Jura Impressa Z6 operation manual [de]

Bedienungsanleitung Z6

Inhaltsverzeichnis

Ihre Z6

Bedienelemente 4
Wichtige Hinweise 6

Bestimmungs gemäße Verwendung ..........................................................................................................6

Zu Ihrer Sicherheit .........................................................................................................................................6

1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen 10

JURA im Internet ...........................................................................................................................................10

Gerät aufstellen.............................................................................................................................................10

Bohnenbehälter füllen .................................................................................................................................10

Wasserhärte ermitteln .................................................................................................................................10

Erste Inbetriebnahme ...................................................................................................................................11

Milch anschließen ........................................................................................................................................14

Wassertank füllen .........................................................................................................................................15

2 Zubereitung 16

Möglichkeiten der Zubereitung .................................................................................................................16

Ristretto, Espresso und Kaffee ...................................................................................................................17

Zwei Ristretti, zwei Espressi und zwei Kaffees ........................................................................................18

Latte macchiato, Cappuccino und weitere Kaffeepezialitäten mit Milch ...........................................18

Gemahlener Kaffee ......................................................................................................................................19

Wassermenge dauerhaft der Tassengröße anpassen ...........................................................................20

Mahlwerk einstellen ....................................................................................................................................20

Heißwasser ....................................................................................................................................................21

3 Täglicher Betrieb 22

Gerät einschalten .........................................................................................................................................22

Tägliche Pflege .............................................................................................................................................22

Regelmäßige Pflege .................................................................................................................................... 23

Gerät ausschalten ........................................................................................................................................ 23

4 Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus 24

Produkteinstellungen .................................................................................................................................25

Produkteinstellungen anpassen ...............................................................................................................25

Produkte ablegen, vervielfachen und personalisieren .........................................................................27

Produkte umbenennen ..............................................................................................................................28

Milch- und Milchschaumtemperatur einstellen ....................................................................................29

Automatisches Ausschalten ......................................................................................................................30

Energiesparmodus .......................................................................................................................................31

Wasserhärte einstellen ...............................................................................................................................32

Displayeinstellungen ..................................................................................................................................32

Einheit Wassermenge .................................................................................................................................33

Einstellungen auf Werkseinstellung zurücksetzen ................................................................................34

Wassertankbeleuchtung ............................................................................................................................34

Sprache .........................................................................................................................................................35

Informationen abfragen .............................................................................................................................36

2

Inhaltsverzeichnis

5 Pflege 37

Gerät spülen .................................................................................................................................................37

Automatische Milchsystem-Spülung ...................................................................................................... 37

Milchsystem reinigen .................................................................................................................................38

Kombiauslauf zerlegen und spülen .........................................................................................................39

Filter einsetzen .............................................................................................................................................40

Filter wechseln ..............................................................................................................................................41

Gerät reinigen ..............................................................................................................................................42

Gerät entkalken ............................................................................................................................................43

Wassertank entkalken ................................................................................................................................45

Bohnenbehälter reinigen ...........................................................................................................................46

6 Meldungen im Display 47
7 Störungen beheben 48
8 Transport und umweltgerechte Entsorgung 50

Transport/ System leeren ..........................................................................................................................50

Entsorgung ...................................................................................................................................................50

9 Technische Daten 51
10 Index 52
11 JURA-Kontakte/ Rechtliche Hinweise 56

Symbolbeschreibung

Warnhinweise

J WARNUNG

J VORSICHT

VORSICHT VORSICHT weist Sie auf Sachverhalte hin, die zu einer Beschädigung des

Verwendete Symbole

T
E

»Espresso« Displayanzeige

Beachten Sie stets die Informationen, die durch VORSICHT oder WARNUNG
mit Warnpiktogramm gekennzeichnet sind. Das Signalwort WARNUNG weist
Sie auf mögliche schwere Verletzungen hin, das Signalwort VORSICHT auf
mögliche leichte Verletzungen.

Geräts führen können.

Handlungsaufforderung. Hier werden Sie zu einer Aktion aufgefordert.
Hinweise und Tipps, damit Ihnen der Umgang mit Ihrer Z6 noch leichter fällt.

3

Bedienelemente

Bedienelemente

1

2

3

4

5
6

7

8

9

10

11

12

13

1 Abdeckung Pulverschacht für

gemahlenen Kaffee
2 Pulverschacht für gemahlenen Kaffee
3 Wassertank
4 Steckbares Netzkabel (Geräterückseite)
5 Heißwasserauslauf
6 Kaffeesatzbehälter
7 Restwasserschale

4

8 Abdeckung Drehknopf Mahlgradeinstellung
9 Drehknopf Mahlgradeinstellung
10 Taste Ein/Aus Q
11 Bohnenbehälter mit Aromaschutzdeckel
12 Höhen- und breitenverstellbarer Kombi-

auslauf

13 Tassenplattform

Bedienelemente

3

1

2

Front

1 Display
2 Variable Tasten (Funktion der Tasten

abhängig von der jeweiligen Displayan-

zeige)

Zubehör

Behälter für Milchsystem­Reinigung

Dosierlöffel für gemahlenen
Kaffee

Geräteoberseite

3 Rotary Switch

Einfülltrichter für gemahlenen
Kaffee

5

Wichtige Hinweise

Wichtige Hinweise

Bestimmungs­gemäße
Verwendung

Zu Ihrer Sicherheit

J

Das Gerät ist für den privaten Hausgebrauch konzi­piert und konstruiert. Es dient nur der Kaffeezube­reitung und dem Erwärmen von Milch und Wasser.
Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim­mungsgemäß. Die JURA Elektroapparate AG über­nimmt keine Haftung für Folgen aus nicht bestim­mungsgemäßer Verwendung.

Lesen und beachten Sie diese Bedienungsanlei­tung vollständig vor Gebrauch des Geräts. Eine
Garantieleistung entfällt für Schäden oder Mängel,
die durch Nichtbeachten der Bedienungsanleitung
entstanden sind. Halten Sie diese Bedienungsan­leitung beim Gerät verfügbar und geben Sie sie an
nachfolgende Anwender weiter.

Lesen und beachten Sie die folgenden wichtigen
Sicherheitshinweise sorgfältig.

So vermeiden Sie Lebensgefahr durch Strom­schlag:

Nehmen Sie nie ein Gerät mit Beschädigungen

U

oder schadhaftem Netzkabel in Betrieb.
Bei Hinweisen auf Beschädigungen, beispiels-

U

weise Schmorgeruch, trennen Sie das Gerät
unverzüglich vom Netz und wenden Sie sich
an den JURA-Service.
Wenn das Netzkabel dieses Gerätes beschädigt

U

wird, muss es durch ein besonderes Netzkabel
ersetzt werden, das Sie direkt bei JURA oder bei
einer autorisierten JURA-Servicestelle erhalten.
Achten Sie darauf, dass sich die Z6 und das

U

Netzkabel nicht in der Nähe von heißen Ober­flächen befinden.

6

Wichtige Hinweise

Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht

U

eingeklemmt wird oder an scharfen Kanten
scheuert.
Öffnen und reparieren Sie das Gerät niemals

U

selbst. Nehmen Sie keine Veränderungen am
Gerät vor, die nicht in dieser Bedienungsanlei­tung beschrieben sind. Das Gerät enthält
Strom führende Teile. Nach dem Öffnen
besteht Lebensgefahr. Reparaturen dürfen
ausschließlich von autorisierten JURA-Service­stellen mit Originalersatz- und -zubehörteilen
durchgeführt werden.
Um das Gerät vollständig und sicher vom

U

Stromnetz zu trennen, schalten Sie die Z6
zunächst mit der Taste Ein/Aus aus. Ziehen Sie
erst dann den Netzstecker aus der Netzsteck­dose.

Verbrühungen und Verbrennungen an den Ausläu­fen sind möglich:

Stellen Sie das Gerät außerhalb der Reichweite

U

von Kindern auf.
Berühren Sie keine heißen Teile. Benutzen Sie

U

die vorgesehenen Griffe.

Ein beschädigtes Gerät ist nicht sicher und kann
Verletzungen und Brand verursachen. Um Schäden
und damit mögliche Verletzungs- und Brandgefah­ren zu vermeiden:

Lassen Sie das Netzkabel niemals lose herab-

U

hängen. Das Netzkabel kann zur Stolperfalle
werden oder beschädigt werden.
Schützen Sie die Z6 vor Witterungseinflüssen

U

wie Regen, Frost und direkter Sonneneinstrah­lung.

7

Wichtige Hinweise

Tauchen Sie die Z6, das Netzkabel und

U

Anschlüsse nicht in Wasser.
Stellen Sie die Z6 und ihre Einzelteile nicht in

U

die Spülmaschine.
Schalten Sie Ihre Z6 vor Reinigungsarbeiten

U

mit der Taste Ein/Aus aus. Wischen Sie die Z6
stets feucht, aber niemals nass ab und schüt­zen Sie sie vor dauerhaftem Spritzwasser.
Das Gerät nur an Netzspannung gemäß Typen-

U

schild anschließen. Das Typenschild ist auf der
Unterseite Ihrer Z6 angebracht. Weitere tech­nische Daten finden Sie in dieser Bedienungs­anleitung (siehe Kapitel 9 »Technische Daten«).
Schließen Sie die Z6 direkt an eine Haussteck-

U

dose an. Bei der Verwendung von Mehrfach­steckdosen oder Verlängerungskabeln besteht
Überhitzungsgefahr.
Verwenden Sie ausschließlich Original-Pflege-

U

produkte von JURA. Nicht von JURA ausdrück­lich empfohlene Produkte können die Z6
beschädigen.
Verwenden Sie keine mit Zusatzstoffen behan-

U

delten oder karamellisierten Kaffeebohnen.
Füllen Sie den Wassertank ausschließlich mit

U

frischem, kaltem Wasser.
Schalten Sie das Gerät bei längerer Abwesen-

U

heit mit der Taste Ein/Aus aus und entfernen
Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
Kinder dürfen Reinigungs- und Wartungsar-

U

beiten nicht ohne Aufsicht durch eine verant­wortliche Person durchführen.
Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

U

8

Wichtige Hinweise

Halten Sie Kinder unter acht Jahren vom Gerät

U

fern beziehungsweise beaufsichtigen Sie diese
ständig.
Kinder ab acht Jahren dürfen das Gerät nur

U

ohne Aufsicht bedienen, wenn sie über den
sicheren Umgang damit aufgeklärt wurden.
Kinder müssen mögliche Gefahren einer fal­schen Bedienung erkennen und verstehen
können.

Personen, einschließlich Kindern, die aufgrund
ihrer

physischen, sensorischen oder geistigen

U

Fähigkeiten oder
Unerfahrenheit oder Unkenntnis

U

nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu bedienen,
dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anwei­sung durch eine verantwortliche Person nutzen.

Sicherheit im Umgang mit der Filterpatrone
CLARIS Smart:

Bewahren Sie die Filterpatronen für Kinder

U

unerreichbar auf.
Lagern Sie die Filterpatronen trocken in der

U

verschlossenen Verpackung.
Schützen Sie die Filterpatronen vor Hitze und

U

direkter Sonneneinstrahlung.
Verwenden Sie keine beschädigten Filterpatro-

U

nen.
Öffnen Sie keine Filterpatronen.

U

9

1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen

1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen

JURA im Internet

Gerät aufstellen

Bohnenbehälter füllen

VORSICHT

Besuchen Sie uns im Internet. Auf der JURA-Website (www.jura.com)
können Sie eine Kurzanleitung zu Ihrem Gerät herunterladen. Des
Weiteren finden Sie interessante und aktuelle Informationen zu Ihrer
Z6 und rund um das Thema Kaffee.

Beachten Sie beim Aufstellen Ihrer Z6 folgende Punkte:

Stellen Sie die Z6 auf eine waagerechte, gegen Wasser

U

unempfindliche Fläche.
Wählen Sie den Standort Ihrer Z6 so, dass sie vor Überhitzung

U

geschützt ist. Achten Sie darauf, dass die Lüftungsschlitze
nicht abgedeckt werden.

Der Bohnenbehälter besitzt einen Aromaschutzdeckel. So bleibt das
Aroma Ihrer Kaffeebohnen länger erhalten.

Kaffeebohnen, die mit Zusatzstoffen (z.B. Zucker) behandelt sind,
gemahlener sowie gefriergetrockneter Kaffee beschädigen das
Mahlwerk.

T Füllen Sie ausschließlich geröstete Kaffeebohnen ohne Nach-

behandlung in den Bohnenbehälter.

Wasserhärte ermitteln

10

T Entfernen Sie den Aromaschutzdeckel.
T Entfernen Sie Verschmutzungen oder Fremdkörper, die sich

eventuell im Bohnenbehälter befinden.

T Füllen Sie Kaffeebohnen in den Bohnenbehälter und schlie-

ßen Sie den Aromaschutzdeckel.

Während der ersten Inbetriebnahme müssen Sie die Wasserhärte
einstellen. Kennen Sie die Wasserhärte des verwendeten Wassers
nicht, können Sie diese zunächst ermitteln. Verwenden Sie hierfür
das im Lieferumfang enthaltene Aquadur

T Halten Sie das Teststäbchen kurz (1Sekunde) unter fließen-

des Wasser. Schütteln Sie das Wasser ab.

®

-Teststäbchen.

1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen

T Warten Sie ca. 1Minute.
T Lesen Sie den Wasserhärtegrad anhand der Verfärbungen

des Aquadur®-Teststäbchens und der Beschreibung auf der
Verpackung ab.

Erste Inbetriebnahme

J

WARNUNG

Während der ersten Inbetriebnahme können Sie wählen, ob Sie die
Z6 mit oder ohne Filterpatrone CLARIS Smart betreiben wollen. Wir
empfehlen die Verwendung der Filterpatrone ab einer Wasserhärte
von 10°dH.

Lebensgefahr durch Stromschlag bei Betrieb mit schadhaftem Netz­kabel.

T Nehmen Sie nie ein Gerät mit Beschädigungen oder schadhaf-

tem Netzkabel in Betrieb.

Voraussetzung:Der Bohnenbehälter ist gefüllt.

T Verbinden Sie das Netzkabel mit dem Gerät.
T Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose.
T Drücken Sie die Taste Ein/Aus Q, um die Z6 einzuschalten.

»Willkommen bei JURA«
»Sprachauswahl«

/ »Deutsch«

E Um weitere Sprachen anzuzeigen, drehen Sie den Rotary

Switch.

T Drücken Sie die Taste

Im Display erscheint kurz

»Speichern«.

»Gespeichert«, um die Einstellung

zu bestätigen.

»Wasserhärte«

E Kennen Sie die Wasserhärte des verwendeten Wassers nicht,

müssen Sie diese zunächst ermitteln (siehe Kapitel 1 »Vorberei­ten und in Betrieb nehmen – Wasserhärte ermitteln«).

T Drehen Sie den Rotary Switch, um die Einstellung der Was-

serhärte zu ändern, z. B. auf

»25°dH«.

11

1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen

Erste Inbetriebnahme mit

Aktivierung der

Filterpatrone

T Drücken Sie die Taste »Speichern«.

Im Display erscheint kurz

»Gespeichert«.
»Filter einsetzen«

E Entscheiden Sie nun, ob Sie Ihre Z6 mit oder ohne Filter-

patrone CLARIS Smart betreiben wollen.

Betrieb mit Filterpatrone: fahren Sie direkt fort im folgenden
Abschnitt (siehe Kapitel 1 »Vorbereiten und in Betrieb nehmen –
Erste Inbetriebnahme mit Aktivierung der Filterpatrone«).

Betrieb ohne Filterpatrone (siehe Kapitel 1 »Vorbereiten und in
Betrieb nehmen – Erste Inbetriebnahme ohne Aktivierung der Filter­patrone«).

12

VORSICHT

Milch, kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder andere Flüssigkeiten
können den Wassertank oder das Gerät beschädigen.

T Füllen Sie ausschließlich frisches, kaltes Wasser in den Wasser-

tank.

T Stellen Sie ein Gefäß unter den Kombiauslauf.
T Entfernen Sie den Wassertank und spülen Sie ihn mit kaltem

Wasser aus.

T Setzen Sie die mitgelieferte Verlängerung zur Filterpatrone

oben auf eine Filterpatrone CLARIS Smart.

T Setzen Sie die Filterpatrone samt Verlängerung im Wasser-

tank ein.

T Drehen Sie die Filterpatrone im Uhrzeigersinn, bis sie hörbar

einrastet.

T Füllen Sie den Wassertank mit frischem, kaltem Wasser und

setzen Sie ihn wieder ein.

E Das Gerät erkennt automatisch, dass Sie soeben die Filter-

patrone eingesetzt haben.

»Filterbetrieb« / »Gespeichert«

Erste Inbetriebnahme ohne

Aktivierung der

Filterpatrone

1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen

»Filter wird gespült«, der Filter wird gespült. Das Wasser

fließt direkt in die Restwasserschale.

»System wird gefüllt«, es fließt Wasser aus dem Kombi- und

Heißwasserauslauf.

»Restwasserschale leeren«

T Leeren Sie die Restwasserschale und setzen Sie sie wieder

ein.

»Gerät heizt auf«
»Gerät spült«

automatisch. Im Display erscheint

, das System wird gespült. Die Spülung stoppt

»Bitte wählen«. Ihre Z6 ist

nun betriebsbereit.

E Im Display werden die Produkte angezeigt, die Sie zubereiten

können.

E Ist der Filter aktiv, wird dies rechts oben im Display durch ein

blaues Filtersymbol angezeigt.

VORSICHT

Milch, kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder andere Flüssigkeiten
können den Wassertank oder das Gerät beschädigen.

T Füllen Sie ausschließlich frisches, kaltes Wasser in den Wasser-

tank.

T Drücken Sie die Taste

»Kein Filter«.
»Entkalkungsbetrieb« / »Gespeichert«
»Wassertank füllen«

T Stellen Sie ein Gefäß unter den Kombiauslauf.

13

1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen

T Entfernen Sie den Wassertank und spülen Sie ihn mit kaltem

Wasser aus.

T Füllen Sie den Wassertank mit frischem, kaltem Wasser und

setzen Sie ihn wieder ein.

»System wird gefüllt«, es fließt Wasser aus dem Kombi- und

Heißwasserauslauf.

»Gerät heizt auf«
»Gerät spült«

automatisch. Im Display erscheint
nun betriebsbereit.

E Im Display werden die Produkte angezeigt, die Sie zubereiten

können.

, das System wird gespült. Die Spülung stoppt

»Bitte wählen«. Ihre Z6 ist

Milch anschließen

Ihre Z6 liefert feinporigen, cremig zarten Milchschaum von perfek­ter Konsistenz. Hauptkriterium für das Aufschäumen der Milch ist
eine Milchtemperatur von 4–8°C. Wir empfehlen daher die Verwen­dung eines Milchkühlers oder eines Isoliermilchbehälters.

T Schließen Sie den Milchschlauch am Kombiauslauf an.
T Verbinden Sie das andere Ende des Milchschlauchs mit

einem Milchbehälter oder tauchen Sie es in einen Tetrapak
Milch.

14

1 Vorbereiten und in Betrieb nehmen

Wassertank füllen

VORSICHT

Die tägliche Pflege des Geräts und die Hygiene im Umgang mit
Milch, Kaffee und Wasser sind entscheidend für ein konstant perfek­tes Kaffeeresultat in der Tasse. Wechseln Sie deshalb täglich das
Wasser.

Milch, kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder andere Flüssigkeiten
können den Wassertank oder das Gerät beschädigen.

T Füllen Sie ausschließlich frisches, kaltes Wasser in den Wasser-

tank.

T Entfernen Sie den Wassertank und spülen Sie ihn mit kaltem

Wasser aus.

T Füllen Sie den Wassertank mit frischem, kaltem Wasser und

setzen Sie ihn wieder ein.

15

2 Zubereitung

2 Zubereitung

E Während eine Kaffeespezialität oder Heißwasser zubereitet

wird, können Sie die Zubereitung jederzeit stoppen. Drücken
Sie hierzu die Taste

E Während des Mahlvorgangs können Sie die Kaffeestärke der

Einzelprodukte durch Drehen des Rotary Switch wählen.

E Während der Zubereitung können Sie die voreingestellten

Mengen (z.B. Wasser- und Milchschaummenge) durch Dre­hen des Rotary Switch verändern.

E Den aktuellen Stand der Zubereitung können Sie im Display

mitverfolgen.

Heiß schmeckt Kaffee am besten. Eine kalte Porzellantasse entzieht
dem Getränk Hitze – und Geschmack. Wir empfehlen Ihnen daher,
die Tassen vorzuwärmen. Nur in vorgewärmten Tassen kann sich das
volle Kaffeearoma entfalten. Einen Tassenwärmer von JURA erhalten
Sie bei Ihrem Fachhändler.

Im Programmiermodus haben Sie die Möglichkeit, dauerhafte Ein-
stellungen für alle Produkte vorzunehmen (siehe Kapitel 4 »Dauer­hafte Einstellungen im Programmiermodus – Produkteinstellungen
anpassen«).

»«.

Möglichkeiten der
Zubereitung

16

Die Z6 bietet Ihnen verschiedene Möglichkeiten, eine Kaffeespezia­lität, Milch oder Heißwasser zuzubereiten:

Zubereitung über den Startbildschirm: Drücken Sie einfach

U

die entsprechende Zubereitungstaste des gewünschten Pro­dukts, das auf dem Display (Startbildschirm) angezeigt wird.
Folgende Produkte werden standardmäßig auf dem Startbild­schirm angezeigt:

»Espresso«

U

»Kaffee«

U

»Heißwasser«

U

»Cappuccino«

U

»Latte macchiato«

U

»Milchschaumportion«

U

2 Zubereitung

Zubereitung über die Rondell-Ansicht (Rotary Selection):

U

Sie können mehr Produkte zubereiten, als auf dem Startbild­schirm angezeigt werden. Sobald Sie den Rotary Switch
drehen, werden weitere Produkte in einer Rondell-Ansicht
angezeigt.
Drehen Sie den Rotary Switch, um das gewünschte Produkt
in den Fokus zu nehmen. Die Zubereitung starten Sie durch
Drücken des Rotary Switch.
Folgende Produkte werden zusätzlich in der Rondell-Ansicht
angezeigt:

»Ristretto«

U

»Espresso macchiato«

U

»Flat White«

U

»Milchportion«

U

E Die Rondell-Ansicht wird nach 10Sekunden automatisch ver-

lassen, wenn keine Zubereitung gestartet wird.

E In der Rondell-Ansicht wird immer das Produkt an erster Stelle

gezeigt, das zuletzt gewählt wurde.

E Sie können alle Produkte, die standardmäßig in Ihrer Z6 hinter-

legt sind, als Favorit auf eine beliebige Position auf dem Start­bildschirm ablegen oder im Rondell integrieren. Vervielfachen
und personalisieren Sie hierbei die gewünschten Kaffeespezia­litäten durch einen neuen Produktnamen und individuelle
Einstellungen (z.B. Menge und Kaffeestärke) (siehe Kapitel 4
»Dauerhafte Einstellungen im Programmiermodus – Produkte
ablegen, vervielfachen und personalisieren«). Beachten Sie
bitte, dass sich die Beschreibungen in den folgenden Kapiteln
immer auf die Standardeinstellungen beziehen.

Ristretto, Espresso und
Kaffee

Beispiel:So bereiten Sie einen Kaffee zu.
Voraussetzung:Der Startbildschirm wird angezeigt.

T Stellen Sie eine Tasse unter den Kombiauslauf.
T Drücken Sie die Taste

Die Zubereitung startet.
den angezeigt. Die voreingestellte Wassermenge des Kaf­fees fließt in die Tasse.
Die Zubereitung stoppt automatisch. Im Display erscheint

»Bitte wählen«.

»Kaffee«.

»Kaffee« und die Kaffeestärke wer-

17