Jura Capresso 500, 5000 User Manual
Mode d’emploi
Automate intégral à
café/express 2 tasses
Jura Impressa Ultra
Jura Impressa
Cappuccinatore
Jura Impressa
Evolution
Jura Impressa 5000/500
Art. Nr. 59510 – 3/98
©
Jura Elektroapparate AG, CH-4626 Niederbuchsiten,
Internet http://www.juraworld.com
Kundendienst Telefon 062 389 82 33
Mode d’emploi Impressa Ultra
Impressa Ultra
3
Jura Impressa Ultra
Français ........................................................................................................... 4 – 38
Mode d’emploi Impressa Ultra
4 Impressa Ultra
Informations importantes destinées à
l’utilisateur/trice
Nous vous remercions d’avoir choisi ce produit Jura. Avant de
mettre votre nouvelle machine en service, veuillez lire attentivement
le présent mode d’emploi, puis conservez-le dans un endroit sûr
afin de pouvoir le consulter par la suite.
Ce mode d’emploi contient toutes les indications utiles pour utiliser
cet appareil au mieux de ses possibilités et l’entretenir selon les
recommandations d’usage.
Seules une lecture détaillée et l’observation rigoureuse des indications contenues dans le mode d’emploi vous permettront de faire
fonctionner et d’entretenir cet appareil dans des conditions de
sécurité optimales.
Ce mode d’emploi ne saurait préciser de manière détaillée les
limites d’utilisation de l’appareil décrit. Si vous souhaitez obtenir
des informations complémentaires ou si vous êtes confronté à un
problème particulier qui ne vous paraît pas traité avec suffisamment
de clarté dans le mode d’emploi que vous avez sous les yeux, veuillez vous adresser à votre détaillant habituel ou directement à nous.
Informations générales sur l’appareil
Cet automate intégral est le représentant d’une nouvelle
génération. Il comporte de nombreuses innovations techniques
qui, pour l’utilisateur, constituent des avantages essentiels par
rapport aux autres automates à café/express:
Un meilleur arôme du café ou de l’express préparé
– La fonction de préchauffage permet d’humecter légèrement la
poudre de café avant le chauffage de la mouture proprement dit
et ainsi de développer pleinement l’arôme du café.
– La programmation individuelle de la quantité de poudre de café et
d’eau, ainsi que le réglage de la température garantissent un café
répondant vraiment aux goûts et aux besoins personnels.
– L’arôme du café dépend également du degré de torréfaction des
grains. C’est pourquoi vous pouvez régler la finesse de la mouture en fonction de la torréfaction choisie.
Une utilisation encore plus facile et plus rationnelle
– Grâce au nouveau guide visuel qui permet à l’utilisateur de dia-
loguer avec l’automate. Un affichage en 4 langues indique à
chaque instant quelle opération l’appareil effectue et précise ce
qu’il convient de faire ensuite.
– L’écoulement du café est réglable en hauteur pour toutes les
grandeurs de tasses.
– Un système de chauffage séparé permet de prélever en perma-
nence de l’eau bouillante ou de la vapeur. Cette caractéristique
facilite grandement la préparation de cappucinos.
– L’affichage indique automatiquement s’il est temps d’effectuer un
nettoyage, un détartrage et un service.
– Tous les éléments de commande sont placés sur le devant et
donc bien accessibles. Symboles faciles à comprendre.
Nettoyage et entretien grandement simplifiés
– Un programme de rinçage intégré évite tout encrassement du
système.
– Un programme d’entretien prédéfini assure le nettoyage du sec-
teur café.
– Le processus de détartrage a été sensiblement amélioré. Grâce à
un programme spécial, il est en effet possible de détartrer
séparément soit le secteur café, soit le secteur eau bouillante/
vapeur.
– Le guide visuel indique quand il est temps de lancer le pro-
gramme de rinçage, de nettoyage ou de détartrage.
– L’unité de chauffage se nettoie automatiquement au cours du
programme de rinçage et d’entretien.
Un design intemporel et élégant
– Grâce au dessin sobre et fonctionnel de ses surfaces, l’automate
forme un ensemble élégant et convivial.
La Impressa existe en trois modèles différents:
Impressa Ultra
L’automate intégral pour le ménage particulièrement exigeant.
Impressa Cappuccinatore
L’automate intégral idéal pour tous les amateurs de cappucinos.
Impressa Evolution
L’automate intégral avec réservoir d’eau extragrand et collecteur de
tourteaux pour le bureau, le bar, le salon de coiffure, la boutique de
mode, bref partout où l’on veille à soigner ses clients ou ses hôtes.
Mode d’emploi Impressa Ultra
Impressa Ultra 5
Sommaire
Jura Impressa Ultra
1. Description de l’appareil .................................page 6
1.1 Eléments de commande
de l’Impressa Ultra ...................................page 6
1.2 Eléments de commande
de l’Impressa Cappuccinatore ...................page 8
1.3 Eléments de commande
de l’Impressa Evolution ............................page 9
2. Prescriptions de sécurité ................................page 10
2.1 Mise en garde..........................................page 10
2.2 Mesures de sécurité .................................page 10
3. Contrôle avant la mise sous tension.................page 11
3.1 Contrôle de la tension du réseau...............page 11
3.2 Contrôle du fusible...................................page 11
3.3 Réglage de la dureté de l’eau....................page 12
4. Mise en service ..............................................page 14
4.1 Branchement au réseau............................page 14
4.2 Remplissage réservoir d’eau.....................page 14
4.3 Remplissage conteneur à grains ...............page 14
4.4 Rincer l’appareil .......................................page 15
5. Utilisation courante.........................................page 15
5.1 Préparation du café..................................page 16
5.2 Préparation café prémoulu........................page 16
5.3 Prélèvement eau bouillante .......................page 17
5.4 Prélèvement vapeur..................................page 18
5.5 Comment faire mousser le lait
avec l’Auto-Cappuccinatore......................page 19
5.6 Mise hors circuit de l’appareil ...................page 20
6. Programmation ..............................................page 20
6.1 Programmation quantité d’eau ..................page 21
6.2 Programmation quantité poudre de café....page 22
6.3 Programmation température .....................page 22
6.4 Programmation tablette chauffe-tasses .....page 23
6.5 Programmation montre.............................page 23
6.6 Program. mise en MARCHE automatique...page 24
6.7 Programmation ARRET automatique..........page 24
6.8 Appel comptage des tasses......................page 24
6.9 Programmation langue du guide visuel.............page 25
6.10 Touches programmes + ................page 25
6.11 Touche programme ............................page 25
6.11.1 Effacement tous programmes
individuels............................................page 25
6.11.2 Corrections pendant la
programmation.....................................page 26
6.11.3 Retour à “CAFE PRET” .........................page 26
6.11.4 Arrêt programme lancé par erreur .........page 26
7. Nettoyage “SECTEUR CAFE” ...........................page 26
8. Détartrage .....................................................page 28
8.1 Détartrage “SECTEUR CAFE”...................page 29
8.2 Détartrage “SECTEUR EAU” ....................page 30
9. Réglage broyeur.............................................page 31
10. Service et entretien.........................................page 32
10.1 “VIDER MARC” .......................................page 32
10.2 “VIDER CUVE” ........................................page 32
10.3 “REMPLIR EAU”......................................page 33
10.4 “REMPLIR GRAINS” ................................page 33
10.5 “NETTOYER APPAREIL” ..........................page 33
10.6 “APPAREIL ENTARTRE”
“SECTEUR CAFE/SECTEUR EAU” ............page 33
10.7 SERVICE ................................................page 34
10.8 Conseils de nettoyage.............................page 34
10.9 Service d’entretien ..................................page 35
11. Choix variété de café ......................................page 35
12. Récupération.................................................. page 35
13. Données techniques .......................................page 35
14. Problèmes de disfonctionnement.....................page 36
15. Informations juridiques ...................................page 38
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Mode d’emploi Impressa Ultra
6 Impressa Ultra
1. Description de l’appareil
Cet automate intégral à café/express est destiné à la préparation de 1 ou de 2 tasses à la fois de café ou d’express
d’une qualité incomparable et agrémentée(s) d’une couronne
de mousse onctueuse. Avec fonction de préchauffage permettant un plein développement de l’arôme du café. Il est
entièrement automatique, sur une simple pression de
touche. Le broyeur intégré moud les grains à la finesse
souhaitée. Avec cône séparé pour une deuxième sorte de
café prémoulu. Secteurs séparés pour le café et l’eau bouillante/la vapeur, alimentés par deux dispositifs thermodynamiques distincts. Ce système facilite grandement la préparation de cafés spéciaux, par exemple le cappucino.
L’écoulement du café est réglable en hauteur pour toutes
les grandeurs de tasses. Programmation individuelle de la
quantité de poudre de café et d’eau, température de préparation variable. Montre avec minuterie programmable
pour fonction MARCHE et ARRET. Programmes automatiques de rinçage, nettoyage et détartrage facilitant l’entretien.
1.1 Eléments de commande et d’emploi
Jura Impressa Ultra
1 Guide interactif avec visuel
2 Interrupteur MARCHE/ARRET
3 Touche rinçage
4 Touche sélection café prémoulu
5 Touche préparation express 1 petite tasse
6 Touche préparation express 2 petites tasses
7 Touche préparation café 1 tasse normale
8 Touche préparation café 2 tasses normales
9 Capot touches spéciales de programmation
10
Réservoir d’eau avec poignée
11
Capot du conteneur de grains et couvercle
protecteur d’arôme
12
Couvercle cône café prémoulu
13
Chauffe-tasses
14
Ecoulement du café réglable en hauteur
15
Touche sélection vapeur
16
Touche sélection eau bouillante
17
Commutateur sélection secteur café ou eau
bouillante/vapeur
18
Buse pivotante pour l’eau bouillante et la vapeur
19
Cordon d’alimentation
20
Collecteur de tourteaux
21
Grille ramasse-gouttes
22
Tiroir récolte-gouttes et bac d’eau résiduelle
Accessoires: cuillère de dosage du café.
Mode d’emploi Impressa Ultra
Impressa Ultra 7
Mode d’emploi Impressa Ultra
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Impressa Ultra
1.2 Eléments de commande de l’Impressa Cappuccinatore
1 Autocappucino
Mode d’emploi Impressa Ultra
Impressa Ultra
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1.3 Eléments de commande de l’Impressa Evolution
1 Collecteur de tourteaux
2 Tiroir fécolte-gouttes
3 Réservoir d’eau
Lorsque vous voulez retirer la
prise du secteur, ne jamais tirer
à même le cordon ou l’appareil.
Mode d’emploi Impressa Ultra
10 Impressa Ultra
Cet appareil ne doit être utilisé
que par des adultes connaissant
bien son fonctionnement.
Ne jamais mettre sous tension
un appareil défectueux et en
particulier ne jamais brancher
une prise ou un cordon endommagés.
Ne jamais plonger l’appareil
dans l’eau.
2.2 Mesures de sécurité
Ne jamais exposer l’appareil à
des conditions atmosphériques
défavorables (pluie, neige, gel)
et ne pas l’utiliser avec des
mains humides.
Placer l’appareil sur une surface
plane et stable. Ne jamais le poser sur une plaque de cuisson,
même seulement tiède. Choisir
un endroit hors de portée des
enfants et des animaux.
Débrancher la prise avant tout
nettoyage du conteneur de
grains ou du cône à café prémoulu. (Attention: la montre doit
être reprogrammée chaque fois
que l’appareil a été débranché).
2. Prescriptions
de sécurité
2.1 Mise en garde
Les enfants ne sont pas conscients des dangers liés à l’utilisation d’appareils électriques. Il
ne faut donc jamais laisser des
enfants sans surveillance dans
une pièce dans laquelle a été
branché un appareil ménager.
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Mode d’emploi Impressa Ultra
Impressa Ultra 11
La buse à vapeur/eau bouillante
peut dégager une chaleur intense. Danger de brûlures! Eviter
tout contact direct avec la peau.
Ne jamais tenter de réparer ou
de démonter soi-même l’appareil. Les réparations éventuelles doivent être exclusivement
confiées à un bureau de vente
Jura ou un représentant autorisé
disposant des pièces de rechange et des accessoires originaux.
L’appareil est raccordé au
réseau par un cordon d’alimentation. Veiller à ce qu’il ne soit
pas au passage et que personne
ne puisse faire tomber l’appareil.
Maintenir les enfants et les animaux à l’écart.
SERVICE
3. Contrôle avant la mise
sous tension
3.1 Contrôle de la tension
du réseau
L’appareil est réglé d’usine sur
la tension propre au pays
d’achat. Contrôler si la tension
de votre secteur correspond
bien aux données de la plaque
signalétique se trouvant sous
l’appareil.
3.2 Contrôle du fusible
L’appareil est dimensionné pour
une intensité de courant de 10
ampères. Contrôler si le fusible
de votre installation a le même
ampérage.
Si vous utilisez une rallonge, assurez-vous qu’elle est conforme
aux prescriptions définies plus
haut.
Mode d’emploi Impressa Ultra
12
Impressa Ultra
3.3 Réglage de la dureté
de l’eau
Dans l’Impressa Ultra, l’eau est
portée à ébullition. Ceci entraîne
automatiquement un entartrage
dû à l’utilisation. L’entartrage est
signalé au visuel.
Par ailleurs, l’Impressa Ultra
devra être réglée avant sa première mise en service sur la
dureté de l’eau employée. Le
service des eaux vous indiquera
volontiers le degré de dureté de
votre commune.
Avis important: 1° de dureté
échelle allemande = 1,79° à
l’échelle française.
L’Impressa Ultra dispose de 5
niveaux pouvant être sélectionnés et qui s’affichent au
visuel durant le réglage selon la
dureté de l’eau.
Les messages du visuel signifient:
DURETE
EAU – – Fonction dureté eau non activée*)
DURETE échelle allemande de dureté 1 à 7°
EAU 1 échelle française de dureté 1,79 à 12,53°
DURETE échelle allemande de dureté 8 à 15°
EAU 2 échelle française de dureté 14,32 à 26,85°
DURETE
EAU
– –
,1,2,3,4
DURETE échelle allemande de dureté 16 à 23°
EAU 3 échelle française de dureté 28,64 à 41,14°
DURETE échelle allemande de dureté 24 à 30°
EAU 4 échelle française de dureté 42,96 à 53,7°
*) Par ex. si l’on utilise régulièrement un filtre de ménage ou
si l’immeuble est équipé d’un dispositif d’adoucissement
(consulter le gérant).
L’Impressa Ultra est réglée
d’usine sur le niveau 3. Vous
pouvez changer de position.
Procédez comme suit:
Extrayez le cordon d’alimentation muni de sa fiche de son
compartiment au dos de l’appareil.
Extraire le cordon. Brancher la
fiche d’alimentation. Appuyer
sur l’interrupteur MARCHE.
DURETTE
EAU 3
APPAREIL
ENTARTRE
DURETE
EAU
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