Kenwood CCL50A0CP User Manual

TYPE CCL50

Instructions

English 2–26

Français 27–49

1

2

23

3

4

6

7 8 9

10

11

14

15

17

15

12

13

16

14

5

24

25

26

18

19

20

21

40

41

42

27

28

22

DIRECT PREP

29

30

31

32

33

34

35

36

37 38

1

2

3

4

5

43

39

40

41

42

KENWOOD WORLD APP

A B C D

E

FG

H I

K L

M N O

J

English

Contents

Safety 3-7
Key 8
Connecting To The
Kenwood World App 9
Using Your All in One Cooker 9
Lid Off Cooking 9
Using Preset Programmes 9-10
Using Your Direct Prep 10
Using Your Weighing Tray 11
Display Screen Explained 12
Preset Usage Chart 13-14
Recipes 15
Recommended Usage Chart 16-19
Care and Cleaning 20
Service and Customer Care 21
Helpful Hints 22-23
Troubleshooting Guide 23-25
Ecodesign Information 26

2

Safety

O

Read these instructions carefully and retain for

future reference.

O

Remove all packaging and any labels.

O

If the cord is damaged it must, for safety reasons,

be replaced by KENWOOD or an authorised
KENWOOD repairer.

O

For correct operation ensure that the bowl base is

clean and dry before fitting to the power unit.

O

Always switch off and unplug before:

{ assembling or disassembling;
{ when not in use;
{ before cleaning.

O

Always remove the stir tool and whisk before

pouring content from the bowl to avoid burning
from splashing hot ingredients.

O

Be careful if hot liquid is poured into the appliance

as it can be ejected out of the appliance due to
sudden steaming.

O

The knife blade has been designed to be retained

on the drive shaft. The knife blade is sharp, handle
with care.

O

Keep utensils out of the bowl whilst connected

to the power supply unless the slow cook plug is
fitted.

O

Keep hands out of the bowl whilst connected to the

power supply.

O

When leaving the appliance unattended in the

cooking mode pay close attention to the following:

{ ensure the instructions are followed with regards

to temperatures and maximum quantities to
process;

{ make sure the unit and cord are positioned out of

reach of children and away from the edge of the
work surface;

{ check the progress on a regular basis to

ensure enough liquid is added and food is not
overcooking.

3

O

Take care when lifting this appliance as it is heavy.

Ensure the bowl is empty and outlet cover is secure
before moving. Do not lift the appliance by the
bowl handles or pouring handle.

O

Do not move the unit whilst in operation or still hot.

O

The bowl should only be filled to the 3 litre

maximum fill level when using the slow cook plug.

O

Never exceed the 3 litre maximum fill level marked

on the inside of the bowl.

O

Never use a damaged appliance or attachment. Get

it checked or repaired: see ‘Service and Customer
Care’.

O

Do not exceed the maximum capacities stated.

O

Do not exceed the 2.6 litres maximum fill level

marked on the inside of the bowl when using a
bowl tool.

O

When frying DO NOT exceed the 0.5 litre max oil

fill level marked on the bowl. Remove any excess
liquid/water before adding food to the oil and
ensure all parts are dry.

O

Never let the power unit, cord or plug get wet.

O

Be careful when handling or touching any part of

the appliance when being used in the cook mode or
after cooking. In particular the bowl, lid, tools, drive
shaft and slow cook plug as they will remain HOT
long after the appliance has been switched off.

O

Use the bowl handles to remove and carry the bowl.

Use oven gloves when handling the hot bowl and
hot tools.

O

The underside of the bowl will remain hot long

after the heating has stopped. Use caution when
handling and use a work surface protection mat
when placing the bowl on heat sensitive surfaces.

O

Be careful of steam escaping from the bowl

particularly when removing the lid or filler cap
during the cooking mode or after cooking.

O

Do not remove the lid or filler cap whilst liquid is

boiling.

O

Use oven gloves to remove the lid or filler cap when

the appliance is being used in cooking mode or
after cooking.

4

O

Always fit the filler cap when using the chopping

function or pureeing ingredients.

O

Always operate the appliance with the filler cap in

place, unless specified in the recipe.

O

Only use the bowl and tools supplied with this

appliance.

O

Never use the bowl with any other heat source.

O

Never operate the appliance in the cooking mode

with the bowl empty.

O

Do not use the lid to operate the appliance, always

use the control dial.

O

This appliance will be damaged and may cause

injury if the interlock mechanism is subjected to
excessive force.

O

When using this appliance ensure it is positioned on

a level surface away from the edge. Do not position
below overhanging cupboards.

O

This appliance is not intended to be operated

by means of an external timer or separate
unauthorised remote-control system.

O

Always ensure food is thoroughly cooked and is

piping hot before eating.

O

Food should be eaten shortly after cooking or allowed

to cool quickly and then refrigerated as soon as
possible.

O

Always ensure that the sealing ring is fitted

correctly to the drive shaft/slow cook plug to
prevent leakage and damage to your appliance.

O

Always use the bowl release buttons before

attempting to remove the cooking bowl.

O

Misuse of your appliance can result in injury.

O

Appliances can be used by persons with reduced

physical, sensory or mental capabilities or lack of
experience and knowledge if they have been given
supervision or instruction concerning use of the
appliance in a safe way and if they understand the
hazards involved.

O

Children should be supervised to ensure that they

do not play with the appliance.

5

O

This appliance shall not be used by children. Keep

the appliance and its cord out of reach of children.
Never let the cord hang down where a child could
grab it.

O

Only use the appliance for its intended domestic

use.

Kenwood will not accept any liability if the

appliance is subject to improper use, or failure to
comply with these instructions.

O

Do not use the pouring handle to remove or carry

the bowl.

O

Do not use excessive force when pressing the

display screen and never use a sharp object to
operate it.

O

Do not stand the appliance near an oven or other

direct heat source.

Direct Prep Attachment

O

The discs are very sharp; handle with care when

fitting, removing and cleaning. Always hold by

the finger grip away from the cutting edge, both
when handling and cleaning.

O

Never remove the lid until the cutting disc has

completely stopped.

O

Never use your fingers to push food down the feed

tube. Only use the pusher supplied.

O

Do not use excessive force to push food down the

feed tube – you could damage your attachment.

O

Avoid contact with moving parts. Keep fingers out

of the food outlet opening.

O

Before removing the lid from the Direct Prep:

{ switch off;
{ wait until the disc has completely stopped.

O

Do not pour liquids down the feed tube.

Steamer Attachment

O

Take care when handling the parts; any steam, liquid

or condensation will be very hot. Use oven gloves.

O

Take care when removing the condensation trap

after use, as it may contain hot liquid.

6

O

Cook meat, fish and seafood thoroughly, and never

cook them from frozen.

O

If you are using the steamer tray base and shelf, put

meat, poultry and fish in the bottom basket so that
its raw juice cannot drip onto food below.

O

Do not reheat cooked rice in your steam tray

attachment.

Before plugging in

O

Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the underside of
your appliance.

WARNING: THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED.

O

This appliance conforms to EC Regulation 1935/2004 on materials and articles
intended to come into contact with food.

O

This appliance contains and uses wireless module ESPWROOM32

O

This appliance is in compliance with the essential requirements and other relevant
provisions of Directive 2014/53/EU.

Before using for the first time

O

Remove the plastic cover from the knife
blade. These covers should be discarded
as they are to protect the blade during
manufacture and transit only.

O

Wash the parts: see ‘Care and Cleaning’.

7

Key

Lid

1

Lid filler cap

2

Lid outer (metal)

3

Lid inner (clear)

4

Lid filler cap opening

5

Interlock tabs

6

Lid seal

Bowl Tools

7

Knife blade

8

Stir tool

9

Whisk tool

Bowl

10

Drive shaft

11

Drive shaft seal

12

Slow cook plug

13

Slow cook plug seal

14

Bowl handles

15

Bowl release buttons

16

Pouring handle

17

Cooking bowl

18

Drive shaft nut

Power Unit

19

Power unit

20

Display screen

21

Control dial

22

On/O switch

Direct Prep

40

Direct Prep outlet cover

41

Direct Prep outlet

42

Direct Prep start / stop button

29

Pusher/measuring cup

30

Feed tube

31

Direct Prep lid

32

Drive shaft

33

Disc

1 Extra fine grating disc (if supplied)
2 Fine grating disc (if supplied)
3 Coarse grating disc (if supplied)
4 Thin slicing disc (if supplied)
5 Thick slicing disc (if supplied)

Note: Not all of the discs listed will be
included in your pack as discs supplied are
dependent upon the model variant. Refer
to the ‘Service and Customer Care’ section
for information on how to buy a disc not
included in your pack.
The cutting discs can be identified by the
numbers marked on them.

34

Slinger plate

35

Base

36

Food outlet

37

Extension chute

38

Tower

39

Direct Prep release button

43

Disc storage bag

Steamer

23

Lid

24

Shelf

25

Base

26

Condensation trap

27

Spatula

28

Weighing bowl

8

Connecting To The
Kenwood World App

Refer to Illustrations A –

The Kenwood World App will allow you to
control your appliance through your smart
phone or tablet.
1 Plug in and press the On/O switch at

the rear of the power unit.

2 Select Settings > WiFi > Connect

and follow the instructions on the
display screen.

PIN number

O

This will be required when prompted
by the Kenwood World App.

O

The appliance can only be connected
when the PIN Number is shown on the
display screen. If the PIN is entered
incorrectly, follow the instructions on
the app and retry.

O

To display the unit’s PIN number, select
Settings > WiFi > Connect and
follow the instructions on the display
screen (only when connected to WiFi).

Note:
WiFi

Operates with IEEE802.11 b, g and n at 2.4
GHz only, and connects to networks using
WPA2-PSK

Compatibility

Kenwood World App compatible with
latest versions of iOS and Android.

D

Using Your All in One Cooker

Refer to Illustrations E –

1 Plug in and press the On/O switch at

the rear of the power unit.

2 Fit the bowl. Press down lightly to

locate.
Note: the bowl cannot be located unless
fitted in the correct orientation.

O

To remove the bowl, push both bowl

release buttons (situated under the

bowl handles) and lift the bowl.
3 Fit the knife blade, stir tool, whisk tool

or slow cook plug to the bowl.
4 Add the relevant ingredients to be

processed or cooked.

L

5 Fit the lid and filler cap if required.

Push the lid down and turn anti­clockwise until aligned with the
cooking bowl handles.

6 Set the required time, speed and

temperature.

7 Press the control dial to start the

cooking process.

8 To stop the unit at any time, press the

control dial. Take care as the bowl and
lid will be hot. To resume cooking, refit
the lid press the control dial.

Lid O Cooking

To use the lid o cooking feature, select
a temperature and press the control dial.
The appliance will start heating.
Note:

O

A speed setting cannot be selected
when lid o cooking is being used.

O

To avoid burning, use a heat proof
utensil to stir or turn over ingredients
when necessary.

Using Preset Programmes

Refer to Illustrations M –

1 Select the Preset Menu.
2 Choose the preset you wish to use.
3 Follow the instructions on the display

screen.

4 To stop the unit at any time, press the

control dial. Take care as the bowl and
lid will be hot.

After Cooking

O

Be careful when handling or touching
any part of the appliance when being
used in the cooking mode or after
cooking, IN PARTICULAR THE BOWL
AND TOOLS as they will remain HOT
long after the appliance has been
switched o.

O

Use the two side handles to remove
and carry the bowl. Use oven gloves
when handling the hot bowl and hot
tools.

O

Do not use the pouring handle to
remove or carry the bowl.

O

9

O

The pouring handle is designed
to assist with the removal of final
ingredients from the bowl.

O

The underside of the bowl will remain
hot long after the heating has stopped.
Use caution when handling and
cleaning.

Using Your Direct Prep

1 Remove the Direct Prep outlet cover.
2 Fit the tower on to the Direct Prep

drive outlet by aligning the , then
press the release button and turn anti­clockwise to secure in place .

3 Holding by the centre grip, push the

desired cutting disc on to the drive
shaft. Each disc is numbered for
identification and the number should
be uppermost when the disc is pushed
onto the shaft. See recommended
usage chart.

4 Fit the slinger plate on to the drive

shaft with the “TOP” lettering facing
towards the cutting disc.

Note:

O

If the slinger plate is not fitted food
will clog under the disc and not exit
the chute.

5 Fit the Direct Prep lid to the base by

turning in a clockwise direction.

6 Attach the food prep attachment to

the tower by aligning the and turn
clockwise to lock in place.

7 Once assembled, press the release

button and turn the Direct Prep to the
desired position:

For fitting or removing the
Direct Prep assembly. Do not

operate the Direct Prep when
located in this position.

For slicing or grating directly
into the cooking bowl through
the filler cap opening.

For slicing or grating into
a suitable container. When
located in position the
extension chute can be fitted
by clipping onto the food
outlet.

8 Cut the food to fit the feed tube.
9 Press the Direct Prep Start/Stop

button and, at the same time, push
down evenly with the pusher.

O

Never put your fingers in the feed
tube.

O

Use the spatula supplied to guide any
sliced or grated pieces left on the lid
down the filler cap opening.

10 To remove the attachment, turn in

a clockwise direction until the
aligns with the and lift o.

O

Always switch o before removing
the Direct Prep lid.

Important

O

If the food is not exiting the food
outlet, switch o and check that
food is not clogging under the disc
and the slinger plate is fitted. Clear
any trapped food before continuing
to process.

O

When not in use remove the Direct
Prep and replace the outlet cover.

10

Using Your
Weighing Tray

1 Place the

weighing tray on

the power unit.
Alternatively, the weighing tray can

also be used on top of the bowl and lid

with the lid filler cap removed.
If weighing directly into the bowl, fit

the desired bowl tool first.
2 Select the weighing function on the

display screen.
3 Zero the scale.
4 Weigh the ingredients.
Note: Always place the appliance on a
dry, flat, stable surface prior to weighing.
For more information, see ‘Helpful Hints’
section.

Cooking Hints And Tips

Temperature
Guidelines

Note: for more information, see ‘Helpful Hints’ section.

40 – 50°C Chocolate melting

94°C – 99°C Simmering

100°C Boiling

100°C – 104°C Steaming

120°C Sautéing vegetables

140°C – 180°C Browning meat

Speed 1 – Intermittent stir with long pauses. When set to this
position, intermittently operates on a slow speed
every 60 seconds for approximately 2 revolutions,
making it suitable for stirring casseroles, etc.
Speed 2 – Intermittent stir with medium pauses. When set to
this position, intermittently operates on a slow
speed every 15 seconds for approximately 2
revolutions.
Speed 3 – Intermittent stir with short pauses. When set to this
position, intermittently operates on a slow speed
every 5 seconds for approximately 2 revolutions.
Speed 4 to Max – Continuous speeds gradually increasing to
maximum speed.

11

Display Screen Explained

Tap this icon to open the settings menu.

Tap this icon to open the pre-set programmes menu.

Tap this icon to weigh ingredients either into the bowl or using
the weighing tray.

Shows the time selected in hours (h), minutes (m) and
seconds (s).

Shows the speed selected.
If an intermittent speed (1 Æ 3) is selected, the outer ring will
progressively increase and the appliance will stir when it is full.

Status Information

Shows the temperature selected.
A red triangle indicates the appliance is heating up.
A blue triangle indicates the appliance is cooling down.
No triangle indicates the appliance has reached the desired
temperature.

Indicates that a setting (time, speed or temperature) cannot
be adjusted.

Text here shows status information.

Indicates that the bowl, it’s contents and any parts being used
are hot. Please handle with care.

Indicates that the appliance is connected to a WiFi network.

12

Bolognese,

Rice Pudding

Tomato Soup,

Mushroom Soup

Minestrone,

Broths

Beef bourguignon

30 mins

Keep Warm Stage Recipe Ideas / Uses

OFF – 4 62˚C

(adjustable)

Default Settings

3

(5 mins – 2 hrs)

(OFF – 4)

30 mins

Tool

30 mins 1 – 4 62˚C

2 mins

98˚C

(85˚C – 98˚C)

30 mins

Max 62˚C

1

(5 mins – 2 hrs)

98˚C

(1 – 5)

(85˚C – 105˚C)

30 mins

1 – 4 62˚C

1

(5 mins – 2 hrs)

30 mins

98˚C

(1 – 5)

(85˚C – 105˚C)

30 mins

OFF 62˚C

OFF

(10 mins – 8 hrs)

2 hrs

95˚C

(80˚C – 95˚C)

Preset Usage Chart

The default settings can be adjusted to suit your recipe, where available.

Non-adjustable settings are indicated by the icon.

When “Heating” is shown on the display screen, the timer will not start counting down until the correct temperature has been reached.

Preset Recommended

One Pot Meal

Smooth Soup

13

Chunky Soup

Slow Cook

Salmon en Papillote

Keep Warm Stage Recipe Ideas / Uses

Brioche

Proofing yeasted

doughs

A quick rinse to make

cleaning up easier

(adjustable)

Default Settings

30 mins

Tool

Preset Usage Chart – Continued

Preset Recommended

Steam

(1 mins – 8 hrs)

OFF

(OFF – 4)

2 mins 8 OFF

100˚C

15 secs 7 OFF

Knead

14

x3

1 hr

Proof

OFF

(5 mins – 8 hrs)

(30˚C – 35˚C)

30˚C

50 secs 10 secs

4 9

Rinse

55˚C 55˚C

Recipes

Recipe Tool Used Preset /

Manual Settings

Minestrone

Beef
Strogano

Chunky Soup

20 mins

1

98˚C

One Pot Meal

30 mins

3

98˚C

Ingredients

Add the following all at once:

100g pancetta, diced
2 garlic cloves, chopped
50g Arborio rice
2½ tbsp tomato puree
70g savoy cabbage
1 tsp dried rosemary
2 tsp dried sage
1 celery stick, sliced
60g leek, sliced
75g onion, sliced
75g carrot, sliced
1L hot vegetable stock
Salt and pepper

Add the following all at once:

600g beef, diced
1 tbsp paprika
1 tbsp butter
1 garlic clove, chopped
200g mushroom, sliced
150g onion, sliced
300g carrot, sliced
200ml single cream
Salt and pepper

Crème
Anglaise

Rice Pudding

Manual Settings

15 mins

5

80˚C

One Pot Meal

1 hr

30 mins

3

90˚C

15

Add the following all at once:

250g full fat milk
250g double cream
1 tsp vanilla extract
1 tbsp cornflour
96g egg yolk, beaten
80g caster sugar

Add the following all at once:

150g short grain rice
1L full fat milk
75g caster sugar
2 tsp vanilla extract

Recommended Usage Chart

O

This is for guidance only and will vary depending on the exact recipe and

ingredients being processed.

O

For best results, always use soft, room temperature butter and margarine when

making cakes.

O

If the machine slows or starts to labour, increase the speed.

Function

Knife Blade

For chopping ingredients before cooking and for pureeing after cooking is

complete.

For making doughs and cake batters.

Chopping herbs

Chopping onions Max 5 – 10 secs Up to 300g

Chopping vegetables cut
into 4cm chunks

Chopping lean meat cut into
2cm chunks

Pastry – rubbing fat into
flour
Adding water to combine
pastry ingredients

Chopping chocolate (e.g. for
melting) broken into chunks

Crushing ice Max 20 – 30 secs Up to 250g

Drinks and smoothies Max 60 secs 1 litre

Max 10 secs 20g – 50g

(2 onions)

Max 10 – 20 secs Up to 1kg

Max 5 – 30 secs 150g – 1kg

Pulse

x15 – 30

250g – 1kg

total weight

Pulse

x5 – 10

Max 30 secs Up to 200g

(12 cubes)

Cold Blending Max 1 – 2 mins 2.6 litres

All in one cake mixes 8 to Max 30 – 60 secs Up to 1kg

total weight

Pasta dough – mixing dry
ingredients
Add wet ingredients

4

2 mins

Up to 830g

total weight

8

2 mins

Up to 500g
flour weight

Cookies Max 1 min Up to 670g

total weight

Bread dough (basic white) 8 2 mins 1kg total weight

650g flour weight

Brioche 8 2 mins 800g total weight

380g flour weight

16

Recommended Usage Chart – Continued

Function

Knife Blade

For chopping ingredients before cooking and for pureeing after cooking is

complete.

For making doughs and cake batters.

Brioche Recipe

Stage 1

Milk
Dried active yeast

Stage 2

Strong white bread
flour
Salt
Sugar
Eggs
Butter, chilled

Stir Tool

For recipes where you want to stir gently without breaking the ingredients

down.

Do not use above speed 9.

Creaming butter/
margarine and
sugar for cakes

Brownies 5 2 - 3 mins Up to 1.2kg total

Whisk Tool
For whisking light ingredients such as egg whites, cream, mayonnaise and

hollandaise sauce.

Egg whites 8 – 9 3½ – 4 mins 2 – 8 (70 – 280g)

Whipping cream 9 1 – 1½ mins 200g – 600g

Mayonnaise 9 1 – 1½ mins 2 – 4 egg mix

Slow Cook Plug

For slow cook recipes.

5/30˚C 2 mins 120g

10g

7/OFF

8/OFF

7 – 8 2 - 3 mins Up to 400g

15 secs

2 mins

380g

5g

30g

3 (150g)

105g

combined fat and

sugar weight

weight

Stews, casseroles
etc.

OFF/80 – 95˚C 1 – 8 hours 3 L

17

Direct Prep

For slicing or grating ingredients directly into the cooking bowl or into a

side container.

Disc Function Hints & Tips

O

Always use fresh food.

O

Do not cut food up too small. Fill the

width of the feed tube fairly full. This
prevents the food from slipping sideways
during processing.

O

There will always be a small amount of

waste left on the disc after processing.

O

When grating food placed upright will

come out shorter than food placed
horizontally.

O

Do not process frozen ingredients.

Disc 1

Discs 2 & 3

Discs 4 & 5

Extra fine grating

for Parmesan

cheese

Fine/coarse grating

for cheese or firm

fruit or vegetables

Thin/thick slicing

for cheese or firm

fruit or vegetables

Steaming

The condensation trap can be placed between the bowl lid and steamer

tray base with lid filler cap removed. This prevents unwanted liquids from
steaming food from dripping into the cooking bowl.

Note: quantities stated are based on combined capacities of steam tray

base and shelf.

Food

New potatoes Wash and cut larger

25 – 35 mins 1.6kg

ones into smaller

pieces

Beans

Trim and thinly slice 15 – 25 mins 600g

Green or runner

Broccoli Cut into florets 15 – 25 mins 800g

Cauliflower Cut into florets 15 – 25 mins 1.5kg

Carrots Thinly slice 20 – 30 mins 800g

Sweet potato Cut into 3cm cubes 20 – 30 mins 1.5kg

Chicken,
boneless breast

Fresh fish,
fillets or steak

Whole fish
(e.g. trout)

Sweet steamed
pudding
(homemade)

Suet pudding
(homemade)
Beef or lamb

– 20 – 30 mins 12

– 20 – 25 mins 8

Clean, gut and

20 – 30 mins 600g

scaled

– 1½ – 2 hrs

Top up with water

after 1hr

– 1½ – 2 hrs

Top up with water

after 1hr

(2kg)

(1.4kg)

1.2 litre

(14cm diameter)

pudding basin

1.2 litre

(14cm diameter)

pudding basin

18

Steaming Recipe Example:

Food Steam Tray

Position

Frozen salmon fillet – Base 25 – 35 mins

(depending

on thickness)

Potatoes, waxy Peel and

quartered

lengthways

Carrots Peeled, halved

lengthways and

cut into 6cm

pieces

Broccoli Cut into florets Shelf 15 mins 200g

Method:

1 Set up the steamer attachment.
2 Select Steam preset.
3 Fill the bowl with water up to the 1.0L
4 Add the salmon, potatoes and carrots as stated above.
5 Press the control dial to start cooking.
6 After 15 minutes, use oven gloves to remove the lid and add the broccoli.
7 Continue cooking for the remaining time. Check food is cooked thoroughly.

Base 30 mins 400g

Shelf 30 mins 200g

mark.

250g

19

Care and Cleaning

O

Always switch off and unplug before
cleaning.

O

Remove the lid and tool from the bowl
before cleaning.

O

Some foods, e.g. carrot, may discolour
the plastic. Rubbing with a cloth dipped
in vegetable oil may help to remove
discolouration.

O

To assist in removing odours from
strong smelling foods, air dry the parts
after washing.

O

When not in use, the Direct Prep discs
can be stored in the storage bag
supplied.

O

Never use abrasives.

O

Certain ingredients, such as turmeric,
may cause staining. This will not affect
the performance of your appliance.

Power Unit

O

Wipe with a damp cloth, then dry.

O

Never use abrasives or immerse in
water.

Bowl Temperature Sensors

O

Wipe with a damp cloth then dry
thoroughly. Never use abrasives or
sharp instruments to clean the sensors.

Bowl/Stir Tool/Knife Blade/Whisk Tool

O

Use the Rinse pre-set programme
to quickly clean the bowl before
taking apart for cleaning. For best
results, always take the bowl apart for
cleaning and dry thoroughly before
re-assembling.

O

Wash the parts, then dry thoroughly.

O

If food sticks or burns on the inside of
the bowl, remove as much as possible
using a spatula. Fill the bowl with warm
soapy water and allow to soak. Remove
any stubborn deposits using a cleaning
brush. Any discolouration of the bowl
will not affect its performance.

Bowl Drive Shaft Assembly/
Slow Cook Plug

1 Unlock the drive shaft nut on the

underside of the bowl by turning in an
anti-clockwise direction.

2 Then lift out the drive shaft or slow

cook plug.
3 Remove and wash the sealing ring.
4 Brush the bowl drive assembly or slow

cook plug clean with hot soapy water,

then rinse thoroughly under the tap.
5 Ensure the seal is refitted to the drive

shaft or slow cook plug correctly before

refitting to the bowl.

Lid

O

Always dismantle the lid before

cleaning:
1 Remove the filler cap.
2 Push the lid inner section out.
3 Remove the seal from the lid inner

section.

O

After washing, fit the seal back on to

the outer lid section with the thicker

edge uppermost and reverse the above

procedure.
Note: leaking from the lid will occur if the
seal is not fitted correctly or damaged.

Direct Prep

Dismantle the attachment fully before
cleaning.

O

For easier cleaning, always wash the

parts immediately after use.

O

Handle the cutting discs with care –

they are extremely sharp.

O

To remove the lid from the base,

hold by the feed tube and turn in an

anticlockwise direction. Then lift off.

O

Tower: do not immerse in water. If

the tower is accidentally immersed in

water, ensure that all the water has

drained out before reassembling the

attachment.

Steamer Tray/Condensation Trap/
Weighing Bowl

O

Wash the parts, then dry thoroughly.

Dishwashing

Alternatively see back cover for
dishwasher safe parts.

20

Service and Customer
Care

O

If you experience any problems with
the operation of your appliance,
before requesting assistance refer
to the ‘Troubleshooting Guide’
section in the manual or visit
www.kenwoodworld.com.

O

Please note that your product
is covered by a warranty, which
complies with all legal provisions
concerning any existing warranty and
consumer rights in the country where
the product was purchased.

O

If your Kenwood product malfunctions
or you find any defects, please
send it or bring it to an authorised
KENWOOD Service Centre. To find
up to date details of your nearest
authorised KENWOOD Service centre
visit www.kenwoodworld.com or the
website specific to your Country.

O

Designed and engineered by Kenwood
in the UK.

O

Made in China.

IMPORTANT INFORMATION FOR
CORRECT DISPOSAL OF THE PRODUCT
IN ACCORDANCE WITH THE EUROPEAN
DIRECTIVE ON WASTE ELECTRICAL
AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE)

At the end of its working life, the product
must not be disposed of as urban waste. It
must be taken to a special local authority
differentiated waste collection centre or to
a dealer providing this service.

21

Helpful Hints

Area Hints & Tips

O

Maximum
capacities

Cooking in the
bowl

Heating with
dairy ingredients

Frying

Steaming

Do not exceed the 2.6 litres maximum fill level marked on the

inside of the bowl when using a bowl tool.

O

Never exceed the 3 litres maximum fill level marked on the inside

of the bowl.

O

Do not exceed the 0.5 litre maximum oil level mark when

heating oil.

O

Refer to the recommended usage chart for more details.

O

Raw meat and hard vegetables should be chopped into small

pieces before adding to the bowl.

O

Cut ingredients into even sized pieces as this will assist with

even cooking.

O

Larger quantities of ingredients will require longer stirring times

to heat evenly.

O

Use the spatula supplied to scrape down the ingredients when

required.

O

Add ingredients slowly to avoid splashing.

O

Use the stir tool or whisk tool.

O

Temperatures up to 90°C.

O

Continuous stir speeds 4 to 6.

O

Temperatures up to 180°C.

O

Heating the oil before adding other ingredients usually gives

better results.

O

Remove the bowl lid filler cap for better results when frying

meat.

O

Ensure the bowl and lid are dry before adding oil.

O

Do not exceed the 0.5 litre maximum oil level mark in the bowl

when heating oil.

O

Add ingredients slowly to avoid splashing.

O

Remove excess water from ingredients.

O

The cooking times are a guide only. Always check that food is

thoroughly cooked before eating.

O

If your food is not cooked enough, reset the time. You may need

to top up with water.

O

Leave gaps between pieces of food and do not layer the food in

the steamer base and shelf.

O

Similar sized pieces of food cook more evenly.

O

When steaming more than 1 type of food, if something needs

less time, add it later or place it in the tray shelf.

O

Do not allow the unit to boil dry, top up with water as necessary.

O

If operating for more than 1 hour you will need to top up the

water to the 1 litre mark.

O

Food in the steam tray base will generally cook quicker than

food in the steam tray shelf.

22

Helpful Hints – Continued

Area Hints & Tips

O

Direct Prep

Factory reset Important

Weighing

Not all of the discs listed will be included in your pack as discs

supplied are dependent upon the model variant. Refer to the
‘Service and Customer Care’ section for information on how to
buy a disc not included in your pack.

O

Always use fresh food.

O

Do not cut food up too small. Fill the width of the feed tube

fairly full. This prevents the food from slipping sideways during
processing.

O

There will always be a small amount of waste left on the disc

after processing.

O

When grating food placed upright will come out shorter than

food placed horizontally.

O

When disposing of the appliance, it is important to factory reset

it to protect your personal data.

O

Selecting this option will erase all WiFi data stored on the

appliance and restore it to factory settings.

O

To factory reset your appliance, select Settings >Factory

Reset.

O

The weighing function is accurate up to 6kg/ 13lb 3oz.

O

Always ensure the weighing bowl is thoroughly clean before

placing items directly on its surface.

O

Do not place hot food or hot containers such as saucepans onto

the weighing bowl.

O

Never cut food on the weighing bowl, as sharp implements such

as knives will damage the surface.

O

Do not subject the appliance to excessive force.

Troubleshooting Guide

Problem Cause Solution

No power to appliance
/display screen not
coming on.

Appliance not
operating.

Food sticking or
burning on bottom of
bowl.

Appliance not plugged in.
On/O switch not operated.

Check appliance plugged in.
Press the On/O switch to

the On position.
Appliance has gone into
standby mode.

Touch the display screen or

rotate the control dial.

Control dial not pressed. Press the control dial to start

cooking.

Stir tool or knife blade
not fitted when softening

Always use the stir tool or

knife blade.
vegetables.
Temperature selected too
high for food type.
Speed selected is too slow.

Check correct temperature

has been selected and

increase stir speed.

23

Troubleshooting Guide – Continued

Problem Cause Solution

Leaking from lid during
processing.

Stir speed cannot be
increased.

Leaking from the base
of the bowl.

Timer not counting
down on display screen.

Temperature of bowl
contents does not go
above 100˚C.

Heavy movement
or vibrations during
operation.

Display shows error
message E:34

slow flashing

fast flashing

Lid seal not fitted correctly
to lid.

Bowl or ingredients
temperature above 105˚C.

Bowl drive or plug seal not
fitted correctly.

During the heating stage
the timer will not count
down until the correct
temperature is reached.
Temperature set above
100˚C but water content
of food preventing
temperature going above
100˚C.

Water content of
ingredients may prevent
the temperature from going
above 100˚C.

Uneven load in bowl causing
excessive vibrations.
Maximum capacity
exceeded.
Wrong tool or speed used.

WiFi credentials issue. Check WiFi Password.

Unable to find known WiFi
network

WiFi available, but unable to
connect to cloud servers.

Refer to ‘Care and Cleaning’
for how to fit the seal.

Normal operation.
Stir speed restricted to speed
6 when bowl or ingredients
temperature above 105˚C.

Check bowl seal is in place
and fitted correctly.

Normal operation.

Reduce or select correct
temperature.

Normal operation.

Reduce quantity or rearrange
food in bowl and restart unit.

Refer to the relevant
programme and
recommended speed charts
for correct tool and speed
to use.

Forget WiFi network, go to
Settings
Network.
Restart Appliance Setup from
the Kenwood World App.

Appliance may have moved,
router may be turned o or
may require a restart.

Router may require a restart,
or contact your Internet
Service Provider.

> WiFi > Forget

24

Troubleshooting Guide – Continued

Problem Cause Solution

Display screen shows
“- -“.

Display screen shows a
minus reading.

Display screen not
registering small
quantities.

Weight changed on
display screen.

Unable to switch
quickly between metric
and imperial units.

Weighing in app
(weight displayed on
mobile device) is slow
to respond.

If the problem persists contact your nearest authorised Kenwood Service Centre.
To find up to date details of your nearest Kenwood Service Centre visit
www.kenwoodworld.com or the website specific to your country.

The scale is zeroing. Normal operation.

Display not zeroed and
either ingredients or the
bowl/lid/attachment has
been removed.
Ingredients or items
are pressed against or
underneath the appliance.

Appliance is pressed against
a wall.

Quantity weighed too small. Use teaspoon or tablespoon

Appliance moved during
operation.

Appliance is reconfiguring to
display previously selected
unit and measurement.

Poor WiFi signal strength.

Mobile device not connected
to the same local WiFi home
network.

Either zero the screen,
replace the missing
ingredients or refit the bowl/
lid/attachment.
Ensure there are no
ingredients or items pressed
against or underneath the
appliance.
Ensure there is space
between the appliance and
any walls.
Zero the display before
weighing next ingredients.

measures for very small
quantities.

Always place the appliance
on a dry flat stable surface
prior to weighing.
Do not move the appliance
during operation of the
weighing function.
Zero the display before
weighing next ingredients.

Wait 5 seconds and try again.

Ensure appliance has good
signal strength (contact your
internet service provider for
guidance on how to improve).
Make sure mobile device
is connected to the same
local WiFi home network
as appliance (go to mobile
device settings and select
your local WiFi network).

25

Ecodesign Information

Network Port: Single WiFi port, activated by default.

TYPE CCL50
RF Frequency Range: 2412 - 2472 MHz
Maximum Transmit Power: < 20 dBm

Communications Protocol: IEEE802.11 b, g, n

The CCL50 has a single WiFi Network Port and is intended for use as remotely
operated, network equipment.

O

The Network Port can be deactivated in the WiFi settings menu and selecting “Off”.

O

The Network Port can be re-activated in the WiFi settings menu and selecting “On”.

Mode Limit CCL50
Non-Networked On – Display screen shows the time,

speed, temperature screen

Non-Networked Standby – after 20 mins of inactivity
display screen turns o.

Networked On

Display screen shows the time, speed, temperature screen.
WiFi Network Port active.

Networked Standby – after 20 mins of inactivity.
Display screen turns o, WiFi Network Port enters low
power mode.

O - Activated by switch on rear of unit. 0.5W 0W

NA 2.575W

<0.5W 0.401W

NA 3.080W

<1.5W 0.895W

Measurements conditions:

O

Voltage input: 50Hz, 230VAC

O

Ambient temperature: 22 °C

O

Date of test: 15/01/2018

O

Equipment: Yokogawa WT310E

O

Reference commission regulation (EC) no. 1275/2008.

Reactivation: The appliance can be reactivated from standby by:

O

From networked standby: Touch the display screen, rotate the control dial or remotely

via the App.

O

From non-networked standby: Touch the display screen or rotate the control dial.

O

The bowl and lid should always be kept fitted to the main unit so that in can be

operated remotely.

26

Français

Table des matières

Sécurité 28-32
Légende 33
Connexion à l’application
Kenwood World 34
Utilisation du robot
cuiseur multifonction 34
Cuisson à bol ouvert 34
Utilisation des programmes
prédéfinis 34-35
Utilisation du Direct Prep 35-36
Utilisation du plateau de pesage 36
Écran : explications 37
Preset Usage Chart 38-39
Recettes 40
Tableau des conseils d’utilisation 41-44
Entretien et nettoyage 45-46
Service après-vente 46
Conseils pratiques 46-48
Guide de dépannage 48-51
Ecodesign 52

27

Sécurité

O

Lisez et conservez soigneusement ces instructions

pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

O

Retirez tous les éléments d’emballage et les

étiquettes.

O

Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé,

pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou par
un réparateur agréé Kenwood.

O

Pour un bon fonctionnement, veillez à ce que le

fond du bol soit propre et sec avant d’être installé
sur le bloc moteur.

O

Éteignez et débranchez toujours l’appareil :

{ avant de le monter ou de le démonter ;
{ lorsque l’appareil n’est pas utilisé ;
{ avant le nettoyage

O

Retirez toujours le mélangeur ou l’émulsionneur

avant de verser le contenu du bol pour éviter d’être
brûlé(e) par les éclaboussures des ingrédients.

O

Faites attention lorsque vous versez un liquide

chaud dans l’appareil, car il peut être éjecté de
l’appareil à cause de la vapeur soudainement
produite.

O

Le couteau a été conçu pour rester sur l’axe

d’entraînement. Le couteau est très aiguisé,
manipulez-le avec précaution.

O

Sortez tous les ustensiles du bol avant de brancher

l’appareil sur le secteur, à l’exception de l’adaptateur
fond plat pour cuisson lente.

O

Ne mettez pas les mains dans le bol lorsque

l’appareil est branché.

O

Lorsque vous laissez l’appareil sans surveillance en

mode cuisson, faites très attention à ce qui suit :

{ assurez-vous de suivre les instructions en ce

qui concerne les températures et les quantités
maximales à traiter ;

{ veillez à ce que le cordon et le robot se trouvent

bien hors de la portée des enfants et éloignés du
bord du plan de travail ;

{ vérifiez régulièrement la progression de la cuisson

pour ajouter suffisamment de liquide et vous
assurer que les aliments ne cuisent pas trop.

28

O

Faites attention lorsque vous soulevez l’appareil

car il est assez lourd. Veillez à ce que le bol soit
vide et que le cache-sortie soit bien fixé avant de
bouger l’appareil. Ne soulevez pas l’appareil par les
poignées du bol ou par la poignée pour verser.

O

Ne déplacez pas l’appareil tant qu’il fonctionne ou

qu’il est encore chaud.

O

Le bol doit contenir 3 litres au maximum lors de

l’utilisation de l’adaptateur fond plat pour cuisson lente.

O

Ne dépassez jamais la marque indiquant le

maximum de 3 litres située à l’intérieur du bol.

O

N’utilisez jamais un appareil endommagé. Faites-le

vérifier ou réparer : reportez-vous à la rubrique
« Service apres-vente ».

O

Ne dépassez pas les capacités maximales indiquées.

O

Ne dépassez jamais la marque indiquant le

maximum de 2,6 litres située à l’intérieur du bol lors
de l’utilisation d’un accessoire pour bol.

O

En mode friture, ne dépassez PAS la marque

indiquant le maximum de 0,5 litre d’huile située sur
le bol. Retirez tout excédent d’eau ou de liquide des
aliments avant de les mettre dans l’huile, et veillez à
ce que toutes les pièces soient bien sèches.

O

Ne mouillez jamais le bloc moteur, le cordon

d’alimentation ou la prise.

O

Faites attention lorsque vous touchez ou manipulez

toute pièce de l’appareil utilisé en mode cuisson,
ou suite à cette cuisson. Le bol, le couvercle, les
accessoires, l’axe d’entraînement et l’adaptateur
fond plat pour cuisson lente en particulier restent
TRÈS CHAUDS même après que l’appareil a été
éteint pendant longtemps.

O

Utilisez les poignées du bol pour retirer et

transporter le bol. Utilisez des gants de cuisine pour
manipuler le bol chaud et les accessoires chauds.

O

La partie inférieure du bol reste toujours chaude

bien après l’arrêt de la fonction de maintien au
chaud. Faites attention lorsque vous manipulez
l’appareil et utilisez toujours un dessous de plat
pour protéger la surface de travail lorsque vous
posez le bol sur des surfaces sensibles à la chaleur.

29

O

Faites attention à la vapeur s’échappant du bol, et

notamment lorsque vous retirez le couvercle ou le
bouchon sur le couvercle pendant le mode cuisson
ou après la cuisson.

O

N’ôtez pas le couvercle ou le bouchon de

remplissage tant que le liquide est en train de
bouillir.

O

Utilisez des gants de cuisson pour retirer le couvercle

ou le bouchon de remplissage lorsque l’appareil
fonctionne en mode cuisson ou après la cuisson.

O

Installez toujours le bouchon sur le couvercle

lorsque vous hachez des aliments ou que vous
faites des purées.

O

Faites toujours fonctionner l’appareil avec le

bouchon en place, sauf indication contraire dans la
recette.

O

Utilisez uniquement le bol et les ustensiles fournis

avec l’appareil.

O

N’utilisez jamais le bol avec toute autre source de

chaleur.

O

Ne faites pas fonctionner l’appareil en mode cuisson

avec le bol vide.

O

Ne vous servez pas du couvercle pour contrôler

l’appareil, mais utilisez toujours le bouton de
commande.

O

Si le mécanisme de verrouillage est soumis à une

force excessive, l’appareil sera endommagé et
susceptible de provoquer des blessures.

O

Lorsque vous utilisez cet appareil, veillez à ce qu’il

soit placé sur une surface plane éloignée du bord.
Ne le disposez pas juste au-dessous de placards en
hauteur.

O

Cet appareil n’est pas conçu pour répondre à un

système de minuterie externe ou autre système de
commande à distance non intégré et non autorisé.

O

Veillez à ce que les aliments soient entièrement

cuits et bien chauds avant de manger.

O

Il est recommandé de consommer la nourriture peu

de temps après ou de la laisser refroidir rapidement,
et ensuite de la mettre au réfrigérateur le plus
rapidement possible.

30

O

Vérifiez toujours que l’anneau d’étanchéité est bien

installé sur l’axe d’entraînement/l’adaptateur fond
plat pour cuisson lente afin d’éviter les fuites et de
ne pas endommager l’appareil.

O

Utilisez toujours les boutons sous les poignées du

bol pour retirer le bol de cuisson.

O

Toute mauvaise utilisation de votre appareil peut

être source de blessures.

O

Les appareils peuvent être utilisés par des

personnes dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent
pas des connaissances ou de l’expérience
nécessaires, si elles ont été formées et encadrées
pour l’utilisation des appareils, et si elles ont
conscience des risques encourus.

O

Les enfants doivent être surveillés afin qu’ils ne

puissent pas jouer avec cet appareil.

O

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.

Veuillez garder l’appareil et le cordon hors de
portée des enfants. Ne laissez jamais le cordon
pendre de façon telle qu’un enfant puisse s’en saisir.

O

N’employez l’appareil qu’à des fins domestiques.

Kenwood décline toute responsabilité dans les cas
où l’appareil est utilisé incorrectement ou que les
présentes instructions ne sont pas respectées.

O

Pour retirer ou transporter le bol, ne vous servez

pas de la poignée pour verser.

O

N’appuyez pas sur l’écran avec une force excessive,

et n’utilisez jamais d’objet pointu sur sa surface.

O

Ne placez pas l’appareil près d’un four ou autre

source de chaleur directe.

Accessoire Direct Prep

O

Les disques sont très tranchants ; manipulez-les

avec soin lorsque vous les installez, les retirez ou
les nettoyez. Saisissez toujours par l’encoche pour

le doigt loin du bord tranchant, lorsque vous
manipulez et nettoyez les disques.

O

Ne retirez jamais le couvercle tant que le disque à

découper n’est pas complètement à l’arrêt.

31

O

N’utilisez jamais vos doigts pour pousser les

aliments vers le fond de la cheminée d’alimentation.
Utilisez uniquement le poussoir fourni.

O

Ne forcez jamais pour pousser les aliments à

l’intérieur de la cheminée d’alimentation - vous
pourriez endommager votre accessoire.

O

Évitez tout contact avec les pièces en mouvement.

Ne mettez pas les doigts dans la sortie de l’appareil.

O

Avant de retirer le couvercle du Direct Prep :

{ éteignez l’appareil ;
{ attendez que le disque soit complètement à

l’arrêt.

O

Ne versez pas de liquides dans la cheminée

d’alimentation.

Accessoire du cuiseur vapeur

O

Faites attention lorsque vous manipulez les pièces.

La vapeur, les liquides et le condensat peuvent être
très chauds. Utilisez des gants de cuisine.

O

Faites attention lorsque vous retirez le piège à

condensat après utilisation car il peut contenir du
liquide chaud.

O

Cuisez jusqu’au bout la viande, le poisson et les

fruits de mer, et veillez à toujours les décongeler
avant de les faire cuire.

O

Si vous utilisez la base du panier vapeur et l’étage

du cuiseur vapeur, disposez la viande, la volaille
et le poisson dans le panier inférieur de sorte que
le jus des aliments ne puisse pas tomber sur les
aliments du dessous.

O

Ne réchauffez pas du riz déjà cuit dans le panier

vapeur de votre cuiseur vapeur.

Avant de brancher l’appareil

O

Assurez-vous que votre alimentation électrique correspond à celle qui est indiquée sur
la partie inférieure de votre appareil.

AVERTISSEMENT : CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIÉ À LA TERRE

O

Cet appareil est conforme au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux et les
articles destinés au contact alimentaire.

O

Cet appareil contient et utilise le module sans fil ESPWROOM32.

O

Cet appareil respecte les exigences principales et autres dispositions pertinentes de la
Directive 2014/53 de la CE.

32

Avant de brancher l’appareil

O Retirez la protection en plastique du

couteau. Cette protection doit être
mise au rebut car elle ne sert à protéger
le couteau que durant les phases de
fabrication et de transport

O Lavez les pièces : reportez-vous à la

section « Entretien et nettoyage ».

Légende

Couvercle

1

Bouchon

2

Extérieur du couvercle (métal)

3

Intérieur du couvercle (transparent)

4

Ouverture du bouchon

5

Pattes de verrouillage

6

Joint du couvercle

Accessoires de bol

7

Couteau

8

Mélangeur

9

Émulsionneur

Bol

10

Axe d’entraînement

11

Joint de l’axe d’entraînement

12

Adaptateur fond plat pour cuisson

lente

13

Joint de l’adaptateur fond plat pour

cuisson lente

14

Poignées du bol

15

Boutons pour désenclencher le bol

16

Poignée pour verser

17

Bol

18

Écrou de l’axe d’entraînement

Bloc moteur

19

Bloc moteur

20

Ecran couleur tactile

21

Bouton de commande

22

Bouton marche/arrêt

Cuiseur vapeur

23

Couvercle

24

Étage

25

Base

26

Piège à condensat

27

Spatule

28

Bol de pesage

Direct Prep

40

Cache-sortie Direct Prep

41

Sortie Direct Prep

42

Bouton marche/arrêt Direct Prep

29

Poussoir/Verre mesureur

30

Cheminée

31

Couvercle du Direct Prep

32

Axe d’entraînement

33

Disque

1 Disque pour râper extra fin (si fourni)
2 Disque pour râper fin (si fourni)
3 Disque pour râper gros (si fourni)
4 Disque pour émincer fin (si fourni)
5 Disque pour émincer gros (si fourni)

Remarque : tous les disques cités ne
seront pas inclus dans votre pack, car les
disques fournis dépendent du modèle en
question. Voir le chapitre « Service après­vente » pour en savoir plus sur l’achat de
disques non déjà compris dans votre pack.
Pour savoir de quels disques de coupe
vous disposez, regardez le numéro
d’identification qui se trouve sur chaque
disque.

34

Disque d’éjection

35

Base

36

Sortie des aliments

37

Goulotte d’extension

38

Tour

39

Bouton pour désenclencher Direct

Prep

43

Housse de rangement des disques

33

Connexion à l’application
Kenwood World

Voir les illustrations A à

L’application Kenwood World vous permet
de contrôler votre appareil par le biais de
votre smartphone ou tablette.
1 Branchez l’appareil et appuyez sur le

bouton Marche/Arrêt à l’arrière du bloc
moteur.

2 Sélectionnez les Paramètres >

WiFi > Connect (Connexion), et suivez
les consignes qui s’achent à l’écran.

Code PIN

O

L’application Kenwood World vous
demandera votre code PIN.

O

L’appareil ne pourra se connecter
que lorsque le code PIN s’affiche à
l’écran. En cas de saisie d’un code
PIN incorrect, suivez les consignes de
l’application et réessayez.

O

Pour afficher le code PIN de l’appareil,
sélectionnez les Paramètres > WiFi
> Connect (Connexion), et suivez les
consignes affichées à l’écran (une fois la
connexion à la WiFi établie).

Remarque :
WiFi

IEEE802.11 b, g et n à 2,4 GHz seulement,
connexion réseau sécurisée par WPA2­PSK

Compatibilité

L’application Kenwood World est
compatible avec les dernières versions
d’iOS et d’Android.

D

Utilisation du robot cuiseur
multifonction

Voir les illustrations E à

1 Branchez l’appareil et appuyez sur le

bouton Marche/Arrêt à l’arrière du bloc
moteur.

2 Installez le bol. Appuyez doucement

pour le mettre en place.
Remarque : le bol ne s’enclenche que s’il
est tourné dans le bon sens.

L

O Pour retirer le bol, appuyez

simultanément sur les deux boutons
permettant de le désenclencher
(situés sous les poignées du bol) et
soulevez-le.

3 Installez le couteau, le mélangeur,

l’émulsionneur ou l’adaptateur fond
plat pour cuisson lente.

4 Ajoutez les ingrédients que vous

souhaitez mixer ou cuire.

5 Installez le couvercle et le bouchon de

remplissage si besoin. Appuyez sur
le couvercle et tournez dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre
jusqu’à ce qu’il s’aligne avec les
poignées du bol de cuisson.

6 Réglez la durée, la vitesse et la

température.

7 Appuyez sur le bouton de commande

pour lancer la cuisson.

8 Pour arrêter l’appareil à tout

moment, appuyez sur le bouton de
commande. Faites attention car le
bol et le couvercle seront chauds.
Pour reprendre la cuisson, remettez le
couvercle en place et appuyez sur le
bouton de commande.

Cuisson bol ouvert

Pour cuire quelque chose bol ouvert,
sélectionnez une température et appuyez
sur le bouton de commande.
L’appareil commence à chauer.
Remarque :

O On ne peut pas sélectionner la vitesse

en mode cuisson bol ouvert.

O Pour ne pas vous brûler, utilisez un

ustensile résistant à la chaleur pour
mélanger ou retourner les ingrédients
si besoin.

Utilisation des programmes
prédéfinis

Voir les illustrations M à

1 Sélectionnez le menu Preset

(Présélection).

2 Choisissez le programme prédéfini

souhaité.

O

34

3 Suivez les consignes apparaissant à

l’écran.

4 Pour arrêter l’appareil à tout moment,

appuyez sur le bouton de commande.
Faites attention car le bol et le
couvercle seront chauds.

Après la cuisson

O Faites attention lorsque vous touchez

ou manipulez toute pièce de l’appareil
utilisé en mode cuisson ou suite à
cette cuisson, EN PARTICULIER LE
BOL ET LES ACCESSOIRES car ils
restent CHAUDS longtemps après que
l’appareil a été éteint.

O Utilisez les deux poignées latérales

pour retirer le bol et le transporter.
Lorsque le bol ou les accessoires sont
chauds, utilisez des gants de cuisine.

O Pour retirer le bol ou le transporter, ne

vous servez pas de la poignée pour
verser.

O La poignée pour verser est conçue

pour vous aider à retirer les derniers
ingrédients du bol.

O Le dessous du bol restera chaud

longtemps après que la source de
chaleur a été éteinte. Manipulez et
nettoyez avec précaution.

Utilisation du Direct Prep

1 Retirez le cache-sortie du Direct Prep.

2 Installez la tour sur la sortie à

entraînement du Direct Prep en
alignant le , puis appuyez sur le
bouton pour désenclencher et tournez
dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre pour l’enclencher .

3 En tenant la partie centrale, appuyez

sur le disque de coupe souhaité pour
l’enclencher sur l’axe d’entraînement.
Chaque disque porte un numéro
d’identification qui doit être sur le haut
du disque lorsqu’on appuie sur celui­ci pour l’enclencher sur l’axe. Voir le
tableau des conseils d’utilisation.

4 Installez le disque d’éjection sur l’axe

d’entraînement avec les lettres
« TOP » (partie supérieure) en
direction du disque de coupe.

Remarque :

O Si le disque d’éjection n’est pas

installé, les aliments s’accumuleront
sous le disque et ne sortiront pas de
la goulotte.

5 Installez le couvercle du Direct Prep à

la base en le tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre.

6 Installez l’accessoire Direct Prep en

alignant les symboles

et tournez
dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre pour le fixer.

7 Une fois l’assemblage terminé,

appuyez sur le bouton pour
désenclencher et tournez le Direct
Prep pour le mettre dans la position
souhaitée :

Pour installer ou retirer le Direct
Prep. Ne mettez pas en route

le Direct Prep lorsqu’il se
trouve dans cette position.

Pour émincer ou râper
directement dans le bol à travers
l’ouverture du bouchon.

Pour émincer ou râper dans un
récipient adapté. En position

, la goulotte d’extension
peut être installée en
l’enclenchant sur la sortie pour
les aliments.

8 Découpez les aliments pour

qu’ils rentrent dans la cheminée
d’alimentation.

9 Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt

du Direct Prep tout en appuyant sur
les aliments de manière égale avec le
poussoir.

O Ne mettez jamais les doigts dans la

cheminée d’alimentation.

O Utilisez la spatule fournie pour guider

les morceaux émincés ou râpés qui
restent sur le couvercle dans l’ouverture
du bouchon de remplissage.

35

10 Pour retirer l’accessoire, tournez dans

le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à ce que soit aligné sur ,
et soulevez.

O Éteignez toujours l’appareil avant de

retirer le couvercle du Direct Prep.

Important

O Si les aliments ne sortent pas

de la sortie pour les aliments,
éteignez l’appareil et vérifiez que
les aliments ne sont pas accumulés
sous le disque et que le disque
d’éjection est bien installé. Dégagez
les aliments coincés avant de
poursuivre.

O Lorsque le Direct Prep n’est pas

utilisé, retirez-le et remettez en
place le cache-sortie.

Conseils et astuces de cuisson

Températures
indiquées

Remarque : pour en savoir plus, voir le chapitre « Conseils pratiques ».

40-50 °C Faire fondre le chocolat

94-99 °C Faire frémir

100 °C Bouillir

100-104 °C Cuisson vapeur

120 °C Faire revenir des légumes

140-180 °C Dorer la viande

Vitesse 1 – Mélanger ponctuellement à longs intervalles. Dans
cette position, fonctionne de manière intermittente
à faible vitesse pour faire environ 2 tours toutes les
60 secondes. Parfait pour mélanger les plats
mijotés etc.
Vitesse 2 – Mélanger ponctuellement à intervalles moyens.
Dans cette position, fonctionne de manière
intermittente à faible vitesse pour faire environ
2 tours toutes les 15 secondes.
Vitesse 3 – Mélanger ponctuellement à courts intervalles. Dans
cette position, fonctionne de manière intermittente
à faible vitesse pour faire environ 2 tours toutes les
5 secondes.
Vitesse 4 à – Vitesses continues passant progressivement à la
maximum vitesse maximale.

Utilisation du
plateau de la
balance

1 Placez le plateau de

pesage sur le bloc moteur.

Vous pouvez aussi utilisez le plateau

de pesage au sommet du bol et
du couvercle, après avoir retiré le
bouchon de remplissage du couvercle.

Si vous pesez les aliments directement

dans le bol, installez l’accessoire de bol
souhaité au préalable.

2 Sélectionnez la fonction pesage sur

l’écran
3 Mettez la balance à zéro.
4 Pesez les ingrédients.
Remarque : placez toujours l’appareil sur
une surface plane, stable et sèche avant
de peser des ingrédients.
Pour de plus amples informations, voir le
chapitre « Conseils pratiques ».

.

36

Écran : explications

Tapotez cette icône pour ouvrir le menu des paramètres.

Tapotez cette icône pour ouvrir le menu des programmes
prédéfinis.

Tapotez cette icône pour peser des ingrédients dans le bol ou
à l’aide du plateau de pesage.

Ache la durée choisie en heures (h), minutes (m) et
secondes (s).

Ache la vitesse sélectionnée.
Si on sélectionne une vitesse intermittente, (1 Æ 3), le cercle
extérieur augmentera progressivement et l’appareil se mettra
à mélanger une fois plein.

Status Information

Ache la température sélectionnée.
Un triangle rouge indique que l’appareil est en train de
chauer.
Un triangle bleu indique que l’appareil est en cours de
refroidissement.
L’absence de triangle indique que l’appareil a atteint la
température souhaitée.

Indique l’impossibilité de régler un paramètre (durée, vitesse
ou température).

Le texte apparaissant ici montre le statut.

Indique si le bol, son contenu et toute autre pièce sont chauds
et doivent être manipulés avec précaution.

Indique si l’appareil est connecté à la WiFi.

37

utilisations

Idées recettes /

Bolognaise, riz au lait

chaud

30 min

Étape de maintien au

ARRÊT-OFF – 4 62˚C

(réglables)

Paramètres par défaut

Soupe de tomate,

soupe de

champignons

30 min 1 – 4 62˚C

2 min

Max 62˚C

Bouillons, minestrone

30 min

1 – 4 62˚C

Bœuf bourguignon

30 min

ARRÊT-OFF 62˚C

Tableau d’utilisation des paramètres prédéfinis

Le cas échéant, les paramètres par défaut peuvent être ajustés pour correspondre à votre recette.

Les paramètres non réglables sont indiqués par l’icône .

Lorsque l’écran affiche « Chauffe », la minuterie est suspendue et ne sera lancée que lorsque la température souhaitée sera atteinte.

30 min

Outil

recommandé

Tâche

prédéfinie

Plats mijotés

3

(OFF – 4)

98˚C

(5 min – 2 h)

(85˚C – 98˚C)

1

(5 min – 2 h)

30 min

Soupes

veloutées

38

98˚C

(1 – 5)

(85˚C – 105˚C)

1

(5 min – 2 h)

(1 – 5)

30 min

Soupes non

mixeés

98˚C

(85˚C – 105˚C)

(10 min – 8 h

2 h

Cuisson lente

ARRÊT-OFF

(80˚C – 95˚C)

95˚C

utilisations

Idées recettes /

Saumon en papillote

chaud

Étape de maintien au

Brioche

Pour laisser reposer les

pâtes à base de levure

avant cuisson

Rinçage rapide pour

faciliter le nettoyage

Tableau d’utilisation des paramètres prédéfinis – Suite

(réglables)

Paramètres par défaut

Outil

recommandé

Tâche

prédéfinie

ARRÊT-OFF

(1 min – 8 h)

30 min

Cuisson vapeur

100˚C

(OFF – 4)

2 min 8 ARRÊT-OFF

15 s 7 ARRÊT-OFF

Pétrissage

39

ARRÊT-OFF

(5 min – 8 h)

1 hr

Pousse des

patês

(30 ˚C – 35 ˚C)

30˚C

50 s 10 s

4 9

Rinçage

x3

55˚C 55˚C

Recettes

Recette Accessoire

utilisé

Minestrone

Bœuf
Strogano

Crème
Anglaise

Paramètres

prédéfinis /manuels

Soupe épaisse

20 min

1

98 ˚C

Plat « tout-en-un »

30 min

3

98 ˚C

Paramètres

manuels

15 min

5

80 ˚C

Ingrédients

Ajouter tous les ingrédients
suivants au même moment :
100 g pancetta, coupée en dés
2 gousses d’ail, hachées
50 g de riz Arborio
2,5 c. à soupe

de purée de tomates
70 g de chou
1 c. à café de romarin séché
2 c. à café de sauge séchée
1

branche de céleri, émincée
60 g de poireau, émincé
75 g d’oignon, émincé
75 g de carottes, coupées en
rondelles
1 l

de bouillon de légumes chaud
Sel et poivre

Ajouter tous les ingrédients
suivants au même moment :
600g de viande de bœuf,
coupée en dés
1 c. à soupe
1 c. à soupe

de paprika

de beurre
1 gousses d’ail, hachées
200 g

de champignons, émincés
150 g onion, émincé
300 g de carottes, coupées en
rondelles
200 ml de crème liquide
Sel et poivre

Ajouter tous les ingrédients
suivants au même moment :
250 g de lait entier
250 g de crème
1 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à soupe

de maïzena
96 g de jaune d’œuf, battu
80 g de sucre en poudre

Riz au lait

Plat « tout-en-un »

1 h

30 min

3

90 ˚C

40

Ajouter tous les ingrédients
suivants au même moment :
150 g de riz rond
1 l de lait entier
75 g de sucre en poudre
2 c. à café d’extrait de vanille

Tableau des conseils d’utilisation

O

Ce tableau est fourni à titre d’information uniquement. Les données qui s’y trouvent

varient selon la recette exacte et les ingrédients utilisés.

O

Pour de meilleurs résultats, utilisez toujours du beurre doux et de la margarine à

température ambiante lorsque vous faites des gâteaux.

O

Si la machine ralentit ou commence à travailler, augmentez la vitesse.

Fonction

Couteau

Pour hacher les ingrédients avant la cuisson ou les réduire en purée une fois

la cuisson terminée.

Pour faire des pâtes à cuire et à gâteaux.

Hacher des herbes

Hacher des oignons Max 5 – 10 secondes Jusqu’à 300 g

Couper les légumes en
morceaux de 4cm de long

Hacher de la viande maigre
Découpez en morceaux de 2 cm

Pour la pâtisserie– pour intégrer
de la matière grasse à de la farine
Ajoutez de l’eau pour mélanger
les ingrédients de la pâtisserie

Hacher du chocolat (p. ex. pour
le faire) brisé en morceaux

Glace pilée Max 20 – 30 secondes Jusqu’à 250 g

Boissons et smoothies Max 60 secondes 1 litre

Max 10 secondes 20 g – 50 g

(2 oignons)

Max 10 – 20 secondes Up to 1kg

Max 5 – 30 secondes 150 g – 1 kg

Pulse

x15 – 30

Pour un poids total

de 250 g – 1 kg au

Pulse

x5 – 10

plus

Max 30 secondes Jusqu’à 200 g

(12 cubes)

Mélanges froids Max 1 – 2 minutes 2,6 litres

Mélanges pour gâteau 8 à max 30 – 60 secondes Pour un poids total

de 1 kg au plus

Pâte pour pâtes fraîches –
mélanger les ingrédients
secs
Ajouter les ingrédients
humides

4

2 minutes

Pour un poids total

de 830 g au plus

8

2 minutes

Pour un poids total

de 500 g de farine

au plus

Cookies Max 1 minutes Pour un poids total

de 670 g au plus

Pâte à pain (pain blanc
classique)

8 2 minutes Pour un poids total

de 1 kg au plus

650 g de farine

Brioche 8 2 minutes Pour un poids total

de 800 g

380 g de farine

41

Tableau des conseils d’utilisation – Suite

Fonction

Couteau

Pour hacher les ingrédients avant la cuisson ou les réduire en purée une fois

la cuisson terminée.

Pour faire des pâtes à cuire et à gâteaux.

Recette de brioche

Étape 1

Lait
Levure active
déshydratée

Étape 2

Farine forte pour
pain blanc
Sel
Sucre
Œufs
Beurre réfrigéré

Mélangeur

Pour des recettes nécessitant de mélanger délicatement sans briser les

ingrédients.

Ne pas utiliser au-dessus de la vitesse 9.

Monter en crème
de la margarine et
du sucre pour des
gâteaux

Brownies 5 2 - 3 minutes Pour un poids total

Emulsionneur

Pour fouetter des ingrédients légers tels que des blancs d’oeuf, de la crème, de

la mayonnaise et la sauce hollandaise.

Blancs d’oeuf 8 – 9 3½ – 4 minutes 2 – 8 (70 – 280 g)

Crème fouettée 9 1 – 1½ minutes 200g – 600 g

Mayonnaise 9 1 – 1½ minutes Mélange pour

Adaptateur fond plat pour cuisson lente

Pour les recettes à cuisson lente.

5/30 ˚C 2 minutes 120 g

10g

7/OFF
8/OFF

7 – 8 2 - 3 minutes Pour un poids

15 secondes

2 minutes

380 g

5 g

30 g

3 (150 g)

105 g

total de 400 g de

matière grasse et

de sucre mélangés

au plus

de 1.2 kg au plus

2 – 4 oeufs

Plats mijotés etc. OFF/80-95 ˚C 1-8 heures 3 l

42

Direct Prep

Pour émincer ou râper des ingrédients directement dans le bol de cuisson

ou dans un récipient extérieur.

Disque Fonction Astuces & conseils

O

Utilisez toujours des aliments frais.

O

Ne coupez pas les ingrédients trop petits.

Remplissez la largeur de la cheminée
en quantité suffisante. Cela évite aux
aliments de glisser sur les côtés pendant
l’opération.

O

Il y aura toujours une petite quantité

de résidus laissés sur le disque après
l’opération.

O

Lorsque vous râpez des aliments, ceux

placés verticalement sortiront plus courts
que ceux placés horizontalement.

O

Veillez le cas échéant à bien décongeler les

ingrédients au préalable.

Disque 1

Disques 2 & 3

Disques 4 & 5

Pour râper extra-fin

le parmesan.

Râper le fromage

ou les fruits et

légumes fermes fin

ou gros

Émincer le fromage

ou les fruits et

légumes fermes fin

ou gros

Cuisson à la vapeur

Le plateau récupérateur de jus peut être placé entre le couvercle du bol

et la base du cuiseur vapeur, une fois le bouchon retiré. Ceci empêche les
liquides provenant de la condensation des aliments chauds de s’écouler
dans le bol.

Remarque : les quantités décrites sont fondées sur la capacité totale de la

base du cuiseur vapeur et du panier supérieur.

Aliments

Pommes de terre
nouvelles

Lavez et coupez

les plus grosses

25 – 35 minutes 1.6 kg

pommes de terre en

petits morceaux

Haricots verts ou
d’Espagne

Brocolis Découpez en

Pelez et émincez

finement

15 – 25 minutes 600 g

15 – 25 minutes 800 g

bouquets

Chou-fleur Découpez en

15 – 25 minutes 1.5 kg

bouquets

Carottes Émincez finement 20 – 30 minutes 800 g

Patate douce Coupez en cubes

20 – 30 minutes 1.5 kg

de 3 cm

Poulet,
poitrine désossée

Poisson frais,
filets ou steak

Poisson entier (par
exemple une truite)

Nettoyez, évidez et

écaillez le poisson

– 20 – 30 minutes 12

(2 kg)

– 20 – 25 minutes 8

(1.4 kg)

20 – 30 minutes 600 g

43

Cuisson à la vapeur

Le plateau récupérateur de jus peut être placé entre le couvercle du bol

et la base du cuiseur vapeur, une fois le bouchon retiré. Ceci empêche les
liquides provenant de la condensation des aliments chauds de s’écouler
dans le bol.

Remarque : les quantités décrites sont fondées sur la capacité totale de la

base du cuiseur vapeur et du panier supérieur.

Aliments

Pudding à la vapeur
sucré (fait maison)

Pudding à la vapeur
salé (fait maison)
Bœuf ou agneau

Exemple de recette de cuisson à la vapeur :

Aliments Cuiseur

Filet de saumon
surgelé

Pommes de terre à
chair ferme

Carottes Peler et découper

Brocolis Couper en

Préparation :

1 Installez l’accessoire de cuisson vapeur.
2 Sélectionnez le programme prédéfini Cuisson vapeur.
3 Remplissez le bol d’eau jusqu’à la marque 1,0 l
4 Ajoutez le saumon, les pommes de terre et les carottes comme décrit plus haut.
5 Appuyez sur le bouton de commande pour lancer la cuisson.
6 Après 15 minutes, retirez le couvercle à l’aide de gants de cuisine et ajoutez le

brocoli.

7 Continuez la cuisson jusqu’à la durée indiquée. Vérifiez que les aliments sont bien

cuits.

Peler et découper

en quartiers dans

en morceaux de

6 cm dans le sens

de la longueur

– 1 ½ - 2 heures

Recouvrez d’eau au

bout d’une heure

– 1 ½ - 2 heures

Recouvrez d’eau au

bout d’une heure

vapeur

– Base 25 à 35

Base 30 minutes 400 g

le sens de la

longueur

Panier 30 minutes 200 g

Panier 15 minutes 200 g

bouquets

.

Bac à pudding

1,2 litre

(diamètre 14 cm)

Bac à pudding

1,2 litre

(diamètre 14 cm)

250 g

minutes (en

fonction de
l’épaisseur)

44

Entretien et nettoyage

O

Éteignez et débranchez toujours
l’appareil avant de le nettoyer.

O

Retirez le couvercle et l’accessoire du
bol avant le nettoyage.

O

Certains aliments, comme les carottes,
sont susceptibles de décolorer le
plastique. Frotter le récipient avec un
chiffon imbibé d’huile végétale aide à
éliminer la décoloration.

O

Pour éliminer les odeurs provenant
d’aliments aux arômes prononcés,
laissez sécher les pièces à l’air libre
après les avoir nettoyées.

O

Lorsqu’ils ne sont pas utilisés, les
disques du Direct Prep peuvent rester
dans le sac de rangement fourni.

O

N’utilisez jamais de produits abrasifs.

O

Certains ingrédients, comme le
curcuma, peuvent déteindre sur
l’appareil. Ceci n’affecte pas son
fonctionnement.

Bloc Moteur

O

Essuyez avec un chiffon humide, puis
séchez.

O

N’utilisez jamais de produits abrasifs et
n’immergez jamais dans l’eau.

Capteurs de Température du Bol

O

Essuyez avec un chiffon humide,
puis séchez - les minutieusement.
N’utilisez jamais de produits abrasifs ou
d’instruments pointus pour nettoyer les
capteurs.

Bol/Mélangeur/Couteau/Émulsionneur

O

Utilisez le programme prédéfini
Rinçage pour nettoyer rapidement
le bol avant de le démonter pour le
nettoyer. Démontez toujours le bol
pour bien le nettoyer et séchez-le
entièrement avant de le remonter.

O

Lavez les pièces à la main, puis séchez­les minutieusement.

O

Si des aliments accrochent ou brûlent
à l’intérieur du bol, retirez-en le
plus possible à l’aide d’une spatule.
Remplissez le bol d’eau chaude
savonneuse et laissez tremper. Retirez
tous les dépôts tenaces à l’aide d’une

brosse de nettoyage. Même si le bol
est décoloré, cela n’altère en rien ses
performances.

Axe d’entraînement du bol/De
l’adaptateur fond plat pour cuisson lente

1 Desserrez la pièce de vérouillage de

l’axe d’entraînement sur le dessous du
bol en tournant dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre.

2 Ensuite, soulevez l’axe d’entraînement

ou l’adaptateur fond plat pour cuisson
lente.

3 Retirez le joint d’étanchéité ou et lavez-

le à la main.

4 Nettoyez l’axe d’entraînement du

bol ou l’adaptateur fond plat pour
cuisson lente avec une brosse et de
l’eau chaude savonneuse, puis rincer
abondamment à l’eau du robinet.

5 Vérifiez que le joint a bien été réinstallé

sur l’axe d’entraînement ou l’adaptateur
fond plat pour cuisson lente avant de
les réinstaller sur le bol.

Couvercle

O

Démontez toujours le couvercle avant
de le nettoyer :

1 Retirez le bouchon.
2 Sortez la partie intérieure du couvercle.
3 Retirez le joint d’étanchéité de la partie

intérieure du couvercle.

O

Après le nettoyage, remettez le joint
d’étanchéité sur la partie externe
du couvercle, le bord le plus épais
vers le haut et inversez la procédure
susmentionnée.

Remarque : des fuites se produiront si le
joint d’étanchéité n’est pas correctement
installé.

Direct Prep

Démontez entièrement l’accessoire avant
le nettoyage.

O

Pour faciliter le nettoyage, lavez
toujours les pièces immédiatement
après utilisation.

O

Faites très attention lorsque vous
manipulez les disques à découper :

ils sont extrêmement tranchants.

45

O

Pour retirer le couvercle de la base,
tenez-le par la cheminée d’alimentation
et tournez dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre, puis soulevez.

O

Tour : ne pas immerger dans l’eau. Si
la tour est accidentellement immergée
dans l’eau, évacuez toute l’eau avant de
remonter l’accessoire.

Service après-vente

O

Si vous rencontrez des problèmes

lors de l’utilisation de votre appareil,
reportez-vous à la section « guide
de dépannage » de ce manuel ou
consultez la page www.kenwoodworld.
com avant de contacter le service
après-vente.

O

N’oubliez pas que votre appareil

est couvert par une garantie, qui
respecte toutes les dispositions légales
concernant les garanties existantes et
les droits du consommateur dans le
pays où vous avez acheté le produit.

O

Si votre appareil Kenwood fonctionne

mal ou si vous trouvez un quelconque
défaut, veuillez l’envoyer ou l’apporter
à un centre de réparation KENWOOD
autorisé. Pour trouver des détails
actualisés sur votre centre de réparation
KENWOOD le plus proche, veuillez
consulter www.kenwoodworld.com ou le
site internet spécifique à votre pays.

Cuiseur vapeur /Plateau récupérateur
de jus /Plateau de pesage

O

Nettoyez les pièces et séchez-les
soigneusement.

Lave-vaisselle

Voir au dos pour connaître les pièces
pouvant aller au lave-vaisselle.

AVERTISSEMENTS POUR
L’ÉLIMINATION CORRECTE DU PRODUIT
CONFORMÉMENT AUX TERMES DE LA
DIRECTIVE EUROPÉENNE RELATIVE
AUX DÉCHETS D’ÉQUIPEMENTS
ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES
(DEEE).

Au terme de son utilisation, le produit
ne doit pas être éliminé avec les déchets
urbains.
Le produit doit être remis à l’un des
centres de collecte sélective prévus par
l’administration communale ou auprès des
revendeurs assurant ce service.

O

Conçu et développé par Kenwood au

Royaume-Uni.

O

Fabriqué en Chine.

Conseils pratiques

Domaine Astuces et conseils

Capacités
maximum

O

Ne dépassez jamais la marque indiquant le maximum de 2,6 litres

située à l’intérieur du bol lors de l’utilisation d’un accessoire pour bol.

O

Ne dépassez jamais la marque indiquant le maximum de 3 litres

située à l’intérieur du bol.

O

Ne dépassez jamais la marque indiquant le maximum de 0,5

d’huile lorsque vous faites chauer de l’huile.

O

Voir le tableau des conseils d’utilisation pour plus d’informations.

46

Conseils pratiques – suite

Domaine Astuces et conseils

O

Cuire dans le bol

En présence de
produits laitiers

Friture

Cuisson à la
vapeur

La viande crue et les légumes durs doivent être coupés en petits

morceaux avant d’être insérés dans le bol.

O

Coupez les ingrédients en morceaux de taille égale car cela

permet d’obtenir une cuisson homogène.

O

Les grosses quantités d’ingrédients nécessitent des temps plus

longs de mélange pour chauer uniformément.

O

Utilisez la spatule fournie pour racler les ingrédients si besoin.

O

Ajoutez les ingrédients lentement pour éviter les projections.

O

Utilisez le mélangeur ou l’émulsionneur.

O

Températures jusqu’à 90°C.

O

Mélangez en continu avec les vitesses 4 à 6.

O

Températures jusqu’à 180° C.

O

Chauer l’huile avant d’ajouter d’autres ingrédients permet en

général d’obtenir de meilleurs résultats.

O

Retirez le bouchon du couvercle du bol pour de meilleurs

résultats lorsque vous faites revenir de la viande.

O

Veillez à ce que le bol et le couvercle soient secs avant d’ajouter

l’huile.

O

Ne dépassez pas le niveau maximum de 0,5 litre d’huile marqué

sur le bol lorsque vous faites chauer l’huile.

O

Ajoutez les ingrédients lentement pour éviter les projections.

O

Retirez l’excédent d’eau des ingrédients.

O

Les durées de cuisson sont fournies à titre indicatif uniquement.

Vérifiez toujours que les aliments sont susamment cuits avant
de déguster.

O

Si les aliments ne sont pas assez cuits, prolongez la durée de

cuisson. Il se peut qu’il faille rajouter de l’eau.

O

Laissez de l’espace entre les aliments et ne superposez pas les

aliments dans la base et l’étage du cuiseur vapeur.

O

Les morceaux de taille similaire cuisent de manière plus homogène.

O

Lorsque vous cuisez à la vapeur plus d’un type d’aliment, si l’un

d’entre eux nécessite moins de temps, ajoutez-le plus tard ou
placez-le sur l’étage du panier.

O

Ne laissez pas s’évaporer toute l’eau, remplissez d’eau selon le

besoin.

O

Si vous faites fonctionner plus d’une heure, vous aurez besoin de

rajouter de l’eau jusqu’au repère de 1 litre.

O

Les aliments placés dans la base du plateau vapeur cuisent

généralement plus vite que ceux disposés dans l’étage du panier
vapeur.

47

Conseils pratiques – suite

Domaine Astuces et conseils

O

Direct Prep

Réinitialisation Important

Pesage

Tous les disques à découper énumérés ne sont pas tous inclus

dans votre emballage, les disques fournis variant selon le
modèle du robot. Reportez-vous à la section « Service après­vente » pour savoir comment acheter un disque non compris
dans votre emballage.

O

Utilisez toujours des aliments frais.

O

Ne coupez pas les ingrédients trop petits. Remplissez la largeur

de la cheminée en quantité susante. Cela évite aux aliments de
glisser sur les côtés pendant l’opération.

O

Il y aura toujours une petite quantité de résidus laissés sur le

disque après l’opération.

O

Lorsque vous râpez des aliments, ceux placés verticalement

sortiront plus courts que ceux placés horizontalement.

O

Lors de la mise au rebut de l’appareil, il est important de le

réinitialiser pour protéger vos données personnelles.

O

Sélectionnez cette option pour supprimer toutes les données

WiFi stockées sur l’appareil et restaurer ses paramètres d’usine.

O

Pour réinitialiser l’appareil, sélectionnez les Paramètres >

Factory Reset (Réinitialisation).

O

La fonction de pesage ore un pesage de précision allant

jusqu’à 6 kg.

O

Vérifiez toujours que le plateau de pesage est parfaitement

propre avant de placer des ingrédients directement sur sa
surface.

O

Ne placez pas d’aliments chauds ou de récipients chauds

comme des casseroles sur le plateau de pesage.

O

Ne coupez jamais les aliments sur le plateau de pesage, car

les éléments tranchants comme les lames de couteau peuvent
endommager la surface.

O

N’appliquez pas de force excessive sur l’appareil.

Guide de dépannage

Problème Cause Solution

Absence d’alimentation
/ L’écran de contrôle ne
s’allume pas.

L’appareil ne fonctionne
pas.

L’appareil n’est pas branché.
Bouton Marche/Arrêt sur
Arrêt (O).

L’appareil est en mode veille.

Le bouton de commande
n’est pas appuyé.

48

Vérifiez si l’appareil est
branché.
Mettez le bouton marche/
arrêt sur ON.
Touchez l’écran ou tournez le
bouton de commande.

Appuyez sur le bouton de
commande pour lancer la
cuisson.

Guide de dépannage – suite

Problème Cause Solution

Des aliments
accrochent ou brûlent
dans le fond du bol.

Des fuites se produisent
à partir du couvercle
pendant l’opération.

Mélangeur ou couteau
non installé(e) lorsque les
légumes ont ramolli.
La température sélectionnée
est trop élevée pour le type
d’aliment.
La vitesse sélectionnée est
trop lente.

Le joint d’étanchéité
du couvercle n’est pas
correctement installé sur le
couvercle.

Utilisez toujours le mélangeur
ou couteau.

Vérifiez que la température
sélectionnée est bien la
bonne et augmentez la
vitesse de mixage.

Reportez-vous à la section
« Entretien et nettoyage »
pour savoir comment
installer le joint.

La vitesse de mixage
ne peut pas être
augmentée.

Fuite en provenance de
la base du bol.

Le minuteur ne lance
pas le compte à rebours
sur l’écran d’achage.

La température du
contenu du bol ne
dépasse pas 100˚C.

La température du bol
ou des ingrédients est
supérieure à 105°C.

L’axe du bol ou le joint n’est
pas installé correctement.

Au cours de la phase de
chaue, le minuteur ne
lancera le compte à rebours
que lorsque la température
voulue sera atteinte.
La température est réglée
à plus de 100°C, mais l’eau
contenue dans les aliments
empêche la température de
dépasser les 100°C.

La contenance en eau des
ingrédients peut empêcher
la température de monter
au-dessus de 100˚C.

Fonctionnement normal.
La vitesse de mixage est
limitée à la vitesse 6 lorsque
la température du bol des
ingrédients est supérieure à
105˚C.

Vérifiez que le joint du
bol est bien en place et
correctement installé.

Fonctionnement normal.

Réduisez ou choisissez une
température appropriée.

Fonctionnement normal.

49

Guide de dépannage : suite

Problème Cause Solution

Mouvements
ou vibrations
excessives pendant le
fonctionnement.

L’écran ache le
message d’erreur E:34

clignotement
lent

clignotement
rapide

L’écran ache “- -“. La balance revient à zéro. Fonctionnement normal.

L’écran ache une
valeur négative.

Une charge inégale des
aliments dans le bol
provoque des vibrations
excessives.
Capacité maximale
dépassée.
L’outil ou la vitesse
appliquée ne sont pas
corrects.

Problème d’identification
WiFi.

Impossible de trouver un
réseau WiFi connu.

WiFi disponible mais
impossible de se connecter
aux serveurs dans le cloud.

L’écran n’a pas été remis à
zéro, et soit les ingrédients
soit le bol/le couvercle/
l’accessoire ont été retiré.

Des ingrédients ou d’autres
choses sont appuyés contre
l’appareil ou se trouvent
sous l’appareil.

L’appareil est appuyé contre
une paroi.

Réduisez la quantité ou
répartissez uniformément
les aliments dans le bol et
redémarrez l’appareil.

Reportez-vous au programme
correspondant et au tableau
des vitesses recommandées
pour savoir quel outil et quelle
vitesse appliquer.

Vérifiez le mot de passe WiFi.
Pour oublier le réseau WiFi,
allez sur les Paramètres
> WiFi > Forget Network
(Oublier le réseau).
Redémarrez la Configuration
appareil à partir de l’appli
Kenwood World.

L’appareil a peut-être été
déplacé, le routeur est
peut-être éteint ou pourrait
nécessiter un redémarrage.

Il est peut-être nécessaire de
redémarrer le routeur. Sinon,
contactez votre fournisseur
de services Internet.

Remettez l’écran à zéro,
remettez les ingrédients
manquants en place, ou
réinstallez le bol/couvercle/
accessoire.
Vérifiez qu’il n’y a pas
d’ingrédients ou d’autres
choses appuyés contre
l’appareil ou se trouvant sous
l’appareil.
Vérifiez qu’il y a un espace
entre l’appareil et les parois
de la pièce.
Remettez l’écran à zéro
avant de peser les prochains
ingrédients.

50

Guide de dépannage : suite

Problème Cause Solution

L’écran n’ache pas les
petites quantités.

Le poids aché
change.

Impossible de passer
rapidement entre les
deux types d’unités de
mesure (métriques et
impériales).

Long délai de réponse
de l’application de
pesage (pour acher
le poids sur le dispositif
mobile).

Si le problème persiste, veuillez contacter le centre d’assistance Kenwood agréé
le plus proche. Pour obtenir les coordonnées de votre centre Kenwood le plus
proche, veuillez consulter le site www.kenwoodworld.com ou le site Web propre à
votre pays.

La quantité pesée est trop
faible.

L’appareil a bougé pendant
l’opération.

L’appareil est en cours
de reconfiguration pour
acher la mesure et
l’unité précédemment
sélectionnées.

Le signal WiFi est trop
faible.

Le dispositif mobile n’est pas
connecté au même réseau
WiFi local que l’appareil.

Utilisez des mesures
de cuillères à café ou à
soupe pour les très petites
quantités.

Placez toujours l’appareil
sur une surface plane, stable
et sèche avant de peser les
ingrédients. Ne déplacez
pas l’appareil durant le
fonctionnement de la
balance.
Mettez l’écran sur zéro avant
de peser les ingrédients
suivants.

Patientez pendant
5 secondes et réessayez.

Vérifiez que l’appareil
bénéficie d’une bonne
réception (contactez votre
fournisseur internet pour en
savoir plus sur la manière
d’améliorer votre réception).
Vérifiez que votre dispositif
mobile est bien connecté
au même réseau WiFi local
que l’appareil (allez sur les
paramètres du dispositif
mobile et sélectionnez votre
réseau WiFi local).

51

Informations sur Ecodesign

Port réseau : un seul port WiFi activé par défaut.

TYPE CCL50
Plage de fréquences RF : 2412-2472 MHz
Puissance d’émission maximale : < 20 dBm

Protocole de communication : IEEE802.11 b, g, n

Le CCL50 est doté d’un seul port réseau WiFi et il est conçu pour être utilisé à distance
et en réseau.

O

Le port réseau peut être désactivé dans les paramètres WiFi en sélectionnant « Off »

(Arrêt).

O

Le port réseau peut être réactivé dans les paramètres WiFi en sélectionnant « On »

(Marche).

Mode Limite CCL50
Allumé hors réseau : – l’écran ache la durée, la vitesse et

la température

Veille hors réseau : – après 20 minutes d’inactivité, l’écran
s’éteint.

Allumé en réseau

L’écran ache la durée, la vitesse et la température.
Port réseau WiFi actif.

Veille en réseau : après – 20 minutes d’inactivité, l’écran
s’éteint et le port réseau WiFi se met en mode économie
d’énergie.

Éteint : - activé par le bouton à l’arrière de l’appareil. 0,5 W 0W

SO 2.575W

<0.5W 0.401W

SO 3.080W

<1.5W 0.895W

Conditions de prise de mesure :

O

Tension d’entrée : 50 Hz, 230 V c.a.

O

Température ambiante : 22 °C

O

Date de l’essai : 15/01/2018

O

Équipement : Yokogawa WT310E

O

Règlement de référence européen 1275/2008/CE.

Reactivation: l’appareil peut être réactivé depuis le mode veille ainsi :

O

À partir du mode veille en réseau : touchez l’écran, tournez le bouton de commande

ou réactivez à distance depuis l’application.

O

À partir du mode veille hors réseau : touchez l’écran ou tournez le bouton de

commande.

O

Le bol et le couvercle doivent toujours être installés sur l’unité principale pour

pouvoir les activer à distance.

52

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Havant
Hampshire
PO9 2NH

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