Page 1
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
И ТЕХНИЧЕСКОМУ
ОБСЛУЖИВАНИЮ
МИКСЕР
JAU IM160 V.V. / JAU IM200 V.V. /
JAU IM400 V.V. / JAU IM550 V.V.
Насадки венчики: IM160 - WK185
IM200 / IM400 /IM500 - WK250
Page 2
Руководство по эксплуатации
Инструкция по безопасности
Миксеры JAU работают от сети электропитания 220В. В работе с такими
устройствами следует соблюдать следующие меры безопасности:
Не допускайте контакта кабеля питания с источниками тепла и
острыми предметами;
Не подвергайте кабель питания изгибам, запутыванию;
Не устанавливайте прибор или другие устройства на кабеле питания;
Все работы по чистке и ремонту рекомендуется проводить только при
отключенном от сети кабеле электропитания;
При отключении миксера от сети необходимо держаться за вилку
сетевого кабеля во избежание разрыва или повреждения шнура;
Запрещается использование устройства с поврежденным кабелем;
Устройство должно быть подключено к розетке с заземлением,
напряжение в сети должно соответствовать требованию к питанию
устройства;
Запрещается проталкивать продукты в миксер рукой.
Запрещается вносить в аппарат технические изменения.
Благодарим Вас за выбор техники марки JAU!
JAU — это широкий спектр технологического оборудования для предприятий
общественного питания, небольших пищевых производств, баров, кафе и
продовольственных магазинов: миксеры и др.
Настоящее руководство по эксплуатации содержит
информацию, актуальную на момент его издания, и может не
отражать более поздние изменения. Производитель оставляет за
собой право вносить любые изменения в спецификацию
устройства, а также изменения в алгоритмы управления
2
Page 3
Назначение миксеров
Миксеры JAU предназначены для измельчения и перемешивания продуктов до
однородной массы. Они идеально подходят для приготовления кремов, соусов,
фруктовых и овощных пюре, джемов, протертых супов и муссов.
Компактность, небольшой вес, удобная ручка и регулируемая скорость работы
делают миксеры JAU надежными помощниками на профессиональных и
полупрофессиональных кухнях.
Конструкция
IM200 / IM400 /IM550 IM160
3
Page 4
Эксплуатация
Внимание! Будьте осторожны в работе с устройством. Не допускайте детей к
оборудованию во время эксплуатации.
Включение и выключение устройства:
1. Убедитесь, что кнопка ВКЛ-ВЫКЛ (№ 3) не нажата.
2. Подключите устройство к сети электропитания.
3. Установите насадку-измельчитель или насадку-венчик.
4. Нажмите и удерживайте кнопку №1 (Кнопкой оснащены все модели кроме JAU
IM160 V.V.)
5. Нажмите кнопку ВКЛ-ВЫКЛ (№ 3), устройство начнет работу.
6. Чтобы остановить работу миксера, отпустите кнопку ВКЛ-ВЫКЛ (№ 3).
Кнопка № 1 автоматически будет отключена.
Непрерывный режим работы:
Следуйте пунктам 1-5, обозначенным выше, затем:
6. Когда кнопка ВКЛ-ВЫКЛ (№ 3) вжата, нажмите кнопку-фиксатор (№ 4).
7. Отпустите кнопку ВКЛ-ВЫКЛ (№ 3), устройство будет работать постоянно.
8. Для остановки устройства, нажмите и отпустите кнопку ВКЛ-ВЫКЛ (№ 3).
4
Page 5
Эксплуатация с регулировкой скорости:
Следуйте пунктам 1-5, обозначенным выше, затем:
9. Отрегулируйте скорость вращения, поворачивая кнопку вариатора скорости (№
2) до максимума или минимума (в зависимости от того, какая скорость
необходима). При работе с венчиком рекомендуется начинать с низкой скорости.
Устройство оснащено системой саморегулирования скорости, это означает, что
как только Вы выбрали необходимую скорость, она остается постоянной даже
независимо от того, что консистенция смешиваемых продуктов изменилась.
Рабочее положение:
Функция измельчения: для удобства и лучшего контроля мы советуем держать
миксер за ручку и нижнюю пластиковую часть устройства, где расположен мотор.
Рекомендуется держать миксер под небольшим наклоном, чтобы ножи насадкиизмельчителя не касались дна посуды. Во избежание разбрызгивания убедитесь,
что насадка хорошо погружена в продукт, а также следите за тем, чтобы
вентиляционные отверстия двигателя не были опущены в жидкость. Для
максимально эффективной работы 2/3 длины насадки должны быть погружены в
продукт.
Функция венчика: рекомендуется одной рукой держать устройство за ручку,
второй рукой — контейнер (при необходимости). Рекомендуется перемещать
венчик по всему периметру контейнера, чтобы смешиваемая масса была
максимально равномерной. Следите за тем, чтобы венчик не касался стенок
контейнера. Для максимальной эффективности, как минимум, 1/5 часть венчика
должна быть погружена во взбиваемую массу. Запрещается полностью погружать
венчик и его держатель в массу.
5
Page 6
Сборка/разборка:
При необходимости проведения работ по сбрке/разборке устройства, оно должно
быть выключено и отключено от сети электропитания.
Сборка модели IM160 V.V.:
1. Установите соединительную муфту (5) насадки-измельчителя (3) или венчика
(6) в муфту (2) на корпусе устройства (1).
2. Закрепите насадку-измельчитель (3) или венчика (6) к корпусу устройства.
6
Page 7
Сборка моделей IM200 V.V., IM400 V.V., IM550 V.V.:
1. Установите соединительную муфту (5) насадки-измельчителя (3) или венчика
(4) в муфту (2) на корпусе устройства (1). Убедитесь, что вогнутая сторона
соединительной муфты четко совпадает с выпуклой стороной муфты.
2. Заверните гайку (6), чтобы плотно их закрепить к корпусу устройства.
Разборка устройства осуществляется при выполнении описанных выше действий
в обратной последовательности.
7
Page 8
Чистка
После каждого использования необходимо чистить устройство. Перед
проведением очистки отключите устройство от сети электропитания.
1. После измельчения (смешивания) горячей массы, остудите нижнюю часть
насадок в холодной воде, только после этого можно снять насадку-измельчитель
или венчик с крепления. После завершения смешивания, незамедлительно
очистите миксер и используемые насадки во избежание скапливания грязи и
остатков продуктов на их поверхностях.
2. Запрещается опускать корпус, где расположен двигатель и верхнюю рукоятку
под воду, очистите их с помощью влажной тряпки или губки.
3. Чистка насадки-измельчителя: поместите насадку в контейнер с чистой водой,
включите устройство на несколько секунд, чтобы отмыть сам штифт и ножи
насадки.
Внимание! Чтобы на поверхностях после высыхания не оставались пятна,
необходимо насухо их вытереть.
4. Запрещается опускать держатель венчика в воду, очистите его с помощью
влажной тряпки или губки.
5. Используйте специальное моющее и дезинфицирующее средство. Для чистки
пластиковых частей используйте не слишком агрессивное моющее средство.
Устранение неисправностей
Если возникли проблемы с подачей электричества на устройство, отключите
устройство от электросети, отпустите кнопку ВКЛ-ВЫКЛ (№ 3), проверьте
напряжение сети и систему электроподключения, заново включите устройство.
Если проблема заключается в перегреве устройства, отпустите кнопку ВКЛВЫКЛ, отключите устройство от электросети, подождите несколько минут, пока
двигатель не остынет, а предохранительный механизм не будет возвращен в
исходное рабочее положение; затем перезапустите устройство.
Если Вы не можете определить причину возникшей проблемы, отпустите кнопку
ВКЛ-ВЫКЛ, отключите устройство от электросети, проверьте следующее:
1. Вилку кабеля питания;
2. Свободно ли вращаются ли лезвия ножа;
3. Состояние силового кабеля электропитания;
4. Свободно ли вращается вал привода. Для этого, снимите нижнюю часть
насадки, вручную проверьте вращение вала привода.
Если возникла неисправность, не представленная в руководстве по эксплуатации,
обратитесь в авторизованный сервисный центр послепродажного
обслуживания.
8
Page 9
Диаграмма электроподключения
JAU IM160 V.V.
JAU IM 200 V.V. / IM 400 V.V./ IM 550 V.V.
9
Page 10
Технические характеристики миксеров
Модель IM160 V.V. IM200 V.V. IM400 V.V. IM550 V.V.
Скорость,
об/мин
4000-16000 4000-16000 4000-16000 8000-20000
Мощность, кВт 0,22 0,35 0,5 0,75
Габаритные
размеры, мм
112х76х503 163х93х558 163х93х758 177х112х946
Вес, кг 1,6 2,5 3,3 4,55
Длина насадки-
измельчителя,
мм
160 200 400 550
Напряжение, В 220 220 220 220
10
Page 11
Технические характеристики венчиков
Модель WK185 WK250
Длина, мм 185 250
Вес, кг 0,4 0,5
Совместимость
с миксерами
JAU IM160 V.V.
JAU IM200 V.V. / IM400 V.V./ IM
550 V.V.
*Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию, технические характеристики, внешний вид,
комплектацию товара без предварительного уведомления.
11
Loading...