INSTANT POT Pro 6, Pro 8 User guide [pl]

PRO

Profesjonalny szybkowar

wielofunkcyjny wersje:

6 (5,7 litra) i 8 (7,6 litra)

Instrukcja obsługi

Ważne środki ostrożności Specyfikacja produktu Ustawienia początkowe Urządzenie, części i akcesoria Ustawienia programów

inteligentnych (Smart)

Czyszczenie przed pierwszym

użyciem

Przegląd funkcji kontroli

ciśnienia

Wstępne uruchomienie

testowe (z samą wodą) Gotowanie w szybkowarze Przegląd programów inteligentnych (Smart) Pielęgnacja i czyszczenie

urządzenia

Rozwiązywanie problemów

Witaj w świecie szybkiego przygotowywania posiłków

Dziękujemy za zakup produktu Instant Pot Pro. Jesteśmy ludźmi, którzy w wyniku doświadczeń z życia rodzinnego postanowili wprowadzić na Polski rynek szybkowary wielofunkcyjne Instant Pot, gotujące pod zwiększonym ciśnieniem, aby umożliwić zagonionym rodzinom dostęp do profesjonalnej zdrowej kuchni i smacznych posiłków w łatwiejszy sposób i w krótszym czasie.

Radosnego gotowania,

Marcin Rzeczkowski i Łukasz Malik,

Instant Pot Polska Top Concept S.C.

Pobierz aplikację Instant Pot

• Oryginalne przepisy

• Wskazówki dla nowych użytkowników

• Filmy wprowadzające

Znajdź pomocne filmy instruktażowe, pobierz aplikację lub odwiedź naszą witrynę z przepisami.

Spis treści

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI..............................................................5–10

Instrukcje dotyczące specjalnego zestawu przewodów..............................10

Specyfikacja urządzenia.............................................................................10

Ustawienia początkowe.................................................................................11

Urządzenie, części i akcesoria.................................................................12-13

Panel sterowania.......................................................................................14-16

Ustawienia programów inteligentnych (Smart)......................................…..17

Wstrzymanie pracy i tryb czuwania.............................................................17

Włączanie i wyłączanie sygnałów dźwiękowych.........................................17

Ustawianie opóźnionego startu...................................................................17

Ustawianie i zapisywanie własnych ustawień temperatur............................17

Resetowanie inteligentnych programów do ustawień fabrycznych..............17

Podgrzewanie / przechowywanie ciepłych potraw (Keep Warm)................17

Ustawienia zapisanych programów ulubionych (Fav)................................18

Komunikaty stanu urządzenia.......................................................................19

Mycie przed pierwszym użyciem..................................................................20

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia.........................................................…...21

Pokrywa do gotowania pod ciśnieniem.......................................................21

Przycisk szybkiego uwalniania pary.......................................................…..22

Zawór uwalniania pary...........................................................................…..23

Osłona przeciw-blokowaniu........................................................................24

Uszczelka.................................................................................................... 25

Zawór pływakowy..................................................................................…..26

Kolektor kondensacyjny..............................................................................27

Wprowadzenie do gotowania pod ciśnieniem……………………………..28-29

Spis treści

Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania)..............................…...30

Naturalne uwalnianie pary (NU)...................................................................30

Szybkie uwalnianie pary (SU)......................................................................30

Czasowe naturalne uwalnianie pary......................................................…...31

Funkcja przypomnienia o odpowietrzaniu (Reminder)...........................…...31

Wstępne uruchomienie testowe (z samą wodą)...........................................32

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego.................................…....33

Gotowanie pod ciśnieniem (Pressure Cook) .........................................…...34

Program Ryż / Ziarna (Rice / Grain)......................................................…...34

Gotowanie na parze (Steam)..................................................................…...37

Program Sauté (Podsmażanie)..............................................................…...38

Program Slow Cook (Wolne gotowanie)................................................…...40

Program Sous Vide ............................................................................... …...41

Przewodnik gotowania Sous Vide..........................................................…...43

Program do jogurtu (Yogurt)..................................................................…...45

Pieczenie ciast (Bake) ..........................................................................…...47

Pielęgnacja i czyszczenie .......................................................................…....49

Rozwiązywanie problemów..................................................................... …....51

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

Podczas użytkowania sprzętów elektrycznych, zawsze należy zachowywać podstawowe środki ostrożności, w tym następujące:

1. PRZECZYTAJ PRZEWODNIK WPROWADZAJĄCY ORAZ WSZYSTKIE INSTRUKCJE UŻYTKOWANIA, ŚRODKI OSTROŻNOŚCI I OSTRZEŻENIA PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM URZĄDZENIA. NIEPRZESTRZEGANIE ZALECEŃ ZACHOWYWANIA ŚRODKÓW OSTROŻNOŚCI I INSTRUKCJI UŻYTKOWANIA MOŻE DOPROWADZIĆ DO WYPADKÓW, URAZÓW I/LUB USZKODZENIA SPRZĘTU.

2. Do przykrycia bazy urządzenia Instant Pot działającej pod ciśnieniem używaj jedynie dedykowanej pokrywki. Zastosowanie innej pokrywki może doprowadzić do zranień i/lub uszkodzeń.

3. Aby zredukować ryzyko uszkodzenia szybkowaru do gotowania pod ciśnieniem używaj jedynie dedykowanego pojemnika Instant Pot ze stali nierdzewnej. NIGDY NIE używaj sprzętu bez włożonego do środka pojemnika wewnętrznego.

4. Zawsze korzystaj z urządzenia stawiając go na równej, stabilnej, podwyższonej powierzchni.

5. Nie korzystaj urządzenia w żaden sposób niezgodny z jego przeznaczeniem. Zignorowanie tego zalecenia może doprowadzić do zranień i/lub uszkodzeń.

6. Jedynie do użytku domowego. Nie używać poza pomieszczeniami. Urządzenie nie jest przeznaczone do użytku komercyjnego.

7. UWAGA Nie stawiaj urządzenia w pobliżu płyt gazowych lub elektrycznych oraz piekarników. Źródło nadmiernego ciepła z zewnątrz może uszkodzić urządzenie. Nieprzestrzeganie może doprowadzić do zranień i/lub uszkodzeń.

8. UWAGA Nie korzystaj z urządzenia w pobliżu źródła wody lub ognia. Unikaj umiejscowienia w mocno nasłonecznionym miejscu. Nieprzestrzeganie tych zaleceń może doprowadzić do zranień i/lub uszkodzeń sprzętu.

9. UWAGA Nie dotykaj gorących powierzchni. Do przenoszenia sprzętu używaj jedynie bocznych uchwytów. Szczególnie wysoką ostrożność należy zachować podczas przesuwania lub przenoszenia naczynia zawierającego gorące płyny. Nie przesuwaj urządzenia, gdy jest ono zamknięte pod ciśnieniem.

10. Baza szybkowaru zawiera komponenty elektryczne. Aby uniknąć porażenia prądem, pamiętaj aby nigdy nie nalewać żadnego rodzaju płynów do wnętrza bazy urządzenia. Nie wolno również zanurzać przewodu zasilającego, wtyczki lub całego urządzenia w wodzie lub innego rodzaju płynach. Nie myj urządzenia umieszczając go pod kranem.

11. UWAGA Nie wypełniaj naczynia wewnętrznego powyżej zaznaczonej granicy PC MAX – 2/3. Gotując produkty spożywcze, które w trakcie znacznie zwiększają swoją objętość takie jak ryż lub suszone warzywa, nie wypełniaj naczynia wewnętrznego powyżej połowy (linia Half Fill). Przepełnienie może spowodować ryzyko zatkania otworu wylotowego pary i nadmierny wzrost ciśnienia wewnątrz naczynia.

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania może doprowadzić do poważnych urazów.

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

12. OSTRZEŻENIE Urządzenie gotuje w warunkach podwyższonego ciśnienia. Nieprawidłowe użytkowanie może doprowadzić do podpalenia, urazów i/lub różnego rodzaju zniszczeń. Zwróć szczególną uwagę czy urządzenie jest prawidłowo zamknięte przed rozpoczęciem pracy. Postępuj zgodnie z zaleceniami zawartymi w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia - Pokrywa

do gotowania pod ciśnieniem .

13. Podczas przyrządzania mięsa ze skórą (np. kiełbas w osłonkach), może ona puchnąć w trakcie podgrzewania. Nie przekłuwaj skóry w trakcie pęcznienia, gdyż może to stwarzać ryzyko poparzenia.

14. UWAGA Podczas gotowania pod ciśnieniem potraw o konsystencji ciastowatej lub gęstej, a także tych o wysokiej zawartości tłuszczu, szczególnie uważaj przy otwieraniu pokrywki, gdyż zawartość może pryskać. Koniecznie postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi metod uwalniania ciśnienia. Zapoznaj się z rozdziałem:

Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania).

15. UWAGA Przed każdym użyciem sprawdź drożność wszystkich elementów: zaworu/przełącznika uwalniania pary, rurki uwalniającej parę, osłonki przeciwblokowaniu oraz zaworu pływakowego. Zaniechanie może doprowadzić do zranień lub uszkodzeń .

16. NIEBEZPIECZEŃSTWO Nigdy nie otwieraj naczynia przed obniżeniem ciśnienia wewnętrznego. Jeśli zawór pływakowy jest nadal podniesiony i/lub pokrywa stawia opór podczas próby otwarcia, oznacza to że urządzenie nadal jest zamknięte pod ciśnieniem – nie należy podejmować prób otwarcia na siłę. Pozostałe ciśnienie może być niebezpieczne. Postępuj zgodnie z zaleceniami rozdziału: Rozprężanie

szybkowaru (metody odpowietrzania), aby prawidłowo zredukować ciśnienie

wewnątrz naczynia. Nagłe otwarcie naczynia, które nadal ma podwyższone ciśnienie, może doprowadzić do nagłego opróżnienia naczynia z gorącej zawartości i poskutkować poparzeniami lub innymi urazami ciała.

17. Nie należy używać szybkowaru do smażenia w głębokim tłuszczu zarówno ze zwiększonym ciśnieniem jak i bez.

18. Nie pochylaj się ani nie umieszczaj dłoni bezpośrednio nad zaworem uwalniania pary i/lub zaworem pływakowym jeśli urządzenie jest w trakcie pracy lub nadal posiada zwiększone ciśnienie we wnętrzu. Nie dotykaj metalowych części pokrywy podczas pracy urządzenia, gdyż może to grozić poparzeniem.

19. Nie zakrywaj ani nie blokuj zaworu/przełącznika odprowadzania pary oraz/lub zaworu pływakowego materiałami ani jakimikolwiek innymi rzeczami. Uniemożliwienie wylotu parze z zaworów może spowodować niebezpieczeństwo i ryzyko urazów.

20. Wyłącz szybkowar, jeśli para będzie wydostawała się przez zawór/ przełącznik wylotu pary i/lub zawór pływakowy stale przez czas dłuższy niż 3 minuty. Może to być spowodowane nadmiernym pozostałym ciśnieniem w naczyniu. Pozostaw szybkowar wyłączony, aby pozwolić na naturalne obniżenie ciśnienia lub uwolnij całe dodatkowe ciśnienie przed otwarciem pokrywy. Więcej informacji odnośnie obniżania ciśnienia znajduje się w rozdziale: Rozprężanie szybkowaru (metody

odpowietrzania).

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania może doprowadzić do poważnych urazów.

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

21. Wyłącz szybkowar, jeśli para będzie wydostawała się po bokach pokrywy i

upewnij się, że uszczelka na około pokrywy jest prawidłowo zamontowana. Aby uzyskać więcej informacji przeczytaj rozdział: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

- Uszczelka.

22. Aby wyłączyć urządzenie naciśnij przycisk Cancel, a następnie odłącz wtyczkę z

gniazda zasilającego.

23. Odłącz wtyczkę urządzenia z gniazda zasilającego, jeśli nie jest ono aktualnie

użytkowane, jak również przed przyłączaniem lub odłączaniem jego elementów, oraz przed myciem. Aby odłączyć sprzęt ze źródła zasilania zawsze chwytaj i ciągnij za wtyczkę. Pamiętaj aby nigdy nie ciągnąć za przewód zasilający.

24. Regularnie sprawdzaj stan przewodu zasilającego i wtyczki. Nigdy nie korzystaj ze

sprzętu, jeśli przewód lub wtyczka są uszkodzone, jak również po jakimkolwiek innym uszkodzeniu urządzenia. Aby sprawdzić stan techniczny urządzenia i/lub zlikwidować usterki należy skontaktować się z odpowiednim punktem serwisowym, którego dane kontaktowe widnieją na karcie gwarancyjnej.

25. UWAGA Nigdy nie pozwalaj, aby przewód zasilający swobodnie zwisał z

krawędzi stołu lub blatu oraz aby nie dotykał jakichkolwiek gorących powierzchni czy źródeł otwartego ognia, w tym każdego rodzaju płyt grzewczych.

26. UWAGA Przypalenie potrawy może spowodować pożar.

Krótki przewód zasilający został zastosowany, aby zredukować ryzyko upuszczenia sprzętu, zaplątania lub zahaczenia o przewód.

• Szybkowar i jego przewód zasilający trzymaj z dala od dzieci.

• Nigdy nie pozostawiaj kabla zwisającego z krawędzi stołu lub blatu.

• Nigdy nie używaj gniazd zasilających znajdujących się poniżej linii blatu ani

przedłużaczy w celu podłączenia szybkowaru.

27. Sprzęt przeznaczony do korzystania jedynie na powierzchni blatu. Zawsze

stawiaj go na stabilnej, odpornej na ogrzewanie powierzchni. Nie stawiaj w miejscu, w którym w jakichkolwiek sposób mogą zostać zablokowane zawory pary na spodzie. Nie stawiaj na gorącej płycie grzewczej czy piecu.

28. UWAGA Do niniejszego szybkowaru nie używaj żadnych akcesoriów

nieautoryzowanych przez producenta. Użycie akcesoriów nie rekomendowanych przez producenta może spowodować ryzyko zranienia, porażenia prądem lub wzniecenia ognia.

29. UWAGA Przed włożeniem naczynia wewnętrznego do szybkowaru, przetrzyj

wewnętrzną powierzchnię i elementy grzewcze czystą, suchą szmatką. Upewnij się, że środek jest całkowicie suchy i pozbawiony pozostałości resztek jedzenia.

30. Nie zezwala się na samodzielną naprawę, zamianę części czy jakiekolwiek

modyfikacje elementów urządzenia, gdyż może to doprowadzić do porażenia prądem, wystąpienia urazów lub pojawienia się ognia, a jednocześnie spowoduje unieważnienie gwarancji.

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do

późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania może doprowadzić do poważnych urazów.

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

31. Nie manipuluj przy żadnym z mechanizmów zabezpieczających, ponieważ może to spowodować obrażenia lub uszkodzenie mienia.

32. Nie używaj w systemach elektrycznych innych niż ten, do którego zostało przystosowane urządzenie. Do użytku w Polsce sprzęt ma parametry elektryczne 230 V / 50 Hz. Nie zaleca się korzystania z przejściówek i adapterów.

33. Szybkowar nie może być użytkowany przez dzieci lub osoby o obniżonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych. Szczególny nadzór jest wymagany, jeśli szybkowar jest użytkowany wraz z dziećmi lub w pobliżu dzieci. Nie wolno pozwalać dzieciom na zabawę urządzeniem.

34. Aby uniknąć urazów i uszkodzeń sprzętu, należy wymieniać jedynie obręcz uszczelki na pochodzącą z autoryzowanego punktu serwisowego.

35. Użytkowanie akcesoriów / dodatkowych elementów nie pochodzących od tego samego producenta, może skutkować urazami lub uszkodzeniami.

36. Prawidłowe dbanie o sprzęt i jego czyszczenie jest wymagane po każdym użytku. Postępuj zgodnie z zaleceniami rozdziału: Pielęgnacja i czyszczenie urządzenia. Pozwól na całkowite ostygnięcie sprzętu do temperatury pokojowej przed rozpoczęciem mycia i przeniesieniem w miejsce przechowywania.

37. Nigdy nie podłączaj tego urządzenia do zewnętrznego wyłącznika czasowego lub oddzielnego systemu zdalnego sterowania.

38. UWAGA NIE DOTYKAJ żadnych elementów urządzenia w trakcie oraz bezpośrednio po gotowaniu. Aby uniknąć urazów należy również:

• Zawsze używać kuchennych uchwytów w celu przenoszenia elementów

szybkowaru takich jak naczynie wewnętrzne.

• Gorące elementy urządzenia kłaść zawsze na powierzchniach odpornych

na podgrzewanie, podkładkach czy talerzach.

• Zachować szczególnie wysoką ostrożność przy usuwaniu gorącego tłuszczu. Nie przestrzeganie niniejszych instrukcji może skutkować poważnymi urazami lub zniszczeniami materialnymi.

39. Nie pozostawiaj urządzenia bez nadzoru w trakcie jego pracy.

40. UWAGA Wyjątkowo wysoką ostrożność należy zachować, gdy w naczyniu wewnętrznym znajduje się gorący olej, gorące płyny, lub inne gorące składniki. Nieprawidłowe użytkowanie szybkowaru, w tym przenoszenie bazy sprzętu, może skutkować wypadkami i urazami. Nigdy nie podnoś sprzętu w trakcie pracy.

41. Do naczynia wewnętrznego nie można wkładać zbyt dużych kawałków żywności i/lub metalowych narzędzi kuchennych, gdyż może to skutkować to ryzykiem pojawienia się ognia i/lub urazami ciała.

42. Wewnątrz bazy szybkowaru ani w środku naczynia wewnętrznego nie należy przechowywać żadnych materiałów podczas gdy urządzenie nie jest aktualnie w użytku.

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania może doprowadzić do poważnych urazów.

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

43. Wewnątrz bazy szybkowaru ani w środku naczynia wewnętrznego nie umieszczaj żadnych materiałów palnych, takich jak papier, tektura, plastik, styropian czy drewno.

44. Nie używaj załączonych akcesoriów szybkowaru w kuchenkach mikrofalowych, opiekaczach, piecach konwekcyjnych lub konwencjonalnych, na ceramicznych, elektrycznych lub gazowych płytach grzewczych oraz grillach zewnętrznych.

45. Naczynie wewnętrzne szybkowaru może być wyjątkowo ciężkie, gdy jest w całości wypełnione produktami spożywczymi. Należy więc zachować szczególną ostrożność w trakcie wyciągania pojemnika wewnętrznego wraz z zawartością z bazy szybkowaru, aby zapobiec urazom.

46. Zachowaj szczególną ostrożność podczas otwierania pokrywy szybkowaru. Gorąca para wydostanie się z naczynia momentalnie po otwarciu pokrywy. Pamiętaj więc, aby zachować odpowiednią odległość od twarzy, dłoni czy jakiegokolwiek fragmentu odsłoniętej skóry, podczas otwierania pokrywy, spod której wydostanie się gorąca para.

47. Do naczynia wewnętrznego nie należy wkładać dużych kawałków żywności ani metalowych przyborów kuchennych, gdyż może to stwarzać ryzyko pożaru i/lub obrażeń ciała.

48. Używaj tylko pokrywy do gotowania ciśnieniowego Instant Pot Pro z bazą szybkowaru Instant Pot Pro. Używanie jakichkolwiek innych pokryw może spowodować obrażenia i/lub uszkodzenia.

ZACHOWAJ NINIEJSZĄ INSTRUKCJĘ

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania może doprowadzić do poważnych urazów.

WAŻNE ŚRODKI OSTROŻNOŚCI

OSTRZEŻENIE

Aby zapobiec wypadkom, przeczytaj niniejszą instrukcję obsługi urządzenia uważnie i ze zrozumieniem. Zignorowanie tego zalecenia może poskutkować doprowadzeniem do poważnych uszkodzeń ciała.

OSTRZEŻENIE

Zagrożenie porażeniem prądem. Używaj jedynie gniazda zasilającego z uziemieniem. NIGDY NIE usuwaj uziemienia. NIGDY NIE używaj adaptera wtyczki. NIGDY NIE używaj przedłużacza. Zignorowanie tych instrukcji może zagrażać porażeniem prądem, w tym również śmiertelnym.

OSTRZEŻENIE

ZIGNOROWANIE PRZESTRZEGANIA JAKICHKOLWIEK WAŻNYCH ŚRODKÓW OSTROŻNOŚCI ORAZ WAŻNYCH INSTRUKCJI BEZPIECZNEGO UŻYTKOWANIA JEST ZANIEDBANIEM URZĄDZENIA SKUTKUJĄCYM UTRATĄ PRAW DO UZNANIA GWARANCJI ORAZ STWARZA RYZYKO POWAŻNYCH URAZÓW CIAŁA.

Instrukcje dotyczące specjalnego zestawu przewodów

Z uwagi na prewencyjne środki bezpieczeństwa urządzenie zostało wyposażone w krótki przewód zasilający (0,6 do 0,9 m), aby zredukować ryzyko upuszczenia sprzętu, zaplątania lub zahaczenia o przewód.

Urządzenie posiada 3-punktową wtyczkę zasilającą z uziemieniem. Aby zredukować ryzyko porażenia prądem, wtyczkę przewodu zasilającego należy podłączyć do gniazda z uziemieniem.

Specyfikacja urządzenia

Model: PRO 6 1200 W 230 V / 50 Hz 5.7 litra 5.9 kg 33 × 32.3× 32.5 [cm]

(dł. x szer. x wys.)

Model: PRO 8 1200 W 230 V / 50 Hz 7.6 litra 7.18 kg 36.6 × 35.3× 36 [cm]

(dł. x szer. x wys.)

Znajdź nazwę modelu i numer seryjny

Nazwa modelu znajduje się na srebrnej tabliczce znamionowej umiejscowionej z tyłu bazy urządzenia, w pobliżu wyjścia przewodu zasilającego. Numer seryjny znajduje się na białej naklejce obok tabliczki znamionowej.

OSTRZEŻENIE

Przeczytaj uważnie niniejszą instrukcję obsługi w całości i pozostaw do późniejszego wglądu. Zignorowanie zasad bezpiecznego użytkowania może doprowadzić do poważnych urazów.

Ustawienia początkowe

• Przed rozpoczęciem użytkowania szybkowaru zapoznaj się z Ważnymi środkami

ostrożności. Nie przeczytanie i nie przestrzeganie zasad bezpieczeństwa może

poskutkować uszkodzeniami sprzętu lub innymi stratami materialnymi, jak również urazami ciała.

• Do bazy szybkowaru Instant Pot używaj jedynie dedykowanej pokrywy Instant

Pot do gotowania ciśnieniowego lub pokrywy do beztłuszczowego smażenia gorącym powietrzem. Zastosowanie jakiejkolwiek innej pokrywy może stwarzać ryzyko obrażeń ciała lub inne zniszczenia.

• Usuń wszystkie materiały opakowań znajdujące się na urządzeniu i wszystkich

jego akcesoriach.

• Ustaw szybkowar na stabilnej, podwyższonej i równej powierzchni, z dala od

materiałów łatwopalnych i zewnętrznych źródeł grzania.

• Nie usuwaj ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa znajdujących się na pokrywie

oraz oznaczeń na tylnej powierzchni bazy szybkowaru.

• Aby przygotować urządzenie do pracy wyczyść je przed pierwszym użyciem

postępując zgodnie z zaleceniami rozdziału: Czyszczenie przed pierwszym

użyciem.

UWAGA

Nie wolno stawiać szybkowaru na płycie kuchennej. Grzanie z zewnętrznego źródła zniszczy urządzenie.

Nie wolno kłaść żadnych przedmiotów na szybkowarze, ani blokować wylotu pary przez zawór lub osłonę przeciw-blokowaniu zlokalizowanych na pokrywie do gotowania ciśnieniowego oraz otworów wentylacyjnych pokrywy do smażenia powietrzem.

Urządzenie, części i akcesoria

Przed pierwszym użyciem Szybkowaru Instant Pot Pro, sprawdź czy posiadasz wszystkie części.

Góra pokrywy do gotowania pod ciśnieniem

Spód pokrywy do gotowania pod ciśnieniem

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

Urządzenie, części i akcesoria

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

Panel sterowania

1 Programy inteligentne (Smart)

• Gotowanie ciśnieniowe (Pressure Cook)

• Gotowanie ryżu / ziaren (Rice / Grain)

• Smażenie (Sauté)

• Gotowanie na parze (Steam)

• Wolne gotowanie (Slow Cook)

• Gotowanie metodą Sous Vide

• Program do jogurtu (Yogurt)

• Pieczenie ciast (Bake)

Aby dowiedzieć się więcej, patrz rozdział: Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego.

2 Domyślne ustawienia programów – Po wyborze programu inteligentnego należy wybrać

jedną z zaprogramowanych opcji ustawień domyślnych. Każda z wybranych opcji podlega zmianom przez użytkownika.

3 Poziom ciśnienia - Low (Niski), High (Wysoki) lub None (Bez zwiększonego ciśnienia). 4 Wyświetlanie temperatury - Do wyboru poziomy temperatury: Low (Niski), High

(Wysoki) lub Custom (Ustawienia własne).

5 Timer - Odmierza i wyświetla długość pozostałego czasu gotowania, czas pozostały do

opóźnionego startu oraz długość czasu przez który potrawa jest podgrzewana. Wskazuje również temperaturę w ºF (Fahrenheita) lub ºC (Celsjusza) podczas programu Sous Vide.

W trybie czuwania wyświetlacz czasu pokazuje: OFF.

6 Vent Reminder – Ikona przypomnienia o konieczności odpowietrzenia, która podświetla się

jedynie podczas pracy urządzenia w trybie podwyższonego ciśnienia.

7 Dźwięki

Dźwięki są włączone.

Dźwięki są wyłączone.

Dźwięki bezpieczeństwa oraz komunikatów błędów nie mogą zostać wyłączone.

Panel sterowania

8 Wskaźnik postępu – Pokazuje etap gotowania spośród: Pre-heating (Rozgrzewanie) /

Cooking (Gotowanie) / Keep Warm (Podgrzewanie).

Aby dowiedzieć się więcej, patrz rozdział: Panel sterowania: Wskaźnik postępu.

9 Fav 1 do Fav 5 – Umożliwiają zapisanie i szybki dostęp do ulubionych przepisów.

Aby dowiedzieć się więcej, patrz rozdział: Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego:

Zapisywanie w ulubionych (Fav 5).

10 Pokrętło sterowania - Obracaj pokrętłem, aby przewijać inteligentne programy, modyfikować

ikony stanu, dostosowywać czas, temperaturę i poziomy ciśnienia.

Pokrętło jest również przyciskiem. Jego naciśnięcie powoduje potwierdzenie wyboru.

11 Delay Start – Opóźniony Start

Opóźnienie włączenie pracy szybkowaru. Można używać również jako minutnika kuchennego.

12 Keep Warm – Pokazuje czy funkcja podgrzewania / utrzymywania potrawy w cieple (Keep

Warm) jest włączona czy nie. Funkcja może być stosowana jedynie po programach: Gotowanie ciśnieniowe (Pressure

Cook), Ryż (Rice) i Wolne gotowanie (Slow Cook) lub jako samodzielny program.

13 Cancel - Zakończ

Naciśnij w dowolnym momencie, aby zakończyć pracę szybkowaru i powrócić do stanu czuwania.

14 Start - Naciśnij, aby rozpocząć pracę wybranego programu.

Wskaźnik postępu

Gdy szybkowar zaczyna się nagrzewać, pasek postępu wskazuje, że trwa rozgrzewanie (Pre-heating). Wyświetlacz wskazuje On podczas wstępnego podgrzewania.

Gdy szybkowar osiągnie ciśnienie lub temperaturę wymaganą przez program inteligentny, pasek postępu wskazuje, że gotowanie jest w toku (Cooking). Wyświetlacz wskazuje pozostały czas gotowania i aktualny poziom ciśnienia/temperatury.

Po zakończeniu procesu gotowania i włączeniu funkcji Keep Warm na pasku postępu wyświetlany jest komunikat Keep Warm (Utrzymywanie ciepła), a minutnik odlicza upływ czasu do maksymalnie 10:00 godzin.

Po zakończeniu utrzymywania ciepła (Keep Warm) na wyświetlaczu pojawi się komunikat End (Koniec).

Panel sterowania

Zmiana jednostki temperatury (°F lub °C)

Gdy szybkowar jest w trybie czuwania (wyświetlacz wskazuje OFF) naciśnij i przytrzymaj pokrętło przez 5 sekund, aż zobaczysz, że pole ustawienia temperatury zacznie migać.

Obróć pokrętłem, aby przełączać między stopniami Fahrenheita (°F) i Celsjusza (°C). Naciśnij przycisk Start, aby zapisać zmianę.

Włączanie i wyłączanie sygnałów dźwiękowych

Gdy szybkowar jest w trybie czuwania (wyświetlacz wskazuje OFF) naciśnij i przytrzymaj pokrętło przez 5 sekund, aż zobaczysz, że pole ustawienia temperatury zacznie migać. Naciśnij pokrętło, aby przełączyć na pole ustawienia dźwięku.

Gdy ikona dźwięku zacznie migać, obróć pokrętłem, aby przełączać między włączaniem i wyłączaniem dźwięków. Naciśnij przycisk Start, aby zapisać zmianę.

Wszystkie dźwięki z wyjątkiem dźwięków bezpieczeństwa oraz alertów o błędach można włączyć lub wyłączyć.

Dobieranie i zapisywanie ustawień własnych temperatury

Każdorazowo przy wyborze danego programu inteligentnego wprowadzane zmiany czasu pracy, temperatury gotowania oraz poziomu ciśnienia są zapisywane jako domyślne w momencie startu programu.

Aby dowiedzieć się więcej, patrz rozdział: Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego.

Zmienianie ustawień po starcie programu

Możesz dokonać zmian w ustawieniach danego programu w dowolnym momencie po jego rozpoczęciu, lecz nie zostaną one zapisane.

W tym celu naciśnij pokrętło, aby wejść do ustawień gotowania. Przekręć pokrętło, aby aby zmienić ustawienia, a następnie naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wprowadzoną zmianę i przejść do kolejnego pola ustawień.

Gdy wszystkie zmiany zostały już wprowadzone, naciśnij Start, aby potwierdzić ustawienia i wznowić gotowanie.

Ustawianie odmierzania opóźnionego startu

Opóźniony start można ustawić w zakresie pomiędzy 10 minut a 24 godziny. Domyślna długość to 6 godzin.

Wybierz program inteligentny i ustaw wybrane parametry. Następnie naciśnij przycisk opóźnionego startu (Delay Start).

Gdy pole ustawiania czasu miga, kręć pokrętłem, aby ustawić długość czasu do opóźnionego startu programu.

Naciśnij Start, aby rozpocząć odliczanie. Wyświetlacz rozpocznie pokazywanie czasu pozostałego do startu wybranego programu.

Funkcja opóźnionego startu (Delay Start) nie jest dostępna dla programów: smażenie (Sauté), jogurt (Yogurt), gotowanie metodą Sous Vide oraz gotowanie na parze (Steam).

Ustawienia programów inteligentnych

Resetowanie programów inteligentnych do ustawień fabrycznych

Resetowanie ustawień poszczególnych programów inteligentnych

Będąc w trybie czuwania naciśnij i przytrzymaj przycisk wybranego programu inteligentnego przez 5 sekund.

Poziom ciśnienia, czas gotowania i temperatura programu inteligentnego zostaną przywrócone do domyślnych ustawień fabrycznych.

Zapisane programy pod przyciskami funkcyjnymi Fav 5 nie mogą być usuwane pojedynczo.

Resetowanie ustawień wszystkich programów inteligentnych

Będąc w trybie czuwania naciśnij i przytrzymaj przycisk Cancel aż do momentu, gdy urządzenie wyda piszczący dźwięk.

Ustawienia wszystkich programów inteligentnych, poziomy ciśnienia, czasy i temperatury zostaną przywrócone do ustawień fabrycznych.

Podgrzewanie / przechowywanie ciepłych potraw (Keep Warm)

Funkcję Keep Warm świetnie sprawdzi się do odgrzewania posiłków lub utrzymywania ciepłych potraw po ich ugotowaniu przez dłuższy czas.

Ustawienie Domyślna

temperatura

Zakres temperatury Zakres czasu gotowania

Keep Warm

(Utrzymywanie

ciepła /

Podgrzewanie)

High

Custom (Własna)

62 - 90°C (144-194

°F)

30 minut do 10 godzin

(

00:30 – 10:00

)

Low (Niska) 62°C /

144°F

High (Wysoka) 77°C / 171

°F

Aby włączyć funkcję podgrzewania (Keep Warm):

1. W trybie czuwania naciśnij przycisk Keep Warm, aby wybrać program podgrzewania.

2. Gdy pole temperatury zacznie migać, kręć pokrętłem, aby wybrać spośród ustawień Low

(Niska), High (Wysoka) lub Custom (Własna). Aby ustawić własnoręcznie wybraną temperaturę wybierz Custom (Własna), a następnie

kręć pokrętłem, aby ustawić wybraną wartość. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do kolejnego pola.

3. Gdy pole czasu miga, przekręć pokrętło, aby dobrać odpowiedni czas gotowania.

Aby wybrać własne ustawienie czasu pracy, naciśnij pole wyświetlania czasu i przełącz na opcję Custom (Własna), a następni kręć pokrętłem, aby ustawić wybrany czas.

4. Naciśnij Start, aby rozpocząć pracę szybkowaru. Wyświetlacz pokaże On, a pasek

postępu podświetli Pre-Heating (rozgrzewanie).

5. Po zakończeniu utrzymywania ciepła na wyświetlaczu pojawi się komunikat: End

(Koniec).

Ustawienia zapisanych programów ulubionych

Ustaw i zapisz 5 niestandardowych programów jako ulubione, aby uzyskać dostęp do przepisów jednym dotknięciem.

Dodawanie programów do przycisków funkcyjnych Fav (ulubione)

1 Wybierz dowolny program inteligentny i skonfiguruj go zgodnie ze swoim przepisem.

2 Po dostosowaniu wszystkich ustawień, dotknij i przytrzymaj dowolny klawisz

ulubionych (Fav 1 - Fav 5) przez 3 sekundy, aby zapisać je jako program. To już! Twój spersonalizowany program jest gotowy do użycia w dowolnym

momencie.

Uwaga: Każdy zapisany przycisk Fav można zastąpić nowymi ustawieniami, wystarczy ponownie wykonać powyższe kroki.

Korzystanie z zapisanych ulubionych programów

W zależności od przepisu, dodaj składniki do garnka wewnętrznego przed lub po rozgrzaniu.

1 Dotknij klawisz Fav, którego chcesz użyć.

2 Dotknij Start, aby rozpocząć pracę szybkowaru.

Wyświetlacz pokaże: On, a pasek postępu podświetli: Pre-heating (Nagrzewanie wstępne).

To naprawdę takie proste!

Uwaga: Jeśli naciśniesz klawisz Fav, pod którym nie zostały zapisane żadne ulubione ustawienia, to wyświetlacz mignie 3 razy wyświetlając komunikat [tbd] i powróci do poprzedniego ekranu.

Komunikaty stanu urządzenia

Oznacza, że szybkowar jest w stanie czuwania.

Oznacza, że szybkowar jest w trybie rozgrzewania (Pre-heating).

Oznacza, że naczynie wewnętrzne jest rozgrzane i osiągnęło właściwą temperaturę, aby można było włożyć do niego przygotowane składniki.

Wyświetlacz czasu pokazuje jedno z poniższych:

• Gdy włączony jest jeden z programów inteligentnych, wyświetlacz odlicza czas pozostały do zakończenia wybranego programu.

• Gdy włączony jest tryb opóźnionego startu, wyświetlacz odlicza czas pozostały do rozpoczęcia wybranego programu.

• Gdy szybkowar jest w trybie podgrzewania / podtrzymywania ciepła (Keep Warm), wyświetlacz pokazuje czas, który upłynął od początku działania tej funkcji.

Program inteligentny do produkcji jogurtu (Yogurt) jest w fazie pasteryzacji. Patrz rozdział - Przegląd programów szybkowaru

ciśnieniowego: jogurt (Yogurt).

Wyświetlacz podczas konfigurowania ustawień gotowania Sous Vide, pokazuje domyślny wybór temperatury. Aby ustawić niestandardową temperaturę gotowania, obróć pokrętłem, gdy temperatura będzie migać. Następnie naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór.

Komunikat wyświetlany po naciśnięciu klawisza Fav w celu zapisania ulubionego przepisu.

Komunikat wyświetlany po naciśnięciu klawisza Fav (ulubiony), który nie ma jeszcze przypisanego programu. Cyfra na początku komunikatu zależy od wybranego numeru przycisku Fav od 1 do 5.

Oznacza, że czas pracy programu dobiegł końca, a program podtrzymywania ciepła został wyłączony. Napis End będzie wyświetlany do momentu podniesienia pokrywy lub naciśnięcia przycisku Cancel.

Jeśli na wyświetlaczu zobaczysz inny komunikat patrz rozdział: Rozwiązywanie

problemów.

Mycie przed pierwszym użyciem

Wyciągnij naczynie wewnętrzne z bazy szybkowaru i umyj je gorącą wodą z dodatkiem niewielkiej ilości płynu do naczyń. Wypłucz w ciepłej, czystej wodzie i wytrzyj suchą, miękką ściereczką (również zewnętrzną powierzchnię pojemnika).

Uwaga: Naczynie wewnętrzne można bezpiecznie myć w zmywarce.

Wytrzyj element grzewczy, aby upewnić się, że nie ma na nim żadnych pozostałości materiałów opakowania zanim włożysz naczynie wewnętrzne do bazy szybkowaru. Zignorowanie tego zalecenia może spowodować uszkodzenie sprzętu.

Uwaga: Przed rozpoczęciem gotowania, zawsze upewniaj się, czy element grzewczy jest czysty i suchy zanim włożysz naczynie wewnętrzne do bazy szybkowaru. Zignorowanie zaleceń może spowodować uszkodzenie sprzętu.

Naczynie wewnętrzne jest integralną, nieodłączalną ze względów bezpieczeństwa częścią szybkowaru. Żywność zawsze należy umieszczać w naczyniu

wewnętrznym, a nigdy bezpośrednio w bazie szybkowaru.

Aby uniknąć obrażeń ciała lub uszkodzenia urządzenia, wymień naczynie wewnętrzne, jeśli uległo ono deformacji bądź uszkodzeniu. Do gotowania używaj jedynie autoryzowanych naczyń wewnętrznych przeznaczonych do właściwego modelu szybkowaru Instant Pot .

Akcesoria

Umyj akcesoria gorącą wodą i płynem do naczyń przed pierwszym użyciem, jak również po każdym kolejnym użyciu. Opłucz ciepłą, czystą wodą i użyj miękkiej szmatki do wytarcia i wysuszenia elementów.

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Pokrywa do gotowania pod ciśnieniem

Pokrywa do gotowania pod ciśnieniem po zamknięciu automatycznie ustawia zawór w pozycji Seal (uszczelniania). Pokrywkę można zdejmować podczas wstępnego rozgrzewania i podczas programów bez-ciśnieniowych, ale blokuje się, gdy szybkowar znajdzie się pod ciśnieniem.

Po podłączeniu szybkowar odtwarza melodyjkę, gdy pokrywa jest otwierana i zamykana.

Otwieranie i zdejmowanie pokrywy

Chwyć za uchwyt pokrywy i przekręć ją w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, do momentu wyrównania symbolu na pokrywie z symbolem na krawędzi szybkowaru, a następnie podnieś pokrywę i zdejmij ją z podstawy urządzenia.

Zamykanie pokrywy

Wyrównaj symbol na pokrywie z symbolem na podstawie szybkowaru i ułóż pokrywę w krawędzi. Przekręć pokrywę zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż symbol na pokrywie znajdzie się na środku panelu sterującego.

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Szybkie studzenie (funkcja QuickCool™)

Pokrywa Instant Pot Pro jest wyposażona w technologię QuickCool™ (szybkiego studzenia), która w połączeniu z tacą QuickCool™* pozwala na naturalne uwolnienie ciśnienia do 50% szybciej.

Aby zdjąć osłonę ochronną QuickCool™

Chwyć wypustkę, popchnij ją w kierunku uchwytu pokrywy i pociągnij do góry, a następnie pociągnij pokrywkę do siebie i zdejmij. Odłóż na bok.

Dodaj lód do tacki QuickCool™ lub dodaj wodę i zamroź tackę, a następnie umieść tacę na odsłoniętej metalowej części pokrywy. Poczekaj, aż zawór pływakowy wpadnie do pokrywy, a następnie wyjmij tacę QuickCool™ i otwórz pokrywkę.

*Taca QuickCool™ sprzedawana oddzielnie.

NIEBEZPIECZEŃSTWO

Nie próbuj zdejmować pokrywy, gdy zawór pływakowy jest podniesiony.

UWAGA

Przed gotowaniem zawsze sprawdzaj pokrywkę pod kątem uszkodzeń i nadmiernego zużycia.

OSTRZEŻENIE

Używaj tylko pokrywy Instant Pot Pro z podstawą do szybkowaru Instant Pot Pro . Używanie innych pokrywek szybkowarów może spowodować obrażenia i/lub uszkodzenia.

Przycisk szybkiego uwalniania pary

Przycisk szybkiego uwalniania pary kontroluje zawór uwalniania pary,umożliwiając uszczelnianie lub odpowietrzanie szybkowaru według własnego uznania.

Patrz: Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania), aby uzyskać szczegółowe informacje na temat bezpiecznego rozprężania (uwalniania pary).

Ilustracje mają charakter poglądowy i mogą różnić się od rzeczywistego produktu.

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Zawór uwalniania pary

Zawór wylotu pary jest luźno osadzony w rurce wylotu pary, aby umożliwić jego łatwe obracanie się, gdy szybkowar jest pod ciśnieniem. Powinien pozostać na swoim miejscu po zamknięciu pokrywy.

Zawór uwalniania pary jest integralną urządzenia i jest niezbędny do bezpiecznego gotowania pod ciśnieniem. Musi być zainstalowany przed użyciem i regularnie czyszczony.

Pozycje przełącznika zaworu uwalniania pary:

Wyciąganie zaworu uwalniania pary

Pociągnij zawór wylotu pary do góry i wyciągnij go z rurki zaworu wylotu pary . Zawór zawór wylotu pary musi być zainstalowany przed użyciem i często czyszczony.

Zakładanie zaworu uwalniania pary

Umieść zawór wylotu pary na rurce zaworu i mocno dociśnij.

Po prawidłowym zainstalowaniu zawór wylotu pary jest luźno osadzony na rurce, ale powinien pozostać na swoim miejscu po odwróceniu pokrywy.

OSTRZEŻENIE

Nigdy nie zakrywaj, ani w żaden sposób nie blokuj zaworu wylotu pary.

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Osłona przeciw-blokowaniu

Osłona zapobiegająca blokowaniu ma na celu ochronę przed przedostawaniem się cząstek żywności przez rurę odprowadzającą parę, pomagając w regulacji ciśnienia.

Jako integralna część bezpieczeństwa produktu, osłona przeciw-blokowaniu musi być instalowana przed użyciem i często czyszczona.

Zdejmowanie osłony przeciw-blokowaniu

Chwyć pokrywę jak kierownicę i mocno dociśnij kciukami bok osłony przeciwblokowaniu (dociskając w kierunku boku pokrywy i w górę), aż wyskoczy z uchwytów pod spodem.

Zakładnie osłony przeciw-blokowaniu

Umieść osłonę przeciw-blokowaniu w rowkach i dociśnij, aż zatrzaśnie się na swoim miejscu.

Nie uruchamiaj szybkowaru bez zainstalowanej osłony przeciw-blokowaniu.

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Uszczelka wokół pokrywy

Gdy pokrywa do gotowania pod ciśnieniem jest zamknięta, pierścień uszczelniający umieszczony na spodzie tworzy hermetyczne uszczelnienie między pokrywką a podstawą szybkowaru.

Uszczelkę należy założyć przed użyciem szybkowaru i wyczyścić po każdym użyciu. Podczas korzystania z szybkowaru w pokrywie należy zamontować tylko 1 pierścień uszczelniający.

Pierścienie uszczelniające rozciągają się z upływem czasu przy normalnym użytkowaniu. Jako integralna część bezpieczeństwa produktu, pierścień uszczelniający należy wymieniać co 12–18 miesięcy lub częściej w przypadku zauważenia rozciągnięcia, odkształcenia lub uszkodzenia.

Zdejmowanie uszczelki

Chwyć krawędź gumy silikonowej i wyciągnij pierścień uszczelniający ze stalowej prowadnicy na uszczelkę. Po zdjęciu pierścienia uszczelniającego sprawdź uchwyty prowadnicy, aby upewnić się, że znajdują się w tym samym, bezpiecznym miejscu, są wyśrodkowane i mają równą wysokość wokół pokrywy. Nie próbuj naprawiać zdeformowanych uchwytów prowadnicy uszczelki.

Zakładnie uszczelki

Umieść pierścień uszczelniający w prowadnicy na uszczelkę i wciśnij go na miejsce. Mocno dociśnij, aby upewnić się że nie jest pomarszczony. Po prawidłowym zainstalowaniu, uszczelka powinna ciasno przylegać do prowadnicy na uszczelkę i nie powinna wypaść po odwróceniu pokrywy.

Zakładanie Ściąganie Nieprawidłowo

Szybka wskazówka: Silikon jest porowaty, więc może pochłaniać mocne aromaty i smaki.

Dobrze jest zaopatrzyć się w wymienne uszczelki, aby ograniczyć przenoszenie tych aromatów i smaków między potrawami. Dodatkowe uszczelki zakupisz w autoryzowanym

sklepie lub serwisie.

UWAGA

Przed gotowaniem należy zawsze sprawdzić, czy uszczelka nie ma uszkodzeń oraz deformacji i jest prawidłowo zamontowana w pokrywie. Nie używaj rozciągniętej lub uszkodzonej uszczelki. Używaj wyłącznie uszczelek zakupionych w autoryzowanych punktach Instant Pot. Nieprzestrzeganie tych instrukcji może spowodować pryskanie gorącej żywności, co może skutkować obrażeniami ciała lub uszkodzeniami mienia.

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Zawór pływakowy

Zawór pływakowy może być ustawiony w dwóch pozycjach, które w naoczny sposób pokazują stan ciśnienia we wnętrzu szybkowaru

Pod ciśnieniem Rozprężony

Gdy zawór pływakowy jest wysunięty

nad pokrywę, oznacza to, że szybkowar

jest zamknięty pod ciśnieniem.

Gdy zawór pływakowy jest schowany w

zagłębieniu w pokrywie, oznacza to, że

szybkowar nie jest zamknięty pod ciśnieniem.

Zawór pływakowy i silikonowa nasadka współpracują ze sobą tworząc szczelne zamknięcie pary pod ciśnieniem.

Zakładanie zaworu pływakowego

Wadź wąski koniec zaworu pływakowego do otworu zaworu pływakowego w górnej części pokrywy. Umieść jeden palec na płaskiej górze zaworu pływakowego, a następnie odwróć pokrywkę. Mocno przymocuj silikonową nasadkę do dolnej części zaworu pływakowego.

Nie używaj szybkowaru bez zaworu pływakowego i/lub silikonowej nasadki prawidłowo zainstalowanej w pokrywie szybkowaru.

NIEBEZPIECZEŃSTWO

Gdy zawór pływakowy jest podniesiony, zawartość szybkowaru znajduje się pod wyjątkowo wysokim

ciśnieniem. Nie próbuj zdejmować pokrywy, gdy zawór pływakowy jest uniesiony.

Całe ciśnienie musi być zwolnione, a zawór pływakowy musi być opuszczony. Patrz: Rozprężanie

szybkowaru (metody odpowietrzania), aby uzyskać informacje na temat zwalniania ciśnienia.

Nieprzestrzeganie tych instrukcji może spowodować uszkodzenie mienia i/lub obrażenia ciała.

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia

Wyciąganie zaworu pływakowego z pokrywy

Umieść jeden palec na górze zaworu pływakowego, a następnie odwróć pokrywę. Zdejmij silikonową nasadkę z dolnej części zaworu pływakowego. Zdejmij zawór pływakowy z górnej części pokrywy.

Uwaga: Nie wyrzucaj zaworu pływakowego ani silikonowej nasadki.

Kolektor kondensacyjny

Kolektor kondensacyjny znajduje się z tyłu bazy szybkowaru i gromadzi nadmiar wilgoci spływającej z krawędzi kondensacyjnej. Należy go zainstalować przed gotowaniem, a następnie opróżnić i wypłukać po każdym użyciu.

Zdejmowanie kolektora kondensatu

Ściągnij pojemnik na skropliny z bazy szybkowaru; nie ciągnij go w dół. Należy zwrócić uwagę, aby wyciągać pojemnik w taki sposób, aby nie uszkodzić wypustek umiejscawianych w rowku.

Zakładanie kolektora kondensatu

Dopasuj rowki pojemnika na skropliny z wypustkami z tyłu bazy szybkowaru i zamieść pojemnik na miejscu.

Wprowadzenie do gotowania pod ciśnieniem

Gotowanie ciśnieniowe wykorzystuje ciśnienie pary do podniesienia temperatury wrzenia wody powyżej 100ºC / 212°F. Ta energooszczędna metoda gotowania to przyśpieszony sposób na gotowanie ulubionych posiłków w nowy sposób.

Szybkowary przechodzą 3 etapy podczas gotowania ciśnieniowego:

1. Wstępne rozgrzewanie i zwiększanie ciśnienia

Po zakończeniu wprowadzania ustawień naciśnij Start, aby rozpocząć pracę urządzenia. Na wyświetlaczu pojawi się komunikat On, co oznacza, że rozpoczęło się wstępne rozgrzewanie. Pasek postępu pokaże: Pre-heating (Rozgrzewanie). Gdy szybkowar rozgrzewa się odparowuje płyn w naczyniu wewnętrznym, aby wytworzyć parę. Gdy w naczyniu wewnętrznym nagromadzi się wystarczająca ilość pary, zawór pływakowy nagle podnosi się i blokuje pokrywę szybkowaru na miejscu, zapewniając bezpieczne gotowanie pod ciśnieniem.

Gdy zawór pływakowy wyskoczy, silikonowa nasadka przymocowana do dolnej części zaworu pływakowego (pod spodem pokrywki) uszczelnia parę wewnątrz komory gotowania (naczynie wewnętrzne) i umożliwia jeszcze większy wzrost ciśnienia. Wyższe ciśnienie oznacza wyższą temperaturę gotowania.

Normalne jest, jeśli podczas wstępnego podgrzewania zaobserwujesz, że przez zawór pływakowy uchodzi trochę pary. Natomiast jeśli zauważysz parę uchodzącą po bokach pokrywy, naciśnij przycisk zatrzymania (Cancel) i zapoznaj się z rozdziałem:

Rozwiązywanie problemów .

Uwaga: Czas potrzebny na zwiększenie ciśnienia w szybkowarze zależy od wielu czynników, w tym objętości żywności i płynów.

2. Gotowanie

Po wysunięciu się zaworu pływakowego szybkowar potrzebuje kilku minut, aby zakończyć wytwarzanie ciśnienia. Po osiągnięciu wymaganego poziomu ciśnienia rozpoczyna się gotowanie. Wyświetlacz pokazujący do tej pory On (włączony) przełącza się na odliczanie czasu gotowania, który jest wyświetlany w formacie GG:MM (godziny:minuty). Pasek postępu pokaże: Cooking (Gotowanie).

Ustawienia programów inteligentnych (Smart), np. czas gotowania, temperatura i/lub poziom ciśnienia oraz to, czy utrzymywanie ciepła włącza się automatycznie, czy nie, można zmieniać w dowolnym momencie podczas gotowania. Szczegółowe informacje znajdują się w rozdziale: Ustawienia programów inteligentnych.

Wprowadzenie do gotowania pod ciśnieniem

3. Rozprężanie (uwalnianie pary)

Po zakończeniu gotowania pod ciśnieniem postępuj zgodnie z instrukcjami podanymi w instrukcji, aby rozhermetyzować szybkowar.

Jeśli automatyczne utrzymywanie ciepła (Keep Warm) jest włączone po zakończeniu gotowania, licznik na wyświetlaczu odlicza od 00:00 (do 10 godzin), aby wskazać czas, który upłynął od zakończenia gotowania. Pasek postępu będzie podświetlał: Keep Warm. Jeśli funkcja nie jest aktywna, szybkowar powraca do trybu czuwania i wyświetla: End (Zakończenie pracy).

Uwaga: Szybkowar schładza się i obniża ciśnienie szybciej, jeśli funkcja automatycznego utrzymywania ciepła jest wyłączona.

Patrz: Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania), aby uzyskać informacje na temat uwalniania ciśnienia po gotowaniu.

NIEBEZPIECZEŃSTWO

Gdy zawór pływakowy jest podniesiony, zawartość szybkowaru znajduje się pod wyjątkowo wysokim ciśnieniem. Nie próbuj

zdejmować pokrywy, gdy zawór pływakowy jest uniesiony.

Całe ciśnienie musi być zwolnione, a zawór pływakowy musi być opuszczony. Patrz: Rozprężanie szybkowaru (metody

odpowietrzania), aby uzyskać informacje na temat zwalniania

ciśnienia. Nieprzestrzeganie tych instrukcji może spowodować uszkodzenie mienia i/lub obrażenia ciała.

Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania)

Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi dekompresji szybkowaru. Po całkowitym rozhermetyzowaniu szybkowaru zawór pływakowy opada do pokrywy, jak

pokazano w rozdziale: Funkcje kontroli ciśnienia — zawór pływakowy. Sposoby uwalniania ciśnienia z szybkowaru:

• Naturalne uwalnianie pary (NU)

• Szybkie uwalnianie pary (SU)

• Czasowe naturalne uwalnianie pary

Naturalne uwalnianie pary (NU)

Gdy chcesz, aby gotowanie spowalniało stopniowo. Pozostaw przełącznik uwalniania pary w pozycji Seal (uszczelnianie). Gdy temperatura w szybkowarze spada, w sposób naturalny obniża się wewnętrzny poziom ciśnienia wraz z upływem czasu.

Całkowity czas rozprężania różni się w zależności od objętości i rodzaju żywności i płynu. Po całkowitym rozhermetyzowaniu szybkowaru zawór pływakowy wpada do otworu pokrywy.

UWAGA

Użyj metody naturalnego uwalniania pary (NU), aby obniżyć ciśnienie w szybkowarze po gotowaniu produktów bogatych w skrobię (np. zupy, gulasze, chili, makarony, owsianki) lub podczas gotowania potraw, które pęcznieją po ugotowaniu (np. fasola i kasze).

Szybkie uwalnianie pary (SU)

Szybko zatrzymuje gotowanie i zapobiega rozgotowaniu. Idealny do gotowania warzyw i delikatnych owoców morza! Zaraz po zakończonym gotowaniu przestaw przycisk uwalniania pary z pozycji Seal (uszczelnianie) do pozycji Vent

(uwalniania ciśnienia).

Strumień pary wydostanie się przez górną część zaworu uwalniania pary.

Uwaga: Para może różnić się przezroczystością, ale jej wylot zawsze jest głośny!

UWAGA

Para jest bardzo gorąca. Podczas odpowietrzania oddal ręce i twarz od zaworu pary.

NIEBEZ-

PIECZEŃSTWO

Gdy zawór pływakowy jest podniesiony, zawartość szybkowaru znajduje się pod

wyjątkowo wysokim ciśnieniem. Nie próbuj zdejmować pokrywy, gdy zawór pływakowy jest uniesiony.

Całe ciśnienie musi być zwolnione, a zawór pływakowy musi być opuszczony. Patrz: Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania), aby uzyskać informacje na temat zwalniania ciśnienia. Nieprzestrzeganie tych instrukcji może spowodować uszkodzenie mienia i/lub obrażenia ciała.

Pozycja przełącznika, gdy pokrywa jest zamknięta pod ciśnieniem

Rozprężanie szybkowaru (metody odpowietrzania)

Jeśli podczas odpowietrzania nastąpi rozpryskiwanie zawartości, przestaw przełącznik uwalniania pary z powrotem do pozycji Seal (uszczelnienia) i spróbuj ponownie po kilku minutach. Jeśli rozpryskiwanie będzie występowało nadal, należy użyć NU, aby usunąć pozostałe ciśnienie.

UWAGA

Nie używaj metody szybkiego uwalniania pary (SU) podczas gotowania produktów bogatych w skrobię (np. zupy, gulasze, chili, makarony, owsianki) lub takich, które pęcznieją po ugotowaniu (np. fasola i kasze).

Czasowe naturalne uwalnianie pary

Przedłużone utrzymywanie wysokiego ciśnienia trwa przez określony czas, a następnie zostaje zatrzymane poprzez szybkie uwolnienie ciśnienia przełącznikiem. To dobry sposób odpowietrzania po gotowaniu ryżu lub kasz. Pozostaw przełącznik uwalniania pary w pozycji Seal (uszczelnienia) przez 5 lub 10 minut (w zależności od zaleceń przepisu) po zakończeniu gotowania, a następnie przestaw przełącznik uwalniania pary do pozycji Vent (odpowietrzania). Strumień pary wydostanie się przez górną część przełącznika uwalniania pary.

Jeśli podczas odpowietrzania nastąpi rozpryskiwanie zawartości, przekręć przełącznik uwalniania pary z powrotem do pozycji Seal (uszczelnienia) i spróbuj ponownie po kilku minutach. Jeśli rozpryskiwanie będzie występowało nadal, należy użyć NU, aby usunąć pozostałe ciśnienie.

Funkcja przypomnienia o odpowietrzaniu (Reminder)

Ustawienie przypomnienia o czasowym odpowietrzaniu ułatwia nieprzegapienie odpowiedniego momentu na uwolnienie ciśnienia i prawidłowe zakończenie gotowania potrawy.

Zalecenia przepisu Ustawienie przypomnienia

Szybkie uwolnienie pary (SU) Wyłączone (Off)

Czasowe naturalne uwalnianie pary przez 5 minut 5 minut

Czasowe naturalne uwalnianie pary przez 10 minut 10 minut

UWAGA

Nie pochylaj się ani nie dotykaj zaworu wylotu pary.

Nie zbliżaj niezabezpieczonej powierzchni skóry do wylotu pary.

Nie zakrywaj ani nie zatykaj zaworu wylotu pary i pokrywy.

Wstępne uruchomienie testowe (z samą wodą)

Wykonaj poniższe czynności, aby zapoznać się z działaniem szybkowaru Instant Pot Pro. Zawsze upewnij się, czy stalowe naczynie wewnętrzne znajduje się w bazie szybkowaru

przed rozpoczęciem gotowania ciśnieniowego. NIGDY nie wkładaj żywności ani płynów bezpośrednio do podstawy szybkowaru.

Całkowity czas testu: około 20 minut.

1. Wyjmij naczynie wewnętrzne z podstawy szybkowaru.

2. Wlej wodę do naczynia wewnętrznego do poziomu pierwszej linii (1).

3. Włóż naczynie wewnętrzne do podstawy szybkowaru.

4. Podłącz przewód zasilający do źródła zasilania. Wyświetlacz pokaże OFF.

5. Umieść i zamknij pokrywę zgodnie z opisem zawartym w rozdziale: Funkcje kontroli ciśnienia

- Pokrywa do gotowania pod ciśnieniem.

Uwaga: Przełącznik uwalniania pary automatycznie ustawi się w pozycji uszczelniania.

6. Naciśnij przycisk Pressure cook (gotowanie pod ciśnieniem), aby wybrać program

inteligentny gotowania w szybkowarze.

7. Gdy napis Custom miga, naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do następnego

pola.

8. Gdy poziom ciśnienia miga, naciśnij pokrętło, aby wybrać poziom wysoki (High) i przejść do

następnego pola.

9. Gdy miga pole wyświetlania czasu, przekręć pokrętłem, aby ustawić czas gotowania na 5

minut. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do kolejnego pola.

Uwaga: Wprowadzone zmiany wyboru czasu, temperatury i poziomu ciśnienia zapisywane są w programach inteligentnych, gdy rozpoczniemy gotowanie w szybkowarze naciskając Start.

10. Gdy miga napis Reminder (przypomnienie), obróć pokrętłem pomiędzy opcjami i wybierz Off

(wyłączone). Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić. Po więcej informacji patrz: Panel sterowania.

11. Naciśnij Start, aby rozpocząć pracę szybkowaru. Na wyświetlaczu pojawi się komunikat On, a

pasek postępu pokaże: Pre-heating (Rozgrzewanie)

Uwaga: Aby zrozumieć jak działa gotowanie pod ciśnieniem, zapoznaj się rozdziałem:

Wprowadzenie do gotowania ciśnieniowego, podczas gdy szybkowar rozgrzewa się.

12. Gdy szybkowar zakończy pracę, automatycznie włączy się tryb podgrzewania (Keep Warm).

Aby go wyłączyć naciśnij Cancel, wtedy szybkowar powróci do stanu czuwania.

13. Gdy proces gotowania dobiegnie końca, wyświetlacz pokaże: End.

14. Jeśli pozostanie ustawione przypomnienie o odpowietrzaniu po 5 lub 10 minutach, to timer

rozpocznie odliczanie do przypomnienia.

15. Postępuj zgodnie z instrukcja odpowietrzania zawartą w rozdziale – Rozprężanie szybkowaru

(Metody odpowietrzania).

16. Zawór pływakowy opadnie po całkowitym obniżeniu ciśnienia.

17. Otwórz i zdejmij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Funkcje kontroli ciśnienia - Pokrywa

do gotowania pod ciśnieniem.

18. Ostrożnie wyjmij naczynie wewnętrzne z podstawy szybkowaru, wylej wodę i dokładnie osusz

wnętrze szybkowaru. Jesteś gotowy, aby rozpocząć gotowanie w szybkowarze!

UWAGA

Po gotowaniu naczynie wewnętrzne będzie gorące. Zawsze używaj odpowiedniej ochrony przed ciepłem podczas obsługi gorącego naczynia.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Program

Możliwe ustawienia

domyślne

Poziomy

ciśnienia

Porady

Pressure

Cook

(Gotowanie

ciśnieniowe)

Custom (Własne),

Chicken (Kurczak),

Sterilize (Sterylizacja),

Pasta (Makaron), Beef (Wołowina),

Soup (Zupa), Egg (Jaja),

Beans (Fasola)

Low

(Niskie),

High

(Wysokie)

Rekomendowane jest użycie naturalnego uwalniania pary (NU) lub postępowanie zgodnie w wybranym przepisem dla uzyskania najlepszych rezultatów.

Rice / Grain

(Gotowanie

ryżu /

ziaren)

Custom (Własne), White

Rice (Biały ryż), Brown

Rice (Brązowy ryż)

Low

(Niskie),

High

(Wysokie)

Steam

(Gotowanie

na parze )

Custom (Własne)

–

Jest to bezciśnieniowy program gotujący za pośrednictwem pary, który najlepiej nadaje się do gotowania delikatnych warzyw, takich jak cukinia i brokuły.

Sauté

(Smażenie)

Custom (Własne)

–

Poziomy od 1 do 5 działają analogicznie do poziomów grzania płyty grzewczej, na której położymy patelnię do smażenia, gdzie 5 to najwyższy poziom grzania (najlepszy do przyrumieniania), a 1 to najniższy poziom (do gotowania na wolnym ogniu).

Slow Cook

(Wolne

gotowanie)

Custom (Własne),

Chicken (Kurczak),

Beef (Wołowina),

Beans (Fasola),

Soup (Zupa)

–

Działa tak jak standardowy wolnowar. Czas gotowania powinien być ustawiony na co najmniej 4 godziny, aby uzyskać optymalne rezultaty. Uwaga: Potrawa gotowana poniżej 3 godzin może być niedogotowana.

Sous Vide

Custom (Własne),

Chicken (Kurczak),

Beef (Wołowina),

Egg (Jaja)

–

Yogurt

(Jogurt)

Custom (Własne) –

Bake

(Pieczenie

ciast)

Custom (Własne),

Cheeseacke (Sernik),

Bread (Chleb)

None (Bez),

Low

(Niskie),

High

(Wysokie)

Keep Warm (Podgrzewa

nie)

–

Custom,

Low, High

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem, czy ekspertem kulinarnym, szybkowar Instant Pot Pro ułatwi i przyśpieszy Twoje gotowanie!

Przed użyciem zawsze dokładnie sprawdzaj pokrywę szybkowaru Instant Pot, garnek wewnętrzny i podstawę szybkowaru, aby upewnić się, że są czyste i w dobrym stanie.

Gotowanie pod ciśnieniem (Pressure Cook) Gotowanie ryżu / ziaren (Rice / Grain)

Inteligentny program gotowania ciśnieniowego używa zwiększonego ciśnienia w celu

szybszego ugotowania i lepszego rozprowadzenia smaków potrawy. Dla uzyskania najlepszych rezultatów, korzystaj jedynie z wypróbowanych lub autoryzowanych przepisów Instant Pot oraz stosuj prawidłowe proporcje gotowania ziaren do wody.

Instant Pot Pro oferuje 2 poziomy ciśnienia do wyboru:

Poziom ciśnienia

Sugerowane użycie

Uwagi

Low (Niskie)

30-50 kPa

Ryby i owoce morza,

miękkie warzywa, ryż.

Również do konserwowania oraz jedzenia o wysokiej kwasowości.

Podczas gotowania

ciśnieniowego poziom

temperatury gotowania zależy

od poziomu ciśnienia. Im

wyższe ciśnienie, tym wyższa

temperatura.

High (Wysokie)

70-90 kPa

Jaja, mięso, drób, warzywa

korzeniowe, płatki owsiane, fasola,

ziarna, wywar, chili.

Płyny przeznaczone do gotowania pod ciśnieniem powinny być na bazie wody, np. wywar, zupa lub sok. Jeśli używasz zupy z puszki, skondensowanej lub na bazie śmietanki, dodaj wodę zgodnie z powyższym opisem.

Pojemność naczynia Instant Pot Minimalna ilość płynu do gotowania ciśnieniowego*

5.7 Litra

1 ½ szklanki - 375 ml

7.6 Litra

2 szklanki - 500 ml

* O ile w przepisie nie określono inaczej.

UWAGA

Aby uniknąć przypalenia lub poparzenia, należy zachować ostrożność podczas gotowania z więcej niż 1/4 szklanki (60 ml) oleju, sosów na bazie oleju, skondensowanych zup na bazie śmietany i gęstych sosów. Dodaj odpowiednią ilość płynów do rzadkich sosów. Unikaj przepisów, które wymagają więcej niż 1/4 szklanki (60 ml) zawartości oleju lub tłuszczu.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Program

Ustawienia

domyślne

Domyślny

poziom

ciśnienia

Domyślny

czas

Zakres czasu

Pressure

Cook

(Gotowanie

ciśnieniowe)

Custom (Własne)

High

(Wysokie)

10 minut

(00:10)

1 minuta do 8 godzin

(00:01 – 08:00)

Pasta (Makaron)

High

(Wysokie)

1 minuta

(00:01)

1 minuta do 1 godziny

(00:01 – 01:00)

Soup (Zupa)

High

(Wysokie)

30 minut

(00:30)

1 minuta do 4 godzin

(00:01 – 04:00)

Chicken (Kurczak)

High

(Wysokie)

10 minut

(00:10)

Beef (Wołowina)

High

(Wysokie)

30 minut

(00:30)

Beans (Fasola)

High

(Wysokie)

20 minut

(00:20)

Egg (Jaja)

High

(Wysokie)

10 minut

(00:10)

1 minuta do 10 minut

(00:01 – 00:10)

Sterilize (Sterylizacja) High

(Wysokie)

10 minut

(00:10)

1 minuta do 30 minut

(00:01 – 00:30)

Rice / Grain

(Gotowanie

ryżu /

ziaren)

Custom (Własne)

Low

(Niskie)

10 minut

(00:10)

1 minuta do 1 godziny

(00:01 – 01:00)

White Rice (Biały ryż) High

(Wysokie)

10 minut

(00:10)

Brown Rice (Brązowy

ryż)

High

(Wysokie)

10 minut

(00:10)

1 minuta do 30 minut

(00:01 – 00:30)

1. Włóż składniki (stałe i płynne) do naczynia wewnętrznego.

Uwaga: Zimne lub zamrożone produkty spożywcze potrzebują więcej czasu na wytwarzanie pary i spowalniają zwiększanie ciśnienia. Aby uzyskać jak najszybsze rezultaty, rozmroź zamrożone składniki przed gotowaniem.

2. Włóż garnek wewnętrzny do podstawy szybkowaru.

3. Podłącz przewód zasilający do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb

czuwania, a wyświetlacz pokaże OFF.

4. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia –

Zamykanie pokrywy.

Uwaga: Przełącznik szybkiego uwalniania pary zostanie automatycznie ustawiony w pozycji wysuniętej (uszczelnianie) po zamknięciu pokrywy.

5. Naciśnij przycisk wybranego programu inteligentnego (Pressure Cook lub

Rice/Grain).

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

6. Gdy miga napis Custom (ustawienia własne), za pomocą pokrętła wybierz jedną z

dostępnych opcji. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

Uwaga: Wybór czasu gotowania i poziomu ciśnienia zostanie zapisany jako domyślny po naciśnięciu przycisku Start. Szybkowar zachowa je i ustawi przy kolejnym wyborze danego programu.

7. Gdy poziom ciśnienia miga (Pressure level), za pomocą pokrętła wybierz jedną z

dostępnych opcji. Naciśnij ponownie pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

8. Gdy pole wyświetlania czasu miga, za pomocą pokrętła ustaw czas gotowanie

zgodnie z wybranym przepisem. Naciśnij ponownie pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

9. Gdy miga napis Reminder (Przypomnienie o odpowietrzeniu), za pomocą pokrętła

ustaw wybraną opcję przypomnienia. Patrz więcej: Panel sterowania. Naciśnij ponownie pokrętło, potwierdzić wybór

10. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Wyświetlacz pokaże: On (Włączony), a pasek postępu

podświetli Pre-heating, co oznacza że szybkowar rozpoczął rozgrzewanie.

11. Gdy szybkowar osiągnie wymaganą temperaturę pasek postępu podświetli

Cooking (Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

12. Jeśli tryb utrzymywania ciepła (Keep Warm) został włączony, to po zakończeniu

programu wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu, przez który potrawa jest utrzymywana w cieple. Jeśli nie, szybkowar przechodzi w tryb czuwania, a na wyświetlaczu pojawia się komunikat End (Koniec).

13. Po zakończeniu gotowania postępuj zgodnie z zaleceniami, aby wybrać odpowiednią

metodę odpowietrzania. Patrz rozdział: Rozprężanie szybkowaru (Metody

odpowietrzania).

14. Poczekaj, aż zawór pływakowy opadnie, a następnie ostrożnie otwórz i zdejmij

pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Funkcje kontroli ciśnienia: Pokrywa do

gotowania pod ciśnieniem.

15. Stosując odpowiednią ochronę dłoni, wyjmij garnek wewnętrzny z podstawy

szybkowaru, wylej wodę i dokładnie osusz garnek wewnętrzny.

Funkcję opóźnionego startu (Dealay Start) można ustawić tak, aby automatycznie rozpoczynał gotowanie pod ciśnieniem, gdy jeszcze śpisz, jesteś w pracy, załatwiasz inne sprawy lub zajmujesz się gotowaniem innych potraw. Aby ustawić timer opóźnionego startu, zobacz: Panel sterowania: Ustawienia.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Gotowanie na parze (Steam) bez podwyższonego ciśnienia

Program Steam (Gotowanie na parze) ma dwa zastosowania:

• Jako tradycyjny parowar - gotując wodę w garnku wewnętrznym umożliwia ugotowanie

składników spożywczych za pomocą gorącej pary. Podczas korzystania z programu Steam umieść stojak do gotowania na parze na dnie garnka wewnętrznego.

• Jako komora do dezynfekcji szkła i tworzyw sztucznych. Uwaga: Należy zapoznać się z

instrukcją producenta dotyczącą czasu i temperatury odkażania.

Ustawienia

wstępne

Domyślna

temperatura

Domyślny czas

gotowania

Zakres regulacji

temperatury

Zakres czasu

gotowania

Custom

(Własne)

High

(Wysoka)

30 minut

(00:30)

Low (Niska)

83°C /

181°F

1 minuta do 1 godziny

(00:01 – 01:00)

Low (Niska)

High (Wysoka) 100°C /

212°F

(Bez regulacji)

1. Do naczynia wewnętrznego nalej odpowiednią ilość wody.

2. Włóż wielofunkcyjny stojak do naczynia wewnętrznego i włóż do niego przygotowane

składniki zgodnie z przepisem.

3. Włóż garnek wewnętrzny do podstawy szybkowaru.

4. Podłącz przewód zasilający do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a

wyświetlacz pokaże OFF.

5. Zamknij szybkowar pokrywą do gotowania ciśnieniowego zgodnie z opisem w rozdziale:

Przegląd funkcji kontroli ciśnienia – Zamykanie pokrywy lub za pomocą szklanej pokrywy z

otworem wentylacyjnym.

6. Przesuń przełącznik szybkiego uwalniania do pozycji Vent (odpowietrzanie).

7. Naciśnij Steam, aby wybrać inteligentny program gotowania na parze.

8. Gdy miga napis Custom (ustawienia własne), za pomocą pokrętła wybierz jedną z

dostępnych opcji. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

9. Gdy ustawienie temperatury miga, za pomocą pokrętła wybierz jedną z dostępnych opcji:

High (Wysoka) lub Low (Niska).

Naciśnij ponownie pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

10. Gdy pole wyświetlania czasu miga, za pomocą pokrętła ustaw czas gotowanie zgodnie z

wybranym przepisem.

11. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Wyświetlacz pokaże: On (Włączony), a pasek postępu

podświetli Pre-heating, co oznacza że szybkowar rozpoczął rozgrzewanie.

12. Gdy szybkowar osiągnie wymaganą temperaturę pasek postępu podświetli

Cooking (Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

13. Gdy program dobiegnie końca, szybkowar przechodzi w tryb czuwania, a na wyświetlaczu

pojawia się komunikat End (Koniec). Nie ma możliwości ustawienia automatycznej funkcji utrzymywania ciepła (Keep Warm) dla programu gotowania na parze.

Uwaga: Do gotowania na parze zaleca się używanie dedykowanego stojaka lub innych autoryzowanych akcesoriów Instant Pot.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Sauté (Podsmażanie)

Używanie programu Sauté jest podobne do korzystania z patelni lub innej powierzchni grillującej. Możesz używać „Sauté” także do gotowania na wolnym ogniu, redukowania i zagęszczania sosów, smażenia potraw oraz do karmelizowania warzyw i przypiekania mięsa przed lub po ugotowaniu.

Smażenie mięsa i warzyw przed gotowaniem pod ciśnieniem to doskonały sposób na wzmocnienie smaku, ponieważ cukry karmelizują pod wpływem wysokiej temperatury programu Sauté. Po użyciu programu należy oczyścić dno naczynia zgodnie z rozdziałem:

Deglazurowanie garnka wewnętrznego.

Ustawienia

wstępne

Domyślna

temperatura

Domyślny czas

gotowania

Poziomy

temperatury

Zakres czasu

gotowania

Custom

(Własne)

High

(Wysoka)

30 minut

(00:30)

Custom (Własne)

Low (Niska)

High (Wysoka)

1 minuta do 1 godziny

(

00:01 – 01:00

)

1. Włóż naczynie wewnętrzne do podstawy szybkowaru. Nie używaj pokrywy.

2. Podłącz przewód zasilający do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a

wyświetlacz pokaże OFF.

3. Naciśnij przycisk Sauté, aby wybrać program inteligentny podsmażania.

4. Gdy miga napis Custom (ustawienia własne), naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i

przejść do następnego pola.

5. Gdy ustawienie temperatury miga, za pomocą pokrętła wybierz jedną z dostępnych opcji:

High (Wysoka), Low (Niska) lub Custom (Własne).

Aby ustawić własny poziom temperatury, wybierz opcję Custom (Własne) i za pomocą pokrętła przełączaj między 5 poziomami temperatury. Wyświetlacz pokazuje LE 1 (najniższa temperatura) do LE 5 (najwyższa temperatura). Skala poziomów temperatury jest podobna do tych stosowanych w płytach grzewczych. Naciśnij ponownie pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

6. Gdy pole wyświetlania czasu miga, za pomocą pokrętła ustaw czas gotowanie zgodnie z

wybranym przepisem.

7. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Wyświetlacz pokaże: On (Włączony), a pasek postępu

podświetli Pre-heating, co oznacza że szybkowar rozpoczął rozgrzewanie.

8. Gdy szybkowar osiągnie wymaganą temperaturę pasek postępu podświetli

Cooking (Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

9. Możesz wybrać domyślny czas gotowania naciskając pokrętło lub kręcić pokrętłem, aby

dowolnie ustawić czas gotowania. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór.

10. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Pasek postępu podświetli Pre-heating (Rozgrzewanie), a

wyświetlacz pokaże: On.

11. Gdy temperatura docelowa zostanie osiągnięta pasek postępu podświetli Cooking

(Gotowanie), wyświetlacz przez moment pokaże Hot (Gorące), a następnie przełączy się na odliczanie czasu do końca programu.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

12. Dodaj składniki do naczynia wewnętrznego i podsmaż zgodnie z wykonywanym

przepisem.

Uwaga: Jeśli dodasz składniki potrawy przed osiągnięciem docelowej temperatury, na wyświetlaczu może nie pojawić się komunikat Hot (Gorący) i będzie to prawidłowe.Kiedy

program dobiegnie końca, wyświetlacz pokaże: End (Koniec).

Uwaga: Jeśli składniki zostały podsmażone do pożądanego stopnia wysmażenia przed upływem czasu, po prostu naciśnij Cancel (Zakończ), aby pracę programu.

Opcje: Dealay Start (Opóźniony start) i Keep Warm (Utrzymywanie ciepła) nie są dostępne w programie Smart Sauté.

Deglazurowanie garnka wewnętrznego (gotowanie ciśnieniowe po smażeniu)

Po zakończeniu programu Sauté Smart ostrożnie wyjmij produkty spożywcze z wewnętrznego garnka i dodaj zimny płyn (np. sok, ocet, rosół, wino itp.) na gorącą powierzchnię.

Użyj drewnianej lub silikonowej łopatki, aby odkleić wszystko co przywarło do dna naczynia wewnętrznego, możesz dodać więcej płynu w razie potrzeby.

Powstały płyn jest pełen smaku i może być używany jako użyty jako baza sosu. Jeśli chcesz, możesz ponownie użyć programu Sauté, aby zredukować ilość płynu powstałego po deglazurowaniu i zagęścić go.

OSTRZEŻENIE

Program Sauté osiąga wysokie temperatury. W przypadku braku monitorowania jedzenie może się przypalić. Nie używaj pokrywki i nie pozostawiaj szybkowaru bez nadzoru podczas korzystania z programu Sauté.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Wolne gotowanie (Slow Cook)

Program Slow Cook (Wolne gotowanie) jest porównywalny z procesem gotowania tradycyjnych wolnowarów. Urządzenie utrzymuje temperaturę tuż poniżej temperatury wrzenia przez cały czas trwania programu. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby gotować z programem Slow Cook.

Ustawienia

wstępne

Domyślna

temperatura

Domyślny czas

gotowania

Zakres czasu

gotowania

Wskazówki

Custom (Własne) High (Wysoka)

4 godziny (04:00)

30 minut do 99

godzin i 30 minut

(

00:30 – 99:30

)

Dania powinny

gotować się przez co

najmniej 3 godziny

(03:00), chyba że w

przepisie określono

inaczej.

Chicken (Kurczak) High (Wysoka)

Beef (Wołowina) High (Wysoka)

6 godziny (06:00)

Beans (Fasola) High (Wysoka)

Soup (Zupa) High (Wysoka) 8 godziny (08:00)

1. Dodaj żywność i płynne składniki do wewnętrznego garnka zgodnie z przepisem.

2. Włóż garnek wewnętrzny do podstawy szybkowaru.

3. Podłącz przewód zasilający do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a

wyświetlacz pokaże OFF.

4. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia –

Zamykanie pokrywy lub użyj szklanej pokrywy z otworem wentylacyjnym.

5. Naciśnij przycisk Slow Cook, aby wybrać program inteligentny wolnego gotowania.

6. Gdy miga napis Custom (ustawienia własne), za pomocą pokrętła wybierz jedną z

dostępnych opcji. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

7. Gdy ustawienie temperatury miga, za pomocą pokrętła wybierz jedną z dostępnych opcji:

High (Wysoka) lub Low (Niska).

Naciśnij pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

8. Gdy pole wyświetlania czasu miga, za pomocą pokrętła ustaw czas gotowanie zgodnie z

wybranym przepisem.

9. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Pasek postępu podświetli Pre-heating, co oznacza że

szybkowar rozpoczął rozgrzewanie, a timer od razu rozpocznie odliczanie czasu pozostałego do końca gotowania.

10. Gdy temperatura docelowa zostanie osiągnięta, wskaźnik postępu podświetli Cooking

(Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

11. Jeśli tryb utrzymywania ciepła (Keep Warm) jest włączony, to po zakończeniu programu

inteligentnego szybkowar rozpocznie odliczanie czasu, przez który potrawa jest utrzymywana w cieple. Jeśli nie, szybkowar przechodzi w tryb czuwania, a na wyświetlaczu pojawia się komunikat End (Koniec).

Uwaga: Zawór pływakowy nie powinien podnosić się podczas programu Slow Cook. Pokrywę można podnosić w dowolnym momencie podczas całego procesu gotowania, co zapewnia łatwy dostęp. Jeśli zawór pływakowy podnosi się, upewnij się, że przełącznik uwalniania pary jest ustawiony w pozycji odpowietrzania. Zapoznaj się z rozdziałem: Rozprężanie szybkowaru (Metody odpowietrzania).

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Program Smart: Sous Vide

Termin Sous Vide po francusku oznacza „pod próżnią” i odnosi się do procesu próżniowego zamykania żywności, doprowadzania jej do określonej temperatury i utrzymywania tej temperatury przez pewien czas w celu uzyskania wysokiej jakości, wyjątkowo pysznych potraw.

Co będziesz potrzebował:

• Szczypce

• Termometr

• Hermetyczne lub próżniowe woreczki na żywność

• Opcjonalnie: zgrzewarka próżniowa

Ustawienia

wstępne

Domyślna

temperatura

Domyślny czas

gotowania

Zakres czasu gotowania

Custom (Własne) 60°C / 140°F 3 godziny (03:00)

30 minut do 99 godzin i 30 minut

(

00:30 – 99:30

)

Chicken (Kurczak) 60°C / 140°F 2 godziny (02:00)

10 minut do 99 godzin i 30 minut

(

00:10 – 99:30

)

Beef (Wołowina) 54°C / 130°F 2 godziny (02:00)

Egg (Jaja) 70°C / 145°F 30 minut (00:30)

10 minut do 24 godzin

(

00:10 – 24:00

)

1. Napełnij naczynie wewnętrzne wodą do oznaczenia połowy napełnienia (Half Fill),

zaznaczonego na jego wewnętrznej powierzchni i włóż do podstawy szybkowaru.

2. Podłącz przewód do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a

wyświetlacz pokaże OFF.

3. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia –

Zamykanie pokrywy.

Uwaga: Pokrywę szybkowaru można podnosić w dowolnym momencie podczas procesu gotowania Sous Vide, lecz nie jest to zalecane z racji zmian temperatury.

4. Naciśnij przycisk Sous Vide, aby wybrać inteligentny program gotowania sous vide.

5. Gdy miga napis Custom (ustawienia własne), za pomocą pokrętła wybierz jedną z

dostępnych opcji. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

6. Gdy ustawienie temperatury miga, za pomocą pokrętła wybierz dowolną temperaturę

zgodną z wybranym przepisem. Naciśnij pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

7. Gdy pole wyświetlania czasu miga, za pomocą pokrętła ustaw czas gotowanie zgodnie z

wybranym przepisem.

8. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Pasek postępu podświetli Pre-heating (rozgrzewanie), a

wyświetlacz pokaże: On.

9. Podczas gdy szybkowar rozgrzewa się, dopraw jedzenie według uznania.

Zobacz: Składniki i ich przyprawianie (poniżej).

10. Podziel jedzenie na pojedyncze porcje zamknięte w hermetyczne foliowe woreczki. Usuń

powietrze z torebek i szczelnie je zamknij.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

11. Gdy ustawiona temperatura wody zostanie osiągnięta, wyświetlacz pokaże Hot

(gorące) przez parę sekund przed tym jak rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

12. Otwórz pokrywę i włóż zamknięte woreczki do naczynia wewnętrznego. Zawartość

woreczków należy zanurzyć, ale zgrzany bok powinien pozostać powyżej linii wodnej.

UWAGA

Nie przepełniaj naczynia wewnętrznego. Upewnij się, że cała zawartość (woreczki z wodą i jedzeniem) pozostawia co najmniej 5 cm przestrzeni między brzegiem naczynia wewnętrznego a linią wody.

13. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli ciśnienia –

Zamykanie pokrywy. Przestaw przełącznik zwalniania pary na pozycję Vent.

Uwaga: W przypadku gotowania powyżej 4 godzin okresowo sprawdzaj poziom wody, aby upewnić się, że zawartość woreczków pozostaje zanurzona. W razie potrzeby dodaj podgrzaną wodę do garnka wewnętrznego.

14. Po zakończeniu wyświetlacz pokaże: End (Koniec). Otwórz szybkowar i szczypcami ostrożnie wyjmij woreczki z gorącej wody.

15. Wyjmij zawartość woreczków i użyj termometru, aby sprawdzić czy potrawa jest gotowa. Postępuj zgodnie z przepisem lub zapoznaj się z rozdziałem: Przewodnik

gotowania Sous Vide.

Obsmażanie po gotowaniu

Obsmażanie mięsa po ugotowaniu, a nie przed, to świetny sposób na wzmocnienie smaku poprzez karmelizację.

Po ugotowaniu metodą sous vide wyjmij mięso z woreczka i delikatnie osusz. Następnie lekko podsmaż w garnku wewnętrznym za pomocą programu Sauté lub użyj patelni, palnika do przyrumieniania lub grilla.

Składniki i ich przyprawianie

• Podczas gotowania sous vide używaj wysokiej jakości świeżych składników, aby zapewnić najlepszy możliwy smak.

• Doprawiając solą, lepiej użyć mniej niż normalnie, zwłaszcza do mięs, drobiu i ryb. Zawsze możesz dosolić potrawę do smaku po ugotowaniu.

• Używaj proszku czosnkowego zamiast surowego czosnku. Surowy czosnek może stać się gorzki i zbyt mocny w smaku w wyniku gotowania sous vide. Czysty i wysokiej jakości proszek czosnkowy zapewnia najlepsze rezultaty.

Uwaga: Nie używaj soli czosnkowej zamiast proszku czosnkowego!

Przechowywanie żywności gotowanej metodą Sous Vide

Jeśli danie nie zostanie podane i zjedzone w całości od razu, zanurz woreczki w lodowatej wodzie, aby szybko obniżyć temperaturę, a następnie przechowuj w lodówce.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Przewodnik gotowania Sous Vide

Rodzaj mięsa

Grubość

kawałka

Oczekiwany

efekt końcowy

Temperatura

gotowania

Minimalny

czas

gotowania

Maksymalny

czas

gotowania

Wołowina i Jagnięcina

Delikatne rodzaje mięsa: polędwica, kotlety, żeberka, steki, z kością.

2 – 5 cm

Krwiste 122°F / 50°C 1 godz. 4 godz.

Średnio

wysmażone

129°F / 54°C 1 godz. 30 min 4 godz.

Twardsze porcje mięsa: karkówka, łopatka, golonka, dziczyzna wołowa.

4 – 6 cm

Średnio

wysmażone

140°F / 60°C 1 godz. 30 min 4 godz.

Dobrze

wysmażone

145°F / 63°C 1 godz. 30 min 4 godz.

Drób

Pierś z kurczaka 3 – 5 cm

Miękka i

soczysta

145°F / 63°C 1 godz. 30 min 4 godz.

Dobrze

usmażona

155°F / 69°C 1 godz. 4 godz.

Udko z kurczaka 3 – 5 cm

Soczyste i

twarde

165°F / 74°C 1 godz. 4 godz.

Odchodzące od

kości

165°F / 74°C 4 godz. 8 godz.

Noga z kurczaka 5 – 7 cm

Soczysta i

twarda

165°F / 74°C 2 godz. 7 godz.

Pierś z kaczki 3 – 5 cm

Miękka i

soczysta

146°F / 64°C 2 godz. 4 godz.

Wieprzowina

Boczek 3 – 6 cm

Tradycyjnie

twardy

180°F / 82°C 10 godz. 22 godz.

Żeberka 2 – 3 cm

Odchodzące od

kości

138°F / 59°C 10 godz. 22 godz.

Kotlety 2 – 4 cm

Różowe i

soczyste

135°F / 57°C 1 godz. 4 godz.

Całkowicie białe

i soczyste

147°F / 64°C 1 godz. 4 godz.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Przewodnik gotowania Sous Vide

Rodzaj produktu

spożywczego

Grubość

kawałka

Oczekiwany

efekt końcowy

Temperatura

gotowania

Minimalny

czas

gotowania

Maksymalny

czas

gotowania

Ryba i owoce morza

Ryby 2 – 3 cm

Miękkie i maślane 110°F / 43°C 10 minut 30 minut

Delikatnie

przeźroczyste,

zaczyna się

rozpadać

115°F / 46°C 20 minut 45 minut

Średnio ścięte 125°F / 52°C 20 minut 45 minut

Średnio ścięte,

suche

130°F / 54°C 20 minut 45 minut

Dobrze ścięte,

kruche

135°F / 57°C 20 minut 45 minut

Krewetki - Tradycyjnie ścięte 140°F / 60°C 30 minut 45 minut

Homar - Miękki i maślany 140°F / 60°C 1 godzina 1 godzina

Przegrzebki - Miękkie i maślane 140°F / 60°C 30 minut 30 minut

Jaja

Duże /

bardzo

duże

Płynne 140°F / 60°C - 45 minut

Na miękko 145°F / 62°C - 45 minut

Średnio ścięte 150°F / 65°C - 1 godzina

Na twardo 165°F / 73.9°C - 1 godzina

Owoce i warzywa

Owoce - - 183°F / 83.9°C 15 minut 2 godziny

Warzywa - - 183°F / 83.9°C 45 minut 2 godziny

30 minut

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Smart Program: Jogurt (Yogurt)

Inteligentny program do przygotowania jogurtu to funkcja bez podwyższonego ciśnienia z 3 wstępnie ustawionymi trybami, umożliwiająca tworzenie różnych rodzajów fermentowanych mlecznych i niemlecznych przepisów.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, postępuj zgodnie z wybranym przepisem.

Niezależnie czy korzystasz z niepasteryzowanego czy pasteryzowanego mleka, wykonaj wszystkie kroki opisane poniżej „Aby zrobić jogurt”.

Jeśli jesteś pewien, że mleko jest dobrze zapasteryzowane, możesz przejść od razu do „Kroku 2 – Dodaj kulturę starterową”. Ta metoda nazywana jest „zimnym startem”.

Co będziesz potrzebował:

• Termometr do żywności

• Mleko lub bezmleczną alternatywę

• Aktywną kulturę jogurtową

Pojemność Instant Pot Duo Minimalna ilość mleka Maksymalna ilość mleka

5.7 Litra

4 szklanki - 1000 ml

4.5 Litra

7.6 Litra

6 szklanek - 1500 ml

6.8 Litra

Ustawienia

wstępne

Domyślna

temperatura

Domyślny czas

gotowania

Zakres czasu gotowania

Custom

(Własne)

Low (Niska)

- Ferment

8 godzin

(08:00)

30 minut do 99 godzin i 30 minut

(

00:30 – 99:30

)

High (Wysoka)

- Pasteryzacja

(boiL)

Czas trwania może wynieść od 30 minut do

1 godziny zależnie od ilości użytego mleka

Custom (Własna)

56°C / 133°F

8 godzin (08:00)

30 minut do 99 godzin i 30 minut

(

00:30 – 99:30

)

Jeśli zaczynasz z... To postępuj tak:

mlekiem pasteryzowanym lub

niepasteryzowanym

Przejdź przez wszystkie poniższe kroki postępowania

mlekiem UHT

Przejdź od razu do kroku 2 – Dodanie starterowych

kultur bakterii. Jest to tzw. „zimny start” produkcji jogurtu

Krok 1 – Pasteryzacja mleka

1. Wlej świeże mleko lub jego bezmleczną alternatywę do naczynia wewnętrznego.

Uwaga: Zaleca się mleko pełnotłuste dla uzyskania gęstszej konsystencji.

2. Włóż naczynie wewnętrzne do bazy szybkowaru.

3. Podłącz przewód do źródła zasilania. Szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a wyświetlacz pokaże OFF.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

4. Umieść i zamknij pokrywę zgodnie z opisem zawartym w rozdziale: Przegląd funkcji

kontroli ciśnienia – Zamykanie Pokrywy.

Uwaga: Pokrywę szybkowaru można podnosić w dowolnym momencie podczas procesu przygotowywania jogurtu.

5. Naciśnij przycisk Yogurt, aby wybrać program przygotowywania jogurtu.

6. Gdy ustawienie temperatury miga, za pomocą pokrętła wybierz wysoki poziom temperatury – High. Naciśnij pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

7. Czas i temperatura pasteryzacji nie podlegają zmianom.

8. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Pasek postępu podświetli Pre-heating (rozgrzewanie), a wyświetlacz pokaże: boiL.

9. Po zakończeniu pasteryzacji wyświetlacz pokaże: End (Koniec).

Uwaga: Użyj termometru, aby upewnić się że mleko osiągnęło temperaturę minimum 72°C, niezbędną dla procesu pasteryzacji.

Szybka wskazówka: Aby uzyskać bardzo gęsty jogurt, uruchom cykl pasteryzacji

dwukrotnie.

Krok 2 – Dodanie starterowych kultur bakterii

1. Pozwól pasteryzowanemu mleku ostygnąć do temperatury nieco poniżej 43°C.

2. Dodaj starterowe kultury bakterii do mleka zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Uwaga: Jeśli używasz jogurtu naturalnego jako startera, upewnij się, że zawiera aktywne kultury bakterii. Postępuj zgodnie z zaufanym przepisem.

3. Umieść i zamknij pokrywę zgodnie z opisem zawartym w rozdziale: Przegląd funkcji

kontroli ciśnienia – Zamykanie pokrywy.

Krok 3 – Fermentowanie jogurtu

1. Naciśnij przycisk Yogurt, aby wybrać program przygotowywania jogurtu.

2. Gdy ustawienie temperatury miga, za pomocą pokrętła wybierz niski poziom temperatury – Low lub opcję ustawień własnych – Custom. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić swój

wybór i przejść do kolejnego pola.

3. Gdy wyświetlanie czasu miga, za pomocą pokrętła ustaw wybrany czas fermentacji.

Uwaga: Domyślny 8-godzinny czas fermentacji jest standardowo stosowanym okresem, ale możesz zmienić go w zależności od przepisu, którego używasz. Pamiętaj, że im dłuższa fermentacja, tym bardziej kwaśny będzie jogurt.

4. Naciśnij Start, aby rozpocząć fermentację. Wyświetlacz pokaże On (Włączone), a pasek postępu podświetli Pre-heating (Rozgrzewanie).

5. Gdy fermentacja dobiegnie końca, wyświetlacz pokaże: End (Koniec).

Szybka wskazówka: Aby uzyskać jogurt w stylu greckim, użyj gazy, aby odcedzić płynną

serwatkę z jogurtu.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

Pieczenie ciast (Bake)

Program Bake (Pieczenie) z funkcją zwiększonego ciśnienia lub bez, może być używany do wypieku klasycznych ciast brownie, wilgotnego chlebka bananowego i wielu innych.

Ustawienia

wstępne

Domyślna

temperatura lub

ciśnienie

Domyślny czas

gotowania

Zakres czasu gotowania

Custom (Własne) 176°C / 350°F 30 minuty (00:30)

1 minuta do 4 godzin

(

00:01 – 04:00

)

Cheesecake (Sernik) High (wysokie) 45 minut (00:45)

1 minuta do 1 godziny

(

00:01 – 01:00

)

Bread (Chleb) High (wysokie) 40 minut (00:40)

1. Umieść stojak do gotowania na parze na dnie garnka wewnętrznego.

2. Umieść metalowe naczynie do pieczenia na stojaku (do gotowania na parze) w

garnku wewnętrznym.

Uwaga: Zostaw około 2,5 cm wolnej przestrzeni ze wszystkich stron naczynia do pieczenia, aby umożliwić równomierną cyrkulację ciepła.

3. Włóż garnek wewnętrzny do podstawy szybkowaru.

4. Podłącz przewód zasilający szybkowaru do źródła zasilania. Szybkowar

przejdzie w tryb czuwania, a wyświetlacz wskaże OFF.

5. Zamknij pokrywę zgodnie z opisem w rozdziale: Przegląd funkcji kontroli

ciśnienia – Zamykanie pokrywy.

6. Naciśnij przycisk Bake, aby wybrać program inteligentny Pieczenie.

7. Gdy miga napis Custom (ustawienia własne), za pomocą pokrętła wybierz jedną z dostępnych

opcji. Naciśnij pokrętło, aby potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

8. Gdy poziom ciśnienia (Pressure level) miga, za pomocą pokrętła wybierz jedną z dostępnych

opcji: None (Bez), High (Wysoka) lub Low (Niska). Jeśli wybierzesz opcję None, ustaw za pomocą pokrętła wybraną temperaturę. Naciśnij pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

9. Gdy pole wyświetlania czasu miga, za pomocą pokrętła ustaw czas gotowanie zgodnie z

wybranym przepisem. Naciśnij pokrętło, potwierdzić wybór i przejść do następnego pola.

10. Napis Reminder (przypomnienie) zacznie migać, jeśli wybrałeś opcję z pozdwyższonym

ciśnieniem. Za pomocą pokrętła wybierz opcję przypomnienia i zatwierdź naciskając pokrętło. Po więcej informacji patrz: Panel sterowania.

11. Naciśnij Start, aby rozpocząć. Wyświetlacz pokaże: On (Włączony), a pasek postępu

podświetli Pre-heating, co oznacza że szybkowar rozpoczął rozgrzewanie.

12. Gdy szybkowar osiągnie wymaganą temperaturę pasek postępu podświetli

Cooking (Gotowanie), a wyświetlacz rozpocznie odliczanie czasu gotowania.

Przegląd programów szybkowaru ciśnieniowego

13. Po zakończeniu programu szybkowar przejdzie w tryb czuwania, a wyświetlacz

pokaże End (koniec).

14. Jeżeli została wybrana opcja przypominania (Reminder), to rozpocznie się

odliczanie czasu przez 5 lub 10 minut w zależności od wybranego ustawienia.

15. W przypadku pieczenia pod ciśnieniem poczekaj, aż zawór pływakowy opadnie,

a następnie ostrożnie otwórz i zdejmij pokrywkę zgodnie z opisem w rozdziale:

Funkcje kontroli ciśnienia: Pokrywka do gotowania pod ciśnieniem.

16. Stosując odpowiednią ochronę dłoni, wyjmij naczynie wewnętrzne z

podstawy szybkowaru i ostrożnie podnieś naczynie do pieczenia.

Pielęgnacja i czyszczenie urządzenia

Wyczyść szybkowar Instant Pot Pro po każdym użyciu. Przed czyszczeniem zawsze odłącz urządzenie ze źródła zasilania i pozwól mu ostygnąć do

temperatury pokojowej. Poczekaj, aż wszystkie powierzchnie dokładnie wyschną przed kolejnym użyciem oraz przechowywaniem.

Części Instrukcje czyszczenia

Metoda mycia

Akcesoria

• Stojak do gotowania na parze

• Kolektor

kondensacyjny

• Podkładka

ochronna / osłonka do przechowywania pokrywy

• Umyj po każdym użyciu.

• Nigdy nie używaj żrących detergentów

chemicznych, proszków ani szorstkich materiałów czy akcesoriów.

• Myjąc w zmywarce umieść w górnym koszu.

• Po każdym użyciu opróżnij i wypłucz pojemnik

na skraplającą się wodę.

Bezpieczne do mycia w zmywarce oraz do mycia ręcznego

Pokrywa i jej elementy

• Zawór uwalniający parę

• Osłona przeciwblokująca

• Uszczelka

• Zawór pływakowy

• Silikonowa nasadka

• Umyj po każdym użyciu gorącą wodą i

łagodnym płynem do naczyń i pozostaw do wyschnięcia lub umieścić w górnym koszu zmywarki.

• Przed myciem zdejmij wszystkie małe części z pokrywy.

• Aby zapobiec zatykaniu rury odprowadzającej parę i wyczyścić jej wnętrze, wyciągnij zawór oraz osłonę przeciw-blokującą.

• Aby pozbyć się wody z pokrywy po jej umyciu, chwyć za uchwyty i trzymając pionowo nad zlewem, przekręcaj o 360 °(jak kierownicą).

• Po wyczyszczeniu umieść pokrywę do góry nogami na bazie szybkowaru.

• Przechowuj pierścienie uszczelniające w dobrze wentylowanym miejscu, aby zmniejszyć resztkowy zapach aromatycznych posiłków. Aby wyeliminować zapachy, dodaj 1szklankę (250 ml) wody i 1 szklankę (250 ml) octu spirytusowego do naczynia wewnętrznego i uruchom gotowanie ciśnieniowe na 5–10 minut, a następnie szybko uwolnij parę (SU).

*Po myciu w zmywarce mogą pojawiać się pewne przebarwienia, ale nie wpłynie to na bezpieczeństwo ani działanie szybkowaru.

Pielęgnacja i czyszczenie urządzenia

Części Instrukcje czyszczenia Metoda mycia

Stalowe naczynie wewnętrzne

• Twarda woda może zostawiać osad na powierzchniach, który można usunąć poprzez czyszczenie gąbką namoczoną octem.

• Jeśli na dnie znajdują się przyschnięte lub przypalone resztki jedzenia, możesz namoczyć naczynie w gorącej wodzie na kilka godzin, aby ułatwić czyszczenie.

• Należy myć po każdym użyciu.

• Upewnij się, że wszystkie powierzchnie zewnętrzne

są suche przed umieszczeniem w bazie szybkowaru.

Bezpieczne do mycia w zmywarce oraz do mycia ręcznego

Przewód zasilający

• Użyj ledwie wilgotnej szmatki, aby wytrzeć wszelkie

zabrudzenia z przewodu zasilającego.

Jedynie wilgotną ściereczką

Baza szybkowaru

• Wytrzyj wnętrze naczynia zewnętrznego bazy

szybkowaru oraz brzeg z rowkiem kondensacyjnym za pomocą ledwie wilgotnej szmatki i pozostaw do wyschnięcia.

• Powierzchnię zewnętrzną bazy szybkowaru czyść

jedynie za pomocą miękkiej, ledwie wilgotnej ściereczki lub gąbki.

Uwaga: Aby usunąć przypieczony tłuszcz i resztki jedzenia z akcesoriów i pokrywy frytkownicy, spryskaj mieszanką sody oczyszczonej i octu i wytrzyj do czysta wilgotną szmatką. W przypadku uporczywych plam pozostaw mieszankę na danej powierzchni przez kilka minut przed szorowaniem.

OSTRZEŻENIE

Upewnij się, że element grzewczy pozostaje suchy przez cały czas.

Nie zanurzaj podstawy szybkowaru w wodzie ani w innych płynach. Nie polewaj urządzenia bieżącą wodą.

Nigdy nie zanurzaj w wodzie przewodu zasilającego. Nie pozwól na dostanie się wilgoci na bolce wtyczki.

Bez odpowiedniego czyszczenia wokół elementu grzewczego mogą gromadzić się resztki jedzenia i tłuszczu, co prowadzi do ryzyka powstania dymu, pożaru lub obrażeń ciała.

Jeśli poczujesz dym, naciśnij Cancel i odłącz urządzenie. Po ostygnięciu usuń resztki żywności i tłuszcz miękką szmatką i łagodnym detergentem.

Rozwiązywanie problemów

Problem Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie

Sporadyczne kliknięcia lub delikatne dźwięki trzaskania

Dźwięk włączania zasilania i rozszerzania płyty dociskowej podczas zmiany temperatury.

To normalne i nie wymaga działań.

Powierzchnia zewnętrzna naczynia wewnętrznego jest mokra.

Wytrzyj zewnętrzne powierzchnie naczynia wewnętrznego. Upewnij się, że element grzewczy jest suchy przed włożeniem naczynia do postawy szybkowaru.

Problem z zamknięciem pokrywy

Nieprawidłowo zainstalowana uszczelka wokół pokrywy.

Zmień położenie uszczelki i upewnij się, że jest dobrze dopasowana do prowadnicy.

Zawór pływakowy w pozycji wysuniętej.

Delikatnie wciśnij zawór pływakowy w dół podłużnym narzędziem.

Zawartość w szybkowarze jest nadal gorąca.

Naciśnij przełącznik uwalniania pary do pozycji odpowietrzania (Vent), a następnie powoli połóż pokrywę na bazę szybkowaru, pozwalając na rozproszenie ciepła.

Problem z otwarciem pokrywy

Zwiększone ciśnienie wewnątrz szybkowaru

Zwolnij ciśnienie zgodnie z instrukcją; otwarcie pokrywy jest możliwe dopiero po opadnięciu zaworu pływakowego.

Zawór pływakowy zablokowany w pozycji wysuniętej z powodu pozostałości resztek jedzenia.

Upewnij się, że para została całkowicie uwolniona przez szybkie zwolnienie ciśnienia, a następnie delikatnie naciśnij zawór pływakowy podłużnym narzędziem. Ostrożnie otwórz pokrywę i dokładnie wyczyść zawór pływakowy, jego otoczenie i pokrywę przed następnym użyciem.

OSTRZEŻENIE

Zawartość może być nadal pod ciśnieniem; aby uniknąć oparzenia, nie próbuj otwierać pokrywy na siłę.

Naczynie wewnętrzne przywiera do pokrywy przy próbie otwarcia

Stygnięcie naczynia wewnętrznego może wytworzyć zassanie powodujące przylgnięcie naczynia do pokrywy.

Aby uwolnić zassanie, przestaw przełącznik uwalniania pary do pozycji odpowietrzania

(Vent).

Para wydostaje się bokami spod pokrywy

Nie założona uszczelka pokrywy.

Zamontuj pierścień uszczelniający.

Uszkodzona uszczelka pokrywy lub nieprawidłowo zainstalowana.

Wymień pierścień uszczelniający.

Resztki jedzenia przywarły do uszczelki.

Zdejmij uszczelkę i dokładnie wyczyść.

Pokrywa nie została prawidłowo zamknięta.

Otwórz, a następnie zamknij pokrywę.

Prowadnice na uszczelkę w pokrywie zostały przekrzywione lub uszkodzone.

Zdejmij pierścień uszczelniający z pokrywy i dokładnie sprawdź prowadnice pod kątem zagięć lub uszkodzeń. Skontaktuj się z

serwisem.

Wewnętrzna krawędź naczynia może być zniekształcona.

Sprawdź, czy nie ma deformacji i s kontaktuj się

z serwisem.

Rozwiązywanie problemów

Problem Prawdopodobna

przyczyna

Rozwiązanie

Zawór pływakowy nie podnosi się

Resztki jedzenia zalegające w zaworze pływakowym lub w silikonowej nasadce zaworu pływakowego

Wyjmij zawór pływakowy z pokrywy i dokładnie wyczyść; wykonaj wstępne uruchomienie

testowe, aby sprawdzić działanie i zanotuj

wyniki. Skontaktuj się z serwisem.

Za mało płynu w naczyniu wewnętrznym

Sprawdź, czy dno naczynia wewnętrznego nie jest przypalone. W zależności od wielkości szybkowaru dolej odpowiednią ilość rzadkiego płynu na bazie wody do naczynia wewnętrznego: Pro 6 - Dodaj 1 1/2 szklanki (375 ml) Pro 8 - Dodaj 2 szklanki (500 ml)

Uszkodzona lub brakująca nasadka silikonowa

Zainstaluj lub wymień zawór pływakowy.

Zawór pływakowy zablokowany przez mechanizm zamykający pokrywę

Wypchnij zawór pływakowy używając podłużnego narzędzia. Jeśli nie da się wypchnąć zaworu, wyłącz szybkowar.

Skontaktuj się z serwisem.

Naczynie wewnętrzne nie nagrzewa się

Wykonaj wstępne uruchomienie testowe, aby sprawdzić działanie i zanotuj wyniki. Skontaktuj

się z serwisem.

Dno naczynia wewnętrznego mogło zostać uszkodzone.

Wykonaj wstępne uruchomienie testowe, aby sprawdzić działanie i zanotuj wyniki. Skontaktuj

się z serwisem.

Niewielkie ulatnianie się / syczenie pary z wylotu uwalniania pary podczas cyklu gotowania

Przełącznik uwalniania pary nie jest w pozycji uszczelnienia (Seal).

Przestaw przełącznik uwalniania pary do pozycji uszczelnienia (Seal).

Szybkowar reguluje nadmierne ciśnienie.

To normalne; nie jest wymagane żadne działanie.

Para wydostaje się z wylotu uwalniania pary, gdy przełącznik uwalniania pary znajduje się w pozycji uszczelnienia (wysuniętej).

Za mało płynu w naczyniu wewnętrznym.

W zależności od wielkości szybkowaru dolej odpowiednią ilość rzadkiego płynu na bazie wody do naczynia wewnętrznego: Pro 6 - Dodaj 1 1/2 szklanki (375 ml) Pro 8 - Dodaj 2 szklanki (500 ml)

Awaria czujnika kontroli ciśnienia.

Skontaktuj się z serwisem.

Zawór spustowy pary nie jest prawidłowo osadzony.

Przestaw przełącznik uwalniania pary i upewnij się, że znajduje się w pozycji uszczelnienia

(Seal).

Wyświetlacz pozostaje pusty po podłączeniu przewodu zasilającego

Złe podłączenie zasilania lub brak zasilania.

Sprawdź przewód zasilający, jeśli zauważysz uszkodzenie skontaktuj się z serwisem. Sprawdź gniazdko, aby upewnić się, że jest zasilane.

Przepalił się bezpiecznik elektryczny.

Skontaktuj się z serwisem.

Rozwiązywanie problemów

Problem Prawdopodobna przyczyna Rozwiązanie

Na wyświetlaczu pojawia się kod błędu (Error) i szybkowar emituje ciągły sygnał dźwiękowy

C1 C3 C4 C6

Wadliwy czujnik. Skontaktuj się z serwisem.

Awaria elementu grzewczego. Skontaktuj się z serwisem.

Za mało płynu.

W zależności od wielkości szybkowaru dolej odpowiednią ilość rzadkiego płynu na bazie wody do naczynia wewnętrznego: Pro 6 - Dodaj 1 1/2 szklanki (375 ml) Pro 8 - Dodaj 2 szklanki (500 ml). Załóż pokrywę i zrestartuj szybkowar.

Użyto niewłaściwego pojemnika wewnętrznego.

Z szybkowarem Pro możesz użyć jedynie dedykowanego stalowego naczynia wewnętrznego z silikonowymi uchwytami.

Lid

Pokrywa nie znajduje się w pozycji prawidłowej dla wybranego programu.

Otwórz i zamknij pokrywę. Nie używaj pokrywki podczas programu Sauté.

Food burn

Wykryto wysoką temperaturę na dnie naczynia wewnętrznego; sprzęt automatycznie obniża temperaturę, aby uniknąć przegrzania.

Osady skrobi na dnie naczynia wewnętrznego mogły blokować rozprowadzanie ciepła. Wyłącz szybkowar, zwolnij ciśnienie zgodnie z instrukcją i sprawdź dno naczynia wewnętrznego.

PrSE

Podczas programu gotowania bezciśnieniowego nagromadziło się zwiększone ciśnienie.

Przestaw przełącznik uwalniania pary do pozycji odpowietrzania (Vent).

Polski punkt dystrybucji:

Moc Soków

www.mocsokow.pl

Tel. kontaktowe:

570 310 000/

570 320 000

INSTANT POT Pro 6, Pro 8 User guide [pl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual