IRINOX Prime User guide

Prime: отличная производительность при небольшом размере камеры,

наше простое решение для Вашего удобства

Почему нужно выбрать Prime от Irinox?

	УМЕНЬШАЕТ	ОБЕСПЕЧИВАЕТ
	РАСХОДЫ НА СЫРЬЕ	ОТЛИЧНОЕ
		КАЧЕСТВО И
	УМЕНЬШАЕТ ОБЬЕМ ОТХОДОВ	БЕЗОПАСНОСТЬ.
		ПРОДУКТОВ
	УВЕЛИЧИВАЕТ СРОК ХРАНЕНИЯ	ОПТИМИЗИРУЕТ
		ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ
		ПРОЦЕСС

Компактные шокеры от Irinox Professional,

специально созданы для Шефов, которые согласны только на отличное качество даже

при компактных размерах.

ПРОСТОЙ ИНТЕРФЕЙС

Специально созданный для интуитивного и простого использования с двумя циклами охлаждения и заморозки:

ДЕЛИКАТНЫЙ +3°C

Рекомендуется для более тонких кусков.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

РАЗМЕРЫ (Ш x Г x В)	670 x 700 x 832
Электропитание	230 V-50Hz (1N+PE)
Номинальная мощность	1,10 kW
Номинальный ток	5,90 A

ИНТЕНСИВНЫЙ +3°C

Идеально для плотной продукции, крупных кусков или продуктов в упаковке.

ДЕЛИКАТНЫЙ -18°C

Двухфазный процесс, использует позитивные и негативные температуры.

ИНТЕНСИВНЫЙ -18°C

Быстрая заморозка продукции до минус 18 °C в сердцевине продукции.

ЕМКОСТЬ ЛОТКА

GN1/1 Уровней(H=40 мм)	5
Шоковое охлаждение –	17 кг
объём за цикл *
(90/+3°C)
Шоковая заморозкаобъём	10 кг
за цикл **
(90/-18°C)

*в течение 90 минут **в течение 240 минут

Irinox spa [phone] | irinoxprofessional.com