brûleur central du

gril

C D

D. Bouton de commande du brûleur de

droite du gril E. Afficheur électronique du gril F. Bouton de commande du brûleur à

infrarouge

Utilisation du gril d'extérieur

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion

Ne pas remiser de réservoir à carburant dans un garage ou à l'intérieur.

Ne pas remiser un gril avec réservoir de carburant dans un garage ou à l'intérieur.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès, une explosion ou un incendie.

AVERTISSEMENT

LIGHTS

G. Bouton de commande du brûleur de

droite du tournebroche

H. Bouton de commande du brûleur

latéral avant

I. Bouton de commande du brûleur

latéral arrière

H I

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Inspection du tuyau de raccordement, entre le gril et la bouteille de gaz

Avant chaque utilisation, inspecter l'ensemble détendeur/tuyau de raccordement.

1. Ouvrir le tiroir de droite et faire glisser vers l’extérieur le

chariot de la bouteille de gaz de 20 lb.

2. Inspecter l'intégralité du tuyau de raccordement et

l'ensemble détendeur/tuyau de raccordement; rechercher coupures, abrasions ou usure excessive.

3. Si nécessaire, remplacer l'ensemble détendeur/tuyau de

raccordement avant d'utiliser le gril.

Risque d'incendie Ne pas utiliser le gril près de matériaux combustibles. Ne pas remiser de matériaux combustibles près du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou un incendie.

Pour la commande des pièces spécifiques au gril utilisé, contacter le marchand qui a vendu l'appareil.

A. Ensemble détendeur/tuyau de

raccordement

Préparation de la source de gaz

3. On doit constater l'allumage de l'allumeur. Lorsque le brûleur

est allumé, lâcher le bouton; tourner le bouton de commande au réglage désiré.

4. Répéter ce processus pour chaque brûleur à allumer. IMPORTANT : Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement,

ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative.

■ Préchauffer le gril au débit thermique maximum (utiliser tous

les brûleurs du gril) pendant 10 minutes. Durant la phase de préchauffage, le capot du gril doit être fermé. Ne pas utiliser le brûleur du tournebroche arrière pour le préchauffage. Le préchauffage génère la température élevée nécessaire pour le brunissage d'une pièce de viande et la rétention des jus.

■ Réduire la durée de la phase de préchauffage avant la

cuisson au gril de pièces de viande ou de volaille à forte teneur en graisse, telles que les cuisses de poulet. Ceci réduira la combustion de graisse.

1. Ouvrir complètement le capot. Ne jamais allumer les brûleurs

alors que le capot est fermé.

2. Vérifier que le bouton de chaque robinet de gaz est à la

position de fermeture OFF. Il faut que le plateau d'égouttement soit en place et complètement enfoncé.

A. Plateau d'égouttement

Ouvrir l'arrivée de gaz

1. Gril d'extérieur autoportant, avec bouteille de propane de

20 lb : Ouvrir lentement le robinet de la bouteille. REMARQUE : En cas d'activation d'un dispositif de limitation

du débit de gaz, le gril peut ne pas s'allumer. Si le brûleur du gril parvient à s'allumer, la taille des flammes sera réduite, de même que le débit thermique. Fermer le robinet de la bouteille et tous les robinets du gril et attendre 30 secondes. Après la fermeture du robinet de la bouteille, ouvrir très lentement le robinet de la bouteille et attendre 5 secondes avant de tenter d'allumer un brûleur.

2. Gril d'extérieur avec source de gaz autre qu'une bouteille de

propane de 20 lb : Ouvrir le robinet d'arrêt manuel sur la canalisation de gaz. Le robinet est ouvert lorsque la manette est parallèle à la canalisation de gaz.

Allumage manuel du brûleur principal du gril et du brûleur à infrarouge

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Ôter le porte-allumette (voir l'illustration suivante) et fixer une

allumette sur la boucle.

Grils autoportants - porte du

placard du côté droit

3. Frotter l'allumette pour l'allumer.

4. Introduire l'allumette entre la grille du gril et l'une des

ouvertures de la plaque du brûleur à infrarouge.

5. Pour le brûleur le plus proche de l'allumette, enfoncer et faire

tourner le bouton du robinet jusqu'à la position LITE/HI. Le brûleur s'allume immédiatement. Lorsque le brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu'au réglage désiré.

Grils encastrés - rebord du

côté droit

Allumage du brûleur du gril et du brûleur à infrarouge

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Choisir le brûleur à allumer. Enfoncer et faire tourner le

bouton de commande du brûleur du gril pour le placer à la position LITE/HI (allumage/élevée); maintenir le bouton enfoncé.

6. Répéter les étapes 3 à 6 pour chaque brûleur principal.

7. Retirer l'allumette; réinstaller le porte-allumette à l'intérieur du

tiroir du placard.

IMPORTANT :

Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement, ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative.

Si un brûleur ne peut s'allumer lors d'une tentative manuelle, contacter le Centre d'expérience de la clientèle de KitchenAid. Voir la section “Assistance ou service”.

Utilisation du brûleur à infrarouge

Le brûleur à infrarouge produit une chaleur intense qui saisit rapidement une pièce de viande. Ceci permet une meilleure rétention de la saveur et des jus, tandis que la surface extérieure de la pièce de viande absorbe les composés présents dans la fumée et les arômes générés par la vaporisation des gouttes de graisse qui tombent sur le brûleur. On obtient ainsi une pièce de viande avec une surface caractéristique de la cuisson au gril, mais qui est également tendre et juteuse à l'intérieur.

■ Préchauffer le brûleur à infrarouge pendant 5 minutes.

■ Vérifier que chaque pièce de viande est complètement

décongelée; enlever tout excès de graisse avant de procéder à la cuisson au gril.

■ Laisser le brûleur fonctionner au débit thermique maximum

(position HI) et placer les aliments sur le gril.

■ Utiliser la chaleur du brûleur à infrarouge pour saisir la viande

(exposition de chaque face pendant 1 à 2 minutes), puis transférer la pièce de viande au gril principal pour la finition de la cuisson jusqu'au degré désiré.

Utilisation du brûleur latéral

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

La flamme du brûleur ne doit pas dépasser du bord du récipient de cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer des brûlures.

Allumage du brûleur latéral

1. Retirer le capot de protection du brûleur latéral. Ne jamais

allumer un brûleur lorsque le capot est en place.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position

LITE/HI (allumage/élevée); le maintenir enfoncé.

REMARQUE : L'illustration présente l'appareil

sans les grilles. Chaque grille doit être en place lors de l'utilisation du brûleur à infrarouge.

4. On doit constater l'allumage de l'allumeur. Lorsque le brûleur

est allumé, lâcher le bouton; tourner le bouton de commande au réglage désiré.

5. Répéter ce processus pour chaque brûleur à allumer. IMPORTANT : Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement,

ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative.

Allumage manuel des brûleurs latéraux

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Ôter le porte-allumette (voir l'illustration suivante) et fixer une

allumette sur la boucle.

Grils portatifs - tiroir du

placard du côté droit

3. Frotter l'allumette pour l'allumer.

Grils encastrés - rebord du

côté droit

4. Guider l'allumette vers le brûleur que vous souhaitez allumer.

5. Pour le brûleur le plus proche de l'allumette, enfoncer et faire

tourner le bouton du robinet jusqu'à la position LITE/HI. Le brûleur s'allume immédiatement. Lorsque le brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu'au réglage désiré.

6. Répéter les étapes 3 à 6 pour chaque brûleur.

7. Retirer l'allumette; réinstaller le porte-allumette à l'intérieur du

tiroir du placard.

IMPORTANT :

Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement, ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative.

Si un brûleur ne peut s'allumer lors d'une tentative manuelle, contacter le Centre d'expérience de la clientèle de KitchenAid. Voir la section “Assistance ou service”.

Utilisation du tournebroche

A. Moteur du tournebroche B. Cordon d'alimentation à

une broche

3. Pour charger la tige de la broche, faire glisser l'une des

fourches du tournebroche sur la tige de la broche avec les pointes orientées vers l'intérieur.

4. Enfoncer la tige de la broche à travers le centre de l'aliment,

puis faire glisser la seconde fourche du tournebroche.

5. Centrer l'aliment et les fourches du tournebroche sur la tige

de la broche et serrer les écrous à oreilles sur les fourches du tournebroche. Si nécessaire, sécuriser les parties qui risquent de se détacher avec de la ficelle de boucher uniquement.

6. Une fois que l'aliment est placé sur la tige de la broche,

placer l'extrémité pointue de la tige à travers le trou du côté gauche du gril et dans le moteur du tournebroche, puis abaisser l'extrémité crantée de la tige de la broche sur la bride de support du côté opposé.

A. Moteur du tournebroche B. Tige de la broche C. Fourche du tournebroche D. Brûleur du tournebroche

Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas utiliser les brûleurs principaux du gril en cas d'utilisation du tournebroche.

Le système de tournebroche est conçu pour cuire les aliments par l'arrière avec une chaleur intense, infrarouge qui saisit la viande.

REMARQUE : Pour éviter d'endommager le produit en dehors des périodes d'utilisation du tournebroche, retirer le moteur et le remiser à l'intérieur. Ôter la tige de la broche et les fourches. Conserver hors de portée des enfants.

Utilisation :

1. Retirer le plateau de réchauffage.

2. Monter le moteur du tournebroche sur la bride de montage

du gril. Le positionner fermement dans les encoches de la bride de support. Brancher la prise à une broche dans le moteur du tournebroche.

A. Extrémité pointue de la tige de la broche B. Extrémité crantée de la tige de la broche

7. Vérifier que l'aliment est centré avec le brûleur du

tournebroche. Si ce n'est pas le cas, desserrer les écrous à oreilles, repositionner l'aliment et serrer à nouveau les écrous à oreilles.

AVERTISSEMENT

un décès, un incendie ou un choc électrique.

8. Brancher sur une prise d'extérieur à 3 alvéoles reliée à la

terre.

9. Mettre en marche le moteur du tournebroche et allumer le

brûleur du tournebroche. Voir la section suivante “Allumage du brûleur du tournebroche”.

Allumage du brûleur du tournebroche

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position

LITE/HI (allumage/élevée). On doit constater l'allumage de l'allumeur.

3. Après l'allumage du brûleur du tournebroche, maintenir la

pression sur le bouton pendant 10 secondes, lâcher ensuite le bouton et le brûleur restera allumé.

IMPORTANT : Si le brûleur du tournebroche ne s'allume pas immédiatement, tourner le bouton du brûleur à OFF (arrêt) et attendre 5 minutes avant d'allumer de nouveau.

Allumage manuel du brûleur du tournebroche

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Ôter le porte-allumette (voir l'illustration suivante) et fixer une

allumette sur la boucle.

5. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position

LITE/HI (allumage/élevée). Maintenir la pression sur ce bouton 10 secondes après l'allumage du brûleur. L'allumeur s'allume tant que le brûleur n'est pas relâché.

IMPORTANT : Si le brûleur du tournebroche ne s'allume pas immédiatement, tourner le bouton de commande du brûleur du tournebroche à OFF (arrêt) et attendre 5 minutes avant d'allumer de nouveau.

6. Retirer l'allumette et replacer le porte-allumette à l'intérieur

du tiroir du placard.

Conseils de cuisson à l’aide du tournebroche

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Grils autoportants - tiroir du

placard du côté droit

3. Frotter l'allumette pour l'allumer.

4. Approcher doucement l'allumette du brûleur du

tournebroche.

Grils encastrés - rebord du

côté droit

A. Porte-allumette B. Brûleur du tournebroche

Le tournebroche fait tourner l'aliment devant le brûleur du tournebroche, ce qui crée une chaleur intense pour saisir l'extérieur et sceller les jus naturels à l'intérieur.

Le brûleur du tournebroche atteint les températures de cuisson en 1 minute environ. Ne pas préchauffer en cas d'utilisation du tournebroche.

■ Choisir de la viande tendre et de la volaille.

■ Laisser au moins 1" (2,5 cm) d'espace entre le brûleur du

tournebroche et les aliments.

■ Pour faciliter le nettoyage, placer un récipient sous l'aliment

pour récupérer les renversements.

■ Le capot peut être ouvert ou fermé, mais en cas d'utilisation

du tournebroche avec le fumoir, le capot doit être fermé.

■ Attendre les 10 dernières minutes de cuisson pour ajouter la

sauce barbecue ou le glaçage pour empêcher que la sauce ne brûle.

Troussage de la volaille pour utilisation du tournebroche

1. Charger la tige de la broche en faisant glisser l'une des

fourches sur la tige, avec les pointes orientées vers l'intérieur. Serrer la vis pour l'empêcher de glisser.

2. Enfoncer la tige à travers le centre de la volaille.

3. Découper 24" (61 cm) de ficelle de boucher et la centrer sous

la volaille, poitrine vers le haut.

4. Enrouler chaque extrémité de la ficelle autour des ailes; saisir

chaque pointe d'aile. Maintenir fermement les deux extrémités de la ficelle sur la partie supérieure de la poitrine et faire un nœud. Ne pas couper l'excédent de ficelle.

5. Découper une autre portion de ficelle de 20" (50.8 cm) et la

placer sous la partie arrière de la volaille. L'enrouler autour de la queue puis autour de la tige de la broche, en serrant fermement.

6. Croiser les pattes sur la partie supérieure de la tige de la

broche; nouer la ficelle autour des pattes croisées.

7. Réunir la ficelle retenant les pattes à la ficelle retenant les

ailes et faire un nœud. Couper l'excédent de ficelle.

8. Faire glisser sur la seconde fourche en enfonçant les pointes

dans les pilons.

9. Centrer l'aliment et les fourches sur la tige et serrer les vis. La

volaille ne doit pas pivoter ou ne pas être bien maintenue.

TABLEAU D'UTILISATION DU TOURNEBROCHE

Utiliser un thermomètre à viande portatif pour vérifier la cuisson interne de l'aliment.

Éteindre le brûleur du tournebroche lorsque le thermomètre à viande indique 5°F/3°C de moins que la température interne désirée. Continuer la rotation, capot fermé, pendant 10 minutes avant de procéder au découpage.

La durée de cuisson varie en fonction des conditions météorologiques (vent, température extérieure, etc.).

Utilisation du fumoir

On peut utiliser le fumoir pour une cuisson au gril ou par rôtissage.

1. Préparer des copeaux ou granulés de bois conformément

aux instructions du fabricant.

2. Ouvrir le couvercle du fumoir; placer les copeaux/granulés

sur la grille à l'intérieur du fumoir. REMARQUE : Pour 1 heure de fumage, remplir le fumoir à

environ 25 pour cent avec les copeaux/granulés.

3. Retirer la petite grille du gril; installer à la place le fumoir.

Aliment Poids Cuisson

Bœuf

Rôtis Faux-filet Pointe de surlonge Côte, désossée

Volaille

Poulet

Dinde, entière

Agneau

Gigot désossé 4 à 7 lb Moyenne

Porc

Rôti de longe, désossé

4 à 6 lb Saignant - à

3 à 6 lb

7 à 10 lb

4 à 6 lb Moyenne

interne ou température (°F/°C)

point (145°F/63°C) Moyenne (160°F/71°C)

Poitrine (170°F/77°C) Cuisse (180°F/82°C)

(160°F/71°C)

Durée approximative de cuisson au gril (min/lb)

15-20

20-25

25-30

11-20

20-25

20-23

A. illustré avec petite grille

B. Fumoir

4. Allumer le brûleur situé sous le fumoir; préchauffer (débit

thermique maximum) jusqu'à ce que l'émission de fumée commence. Réduire le débit thermique du brûleur pour maintenir l'émission de fumée au niveau désiré.

5. S’il est nécessaire d’ajouter des copeaux dans le fumoir

avant la fin d’une cuisson, ouvrir le capot du gril, soulever le couvercle de la boîte du fumoir et ajouter d’autres copeaux/ granulés de bois. Rabattre le couvercle de la boîte du fumoir. Il est conseillé de porter des mitaines de four pour ouvrir et fermer le couvercle de la boîte du fumoir. Fermer le capot du gril et poursuivre l’opération de cuisson.

Lampes sous le capot

Pour les modèles autoportants:

Le gril doit être branché pour que les lampes sous le capot puissent fonctionner. Voir “Branchement du gril” dans la section “Style 1 - Installation du gril d'extérieur autoportant”.

Pour les modèles encastrés :

Pour que les lampes sous le capot puissent s'allumer, il faut que le transformateur d'alimentation soit branché. Voir “Branchement du gril” dans la section “Style 2 - Installation du gril d'extérieur encastré”.

Utilisation :

Appuyer sur le bouton LIGHTS (lampes) du tableau de commande pour commander l'allumage ou l'extinction des lampes.

UTILISATION DU TIROIR-RÉCHAUD

Grils d'extérieur autoportants uniquement

Tableau de commande

A. Zone de commande de la température du

tiroir-réchaud

B. Zone de contrôle de la température de la

mijoteuse C. Position de contrôle de levée du pain D. Témoin d'alimentation bleu

Off

Power

Med

Bread Proof

Curseur de réglage Moist-Dry (humide-sec)

Le curseur de réglage Moist-Dry permet d'ouvrir ou de fermer les ouvertures d'aération dans la porte. Le réglage MOIST (humide) retient l'humidité tandis que le réglage DRY (sec) permet à la vapeur et à l'humidité de s'échapper du tiroir.

REMARQUE : De la condensation peut se former sur les surfaces internes. Ceci est normal.

Pour garder les aliments humides, faire glisser le curseur au réglage MOIST; les ouvertures d'aération sont alors fermées. La fermeture des ouvertures d'aération scelle le tiroir et garde les aliments chauds tendres et humides.

Pour garder les aliments croustillants, faire glisser le curseur au réglage DRY; les ouvertures d'aération sont alors ouvertes. L'ouverture libère l'humidité du tiroir et garde les aliments chauds croustillants et secs. Voir le tableau de température du tiroirréchaud dans la section “Réglage des commandes”.

Réglage des commandes

Bouton de commande

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Enfoncer et tourner le bouton de commande pour mettre en marche le tiroir-réchaud. Le témoin d'alimentation bleu s'allume et reste allumé lorsque le tiroir-réchaud fonctionne.

À la fin du réchauffage, tourner le bouton de commande à OFF (arrêt) pour éteindre le tiroir-réchaud. Lorsque le tiroir-réchaud est éteint, le témoin d'alimentation bleu s'éteint et le tiroir commence à refroidir.

La commande de la température s'effectue par rotation du bouton de commande au réglage désiré. La gamme de température va de Lo (basse) à Hi (élevée) sur la commande du tiroir-réchaud pour conserver les aliments chauds aux températures sélectionnées.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Le tiroir-réchaud est idéal pour garder les aliments cuits à la température de service. Il est conçu pour fonctionner correctement à des températures pouvant descendre jusqu'à 32°F (0°C). Si le tiroir fonctionne à des températures inférieures à 32°F (0°C), le rendement peut être affecté.

Différents types d'aliments peuvent être placés dans le tiroirréchaud en même temps.

Lorsqu'on maintient au chaud plusieurs types d'aliment, utiliser le réglage de la température la plus élevée dans le tiroir-réchaud. Placer les aliments nécessitant la température la plus élevée au fond du tiroir et ceux nécessitant la température la plus basse sur une grille supérieure.

Pour les meilleurs résultats, ne pas placer d'aliment dans le tiroirréchaud pendant plus d'une heure. Pour les quantités plus petites ou les aliments sensibles à la chaleur tels que les œufs, ne pas garder plus de 30 minutes.

Les aliments doivent être cuits et à la température de service avant d'être placés dans le tiroir-réchaud. Couvrir les aliments avec un couvercle.

Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être chauffés de la température de la pièce au réglage Hi. Sortir les aliments des sacs de plastique et les placer dans un contenant qui va au four.

Les plats de service et assiettes allant au four peuvent être

réchauffés pendant que le tiroir-réchaud préchauffe. REMARQUE : Pour conserver la chaleur, placer l'ustensile de

cuisson et la grille dans le tiroir-réchaud avant le préchauffage.

Utilisation :

1. Enfoncer et tourner le bouton de commande au réglage de

réchauffage souhaité : Lo (basse), entre Lo et Med (moyenne/ basse), Med (moyenne), entre Med et Hi (moyenne/élevée), ou Hi (élevée).

REMARQUE : Pour les meilleurs résultats, la viande, les fruits de mer, la volaille et tous les aliments contenant de la viande, des fruits de mer ou de la volaille doivent être réchauffés à la température moyenne ou plus élevée.

2. Sélectionner le réglage MOIST (humide) ou DRY (sec).

3. Attendre la fin du préchauffage du tiroir-réchaud. Les durées

de préchauffage minimales recommandées sont de 5 minutes pour Lo (basse), 10 minutes pour Med (moyenne), et 20 minutes pour Hi (élevée).

4. Enfoncer et tourner le bouton de commande du four à OFF

(arrêt) après avoir terminé.

ALIMENT RÉGLAGE

Tartes, croûte double Med à Lo - DRY Pizza Hi - DRY Porc Med à Hi - MOIST Pommes de terre, au four Med - DRY Pommes de terre, en purée Med à Hi - MOIST Volaille Hi - DRY Légumes Med à Hi - MOIST

Ustensiles de réchauffage

N'utiliser que des ustensiles adaptés à la cuisson au four. Suivre les instructions du fabricant de l'ustensile.

Ustensiles de réchauffage et grille de

positionnement

TABLEAU DES TEMPÉRATURES DU TIROIR-RÉCHAUD

Différents aliments nécessitent différents réglages pour maintenir la température de service idéale. Utiliser le tableau suivant comme guide.

La température du tiroir-réchaud peut être réglée à n'importe quel degré entre Lo et Hi. Pour les meilleurs résultats, la viande, les fruits de mer et la volaille doivent être réchauffés à la température moyenne ou plus élevée. Si désiré, couvrir les aliments pour maintenir la chaleur et l'humidité.

Lorsqu'on maintient au chaud plusieurs types d'aliments, configurer le tiroir au réglage de l'aliment nécessitant la température la plus élevée. Placer les aliments nécessitant la température la plus élevée au fond du tiroir et ceux nécessitant la température la plus basse sur la grille.

ALIMENT RÉGLAGE

Bacon Med à Hi - DRY Bœuf, à point et bien cuit Med à Hi - MOIST Pain, petits pains Med - DRY Pain, petits pains mous Med - MOIST Mets en sauce - avec surface

croustillante Mets en sauce

Brioches Med - MOIST Céréales cuites Med à Hi - MOIST Œufs Hi - MOIST Poisson, fruits de mer (non panés) Hi - MOIST Poisson, fruits de mer (panés) Hi - DRY Aliments frits Hi - DRY Sauce, sauces à la crème Hi - MOIST Jambon Med Hi - MOIST Hors d'œuvres (croustillants) Hi - DRY Agneau Med à Hi - MOIST

Med - DRY

Med - MOIST

Ustensiles de réchauffage

Le tiroir-réchaud comprend 2 rails de support conçus pour maintenir 2 ustensiles de réchauffage.

Lors de l'utilisation d'ustensiles de service, insérer les rails de support dans l'encoche de positionnement avant d'insérer les ustensiles.

A. Encoche du rail de support d'ustensile -

Position 1

B. Encoche du rail de support d'ustensile -

Position 2

Des ustensiles de service supplémentaires des tailles 1/2 ou 1/3 peuvent être achetés auprès d'un centre d'eXpérience de la clientèle KitchenAid passer une commande.

Des ustensiles de service de taille différente peuvent être achetés auprès de nombreux revendeurs et magasins de fournitures pour restaurants.

. Voir la section “Assistance ou service” pour

Grille de réchauffage facultative (accessoire)

La grille de positionnement facultative s'adaptera d'avant en arrière ou latéralement. La grille supporte un récipient résistant à la chaleur de 1¹⁄₈" (2,86 cm) à partir de la base du tiroir.

La grille de positionnement facultative peut être achetée auprès du Centre d'eXpérience de la clientèle de KitchenAid section “Assistance ou service” pour passer une commande.

. Voir la

Crêpes, gaufres Hi - DRY Tartes, croûte simple Med - DRY

REMARQUE : Le tiroir-réchaud doit être complètement ouvert lorsqu'on place ou retire les grilles.

3. Fermer le tiroir-réchaud. S'assurer que le tiroir-réchaud est

complètement fermé pendant le fonctionnement.

4. Tourner le bouton de commande à OFF (arrêt) après avoir

terminé.

CONSEILS POUR

L'UTILISATION DU GRIL

Ouvrir le tiroir aussi peu que possible pour maintenir la température réglée à l'intérieur.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la levure. Vérifier régulièrement la progression de la levée de la pâte.

Pour faire lever la pâte :

1. Couvrir la pâte de papier ciré légèrement huilé et placer le ou

les bols résistants à la chaleur sur la grille.

2. Placer le bouton de commande au réglage PROOF (levée).

3. Placer le curseur au réglage MOIST (humide).

4. Vérifier si elle est prête en enfonçant 2 doigts de ½" (1,27 cm)

dans la pâte. Si l'empreinte demeure, la pâte est prête.

Pour la seconde levée de la pâte, suivre les étapes 1 à 4.

Fonction de cuisson lente

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La fonction SLOW COOK (cuisson lente) du tiroir-réchaud cuit les aliments lentement à basse température pendant une longue période, de la même manière qu'avec une mijoteuse.

Lorsque le tiroir-réchaud est installé à l'extérieur, la fonction SLOW COOK ne doit pas être utilisée si la température extérieure est inférieure à 32°F (0°C).

Il y a 2 réglages, Hi (élevée) et Lo (basse). Les durées de cuisson conseillées sont de 4 à 5 heures pour Hi (élevée) et de 8 à 10 heures pour Lo (basse). Les quantités de nourriture plus petites peuvent demander moins de temps de cuisson, alors que les grandes quantités nécessitent une cuisson plus longue.

Lorsqu'on utilise la fonction de cuisson lente, utiliser des ustensiles de service résistants à la chaleur.

Avant d'utiliser la fonction de cuisson lente, décongeler totalement les aliments congelés.

IMPORTANT : Faire brunir complètement les rôtis avant de commencer la cuisson lente.

Utilisation :

1. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la zone SLOW

COOK (cuisson lente) et régler la température désirée, LO (basse) ou HI (élevée). Le préchauffage n'est pas nécessaire.

2. Placer les aliments dans le tiroir-réchaud. Les aliments

doivent être placés directement au fond du tiroir-réchaud. Ne pas utiliser de grille.

D'EXTÉRIEUR

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Avant d'utiliser le gril

■ Décongeler les aliments avant de les faire griller.

■ Huiler légèrement les grilles du gril ou les aliments en cas de

cuisson de morceaux de viande, de poisson ou de volaille à faible teneur en gras, tels que des galettes de viande hachée maigre, des crevettes ou des poitrines de poulet sans peau.

■ Des cendres grises risquent de se déposer sur les aliments

en cas d'excès d'huile.

■ Enlever l'excès de gras des viandes avant la cuisson afin de

réduire les poussées de flamme.

■ Effectuer des coupes verticales à intervalles de 2" (5 cm)

autour des parties grasses sur les côtés de la viande pour éviter qu'elle ne se recroqueville.

■ Attendre la fin de la cuisson pour ajouter l'assaisonnement ou

le sel.

Pendant l'utilisation du gril

■ Retourner les aliments une seule fois. Les jus sont perdus

lorsque la viande est retournée plusieurs fois.

■ Retourner la viande lorsque les jus commencent à apparaître

à la surface.

■ Éviter de percer ou de couper les viandes afin d'en évaluer la

cuisson. Ceci permet aux jus de s'échapper.

■ Il peut être nécessaire de réduire le réglage de température

pour les aliments qui cuisent pendant une longue période ou qui sont marinés ou arrosés à l'aide d'une sauce sucrée.

■ En cas d'utilisation d'une flamme élevée, ajouter de la sauce

barbecue seulement au cours des 10 dernières minutes de la cuisson afin d'éviter de faire brûler la sauce.

■ Le degré de cuisson varie en fonction du type de viande, de

la coupe de la viande (taille, forme et épaisseur), du réglage de température sélectionné et de la durée de cuisson au gril.

■ La durée de cuisson sera plus longue avec un couvercle de

gril ouvert.

Méthodes de cuisson

Pour un rendement optimal du système SureSear™, les méthodes de cuisson suivantes sont recommandées.

Chauffage direct

La cuisson par chauffage direct signifie que l'aliment est placé sur les grilles du gril directement au-dessus des brûleurs allumés. La durée de cuisson totale varie en fonction de la position du capot.

Le chauffage direct saisit les aliments. Le grillage est un processus qui retient les jus naturels dans les aliments grâce à une cuisson à chaleur intense pendant une courte durée. Alors que les jus restent dans l'aliment, l'extérieur est doré pour former un enrobage grillé savoureux.

Chauffage indirect

Pour des résultats optimaux, ne pas sélectionner la méthode de cuisson par chauffage indirect lorsqu'il y a du vent.

Tableau de cuisson au gril

■ Les boutons comportent les réglages High (élevée), Medium

(moyenne) et Low (faible) pour le réglage des flammes.

■ Les réglages de chaleur sont indiqués de façon

approximative.

■ La durée de cuisson au gril indiquée se base sur la cuisson

au moyen de 2 brûleurs adjacents avec des aliments placés sur la grille directement au-dessus des brûleurs (chauffage direct).

■ Les durées de cuisson au gril peuvent varier en fonction des

conditions météorologiques.

La cuisson par chauffage indirect signifie que l'aliment est placé sur la grille du gril au-dessus d'un brûleur non alimenté, ce qui permet à la chaleur provenant du/des brûleur(s) allumé(s) à proximité de cuire l'aliment.

Si possible, allumer 2 brûleurs. Faire cuire avec le capot rabattu. Ceci réduira la durée de cuisson.

Cuisson indirecte

Placer l'aliment directement sur la grille du gril au-dessus des brûleurs éteints (OFF).

Dimension du gril

36" (91,4 cm) ON

48" (121,9 cm) ON

■ Enlever l'excès de gras sur le côté des côtelettes et des

steaks. Inciser le gras restant à intervalles de 2" (5 cm) pour éviter que la viande ne se recroqueville.

■ Lorsque 2 températures sont indiquées, exemple : Medium

(moyenne) à Medium-Low (moyenne-faible), commencer avec la première et ajuster en fonction de la progression de la cuisson.

■ Les durées de cuisson peuvent varier des durées indiquées

dans le tableau en fonction du type de combustible utilisé (gaz naturel ou propane).

Brûleur Brûleur Brûleur Brûleur

1234

(marche)

OFF (arrêt)

ON (marche)

OFF (arrêt)

ALIMENT MÉTHODE DE

CUISSON/RÉGLAGE DU BRÛLEUR

Bœuf

Hamburgers de ½" (1,3 cm) à ¾" (1,9 cm)

DIRECT Moyenne

d'épaisseur Rôtis

Faux-filet, surlonge

Steaks, 1" (2,5 cm) Aloyau, côte, contre-filet,

INDIRECT Moy./arrêt/moy.

DIRECT Moyenne

surlonge Steaks, 1½" (3,8 cm)

Aloyau, côte, contre-filet,

DIRECT Moyenne

surlonge Intérieur de ronde ou

épaule/bloc d'épaule

DIRECT

Moyenne (London Broil) 1½" (3,8 cm) d'épaisseur

Flanc : ½" (1,3 cm) d'épaisseur

DIRECT

Moyenne

TEMP. INTERNE DURÉE

(minutes au total)

Moyenne (160°F/71°C)

Moy-Saignante (145°F/

10-15

32-40 par lb 63°C) à Moyenne (160°F/ 71°C)

Moy-saignante (145°F/

11-16 63°C) à Moyenne (160°F/ 71°C)

Moy-saignante (145°F/

18-25 63°C) à Moyenne (160°F/ 71°C)

Moy-saignante (145°F/

22-29 63°C) à Moyenne (160°F/ 71°C)

Moy-saignante (145°F/

11-16 63°C)

INSTRUCTIONS SPÉCIALES

Griller, retourner une fois.

Recouvrir de papier d'aluminium pendant les 45 à 60 premières minutes de cuisson.

Faire pivoter les steaks de ¼ de tour pour créer des marques de gril croisées.

ALIMENT MÉTHODE DE

CUISSON/RÉGLAGE DU BRÛLEUR

Porc

Côtelettes, 1" (2,5 cm) 1½" (3,8 cm) d'épaisseur

Côtes 2½-4 lb (0,9 à 1,5 kg

Rôti, filet désossé, 1 lb (0,37 kg)

Demi-jambon 8 à 10 lb (3 à 3,7 kg)

DIRECT Moyenne à faible

INDIRECT Moy./arrêt/moy.

DIRECT Moyenne

INDIRECT Moy./arrêt/moy.

TEMP. INTERNE DURÉE

(minutes au

total)

Moyenne (160°F/71°C)

Réchauffage (140°F/ 60°C)

12-22

30-40

40-60

18-22

2-2½ heures

INSTRUCTIONS SPÉCIALES

Griller, retourner occasionnellement. Au cours des quelques dernières minutes, enduire de sauce barbecue si désiré. Lorsque c'est cuit, emballer dans du papier d'aluminium.

Retourner pendant la cuisson pour dorer tous les côtés.

Emballer l'intégralité du jambon dans du papier d'aluminium et placer sur le gril sans récipient ou plateau d'égouttement.

Steak de jambon précuit, ½" (1,3 cm) d'épaisseur

Hot dogs

Poulet

Poitrine, désossée

Morceaux, 2 à 3 lb (0,75 à 1,1 kg)

Agneau

Côtelettes et steaks, Longe, côte, surlonge, 1" (2,5 cm) d'épaisseur

1½" (3,8 cm) d'épaisseur

Poisson et fruits de mer

Filets, darnes, gros morceaux, Flétan, saumon, espadon, 8 oz (0,25 kg)

Entier, poisson-chat, truite arc-en-ciel, 8-11 oz (0,25 à 0,34 kg)

Mollusques et crustacés, pétoncles, crevettes

DIRECT Préchauffage Moyenne Gril Moyenne

DIRECT Moyenne

DIRECT Moy.-faible à Moyenne

DIRECT Moyenne

DIRECT Élevée

DIRECT Moyenne

Réchauffage (145°F/ 63°C)

170°F/77°C

Poitrine 170°F/77°C Cuisse 180°F/82

Moy-saignante (145°F/ 63°C) à Moyenne (160°F/ 71°C)

7-10

5-10

15-22 Pour une cuisson uniforme,

10-20

16-20

4 à 6 par

½" (1,3 cm)

d'épaisseur de

poisson

5 à 7 par côté

4-8

Entailler la peau si désiré.

attendrir la poitrine à ¾" (2.0 cm) d'épaisseur.

Commencer avec le côté os vers le bas.

Griller, retourner une fois. Enduire la grille d'huile pour empêcher le poisson d'attacher. Retirer du feu lorsque l'intérieur est opaque et floconneux et que la peau s'enlève facilement.

Dinde

Poitrine entière (morceaux avec os)

Demi-poitrine (morceaux avec os)

Entière 7 à 12 lb (2,6 à 4,5 kg)

INDIRECT Élevée/arrêt/élevée

INDIRECT Moy./arrêt/moy.

INDIRECT Élevée/arrêt/élevée

170°F/77°C

Poitrine 170°F/77°C Cuisse 180°F/82°C

14-18

25-30

11-16

Recouvrir de papier d'aluminium jusqu'aux 30 dernières minutes de cuisson.

Commencer avec le côté peau vers le bas.

Moins de 11 lb.

ALIMENT MÉTHODE DE

CUISSON/RÉGLAGE DU BRÛLEUR

Légumes frais

Épi de maïs

Aubergine

Oignon, ½" (1,3 cm) d'épaisseur

Pommes de terre, Patates douces, entières

Pommes de terre au four, entières

DIRECT Moyenne

DIRECT Élevée

TEMP. INTERNE DURÉE

(minutes au

total)

20-25

7-10

8-20

40-70

45-90

INSTRUCTIONS SPÉCIALES

Faire tremper dans l'eau froide pendant 20 minutes. Ne pas retirer l'enveloppe de l'épi. Secouer pour éliminer l'excès d'eau.

Laver et couper en tranches de ½" (1,3 cm) ou dans le sens de la longueur. Enduire d'huile d'olive.

Griller, retourner une fois. Enduire d'huile d'olive. Enfiler plusieurs tranches sur une brochette pour les maintenir ensemble.

Emballer individuellement dans du papier d'aluminium résistant. Griller, faire pivoter occasionnellement.

Poivrons, rôtis

Courge, d'été, courgette

Ail rôti

DIRECT Élevée

DIRECT Moyenne

15-22

7-10

20-25

Laver et placer entier sur le gril. Carboniser la peau tout autour. Laisser refroidir dans un sac en papier ou une pellicule de plastique pour dégager la peau noircie. Peler et retirer les pépins.

Laver et couper en tranches de ½" (1,3 cm) ou dans le sens de la longueur. Enduire d'huile d'olive.

Couper la partie supérieure, arroser légèrement d'huile d'olive et emballer dans une double couche de papier d'aluminium.

ENTRETIEN DU GRIL D'EXTÉRIEUR

Changement de l'ampoule d'éclairage

1. Débrancher le gril ou déconnecter la source de courant

électrique.

2. Pour retirer le couvercle en verre de la lampe, retirer la vis et

dégager doucement le couvercle vers le bas avec un petit tournevis à lame plate (côté gauche du couvercle) et le tirer à l'extérieur du dispositif de retenue.

■ Détergent liquide ou nettoyant tout-usage.

■ Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

■ Vinaigre pour éliminer les taches d'eau dure.

■ Nettoyant à vitre pour éliminer les traces de doigts.

GRILLES DU GRIL

A. Vis

3. Ôter l'ampoule de la douille.

4. Remplacer par une ampoule neuve de 12 volts, 25 watts

maximum, halogène, à l'aide d'un chiffon ou en portant des gants en coton pour manipuler l'ampoule. Ne pas toucher l'ampoule avec les doigts nus.

5. Réinstaller le couvercle en verre de la lampe en plaçant les

côtés du cabochon dans les attaches du logement de la lampe et serrer la vis.

6. Brancher le gril ou reconnecter la source de courant

électrique.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les commandes sont éteintes et que le gril a refroidi. Toujours suivre les instructions figurant sur les étiquettes des produits de nettoyage.

Pour le nettoyage de routine, laver à l'eau savonneuse à l'aide d'un chiffon doux ou d'une éponge. Rincer à l'eau propre et sécher immédiatement à l'aide d'un chiffon doux, sans charpie, afin d'éviter les taches et rayures.

Ne pas utiliser de laine d'acier pour nettoyer le gril, car ceci égratignera la surface.

Utiliser la housse de gril en vinyle, disponible auprès de votre marchand local, pour protéger le fini des intempéries. Voir la section “Assistance ou service”.

ACIER INOXYDABLE

IMPORTANT : Ne pas utiliser de tampons de récurage

savonneux, de nettoyants abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de laine d'acier, de chiffons de lavage rugueux ou d'essuie-tout.

Les produits de nettoyage ne doivent pas contenir de chlore. Des dommages peuvent survenir.

Les renversements d'aliments doivent être nettoyés dès que le gril a entièrement refroidi. Les renversements peuvent causer une décoloration permanente.

Méthode de nettoyage :

■ Frotter dans la direction du grain pour éviter d'égratigner ou

d'endommager la surface.

■ Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid - Pièce n°

4396920 (non incluse) :

■ Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

IMPORTANT : Ne pas utiliser de grattoir en acier ou en fibres sur les grilles du gril. Immédiatement après la fin de la cuisson, retirer les particules alimentaires avec une brosse en laiton. Tourner tous les brûleurs à la position HI (élevée) pendant 10 à 15 minutes avec le capot rabattu pour supprimer les résidus alimentaires. Éteindre tous les brûleurs, soulever le capot et laisser les grilles refroidir. Utiliser la brosse en laiton pour ôter les cendres des grilles du gril.

Une fois qu'elles ont complètement refroidi, les grilles du gril peuvent être retirées pour un nettoyage en profondeur. Les laver avec un détergent doux et de l'eau tiède.

Pour les aliments incrustés, préparer une solution de 1 tasse (250 mL) d'ammoniaque pour 1 gallon (3,75 L) d'eau. Laisser les grilles tremper pendant 20 minutes, puis rincer à l'eau et sécher complètement.

PLATEAU DE RÉCHAUFFAGE

Méthode de nettoyage :

■ Détergent liquide ou nettoyant tout-usage.

■ Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

■ Pour les taches tenaces et la graisse incrustée, utiliser le

produit de dégraissage pour service intense, pièce n° 31552B, un produit de dégraissage commercial conçu pour l'acier inoxydable. Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

IMPORTANT : Vérifier que l'alimentation en gaz est coupée et que tous les boutons de commande sont à la position OFF (arrêt). Vérifier que le brûleur latéral est froid.

EXTÉRIEUR

La qualité de ce matériau résiste à la plupart des taches et piqûres de corrosion dès lors que la surface est maintenue propre et protégée.

■ Appliquer le poli pour acier inoxydable sur toutes les zones

non dédiées à la cuisson avant la première utilisation. Appliquer de nouveau après chaque nettoyage pour éviter les dommages permanents à la surface.

■ Le nettoyage doit toujours être suivi d'un rinçage à l'eau tiède

propre.

■ Essuyer complètement la surface à l'aide d'un chiffon doux.

■ Pour les taches tenaces et la graisse incrustée, utiliser le

produit de dégraissage pour service intense, pièce n° 31552B, un produit de dégraissage commercial conçu pour l'acier inoxydable. Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

INTÉRIEUR

On doit s'attendre à une décoloration de l'acier inoxydable sur ces pièces, du fait de la chaleur intense provenant des brûleurs. Toujours frotter dans la direction du grain. Le nettoyage doit toujours être suivi d'un rinçage à l'eau tiède propre.

Méthode de nettoyage :

■ Détergent liquide ou nettoyant tout-usage.

■ Rincer à l'eau propre et sécher complètement avec un chiffon

doux sans charpie.

■ Une éponge à gratter robuste peut être utilisée avec des

produits détergents doux.

■ Pour les petites zones difficiles à nettoyer, utiliser le produit

de dégraissage pour service intense, pièce n° 31552B, un produit de dégraissage commercial conçu pour l'acier inoxydable. Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

CHAPEAUX ET GRILLE DE BRÛLEUR LATÉRAL

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyer à l'aide d'une brosse en laiton.

■ Laver la grille à l'aide d'un détergent doux, d'eau tiède et de

produit de dégraissage.

■ Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

■ Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid - Pièce n°

4396920 (non incluse) : Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

3. Utiliser une lampe de poche pour inspecter l'intérieur du

brûleur à gaz par l'intermédiaire de l'entrée du brûleur pour vérifier qu'il n'y a pas de blocage. En cas d'obstruction, utiliser un cintre métallique redressé pour éliminer l'obstruction.

4. Après avoir inspecté l'intérieur du brûleur à gaz pour

s'assurer de l'absence de blocage, réassembler le brûleur en faisant glisser le tube du milieu du brûleur à gaz audessus de l'orifice d'admission de gaz.

A. Raccordement du brûleur/de l'orifice

5. Réinstaller le brûleur à gaz à l'aide de 2 vis.

BRÛLEURS EN FORME DE U

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyer l'extérieur du brûleur à l'aide d'une brosse

métallique.

■ Dégager tout gicleur de brûleur obstrué avec une agrafe

redressée.

■ Ne pas utiliser de cure-dent car celui-ci pourrait se briser et

obstruer le gicleur.

■ Vérifier et nettoyer les tubes du brûleur/de la buse.

1. Ôter les grilles du gril et les plaques du brûleur à

infrarouge.

2. Enlever les 2 vis qui maintiennent le brûleur en place. Ôter

le brûleur à gaz du gril.

A. 2 vis

BRÛLEURS À INFRAROUGE

Méthode de nettoyage :

1. Allumer le brûleur à infrarouge. Voir “Allumage du gril” dans la

section “Utilisation du gril principal”.

2. Tourner le bouton à HI (élevée) et rabattre le capot du gril.

3. Laisser le brûleur à la puissance élevée pendant environ

30 minutes.

4. Éteindre le brûleur et le laisser refroidir complètement.

5. Ôter la grille du gril et éliminer à l'aide d'une brosse les

particules de cendres accumulées sur la plaque du brûleur à infrarouge.

6. Réinstaller la grille du gril.

PLATEAU D'ÉGOUTTEMENT

IMPORTANT : Le plateau d'égouttement ne doit être retiré que

lorsque le gril a refroidi complètement. Le plateau d'égouttement pleine largeur recueille la graisse et les

particules alimentaires qui tombent à travers le gril. Le nettoyer souvent pour empêcher l'accumulation de graisse.

Méthode de nettoyage :

■ Ôter le plateau et le poser sur une surface plane.

■ Retirer l'excès de graisse avec de l'essuie-tout.

■ Détergent doux et eau tiède. Rincer et sécher complètement.

■ Réinstaller le plateau.

BOUTONS ET REBORD DES BOUTONS

IMPORTANT : Ne pas utiliser de laine d'acier, de produits de

nettoyage abrasifs ou de nettoyant pour four. Ne pas immerger les boutons de commande.

Méthode de nettoyage :

■ Détergent doux, chiffon doux et eau tiède.

■ Rincer et sécher.

ILLUSTRATIONS DU TABLEAU DE COMMANDE

Glissières de tiroir

Les glissières de tiroir permettent de déployer le tiroir complètement pour faciliter le nettoyage. Le tiroir peut être enlevé au besoin.

REMARQUE : La capacité de charge du tiroir et des glissières est de 100 lb (45 kg).

Dépose du tiroir

Enlever tous les articles de l'intérieur du tiroir-réchaud et laisser le tiroir refroidir complètement avant d'essayer de le retirer.

IMPORTANT : Ne pas utiliser de laine d'acier, de produits de nettoyage abrasifs ou de nettoyant pour four.

Ne pas vaporiser le nettoyant directement sur le tableau.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyer doucement autour des étiquettes des brûleurs; le

frottement pourrait effacer les indications.

■ Détergent doux, chiffon doux et eau tiède.

■ Rincer et sécher.

TIGE DE LA BROCHE ET FOURCHES DU TOURNEBROCHE

Méthode de nettoyage :

■ Laver avec un détergent doux, à l'aide d'un chiffon doux et

d'eau tiède.

■ Rincer et sécher.

■ Pour les zones tenaces, utiliser un nettoyant tout-usage, une

éponge à gratter robuste ou un nettoyant abrasif doux.

TIROIRS

Méthode de nettoyage : Nettoyage de routine

■ Essuie-tout et nettoyant à verre en vaporisateur :

S'assurer que le tiroir est froid. Suivre les instructions du fabricant.

■ Eau tiède savonneuse ou nettoyant tout-usage et tampon à

récurer en plastique, non abrasif : Laver à l'eau propre, essuyer et bien sécher.

Taches tenaces et résidus de cuisson

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

■ Détergent légèrement abrasif ou nettoyant pour acier

inoxydable avec chiffon humide ou éponge. Laver à l'eau propre, essuyer et bien sécher. Répéter au

besoin.

GRILLES

Dépose :

1. Ouvrir le tiroir complètement.

2. Localiser les onglets noirs des deux côtés du tiroir.

A. Onglet

3. Abaisser l'onglet du côté droit et soulever l'onglet du côté

gauche en même temps, puis retirer le tiroir d'un pouce supplémentaire pour libérer le loquet.

4. Maintenir le tiroir par ses côtés (pas par l'avant). Retirer

complètement et lentement le tiroir.

Réinstallation :

1. Aligner les glissières du tiroir avec les guides.

A. Glissières du tiroir B. Guides destinées à recevoir le tiroir

2. Pousser le tiroir complètement.

3. Ouvrir et fermer délicatement le tiroir pour s'assurer qu'il est

bien engagé sur les guides.

Méthode de nettoyage :

■ Tampon en laine d'acier, eau tiède savonneuse :

Laver, rincer et sécher complètement.

DÉPANNAGE

Essayer les solutions suggérées ici d’abord afin d’éviter le coût d’une visite de service non nécessaire.

Rien ne fonctionne

■ Le robinet principal d’arrêt ou de réglage du gaz est-il à la

position fermée?

Voir les Instructions d’installation.

■ Le gril est-il bien raccordé à la canalisation de gaz?

Contacter un technicien de réparation qualifié ou voir les Instructions d’installation.

AVERTISSEMENT

■ Un fusible est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il déclenché?

Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le problème persiste, contacter un électricien.

Le tiroir ne glisse pas correctement

■ Le tiroir a-t-il été correctement installé dans les

glissières?

Voir la section “Entretien du tiroir-réchaud”.

■ Le tiroir a-t-il été surchargé?

Le poids à l’intérieur du tiroir ne doit pas excéder 100 lb (45 kg).

■ Le tiroir est-il chargé de façon inégale?

Redistribuer les aliments pour équilibrer le poids.

Excès d’humidité sur le tiroir

un décès, un incendie ou un choc électrique.

■ Le cordon d’alimentation est-il débranché?

Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.

ASSISTANCE OU SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la section “Dépannage”. Ce guide peut vous faire économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide, suivre les instructions ci-dessous.

Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces renseignements nous aideront à mieux répondre à votre demande.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange, nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces spécifiées par l'usine. Les pièces spécifiées par l'usine conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont fabriquées avec la même précision que celles utilisées dans la fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID

Pour localiser des pièces spécifiées par l'usine dans votre région, nous appeler ou contacter le centre de service désigné le plus proche.

Veuillez appeler sans frais le Centre d’interaction avec la clientèle de KitchenAid Canada au : 1-800-807-6777.

■ Le tiroir a-t-il été préchauffé?

Préchauffer le tiroir avant chaque utilisation. Voir la section “Utilisation du tiroir-réchaud”.

■ Le réglage MOIST-DRY (humide-sec) est-il correct?

Régler le curseur MOIST-DRY à DRY (sec) pour évacuer l’humidité.

Les résultats de cuisson ne sont pas les résultats prévus

■ La surface des portions de boeuf ou de porc peut devenir

très foncée mais non brûlée. Ceci est normal. L’intérieur restera tendre et juteux. La volaille peut également brunir, particulièrement sur les zones non couvertes par la peau.

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

■ Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme

d’appareils électroménagers.

■ Consignes d'utilisation et d’entretien.

■ Ventes d’accessoires et pièces de rechange.

■ Références aux marchands locaux, aux distributeurs de

pièces de rechange et aux compagnies de service. Les techniciens de service désignés par KitchenAid Canada sont formés pour remplir la garantie des produits et fournir un service après la garantie, partout au Canada.

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez soumettre par écrit toute question ou préoccupation à KitchenAid Canada à l’adresse suivante :

Centre d’interaction avec la clientèle KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga, Ontario L5N 3A7

Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.

Accessoires

Ensembles de portes d'accès

27" (68,6 cm) : Commander la pièce n° KBAU272TSS 30" (76,2 cm) : Commander la pièce n° KBAU302TSS 36" (91,4 cm) : Commander la pièce n° KBAU362TSS 48" (121,9 cm) : Commander la pièce n° KBAU482TSS

Housses de gril en vinyle

Modèles encastrés :

36" (91,4 cm) : Commander la pièce n° 8212705 48" (121,9 cm) : Commander la pièce n° 8212706

Modèles autoportants :

36" (91,4 cm) : Commander la pièce n° 8212702 48" (121,9 cm) : Commander la pièce n° 8212703

Grille de positionnement

Commander la pièce n° 8723277

Ustensile de service (dimension 1/2)

Commander la pièce n° 8171421

Ustensile de service (dimension 1/3)

Commander la pièce n° 8171422

Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid

Commander la pièce n° 4396920

Nettoyant tout-usage pour appareil ménager

Commander la pièce n° 31662B

Produit de dégraissage pour service intense

Commander la pièce n° 31552B

GARANTIE DES PRODUITS POUR USAGE EXTÉRIEUR

KITCHENAID

GARANTIE LIMITÉE DE UN AN

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce produit pour usage extérieur est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être fourni par une compagnie de service désignée par KitchenAid.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR LES PIÈCES POUR

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d'achat, lorsque ce gril est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces spécifiées par l'usine pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication.

GARANTIE LIMITÉE À VIE SUR LES COMPOSANTS EN ACIER INOXYDABLE POUR LES GRILS UNIQUEMENT

Pour la durée de vie du produit, lorsque ce gril est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid remplacera la structure en acier inoxydable en cas de vices de matériaux ou de fabrication. Pour la durée de vie du produit, lorsque ce gril est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid paiera pour les pièces de rechange des brûleurs du gril en acier inoxydable.

KITCHENAID NE PRENDRA PAS EN CHARGE

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du produit pour usage extérieur, montrer à l'utilisateur comment utiliser le produit

pour usage extérieur, remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les dommages au fini, tels qu'éraflures ou décoloration qui peuvent résulter de l'utilisation normale.

3. Les réparations lorsque le produit pour usage extérieur est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de produits non approuvés par KitchenAid.

5. L'ensemble de conversion ou l'appel de service pour la conversion de produit pour usage extérieur de gaz naturel à propane ou de

propane à gaz naturel.

6. Le coût des pièces de rechange et de la main-d'œuvre pour les produits pour usage extérieur utilisés hors des États-Unis et du

Canada.

7. Le ramassage et la livraison. Ce produit pour usage extérieur est conçu pour être réparé à domicile.

8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite au produit pour usage extérieur.

9. Les frais de voyage et de transport pour le service d'un produit dans les régions éloignées.

10. La dépose et la réinstallation de votre produit pour usage extérieur si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas

installé conformément aux instructions d'installation fournies.

11. Toute main-d'œuvre après la première année.

12. Les dommages résultant de l'usure normale du produit pour usage extérieur.

LES GRILS UNIQUEMENT

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. KITCHENAID N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contacter votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section “Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant KitchenAid. Aux É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

11/06

Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous devez présenter un document prouvant la date d'achat ou d'installation.

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir assistance ou service en cas de besoin. Vous devrez connaître le numéro de modèle et le numéro de série au complet. Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit.

Nom du marchand ______________________________________________

Adresse ________________________________________________________

Numéro de téléphone ___________________________________________

Numéro de modèle______________________________________________

Numéro de série ________________________________________________

Date d’achat____________________________________________________

W10110725

® Marque déposée/TM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada

® Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid, U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada

Printed in China

Imprimé en Chine

2/07

KitchenAid KBNU487T, KBNU367T, KFRU368T, KFRU488T User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual