Kenyon SilKEN 2 Series, B81401, B81311, B81315, B81321 Owner's Manual

www.CookWithKenyon.com

SilKEN® 2 INDUCTION COOKTOPS

OWNERS MANUAL

Part # 145089

Revised: November 21, 2017

Contents

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Product Specications

Four Burner Model
Two Burner Large Models
Two Burner Small Models
One Burner Large Models
One Burner Small Models

Cleaning and Care

Cleaning the Cooktop
Use Good Quality Cookware

Parts and Features of Your Cooktop

Operation

How Induction Cooking Works
Indicator Lights
Safety Lock Feature
Turning On
Cooking Mode Options
Heat Level Cooking Mode
Temperature Cooking Mode
Changing Temperature Units
Automatic Power Sharing
Timer Options
Error Code Readout

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Please read & save

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9
9

these instructions

Thank you for choosing Kenyon,
the world’s leading manufacturer
of specialty cooking appliances.
By following the instructions in this
owners manual, your cooktop will
provide you with many years of
reliable service.

To ensure our ability to continue
serving you, please use this page
to record important product
information.

For quick reference

please keep a

record here:

Purchase date

Installation

Unpacking the Cooktop
Check Electrical Supply Requirements
Countertop Preparation
Installing the Cooktop
Electrical Connection
Final Preparations Prior to Use

Warranty

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19
20
20

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Model number

Serial number

Name plate location

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Read this section BEFORE operating and installing

the cooktop. The following information applies

to all KENYON Electric Cooktops.

THIS COOKTOP, LIKE ALL APPLIANCES, HAS THE POTENTIAL TO

CREATE SAFETY PROBLEMS THROUGH CARELESS AND

IMPROPER USE. PLEASE OBSERVE ALL OF THE

FOLLOWING SAFETY PRECAUTIONS.

Proper Installation.

Be sure your appliance is properly installed

and grounded by a qualied technician.

Never use your appliance for warming or
heating the room.

CAUTION
Do not leave children alone.

Children should never be left alone or
unattended in the area where the appliance is
in use. They should never be allowed to sit or
stand on any part of the appliance. Do not let
children play with cooktop. Do not store items
of interest to a child in cabinets above the
cooktop, children climbing on the cooktop to
reach such items could be seriously injured.

Wear proper clothing/apparel.

Loose tting or hanging garments should

never be worn while using the appliance.

Fabric or other ammable materials may

contact hot surfaces during operation and
may ignite and result in personal injury.

Storage in or on Appliance

Flammable materials should not be stored
above, under or near surface cooking units.

Keep ammable materials away from

cooktop.

Do not store plastic material (such as
plastic utensils) in storage areas beneath
cooktop.

Plastic items with low melting temperatures
should not be stored under/over or near the
cooktop.

Do not use water on grease res.

Smother re or ame or use dry chemical or

foam-type extinguisher.

Use only dry potholders.

Moist or damp potholders on hot surfaces
may result in burns from steam. Do not let
potholder touch the heating elements on the
appliance. Do not use a towel or other bulky
cloth in place of a potholder.

USER SERVICING

Do not repair or replace any part of the
appliance. If service ever becomes necessary,
this appliance should be serviced by

AUTHORIZED PERSONNEL ONLY or call
KENYON Customer Care at [phone].

3

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Do not cook on broken cooktop.

If cooktop should break, cleaning solutions
and spillovers may penetrate the broken
cooktop and create a risk of electric shock.
Contact an authorized service center or
KENYON Customer Care immediately at (860)
664-4906.

Clean cooktop with caution.

If a wet sponge or cloth is used to wipe spills
on a hot cooking surface, be careful to avoid
steam burns. Some cleaners produce noxious
fumes if applied to a hot surface. Read the
cleaner label for details prior to using.

Cookware should always be dry.

Do not heat cookware with excess water
droplets on the outside of the pan. The
droplets may begin to boil and splatter.

NEVER HEAT AN EMPTY PAN.

It may damage the cooktop or cookware and
overheat the unit.

DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR
AREAS NEAR UNITS.

Surface units may be hot. Areas near
surface may become hot enough to cause
burns. During and after use, do not touch,

or let clothing or other ammable materials

contact surface units until they have had

sufcient time to cool. Among these areas

are the induction elements and surrounding
glass surface.

Use proper pan size.

This appliance is equipped with one or
more surface units of different size. Select

utensils having at bottoms large enough to

cover the surface unit heating element.
The use of undersized utensils will expose
a portion of the heating element to direct
contact and may result in ignition of clothing.
Proper relationship of utensil to burner will

also improve efciency.

Never Leave Surface Units Unattended
at High Heat Settings.

Boilover causes smoking and greasy
spillovers that may ignite.

Glazed cooking utensils will not work
with induction cooktops.

DO NOT USE ALUMINUM FOIL ON THE
SURFACE OF THE COOKTOP.

Utensil Handles Should be Turned Inward
and Not Extend Over Adjacent Surface
Units.

To reduce the risk of burns, ignition of

ammable materials, and spillage due to

unintentional contact with the utensil, the
handle of a utensil should be positioned so
that it is turned inward, and does not extend
over adjacent surface units.

DO NOT DISCARD THESE INSTRUCTIONS, KEEP

THEM WITH THE KENYON COOKTOP FOR FUTURE REFERENCE.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Veuillez lire la totalité de ces instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil.

Les informations suivantes s’appliquent à toutes les tables de cuisson électriques KENYON.

Installation adéquate.

Assurez-vous que votre appareil soit correctement installé et mis à la terre par un technicien qualié.

N’utilisez jamais cet appareil pour le chauffage domestique.

ATTENTION

Ne pas laisser sans surveillance en présence d’enfants.
Les jeunes enfants ne devraient jamais être laissés sans surveillance dans la pièce où cet appareil est utilisé. Ils ne devraient jamais être
autorisés à s’asseoir ou monter sur toute partie de l’appareil. Ne laissez pas les enfants jouer avec la table de cuisson. Ne gardez pas d’articles
pouvant intéresser les enfants dans les éléments de rangement au-dessus de la table de cuisson. Les enfants qui monteraient sur la table de
cuisson pour atteindre de tels objets pourraient se blesser gravement.

Portez des vêtements appropriés.

Des vêtements amples et des accessoires suspendus ne devraient jamais être portés en cuisinant. Les tissus ou autres matériaux inammables
pourraient entrer en contact avec les surfaces chaudes et s’enammer, pouvant causer des blessures.

Réparation

Ne remplacez ni ne réparez aucune pièce de l’appareil. Si une réparation s’avérait nécessaire,assurez-vous qu’elle soit effectuée par du

PERSONNEL AUTORISÉ SEULEMENT ou contactez le service d’assistance à la clientèle KENYON au 860-664-4906.

Rangement à l’intérieur ou au-dessus de l’appareil

Ne rangez jamais de matériaux inammables au-dessus, en-dessous ou près des unités de cuisson.

Gardez toute matière inammable loin de la table de cuisson.

Ne rangez pas d’objets en plastique tels des ustensiles en plastique sous la table de cuisson.
Les articles en plastique qui fondent à basse température ne devraient pas être rangés en-dessous ni au-dessus de la table de cuisson.

Ne jamais arroser d’eau un feu de graisses.

Étouffez le feu ou les ammes ou utilisez un extincteur à poudre chimique sèche ou à mousse.

N’utilisez que des poignées isolantes sèches.

La vapeur produite par des poignées mouillées ou humides pourrait causer des brûlures. Ne laissez pas les poignées entrer en contact avec les
surfaces chauffantes de l’appareil. N’utilisez pas de serviette ou de linge épais en guise de poignées isolantes.

Ne cuisinez jamais sur une table de cuisson endommagée.

Les tables de cuisson brisées ou ssurées pourraient laisser pénétrer les déversements ou solutions nettoyantes créant un danger de

court-circuit ou d’électrocution. Communiquez immédiatement avec un centre de service autorisé ou avec le Service d’assistance à la clientèle de
KENYON au 860-664-4906.

Faites attention lors du nettoyage de la table de cuisson.

Ne nettoyez pas la table de cuisson encore chaude. Si vous utilisez une éponge ou un linge humide pour essuyer les déversements sur la

surface de cuisson chaude, faites attention aux brûlures de vapeur. Certains produits nettoyants produisent des émanations nocives lorsqu’ils

sont appliqués sur une surface chaude. Lisez l’étiquette du produit nettoyant avant de l’utiliser.

Utilisez une poêle de format approprié.

Cette table de cuisson comprend un ou plusieurs éléments chauffants de diamètres différents. Choisissez des ustensiles à fond plat de diamètre

sufsant pour recouvrir toute la surface de l’élément chauffant. L’utilisation d’ustensiles correspondant au diamètre de l’élément augmentera le

rendement de l’appareil.

Ne laissez jamais sans supervision la table de cuisson réglée à chaleur élevée.

Les débordements dégagent des fumées et les substances grasses peuvent s’enammer.

Les poignées des ustensiles de cuisine devraient être tournées vers l’intérieur sans se trouver au-dessus des surfaces chauffantes
adjacentes.

Pour réduire le danger de brûlures, d’allumage de matières inammables et de déversements dusà un contact accidentel avec l’ustensile, les

poignées des ustensiles de cuisine devraient être tournées vers l’intérieur sans se trouver au-dessus des surfaces chauffantes adjacentes.

Ne faites jamais chauffer une poêle vide.

Cela pourrait endommager l’ustensile ou la table de cuisson et faire surchauffer l’unité.

N’utilisez pas de papier aluminium sur la surface de la table de cuisson.

N’utilisez que des ustensiles de cuisine secs.

Ne chauffez pas d’ustensiles de cuisine avec des gouttes d’eau sur l’extérieur de la poêle. Les gouttelettes pourraient devenir chaudes et
éclabousser.

NE TOUCHEZ PAS L’UNITÉ DE CUISSON NI LA SURFACE ENVIRONNANTE.

Les surfaces de cuisson peuvent être chaudes même si elles sont de couleur sombre. Les surfaces environnantes peuvent être assez chaudes

pour causer des brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne touchez pas et ne laissez entrer en contact aucun vêtement ou matériau inammable

avec l’unité de cuisson ou sa surface environnante avant qu’elles aient refroidi. Les éléments d’induction et la surface en vitre font partie de ces
surfaces environnantes.

NE JETEZ PAS CE MANUEL, CONSERVEZ-LE PRÈS DE VOTRE TABLE DE CUISSON

KENYON SilKEN® POUR RÉFÉRENCE FUTURE.

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Product Specications

Four Burner
Model

- B81401(240V)

BURNER DATA

VOLTAGE DIAMETER OUTPUT IN WATTS

240V AC One 5” (127mm) 800

One 6.25” (159mm) 1200

One 8” (203mm) 1800

One 10” (254mm) 2000/3000

Maximum load 6200 watts combined

PRODUCT DIMENSIONS

WIDTH DEPTH HEIGHT

24” 21.75” 3.06”

609.6mm 552.5mm 77.72mm

CUTOUT DIMENSIONS

WIDTH DEPTH RADIUS

23” 20.25” .25”

584.2mm 514.4mm 6.35mm

Two Burner
Large Models

- B81311(240V)

- B81315 (240V)

BURNER DATA

VOLTAGE DIAMETER OUTPUT IN WATTS

240V AC One 6.25” (159mm) 1300

One 8” (203mm) 2300

Maximum load 3600 watts combined

PRODUCT DIMENSIONS

WIDTH DEPTH HEIGHT

23.25” 14.25” 3”

591mm 362mm 76.2mm

CUTOUT DIMENSIONS

WIDTH DEPTH RADIUS

21.75” 12.75” .25”

552mm 324mm 6.35mm

6

Product Specications

Two Burner
Small Models

- B81321 (120V)

- B81325 (120V)

- B81331(240V)

- B81335 (240V)

BURNER DATA

VOLTAGE DIAMETER OUTPUT IN WATTS

120V AC Two 6.25” (159mm) 1300 each

Maximum load 1800 watts combined

240V AC Two 6.25” (159mm) 1300 each

Maximum load 1800 watts combined

PRODUCT DIMENSIONS

WIDTH DEPTH HEIGHT

21” 12” 3”

533.4mm 304.8mm 76.2mm

CUTOUT DIMENSIONS

WIDTH DEPTH RADIUS

20” 10.75” .25”

508mm 273mm 6.35mm

One Burner
Large Models

- B81210 (120V)

- B81215 (240V)

BURNER DATA

VOLTAGE DIAMETER OUTPUT IN WATTS

120V AC One 8” (203mm) 1800
240V AC One 8” (203mm) 1800

PRODUCT DIMENSIONS

WIDTH DEPTH HEIGHT

14.87” 12” 3.19”

377.7mm 304.8mm 81.02mm

CUTOUT DIMENSIONS

WIDTH DEPTH RADIUS

13.88” 10.75” .25”

352.5mm 273mm 6.35mm

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