JURA Impressa XF50 User Manual [fr]
IMPRESSA XF50
Type 661
Mode d‘emploi original
E
K
Veuillez lire ce mode d‘emploi avant d‘utiliser la machine.
Légende:
䡲 MESSAGE VISUEL: utilisez-le comme information.
䡲 GUIDE INTERACTIF AVEC VISUEL:
exécutez les indications données.
= Remarque / Conseil = Important
Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5
Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10
Fig. 11 Fig. 12
Fig. 17
Fig. 13
Temp. max.
Temp. min.
Fig. 18
Fig. 19
Fig. 20
Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16
Eléments de commande
1. Rotary Switch
2. Anneau lumineux
3. Touche d’entretien
4. Touche de préparation 1 espresso
5. Touche de préparation 2 espressi
6. Touche de préparation 1 café
7. Touche de préparation 2 cafés
8. Touche de présélection de vapeur
9. Système de dialogue par visuel
10. Réservoir d’eau avec poignée
11. Entonnoir de remplissage pour café prémoulu
12. Couvercle du récipient à grains
13. Couvercle protecteur d’arôme
14. Robinet de préparation de vapeur/eau chaude
15. Buse Cappuccino Pro interchangeable avec tuyau
d’aspiration de lait
16. Buse d’eau chaude interchangeable (voir fig. 5)
17. Ecoulement de café réglable en hauteur
18. Récipient à marc de café
19. Plate-forme pour tasses
20. Bac d’égouttage
21. Touche Marche/Arrêt (=Zero-Energy Switch)
22. Plateau en métal
10
9
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11
3
1
2
12
20
4
7
8
5
6
15/16
19
Rotary Switch
13
21
22
5
F
Table des matières
1. Prescriptions de sécurité ..........................................page 6
1.1 Utilisation conforme
........................................page 6
1.2 Mises en garde
..............................................page 6
1.3 Précautions à prendre
.......................................page 6
2. Préparation de l’IMPRESSA
........................................page 7
2.1 Contrôle de la tension secteur
.............................page 7
2.2 Contrôle du fusible
..........................................page 7
2.3 Remplissage du réservoir d’eau
............................page 7
2.4 Remplissage du récipient à grains
.........................page 7
2.5 Réglage du broyeur
.........................................page 7
3. Première mise en service
.........................................page 8
4. Réglage de la dureté de l’eau
.....................................page 8
5. Utilisation de la cartouche filtrante CLARIS
......................page 9
5.1 Mise en place du filtre
......................................page 9
5.2 Remplacement du filtre
.....................................page 10
6. Rinçage de l’IMPRESSA
............................................page 10
7. Réglage de la quantité d’eau pour le café
.......................page 11
8. Préparation d’une tasse de café
..................................page 11
9. Préparation de deux tasses de café
..............................page 12
10. Préparation de café prémoulu
....................................page 12
11. Préparation d’eau chaude
.........................................page 13
12. Préparation de vapeur
.............................................page 13
13. Buse Cappuccino Pro
..............................................page 14
13.1 Préparation d’un cappuccino avec la buse
Cappuccino Pro
..............................................page 14
13.2 Préparation de lait chaud avec la buse
Cappuccino Pro
..............................................page 16
13.3 Rinçage de la buse Cappuccino Pro
........................page 16
13.4 Démontage et rinçage de la buse Cappuccino Pro
.......page 16
13.5 Nettoyage de la buse Cappuccino Pro
.....................page 17
14. Extinction de l’IMPRESSA
.........................................page 17
15. Programmation
....................................................page 18
15.1 Rubrique de programme Produits
.........................page 19
15.2 Rubrique de programme Filtre
.............................page 20
15.3 Rubrique de programme Dureté de l’eau
.................page 21
15.4 Rubrique de programme Energie
..........................page 21
15.5 Rubrique de programme Délai de mise hors
circuit automatique
.........................................page 21
15.6 Rubrique de programme Rinçage
..........................page 22
15.7 Rubrique de programme Réinitial.
.........................page 22
15.8 Rubrique de programme Compteur
.......................page 23
15.9 Rubrique de programme Bloquer
..........................page 24
15.10 Rubrique de programme Information
.....................page 25
15.11 Rubrique de programme Affichage ML/OZ
................page 26
15.12 Rubrique de programme Langue
..........................page 27
16. Entretien
............................................................page 27
16.1 Remplissage d’eau
..........................................page 27
16.2 Vidage du récipient à marc de café
........................page 28
16.3 Bac d’égouttage absent
.....................................page 28
16.4 Remplissage du récipient à grains
.........................page 28
16.5 Remplacement du filtre
.....................................page 28
16.6 Nettoyage de l’IMPRESSA
...................................page 28
16.7 L’IMPRESSA est entartrée
...................................page 29
16.8 Indications générales de nettoyage
........................page 29
16.9 Vidange du système
........................................page 29
17. Nettoyage
..........................................................page 30
18. Détartrage
..........................................................page 31
19. Elimination
.........................................................page 32
20. Conseils pour préparer un café parfait
...........................page 32
21. Messages
...........................................................page 33
22. Problèmes
..........................................................page 34
23. Mentions légales
...................................................page 35
24. Caractéristiques techniques
.......................................page 35
6
Avant de commencer
Nous vous félicitons d’avoir acheté cette IMPRESSA. Pour garantir son
bon fonctionnement, veuillez lire attentivement ce mode d’emploi.
Conservez-le soigneusement afin de pouvoir le consulter par la suite.
Si vous souhaitez obtenir des informations supplémentaires ou si
vous rencontrez des problèmes qui ne vous paraissent pas suffisamment traités dans ce fascicule, adressez-vous à votre revendeur local
ou contactez-nous directement.
1. Prescriptions de sécurité
1.1 Utilisation conforme
Cette machine a été conçue et construite pour un usage professionnel. Elle sert exclusivement à préparer du café et à faire chauffer du
lait et de l’eau. Toute autre utilisation est considérée comme non
conforme. La société JURA Elektroapparate AG décline toute responsabilité relative aux conséquences d’une utilisation non conforme.
Lisez entièrement ce mode d’emploi avant d’utiliser la machine et respectez-le scrupuleusement. Conservez-le à proximité de la machine et
remettez-le aux utilisateurs suivants.
1.2 Mises en garde
䡲 L’IMPRESSA doit uniquement être utilisée par des personnes
connaissant son fonctionnement.
䡲 Ne mettez jamais l’IMPRESSA sous tension si elle est défectueuse
ou si son câble d’alimentation est endommagé.
䡲 Si vous remarquez des signes de détérioration, par exemple une
odeur de brûlé, débranchez immédiatement la machine du secteur
et contactez le service après-vente JURA.
䡲 Si le câble secteur de la machine est endommagé, il doit être ré paré
soit directement chez JURA, soit dans un centre de service agréé
JURA.
䡲 N’ouvrez ou ne réparez jamais l’IMPRESSA vous-même. Toute
réparation ou modification de la machine doit exclusivement être
effectuée par un centre de service agréé, avec des pièces détachées
et des accessoires d’origine. La machine contient des pièces sous
tension. Si vous l’ouvrez, vous vous exposez à un danger de mort.
䡲 Ne plongez pas l’IMPRESSA dans l’eau.
1.3 Précautions à prendre
䡲 N’exposez jamais l’IMPRESSA aux intempéries (pluie, neige, gel) et
ne l’utilisez pas avec les mains humides.
䡲 L’IMPRESSA XF50 ne doit pas être installée sur une surface sur
laquelle un jet d’eau peut être utilisé.
䡲 Placez l’IMPRESSA sur une surface stable, horizontale et insensible à
l’eau. Ne la posez jamais sur une surface chaude ou brûlante
(plaque de cuisson). Choisissez un emplacement hors de portée des
enfants.
䡲 Assurez-vous que le câble secteur n’est pas coincé ou qu’il ne frotte
pas contre des arêtes vives.
䡲 En cas d’absence prolongée (vacances, etc.), débranchez toujours la
fiche secteur.
䡲 Débranchez toujours la fiche secteur avant de nettoyer la machine.
䡲 Pour débrancher la fiche secteur, ne tirez jamais sur le câble d’ali-
mentation ou sur l’IMPRESSA elle-même.
7
F
䡲 L’IMPRESSA est raccordée au secteur par un câble d’alimentation.
Veillez à ce que personne ne puisse trébucher sur ce dernier et faire
tomber la machine. Tenez les enfants et les animaux à l’écart.
䡲 Ne mettez jamais l’IMPRESSA ou ses pièces constitutives au lave-
vaisselle.
䡲 Installez l’IMPRESSA dans un endroit bien aéré afin de prévenir
toute surchauffe.
2. Préparation de l’IMPRESSA
2.1 Contrôle de la tension secteur
L’IMPRESSA est réglée en usine sur la bonne tension secteur.
Contrôlez si votre tension secteur correspond aux indications
figurant sur la plaque signalétique située sous votre IMPRESSA.
2.2 Contrôle du fusible
L’IMPRESSA est dimensionnée pour une intensité de courant
de 10 ampères. Contrôlez si le fusible de votre installation a le
même ampérage.
2.3 Remplissage du réservoir d’eau
N’utilisez que de l’eau claire et froide. Ne remplissez jamais le
réservoir de lait, d’eau minérale ou autres liquides.
䡲 Retirez le réservoir d’eau et rincez-le soigneusement à l’eau froide
du robinet (fig. 4).
䡲 Remplissez-le, puis replacez-le dans l’IMPRESSA. Assurez-vous que
le réservoir est correctement monté et bien enclenché.
2.4 Remplissage du récipient à grains
Pour profiter longtemps de votre machine et éviter les réparations, veuillez noter que le broyeur de votre machine à café
JURA n’est pas conçu pour des grains de café qui ont été traités
pendant ou après la torréfaction avec des additifs (p. ex. du
sucre). L’utilisation de mélanges de café de ce type peut endommager le broyeur. Les frais de réparation correspondants
ne sont pas couverts par la garantie.
䡲 Ouvrez le couvercle du récipient à grains (12) et retirez le couvercle
protecteur d’arôme (13).
䡲 Retirez les impuretés ou corps étrangers éventuellement présents
dans le récipient à grains.
䡲 Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez le cou-
vercle.
2.5 Réglage du broyeur
Vous pouvez adapter le broyeur au degré de torréfaction de votre
café. Nous vous conseillons les réglages suivants :
pour une torréfaction claire 씮 un réglage plus fin (plus les points
sont petits, plus la mouture est
fine)
pour une torréfaction foncée 씮 un réglage plus grossier (plus les
points sont gros, plus la mouture
est grossière)
Réglez la finesse de mouture à l’aide du sélecteur uniquement
pendant que le broyeur fonctionne.
䡲 Ouvrez le couvercle du récipient à grains (12) et retirez le couvercle
protecteur d’arôme (13).
8
䡲 Pour régler la finesse de mouture, placez le sélecteur dans la posi-
tion souhaitée pendant le broyage (fig. 2).
3. Première mise en service
䡲 Remplissez le récipient à grains de grains de café (12).
䡲 Allumez votre IMPRESSA à l’aide de la touche Marche/Arrêt (21).
䡲 SPRACHE
DEUTSCH
䡲 L’anneau lumineux (2) est activé.
䡲 Tournez le Rotary Switch (1) jusqu’à ce que la langue souhaitée
apparaisse sur le visuel.
䡲 Confirmez votre sélection en appuyant sur le Rotary Switch (1).
䡲 REMPLIR
RESERVOIR
䡲 Retirez le réservoir d’eau (10) et remplissez-le d’eau fraîche. Repla-
cez le réservoir d’eau dans votre IMPRESSA.
䡲 OUVR.ROBI.
䡲 Placez un récipient sous la buse Cappuccino Pro (15) (fig. 10).
䡲 Ouvrez le robinet de préparation de vapeur/eau chaude (14) (fig. 13).
䡲 SYSTEME
REMPLIT
䡲 FERM.ROBI.
䡲 Fermez le robinet de préparation de vapeur/eau chaude (14).
䡲 SYSTEME
REMPLIT
䡲 CHAUFFE
䡲 PRESSER
ENTRETIEN
䡲 Appuyez sur la touche d’entretien (3).
䡲 La machine effectue un rinçage.
䡲 RINCE
䡲 PRET
Si REMPLIR GRAINS apparaît sur le , appuyez à nouveau sur n’importe quelle touche de préparation de café. Le
broyeur n’est pas encore rempli de grains.
Pour obtenir une crème parfaite, vous pouvez adapter l’écoulement de café réglable en hauteur (17) à la taille de chacune de
vos tasses (fig. 3).
4. Réglage de la dureté de l’eau
Dans l’IMPRESSA, l’eau est chauffée. Ce processus entraîne un
entartrage de la machine au fil de son utilisation; un message
s’affiche alors automatiquement. L’IMPRESSA doit être réglée
en fonction de la dureté de l’eau utilisée. Pour ce faire, utilisez
les languettes de test fournies.
1° exprimé dans l’unité allemande de mesure de la dureté de
l’eau correspond à 1,79° dans l’unité française.
Lorsque le filtre est activé, la rubrique de programme Dureté de
l’eau n’apparaît plus.
L’IMPRESSA est réglée en usine sur 16° dH. Vous pouvez modifier ce
réglage. Pour ce faire, procédez comme suit :
䡲 PRET
9
F
䡲 Appuyez sur le Rotary Switch (1) jusqu’à ce que ENTRETIEN appa-
raisse sur le visuel.
䡲 L’anneau lumineux (2) est activé.
䡲 Tournez le Rotary Switch (1) jusqu’à ce que le message suivant
apparaisse sur le visuel :
䡲 DURETE
䡲 Appuyez ensuite sur le Rotary Switch (1) pour accéder à la rubrique
de programme.
䡲 16° dH
䡲 Tournez le Rotary Switch (1) jusqu’à ce que la dureté souhaitée
apparaisse.
䡲 Par exemple 20° dH.
䡲 Appuyez sur le Rotary Switch (1) pour confirmer la dureté souhaitée.
䡲 OK
䡲 DURETE
䡲 Tournez le Rotary Switch (1) jusqu’à ce que le message suivant
apparaisse sur le visuel :
䡲 EXIT
䡲 Appuyez sur le Rotary Switch (1) pour quitter le mode de program-
mation.
䡲 PRET
5. Utilisation de la cartouche filtrante CLARIS
Si la cartouche filtrante CLARIS est correctement utilisée, votre
machine à café n’a plus besoin de détartrage. La sous-rubrique
de programme DETRATRER n’apparaît plus.
5.1 Mise en place du filtre
䡲 Appuyez sur le Rotary Switch (1) jusqu’à ce que ENTRETIEN appa-
raisse sur le visuel.
䡲 L’anneau lumineux (2) est activé.
䡲 Tournez le Rotary Switch (1) jusqu’à ce que le message suivant
apparaisse sur le visuel :
䡲 FILTRE –
䡲 Appuyez à nouveau sur le Rotary Switch (1) pour accéder à cette
rubrique de programme.
䡲 NON –
䡲 Tournez le Rotary Switch (1) jusqu’à ce que le message suivant
apparaisse sur le visuel :
䡲 OUI ⻫
䡲 Appuyez sur le Rotary Switch (1) pour activer la cartouche filtrante.
䡲 OK
䡲 METTRE
OUVR.ROBI.
䡲 Retirez le réservoir d’eau (10) et videz-le.
䡲 Ouvrez le porte-filtre. Enfoncez la cartouche filtrante dans le réser-
voir d’eau en exerçant une légère pression (fig. 1).
䡲 Fermez le porte-filtre jusqu’à ce qu’il s’enclenche avec un clic
audible.
䡲 Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche du robinet et
remettez-le en place.
䡲 Placez un récipient d’une taille suffisante (environ 1 litre) sous la
buse Cappuccino Pro (15) (fig. 10).
䡲 Ouvrez le robinet de préparation de vapeur/eau chaude (14) (fig. 13).
10
䡲 FILTRE
RINCE
Vous pouvez interrompre à tout moment le rinçage du filtre en
fermant le robinet de préparation de vapeur/eau chaude (14).
Pour poursuivre le rinçage du filtre, ouvrez à nouveau le robinet
de préparation de vapeur/eau chaude (14)
䡲 FERM.ROBI.
䡲 Fermez le robinet de préparation de vapeur/eau chaude (14) ; votre
IMPRESSA chauffe à la température du café.
䡲 CHAUFFE
䡲 PRET
Vous avez activé le filtre. La rubrique de programme Dureté de
l’eau DURETE n’apparaît plus en mode de programmation.
5.2 Remplacement du filtre
Après la préparation d’environ 50 litres d’eau, le filtre perd son
efficacité. Un message vous demandant de remplacer le filtre
s’affiche sur le visuel. Surveillez la durée d’utilisation de la cartouche filtrante CLARIS (max. 2 mois) à l’aide de la graduation
située sur le porte-filtre, dans le réservoir d’eau.
䡲 PRET
FILTRE
䡲 Appuyez sur la touche d’entretien (3) jusqu’à ce que le message
suivant apparaisse :
䡲 CHANGER
OUVR.ROBI.
䡲 Retirez le réservoir d’eau de la machine et videz-le.
䡲 Ouvrez le porte-filtre. Retirez l’ancienne cartouche filtrante CLARIS
et placez la nouvelle cartouche filtrante dans le réservoir d’eau en
exerçant une légère pression (fig. 1).
䡲 Fermez le porte-filtre jusqu’à ce qu’il s’enclenche avec un clic
audible.
䡲 Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche du robinet et
remettez-le en place dans l’IMPRESSA.
䡲 Placez un récipient d’une taille suffisante (environ 1 litre) sous la
buse Cappuccino Pro (15) (fig. 10) et ouvrez le robinet de prépa ration de vapeur/eau chaude (14) (fig. 13).
䡲 FILTRE
RINCE
䡲 FERM.ROBI.
䡲 Fermez le robinet de préparation de vapeur/eau chaude (14).
䡲 CHAUFFE
䡲 PRET
6. Rinçage de l’IMPRESSA
Si l’IMPRESSA est éteinte et a refroidi, le cycle de rinçage est
demandé à l’allumage. Un cycle de rinçage se lance automatiquement à l’extinction de la machine.
䡲 Allumez votre IMPRESSA à l’aide de la touche Marche/Arrêt (21).
䡲 CHAUFFE
䡲 PRESSER
ENTRETIEN
䡲 Appuyez sur la touche d’entretien (3).
11
F
䡲 RINCE
䡲 PRET
7. Réglage de la quantité d’eau pour le café
La valeur en ML est une valeur indicative et peut différer de la
quantité effective.
Lorsque vous utilisez les touches de préparation 2 espressi /
2 cafés , la machine double automatiquement la quantité
d’eau programmée.
Vous pouvez également modifier la quantité d’eau au cours
d’une opération. Tournez le Rotary Switch (1) pendant le
broyage, jusqu’à ce que la valeur souhaitée en ML apparaisse
sur le visuel.
Vous pouvez interrompre la préparation d’eau avant la fin en
appuyant sur n’importe quelle touche.
Vous pouvez adapter très simplement et durablement la quantité d’eau pour toutes les spécialités de café et au lait ainsi que
pour l’eau chaude à la taille de la tasse. Comme dans l’exemple
qui suit, vous réglez la quantité d’eau/de lait une fois. Ensuite,
cette quantité s’écoule lors de chaque préparation de la spécialité de café concernée.
Exemple :
Réglage durable de la quantité d’eau pour un espresso :
䡲 PRET
䡲 Appuyez sur la touche de préparation 1 ESPRESSO et maintenez-la
enfoncée jusqu’à ce que le message suivant apparaisse sur le visuel :
䡲 1 ESPRESSO
䡲 ASSEZ CAFE ?
䡲 Appuyez à nouveau sur la touche dès qu’il y a assez de café dans
votre tasse.
䡲 OK
䡲 1 ESPRESSO
䡲 PRET
8. Préparation d’une tasse de café
Vous pouvez modifier l’arôme à tout moment avant ou pen-
dant le broyage en tournant le Rotary Switch (1). 4 arômes sont
à votre disposition
( LEGER / NORMAL / FORT / EXTRA FORT).
Vous pouvez interrompre la préparation à tout moment en
appuyant sur n’importe quelle touche de préparation.
䡲 PRET
䡲 Placez 1 tasse sous l’écoulement de café réglable en hauteur (17).
䡲 Appuyez sur la touche de préparation 1 café (6).
䡲 1 CAFE
䡲 L’anneau lumineux (2) est activé.
䡲 En tournant le Rotary Switch (1) pendant le broyage, vous pouvez
régler l’arôme souhaité pour la préparation de café en cours.
䡲 1 CAFE
䡲
䡵䡵䡵䡺䡺䡺䡺䡺䡺䡺
䡲 En tournant à nouveau le Rotary Switch (1) pendant le cycle de per-
colation, vous pouvez régler la quantité d’eau souhaitée pour la
préparation de café en cours.
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