Jura Impressa Ultra, Cappuccinatore, Impressa 5000, Evolution, Impressa User Manual [de]

Bedienungsanleitung
2-Tassen Espresso-/
Kaffee-Vollautomat

Jura Impressa Ultra
Jura Impressa

Cappuccinatore
Jura Impressa

Evolution
Jura Impressa 5000

Art. Nr. 59510 – 3/98

©

Jura Elektroapparate AG, CH-4626 Niederbuchsiten,

Internet http://www.juraworld.com

Kundendienst Telefon [phone]

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

3

Jura Impressa Ultra

Deutsch............................................................................................................ 4 – 38

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

4

Impressa Ultra

Wichtige Hinweise für die Benutzerin/den Benutzer

Wir danken Ihnen für den Kauf dieses Jura-Produktes. Bevor Sie
Ihr neues Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie bitte diese
Bedienungsanleitung sorgfältig durch, und bewahren Sie sie an
einem sicheren Platz auf, um auch zukünftig nachschlagen zu
können.
Diese Bedienungsanleitung enthält die erforderlichen Informa­tionen für die bestimmungsgemässe Verwendung, die richtige
Bedienung und die sachgerechte Wartung des Gerätes.
Diese Kenntnis und das Befolgen der in dieser Bedienungs­anleitung enthaltenen Anweisungen sind Voraussetzung für die
gefahrlose Verwendung sowie für Sicherheit bei Betrieb und
Wartung.
Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren Einsatz
berücksichtigen. Sollten Sie weitere Informationen wünschen, oder
sollten besondere Probleme auftreten, die in dieser Bedienungs­anleitung für Sie nicht ausführlich genug behandelt werden, dann
fordern Sie bitte die benötigte Auskunft von Ihrem örtlichen Fach­händler oder direkt bei uns an.

Allgemeine Hinweise zum Gerät
Dieser Vollautomat ist der Vertreter einer neuen Generation.
Er enthält viele Innovationen, die dem Benutzer wesentliche
Vorteile gegenüber anderen Espresso-/Kaffee-Vollautomaten
bringen:

Einen besseren Geschmack des zubereiteten
Espresso/Kaffees

– Durch das Vorbrühverfahren, welches das Kaffeepulver vor dem

eigentlichen Brühen leicht anfeuchtet, um im anschliessenden
Brühvorgang das volle Aroma auszuschöpfen.

– Durch individuell einstellbare Mengen des Kaffeepulvers und

des Wassers sowie die variable Brühtemperatur kann der
Kaffee-Geschmack auf die persönlichen Gewohnheiten und Be­dürfnisse abgestimmt werden.

– Auch die Röstung der Kaffeebohnen bestimmt den Geschmack.

Deshalb können Sie die Mahlfeinheit den verschiedenen Rö­stungen anpassen.

Eine noch leichtere, einfachere und verständlichere Bedienung

– Durch ein neues Dialogsystem zwischen Benutzer/in und Voll-

automat. Ein Display zeigt in den Sprachen d,f,i und e an, wel­cher Vorgang in Bearbeitung ist, bzw. gibt Hinweise, was als
nächstes zu tun ist.

– Der Kaffeeauslauf ist höhenverstellbar und kann an die unter-

schiedlichsten Tassengrössen angepasst werden.

– Ein separates Heizsystem für den Sektor Heisswasser/Dampf

sorgt für ständige Heisswasser- oder Dampfbereitschaft. Das

erleichtert die Zubereitung von Cappuccino erheblich.
– Automatische Anzeige von Reinigung, Entkalkung und Service.
– Alle Bedienungselemente sind bequem von vorne erreichbar

und eindeutig mit Symbolen gekennzeichnet.

Einfachere Wartung und Pflege

– Ein integriertes Spülprogramm hält das System sauber.
– Ein fest vorgegebenes Reinigungsprogramm säubert den Sektor

Kaffee.
– Der Entkalkungsprozess wurde wesentlich vereinfacht. Mit

einem speziellen Programm kann in getrennten Abläufen der

Sektor Kaffee oder der Sektor Heisswasser/Dampf entkalkt wer-

den.
– Das Dialogsystem zeigt an, wenn Spül-, Reinigungs- und Ent-

kalkungsprogramm ausgelöst werden sollen.
– Die Brüheinheit wird im Spül- und Reinigungsprogramm selbst-

tätig gereinigt.

Ein zeitlos-elegantes Design

– Die Flächenführung ist bedienungsfreundlich, funktionell und bil-

det eine geschlossene Einheit.
Die Impressa Ultra gibt es in drei Ausführungsvarianten:

Impressa Ultra: Der Vollautomat für den privaten Haushalt mit
höchsten Ansprüchen
Impressa Cappuccinatore: Der ideale Vollautomat für alle Cap­puccino-Liebhaber.
Impressa Evolution: Der Vollautomat mit extragrossem Wasser­tank und Tresterbehälter für Büro, Bar, Friseursalon, Boutique
und überall dort, wo auf perfekte Gäste- und Kundenbetreuung
besonderen Wert gelegt wird.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

5

Inhaltsverzeichnis:

Jura Impressa Ultra

1. Gerätebeschreibung ......................................Seite 6

1.1 Bedienungselemente Impressa Ultra ........Seite 6

1.2 Bedienungselemente

Impressa Cappuccinatore........................Seite 8

1.3 Bedienungselemente

Impressa Evolution .................................Seite 9

2. Sicherheitsvorschriften ..................................Seite 10

2.1 Warnhinweise.........................................Seite 10

2.2 Vorsichtsmassnahmen ............................Seite 10

3. Kontrolle vor Inbetriebnahme.........................Seite 11

3.1 Kontrolle Netzspannung..........................Seite 11

3.2 Kontrolle Elektro-Sicherung.....................Seite 11

3.3 Einstellung Wasserhärte..........................Seite 12

4. Inbetriebnahme .............................................Seite 14

4.1 Netzanschluss ........................................Seite 14

4.2 Wassertank füllen ...................................Seite 14

4.3 Kaffeebohnen füllen ................................Seite 14

4.4 Gerät spülen...........................................Seite 15

5. Laufender Betrieb..........................................Seite 15

5.1 Bezug von Kaffee ...................................Seite 16

5.2 Bezug von Pulverkaffee...........................Seite 16

5.3 Bezug von Heisswasser ..........................Seite 17

5.4 Bezug von Dampf ...................................Seite 18

5.5 Milch aufschäumen mit dem

Auto-Cappuccinatore ..............................Seite 19

5.6 Gerät ausschalten...................................Seite 20

6. Programmierung ...........................................Seite 20

6.1 Programmierung Wassermenge ...............Seite 21

6.2 Programmierung Pulvermenge.................Seite 22

6.3 Programmierung Brühtemperatur.............Seite 22

6.4 Programmierung Heizung Tassenablage...Seite 23

6.5 Programmierung Uhr ..............................Seite 23

6.6 Programmierung autom. EIN-Schaltung....Seite 24

6.7 Programmierung autom. AUS-Schaltung...Seite 24

6.8 Abrufbarer Tassenzähler .........................Seite 24

6.9 Programmierung Sprache........................Seite 25

6.10 Programmtaste und .....................Seite 25

6.11 Programmtaste .................................Seite 25

6.11.1 Löschen aller individuell eingegebenen

Programme ........................................Seite 25

6.11.2 Korrekturen während der

Programmierung.................................Seite 26

6.11.3 Zurück zu “KAFFEE BEREIT” ...............Seite 26

6.11.4 Korrigieren eines irrtümlich

ausgelösten Vorgangs.........................Seite 26

7. Reinigung “KAFFEE SEKTOR” ........................Seite 26

8. Entkalkung ...................................................Seite 28

8.1 Entkalkung “KAFFEE SEKTOR”...............Seite 29

8.2 Entkalkung “WASSER SEKTOR”..............Seite 30

9. Einstellung Mahlwerk ....................................Seite 31

10. Wartung und Pflege.......................................Seite 32

10.1 “TRESTER LEEREN” ..............................Seite 32

10.2 “SCHALE LEEREN” ................................Seite 32

10.3 “WASSER FÜLLEN”................................Seite 33

10.4 “BOHNEN FÜLLEN” ...............................Seite 33

10.5 “GERÄT REINIGEN” ...............................Seite 33

10.6 “GERÄT VERKALKT”

“KAFFEE SEKTOR/WASSER SEKTOR” ....Seite 33

10.7 SERVICE ...............................................Seite 34

10.8 Allgemeine Reinigungshinweise ..............Seite 34

10.9 Regelmässiger Service...........................Seite 35

11. Wahl der richtigen Kaffeesorte .......................Seite 35

12. Entsorgung ...................................................Seite 35

13. Technische Daten .........................................Seite 35

14. Tips bei Gerätestörungen...............................Seite 36

15. Rechtliche Hinweise ......................................Seite 38

N

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

6

Impressa Ultra

1. Gerätebeschreibung

Dieser Espresso-/Kaffee-Vollautomat ist bestimmt für die
Zubereitung von 1 oder 2 Tassen Espresso/Kaffee gleichzei­tig in ausgezeichneter Qualität mit Schäumchen-Garantie.
Mit Vorbrühverfahren zur Ausschöpfung des vollen Kaffee­Aromas. Er funktioniert auf Knopfdruck vollautomatisch. Das
integrierte Mahlwerk mahlt die Bohnen in der erforderlichen
Feinheit. Ein separater Einfülltrichter erlaubt die Verwendung
vorgemahlener Kaffeesorten. Die Sektoren für Kaffee und
Heisswasser/Dampf sind getrennt und werden von zwei
separaten Durchlauferhitzern versorgt. Das erleichtert die
Zubereitung von Kaffee-Spezialitäten wie z.B. Cappuccino
wesentlich. Der höhenverstellbare Kaffeeauslauf kann an die
jeweilige Tassenhöhe angepasst werden. Individuell pro­grammierbare Pulver- und Wassermenge, variable Brühtem­peratur. Mit programmierbarer Zeitschaltuhr für EIN und
AUS Funktion. Integrierte Spül-, Reinigungs- und Entkal­kungsprogramme erleichtern die Wartung und Pflege.

1.1 Bedienungselemente Jura Impressa Ultra

1 Display-Dialogsystem
2 Betriebstaste EIN/AUS
3 Spültaste
4 Wahltaste vorgemahlenes Kaffeepulver
5 Bezugstaste Espresso 1 kleine Tasse
6 Bezugstaste Espresso 2 kleine Tassen
7 Bezugstaste Kaffee 1 normale Tasse
8 Bezugstaste Kaffee 2 normale Tassen
9 Abdeckung der Programmier-Spezialtasten

10

Wassertank mit Traggriff

11

Abdeckung Bohnenbehälter und Aromaschutzdeckel

12

Abdeckung Einfülltrichter vorgemahlenes
Kaffeepulver

13

Heizbare Tassenablage

14

Höhenverstellbarer Kaffeeauslauf

15

Wahltaste Dampf

16

Wahltaste Heisswasser

17

Wahlschalter Sektor Kaffee oder Heisswasser/Dampf

18

Schwenkbares Auslaufrohr für Heisswasser
und Dampf

19

Zuleitung mit Netzstecker

20

Tresterbehälter

21

Tropfgitter

22

Tropfschale/Restwasserbehälter

Zubehör: Kaffee-Dosierlöffel.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

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Bedienungsanleitung Impressa Ultra

8

Impressa Ultra

1.2 Bedienungselemente Impressa Cappuccinatore

1 Auto-Cappuccinatore

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

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1.3 Bedienungselemente Jura Impressa Evolution

1 Tresterbehälter
2 Tropfschale
3 Wassertank

Beim Herausziehen des Netz­steckers aus der Steckdose nie
an der Zuleitung oder am Gerät
selbst zerren.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

10

Impressa Ultra

Das Gerät darf nur von instruier­ten Personen betrieben werden.

Nie ein defektes Gerät oder ein
Gerät mit schadhafter Zuleitung
in Betrieb nehmen.

Tauchen Sie das Gerät nie ins
Wasser.

2.2. Vorsichts­massnahmen

Das Gerät nie Witterungseinflüs­sen (Regen, Schnee, Frost) aus­setzen und auch nicht mit nas­sen Händen bedienen.

Das Gerät auf eine stabile und
waagerechte Ablage stellen. Nie
auf heisse oder warme Flächen
(Kochfelder). Wählen Sie einen
für Kinder und Haustiere unzu­gänglichen Standort.

Vor Reinigung des Bohnen­behälters oder Entfernen des
Pulverschachtes immer zuerst
Netzstecker ziehen. (Achtung:
Nach Unterbrechung der Strom­versorgung muss die Uhr neu
programmiert werden.)

2. Sicherheitsvorschriften

2.1. Warnhinweise

Kinder erkennen die Gefahren
nicht, die beim Umgang mit
Elektrogeräten entstehen kön­nen; deshalb Kinder nie unbe­aufsichtigt mit Elektrogeräten al­leine lassen.

W

E

E

N

H

T

K

O

O

L

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

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Das Auslaufrohr wird bei Was­ser- und Dampfbezug heiss.
Vermeiden Sie daher direkten
Hautkontakt. Es besteht Ver­brennungsgefahr.

Nie das Gerät selber reparieren
oder öffnen. Reparaturen dürfen
nur von autorisierten Service­stellen mit Originalersatz- und
Zubehörteilen durchgeführt wer­den.

Das Gerät ist über eine Zulei­tung mit dem Stromnetz verbun­den. Achten Sie darauf, dass
niemand über die Zuleitung stol­pert und das Gerät herunterreis­st. Kinder und Haustiere fernhal­ten.

SERVICE

3. Kontrolle
vor Inbetriebnahme

3.1 Kontrolle
Netzspannung

Das Gerät ist werkseitig auf die
richtige Netzspannung einge­stellt. Kontrollieren Sie, ob Ihre
Netzspannung mit den Angaben
auf dem Typenschild auf der
Unterseite des Gerätes überein­stimmen.

3.2 Kontrolle
Elektro-Sicherung

Das Gerät ist für eine Stromstär­ke von 10 Ampère bemessen.
Kontrollieren Sie, ob die Elektro­Sicherung entsprechend ausge­legt ist.

Bei Verwendung einer Verlänge­rungsleitung, sollte diese den
zuvor beschriebenen Anforde­rungen genügen.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

12

Impressa Ultra

3.3 Einstellung
Wasserhärte

In der Impressa Ultra wird Was­ser erhitzt. Das führt zu einer
gebrauchsbedingten Verkalkung,
die automatisch im Display an­gezeigt wird.

Daher muss die Impressa Ultra
vor der ersten Inbetriebnahme
auf die Härte des verwendeten
Wassers eingestellt werden. Das
Wasserwerk nennt Ihnen den
gültigen Wasserhärtegrad in
Ihrer Gemeinde.
Hinweis: 1° deutscher Härte
entspricht 1,79° französischer
Härte.

Die Impressa Ultra hat 5 Stufen,
die eingestellt werden können
und die im Display während der
Einstellung der Wasserhärte an­gezeigt werden.

Die Anzeigen auf dem Display bedeuten:

WASSER
HÄRTE – – Wasserhärte-Funktion ausgeschaltet *)

WASSER deutscher Wasserhärtegrad 1 – 7°
HÄRTE 1 franz. Wasserhärtegrad 1,79 – 12,53°

WASSER deutscher Wasserhärtegrad 8 – 15°
HÄRTE 2 franz. Wasserhärtegrad 14,32 – 26,85°

WASSER
HÄRTE

– –

,1,2,3,4

WASSER deutscher Wasserhärtegrad 16 – 23°
HÄRTE 3 franz. Wasserhärtegrad 28,64 – 41,14°

WASSER deutscher Wasserhärtegrad 24 – 30°
HÄRTE 4 franz. Wasserhärtegrad 42,96 – 53,7°

*) z.B. wenn regelmässig mit Wasserfiltern gearbeitet wird
oder eine Enthärtungsanlage installiert ist. Fragen Sie Ihren
Hausmeister.

Die Impressa Ultra ist vom Werk
aus auf Stufe 3 eingestellt. Diese
Einstellung können Sie verän­dern. Gehen Sie dabei wie folgt
vor:

Ziehen Sie den Netzstecker mit
der Zuleitung aus der Kabelbox
an der Rückseite des Gerätes.

Kabel herausziehen. Netzstecker
in die Steckdose stecken. Be­triebstaste EIN drücken.

WASSER
HÄRTE 3

GERÄT
VERKALKT

WASSER
HÄRTE

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

13

Die rote Lampe der Betriebsta­ste leuchtet auf und bestätigt
den Stromanschluss. Das Gerät
stellt sich vollautomatisch auf
die Startposition ein. Auf dem
Display blinkt der Hinweis
“WASSER FÜLLEN”.

Öffnen Sie die Frontabdeckung
und drücken Sie ca. 2 Sekun­den auf die Taste . Ein akusti­sches Signal zeigt an, dass das
Programm geöffnet ist.

Auf dem Display erscheint die
Anzeige “WASSERMENGE”.

Drücken Sie jetzt die Taste .
Auf dem Display erscheint die
Anzeige “WASSERHÄRTE 3”.

Durch Drücken der Taste be­ginnt der eingestellte Härtegrad
zu blinken.

Durch Drücken der Taste
oder erreichen Sie niedrigere
oder höhere Härtegrade.

Wenn Sie die richtige Wasser­härte eingestellt haben, drücken
Sie zur Bestätigung erneut die
Taste .
Zurück in die Betriebsbereit­schaft mit Drücken der Taste .

Hinweis: Die Wasserhärte muss
vor dem ersten Gebrauch oder
bei Verwendung einer anderen
Wasserqualität eingestellt wer­den. Der Wert bleibt auch dann
gespeichert, wenn das Gerät
vom Netz getrennt wird.

WASSER
HÄRTE 3

P

-

WASSER
FÜLLEN

WASSER
MENGE

WASSER
HÄRTE 3

P

+

P

N

-

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

14

Impressa Ultra

4. Inbetriebnahme

4.1 Netzanschluss

Netzstecker in die Steckdose
stecken. Betriebstaste EIN
drücken.

Die rote Lampe der Betriebsta­ste leuchtet auf und bestätigt
den Stromanschluss. Das Gerät
stellt sich vollautomatisch auf
die Startposition ein. Auf dem
Display blinkt der Hinweis
“WASSER FÜLLEN”.

4.2 Wassertank füllen

Entfernen Sie den Wassertank
und spülen Sie ihn gut mit kal­tem, klarem Leitungswasser.

Der Wassertank hat eine einge­baute Tropfensperre, die verhin­dert, dass bei der Tankentnah­me Wasser austropft.

WASSER
FÜLLEN

Wassertank gefüllt wieder in das
Gerät einsetzen.
Achtung: Ausschliesslich fri­sches, kaltes Wasser nachfüllen.
Nie mit Milch oder Mineralwas­ser oder anderen Flüssigkeiten
auffüllen.

Achten Sie darauf, dass der
Tank gut einrastet.

Wasser können Sie auch nach­füllen, ohne den Tank zu ent­nehmen. Einfach den Tragegriff
hochziehen und seitwärts klap­pen und mit einem Gefäss von
oben Wasser einfüllen. An­schliessend Griff wieder schlies­sen und Wassertank damit ab­decken.

4.3 Kaffeebohnen füllen

Klappen Sie die Abbdeckung
des Bohnenbehälters auf und
nehmen Sie den Aromaschutz­deckel ab. Entfernen Sie etwaige
Verschmutzungen oder Fremd­körper, die sich im Bohnen­behälter befinden.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

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Füllen Sie Kaffeebohnen in den
Bohnenbehälter des Mahlwerks.
Den Aromaschutzdeckel wieder
auflegen und die Abdeckung
schliessen.

4.4 Gerät spülen

Wenn Betriebstemperatur er­reicht ist, erscheint auf dem
Display der Hinweis “GERÄT
SPÜLEN”:

Stellen Sie eine leere Tasse un­ter den Kaffeeauslauf und
drücken Sie die Spültaste. Jetzt
spült das Gerät und reinigt das
System.

Auf dem Display leuchtet der
Hinweis “GERÄT SPÜLT”.

GERÄT
SPÜLT

GERÄT
SPÜLEN

Ist der Spülvorgang beendet,
erscheint auf dem Display der
Hinweis “KAFFEE BEREIT”.
Spülwasser wegschütten.

Hinweis:

Ist das Gerät weniger als 5
Stunden ausgeschaltet, muss
die Spülfunktion nicht ausge­führt werden.

5. Laufender Betrieb

Stromanschluss, Wassertank
füllen, Bohnenbehälter mit Kaf­feebohnen füllen und der Spül­vorgang sind die Vorbereitungen
für den laufenden Betrieb.

KAFFEE
BEREIT

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

16

Impressa Ultra

Hinweis:

Wenn das Gerät zum ersten Mal
nach längeren Stillstandzeiten
(Ferien) in Betrieb genommen
wird, oder wenn aus Gründen
der Sicherheit die Stromzufuhr
unterbrochen wurde, ist nach
Punkt 4.1 zu verfahren. Wird das
Gerät ausgeschaltet und soll
kurz danach wieder in Betrieb
genommen werden, beginnen
Sie bei Punkt 4.4.

5.1 Bezug von Kaffee

Auf dem Display blinkt der Hin­weis “BITTE WARTEN”. Erst
wenn dieser erlischt und der
Hinweis “KAFFEE BEREIT” auf­leuchtet, kann der gewünschte
Bezug erfolgen.

Plazieren Sie 1 Tasse bzw. 2
Tassen unter den Kaffeeauslauf
und drücken Sie die entspre­chende Kaffeetaste. Das Vor­brühverfahren feuchtet das Kaf­feepulver an, unterbricht kurz
das Auslaufen und beginnt dann
mit dem eigentlichen Brühvor­gang.

GERÄT
SPÜLT

BITTE
WARTEN

KAFFEE
BEREIT

Hinweis: Sie können den Bezug
vorzeitig durch Drücken einer
beliebigen Kaffeebezugstaste
unterbrechen.

5.2 Bezug
von Pulverkaffee

Drücken Sie die Taste “Pulver­kaffee”. Auf dem Display leuch­tet der Hinweis “PULVER FÜL­LEN”.

Jetzt 1 oder 2 gestrichene
Dosierlöffel vorgemahlenes Kaf­feepulver in den Pulverschacht
füllen. Stellen Sie 1 Tasse bzw.
2 Tassen unter den Kaffeeaus­lauf und drücken Sie die ge­wünschte Kaffeetaste.

Achtung: Nie wasserlöslichen
Instant-Kaffee oder Schnellkaf­fee verwenden. Immer nur Pul­ver von frisch gemahlenen Kaf­feebohnen oder vorgemahlenen,
vacuumverpackten Kaffee. Nie
mehr als 1 oder 2 Portionen Pul­ver einfüllen. Der Einfüllschacht
ist kein Vorratsbehälter.

PULVER
FÜLLEN

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

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Hinweis: Wenn die Pulverkaf­fee-Taste aus Versehen ge­drückt wird, kann das Gerät
durch Auslösen einer Spülung
oder Drücken einer Kaffeetaste
wieder in den Zustand “KAFFEE
BEREIT” gebracht werden.

5.3 Bezug
von Heisswasser

Drücken Sie die Wahltaste
“Heisswasser”. Ein grünes
Lämpchen in der Taste blinkt
auf. Warten Sie, bis das Blinken
in konstantes Leuchten wech­selt.

Eine Tasse unter das Auslauf­rohr stellen und den Schalter auf
das Symbol “Auslaufrohr” stel­len. Jetzt gibt das Gerät heisses
Wasser ab.

Zum Beenden des Vorgangs
den Schalter wieder auf das
Symbol “Kaffee Sektor” zurück­drehen. Tasse noch ca. 5 Sek.
stehen lassen, das Heisswasser
bis zum Ende auslaufen lassen.

Hinweise: Das Gerät hat eine
konstante Heisswasser-Bereit­schaft. Wenn Sie abwechselnd
Kaffee oder heisses Wasser be­ziehen wollen, können Sie die
Wahltaste “Heisswasser” einge­schaltet lassen. Bei einmaliger
Heisswasserentnahme sollten
Sie die Wahltaste “Heisswasser”
durch Tastendruck wieder aus­schalten.

Achtung: Bei der Heisswasser­und Dampfentnahme kann es
anfänglich spritzen. Es besteht
Verbrühungsgefahr. Das Aus­laufrohr wird heiss. Direkten
Hautkontakt vermeiden.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

18

Impressa Ultra

5.4 Bezug von Dampf

Drücken Sie die Wahltaste
“Dampf”. Ein grünes Lämpchen
in der Taste blinkt auf. Warten
Sie, bis das Blinken in konstan­tes Leuchten wechselt.

Bei der Dampfentnahme kann
anfänglich Kondenswasser aus­treten. Es empfiehlt sich also,
zuerst das Restwasser zu ent­nehmen, bevor Dampf bezogen
wird.

Das Gefäss mit dem aufzu­wärmenden oder aufzuschäu­menden Getränk unter das Aus­laufrohr plazieren. Das Rohr
muss in die Flüssigkeit eintau­chen.

Den Schalter auf das Symbol
“Auslaufrohr” stellen. Jetzt gibt
das Gerät heissen Dampf ab.

Tip: Um eine Schaumbildung zu
erhalten, bewegen Sie das Ge­fäss während des Dampfbezugs
einige Male auf und ab.

Zum Beenden der Dampfent­nahme den Schalter wieder auf
das Symbol “Kaffee Sektor”
stellen. Tasse noch ca. 5 Sek.
stehen lassen, den Dampf bis
zum Ende austreten lassen.

Nach Dampfentnahme sofort
ca. 1 dl Wasser beziehen und
das Auslaufrohr aussen mit ei­nem Lappen reinigen.

Hinweis: Wenn Sie mehrfach
Dampf beziehen wollen, können
Sie die Wahltaste “Dampf” ein­geschaltet lassen. So erhalten
Sie eine konstante Dampfent­nahme-Bereitschaft. Bei einmali­ger Dampfentnahme sollten Sie
die Funktionstaste Dampf durch
Tastendruck wieder ausschalten.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

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Die ständige Bereitschaft gilt
entweder für “Heisswasser” oder
für “Dampf”. Sie können nur eine
der beiden Funktionstasten ein­geschaltet lassen. Wie bei den
professionellen Geräten in der
Gastronomie können Sie also
wählen, was Sie abwechselnd
entnehmen wollen: Espresso,
Kaffee, Heisswasser oder Dampf.

5.5 Milch aufschäumen
mit dem
Auto-Cappuccinatore

Drücken Sie die Dampftaste und
erstellen Sie damit die Dampf­bereitschaft.

Füllen Sie Milch ins Inox-Känn­chen und tauchen Sie den An­saugschlauch in die Milch.

Wenn das grüne Lämpchen in
der Dampftaste konstant leuch­tet, ist die Dampfbereitschaft er­stellt. Drehen Sie nun den Wahl­schalter auf die Position «Aus­laufrohr». Jetzt wird die Milch
aufgeschäumt und gelangt als
herrlicher Cappuccino-Schaum
in die Tasse

Mit der Durchflussregulierung
bestimmen Sie die optimale Auf­schäumung. Drehen Sie den
Hebel leicht nach rechts oder
links, bis Sie das gewünschte
Ergebnis erzielen

Haben Sie die erforderliche Tas­senfüllung erreicht, stellen Sie
den Wahlschalter zurück auf die
Position «Kaffee».

Wichtig:

Wenn Sie genügend Milch aufgeschäumt haben, ist es wich­tig, den Auto-Cappuccinatore zu reinigen. Füllen Sie dazu
Wasser ins Inox-Kännchen und tauchen Sie den Ansaug­schlauch ins Wasser. Beziehen Sie jetzt so lange Dampf, bis
nur noch ein sauberes Wasser-/Dampfgemisch in die Tasse
fliesst. Jetzt ist Ihr Auto-Cappuccinatore wieder sauber.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

20

Impressa Ultra

5.6 Gerät ausschalten

Beim Ausschalten des Gerätes
läuft vollautomatisch noch ein­mal ein Spülvorgang. Stellen Sie
also ein leeres Gefäss unter den
Kaffeeauslauf und drücken Sie
die Betriebstaste “AUS”.

Nachdem das Spülwasser in die
Tasse gelaufen ist, schaltet sich
das Gerät ab. Die rote Lampe
der Betriebstaste erlischt. Das
entnommene Spülwasser weg­schütten.

Hinweis: Das Gerät schaltet
sich automatisch nach 5 Stun­den aus. Sie können auch eine
kürzere Ausschaltzeit program­mieren. Lesen Sie dazu die Er­klärungen Programmierung Ab­schnitt 6.7.

6. Programmierung

Das Gerät ist werkmässig so
eingestellt, dass Sie ohne zu­sätzliche Programmierung Kaf­fee beziehen können. Um das
Ergebnis ganz Ihrem Ge­schmack anzupassen, lassen
sich diverse Werte individuell
programmieren. Hinter der klei­nen Frontabdeckung befinden
sich die Programmier- und Spe­zialtasten.

PN

-+

Die Symbole auf den Tasten be­deuten:

= Spezial-Kaffee: Ristretto
= Spezial-Kaffee: grosser

Kaffee

= Programm Öffnen /

Bestätigen

= Programm Korrektur /

Schliessen

= Vorstellen der Kriterien /

Verändern der Speicher­werte nach oben

= Rückstellen der Kriterien /

Verändern der Speicher-

werte nach unten
= Reinigungsprogramm
= Entkalkungsprogramm

P

N

+

-

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

21

Mit diesen Tasten können Sie
verschiedene Kriterien individu­ell einstellen. Drücken Sie ca. 2
Sekunden auf die Taste .

Ein akustisches Signal zeigt an,
dass das Programm geöffnet ist.
Auf dem Display leuchtet der
Hinweis auf, welches Kriterium
verändert werden kann, z.B.
“WASSERMENGE”. Die Reihen­folge der veränderbaren Kriterien
ist fest vorgegeben:

1. Wassermenge

2. Pulvermenge

3. Brühtemperatur

4. Heizung Tassenablage

5. Uhrzeit

6. Automatische Einschaltzeit

7. Automatische Ausschaltzeit

8. Abrufbarer Tassenzähler

9. Sprachwahl Dialoganzeige
D, E, F, I

10. Wasserhärte

Mit den Tasten und kön­nen Sie schrittweise diese ein­zelnen Kriterien anwählen. Wel­ches Kriterium Sie angewählt
haben, lesen Sie auf dem Dis­play.

6.1 Programmierung
Wassermenge

Stellen Sie nur eine Tasse unter
den Kaffeeauslauf. Drücken Sie
die Taste 2 Sekunden lang,
bis das akustische Signal ertönt.

Kontrollieren Sie auf dem Dis­play, ob “WASSERMENGE” an­gezeigt wird. Wenn nicht,
drücken Sie die Taste , bis
“WASSERMENGE” angezeigt
wird.

Jetzt drücken Sie die Bezugsta­ste, die Sie einstellen wollen.
Dabei immer nur die Taste für 1
Tasse benutzen. Die entspre­chende Wassermenge für 2 Tas­sen stellt das Gerät nach Ihrer
Programmierung dann selbst
ein.

Jetzt erscheint auf dem Display
die Bestätigung Ihrer Tassen­wahl:
Also z.B. “1 KLEINE TASSE”.
Während der Kaffee in die Tasse
läuft, können Sie optisch die
Kaffeemenge kontrollieren.

1 KLEINE
TASSE

WASSER
MENGE

P

-+

N

WASSER
MENGE

P

+

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

22

Impressa Ultra

Wenn die Tasse genug Kaffee
enthält, drücken Sie kurz die Ta­ste , um die Wassermenge zu
programmieren. Jetzt hat der
Vollautomat Ihre neue Wasser­menge gespeichert. Wenn Sie
die Programmierung beenden
wollen, drücken Sie die Taste

. So verlassen Sie das Pro­gramm und kehren zurück zu
“KAFFEE BEREIT”.

Wenn Sie noch andere Kriterien
programmieren wollen, drücken
Sie anstelle von dieTasten
oder . Das Display zeigt Ihnen
das aktuelle Kriterium an.

6.2 Programmierung
Pulvermenge

Drücken Sie die Taste , bis
das Signal ertönt. Drücken Sie
die Taste bis “PULVERMEN­GE” angezeigt wird. Kontrolle
über Display.

Jetzt drücken Sie die Bezugsta­ste, die Sie einstellen wollen.
Dabei immer nur die Taste für
1 Tasse benutzen. Die entspre­chende Pulvermenge für 2 Tas­sen stellt das Gerät nach Ihrer
Programmierung dann selbst
ein.

-

PN

-+

PN

-+

Das Display zeigt Mengenskala
Pulver an. Das Balkendiagramm
zeigt Ihnen die minimale und
maximale Menge an.

Durch kurzes Drücken der Taste

oder bestimmen Sie die
Pulvermenge. Abschliessend Ta­ste kurz drücken, um die
neue Pulvermenge abzuspei­chern.
Durch Drücken der Taste
können Sie das Programm ver­lassen. Oder mit den Tasten
oder das nächste Kriterium
anwählen.

6.3 Programmierung
Brühtemperatur

Taste drücken, bis Signal er­tönt, um ins Programm einzu­steigen. Taste oder bis
“TEMP. MITTEL” ...

... bzw. “NIEDRIG” oder
“HOCH” angezeigt wird. Taste

drücken, bis Anzeige blinkt.

P

N

-

N

+

+

-+

P

N

+

-

-.....I.....+

PN

-+

PN

-+

PN

-+

P

P

P

-+

TEMP.
MITTEL

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

23

Taste oder drücken, um
Temperatur zu verändern. Fol­gender Text wird angezeigt:
“HOCH”, “MITTEL”, “NIEDRIG”.

Taste kurz drücken, um die
Programmierung zu bestätigen.
Durch Drücken der Taste
können Sie das Programm ver­lassen. Oder mit den Tasten
oder das nächste Kriterium
anwählen.

6.4 Programmierung
Heizung Tassenablage

Taste drücken, bis Signal
ertönt, um ins Programm ein­zusteigen. Taste oder
drücken, bis “ABLAGE KALT”
(bzw. “WARM”) angezeigt wird.
Taste drücken, bis Anzeige
blinkt.

Sie haben die Wahl zwischen
“KALT” oder “WARM”. Taste
oder drücken, um die Tem­peratur zu verändern.

Taste kurz drücken, um die
Programmierung zu bestätigen.
Durch Drücken der Taste
können Sie das Programm ver­lassen. Oder mit den Tasten
oder das nächste Kriterium
anwählen.

6.5 Programmierung Uhr

Taste drücken, bis Signal er­tönt, um ins Programm einzu­steigen. Taste oder , bis
“UHR” angezeigt wird. Taste
drücken, bis Anzeige blinkt.

Uhr trennt Stunden und Minu­ten, Stunden-Feld blinkt zuerst.
Zuerst Stunden einstellen mit
Taste oder . Taste
drücken, um Stunden zu bestäti­gen.

Minutenfelder blinken. Mit Taste

oder Minuten einstellen.
Taste drücken, um Minuten
zu bestätigen. Durch Drücken
der Taste können Sie das
Programm verlassen. Oder mit
den Tasten oder das
nächste Kriterium anwählen.

-+

P

N

-

+

P

P

+

-

P

N

-

+

P

-+

-+

-+

ABLAGE
KALT

P

N

-+

P

UHR

P

UHR

-+

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

24

Impressa Ultra

6.6 Programmierung auto­matische EIN-Schaltung

Wenn Sie diese Funktion sinn­gemäss wie 6.5 programmieren
und das Gerät ausschalten, be­stätigt das Blinken der roten
Lampe im Betriebsschalter Ihre
Programmierung.

Hinweis: Das Gerät schaltet nur
dann zu der von Ihnen ge­wünschten Zeit ein, wenn Sie
nebst der EIN-Schaltung auch
die Uhr richtig programmiert ha­ben.

6.7 Programmierung auto­matische AUS-Schaltung

Das Gerät ist so programmiert,
dass es nach 5 Stunden auto­matisch ausschaltet. Gezählt
wird ab dem letzten Bezug von
Kaffee, Heisswasser oder
Dampf. Wird also 5 Stunden
lang nichts mehr bezogen,
schaltet das Gerät ab.

GERÄT
EIN 12:00

Die Zeitspanne von 5 Stunden
für die Abschalt-Automatik kön­nen Sie in 0,5 Stunden-Schritten
verkürzen, jedoch nicht verlän­gern. Zum Programmieren der
kürzeren Abschaltzeit gehen Sie
sinngemäss wie unter Punkt 6.5
vor.

6.8 Abrufbarer
Tassenzähler

Das Gerät zählt automatisch die
Anzahl Bezüge.

Um die Information abzurufen,
Taste drücken, bis Signal er­tönt, um ins Programm einzu­steigen. Taste oder , bis
“BEZÜGE” angezeigt wird. Jetzt
sehen Sie die Totalbezüge.

Durch Drücken einer einzelnen
Bezugstaste (z. B. “2 kleine Tas­sen” oder “Spülen” usw.) erfah­ren Sie, wie oft die entsprechen­de Funktion gewählt wurde. Mit
Taste das Programm verlas­sen, oder mit Taste oder
das nächste Kriterium anwählen.
Hinweis: Anzahl Heisswasser­und Dampfbezüge können nicht
abgefragt werden.

P

N

-+

PN

PN

-+

-+

BEZÜGE

234

-+

BEZÜGE

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

25

6.9 Programmierung
Sprache

Taste drücken, bis Signal er­tönt. Taste oder drücken,
bis “DEUTSCH” erscheint,
drücken, bis “DEUTSCH” blinkt,
mit oder die gewünschte
Sprache wählen und mit be­stätigen. Taste drücken, um
das Programm zu verlassen,
oder mit Taste oder das
nächste Kriterium anwählen.

6.10 Programmtaste
und

Mit den Programmtasten und

können Sie zwei zusätzliche

Spezial-Kaffees programmieren.
Gehen Sie dabei gleich vor wie
bei der Programmierung der
Wassermenge 6.1 und der Pul­vermenge 6.2.

SPRACHE
DEUTSCH

6.11.1 Löschen aller
individuell eingegebenen
Programme

Das Gerät ist grundsätzlich
werkseitig mit Standardwerten
programmiert. Diese Standard­werte basieren auf Erfahrungen
bezüglich Geschmack, Wasser­menge, Pulvermenge, Brühtem­peratur usw.

Haben Sie mit Ihrer individuellen
Programmierung diese Stan­dardwerte verändert, können Sie
– immer wenn das Display den
Hinweis “KAFFEE BEREIT” zeigt
– auf die ursprünglich eingestell­ten Standardwerte zurück. (Die
Einstellung Uhr und Sprache
bleibt.) Dazu drücken Sie die
Taste, bis Signal ertönt.

6.11 Programmtaste

Mit der Taste haben Sie fol­gende Möglichkeiten zur Korrek­tur:

P

-+

N

-+

P

N

P

-+

N

KAFFEE
BEREIT

N

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

26

Impressa Ultra

6.11.2 Korrekturen

während der
Programmierung:

Bei der Programmierung eines
Kriteriums begehen Sie irrtüm­lich einen Fehler; dann drücken
Sie auf die Taste und gehen
auf die Werkeinstellung dieses
Kriteriums zurück.

Anschliessend können Sie das
entsprechende Kriterium neu
programmieren. Alle Program­mierungen in den anderen Krite­rien bleiben erhalten.

6.11.3 Zurück zu

“KAFFEE BEREIT”

Durch Drücken der Taste
kommen Sie nach der Program­mierung zurück zu “KAFFEE BE­REIT”.

6.11.4 Korrigieren eines
irrtümlich ausgelösten
Vorgangs

Wenn Sie aus Versehen die Ta­ste Reinigung oder Entkalkung
drücken, können Sie mit
zurück zu “KAFFEE BEREIT”.
Achtung: Ist der automatische
Ablauf ausgelöst, kann er nicht
mehr unterbrochen werden.

7. Reinigung
“KAFFEE SEKTOR”

Das Gerät verfügt über ein fest
vorgegebenes, nicht veränder­bares Reinigungsprogramm.

Wichtig ist, den ausgelösten
Prozess nicht zu unterbre­chen.

Die Notwendigkeit, das Reini­gungsprogramm zu betätigen,
zeigt das Gerät auf dem Display
an. Die Hinweise “GERÄT REINI­GEN” und “KAFFEE BEREIT”
leuchten abwechselnd auf. Jetzt
sollten Sie das Gerät reinigen.

PN

-+

PN

-+

GERÄT
REINIGEN

KAFFEE
BEREIT

N

N

KAFFEE
BEREIT

N

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

27

Drücken Sie die Taste für ca.
4 Sek., bis ein akustisches Sig­nal ertönt. Auf dem Display
erscheinen jetzt nacheinander
folgende Hinweise:

1. “WASSER FÜLLEN” (wie un-

ter Punkt 4.2 beschrieben).

2. “SCHALE LEEREN” (wie un-

ter Punkt 10.2 beschrieben).

3. “REINIGEN DRÜCKEN”

Diese Hinweise sollten Sie un­bedingt befolgen, damit das
Reinigungsprogramm reibungs­los ablaufen kann.

Wassertank füllen, Tropfschale
entfernen, entleeren, Trester­behälter reinigen und Tropfscha­le mit Tresterbehälter wieder
einsetzen.

4. Drücken Sie erneut die Rei-

nigungstaste. Auf dem Display

erscheint der Hinweis “GERÄT
REINIGT”. Der Reinigungsvor­gang dauert ca. 15 Minuten.

1

2

WASSER
FÜLLEN

Das Reinigungswasser wird im
Inneren des Gerätes in die Rest­wasserschale und den Trester­behälter geleitet. Das Reini­gungswasser aus dem Kaffee­auslauf können Sie entweder in
die Tropfschale fliessen lassen
oder mit einer Tasse auffangen.
(Tasse von Zeit zu Zeit leeren).

Es ist wichtig, die Restwasser­schale vor dem Reinigungspro­zess zu leeren und sie während
des Reinigungsprozesses nicht
zu entfernen.

Der Reinigungsprozess wird
nach etwa 3 Minuten unter­brochen, und auf dem Display
erscheint der Hinweis: “TAB­LETTE BEIGEBEN”, “REINIGEN
DRÜCKEN”. Ein Pfeifton weist
Sie auf den Unterbruch hin.

TABLETTE
BEIGEBEN

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

28

Impressa Ultra

Verwenden Sie ausschliesslich
eine original Jura-Reinigungsta­blette, und lassen Sie diese in
den Pulverschacht (2. Kaffeesor­te) fallen. Danach wieder die
Reinigungstaste drücken, damit
der Reinigungsprozess weiter­laufen kann. (Während der Reini­gung kann es erforderlich sein,
die Schale zu leeren oder Was­ser einzufüllen. Das Dialogsy­stem weist Sie darauf hin.)

Hinweis:

Die Original Jura-Reinigungsta­bletten erhalten Sie bei Ihrem
Fachhändler.

Wenn der Reinigungsprozess
abgeschlossen ist, erscheint auf
dem Display der Hinweis “TRE­STER LEEREN”. Leeren Sie jetzt
die Restwasserschale und den
Tresterbehälter.

Nach jedem Reinigungsprozess
sollte der Einfülltrichter für die 2.
Kaffeesorte gereinigt werden.
Entnehmen Sie ihn dazu aus
dem Gerät, spülen Sie ihn unter
fliessendem, heissem Wasser
und setzen Sie ihn gut getrock-

net wieder ein.

PN

-+

TRESTER
LEEREN

8. Entkalkung

Das Gerät verfügt über ein fest
vorgegebenes, nicht veränder­bares Entkalkungs-Programm.

Die Notwendigkeit, das Entkal­kungsprogramm zu betätigen,
zeigt das Gerät auf dem Display
an. Es können folgende Hinwei­se aufleuchten: “GERÄT VER­KALKT”, “KAFFEE SEKTOR”
oder “GERÄT VERKALKT”,
“WASSER SEKTOR”. Jetzt muss
der entsprechende Sektor ent­kalkt werden.

Das Entkalkungsprogramm ar­beitet in zwei separaten Sekto­ren:
– Entkalkung des Sektors Kaffee
– Entkalkung des Sektors Heiss-

wasser/Dampf.

Das Entkalkungsprogramm ent­hält zwei Stufen:
Stufe 1: Entkalkung mit Entkal­kungsmittel.
Stufe 2: Spülen mit Frischwas­ser.
Das Gerät zeigt an, welcher
Sektor entkalkt werden muss.

DURGOL

ME

KAFFEE
SEKTOR

WASSER
SEKTOR

PN

-+

GERÄT
VERKALKT

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

29

8.1 Entkalkung

“KAFFEE SEKTOR”

Drücken Sie die Taste für
etwa 4 Sek., bis ein akustisches
Signal ertönt. Auf dem Display
erscheinen jetzt nacheinander
folgende Hinweise:

1. “MITTEL IN TANK”

2. “SCHALE LEEREN”

3. “TRESTER LEEREN”

4. “SEKTOR WÄHLEN”

5. “KALK DRÜCKEN”

Diese Hinweise müssen Sie un­bedingt befolgen, damit das
Entkalkungsprogramm reibungs­los ablaufen kann.

MITTEL IN TANK: Das Gerät
verkalkt gebrauchsbedingt. Zum
Entkalken verwenden Sie nie-
mals Essig, sondern ein han­delsübliches, flüssiges Entkal­kungsmittel. Wir empfehlen
“Durgol ME”. Mischen Sie Was-

ser und Entkalkungsmittel im
Verhältnis 1:1, bis Sie eine

Menge von 750 ml haben. Füllen
Sie diese Mischung in den Was­sertank.

Tropfschale und Tresterbehälter
entfernen, entleeren, wieder ein­setzen.

PN

-+

1

2

MITTEL
IN TANK

Stufe 1: Taste drücken.
Wahlschalter auf Kaffee Sektor
stellen. Der Entkalkungsvorgang
läuft jetzt automatisch ab. Die
Entkalkungslösung wird im In­neren des Gerätes in die Tropf­schale geleitet. Deshalb ist es
wichtig, diese vor dem Entkal­kungsprozess zu leeren und sie
während des Prozesses nicht zu
entfernen.
Achtung: Warten Sie auf jeden
Fall, bis das eingefüllte Entkal­kungsmittel aufgebraucht und
der Tank leer ist. Füllen Sie nie
Entkalkungsmittel nach.

Achtung:
Führen Sie die Entkalkung nur
dann durch, wenn das Gerät
mindestens 5 Stunden ausge­schaltet und dadurch abge­kühlt ist.

Bei Anwendung der säurehalti­gen Entkalkungsmittel allfällige
Spritzer und Tropfen auf emp­findlichen Abstellflächen, insbe­sondere Naturstein- und Holz­flächen, sofort entfernen und/
oder entsprechende Vorsichts­massnahmen vorkehren.

PN

-+

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

30

Impressa Ultra

Der Entkalkungsprozess dauert
ca. 50 Min. Wenn die 2. Stufe
des Entkalkungsprozesses ab­geschlossen ist, erscheinen auf
dem Display die Hinweise
“BITTE WARTEN” und dann
“KAFFEE BEREIT”.

8.2 Entkalkung

“WASSER SEKTOR”

1. Taste drücken.

2. Entkalkungsmittel mischen
und in Wassertank füllen. (Siehe

8.1 “MITTEL IN TANK”.)

3. Tropfschale und Tresterbehäl­ter entnehmen und leeren.

4. Tropfschale mit Tresterbehäl­ter ohne Tropfgitter wieder ein-
setzen.

1

2

PN

-+

5. Wahlschalter auf Sektor Was­ser/Dampf stellen.

6. Taste drücken.

PN

Ein Pfeifton signalisiert das Ende
der Stufe 1. Das Display zeigt
“WASSER FÜLLEN”, “KALK
DRÜCKEN”.
Stufe 2: Tank gut ausspülen und
mit frischem Wasser füllen.
Schale und Tresterbehälter voll­ständig entleeren.

Achtung:

Metallkontakte sowie Kontaktbe­festigungen gründlich mit Bürst­chen, heissem Wasser und mit
Spülmittel reinigen. Schale wie­der einsetzen.

WASSER
FÜLLEN

KALK
DRÜCKEN

Taste drücken. Das Gerät
wird gespült und Reste des Ent­kalkungsmittels entfernt.

Hinweis: Leeren Sie jetzt die
Restwasserschale und reinigen
Sie sie gründlich. Trocknen Sie
danach die Metallkontakte gut
ab, und setzen Sie die Schale
mit dem Tresterbehälter wieder
ein. Nun kann wieder Kaffee
bezogen werden.

PN

-+

-+

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

31

Taste drücken. Das Gerät
wird gespült und Reste des Ent­kalkungsmittels entfernt.

Ist auch die Stufe 2 beendet, er­scheint der Hinweis “HAHNEN
ZU”. Stellen Sie den Schalter
wieder zurück auf den Kaffee
Sektor.

Auf dem Display blinkt der Hin­weis “BITTE WARTEN” und
“KAFFEE BEREIT”.
Hinweis: Leeren Sie jetzt die
Restwasserschale und reinigen
Sie sie gründlich. Trocknen Sie
danach die Metallkontakte gut
ab, und setzen Sie die Schale
mit dem Tresterbehälter wieder
ein. Nun kann wieder Kaffee be­zogen werden.

9. Einstellung Mahlwerk

Sie haben die Möglichkeit, das
Mahlwerk dem Röstgrad Ihres
Kaffees anzupassen. Vom Werk
aus ist das Gerät auf eine mittle­re Röstung (Symbol in der Mitte)
eingestellt.

PN

-+

BITTE
WARTEN

KAFFEE
BEREIT

HAHNEN
ZU

Stufe 2: Tank gut ausspülen und
mit frischem Wasser füllen.
Schale und Tresterbehälter voll­ständig entleeren.

1

2

Der Entkalkungsvorgang dauert
ca. 50 Minuten. Das Ende der

1. Stufe wird durch einen

Pfeifton angezeigt. Das Display
zeigt “WASSER FÜLLEN”,
“SCHALE LEEREN”, “KALK
DRÜCKEN”.
Achtung: Warten Sie auf jeden
Fall, bis das eingefüllte Entkal­kungsmittel aufgebraucht und
der Tank leer ist. Füllen Sie nie
Entkalkungsmittel nach.

Achtung:

Metallkontakte sowie Kontaktbe­festigungen gründlich mit Bürst­chen, heissem Wasser und mit
Spülmittel reinigen. Schale wie­der einsetzen.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

32

Impressa Ultra

Entfernen Sie die Tropfschale.
Vorsicht, es befindet sich Was­ser darin. Der Tresterbehälter ist
in die Tropfschale eingelegt.
Entnehmen Sie ihn und beseiti­gen Sie den Kaffeesatz. Den
gereinigten Tresterbehälter mit
der Tropfschale wieder einset­zen. Vorher Metallkontakte gut
abtrocknen.

10.2 “SCHALE LEEREN”

Während des Betriebes fällt
Restwasser an, das in der Ab­tropfschale gesammelt wird.
Wenn die Anzeige erscheint,
kann kein Bezug mehr erfolgen.
Entfernen Sie die Tropfschale
und reinigen Sie sie gründlich
unter fliessendem Wasser.

Wenn die Tropfschale ausser­halb des Gerätes ist, können Sie
gleichzeitig das Gerät im Innern
reinigen. Kaffeepulver mit einem
feuchten Tuch wegwischen. Die
gereinigte Tropfschale wieder in
das Gerät schieben. Vorher Me­tallkontakte gut abtrocknen.
Tip: Kombinieren Sie diese bei­den Wartungspunkte miteinan­der.

1

2

Wenn Sie hell geröstete Kaffee­bohnen verwenden, drehen Sie
den Verstellknopf im Gegenuhr­zeigersinn auf die Stufe “helle
Bohnen”. Bei dunkler Röstung
drehen Sie im Uhrzeigersinn auf
Stufe “dunkle Bohnen”.
Wichtig: Der Mahlgrad darf nur
bei laufendem Mahlwerk verstellt
werden.

10. Wartung und Pflege

Das Gerät verfügt über automa­tische Kontrollen. Das Display
gibt Hinweise auf fällige Reini­gungs- und Pflegearbeiten.

10.1 “TRESTER LEEREN”

Der Tresterbehälter sammelt den
Kaffeesatz. Wenn die Anzeige
auf dem Display erscheint, sind
die Bezugstasten gesperrt, und
der Behälter muss geleert wer­den.

Wichtig: Das Gerät eingeschal­tet lassen, während der Trester­behälter geleert wird. Rückstel­lung des Zählers erfolgt nur bei
eingeschalteter Maschine.

GERÄT
REINIGEN

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

33

10.6 “GERÄT VERKALKT”
“KAFFEE SEKTOR/WAS-
SER SEKTOR”

Das Gerät verkalkt gebrauchs­bedingt. Die Verkalkung hängt
vom Härtegrad Ihres Wassers
ab. Die Maschine erkennt die
Notwendigkeit einer Entkalkung.
Auch hier zeigt das Display an,
wann der Prozess durchgeführt
werden muss. Obwohl Sie wei­terhin Kaffee und Heisswas­ser/Dampf beziehen können,
raten wir Ihnen, die Arbeit in den
nächsten 2 – 3 Tagen durchzu­führen. Gehen Sie dabei vor, wie
unter Punkt 8 beschrieben.

GERÄT
VERKALKT

WASSER
SEKTOR

KAFFEE
SEKTOR

10.4 “BOHNEN FÜLLEN”

Erscheint diese Anzeige, müs­sen Bohnen nachgefüllt werden.
Punkt 4.3 beschreibt das Vorge­hen. Vor dem Nachfüllen den
Bohnenbehälter mit einem trok-
kenen Lappen reinigen. Dazu
das Gerät ausschalten.
Hinweis: Die Anzeige “BOHNEN
FÜLLEN” erlischt erst nach ei­nem Kaffeebezug.

10.5 “GERÄT REINIGEN”

Nach 250 Bezügen oder 180
Spülvorgängen muss das Gerät
gereinigt werden. Das Display
zeigt dies an. Sie können zwar
trotz der Anzeige weiterhin Kaf­fee und Heisswasser/Dampf be­ziehen; wir empfehlen Ihnen
aber, die Reinigung (siehe Punkt

GERÄT
REINIGEN

BOHNEN
FÜLLEN

10.3 “WASSER FÜLLEN”

Wenn diese Anzeige leuchtet,
kann kein Bezug mehr erfolgen.
Füllen Sie Wasser nach, wie
unter Punkt 4.2 beschrieben.

WASSER
FÜLLEN

7) innerhalb der nächsten 2 Ta­ge durchzuführen. Die Anzeige
“GERÄT REINIGEN” erlischt erst
nach Durchführung des kom­pletten Reinigungsprozesses.
Hinweis: Die Original Jura-Rei­nigunstabletten erhalten Sie bei
Ihrem Fachhändler.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

34

Impressa Ultra

Stellen Sie das Gerät oder Ein­zelteile davon nie in einen Ge­schirrspüler. Das Gerät nie ins
Wasser tauchen.

Nach jeder Benutzung das Aus­laufrohr Heisswasser/Dampf rei­nigen.

Nach dem Aufwärmen von Milch
etwas Heisswasser entnehmen,
um Auslaufrohr zu reinigen.

10.7 SERVICE

Der Service darf ausschliesslich
durch autorisierte Fachhändler
oder Jura-Servicestellen ausge­führt werden.

Achtung: Wenn die Empfehlun­gen, die das Gerät anzeigt, nicht
befolgt werden, können Schä­den auftreten, für die keine Ga­rantie beansprucht werden kann.

Dank dem integrierten Spül- und
Reinigungsprozess muss die
Brüheinheit bei diesem Gerät
nicht entfernt und separat gerei­nigt werden.

10.8 Allgemeine

Reinigungshinweise

Achtung: Nie kratzende Gegen-

stände oder ätzende Chemika­lien zur Reinigung verwenden.

Das Gehäuse innen und aussen
mit einem weichen, feuchten
Lappen auswischen.

SERVICE

ACIDA

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

35

10.9 Regelmässiger

Service

Regelmässige Inspektionen im
Jura Service verlängern die
Haltbarkeit und Zuverlässigkeit.
Bewahren Sie die Originalver­packung als Transportschutz
auf.

11. Wahl der richtigen

Kaffeesorte

Grundsätzlich können Sie alle
handelsüblichen Kaffeesorten
verwenden, sowohl helle als
auch dunkle Röstungen. Kaffee
ist ein Naturprodukt und unter­scheidet sich geschmacklich,
abhängig von der Herkunft, der
Mischung verschiedener Kaffee­sorten und der Röstung. Welche
Kaffeesorte Ihnen persönlich am
besten schmeckt, finden Sie
selbst durch Probieren heraus.

12. Entsorgung

Das Produkt ist zwecks sachge­rechter Entsorgung dem Fach­händler, der Servicestelle oder
der Jura Elektroapparate AG
zurückzugeben.

13. Technische Daten
Impressa Ultra und Impressa Cappuccinatore

Spannung: 230 V AC
Leistung: 1350 W
Sicherung: 10 A
Kabellänge: 1,1 m mit Stecker 2 P + E
Gewicht: 11,5 kg
Masse (BxTxH): 345 x 390 x 350 mm
Wassertank: 2,7 l
Bohnenbehälter: 280 g
Sicherheitsprüfungen:

Impressa Evolution

Gewicht: 13,6 kg
Wassertank: 5,7 l

Der Wassertank sollte täglich
ausgespült und mit frischem
Wasser gefüllt werden.
Tip: Bei sichtbarem Kalkansatz
im Wassertank können Sie die­sen separat entkalken. Entfernen
Sie ihn dazu aus dem Gerät.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

36

Impressa Ultra

14. Tips bei Gerätestörungen

Display-Anzeige Ursache bzw. Symptom Abhilfe

WASSER FÜLLEN Der Tank ist leer. Wasser nachfüllen.

Der Wasserstandsanzeiger im Tank Tank leeren, ausspülen und gefüllt
ist verklemmt. wieder einsetzen.

Der Tank ist verkalkt; der Tank entnehmen, entkalken, gut
Wasserstandsanzeiger ist verklebt. ausspülen, auffüllen und wieder einsetzen.

BOHNEN FÜLLEN Der Bohnenbehälter ist leer. Bohnen nachfüllen.

Obwohl Bohnen nachgefüllt worden sind, Eine Tasse Kaffee beziehen.
erlischt die Anzeige nicht. ”BOHNEN FÜLLEN” erlischt erst nach einem

Bezug.

Ein Fremdkörper hat sich beim Mahlwerk- Bei ausgeschaltetem Gerät die Bohnen im
eingang festgesetzt. Behälter entfernen und den Behälter mit einem

trockenen Lappen auswischen.

TRESTER LEEREN Der Tresterbehälter ist voll. Schale entfernen. Tresterbehälter leeren,

Schale wieder einsetzen.

Die Anzeige erlischt trotz geleertem Beim Leeren war die Schale weniger als 8 Sek.
Tresterbehälter nicht. entfernt. Schale für ca. 10 Sek. herausziehen

und wieder einsetzen.

Die Anzeige erscheint schon nach Gerät eingeschaltet lassen, während der Trester­wenigen Tassen. behälter geleert wird. Rückstellung des Zählers

erfolgt nur bei eingeschalteter Maschine.

SCHALE FEHLT Die Schale ist nicht richtig eingerastet. Schale korrekt einsetzen.

Etwas Trester ist unter die Schale Schale entfernen, Geräteinneres reinigen,
gelangt. Sie kann nicht ganz einrasten. Schale wieder einsetzen.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

Impressa Ultra

37

Display-Anzeige Ursache bzw. Symptom Abhilfe

SCHALE LEEREN Die Restwasserschale ist voll. Schale vorsichtig entfernen, leeren, ausspülen

und wieder einsetzen.

Trotz geleerter Schale erlischt die Anzeige nicht. Schale entfernen, Metallkontakte sowie Kontakt-

befestigungen gründlich mit Bürstchen, heissem
Wasser und mit Spülmittel reinigen, trocknen.
Schale wieder einsetzen.

GERÄT REINIGEN Es sind 250 Bezüge oder 180 Spülungen Reinigung gem. Bedienungsanleitung Kapitel 7

erfolgt. durchführen.
Trotz durchgeführter Reinigung erlischt Reinigung nochmals durchführen;

die Anzeige nicht. – Beim Programm- diesmal allerdings keine Reinigungstablette
ablauf ist eine Störung aufgetreten. beigeben.

GERÄT VERKALKT Der entsprechende Sektor muss entkalkt Entkalkung wie in der Bedienungsanleitung
KAFFEE SEKTOR/ werden. unter Kapitel 8 beschrieben durchführen.
WASSER SEKTOR

Trotz durchgeführter Entkalkung erlischt Entkalkung nochmals durchführen;
die Anzeige nicht. - Beim Programmablauf diesmal allerdings nur mit Wasser, ohne
ist eine Störung aufgetreten. Entkalkungsmittel.

HAHNEN ZU Die Wasser- oder Dampfbereitschaft ist Umschalten auf Sektor Kaffee, Wasser- oder

nicht erstellt worden. Dampftaste drücken und erst dann Wasser,

bzw. Dampf beziehen.

STÖRUNG Diverse Ursachen Impressa Hotline anrufen

Beim Kaffeebezug fliesst der Kaffee Lösen Sie ein bis zwei Spülgänge aus.
nur tropfweise. Ist das Resultat nicht besser, führen Sie eine

Reinigung (Bedienungsanleitung Punkt 7) durch.

Bedienungsanleitung Impressa Ultra

38

Impressa Ultra

15. Rechtliche Hinweise

Diese Bedienungsanleitung enthält die erforderlichen Infor­mationen für die bestimmungsgemässe Verwendung, die
richtige Bedienung und die sachgerechte Wartung des Gerä-
tes.

Die Kenntnis und das Befolgen der in dieser Bedienungsan­leitung enthaltenen Anweisungen sind Voraussetzung für die
gefahrlose Verwendung sowie für Sicherheit bei Betrieb und
Wartung.

Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren Ein­satz berücksichtigen. Sollten Sie weitere Informationen wün-
schen, oder sollten besondere Probleme auftreten, die in
dieser Bedienungsanleitung für Sie nicht ausführlich genug
behandelt werden, dann fordern Sie bitte die benötigte Aus­kunft von Ihrem örtlichen Fachhändler oder direkt bei uns an.

Display-Anzeige Ursache bzw. Symptom Abhilfe

Die Kaffeetemperatur sinkt oder der Kaffee Wir empfehlen, ein Entkalkungsprogramm
läuft sichtbar langsamer. durchzuführen (Bedienungsanleitung Punkt 8).

Konnte die Störung trotzdem nicht behoben werden, dann wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder direkt an Jura.

Infoline Tel. [phone]* (Fr. 1.49/Min.)

*nur in der Schweiz gültig.

Tips, wenn der Tassen vorwärmen. Tassen mit Heisswasser oder Dampf vorwärmen.
Kaffee nicht heiss Je kleiner die Kaffeemenge ist, desto wichtiger
genug ist. ist das Vorwärmen.

Zucker und Rahm. Durch Umrühren in der Tasse entweicht Wärme.

Durch Beigabe von Rahm oder Milch aus dem
Kühlschrank senkt sich die Temperatur des
Kaffees beträchtlich.

Ausserdem weisen wir darauf hin, dass der Inhalt dieser Be­dienungsanleitung nicht Teil einer früheren oder bestehen­den Vereinbarung, Zusage oder eines Rechtsverhältnisses
ist oder dieses abändert. Sämtliche Verpflichtungen von Jura
Elektroapparate AG ergeben sich aus dem jeweiligen Kauf­vertrag, der auch die vollständige und allein gültige Gewähr-
leistungsregelung enthält. Diese vertraglichen Gewährlei-
stungsbestimmungen werden durch die Ausführungen in
dieser Bedienungsanleitung weder erweitert noch einge­schränkt.

Die Bedienungsanleitung enthält Informationen, die durch
Copyright geschützt sind. Fotokopieren oder Übersetzen in
eine andere Sprache ist ohne vorherige schriftliche Zustim­mung durch Jura Elektroapparate AG nicht zulässig.