IRINOX Prime User guide
Prime: отличная производительность при
небольшом размере камеры,
наше простое решение для Вашего удобства
Почему нужно выбрать Prime от Irinox?
УМЕНЬШАЕТ
РАСХОДЫ НА СЫРЬЕ
УМЕНЬШАЕТ ОБЬЕМ ОТХОДОВ
УВЕЛИЧИВАЕТ СРОК ХРАНЕНИЯ
ОБЕСПЕЧИВАЕТ
ОТЛИЧНОЕ
КАЧЕСТВО И
БЕЗОПАСНОСТЬ.
ПРОДУКТОВ
ОПТИМИЗИРУЕТ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ
ПРОЦЕСС
Компактные шокеры от Irinox Professional,
специально созданы для Шефов, которые
согласны только на отличное качество даже
при компактных размерах.
ПРОСТОЙ ИНТЕРФЕЙС
Специально созданный для
интуитивного и простого
использования с двумя циклами
охлаждения и заморозки:
ДЕЛИКАТНЫЙ +3°C
Рекомендуется для более тонких
кусков.
ИНТЕНСИВНЫЙ +3°C
Идеально для плотной продукции,
крупных кусков или продуктов в
упаковке.
ДЕЛИКАТНЫЙ -18°C
Двухфазный процесс, использует
позитивные и негативные
температуры.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
РАЗМЕРЫ (Ш x Г x В) 670 x 700 x 832
Электропитание 230 V-50Hz (1N+PE)
Номинальная мощность 1,10 kW
Номинальный ток 5,90 A
ЕМКОСТЬ ЛОТКА
GN1/1 Уровней(H=40 мм) 5
Шоковое охлаждение –
объём за цикл *
(90/+3°C)
Шоковая заморозка- объём
за цикл **
(90/-18°C)
*в течение 90 минут **в течение 240 минут
17 кг
10 кг
ИНТЕНСИВНЫЙ -18°C
Быстрая заморозка продукции до
минус 18 °C в сердцевине
продукции.
Irinox spa +39 0438 2020 | irinoxprofessional.com
Loading...