KitchenAid *521.004, *521.005, 5K5SS, 5K4SS, 5KPM5 Instructions Manual
Heavy Dut
y
KitchenAid
S
t. Joseph, Michigan, USA
0 1
2
4 6 8
1
0
Kit
c
h
e
nAid
St
.
J
ose
p
h
, M
i
ch
i
g
an
, USA
0 1
2
4 6 8
1
0
®
VOOR INTENSIEF GEBRUIK
*521.004 - *521.005
GEBRUIKSAANWIJZING MIXERS
MIXER INSTRUCTIONS
ROBOTS DE CUISINE : MODE D’EMPLOI
GEBRAUCHSANLEITUNG - KÜCHENMASCHINE
Nederlands
Inhoudsopgave
Belangrijke veiligheidsvoorschriften ........................................................................3
Wat u moet weten over uw mixer
Onderdelen van mixer model 5K45SS..............................................................4, 5
Onderdelen van mixer model 5K5SS/5KPM5...................................................6, 7
Gebruik van de hulpstukken van KitchenAid
®
....................................................8
Speling tussen garde en kom ................................................................................8
Onderhoud en reinigen .........................................................................................8
Planetaire mixbeweging ........................................................................................9
Gebruik van de mixer ...........................................................................................9
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling.................................................................9
Tips.........................................................................................................................10
Mengen en kneden van gistdeeg...................................................................10, 11
Eiwit....................................................................................................................11
Slagroom .............................................................................................................11
Wanneer u service nodig hebt.................................................................................12
Garantie..................................................................................................................12
Nederlands
R-3
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Wanneer u de handleiding leest…
Let dan speciaal op die paragrafen waar de
volgende woorden bij staan:
Dit dient ter voorkoming van ongelukken die
kunnen leiden tot letsel bij onjuist gebruik van
het product.
Dit dient ter voorkoming van schade aan het product
en/of andere voorwerpen.
"N.B.:" of "BELANGRIJK"
In deze paragrafen staan nuttige tips voor het
gebruik van het product.
!
WAARSCHUWING
!
WAARSCHUWING
!
OPGELET
BEWAAR DEZE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
OM BRANDGEVAAR, ELEKTRISCHE
SCHOKKEN, LETSEL OF SCHADE TE
VOORKOMEN, DIENT U BIJ GEBRUIK VAN DE
MIXER ELEMENTAIRE VOORZORGSMAATREGELEN IN ACHT TE NEMEN,
INCLUSIEF DE HIERONDER GENOEMDE:
1. Lees alle gebruiksaanwijzingen.
2. Dompel, om gevaar van een elektrische
schok te voorkomen, de mixer nooit onder
in water of in een andere vloeistof.
3. Controleer of de stekker van het apparaat
in het te gebruiken stopcontact past.
Inachtneming van de juiste aarding en
plaatselijke elektrische voorschriften is
vereist.
4. Laat kinderen de mixer niet gebruiken of
ermee spelen.
5. Extra voorzichtigheid is geboden wanneer
het apparaat door of in de buurt van
kinderen wordt gebruikt.
6. Haal de stekker uit het stopcontact
wanneer het apparaat niet in gebruik is,
wanneer u de onderdelen aanbrengt of
verwijdert en voordat u het apparaat
reinigt.
7. Zorg dat u bewegende onderdelen niet
aanraakt. Houd tijdens de werking van de
mixer handen, haar, kleding en ook spatels
en ander keukengerei bij de garde vandaan
om letsel en/of schade aan de mixer te
voorkomen.
8. De mixer niet onbeheerd of vlakbij de rand
van het werkoppervlak gebruiken. Bij
gebruik voor zware belasting of op hoge
snelheid kan de mixer zich op het
werkoppervlak verplaatsen.
9. Verwijder, voor het afwassen, de platte
garde, de draadgarde of de deeghaak van
de mixer.
10. Gebruik het apparaat niet wanneer het
elektrische snoer kapot is of wanneer het
apparaat is gevallen of op enigerlei wijze is
beschadigd. Laat het apparaat bij het
dichtstbijzijnde service station nakijken,
repareren of bijstellen.
11. Gebruikmaking van hulpstukken die niet
door KitchenAid zijn aanbevolen, kan
brand, elektrische schokken of letsel
veroorzaken.
12. Gebruik niet buitenshuis.
13. Laat het snoer niet over de rand van een
tafel of aanrechtblad hangen, of in
aanraking komen met hete oppervlakken.
14. Wanneer u een model mixer gebruikt met
opklapbare kap, moet de kap geheel
neergelaten zijn voordat u deze vergrendelt.
Controleer voor het gebruik of de kap
vergrendeld is door te proberen de kap op
te lichten.
15. Gebruik geen verlengsnoer.
16. Wanneer u met de mixer deeg maakt,
gebruik dan nooit recepten waarvoor meer
dan de volgende hoeveelheden nodig zijn:
Model 5K45SS – 1,12 kg (8 koppen) bloem
of 840 g (6 koppen) volkorenbloem. Model
5K5SS, 5KPM5 en 5KSM5 – 1,4 kg (10
koppen) bloem of 1120 g (8 koppen)
volkorenbloem.
17. Wanneer u met de mixer deeg maakt, laat
deze dan niet langer dan 10 minuten
continu werken.
18. Wees voorzichtig bij het optillen van de
mixer, aangezien deze zwaar is.
19. Gebruik de mixer alleen voor het doel
waarvoor hij gemaakt is.
20. ELEKTRISCHE GEGEVENS: Uw
KitchenAid
®
mixer werkt op 220-240 V
wisselstroom, 50-60 Hz. Het
vermogensverbruik van de KitchenAid
®
mixer is vermeld op de afwerkrand. Dit
vermogensverbruik wordt bepaald door het
gebruik van het hulpstuk dat de meeste
stroom verbruikt. Andere aanbevolen
hulpstukken kunnen belangrijk minder
stroom verbruiken.
21. Controleer of de naaf van het hulpstuk goed
vastzit (draai de hulpstukknop vast) voordat
u de mixer in werking stelt om er geheel
zeker van te zijn dat de naaf tijdens het
mixen niet in de kom kan vallen.
Nederlands
Onderdelen van mixer model 5K45SS
R-4
R-4
KitchenAid
S
t
.
J
o
s
e
p
h
,
M
i
c
h
i
g
a
n
,
U
S
A
0 1 2 4 6
8 10
Motorkop
Hendel voor
vergrendeling
van motorkop
(niet afgebeeld)
Hulpstukknop
Hulpstuknaaf
Platte garde
Roestvrijstalen
draadgarde
Deeghaak
Snelheidsregelaar
Klemplaat voor kom
As van garde
Roestvrijstalen kom
van 4,3 L
(4,5 qt)
VERGRENDELEN VAN DE MOTORKOP
IN GEHEVEN STAND
• Duw de hendel omhoog naar de stand
UNLOCK [ONTGRENDELEN] en houd
hem daar.
• Kantel de motorkop naar achteren.
• Zet de hendel in de stand LOCK
[VERGRENDELEN].
VERGRENDELEN VAN DE MOTORKOP
IN BEDRIJFSSTAND
• Duw de hendel omhoog naar de stand
UNLOCK en houd hem daar.
• Breng de motorkop omlaag totdat deze
geheel naar beneden in de bedrijfsstand
staat.
• Zet de hendel in de stand LOCK
[VERGRENDELEN].
• Controleer de vergrendeling vóór het mixen
door te proberen de kop op te lichten.
N.B.: De mixer mag alleen worden gebruikt
als de hendel in de stand LOCK staat.
BEDIENEN VAN DE SNELHEIDSREGELAAR
• De snelheidsregelaar dient altijd in de
laagste stand gezet te worden voordat u de
machine aanzet en daarna geleidelijk naar
de gewenste, hogere stand om het uit de
kom spatten van ingrediënten te vermijden.
"Zie richtlijnen voor de
snelheidsinstelling".
0 1 2 4 6 8 10
Nederlands
R-5
BEVESTIGEN VAN KOM
• Controleer of de snelheidsregelaar op OFF
(UIT) staat.
• Trek de motorkap achterover.
• Plaats de kom op de klemplaat.
• Draai de kom voorzichtig met de klok mee
(zie afbeelding hierboven).
• Plaats het schenkschild op de kom.
VERWIJDEREN VAN DE KOM
• Zet de snelheidsregelaar op OFF.
• Trek de motorkop achterover.
• Draai de kom tegen de klok in.
BEVESTIGEN VAN PLATTE GARDE,
DRAADGARDE OF DEEGHAAK
• Zet de snelheidsregelaar op OFF en trek de
stekker uit het stopcontact.
• Breng de motorkop omhoog.
• Schuif de garde op de as van de garde en
duw hem zo ver mogelijk naar boven.
• Draai de garde naar rechts en hang de garde
over de pen op de as.
VERWIJDEREN VAN PLATTE GARDE,
DRAADGARDE OF DEEGHAAK
• Zet de snelheidsregelaar op OFF en trek de
stekker uit het stopcontact.
• Breng de motorkop omhoog.
• Duw de garde zo ver mogelijk naar boven en
draai hem naar links.
• Trek de garde van de garde-as af.
K
i
t
c
h
e
n
A
i
d
S
t
.
J
o
s
e
p
h
,
M
i
c
h
i
g
a
n
,
U
S
A
0
1 2 4 6
8 1
0
UIT
AAN
Nederlands
R-6
Heavy Duty
KitchenAid
S
t. J
o
s
ep
h, M
ic
hig
a
n
, U
S
A
0 1 2 4 6 8 10
Motorkop
Hendel voor
omhoogbrengen van
kom (niet
afgebeeld)
Veerslot en pen voor kom
(niet afgebeeld)
Hulpstukknop
Hulpstuknaaf
Paspennen
Roestvrijstalen
draadgarde
Platte garde
Deeghaak
Snelheidsregelaar
Komsteunen
As van
garde
Roestvrijstalen kom
van 4,8 liter (5 quart)
Onderdelen van mixer model 5K5SS / 5KPM5
BEVESTIGEN VAN PLATTE GARDE,
DRAADGARDE OF DEEGHAAK
• Zet de snelheidsregelaar op OFF en trek de
stekker uit het stopcontact.
• Breng de kom omlaag door de hendel naar
beneden te draaien.
• Schuif de platte garde op de garde-as en
duw hem zo ver mogelijk naar boven.
• Draai de garde naar rechts en hang de
garde over de pen op de as.
VERWIJDEREN VAN PLATTE GARDE,
DRAADGARDE OF DEEGHAAK
• Zet de snelheidsregelaar op OFF en trek de
stekker uit het stopcontact.
• Breng de kom omlaag door de hendel naar
beneden te draaien.
• Duw de garde zo ver mogelijk naar boven
en draai hem naar links.
• Trek de garde van de garde-as af.
BEDIENEN VAN DE
SNELHEIDSREGELAAR
• De snelheidsregelaar dient altijd in de
laagste stand gezet te worden voordat u de
machine aanzet en daarna geleidelijk naar
de gewenste, hogere stand om het uit de
kom spatten van ingrediënten te vermijden.
"Zie richtlijnen voor de
snelheidsinstelling".
CORRECTIE NA OVERBELASTING
(Alleen voor model 5KPM50)
• Als de mixer overbelast wordt, dan springt
de Overload Reset Button eruit en stopt de
mixer. Zet de snelheidsregelaar op OFF.
Wacht enkele minuten en druk dan de
Overload Reset Botton weer in. Zet de
snelheidsregelaar op de gewenste snelheid
en ga door met het mixen.
0 1 2 4 6 8 10
Nederlands
R-7
BEVESTIGEN VAN KOM
• Controleer of de snelheidsregelaar op OFF
[UIT] staat.
• Zet de hendel voor het omhoogbrengen van
de kom in de stand Omlaag.
• Breng de komsteunen over de paspennen.
• Duw de achterzijde van de kom naar
beneden totdat de pen van de kom in het
veerslot springt.
• Plaats het schenkschild op de kom.
• Breng de kom omhoog voor u gaat mixen.
N.B.: Controleer of de kom en het
schenkschild zich op de juiste plaats bevinden
(model 5KPM5).
VERWIJDEREN VAN DE KOM
• Zet de hendel voor het omhoogbrengen van
de kom in de stand Omlaag.
• Pak het handvat van de kom en til deze
recht omhoog van de paspennen af.
OMHOOGBRENGEN VAN DE KOM
• Draai de hendel naar achteren en omhoog
totdat deze in de vergrendelde verticale
stand klikt.
• De kom moet zich altijd in de hoge,
vergrendelde stand bevinden wanneer u aan
het mixen bent.
OMLAAGBRENGEN VAN DE KOM
• Draai de hendel terug en naar beneden.
Heavy Duty
Nederlands
R-8
Platte garde voor normale tot dikke
mengsels, zoals bijvoorbeeld voor:
cakes koekjes drie-in-de-pan
roomglazuur pasteideeg paté
suikergoed taartdeeg aardappelpuree
Deeghaak voor het mixen en kneden van
gistdeeg, zoals bijvoorbeeld voor:
brood broodjes koffiebroodjes krentenbollen
Gebruik van de hulpstukken van KitchenAid
®
Speling tussen garde en kom
Draadgarde voor mengsels waar lucht in
geslagen moet worden, zoals bijvoorbeeld
voor:
eieren biscuitdeeg
eiwitten mayonaise
dikke slagroom sommige soorten
gekookte glazuur suikergoed
Model 5K45SS:
• Til de motorkop omhoog.
• Draai de schroef (A) enigszins naar links om
de platte garde omhoog te brengen en naar
rechts om hem te laten zakken.
• Stel de platte garde zodanig in, dat deze de
bodem van de kom net niet raakt.
Uw mixer is in de fabriek zodanig ingesteld dat
de platte garde de bodem van de kom net niet
raakt. Als de platte garde echter, om wat voor
reden dan ook, de bodem van de kom wel
raakt, of zich te ver van de bodem af bevindt,
kan de speling als volgt bijgesteld worden:
A
Model
5K5SS/5KSM5/5KPM5
• Zet de hendel voor het
omhoogbrengen van de
kom in de stand
Omlaag.
• Draai de schroef (B)
enigszins naar links om
de platte garde omhoog
te brengen en naar rechts om hem te laten
zakken.
• Stel de platte garde zodanig in, dat deze de
bodem van de kom net niet raakt.
N.B.: De platte garde mag, bij een juiste
instelling, de bodem of de zijkant van de kom niet
raken. Als de platte garde of draadgarde zo
dichtbij de kom is afgesteld dat deze de bodem
raakt, kan de deklaag van de platte garde of het
materiaal van de draadgarde slijten. Het
leegspatelen van de kom kan soms nodig zijn,
ongeacht de instelling van de garde. De mixer
dient dan te worden afgezet om schade aan de
mixer te voorkomen.
Kom, platte garde en deeghaak zijn
vaatwasbestendig. De draadgarde en deze
basistoebehoren kunt u eveneens afwassen in
heet sop, goed afspoelen en vervolgens
afdrogen.
Smeren van de motor: De lagers worden
automatisch gesmeerd en hebben bij normaal
gebruik verder geen onderhoud nodig.
ELEKTRISCHE SCHOKKEN
HAAL ALTIJD DE STEKKER UIT HET
STOPCONTACT VOOR U DE MIXER GAAT
SCHOONMAKEN OM MOGELIJKE
ELEKTRISCHE SCHOKKEN TE
VOORKOMEN. Reinig de mixer met een
vochtige doek. NOOIT IN WATER
ONDERDOMPELEN. Veeg de garde-as
regelmatig schoon en verwijder eventueel
opgehoopte resten.
!
Onderhoud en reinigen van uw mixer
B
WAARSCHUWING
Zie de Gebruiks- en Onderhoudshandleiding voor de Hulpstukken van de Staande Mixer voor
de snelheidsinstellingen en de gebruikstijden.
Nederlands
R-9
Planetaire mixbeweging
Gebruik van de mixer
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling
GEVAAR VOOR PERSOONLIJK LETSEL
Om persoonlijk letsel en schade aan de garde
te voorkomen, dient u de kom niet leeg te
spatelen terwijl de mixer in werking is; zet de
mixer af. Mocht de spatel of enig ander
keukengerei in de kom vallen, zet de motor
dan op OFF [UIT] voordat u dit verwijdert.
!
WAARSCHUWING
De kom en garde zijn zodanig ontworpen dat ze
grondig mixen zonder dat regelmatig
leegspatelen nodig is. Het is meestal voldoende
de kom tijdens het mixen één of tweemaal leeg
te spatelen.
De mixer kan tijdens het gebruik warm worden.
Bij een zware belasting en langdurig gebruik
kan het voorkomen dat de bovenkant van de
machine te warm is om aan te raken. Dat is
normaal.
Uw KitchenAid
®
mixer werkt sneller en
grondiger dan de meeste andere elektrische
mixers. Daarom moet de mixingtijd in de
meeste recepten worden aangepast om overmixen te voorkomen.
Tijdens het mixen maakt de
platte menghaak
ronddraaiende bewegingen in
de kom en tegelijkertijd
tegengestelde bewegingen om
zijn eigen as. De tekening laat
zien hoe de menghaak geen
plek in de kom overslaat.
STAND
1 ROEREN Voor langzaam roeren, mengen, pureren en als beginstand van alles
wat u gaat mixen. Voor het toevoegen van bloem en droge ingrediënten
aan het beslag, voor het toevoegen van vloeistof aan droge
ingrediënten en het mengen van dikke mengsels.
2 LANGZAAM MENGEN Voor langzaam kloppen, pureren, sneller roeren. Voor het kloppen van
dik beslag en suikergoed, als beginstand voor het pureren van
aardappelen of groenten, voor het mengen van stukjes boter bij bloem,
het kloppen van dun, snel opspattend beslag, en het mengen en kneden
van gistdeeg. Deze stand wordt ook gebruikt voor de blikopener.
4 MENGEN, KLOPPEN Voor het romig roeren van boter en suiker, en het toevoegen van suiker
aan eiwitten voor het maken van schuimgebak. Gemiddelde stand voor
cakebeslag. Deze stand wordt gebruikt voor de volgende hulpstukken:
voedselmolen, roterende schaaf en rasp, en fruit- en groentenzeef.
6 KLOPPEN, Voor het kloppen en romig roeren, gematigd snel kloppen. Als eindstand
ROMIG ROEREN voor het mixen van beslag voor cake, oliebollen en ander beslag. Hoge
stand voor cakebeslag. Deze stand wordt gebruikt voor de citruspers.
8 SNEL KLOPPEN, Voor het kloppen van slagroom, eiwitten en gekookte glazuur.
SLAAN
10 SNEL SLAAN
Voor het zeer snel kloppen van kleine hoeveelheden slagroom en eiwit.
Deze stand wordt gebruikt voor de hulpstukken pastamaker en graanmolen.
N.B.: De snelheidsregelaar kan tussen de bovengenoemde standen gezet worden als een fijnere
instelling nodig is.
Nederlands
N.B.: Als de vloeibare ingrediënten te snel
toegevoegd worden, vormen zij een plasje rond
de deeghaak en vertragen het mixen.
4. Ga door met mengen op stand 2 en tik
zachtjes de achtergehouden bloem van de
zijkant van de kom af, 1/2 kop per keer,
zoveel als nodig is. Ga nog ongeveer
2 minuten door met mixen, totdat het deeg
aan de haak blijft vastzitten en van de
zijkanten van de kom loslaat.
Tips
Mengen en kneden van gistdeeg
R-10
N.B.: Als de ingrediënten op de bodem van
de kom niet geheel zijn gemengd, hangt de
garde niet ver genoeg in de kom. Zie “Speling
tussen garde en kom.”
Cakemix
Wanneer u kant-en-klare cakemix gebruikt,
dient u stand 4 te gebruiken voor de
gemiddelde snelheid en stand 6 voor de hoge
snelheid. Om het beste resultaat te krijgen
dient u zich te houden aan de aanwijzingen op
de verpakking.
Toevoegen van noten, rozijnen of
gekonfijte vruchtjes
Vaste bestanddelen dienen pas op het laatste
moment op roersnelheid toegevoegd te worden.
Het beslag dient zo dik te zijn dat de vruchtjes
of noten niet naar de bodem zakken tijdens het
bakken. Kleverige vruchtjes dienen met bloem
te worden bestoven voor een betere verdeling
in het beslag.
Vloeibaar mengsel
Mengsels waarvan de ingrediënten voor een
groot deel vloeibaar zijn, dienen op de lagere
standen te worden gemengd om spatten te
voorkomen. Verhoog de snelheid pas wanneer
het mengsel dikker is geworden.
Aanpassen van uw recept aan de mixer
De aanwijzingen in dit boekje kunnen worden
gebruikt om uw favoriete recepten aan te passen
voor gebruik met uw KitchenAid
®
mixer. Voor
het bepalen van de juiste werkwijze bij het
mixen moet u zelf ervaring opdoen. Houd het
beslag of deeg in de gaten en meng niet langer
dan totdat het er "glad en romig" uitziet.
Raadpleeg de richtlijnen voor de
snelheidsinstelling om u te helpen bij het
bepalen van de juiste mixerstand.
Toevoegen van ingrediënten
De normale werkwijze voor het mengen van
beslag, vooral voor cakes en koekjes, is het
toevoegen van:
1/3 droge ingrediënten
1/2 vloeistof
1/3 droge ingrediënten
1/2 vloeistof
1/3 droge ingrediënten.
Gebruik de roerstand tot de ingrediënten goed
gemengd zijn. Voer daarna de snelheid
geleidelijk op tot de gewenste snelheid. Het
toevoegen van de ingrediënten dient zo dicht
mogelijk tegen de zijkant van de kom aan te
gebeuren, en niet rechtstreeks in de
ronddraaiende garde. Het schenkschild kan
worden gebruikt om het toevoegen van
ingrediënten makkelijker te maken.
1. Doe alle droge ingrediënten, inclusief de
gist, in de kom maar houd 1 à 2 koppen
bloem achter.
2. bevestig kom en deeghaak. Vergrendel de
kop van de mixer (model 5K45SS) of breng
de kom omhoog (model 5K5SS/5KPM5).
Zet de mixer op stand 2 en meng
gedurende ongeveer 15 seconden of totdat
de ingrediënten vermengd zijn.
3. Ga door met mengen op stand 2 en voeg in
ongeveer 30 seconden à 1 minuut
geleidelijk de vloeibare ingrediënten toe aan
het bloemmengsel. Meng daarna nog
1 minuut.
KitchenAid
S
t. J
o
s
e
p
h
, M
ic
h
ig
a
n
, U
S
A
0
1
2
4
6
8
1
0
K
itc
h
e
n
A
id
S
t
.
J
o
s
e
p
h
,
M
i
c
h
i
g
a
n
,
U
S
A
0
1
2
4
6
8
1
0
Nederlands
Eiwit
Slagroom
R-11
Doe eiwitten die op kamertemperatuur zijn in
een schone, droge kom. Bevestig de kom en de
draadgarde. Om spatten tegen te gaan, dient u
geleidelijk de snelheid op te voeren tot de
aangegeven stand en daarna door te gaan met
kloppen tot het gewenste resultaat is verkregen.
Zie schema hieronder.
Hoeveelheid
Stand
1 eiwit geleidelijk opvoeren naar 10
2-4 eiwitten geleidelijk opvoeren naar 8
6 of meer geleidelijk opvoeren naar 6
eiwitten
HET KLOPPEN DOORLOOPT DE
VOLGENDE STADIA
Schuimig:
Grote, onregelmatige luchtbellen.
Begint vorm te krijgen:
Luchtbellen zijn fijn en compact; het product
is wit.
Schenk room in een koele kom. Bevestig kom en
draadgarde. Om spatten tegen te gaan, dient u de
stand geleidelijk op te voeren tot de aangegeven
stand en daarna door te gaan met kloppen tot het
gewenste resultaat is verkregen. Zie schema
hieronder.
Hoeveelheid
Snelheid
59 mL (1/4 kop) geleidelijk opvoeren naar 10
118 mL (1/2 kop) geleidelijk opvoeren naar 10
236 mL (1 kop) geleidelijk opvoeren naar 8
472 mL (2 koppen) geleidelijk opvoeren naaro 8
HET KLOPPEN DOORLOOPT DE
VOLGENDE STADIA
Begint dikker te worden:
De room is dik en lijkt op custard.
5. Wanneer het deeg aan de haak blijft zitten,
kneed dan nog ongeveer 2 minuten op stand
2 totdat het deeg glad en elastisch is.
6. Ontgrendel de kop (van model 5K45SS) en
breng hem omhoog of laat de kom (van
model 5K5SS/5KSM5) zakken en verwijder
het deeg van de haak.
N.B.: Deze aanwijzingen geven een voorbeeld
van het maken van brood met de snelle
mixmethode. Wanneer u de conventionele
methode volgt, dient u de gist in warm water in
een voorverwarmde kom op te lossen. Voeg de
overgebleven vloeistof en droge ingrediënten toe behalve de achtergehouden 1 of 2 koppen bloem.
Zet de mixer gedurende ongeveer 1 minuut op
stand 2, of totdat de ingrediënten door en door
gemengd zijn. Ga daarna verder volgens de
stappen 4 tot en met 6.
Blijft in vorm:
De room vormt zachte punten wanneer de
draadgarde wordt weggetrokken. Kan met
andere ingrediënten samen gemengd worden
voor nagerechten en sauzen.
Stijf:
De room blijft in stijve, spitse punten staan
wanneer de draadgarde wordt weggetrokken.
Kan gebruikt worden voor afwerking van
taarten en nagerechten of voor crèmevullingen.
N.B.: Houd de room goed in de gaten tijdens
het kloppen; er zitten maar een paar seconden
tussen de verschillende stadia. KLOP NIET
TE LANG.
Zachte punten:
De toppen van de punten vallen omver
wanneer de draadgarde wordt weggetrokken.
Bijna stijf:
Er vormen zich spitse punten wanneer de
draadgarde wordt weggetrokken, maar het eiwit
is nog zacht.
Stijf maar niet droog:
Er vormen zich spitse punten wanneer de
draadgarde wordt weggetrokken. De kleur van
het eiwit is egaal en het eiwit is glanzend.
Stijf en droog:
Er vormen zich spitse, stijve punten wanneer
de draadgarde wordt weggetrokken. Het eiwit I
gespikkeld en dof.
K
itc
h
e
n
A
id
S
t
.
J
o
s
e
p
h,
M
ic
h
i
g
a
n
,
U
S
A
0
1
2
4
6
8
1
0
Nederlands
Wanneer u service nodig heeft
Garantie op hulpstukken en accessoires
Lees a.u.b. het onderstaande voor u uw
service station opbelt.
1. De mixer kan warm worden tijdens gebruik.
Wanneer de machine meermalen achtereen
zwaar belast wordt, kan het voorkomen dat
de bovenkant van de machine erg warm
wordt. Dat is normaal.
2. De mixer kan een doordringende lucht
afgeven, vooral wanneer hij nog nieuw is. Dit
is gebruikelijk bij elektrische motoren.
3. Als de vlakke garde tegen de kom aan slaat,
dient u de machine af te zetten. Zie "Speling
tussen garde en kom".
Als uw mixer niet goed of in het geheel
niet werkt, controleer dan a.u.b. het
volgende:
1. Zit de stekker in het stopcontact?
2. Is de zekering van de elektriciteitsgroep waar
de mixer op is aangesloten in orde? Als u
een aardingschakelaar bezit, controleer dan
of deze ingedrukt is.
3. Staan de kom en het schenkschild (model
5KPM5) op de juiste plaats?
4. Als het probleem niet veroorzaakt wordt door
een van de hierboven genoemde
mogelijkheden, zie dan bij "Het verkrijgen
van service".
Het verkrijgen van service:
Alle service wordt ter plaatse in behandeling
genomen door een, door KitchenAid erkend,
service station. Neem contact op met de
winkelier bij wie u de machine hebt gekocht
om de naam van de dichtstbijzijnde, erkende
KitchenAid service station te verkrijgen.
KITCHENAID IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR SCHADE VAN INCIDENTELE
AARD OF VOORTVLOEIEND UIT HET GEBRUIK VAN DE MIXER.
GARANTIEPERIODE:
EEN JAAR VOLLEDIGE
GARANTIE vanaf de datum
van aankoop.
KITCHENAID
VERGOEDT:
Vervanging van onderdelen
en arbeidsloon voor de
reparatie van defecten in
materiaal of fabricage.
Service moet worden
verleend door een erkend
KitchenAid service station.
KITCHENAID VERGOEDT
NIET:
A. Reparaties wanneer de
accessoire gebruikt is voor
andere doeleinden dan het
normaal bereiden van
voedsel.
B. Schade die het gevolg is van
een ongeluk, wijzigingen,
ruwe behandeling verkeerd
gebruik of installatie en
gebruik die niet
overeenkomen met de
plaatselijke elektrische
voorschriften.
Technische gegevens kunnen zonder voorafgaande
kennisgeving gewijzigd worden.
KitchenAid Europa, Inc.
Nijverheidslaan 3 Box 5
1853 Strombeek-Bever (Brussel)
BELGIË
®Geregistreerd handelsmerk/TMTrademark/de vorm
van de staande mixer is een geregistreerde handelsmerk
van KitchenAid, U.S.A.
1/09
Gedrukt in de V.S.
9706978A
©2009. Alle rechten
voorbehouden
®
HEAVY DUTY
Heavy Dut
y
Kitche
nAid
St. Joseph, Michigan, U
SA
0 1
2 4 6 8 10
Kitc
hen
Aid
St
. Joseph
, M
ic
h
i
g
a
n
, U
SA
0 1
2
4
6
8
10
*521.004 - *521.005
GEBRUIKSAANWIJZING MIXERS
MIXER INSTRUCTIONS
ROBOTS DE CUISINE : MODE D’EMPLOI
GEBRAUCHSANLEITUNG - KÜCHENMASCHINE
English
Table of Contents
Important Safety Instructions....................................................................................3
About Your Mixer
Model 5K45SS Mixer Features .........................................................................4, 5
Model 5K5SS/5KPM5 Mixer Features..............................................................6, 7
Using your KitchenAid
®
Attachments...................................................................8
Beater To Bowl Clearance.....................................................................................8
Care and Cleaning ................................................................................................8
Planetary Mixing Action .......................................................................................9
Mixer Use..............................................................................................................9
Speed Control Guide.............................................................................................9
Mixing Tips.............................................................................................................10
Mixing and Kneading Yeast Dough...............................................................10, 11
Egg Whites..........................................................................................................11
Whipped Cream..................................................................................................11
When You Need Service.........................................................................................12
Mixer Warranty .......................................................................................................12
English
R-3
Important Safety Instructions
When reading the Instructions Manual…
Pay special attention to sections marked by
the following words:
These help you avoid accidents that could lead to
injury for someone using the product incorrectly.
These help you avoid damage to the product
and/or other property.
“NOTE:” or “IMPORTANT”
These sections give you helpful tips on using the
product.
!
WARNING
!
WARNING
!
CAUTION
SAVE THESE INSTRUCTIONS
TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRICAL
SHOCK, INJURY TO PERSONS, OR DAMAGE
WHEN USING THE MIXER, FOLLOW BASIC
PRECAUTIONS, INCLUDING THE FOLLOWING:
1. Read all instructions.
2. To protect against risk of electrical shock,
never immerse mixer in water or other
liquid.
3. Be sure that the prongs on the plug of the
unit mate with the electrical wall
receptacle into which it will be plugged.
Observation of proper grounding
techniques and local electrical codes is
required.
4. Do not let children operate or play with
mixer.
5. Close supervision is necessary when any
appliance is used by or near children. Do
not leave mixer unattended while it is
operating.
6. Unplug mixer from outlet when not in use,
before inserting or removing parts, and
before cleaning.
7. Avoid contacting moving parts. Keep
hands, hair, clothing, as well as spatulas
and other utensils away from beater during
operation to prevent injury, and/or damage
to the mixer.
8. Do not operate mixer unattended or near
edge of work surface. When used for
heavy loads or at high speeds, mixer may
move on work surface.
9. Remove flat beater, wire whip or dough
hook from mixer before washing.
10. Do not operate any appliance with a
damaged cord set or after the appliance
has been dropped or damaged in any
manner. Return appliance to the nearest
authorized service center for examination,
repair or adjustment.
11. The use of attachments not
recommended by KitchenAid may
cause fire, electrical shock or injury.
12. Do not use outdoors.
13. Do not let cord hang over edge of table
or counter, or touch hot surfaces.
14. When using a mixer model with a tilt
head, the head must be completely
down before locking. Before mixing,
make sure lock is in position by
attempting to raise head.
15. Do not use an extension cord.
16. When making dough with the mixer,
never use recipes calling for more than
the following maximum measurements:
Model 5K45SS – 1.12 kg (8 cups) of
all-purpose flour or 840 g (6 cups) of
whole wheat flour. Models 5K5SS,
5KPM5, and 5KSM5 – 1.4 kg (10 cups)
of all-purpose flour or 1120 g (8 cups)
of whole wheat flour.
17. When making dough with the mixer,
never operate mixer continuously for
more than 10 minutes.
18. Be careful when lifting mixer as it is
heavy.
19. Use the mixer only for its intended
function.
20. ELECTRICAL REQUIREMENTS: Your
KitchenAid
®
Mixer operates on a regular
220-240 volt A.C., 50-60 hertz house
current. The wattage rating for your
KitchenAid
®
Mixer is printed on the trim
band. This wattage is determined by using
the attachment which draws the greatest
power. Other recommended attachments
may draw significantly less power.
21. Be certain the attachment hub is secure
(tighten attachment knob) prior to using
mixer to avoid any possibility of the
attachment hub falling into the bowl
during mixing.
Loading...