Nel manuale sono utilizzati alcuni simboli per richiamare l’attenzione del lettore e mettere
in evidenza alcuni aspetti particolarmente importanti della trattazione. La seguente tabella
descrive il signicato dei diversi simboli utilizzati.
Leggere il manualeUso di indumenti protettivi
PERICOLO
Parti elettriche sotto tensione
ATTENZIONE / PERICOLOInformazione importante
Informazioni
Osservazione visivaNote / Avvertenze
PERICOLO
Scivolamento
PERICOLO
Inciampo
Richiesta di manutenzioni o operazioni che
devono essere compiute da personale qualicato
o centro di assistenza tecnica
Operazioni che devono essere compiute da
due persone
Smaltimento riuti
Materiali ricicabli
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Messa a Terra
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1. NOTE / AVVERTENZE
NOTA
Il contenuto del presente manuale è di natura tecnica e di proprietà
di ISA è vietato riprodurre, divulgare o modicare interamente o
parzialmente il suo contenuto senza autorizzazione scritta. La società
proprietaria tutela i propri diritti a norma di legge.
Il manuale e il certicato di conformità, sono parte integrante dell’ apparecchiatura
e deve accompagnarla sempre in ogni suo spostamento o rivendita. È compito
dell’utilizzatore mantenere tale documentazione integra, per permetterne la
consultazione, durante tutto l’arco di vita della apparecchiatura stessa. Conservare
con cura il presente manuale e fare in modo che sia sempre disponibile in
prossimità della apparecchiatura. In caso di smarrimento o distruzione è possibile
richiederne una copia a ISA specicando esattamente modello, matricola e
anno di produzione. Il manuale rispecchia lo stato della tecnica al momento
della fornitura, la ditta scrivente si riserva il diritto di apportare ai propri prodotti
qualsiasi modica ritenga utile, senza per questo dover aggiornare manuali e
impianti relativi a lotti di produzione precedenti.
L’apparecchio può essere utilizzato da bambini di età non inferiore a 8 anni e
da persone con ridotte capacità siche, sensoriali, mentali o prive di esperienza
o della necessaria conoscenza, purché sotto sorveglianza oppure dopo che le
stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all’uso sicuro dell’apparecchio e
alla comprensione dei pericoli ad esso inerenti. I bambini non devono giocare
con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione destinata ad essere effettuata
dall’utilizzatore non deve essere effettuata da bambini senza sorveglianza.
Riferitevi sempre al presente manuale prima di compiere qualsiasi operazione.
Prima di effettuare qualsiasi tipo di intervento disconnettere l’ apparecchiatura
dall’alimentazione elettrica. Interventi su parti elettriche, elettroniche o componenti
dell’impianto frigorifero devono essere eseguiti da personale specializzato, nel
pieno rispetto delle norme vigenti.
La Società non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni a persone,
animali o al prodotto conservato in caso di:
• Uso improprio dell’ apparecchiatura o uso da parte di personale non idoneo o
autorizzato.
• Non rispetto delle norme vigenti.
• Installazione non corretta e/o difetti di alimentazione.
• Inosservanza del presente Manuale.
• Inosservanza del programma manutenzione.
• Modiche non autorizzate.
• Installazione nell’ apparecchiatura di pezzi di ricambio non originali.
• Installazione e utilizzo dell’ apparecchiatura per scopi diversi da quelli che ne
hanno caratterizzato la progettazione e la vendita.
• Manomissione o danneggiamento del cavo di alimentazione.
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1. NOTE / AVVERTENZE
La responsabilità dell’applicazione delle prescrizioni di sicurezza riportate nel
seguito è a carico del personale tecnico responsabile delle attività previste sulla
apparecchiatura, il quale deve accertarsi che il personale autorizzato:
• Sia qualicato a svolgere l’attività richiesta.
• Conosca e osservi scrupolosamente le prescrizioni contenute in questo
documento.
• Conosca ed applichi le norme di sicurezza di carattere generale applicabili alla
apparecchiatura.
L’acquirente deve provvedere a istruire il personale utilizzatore sui rischi, sui dispositivi
di sicurezza e sulle regole generali in tema di antinfortunistica previste dalla legislazione
del paese dove l’ apparecchiatura è installata.Gli utilizzatori/operatori devono essere a
conoscenza della posizione e del funzionamento di tutti i comandi e delle caratteristiche
dell’ apparecchiatura.
Devono inoltre aver letto integralmente il presente manuale. Gli interventi di
manutenzione devono essere effettuati da operatori qualicati dopo aver predisposto
opportunamente l’ apparecchiatura.
PERICOLO
La manomissione o sostituzione non autorizzata di una o più parti
dell’ apparecchiatura, l’adozione di accessori che modicano l’uso dello
stesso e l’impiego di materiali di ricambio diversi da quelli consigliati,
possono divenire causa di rischi di infortunio.
PERICOLO
Qualsiasi intervento effettuato sull’ apparecchiatura richiede
assolutamente il distacco della presa di corrente e comunque
nessuna protezione (griglia a lo, carter) va rimossa da parte di
personale non qualicato; evitare assolutamente di far funzionare la
apparecchiatura con tali protezione rimosse.
NOTA
Per non compromettere funzionalità e sicurezza dell’ apparecchiatura,
le attività di installazione e manutenzione particolarmente complessa
non sono documentate nel presente manuale e sono eseguite a cura di
tecnici specializzati della ditta scrivente.
Non usare mai apparecchi elettrici nell’interno di questo apparecchio. Non usare
dispositivi meccanici o altri mezzi per accelerare il processo di sbrinamento
diversi da quelli raccomandati dal costruttore. Mantenere libere da ostruzioni
le aperture di ventilazione nell’involucro dell’apparecchio o nella struttura da
incasso. Non danneggiare il circuito refrigerante.
PERICOLO DI ESPLOSIONE
Non conservare nell’ apparecchio prodotti contenenti propellenti gassosi
combustibili e sostanze esplosive.
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1. NOTE / AVVERTENZE
ADDESTRAMENTO DEL PERSONALE
L’acquirente deve provvedere afnché il personale addetto all’uso dell’
apparecchiatura e il tecnico di manutenzione siano istruiti e addestrati
opportunamente. A tale scopo il costruttore si rende disponibile per consigli,
chiarimenti e quant’ altro afnché l’operatore ed i tecnici facciano corretto uso dell’
apparecchiatura. Per la sicurezza dell’operatore i dispositivi dell’ apparecchiatura
devono essere tenuti in costante efcenza. A tale riguardo il presente manuale ha
lo scopo di illustrare l’utilizzo e la manutenzione dell’ apparecchiatura e l’operatore
ha la responsabilità e il dovere di rispettarlo scrupolosamente.
La mancata osservanza delle norme di sicurezza può causare lesioni al personale
e danneggiare i componenti e l’unità di controllo dell’ apparecchiatura.
L’ utilizzatore può, in qualsiasi momento, contattare il rivenditore per richiedere
ulteriori informazioni oltre a quelle qui contenute, nonché segnalare proposte di
miglioramento.
Prima della consegna al cliente è indispensabile che il personale
tecnico specializzato verichi il corretto funzionamento
dell’ apparecchiatura onde poterne ottenere il massimo rendimento.
INTRODUZIONE
ISA impiega materiali della migliore qualità e la loro introduzione in azienda, lo
stoccaggio e l’impiego in produzione è costantemente controllato per garantire
l’assenza di danni, deterioramenti e malfunzionamenti. Tutti gli elementi costruttivi
sono stati progettati e realizzati tali da garantire un elevato standard di sicurezza
e afdabilità. Tutte le apparecchiature sono sottoposte ad un rigido collaudo prima
della consegna, ciò nonostante va ricordato che il buon rendimento nel tempo del
prodotto acquistato dipende dal corretto uso e da una adeguata manutenzione.
Nel presente manuale sono riportate le indicazioni necessarie per mantenere
inalterate le caratteristiche estetiche e funzionali della apparecchiatura.
Il Manuale di Uso e Manutenzione contiene le informazioni necessarie alla
comprensione delle modalità di funzionamento dell’ apparecchiatura e del corretto
utilizzo della stessa, in particolare: la descrizione tecnica dei vari gruppi funzionali,
dotazioni e sistemi di sicurezza, funzionamento, uso della strumentazione e
l’interpretazione delle eventuali segnalazioni di diagnostica, principali procedure
e informazioni relative agli interventi di manutenzione ordinaria. Per un corretto
uso dell’ apparecchiatura si presuppone che l’ambiente di lavoro sia adeguato alle
vigenti normative in fatto di sicurezza e igiene.
Le prescrizioni, indicazioni, norme e note di sicurezza descritte nei vari capitoli
del presente manuale hanno lo scopo di denire una serie di comportamenti e
obblighi ai quali attenersi nell’eseguire le varie attività, per operare in condizioni
di sicurezza per il personale per le attrezzature e per l’ambiente circostante.
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1. NOTE / AVVERTENZE
Le norme di sicurezza riportate sono rivolte a tutto il personale autorizzato,
istruito e delegato a eseguire le attività di:
• Trasporto
• Installazione
• Funzionamento
• Gestione
• Manutenzione
• Pulizia
• Messa fuori servizio
• Smaltimento
ATTENZIONE
La lettura seppur esaustiva, del presente manuale non puo’ in nessun
caso sostituire un’ adeguata esperienza dell’utilizzatore, costituendo
dunque solo un utile promemoria delle caratteristiche tecniche e delle
principali operazioni da compiere.
AVVERTENZA
Si fa obbligo agli istallatori ed agli utilizzatori di leggere
e comprendere tutte le istruzioni qui contenute prima
di qualsiasi operazione sull’ apparecchiatura.
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1. NOTE / AVVERTENZE
R744 - REFRIGERANTE (LADDOVE APPLICABILE)
R744 Il refrigerante R744 è un gas compatibile con l’ambiente. Fare molta
attenzione durante il trasporto, l’installazione dell’apparecchio e la
rottamazione a non danneggiare i tubi del circuito refrigerante.
IN CASO DI DANNI:
Tenere lontano dall’apparecchio amma o fonti di accensione. Ventilare bene
l’ambiente per alcuni minuti. Spegnere l’apparecchio, estrarre la spina di
alimentazione. Informare il servizio assistenza clienti.
ATTENZIONE
Il sistema refrigerante è ad Alta Pressione.
Non manomettere il sistema, ma chiamare un tecnico specializzato e qualicato
prima dello smontaggio.
ATTENZIONE
La manutenzione deve essere eseguita esclusivamente da personale
qualicato.
R290 - REFRIGERANTE (LADDOVE APPLICABILE)
Il refrigerante R290 è un gas compatibile con l’ambiente, ma
altamente inammabile. Fare molta attenzione durante il trasporto,
l’installazione dell’apparecchio e la rottamazione a non danneggiare i
tubi del circuito refrigerante.
IN CASO DI DANNI:
Tenere lontano dall’apparecchio amma o fonti di accensione. Ventilare bene
l’ambiente per alcuni minuti. Spegnere l’apparecchio, estrarre la spina di
alimentazione. Informare il servizio assistenza clienti. Quanto più refrigerante
contiene un apparecchio, tanto più grande deve essere l’ambiente nel quale si
trova l’apparecchio. In ambienti troppo piccoli, in caso di fuga si può formare
una miscela inammabile d’aria e gas. Il volume della stanza dove si trova
l’apparecchio deve essere di almeno 19 m³ per ogni impianto refrigerante
presente.
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ATTENZIONE
La manutenzione deve essere eseguita da personale tecnico
addestrato ed abilitato per interventi su refrigeranti inammabili.
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1. NOTE / AVVERTENZE
R600a - REFRIGERANTE (LADDOVE APPLICABILE)
Il refrigerante R600a è un gas compatibile con l’ambiente, ma
altamente inammabile. Fare molta attenzione durante il trasporto,
l’installazione dell’apparecchio e la rottamazione a non danneggiare i
tubi del circuito refrigerante.
IN CASO DI DANNI:
Tenere lontano dall’apparecchio amma o fonti di accensione. Ventilare bene
l’ambiente per alcuni minuti. Spegnere l’apparecchio, estrarre la spina di
alimentazione. Informare il servizio assistenza clienti. Quanto più refrigerante
contiene un apparecchio, tanto più grande deve essere l’ambiente nel quale si
trova l’apparecchio. In ambienti troppo piccoli, in caso di fuga si può formare
una miscela inammabile d’aria e gas. Il volume della stanza dove si trova
l’apparecchio deve essere di almeno 17 m³ per ogni impianto refrigerante
presente.
ATTENZIONE
La manutenzione deve essere eseguita da personale tecnico
addestrato ed abilitato per interventi su refrigeranti inammabili.
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2. COSTRUTTORE
ISA S.p.A.
Via Madonna di Campagna 123
06083 Bastia Umbra PG
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Il venditore garantisce le proprie apparecchiature per la durata di 12 (dodici) mesi dalla consegna.
La garanzia comprende la riparazione o la sostituzione delle parti eventualmente difettose per fabbricazione o montaggio previa comunicazione scritta del numero di matricola e della data di installazione dell’ apparecchiatura.
Non rientrano nella garanzia tutti i difetti imputabili a:
• Non corretto utilizzo dell’ apparecchiatura.
• Non corretto allacciamento alla rete elettrica.
• Normale usura dei componenti (come ad esempio la rottura dei compressori, delle lampade neon/led, etc.) se non
dovute a difetti di fabbricazione.
• Le chiamate per l’installazione, le istruzioni tecniche, le regolazioni, la pulizia del condensatore.
Il riscontro da parte di tecnici autorizzati dal venditore di componenti manomessi, di riparazioni non autorizzate, di uso
improprio dell’ apparecchiatura, produrrà la decadenza della garanzia stessa.
Le spedizioni relative a componenti in garanzia saranno effettuate esclusivamente in porto assegnato.
Eventuali danni dell’ apparecchiatura rilevati al momento della consegna imputabili al trasporto, dovranno essere
annotati sullo stesso documento di accompagnamento per il risarcimento dei danni da parte del vettore.
Il venditore non risponde in alcun caso di danni al prodotto conservato causati da avaria dell’ apparecchiatura.
4. IDENTIFICAZIONE APPARECCHIATURA
• Localizzate la targhetta apposta alla macchina per rilevare i dati tecnici.
• Vericate il modello della macchina e la tensione di alimentazione prima di compiere qualsiasi operazione.
• Se rilevate delle discordanze contattate subito il costruttore o l’azienda che ha effettuato la fornitura.
1
IDENTIFICAZIONE DELLA SOCIETÀ RESPONSABILE DEL PRODOTTO
2MARCHI DI CONFORMITÀ
3TIPOLOGIA
4DENOMINAZIONE MODELLO
5ARTICOLO
6DATA DI PRODUZIONE
7ORDINE DI PRODUZIONE
8ORDINE CLIENTE
9CLASSE PRODOTTO
10MATRICOLA
11MATRICOLA DI PROPRIETÀ
12TENSIONE DI ALIMENTAZIONE
13FREQUENZA DI ALIMENTAZIONE
14VALORE FUSIBILE
15POTENZA LAMPADE
16ASSORBIMENTO RESISTENZE ELETTRICHE
17POTENZA NOMINALE A REGIME
18POTENZA IN SBRINAMENTO
19PRESSIONE MINIMA
20
PRESSIONE MASSIMA
21CLASSE DI SICUREZZA
22CORRENTE NOMINALE
23CORRENTE IN SBRINAMENTO
24CARICO RIPIANI
25CARICO VASCA
26TIPO DI REFRIGERANTE
27PESO DI REFRIGERANTE
28VOLUME LORDO
29AGENTE ESPANDENTE ISOLAMENTO
MARCHIATURA RAEE
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5. UTILIZZO
La presente apparecchiatura è adibita esclusivamente per:
ESPOSIZIONE E VENDITA DI GELATO SPATOLABILE
Il produttore non risponde dei danni provocati a persone, cose o all’ apparecchiatura stessa dovuti
all’ esposizione di prodotti diversi da quanto sopra specicato.
L’ APPARECCHIATURA E’ DESTINATA A UN USO PROFESSIONALE
Utilizzi non consentiti
• Conservazione di prodotti.
• Esposizione e/o conservazione di prodotti non alimentari (chimici, farmaceutici, etc).
ATTENZIONE
LIMITI DI CARICO
E’ fondamentale non superare ilimiti di carico indicati al ne di non alterare la circolazione corretta
di aria ed evitare così una temperatura del prodotto piu’ elevata. I limiti indicati si riferiscono a un carico
statico ed uniformemente ripartito. Sono quindi esclusi sovraccarichi dinamici dovuti a operazioni di
caricamento violente, che vanno assolutamente evitate per motivi di sicurezza.
5.1 COMPOSIZIONE
L’ apparecchiatura è costituita da un unico mobile sul quale sono assemblati tutti i dispositivi funzionali necessari a
renderla un prodotto professionale ed efciente per la sua destinazione d’uso.
L’ apparecchiatura è costituita da:
Impianto frigorifero a Refrigerazione Ventilata
Unità condensatrici a bordo o remote
Impianto elettrico
Quadro comandi elettronico
Struttura monolitica coibentata in poliuretano ecologico
Illuminazione interna Led
Chiusura lato operatore con Tenda manuale autoavvolgente / Scorrevoli
Vetro frontale apribile manualmenteLX
Vetro frontale ribaltabile manualmenteST - JX
Ruote pivottanti con freno di bloccaggio
Piedini regolabili manualmente in altezza
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6. SICUREZZA
L’ Apparecchiatura è provvista di dispositivi di sicurezza. L’acquirente deve provvedere a istruire il personale utilizzatore
sui rischi, sui dispositivi di sicurezza e sulle regole generali in tema di antinfortunistica previste dalla legislazione del paese dove
l’ apparecchiatura è installata. Gli utilizzatori/operatori devono essere a conoscenza della posizione e del funzionamento di tutti i
comandi e delle caratteristiche dell’ apparecchiatura.Devono inoltre aver letto integralmente il presente manuale.
6.1 SICUREZZE PRESENTI
Dispositivi il cui funzionamento impedisce il vericarsi di situazioni a rischio in condizioni di funzionamento (es. fusibili,
pressostati, protezioni, magnetotermici, etc).
6.2 PROTEZIONI FISSE
Le protezioni di tipo sso sono costituite da ripari perimetrali ssi i quali hanno funzione di impedire l’accesso a parti
interne della apparecchiatura.
PERICOLO
E’ assolutamente vietato riavviare l’ apparecchiatura in seguito a manutenzione senza ripristinare
correttamente le pannellature.
OSSERVAZIONE VISIVA
Periodicamente vericare l’ integrità dei ripari ssi ed i relativi ssaggi alla struttura con particolare
attenzione ai pannelli di protezione.
6.3 SEZIONAMENTO ALIMENTAZIONE ELETTRICA
Prima di eseguire qualsiasi tipo di intervento manutentivo sull’ apparecchiatura o parte di essa è necessario sezionarne
le energie che la alimentano.
PERICOLO
In caso di interventi di manutenzione in cui l’operatore non sia in grado di impedire l’eventuale chiusura
accidentale del circuito da parte di altri, di scollegare totalmente l’ apparecchiatura dalla rete elettrica.
6.4 RISCHI RESIDUI
In fase di progetto sono state valutate tutte le zone o parti a rischio e sono state di conseguenza prese tutte le
precauzioni necessarie per evitare rischi alle persone e danni all’ apparecchiatura.
ATTENZIONE
• Vericare periodicamente il funzionamento di tutti i dispositivi di sicurezza.
• Non smontare le protezioni di tipo sso.
• Non introdurre oggetti o attrezzi estranei nell’area di operazione e di lavoro.
Tuttavia pur essendo l’ apparecchiatura dotata di sistemi di sicurezza predisposti, permangono alcuni rischi non
eliminabili ma riducibili mediante azioni correttive da parte dell’ utilizzatore nale e da corrette modalità operative.
Di seguito è riportato un riepilogo dei rischi che permangono nell’ apparecchiatura nelle fasi di:
• Funzionamento normale.
• Regolazione e messa a punto.
• Manutenzione.
• Pulizia.
6.5 RISCHI DA CONTATTO CON PARTI IN TENSIONE
Rischio di rottura o danneggiamento, con possibile abbassamento del livello di sicurezza, dei componenti elettrici
dell’ apparecchiatura in seguito a corto circuito.
Prima di inserire l’alimentazione elettrica assicurarsi che non vi siano interventi manutentivi in corso.
ATTENZIONE
Prima di effettuare l’allacciamento vericare che la corrente di c.c. nel punto di installazione non sia
superiore a quella indicata sugli interruttori di protezione presenti nel quadro elettrico, in caso contrario
l’utilizzatore è obbligato a prevedere degli appositi dispositivi limitatori. È severamente vietato effettuare
qualsiasi tipo di modica elettrica per non creare pericoli aggiuntivi e rischi conseguenti non previsti.
6.6 INCENDIO
PERICOLO
In caso di incendio provvedere sempre a disinserire immediatamente l’ interruttore generale della linea
principale di alimentazione.
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6.7 ATMOSFERA ESPLOSIVA
L’ apparecchiatura non può essere posizionata in aree a rischio esplosione classicate in accordo alla direttiva
1999/92/CE come:
Zona 0
Area in cui è presente in permanenza o per lunghi periodi o frequentemente un’ atmosfera esplosiva consistente in una
miscela di aria e di sostanze inammabili sotto forma di gas, vapore o nebbia.
Zona 1
Area in cui la formazione di un’ atmosfera esplosiva, consistente in una miscela di aria e di sostanze inammabili sotto
forma di gas, vapori o nebbia è probabile che avvenga occasionalmente durante le normali attività.
Zona 20
Area in cui è presente in permanenza o per lunghi periodi o frequentemente un’ atmosfera esplosiva sotto forma di nube
di polvere combustibile nell’ aria.
Zona 21
Area in cui la formazione di un’ atmosfera esplosiva sotto forma di nube di polvere combustibile nell’ aria è probabile che
avvenga occasionalmente durante le normali attività.
6.8 SCIVOLAMENTO
PERICOLO
Eventuali perdite di liquido nelle zone circostanti la apparecchiatura possono causare lo scivolamento
del personale. Vericare che non ci siano perdite e mantenere tali zone sempre pulite.
6.9 INCIAMPO
PERICOLO
Il deposito disordinato di materiale in genere può costituire pericolo d’inciampo e limitazione parziale
o totale delle vie di fuga in caso di necessità. Garantire luoghi operativi, di transito e vie di fuga
liberi da ostacoli e conformi alle normative vigenti.
6.10 GUASTI CIRCUITALI
A causa di possibili guasti, i circuiti di sicurezza, possono perdere parte della loro efcacia con relativo abbassamento
del livello di sicurezza. Effettuare veriche periodiche dello stato di funzionamento dei dispositivi di sicurezza presenti.
6.11 TARGHE MONITORIE(LADDOVE PRESENTI)
L’ apparecchiatura è dotata di targhe monitorie di pericolo, avvertenza e obbligo denite in accordo alla normativa relativa ai
simboli graci da utilizzare sugli impianti. Le targhe in oggetto si trovano in posizione ben visibile.
ATTENZIONE
È assolutamente vietato asportare le targhe monitorie presenti sull’ apparecchiatura.
L’utente e’ tenuto a sostituire le targhe monitorie che in seguito a usura risultino illeggibili.
6.12 CADUTA DI OGGETTI
Il posizionamento degli apparati espositivi (laddove presenti) dell’ apparecchiatura (come ripiani, aste e ganci etc)
nonché il caricamento dei prodotti sugli stessi possono essere fonte di potenziali pericoli se effettuati in modo non
corretto. Attenersi alle istruzioni di posizionamento descritte nel presente Manuale; prima di caricare i prodotti,
vericare il corretto aggancio di mensole, ganci etc. Rispettare i limiti di carico massimo. Evitare di posizionare su ripiani
inclinati prodotti se non sono trattenuti dagli appositi ferma-merce.
6.13 FREDDO
Durante diverse operazioni da effettuare sull’ apparecchiatura, come la pulizia o il caricamento merce, è necessario
maneggiare prodotti e/o particolari del banco a bassa temperatura, con rischio di malesseri “a frigore” per gli operatori
e/o di scivolamento accidentale. Attenersi alle prescrizioni di sicurezza del luogo; in particolare, utilizzare sempre idonei
DPI (guanti in particolare).
6.14 SICUREZZA ALIMENTARE (PRODOTTI CONFEZIONATI)
Nell’esposizione di prodotti confezionati non è previsto il contatto diretto tra prodotti alimentari e superci espositive,
tuttavia in caso di rottura accidentale della confezione di un prodotto per un periodo sufcientemente prolungato
potrebbe vericarsi un inquinamento del prodotto stesso; in tal caso attenersi scrupolosamente alle disposizioni d’uso
dell’ apparecchiatura (rimuovere la confezione danneggiata dall’ esposizione e ripulire con prodotti specici).
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7. SMALTIMENTO MATERIALI ESAUSTI
L’ apparecchiatura, nel suo normale funzionamento non comporta contaminazione ambientale. A ne vita, oppure in
ogni caso in cui sia necessario metterlo denitivamente fuori servizio, si raccomandano le seguenti procedure:
SMALTIMENTO (UTILIZZATORE)
Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale
riuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature
elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce
a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del
prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufcio comunale, il
servizio locale di smaltimento riuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.
PROCEDURE PER LO SMALTIMENTO e RICICLAGGIO A FINE CICLO VITA
DELL’ APPARECCHIATURA (ENTI AUTORIZZATI)
• Spegnere l’ apparecchiatura e staccare la spina di alimentazione.
• Rimuovere le lampade (se installate) e smaltirle in separata sede.
• Rimuovere le centraline e le schede elettroniche e smaltirle in separata sede.
• Smontare tutte le parti indipendenti (griglie, carter, proli, ecc) e separarli per caratteristiche omogenee di
materiale, al ne di accedere agli scambiatori di calore, alle tubazione, ai cavi ecc. facendo attenzione a non
danneggiare il circuito frigorifero.
• Smontare tutte le parti mobili (porte, chiusure scorrevoli, vetri, ecc) dividere i differenti materiali per caratteristiche
omogenee.
• Vericare il tipo di refrigerante sulla targhetta posta all’interno del banco; estrarre il refrigerante e smaltirlo
attraverso i servizi autorizzati.
• Scollegare l’evaporatore, il condensatore, il compressore, le tubazioni e i ventilatori. Essendo costituiti da rame,
alluminio, acciaio, plastica vanno smaltiti separatamente.
• Rimosse tutte le carenature e i vari componenti dalla scocca, provvedere a separare le diverse tipologie di materiale
che le compongono (plastica, lamiere, poliuretano, rame, ecc) e raccogliere per caratteristiche omogenee.
Tutti i materiali riciclabili e i riuti devono essere trattati e riciclati in modo professionale e conformemente
alle direttive del paese in oggetto. L’azienda incaricata del riciclaggio deve essere registrata e certicata
come servizio di smaltimento riuti in base alle speciche direttive del paese in oggetto.
ATTENZIONE
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni
amministrative previste dalla normativa vigente. Si rammenta l’osservanza delle leggi vigenti in materia di
smaltimento di liquido refrigerante e di oli minerali.
IMPORTANTE
Nel caso in cui non fosse presente sull’ apparecchiatura il simbolo del cassonetto barrato, signica che lo
smaltimento del prodotto stesso non e’ a carico del produttore. In tal caso valgono sempre le norme vigenti
sullo smaltimento dei riuti.re l’ufcio comunale, il servizio locale di smaltimento riuti o il negozio in cui è
stato acquistato il prodotto.
INFORMAZIONE SUPPLEMENTARE
Maggiori informazioni sulle modalita’ di smaltimento di liquido refrigerante e di oli ed altre sostanze possono
essere reperite sulla scheda di sicurezza delle sostanze stesse. Ai ni dello smaltimento degli assiemi
schiumati si rammenta che le schiume poliuretaniche impiegate sono CFC, HFC e HCFC free.
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8. INSTALLAZIONE
Il presente manuale fornisce le informazioni per un corretto disimballo, procedure di
posizionamento e collegamento alla rete elettrica.
8.1 STOCCAGGIO e DISIMBALLO
L’ apparecchiatura, corredata o meno del proprio imballo, deve essere stoccata con cura all’ interno dei magazzini o
locali al riparo da intemperie, agenti atmosferici e dall’ esposizione diretta dei raggi del sole ad una temperatuta
compresa tra 0 e +40 °C.
MAX
MIN
La movimentazione dell’ apparecchiatura va effettuata esclusivamente mediante carrello elevatore
di potenza adeguata al peso dello stesso e manovrata da personale qualicato: durante tale
operazione l’ apparecchiatura deve tassativamente essere posizionata sull’apposito pallet fornito in
dotazione.
Liberare l’ apparecchiatura dall’imballo togliendo le viti che la bloccano al pallet. Tutti i materiali dell’imballo sono
reciclabili da smaltire in accordo alle disposizioni legislative locali, abbiate cura di distruggere i sacchetti in “plastica” per
evitare che costituiscano fonte di pericolo (soffocamento) per i giochi dei bambini.
8.2 CONDIZIONI AMBIENTALI
ATTENZIONE
Per l’installazione è idoneo un ambiente asciutto, ventilabile. E’ necessario che il gruppo compressore /
condensatore sia in condizioni di libero scambio d’ aria; pertanto le zone di aerazione non devono essere
ostruite da scatole o altro. Posizionare l’ apparecchiatura lontano da fonti di calore (radiatori, stufe di
ogni tipo, etc.) e lontano dall’ inuenza di continui movimenti d’ aria (causati ad esempio da ventilatori,
bocchette dell’ aria condizionata etc.). Se è inevitabile l’installazione accanto ad una fonte di calore,
utilizzare un idoneo pannello isolante. Evitare inoltre l’ esposizione all’irradiazione solare diretta; tutto
ciò causa elevazione della temperatura all’ interno del vano refrigerato con negative conseguenze sul
funzionamento e sul consumo di energia. L’ apparecchiatura non può essere usata all’ aria aperta
e non può essere esposta alla pioggia.
8.3 COLLEGAMENTO ELETTRICO
ATTENZIONE
Controllare che la tensione di rete sia corrispondente a quella riportata sulla targhetta di identicazione
dell’ apparecchiatura e che la potenza richiesta sia adeguata. Vericare al punto di presa che la tensione
di alimentazione sia quella nominale (±10%) all’ avviamento del compressore. Si richiede il collegamento
diretto della spina alla presa di alimentazione elettrica; è vietato il collegamento della spina alla presa di
alimentazione tramite derivazioni multiple o adattatori. La presa di alimentazione dell’ impianto deve essere
munita di un dispositivo di disconnessione dalla rete di alimentazione (dimensionato al carico e conforme
alle normative vigenti) che garantisca la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di
sovratensioni III (3) e quindi che assicuri la protezione dei circuiti contro i guasti di terra, i sovraccarichi e i
cortocircuiti. Non posizionare il cavo di collegamento in un punto di passaggio.
ATTENZIONE
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IT
Si ricorda che la messa a terra è necessaria e obbligatoria a termini di legge.
MANUALE USO E MANUTENZIONE
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8.4 INSTALLAZIONE A PARETE / LIVELLAMENTO
ATTENZIONE
E’ fondamentale rispettare le distanze indicate (mm) per una corretta installazione dell’ apparecchiatura.
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MANUALE USO E MANUTENZIONE
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8.5 POSIZIONAMENTO / MOVIMENTAZIONE
ATTENZIONE
PIEDINI REGOLABILI
L’ apparecchiatura è allestita con piedini regolabili in altezza per la stabilizzazione a pavimento.
E’ assolutamente necessario dopo il posizionamento livellare manualmente l’ apparecchiatura a pavimento.
ATTENZIONE
RUOTE PIVOTTANTI (OPTIONAL)
L’ apparecchiatura può essere dotata di ruote pivottanti con freno per facilitarne la movimentazione.
Dopo il suo posizionamento l’ apparecchiatura deve essere stabilizzata a pavimento agendo sui specici
piedini regolabili in altezza ome indicato afnchè il peso non gravi sulle ruote.
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MANUALE USO E MANUTENZIONE
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9. MANUTENZIONE
Il Responsabile dell’ apparecchiatura ha il dovere di controllare e rispettare le cadenze della manutenzione nella tabella sottoindicata chiamando quando indicato il servizio di Assistenza Tecnica autorizzato.
OPERAZIONEFREQUENZA
In funzione dell’ Uso
e della Necessità
Mensile
Semestrale
PULIZIA DELLE SUPERFICI ESTERNE
PULIZIA DELLE PARTI INTERNE ACCESSIBILI
(senza uso di utensili)
CONTROLLO CAVO DI ALIMENTAZIONE,
SPINE E/O PRESE ELETTRICHE
CONTROLLO INTEGRITÀ GUARNIZIONI DI TENUTA
PULIZIA FILTRO UNITA’ CONDENSATRICE
(qualora presente)
PULIZIA VASCHETTA RACCOLTA ACQUA DI SBRINAMENTO
PULIZIA CONDENSATORE
CONTROLLO LIVELLO OLIO COMPRESSORE
(qualora presente)
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XXX
Annuale
PERSONALE
AUTORIZZATO
ORDINARIA
STRAORDINARIA
UTILIZZATORE
ASSISTENZA
TECNICA
X
SCARICO DRENAGGIO SERBATOIO ARIA
(qualora presente)
CONTROLLO COLLEGAMENTI PNEUMATICI
(qualora presenti)
CONTROLLO INTEGRITÀ TUBAZIONI IMPIANTO FRIGO
ISPEZIONE DEI CAVI
E CONNESSIONI INTERNE DI POTENZA
PULIZIA SPUGNE ASCIUGA CONDENSA
(qualora presenti)
SOSTITUZIONE LAMPADE / LED
(qualora presenti)
SOSTITUZIONE PANNELLO DI CONTROLLO
(centralina elettronica - termostato - etc)
SOSTITUZIONE CAVO DI ALIMENTAZIONE, SPINE E/O PRESE ELETTRICHE
XX
XX
XX
XX
XX
X
X
X
ATTENZIONE
Dopo ogni manutenzione devono essere obbligatoriamente eseguiti i test elettrici di sicurezza in accordo
alla norma CEI EN 50106.
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MANUALE USO E MANUTENZIONE
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10. GUASTI - ASSISTENZA TECNICA
In caso di incerto o mancato funzionamento, prima di richiedere l’intervento delservizio di Assistenza Tecnica
eseguire i seguenti controlli:
L’ APPARECCHIATURA NON FUNZIONA
CAUSASOLUZIONE
Fusibile di protezione interrottoTrovare preventivamente la causa dell’intervento
Interruttore generale apertoChiudere l’interruttore generale.
Spina non inseritaInserire spina.
Black-out elettricoSe il black-out dovesse protrarsi a lungo, trasferire il prodotto
LA TEMPERATURA INTERNA NON E’ SUFFICIENTEMENTE BASSA
CAUSASOLUZIONE
Evaporatore / i completamente ostruito / i
da ghiaccio
Errata impostazione temperaturaImpostare la temperatura appropriata.
Apparecchiatura investita da correnti d’aria
od esposta ad insolazione diretta o riessa
Insufciente portata di aria di
raffreddamento al condensatore
Ventilatori interni non funzionanti o ventole danneggiateASSISTENZA
Ventilazione interna elevata
Termostato / Centralina elettronica
non efciente
Condensatore ostruito da polvere
o sporcizia in genere
Insufciente carica di
refrigerante nell’impianto frigorifero
IL COMPRESSORE NON ENTRA IN FUNZIONE O FUNZIONA PER BREVISSIMI PERIODI
CAUSASOLUZIONE
Assenza di alimentazione elettrica
dell’apparecchiatura
Tensione di alimentazione troppo bassaVericare che la tensione di rete ai capi del cavo di alimenta-
Temperatura impostata troppo altaSe la temperatura impostata è superiore a quella dell’aria
Intervento del pressostato di massima
pressione (ove presente)
dell’interruttore, solo dopo reinserire il fusibile nuovo.
in un conservatore refrigerato appropriato.
Effettuare uno sbrinamento supplementare.UTILIZZATORE
Eliminare le correnti d’aria ed evitare in ogni modo i raggi
diretti o riessi del sole.
Rimuovere tutto ciò che sia di ostacolo alla sufciente
circolazione di aria attraverso il condensatore ( fogli di carta,
Sostituire il Termostato / Centralina elettronica.
Se la centralina elettronica è impiegata su apparecchiature con
refrigerante R290 deve essere sostituita solo con un ricambio
originale fornito dal costruttore. Sostituire le sonde di tempera-
tura solo dopo aver accertato quale di queste è inefciente.
Procedere all’accurata pulizia del condensatore.
Il condensatore in particolari ambienti di esercizio (es.
presenza di polveri, presenza di eccessiva umidità, ecc.) al
decadimento delle prestazioni dell’ apparecchiatura necessita
di accurata pulizia.
Trovare la causa della perdita di refrigerante ed eliminarla;
procedere al reintegro della carica di refrigerante eventualmente preceduto da una nuova vuotatura dell’impianto.
Vericare se presente black-out.
Chiudere i vari interruttori sulla linea di alimentazione.
zione corrisponda al valore nominale 220V +/- 10%.
nel vano esposizione il compressore non entra in funzione.
Impostare la temperatura più opportuna se quella attuale
non è sufcientemente bassa.
Vericare la causa dei continui interventi del pressostato di
massima pressione quali: condensatore ad aria ostruito,
ventilatore del condensatore ad aria fermo, temperatura
ambiente eccessivamente alta, rottura del pressostato stesso.
PERSONALE
AUTORIZZATO
UTILIZZATORE
PERSONALE
AUTORIZZATO
TECNICA
PERSONALE
AUTORIZZATO
UTILIZZATORE
ASSISTENZA
TECNICA
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10.1 LISTA ALLARMI(LADDOVE PRESENTI)
ALLARMI
ALLARMESIGNIFICATO
P1
E0
Sonda termostato guasta.
Uscita compressore secondo parametri “COn” e “COF.
P2
E1
HA
HI
LA
LO
EA
IA
CB
ETc
RTF
EEErrore parametri macchina
EFErrore parametri di funzionamento
Sonda evaporatore guasta.
Sbrinamento a tempo.
Allarme di alta temperatura
Allarme bassa temperatura
Allarme esterno
Real time clock guasto
ALLARMI
ALLARMESIGNIFICATO
P1Sonda temperatura guasta
P2Sonda primo evaporatore guasta
P3Sonda secondo evaporatore guasta
HAAllarme di alta temperatura
LAAllarme di bassa temperatura
EAAllarme esterno
CAAllarme esterno (i1F=bAL)
CAAllarme pressostato (i1F=PAL)
oFFStrumento in stand-by
dAPorta aperta
POFSblocco tastiera
POnTastiera bloccata
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MANUALE USO E MANUTENZIONE
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11. SPECIFICHE TECNICHE
VG
LXJXST
Lunghezza
Dimensioni
esterne
Peso (netto)Kg
Profondità
Altezza
LX
ST-JX
LX
ST-JX
121618202412+12
114315031673184321832183
1062
1048
1392
1306
235303330348437470
COMPONIBILITA’ VASCHETTE GELATO (OPTIONAL)
5 Litri
360 x 165 x 120h
7 Litri
360 x 165 x 150h
1212
1616
1818
2020
2424
12 + (12)12 + (12)
5 Litri
360 x 250 x 80h
8
+ Kit installazione
10
+ Kit installazione
12
+ Kit installazione
12
+ Kit installazione
16
8 + (8)8 + (8)8 + (8)
10 Litri
360 x 250 x 120h
88
+ Kit installazione
10
+ Kit installazione
12
+ Kit installazione
12
+ Kit installazione
16
12 Litri
360 x 250 x 150h
+ Kit installazione
10
+ Kit installazione
12
+ Kit installazione
12
+ Kit installazione
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11.1 PIANTE TECNICHE
12
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PIEDI APPOGGIO32
SCARICO
ALLACCIAMENTO GAS
USCITA CAVI
QUADRO COMANDI
RUOTA
RUOTA CON FRENO
LATO CLIENTE
USCITA TUBI GAS + CONDENSA
Ø 40 mm
18
20
24
12+12
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11.2 ILLUMINAZIONE
11.3 PESI SU MENSOLA
ATTENZIONE
E’ assolutamente vietato porre pesicome indicato onde evitare la deformazione o rottura della mensola.
11.4 APERTURA VETRO FRONTALE
Il vetro frontale è apribile manualmente come sotto indicato.
ATTENZIONE
Il vetro frontale ha una apertura frontale limitata.
Non forzare assolutamente l’ apertura oltre il limite consentito.
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11.5 APERTURA / CHIUSURA LATO OPERATORE
TENDINA MANUALE AUTOAVVOLGENTE (STANDARD)
ATTENZIONE
Aprire e chiudere manualmente la tendina senza forzature e assicurarsi della completa / corretta chiusura;
la non completa / corretta chiusura inuisce negativamente sulle prestazioni dell’ apparecchiatura e sull’
eccessivo accumulo di ghiaccio sulle pareti interne.
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SCORREVOLI (VARIANTE)
ATTENZIONE
Aprire e chiudere manualmente gli scorrevoli senza forzature e richiuderli assicurandosi della loro completa
chiusura; la non corretta chiusura inuisce negativamente sulle prestazioni dell’ apparecchiatura e sull’
eccessivo accumulo di ghiaccio sulle pareti interne.
MANUALE USO E MANUTENZIONE
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12. PANNELLO DI CONTROLLO
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4
1INTERRUTTORE GENERALE
2CENTRALINA ELETTRONICA
3INTERRUTTORE ILLUMINAZIONE
2
4FUSIBILE
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ATTENZIONE
La centralina elettronica viene installata già programmata. Eventuali modiche al settaggio della
centralina potranno essere eseguite solo da personale tecnico qualicato.
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12. PANNELLO DI CONTROLLO
AVVIAMENTO (ON)
Azionare l’interruttore generale dell’impianto di rete.
Inserire la spina di alimentazione sulla presa fornita dal cliente
assicurandosi che la stessa disponga del contatto di terra e che
non ci siano prese multiple connesse.
NO
Per avviare l’ apparecchiatura ruotare l’ interruttore generale
in posizione 1.
SPEGNIMENTO (OFF)
Ruotare l’ interruttore generale in posizione 0.
Distaccare manualmente la spina di alimentazione.
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12.1 INTERFACCIA UTENTE EW974 LVD
TASTI
UP
Scorre le voci del menu’.
Incrementa i valori.
Attiva lo sbrinamento manuale.
ATTIVAZIONE MANUALE DEL CICLO DI SBRINAMENTO
L’ attivazione manuale del ciclo di sbrinamento si ottiene tenendo premuto per 5 secondi il tasto.
Se non vi sono le condizioni per lo sbrinamento (per esempio la temperatura della sonda
evaporatore è superiore alla temperatura di ne sbrinamento) il display lampeggerà per tre (3)
volte per segnalare che l’ operazione non verrà effettuata.
DOWN
Scorre le voci del menu’.
Decrementa i valori.
STAND-BY (ESC)
Torna su di un livello rispetto al menu’ corrente.
Conferma valore parametro.
Attiva la funzione Stand-by.
Accende o spegne l’ apparecchiatura.
SET (ENTER)
Accede al Setpoint.
Accede al menu’ di programmazione.
Conferma i comandi.
Visualizza eventuali allarmi (se presenti)
IMPOSTAZIONE SET POINT
Premere e rilasciare istantaneamente il pulsante.
Appare la label “Set”.
Per visualizzare il valore del Setpoint premere nuovamente il pulsante.
Il valore del Setpoint appare sul display.
Per variare il valore del Setpoint agire entro 15 secondi sui pulsanti UP e DOWN.
Per confermare il nuovo valore del Setpoint impostato premere nuovamente il tasto.
Non agendo sulla tastiera per piu’ di 15 secondi (time-out) o premendo una volta il tasto
STAND-BY (ESC) viene confermato l’ ultimo valore visualizzato sul display e si ritorna alla
visualizzazione precedente.
LED
COMPRESSORE o RELAY 1
ON per compressore acceso.
Lampeggiante per ritardo, protezione o attivazione bloccata.
SBRINAMENTO
ON per sbrinamento in corso.
Lampeggiante per attivazione manuale.
ALLARME
ON per allarme attivo.
Lampeggiante per allarme tacitato.
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IT
VENTOLE
ON per ventole in funzione.
MANUALE USO E MANUTENZIONE
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12.2 INTERFACCIA UTENTE XR44CH
TASTO (PRESSIONE SINGOLA)
Per visualizzare o modicare il set point.
In programmazione seleziona un parametro o conferma un valore.
FRECCIA GIÙ / FUNZIONE SBRINAMENTO MANUALE
In programmazione scorre i codici dei parametri o ne decrementa il valore.
Premuto per 5 secondi avvia uno sbrinamento manuale.
FRECCIA SU / FUNZIONE DOPPIA UMIDITA’
In programmazione scorre i codici dei parametri o ne incrementa il valore.
Premuto per 5 secondi attiva/disattiva la ventilazione a seconda dell’impostazione.
FUNZIONE DOPPIA TEMPERATURA (Pt Temperatura Positiva / Lt Temperatura Negativa)
Premuto per 5 secondi passa da Temperatura Positiva (Pt) a Temperatura Negativa (Lt).
ON/OFF
Premuto per 5 secondi accende e spegne lo strumento.
ON / OFF illuminazione.
TASTI (PRESSIONE COMBINATA)
BLOCCO TASTIERA
Tenere premuti i tasti per alcuni secondi, nché non appare la scritta “POF”
lampeggiante. A questo punto la tastiera è bloccata: è possibile solo la
visualizzazione del set point, della temperatura massima e minima. Se un tasto è
premuto per più di 3 secondi compare la scritta “POF”.
BLOCCO TASTIERA
Tenere premuti i tasti per alcuni secondi, nché non appare la scritta “POn”
lampeggiante.
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IT
Per entrare in programmazione.
Per uscire dalla programmazione.
MANUALE USO E MANUTENZIONE
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12.2 INTERFACCIA UTENTE XR44CH
LED
ACCESOLAMPEGGIANTE
Uscita attiva
• Programmazione.
• Ritardo contro partenze ravvicinate.
• Programmazione.
Sbrinamento in corso
• Sgocciolamento in corso.
• Ritardo accensione ventole in corso.
Allarme temperatura/
Unità di misuraProgrammazione
Ventole attiveRitardo attivazione in corso
Energy saving in corso/
Ciclo continuo in corso/
Relay ausiliario attivo/
/Ventole fermate da tasto
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MANUALE USO E MANUTENZIONE
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12.2 INTERFACCIA UTENTE XR44CH
MEMORIZZAZIONE TEMPERATURA (MASSIMA e MINIMA)
VISUALIZZAZIONE MINIMA TEMPERATURA
Premere e rilasciare il tasto, verrà visualizzato il messaggio “Lo” seguito dalla minima temperatura
raggiunta.
Premendo il tasto o aspettando 5 secondi si tornerà a visualizzare la temperatura normale.
VISUALIZZAZIONE MASSIMA TEMPERATURA
Premere e rilasciare il tasto, verrà visualizzato il messaggio “Hi” seguito dalla massima temperatura
raggiunta.
Premendo il tasto o aspettando 5 secondi si tornerà a visualizzare la temperatura normale.
CANCELLAZIONE MINIMA / MASSIMA TEMPERATURA
Quando si visualizza la temperatura memorizzata tenere premuto il tasto per alcuni secondi
(appare scritta rSt).
Per confermare la cancellazione la scritta rSt inizia a lampeggiare.
DOPPIA MAPPATURA (TEMPERATURA POSITIVA / TEMPERATURA NEGATIVA)
VERIFICA MAPPA UTILIZZATA
Premere e rilasciare il tasto; si visualizza il tipo di mappa utilizzato.
Pt: Temperatura Positiva
Lt: Temperatura Negativa
VARIAZIONE TEMPERATURA (da Positiva a Negativa e viceversa)
E’ possibile modicare la mappa di funzionamento tenendo premuto per 5 secondi il tasto; si passa
da Temperatura Positiva (Pt) a Temperatura Negativa (Lt) e viceversa.
N.B.: dopo il cambio lo strumento si spegne e reinizia a funzionare nella nuova mappatura.
SET-POINT
VISUALIZZAZIONE
Premere e rilasciare il tasto: il set-point verrà immediatamente visualizzato; per tornare a
vedere la temperatura, aspettare 5 secondi o ripremere il tasto.
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IT
MODIFICA
Premere il tasto per almeno 2 secondi; Il set-point verrà visualizzato e il LED °C inizia a
lampeggiare.
Per modicare il valore agire sui
Per memorizzare il nuovo
uscire dalla programmazione.
MANUALE USO E MANUTENZIONE
set-point
30
tasti
FRECCIA SU e FRECCIA GIÙ.
, premere il
tasto
SET o attendere 15 secondi per
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13. PULIZIA
I sottoelencati materiali devono essere puliti nei seguenti modi:
ACCIAIO INOXImpiegare esclusivamente acqua tiepida e detersivi non aggressivi, quindi
risciacquare ed asciugare con l’ impiego di un panno morbido.
ACRILICO O POLICARBONATOImpiegare esclusivamente acqua tiepida, un panno morbido o pelle di camoscio.
Non impiegare panni o spugne abrasive.
VETROUtilizzare esclusivamente prodotti specici per la pulizia del vetro.
Si consiglia di non impiegare acqua di rubinetto che potrebbe lasciare residui di
calcare sulla supercie del vetro.
13.1 INTERNA
ATTENZIONE
Non raschiare il ghiaccio dalle pareti con strumenti appuntiti, potrebbero rovinare le superci.
Non utilizzare apparecchi ad alta pressione (es. generatori di vapore).
1. Rimuovere il prodotto contenuto nel vano refrigerato e riporlo immediatamente in un apposito conservatore frigo
per garantirne la corretta conservazione.
4. Aspettare almeno 4 o 6 ore afnché l’eventuale ghiaccio presente sull’evaporatore si sciolga completamente,
prima di procedere con la pulizia dell’ apparecchiatura. Si consiglia a tal proposito, di attendere il giorno
seguente per assicurarsi che lo sbrinamento sia completamente avvenuto. Non usare dispositivi meccanici o altri
mezzi per accelerare il processo di sbrinamento diversi da quelli raccomandati dal costruttore.
5. Rimuovere (se presente) il tappo di scarico del fondo vasca per far deuire l’ acqua di sbrinamento. Si consiglia
di applicare nel foro di scarico un tubo di gomma o altro materiale idoneo in modo da agevolare l’ uscita dei
liquidi.
6. Pulire le pareti laterali ed il fondo vasca impiegando un detersivo non aggressivo, acqua tiepida ed un panno
o spugna non abrasiva. Non utilizzare utensili appuntiti. Risciacquare con cura ed asciugare con un panno
assorbente.
7. Qualora la apparecchiatura fosse raccordata con uno scarico a terra, fare scorrere dell’acqua tiepida contenete
una soluzione igienizzante adatta allo specico impiego. La quantità di soluzione da impiegare dovrà essere
tale da assicurare una perfetta rimozione di eventuali residui di prodotto ed una corretta igienizzazione lungo
l’intero percorso del drenaggio.
8. Qualora la apparecchiatura non fosse raccordata ad uno scarico a terra, seguire la procedura di cui al punto
precedente. L’acqua di risciacquo verrà raccolta nell’apposita vaschetta posizionata all’interno del basamento
della apparecchiatura. Procedere quindi anche alla pulizia ed igienizzazione della vaschetta di raccolta.
9. Rimontare gli accessori precentemente rimossi (punto 3).
10. Accendere l’ apparecchiatura e lasciar raffreddare il banco per no al raggiungimento della temperatura
desiderata prima di reintrodurre gli alimenti.
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MANUALE USO E MANUTENZIONE
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13.2 UNITA’ CONDENSATRICE
Spegnere l’ apparecchiatura, attendere qualche ora no a che tutte le apparecchiature
della unità condensatrice hanno raggiunto un atemperatura prossima a quella dell’
ambiente.
Rimuovere la griglia di protezione posteriore come indicato.
Pulire il condensatore utilizzando un’ apposita spazzola a setole morbide; effettuare l’ operazione prestando attenzione a
non piegare le lamine del condensatore stesso.
13.2.1 FILTRO (SE PRESENTE)
Alcuni modelli possono essere forniti completi di ltro che deve essere regolarmente pulito.
Il ltro è posizionato come sotto indicato, tranne il modello 12 posizionato sulla parte destra del vano tecnico.
12
PULIZIA
Aspirare le polveri del ltro.
Lavare con acqua corrente e attendere che sia
completamente asciutto prima di rimontarlo.
13.3 VASCHETTA RACCOLTA ACQUA DI SBRINAMENTO (SE PRESENTE)
Pulire in funzione dell’ uso e della necessità ed in particolari condizioni ambientali (es.
alta umidità, bassa temperatura ambiente, presenza di polveri, ecc.) onde evitare la non
corretta e completa evaporazione dell’ acqua e/o la presenza di sgradevoli odori.
Igienizzare la vaschetta con specici prodotti.
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ALLEGATO
14. SPEGNIMENTO PROLUNGATO DELL’ APPARECCHIATURA
• Rimuovere il prodotto contenuto nel vano refrigerato e riporlo immediatamente in un apposito conservatore frigo per
garantirne la corretta conservazione.
• Aprire l’apparecchiatura e aspettare che questa raggiunga la temperatura ambiente e pulirla.
• Lasciare le porte/scorrevoli aperte/i per 2-3 cm in modo da garantire il circolamento dell’aria ed evitare la
formazione di muffa e cattivi odori all’interno dell’ apparecchiatura.
• L’ apparecchiatura, corredata o meno del proprio imballo, deve essere stoccata con cura all’ interno dei magazzini
o locali al riparo da intemperie, agenti atmosferici e dall’ esposizione diretta dei raggi del sole ad una temperatura
compresa tra 0 e +40 °C.