Juno JB121D5 User Manual [de]

User Manual

Benutzerin‐

formation

Oven

Backofen

JB121D5

2

CONTENTS

Safety information 2
Safety instructions 3
Product description 5
Control panel 6
Before first use 8
Daily use 8
Clock functions 10

Automatic programmes 12
Additional functions 13
Hints and tips 15
Care and cleaning 25
Troubleshooting 28
Installation 29
Energy efficiency 31

Subject to change without notice.

SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read
the supplied instructions. The manufacturer is not responsible
if an incorrect installation and use causes injuries and
damages. Always keep the instructions with the appliance for
future reference.

Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities or lack of experience and knowledge if
they have been given supervision or instruction concerning
use of the appliance in a safe way and understand the
hazards involved.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children.

Keep children and pets away from the appliance when it

•

operates or when it cools down. Accessible parts are hot.
If the appliance has a child safety device, we recommend

•

you activate it.
Cleaning and user maintenance shall not be made by

•

children without supervision.
Children of less than 3 years should be kept away unless

•

continuously supervised.

General Safety

• Only a qualified person must install this appliance and

replace the cable.

• Internally the appliance becomes hot when in operation. Do

not touch the heating elements that are in the appliance.
Always use oven gloves to remove or put in accessories or
ovenware.

• Before maintenance cut the power supply.

• Ensure that the appliance is switched off before replacing

the lamp to avoid the possibility of electric shock.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers

to clean the glass door since they can scratch the surface,
which may result in shattering of the glass.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the

manufacturer, its Authorised Service Centre or similarly
qualified persons in order to avoid a hazard.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf

support and then the rear end away from the side walls.
Install the shelf supports in the opposite sequence.

3

SAFETY INSTRUCTIONS

Installation

WARNING! Only a qualified

person must install this
appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged
appliance.

• Obey the installation instruction supplied
with the appliance.

• Always be careful when you move the
appliance because it is heavy. Always
wear safety gloves.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Keep the minimum distance from the
other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed
below and adjacent safe structures.

• The sides of the appliance must stay
adjacent to appliances or to units with
the same height.

Electrical connection

WARNING! Risk of fire and

electrical shock.

• All electrical connections should be
made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information
on the rating plate agrees with the
power supply. If not, contact an
electrician.

• Always use a correctly installed
shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and
extension cables.

4

• Make sure not to cause damage to the
mains plug and to the mains cable.
Should the mains cable need to be
replaced, this must be carried out by our
Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or come
near the appliance door, especially when
the door is hot.

• The shock protection of live and
insulated parts must be fastened in such
a way that it cannot be removed without
tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the installation.
Make sure that there is access to the
mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to
disconnect the appliance. Always pull
the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an
isolation device which lets you
disconnect the appliance from the mains
at all poles. The isolation device must
have a contact opening width of
minimum 3 mm.

• This appliance complies with the E.E.C.
Directives.

Use

WARNING! Risk of injury, burns

and electrical shock or
explosion.

• Use this appliance in a household only.

• Do not change the specification of this
appliance.

• Make sure that the ventilation openings
are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended
during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance
door while the appliance is in operation.
Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet
hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully. The
use of ingredients with alcohol can
cause a mixture of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to
come in contact with the appliance
when you open the door.

• Do not put flammable products or items
that are wet with flammable products in,
near or on the appliance.

WARNING! Risk of damage to
the appliance.

• To prevent damage or discoloration to
the enamel:

– do not put ovenware or other

objects in the appliance directly on
the bottom.

– do not put aluminium foil directly on

the bottom of the appliance.

– do not put water directly into the hot

appliance.

– do not keep moist dishes and food

in the appliance after you finish the
cooking.

– be careful when you remove or

install the accessories.

• Discoloration of the enamel has no effect
on the performance of the appliance. It
is not a defect in the sense of the
warranty law.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit
juices cause stains that can be
permanent.

• This appliance is for cooking purposes
only. It must not be used for other
purposes, for example room heating.

• Always cook with the oven door closed.

• If the appliance is installed behind a
furniture panel (e.g. a door) make sure
the door is never closed when the
appliance is in operation. Heat and
moisture can build up behind a closed
furniture panel and cause subsequent
damage to the appliance, the housing
unit or the floor. Do not close the

7

5

6

5
4
3
2
1

21

4

3

5

furniture panel until the appliance has
cooled down completely after use.

Care and cleaning

WARNING! Risk of injury, fire,

or damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the
appliance and disconnect the mains
plug from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There is
the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass
panels when they are damaged. Contact
the Authorised Service Centre.

• Be careful when you remove the door
from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent
the deterioration of the surface material.

• Remaining fat or food in the appliance
can cause fire.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, obey the safety
instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if
applicable) with any kind of detergent.

Internal light

• The type of light bulb or halogen lamp
used for this appliance is only for
household appliances. Do not use it for
house lighting.

WARNING! Risk of electrical
shock.

• Before replacing the lamp, disconnect
the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same
specifications.

Disposal

WARNING! Risk of injury or

suffocation.

• Disconnect the appliance from the mains
supply.

• Cut off the mains cable and discard it.

• Remove the door catch to prevent
children and pets to get closed in the
appliance.

Service

• To repair the appliance contact an
Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

PRODUCT DESCRIPTION

General overview

Control panel

1

Electronic programmer

2

Heating element

3

Lamp

4

Fan

5

Shelf support, removable

6

Shelf positions

7

21 3 4 5 6 7 8 9 10

6

Accessories

• Wire shelf

For cookware, cake tins, roasts.

• Baking tray

For cakes and biscuits.

CONTROL PANEL

Electronic programmer

Use the sensor fields to operate the appliance.

Sensor
Field

1

- DISPLAY Shows the current settings of the appliance.

2

3

Function Description

ON / OFF To activate and deactivate the appliance.

OPTIONS To set an oven function or an automatic pro-

gramme.

• Grill- / Roasting pan
To bake and roast or as pan to collect
fat.

MY FAVOURITE

4

PROGRAMME

TEMPERATURE /
FAST HEAT UP

5

UP, DOWN To move up or down in the menu.

To store your favourite programme. Use it to have
access to your favourite programme directly or
when the appliance is deactivated.

To set and see the cavity temperature or the core
temperature sensor temperature (if present). If you
press and hold it for three seconds, it turns the Fast
heat up function ON or OFF. Straight access to the
temperature setting of the first oven function when
the appliance is off.

6

7

OK To confirm a selection or setting.

A B C

DEFG

7

Sensor
Field

8

9

10

Function Description

OVEN LIGHT To activate or deactivate the lamp.

CLOCK To set the clock functions.

MINUTE MINDER To set the Minute Minder.

Display

A) Oven function symbol
B) Temperature / time of day display
C) Clock / Residual heat display / Minute Minder
D) Residual heat indicator
E) Indicators for the clock functions
F) Heat-up indicator / Fast Heat Up indicator
G) Number of an oven function / programme

Other indicators of the display:

Symbol Name Description

Functions

Automatic programme

My favourite programme

You can choose an oven function.

You can choose an automatic programme.

The favourite programme operates.

/

/

kg / g

h / min

Temperature / Fast heat up

Temperature

Temperature

Light

Minute minder

Heat up indicator

If you activate an oven function, the bars
come on in the display. The bars show that

An automatic programme with a weight in­put operates.

A clock function operates.

The function operates.

The current temperature is indicated.

You can change the temperature.

You deactivated the light.

The minute minder function operates.

the temperature in the appliance increases
or decreases.

When the appliance is at the set
temperature, the bars go off the display.

8

BEFORE FIRST USE

WARNING! Refer to Safety
chapters.

Initial Cleaning

Remove all accessories and removable
shelf supports from the appliance.

Refer to "Care and cleaning"
chapter.

Clean the appliance before first use.
Put the accessories and the removable
shelf supports back to their initial position.

Setting the time

After the first connection to the mains, all
symbols in the display are on for some
seconds. For the subsequent few seconds
the display shows the software version.

After the software version goes off, the
display shows h and 12:00. "12" flashes.

1.

Touch

2.

Touch

3. Touch or to set the minutes.

4. Touch

or to set the hours.

or .

or .

DAILY USE

The Temperature / Time display shows the
new time.

Changing the time

You can change the time of day only when
the appliance is off.

Touch .

flashes in the display.
To set the new time of day, refer to "Setting
the time".

Preheating

Preheat the empty appliance to burn off the
remaining grease.

1. Set the function

temperature.

2.

Let the appliance operate for 1 hour.

3. Set the function and the maximum

temperature.

4.

Let the appliance operate for 15

minutes.
Accessories can become hotter than usual.
The appliance can emit an odour and
smoke. This is normal. Make sure that the
airflow in the room is sufficient.

and the maximum

WARNING! Refer to Safety
chapters.

Operating the appliance

To operate the appliance you can use:

Oven functions

Oven function Application

True Fan Cook­ing

Pizza Setting To bake food on 1 shelf position for a more intensive

To bake on up to 3 shelf positions at the same time and to
dry food. Set the temperature 20 - 40 °C lower than for
Conventional Cooking.

browning and a crispy bottom. Set the temperature 20 ­40 °C lower than for Conventional Cooking.

• the manual mode

• automatic programmes

Oven function Application

Slow Cooking To prepare tender, succulent roasts.

9

Conventional
Cooking

Frozen Foods To make your convenience food like e.g. French Fries,

Turbo Grilling To roast larger meat joints or poultry with bones on 1 shelf

Fast Grilling To grill flat food in large quantities and to toast bread.

Grilling To grill flat food and to toast bread.

Keep Warm To keep food warm.

Defrost To defrost frozen food.

Bottom Heat To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.

ECO Roasting The ECO functions let you optimize the energy consump-

To bake and roast food on 1 shelf position.

Wedges, spring rolls crispy.

position. Also to make gratins and to brown.

tion during cooking. It is necessary to set the cooking time
first. To get more information about the recommended set­tings, refer to the cooking tables with the equivalent func­tion.

Setting the oven function

1. Activate the appliance with or .

The display shows the set temperature, the
symbol and the number of the oven
function.

2. Touch or to set an oven

function.

3. Touch or the appliance starts

automatically after five seconds.

If you activate the appliance and
do not set an oven function or
programme, the appliance
deactivates automatically after
20 seconds.

Changing the temperature

Touch or to change the temperature
in steps of 5 °C.
When the appliance is at the set
temperature, an acoustic signal sounds
three times and the Heat up indicator goes
out.

Checking the temperature

You can see the temperature in the
appliance when the function or programme
operates.

1. Touch .

10

The Temperature / Time display shows the
temperature in the appliance.

2. Touch to go back to the set

temperature or the display shows it
automatically after five seconds.

Fast heat up function

Do not put food in the oven
when the Fast heat up function
operates.

The Fast heat up function is not available
with every oven function. An acoustic signal

CLOCK FUNCTIONS

Clock functions table

Clock function Application

COUNT UP TIMER To set the count up, which shows how long the appliance

operates. This function has no effect on the operation of the
appliance.

TIME OF DAY To show the time of day. To change the time of day, refer to

"Setting the time".

DURATION To set how long the appliance operates.

END To set when the appliance deactivates. You can use Dura-

tion and End at the same time (Time delay) if you want the
appliance to activate and deactivate automatically later.

SET+GO To start the appliance with necessary settings with only one

touch of the sensor field any time later.

sounds if the Fast heat up function is not
available for the set function if Faulty tone is
activated in the "Settings menu".

The Fast heat up function decreases the
heat up time.

To activate the Fast heat up function touch
and hold

for more than three seconds.

If you activate the Fast heat up function, the
bars on the display flash one by one and

comes on to show that the function

operates.

Count Up Timer

The Count Up Timer is not
activated if Duration and End are
set.

The Count Up Timer starts to count when
the appliance starts to heat.

1. To reset the Count Up Timer, touch

again and again until flashes in the
display.

2. Touch until the display shows

"00:00" and the Count Up Timer starts
to count up again.

Setting the DURATION

1. Activate the appliance and set an oven

function and temperature.

2. Touch again and again until the

display shows .

flashes in the display.

3. Use or to set the minutes for

DURATION.

4. Touch to confirm.

5. Use or to set the hours for

DURATION.

11

If you touch or while
you set the DURATION, the
appliance switches to the
setting of the END function.

6. When the set time ends, an acoustic

signal sounds for two minutes.

and time setting flash in the display. The

appliance deactivates.

7. Touch a sensor field to stop the

acoustic signal.

8. Deactivate the appliance.

Setting the END

1.

Activate the appliance and set an oven
function and temperature.

2.

Touch again and again until the
display shows .

flashes in the display.

3.

When the set time ends, an acoustic signal
sounds for two minutes. symbol and the

time setting flash in the display. The
appliance deactivates.

4. Touch a sensor field to stop the

5. Deactivate the appliance.

or to set the END and

Use
or to confirm. First you set the

minutes and then the hours.

acoustic signal.

Setting the SET+GO

You can use the SET+GO function only
when the DURATION is set.

1. Set an oven function (or a programme)

and temperature (refer to "Setting the
oven function" and "Changing the
temperature").

2. Set the DURATION (refer to "Setting the

DURATION").

3. Touch

flashes in the display.

4. Touch to set the SET+GO function.
The display shows

indicator. This indicator shows which clock
function is activated.

again and again until

and with an

5. Touch a sensor field (apart from ON /

OFF) to start the SET+GO function.

Setting the MINUTE MINDER

Use the MINUTE MINDER to set a
countdown (maximum 23 h 59 min). This
function has no effect on the operation of
the oven. You can set the MINUTE MINDER
at any time and also when the appliance is
off.

1. Touch .

and "00" flash in the display.

2. Use

3. Touch and at the same time to

4. Touch

When the set time ends, an acoustic signal
sounds for two minutes and 00:00 and

flash in the display.

5.

or to set the MINUTE
MINDER. First you set the seconds,
then the minutes and the hours.

reset the set time.

or the MINUTE MINDER

starts automatically after five seconds.

Touch a sensor field to stop the
acoustic signal.

Setting the Time delay function

The DURATION
used at the same time, if the appliance is to
be switched on and off automatically later.

In this case, first set the DURATION and
then the END

the DURATION" and "Setting the END" ).

When the Time delay function is
activated, the display shows a
static symbol of the oven

function,
The dot shows which clock
function is on in the Clock /
residual heat display.

and END can be

function (refer to "Setting

with a dot and .

12

AUTOMATIC PROGRAMMES

WARNING! Refer to Safety
chapters.

There are 20 automatic programmes. Use

experience on how to prepare a dish. The
display shows the shelf position and the
default cooking times for all automatic
programmes.

an automatic programme or recipe when
you do not have the knowledge or

Automatic programmes

Programme number Programme name

1 BRAISED MEAT

2 ROAST PORK

3 ROAST VEAL

4 ROAST LAMB

5 ROAST GAME

6 CHICKEN, WHOLE

7 WHOLE FISH

8 PIZZA

9 QUICHE LORRAINE

10 LEMON SPONGE CAKE

11 CHEESE CAKE

12 ROLLS

13 FARMER BREAD

14 DOUGH PROVING

15 POTATO GRATIN

16 LASAGNE

17 CANNELLONI

18 CONVENIENCE CAKE

19 CONVENIENCE PIZZA

20 CONVENIENCE POTATO TYPES

Automatic programmes

1. Activate the appliance.

2. Touch .

The display shows , a symbol and the
number of the automatic programme.

3. Touch or to choose the

automatic programme.

4. Touch or wait five seconds until the

appliance automatically starts to work.

13

5. When the set time ends, an acoustic

signal sounds for two minutes. The
symbol flashes.

The appliance deactivates.

6. Touch a sensor field to stop the

acoustic signal.

Automatic programmes with weight input

If you set the weight of the meat, the
appliance calculates the roasting time.

1.

Activate the appliance.

2.

Touch

3.

Touch
programme.

.
or to set the weight

ADDITIONAL FUNCTIONS

Using My Favourite Programme function

Use this function to save your favourite
temperature and time settings for an oven
function or programme.

1. Set the temperature and time for an

oven function or programme.

2. Touch and hold

seconds. An acoustic signal sounds.

3. Deactivate the appliance.

• To activate the function touch

The appliance activates your favourite
programme.

When the function operates,
you can change the time and
temperature.

• To deactivate the function touch .

The appliance deactivates your favourite
programme.

Using the Child Lock

The Child Lock prevents an accidental
operation of the appliance.

1. To activate the function deactivate the

appliance with
function.

for more than three

.

. Do not set an oven

The display shows: the cooking time, the
duration symbol , a default weight, a unit

of measurement (kg, g).

4. Touch or the settings save

automatically after five seconds.

The appliance activates.

5. You can change the default weight

value with

6. When the set time ends, an acoustic

signal sounds for two minutes.
flashes.

The appliance deactivates.

7.

Touch a sensor field to stop the
acoustic signal.

2. Touch and hold and at the same

time for 2 seconds.

An acoustic signal sounds.
SAFE comes on in the display.
To deactivate the Child Lock function
repeat step 2.

or . Touch .

Using the Function Lock

You can activate the function only when the
appliance operates.

The Function Lock prevents an accidental
change of the oven function.

1.

To activate the function activate the
appliance.

2.

Activate an oven function or setting.

3. Touch and hold

time for 2 seconds.

An acoustic signal sounds.
Loc comes on in the display.
To deactivate the Function Lock repeat
step 3.

You can deactivate the
appliance when the Function
Lock is on. When you deactivate
the appliance, the Function Lock
deactivates.

and at the same

14

Using the settings menu

You can set the settings menu only when

display shows SET and the number of the
setting.

the appliance is deactivated.
The settings menu lets you activate or

deactivate functions in the main menu. The

Description Value to set

1 SET+GO ON / OFF

2 RESIDUAL HEAT INDICATOR ON / OFF

3

4 FAULTY TONE ON / OFF

5 SERVICE MENU -

6 RESTORE SETTINGS YES / NO

1)

It is not possible to deactivate the tone of the ON / OFF sensor field.

KEY TONE

1)

CLICK / BEEP / OFF

1. When the appliance is deactivated,

touch and hold for three seconds.

The display shows SET1 and "1" flashes.

2. Touch or to set the setting.

3. Touch .

4. Touch or to change the value of

the setting.

5. Touch .
To exit the Settings menu, touch or
touch and hold .

Automatic Switch-off

For safety reasons the appliance

Brightness of the display

There are two modes of display brightness:

• Night brightness - when the appliance is
deactivated, the brightness of the
display is lower between 10 PM and 6
AM.

• Day brightness:

– when the appliance is activated.

– if you touch a sensor field during the
deactivates automatically after some time if
an oven function operates and you do not
change any settings.

Temperature (°C) Switch-off time

(h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - maximum 1.5

After the Automatic switch-off, touch a
sensor field to operate the appliance again.

– if the appliance is deactivated and

Cooling fan

When the appliance operates, the cooling
fan activates automatically to keep the
surfaces of the appliance cool. If you

The Automatic switch-off does
not work with the functions:
Light, Slow Cooking, Duration,
End, Time delay.

night brightness (apart from ON /
OFF), the display goes back to the
day brightness mode for the next 10
seconds.

you set the Minute Minder. When the
Minute Minder function ends, the
display goes back to the night
brightness.

15

deactivate the appliance, the cooling fan
can continue to operate until the appliance
cools down.

Safety thermostat

Incorrect operation of the appliance or
defective components can cause

HINTS AND TIPS

WARNING! Refer to Safety
chapters.

The temperature and baking
times in the tables are guidelines
only. They depend on the
recipes and the quality and
quantity of the ingredients used.

General information

• The appliance has five shelf positions.

Count the shelf positions from the
bottom of the appliance floor.

• The appliance has a special system

which circulates the air and constantly
recycles the steam. With this system you
can cook in a steamy environment and
keep the food soft inside and crusty
outside. It decreases the cooking time
and energy consumption to a minimum.

• Moisture can condense in the appliance

or on the door glass panels. This is
normal. Always stand back from the
appliance when you open the appliance
door while cooking. To decrease the
condensation, operate the appliance for
10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of the

appliance.

• Do not put the objects directly on the

appliance floor and do not put aluminium
foil on the components when you cook.

dangerous overheating. To prevent this, the
oven has a safety thermostat which
interrupts the power supply. The oven
activates again automatically when the
temperature drops.

This can change the baking results and
cause damage to the enamel.

Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4 of
the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the same
time, keep one empty level between
them.

Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to
prevent the oven from stains that can be
permanent.

• Leave the meat for approximately 15
minutes before carving so that the juice
does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven
during roasting, add some water into the
deep pan. To prevent the smoke
condensation, add water each time after
it dries up.

Cooking times

Cooking times depend on the type of food,
its consistency, and volume.

Initially, monitor the performance when you
cook. Find the best settings (heat setting,
cooking time, etc.) for your cookware,
recipes and quantities when you use this
appliance.

16

Baking and roasting table

Cakes

Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time

(min)

45 - 60 In a cake

20 - 30 In a cake

80 - 100 In two 20

30 - 40 In a 26

Whisked
recipes

Short­bread

Temper­ature
(°C)

170 2 160 3 (2 and

170 2 160 3 (2 and

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

4)

4)

dough

Buttermilk

170 1 165 2 80 - 100 In a 26
cheese­cake

Apple
cake (Ap-

ple pie)

170 2 160 2 (left and

right)

1)

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 In a bak-

Jam-tart 170 2 165 2 (left and

right)

Sponge

170 2 150 2 40 - 50 In a 26
cake

Christmas

160 2 150 2 90 - 120 In a 20
cake /
Rich fruit

1)

cake

Plum
cake

Small

1)

175 1 160 2 50 - 60 In a bread

170 3 150 - 160 3 20 - 30 In a bak­cakes ­one lev-

1)

el

Small

- - 140 - 150 2 and 4 25 - 35 In a bak­cakes ­two lev-

1)

els

Com­ments

mould

mould

cm cake
mould

cm cake
moulds
on a wire
shelf

ing tray

cm cake
mould

cm cake
mould

cm cake
mould

tin

ing tray

ing tray

17

Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time

(min)

30 - 45 In a bak-

Small
cakes -

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

- - 140 - 150 1, 3 and

5

Com­ments

ing tray

three lev-

1)

els

Biscuits /
pastry

140 3 140 - 150 3 25 - 45 In a bak-

ing tray
stripes ­one level

Biscuits /
pastry

- - 140 - 150 2 and 4 35 - 40 In a bak­ing tray

stripes ­two levels

Biscuits /
pastry

- - 140 - 150 1, 3 and

5

35 - 45 In a bak-

ing tray

stripes ­three lev­els

Merin­gues -

120 3 120 3 80 - 100 In a bak-

ing tray

one level

Merin­gues -

- - 120 2 and 4 80 - 100 In a bak­ing tray

two lev-

1)

els

1)

Buns

Eclairs ­one level

Eclairs ­two levels

190 3 190 3 12 - 20 In a bak-

ing tray

190 3 170 3 25 - 35 In a bak-

ing tray

- - 170 2 and 4 35 - 45 In a bak­ing tray

Plate tarts 180 2 170 2 45 - 70 In a 20

cm cake
mould

Rich fruit
cake

160 1 150 2 110 - 120 In a 24

cm cake
mould

18

Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time

Temper­ature
(°C)

Victoria

170 1 160 2 (left and

sand-

1)

wich

1)

Preheat the oven for 10 minutes.

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

right)

(min)

30 - 50 In a 20

Com­ments

cm cake
mould

Bread and pizza

Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time

(min)

White
bread

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2

1)

Rye bread 190 1 180 1 30 - 45 In a bread

Bread

1)

rolls

1)

Pizza

Scones

1)

Preheat the oven for 10 minutes.

190 2 180 2 (2 and

25 - 40 6 - 8 rolls

4)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 In a bak-

200 3 190 3 10 - 20 In a bak-

1)

Com­ments

pieces,
500 gr
per piece

tin

in a bak­ing tray

ing tray or
a deep
pan

ing tray

Flans

Food

Conventional Cooking True Fan Cooking Time

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

(min)

Pasta flan 200 2 180 2 40 - 50 In a

Vegetable

200 2 175 2 45 - 60 In a

flan

Com­ments

mould

mould

19

Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time

Temper­ature
(°C)

180 1 180 1 50 - 60 In a

1)

Quiches

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In a

1)

Lasagne

Cannello-

1)

ni

1)

Preheat the oven for 10 minutes.

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In a

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

(min)

Com­ments

mould

mould

mould

Meat

Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

(min)

Beef 200 2 190 2 50 - 70 On a wire

Pork 180 2 180 2 90 - 120 On a wire

Veal 190 2 175 2 90 - 120 On a wire

English

210 2 200 2 50 - 60 On a wire
roast
beef, rare

English

210 2 200 2 60 - 70 On a wire
roast
beef, me­dium

English

210 2 200 2 70 - 75 On a wire
roast
beef, well
done

Shoulder

180 2 170 2 120 - 150 With rind
of pork

Shin of

180 2 160 2 100 - 120 2 pieces
pork

Lamb 190 2 175 2 110 - 130 Leg

Com­ments

shelf

shelf

shelf

shelf

shelf

shelf

20

Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time

Temper-

ature

(°C)

Chicken 220 2 200 2 70 - 85 Whole

Turkey 180 2 160 2 210 - 240 Whole

Duck 175 2 220 2 120 - 150 Whole

Goose 175 2 160 1 150 - 200 Whole

Rabbit 190 2 175 2 60 - 80 Cut in

Hare 190 2 175 2 150 - 200 Cut in

Pheasant 190 2 175 2 90 - 120 Whole

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

(min)

Fish

Food Conventional Cooking True Fan Cooking Time

(min)

Trout /
Sea
bream

Tuna
fish / Sal­mon

Temper-

ature

(°C)

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fish

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fil-

Shelf po­sition

Temper­ature
(°C)

Shelf po­sition

Com­ments

pieces

pieces

Com­ments

lets

Grilling

Preheat the empty oven for 3
minutes before cooking.

Food Quantity Temper-

Pieces (g) 1st side 2nd side

Fillet
steaks

Beef
steaks

Sausages 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

ature
(°C)

Time (min) Shelf po-

sition

21

Food Quantity Temper-

Pieces (g) 1st side 2nd side

Pork
chops

Chicken
(cut in 2)

Kebabs 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Breast of
chicken

Hambur­ger

Fish fillet 4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

Toasted
sand­wiches

Toast 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

6 600 max. 20 - 30 - 4

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

ature
(°C)

Time (min) Shelf po-

Turbo Grilling

Beef

Food Quantity Temperature

(°C)

Roast beef or fillet,

1)

rare

Roast beef or fillet,

1)

medium

Roast beef or fillet,
well done

1)

Preheat the oven.

1)

per cm of
thickness

per cm of
thickness

per cm of
thickness

190 - 200 5 - 6 1 or 2

180 - 190 6 - 8 1 or 2

170 - 180 8 - 10 1 or 2

Pork

Food

Shoulder, neck,
ham joint

Chop, spare rib 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 or 2

Meat loaf 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 or 2

Quantity (kg) Temperature

(°C)

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 or 2

Time (min) Shelf posi-

Time (min) Shelf posi-

sition

tion

tion

22

Food Quantity (kg) Temperature

(°C)

Pork knuckle (pre­cooked)

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 or 2

Time (min) Shelf posi-

Veal

Food Quantity (kg) Temperature

(°C)

Roast veal 1 160 - 180 90 - 120 1 or 2

Knuckle of veal 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 or 2

Time (min) Shelf position

Lamb

Food Quantity (kg) Temperature

(°C)

Leg of lamb,
roast lamb

Saddle of lamb 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 or 2

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 or 2

Time (min) Shelf position

Poultry

Food Quantity (kg) Temperature

(°C)

Poultry portions 0.2 - 0.25 each 200 - 220 30 - 50 1 or 2

Chicken, half 0.4 - 0.5 each 190 - 210 35 - 50 1 or 2

Chicken, pou­lard

Duck 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 or 2

Goose 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 or 2

Turkey 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 or 2

Turkey 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 or 2

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 or 2

Time (min) Shelf position

tion

Fish (steamed)

Food

Whole fish 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 or 2

Slow Cooking

Use this function to prepare lean, tender
pieces of meat and fish. This function is not
applicable to such recipes as pot roast or
fatty roast pork.

Quantity (kg) Temperature

(°C)

In the first 10 minutes you can set an oven
temperature between 80 °C and 150 °C.
The default is 90 °C. After the temperature
is set, the oven continues to cook at 80 °C.
Do not use this function for poultry.

Time (min) Shelf position

23

Always cook without a lid when
you use this function.

1. Sear the meat in a pan on the hob on a

2. Put the meat together with the hot

roasting pan into the oven on the wire
shelf.

3. Select the function Slow Cooking.

very high setting for 1 - 2 minutes on
each side.

Food Quantity Temperature

(°C)

Roast beef 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Fillet of beef 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3

Roast veal 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3

Time (min) Shelf position

Defrost

Food Quantity

(g)

Chicken 1000 100 - 140 20 - 30 Place the chicken on an

Meat 1000 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through.

Meat 500 90 - 120 20 - 30 Turn halfway through.

Trout 150 25 - 35 10 - 15 -

Strawberries 300 30 - 40 10 - 20 -

Butter 250 30 - 40 10 - 15 -

Cream 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Cream can also be whip-

Gateau 1400 60 60 -

Defrosting
time (min)

Further defrost­ing time (min)

Comments

upturned saucer placed
on a large plate. Turn
halfway through.

ped when still slightly fro­zen in places.

Preserving - Bottom Heat

• Use only preserve jars of the same
dimensions available on the market.

• Do not use jars with twist-off and
bayonet type lids or metal tins.

• Use the first shelf from the bottom for
this function.

• Put no more than six one-litre preserve
jars on the baking tray.

• Fill the jars equally and close with a
clamp.

• The jars cannot touch each other.

• Put approximately 1/2 litre of water into
the baking tray to give sufficient moisture
in the oven.

• When the liquid in the jars starts to
simmer (after approximately 35 - 60
minutes with one-litre jars), stop the
oven or decrease the temperature to
100 °C (see the table).

24

Soft fruit

Food Temperature (°C) Cooking time until

simmering (min)

Strawberries / Blue­berries / Raspber­ries / Ripe gooseber­ries

160 - 170 35 - 45 -

Stone fruit

Food Temperature (°C) Cooking time until

simmering (min)

Pears / Quinces /
Plums

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Vegetables

Food Temperature (°C) Cooking time until

simmering (min)

1)

Carrots

Cucumbers 160 - 170 50 - 60 -

Mixed pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi / Peas / As­paragus

1)

Leave standing in the oven after it is deactivated.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Continue to cook
at 100 °C (min)

Continue to cook
at 100 °C (min)

Continue to cook
at 100 °C (min)

Drying - True Fan Cooking

• Cover trays with grease proof paper or

and let it cool down for one night to
complete the drying.

baking parchment.

• For a better result, stop the oven halfway
through the drying time, open the door

Vegetables

Food Temperature

(°C)

Beans 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Peppers 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Vegetables for
sour

Mushrooms 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Herbs 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Time (h) Shelf position

1 position 2 positions

Fruit

2

1

Food Temperature

(°C)

Plums 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Apricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Apple slices 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Pears 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Time (h) Shelf position

1 position 2 positions

CARE AND CLEANING

25

WARNING! Refer to Safety

chapters.

Notes on cleaning

• Clean the front of the appliance with a
soft cloth with warm water and a
cleaning agent.

• To clean metal surfaces, use a usual
cleaning agent.

• Clean the appliance interior after each
use. Fat accumulation or other food
remains may result in a fire. The risk is
higher for the grill pan.

• Clean stubborn dirt with a special oven
cleaner.

• Clean all accessories after each use and
let them dry. Use a soft cloth with warm
water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do not
clean them using aggressive agents,
sharp-edged objects or a dishwasher. It
can cause damage to the nonstick
coating.

Stainless steel or aluminium appliances

Clean the oven door with a wet
sponge only. Dry it with a soft
cloth.
Do not use steel wool, acids or
abrasive materials as they can
damage the oven surface. Clean
the oven control panel with the
same precautions.

Cleaning the door gasket

• Regularly do a check of the door gasket.
The door gasket is around the frame of
the oven cavity. Do not use the
appliance if the door gasket is damaged.
Contact an Authorised Service Centre.

• To clean the door gasket, refer to the
general information about cleaning.

Removing the shelf supports

To clean the oven, remove the shelf
supports.

1.

Pull the front of the shelf support away
from the side wall.

2. Pull the rear end of the shelf support

away from the side wall and remove it.

26

Install the shelf supports in the opposite
sequence.

Cleaning the oven door

The oven door has three glass panels.You
can remove the oven door and the internal
glass panels to clean them.

The oven door can close if you
try to remove the glass panels
before you remove the oven
door.

CAUTION! Do not use the
appliance without the glass
panels.

1.

Open the door fully and hold the two
door hinges.

3. Close the oven door halfway to the first

opening position. Then pull forward and
remove the door from its seat.

4.

Put the door on a soft cloth on a stable
surface.

2. Lift and turn the levers on the two

hinges.

5. Release the locking system to remove

the glass panels.

6. Turn the two fasteners by 90° and

remove them from their seats.

90°

7. First lift carefully and then remove the

1

2

A B

glass panels one by one. Start from the
top panel.

8.

Clean the glass panels with water and

soap. Dry the glass panels carefully.
When the cleaning is completed, install the
glass panels and the oven door. Do the
above steps in the opposite sequence.

Make sure that you put the glass panels (A
and B) back in the correct sequence. The
first panel (A) has a decorative frame. The
screen-printing zone must face the inner
side of the door. Make sure that after the
installation the surface of the glass panel
frame (A) on the screen-printing zones is
not rough when you touch it.

27

Make sure that you install the middle panel
of glass in the seats correctly.

Replacing the lamp

Put a cloth on the bottom of the interior of
the appliance. It prevents damage to the
lamp glass cover and the cavity.

WARNING! Danger of
electrocution! Disconnect the
fuse before you replace the
lamp.
The lamp and the lamp glass
cover can be hot.

28

CAUTION! Always hold the

halogen lamp with a cloth to
prevent grease residue from
burning on the lamp.

1. Deactivate the appliance.

2. Remove the fuses from the fuse box or

deactivate the circuit breaker.

The back lamp

1. Turn the lamp glass cover

counterclockwise to remove it.

2. Clean the glass cover.

3. Replace the lamp with a suitable 300 °C

heat-resistant lamp.

4. Install the glass cover.

TROUBLESHOOTING

WARNING! Refer to Safety
chapters.

What to do if...

Problem Possible cause Remedy

The oven does not heat up. The oven is deactivated. Activate the oven.

The oven does not heat up. The clock is not set. Set the clock.

The oven does not heat up. The necessary settings are

not set.

The oven does not heat up. The automatic switch-off is

activated.

The oven does not heat up. The Child Lock is on. Refer to "Using the Child

The oven does not heat up. The fuse is released. Make sure that the fuse is the

The lamp does not operate. The lamp is defective. Replace the lamp.

The display does not show
the time during the off status.

It takes too long to cook the
dishes or they cook too
quickly.

Steam and condensation set­tle on the food and in the
cavity of the oven.

The display is deactivated.

The temperature is too low or
too high.

You left the dish in the oven
for too long.

Make sure that the settings
are correct.

Refer to "Automatic switch­off".

Lock".

cause of the malfunction. If
the fuse releases again and
again, contact a qualified
electrician.

Touch and at the
same time to activate the dis­play again.

Adjust the temperature if
necessary. Follow the advice
in the user manual.

Do not leave the dishes in the
oven for longer than 15 - 20
minutes after the cooking
process ends.

Problem Possible cause Remedy

The display shows an error
code that is not in this table.

The appliance is activated
and does not heat up. The
fan does not operate. The
display shows "Demo".

There is an electrical fault. • Deactivate the oven with

the house fuse or the
safety switch in the fuse
box and activate it again.

• If the display shows the
error code again, contact
the Customer Care De­partment.

The demo mode is activated. 1. Deactivate the oven.

2. Touch and hold until

the oven activates and
deactivates.

3. Touch and hold and

an acoustic signal
sounds and "Demo"
goes out.

29

at the same time until

Service data

If you cannot find a solution to the problem
yourself, contact your dealer or an

the front frame of the appliance cavity. Do
not remove the rating plate from the
appliance cavity.

Authorised Service Centre.
The necessary data for the service centre is

on the rating plate. The rating plate is on

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

INSTALLATION

WARNING! Refer to Safety
chapters.

594

16

573

21548

min. 550

20

600

min. 560

558

589

114

594

3

5

558

21548

min. 550

20

589

594

114

16

573

590

min. 560

594

3

5

A

B

30

Building In

Securing the appliance to the cabinet

Electrical installation

The manufacturer is not
responsible if you do not follow
the safety precautions from the
Safety chapters.

This appliance is supplied with a main plug
and a main cable.

Cable

Cable types applicable for installation or
replacement:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,
H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

For the section of the cable refer to the total
power on the rating plate. You can also
refer to the table:

Total power (W) Section of the ca-

ble (mm²)

maximum 1380 3 x 0.75

maximum 2300 3 x 1

maximum 3680 3 x 1.5

The earth cord (green / yellow cable) must
be 2 cm longer than phase and neutral
cables (blue and brown cables).

ENERGY EFFICIENCY

Product Fiche and information according to EU 65-66/2014

Supplier's name Juno

Model identification JB121D5

Energy Efficiency Index 99.7

Energy efficiency class A

Energy consumption with a standard load, conventional
mode

Energy consumption with a standard load, fan-forced
mode

Number of cavities 1

Heat source Electricity

Volume 72 l

Type of oven Built-In Oven

Mass 33.6 kg

0.93 kWh/cycle

0.85 kWh/cycle

31

EN 60350-1 - Household electric cooking
appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam
ovens and grills - Methods for measuring
performance.

Energy saving

The appliance contains features which help
you save energy during everyday cooking.

• General hints

– Make sure that the oven door is

closed properly when the appliance
operates and keep it closed as much
as possible during the cooking.

– Use metal dishes to improve the

energy saving.

– When possible, put the food inside

the oven without heating it up.

– When the cooking duration is longer

than 30 minutes, reduce the oven
temperature to minimum, 3 - 10
minutes before the end of the
cooking time, depending on the
duration of the cooking. The residual
heat inside the oven will continue to
cook.

– Use the residual heat to warm up

other foods.

• Cooking with fan - when possible, use

the cooking functions with fan to save
energy.

• Residual heat

– In some oven functions if a

programme with time selection
(Duration, End, Time Delay) is
activated and the cooking time is
longer than 30 minutes, the heating
elements deactivate automatically
10% earlier. The fan and lamp
continue to operate.

• Cooking with the lamp off -

deactivate the lamp during the cooking
and activate only when you need it.

• Keep food warm - if you want to use

the residual heat to keep the meal warm,
choose the lowest possible temperature
setting. The display shows the residual
heat temperature.

• Eco functions - refer to "Oven

functions".

• Deactivating the display - If

necessary, you can fully deactivate the
display. Touch

and at the same

32

time until the display goes out. This step
also activates the appliance.

ENVIRONMENT CONCERNS

Recycle the materials with the symbol .
Put the packaging in applicable containers
to recycle it. Help protect the environment
and human health and to recycle waste of
electrical and electronic appliances. Do not

dispose appliances marked with the symbol

with the household waste. Return the
product to your local recycling facility or
contact your municipal office.

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitsinformationen 33
Sicherheitsanweisungen 34
Gerätebeschreibung 37
Bedienfeld 38
Vor der ersten Inbetriebnahme 40
Täglicher Gebrauch 40
Uhrfunktionen 42

Automatikprogramme 44
Zusatzfunktionen 46
Tipps und Hinweise 48
Reinigung und Pflege 59
Fehlersuche 62
Montage 63
Energieeffizienz 65

Änderungen vorbehalten.

SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts
zuerst die Gebrauchsanleitung. Der Hersteller übernimmt keine
Verantwortung für Verletzungen und Beschädigungen durch
unsachgemäße Montage. Bewahren Sie die
Gebrauchsanleitung griffbereit auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder
mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie
durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person
beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des
Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät
verbundenen Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

•

Alle Verpackungsmaterialien von Kindern fernhalten.

•

Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder

•

der Abkühlphase vom Gerät fern. Zugängliche Teile sind
heiß.
Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

•

empfehlen wir, diese einzuschalten.
Wartung oder Reinigung des Geräts dürfen nicht von

•

Kindern ohne Aufsicht erfolgen.

33

34

• Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern, wenn sie

nicht ständig beaufsichtigt werden.

Allgemeine Sicherheit

• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den Elektroanschluss des

Geräts vornehmen und das Kabel austauschen.

• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß.

Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern.
Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe
wärmeisolierende Handschuhe.

• Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der

Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist,

bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu
vermeiden.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen

Dampfreiniger.

• Benutzen Sie keine scharfen Scheuermittel oder

Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie könnten
die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe
führen.
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller,

•

seinem autorisierten Kundenservice oder einer
gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,
um Gefahrenquellen zu vermeiden.
Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von

•

der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie
zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Montage

WARNUNG! Nur eine

qualifizierte Fachkraft darf den
elektrischen Anschluss des
Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen
Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

35

• Die Mindestabstände zu anderen
Geräten und Küchenmöbeln sind
einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät
unterhalb von bzw. zwischen sicheren
Konstruktionen montiert wird.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an
Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe
angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG! Brand- und

Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Stromversorgung entsprechen.
Wenden Sie sich andernfalls an eine
Elektrofachkraft.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine
ordnungsgemäß installierte
Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls
das Netzkabel des Geräts ersetzt
werden muss, lassen Sie diese Arbeit
durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
die Gerätetür nicht berührt oder in ihre
Nähe gelangt, insbesondere wenn die
Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren
schützen sowie die isolierten Teile
müssen so befestigt werden, dass sie
nicht ohne Werkzeug entfernt werden
können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der
Netzstecker nach der Montage noch
zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie
das Gerät von der Stromversorgung
trennen möchten. Ziehen Sie stets am
Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete
Trennvorrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt werden
können), Fehlerstromschutzschalter und
Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der
Stromversorgung trennen können. Die
Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3
mm ausgeführt sein.

• Das Gerät entspricht den EWG­Richtlinien.

Gebrauch

WARNUNG! Verletzungs-,

Verbrennungs-, Stromschlag­oder Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist ausschließlich für die
Verwendung im Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen
Änderungen am Gerät vor.

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht
abgedeckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür
vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb
ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit
feuchten oder nassen Händen oder
wenn es mit Wasser in Kontakt
gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete
Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als
Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei
der Verwendung von Zutaten, die
Alkohol enthalten, kann ein Alkohol­Luftgemisch entstehen.

36

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen
Flammen in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt sind,
im Gerät, auf dem Gerät oder in der
Nähe des Geräts.

WARNUNG! Das Gerät könnte
beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen
der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder

andere Gegenstände nicht direkt auf
den Boden des Geräts.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf

den Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Ausschalten

des Geräts kein feuchtes Geschirr
oder feuchte Speisen im
Backofeninnenraum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen der Innenausstattung
sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung
haben keine Auswirkung auf die Leistung
des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im
Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das
tiefe Blech. Fruchtsäfte können
bleibende Flecken verursachen.

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen
bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als
bestimmungsfremd anzusehen, zum
Beispiel das Beheizen eines Raums.

• Die Backofentür muss bei Betrieb stets
geschlossen sein.

• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront
(z.B. einer Tür) installiert, achten Sie
darauf, dass die Tür während des
Gerätebetriebs nicht geschlossen wird.
Hinter einer geschlossenen Möbelfront
können sich Hitze und Feuchtigkeit
ansammeln und das Gerät, Gehäuse
oder den Boden beschädigen. Schließen
Sie die Möbelfront nicht, bevor das
Gerät nach dem Gebrauch vollständig
abgekühlt ist.

Reinigung und Pflege

WARNUNG! Verletzungs-,

Brandgefahr sowie Risiko von
Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und
ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten
durchgeführt werden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr,
dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich an den autorisierten
Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um
eine Abnutzung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können
einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät mit einem
weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie
ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen
Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
befolgen Sie bitte unbedingt die
Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische
Emailbeschichtung (falls vorhanden)
nicht mit Reinigungsmitteln.

Backofenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet.
Benutzen Sie sie nicht für die
Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung, bevor Sie die Lampe
austauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der
gleichen Leistung.

7

5

6

5
4
3
2
1

21

4

3

37

Entsorgung

WARNUNG! Verletzungs- und

Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab, und
entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere in dem Gerät einschliessen.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Allgemeine Übersicht

Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des
Geräts an einen autorisierten
Kundendienst.

• Verwenden Sie ausschließlich
Originalersatzteile.

Bedienfeld

1

Elektronischer Programmspeicher

2

Heizelement

3

Lampe

4

Ventilator

5

Einhängegitter, herausnehmbar

6

Einschubebenen

7

Zubehör

• Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen,
Braten.

• Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

• Brat- und Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum
Auffangen von abtropfendem Fett.

21 3 4 5 6 7 8 9 10

38

BEDIENFELD

Elektronischer Programmspeicher

Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.

Sen­sorfeld

1

- DISPLAY Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.

2

Funktion Beschreibung

EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts.

3

4

5

OPTIONEN Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Automatik-

programms.

FAVORITEN-PRO­GRAMM

TEMPERATUR/
SCHNELLAUFHEI­ZUNG

NACH OBEN/
NACH UNTEN

Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über die­ses Feld können Sie direkt auf Ihr bevorzugtes Pro­gramm zugreifen, selbst wenn das Gerät ausge­schaltet ist.

Einstellen und Anzeigen der Temperatur des Backo­feninnenraums oder des KT Sensors (sofern vo­rhanden). Halten Sie die Taste drei Sekunden lang
gedrückt, um die Schnellaufheizfunktion ein- oder
auszuschalten. Wenn das Gerät ausgeschaltet ist,
lässt sich die Temperatureinstellung der ersten
Ofenfunktion direkt auswählen.

Menünavigation nach oben oder nach unten.

6

7

8

OK Bestätigen der Auswahl oder Einstellung.

BACKOFENBE­LEUCHTUNG

Ein- und Ausschalten der Beleuchtung.

A B C

DEFG

39

Sen­sorfeld

9

10

Funktion Beschreibung

UHR Einstellen der Uhrfunktionen.

KURZZEIT-WECK-EREinstellen des Kurzzeit-Weckers.

Display

A) Symbol der Backofenfunktion
B) Anzeige der Temperatur/Tageszeit
C) Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige/Kurzzeit-Wecker
D) Restwärmeanzeige
E) Anzeigen für die Uhrfunktionen
F) Aufheizanzeige/Anzeige für die

Schnellaufheizung

G) Nummer einer Ofenfunktion/eines Programms

Weitere Anzeigen:

Symbol Bezeichnung Beschreibung

Funktionen

Automatikprogramm

Bevorzugtes Programm

/

/

kg / g

Std./Min.

Temperatur / Schnellaufheizung

Auswahl einer Backofenfunktion.

Auswahl eines Automatikprogramms.

Das bevorzugte Programm wird ausgeführt.

Ein Automatikprogramm mit Gewichtsein­gabe ist eingeschaltet.

Es ist eine Uhrfunktion eingeschaltet.

Die Funktion ist eingeschaltet.

Temperatur

Temperatur

Backofenbeleuchtung

Kurzzeit-Wecker

Anzeige für die Schnellaufheizung

Wenn Sie eine Backofenfunktion
einschalten, leuchten die Balken im

Anzeige der aktuellen Temperatur.

Die Temperatur kann geändert werden.

Sie haben die Backofenbeleuchtung ausge­schaltet.

Der Kurzzeit-Wecker ist eingeschaltet.

Display auf. Die Balken zeigen an, ob die
Gerätetemperatur steigt oder sinkt.

Die Anzeige erlischt, sobald das Gerät die
eingestellte Temperatur erreicht hat.

40

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

Erste Reinigung

Nehmen Sie die Zubehörteile und die
herausnehmbaren Einhängegitter aus dem
Gerät.

Siehe Kapitel „Reinigung und
Pflege“.

Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten
Gebrauch.
Setzen Sie das Zubehör und die
herausnehmbaren Einhängegitter wieder in
ihrer ursprünglichen Position ein.

Einstellen der Uhrzeit

Nach dem ersten Anschluss an das
Stromnetz leuchten alle Symbole im Display
einige Sekunden lang. In den darauf
folgenden Sekunden zeigt das Display die
Softwareversion an.

Nachdem die Anzeige der Softwareversion
erloschen ist, zeigt das Display h und 12:00
an, wobei „12“ blinkt.

1. Berühren Sie zum Einstellen der

Stunde(n) oder .

2. Berühren Sie

3. Berühren Sie zum Einstellen der

Minuten oder .

oder .

4. Berühren Sie oder .

Die Temperatur-/Zeitanzeige zeigt die neue
Uhrzeit an.

Ändern der Uhrzeit

Sie können die Tageszeit nur ändern, wenn
das Gerät ausgeschaltet ist.

Berühren Sie .

blinkt im Display.
Zum Einstellen der neuen Tageszeit siehe
„Einstellen der Uhrzeit“.

Vorheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um
Fettreste zu verbrennen.

1. Stellen Sie die Funktion und die

Höchsttemperatur ein.

2.

Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang
eingeschaltet.

3. Stellen Sie die Funktion

Höchsttemperatur ein.

4.

Lassen Sie das Gerät 15 Minuten lang

eingeschaltet.
Das Zubehör kann heißer werden als bei
normalem Gebrauch. Das Gerät kann
Geruch und Rauch verströmen. Das ist
normal. Sorgen Sie für eine ausreichende
Raumbelüftung.

und die

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

Bedienung des Geräts

Sie können das Gerät wie folgt bedienen:

• Im manuellen Modus

• Mit Automatikprogrammen

Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Heißluft mit
Ringheizkörper

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer stärke-

Bio-Garen Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene.

Tiefkühlgerichte Lässt Fertiggerichte wie Pommes Frites, Kroketten und

Heißluftgrillen Zum Braten von größeren Fleischstücken oder Geflügel mit

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Zum Backen auf bis zu 3 Einschubebenen gleichzeitig und
zum Dörren.Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backo­fentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein.

ren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie
eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei
Ober-/Unterhitze ein.

Frühlingsrollen schön knusprig werden.

Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren
und Überbacken.

zum Toasten von Brot.

41

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten von

Brot.

Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten

Auftauen Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum

Einkochen von Lebensmitteln.

ÖKO Braten Mit den ÖKO-Funktionen optimieren Sie den Energiever-

brauch während des Garvorgangs. Sie müssen jedoch
zuerst die Gardauer festlegen. Weitere Informationen zu
den empfohlenen Einstellungen finden Sie in den Kochta­bellen der entsprechenden Funktion.

Einstellen der Backofenfunktion

1. Schalten Sie das Gerät mit oder

ein.

Das Display zeigt die voreingestellte
Temperatur, das Symbol und die Nummer
der Backofenfunktion an.

2. Berühren Sie zum Einstellen der

Backofenfunktion oder .

42

3. Berühren Sie , oder warten Sie fünf

Sekunden, bis sich das Gerät
automatisch einschaltet.

Haben Sie das Gerät
eingeschaltet, aber keine
Backofenfunktion und kein
Programm ausgewählt, schaltet
sich das Gerät automatisch
nach 20 Sekunden wieder aus.

Ändern der Temperatur

Berühren Sie oder , um die
Temperatur in Schritten von 5 °C zu
ändern.
Sobald das Gerät die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt drei Mal ein
Signalton, und die Aufheiz-Anzeige erlischt.

Abfragen der Temperatur

Sie können die Temperatur während einer
laufenden Funktion oder eines laufenden
Programms abfragen.

1. Berühren Sie .
Die Temperatur-/Zeit-Anzeige zeigt die
Backofentemperatur an.

2. Berühren Sie

eingestellten Temperatur

, um zur Anzeige der

zurückzukehren, oder warten Sie fünf

Sekunden, bis diese automatisch

angezeigt wird.

Schnellaufheizung

Geben Sie kein Gargut in den
Backofen, wenn die Funktion
Schnellaufheizung eingeschaltet
ist.

Die Funktion Schnellaufheizung steht nicht
bei allen Ofenfunktionen zur Verfügung. Es
ertönt ein akustisches Signal, wenn die
Schnellaufheizung nicht für die eingestellte
Funktion verfügbar ist. Hierzu müssen aber
die Alarmsignale im Menü
„Einstellungen“ eingeschaltet worden sein.

Die Schnellaufheizfunktion verkürzt die
Aufheizzeit.

Zum Einschalten der Funktion
Schnellaufheizung berühren und halten Sie

länger als drei Sekunden lang gedrückt.
Wenn Sie die Funktion Schnellaufheizung
einschalten, blinken die Balken im Display

nacheinander und leuchtet auf, um
anzuzeigen, dass die Funktion in Betrieb ist.

UHRFUNKTIONEN

Tabelle der Uhrfunktionen

Uhrfunktion Anwendung

GARZEITMESSER Einstellen des Garzeitmessers zum Anzeigen, wie lange das

Gerät bereits in Betrieb ist. Diese Funktion hat keine Auswir­kung auf den Gerätebetrieb.

TAGESZEIT Anzeige der Tageszeit. Zum Ändern, siehe „Einstellen der

Uhrzeit“.

DAUER Einstellen der Einschaltdauer für das Gerät.

ENDE Einstellen, wann das Gerät ausgeschaltet werden soll. Sie

können die Dauer und das Ende gleichzeitig einstellen (Zeit­vorwahl), wenn das Gerät zu einem späteren Zeitpunkt au­tomatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.

Uhrfunktion Anwendung

SET + GO Mit dieser Funktion werden die gewünschten Einstellungen

gespeichert, damit das Gerät durch ein einmaliges Berühren
des Sensorfeldes zu einem beliebigen späteren Zeitpunkt
eingeschaltet werden kann.

43

Garzeitmesser

Der Garzeitmesser wird nicht
eingeschaltet, wenn Dauer und
Ende eingestellt sind.

Der Garzeitmesser beginnt zu zählen,
sobald das Gerät aufgeheizt wird.

1. Berühren Sie zum Zurücksetzen des

Garzeitmessers
Display blinkt.

2. Berühren Sie , bis im Display

„00:00“ erscheint und der
Garzeitmesser wieder mit dem
Hochzählen beginnt.

wiederholt, bis im

Einstellen der DAUER

1.

Schalten Sie das Gerät ein und wählen
Sie die Ofenfunktion und Temperatur.

2. Berühren Sie wiederholt, bis das

Display anzeigt.

blinkt im Display.

3.

Verwenden Sie zum Einstellen der
DAUER in Minuten oder .

4. Berühren Sie zur Bestätigung.

5. Berühren Sie zum Einstellen der DAUER

in Stunden

Wenn Sie während des
Einstellens der DAUER die

Sensorfelder
berühren, schaltet das Gerät
auf die Funktion ENDE.

6. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei

Minuten ein akustisches Signal.

und die eingestellte Zeit blinken im

Display. Das Gerät wird ausgeschaltet.

7. Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

8. Schalten Sie das Gerät aus.

oder .

oder

Einstellen von ENDE

1. Schalten Sie das Gerät ein und wählen

Sie die Ofenfunktion und Temperatur.

2. Berühren Sie wiederholt, bis das

Display anzeigt.

blinkt im Display.

3. Verwenden Sie oder zum

Einstellen von ENDE und oder
zum Bestätigen. Stellen Sie zuerst die

Minuten und dann die Stunden ein.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt
zwei Minuten lang ein Signalton. Das

Symbol und die eingestellte Zeit blinken
im Display. Das Gerät wird ausgeschaltet.

4.

Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

5.

Schalten Sie das Gerät aus.

Einstellen von SET + GO

Die Funktion „SET + GO“ lässt sich nur bei
eingestellter DAUER einschalten.

1.

Stellen Sie eine Backofenfunktion (oder

ein Programm) sowie die Temperatur

ein (siehe „Einstellen der

Backofenfunktion“ und „Ändern der

Temperatur“).

2. Stellen Sie die DAUER ein (siehe

„Einstellen der DAUER“).

3. Berühren Sie

Display blinkt.

4. Berühren Sie

+ GO einzustellen.
Im Display werden die Symbole und

angezeigt sowie die Anzeige für die aktuell
eingeschaltete Uhrfunktion.

5. Starten Sie die Funktion SET + GO

durch Berühren eines Sensorfelds

(außer EIN/AUS).

wiederholt, bis im

, um die Funktion SET

44

Einstellen des KURZZEIT­WECKERS

Verwenden Sie den KURZZEIT-WECKER
zum Einstellen einer Countdownzeit
(maximal 23 Std. 59 Min.).Diese Funktion
hat keine Auswirkungen auf den
Backofenbetrieb. Sie können den
KURZZEIT-WECKER jederzeit einstellen,
auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist.

1. Berühren Sie

und „00“ blinken im Display.

2. Stellen Sie den KURZZEIT-WECKER mit

oder ein. Stellen Sie zuerst die
Sekunden und dann die Minuten und
Stunden ein.

3.

Berühren Sie zum Zurücksetzen der Zeit

und gleichzeitig.

4.

Berühren Sie . Andernfalls wird der
KURZZEIT-WECKER nach fünf
Sekunden automatisch gestartet.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt
zwei Minuten lang ein Signalton und 00:00

sowie blinken im Display.

.

AUTOMATIKPROGRAMME

WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

20 Automatikprogramme sind gespeichert.
Verwenden Sie ein Automatikprogramm
oder -rezept, wenn Sie nicht wissen, wie ein

5. Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

Einstellen der Zeitvorwahl

Die Funktionen DAUER und ENDE
können gleichzeitig verwendet werden,
wenn das Gerät zu einem späteren
Zeitpunkt automatisch ein- und
ausgeschaltet werden soll. Stellen Sie in

diesem Fall zuerst die DAUER und dann
das ENDE ein (siehe „Einstellen der

DAUER“ und „Einstellen von ENDE“).

Ist die Zeitvorwahl eingeschaltet,
werden das Symbol der

Backofenfunktion,
Punkt und

angezeigt. Der Punkt in der
Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige
zeigt an, welche Uhrfunktion
eingeschaltet ist.

Gericht zubereitet wird, oder keine
Erfahrung damit haben. Auf dem Display
werden die Einschubebenen und die
voreingestellten Garzeiten für die einzelnen
Automatikprogramme angezeigt.

permanent

mit einem

Automatikprogramme

Programmnummer Programmname

1 RINDERSCHMORBRATEN

2 SCHWEINEBRATEN

3 KALBSBRATEN

4 LAMMBRATEN

5 REH/HIRSCHBRATEN

6 HÄHNCHEN, GANZ

7 FISCH, GANZ

Programmnummer Programmname

8 PIZZA

9 QUICHE LORRAINE

10 ZITRONENKUCHEN

11 KÄSEKUCHEN

12 BRÖTCHEN

13 BAUERNBROT

14 GÄRSTUFE

15 KARTOFFELGRATIN

16 LASAGNE

17 CANNELLONI

18 TIEFKÜHLKUCHEN

19 TIEFKÜHLPIZZA

20 TIEFKÜHL-KARTOFFELZUBEREITUNGEN

45

Automatikprogramme

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Berühren Sie

Im Display werden

.

, ein Symbol und die
Nummer des Automatikprogramms
angezeigt.

3. Berühren Sie oder , um das

Automatikprogramm auszuwählen.

4. Berühren Sie

oder warten Sie fünf
Sekunden, bis das Gerät automatisch
eingeschaltet wird.

5. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei

Minuten ein akustisches Signal. Das
Symbol

blinkt.

Das Gerät wird ausgeschaltet.

6.

Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,
um den Signalton abzustellen.

Automatikprogramme mit Gewichtseingabe

Wenn Sie das Fleischgewicht eingeben,
berechnet das Gerät die Gardauer
automatisch.

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Berühren Sie

.

3. Berühren Sie oder , um das

Programm mit Gewichtseingabe
einzustellen.

Im Display wird folgendes angezeigt: die
Gardauer, das Symbol Dauer , ein

Standardgewicht und die Gewichtseinheit
(kg, g).

4. Berühren Sie

, oder warten Sie fünf
Sekunden, bis die Einstellungen
automatisch übernommen werden.

Das Gerät wird eingeschaltet.

5.

Sie können das Standardgewicht mit

oder ändern. Berühren Sie .

6.

Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei
Minuten lang ein Signalton und

blinkt.

Das Gerät wird ausgeschaltet.

7.

Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,
um den Signalton abzustellen.

46

ZUSATZFUNKTIONEN

Verwenden der Funktion „Bevorzugtes Programm“:

Mit dieser Funktion können Sie Ihre
bevorzugten Einstellungen für Temperatur
und Dauer bei Backofenfunktionen oder ­programmen speichern.

1. Stellen Sie die Temperatur und die

Dauer für eine Backofenfunktion oder
ein Programm ein.

2. Berühren Sie

Sekunden. Ein akustisches Signal
ertönt.

3.

Schalten Sie das Gerät aus.

Berühren Sie

•

einzuschalten. Das Gerät schaltet Ihr
bevorzugtes Programm ein.

Sie können die Dauer und die
Temperatur bei
eingeschalteter Funktion
ändern.

Berühren Sie , um diese Funktion

•

auszuschalten. Das Gerät schaltet Ihr
bevorzugtes Programm aus.

länger als drei

, um die Funktion

Verwenden der Kindersicherung

Die Kindersicherung verhindert ein
versehentliches Bedienen des Geräts.

1. Schalten Sie zum Einschalten der

Funktion das Gerät mit
Sie keine Ofenfunktion ein.

2. Berühren Sie 2 Sekunden lang

gleichzeitig und .

Ein akustisches Signal ertönt.

aus. Stellen

SAFE wird im Display angezeigt.
Zum Ausschalten der Kindersicherung
wiederholen Sie Schritt 2.

Verwenden der Tastensperre

Diese Funktion lässt sich nur bei
eingeschaltetem Gerät einschalten.

Die Tastensperre verhindert ein
versehentliches Verstellen der
Backofenfunktion.

1. Schalten Sie zum Einschalten der

Funktion das Gerät ein.

2.

Schalten Sie eine Backofenfunktion ein
oder wählen Sie eine Einstellung.

3.

Berühren Sie 2 Sekunden lang
gleichzeitig

Ein akustisches Signal ertönt.
Loc wird im Display angezeigt.
Zum Ausschalten der Funktion wiederholen
Sie Schritt 3.

Sie können das Gerät bei
eingeschalteter Tastensperre
ausschalten. Wenn Sie das
Gerät ausschalten, wird auch
die Tastensperre ausgeschaltet.

und .

Verwenden des Einstellmenüs

Das Menü Einstellungen lässt sich nur bei
ausgeschaltetem Gerät aufrufen.

Mit dem Einstellmenü können Sie
Funktionen im Hauptmenü ein- und
ausschalten. Im Display werden SET und
die Nummer der Einstellung angezeigt.

Beschreibung

1 SET+GO EIN/AUS

2 RESTWÄRMEANZEIGE EIN/AUS

3

4 ALARMSIGNALE EIN/AUS

TASTENTÖNE

1)

Mögliche Einstelloption

KLICK/BEEP/AUS

Beschreibung Mögliche Einstelloption

5 SERVICE-MENÜ -

6 ZURÜCK ZUM AUSLIEFERZUSTAND JA/NEIN

1)

Der Ton des Sensorfelds EIN/AUS lässt sich nicht ausschalten.

47

1. Wenn das Gerät ausgeschaltet ist,

halten Sie drei Sekunden lang

gedrückt.
Im Display wird SET1 angezeigt, wobei die
„1“ blinkt.

2. Berühren Sie zum Einstellen oder

.

3. Berühren Sie .

4. Berühren Sie

oder , um die

eingestellte Option zu ändern.

5. Berühren Sie

.

Berühren Sie zum Beenden des
Einstellmenüs oder halten Sie

gedrückt.

Abschaltautomatik

Das Gerät wird aus Sicherheitsgründen
nach einiger Zeit automatisch
ausgeschaltet, wenn eine Backofenfunktion
eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen
nicht ändern.

Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Höchststufe 1.5

Berühren Sie nach der automatischen
Abschaltung ein Sensorfeld, um das Gerät
wieder einzuschalten.

Die Abschaltautomatik
funktioniert nicht mit den
Funktionen:
Backofenbeleuchtung, Bio­Garen, Dauer, Ende,
Zeitvorwahl.

Helligkeit des Displays

Das Displays verfügt über zwei
Helligkeitsstufen:

• Nachthelligkeit - Ist das Gerät
ausgeschaltet, verringert sich die
Helligkeit des Displays zwischen 22:00
und 06:00 Uhr.

• Tageshelligkeit:

– Wenn das Gerät eingeschaltet ist.
– Wenn Sie eines der Sensorfelder

während der Nachthelligkeit
berühren (außer EIN/AUS), schaltet
das Display für die nächsten 10
Sekunden auf Tageshelligkeit um.

– Wenn das Gerät ausgeschaltet ist

und Sie den Kurzzeit-Wecker
einstellen. Sobald der
Kurzzeitwecker abgelaufen ist,
schaltet das Display zurück auf
Nachthelligkeit.

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird
automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet,
um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem
Abschalten des Geräts läuft das
Kühlgebläse weiter, bis das Gerät
abgekühlt ist.

Sicherheitsthermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts
oder defekte Bestandteile können zu einer
gefährlichen Überhitzung führen. Um dies
zu verhindern, ist der Backofen mit einem
Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die
Stromzufuhr unterbrechen kann. Die
Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt
automatisch bei Temperaturabfall.

48

TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen sind
nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten,
der Qualität und der Menge der
verwendeten Zutaten.

Allgemeine Informationen

• Das Gerät hat fünf Einschubebenen. Die
Einschubebenen werden vom Boden
des Backofens aus gezählt.

• Das Gerät ist mit einem exklusiven
Umluft- und Dampfsystem zur Regelung
der Luftzirkulation und des
Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das Garen
mit Dampf macht Ihre Speisen innen
weich und außen knusprig. Gardauer
und Energieverbrauch werden dabei auf
ein Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder
an den Glastüren niederschlagen. Das
ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der
Tür während des Betriebs stets in
sicherer Entfernung zum Gerät. Um die
Kondensation zu reduzieren, heizen Sie
das Gerät immer 10 Minuten vor dem
Garen vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch mit einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie
das Kochgeschirr nicht mit
Aluminiumfolie. Dies könnte das
Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.

Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen sind.

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene
dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein,
damit keine hartnäckigen Flecken im
Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um die Rauchentwicklung beim Braten
zu vermindern, geben Sie etwas Wasser
in das tiefe Blech. Um die
Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn
das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.

Back- und Brattabelle

Kuchen

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Temper­atur (°C)

Rührteig 170 2 160 3 (2 und

Mürbeteig 170 2 160 3 (2 und

Butter­milch-Kä­sekuchen

Apfelku-

1)

chen

Strudel/
Stollen

Marmela­denku­chen

Biskuit 170 2 150 2 40 - 50 In einer

Stollen/
Üppiger
Früchte-

kuchen

Rosinen­kuchen

170 1 165 2 80 - 100 In einer

170 2 160 2 (links

175 3 150 2 60 - 80 Auf dem

170 2 165 2 (links

160 2 150 2 90 - 120 In einer

1)

175 1 160 2 50 - 60 In einer

1)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

4)

4)

und
rechts)

und
rechts)

Dauer
(Min.)

45 - 60 In einer

20 - 30 In einer

80 - 100 2 Ku-

30 - 40 In einer

49

Bemer­kungen

Kuchen­form

Kuchen­form

Kuchen­form (26
cm)

chenfor­men (20
cm) auf
dem
Kombir­ost

Back­blech

Kuchen­form (26
cm)

Kuchen­form (26
cm)

Kuchen­form (20
cm)

Brotform

50

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Kleine Ku-

Temper­atur (°C)

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Auf dem

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

chen ­eine

1)

Ebene

Kleine Ku-

- - 140 - 150 2 und 4 25 - 35 Auf dem
chen –
zwei Ebe-

1)

nen

Kleine Ku­chen –

- - 140 - 150 1, 3 und

5

drei Ebe-

1)

nen

Plätz-

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Auf dem
chen/
Feinge­bäck ­eine
Ebene

Plätz-

- - 140 - 150 2 und 4 35 - 40 Auf dem
chen/
Feinge­bäck ­zwei Ebe­nen

Plätz­chen/

- - 140 - 150 1, 3 und

5
Feinge­bäck ­drei Ebe­nen

Baisers –

120 3 120 3 80 - 100 Auf dem
eine
Ebene

Baisers –

- - 120 2 und 4 80 - 100 Auf dem

zwei Ebe-

1)

nen

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

Back­blech

Back­blech

30 - 45 Auf dem

Back­blech

Back­blech

Back­blech

35 - 45 Auf dem

Back­blech

Back­blech

Back­blech

51

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Rosinen-

Temper-

atur (°C)

190 3 190 3 12 - 20 Auf dem

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Dauer
(Min.)

brötch-

1)

en

Eclairs –

190 3 170 3 25 - 35 Auf dem
eine
Ebene

Eclairs –

- - 170 2 und 4 35 - 45 Auf dem
zwei Ebe­nen

Törtchen 180 2 170 2 45 - 70 In einer

Üppiger

160 1 150 2 110 - 120 In einer
Früchte­kuchen

Englischer
Sand­wichku-

170 1 160 2 (links

und
rechts)

30 - 50 In einer

chen à la

1)

Victoria

1)

Backofen 10 Min. vorheizen.

Brot und Pizza

Speise

Weißbro

1)

t

Roggen­brot

Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Temper-

atur (°C)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2

190 1 180 1 30 - 45 In einer

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

Back­blech

Back­blech

Back­blech

Kuchen­form (20
cm)

Kuchen­form (24
cm)

Kuchen­form (20
cm)

Bemer­kungen

Stück,
500 g pro
Stück

Brotform

52

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Temper-

atur (°C)

Brötch-

1)

en

1)

Pizza

Scones

1)

Backofen 10 Min. vorheizen.

190 2 180 2 (2 und

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Back-

200 3 190 3 10 - 20 Auf dem

1)

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

4)

Ofengerichte

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Temper-

atur (°C)

Nudelau-

200 2 180 2 40 - 50 In einer
flauf

Gemü-

200 2 175 2 45 - 60 In einer
seauflauf

180 1 180 1 50 - 60 In einer

1)

Quiches

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In einer

1)

Lasagne

Cannello-

1)

ni

1)

Backofen 10 Min. vorheizen.

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In einer

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

25 - 40 6 - 8

Brötchen
auf einem
Back­blech

blech
oder
tiefes
Blech

Back­blech

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

Auflauf­form

Auflauf­form

Auflauf­form

Auflauf­form

Auflauf­form

Fleisch

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Temper-

atur (°C)

Rind­fleisch

Schwei­nefleisch

Kalb 190 2 175 2 90 - 120 Kombir-

Roast­beef, eng­lisch

Roast­beef, me­dium

Roast­beef,
durch

Schwei­neschult­er

Schwein­shaxe

Lamm 190 2 175 2 110 - 130 Keule

Hähnchen 220 2 200 2 70 - 85 Ganz

Pute 180 2 160 2 210 - 240 Ganz

Ente 175 2 220 2 120 - 150 Ganz

Gans 175 2 160 1 150 - 200 Ganz

Hasen­braten

Hase 190 2 175 2 150 - 200 Zerlegt

Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Ganz

200 2 190 2 50 - 70 Kombir-

180 2 180 2 90 - 120 Kombir-

210 2 200 2 50 - 60 Kombir-

210 2 200 2 60 - 70 Kombir-

210 2 200 2 70 - 75 Kombir-

180 2 170 2 120 - 150 Mit

180 2 160 2 100 - 120 2 Stück

190 2 175 2 60 - 80 Zerlegt

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Dauer
(Min.)

53

Bemer­kungen

ost

ost

ost

ost

ost

ost

Schwarte

54

Fisch

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Forelle/
See­brasse

Thun­fisch/
Lachs

Temper-

atur (°C)

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 Fi-

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 Fil-

Ebene Temper-

atur (°C)

Ebene

Grillstufe 1

Leeren Backofen 3 Minuten
vorheizen.

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

sche

ets

Speise Menge Temper-

Stück (g) 1. Seite 2. Seite

Filet­steaks

Beef­steaks

Grill­würste

Schwein­skotelett

Hähn­chen, 2
halbe

Spieße 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Hähn­chenbrust­filet

Hambur­ger

Fischfilet 4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

Belegte
Toast­brote

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

6 600 max. 20 - 30 - 4

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

atur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

55

Speise Menge Temper-

Stück (g) 1. Seite 2. Seite

Toast 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

atur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Heißluftgrillen

Rindfleisch

Speise Menge Temperatur

(°C)

Roastbeef oder Fil­et, englisch

Roastbeef oder Fil­et, medium

Roastbeef oder Fil­et, durch

1)

Backofen vorheizen.

1)

1)

1)

je cm Dicke 190 - 200 5 - 6 1 oder 2

je cm Dicke 180 - 190 6 - 8 1 oder 2

je cm Dicke 170 - 180 8 - 10 1 oder 2

Schweinefleisch

Speise Menge (kg) Temperatur

(°C)

Schulter, Nacken,
Schinkenstück

Kotelett, Rippchen 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 oder 2

Hackbraten 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 oder 2

Schweinshaxe
(vorgekocht)

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 oder 2

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 oder 2

Dauer (Min.) Ebene

Dauer (Min.) Ebene

Kalb

Speise

Kalbsbraten 1 160 - 180 90 - 120 1 oder 2

Kalbshaxe 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 oder 2

Menge (kg) Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Lamm

Speise

Lammkeule,
Lammbraten

Lammrücken 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 oder 2

Menge (kg) Temperatur

(°C)

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 oder 2

Dauer (Min.) Ebene

56

Geflügel

Speise Menge (kg) Temperatur

(°C)

Geflügelteile je 0,2 - 0,25 200 - 220 30 - 50 1 oder 2

Hähnchenhälf­ten

Hähnchen,
Poularde

Ente 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 oder 2

Gans 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 oder 2

Pute 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 oder 2

Pute 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 oder 2

je 0,4 - 0,5 190 - 210 35 - 50 1 oder 2

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 oder 2

Dauer (Min.) Ebene

Fisch, gedämpft

Speise Menge (kg) Temperatur

(°C)

Fisch 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 oder 2

Dauer (Min.) Ebene

Bio-Garen

Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte
wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten.

In den ersten 10 Minuten können Sie eine
Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C
einstellen. Die Standardtemperatur beträgt
90 °C. Nach der Einstellung der Temperatur

1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem

2. Das Fleisch zusammen mit der heißen

3. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen

Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.

Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.

Bratpfanne auf den Kombirost im
Backofen stellen.

behält der Backofen eine Temperatur von
80 °C bei. Verwenden Sie diese Funktion
nicht für Geflügel.

Speise Menge Temperatur

(°C)

Roastbeef/Filet 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Rinderfilet 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3

Kalbsbraten 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3

Dauer (Min.) Ebene

Auftauen

57

Speise Menge

(g)

Hähnchen 1000 100 - 140 20 - 30 Legen Sie zunächst eine

Fleisch 1000 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit

Fleisch 500 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit

Forelle 150 25 - 35 10 - 15 -

Erdbeeren 300 30 - 40 10 - 20 -

Butter 250 30 - 40 10 - 15 -

Sahne 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Sahne lässt sich auch mit

Kuchen 1400 60 60 -

Einkochen - Unterhitze

• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln und
keine Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das

Auftauzeit
(Min.)

Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)

Bemerkungen

umgedrehte Untertasse
auf einen großen Teller,
und legen Sie dann das
Hähnchen darauf. Nach
der Hälfte der Zeit wen­den.

wenden.

wenden.

noch leicht gefrorenen
Stellen gut aufschlagen.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen zu erhalten.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).

Backblech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer Klammer.

Beerenobst

Speise Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Erdbeeren/Blaubee­ren/Himbeeren/reife
Stachelbeeren

160 - 170 35 - 45 -

Weiterkochen bei
100 °C (Min.)

58

Steinobst

Speise Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Birnen/Quitten/
Zwetschgen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Gemüse

Speise Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

1)

Karotten

Gurken 160 - 170 50 - 60 -

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi/Erbsen/
Spargel

1)

Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Weiterkochen bei
100 °C (Min.)

Weiterkochen bei
100 °C (Min.)

Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper

• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.

• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.

Gemüse

Speise Temperatur

(°C)

Bohnen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Paprika 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Suppengemüse 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Pilze 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Kräuter 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Dauer (Std.) Ebene

1 Ebene 2 Ebenen

Obst

Speise Temperatur

(°C)

Pflaumen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Aprikosen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Birnen 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Dauer (Std.) Ebene

1 Ebene 2 Ebenen

REINIGUNG UND PFLEGE

2

1

59

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Hinweise zur Reinigung

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit
warmem Wasser und etwas
Reinigungsmittel an, und reinigen Sie
damit die Vorderseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit
einem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach
jedem Gebrauch. Fettansammlungen
und Speisereste könnten einen Brand
verursachen. Bei der Brat- und
Fettpfanne ist das Risiko besonders
hoch.

• Entfernen Sie hartnäckige
Verschmutzungen mit einem speziellen
Backofenreiniger.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach
jedem Gebrauch und lassen Sie sie
trocknen. Feuchten Sie ein weiches
Tuch mit warmem Wasser und etwas
Spülmittel an.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung
dürfen nicht mit aggressiven
Reinigungsmitteln, scharfkantigen
Gegenständen oder im Geschirrspüler
gereinigt werden. Andernfalls kann die
Antihaftbeschichtung beschädigt
werden.

Reinigen der Türdichtung

• Die Türdichtung muss regelmäßig
überprüft werden. Die Türdichtung ist im
Rahmen des Garraums angebracht.
Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,
wenn die Türdichtung beschädigt ist.
Wenden Sie sich an den Kundendienst.

• Lesen Sie in den allgemeinen
Informationen zur Reinigung nach, was
bei der Reinigung der Türdichtung
beachtet werden muss.

Entfernen der Einhängegitter

Nehmen Sie die Einhängegitter.

1.

Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von
der Seitenwand weg.

2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten

von der Seitenwand weg und nehmen
Sie es heraus.

Geräte mit Edelstahl- oder Aluminiumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur
mit einem nassen Schwamm
und trocknen Sie sie mit einem
weichen Tuch ab.
Verwenden Sie keine Stahlwolle,
Säuren oder Scheuermittel, da
diese die Oberflächen
beschädigen können. Reinigen
Sie das Bedienfeld auf gleiche
Weise.

Führen Sie zum Einsetzen der
Einhängegitter die obigen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.

60

Reinigen der Backofentür

Die Backofentür hat drei Glasscheiben.Die
Backofentür und die inneren Glasscheiben
können zur Reinigung ausgebaut werden.

Versuchen Sie nicht, die
Glasscheiben herauszunehmen,
solange die Backofentür noch
am Gerät montiert ist: Die Tür
kann zuklappen.

ACHTUNG! Verwenden Sie das
Gerät nicht ohne die
Glasscheiben.

1.

Klappen Sie die Backofentür ganz auf,
und greifen Sie an die beiden
Türscharniere.

3. Schließen Sie die Backofentür halb bis

zur ersten Raststellung. Anschließend
ziehen Sie sie nach vorn aus der
Halterung heraus.

4.

Legen Sie die Backofentür auf ein
weiches Tuch auf einer stabilen Fläche.

2. Heben Sie die Hebel der beiden

Scharniere an, und klappen Sie sie nach
vorn.

5. Lösen Sie das Verriegelungssystem, um

die Glasscheiben zu entfernen.

6. Drehen Sie die beiden

Befestigungselemente um 90 Grad und
nehmen Sie sie aus der Halterung.

90°

7. Heben Sie die Glasscheiben vorsichtig

1

2

A B

an und entfernen Sie sie nacheinander.
Beginnen Sie mit der obersten
Glasscheibe.

8. Reinigen Sie die Glasscheiben mit

Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie

die Glasscheiben sorgfältig ab.
Nach der Reinigung müssen Glasscheiben
und Backofentür wieder eingebaut werden.
Führen Sie die oben aufgeführten Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.

Achten Sie darauf, die Glasscheiben (A und
B) in der richtigen Reihenfolge
einzusetzen.Die erste Glasscheibe (A) hat
einen Dekorrahmen. Der bedruckte Bereich
muss zur Innenseite der Tür zeigen.
Berühren Sie den bedruckten Bereich des
Dekorrahmens (A) nach der Montage, um
sich zu vergewissern, dass sie sich von
außen nicht rau anfühlt.

61

Achten Sie darauf, die mittlere Glasscheibe
richtig in die Aufnahmen einzusetzen..

Austauschen der Lampe

Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum
des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie
die Glasabdeckung der Backofenlampe
und den Innenraum des Backofens.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr! Schalten Sie
die Sicherung aus, bevor Sie die
Lampe austauschen.
Die Lampe und die
Glasabdeckung der Lampe
können heiß werden.

62

ACHTUNG! Halogenlampen

immer mit einem Tuch anfassen,
um ein Einbrennen von Fett
(Fingerabdrücken) zu vermeiden.

1. Schalten Sie das Gerät aus.

2. Entfernen Sie die Sicherungen aus dem

Sicherungskasten, oder schalten Sie

den Schutzschalter aus.

Rückwandlampe

1. Drehen Sie die Glasabdeckung der

Lampe gegen den Uhrzeigersinn, um
sie zu entfernen.

2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine

geeignete, bis 300 °C hitzebeständige
Lampe.

4. Bringen Sie die Glasabdeckung an.

FEHLERSUCHE

WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

Was tun, wenn ...

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschal-

tet.

Der Backofen heizt nicht. Die Uhr ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Zeit ein

Der Backofen heizt nicht. Die erforderlichen Einstellun-

gen wurden nicht vorgenom­men.

Der Backofen heizt nicht. Die Abschaltautomatik ist

eingeschaltet.

Der Backofen heizt nicht. Die Kindersicherung ist ein-

geschaltet.

Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung hat ausgelöst. Vergewissern Sie sich, dass

Die Lampe funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus.

Während das Gerät ausge­schaltet ist, zeigt das Display
die Uhrzeit nicht an.

Die Zubereitung der Gerichte
dauert zu lange oder sie ga­ren zu schnell.

Das Display ist ausgeschal­tet.

Die Temperatur ist zu niedrig
oder zu hoch.

Schalten Sie den Backofen
ein.

Vergewissern Sie sich, dass
die Einstellungen richtig sind.

Weiteres hierzu finden Sie
unter „Abschaltautomatik“.

Siehe „Verwenden der Kind­ersicherung“.

die Sicherung der Grund für
die Störung ist. Löst die Si­cherung wiederholt aus,
wenden Sie sich an eine zu­gelassene Elektrofachkraft.

Berühren Sie und
gleichzeitig, um das Display
wieder einzuschalten.

Ändern Sie ggf. die Tempera­tur. Folgen Sie den Anwei­sungen in der Bedienungsan­leitung.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Dampf und Kondenswasser
schlagen sich auf den Speis­en und im Garraum nieder.

Im Display erscheint ein Feh­lercode, der nicht in der Ta­belle steht.

Das Gerät ist eingeschaltet,
heizt aber nicht. Der Ventila­tor funktioniert nicht. Im Dis­play erscheint "Demo".

Die Speisen standen zu lange
im Backofen.

Ein Fehler in der Elektrik ist
aufgetreten.

Der Demo-Modus ist einge­schaltet.

Speisen nach Beendigung
des Gar- oder Backvorgangs
nicht länger als 15 - 20 Mi­nuten im Backofen stehen
lassen.

• Schalten Sie den Backo­fen über die Haussicher­ung oder den Schutz­schalter im Sicherung­skasten aus und wieder
ein.

• Wenn der Fehlercode er­neut im Display erscheint,
wenden Sie sich an den
Kundendienst.

1. Schalten Sie den Backo-

fen aus.

2. Halten Sie gedrückt,

bis sich der Backofen
ein- und ausschaltet.

3. Berühren Sie und

gleichzeitig, bis ein Sig­nalton ertönt und die An­zeige "Demo" erlischt.

63

Servicedaten

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an den Händler

Typenschild befindet sich am Frontrahmen
des Garraums. Entfernen Sie das
Typenschild nicht vom Garraum.

oder einen autorisierten Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten

finden Sie auf dem Typenschild. Das

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

MONTAGE

WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

594

16

573

21548

min. 550

20

600

min. 560

558

589

114

594

3

5

558

21548

min. 550

20

589

594

114

16

573

590

min. 560

594

3

5

A

B

64

Montage

Befestigung des Geräts im Möbel

Elektrischer Anschluss

Der Hersteller haftet nicht für
Schäden, die aufgrund der
Nichtbeachtung der in den
Sicherheitshinweisen
beschriebenen
Sicherheitsvorkehrungen
entstehen.

Das Gerät wird mit einem Netzstecker und
Netzkabel geliefert.

Kabel

Einsetzbare Kabeltypen für Montage oder
Austausch:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,
H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Näheres zum Kabelquerschnitt siehe
Gesamtleistung auf dem Typenschild.
Weitere Informationen finden Sie in der
Tabelle:

Gesamtleistung
(W)

maximal 1380 3 x 0,75

maximal 2300 3 x 1

maximal 3680 3 x 1,5

Die Erdleitung (gelb/grünes Kabel) muss 2
cm länger sein als die Phasenleitung und
der Nullleiter (blaues und braunes Kabel).

Kabelquerschnitt
(mm²)

ENERGIEEFFIZIENZ

Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014

Herstellername Juno

Modellidentifikation JB121D5

Energieeffizienzindex 99.7

Energieeffizienzklasse A

Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhi­tze

Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.85 kWh/Programm

Anzahl der Garräume 1

Wärmequelle Strom

Fassungsvermögen 72 l

Backofentyp Einbau-Backofen

Gewicht 33.6 kg

0.93 kWh/Programm

65

EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für
den Hausgebrauch - Teil 1: Herde,
Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte ­Verfahren zur Messung der
Gebrauchseigenschaften.

Energie sparen

Das Gerät verfügt über Funktionen, mit
deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen
Energie sparen können.

• Allgemeine Tipps

– Achten Sie darauf, dass die

Backofentür während des Betriebs
vollständig geschlossen ist, und
öffnen Sie sie nicht öfter als
erforderlich.

– Verwenden Sie Kochgeschirr aus

Metall, um Energie zu sparen.

– Wenn immer möglich, geben Sie die

Speisen in den kalten Backofen.

– Beträgt die Garzeit länger als 30

Minuten, reduzieren Sie die
Ofentemperatur je nach Gardauer 3

- 10 Minuten vor Ablauf des
Garvorgangs auf die
Mindesttemperatur. Durch die

Restwärme des Backofens werden
die Speisen weiter gegart.

– Nutzen Sie die Restwärme, um

andere Speisen aufzuwärmen.

• Garen mit Heißluft - wenn immer

möglich, verwenden Sie die
Heißluftfunktion, um Energie zu sparen.

• Restwärme

– Die Heizelemente werden bei einem

Programm mit den aktivierten
Optionen (Dauer, Ende, Zeitvorwahl)
und einer Garzeit von länger als 30
Minuten automatisch 10 % früher
ausgeschaltet. Der Ventilator und die
Lampe bleiben eingeschaltet.

Garen bei ausgeschalteter

•

Backofenbeleuchtung - schalten Sie
die Lampe während des Garvorgangs
aus und nur wieder ein, wenn Sie sie
benötigen.

• Warmhalten von Speisen - wenn Sie

die Restwärme zum Warmhalten von
Speisen nutzen möchte, wählen Sie die
niedrigste Temperatureinstellung. Das
Display zeigt die Restwärmetemperatur
an.

• Öko-Funktionen – siehe

„Ofenfunktionen“.

66

• Ausschalten des Displays - Sie

können das Display bei Bedarf komplett
ausschalten. Berühren Sie

und

gleichzeitig, bis das Display erlischt. Auf

UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den
entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und
elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte

dieselbe Weise wird das Gerät wieder
eingeschaltet.

mit diesem Symbol nicht mit dem
Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer
örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie
sich an Ihr Gemeindeamt.

*

67

867310715-A-212015