KitchenAid 5KFPM770 User Manual
KitchenAid Europa, Inc.
Nijverheidslaan 3 Box 5
B-1853 Strombeek-Bever
BELGIUM
ARTISAN® FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN
MODE D’EMPLOI ET RECETTES
®
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
INSTRUCCIONES Y RECETAS
®
ARTISAN® MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN® MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN® FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
®
®
FOR THE WAY IT’S MADE.
® Registered Trademark of KitchenAid, U.S.A.
™ Trademark of KitchenAid, U.S.A.
© 2006. All rights reserved.
Specifications subject to change without notice.
™
5059dZw106
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
INSTRUÇÕES E RECEITAS
®
ARTISAN® MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN® KOYZINOMHXANH
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Model 5KFPM770
Food Processor
1
Nederlands
Model 5KFPM770
Foodprocessor
ARTISAN®FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN®FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN
®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN®FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN
®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN®MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN®FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN®MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN®FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN®MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN®KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
2
Inhoudsopgave
Veiligheid van de foodprocessor .................................................................................3
Elektrische vereisten....................................................................................................3
Belangrijke Voorzorsmaatregelen...........................................................................4
Hulpstukken van de foodprocessor .............................................................................5
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
Vóór het eerste gebruik.......................................................................................7
De grote mengkom monteren ............................................................................7
Het multifunctionele mes en het deegmes monteren ..........................................8
De schaaf- en raspschijf monteren ......................................................................8
De minikom monteren ........................................................................................9
De Chefs kom monteren .....................................................................................9
De eierklopper monteren en gebruiken..............................................................10
De citruspers monteren en gebruiken ................................................................10
De foodprocessor gebruiken
Vóór gebruik .....................................................................................................12
Stampervergrendeling ......................................................................................12
Indicatielijn voor de maximale vulling ...............................................................12
De foodprocessor aan- en uitzetten ..................................................................12
De “Pulse”-knop gebruiken................................................................................13
De 2-delige stamper .........................................................................................13
De foodprocessor demonteren ................................................................................13
Onderhouden en schoonmaken................................................................................15
Problemen oplossen ................................................................................................16
Bereidingstips ...........................................................................................................17
Als u het multifunctionele mes gebruikt ............................................................17
Als u een schaaf- of raspschijf gebruikt..............................................................18
Als u het deegmes gebruikt...............................................................................19
Als u de eierklopper gebruikt.............................................................................19
Nuttige tips ..............................................................................................................20
Recepten ..................................................................................................................22
Garantie voor de KitchenAid
®
-foodprocessor in Europa ...........................................27
Dienst na-verkoop.....................................................................................................27
Klantencontact .........................................................................................................28
Nederlands
Model 5KFPM770:
230-240 Volts A.C.
Hertz: 50 Hz
NOOT: het Model 5KFPM770 heeft een
geaarde stekker. Om het risico van een
elektrische schok te verminderen, zal die
stekker maar op één manier in een
stopcontact passen. Als de stekker niet in
het stopcontact past, neem dan contact
op met een gediplomeerd elektricien.
Verander zelf niets aan de stekker.
Gebruik geen verlengsnoer. Als de
stroomkabel te kort is, dan moet u een
gediplomeerd elektricien of technicus
laten komen om een stopcontact vlak bij
het apparaat te laten installeren.
Uw veiligheid en die van anderen is heel belangrijk.
Wij hebben in dit handboek veel belangrijke veiligheidstips opgenomen voor het gebruik
van uw apparaat. Lees alle veiligheidstips en leef ze allemaal na.
Dit is het symbool van de veiligheidswaarschuwing.
Dit symbool waarschuwt u voor mogelijke gevaren die u of anderen
kunnen verwonden of zelfs doden.
Alle veiligheidstips worden voorafgegaan door het
veiligheidswaarschuwingssymbool en het woord "GEVAAR" of het woord
"WAARSCHUWING". Die woorden kunnen het volgende betekenen:
U kunt gedood worden of ernstig
verwond raken als u de instructies niet
onmiddellijk naleeft.
U kunt gedood worden of ernstig
verwond raken als u de instructies
niet naleeft.
Alle veiligheidstips zullen aangeven wat het mogelijke gevaar is, hoe u de kans op letsels
verkleint en wat er kan gebeuren als u de instructies niet naleeft.
Veiligheid van de foodprocessor
Elektrische vereisten
3
Nederlands
GEVAAR
WAARSCHUWING
WAARSCHUWING
Gevaar voor elektrische schokken.
Steek de stekker in een geaard
stopcontact.
Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Als u deze instructies niet naleeft,
kan dat de dood, brand of een
elektrische schok tot gevolg
hebben.
4
Nederlands
BELANGRIJKE
VOORZORSMAATREGELEN
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten er steeds een aantal basisvoorzorgen
voor de veiligheid getroffen worden, waaronder:
1. Lees alle instructies.
2. Om elektrische schokken te voorkomen, mag u de foodprocessor niet in water of
een andere vloeistof onderdompelen.
3. Er is nauw toezicht nodig wanneer een apparaat door of in de nabijheid van
kinderen wordt gebruikt.
4. Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact wanneer het apparaat niet
gebruikt wordt, vóór u onderdelen aanbrengt of verwijdert en vóór u het
apparaat begint schoon te maken.
5. Vermijd contact met bewegende onderdelen.
6. Gebruik nooit een apparaat met een beschadigd netsnoer of een beschadigde
netstekker, na een defect of nadat het apparaat gevallen is, of op een andere
manier beschadigd werd. Om risico's te voorkomen, dient u het toestel in de
dichtsbijzijnde erkende dienst na-verkoop te laten nakijken, herstellen of
mechanisch of elektrisch te laten bijregelen.
7. Het gebruik van hulpstukken die niet worden aanbevolen of verkocht door de
fabrikant kan brand, elektrische schokken of letsels veroorzaken.
8. Gebruik het apparaat niet in de openlucht.
9. Houd uw handen en uw keukengerei uit de buurt van bewegende snijmessen of
schijven terwijl u de foodprocessor gebruikt om de kans op ernstige
verwondingen van mensen of schade aan de foodprocessor zo veel mogelijk te
beperken. U mag een pannenlikker gebruiken, maar dan alleen wanneer de
foodprocessor niet in werking is.
10. Snijmessen zijn scherp. Spring er voorzichtig mee om.
11. Om de kans op verwondingen te verminderen, mag u nooit snijmessen of -schijven
op het motorblok aanbrengen zonder dat eerst de kom goed op haar plaats zit.
12. Het deksel moet zeker goed vergrendeld op zijn plaats zitten vóór het apparaat
gebruikt mag worden.
13. Voeg het voedsel nooit met de hand toe. Gebruik altijd de duwer.
14. Probeer het vergrendelingsmechanisme van het deksel nooit tegen te werken.
15. Dit product is uitsluitend ontworpen voor huishoudelijk gebruik.
BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
Dit apparaat is voorzien van het
merkteken volgens de Europese richtlijn
2002/96/EG inzake Afgedankte elektrische
en elektronische apparaten (AEEA).
Door ervoor te zorgen dat dit product op
de juiste manier als afval wordt verwerkt,
helpt u mogelijk negatieve consequenties
voor het milieu en de menselijke
gezondheid te voorkomen die anders
zouden kunnen worden veroorzaakt
door onjuiste verwerking van dit product
als afval.
Het symbool op het product of op
de bijbehorende documentatie geeft aan
dat dit product niet als huishoudelijk
afval mag worden behandeld. In plaats
Hulpstukken van de foodprocessor
Medium
(4 mm)
raspschijf
Fijne (2 mm)
schaafschijf
Multifunctioneel
roestvrijstalen mes
Deegmes
Gegoten metalen
motorblok
2-delige
stamper
Groot
mengkomdeksel
met uiterst brede
vulopening
Grote mengkom
Minikom van
950 ml (4 kopjes) en
minimes
Medium (4 mm)
schaafschijf
Spatel/
Pannenlikker
Chefs kom van
2,4 liter (10 kopjes)
Citruspers
2-delige
perskegel
Schijvenasje
Eierklopper
5
daarvan moet het worden afgegeven bij
een verzamelpunt voor recycling van
elektrische en elektronische apparaten.
Afdanking moet worden uitgevoerd in
overeenstemming met de plaatselijke
milieuvoorschriften voor afvalverwerking.
Voor nadere informatie over de behandeling,
terugwinning en recycling van dit product
wordt u verzocht contact op te nemen met
het stadskantoor in uw woonplaats, uw
afvalophaaldienst of de winkel waar u het
product heeft aangeschaft.
Nederlands
O
I
P
u
ls
e
6
Nederlands
Hulpstukken van de foodprocessor
Groot mengkomdeksel met uiterst
brede vulopening
De uiterst brede vulopening - één van de
grootste die op de markt beschikbaar
zijn - kan grote ingrediënten aan, zoals
tomaten, komkommers en aardappelen,
zodat u bijna niets moet (door)snijden.
2-delige stamper
Voor kleinere stukken haalt u de kleine
stamper uit de buis in het midden van
de grote stamper. Met de kleine stamper
en vulopening kunt u makkelijk kruiden,
noten, afzonderlijke wortelen en selderij
verwerken. U kunt de kleine stamper ook
gebruiken als een handige maatbeker
(115 g).
Grote mengkom van 2,8 liter
De sterke kom van polycarbonaat is
bijzonder geschikt voor het grote werk.
Chefs kom
Zet de Chefs kom van 2,4 liter in de
grote mengkom en snijd of rasp een
ingrediënt; zo houdt u de grote
mengkom schoon voor een ander
ingrediënt.
Minikom en minimes
Een kom van 950 ml en een
roestvrijstalen snijmes zijn ideaal om
kleine hoeveelheden te snijden en te
mixen.
Fijne (2 mm) schaafschijf
Met deze schaafschijf krijgt u schijfjes
van ongeveer 1,6 mm van de meeste
ingrediënten, van aardbeien tot
halfbevroren stukken vlees.
Medium (4 mm) schaafschijf
Met deze schaafschijf krijgt u schijfjes
van ongeveer 3,2 mm van de meeste
ingrediënten.
Medium (4 mm) raspschijf
Met deze raspschijf krijgt u geraspte
stukken van ongeveer 3,2 mm van de
meeste stukken stevig fruit, groenten en
kaas.
Schijvenasje
De steel past op de aandrijfas op het
motorblok en in de onderkant van de
schaaf- of raspschijf.
Multifunctioneel
mes van roestvrij staal
Veelzijdige schaafschijf snijdt, hakt,
mengt, mixt en emulgeert binnen enkele
seconden tijd.
Deegmes
Het deegmes is speciaal gemaakt om
gistdeeg te mengen en te kneden.
Eierklopper
De eierklopper klopt room en eiwit met
hoge snelheid voor meringues, mousses,
soufflés en desserts.
Citruspers
De pers bestaat uit
een mandje, een 2delige perskegel en
een hendel. Gebruik de
afneembare buitenste
perskegel voor grotere
stukken zoals grapefruits
en gebruik de
binnenste perskegel voor
kleinere stukken zoals
citroenen en limoenen.
Stevig motorblok
Op het motorblok staan de knoppen
“O”, “I” en “Pulse”. De aandrijfas zorgt
ervoor dat de messen en schijven
draaien.
Spatel/Pannenlikker
De speciale vorm helpt om resten
makkelijk te verwijderen uit kommen en
van schijven en messen.
Opbergdoos voor de hulpstukken
Mooie en stevige
compacte doos om
messen, schijven en
hulpstukken in op te
bergen en te
beschermen.
7
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
Vóór het eerste gebruik
Voor u uw foodprocessor voor het eerst
gaat gebruiken, moet u de grote
mengkom, het deksel van de grote
mengkom, de Chefs kom, de minikom,
de stamper, schijven en messen
afwassen, met de hand of in de
vaatwasmachine (zie "Onderhouden en
schoonmaken" op pagina 15).
De grote mengkom monteren
1. Zet het motorblok van de
foodprocessor op een droog en
waterpas oppervlak, met de
bedieningsknoppen naar voren
gericht. Steek de stekker pas in het
stopcontact als heel het apparaat
volledig geplaatst is.
2. Zet de grote mengkom met het
handvat iets naar links gericht op het
motorblok, door de middelste
opening over de aandrijfas te
schuiven.
3. Neem het handvat van de grote
mengkom vast en draai de kom naar
rechts tot die op haar plaats klikt.
4. Breng het gewenste hulpstuk aan in
de grote mengkom. Zie pagina's 7-11
voor de instructies voor de
hulpstukken.
5. Doe het deksel op de grote
mengkom, met de vulopening een
beetje links van het handvat van de
grote mengkom. Neem dan de
vulopening vast en draai het deksel
naar rechts tot het op zijn plaats
klikt.
NOOT: Doe het deksel niet op de grote
mengkom vóór die vastgeklikt is op het
motorblok. Anders kan de grote
mengkom beschadigd raken.
6. Steek de 2-delige stamper in de
vulopening.
Vervolg op de volgende pagina
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
O
I
P
u
ls
e
8
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
7. Steek de stekker in een goed
stopcontact (zie “Elektrische
vereisten” op pagina 3).
NOOT: Uw foodprocessor zal pas
werken wanneer de grote mengkom en
het deksel van de grote mengkom goed
vastgeklikt zijn op het motorblok en
wanneer de stamper tot aan de
indicatielijn voor de maximale vulling in
de vulopening steekt.
Haal de grote mengkom niet van het
motorblok zonder eerst het deksel te
verwijderen. Anders kan de grote
mengkom beschadigd raken.
Het multifunctioneel mes en
deegmes monteren
Breng het mes aan op de aandrijfas.
Draai het mes zodanig dat het op de
aandrijfas past.
De schaaf- en raspschijf monteren
1. Breng het schijvenasje aan op de
aandrijfas.
WAARSCHUWING
Gevaar voor elektrische schokken.
Steek de stekker in een geaard
stopcontact.
Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Als u deze instructies niet naleeft,
kan dat de dood, brand of een
elektrische schok tot gevolg
hebben.
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
9
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
2. Schuif de schijf over de metalen pin
op het schijvenasje; zorg ervoor dat
de opstaande zijde van de schijf naar
boven is gericht. De schijf is voorzien
van een verhoogd wit plastieken
centraal gedeelte aan de bovenkant
en van groeven aan de onderkant om
u te helpen deze schijf correct op de
as te plaatsen. Draai met de schijf tot
deze helemaal op het schijvenasje valt.
De minikom monteren
1. Breng de minikom in de grote
mengkom aan over de aandrijfas.
Draai de minikom tot die op haar
plaats klikt. Als de minikom goed is
aangebracht in de grote mengkom,
dan kunt u de minikom niet meer
draaien.
2. Breng het minimes aan op de
aandrijfas. Het kan nodig zijn om aan
het mes te draaien tot het op zijn
plaats klikt. U kunt de minikom op
dezelfde manier in de Chefs kom
aanbrengen.
3. Om de minikom na afloop te
verwijderen, tilt u de kom uit de
grote mengkom met behulp van de
twee vingergrepen aan de bovenrand
van de minikom.
De Chefs kom monteren
Breng de Chefs kom in de grote
mengkom aan over de aandrijfas. Draai
de Chefs kom tot die op haar plaats
klikt. Als de Chefs kom goed is
aangebracht in de grote mengkom, dan
kunt u die kom niet meer draaien.
U kunt de Chefs kom alleen gebruiken
met de schaaf- en raspschijven, niet met
het multifunctioneel mes. Om de Chefs
kom na afloop te verwijderen, tilt u de
kom uit de grote mengkom met behulp
van de twee vingergrepen aan de
bovenrand van de Chefs kom.
Vervolg op de volgende pagina
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
10
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
De eierklopper monteren en
gebruiken
De eierklopper dient om eiwit of
slagroom te kloppen voor het maken van
toppings of zachte meringues. Voor een
optimaal resultaat moet u per keer
minimum 237 ml (125 g/1 kopje)
slagroom of 3 eiwitten kloppen. Als u
kleinere hoeveelheden klopt, is het
volume misschien niet maximaal.
Monteren
De eierklopper bestaat uit 4 delen: de
eierkloppersteel, de steelkoker, de
kloppermessen en de afsluitdop.
1. Zet de eierkloppersteel op de
aandrijfas. Draai de steel langzaam
tot die helemaal op de as valt.
2. Plaats de L-vormige inkeping op de
kloppermessen in het verlengde van
het kleine uitsteeksel op de steelkoker
en schuif de kloppermessen op de
koker. Draai lichtjes om de
kloppermessen vast te klikken.
3. Schuif de steelkoker met de
kloppermessen over de eierkloppersteel.
Duw de koker naar beneden om de
ribbels van de steel en de tanden van de
kloppermessen in elkaar te laten grijpen.
4. Doe de afsluitdop over de
eierkloppersteel. Duw die naar
beneden om die op zijn plaats te
klikken.
5. Doe het deksel op de grote
mengkom, met de vulopening een
beetje links van het handvat. Zorg dat
de eierklopperpin in het midden in de
middelste opening van het deksel
steekt. Neem de vulopening vast en
draai het deksel naar rechts om het
op zijn plaats te klikken. Steek de
stamper in de vulopening. De
eierklopper is nu klaar voor gebruik.
6. Druk op de “I”-knop en klop de
ingrediënten tot de gewenste
structuur en het gewenste volume.
Druk op de “O”-knop als u daarmee
klaar bent.
Demonteren
1. Trek de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact. Verwijder het
deksel van de grote mengkom door
het er kloksgewijs af te draaien.
2. Trek de eierklopper in zijn geheel van
de aandrijfas. Haal de geklopte
ingrediënten uit de grote mengkom.
3. Trek de afsluitdop van de eierklopper.
Druk op de pin van de steel om de
steel uit de koker te kunnen halen.
Draai de kloppermessen, om deze te
ontgrendelen, en schuif de
kloppermessen van de steelkoker.
De citruspers monteren en
gebruiken
1. Zet de grote mengkom op het
motorblok en draai ze op haar plaats.
2. Doe de zeefmand in de kom met de
vergrendelingsklem links van het
handvat van de grote mengkom.
3. Draai de mand in, tegen de wijzers
van de klok in, tot de klem vastklikt in
het handvat.
Afsluitdop
Klopper
messen
Steelkoker
Steel
11
Nederlands
De foodprocessor klaarmaken voor gebruik
4. De 2-delige perskegel heeft twee
grootten; kies de juiste grootte voor
het fruit dat u gaat persen. Gebruik
de buitenste perskegel voor
grapefruits (pompelmoezen),
sinaasappelen of ander groot fruit.
Verwijder de grote perskegel om de
kleine perskegel binnenin te kunnen
gebruiken; die is geschikt voor
citroenen en limoenen.
5. Open het deksel en plaats de
perskegel in de zeefmand op de
aandrijfas. U moet de perskegel
misschien draaien tot die op zijn
plaats klikt.
6. Snijd het fruit in twee stukken om
het te kunnen persen.
7. Zet een helft van het fruit op de
perskegel.
8. Sluit het deksel van de zeefmand.
Houd de hendel stevig naar beneden
met een open palm, om voor gelijke
druk te zorgen. Gebruik de citruspers
alleen wanneer de hendel naar
beneden gedrukt wordt, om het fruit
op de perskegel te duwen.
NOOT: Wij raden niet aan om de
citruspers te gebruiken zonder de
hendel. Mocht u de pers toch zonder
hendel willen gebruiken, verwijder dan
de hendel van de mand (zie Stap 13).
9. Zet de citruspers aan door op de
“I”-knop of op de “Pulse”-knop te
drukken.
10. Eens de vrucht is uitgeperst, druk
dan op de “O”-knop.
NOOT: Overschrijd de indicatielijn van
het maximale vloeistofniveau op de
grote mengkom niet, anders begint het
sap uit de kom te lekken.
11. Ontgrendel de zeefmand door die
kloksgewijs te draaien. Verwijder het
geperste fruit, de perskegel en de
zeefmand uit de grote mengkom.
12. Haal de grote mengkom van de
foodprocessor en giet het sap in het
gewenste glas of kan.
13. Om de hendel voor een grondige
reiniging van de zeefmand te halen,
trekt u de klem onderaan de mand
weg van de mand en verwijdert u
de hendel van de mand.
14. Als u de hendel weer op de
zeefmand aanbrengt, moet u er
zeker voor zorgen dat de klepjes op
de klem stevig op hun plaats klikken
in de daarvoor voorziene openingen
onderaan de mand.
12
Nederlands
De foodprocessor gebruiken
Vóór gebruik
Vóór u de foodprocessor gaat gebruiken,
moet u zeker controleren of de grote
mengkom, messen en het deksel van de
grote mengkom goed op het motorblok
van de foodprocessor geplaatst zijn (zie
“De foodprocessor klaarmaken voor
gebruik” vanaf pagina 7).
Stampervergrendeling
De stamper is een deel van de
veiligheidsvergrendeling. De foodprocessor
zal niet werken als de stamper niet tot aan
de indicatielijn voor de maximale vulling in
de vulopening steekt.
Indicatielijn voor de maximale
vulling
Die indicatielijn op de grote mengkom
geeft aan hoeveel vloeistof de
foodprocessor maximaal kan verwerken.
De foodprocessor aan- en uitzetten
(“I” en “O”)
1. Druk op de “I”-knop om de
foodprocessor aan te zetten. Het
apparaat zal aanblijven en het
controlelampje zal branden.
2. Druk op de “O”-knop om de
foodprocessor uit te zetten. Het
controlelampje zal uitgaan en een
automatische rem zal de werking van
het mes of de schijf binnen enkele
seconden stopzetten.
3. Wacht tot het mes of de schijf
helemaal stilstaat vóór u het deksel van
de grote mengkom verwijdert. Zet de
foodprocessor zeker af vóór u het
deksel van de grote mengkom
verwijdert of vóór u de stekker van de
foodprocessor uit het stopcontact trekt.
NOOT: Mocht de foodprocessor niet
werken, controleer dan of de grote
mengkom en het deksel zich goed op
het motorblok bevinden en of de
stamper tot aan de indicatielijn voor de
maximale vulling van de vulopening
steekt (zie “De foodprocessor
klaarmaken voor gebruik“
vanaf pagina 7).
WAARSCHUWING
Gevaar voor draaiende
messen
Gebruik altijd de stamper.
Steek uw vingers niet in
openingen.
Houd het apparaat buiten het
bereik van kinderen.
Als u deze richtindicatielijnen
niet volgt, kan dat amputatie
of snijwonden tot gevolg
hebben.
O
I
Pulse
13
Nederlands
De foodprocessor gebruiken
De “Pulse”-knop gebruiken
Als u op de "Pulse"-knop drukt, kunt u
de duur en de frequentie van de
verwerking heel precies regelen. Dat is
een heel nuttige functie voor korte of
eenvoudige bereidingen. Druk gewoon
op de “Pulse”-knop en houd die
ingedrukt om de ingrediënten te laten
verwerken en laat de knop weer los om
die verwerking te stoppen. Het
controlelampje zal branden telkens als u
op de “Pulse”-knop drukt.
De 2-delige stamper
Om kleine ingrediënten te snijden of te
raspen, steekt u de 2-delige stamper in
de vulopening en draait u de kleine
middelste stamper kloksgewijs om die los
te maken en eruit te halen. Gebruik de
middelste vulopening en stamper om
kleine of in repen gehakte ingrediënten te
verwerken of om vloeistof toe te voegen
terwijl de foodprocessor in werking is.
Wanneer u de kleine vulopening niet
gebruikt, klikt u er de kleine stamper in
door die in tegen de wijzers van de klok
in te draaien.
De foodprocessor demonteren
NOOT: Mocht u de stamper niet
gemakkelijk uit de vulopening kunnen
halen, dan zitten er waarschijnlijk
stukken van ingrediënten vast in het
vergrendelingssysteem. Om de stamper
weer vrij te krijgen, moet u het deksel
van de grote mengkom in warm water
dompelen of afwassen in een
vaatwasmachine.
1. Druk op de "O-knop".
2. Trek de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact vóór het
demonteren.
3. Draai het deksel van de grote
mengkom naar links en haal het van
de grote mengkom.
WAARSCHUWING
Gevaar voor draaiende
messen
Gebruik altijd de stamper.
Steek uw vingers niet in
openingen.
Houd het apparaat buiten het
bereik van kinderen.
Als u deze richtindicatielijnen
niet volgt, kan dat amputatie
of snijwonden tot gevolg
hebben.
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
14
Nederlands
4. Als u een schijf gebruikt, moet u die
verwijderen vóórdat u de kom van
het motorblok haalt. Til de schijf met
twee vingers onder elke kant van de
schijf recht omhoog op. Verwijder
het schijvenasje.
5. Als u de minikom of Chefs kom
gebruikt, moet u de kom pakken en
verwijderen met behulp van de
vingergrepen aan de bovenkant van
die kommen.
6. Draai de grote mengkom naar links
om die los te draaien van het
motorblok. Til de kom op om die van
het motorblok te halen.
7. U kunt het multifunctionele mes van
de grote mengkom eruithalen vóór u
de inhoud verwijdert. Maar u kunt dat
mes ook op zijn plaats laten terwijl u
de verwerkte ingrediënten verwijdert:
pak de grote mengkom onderaan vast
en steek een vinger doorheen de
middelste opening om de as van het
mes vast te pakken. Verwijder de
verwerkte ingrediënten dan uit de
kom en van het mes met behulp van
een spatel.
De foodprocessor demonteren
O
I
P
u
ls
e
15
Nederlands
Onderhouden en schoonmaken
1. Druk op de “O”-knop.
2. Trek de stekker van de foodprocessor
uit het stopcontact vóór het
schoonmaken.
3. Veeg het motorblok en de
stroomkabel schoon met een warme
in zeepsop gedrenkte doek en
vervolgens met een vochtige doek.
Droog alles af met een zachte doek.
Gebruik geen schurende
schoonmaakmiddelen of
schuursponsjes.
4. Alle andere onderdelen van de
foodprocessor mag u in de
vaatwasmachine reinigen . Ze mogen
daarbij niet rechtstreeks in contact
komen met de
verwarmingselementen in de
vaatwasmachine (reiniging van de
kommen in de vaatwasser verkorten
de levensduur van het kunststof!).
Als u onderdelen van de
foodprocessor met de hand afwast,
gebruikt u best geen schurende
schoonmaakmiddelen of
schuursponsjes. Ze zouden krassen of
vlekken kunnen maken op de grote
mengkom en het deksel. Droog de
onderdelen heel goed af na het
afwassen.
5. Om het vergrendelingssysteem niet
te beschadigen, moet u de grote
mengkom en het deksel altijd in
niet-vergrendelde positie bewaren
wanneer u de foodprocessor niet
gebruikt.
6. Wikkel de stroomkabel rond de grote
mengkom. Klem de stekker vast aan
de stroomkabel.
7. Gedemonteerde schijven, assen en
messen bewaart u uit
veiligheidsoverwegingen bij voorkeur
in de daarvoor voorziene
opbergdoos, buiten het bereik van
kinderen.
WAARSCHUWING
Snijgevaar
Wees voorzichtig met de
schaafschijven, anders zou u zich
kunnen snijden.
O
I
Pu
lse
16
Nederlands
Problemen oplossen
• Als uw foodprocessor niet meer
werkt, controleer dan de
volgende zaken:
– Zorg dat de grote mengkom en het
deksel van de grote mengkom goed
vastzitten op het motorblok en dat de
stamper tot aan de indicatielijn voor de
maximale vulling in de vulopening steekt.
– Controleer of de stekker van de
foodprocessor in een goed stopcontact
zit (zie “Elektrische vereisten” op
pagina 3). Als dat zo is, trek de stekker
dan uit het stopcontact en steek die
opnieuw in dat stopcontact. Als de
foodprocessor dan nog altijd niet
werkt, moet u de zekering of de stop
controleren van uw electrische
installatie waarop de foodprocessor is
aangesloten; u moet de electriciteit
uiteraard wel eerst uitschakelen.
• Als de foodprocessor niet snijdt
noch raspt wanneer de schijf in
gebruik is:
– Controleer of de schijf met de opstaande
zijde van het mes naar boven is gericht
op het schijvenasje. De schijf is voorzien
van een verhoogd wit plastieken centraal
gedeelte aan de bovenkant en van
groeven aan de onderkant om u te
helpen deze schijf correct op de as te
plaatsen.
• Als u het deksel van de
foodprocessor niet kunt sluiten
met de schijf op het schijvenasje
in de kom:
– Controleer of het verhoogd wit
plastieken centraal gedeelte van de schijf
zich wel degelijk aan de bovenkant
bevindt en of de schijf wel correct is
gemonteerd op het schijvenasje.
• Als de foodprocessor uitvalt
terwijl u ermee aan het werk bent:
– De foodprocessor is misschien
oververhit. Als de motor een bepaalde
temperatuur overschrijdt, wordt die
automatisch uitgeschakeld om niet
beschadigd te raken. Dat komt onder
normale omstandigheden zelden voor.
Gebeurt het toch, druk dan op de
“O”-knop en laat de foodprocessor 15
minuten afkoelen vóór u die opnieuw
begint te gebruiken. Als de
foodprocessor dan nog steeds niet
werkt, laat hem dan nog eens 15
minuten afkoelen.
•Als u de stamper niet goed uit de
vulopening krijgt:
– Er zitten waarschijnlijk stukken van
ingrediënten vast in het
vergrendelingssysteem. Om de
stamper weer vrij te krijgen, moet u
het deksel van de grote mengkom in
warm water dompelen of afwassen in
de vaatwasmachine.
Als u het probleem niet opgelost krijgt
met de stappen die in dit deel
beschreven zijn, lees dan de paragrafen
over de KitchenAid-garantie en de dienst
na-verkoop op pagina's 27-28.
17
Nederlands
Bereidingstips
ALS U HET
MULTIFUNCTIONELE
MES GEBRUIKT
Om vers fruit of verse groenten fijn
te snijden:
Schil, boor uit en/of verwijder de
zaadjes. Snijd het fruit of de groenten in
stukken van 2,5 tot 4 cm. Snijd ze met
de foodprocessor tot de gewenste
grootte met korte stoten (“Pulse”-knop)
van telkens 1 à 2 seconden. Schraap
indien nodig de zijkanten van de kom.
Om gekookt fruit en gekookte
groenten te pureren (behalve
aardappelen):
Voeg per kopje (125 g) gekookt fruit of
gekookte groenten 60 ml
(
1
⁄
4 kopje) vloeistof (uit recept) toe.
Verwerk het voedsel met korte stoten
(“Pulse”-knop) tot het helemaal
fijngehakt is. Hak dan achter elkaar (“I”knop) tot het voedsel de gewenste
structuur heeft. Schraap indien nodig de
zijkanten van de kom.
Om aardappelpuree te maken:
Zet de Chefs kom in de grote
mengkom. Neem de raspschijf om
warme, gekookte aardappelen te
raspen. Neem de Chefs kom met de
aardappelen weg. Plaats het
multifunctionele mes in de grote
mengkom en doe er de geraspte
aardappelen, zachte boter, melk en
kruiden in. Duw 3 à 4 keer gedurende
telkens 2 à 3 seconden op de “Pulse”knop, tot de melk geabsorbeerd is en
het voedsel een gladde structuur heeft.
U mag de aardappelen zeker niet te
lang mixen.
Om gedroogd (of kleverig) fruit fijn
te snijden:
Daarvoor moet het fruit koud zijn. Voeg
per 60 g (
1
⁄2 kopje) gedroogd fruit 30 g
(
1
⁄4 kopje) bloem (uit recept) toe. Snijd
het fruit in korte beurten tot het de
gewenste structuur heeft.
Om citrusschillen fijn te hakken:
Schil met een scherp mes het gekleurde
gedeelte (zonder het witte vlies) van
citrusvruchten. Snijd de schil in kleine
reepjes. Bewerk die tot ze heel fijn
gehakt zijn.
Om look fijn te hakken of om verse
kruiden of kleine hoeveelheden
groenten fijn te snijden:
Voeg de kruiden of groenten via de
kleine vulopening toe terwijl de
foodprocessor in werking is. Snijd ze
met de foodprocessor tot ze helemaal
fijn zijn. U bereikt het beste resultaat als
de grote mengkom en de kruiden droog
zijn vóór u begint te snijden.
Om noten te hakken of notenboter
te maken:
Verwerk 375 g (3 kopjes) noten tot de
gewenste structuur, in korte snijbeurten
van telkens 1 à 2 seconden. Voor een
ruwere structuur neemt u kleinere
hoeveelheden die u 1 à 2 keer
gedurende telkens 1 à 2 seconden met
de foodprocessor verwerkt. Wilt u een
fijnere structuur, druk dan meer op de
“Pulse”-knop. Voor notenboter moet u
de foodprocessor ononderbroken laten
snijden tot u een gladde structuur krijgt.
Bewaar de notenboter dan in de
koelkast.
Om bereid of rauw vlees, gevogelte
of zeevruchten fijn te snijden:
Zorg ervoor dat deze ingrediënten heel
koud zijn. Snijd eerst met behulp van
een mes het voedsel in stukken van
ongeveer 2,5 cm. Verwerk die stukken
dan per 450 g tot de gewenste grootte,
in korte snijbeurten van telkens 1 à 2
seconden. Schraap indien nodig de
zijkanten van de kom.
Om brood-, koekjes- of
crackerkruimels te maken:
Breek het voedsel in stukken van 4 à 5
cm. Snijd ze met de foodprocessor tot
ze fijn zijn. Wilt u grotere stukken, snijd
dan 2 à 3 keer gedurende telkens 1 à 2
seconden met de “Pulse”-knop. Verwerk
ze dan tot ze fijn zijn.
18
Nederlands
Bereidingstips
Om chocolade te smelten:
Doe de in het recept gevraagde
hoeveelheden chocolade en suiker in de
grote mengkom. Verwerk ze met de
foodprocessor tot alles fijngehakt is.
Verwarm de in het recept vermelde
vloeistof. Giet de warme vloeistof door
de kleine vulopening terwijl de
foodprocessor aan staat. Verwerk tot
alles een gladde structuur heeft.
Om harde kazen zoals Parmezaan en
Pecorino te raspen:
Probeer nooit kaas te raspen als u er niet
met de punt van een scherp mes in kunt
prikken. U kunt het multifunctionele mes
gebruiken om harde kazen te raspen.
Snijd de kaas eerst met een mes in
stukken van ongeveer 2,5 cm. Doe de
stukken dan in de grote mengkom.
Verwerk de stukken kaas in korte
snijbeurten tot ze ruw gehakt zijn. Zet
de foodprocessor dan ononderbroken in
werking tot de kaas fijngeraspt is. U kunt
de stukken kaas ook via de kleine
vulopening toevoegen terwijl de
foodprocessor in werking is.
ALS U EEN SCHAAF- OF
RASPSCHIJF GEBRUIKT
NOOT: Wanneer u
ingrediënten snijdt en
toevoegt in de uiterst brede
vulopening, mag u de indicatielijn voor
de maximale vulling niet overschrijden.
Zo kan de stamper de vergrendeling
inschakelen en kan de foodprocessor in
werking blijven.
Om julienne te snijden, of om
groenten en fruit in reepjes te
snijden:
Snijd de groenten of het fruit zodanig
dat de stukken horizontaal in de
vulopening passen. Leg
de repen dan
horizontaal in de
vulopening. Zet de
foodprocessor aan en
oefen daarbij
gelijkmatige druk uit
om schijfjes te maken.
Herschik de schijfjes en
leg ze vertikaal of horizontaal in de
vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om lange stukken groenten of fruit
met een vrij kleine diameter, zoals
selderij, wortelen en bananen te
snijden of te raspen:
Snijd het fruit of de groenten in stukken
die vertikaal of horizontaal in de
vulopening passen en doe de stukken
voorzichtig in de vulopening; de stukken
moeten daarbij op hun plaats blijven. Zet
de foodprocessor aan
en oefen daarbij
gelijkmatige druk uit.
Of gebruik de kleine
vulopening in de 2delige stamper. Doe de
stukken fruit of
groenten vertikaal in de
opening en gebruik de kleine stamper
om ze te snijden.
Om ronde groenten of rond fruit
zoals ui, appelen en groene
paprika's te snijden of te raspen:
Schil, boor uit en/of verwijder de zaadjes.
Snijd in helften of in kwartjes, zodat de
stukken fruit of groenten in de
vulopening passen. Doe de stukken in de
vulopening. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om kleine stukken groenten of fruit
zoals aardbeien, champignons en
radijzen te snijden of te raspen:
Leg de stukken vertikaal of horizontaal in
lagen in de vulopening, zodanig dat ze
netjes op hun plaats blijven. Overschrijd
de indicatielijn voor de maximale vulling
echter niet. Verwerk de stukken en oefen
daarbij gelijkmatige druk uit. U kunt ook
de kleine vulopening in de 2-delige
stamper gebruiken. Doe de stukken
vertikaal in de opening en gebruik de
kleine stamper om ze te snijden.
Om spinazie en andere
bladgroenten in repen te snijden:
Leg de bladeren op elkaar. Rol ze op en
zet die rolletjes rechtop in de vulopening.
Snijd ze dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.
19
Nederlands
Bereidingstips
Om rauw vlees of gevogelte te
snijden om te wokken:
Snijd of rol het vlees of gevogelte
zodanig dat het in de vulopening past.
Verpak de stukken en vries ze in tot ze
hard zijn (30 minuten à 2 uur),
afhankelijk van hoe dik de stukken zijn.
U moet net nog met de punt van een
scherp mes in het vlees kunnen prikken.
Als dat niet lukt, moet u het lichtjes
laten ontdooien. Snijd het vlees dan met
de foodprocessor, met gelijkmatige druk.
Om bereid vlees of gevogelte zoals
salami, peperoni, enzovoort, te
snijden:
Dat vlees of gevogelte moet heel koud
zijn. Snijd het in stukken die in de
vulopening passen. Snijd ze dan met de
foodprocessor, met grote, gelijkmatige
druk.
Om harde en zachte kazen te
raspen:
Harde kaas moet heel koud zijn. Met
zachte kazen, zoals mozzarella, bereikt u
het beste resultaat als u die 10 à 15
minuten vóór het snijden even invriest.
Snijd de kaas vooraf zodanig dat de
stukken in de vulopening passen. Snijd ze
dan met de foodprocessor, met
gelijkmatige druk.
Om "peervormige" groenten en fruit
zoals aardappelen, aubergines en
pompoen te snijden of te raspen:
Plaats het stuk groente of fruit
horizontaal in de vulopening, zodat het
grotere/dikkere deel ervan zich links in de
vulopening bevindt wanneer u vóór het
toestel staat. Snijd of rasp ze vervolgens
door een gelijkmatige druk uit te oefenen
op de 2-delige stamper.
Om lange en dunne groenten en
fruit zoals selder, wortelen en
bananen te snijden of te raspen:
Gebruik de kleine vulopening in de 2delige stamper. Steek de stukken verticaal
in de opening met het dunne uiteinde
eerst. Gebruik vervolgens de kleine
stamper om dit soort ingrediënten te
snijden of te raspen.
ALS U HET DEEGMES
GEBRUIKT
Het deegmes is speciaal
gemaakt om gistdeeg snel
en grondig te mengen en te kneden. U
bereikt het beste resultaat met de
foodprocessor als u in de bereidingen
niet meer dan 250 tot 375 g (2 à 3
kopjes) bloem kneedt/verwerkt.
ALS U DE EIERKLOPPER
GEBRUIKT
Om een zachte
meringue te maken
van eiwit:
Doe 3 eiwitten en een
1
⁄4 theelepel
gezuiverde wijnazijn in de grote
mengkom waarin u de eierklopper hebt
aangebracht. Laat de foodprocessor
kloppen tot het geheel begint te
schuimen (30 à 45 seconden). Terwijl de
foodprocessor klopt, voegt u geleidelijk
40 g (
1
⁄3 kopje) suiker toe via de kleine
vulopening. Blijf kloppen (ongeveer
2
1
⁄
2 à 3 minuten) tot er zich stijve pieken
beginnen te vormen. Zet de
foodprocessor af om de structuur van
het mengsel te controleren.
Om room te kloppen:
Doe slagroom in de grote mengkom
waarin u de eierklopper hebt
aangebracht. Laat de foodprocessor
gedurende 30 seconden kloppen. Terwijl
de foodprocessor klopt, voegt u 2
eetlepels poedersuiker toe via de kleine
vulopening. Blijf kloppen gedurende 30
à 40 seconden tot er zich zachte pieken
beginnen te vormen. Zet de
foodprocessor indien nodig even af om
de structuur van het mengsel te
controleren. Terwijl de foodprocessor
weer voortklopt, voegt u indien nodig
1
⁄2 theelepel vanille toe via de kleine
vulopening. Klop tot alles gemengd is.
Stop tijdig met kloppen.
20
Nederlands
Nuttige tips
1. Wanneer u ingrediënten snijdt en
toevoegt in de uiterst brede
vulopening, mag u de indicatielijn
voor de maximale vulling niet
overschrijden. Zo kan de stamper de
vergrendeling inschakelen en kan de
foodprocessor in werking blijven.
2. Verwerk nooit ingrediënten die zo
hard of zo bevroren zijn dat u er niet
met de punt van een scherp mes in
kunt prikken. Harde ingrediënten
kunnen het mes of de motor
beschadigen. Als een hard stuk
voedsel, zoals een wortel, vastgeklemd
raakt of vastzit op het mes, zet de
foodprocessor dan af en verwijder het
mes. Verwijder het voedsel dan
voorzichtig van het mes.
3. Vul de grote mengkom of de minikom
niet te veel. Voor dunne mengsels
mag u de grote mengkom voor
1
⁄2 à
2
⁄3 vullen; voor dikkere mengsels mag u
de grote mengkom tot
3
⁄4 vullen. Voor
vloeistoffen mag u de grote mengkom
vullen tot het maximum dat op pagina
12 beschreven is. Als u ingrediënten
snijdt, mag de grote mengkom voor
niet meer dan
1
⁄3 tot 1⁄2 gevuld zijn.
Gebruik de minikom voor maximum
237 ml (1 kopje) vloeistof of 63 g
(
1
⁄
2 kopje) vaste stoffen.
4. Plaats de schaafschijven zodanig dat
het snijdend vlak zich een heel klein
beetje rechts van de vulopening
bevindt. Op die manier kan het mes
volledig draaien voor het in aanraking
komt met het voedsel.
5. Om optimaal te kunnen profiteren van
de snelheid van de foodprocessor,
voert u de te snijden ingrediënten best
toe via de kleine vulopening terwijl de
foodprocessor aan staat.
6. De verschillende ingrediënten hebben
elk een zekere druk nodig om
optimaal geraspt of gehakt te worden.
Oefen in het algemeen een lichte druk
uit op zachte delicate ingrediënten
(zoals aardbeien, tomaten, enz.), een
matige druk op ingrediënten zoals
zucchini, aardappelen, enz., en een
hardere druk op harde ingrediënten
(zoals wortelen, appelen, harde kazen,
halfbevroren vlees, enz.).
7. Zachte en halfharde kazen kunnen
uitgesmeerd of uitgerold raken op de
raspschijf. Om dat te vermijden, raspt
u de kaas best als die goed koud is.
8. Bepaald dun, langwerpig voedsel,
zoals wortelen of selderij, valt om in
de vulopening, met
ongelijk gehakt
stukken als
resultaat. Om dat zo
veel mogelijk te
vermijden, snijdt u
het voedsel best in een aantal stukken
en doet u die stukken vervolgens in de
vulopening. De kleine vulopening in
de 2-delige stamper is bijzonder
handig om kleinere of smallere
ingrediënten te verwerken.
9. Wanneer u cake- of koekjesbeslag of
sodabrood (zonder gist maar met
zuiveringszout) maakt, gebruikt u
eerst het multifunctioneel mes om vet
en suiker te kloppen. Voeg de droge
ingrediënten als laatste toe. Leg noten
en fruit bovenop het bloemmengsel
om te voorkomen dat die teveel
gehakt zouden worden. Gebruik de
“Pulse”-knop om noten en fruit te
verwerken tot ze helemaal vermengd
zijn met de andere ingrediënten. Stop
tijdig.
10.Wanneer geraspt of gehakt voedsel
zich ophoopt aan één zijde van de
kom, zet de foodprocessor dan even
af om de stukjes weer uit te spreiden
met een spatel.
11.Wanneer het verwerkte voedsel tot
aan de onderkant van een schaaf- of
raspschijf komt, moet u dat voedsel
eerst uit de kom verwijderen.
12.Na het snijden of raspen kunnen er
een paar grotere stukken voedsel
overblijven bovenop de schijf. U kunt
die stukken indien gewenst met de
hand snijden en bij de door de
foodprocessor gehakt of geraspte
stukken voegen.
13.Probeer het werk met de
foodprocessor zodanig te organiseren
dat u de kom zo weinig mogelijk
hoeft schoon te maken. Verwerk eerst
droge of harde ingrediënten en dan
pas vloeibare ingrediënten.
21
Nederlands
Nuttige tips
14. Om de ingrediënten makkelijk van het
multifunctioneel mes te verwijderen,
hoeft u alleen de grote mengkom leeg
te maken, het deksel verwijderen en
gedurende 1 à 2 seconden op de
Pulse-knop drukken om het mes
schoon te laten draaien.
15. Nadat u het deksel van de grote
mengkom verwijderd hebt, legt u dat
omgekeerd op uw werkvlak. Zo blijft
dat werkvlak beter schoon.
16. Om de inhoud van de grote
mengkom te verwijderen zonder het
multifunctioneel mes te moeten
verwijderen, neemt u de grote
mengkom onderaan vast en duwt u
één vinger door de opening in het
midden om het mes tegen te
houden. Haal het voedsel dan met
een spatel uit de grote mengkom en
van het mes.
17. Uw foodprocessor is niet gemaakt om:
• koffiebonen, graankorrels of harde
kruiden mee te malen;
• bonen of andere oneetbare delen
van voedsel mee te malen;
• rauw fruit of rauwe groenten
vloeibaar te maken;
• hardgekookte eieren of niet-
gekoeld vlees mee te snijden.
18. Als er plastic onderdelen zouden
verkleuren als gevolg van het voedsel
dat u met de foodprocessor
verwerkt, maak die dan schoon met
citroensap.
22
Nederlands
Vinaigrette van witte balsamicoazijn
1 eetlepel verse
basilicumblaadjes
1 eetlepel verse
oreganoblaadjes
1 teentje knoflook
3 eetlepels witte
balsamicoazijn*
3 eetlepels witte
wijnazijn*
1
⁄2 theelepel zout
1
⁄4 theelepel droge
mosterd
1
⁄8 theelepel gemalen
rode paprika
180 ml (
3
⁄4 kopje) extra
virgin olijfolie
Plaats de minikom en het minimes in de grote
mengkom. Zet de foodprocessor aan en voeg
basilicum, oregano en look toe via de kleine
vulopening. Laat de foodprocessor ze helemaal fijn
hakken, gedurende 5 à 8 seconden. Schraap alles van
de zijkant van de kom. Zet de foodprocessor opnieuw
aan en voeg balsamicoazijn, wijnazijn, zout, mosterd
en rode paprika toe. Zorg dat alles goed gemixt wordt,
gedurende ongeveer 5 seconden. Voeg via de kleine
vulopening geleidelijk olijfolie toe terwijl de
foodprocessor draait en meng tot de saus glad en dik
is. Serveer bij groene salades.
Hoeveelheid: 8 porties (2 eetlepels per portie).
*Kan worden vervangen door respectievelijk drie
eetlepels rode balsamicoazijn en rode wijnazijn.
Per portie: ongeveer 190 cal.
23
Nederlands
Broccolisoep met cheddar
230 g scherp smakende
cheddar, gekoeld
1 kleine ui, in de
lengte in twee
gehakt
1 stengel selderij, in
stukken van 6 cm
gehakt
2 eetlepels boter of
margarine
1 grote stronk broccoli
(ongeveer 450 g)
700 ml (3 kopjes)
kippenbouillon
475 ml (2 kopjes) melk,
in porties
30 g (
1
⁄4 kopje) gewone
bloem
2 theelepels mosterd
van Dijon
1 theelepel
kerriepoeder,
eventueel
1
⁄
8 theelepel pikante
pepersaus
Plaats de 4 mm raspschijf in de grote mengkom. Rasp de
kaas. Haal de geraspte kaas uit de kom en zet opzij.
Plaats vervolgens de 2 mm schaafschijf in de grote
mengkom. Snijd de ui en de selderij. Snijd de stelen van
de broccoli en schil de harde laag van de stelen. Snijd
de roosjes van de broccoli in kleine stukken. Breng de 2
mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Snijd er de
broccoliroosjes mee. Doe de gehakte broccoli in de
steelpan.
Doe de bouillon bij de broccoli in de steelpan. Breng
dat aan de kook op een middelhoog vuur. Zet het vuur
dan wat lager; bedek de steelpan gedeeltelijk en laat
zo'n 6 à 10 minuten sudderen, of tot de broccoli
beetgaar is; roer af en toe om. Neem de steelpan dan
van het vuur.
Breng dan het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Haal de groenten met een schuimspaan uit
de speelpan en doe ze in de grote mengkom. Voeg er
178 ml (
3
⁄4 kopje) melk aan toe. Snijd alles gedurende 5
à 8 seconden. Zet opzij.
Klop de bloem in de resterende 300 ml (1
1
⁄4 kopje) melk
in een middelgrote mengkom tot het geheel een
gladde structuur heeft. Voeg de mosterd, het
kerriepoeder (eventueel) en de pepersaus toe. Roer tot
alles goed gemengd is.
Voeg het melkmengsel bij de bouillon in de steelpan.
Kook en roer op een middelhoog vuur tot het begint te
pruttelen en lichtjes ingedikt is. Zet dan op een laag
vuur. Voeg op 30 g na (
1
⁄4 kopje) alle geraspte kaas toe,
roer tot de kaas gesmolten is.
Voeg het broccolimengsel toe aan de steelpan. Warm
goed door. Garneer met de resterende
30 g (
1
⁄
4 kopje) geraspte kaas.
Hoeveelheid: 7 porties (237 ml/1 kopje per portie).
Per portie: ongeveer 250 cal.
24
Nederlands
Lentemix met basmatirijst
1 teentje knoflook
1 middelgrote sjalot, in
kwartjes gehakt
1 eetlepel olijfolie
1
⁄4 ongeveer 125 g verse
prinsessenbonen,
met verwijderde
punten
1 kleine wortel,
geschild en
overdwars in de helft
gehakt
356 ml (1
1
⁄2 kopje)
kippenbouillon
237 ml (1 kopje) water
1 theelepel zout
1
⁄4 theelepel zwarte
peper
1 theelepel gemalen
koriander, eventueel
170 g (1
1
⁄
3 kopje) rijst
227 g (
1
⁄2 pond) verse
asperges
2theelepels verse
tijmblaadjes
2 eetlepels los
verpakte verse
peterselie
1
⁄4 kleine rode paprika,
in kwartjes gehakt
Plaats het multifunctionele mes in de grote mengkom.
Zet de foodprocessor aan en doe de look in de kleine
vulopening. Mix gedurende 5 seconden. Voeg er de
sjalot aan toe. Mix 2 à 3 keer, telkens gedurende
ongeveer 2 seconden of tot alles fijngehakt is. Verwarm
de olijfolie in een grote steelpan op een matig vuur.
Voeg er de fijngehakte look en sjalot aan toe. Kook tot
alles zacht is, gedurende 1 à 2 minuten, en roer
geregeld om. Haal van het vuur en zet opzij.
Verwijder het multifunctionele mes en breng de 2 mm
schaafschijf aan in de grote mengkom. Snijd de
prinsessenbonen en de wortel. Doe ze dan in de
steelpan bij de fijngehakte look en sjalot. Voeg
bouillon, water, zout, zwarte peper en eventueel de
koriander toe. Breng aan de kook. Roer de rijst erin.
Breng opnieuw aan de kook; zet dan op een lager vuur.
Bedek het geheel en laat ongeveer 15 minuten
sudderen, of tot de vloeistof helemaal geabsorbeerd is.
Snijd intussen de punten van de asperges en bewaar de
stengels; zet opzij. Breng opnieuw het multifunctionele
mes aan in de grote mengkom. Zet de foodprocessor
aan en voer de tijm en peterselie toe via de kleine
vulopening. Hak ze gedurende 3 seconden fijn. Voeg er
de paprika aan toe. Druk 2 à 3 keer op de “Pulse”knop, telkens 1 à 2 seconden of tot alles grof gehakt is.
Verwijder het multifunctionele mes, breng opnieuw de
2 mm schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er
de aspergestengels in en snijd ze. Doe ze in de steelpan
met het rijstmengsel. Doe er de aspergepunten bij en
roer goed om.
Bedek en laat gedurende 10 minuten staan. Klop wat
op met een vork.
Hoeveelheid: 6 porties (125 g/1 kopje per portie).
Per portie: ongeveer 200 cal.
25
Nederlands
Kipsaté met pindasaus
Kip
80 ml
1
⁄3 kopje)
kokosmelk
2 eetlepels sojasaus
Saus
30 g (
1
⁄4 kopje) pindaboter
1
⁄
2 theelepel rode
kerriepasta
2 teentjes look
1 theelepel grof
gehakt gember
60 ml (
1
⁄4 kopje) sojasaus
2 eetlepels pindaolie of
plantaardige olie
2 theelepels bruine
suiker
455 - 570 g (1-1
1
⁄
4 pond)
kipfilet
Breng het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Zet de foodprocessor aan en voeg de look
en gember toe via de kleine vulopening. Snijd ze
gedurende 5 à 10 seconden fijn. Voeg sojasaus, olie en
bruine suiker toe. Mix tot alles gemengd is en de suiker
oplost, gedurende 15 à 20 seconden. Doe alles in een
hersluitbaar plastic zakje voor voedingsmiddelen of in
een ondiepe pan.
Bestrijk de kip met de marinade. Marineer gedurende
1
⁄2 uur op kamertemperatuur of minimum 2 uur in de
koelkast. Haal de kip uit de marinade en bewaar de
marinade.
Rijg de kipfilets op doordrenkte houten of ingeoliede
metalen satéstokjes. Grill ze boven matig warme
houtskool of rooster ze in een geoliede braadpan op 10
à 15 cm boven de warmtebron, gedurende 8 à 10
minuten, of tot de kip gaar is; draai één keer. Als u wilt,
kunt u de kip tijdens het grillen of braden nog eens
inwrijven met de resterende marinade. Dien op met
opgewarmde pindasaus of pindasaus op
kamertemperatuur.
Breng het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Doe alle ingrediënten in de kom. Mix tot
alles gemengd is, gedurende 5 à 10 seconden.
Hoeveelheid: 4 porties.
Per portie: ongeveer 290 cal.
26
Nederlands
Verse fruittaart
Korstdeeg
125 g (1 kopje) gewone
bloem
2 theelepels suiker
1
⁄4 theelepel zout
30 g (
1
⁄4
kopje) koude
boter, in stukken van
2,5 cm
1 eetlepel koud bakvet
1eierdooier
2 eetlepels ijswater
1 theelepel citroensap
1 ei, gemengd met 1
eetlepel water
Vulling
30 g (
1
⁄4 kopje) suiker
1 eetlepel maïzena
1
⁄8 theelepel zout
180 ml (
3
⁄4 kopje)
koffieroom
2 eierdooiers, geklopt
1
⁄2 theelepel vanille
Topping
1 middelgrote perzik,
gepeld, in helften
gehakt, pit
verwijderd
125 g (1 kopje) verse
aardbeien
2 eetlepels appelgelei,
gesmolten
Breng het multifunctionele mes aan in de grote
mengkom. Doe er de bloem, de suiker en het zout in.
Zet de foodprocessor in werking tot alles goed
gemengd is, gedurende ongeveer 2 seconden. Voeg de
boter en het bakvet toe. Druk 3 à 4 keer op de "Pulse"knop, telkens gedurende 2 à 3 seconden, of tot het
geheel kruimelig is. Meng in de kleine kom 1
eierdooier, 2 eetlepels water en het citroensap. Sprenkel
dat mengsel gelijkmatig over het bloemmengsel. Druk
2 à 4 keer op de "Pulse"-knop, gedurende telkens 2 à 3
seconden, of tot het mengsel wegtrekt van de zijkanten
van de kom en begint samen te kleven. Haal het deeg
uit de kom, bedek het en laat het gedurende 30
minuten afkoelen.
Intussen doet u suiker, maïzena en zout in een kleine
steelpan, op een matig vuur. Voeg er koffieroom en de 2
eierdooiers aan toe. Kook en roer tot alles heel dik is. Haal
de steelpan van het vuur. Voeg er de vanille aan toe. Klop
tot het geheel een gladde structuur heeft. Laat volledig
afkoelen.
Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak.
Rol het deeg uit tot een cirkel die 5 cm groter is dan de
omgekeerde taartvorm van 25 cm. Leg het uitgerolde
deeg in de taartvorm, maar wees voorzichtig dat u het
deeg niet uitrekt. Snijd de overtollige randen eraf. Prik
het deeg goed door met een vork. Bak het gedurende
8 à 12 minuten op 200 °C, of tot het korstdeeg
lichtbruin is. Borstel gaatjes dicht met het mengsel van
ei en water. Bak nog een minuut extra om dat mengsel
te laten verharden. Laat de korst volledig afkoelen.
Maak de foodprocessor schoon. Breng de 2 mm
schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er de
perzik in. Snijd die in schijfjes. Haal de stukjes uit de
kom en zet ze opzij. Breng dan opnieuw de 2 mm
schaafschijf aan in de grote mengkom. Doe er de
aardbeien in. Snijd die in schijfjes.
Smeer het custardmengsel uit over de korst. Leg de
schijfjes fruit op de custard. Breng de gesmolten gelei
met een borstel voorzichtig aan zodat alle fruit
bestreken is. Zet de vruchtentaart minimum 1 uur koel
vóór u ze serveert.
Hoeveelheid: 8 porties.
Tip: u serveert de taart bij voorkeur op de dag waarop
u deze gemaakt hebt.
Per portie: ongeveer 230 cal.
27
Nederlands
Duur van de garantie:
DRIE JAAR volledige
garantie op de
Foodprocessor vanaf de
aankoopdatum. TIEN
JAAR volledige garantie
op de Motor vanaf de
aankoopdatum.
KitchenAid zal
betalen voor:
De te vervangen
onderdelen, het transport
en het arbeidsloon voor
de reparatie van
materiaal- en
fabricagefouten. Die
reparatie moet gebeuren
door een erkend
KitchenAid
®
dienst na-
verkoop.
KitchenAid
zal niet betalen voor:
A. Reparaties wanneer
de foodprocessor
gebruikt werd voor
andere doeleinden
dan het normaal
verwerken van
voedsel.
B. Schade als gevolg van
een ongeval,
wijzigingen, ruwe
behandeling, verkeerd
gebruik, misbruik, of
schade als gevolg van
een installatie/werking
die niet in
overeenstemming is
met lokale elektrische
voorschriften.
KITCHENAID AANVAARDT GEEN ENKELE VERANTWOORDELIJKHEID
VOOR INDIRECTE SCHADE.
Garantie voor de KitchenAid
®
foodprocessor in Europa
Dienst na-verkoop
In Nederland:
Micave B.V.
Schimminck 10 a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL
Tel:+31 (0) 418 54 05 05
In België:
Gebroeders Nijs
Mechelsesteenweg 56
B-2840 RUMST
Tel: +32 15 30 67 60
Alle service moet lokaal gebeuren door
een erkend KitchenAid-servicecenter.
Neem contact op met het
winkelverkooppunt bij wie u het apparaat
gekocht heeft. Die kan u de gegevens
bezorgen van de dichtstbijzijnde erkende
KitchenAid dienst na-verkoop.
28
Nederlands
FOR THE WAY IT’S MADE.
®
® Geregistreerd handelsmerk van KitchenAid, V.S.
™ Handelsmerk van KitchenAid, V.S.
© 2006.Alle rechten voorbehouden
Deze specificaties kunnen zonder voorafgaande kennisgeving gewijzigd worden.
(5059dZw106)
®
Klantencontact
In Nederland: Micave B.V.
Schimminck 10 a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL
Tel:+31 (0) 418 54 05 05
In België: Gratis oproepnummer: 00800 38104026
KitchenAid Europa, Inc.
POSTBUS 19
B-2018 ANTWERPEN 11
BELGIË
www.KitchenAid.com
English
1
Model 5KFPM770
Food Processor
ARTISAN®FOODPROCESSOR
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN®FOOD PROCESSOR
INSTRUCTIONS AND RECIPES
ROBOT MÉNAGER ARTISAN
®
MODE D'EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN®FOOD PROCESSOR
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
FOOD PROCESSOR ARTISAN
®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
PROCESADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN®MATBEREDARE
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN®FOOD PROCESSOR
BRUKSANVISNING OG OPPSKRIFTER
ARTISAN®MONITOIMIKONE
KÄYTTÖOHJEET JA RESEPTIT
ARTISAN®FOOD PROCESSOR
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
PROCESSADOR DE
ALIMENTOS ARTISAN
®
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN®MATVINNSLUVÉL
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
ARTISAN®KOYZINOMHXANH
O∆HΓIEΣ KAI ΣYNTAΓEΣ
Loading...