Husqvarna QSG6100W User Manual

QSG6100

Käyttöohje Bruksanvisning

Hyvä asiakkaamme,

olet hankkinut ensiluokkaisen laitteen, jossa yhdistyy tarkoituksenmukainen muotoilu sekä uusin tuotekehitys. Laitteen suorituskyky ja sen toiminnot täyttävät korkeimmat laatuvaatimukset. Tuotteen suunnittelussa ja valmistuksessa huomioidaan ympäristölle ja energiansäästölle asetetut vaatimukset.

Pyydämme Sinua tutustumaan uuden laitteesi käyttöohjeeseen, jotta voit käyttää sen kaikkia toimintoja ja saat siitä parhaan hyödyn. Säilytä tämä käyttöohje ja anna se myös laitteen mahdolliselle uudelle omistajalle. Toivomme, että laitteestasi on paljon iloa ja hyötyä.

Sisällys

Turvallisuus 4 Asentaminen 6

Tason säätäminen 6 Kaatumiseste 7 Sähköliitäntä 8

Turvatoiminnot 9

Toimintojen lap s il u kk o 9 Uunin luukun lapsilukko 9

Tuotteen kuvaus 10

Liesi 10 Uuni 10

Ennen ensimmäistä käyttöä 11

Uunin suoja-aineiden polttaminen 11

Keraamisen keittotason käyttäminen 13

Keittoalueet 14

Uunin käyttäminen 17

Uunin toiminnot 17 Tarkoituksenmukainen käyttö 18 Paistoaikataulukko 21 Kypsennysaikataulukko 22

Puhdistus ja hoito 23

Lieden puhdistaminen 23 Keittotason puhdistaminen 24 Uunin puhdistaminen 26

Tekniset tiedot 30 Huolto 31 Käytännöllisiä neuvoja ja vinkkejä 35 Ongelmat ja niiden ratkaisut 37 Hävittäminen 38

Säkerhet 40 Installation 42

Nivåjustering 42 Tippskyddet 43 Elektrisk anslutning 44

Säkerhetsfunktioner 45

Funktionslåset 45 Luckspärren 45

Produktbeskrivning 46

Spisen 46 Ugnen 46

Före första användning 47

Bränn av ugnen 47

Användning av glaskeramikhällen 48

Värmezonerna 49

Användning av ugnen 52

Ugnens funktioner 52 Praktisk användning 53 Gräddningstabell 56 Stektabell 57

Rengöring och skötsel 58

Rengöring av spisen 58 Rengöring av hällen 59 Rengöring av ugnen 61

Tekniska data 65 Service 66 Praktiska råd och tips 70 Problem och åtgärder 72 Skrotning 73

Turvallisuus

Liedet kehittyvät nopeasti. Et voi aina käyttää uutta liettäsi samalla tavalla kuin vanhaa. Tästä syystä sinun tulee lukea käyttöohje tarkasti ja tutustua uuteen lieteesi ja sen toimintoihin. Liesi on tarkoitettu normaaliin kotikäyttöön. Ota meihin yhteyttä, jos sinulla on kysymyksiä tai kommentoitavaa liedestä tai sen käytöstä. Osoite ja puhelinnumero ovat kappaleessa Huolto.

Teksti, jonka vieressä on

TEKSTIT ERITYISEN HUOLELLISESTI

liettä.

VAROITUSKOLMIO

Pakkaus

Tarkista, että liesi on ehjä ja että siinä ei ole vaurioita. Ilmoita kuljetuksen aikana syntyneistä vaurioista viipymättä myyjälle.

Tuotteen pakkaus kelpaa kierrätykseen. Ota yhteyttä kuntasi, jos et tiedä, miten hävität pakkauksen.

Älä unohda poistaa uunin sisällä olevaa pakkausta ennen käyttöä.

Asentaminen

Lieden asennustyöt ja korjaukset saa suorittaa vain Maallikon suorittamat työt voivat vaurioittaa liettä sekä johtaa henkilö- ja/tai omaisuusvahinkoihin.

siitä, että pistoke on työnnetty kunnolla pistorasiaan.

joiden kanssa et joudu yleensä kosketuksiin, voivat olla teräviä. Käytä suojakäsineitä lieden siirtämisen yhteydessä.

AATUMISESTEEN

vältyt siltä, että liesi kaatuu epätav allis en kuormituksen yhteydessä. HUOM! Älä asenna liettä erillisen sokkelin tai muun korokkeen päälle. Liesi voi kaatua!

AMMATTITAITOINEN HENKILÖ

Liedet, joissa on pis t oke: Huolehdi

Liesi on painava. Sen reunat ja kulmat,

tulee olla asennettu, jotta

, liittyy turvallisuuteen.

, jotta et vahingoita itseäsi, muita ihmisiä tai

LUE

TÄLLAISET

Kunnossapito ja huolto

Käännä kaikki valitsimet nolla-asentoon, ennen kuin vaihdat uunin rikkoutuneen lampun. Ennen kuin vaihdat lampun, huolehdi siitä, että lieteen ei tule virtaa. Jos liedessä on sähköjohto, irrota se. Muiden liesien virta on katkaistava kaikkinapaisesta kytkimestä. Huolto- ja korjaustoimenpiteet on

annettava tavarantoimittajan hyväksymän yrityksen tehtäväksi. Käytä ainoastaan alkuperäisiä varaosia.

Lapset ja liesi

Lapset ovat luonnostaan uteliaita ja kiinnostuneita kaikesta, jopa liesistä. Haluamme turvallisuuden vuoksi painottaa muutamia asioita, jos sinulla on lapsia:

Lieden molemmilla puolilla on oltava

laskutilaa vähintään 40 cm.

Keittotason suojan tulee olla asennettu ja luukkujen turvasalvan toiminnassa.

Anna lasten olla mukana lieden käyttämisessä, mutta kerro heille, että kattilat, taso ja uuni kuumenevat ja pysyvät kuumana vielä jonkun aikaa käytön jälkeenkin.

PALOVAMMAN VAARA

Käyttäminen

Älä koskaan käytä keraamista tasoa, jos siihen on tullut särö. Nestettä voi kulkeutua ylikiehumisen ja/tai puhdistamisen yhteydes sä virtaa johtaviin osiin. Katkaise liedestä virta ja ota yhteyttä huoltoon, jotta liesi saadaan korjattua.

Älä aseta alumiinifoliota, muovia tai muita vastaavia materiaaleja keraamiselle tasolle. Jos keittoalueeseen kytketään virta vahingossa, paperi/muovi voi palaa tai sulaa.

Älä koskaan jätä keitinrasvaa, sulatettavaa rasvaa, parafiinia tai muuta helposti syttyvää ainetta ilman valvontaa. Jos syttyy tulipalo, käännä

lieden valitsimet nolla-asentoon ja pysäytä liesituuletin. T

KANNELLA

sammuttamiseen vettä.

virta, kun sitä ei käytetä. Kaikkien valitsimien on oltava nolla-asennossa.

aineita, jotka saattavat muodostaa räjähdysalttiita kaasuja tai muita tulipalon tai räjähdyksen mahdollisesti aiheuttavia aineita, ei saa käyttää uunissa.

varovainen. Esim. konjakin tai jonkin muun alkoholin liekitys voi johtaa siihen, että liesituulettimeen kulkeutuvat rasvajäämät syttyvät palamaan ja aiheuttavat laajan tulipalon. Samoin liekit ja tulikuumat rasvaroiskeet voivat aiheuttaa henkilövammoja.

kemikaaleja tai puhdistusaineita.

, älä koskaan käytä

Lieden päällä seisominen on kielletty.

Tarkista, että liedestä on katkaistu

Varoitus! Alkoholia ja vastaavia

Lieden käytössä on oltava erittäin

Älä laita säilytyslaatikkoon

UKAHDUTA TULI

Puhdistaminen

Pidä keraaminen taso ja uuni puhtaina. Rasva ja läikkyneet nesteet haisevat pahalta kuumetessaan ja aiheuttavat pahimmassa tapauksessa tulipalon vaaran. Poista kaapimella heti (keittotason ollessa vielä kuuma) sokeri ja ylikiehunut sokeripitoinen ruoka, esim. marmeladi, sekä sulanut muovi ja folio, jotta keittotaso ei vaurioituisi. Ole varovainen, sillä kaapimen kärki on erittäin terävä.

Kunnossapito ja huolto

Käännä kaikki valitsimet nolla-asentoon, ennen kuin vaihdat uunin rikkoutuneen lampun. Ennen kuin vaihdat lampun, huolehdi siitä, että lieteen ei tule virtaa. Muiden liesin osalta irrota sulake tai kytke se pois kodin sähköpäätaulusta Huolto- ja korjaustoimenpiteet on annettava valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi. Käytä ainoastaan alkuperäisiä varaosia.

Hävittäm i n en ja kierrättäminen

Tuotteessa tai sen pak kauksessa oleva

symboli ilmaisee, että tuotetta ei saa käsitellä talousjätteenä. Se tulee sen sijaan jättää kierrätyspisteeseen sähkö- ja elektroniikkaosien talteen ottamiseksi.

Varmistam alla, että tuote käsitellään oikealla tavalla, myötävaikutat ennaltaehkäisevästi mahdollisten haitallisten ympäristö- ja terveysvaikutusten syntymiseen. Niitä voi syntyä, jos tuote hävitetään tavallisena sekajätteenä.

Jos haluat lisätietoja kierrätyksestä, ota yhteyttä kotipaikkakuntasi viranomaisiin tai jätehuoltoyksikköön tai liikkeeseen, josta tuotteen ostit.

Asentaminen

Lieden asennustyöt ja korjaukset saa suorittaa vain

HENKILÖ

nat ja kulmat, joiden kanssa et joudu yleensä kosketuksiin, voivat olla teräviä. lieden siirtämisen yhteydessä.

Toimitettava liesi on säädetty 900 mm:n korkuisen työtason mukaan.

Huomioi lieden asennuksessa, ettei lieden ilmankierto esty (lieden takaosa sekä höyryaukko tason päällä), liettä ei saa sijoittaa esim. kaakelireunan tai vastaavan alle.

Lieden molemmilla puolilla on oltava laskutilaa (katso kohta Turvallisuus).

Huolehdi siitä, että lieden kaapeli ei joudu puristuksiin lieden siirtämisen yhteydessä.

Tason säätäminen

Lieden on oltava tasaisella alustalla, jotta esim. rasva leviää paistinpannulle tasaisesti. Aseta keittotasolle vesivaaka tai vedellä täytetty paistinpannu, jos haluat tarkistaa, onko liesi tasaisella alustalla. Tarvittaessa voit säätää jalustan etuosasta lieden pyöriä ja jalkoja 15 mm. Käytä lattapäistä ruuvitalttaa takapyörien säätämiseen ja säätöpihtejä etujalkojen säätämiseen.

AMMATTITAITOINEN

. Liesi on painava. Sen reu-

ÄYTÄ SUOJAKÄSINEITÄ

Kaatumiseste

Kaatumisesteen tulee olla asennettu, jotta voidaan estää lieden kaatuminen epätavallisen kuormit uksen yhteydessä. Kaatumiseste toimii ainoastaan silloin kun liesi on työnnetty paikalleen.

NÄIN ASENNAT LIEDEN KAATUMISESTEEN

1 Huolehdi ennen kaatumisesteen

asentamista siitä, että liesi on säädetty oikealle korkeudelle ja että se on vaakasuorassa (ks. sivu X).

2 Piirrä seinälle viiva lieden reunasta

lattiaa kohti (

KS. KUVA

3 Kaatumiseste on asennettava vasem-

malle puolelle. Mittaa, mihin kohtaan kaatumiseste sijoitetaan – 590 mm lieden reunasta ja 65 mm seinästä/ kaapista, ja kiinnitä se paikalleen kiinteään materiaaliin tai sopivaan vahvikkeeseen.

Huolehdi siitä, että lieden takana oleva pinta on tasainen. Jos lieden reunan takana on kaakelia tai lista, kaatumisesteen ja seinän välissä on oltava vastaava etäisyys. Näin varmistetaan, että kaatumiseste toimii oikein.

Tarkista, että kaatumiseste sovittuu lieden takaosassa olevaan reikään väh. 20 mm., kun siirrät liettä paikalleen (ks. kuva).

590 mm

min 20 mm

HUOMAA

! Jos kaappien välinen tila on lieden

leveyttä suurempi, sinun on säädettävä sivumittaa, jos haluat sijoittaa lieden aivan keskelle.

Sähköliitäntä

Lieden asennustyöt ja korjaukset saa suorittaa vain

HENKILÖ

voivat vaurioittaa liettä sekä johtaa henkilö- ja/tai omaisuusvahinkoihin.

Liesi, jonka mukana on toimitettu sähköjohto ja pistoke, on kytkettävä maadoitettuun pistorasiaan. Liitäntäteho ja jännite on ilmoitettu arvokilvessä. Lieden takaosassa on kytkentäkaavio.

AMMATTITAITOINEN

. Maallikon suorittam at työ t

Turvatoiminnot

Toimintojen lapsilukko

Toimintojen lapsilukko on sisäänrakennettu uunitoimintojen valitsimeen.

HUOMAA

! Lieden päävirtaa ei ole katkaistu.

LUKITSE LIESI NÄIN

Käänä uunitoimintojen valitsinta vastapäivään asentoon . Valitsin tulee n.

2 mm ulospäin.

Tässä asennossa eivät keittoalueet eivät toimi eikä myöskään uuni.

LUKITUKSEN POISTAMINEN

Paina valitsinta paneelia kohti ja käännä sitä myötäpäivään haluamaasi asentoon.

(

KS. KUVA

Uunin luukun lapsilukko

Uunin luukun lapsilukon ansiosta lasten on vaikea avata luukkua. Kun liesi toimitetaan käyttäjälle, lukitus on käytössä, mutta sen voi kytkeä pois päältä.

LUUKUN AVAAMINEN

Siirrä salpaa oikealle, kun haluat avata luukun.

LUKITUKSEN OTTAMINEN POIS KÄYTÖSTÄ

Tarkista, että uuni ei ole kuuma! Siirrä salpaa oikealle, paina alas ja siirrä sitä

edelleen hiukan oikealle, paina painikkeen vasemmasta reunasta.

LUKITUKSEN OTTAMINEN KÄYTTÖÖN

Siirrä salpaa oikealle ja alaspäin.

Tuotteen kuvaus

Liesi

140 mm

210 mm

Edessä vasemmalla olevan lämpöalueen väännin

Takana vasemmalla olevan lämpöalueen väännin

Uunin toimintoväännin

Luukun salpa

Uuni

Ylävastus

Höyraukko

Keraaminen taso

120/180 mm

140 mm

Ohjauspaneeli ja vääntimet

Edessä oikealla olevan lämpöalueen väännin

Takana oikealla olevan lämpöalueen väännin

Uunin lämpötilan valitsin

Uunin luuku

Säilytyslaatikko

Jalusta

Grillivastus

Kannatintasot

Uunin valo 40W

Alavastus (ei näkyvissä)

Uunikannttimet, irrotettavat

Ennen ensimmäistä käyttöä

Uunin suoja-aineiden polttaminen

Muista pitää lapset poissa uunin läheltä! Liesi voi olla erittäin kuuma. Älä unohda poistaa uunin sisällä olevaa pakkausta.

Ennen kuin käytät uunia ens immäi stä kert aa, sinun on poltettava pois sen suoja-aineet. Huolehdi tuuletuksen toimivuudesta käynnistämällä liesituuletin tai avaamalla ikkuna.

Tee näi n:

1 Avaa uunin luukku ja poista kaikki

uunin sisällä olevat lisävarusteet.

2 Sulje uunin luukku. Valitse uunin

tasalämpö . Valitse lämpötilaksi

200

3 Anna uunin olla toiminnassa noin

tunnin ajan.

4 Vaihda grillaustoimintoon. Käännä

uunitoiminnon valitsin grillauksen kohdalle .

5 Anna toiminnassa noin 30 minuutin

ajan.

6 Käännä uunitoiminnon valitsin 0-

asentoon ja kytke virta pois uunista.

7 Anna uuninluukun olla raollaan noin

2 tunnin ajan ja tuuleta keittiö.

8 Puhdista uuni, sen luukku ja kannat-

timet lämpimällä vedellä ja käsitiskiaineella. Kuivaa uuni.

Uunin käytön alkuvaiheessa hajua voi esiintyä edelleen. Haju ei kuitenkaan vaikuta ruoan makuun eikä ole terveydelle vaarallista.

Puhdista lisävarusteet

Pese pellit, uunipannu jne. lämpimällä vedellä ja käsitskiaineella. Huuhtele ja kuivaa hyvin.

Keraamisen keittotason käyttäminen

Keraamisessa keittotasossa on neljä keittoaluetta. Kun kytket keittoalueeseen virran, se palaa eripituisia aikoja riippuen siitä, minkä valitsimen asennon olet valinnut. Keittoalue sammuu joskus korkeimmassakin lämpötilassa ylikuumenemisen estämiseksi.

Jos sinulla on 230-V liesi, et voi k ä ytt ää

kaksoislämpöaluetta ja pikakummennus tai grillaustoimintoa samanaikaisesti. Liedessä on tehonrajoitin, joka estää sähköverkon ylikuormituksen.

Lämpövaroittimessa on neljä lamppua, yksi kutakin keittoaluetta kohti. Lamppu palaa, jos keittoalueen lämpö on enemmän kuin n. 55 °C, myös silloin kun siitä on kytketty virta pois.

Liedessä oleva lasi kestää lämpöä, kylmyyttä ja äkillisiä lämpötilanvaihteluita, mutta se on herkkä iskuille. Jos maustemylly tai maustepurkki putoaa alas, se voi tehdä särön lieden pintaan. Älä koskaan seiso lieden päällä.

Älä koskaan käytä keittotasoa, jos siihen on tullut särö, tai liettä, jonka ajastin on vaurioitunut.

Poista kaapimella heti (keittotason ollessa vielä kuuma) sokeri ja ylikiehunut sokeripitoinen ruoka, esim. marmeladi, sekä sulanut muovi ja folio, jotta keittotaso ei vaurioituisi.

Älä koskaan jätä keitinrasvaa, sulate ttavaa rasvaa, parafiinia tai muuta helposti syttyvää ainetta ilman valvontaa. Jos syttyy tulipalo, k äännä lieden valitsimet nolla-asentoon ja

pysäytä liesituuletin.

TULI KANNELLA

sammuttamiseen vettä.

Varmista, että keittoa stian pinnassa ei ole hiekkaa, sokeria tai suolaa. Hiekka voi aiheuttaa naarm uj a, ja sokeri ja suola voivat tuhota keraamisen keittolevyn. Kuivaa keittoastia aina ennen kuin asetat sen keraamiselle keittolevylle. Keraamisella pinnalla oleva värillinen koristelu voi kulua ja naarmuuntua vähitellen käyt ön aikana.

UKAHDUTA

, älä koskaan käytä

Keittoalueet

Keittoalueiden valitsimissa on asteikko 0–12; 12 tarkoittaa korkeinta lämpötilaa. Kun haluat käyttää etummaisia keittoalueita tai takana olevia pieniä keittoalueita, toimi näin:

1 Käännä valitsemasi keittoalueen val-

itsin myötäpäivään haluamaasi asentoon.

2 Käännä valitsin vastapäivään nolla-

asentoon käytön jälkeen.

Kun haluat käyttää takana olevia suuria keittoalueita, toimi näin:

1 Väännä myötäpäivään symbolin

ohi luvun 12 jälkeen.

2 Käännä valitsin sitten takaisin halua-

maasi asentoon 12:n ja 1:n välillä. Käännä valitsin nolla-asentoon vastapäivään käytön jälkeen.

Löydät kokeilemalla itsellesi ja astioillesi parhaiten sopivan asennon ja keittoalueen sen mukaan, mitä ruokaa kulloinkin valmistat. Seuraavassa on muutamia ohjeita (oikean lämpötilan valitsemiseksi):

Kattilan/paistinpannun valitseminen

Keraamisella tasolla varustettu liesi asettaa astioillesi suuremmat vaatimukset kuin keittolevyillä varustettu liesi. Ota huomioon seuraavat seikat:

• Tarkista astioiden pohjat. Konvexpohjaiset astiat (joiden pohja kaartuu

ulospäin) alkavat hel posti pyöriä keraamisella keittotasolla, jolloin lämpö välittyy astioihin huonosti.

• Alumiinilla on hyvä lämmönsiirtokyky, mutta se voi jättää lieteen hopeaa muistuttavia läikkiä.

• Lasiset tai kohopintaisella kuviolla emaloidut kattilat ja kannut kuluttavat edestakaisin vedettäessä liettä enemmän kuin muista materiaaleista valmistetut astiat.

Ajan ja energiankin säästämiseksi kattilan/ paistinpannun pohjan tulee

• peittää keittoalue kokonaan. Jos pohja on liian pieni, ylikiehunut ruoka palaa helposti kiinni lieteen.

• olla sileä tai vain kevyesti kuvioitu.

• olla tasainen. Pohja, joka kaartuu liikaa ulos- tai sisäänpäin, pidentää kypsennysaikoja.

Kun olet ostamassa uutta kattilaa, on syytä valita ruostumaton malli, jossa on ns. sandwich-pohja eli pohja, jossa on eri metalleista valmistettuja kerroksia. Tietyt kattilat ovat koveria kylminä, mutta niiden pohja tasaantuu lämpenemisen aikana.

Säästä energiaa!

• Kantta käyttämällä voit vähentää energiankulutuksen puoleen nykyis-

estä (jos et käytä kantta).

• Käyttämällä astioita, joiden pohja on tasainen, säästät energiaa 25 % (epätasaiseen pohjaan verrattuna).

• Huolehdi siitä, että liesi on puhdas ja kuiva. Lika ja neste vaikeuttavat lämmön siirtymistä astian ja keittoalueen välillä.

• Katkaise keittoalueesta virta ja anna ruoan kypsyä jälkilämmöllä.

• Energiaa voi säästää myös höyry- ja painekeittimiä käyttämällä.

Uunin käyttäminen

On normaalia, että höyryä kondensoituu ruoan valmistuksen aikana uunin luukkuun. Ruoassa oleva kosteus tiivistyy vedeksi, eikä se vaikuta uunin turvallisuuteen tai toimintoihin.

Uunissa on irrotettavat kannattimet ja viisi eri kannatintas oa.

Uuniritilän käyttäminen

Uuniritilän yläpinnalla on merkki. Merkin on oltava etuosassa (uunin luukun päin) käytön aikana. Muista, että ritilälle sijoitettavien ruokien on oltava merkin takana. Muutoin on mahdollista, että ruoan etuosa ei kypsy kokonaan. Ritilän voi asettaa uunipannulle. Ritilä kestää enintään 10 kg:n painon.

Uunin toiminnot

Kaikille toiminnoille on yhteistä, että käyttöpaneelin keltainen merkkivalo palaa lämmityksen aikana ja sammuu sitten, kun haluttu lämpötila on saavutettu (syttyy ja sammuu, kun termostaatti käynnistyy ja sammuu). Voit valita uunitoiminnon kääntämällä uunitoiminnon valitsinta haluamasi toiminnon symbolin kohdalle (ks. alla).

UUNISSA ON SEURAAVAT TOIMINNOT

Ylä-/alalämpö

Ylävastus ja alavastus

Pikakuumennus (gratinointi)

Grillivastus ja alavastus

Grilli

Grillivastus ja ylävastus

Alalämpö

Alavastus

Valaistus

Tarkoituksenmukainen käyttö

Älä koskaan laita alumiinifoliota, uunipannua tai peltiä suoraan uunin pohjalle. Jos alalämpö ei pääse toimimaan, emali voi vaurioitua ylikuumenemisen vuoksi. Uuni lämpenee käytön aikana, jo ten

LAPSET POISSA UUNIN LÄHELTÄ

Jos lämpötilat vaihtelevat kovasti ja/tai esim. pizza asetetaan pellille epätasaisesti, pelti voi vääntyä. Pelti palaa alkuperäiseen muotoonsa, kun se on jäähtynyt.

Miten hyödynnät eri toimintoja käyttäessäsi uunia? Alla on käytännöllisiä ohjeita ja vinkkejä siitä, miten hyödynnät uunin eri toimintoja kaikenlaisessa ruoanlaitossa:

MUISTA PITÄÄ

Leivonta

Kokeile pehmeiden kakkujen kypsyyttä tikulla, kun paistoaikaa on jäljellä vielä n. viisi minuuttia. Voit tällöin tarvittaessa lyhentää/pidentää paistoaikaa. Paistotulokseen voivat vaikuttaa valmistusohje sekä vuokien materiaali, väri, muoto ja koko.

Ruoanvalmistus

Noudata taulukon suosituks i a.

Paistaminen

Paistaminen uunissa on helppoa ja käytännöllistä. Naudanlihapaisteista, kuten paahtopaistista ja sisäpaistista, tulee mehukkaimmat, jos ne valmistetaan 125 °C:n lämpötilassa, mutta paistoaika on tällöin hieman pitempi. Valitse uuninkestävä, matalareunai nen vuoka, johon paisti mahtuu juuri ja juuri, jotta paistinliemi ei kuivu kokoon. Joulukinkkua uunissa kypsennettäessä syntyy usein paljon lientä. Tästä syystä kannattaa käyttää suurta paistovatia tai uunipannua. Ole varovainen ottaessasi vatia/pannua pois uunista.

Grillaus

Grillattavan ruoan koko, pinta (roiskunut rasva), muoto, määrä ja lämpötila vaikuttavat paistoaikaan ja -tulokseen. Kala ja vaalea liha (lintu, vasikka ja possu) eivät värjäydy yhtä helposti kuin tumma liha (nauta ja riista). Grillausöljyllä ja/tai grillausmausteilla saadaan aikaan kauniimpi väri, mutta pinta voi silloin palaa helpommin.

Grillaustuloksesta tulee paras, jos grillattavaa ruokaa ei oteta suoraan jääkaapista. Kuivaa ruoka ja aseta se uuniritilälle ja mausta haluamallasi tavalla. Aseta ritilän

alle mielellään foliolla suojattu uunipannu rasvaroiskeita ym. varten. Porsaankyljykset, pihvit, kalafileet yms. asetetaan uunissa ylimmäksi, kun taas esim. paksut kylkipaistit sijoitetaan uunin alempaan osaan.

Aseta uunitoiminnon valitsin asentoon ja lämpötilanvalitsin haluttuun lämpötilaan (enint. 250 ºC). Aloita grillaus 3–5 minuutin lämmityksen jälkeen. Valvo grillattavia ruokia tarkkaan ja käännä ne vähintään kerran. Jos grillausaika on liian pitkä, ruoasta tulee kuivaa, mautonta ja pahimmassa tapauksessa palanutta. Uunin luukun on oltava suljettuna grillauksen aikana.

Pikakuumennus (gratinointi)

Erinomainen toiminto gratiinien ja lämpimien voileipien kuorruttamiseen. Voit käyttää tätä toimintoa myös uunin lämmittämiseksi nopeasti asetettuun lämpötilaan. Kun uuni on lämmennyt valittuun lämpötilaan, voit valita haluamasi toiminnon. Vältä pikakuumennusta, jos aiot paistaa pikkuleipiä tai marenkeja.

Paistoaikataulukko

Ilmoitetut paistoajat ovat ohjeellisia.

°C

Peh meät kakut

Hedelmäkakut 150-170 1 70-80 Sokerikakut 160-180 1 45-60 Muffinssit 220-225 3 10-20 Tor t ut Kääretorttu 225-250 3 6-10 Murotaikinapohja 170-180 3 20-30 Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät 170-180 3 10-15 Piparkakut 220-225 3 8-12 Voitaikinaleivonnaiset 180-200 3 20-30

Ruokaleivät

Vuokaleivät 190-210 1 30-40 Limput 175-225 2 35-45 Reikäleivät, teeleivät 200-225 3 12-18 Vaaleat sämpylät 200-225 3 8-15 Tummat sämpylät 190-210 3 14-20 Pitaleivät 250-275 2-3 6-8

Vehnäleivät

Pullat 225-250 3 8-10 Pitkot/kranssit 180-200 2 25-35

Uuniruoat

Perunalaatikko 225 1 45-50 Pannukakku 200-210 2 20-35 Pannupizza 210-220 1 16-20

Kannatin Aika min

Sijoittaminen uuniin

Uunissa on viisi kannatinta (ks. kuva).

Kypsennysaikataulukko

°C Kannatin Aika min.

Liha

Paahtopaisti, verinen 125 2 55-75 50-55 Paahtopaisti/naudanpaisti, pun-

ainen Paahtopaisti/naudanpaisti,

vaaleanpunainen Naudanpaisti, täysin ky ps ä 1 25 2 100-130 70-75 Paistettu kinkku 170 2 90-105 80 Luullinen porsaanselkäpaisti 170 2 105 85 Kylkipaistit, paksut 175 2 90 Riimisuolattu kinkku foliossa 170 2 60-70 73-75 Lampaan-/vasikanpaisti,

vaaleanpunainen Lampaan- /vasikanpa is t i , t äysin

kypsä Lihamureke 170 2 60-70 75-80

Lintu

Kokonainen broileri 190 2 50-60 85 Broilerin-/kalkkunanrinta, filee 220 3 - 75 Kalkkuna, kok onainen tai

puolikas Ankka 160 2 40-55 Hanhi 160 1-2 40-45

Kala

Kalan kyps e ntäminen 100-110 2 50-70 Taimenet, 200–250 g/kpl 200 3 20-25 Kuhafileet, leivitetyt

(kokonaispaino n. 1 kg) Kokonainen kala, n. 1 kg

(kuha, turska) Kokonainen lohi/kylki, n. 1 kg 210 2 20-25 58

125 2 75-85 55-60

125 2 90-120 65

170 2 90 70

170 1 105 75

170 1 45-55 90

220 3 25-30

200 2 30-35 65

°C

Käytä uuninkestävää vuokaa, joka vastaa lihan kokoa, niin vältyt paistinliemen pohjaanpalamiselta. Huolehdi siitä, että paistolämpömittari on kes k ellä lihanpalaa, ei keskellä rasvaa tai luuta va s ten.

Kypsennettäessä kalaa uunissa valmistusaika riippuu kalan selän paksuudesta. Mitä paksumpi kala, sitä pitempi kypsennysaika. Käytä paistolämpömittaria kypsentäessäsi kokonaista kalaa. Lohen ydinlämpötila on

n. 58

C ja muiden kalojen n. 64 oC.

Puhdistus ja hoito

Älä käytä höyrypuhdistimia uunin puhdistukseen!

Lieden puhdistaminen

Liesi on helpoin puhdistaa puhtaalla liinalla, lämpimällä vedellä ja käsitiskiaineella heti käytön jälkeen. Ä

HANKAUSAINEITA TAI MUITA VASTAAVIA AINEITA

Valitsimet ja kahvat

Älä koskaan käytä hankausaineita tai muita vastaavia aineita, kuten sieniä, joissa on hiova pinta. Käytä ainoastaan pehmeitä sieniä tai liinoja.

LÄ KOSKAAN KÄYTÄ

Muista, että kaatumiseste ei toimi, kun olet vetänyt lieden pois paikaltaan sen taustan puhdistamiseksi.

Lieden vääntimiä ei saa irrottaa, koska lieden toiminnot saattavat vaurioitua tai siitä voi muuten aiheutua vaaratilann e .

+ 53 hidden pages