Nel manuale sono utilizzati alcuni simboli per richiamare l’attenzione del lettore e mettere
in evidenza alcuni aspetti particolarmente importanti della trattazione. La seguente tabella
descrive il signifi cato dei diversi simboli utilizzati.
Leggere il manuale di istruzioni
Uso di indumenti protettivi
Pericolo: Parti elettriche sotto tensione
Richiesta di manutenzioni o operazioni che devono essere compiute
da personale qualifi cato o centro di assistenza tecnica
Attenzione / Pericolo
Informazione importante
Informazioni
Operazioni che devono essere compiute da due persone
Osservazione visiva
Note / Avvertenze
Unità Condensatricea Bordo
Unità Condensatrice Remota
IT
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
3
1. COSTRUTTORE
ISA S.r.l.
Via del Lavoro, 5
06083 - Bastia Umbra - Perugia - Italy
Tel. +39 075 80171
Fax +39 075 8000900
www.isaitaly.com
2. CONDIZIONI GENERALI DI GARANZIA
Il venditore garantisce le proprie apparecchiature per la durata di 12 (dodici) mesi dalla consegna.
La garanzia comprende la riparazione o la sostituzione delle parti eventualmente difettose per
fabbricazione o montaggio previa comunicazione scritta del numero di matricola e della data di
installazione dell’ apparecchiatura.
Non rientrano nella garanzia:
• tutti i difetti imputabili al non corretto utilizzo dell’ apparecchiatura
• tutti i difetti imputabili al non corretto allacciamento alla rete elettrica
• tutti i difetti imputabili alla normale usura dei componenti (come ad esempio la rottura dei compressori
e le lampade al neon, se non dovute a difetti di fabbricazione)
• le chiamate per l’installazione, le istruzioni tecniche, le regolazioni, la pulizia del condensatore
Il riscontro da parte di tecnici autorizzati dal venditore di componenti manomessi, di riparazioni non
autorizzate, di uso improprio dell’ apparecchiatura, produrrà la decadenza della garanzia stessa.
Le spedizioni relative a componenti in garanzia saranno effettuate esclusivamente in porto assegnato.
Eventuali danni dell’ apparecchiatura rilevati al momento della consegna imputabili al trasporto, dovranno
essere annotati sullo stesso documento di accompagnamento per il risarcimento dei danni da parte del
vettore.
Il venditore non risponde in alcun caso di danni al prodotto conservato causati da avaria
dell’ apparecchiatura.
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
4
IT
3. IDENTIFICAZIONE APPARECCHIATURA
• Localizzate la targhetta apposta alla macchina per rilevare i dati tecnici.
• Verifi cate il modello della macchina e la tensione di alimentazione prima di compiere qualsiasi operazione.
• Se rilevate delle discordanze contattate subito il costruttore o l’azienda che ha effettuato la fornitura.
1 Marchi di Conformità
2 Identifi cazione della Società Responsabile del Prodotto
3 Ordine di Produzione
4 Tipologia
5 Denominazione Modello
6 Articolo
7 Numero di Serie
8 Data di Produzione
9 - 10
11 Valore di Capacità Lorda
12 Assorbimento a Regime
13 Assorbimento in Sbrinamento
14 Assorbimento Resistenze
15 Potenza Lampade
16 Valore fusibile
17 Classe Climatica
18 Numero di Motori
19 Tipo di Refrigerante
20 Quantità di Refrigerante
21 Classe di Sicurezza
22 - 23 Ordine cliente
24 Marchiatura RAEE
Tensione di
Alimentazione e Frequenza
IT
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
5
4. UTILIZZO
La presente apparecchiatura è adibita esclusivamente all’ esposizione e vendita di gelato
spatolabile.
Il produttore non risponde dei danni provocati a persone, cose o all’ apparecchiatura stessa dovuti
all’ esposizione di prodotti diversi da quanto sopra specifi cato.
Non usare mai apparecchi elettrici nell’interno di questo apparecchio. Non usare dispositivi meccanici
o altri mezzi per accelerare il processo di sbrinamento diversi da quelli raccomandati dal costruttore.
Mantenere libere da ostruzioni le aperture di ventilazione nell’involucro dell’apparecchio o nella
struttura da incasso.
L’ APPARECCHIATURA E’ DESTINATA A UN USO PROFESSIONALE
Utilizzi non consentiti
- Conservazione di prodotti.
- Esposizione e/o conservazione di prodotti non alimentari (chimici, farmaceutici, etc).
4.1 COMPOSIZIONE
L’ apparecchiatura è costituita da un unico mobile sul quale sono assemblati tutti i dispositivi funzionali
necessari a renderla un prodotto professionale ed effi ciente per la sua destinazione d’uso.
L’ apparecchiatura è costituita da:
• Impianto frigorifero
• Unità condensatrice a bordo (UCB) o remota (UCR)
• Impianto elettrico - Quadro comandi elettronico
• Struttura monolitica coibentata in poliuretano ecologico
• Piedini livellanti regolabili in altezza
• Ruote pivottanti di movimentazione (optional)
• Illuminazione LED
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
6
IT
5. NOTE / AVVERTENZE
Il contenuto del presente manuale è di natura tecnica e di proprietà di ISA S.r.l. è vietato riprodurre,
divulgare o modifi care interamente o parzialmente il suo contenuto senza autorizzazione scritta. La
società proprietaria tutela i propri diritti a norma di legge.
Il manuale e il certifi cato di conformità, sono parte integrante dell’ apparecchiatura e deve accompagnarla
sempre in ogni suo spostamento o rivendita. È compito dell’utilizzatore mantenere tale documentazione
integra, per permetterne la consultazione, durante tutto l’arco di vita della apparecchiatura stessa.
Conservare con cura il presente manuale e fare in modo che sia sempre disponibile in prossimità della
apparecchiatura. In caso di smarrimento o distruzione è possibile richiederne una copia a ISA S.r.l.
specifi cando esattamente modello, matricola e anno di produzione. Il manuale rispecchia lo stato della
tecnica al momento della fornitura, la ditta scrivente si riserva il diritto di apportare ai propri prodotti
qualsiasi modifi ca ritenga utile, senza per questo dover aggiornare manuali e impianti relativi a lotti di
produzione precedenti.
Questa apparecchiatura non è da intendersi adatta all’uso da parte di persone (incluso bambini) con
ridotte capacità fi siche, sensoriali o mentali o prive di esperienza e conoscenza, a meno che siano state
supervisionate e istruite riguardo all’ uso da una persona responsabile della loro sicurezza. I bambini
dovrebbero essere supervisionati per assicurarsi che non giochino con l’ apparecchiatura. Riferitevi
sempre al presente manuale prima di compiere qualsiasi operazione. Prima di effettuare qualsiasi tipo
di intervento disconnettere l’ apparecchiatura dall’alimentazione elettrica. Interventi su parti elettriche,
elettroniche o componenti dell’impianto frigorifero devono essere eseguiti da personale specializzato, nel
pieno rispetto delle norme vigenti.
La Società non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni a persone, animali o al prodotto
conservato in caso di:
• Uso improprio dell’ apparecchiatura o uso da parte di personale non idoneo o autorizzato
• Non rispetto delle norme vigenti
• Installazione non corretta e/o difetti di alimentazione
• Inosservanza del presente Manuale
• Inosservanza del programma manutenzione
• Modifi che non autorizzate
• Installazione nell’ apparecchiatura di pezzi di ricambio non originali
• Installazione e utilizzo dell’ apparecchiatura per scopi diversi da quelli che ne hanno caratterizzato
la progettazione e la vendita
• Manomissione o danneggiamento del cavo di alimentazione.
La responsabilità dell’applicazione delle prescrizioni di sicurezza riportate nel seguito è a carico del
personale tecnico responsabile delle attività previste sulla apparecchiatura, il quale deve accertarsi che
il personale autorizzato:
• sia qualifi cato a svolgere l’attività richiesta
• conosca e osservi scrupolosamente le prescrizioni contenute in questo documento
• conosca ed applichi le norme di sicurezza di carattere generale applicabili alla apparecchiatura
L’acquirente dev e provvedere a istruire il personale utilizzatore sui rischi, sui dispositivi di sicurezza e sulle
regole generali in tema di antinfortunistica previste dalla legislazione del paese dove l’ apparecchiatura è
installata.
Gli utilizzatori/operatori devono essere a conoscenza della posizione e del funzionamento di tutti i comandi e
delle caratteristiche dell’ apparecchiatura.
Devono inoltre aver letto integralmente il presente manuale.
Gli interventi di manutenzione devono essere effettuati da operatori qualifi cati dopo aver predisposto
opportunamente l’ apparecchiatura.
Pericolo
La manomissione o sostituzione non autorizzata di una o più parti dell’ apparecchiatura, l’adozione di
accessori che modifi cano l’uso dello stesso e l’impiego di materiali di ricambio diversi da quelli consi-
gliati, possono divenire causa di rischi di infortunio.
Pericolo
Qualsiasi intervento effettuato sull’ apparecchiatura richiede assolutamente il distacco della presa di
corrente e comunque nessuna protezione (griglia a fi lo, carter) va rimossa da parte di personale non
qualifi cato; evitare assolutamente di far funzionare la apparecchiatura con tali protezione rimosse.
IT
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
7
ADDESTRAMENTO DEL PERSONALE
L’acquirente deve provvedere affi nché il personale addetto all’uso dell’ apparecchiatura e il tecnico di
manutenzione siano istruiti e addestrati opportunamente.
A tale scopo il costruttore si rende disponibile per consigli, chiarimenti e quant’ altro affi nché
l’operatore ed i tecnici facciano corretto uso dell’ apparecchiatura.
Per la sicurezza dell’operatore i dispositivi dell’ apparecchiatura devono essere tenuti in costante
effi cenza. A tale riguardo il presente manuale ha lo scopo di illustrare l’utilizzo e la manutenzione dell’
apparecchiatura e l’operatore ha la responsabilità e il dovere di rispettarlo scrupolosamente.
La mancata osservanza delle norme di sicurezza può causare lesioni al personale e danneggiare i
componenti e l’unità di controllo dell’ apparecchiatura. L ’ utilizzatore può, in qualsiasi momento, contattare
il rivenditore per richiedere ulteriori informazioni oltre a quelle qui contenute, nonché segnalare proposte
di miglioramento.
Prima della consegna al cliente è indispensabile che il personale tecnico specializzato verifi chi il
corretto funzionamento dell’ apparecchiatura onde poterne ottenere il massimo rendimento.
INTRODUZIONE
ISA S.r.l. impiega materiali della migliore qualità e la loro introduzione in azienda, lo stoccaggio e
l’impiego in produzione è costantemente controllato per garantire l’assenza di danni, deterioramenti
e malfunzionamenti. Tutti gli elementi costruttivi sono stati progettati e realizzati tali da garantire
un elevato standard di sicurezza e affi dabilità. Tutte le apparecchiature sono sottoposte ad un rigido
collaudo prima della consegna, ciò nonostante va ricordato che il buon rendimento nel tempo del prodotto
acquistato dipende dal corretto uso e da una adeguata manutenzione. Nel presente manuale sono
riportate le indicazioni necessarie per mantenere inalterate le caratteristiche estetiche e funzionali della
apparecchiatura.
Nota
Per non compromettere funzionalità e sicurezza dell’ apparecchiatura, le attività di installazione e
manutenzione particolarmente complessa non sono documentate nel presente manuale e sono eseguite
a cura di tecnici specializzati della ditta scrivente.
Il Manuale di Uso e Manutenzione contiene le informazioni necessarie alla comprensione delle modalità
di funzionamento dell’ apparecchiatura e del corretto utilizzo della stessa, in particolare: la descrizione
tecnica dei vari gruppi funzionali, dotazioni e sistemi di sicurezza, funzionamento, uso della strumentazione
e l’interpretazione delle eventuali segnalazioni di diagnostica, principali procedure e informazioni relative
agli interventi di manutenzione ordinaria. Per un corretto uso dell’ apparecchiatura si presuppone che
l’ambiente di lavoro sia adeguato alle vigenti normative in fatto di sicurezza e igiene.
Le prescrizioni, indicazioni, norme e note di sicurezza descritte nei vari capitoli del presente manuale hanno
lo scopo di defi nire una serie di comportamenti e obblighi ai quali attenersi nell’eseguire le varie attività,
per operare in condizioni di sicurezza per il personale per le attrezzature e per l’ambiente circostante. Le
norme di sicurezza riportate sono rivolte a tutto il personale autorizzato, istruito e delegato a eseguire
le attività di:
• Trasporto
• Installazione
• Funzionamento
• Gestione
• Manutenzione
• Pulizia
• Messa fuori servizio
• Smaltimento
Attenzione
La lettura seppur esaustiva, del presente manuale non puo’ in nessun caso sostituire un’ adeguata
esperienza dell’utilizzatore, costituendo dunque solo un utile promemoria delle caratteristiche
tecniche e delle principali operazioni da compiere.
Avvertenza
Si fa obbligo agli istallatori ed agli utilizzatori di leggere e comprendere tutte le istruzioni qui contenute
prima di qualsiasi operazione sull’ apparecchiatura.
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
8
IT
6. SICUREZZA
L’ Apparecchiatura è provvista di dispositivi di sicurezza.
6.1 SICUREZZE PRESENTI
Dispositivi il cui funzionamento impedisce il verifi carsi di situazioni a rischio in condizioni di
funzionamento (es. fusibili, pressostati, protezioni, magnetotermici, etc).
6.2 PROTEZIONI FISSE
Le protezioni di tipo fi sso sono costituite da ripari perimetrali fi ssi i quali hanno funzione di impedire
l’accesso a parti interne della apparecchiatura.
Pericolo
E’ assolutamente vietato riavviare l’ apparecchiatura in seguito a manutenzione senza ripristinare
correttamente le pannellature.
Osservazione Visiva
Periodicamente verifi care l’ integrità dei ripari fi ssi ed i relativi fi ssaggi alla struttura con particolare
attenzione ai pannelli di protezione.
6.3 SEZIONAMENTO ALIMENTAZIONE ELETTRICA
Prima di eseguire qualsiasi tipo di intervento manutentivo sull’ apparecchiatura o parte di essa è
necessario sezionarne le energie che la alimentano.
Pericolo
In caso di interventi di manutenzione in cui l’operatore non sia in grado di impedire l’eventuale
chiusura accidentale del circuito da parte di altri, di scollegare totalmente l’ apparecchiatura dalla
rete elettrica.
6.4 RISCHI RESIDUI
In fase di progetto sono state valutate tutte le zone o parti a rischio e sono state di conseguenza prese
tutte le precauzioni necessarie per evitare rischi alle persone e danni
all’ apparecchiatura.
Attenzione
Verifi care periodicamente il funzionamento di tutti i dispositivi di sicurezza.
Non smontare le protezioni di tipo fi sso.
Non introdurre oggetti o attrezzi estranei nell’area di operazione e di lavoro.
Tuttavia pur essendo l’ apparecchiatura dotata di sistemi di sicurezza predisposti, permangono alcuni
rischi non eliminabili ma riducibili mediante azioni correttive da parte dell’ utilizzatore fi nale e da
corrette modalità operative.
6.5 RISCHI DA CONTATTO CON PARTI IN TENSIONE
Rischio di rottura o danneggiamento, con possibile abbassamento del livello di sicurezza, dei
componenti elettrici dell’ apparecchiatura in seguito a corto circuito.
Prima di inserire l’alimentazione elettrica assicurarsi che non vi siano interventi manutentivi in corso.
Attenzione
Prima di effettuare l’allacciamento verifi care che la corrente di c.c. nel punto di installazione non
sia superiore a quella indicata sugli interruttori di protezione presenti nel quadro elettrico, in caso
contrario l’utilizzatore è obbligato a prevedere degli appositi dispositivi limitatori.
È severamente vietato effettuare qualsiasi tipo di modifi ca elettrica per non creare pericoli aggiuntivi
e rischi conseguenti non previsti.
IT
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
9
6.6 INCENDIO
Pericolo
In caso di incendio provvedere sempre a disinserire immediatamente l’ interruttore generale della linea
principale di alimentazione.
6.7 ATMOSFERA ESPLOSIVA
L’ apparecchiatura non può essere posizionata in aree a rischio esplosione classifi cate in accordo alla
direttiva 1999/92/CE come:
Zona 0
Area in cui è presente in permanenza o per lunghi periodi o frequentemente un’ atmosfera esplosiva
consistente in una miscela di aria e di sostanze infi ammabili sotto forma di gas, vapore o nebbia.
Zona 1
Area in cui la formazione di un’ atmosfera esplosiva, consistente in una miscela di aria e di sostanze
infi ammabili sotto forma di gas, vapori o nebbia è probabile che avvenga occasionalmente durante le
normali attività.
Zona 20
Area in cui è presente in permanenza o per lunghi periodi o frequentemente un’ atmosfera esplosiva
sotto forma di nube di polvere combustibile nell’ aria.
Zona 21
Area in cui la formazione di un’ atmosfera esplosiva sotto forma di nube di polvere combustibile nell’
ariaè probabile che avvenga occasionalmente durante le normali attività.
6.8 SCIVOLAMENTO
Eventuali perdite di liquido nelle zone circostanti la apparecchiatura possono causare lo scivolamento
del personale.
Verifi care che non ci siano perdite e mantenere tali zone sempre pulite.
6.9 INCIAMPO
Il deposito disordinato di materiale in genere può costituire pericolo d’inciampo e limitazione parziale o
totale delle vie di fuga in caso di necessità.
Garantire luoghi operativi, di transito e vie di fuga liberi da ostacoli e conformi alle normative vigenti.
6.10 GUASTI CIRCUITALI
A causa di possibili guasti, i circuiti di sicurezza, possono perdere parte della loro effi cacia con relativo
abbassamento del livello di sicurezza.
Effettuare verifi che periodiche dello stato di funzionamento dei dispositivi di sicurezza presenti.
6.11 TARGHE MONITORIE (laddove presenti)
L’ apparecchiatura è dotata di targhe monitorie di pericolo, avvertenza e obbligo defi nite in accordo alla
normativa relativa ai simboli grafi ci da utilizzare sugli impianti.
Le targhe in oggetto si trovano in posizione ben visibile.
Attenzione
È assolutamente vietato asportare le targhe monitorie presenti sull’ apparecchiatura.
L’utente e’ tenuto a sostituire le targhe monitorie che in seguito a usur a risultino illeggibili.
6.12 PERICOLO DI ESPLOSIONE
Non conservare nell’ apparecchio prodotti contenenti propellenti gassosi combustibili e sostenze
esplosive.
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
10
IT
6.13 REFRIGERANTI(laddove applicabili)
REFRIGERANTE DESCRIZIONE
Il refrigerante R290 è un gas compatibile con l’ambiente, ma altamente
infi ammabile.
Fare molta attenzione durante il trasporto, l’installazione dell’apparecchio e la
rottamazione a non danneggiare i tubi del circuito refrigerante.
IN CASO DI DANNI:
Tenere lontano dall’apparecchio fi amma o fonti di accensione. Ventilare bene
l’ambiente per alcuni minuti. Spegnere l’apparecchio, estrarre la spina di
alimentazione. Informare il servizio assistenza clienti. Quanto più refrigerante
contiene un apparecchio, tanto più grande deve essere l’ambiente nel quale si
trova l’apparecchio. In ambienti troppo piccoli, in caso di fuga si può formare
una miscela infi ammabile d’aria e gas. Il volume della stanza dove si
trova l’apparecchio deve essere di almeno 19 m³ per ogni impianto
refrigerante presente.
ATTENZIONE
La manutenzione deve essere eseguita da personale tecnico addestrato ed
abilitato per interventi su refrigeranti infi ammabili.
Il refrigerante R600a è un gas compatibile con l’ambiente, ma altamente infi ammabile.
Fare molta attenzione durante il trasporto, l’installazione dell’apparecchio e la
rottamazione a non danneggiare i tubi del circuito refrigerante.
IN CASO DI DANNI:
Tenere lontano dall’apparecchio fi amma o fonti di accensione. Ventilare bene
l’ambiente per alcuni minuti. Spegnere l’apparecchio, estrarre la spina di
alimentazione. Informare il servizio assistenza clienti. Quanto più refrigerante
contiene un apparecchio, tanto più grande deve essere l’ambiente nel quale si
trova l’apparecchio. In ambienti troppo piccoli, in caso di fuga si può formare
una miscela infi ammabile d’aria e gas. Il volume della stanza dove si
trova l’apparecchio deve essere di almeno 17 m³ per ogni impianto
refrigerante presente.
ATTENZIONE
La manutenzione deve essere eseguita da personale tecnico addestrato ed
abilitato per interventi su refrigeranti infi ammabili.
IT
Il refrigerante R744 è un gas compatibile con l’ambiente.
Fare molta attenzione durante il trasporto, l’installazione dell’apparecchio e la
rottamazione a non danneggiare i tubi del circuito refrigerante.
IN CASO DI DANNI:
Tenere lontano dall’apparecchio fi amma o fonti di accensione. Ventilare bene
l’ambiente per alcuni minuti. Spegnere l’apparecchio, estrarre la spina di
alimentazione. Informare il servizio assistenza clienti.
ATTENZIONE
Il sistema refrigerante è ad Alta Pressione.
Non manomettere il sistema, ma chiamare un tecnico
specializzato e qualifi cato prima dello smontaggio.
La manutenzione deve essere eseguita esclusivamente
da personale qualifi cato.
GELATOSHOW 2
MANUALE USO E MANUTENZIONE
428000502139
11
Loading...
+ 25 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.