IGF 2300-B40P User Manual

motore monofase

peso porzione d'impasto

ø larghezza pizza

larghezza

profondità

altezza

peso (circa)

2300/B40P

Hp 0,5
V230 - Hz 50

g.100/700

cm. 10/40

cm. 52

cm. 52

cm. 69

Kg. 44

Due coppie di rulli – carcassa in acciaio verniciato a forno – scivoli in acciaio inox
comandi a V. 24 – termica salvamotore – comando manuale e a pedale.
Two pairs of rollers – furnace-varnished steel frame – stainless steel chutes
24 V. controls – motor-protector heating – manual and pedal controls.
Deux couples de roleaux – carcasse en acier vernis a four – glissières en acier inox
commandes à 24 V. – courant termique – protège-moteur – commande manuelle et à pédale.
Zwei Paar Rollen – kunststoffbeschichtetes Stahlgehäuse – Teigrutschen aus Edelstahl
24 V. – Motorschutzschalter – manueller und Pedalantrieb.
Dos copias de rodillos – armazón en acero barnizado a horno – plano inclinado en acero inoxidable
controles a 24 V – térmico salva motor – control manual y apedal.

Caratteristiche Tecniche
Technical Features
Caractéristiques Techniques
Technische Eigenschaften
Carácteristicas técnicas

18

STENDIPIZZA GEMMA BIANCO A RULLI PARALLELI
“GEMMA” WHITE MODEL WITH PARALLEL ROLLERS
MODÈLE “GEMMA” BLANC À ROULEAUX PARALLÈLES
MODELL “GEMMA” WEISS MIT PARALLELEN ROLLEN
MODELO “GEMMA” BLANCO CON RODILLOS PARALELOS

2300/B40P

19

- Scocca in acciaio, verniciata a
forno.

- Due coppie di rulli, messi in
parallelo, regolabili, per una pre­cisione millimetrica dello spesso­re desiderato, per ottenere un
impasto quadrato o rettangolare.

- La forma tonda si ottiene ruo­tando di 90° l’impasto uscito dai
rulli superiori e prima che entri tra
i rulli inferiori.

- Sistema di imbocco dell’impa­sto sui rulli inferiori facilitato da un
altro rullo a folle (sistema brevet­tato IGF).

- Protezioni rulli separate per un
lavoro facile e sicuro (brevetto
IGF).

- Ingranaggi dei riduttori realizzati
con resine speciali, stampati e
non dentati, per una durata cin­que volte superiore al normale
(brevetto IGF).

- Tastiera digitale.

- Pedale di serie.

- Rinforzi interni per evitare qual­siasi flessione della carcassa.

RISPONDENTI A TUTTE LE
NORME DI IGIENE E SICUREZ­ZA VIGENTI NEL MONDO

- Furnace-varnished steel body.

- Two pairs of parallel and adjusta­ble rollers, for you to get a sheet
of dough as many millimetres
thick as you like, and for obtaining
either a square or a rectangular
sheet.

- In order to obtain a round sheet,
you just need to turn the dough
round 90° once it comes out of
the upper rollers and before it
enters the lower rollers;

- A system of lower rollers and an
idle roller favour the process of
putting the dough into the machi­ne (system patented by IGF).

- Separate roller protectors for an
easier and safer work (patented
by IGF)

- Transformers have gears made
of special resins; they have been
pressed, instead of indented, so
as to last five times more than
normal ones (IGF patent).

- Digital control panel.

- Mass-produced pedal

- Internal reinforcements to pre­vent the frame from bending.

IN ACCORDANCE WITH
WORLDWIDE HEALTH AND
SAFETY REGULATIONS

Coque en acier inox, vernis au

four

- Deux couples de rouleaux, mis
en parallèle, réglables, pour une
précision millimétrique de l’épais­seur désirée, pour obtenir une
pâte carrée ou rectangulaire

- La forme ronde s’obtient en tour­nant à 90° la pâte sortie des rou­leaux supérieurs et avant qu’elle
n’entre dans les rouleaux infé­rieurs

- système d’entrée de la pâte sur
les rouleaux inférieurs facilité par
un autre rouleau au point mort
(système breveté IGF)

- Protections rouleaux séparées
pour un travail facile et sûr (brevet
IGF)

- Engrenages des réducteurs réa­lisés avec des résines spéciales,
imprimés et non dentés, pour une
durée cinq fois supérieure à la
normale (brevet IGF)

- Clavier digital

- Pédale de série

- Corps entièrement en acier
(arbres porte-rouleaux compris)

- Renforcements intérieurs pour
éviter quelconque pression de la
carcasse

RÉPOND À TOUTES LES
RÉGLEMENTATIONS
D’HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ
EN VIGUEUR DANS LE MONDE

- Zwei parallel angebrachte, ein­stellbare Walzenpaare für eine mil­limetergenaue Präzision der
gewünschten Stärke und zur
Erzielung eines quadratischen und
rechteckigen Teigs.

- Die runde Form wird erzielt,
indem der Teig, der die oberen
Walzen verlässt, um 90° gedreht
wird, bevor zwischen die unteren
Walzen eingeführt wird.

- System für die Eingabe des
Teigs auf die unteren Walzen,
vereinfacht durch eine weitere
Loswalze (System mit IGF-Patent).

- Separate Walzenschutzvorrich­tungen für ein einfaches und
sicheres Arbeiten (IGF-Patent).

- Geformte, nicht gezahnte
Zahnräder der Untersetzungen
aus Spezialharzen für eine Halt­barkeit, die das Fünffache des
Normalen beträgt (IGF-Patent).

- Digitale Tastatur.

- Pedal serienmäßig.

- Interne Verstärkungen zur Ver­meidung von Verwindungen des
Gehäuses.

ENTSPRICHT ALLEN AUF DER
WELT GELTENDEN HYGIENE­UND SICHERHEITSBESTIM­MUNGEN.

- Chapa en acero, barnizada a
horno.

-Dos parejas de rodillos, puestos
en paralelo, regulables, para una
precisión milimétrica del espesor
requerido, para obtener un ama­sijo cuadrado o rectangular.

-La forma redonda se obtiene
girando de 90° la masa saliendo
de los rodillos superiores y antes
de que entre en los inferiores.

-Sistema de embocadura de la
masa en los rodillos inferiores faci­litado por otro rodillo loco (sistema
patentado IGF).

-Protecciones rodillos separadas
para un trabajo facil y seguro

(patente IGF).

-Engranajes de los reductores
realizados con résinas especiales,
estampados y sin dentado, para
una duración 5 veces mas de lo
normal (patente IGF).

-Teclado digital.

-Pedal de serie.

-Refuerzos internos para evitar
cualquier deformación del
armazón.

RESPONDE A TODAS LAS
NORMAS DE HIGIENE Y SEGU­RIDAD VIGENTES EN EL
MUNDO.

2300/B40P

I

F

D

E

U
K