Page 1
Prime: отличная производительность при
небольшом размере камеры,
наше простое решение для Вашего удобства
Page 2
Почему нужно выбрать Prime от Irinox?
УМЕНЬШАЕТ
РАСХОДЫ НА СЫРЬЕ
УМЕНЬШАЕТ ОБЬЕМ ОТХОДОВ
УВЕЛИЧИВАЕТ СРОК ХРАНЕНИЯ
ОБЕСПЕЧИВАЕТ
ОТЛИЧНОЕ
КАЧЕСТВО И
БЕЗОПАСНОСТЬ.
ПРОДУКТОВ
ОПТИМИЗИРУЕТ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ
ПРОЦЕСС
Компактные шокеры от Irinox Professional,
специально созданы для Шефов, которые
согласны только на отличное качество даже
при компактных размерах.
ПРОСТОЙ ИНТЕРФЕЙС
Специально созданный для
интуитивного и простого
использования с двумя циклами
охлаждения и заморозки:
ДЕЛИКАТНЫЙ +3°C
Рекомендуется для более тонких
кусков.
ИНТЕНСИВНЫЙ +3°C
Идеально для плотной продукции,
крупных кусков или продуктов в
упаковке.
ДЕЛИКАТНЫЙ -18°C
Двухфазный процесс, использует
позитивные и негативные
температуры.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
РАЗМЕРЫ (Ш x Г x В) 670 x 700 x 832
Электропитание 230 V-50Hz (1N+PE)
Номинальная мощность 1,10 kW
Номинальный ток 5,90 A
ЕМКОСТЬ ЛОТКА
GN1/1 Уровней(H=40 мм) 5
Шоковое охлаждение –
объём за цикл *
(90/+3°C)
Шоковая заморозка- объём
за цикл **
(90/-18°C)
*в течение 90 минут **в течение 240 минут
17 кг
10 кг
ИНТЕНСИВНЫЙ -18°C
Быстрая заморозка продукции до
минус 18 °C в сердцевине
продукции.
Irinox spa +39 0438 2020 | irinoxprofessional.com
Loading...