KitchenAid 5KSM125PSEOB operation manual

5K45, 5KSM45 Series

5KSM125 - 5KSM180 Series

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DEUTSCH

INHALTSVERZEICHNIS

TEILE UND MERKMALE �������������������������������������������������������������������������������������� 26

Teile und Merkmale �������������������������������������������������������������������������������������� 26

SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE ����������������������������������� 27

Wichtige Sicherheitshinweise ����������������������������������������������������������������������� 27
Elektrische Voraussetzungen ������������������������������������������������������������������������30
Entsorgung von Elektrogeräten �������������������������������������������������������������������30

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE ���������������������������������������������������������������31

Auswählen der richtigen Geschwindigkeit ��������������������������������������������������� 31
Zubehörübersicht �����������������������������������������������������������������������������������������32
Anbringen und Entfernen der Schüssel �������������������������������������������������������� 32
Heben und Senken des Motorkopfes�����������������������������������������������������������33
Anbringen und Entfernen von Flachrührer,
Flexi-Rührer*, Schneebesen oder Knethaken �����������������������������������������������33
Abstand zwischen Schüssel und Flachrührer ������������������������������������������������35
Anbringen und Entfernen des Spritzschutzes mit Einfüllschütte* ���������������� 35
Verwendung des Spritzschutzes mit Einfüllschütte* �������������������������������������36
Verwendung der Geschwindigkeitsregelung �����������������������������������������������37
Optionales Zubehör��������������������������������������������������������������������������������������37

TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE ������������������������������������������������������������������������� 39

PFLEGE UND REINIGUNG����������������������������������������������������������������������������������41
PROBLEMBEHEBUNG ����������������������������������������������������������������������������������������42
GARANTIE UND KUNDENDIENST ��������������������������������������������������������������������43

ß ����������������������������������������������������������������������������������������������������������� 39

Eiwei
Schlagsahne �������������������������������������������������������������������������������������������������� 39
Hinweise zum Rühren �����������������������������������������������������������������������������������40

*Nur im Lieferumfang bestimmter Modelle enthalten� Auch separat erhältlich�

| 25

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TEILE UND MERKMALE

TEILE UND MERKMALE

Zubehörknopf

Zubehörnabe

Motorkopf

Geschwindigkeits-
kontroll hebel

Höheneinstellschraube

für Rührbesen

(ohneAbbildung)

Spritzschutz*

Motorkopfverriegelungshebel
desRührkopfes (nicht abgebildet)

Schlagwelle

3-L-Edelstahlschüssel*

Knethaken

Schüssel**

Schüssel verriegelungs platte

Flachrührer

Flexi-Rührer*

Schneebesen

*Nur im Lieferumfang bestimmter Modelle enthalten� Auch separat erhältlich�
**Design und Material der Schüssel richten sich nach dem Modell der Küchenmaschine�

26 | TEILE UND MERKMALE

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DEUTSCH

SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE

Ihre Sicherheit und die Sicherheit anderer sind von großer Wichtigkeit.

Im vorliegenden Handbuch und an Ihrem Gerät sind zahlreiche Sicherheitshinweise zu nden.
Lesen und beachten Sie bitte immer alle diese Sicherheitshinweise.

Dies ist das Warnzeichen.

Dieses Zeichen weist Sie auf mögliche Gefahren hin, die zum Tode oder
zu Verletzungen führen können.

Alle Sicherheitshinweise stehen nach diesem Zeichen oder dem Wort „GEFAHR“
oder „WARNUNG“. Diese Worte bedeuten:

GEFAHR

Sie können schwer oder tödlich verletzt
werden, wenn Sie diese Hinweise nicht
unmittelbar beachten.

WARNUNG

Alle Sicherheitshinweise erklären Ihnen die Art der Gefahr und geben Hinweise, wie Sie die
Verletzungsgefahr verringern können, aber sie informieren Sie auch über die Folgen, wenn Sie
diese Hinweise nicht beachten.

Sie können schwer oder tödlich verletzt werden,
wenn Sie diese Hinweise nicht beachten.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Beim Gebrauch von Elektrogeräten müssen immer
folgende grundlegende Sicherheitsmaßnahmen
beachtet werden:

1. Lesen Sie alle Instruktionen. Verletzungsgefahr bei
falscher Verwendung des Geräts.

2. Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch durch
Personen – dazu zählen auch Kinder – mit
eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten sowie unerfahrene und
unwissende Personen gedacht. Dieser Personenkreis
sollte das Gerät ausschließlich unter Aufsicht oder
Anleitung für den sicheren Gebrauch des Gerätes
und der damit verbundenen Gefahren betreffend
verwenden.

SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE | 27

W10863290C_02_DE_v04.indd 27 6/19/17 2:53 PM

SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE

3. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten, aber
auch vonunerfahrenen und unwissenden Personen
verwendet werden, sofern diese das Gerät unter
Aufsicht verwenden oder von einer anderen Person
über die sichere Verwendung des Gerätes unterwiesen
wurden und sich der damit verbundenen Gefahren
bewusst sind. Kinder sollten nichtmit dem Gerät
spielen. Kinder sollten das Gerät nur unter Aufsicht
reinigen und pegen.

4. Kinder sollten sorgsam beaufsichtigt werden, so dass
sie nicht mit dem Gerät spielen können.

5. Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller, dem Kundendienst des Herstellers oder
von ähnlich geschultem Fachpersonal ausgetauscht
werden, um Gefahren zu vermeiden.

6. Die Küchenmaschine nicht ins Wasser oder in andere
Flüssigkeiten stellen, um die Gefahr eines elektrischen
Schlags zu vermeiden.

7. Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt,
während es in Betrieb ist.

8. Ziehen Sie vor einer Reinigung und vor dem Einsetzen
oder Herausnehmen von Teilen immer den Stecker aus
der Steckdose.

9. Vermeiden Sie den Kontakt mit beweglichen Teilen.
Beim Mixvorgang müssen Hände, Haare und
Kleidung sowie Spachtel und andere Utensilien
unbedingt vom Zubehör ferngehalten werden, um das
Verletzungsrisiko für Personen und/oder Schäden am
Gerät zu vermeiden.

10. Betreiben Sie das Gerät nicht mit einem beschädigten
Kabel oder Stecker oder nachdem es nicht richtig
funktioniert hat, fallengelassen oder anderweitig
beschädigt wurde. Bringen Sie das Gerät zur nächsten
KitchenAid-Kundendienststelle zur Prüfung, Reparatur
oder Nachstellung.

28 | SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE

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DEUTSCH

SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE

11. Das Netzkabel nicht über die Tischkante oder über
die Kante derArbeitsplatte hängen lassen.

12. Die Verwendung von nicht von KitchenAid
empfohlenem Zubehör kann zu einem Brand,
Stromschlag oder zu Verletzungen führen.

13. Die Küchenmaschine nicht im Freien verwenden.

14. Den Flachrührer, den Schneebesen und den
Knethaken vor der Reinigung von der Küchenmaschine
abnehmen.

15. Um Schäden am Produkt zu vermeiden, schützen Sie
die Schüsseln der Küchenmaschine vor großer Hitze
und verwenden Sie sie nicht in einem Ofen, einer
Mikrowelle oder auf einer Herdplatte.

16. Dieses Gerät ist für den Gebrauch im Haushalt
undähnliche Nutzung gedacht, beispielsweise:

- Personalküchen in Läden, Büros und anderen
Arbeitsumgebungen;

- Bauernhöfe;

- durch Gäste in Hotels, Motels und anderen
Beherbergungsbetrieben;

- Pensionen.

HEBEN SIE DIESE ANLEITUNG GUT AUF.

SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE | 29

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SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE

ELEKTRISCHE VORAUSSETZUNGEN

Leistung:

WARNUNG

Stromschlaggefahr

Stecken Sie das Kabel in eine geerdete
Steckdose.

Entfernen Sie den Erdungskontakt
nicht.

Keinen Adapter benutzen.

Kein Verlängerungskabel benutzen.

Nichtbeachtung dieser Instruktionen
kann zu Tod, Feuer oder Stromschlag
führen.

ENTSORGUNG VON ELEKTROGERÄTEN

300 W MAX bei den Modellen 5KSM125 ­5KSM180 Series
275 W MAX bei den Modellen 5K45,
5KSM45 Series

Spannung: 220-240 V
Hertz: 50-60 Hz
HINWEIS: Wenn der Stecker nicht in

die Steckdose passt, wenden Sie sich
an einen qualifizierten Elektriker� Ein
Steckertausch sollte nur von einem
Fachmann vorgenommen werden� Keine
Adapter verwenden�

Kein Verlängerungskabel benutzen� Falls
das Netzkabel zu kurz ist, lassen Sie
von einem Fachmann eine zusätzliche
Steckdose in der Nähe des Aufstellortes
des Gerätes einbauen�

Entsorgen des Verpackungsmaterials

Das Verpackungsmaterial ist zu 100
% wiederverwertbar und mit dem
Recycling-Symbol

versehen�
Die verschiedenen Komponenten
der Verpackung müssen daher

Gesundheit des Menschen, wenn
Sie dieses Gerät einer gesonderten
Abfallsammlung zuführen�
Imunsortierten Siedlungsmüll könnte
ein solches Gerät durch unsachgemäße
Entsorgung negative Folgen haben�

verantwortungsvoll und in Über­einstimmung mit den geltenden
Gesetzen und Vorschriften zur
Abfallentsorgung entsorgt werden�

Entsorgen des Produkts am Ende
seinerLebensdauer

- In Übereinstimmung mit den
Anforderungen der EU-Richtlinie
2012/19/EU zu Elektro- und Elektronik­Altgeräten (WEEE) ist dieses Gerät mit
einer Markierung versehen�

- Sie leisten einen positiven Beitrag
für den Schutz der Umwelt und die

30 | SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE KÜCHENMASCHINE

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- Das Symbol

am Produkt oder
der beiliegenden Anleitung bedeutet,
dasses nicht als Hausmüll entsorgt
werden darf, sondern bei einer
zuständigen Sammelstelle für die
Entsorgung von Elektro-und Elektronik­geräten abgegebenwerden muss�

Einzelheiten zu Behandlung, Verwertung
und Recycling des Produktes erhalten
Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung,
Ihrem Abfallunternehmen oder dem
Händler, beidemSie das Produkt
gekauft haben�

DEUTSCH

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

AUSWÄHLEN DER RICHTIGEN GESCHWINDIGKEIT

Für alle Geschwindigkeiten wird die Funktion Soft Start angeboten, bei der die
Küchenmaschine automatisch mit einer niedrigeren Geschwindigkeit anläuft, damit keine
Zutaten verspritzt werden oder Mehl herausstiebt� Danach wird die Geschwindigkeit
schnell bis zur für optimale Leistung erforderlichen Sollgeschwindigkeit erhöht�

GESCHWINDIGKEIT VORGANG ZUBEHÖR BESCHREIBUNG

1

2

RÜHREN

LANGSAMES
MISCHEN

4

MISCHEN
UND
SCHLAGEN

6

VERRÜHREN
UND
SCHLAGEN

Zum Umrühren und Vermengen
sowie zu Beginn aller
Rührvorgänge. Zum Hinzufügen
von Mehl und trockenen Zutaten
zum Teig sowie für die Zugabe
von Flüssigkeiten zu trockenen
Zutaten. Die Geschwindigkeit 1
nicht zum Mischen oder Kneten
von Hefeteig verwenden.

Zum langsamen Mischen,
Vermengen und zum schnelleren
Umrühren. Zum Mischen
und Kneten von Hefeteig,
schweren Teigen und Massen
für Süßwaren, zur Herstellung
von Kartoffelbrei oder anderen
Gemüsebreien, für die Zugabe
von Backfett zu Mehl, zum
Mischen von dünnen oder
flüssigen Teigen.

Zum Mischen von mittelschweren
Teigen, beispielsweise für Kekse.
Zum Vermischen von Zucker
und Backfett sowie für die
Zugabe von Zucker zu Eiweiß
für die Herstellung von Baisers.
Mittlere Geschwindigkeit für
Kuchenfertigmischungen.

Zum mittelschnellen Rühren
(Aufschäumen) oder Schlagen.
Zum abschließenden Rühren
von Kuchenteig, Doughnut­Teig und anderen Teigen.
HoheGeschwindigkeit für
Kuchenfertigmischungen.

8

SCHNELLES
VERRÜHREN
UND

Zum Schlagen von Schlagsahne,
Eiweiß und aufgekochten
Zuckergüssen.

SCHLAGEN

10

SCHNELLES
SCHLAGEN

Zum Schlagen kleiner Mengen
Schlagsahne, Eiweiß oder zum
abschließenden Rühren von
Kartoffelbrei.

HINWEIS: Mit den Zwischeneinstellungen 3, 5, 7 und 9 kann bei Bedarf eine
Feinabstufung erzielt werden� Bei Hefeteigen höchstens mit Drehzahlstufe 2 arbeiten,
sonst könnte die Küchenmaschine beschädigt werden�

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE | 31

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BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

ZUBEHÖRÜBERSICHT

ZUBEHÖR VERWENDUNG

Flachrührer und Flexi­Rührer* für normale bis
schwere Mischungen:

Schneebesen zum
Schlagen von
(Mischungen, die Luft
enthalten müssen):

Kuchen, Kuchenguss, Süßwaren,
Plätzchen, Pastetenteig, Gebäck,
Hackfleisch, Stampfkartoffeln

Eier, Eiweiß, Schlagsahne
(Doppelrahm), gekochter Kuchenguss,
Biskuits, Mayonnaise, einige Süßwaren

Knethaken zum Mischen
und Kneten von
Hefeteigen für:

Brote, Brötchen, Pizzateig

*Nur im Lieferumfang bestimmter Modelle enthalten� Auch separat erhältlich�

ANBRINGEN UND ENTFERNEN DER SCHÜSSEL

Befestigen der Schüssel:

DieGeschwindigkeits steuerung

1

auf „O” setzen� Ziehen Sie den
Netzstecker derKüchenmaschine�

Halten Sie den Verriegelungshebel in
der geöffneten Stellung und kippen

2

Sie den Motorkopf nach hinten�

Setzen Sie die Schüssel auf die
Schüssel verriegelungsplatte� Drehen

3

Sie die Schüssel vorsichtig im
Uhrzeigersinn�

32 | BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

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Abnehmen der Schüssel:

Wiederholen Sie dann die Schritte

4

1 und 2� Drehen Sie die Schüssel
vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn�

DEUTSCH

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

HEBEN UND SENKEN DES MOTORKOPFES

So senken Sie den Motorkopf:

So heben Sie den Motorkopf:

Drücken Sie den Verriegelungshebel
in die geöffnete Stellung und heben
Sie den Motorkopf an� Sobald der

1

Kopf angehoben ist, kehrt der Hebel
in die geschlossene Stellung zurück,
sodass der Kopf angehoben bleibt�

HINWEIS: Beim Verwenden der Küchenmaschine muss sich der Motorkopf stets in der
verriegelten Position befinden�

ANBRINGEN UND ENTFERNEN VON FLACHRÜHRER,
FLEXI-RÜHRER*, SCHNEEBESEN ODER KNETHAKEN

Drücken Sie den Verriegelungshebel
in die geöffnete Stellung und senken
Sie den Motorkopf vorsichtig ab� Der
Verriegelungs hebel kehrt nach dem

2

Absenken des Kopfes automatisch
in die geschlossene Stellung zurück�
Prüfen Sie den Verschluss vor dem
Mischen, indem Sie versuchen, den
Motorkopf anzuheben�

WARNUNG

Verletzungsgefahr

Vor dem Berühren des Zubehörs
grundsätzlich den Stecker ziehen.

Andernfalls können Knochenbrüche,
Schnitt- oder andere Verletzungen
verursacht werden.

So bringen Sie ein Werkzeug an: Die
Geschwindigkeitssteuerung auf „O”

1

setzen� Ziehen Sie den Netzstecker
der Küchenmaschine�

*Nur im Lieferumfang bestimmter Modelle enthalten� Auch separat erhältlich�

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE | 33

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BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

Halten Sie den Verriegelungshebel in
der geöffneten Stellung und kippen

2

Sie den Motorkopf nach hinten�

So entfernen Sie ein Werkzeug:

Wiederholen Sie dann die Schritte
1 und2� Drücken Sie das Werkzeug

4

so weit wie möglich nach oben und
drehen Sie es nach links� Ziehen Sie
das Werkzeug nun aus der Rührwelle�

Schieben Sie das Werkzeug in die
Rührwelle und drücken Sie es so weit
wie möglich nach oben� Drehen Sie es

3

dann nach rechts, sodass es über den
Stift an der Welle gleitet�

34 | BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

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DEUTSCH

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

ABSTAND ZWISCHEN SCHÜSSEL UND FLACHRÜHRER

Die Küchenmaschine ist ab Werk so eingestellt, dass der Flachrührer den Boden der Schüssel
nicht ganz berührt� Falls aus irgendeinem Grund der Flachrührer den Boden der Schüssel
berührt oder zu weit vom Boden entfernt ist, lässt sich der Abstand leicht korrigieren�

Den Rührkopf anheben� Die Schraube
leicht entgegen dem Uhrzeigersinn
(nach links) drehen, um den Flachrührer

Die Geschwindigkeitssteuerung auf „O”
setzen� Ziehen Sie den Netzstecker der

1

Küchenmaschine�

HINWEIS: Bei richtiger Einstellung berührt der Flachrührer weder den Boden noch die
Seite der Schüssel� Befinden sich Flachrührer oder Schneebesen so dicht am Boden
der Schüssel, dass sie anstoßen, können sich die Drähte des Schneebesens oder die
Beschichtung des Flachrührers abnutzen�

ANBRINGEN UND ENTFERNEN DES SPRITZSCHUTZES MIT
EINFÜLLSCHÜTTE*

anzuheben, bzw� im Uhrzeigersinn (nach
rechts) drehen um den Flachrührer
abzusenken� Stellen Sie den Flachrührer

2

so ein, dass er sich gerade noch über
der Schüsseloberfläche befindet� Wird
die Schraube zu weit gedreht, rastet der
Verriegelungshebel der Rührschüssel
möglicherweise nicht ein�

So bringen Sie den Spritzschutz mit
Einfüllschütte an: Die Geschwindigkeits-

steuerung auf „O” setzen� Ziehen Sie den
Netzstecker der Küchenmaschine� Bringen

1

Sie das gewünschte Werkzeug an (siehe
Abschnitt „Anbringen und Entfernen von
Flachrührer, Flexi-Rührer, Schneebesen
oder Knethaken“)�

*Nur im Lieferumfang bestimmter Modelle enthalten� Auch separat erhältlich�

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Den Spritzschutz von der Vorderseite
der Küchenmaschine so auf die Schüssel
schieben, dass er genau mittig sitzt�

2

Deruntere Rand des Spritzschutzes
musssich in der Schüssel befinden�

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE | 35

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

Abnehmen des Spritzschutzes:

DieGeschwindigkeitssteuerung

3

auf „O” setzen� Ziehen Sie den
Netzstecker der Küchenmaschine�

Die Vorderseite des Spritzschutzes
vom Rand der Schüssel heben und

4

nach vorn ziehen� Das Zubehör und
die Rührschüssel entfernen�

VERWENDUNG DES SPRITZSCHUTZES MIT EINFÜLLSCHÜTTE*

Verwenden Sie den Spritzschutz, damit keine Zutaten während des Mixens aus der
Schüssel spritzen� Die integrierte Einfüllschütte ermöglicht ein kontrolliertes Hinzugeben
von Zutaten während des Mixens�

Für ein optimales Ergebnis den Spritz­schutz drehen, bis der Motorkopf die
U-förmige Aussparung des Spritz-

1

schutzes bedeckt� Die Einfüll schütte
befindet sich von vorn gesehen ein
wenig rechts neben der Zubehörnabe�

Die Zutaten über die Einfüllschütte in

2

die Schüssel geben�

*Nur im Lieferumfang bestimmter Modelle enthalten� Auch separat erhältlich�

36 | BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

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DEUTSCH

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

VERWENDUNG DER GESCHWINDIGKEITSREGELUNG

HINWEIS: Die Küchenmaschine erwärmt sich während des Betriebs� Bei schweren
Mischungen mit langer Rührdauer kann die Oberseite des Gerätes heiß werden� Das ist
normal�

Die Küchenmaschine an eine
geeignete Steckdose anschließen�
Wählen Sie zu Beginn stets die
kleinste Geschwindigkeitsstufe und
steigern Sie die Geschwindigkeit

1

nur langsam, umein Spritzen der
Zutaten zu verhindern� Beachten Sie
die Hinweise zum Auswählen der
richtigen Geschwindigkeit�

Die Schüssel nicht auskratzen,
während die Küchenmaschine in
Betrieb ist� Schüssel und Flachrührer
sind so konstruiert, dass sie ohne allzu
häufiges Abkratzen ein gründliches

2

Rühren gewährleisten� Während des
Rührvorgangs ist es in der Regel
ausreichend, die Schüssel ein- oder
zweimal auszukratzen�

OPTIONALES ZUBEHÖR

KitchenAid bietet vielfältiges Zubehör an, beispielsweise einen Fleischwolf und einen
Nudelvorsatz� Sie können wie abgebildet an der Zubehörnabe der Küchenmaschine
angebracht werden�

So bringen Sie einen Vorsatz an:

Die Geschwindigkeitssteuerung

1

auf „O” setzen� Ziehen Sie den
Netzstecker der Küchenmaschine�

Den Zubehörknopf lösen� Dazu
den Knopf nach links, gegen den

2

Uhrzeigersinn drehen�

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE | 37

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BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

Entfernen Sie den Schutz der
Zubehörnabe� Das Gehäuse für
die Antriebswelle des Zubehörs in
die Zubehörnabe einsetzen� Die
Antriebswelle für das Zubehör
muss fest in der quadratischen

3

Zubehörnabe sitzen� Gegebenenfalls
das Zubehör etwas hin und her
drehen� Wenn das Zubehör
richtig sitzt, rastet der Stift am
Zubehör in die Kerbe am Rand der
Anschlusshülse ein�

Den Zubehörknopf durch Drehung
im Uhrzeigersinn festziehen, bis das

4

Zubehör fest mit der Küchenmaschine
verbunden ist�

Die Küchenmaschine an eine
geeignete Schutzkontakt-Steckdose

5

anschließen�

38 | BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

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Abnahme: Die Geschwindigkeits­steuerung auf „O” setzen� Ziehen Sie

6

denNetzstecker der Küchenmaschine�

DEUTSCH

BEDIENEN DER KÜCHENMASCHINE

Den Zubehörknopf lösen� Dazu den
Knopf nach links drehen� Das Zubehör

7

leicht hin und her drehen und dabei
abziehen�

HINWEIS: Die Bedienungs- und Pflegeanleitung des jeweiligen Zubehörteils enthält
Tipps zu Geschwindigkeitsstufen und Verarbeitungsdauer�

Den Zubehörnabedeckel wieder
herunter klappen� Den Zubehörknopf

8

durch Drehung gegen den
Uhrzeigersinn festziehen�

TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE

EIWEIß

Geben Sie die zimmertemperierten Eiweiße in die saubere, trockene Schüssel� Die
Schüssel und den Schneebesen befestigen� Um ein Verspritzen zu vermeiden, die
Sollgeschwindigkeit schrittweise erhöhen und die Schlagsahne schlagen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist�

MENGE GESCHWINDIGKEITSSTUFE
1 Eiweiß NACH UND NACH auf 10
2 oder mehr Eiweiß NACH UND NACH auf 8

Konsistenz

Mit der KitchenAid-Küchenmaschine lässt sich Eiweiß schnell schlagen� Die Konsistenz
ständig kontrollieren, damit das Eiweiß nicht zu steif wird�

SCHLAGSAHNE

Geben Sie kalte Schlagsahne in die gekühlte Schüssel� Die Schüssel und den
Schneebesen befestigen� Um ein Verspritzen zu vermeiden, die Sollgeschwindigkeit
schrittweise erhöhen und die Schlagsahne schlagen, bis die gewünschte Konsistenz
erreicht ist�

MENGE GESCHWINDIGKEITSSTUFE
weniger als 200 ml NACH UND NACH auf 10
mehr als 200 ml NACH UND NACH auf 8

Konsistenz

Beim Schlagen die Schlagsahne genau beobachten� Da die KitchenAid-Küchen maschine
sehr schnell schlägt, dauert es nur einige Sekunden, bis die jeweilige Konsistenz erreicht
ist�

TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE | 39

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TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE

HINWEISE ZUM RÜHREN

Rührzeit

Ihre KitchenAid-Küchenmaschine rührt
schneller und gründlicher als die meisten
anderen elektrischen Küchengeräte�
Daher muss die Rührzeit bei den meisten
Rezepten angepasst werden, um z� B� ein
Ausflocken zu vermeiden�

Bestimmen Sie die ideale Rührzeit,
indem Sie den Rühr- oder Hefeteig
beobachten und nur so lange rühren, bis
die im Rezept beschriebene Konsistenz,
beispielsweise „glatt und cremig“, erreicht
ist� Beachten Sie den „Leitfaden zur
Geschwindigkeitssteuerung“ zur Wahl der
optimalen Geschwindigkeitsstufe�

Zugabe von Zutaten

Beim Rühren der meisten Teige,
insbesondere von Kuchen- und Keksteig,
sind die Zutaten in folgender Reihenfolge
zuzugeben:

1/3 trockene Zutaten
1/2 flüssige Zutaten
1/3 trockene Zutaten
1/2 flüssige Zutaten
1/3 trockene Zutaten

Mit Geschwindigkeitsstufe 1 arbeiten, bis
die Zutaten gemischt sind� Dann allmählich
auf die Sollgeschwindigkeit erhöhen�

Die Zutaten immer so dicht wie möglich
am Schüsselrand zugeben, nicht direkt auf
den rotierenden Rührer� Der Spritzschutz
erleichtert die Zugabe der Zutaten�

HINWEIS: Wenn die Zutaten am Boden
der Schüssel nicht gründlich gemischt
werden, befindet sich der Rührer nicht
tief genug in der Schüssel� Weitere
Hinweise finden Sie im Abschnitt
„Abstand zwischen Schüssel und
Flachrührer”�

Kuchenfertigmischungen

Bei der Verarbeitung von
Kuchenfertigmischungen
Geschwindigkeitsstufe 4
(mittlere Geschwindigkeit) bzw�
Geschwindigkeitsstufe 6 (hohe
Geschwindigkeit) auswählen� Die besten
Ergebnisse werden erreicht, wenn die
auf der Packung angegebene Rührzeit
eingehalten wird�

Zugabe von Nüssen, Rosinen oder
kandiertenFrüchten

Feste Zutaten sollten während der letzten
Sekunden auf Stufe 1 während des Rührens
untergehoben werden� Der Teig muss so
dick sein, dass die Nüsse oder Früchte
beim Backen nicht auf den Boden der
Form absinken� Klebrige Früchte mit Mehl
bestäuben, um eine bessere Verteilung im
Teig zu erreichen�

Mischen von Flüssigkeiten

Das Umrühren großer Mengen
flüssiger Zutaten sollte bei niedrigen
Geschwindigkeiten erfolgen, um
ein Verspritzen zu vermeiden� Die
Geschwindigkeit erst erhöhen, wenn die
Mischung eingedickt ist�

Kneten von Hefeteig

IMMER den Knethaken zum Rühren und
Kneten von Hefeteig verwenden� Zum
Kneten und Rühren von Hefeteigen
Geschwindigkeit 2 verwenden� Bei anderen
Geschwindigkeitsstufen besteht die
Gefahr, dass die Küchenmaschine ausfällt�

Verwenden Sie keine Rezepte mit
einer Menge von mehr als 900g Mehl
(Typ 550) oder 800g Vollweizenmehl
beim Zubereiten von Teig mit einer
4,3-L-Küchenmaschine mit kippbarem
Motorkopf�

Verwenden Sie keine Rezepte mit
einer Menge von mehr als 1 kg Mehl
(Typ 550) oder 800g Vollweizenmehl
beim Zubereiten von Teig mit einer
4,8-L-Küchenmaschine mit kippbarem
Motorkopf�

40 | TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE

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DEUTSCH

PFLEGE UND REINIGUNG

WARNUNG

Stromschlaggefahr

Stecken Sie das Kabel in eine geerdete
Steckdose.

Entfernen Sie den Erdungskontakt
nicht.

Keinen Adapter benutzen.

Kein Verlängerungskabel benutzen.

Nichtbeachtung dieser Instruktionen
kann zu Tod, Feuer oder Stromschlag
führen.

Schüssel, Spritzschutz*, weißer
Flachrührer, Flexi-Rührer* und
weißer Knethaken können in der
Geschirrspül maschine gereinigt
werden� Sie können auch in heißem

2

Wasser mit Zusatz von Spülmittel
gereinigt werden� DieFlachrührer
bei Nichtbenutzung nichtauf der
Welle lassen�

Immer den Netzstecker ziehen,
ehe mit den Reinigungsarbeiten
begonnen wird� Die Küchenmaschine
mit einem feuchten weichen Tuch
abwischen� Keinekommerziellen

1

oder Haushaltreiniger verwenden�
Die Rührerwelle regelmäßig
abwischen und dort angesammelte
Nahrungsmittelreste beseitigen�
Nicht ins Wasser tauchen�

WICHTIG: Der Schneebesen ist
nicht spülmaschinenfest� Sie können
ihn auch mit heißem Seifenwasser

3

reinigen und vor dem Abtrocknen
gründlich abspülen� Schneebesen
nicht auf der Welle lagern�

*Nur im Lieferumfang bestimmter Modelle enthalten� Auch separat erhältlich�

PFLEGE UND REINIGUNG | 41

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PROBLEMBEHEBUNG

WARNUNG

Stromschlaggefahr

Stecken Sie das Kabel in eine geerdete
Steckdose.

Entfernen Sie den Erdungskontakt
nicht.

Keinen Adapter benutzen.

Kein Verlängerungskabel benutzen.

Nichtbeachtung dieser Instruktionen
kann zu Tod, Feuer oder Stromschlag
führen.

Bitte lesen Sie folgende Hinweise, ehe Sie
den Kundendienst verständigen�

1. Die Küchenmaschine erwärmt sich

während des Betriebs� Bei starker
Belastung und längerer Rührzeit kann
die Oberseite der Küchenmaschine so
heiß sein, dass sie nicht mehr berührt
werden kann� Das ist normal�

2. Die Küchenmaschine kann einen

unangenehmen Geruch entwickeln,
insbesondere, wenn sie noch neu ist�
Diesist bei Elektromotoren normal�

3. Wenn der Flachrührer den Boden der

Schüssel berührt, die Küchenmaschine
abschalten� Weitere Hinweise finden
Sie im Abschnitt „Abstand zwischen
Schüssel und Flachrührer”�

Wenn die Küchenmaschine nicht mehr
funktioniert oder Fehlfunktionen
aufweist, prüfen Sie zuerst folgende
Fehlerquellen:

• Ist die Küchenmaschine mit dem
Stromnetz verbunden?

• Ist die Sicherung im Stromkreis
für die Küchenmaschine in
Ordnung? Wenn Sie einen
Stromunterbrechungsschalter haben,
überzeugen Sie sich davon, dass der
Stromkreis geschlossen ist�

• Schalten Sie die Küchenmaschine aus
und nach etwa 10 bis 15 Sekunden
wieder ein� Hilft dies nicht, lassen Sie
das Gerät 30Minuten abkühlen, ehe
Sie einen erneuten Einschaltversuch
unternehmen�

• Lässt sich das Problem auf diese Weise
nicht beheben, wenden Sie sich an
eine der im Abschnitt „Garantie und
Kundendienst“ genannten Stellen�

42 | PROBLEMBEHEBUNG

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DEUTSCH

GARANTIE UND KUNDENDIENST

GARANTIE FÜR DIE KITCHENAID-KÜCHENMASCHINE

Garantiezeitraum:

Europa, NaherOsten
undAfrika:
Für die Artisan­Modelle 5KSM125
und 5KSM180:
Fünf Jahre ab
Kaufdatum.

Für die Modelle
5K45 und 5KSM45:
Zwei Jahre
Komplettgarantie ab
dem Kaufdatum.

KitchenAid erstattet
dieKosten für:

Ersatzteile und
Arbeitskosten,
umMaterialschäden
und Fertigungsfehler
zu beheben.
DieReparatur
muss von einem
anerkannten
KitchenAid-Kunden­dienst zentrum
vorgenommen
werden.

KitchenAid übernimmt
keineKosten für:

A. Reparaturen an Küchen-

maschinen, die für andere
Zwecke als für die normale
Speisenzubereitung
eingesetzt werden.

B. Reparaturen von Schäden, die

durch Unfälle, Abänderungen,
falsche bzw. missbräuchliche
Verwendung und Installation
und Betrieb unter Verletzung
der geltenden elektrischen
Vorschriften verursacht
wurden.

KITCHENAID ÜBERNIMMT KEINERLEI GARANTIE FÜR NEBEN­UNDFOLGEKOSTEN.

KUNDENDIENST

Wenn Sie Fragen haben oder ein KitchenAid-Kundendienstzentrum suchen, wendenSie
sichbitte an die folgenden Kontakte�

HINWEIS: Alle Reparatur- und Wartungsarbeiten sollten lokal von einem anerkannten
KitchenAid-Kundendienstzentrum ausgeführt werden�

Für Deutschland:

Hotline:
Gebührenfreie Telefonberatung unter: 0800 5035005

E-Mail-Kontakt
Besuchen Sie www�Kitchenaid�de und klicken Sie unten auf der Seite auf „Kontakt“�

Adresse:
KitchenAid Europa, Inc�
Postfach 19
B-2018 ANTWERPEN 11
BELGIEN

Für die Schweiz:

Tel: [phone]
Fax: [phone]
Postanschrift:
Novissa Haushaltgeräte AG
Bernstrasse 18
CH-2555 BRÜGG

Rufnummer für allgemeine Fragen:

Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Website:

©2017 Alle Rechte vorbehalten� KITCHENAID und das Design der

Küchenmaschine sind in den USA und anderen Ländern Markenzeichen�

www.Kitchenaid.eu

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©2017 All rights reserved. KITCHENAID and the design of

the stand mixer are trademarks in the U.S. and elsewhere.

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