INSTANT POT Pro Plus User guide [pl]

PRO PLUS

Profesjonalny multicooker z łącznością WiFi

Instrukcja obsługi

Ważne środki ostrożności
Specyfikacja produktu
Ustawienia początkowe
Obsługa poprzez aplikację Instant Brands Connect App
Urządzenie, części i akcesoria
Ustawienia programów inteligentnych (Smart)
Czyszczenie przed pierwszym użyciem
Przegląd funkcji kontroli ciśnienia
Wstępne uruchomienie testowe (z samą wodą)
Gotowanie w szybkowarze
Przegląd programów inteligentnych (Smart)
Pielęgnacja i czyszczenie urządzenia
Rozwiązywanie problemów

Witaj w świecie szybkiego przygotowywania posiłków

Dziękujemy za zakup produktu Instant Pot Pro Plus.
Jesteśmy ludźmi, którzy w wyniku doświadczeń z życia rodzinnego postanowili
wprowadzić na Polski rynek szybkowary wielofunkcyjne Instant Pot, gotujące pod
zwiększonym ciśnieniem, aby umożliwić zagonionym rodzinom dostęp do profesjonalnej
zdrowej kuchni i smacznych posiłków w łatwiejszy sposób i w krótszym czasie.

Radosnego gotowania,

Marcin Rzeczkowski i Łukasz Malik,

Instant Pot Polska
Top Concept S.C.

Pobierz aplikację Instant Pot

• Oryginalne przepisy

• Wskazówki dla nowych użytkowników

• Filmy wprowadzające

Znajdź pomocne filmy instruktażowe, pobierz aplikację lub odwiedź naszą witrynę z przepisami.

Spis treści

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI..............................................................…..5–10

Specyfikacja urządzenia.................................................................................. .10

Ustawienia początkowe.................................................................................…..11

Parowanie urządzenia z aplikacją Instant Brands Connect App….……….12-13

Urządzenie, części i akcesoria.................................................................…..14-15

Panel sterowania......................................................................................…..16-20

Wskaźnik postępu............................................................................................18

Komunikaty stanu urządzenia..........................................................................18

Włączanie i wyłączanie sygnałów dźwiękowych..............................................19

Ustawianie opóźnionego startu........................................................................19

Ustawianie i zapisywanie własnych ustawień temperatur.................................19

Resetowanie inteligentnych programów do ustawień fabrycznych...................19

Podgrzewanie / przechowywanie ciepłych potraw (Keep Warm)......................20

Mycie przed pierwszym użyciem...................................................................….21

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia.........................................................…...22-26

Pokrywa do gotowania pod ciśnieniem............................................................22

Funkcja QuickCool™....................................................................................... 23

Zawór uwalniania pary.....................................................................................24

Osłona przeciw-blokowaniu............................................................................. 24

Uszczelka......................................................................................................... 25

Lampka kontrolna ciśnienia........................................................................…..26

Kolektor kondensacyjny...................................................................................26

Wprowadzenie do gotowania pod ciśnieniem………….……………………..27-28

Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania)..............................….…...29

Naturalne uwalnianie pary (Natural)..................................................................29

Szybkie uwalnianie pary (Quick).......................................................................29

Pulsacyjne uwalnianie pary (Pulse)...................................................................30

Wstępne uruchomienie testowe (z samą wodą)..........................................…..31

3

Spis treści

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego.................................…….....32

Gotowanie pod ciśnieniem (Pressure Cook)
Gotowanie ryżu (Rice),
Konserwowanie (Canning)…………………………………………………..…..32-35

NutriBoost™................................................................................................…..35

Gotowanie na parze (Steam)......................................................................…...36

Program Sauté (Podsmażanie).………………………………………………...37-38
Program Slow Cook (Wolne gotowanie)……………….……………………….…39
Program Sous Vide……..………………………………………………………..40-43

Przewodnik gotowania Sous Vide…………..…………………………...43
Program do jogurtu (Yogurt)..………………………………………………..….44-45

Pielęgnacja i czyszczenie .......................................................................…...46-47

Rozwiązywanie problemów.....................................................................…...48-50

Notatki.......................................................................................................……….51

4

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

Podczas użytkowania sprzętów elektrycznych, zawsze należy zachowywać
podstawowe środki ostrożności, w tym następujące:

1. PRZECZYTAJ PRZEWODNIK WPROWADZAJĄCY ORAZ WSZYSTKIE
INSTRUKCJE UŻYTKOWANIA, ŚRODKI OSTROŻNOŚCI I
OSTRZEŻENIA PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM URZĄDZENIA.
NIEPRZESTRZEGANIE ZALECEŃ ZACHOWYWANIA ŚRODKÓW
OSTROŻNOŚCI I INSTRUKCJI UŻYTKOWANIA MOŻE DOPROWADZIĆ
DO WYPADKÓW, URAZÓW I/LUB USZKODZENIA SPRZĘTU.

2. Do przykrycia bazy urządzenia Instant Pot działającej pod ciśnieniem używaj
jedynie dedykowanej pokrywki. Zastosowanie innej pokrywki może doprowadzić
do zranień i/lub uszkodzeń.

3. Aby zredukować ryzyko uszkodzenia szybkowaru do gotowania pod ciśnieniem
używaj jedynie dedykowanego pojemnika Instant Pot ze stali nierdzewnej.
NIGDY NIE używaj sprzętu bez włożonego do środka pojemnika wewnętrznego.

4. Zawsze korzystaj z urządzenia stawiając go na równej, stabilnej, podwyższonej
powierzchni.

5. Nie korzystaj urządzenia w żaden sposób niezgodny z jego przeznaczeniem.
Zignorowanie tego zalecenia może doprowadzić do zranień i/lub uszkodzeń.

6. Jedynie do użytku domowego. Nie używać poza pomieszczeniami. Urządzenie
nie jest przeznaczone do użytku komercyjnego.

7. UWAGA Nie stawiaj urządzenia w pobliżu płyt gazowych lub elektrycznych
oraz piekarników. Źródło nadmiernego ciepła z zewnątrz może uszkodzić
urządzenie. Nieprzestrzeganie może doprowadzić do zranień i/lub uszkodzeń.

8. UWAGA Nie korzystaj z urządzenia w pobliżu źródła wody lub ognia. Unikaj
umiejscowienia w mocno nasłonecznionym miejscu. Nieprzestrzeganie tych
zaleceń może doprowadzić do zranień i/lub uszkodzeń sprzętu.

9. UWAGA Nie dotykaj gorących powierzchni. Do przenoszenia sprzętu
używaj jedynie bocznych uchwytów. Szczególnie wysoką ostrożność należy
zachować podczas przesuwania lub przenoszenia naczynia zawierającego
gorące płyny. Nie przesuwaj urządzenia, gdy jest ono zamknięte pod
ciśnieniem.

10. Baza szybkowaru zawiera komponenty elektryczne. Aby uniknąć porażenia
prądem, pamiętaj aby nigdy nie nalewać żadnego rodzaju płynów do wnętrza
bazy urządzenia. Nie wolno również zanurzać przewodu zasilającego, wtyczki
lub całego urządzenia w wodzie lub innego rodzaju płynach. Nie myj urządzenia
umieszczając go pod kranem.

11. UWAGA Nie wypełniaj naczynia wewnętrznego powyżej zaznaczonej granicy
PC MAX – 2/3. Gotując produkty spożywcze, które w trakcie znacznie zwiększają
swoją objętość takie jak ryż lub suszone warzywa, nie wypełniaj naczynia
wewnętrznego powyżej połowy (linia Half Fill). Przepełnienie może spowodować
ryzyko zatkania otworu wylotowego pary i nadmierny wzrost ciśnienia wewnątrz
naczynia.

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do
późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania
może doprowadzić do poważnych urazów.

5

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

12. OSTRZEŻENIE Urządzenie gotuje w warunkach podwyższonego ciśnienia.
Nieprawidłowe użytkowanie może doprowadzić do podpalenia, urazów i/lub
różnego rodzaju zniszczeń. Zwróć szczególną uwagę czy urządzenie jest
prawidłowo zamknięte przed rozpoczęciem pracy. Postępuj zgodnie z
zaleceniami zawartymi w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia - Pokrywa

do gotowania pod ciśnieniem .

13. Podczas przyrządzania mięsa ze skórą (np. kiełbas w osłonkach), może ona
puchnąć w trakcie podgrzewania. Nie przekłuwaj skóry w trakcie pęcznienia,
gdyż może to stwarzać ryzyko poparzenia.

14. UWAGA Podczas gotowania pod ciśnieniem potraw o konsystencji ciastowatej
lub gęstej, a także tych o wysokiej zawartości tłuszczu, szczególnie uważaj przy
otwieraniu pokrywki, gdyż zawartość może pryskać. Koniecznie postępuj zgodnie z
instrukcjami dotyczącymi metod uwalniania ciśnienia. Zapoznaj się z rozdziałem:

Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania).

15. UWAGA Przed każdym użyciem sprawdź drożność wszystkich elementów:
zaworu/przełącznika uwalniania pary, rurki uwalniającej parę, osłonki przeciw­blokowaniu oraz zaworu pływakowego. Zaniechanie może doprowadzić do
zranień lub uszkodzeń .

16. NIEBEZPIECZEŃSTWO Nigdy nie otwieraj naczynia przed obniżeniem ciśnienia
wewnętrznego. Jeśli zawór pływakowy jest nadal podniesiony i/lub pokrywa stawia
opór podczas próby otwarcia, oznacza to że urządzenie nadal jest zamknięte pod
ciśnieniem – nie należy podejmować prób otwarcia na siłę. Pozostałe ciśnienie
może być niebezpieczne. Postępuj zgodnie z zaleceniami rozdziału: Rozprężanie

szybkowaru (metody odpowietrzania), aby prawidłowo zredukować ciśnienie

wewnątrz naczynia. Nagłe otwarcie naczynia, które nadal ma podwyższone
ciśnienie, może doprowadzić do nagłego opróżnienia naczynia z gorącej
zawartości i poskutkować poparzeniami lub innymi urazami ciała.

17. Nie należy używać szybkowaru do smażenia w głębokim tłuszczu zarówno ze
zwiększonym ciśnieniem jak i bez.

18. Nie pochylaj się ani nie umieszczaj dłoni bezpośrednio nad zaworem uwalniania
pary i/lub zaworem pływakowym jeśli urządzenie jest w trakcie pracy lub nadal
posiada zwiększone ciśnienie we wnętrzu. Nie dotykaj metalowych części
pokrywy podczas pracy urządzenia, gdyż może to grozić poparzeniem.

19. Nie zakrywaj ani nie blokuj zaworu/przełącznika odprowadzania pary oraz/lub
zaworu pływakowego materiałami ani jakimikolwiek innymi rzeczami.
Uniemożliwienie wylotu parze z zaworów może spowodować niebezpieczeństwo i
ryzyko urazów.

20. Wyłącz szybkowar, jeśli para będzie wydostawała się przez zawór/ przełącznik
wylotu pary i/lub zawór pływakowy stale przez czas dłuższy niż 3 minuty. Może to
być spowodowane nadmiernym pozostałym ciśnieniem w naczyniu. Pozostaw
szybkowar wyłączony, aby pozwolić na naturalne obniżenie ciśnienia lub uwolnij
całe dodatkowe ciśnienie przed otwarciem pokrywy. Więcej informacji odnośnie
obniżania ciśnienia znajduje się w rozdziale: Rozprężanie szybkowaru (metody

odpowietrzania).

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do
późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania
może doprowadzić do poważnych urazów.

6

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

21. Wyłącz szybkowar, jeśli para będzie wydostawała się po bokach pokrywy i

upewnij się, że uszczelka na około pokrywy jest prawidłowo zamontowana. Aby
uzyskać więcej informacji przeczytaj rozdział: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

- Uszczelka.

22. Aby wyłączyć urządzenie naciśnij przycisk Cancel, a następnie odłącz wtyczkę z

gniazda zasilającego.

23. Odłącz wtyczkę urządzenia z gniazda zasilającego, jeśli nie jest ono aktualnie

użytkowane, jak również przed przyłączaniem lub odłączaniem jego elementów,
oraz przed myciem. Aby odłączyć sprzęt ze źródła zasilania zawsze chwytaj i ciągnij
za wtyczkę. Pamiętaj aby nigdy nie ciągnąć za przewód zasilający.

24. Regularnie sprawdzaj stan przewodu zasilającego i wtyczki. Nigdy nie korzystaj ze

sprzętu, jeśli przewód lub wtyczka są uszkodzone, jak również po jakimkolwiek
innym uszkodzeniu urządzenia. Aby sprawdzić stan techniczny urządzenia i/lub
zlikwidować usterki należy skontaktować się z odpowiednim punktem serwisowym,
którego dane kontaktowe widnieją na karcie gwarancyjnej.

25. UWAGA Nigdy nie pozwalaj, aby przewód zasilający swobodnie zwisał z

krawędzi stołu lub blatu oraz aby nie dotykał jakichkolwiek gorących powierzchni
czy źródeł otwartego ognia, w tym każdego rodzaju płyt grzewczych.

26. UWAGA Przypalenie potrawy może spowodować pożar.

Krótki przewód zasilający został zastosowany, aby zredukować ryzyko upuszczenia
sprzętu, zaplątania lub zahaczenia o przewód.

• Szybkowar i jego przewód zasilający trzymaj z dala od dzieci.

• Nigdy nie pozostawiaj kabla zwisającego z krawędzi stołu lub blatu.

• Nigdy nie używaj gniazd zasilających znajdujących się poniżej linii blatu ani

przedłużaczy w celu podłączenia szybkowaru.

27. Sprzęt przeznaczony do korzystania jedynie na powierzchni blatu. Zawsze

stawiaj go na stabilnej, odpornej na ogrzewanie powierzchni. Nie stawiaj w
miejscu, w którym w jakichkolwiek sposób mogą zostać zablokowane zawory
pary na spodzie. Nie stawiaj na gorącej płycie grzewczej czy piecu.

28. UWAGA Do niniejszego szybkowaru nie używaj żadnych akcesoriów

nieautoryzowanych przez producenta. Użycie akcesoriów nie rekomendowanych
przez producenta może spowodować ryzyko zranienia, porażenia prądem lub
wzniecenia ognia.

29. UWAGA Przed włożeniem naczynia wewnętrznego do szybkowaru, przetrzyj

wewnętrzną powierzchnię i elementy grzewcze czystą, suchą szmatką. Upewnij się,
że środek jest całkowicie suchy i pozbawiony pozostałości resztek jedzenia.

30. Nie zezwala się na samodzielną naprawę, zamianę części czy jakiekolwiek

modyfikacje elementów urządzenia, gdyż może to doprowadzić do porażenia
prądem, wystąpienia urazów lub pojawienia się ognia, a jednocześnie spowoduje
unieważnienie gwarancji.

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do

późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania
może doprowadzić do poważnych urazów.

7

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

31. Nie manipuluj przy żadnym z mechanizmów zabezpieczających, ponieważ może
to spowodować obrażenia lub uszkodzenie mienia.

32. Nie używaj w systemach elektrycznych innych niż ten, do którego zostało
przystosowane urządzenie. Do użytku w Polsce sprzęt ma parametry
elektryczne 230 V / 50 Hz. Nie zaleca się korzystania z przejściówek i
adapterów.

33. Szybkowar nie może być użytkowany przez dzieci lub osoby o obniżonych
zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych. Szczególny nadzór jest
wymagany, jeśli szybkowar jest użytkowany wraz z dziećmi lub w pobliżu dzieci.
Nie wolno pozwalać dzieciom na zabawę urządzeniem.

34. Aby uniknąć urazów i uszkodzeń sprzętu, należy wymieniać jedynie obręcz
uszczelki na pochodzącą z autoryzowanego punktu serwisowego.

35. Użytkowanie akcesoriów / dodatkowych elementów nie pochodzących od tego
samego producenta, może skutkować urazami lub uszkodzeniami.

36. Prawidłowe dbanie o sprzęt i jego czyszczenie jest wymagane po każdym użytku.
Postępuj zgodnie z zaleceniami rozdziału: Pielęgnacja i czyszczenie urządzenia.
Pozwól na całkowite ostygnięcie sprzętu do temperatury pokojowej przed
rozpoczęciem mycia i przeniesieniem w miejsce przechowywania.

37. Nigdy nie podłączaj tego urządzenia do zewnętrznego wyłącznika czasowego lub
oddzielnego systemu zdalnego sterowania.

38. UWAGA NIE DOTYKAJ żadnych elementów urządzenia w trakcie oraz
bezpośrednio po gotowaniu. Aby uniknąć urazów należy również:

• Zawsze używać kuchennych uchwytów w celu przenoszenia elementów

szybkowaru takich jak naczynie wewnętrzne.

• Gorące elementy urządzenia kłaść zawsze na powierzchniach odpornych

na podgrzewanie, podkładkach czy talerzach.

• Zachować szczególnie wysoką ostrożność przy usuwaniu gorącego tłuszczu.
Nie przestrzeganie niniejszych instrukcji może skutkować poważnymi urazami lub
zniszczeniami materialnymi.

39. Nie pozostawiaj urządzenia bez nadzoru w trakcie jego pracy.

40. UWAGA Wyjątkowo wysoką ostrożność należy zachować, gdy w naczyniu
wewnętrznym znajduje się gorący olej, gorące płyny, lub inne gorące składniki.
Nieprawidłowe użytkowanie szybkowaru, w tym przenoszenie bazy sprzętu, może
skutkować wypadkami i urazami. Nigdy nie podnoś sprzętu w trakcie pracy.

41. Do naczynia wewnętrznego nie można wkładać zbyt dużych kawałków żywności
i/lub metalowych narzędzi kuchennych, gdyż może to skutkować to ryzykiem
pojawienia się ognia i/lub urazami ciała.

42. Wewnątrz bazy szybkowaru ani w środku naczynia wewnętrznego nie należy
przechowywać żadnych materiałów podczas gdy urządzenie nie jest aktualnie w
użytku.

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do
późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania
może doprowadzić do poważnych urazów.

8

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

43. Wewnątrz bazy szybkowaru ani w środku naczynia wewnętrznego nie
umieszczaj żadnych materiałów palnych, takich jak papier, tektura, plastik,
styropian czy drewno.

44. Nie używaj załączonych akcesoriów szybkowaru w kuchenkach mikrofalowych,
opiekaczach, piecach konwekcyjnych lub konwencjonalnych, na ceramicznych,
elektrycznych lub gazowych płytach grzewczych oraz grillach zewnętrznych.

45. Naczynie wewnętrzne szybkowaru może być wyjątkowo ciężkie, gdy jest w całości
wypełnione produktami spożywczymi. Należy więc zachować szczególną
ostrożność w trakcie wyciągania pojemnika wewnętrznego wraz z zawartością z
bazy szybkowaru, aby zapobiec urazom.

46. Zachowaj szczególną ostrożność podczas otwierania pokrywy szybkowaru.
Gorąca para wydostanie się z naczynia momentalnie po otwarciu pokrywy.
Pamiętaj więc, aby zachować odpowiednią odległość od twarzy, dłoni czy
jakiegokolwiek fragmentu odsłoniętej skóry, podczas otwierania pokrywy, spod
której wydostanie się gorąca para.

47. Do naczynia wewnętrznego nie należy wkładać dużych kawałków żywności ani
metalowych przyborów kuchennych, gdyż może to stwarzać ryzyko pożaru i/lub
obrażeń ciała.

48. Używaj tylko pokrywy do gotowania ciśnieniowego Instant Pot Pro Plus z bazą
szybkowaru Instant Pot Pro Plus. Używanie jakichkolwiek innych pokryw może
spowodować obrażenia i/lub uszkodzenia.

ZACHOWAJ NINIEJSZĄ INSTRUKCJĘ

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do
późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania
może doprowadzić do poważnych urazów.

9

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

OSTRZEŻENIE

Aby zapobiec wypadkom, przeczytaj niniejszą instrukcję obsługi urządzenia uważnie i ze
zrozumieniem. Zignorowanie tego zalecenia może poskutkować doprowadzeniem do poważnych
uszkodzeń ciała.

OSTRZEŻENIE

Zagrożenie porażeniem prądem. Używaj jedynie gniazda zasilającego z uziemieniem. NIGDY NIE
usuwaj uziemienia. NIGDY NIE używaj adaptera wtyczki. NIGDY NIE używaj przedłużacza.
Zignorowanie tych instrukcji może zagrażać porażeniem prądem, w tym również śmiertelnym.

OSTRZEŻENIE

ZIGNOROWANIE PRZESTRZEGANIA JAKICHKOLWIEK WAŻNYCH ŚRODKÓW
OSTROŻNOŚCI ORAZ WAŻNYCH INSTRUKCJI BEZPIECZNEGO UŻYTKOWANIA JEST
ZANIEDBANIEM URZĄDZENIA SKUTKUJĄCYM UTRATĄ PRAW DO UZNANIA GWARANCJI
ORAZ STWARZA RYZYKO POWAŻNYCH URAZÓW CIAŁA.

Instrukcje dotyczące specjalnego zestawu przewodów

Z uwagi na prewencyjne środki bezpieczeństwa urządzenie zostało
wyposażone w krótki przewód zasilający (0,6 do 0,9 m), aby zredukować
ryzyko upuszczenia sprzętu, zaplątania lub zahaczenia o przewód.

Urządzenie posiada 3-punktową wtyczkę zasilającą z uziemieniem. Aby
zredukować ryzyko porażenia prądem, wtyczkę przewodu zasilającego
należy podłączyć do gniazda z uziemieniem.

Specyfikacja urządzenia

Pro Plus 1200 W 230 V / 50 Hz 5.7 litra 7.05 kg 33.5 × 33.1× 32.3 [cm]

(dł. x szer. x wys.)

Znajdź nazwę modelu i numer seryjny

Nazwa modelu znajduje się na srebrnej tabliczce znamionowej
umiejscowionej z tyłu bazy urządzenia, w pobliżu wyjścia przewodu
zasilającego.
Numer seryjny znajduje się na białej naklejce obok tabliczki znamionowej.

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do
późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania
może doprowadzić do poważnych urazów.

10

Ustawienia początkowe

• Przed rozpoczęciem użytkowania szybkowaru zapoznaj się z

Ważnymi środkami ostrożności. Nie przeczytanie i nie

przestrzeganie zasad bezpieczeństwa może poskutkować
uszkodzeniami sprzętu lub innymi stratami materialnymi, jak
również urazami ciała.

• Do bazy szybkowaru Instant Pot używaj jedynie

dedykowanej pokrywy Instant Pot do gotowania
ciśnieniowego. Zastosowanie jakiejkolwiek innej pokrywy
może stwarzać ryzyko obrażeń ciała lub inne zniszczenia.

• Usuń wszystkie materiały opakowań znajdujące się na

urządzeniu i wszystkich jego akcesoriach.

• Ustaw szybkowar na stabilnej, podwyższonej i równej

powierzchni, z dala od materiałów łatwopalnych i
zewnętrznych źródeł grzania.

• Nie usuwaj ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa

znajdujących się na pokrywie oraz oznaczeń na tylnej
powierzchni bazy szybkowaru.

• Aby przygotować urządzenie do pracy wyczyść je przed

pierwszym użyciem postępując zgodnie z zaleceniami
rozdziału: Czyszczenie przed pierwszym użyciem.

UWAGA

Nie wolno stawiać szybkowaru na
płycie kuchennej. Grzanie z
zewnętrznego źródła zniszczy
urządzenie.

Nie wolno kłaść żadnych przedmiotów na szybkowarze,
ani blokować wylotu pary przez zawór lub osłonę przeciw­blokowaniu zlokalizowanych na pokrywie do gotowania
ciśnieniowego oraz otworów wentylacyjnych pokrywy do
smażenia powietrzem.

11

Obsługa poprzez aplikację Instant Brands Connect App

Sterowanie Instant Pot® Pro Plus za pomocą aplikacji Instant Brands Connect to
nowy wymiar sztuki kulinarnej. To ułatwione gotowanie, pełna kontrola nad
programami oraz dostęp do ponad 1000 interaktywnych przepisów kulinarnych krok
po kroku.

Kontroluj programy gotowania

Multicooker Pro Plus umożliwia
gotowanie z użyciem 9 inteligentnych
programów. Każdy z nich można
modyfikować i kontrolować za
pomocą smartfona z dostępem do
aplikacji. Umożliwia ona nie tylko
podgląd aktualnego etapu gotowania,
ale również daje możliwość zmian
ustawień domyślnych takich jak czas,
poziom ciśnienia, temperatura i
metoda odpowietrzenia na własne.

Zdalna realizacja przepisów

Aplikacja Instant Brands Connect
daje dostęp do ponad 1000
ciekawych i pysznych przepisów. W
przeciwieństwie do standardowych
przepisów, aplikacja daje jednak
możliwość automatycznego
sterowania procesem gotowania w
Pro Plus. Aplikacja uruchomi
urządzenie i dopasuje ustawienia
dokładnie tak, jak określa przepis.
Wystarczy przygotować składniki i
włożyć je do garnka wewnętrznego.

12

Parowanie urządzenia z aplikacją Instant Brands Connect App

Możesz kontrolować swój Pro Plus za pomocą aplikacji Instant Brands Connect na
urządzeniu mobilnym.

Aby pobrać aplikację:

• zeskanuj kod QR znajdujący się obok

• lub wyszukaj „Instant Brands Connect” w Apple Store

lub Google Play Store.

Aby rozpocząć korzystanie z aplikacji, musisz utworzyć konto.

Wymagania dotyczące parowania

Do parowania przez Wi-Fi i Bluetooth należy użyć urządzenia mobilnego z odpowiednio
aktualną wersją oprogramowania:

• Android w wersji 5.0 lub nowszej.

• iOS w wersji 12.0 lub nowszej.

Instant Pot połączy się tylko z siecią WiFi 2,4 GHz. Bluetooth na urządzeniu musi być
włączony, aby sparować garnek Instant Pot.

Aby prawidłowo przeprowadzić proces parowania

Zanim zaczniesz, upewnij się, że:

• Aplikacja Brands Connect została prawidłowo zainstalowana na Twoim

urządzeniu mobilnym, a konto użytkownika zostało utworzone.

• Twój smartfon jest połączony z domową siecią WiFi.

• Funkcja Bluetooth jest włączona.

• Twój Pro Plus jest podłączony zasilania i znajduje się w stanie czuwania,

(wyświetlacz powinien pokazywać OFF)

• Urządzenie mobilne znajduje się w pobliżu Twojego Instant Pot Pro Plus.

Parowanie urządzenia z aplikacją:
01 Otwórz aplikację i w menu wybierz sekcję Urządzenia (Appliances), a następnie

Dodaj urządzenie (Add an Appliance).

02 Z listy urządzeń wybierz „Instant Pot Pro Plus”.
03 Postępuj zgodnie z instrukcjami podawanymi przez aplikację, aby rozpocząć

proces parowania.
Kiedy zakończysz proces parowania, możesz sterować Pro Plus za pośrednictwem

aplikacji i korzystać z jeszcze inteligentniejszego i łatwiejszego gotowania!

Uwaga: Wstępny test wody można przeprowadzić za pomocą aplikacji mobilnej.
Przed rozpoczęciem testu upewnij się, że urządzenie jest podłączone, wykonując
powyższe czynności.

13

Urządzenie, części i akcesoria

Przed pierwszym użyciem Szybkowaru Instant Pot Pro Plus, sprawdź czy posiadasz
wszystkie części.

Góra pokrywy do gotowania pod ciśnieniem

Spód pokrywy do gotowania pod ciśnieniem

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

14

Urządzenie, części i akcesoria

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

15

Panel sterowania

1

Ikona kontrolna

podwyższonego

ciśnienia

Świeci się, gdy w multicookerze jest podwyższone ciśnienie, aby
zasygnalizować, że pokrywa jest zablokowana i nie można jej
otworzyć i podnieść.

2

Ikony stanu

urządzenia

Sygnalizuje czy dźwięki są włączone, czy wyłączone.

Wskazuje, czy skala temperatury jest wyświetlana w
stopniach Fahrenheita (°F) czy Celsjusza (°C).
Zobacz: Panel sterowania: Ustawienia, aby uzyskać
szczegółowe informacje.

Pokazuje, że opóźniony start (Delay Start) lub
odliczanie czasu gotowania jest uruchomione.

Pojawia się, gdy urządzenie jest w trybie
utrzymywania ciepła (Keep Warm) lub jest ono
ustawione na włączenie po zakończeniu gotowania.

3 Lampka kontrolna Wifi Zaświeci się po prawidłowym sparowaniu garnka

Instant Pot z aplikacją Instant Brands Connect na
urządzeniu mobilnym. Aby uzyskać więcej informacji
patrz rozdział: Obsługa poprzez aplikację Instant

Brands Connect App.

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

16

Panel sterowania

4 Programy inteligentne

(Smart)

Gotowanie ciśnieniowe
(Pressure Cook)

Gotowanie ryżu / ziaren
(Rice / Grain)

Konserwowanie (Canning)

Smażenie (Sauté)
Wolne gotowanie (Slow Cook)
Gotowanie na parze (Steam)

Program do jogurtu (Yogurt)

Gotowanie metodą Sous Vide

Aby dowiedzieć się więcej, patrz rozdział: Przegląd

programów szybkowaru ciśnieniowego.

5 Wskaźnik postępu

Pokazuje etap gotowania spośród: Pre-heating
(Rozgrzewanie) / Cooking (Gotowanie) / Keep Warm
(Podgrzewanie).

Zobacz: Panel sterowania: pasek postępu gotowania , aby

uzyskać więcej informacji.

6 Wyświetlanie czasu

(Timer)

Odmierza i wyświetla długość pozostałego czasu gotowania,
czas pozostały do opóźnionego startu oraz długość czasu
przez który potrawa jest podgrzewana.
Wskazuje również temperaturę w ºF (Fahrenheita) lub ºC
(Celsjusza) podczas programu Sous Vide.

7 Poziom ciśnienia Low (Niski), High (Wysoki) lub Max (Maksymalny).

8

Wyświetlanie temperatury

Do wyboru poziomy temperatury: Low (Niski), High
(Wysoki) lub Custom (Ustawienia własne).

9

Sposoby

odpowietrzania

(zmniejszanie

ciśnienia)

Wybierz spośród trzech sposobów na zmniejszenie ciśnienia

Naturalne uwalnianie pary (Natural release)

Pulsacyjne uwalnianie pary (Pulse release)

Szybkie uwalnianie pary (Quick release)

10

NutriBoost

Włącza i wyłącza ustawienie NutriBoost. Zobacz Gotowanie: NutriBoost,
aby uzyskać więcej informacji.

11 Pokrętło

sterowania

Obracaj pokrętłem, aby ustawić czas i temperaturę.

12 Opóźniony start

(Delay Start)

Opóźnienie włączenie pracy szybkowaru. Można używać również jako
minutnika kuchennego.

13 Utrzymywanie

ciepła (Keep

warm)

Włącza lub wyłącza utrzymywanie ciepła.
Może być używany tylko z gotowaniem ciśnieniowym, ryżem,
puszkowaniem i wolnym gotowaniem lub jako samodzielny program w
trybie gotowości.

14 Anulowanie

(Cancel)

Naciśnij w dowolnym momencie, aby zakończyć pracę szybkowaru i
powrócić do stanu czuwania.

15 Start Naciśnij, aby rozpocząć pracę wybranego programu.

17

Panel sterowania

Wskaźnik postępu

Gdy szybkowar zaczyna się nagrzewać, pasek postępu wskazuje, że trwa rozgrzewanie
(Pre-heating). Wyświetlacz wskazuje On podczas wstępnego podgrzewania.

Gdy szybkowar osiągnie ciśnienie lub temperaturę wymaganą przez program
inteligentny, pasek postępu wskazuje, że gotowanie jest w toku (Cooking). Wyświetlacz
wskazuje pozostały czas gotowania i aktualny poziom ciśnienia/temperatury.

Po zakończeniu procesu gotowania funkcja Keep Warm (Utrzymywanie ciepła)
zostanie automatycznie włączona (jeśli nie wyłączysz jej wcześniej), aby potrawa
pozostawała w temperaturze idealnej do podania.

Komunikaty stanu urządzenia

Oznacza, że szybkowar jest w stanie czuwania.

Oznacza, że szybkowar jest w trybie rozgrzewania
(Pre-heating).

Naczynie wewnętrzne jest rozgrzane i osiągnęło właściwą
temperaturę, aby można było włożyć do niego składniki.

Wyświetlacz czasu pokazuje jedno z poniższych:

• Gdy włączony jest jeden z programów, pokazuje czas
pozostały do zakończenia gotowania.

• Gdy włączony jest tryb opóźnionego startu, pokazuje czas
pozostały do rozpoczęcia wybranego programu.

• Gdy szybkowar jest w trybie Keep Warm, pokazuje czas, który
upłynął od początku działania tej funkcji.

Czas pracy programu dobiegł końca, a tryb podtrzymywania ciepła
został wyłączony. Napis End będzie wyświetlany do momentu
podniesienia pokrywy lub naciśnięcia przycisku Cancel.

Jeśli na wyświetlaczu zobaczysz inny komunikat patrz rozdział: Rozwiązywanie problemów.

18

Panel sterowania

Ustawienia Obsługa

Włączanie i
wyłączanie
sygnałów
dźwiękowych

Gdy szybkowar jest w trybie czuwania naciśnij i przytrzymaj
ikonę dźwięku przez 2 sekundy, aby przełączyć pomiędzy
ustawieniami ON (włączone) i OFF (wyłączone).

Wszystkie dźwięki z wyjątkiem dźwięków bezpieczeństwa
oraz alertów o błędach można włączyć lub wyłączyć.

Zmiana jednostki
temperatury (°F
lub °C)

Gdy szybkowar jest w trybie czuwania, naciśnij ikonę
przedstawiającą termometr z jednostkami i przytrzymaj przez
2 sekundy, aby przełączyć pomiędzy jednostkami
Fahrenheita (°F) i Celsjusza (°C).

Dobieranie i
zapisywanie
ustawień
własnych czasu i
temperatury

Każdorazowo przy wyborze danego programu inteligentnego
wprowadzane zmiany czasu pracy, temperatury gotowania
oraz poziomu ciśnienia są zapisywane jako domyślne w
momencie startu programu.

Ustawianie
opóźnionego
startu

Opóźniony start można ustawić w zakresie pomiędzy 10 minut
a 24 godziny. Domyślna długość to 6 godzin.

Wybierz program inteligentny i ustaw wybrane parametry.
Następnie naciśnij przycisk opóźnionego startu (Delay Start).

Gdy pole ustawiania czasu miga, kręć pokrętłem, aby ustawić
długość czasu do opóźnionego startu programu.

Naciśnij Start, aby rozpocząć odliczanie. Wyświetlacz
rozpocznie pokazywanie czasu pozostałego do startu
wybranego programu.

Funkcja opóźnionego startu (Delay Start) nie jest dostępna dla
programów: smażenie (Sauté), jogurt (Yogurt) oraz gotowania
metodą Sous Vide.

Resetowanie
ustawień
poszczególnych
programów
inteligentnych

Będąc w trybie czuwania naciśnij i przytrzymaj przycisk
wybranego programu inteligentnego przez 5 sekund.

Poziom ciśnienia, czas gotowania i temperatura programu
inteligentnego zostaną przywrócone do domyślnych ustawień
fabrycznych.

Resetowanie
ustawień
wszystkich
programów
inteligentnych

Będąc w trybie czuwania naciśnij i przytrzymaj przycisk Cancel
aż do momentu, gdy urządzenie wyda piszczący dźwięk.

Ustawienia wszystkich programów inteligentnych, poziomy
ciśnienia, czasy i temperatury zostaną przywrócone do
ustawień fabrycznych.

19

Panel sterowania

Podgrzewanie / przechowywanie ciepłych potraw (Keep Warm)

Funkcję Keep Warm świetnie sprawdzi się do odgrzewania posiłków lub
utrzymywania ciepłych potraw po ich ugotowaniu przez dłuższy czas.

Domyślny czas Zakres czasu Domyślna temperatura Zakres temperatury

10 godzin

(

10:00

)

30 minut do 10 godzin

(

00:30 – 10:00

)

High

Custom (Własna)

25 - 90°C (144-194

°F)

Low (Niska)

High (Wysoka)

Aby włączyć funkcję podgrzewania (Keep Warm):

1. W trybie czuwania dotknij ikonkę Keep Warm, aby wybrać program podgrzewania.

2. Dotknij pole czasu i przekręć pokrętło, aby dobrać odpowiedni czas gotowania.

3. Dotknij pole temperatury i kręć pokrętłem, aby wybrać spośród ustawień Low (Niska),

High (Wysoka) lub Custom (Własna).

Aby ustawić własnoręcznie wybraną temperaturę wybierz Custom (Własna), a następnie
kręć pokrętłem, aby ustawić wybraną wartość.

4. Naciśnij Start, aby rozpocząć pracę szybkowaru. Pasek postępu podświetli Keep Warm,

a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu.

5. Po zakończeniu utrzymywania ciepła na wyświetlaczu pojawi się komunikat: End

(Koniec).

6. OSTRZEŻENIE

Duże kawałki potraw mogą uniemożliwić równomierne podgrzewanie, co może prowadzić
do zepsucia żywności, jeśli zostanie pozostawiona zbyt długo bez nadzoru. Podczas
gotowania gęstych potraw, takich jak gulasz i chili, mieszaj zawartość garnka co 40 do 60
minut, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie ciepła.

20

Mycie przed pierwszym użyciem

Wyciągnij naczynie wewnętrzne z bazy szybkowaru i umyj je gorącą wodą z dodatkiem
niewielkiej ilości płynu do naczyń. Wypłucz w ciepłej, czystej wodzie i wytrzyj suchą,
miękką ściereczką (również zewnętrzną powierzchnię pojemnika).

Uwaga: Naczynie wewnętrzne można bezpiecznie myć w zmywarce.

Wytrzyj element grzewczy, aby upewnić się, że nie ma na nim żadnych pozostałości
materiałów opakowania zanim włożysz naczynie wewnętrzne do bazy szybkowaru.
Zignorowanie tego zalecenia może spowodować uszkodzenie sprzętu.

Uwaga: Przed rozpoczęciem gotowania, zawsze upewniaj się, czy element grzewczy
jest czysty i suchy zanim włożysz naczynie wewnętrzne do bazy szybkowaru.
Zignorowanie zaleceń może spowodować uszkodzenie sprzętu.

Naczynie wewnętrzne jest integralną, nieodłączalną ze względów bezpieczeństwa
częścią szybkowaru. Żywność zawsze należy umieszczać w naczyniu

wewnętrznym, a nigdy bezpośrednio w bazie szybkowaru.

Aby uniknąć obrażeń ciała lub uszkodzenia urządzenia, wymień naczynie wewnętrzne,
jeśli uległo ono deformacji bądź uszkodzeniu. Do gotowania używaj jedynie
autoryzowanych naczyń wewnętrznych przeznaczonych do właściwego modelu
szybkowaru Instant Pot .

Akcesoria

Umyj akcesoria gorącą wodą i płynem do naczyń przed pierwszym użyciem, jak
również po każdym kolejnym użyciu. Opłucz ciepłą, czystą wodą i użyj miękkiej
szmatki do wytarcia i wysuszenia elementów.

21

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Pokrywa do gotowania pod ciśnieniem

Kiedy jest podłączony, Pro Plus gra trochę, gdy otwierasz i zamykasz pokrywę.
Ważne informacje dotyczące pokrywy:

• Po zamknięciu pokrywki automatycznie przygotowuje się do szczelnego
zamknięcia, co ułatwia gotowanie pod ciśnieniem.

• Zamyka się nad uchwytami na garnku.

• Uchwyt pokrywy jest wygodny w użyciu, niezależnie od tego, czy jesteś

leworęczny, czy praworęczny, i stoi w podstawie multicookera!

• Pokrywka jest zdejmowana podczas gotowania bezciśnieniowego, dzięki czemu
możesz testować smaki w drodze.

• Podczas gotowania ciśnieniowego pokrywka blokuje się na swoim miejscu
dopiero wtedy, gdy multicooker znajdzie się pod ciśnieniem.

• Staraj się nie zdejmować pokrywy niepotrzebnie.

Otwieranie i zdejmowanie pokrywy Zamykanie pokrywy

01 Chwyć za uchwyt pokrywy i przekręć ją
w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara, do momentu
wyrównania
symbolu na
pokrywie z
symbolem na
krawędzi
szybkowaru.

01 Wyrównaj symbol na pokrywie z
symbolem na podstawie szybkowaru i
ułóż pokrywę w krawędzi.

02 Następnie
podnieś pokrywę i
zdejmij ją z
podstawy
urządzenia.

02 Przekręć pokrywę zgodnie z ruchem
wskazówek zegara, aż symbol na
pokrywie znajdzie się na środku panelu

sterującego.

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

22

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Szybkie studzenie (funkcja QuickCool™)

Pokrywa Instant Pot Pro Plus jest wyposażona w technologię QuickCool™
(szybkiego studzenia), która w połączeniu z tacą QuickCool™* pozwala na
naturalne uwolnienie ciśnienia do 50% szybciej.

Dodaj lód do tacki QuickCool™ lub dodaj wodę i zamroź tackę, a następnie umieść tacę
na odsłoniętej metalowej części pokrywy. Poczekaj, aż ciśnienie zmniejszy się, a
następnie wyjmij tacę QuickCool™ i otwórz pokrywkę.

Osłona chłodząca QuickCool

Zdejmowanie osłony chłodzącej Zakładanie tacki chłodzącej

Chwyć wypustkę i
popchnij ją w kierunku
uchwytu pokrywy, a
następnie pociągnij do
góry, do siebie i
zdejmij.

Chwyć wypustkę i
przesuń pokrywę w
kierunku tylnej
metalowej części
pokrywy, a następnie
dociśnij, aż usłyszysz
kliknięcie.

*Taca QuickCool™ sprzedawana oddzielnie.

NIEBEZPIECZEŃSTWO

Nie próbuj zdejmować pokrywy, gdy zawór pływakowy jest podniesiony.

UWAGA

Przed gotowaniem zawsze sprawdzaj pokrywkę pod kątem uszkodzeń i nadmiernego
zużycia.

OSTRZEŻENIE

Używaj tylko pokrywy Instant Pot Pro Plus z podstawą do szybkowaru Instant Pot
Pro Plus. Używanie innych pokrywek szybkowarów może spowodować obrażenia
i/lub uszkodzenia.

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

23

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Zawór uwalniania pary

Zawór wylotu pary jest luźno osadzony w rurce wylotu pary,
aby umożliwić jego łatwe obracanie się, gdy szybkowar jest
pod ciśnieniem. Powinien pozostać na swoim miejscu po

zamknięciu pokrywy.

Zawór uwalniania pary jest integralną urządzenia i jest
niezbędny do bezpiecznego gotowania pod ciśnieniem. Musi
być zainstalowany przed użyciem i regularnie czyszczony.

Wyciąganie zaworu uwalniania pary

Pociągnij zawór wylotu pary do góry i wyciągnij go z rurki zaworu wylotu pary .
Zawór zawór wylotu pary musi być zainstalowany przed użyciem i często czyszczony.

Zakładanie zaworu uwalniania pary

Umieść zawór wylotu pary na rurce zaworu i mocno dociśnij.

Po prawidłowym zainstalowaniu zawór wylotu pary jest luźno osadzony na rurce,
ale powinien pozostać na swoim miejscu po odwróceniu pokrywy.

Osłona przeciw-blokowaniu

Osłona zapobiegająca blokowaniu ma na celu ochronę przed
przedostawaniem się cząstek żywności przez rurę
odprowadzającą parę, pomagając w regulacji ciśnienia.

Jako integralna część bezpieczeństwa produktu, osłona przeciw­blokowaniu musi być instalowana przed użyciem i często
czyszczona.

Zdejmowanie osłony przeciw-blokowaniu

Chwyć pokrywę jak kierownicę i mocno dociśnij kciukami bok
osłony przeciw- blokowaniu (dociskając w kierunku boku pokrywy i
w górę), aż wyskoczy z uchwytów pod spodem.

Zakładnie osłony przeciw-blokowaniu

Umieść osłonę przeciw-blokowaniu w rowkach i dociśnij, aż
zatrzaśnie się na swoim miejscu.

Nie uruchamiaj szybkowaru bez zainstalowanej osłony przeciw­blokowaniu.

7. OSTRZEŻENIE

Nigdy nie zakrywaj, ani w żaden sposób nie blokuj zaworu wylotu pary.

24

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Uszczelka wokół pokrywy

Gdy pokrywka do gotowania pod ciśnieniem jest zamknięta, pierścień uszczelniający
umieszczony na spodzie pokrywki tworzy hermetyczne uszczelnienie między pokrywką
a podstawą szybkowaru.

Pierścień uszczelniający należy założyć przed użyciem szybkowaru i wyczyścić po
każdym użyciu. Podczas korzystania z szybkowaru w pokrywie należy zamontować tylko
1 pierścień uszczelniający.

Pierścienie uszczelniające rozciągają się z upływem czasu przy normalnym użytkowaniu.
Jako integralna część bezpieczeństwa produktu, pierścień uszczelniający należy
wymieniać co 12–18 miesięcy lub częściej w przypadku zauważenia rozciągnięcia,
odkształcenia lub uszkodzenia.

Zdejmowanie uszczelki

Chwyć krawędź gumy silikonowej i wyciągnij pierścień uszczelniający z prowadnicy na
uszczelkę wykonanej ze stali nierdzewnej.

Po zdjęciu pierścienia uszczelniającego sprawdź uchwyty prowadnicy, aby upewnić się,
że znajdują się w tym samym, bezpiecznym miejscu, są wyśrodkowane i mają równą
wysokość wokół pokrywy. Nie próbuj naprawiać zdeformowanych uchwytów prowadnicy
uszczelki.

Zakładnie uszczelki

Umieść pierścień uszczelniający w prowadnicy na uszczelkę i wciśnij go na miejsce.
Mocno dociśnij, aby upewnić się że nie jest pomarszczony.
Po prawidłowym zainstalowaniu, uszczelka powinna ciasno przylegać do prowadnicy na
uszczelkę i nie powinna wypaść po odwróceniu pokrywy.

8. UWAGA

Przed gotowaniem należy zawsze sprawdzić, czy uszczelka nie ma uszkodzeń oraz
deformacji i jest prawidłowo zamontowana w pokrywie. Nie używaj rozciągniętej lub
uszkodzonej uszczelki. Używaj wyłącznie uszczelek zakupionych w autoryzowanych
punktach Instant Pot. Nieprzestrzeganie tych instrukcji może spowodować pryskanie
gorącej żywności, co może skutkować obrażeniami ciała lub uszkodzeniami mienia.

25

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Lampka kontrolna ciśnienia

Kontrolka ciśnienia na panelu sterowania wskazuje, czy można bezpiecznie otworzyć
pokrywę.

• Gdy szybkowar znajduje się pod zwiększonym ciśnieniem ikona kontrolna

ciśnienia podświetla się na czerwono, wskazując, że
otwieranie pokrywy nie jest bezpieczne.

• Gdy ciśnienie wyrówna się do naturalnego poziomu

ikonka kontrolna zgaśnie. Można wtedy bezpiecznie
otworzyć pokrywę.

Zawór pływakowy i silikonowa nasadka współpracują ze sobą, aby uszczelnić parę pod
ciśnieniem. Nie próbuj obsługiwać Instant Pot bez prawidłowo zainstalowanego zaworu
pływakowego.

OSTRZEŻENIE

NIE próbuj zdejmować pokrywy, gdy lampka podwyższonego ciśnienia jest podświetlona.
NIGDY nie próbuj otwierać pokrywy na siłę. Wnętrze może znajdować się pod bardzo
wysokim ciśnieniem. Zawór pływakowy musi być opuszczony przed próbą zdjęcia
pokrywy. Niezastosowanie się do tych instrukcji może spowodować poważne obrażenia
ciała i/lub uszkodzenie mienia.

Kolektor kondensacyjny

Kolektor kondensacyjny znajduje się z tyłu bazy
szybkowaru i gromadzi nadmiar wilgoci
spływającej z krawędzi kondensacyjnej. Należy
go zainstalować przed gotowaniem, a następnie
opróżnić i wypłukać po każdym użyciu.

Zdejmowanie kolektora kondensatu

Ściągnij pojemnik na skropliny z bazy
szybkowaru; nie ciągnij go w dół.
Należy zwrócić uwagę, aby wyciągać pojemnik w taki sposób, aby nie uszkodzić
wypustek umiejscawianych w rowku.

Zakładanie kolektora kondensatu

Dopasuj rowki pojemnika na skropliny z wypustkami z tyłu bazy szybkowaru i zamieść
pojemnik na miejscu.

26

Wprowadzenie do gotowania pod ciśnieniem

Gotowanie ciśnieniowe wykorzystuje ciśnienie pary do podniesienia temperatury wrzenia
wody powyżej 100ºC / 212°F. Ta energooszczędna metoda gotowania to przyśpieszony
sposób na gotowanie ulubionych posiłków w nowy sposób.

Szybkowary przechodzą 3 etapy podczas gotowania ciśnieniowego:

1. Wstępne rozgrzewanie i zwiększanie ciśnienia

Po zakończeniu wprowadzania ustawień naciśnij Start, aby rozpocząć pracę urządzenia.
Na wyświetlaczu pojawi się komunikat On, co oznacza, że rozpoczęło się wstępne
rozgrzewanie. Pasek postępu pokaże: Pre-heating (Rozgrzewanie). Gdy szybkowar
rozgrzewa się odparowuje płyn w naczyniu wewnętrznym, aby wytworzyć parę. Gdy w
naczyniu wewnętrznym nagromadzi się wystarczająca ilość pary, zawór pływakowy nagle
podnosi się i blokuje pokrywę szybkowaru na miejscu, zapewniając bezpieczne
gotowanie pod ciśnieniem.

Gdy zawór pływakowy wyskoczy, silikonowa nasadka przymocowana do dolnej części
zaworu pływakowego (pod spodem pokrywki) uszczelnia parę wewnątrz komory
gotowania (naczynie wewnętrzne) i umożliwia jeszcze większy wzrost ciśnienia. Wyższe
ciśnienie oznacza wyższą temperaturę gotowania.

Normalne jest, jeśli podczas wstępnego podgrzewania zaobserwujesz, że przez zawór
pływakowy uchodzi trochę pary. Natomiast jeśli zauważysz parę uchodzącą po bokach
pokrywy, naciśnij przycisk zatrzymania (Cancel) i zapoznaj się z rozdziałem:

Rozwiązywanie problemów .

Uwaga: Czas potrzebny na zwiększenie ciśnienia w szybkowarze zależy od wielu
czynników, w tym objętości żywności i płynów.

2. Gotowanie

Po wysunięciu się zaworu pływakowego szybkowar potrzebuje kilku minut, aby
zakończyć wytwarzanie ciśnienia. Po osiągnięciu wymaganego poziomu ciśnienia
rozpoczyna się gotowanie. Wyświetlacz pokazujący do tej pory On (włączony) przełącza
się na odliczanie czasu gotowania, który jest wyświetlany w formacie GG:MM
(godziny:minuty). Pasek postępu pokaże: Cooking (Gotowanie).

Ustawienia programów inteligentnych (Smart), np. czas gotowania, temperatura i/lub
poziom ciśnienia oraz to, czy utrzymywanie ciepła włącza się automatycznie, czy nie,
można zmieniać w dowolnym momencie podczas gotowania. Szczegółowe informacje
znajdują się w rozdziale: Ustawienia programów inteligentnych.

27

Wprowadzenie do gotowania pod ciśnieniem

3. Rozprężanie (uwalnianie pary)

Po zakończeniu gotowania pod ciśnieniem postępuj zgodnie z instrukcjami podanymi w
instrukcji, aby rozhermetyzować szybkowar.

Jeśli automatyczne utrzymywanie ciepła (Keep Warm) jest włączone po zakończeniu
gotowania, licznik na wyświetlaczu odlicza od 00:00 (do 10 godzin), aby wskazać czas,
który upłynął od zakończenia gotowania. Pasek postępu będzie podświetlał: Keep
Warm. Jeśli funkcja nie jest aktywna, szybkowar powraca do trybu czuwania i
wyświetla: End (Zakończenie pracy).

Uwaga: Szybkowar schładza się i obniża ciśnienie szybciej, jeśli funkcja
automatycznego utrzymywania ciepła jest wyłączona.

Patrz: Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania), aby uzyskać
informacje na temat uwalniania ciśnienia po gotowaniu.

9. NIEBEZPIECZEŃSTWO

Gdy zawór pływakowy jest podniesiony, zawartość szybkowaru znajduje się pod wyjątkowo wysokim
ciśnieniem. Nie próbuj zdejmować pokrywy, gdy zawór pływakowy jest uniesiony.

Całe ciśnienie musi być zwolnione, a zawór pływakowy musi być opuszczony. Patrz: Rozprężanie

szybkowaru (metody odpowietrzania), aby uzyskać informacje na temat zwalniania ciśnienia.

Nieprzestrzeganie tych instrukcji może spowodować uszkodzenie mienia i/lub obrażenia ciała.

28

Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania)

Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi dekompresji szybkowaru.

W celu wyboru sposobu odpowietrzania postępuj zgodnie z wykonywanym przepisem.

Naturalne uwalnianie pary (Natural)

Po zakończeniu gotowania multicooker nie odpowietrza
się automatycznie, więc zawartość garnka nadal gotuje
się przez pewien czas mimo zakończenia pracy
programu Smart.

Wskazówka: Pozostawienie nierozprężonego
szybkowaru po gotowaniu może być dobrą metodą na
dogotowanie potraw takich jak duże kawałki
trudniejszych rodzajów mięs.

Czas rozprężania może się różnić w zależności od
objętości, rodzaju i temperatury żywności oraz płynu.
W przypadku niektórych potraw może to zająć do 40 minut, więc warto wliczyć ten czas i
zaplanować gotowanie z wyprzedzeniem! Gdy ciśnienie zostanie całkowicie uwolnione,
kontrolka ciśnienia zgaśnie. Wtedy można bezpiecznie otworzyć pokrywę.

10. UWAGA

Użyj metody naturalnego uwalniania pary (Natural), aby obniżyć ciśnienie w szybkowarze po
gotowaniu produktów bogatych w skrobię (np. zupy, gulasze, chili, makarony, owsianki) lub podczas
gotowania potraw, które pęcznieją po ugotowaniu (np. fasola i kasze).

Szybkie uwalnianie pary (Quick)

To sposób na natychmiastowe zatrzymanie procesu
gotowania, aby zapobiec rozgotowaniu potrawy.
Najlepszy wybór przy gotowaniu warzyw i delikatnych
owoców morza!

Po zakończeniu gotowania Pro Plus wydaje potrójny
ostrzegawczy sygnał dźwiękowy, po czym stały
strumień pary wydobywa się z górnej części zaworu
spustowego pary.

Gdy ciśnienie zostanie całkowicie uwolnione,
kontrolka ciśnienia zgaśnie. Wtedy można
bezpiecznie otworzyć pokrywę.

11. UWAGA

Nie używaj metody szybkiego uwalniania pary (Quick) podczas gotowania produktów bogatych w
skrobię (np. zupy, gulasze, chili, makarony, owsianki) lub takich, które pęcznieją po ugotowaniu (np.
fasola i kasze).

Jeśli podczas zwalniania ciśnienia zauważysz rozpryski z zaworu uwalniania pary, dotknij
pola Venting, aby powrócić do trybu naturalnego uwalniania pary (Natural), a następnie
dotknij Start. Odczekaj kilka minut, zanim spróbujesz ponownie przyśpieszyć uwalnianie
ciśnienia. Jeśli rozpryski będą nadal występować to pozostań przy naturalnym uwalnianiu.

29

Dotknij ikony Natural na polu
uwalniania pary (Venting) panelu
sterowania, aby włączyć naturalne
uwalnianie pary.

Dotknij ikony Quick na polu
uwalniania pary (Venting) panelu
sterowania, aby włączyć szybkie
uwalnianie pary.

Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania)

Pulsacyjne uwalnianie pary

To metoda stopniowego zmniejszania ciśnienia,
w której Instant Pot Pro Plus po zakończonym
procesie gotowania uwalnia parę cyklicznymi
wyrzutami. Jest to sposób najbardziej odpowiedni
do odpowietrzania po gotowaniu ryżu, kasz czy
nasion roślin strączkowych.

Po zakończeniu gotowania multicooker co 15
sekund uwalnia krótki strumień pary.
Gdy ciśnienie zostanie całkowicie uwolnione,
kontrolka ciśnienia zgaśnie. Wtedy można
bezpiecznie otworzyć pokrywę.

UWAGA

Nie pochylaj się ani nie dotykaj zaworu wylotu pary.
Nie zbliżaj niezabezpieczonej powierzchni skóry do wylotu pary.
Nie zakrywaj ani nie zatykaj zaworu wylotu pary i pokrywy.

30

Dotknij ikony Pulse na polu uwalniania pary
(Venting) panelu sterowania, aby włączyć
pulsacyjne uwalnianie pary.

Wstępne uruchomienie testowe (z samą wodą)

Wykonaj poniższe czynności, aby zapoznać się z działaniem szybkowaru Instant Pot Pro
Plus. Zawsze upewnij się, czy stalowe naczynie wewnętrzne znajduje się w bazie
szybkowaru przed rozpoczęciem gotowania. NIGDY nie wkładaj żywności ani płynów
bezpośrednio do podstawy szybkowaru.

Całkowity czas testu: około 20 minut.

1. Wyjmij naczynie wewnętrzne z podstawy szybkowaru.

2. Wlej wodę do naczynia wewnętrznego do poziomu pierwszej linii (1).

3. Włóż naczynie wewnętrzne do podstawy szybkowaru.

4. Podłącz przewód zasilający do źródła zasilania. Wyświetlacz pokaże OFF.

5. Umieść i zamknij pokrywę zgodnie z opisem zawartym w rozdziale: Funkcje kontroli ciśnienia

- Pokrywa do gotowania pod ciśnieniem.

Uwaga: Pokrywa automatycznie zamknie się do gotowania pod ciśnieniem.

6. Dotknij Pressure cook (gotowanie pod ciśnieniem), aby wybrać program inteligentny

gotowania w szybkowarze.

7. Gdy miga pole wyświetlania czasu, przekręć pokrętłem, aby ustawić czas gotowania na 5

minut. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do kolejnego pola.

Uwaga: Wprowadzone zmiany wyboru czasu, temperatury i poziomu ciśnienia zapisywane są
w programach inteligentnych, gdy rozpoczniemy gotowanie w szybkowarze naciskając Start.

8. Dotknij pole ustawiania ciśnienia (Venting), i przekręcaj pokrętłem, aby spośród dostępnych

opcji (Natural/Pulse/Quick) wybrać szybkie uwalnianie ciśnienia (Quick), gdy czas testu
dobiegnie końca. Po więcej informaacji patrz rozdział: Rozprężanie szybkowaru (Metody

odpowietrzania).

9. Dotknij napis Keep Warm, aby wyłączyć automatyczny tryb utrzymywania ciepła po

zakończonym procesie gotowania.

10. Dotknij Start, aby rozpocząć pracę szybkowaru. Na wyświetlaczu pojawi się komunikat On, a

pasek postępu pokaż-: Pre-heating (Rozgrzewanie)

11. Gdy program gotowania dobiegnie końca, ikona wybranego rodzaju odpowietrzenia będzie

migać, do momentu zakońcenia automatycznego wyrównywania ciśnienia.

12. Przed przystąpieniem do otwarcia pokrywy upewnij się, że ikonka kontrolna

podwyższonego ciśnienia zgasła. Jeśli tak, możesz bezpiecznie otworzyć i
podnieść pokrywę postępując zgodnie z instrukcjami rozdziału: Funkcje

kontroli ciśnienia - Pokrywa do gotowania pod ciśnieniem.

13. Stosując odpowiednią ochronę dłoni ostrożnie wyjmij naczynie wewnętrzne z podstawy

szybkowaru, wylej wodę i dokładnie osusz wnętrze szybkowaru.

Jesteś gotowy, aby rozpocząć gotowanie w szybkowarze!

UWAGA

Po gotowaniu garnek będzie bardzo gorący! Zawsze używaj odpowiedniej ochrony przed
wysoką temperaturą podczas obsługi gorącego garnka, aby uniknąć oparzeń.

31

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem, czy ekspertem
kulinarnym, szybkowar Instant Pot Pro Plus ułatwi i przyśpieszy Twoje gotowanie!

Przed użyciem zawsze dokładnie sprawdzaj pokrywę szybkowaru Instant Pot, garnek
wewnętrzny i podstawę szybkowaru, aby upewnić się, że są czyste i w dobrym stanie.

Gotowanie pod ciśnieniem (Pressure Cook), gotowanie ryżu, (Rice) i
konserwowanie (Canning)

Inteligentny program gotowania ciśnieniowego używa zwiększonego ciśnienia w celu

szybszego ugotowania i lepszego rozprowadzenia smaków potrawy.
Dla uzyskania najlepszych rezultatów, korzystaj jedynie z wypróbowanych lub

autoryzowanych przepisów Instant Pot oraz stosuj prawidłowe proporcje gotowania
ziaren do wody.

Instant Pot Pro Plus oferuje 3 poziomy ciśnienia do wyboru:

Poziom ciśnienia

Sugerowane użycie

Uwagi

Low (Niskie)

30-50 kPa

Ryby i owoce morza,

miękkie warzywa, ryż.

Również do konserwowania

jedzenia o wysokiej kwasowości.

Podczas gotowania

ciśnieniowego poziom

temperatury gotowania

zależy od poziomu

ciśnienia. Im wyższe

ciśnienie, tym wyższa

temperatura.

High (Wysokie)

70-90 kPa

Jaja, mięso, drób, warzywa korzeniowe,

płatki owsiane, fasola, ziarna, wywar, chili.

Max

(95 0 115 kPa)

Konserwowanie żywności o niskiej

kwasowości, twardych kawałków mięsa i

aromatycznych bulionów.

Płyny przeznaczone do gotowania pod ciśnieniem powinny być na bazie wody, np.
wywar, zupa lub sok. Jeśli używasz zupy z puszki, skondensowanej lub na bazie
śmietanki, dodaj wodę zgodnie z powyższym opisem.

Pojemność naczynia Instant Pot Minimalna ilość płynu do gotowania ciśnieniowego*

5.7 Litra

1 ½ szklanki - 375 ml

* O ile w przepisie nie określono inaczej.

Szybka wskazówka: Użyj wielofunkcyjnego stojaka do równomiernego podgrzewania

żywności, co zapobiegnie wypłukiwaniu składników odżywczych do płynu gotującego. Pozwoli to
również na odciekanie tłuszczu z mięs oraz przywieraniu (lub przypaleniu) do dna garnka.

UWAGA

Aby uniknąć przypalenia lub poparzenia, należy zachować ostrożność podczas gotowania z
więcej niż 1/4 szklanki (60 ml) oleju, sosów na bazie oleju, skondensowanych zup na bazie
śmietany i gęstych sosów. Dodaj odpowiednią ilość płynów do rzadkich sosów. Unikaj
przepisów, które wymagają więcej niż 1/4 szklanki (60 ml) zawartości oleju lub tłuszczu.

32

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Program

Domyślny

poziom

ciśnienia

Poziomy

ciśnienia do

wyboru

Domyślny

czas

Zakres czasu

Pressure Cook

(Gotowanie

ciśnieniowe)

High

(Wysokie)

Low

High

Max

10 minut

(00:10)

1 minuta do 4 godzin

(00:01 – 04:00)

Rice / Grain

(Gotowanie ryżu /

ziaren)

Low

(Niskie)

Low

High

12 minut

(00:12)

1 minuta do 1 godziny

(00:01 – 01:00)

Konserwowanie

(Canning)

Max

Low

Max

30 minut

(00:30)

1 minuta do 4 godzin

(00:01 – 04:00)

1. Włóż składniki (stałe i płynne) do naczynia wewnętrznego.

2. Włóż garnek wewnętrzny do podstawy szybkowaru.

3. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia –

Zamykanie pokrywy.

4. Dotknij przycisk wybranego programu inteligentnego (Pressure Cook / Rice/

Canning).

5. Dotknij pola godzin lub pola minut, a następnie obróć pokrętło, aby ustawić czas

gotowania w godzinach i/lub minutach.

6. Dotknij pola Ciśnienie, aby przełączać się między dostępnymi Niskimi, Wysokimi i Maks.

poziomy ciśnienia.

7. Dotknij pola Wentylacja, aby przełączać się między opcjami Naturalne, Impulsowe i

Szybkie uwalnianie.

8. Dotknij Start, aby rozpocząć. Wyświetlacz pokaże: On (Włączony), a pasek postępu

podświetli Pre-heating, co oznacza że szybkowar rozpoczął rozgrzewanie.

9. Gdy szybkowar osiągnie wymaganą temperaturę pasek postępu podświetli

Cooking (Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

10. Jeśli tryb utrzymywania ciepła (Keep Warm) został włączony, to po zakończeniu

programu wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu, przez który potrawa jest
utrzymywana w cieple. Jeśli nie, szybkowar przechodzi w tryb czuwania, a na
wyświetlaczu pojawia się komunikat End (Koniec).

11. Po zakończeniu gotowania postępuj zgodnie z zaleceniami, aby wybrać

odpowiednią metodę odpowietrzania. Patrz rozdział: Rozprężanie szybkowaru
(Metody odpowietrzania).

Funkcję opóźnionego startu (Dealay Start) można ustawić tak, aby automatycznie
rozpoczynał gotowanie pod ciśnieniem, gdy jeszcze śpisz, jesteś w pracy, załatwiasz
inne sprawy lub zajmujesz się gotowaniem innych potraw. Aby ustawić timer
opóźnionego startu, zobacz: Panel sterowania: Ustawienia.

33

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Program konserwowania (Canning)

Inteligenty program Canning to funkcja gotowania pod ciśnieniem służąca przygotowywania
domowych przetworów. Ten sposób obróbki termicznej żywności pozwala na przedłużenie
przydatności do spożycia przygotowywanych przez nas potraw, dżemów czy innych pół­składników. Dzięki automatycznemu programowi Instant Pot Pro Plus, proces ten może stać
się prostszy i łatwiejszy do kontrolowania.

W skład programy wchodzą dwa ustawienia wstępne służące do konserwowania żywności:

Low

(Niski)

Idealny do konserwowania owoców o wysokiej kwasowości, w tym sosów,

dżemów i przecierów.

Max

(Maksymalny)

Dostosowany do konserwowania dań wegetariańskich, sosów, warzyw i

owoców o wysokiej kwasowości, a także produktów o niższej kwasowości

takich jak sosy, dania czy zupy zawierające mięso.

OSTRZEŻENIE

Podczas procesu konserwowania ważne jest wierne trzymanie się wybranych przepisów.
Zmiana czasu gotowania, użytych składników czy temperatur może wpłynąć negatywnie na
efekt pasteryzacji i zakonserwowania przetworów. Użyj dokładnie tego czasu,
temperatury/ciśnienia i metod określonych w przepisie, aby chronić żywność przed
działalnością szkodliwych bakterii, pleśni oraz enzymów.

Niewłaściwe konserwowanie może spowodować psucie się przetworów, a ich spożycie może
prowadzić do zatruć.

Sterylizacja słoików

Przed przystąpieniem do przygotowywania przetworów przygotuj czyste słoiki, które należy
poddać procesowi sterylizacji.

UWAGI

Zawsze sprawdzaj słoiki, pokrywki i uszczelki pod kątem uszkodzeń i innych
niedoskonałości, które mogłyby wpłynąć na szczelność. Sterylizacja słoików powinna
nastąpić bezpośrednio przed ich napełnianiem. Aby zapewnić jak najwyższą skuteczniość
procesu konserwowania, należy unikać nadmiernego kontaktu z powietrzem.

1. Słoiki umyj gorącą wodą i płynem do naczyń, a następnie dokładnie wypłucz.

2. Umieść garnek Instant Pot w bazie urządzenia, a następnie włóż stojak do

gotowania na parze na dnie garnka.

3. Poustawiaj słoiki na stojaku (Instant Pot pomieści do 4 słoików o pojemności 500

ml).

4. Napełnij garnek wodą do pierwszej linii (1).

5. Postępuj zgodnie z podpunktami od 3 do 7 niniejszego rozdziału, programując

następujące parametry:

• Poziom ciśnienia: Niski

• Czas: 10 minut (00:10)

• Metoda odpowietrzania: szybka (Quick)

6. Dotknij Start, aby rozpocząć sterylizację.

34

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Napełnianie słoików

Wybierz sprawdzony przepis do przygotowania przetworów, a następnie postępuj
zgodnie z poniższymi krokami:

1. Napełnij ciepłe, wysterylizowane wcześniej słoiki przygotowanym jedzeniem.

2. Zachowaj zgodną w przepisem odległość od pokrywki słoika.

3. Za pomocą wysterylizowanej wcześniej silikonowej szpatułki możesz usunąć

ewentualne pęcherzyki powietrza zatrzymane w słoiku.

4. Zamknij słoiki również wysterylizowanymi pokrywkami nie dokręcając ich

nadmiernie mocno.

5. Umieść napełnione i zamknięte słoiki na stojaku w naczyniu wewnętrznym Instant

Pot.

6. Wlej gorącą wodę do garnka, w takiej ilości, aby słoiki były zanurzone w 1/3

głębokości.

7. Postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania niniejszego rozdziału (zaczynając od

podpunktu 2), aby ustawić odpowiedni czas konserwowania i dostosować
odpowiedni poziom ciśnienia dla twojego przepisu.

NutriBoost™

NutriBoost to funkcja pulsacyjnego uwalniania ciśnienia, które uaktywnia się w trakcie
procesu gotowania. Jest ono dostępne w programach Pressure Cook oraz Rice. Ten rodzaj
ingerencji w proces sprawia, że gotowanie jest efektywniejsze, zmniejsza się utrata
składników odżywczych, a także poprawia smak i tekstura potrawy. Ustawienie NutriBoost
jest szczególnie przydatne w przygotowywaniu potraw takich jak kremowe risotto czy mięsny
wywar.

NutriBoost jest bardzo łatwy w użyciu — wystarczy dotknąć pola NutriBoost, aby je włączyć
lub wyłączyć, jeśli chcesz.

Program

Smart

Uwagi

Pressure Cook

(Gotowanie pod

ciśnieniem)

W trakcie ostatnich 15 minut etapu gotowania z zaworu
wylotu pary multicookera pulsacyjnie będą wydobywać
się kłęby pary.

Rice (Ryż)

W trakcie pierwszych 3 minut etapu gotowania z zaworu
wylotu pary multicookera pulsacyjnie będą wydobywać
się kłęby pary.

OSTRZEŻENIE

Aby uniknąć rozpryskiwania i wyrzucania jedzenia, nie używaj NutriBoost podczas
gotowania produktów bogatych w skrobię lub pienistych, takich jak owsianka, płatki
owsiane lub makaron. Multicooker powinien pozostawać pod ścisłym nadzorem podczas
korzystania z NutriBoost.

35

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Gotowanie na parze (Steam) bez podwyższonego ciśnienia

Program Steam (Gotowanie na parze) możesz używać tak jak tradycyjny parowar -
gotowanie wody w garnku wewnętrznym umożliwia ugotowanie składników spożywczych za
pomocą gorącej pary. Podczas korzystania z programu Steam umieść stojak do gotowania
na parze na dnie garnka wewnętrznego.

Program Smart Domyślny czas

gotowania

Domyślna

temperatura

Zakres czasu gotowania

Steam (Gotowanie

na parze)

10 minut

(00:10)

98°C (bez możliwości

regulacji)

1 minuta do 1 godziny

(

00:01 – 01:00

)

1. Do naczynia wewnętrznego nalej odpowiednią ilość wody.

2. Włóż wielofunkcyjny stojak do naczynia wewnętrznego i włóż do niego przygotowane

składniki zgodnie z przepisem.

3. Włóż garnek wewnętrzny do podstawy szybkowaru.

4. Podłącz przewód zasilający do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a

wyświetlacz pokaże OFF.

5. Zamknij szybkowar pokrywą do gotowania ciśnieniowego zgodnie z opisem w rozdziale:

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia – Zamykanie pokrywy lub za pomocą szklanej pokrywy

z otworem wentylacyjnym.

6. Dotknij Steam, aby wybrać inteligentny program gotowania na parze.

7. Za pomocą pokrętła wybierz czas gotowania.

8. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Wyświetlacz pokaże: On (Włączony), a pasek postępu

podświetli Pre-heating, co oznacza że szybkowar rozpoczął rozgrzewanie.

9. Gdy szybkowar osiągnie wymaganą temperaturę pasek postępu podświetli

Cooking (Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

10. Gdy program dobiegnie końca, szybkowar przechodzi w tryb czuwania, a na

wyświetlaczu pojawia się komunikat End (Koniec).
Funkcja utrzymywania ciepła (Keep Warm) nie jest dostępna dla programu Steam.

OSTRZEŻENIE!

Garnek i akcesoria będą gorące podczas gotowania i po nim. Zawsze używaj odpowiedniej
ochrony rąk podczas wkładania lub wyjmowania żywności z gorącego garnka, aby uniknąć
obrażeń ciała i/lub uszkodzeń materialnych.

UWAGI

Pokrywę można swobodnie podnosić w trakcie całego procesu gotowania, co zapewnia łatwy
dostęp do gotowanych składników. Z pokrywy stale wydostawać się będą pewne ilości pary,
zapobiegające wzrostowi ciśnienia wewnątrz garnka.

UWAGI

Jeśli w garnku jest para, możesz zauważyć pewien opór podczas zakładania pokrywki. Pozwól pokrywie
całkowicie osadzić się w szynie przed jej zamknięciem.

36

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Sauté (Podsmażanie)

Używanie programu Sauté jest podobne do korzystania z patelni lub innej powierzchni
grillującej. Możesz używać „Sauté” także do gotowania na wolnym ogniu, redukowania i
zagęszczania sosów, smażenia potraw oraz do karmelizowania warzyw i przypiekania
mięsa przed lub po ugotowaniu.

Smażenie mięsa i warzyw przed gotowaniem pod ciśnieniem to doskonały sposób na
wzmocnienie smaku, ponieważ cukry karmelizują pod wpływem wysokiej temperatury
programu Sauté. Po użyciu programu należy oczyścić dno naczynia zgodnie z rozdziałem:

Deglazurowanie garnka wewnętrznego.

Domyślny czas

gotowania

Zakres czasu

gotowania

Domyślna

temperatura

Poziomy temperatury

30 minut

(00:30)

1 minuta do 1

godziny

(

00:01 – 01:00

)

High (Wysoka)

High (Wysoka)

Low (Niska)

Custom (Własne): od 1 do 6

1. Włóż naczynie wewnętrzne do podstawy szybkowaru. Nie używaj pokrywy.

2. Naciśnij przycisk Sauté, aby wybrać program inteligentny podsmażania.

3. Za pomocą pokrętła ustaw czas gotowania.

4. Dotknij pola temperatury, aby wybrać spomiędzy ustawień: High (Wysoka), Low

(Niska) lub Custom (Własne).

Aby ustawić własny poziom temperatury, wybierz opcję Custom (Własne) i za pomocą
pokrętła przełączaj między 5 poziomami temperatury. Wyświetlacz pokazuje LE 1
(najniższa temperatura) do LE 5 (najwyższa temperatura). Skala poziomów temperatury
jest podobna do tych stosowanych w płytach grzewczych.

5. Dotknij Start, aby rozpocząć. Wyświetlacz pokaże: On (Włączony), a pasek postępu

podświetli Pre-heating, co oznacza że szybkowar rozpoczął rozgrzewanie. Po chwili
wyświetlacz pokaże Hot (Rozgrzane), a następnie rozpocznie odliczanie czasu
gotowania.

6. Gdy szybkowar osiągnie wymaganą temperaturę pasek postępu podświetli

Cooking (Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu do końca programu.

7. Dodaj składniki do naczynia wewnętrznego i podsmaż zgodnie z wykonywanym

przepisem.

Uwaga: Jeśli dodasz składniki potrawy przed osiągnięciem docelowej temperatury, na
wyświetlaczu może nie pojawić się komunikat Hot (Gorący) i będzie to prawidłowe.

Kiedy program dobiegnie końca, wyświetlacz pokaże: End (Koniec).

Uwaga: Jeśli składniki zostały podsmażone do pożądanego stopnia przed upływem
czasu, po prostu naciśnij Cancel (Zakończ), aby pracę programu.

Opcje: Delay Start (Opóźniony start) i Keep Warm (Utrzymywanie ciepła) nie są
dostępne w programie Smart Sauté.

37

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Deglazurowanie garnka wewnętrznego (gotowanie ciśnieniowe po
smażeniu)

Po zakończeniu programu Sauté Smart ostrożnie wyjmij produkty spożywcze z
wewnętrznego garnka i dodaj zimny płyn (np. sok, ocet, rosół, wino itp.) na gorącą
powierzchnię.

Użyj drewnianej lub silikonowej łopatki, aby odkleić wszystko co przywarło do dna
naczynia wewnętrznego, możesz dodać więcej płynu w razie potrzeby.

Powstały płyn jest pełen smaku i może być używany jako użyty jako baza sosu. Jeśli
chcesz, możesz ponownie użyć programu Sauté, aby zredukować ilość płynu
powstałego po deglazurowaniu i zagęścić go.

OSTRZEŻENIE

Program Sauté osiąga wysokie temperatury. W przypadku braku monitorowania jedzenie
może się przypalić. Nie używaj pokrywki i nie pozostawiaj szybkowaru bez nadzoru
podczas korzystania z programu Sauté.

38

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Wolne gotowanie (Slow Cook)

Program Slow Cook (Wolne gotowanie) jest porównywalny z procesem gotowania
tradycyjnych wolnowarów. Urządzenie utrzymuje temperaturę tuż poniżej temperatury
wrzenia przez cały czas trwania programu. Postępuj zgodnie z poniższymi
wskazówkami, aby gotować z programem Slow Cook.

Zakres czasu

gotowania

Poziom

temperatury

Sugerowane użycie Wskazówki

30 minut do 99 godzin

i 30 minut

(

00:30 – 99:30

)

Low (Niski)

Powolne gotowanie w niskiej

temperaturze, nawet całodniowe.

Dania powinny gotować

się przez co najmniej 3
godziny (03:00), chyba

że w przepisie określono

inaczej.

High (Wysoki)

Nieco szybsze powolne gotowanie,

w nie tak niskich temperaturach.

1. Dodaj żywność i płynne składniki do wewnętrznego garnka zgodnie z przepisem.

2. Włóż garnek do podstawy szybkowaru.

3. Podłącz przewód zasilający do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a

wyświetlacz pokaże OFF.

4. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia –

Zamykanie pokrywy lub użyj szklanej pokrywy z otworem wentylacyjnym.

5. Dotknij ikony Slow Cook, aby wybrać program inteligentny wolnego gotowania.

6. Dotknij pola ustawiania czasu, a następnie za pomocą pokrętła ustaw czas gotowania

zgodnie z wybranym przepisem.

7. Dotknij pola ustawiania temperatury i wybierz jedną z dostępnych opcji: High (Wysoka)

lub Low (Niska).

8. Dotknij Start, aby rozpocząć. Pasek postępu podświetli Pre-heating, co oznacza że

szybkowar rozpoczął rozgrzewanie, a timer od razu rozpocznie odliczanie czasu
pozostałego do końca gotowania.

9. Gdy temperatura docelowa zostanie osiągnięta, wskaźnik postępu podświetli Cooking

(Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

10. Jeśli tryb utrzymywania ciepła (Keep Warm) jest włączony, to po zakończeniu programu

inteligentnego szybkowar rozpocznie odliczanie czasu, przez który potrawa jest
utrzymywana w cieple. Jeśli nie, szybkowar przechodzi w tryb czuwania, a na
wyświetlaczu pojawia się komunikat End (Koniec).

Uwaga: Pokrywę można podnosić w dowolnym momencie podczas całego procesu
gotowania, co zapewnia łatwy dostęp.

39

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Gotowanie metodą Sous Vide

Termin Sous Vide po francusku oznacza „pod próżnią” i odnosi się do procesu próżniowego
zamykania żywności, doprowadzania jej do określonej temperatury i utrzymywania tej
temperatury przez pewien czas w celu uzyskania wysokiej jakości, wyjątkowo pysznych
potraw.

Domyślny czas

gotowania

Zakres czasu

gotowania

Domyślna

temperatura

Zakres temperatury

3 godziny (03:00)

30 minut do 99 godzin i 30

minut (

00:30 – 99:30

)

56°C

Od 25 do 90°C

OSTRZEŻENIE

Nie przepełniaj naczynia wewnętrznego. Upewnij się, że cała zawartość (woreczki z
wodą i jedzeniem) pozostawia co najmniej 5 cm przestrzeni między brzegiem
naczynia wewnętrznego a linią wody.

Przygotuj:

• Szczypce

• Termometr

• Hermetycznie zamykane lub próżniowe woreczki na żywność

• Opcjonalnie: zgrzewarka próżniowa

1. Napełnij naczynie wewnętrzne wodą do oznaczenia połowy napełnienia (Half Fill),

zaznaczonego na jego wewnętrznej powierzchni i włóż do podstawy szybkowaru.

2. Podłącz przewód do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a

wyświetlacz pokaże OFF.

3. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia –

Zamykanie pokrywy.

Uwaga: Pokrywę szybkowaru można podnosić w dowolnym momencie podczas procesu
gotowania Sous Vide, lecz nie jest to zalecane z racji zmian temperatury.

4. Dotknij ikonkę Sous Vide, aby wybrać inteligentny program gotowania sous vide.

5. Dotknij pola czasu i kręcąc pokrętłem ustaw czas gotowania.

6. Aby dostosować wysokość temperatury naciśnij na pole temperatury i kręć pokrętłem, aby

wybrać spośród dostępnych opcji.

7. Dotknij Start, aby rozpocząć. Pasek postępu podświetli Pre-heating (rozgrzewanie), a

wyświetlacz pokaże: On.

8. Podczas gdy szybkowar rozgrzewa się, dopraw jedzenie według uznania.

Zobacz: Składniki i ich przyprawianie (poniżej).

9. Podziel jedzenie na pojedyncze porcje zamknięte w hermetyczne foliowe woreczki. Usuń

powietrze z torebek i szczelnie je zamknij.

40

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

10. Gdy ustawiona temperatura wody zostanie osiągnięta, wyświetlacz pokaże Hot

(gorące) przez parę sekund przed tym jak rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

11. Otwórz pokrywę i włóż zamknięte woreczki do naczynia wewnętrznego. Zawartość

woreczków należy zanurzyć, ale zgrzany bok powinien pozostać powyżej linii
wodnej.

12. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia –

Zamykanie pokrywy. Przestaw przełącznik zwalniania pary na pozycję Vent.

13. Po zakończeniu wyświetlacz pokaże: End (Koniec). Otwórz szybkowar i szczypcami
ostrożnie wyjmij woreczki z gorącej wody.

14. Wyjmij zawartość woreczków i użyj termometru, aby sprawdzić czy potrawa jest
gotowa. Postępuj zgodnie z przepisem lub zapoznaj się z rozdziałem: Przewodnik

gotowania Sous Vide.

Uwaga: W przypadku gotowania powyżej 4 godzin okresowo sprawdzaj poziom
wody, aby upewnić się, że zawartość woreczków pozostaje zanurzona. W razie
potrzeby dodaj podgrzaną wodę do garnka wewnętrznego.

Obsmażanie po gotowaniu

Obsmażanie mięsa po ugotowaniu, a nie przed, to świetny sposób na wzmocnienie
smaku poprzez karmelizację.

Po ugotowaniu metodą sous vide wyjmij mięso z woreczka i delikatnie osusz. Następnie
lekko podsmaż w garnku wewnętrznym za pomocą programu Sauté lub użyj patelni,
palnika do przyrumieniania lub grilla.

Składniki i ich przyprawianie

• Podczas gotowania sous vide używaj wysokiej jakości świeżych składników, aby
zapewnić najlepszy możliwy smak.

• Doprawiając solą, lepiej użyć mniej niż normalnie, zwłaszcza do mięs, drobiu i

ryb. Zawsze możesz dosolić potrawę do smaku po ugotowaniu.

• Używaj proszku czosnkowego zamiast surowego czosnku. Surowy czosnek

może stać się gorzki i zbyt mocny w smaku w wyniku gotowania sous vide.
Czysty i wysokiej jakości proszek czosnkowy zapewnia najlepsze rezultaty.

Uwaga: Nie używaj soli czosnkowej zamiast proszku czosnkowego!

Przechowywanie żywności gotowanej metodą Sous Vide

Jeśli danie nie zostanie podane i zjedzone w całości od razu, zanurz woreczki w
lodowatej wodzie, aby szybko obniżyć temperaturę, a następnie przechowuj w lodówce.

41

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Przewodnik gotowania Sous Vide

Rodzaj mięsa

Grubość

kawałka

Oczekiwany

efekt końcowy

Temperatura

gotowania

Minimalny

czas

gotowania

Maksymalny

czas

gotowania

Wołowina i Jagnięcina

Delikatne rodzaje
mięsa: polędwica,
kotlety, żeberka,
steki, z kością.

2 – 5 cm

Krwiste 122°F / 50°C 1 godz. 4 godz.

Średnio

wysmażone

129°F / 54°C 1 godz. 30 min 4 godz.

Twardsze porcje
mięsa: karkówka,
łopatka, golonka,
dziczyzna wołowa.

4 – 6 cm

Średnio

wysmażone

140°F / 60°C 1 godz. 30 min 4 godz.

Dobrze

wysmażone

145°F / 63°C 1 godz. 30 min 4 godz.

Drób

Pierś z kurczaka 3 – 5 cm

Miękka i

soczysta

145°F / 63°C 1 godz. 30 min 4 godz.

Dobrze

usmażona

155°F / 69°C 1 godz. 4 godz.

Udko z kurczaka 3 – 5 cm

Soczyste i

twarde

165°F / 74°C 1 godz. 4 godz.

Odchodzące od

kości

165°F / 74°C 4 godz. 8 godz.

Noga z kurczaka 5 – 7 cm

Soczysta i

twarda

165°F / 74°C 2 godz. 7 godz.

Pierś z kaczki 3 – 5 cm

Miękka i

soczysta

146°F / 64°C 2 godz. 4 godz.

Wieprzowina

Boczek 3 – 6 cm

Tradycyjnie

twardy

180°F / 82°C 10 godz. 22 godz.

Żeberka 2 – 3 cm

Odchodzące od

kości

138°F / 59°C 10 godz. 22 godz.

Kotlety 2 – 4 cm

Różowe i
soczyste

135°F / 57°C 1 godz. 4 godz.

Całkowicie białe

i soczyste

147°F / 64°C 1 godz. 4 godz.

42

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Przewodnik gotowania Sous Vide

Rodzaj produktu

spożywczego

Grubość

kawałka

Oczekiwany

efekt końcowy

Temperatura

gotowania

Minimalny

czas

gotowania

Maksymalny

czas

gotowania

Ryba i owoce morza

Ryby 2 – 3 cm

Miękkie i maślane 110°F / 43°C 10 minut 30 minut

Delikatnie

przeźroczyste,

zaczyna się

rozpadać

115°F / 46°C 20 minut 45 minut

Średnio ścięte 125°F / 52°C 20 minut 45 minut

Średnio ścięte,

suche

130°F / 54°C 20 minut 45 minut

Dobrze ścięte,

kruche

135°F / 57°C 20 minut 45 minut

Krewetki - Tradycyjnie ścięte 140°F / 60°C 30 minut 45 minut

Homar - Miękki i maślany 140°F / 60°C 1 godzina 1 godzina

Przegrzebki - Miękkie i maślane 140°F / 60°C 30 minut 30 minut

Jaja

Jaja

Duże /

bardzo

duże

Płynne 140°F / 60°C - 45 minut

Na miękko 145°F / 62°C - 45 minut

Średnio ścięte 150°F / 65°C - 1 godzina

Na twardo 165°F / 73.9°C - 1 godzina

Owoce i warzywa

Owoce - - 183°F / 83.9°C 15 minut 2 godziny

Warzywa - - 183°F / 83.9°C 45 minut 2 godziny

30 minut

43

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Smart Program: Jogurt (Yogurt)

Inteligentny program do przygotowania jogurtu to funkcja bez podwyższonego ciśnienia
z 3 wstępnie ustawionymi trybami, umożliwiająca tworzenie różnych rodzajów
fermentowanych mlecznych i niemlecznych przepisów.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, postępuj zgodnie z wybranym przepisem.

Niezależnie czy korzystasz z niepasteryzowanego czy pasteryzowanego mleka, wykonaj
wszystkie kroki opisane poniżej „Aby zrobić jogurt”.

Jeśli jesteś pewien, że mleko jest dobrze zapasteryzowane, możesz przejść od razu do
„Kroku 2 – Dodaj kulturę starterową”. Ta metoda nazywana jest „zimnym startem”.

Co będziesz potrzebował:

• Termometr do żywności

• Mleko lub bezmleczną alternatywę

• Aktywną kulturę jogurtową

Pojemność Instant Pot Minimalna ilość mleka Maksymalna ilość mleka

5.7 Litra

4 szklanki - 1000 ml

3.8 Litra

Poziom

temperatury

Zakres

temperatury

Domyślny

czas

gotowania

Zakres czasu

gotowania

Sugerowane

użycia

Low (Niska) Nie do regulacji

8 godzin

(08:00)

30 minut do 99 godzin i 30

minut (

00:30 – 99:30

)

Fermentacja

High (Wysoka) Nie do regulacji (boiL)

Nie do regulacji

Pasteryzacja

Custom (Własna)

33°C

Od 25 do 85°C 8 godzin (08:00)

30 minut do 99 godzin i 30

minut (

00:30 – 99:30

)

Fermentacja

składników bez

nabiału

Jeśli zaczynasz z... To postępuj tak:

mlekiem pasteryzowanym lub

niepasteryzowanym

Przejdź przez wszystkie poniższe kroki postępowania

mlekiem UHT

Przejdź od razu do kroku 2 – Dodanie starterowych

kultur bakterii. Jest to tzw. „zimny start” produkcji jogurtu

Krok 1 – Pasteryzacja mleka

1. Wlej świeże mleko lub jego bezmleczną alternatywę do naczynia wewnętrznego.

Uwaga: Zaleca się mleko pełnotłuste dla uzyskania gęstszej konsystencji.

2. Włóż naczynie wewnętrzne do bazy szybkowaru.

3. Podłącz przewód do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a

wyświetlacz pokaże OFF.

44

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

4. Umieść i zamknij pokrywę zgodnie z opisem zawartym w rozdziale: Przegląd funkcji

kontroli ciśnienia – Zamykanie Pokrywy.

Uwaga: Pokrywę szybkowaru można podnosić w dowolnym momencie podczas procesu
przygotowywania jogurtu.

5. Dotknij ikonę Yogurt, aby wybrać program przygotowywania jogurtu.

6. Naciskając pole ustawiania temperatury wybierz poziom wysoki – High.

Czas i temperatura pasteryzacji nie podlegają zmianom.

7. Dotknij Start, aby rozpocząć. Pasek postępu podświetli Pre-heating (rozgrzewanie). Po

rozgrzaniu pasek postępu podświetli Cooking (gotowanie), a wyświetlacz pokaże: Boil.

8. Po zakończeniu pasteryzacji wyświetlacz pokaże: End (Koniec).

Uwaga: Użyj termometru, aby upewnić się że mleko osiągnęło temperaturę minimum
72°C, niezbędną dla procesu pasteryzacji.

Szybka wskazówka: Aby uzyskać bardzo gęsty jogurt, uruchom cykl pasteryzacji

dwukrotnie.

Krok 2 – Dodanie starterowych kultur bakterii

1. Pozwól pasteryzowanemu mleku ostygnąć do temperatury nieco poniżej 43°C.

2. Dodaj starterowe kultury bakterii do mleka zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Uwaga: Jeśli używasz jogurtu naturalnego jako startera, upewnij się, że zawiera
aktywne kultury bakterii. Postępuj zgodnie z zaufanym przepisem.

3. Umieść i zamknij pokrywę zgodnie z opisem zawartym w rozdziale: Przegląd funkcji

kontroli ciśnienia – Zamykanie pokrywy.

Krok 3 – Fermentowanie jogurtu

1. Naciśnij przycisk Yogurt, aby wybrać program przygotowywania jogurtu.

2. Naciskając pole ustawiania temperatury wybierz poziom niski – Low.

Aby ustawić niestandardową temperaturę, dotknij pola ustawiania temperatury i wybierz
Cus, a następnie obracając pokrętło ustaw temperaturę.

3. Dotknij pola ustawienia czasu i kręcąc pokrętłem ustaw wybrany czas fermentacji.

4. Naciśnij Start, aby rozpocząć fermentację. Wyświetlacz pokaże On (Włączone), a
pasek postępu podświetli Pre-heating (Rozgrzewanie).

5. Gdy fermentacja dobiegnie końca, wyświetlacz pokaże: End (Koniec).

Szybka wskazówka: Aby uzyskać jogurt w stylu greckim, użyj gazy, aby odcedzić

płynną serwatkę z jogurtu.

45

Pielęgnacja i czyszczenie urządzenia

Wyczyść szybkowar Instant Pot Pro Plus po każdym użyciu.
Przed czyszczeniem zawsze odłącz urządzenie ze źródła zasilania i pozwól mu

ostygnąć do temperatury pokojowej. Poczekaj, aż wszystkie powierzchnie dokładnie
wyschną przed kolejnym użyciem oraz przechowywaniem.

Części Instrukcje czyszczenia

Metoda mycia

Akcesoria

• Stojak do
gotowania na parze

• Umyj po każdym użyciu.

• Nigdy nie używaj żrących detergentów

chemicznych, proszków ani szorstkich
materiałów czy akcesoriów.

• Myjąc w zmywarce umieść w górnym koszu.

Bezpieczne do
mycia w
zmywarce oraz
do mycia
ręcznego

Pokrywa i jej
elementy

• Zawór uwalniający
parę

• Silikonowa nasadka
zaworu pary

• Osłona przeciw­blokująca

• Uszczelka

• Kolektor

kondensacyjny

• Umyj po każdym użyciu gorącą wodą i
łagodnym płynem do naczyń i pozostaw do
wyschnięcia lub umieścić w górnym koszu
zmywarki.

• Przed myciem zdejmij wszystkie małe części z
pokrywy.

• Aby zapobiec zatykaniu rury odprowadzającej
parę i wyczyścić jej wnętrze, wyciągnij zawór
oraz osłonę przeciw-blokującą.

• Aby pozbyć się wody z pokrywy po jej umyciu,
chwyć za uchwyty i trzymając pionowo nad
zlewem, przekręcaj o 360 °(jak kierownicą).

• Po wyczyszczeniu umieść pokrywę do góry
nogami na bazie szybkowaru.

• Przechowuj pierścienie uszczelniające w dobrze
wentylowanym miejscu, aby zmniejszyć
resztkowy zapach aromatycznych posiłków. Aby
wyeliminować zapachy, dodaj 1szklankę (250
ml) wody i 1 szklankę (250 ml) octu
spirytusowego do naczynia wewnętrznego i
uruchom gotowanie ciśnieniowe na 5–10 minut,
a następnie szybko uwolnij parę (SU).

• Po każdym użyciu sprawdzaj zbiornik
kondensatu, opróżnij go i wyczyść w razie
potrzeby. Nie pozwól, aby żywność lub wilgoć
osiadły w pojemniku na skropliny, ponieważ
może to spowodować szkodliwe bakterie.

*Po myciu w zmywarce mogą pojawiać się pewne przebarwienia, ale nie wpłynie to na
bezpieczeństwo ani działanie szybkowaru.

46

Pielęgnacja i czyszczenie urządzenia

Części Instrukcje czyszczenia Metoda mycia

Stalowe
naczynie
wewnętrzne

• Twarda woda może zostawiać osad na
powierzchniach, który można usunąć poprzez
czyszczenie gąbką namoczoną octem.

• Jeśli na dnie znajdują się przyschnięte lub
przypalone resztki jedzenia, możesz namoczyć
naczynie w gorącej wodzie na kilka godzin, aby
ułatwić czyszczenie.

• Należy myć po każdym użyciu.

• Upewnij się, że wszystkie powierzchnie zewnętrzne

są suche przed umieszczeniem w bazie
szybkowaru.

Bezpieczne do
mycia w
zmywarce oraz
do mycia
ręcznego

Przewód
zasilający

• Użyj ledwie wilgotnej szmatki, aby wytrzeć

wszelkie zabrudzenia z przewodu zasilającego.

Jedynie wilgotną
ściereczką

Baza
szybkowaru

• Wytrzyj wnętrze naczynia zewnętrznego bazy

szybkowaru oraz brzeg z rowkiem kondensacyjnym
za pomocą ledwie wilgotnej szmatki i pozostaw do
wyschnięcia.

• Powierzchnię zewnętrzną bazy szybkowaru

czyść jedynie za pomocą miękkiej, ledwie wilgotnej
ściereczki lub gąbki.

OSTRZEŻENIE

Upewnij się,
że element
grzewczy
pozostaje
suchy przez
cały czas.

Nie zanurzaj
podstawy
szybkowaru w
wodzie ani w
innych płynach.
Nie polewaj
urządzenia
bieżącą wodą.

Nigdy nie zanurzaj
w wodzie
przewodu
zasilającego. Nie
pozwól na
dostanie się
wilgoci na bolce
wtyczki.

Bez odpowiedniego
czyszczenia wokół
elementu grzewczego
mogą gromadzić się
resztki jedzenia i tłuszczu,
co prowadzi do ryzyka
powstania dymu, pożaru
lub obrażeń ciała.

Jeśli poczujesz dym,
naciśnij Cancel i
odłącz urządzenie.
Po ostygnięciu usuń
resztki żywności i
tłuszcz miękką
szmatką i łagodnym
detergentem.

47

Rozwiązywanie problemów

Problem Prawdopodobna

przyczyna

Rozwiązanie

Sporadyczne
kliknięcia lub
delikatne
dźwięki
trzaskania

Dźwięk włączania zasilania i
rozszerzania płyty dociskowej
podczas zmiany temperatury.

To normalne i nie wymaga działań.

Powierzchnia zewnętrzna naczynia
wewnętrznego jest mokra.

Wytrzyj zewnętrzne powierzchnie naczynia
wewnętrznego. Upewnij się, że element
grzewczy jest suchy przed włożeniem naczynia
do postawy szybkowaru.

Problem z
zamknięciem
pokrywy

Nieprawidłowo zainstalowana
uszczelka wokół pokrywy.

Zmień położenie uszczelki i upewnij się, że jest
dobrze dopasowana do prowadnicy.

Zawór pływakowy w pozycji
wysuniętej.

Delikatnie wciśnij zawór pływakowy w dół
podłużnym narzędziem.

Zawartość w szybkowarze jest
nadal gorąca.

W polu Venting dotknij szybkie odpowietrzanie
(Quick), a następnie powoli połóż pokrywę na
bazę szybkowaru, pozwalając na rozproszenie
ciepła.

Problem z
otwarciem
pokrywy

Zwiększone ciśnienie wewnątrz
szybkowaru

Zwolnij ciśnienie zgodnie z instrukcją; otwarcie
pokrywy jest możliwe dopiero po opadnięciu
zaworu pływakowego.

Zawór pływakowy zablokowany w
pozycji wysuniętej z powodu
pozostałości resztek jedzenia.

Upewnij się, że para została całkowicie
uwolniona przez szybkie zwolnienie ciśnienia, a
następnie delikatnie naciśnij zawór pływakowy
podłużnym narzędziem.
Ostrożnie otwórz pokrywę i dokładnie wyczyść
zawór pływakowy, jego otoczenie i pokrywę
przed następnym użyciem.

OSTRZEŻENIE

Zawartość może być nadal pod ciśnieniem; aby
uniknąć oparzenia, nie próbuj otwierać pokrywy
na siłę.

Naczynie
wewnętrzne
przywiera do
pokrywy przy
próbie otwarcia

Stygnięcie naczynia wewnętrznego
może wytworzyć zassanie
powodujące przylgnięcie naczynia
do pokrywy.

Aby uwolnić zassanie, ustaw szybkie
uwalnianie ciśnienia (Quick) na polu
odpowietrzania (Venting).

Para wydostaje
się bokami
spod pokrywy

Nie założona uszczelka pokrywy.

Zamontuj pierścień uszczelniający.

Uszkodzona uszczelka pokrywy
lub nieprawidłowo zainstalowana.

Wymień pierścień uszczelniający.

Resztki jedzenia przywarły do
uszczelki.

Zdejmij uszczelkę i dokładnie wyczyść.

Pokrywa nie została prawidłowo
zamknięta.

Otwórz, a następnie zamknij pokrywę.

Prowadnice na uszczelkę w
pokrywie zostały przekrzywione lub
uszkodzone.

Zdejmij pierścień uszczelniający z pokrywy i
dokładnie sprawdź prowadnice pod kątem
zagięć lub uszkodzeń. Skontaktuj się z

serwisem.

Wewnętrzna krawędź naczynia
może być zniekształcona.

Sprawdź, czy nie ma deformacji i s kontaktuj się

z serwisem.

48

Rozwiązywanie problemów

Problem Prawdopodobna

przyczyna

Rozwiązanie

Zawór pływakowy
nie podnosi się

Resztki jedzenia zalegające
w zaworze pływakowym lub
w silikonowej nasadce
zaworu pływakowego

Wyjmij zawór pływakowy z pokrywy i dokładnie
wyczyść; wykonaj wstępne uruchomienie

testowe, aby sprawdzić działanie i zanotuj

wyniki. Skontaktuj się z serwisem.

Za mało płynu w naczyniu
wewnętrznym

Sprawdź, czy dno naczynia wewnętrznego nie
jest przypalone. Dolej odpowiednią ilość
rzadkiego płynu na bazie wody (2 szklanki
(500 ml)) do naczynia wewnętrznego.

Uszkodzona lub brakująca
nasadka silikonowa

Zainstaluj lub wymień zawór pływakowy.

Zawór pływakowy
zablokowany przez
mechanizm zamykający
pokrywę

Wypchnij zawór pływakowy używając
podłużnego narzędzia. Jeśli nie da się
wypchnąć zaworu, wyłącz szybkowar.

Skontaktuj się z serwisem.

Naczynie wewnętrzne nie
nagrzewa się

Wykonaj wstępne uruchomienie testowe, aby
sprawdzić działanie i zanotuj wyniki. Skontaktuj

się z serwisem.

Dno naczynia
wewnętrznego mogło
zostać uszkodzone.

Wykonaj wstępne uruchomienie testowe, aby
sprawdzić działanie i zanotuj wyniki. Skontaktuj

się z serwisem.

Niewielkie
ulatnianie się /
syczenie pary z
wylotu uwalniania
pary podczas
cyklu gotowania

Szybkowar reguluje
nadmierne ciśnienie.

To normalne; nie jest wymagane żadne
działanie.

Para wydostaje się
z wylotu
uwalniania pary,
gdy przełącznik
uwalniania pary
znajduje się w
pozycji
uszczelnienia
(wysuniętej).

Za mało płynu w naczyniu
wewnętrznym.

Dolej odpowiednią ilość rzadkiego płynu na
bazie wody (2 szklanki (500 ml)) do naczynia
wewnętrznego.

Awaria czujnika kontroli
ciśnienia.

Skontaktuj się z serwisem.

Wyświetlacz
pozostaje pusty
po podłączeniu
przewodu
zasilającego

Złe podłączenie zasilania
lub brak zasilania.

Sprawdź przewód zasilający, jeśli zauważysz
uszkodzenie skontaktuj się z serwisem.
Sprawdź gniazdko, aby upewnić się, że jest
zasilane.

Przepalił się bezpiecznik
elektryczny.

Skontaktuj się z serwisem.

49

Rozwiązywanie problemów

Problem Prawdopodobna

przyczyna

Rozwiązanie

Na
wyświetlaczu
pojawia się
kod błędu
(Error) i
szybkowar
emituje
ciągły sygnał
dźwiękowy

C1
C3
C4
C6

Wadliwy czujnik. Skontaktuj się z serwisem.

C7

Awaria elementu grzewczego. Skontaktuj się z serwisem.

Za mało płynu.

Dolej odpowiednią ilość rzadkiego płynu
na bazie wody (2 szklanki - 500 ml) do
naczynia wewnętrznego:
Załóż pokrywę i zrestartuj szybkowar.

C8

Użyto niewłaściwego pojemnika
wewnętrznego.

Z szybkowarem Pro możesz użyć
jedynie dedykowanego stalowego
naczynia wewnętrznego z silikonowymi
uchwytami.

C10

Błąd sieci Wifi. Skontaktuj się z serwisem.

Lid

Pokrywa nie znajduje się w
pozycji prawidłowej dla
wybranego programu.

Otwórz i zamknij pokrywę.
Nie używaj pokrywki podczas
programu Sauté.

Food

burn

Wykryto wysoką temperaturę na
dnie naczynia wewnętrznego;
sprzęt automatycznie obniża
temperaturę, aby uniknąć
przegrzania.

Osady skrobi na dnie naczynia
wewnętrznego mogły blokować
rozprowadzanie ciepła. Wyłącz
szybkowar, zwolnij ciśnienie zgodnie z
instrukcją i sprawdź dno naczynia
wewnętrznego.

PrSE

Podczas programu gotowania
bezciśnieniowego nagromadziło
się zwiększone ciśnienie.

Ustaw szybkie uwalnianie ciśnienia (Quick)
na polu odpowietrzania (Venting).

50

Notatki

51

Polski punkt dystrybucji:

Moc Soków

www.mocsokow.pl

Tel. kontaktowe:

570 310 000/

570 320 000