Husqvarna QN4036X, QN4035X, QN4036K, QN4036W, QN4026W User Manual

...

QN 4035 / QN4036

Microwave oven

Mikrovågsugn

Mikrobølgeovn

Mikroaaltouuni

Operating instructions Bruksanvisning Bruksanvisning Käyttöohje

Innhold

Viktige sikkerhetsinstruksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..62 - 63

Ovn og tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

Kontrollpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Før bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

Stille klokken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

Hva er mikrobølger? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67

Egnet utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67

Tips og råd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 - 70

Effektnivå, mikrobølger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71

Manuell bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71

Andre praktiske funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 - 73

Automatisk bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74

Tabeller for automatisk bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 - 76

Oppskrifter for automatisk AC-6 og AC-7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77

Tilberedningstabeller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78 - 80

Oppskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80 - 84

Vedlikehold og rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

Hva du gjør hvis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

Service/Leveringsbetingelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86

Spesifikasjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87

Viktig informasjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87

Installering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88 -89

Symbolet på produktet eller på emballasjen viser at dette produktet ikke må behandles som husholdningsavfall. Det skal derimot bringes til et mottak for resirkulering av elektrisk og elektronisk utstyr. Ved å sørge for korrekt avhending av apparatet, vil du bidra til å forebygge de negative konsekvenser for miljø og helse som gal håndtering kan medføre. For nærmere informasjon om resirkulering av dette produktet, vennligst kontakt kommunen, renovasjonsselskapet eller forretningen der du anskaffet det.

61N61

Viktige sikkerhetsinstruksjoner

VIKTIGE SIKKERHETSINSTRUKSJONER: LES NØYE OG OPPBEVAR FOR FREMTIDIG REFERANSE

For å unngå brannfare.

Mikrobølgeovnen bør holdes under oppsyn mens den er i bruk. For høye effektnivåer eller lange tilberedningstider kan føre til overoppheting av matvarer og resultere i brann.

Strømuttaket må være lett tilgjengelig, slik at enheten lett kan kobles fra strømnettet i nødstilfeller. Vekselstrømsuttaket må være på 230 V, 50 Hz, med minimum 10 A fordelings sikring, eller minimum 10 A fordelingskretsbryter. Det anbefales at man benytter en separat strømkrets for kun dette apparatet. Ovnen må ikke oppbevares eller brukes utendørs.

Hvis det begynner å ryke av maten som varmes, MÅ MAN IKKE ÅPNE DØREN. Slå av ovnen, trekk ut kontakten og vent til maten ikke ryker lenger. Å åpne døren mens det ryker av maten, kan føre til brann.

Bruk kun beholdere og utstyr som er beregnet på bruk i mikrobølgeovn. Se side 67.

Ikke la ovnen stå uten tilsyn ved bruk av engangsbeholdere i plast, papir eller andre brennbare matbeholdere.

Rengjør bølgelederdekselet, ovnsrommet, dreieplaten og dreieplatestativet etter bruk. Disse må være tørre og frie for fett. Fettavsetninger kan overoppvarmes og begynne å ryke eller ta fyr.

Ikke plasser antennelige materialer nær ovnen eller ventilasjonsåpninger. Ikke blokker ventilasjonsåpningene. Fjern alle metallforseglinger, metalltråder osv. fra mat og matemballasje. Gnistoverslag på metalliske overflater kan forårsake brann. Mikrobølgeovnen må ikke brukes til å varme opp olje for fritering. Temperaturen kan ikke kontrolleres og oljen kan ta fyr. Ved tilberedning av popkorn må man kun bruke popkornbeholdere beregnet på bruk i mikrobølgeovn. Man må ikke oppbevare mat eller andre gjenstander inne i ovnen. Kontroller innstillingene etter at du starter ovnen for å sikre at den fungerer som ønsket. Se tipsene og rådene i denne brukerhåndboken.

6262

For å unngå fare for skader

ADVARSEL:

Ikke bruk ovnen om den er skadet eller har feilfunksjoner. Før bruk, sjekk følgende punkter: a) Døren. Pass på at døren lukkes ordentlig og sjekk at

den ikke er skjev eller vridd.

b) Hengslene og sikkerhetsdørsperren. Sjekk at de ikke

er brukket eller løse.

c) Dørtetning og frontramme. Pass på at de ikke er

skadet.

d) Inne i ovnsrommet eller på døren. Pass på at det

ikke finnes bulker.

e) Strømledning og stikkontakt. Pass på at de ikke er

skadet.

Du må aldri justere, reparere eller modifisere ovnen selv. Det er farlig for alle andre enn faglært personell å utføre eventuell service eller reparasjon som innebærer å fjerne dekslet som beskytter mot eksponering for mikrobølgeenergi.

Ikke bruk ovnen med døren åpen, eller endre dørens sikkerhetssperrer på noen måte. Ikke bruk ovnen hvis det finnes en gjenstand mellom dørforseglingene og lukkeflatene.

Ikke la det bygge seg opp fett eller smuss på dørtetningen eller tilstøtende deler. Følg instruksjonene for “Vedlikehold og rengjøring” på side 85. Hvis man ikke holder ovnen ren kan dette føre til forringelse av overflaten, noe som videre kan redusere apparatets levetid. Det kan også føre til en farlig situasjon.

Personer med PACEMAKER bør sjekke med lege eller produsenten av pacemaker for forholdsregler angjeldende mikrobølgeovner.

For å unngå fare for elektrisk støt

Ikke under noen omstendigheter bør du fjerne den ytre kassen. Ikke søl eller før inn gjenstander i dørlåsåpningene eller ventilasjonsåpningene. Ved slikt søl, slå av ovnen, trekk ut kontakten med en gang, og ring en autorisert Husqvarna-Electroluxservicerepresentant. Ikke senk strømledningen eller kontakten i vann eller andre væsker. Ikke la strømledningen ligge over varme eller skarpe overflater, så som varmluftsventilasjonsåpningen bakerst på toppen av ovnen. Ikke prøv å skifte ut ovnslampen selv, eller la noen som ikke er autorisert av Husqvarna-Electrolux gjøre dette. Hvis ovnslampen slutter å lyse, ta kontakt med din forhandler eller en autorisert Husqvarna-Electroluxservicerepresentant. Hvis strømledningen til denne ovnen skades, må den erstattes med en spesiell ledning. Dette må utføres av en autorisert HusqvarnaElectrolux-servicerepresentant.

Viktige sikkerhetsinstruksjoner

For å unngå fare for eksplosjon og plutselig koking:

ADVARSEL: Væsker og andre matvarer må ikke varmes opp i forseglede beholdere, dade kan eksplodere.

Bruk aldri forseglede beholdere. Fjern forseglinger og lokk før bruk. Forseglede beholdere kan eksplodere pga. oppbygging av trykk selv etter at man har slått av ovnen. Utvis forsiktighet ved oppvarming av væsker i mikrobølgeovn. Bruk en beholder med vid åpning, slik at bobler kan slippe ut.

Oppvarming av væsker i mikrobølgeovn kan føre til forsinket eksplosjonsartet koking, derfor må man utvise forsiktighet ved håndtering av beholderen.

For å forhindre plutselig erupsjon av kokende væske og mulig skålding:

1. Rør i væsken før oppvarming/gjenoppvarming.

2. Det anbefales at man plasserer en glass-stang eller

liknende redskap i væsken under oppvarming.

3. La væsken stå i ovnen i minst 20 sekunder etter

tilberedning for å unngå forsinket, eksplosjonsartet sprut fra kokekaret.

Kok ikke egg i skallene, og hele, hardkokte egg bør ikke varmes opp i mikrobølgeovn fordi de kan eksplodere selv etter at mikrobølgeovnstilberedningen er avsluttet. For å koke eller varme opp egg som ikke har blitt rørt eller blandet, stikk hull på plommer og hviter, hvis ikke kan eggene eksplodere. Ta av skallet og del opp hardkokte egg før de varmes i mikrobølgeovn.

Stikk hull på skall/skinn på matvarer som poteter, pølser og frukt før tilberedning i mikrobølgeovn, hvis ikke kan de eksplodere.

For å unngå fare for brannskader

Bruk grytelapper eller -hansker når du tar mat ut av ovnen, for å unngå brannsår. Åpne alltid beholdere, popkornposer, stekeposer osv. bort fra ansikt og hender for å unngå brannsår fra damp.

For å unngå brannsår bør du alltid teste matens temperatur og røre i den før den serveres. Vær spesielt oppmerksom på temperaturen i mat og drikke som gis til spedbarn, barn eller eldre.

Temperaturen til beholderen er ikke nødvendigvis den samme som temperaturen på maten eller drikken; sjekk alltid temperaturen på selve matvaren. Hold litt avstand fra ovnsdøren når du åpner den, for å unngå brannsår fra damp og varme som kommer ut fra døråpningen. Del opp fylte bakervarer etter oppvarming for å slippe ut damp og unngå brannsår. Hold barn borte fra døren for å forhindre dem i å brenne seg.

For å unngå at barn bruker mikrobølgeovnen feil

ADVARSEL: Barn må kun få lov å bruke ovnen uten oppsyn når de har fått tilstrekkelig instruering, slik at barnet er i stand til å bruke ovnen på en sikker måte og forstår farene ved ukorrekt bruk.

Ikke len deg eller sving på ovnsdøren. Ikke lek med ovnen eller bruk den som et leketøy. Barn bør lære alle viktige sikkerhetsinstruksjoner: bruk av grytelapper, forsiktig fjerning av lokk over mat og å være spesielt forsiktig med emballasje (f. eks. selvoppvarmende materialer) som er utformet for å lage sprø mat, da disse kan være ekstra varme.

Andre advarsler

Ovnen må ikke modifiseres på noen måte. Denne ovnen er kun beregnet på mattilberedning i private hjem, og skal kun brukes for tilberedning av mat. Den er ikke egnet for profesjonell bruk eller bruk i laboratorier.

For å fremme problemfri bruk av ovnen og unngå skade.

Ikke bruk ovnen når den er tom. Ved bruk av bruningsfat eller selvoppvarmende materialer, må du alltid plassere en varmemotstandig isolering, som en porselenstallerken, under for å unngå skade på dreieplaten og dreieplatestativet pga.termospenning. Oppvarmingstidene som er spesifisert i oppskrifter/instruksjoner må ikke overstiges. Ikke bruk metallredskaper som reflekterer mikrobølger og kan føre til elektrisk gnistoverslag. Ikke plasser hermetikkbokser i ovnen. Bruk kun dreieplaten og dreieplatestativet som er beregnet for denne ovnen. Ikke bruk ovnen uten dreieplaten. For å unngå at dreieplaten knuses: (a) La dreieplaten avkjøles før du rengjør den med vann. (b) Ikke plasser varm mat eller varme redskaper på en

kald dreieplate.

varm dreieplate.

Ikke plasser noe på den ytre kassen under bruk.

MERKNAD:

Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal koble til ovnen, kontakt en autorisert, kvalifisert elektriker. Verken produsent eller forhandler kan påta seg ansvar for skade på ovnen eller personskader som oppstår fordi man ikke har koblet ovnen til elektrisk strømkilde på korrekt måte. Vanndamp eller -dråper kan fra tid til annen dannes på ovnsveggene eller rundt dørtetningen og frontrammen. Dette er normalt, og er ikke tegn på mikrobølgelekkasje eller feilfunksjon.

63N63

Ovn & tilbehør

1. Frontkant

2. Ovnslampe

3. Kontrollpanel

4. Døråpnings-knapp

5. Bølgelederdeksel

6. Ovnsrom

7. Forseglingpakning

8. Dørtetning og frontramme

9. Festepunkter (4 punkter)

10. Ventilasjonsåpninger

11. Ytre kasse

12. Bakre kasse

13. Støtteklemme for strømledning

14. Strømledning

TILBEHØR:

Sjekk at følgende tilbehør medfølger:

(15) Dreieplate (16) Dreieplatestativ (17) 4 festeskruer (ikke vist).

• Plasser dreieplatestativet i fordypningen i bunnen av ovnsrommet.

• Plasser så dreieplaten oppå dreieplatestativet.

• For å unngå skade på dreieplaten bør du sørge for at fat og beholdere løftes over kanten på dreieplaten når du tar dem ut av ovnen.

MERKNAD: Når du bestiller tilbehør, gir du to referanser til forhandler eller autorisert HusqvarnaElectrolux-servicerepresentant: produktnummer og modellnavn.

6464

Kontrollpanel

1 Digitalt display 2 Indikatorer

Tilhørende indikator vil blinke eller lyse, rett over

hvert symbol i henhold til instruksjonen. Når en indikator blinker, trykker du på tilhørende knapp (med samme symbol) eller utfører den nødvendige funksjonen.

Rør Snu Vekt Effektnivåer, mikrobølger Tilberedning pågår

3 TIMER/WEIGHT-knapp 4 MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-knapp 5 AUTOMATISKE PROGRAMMER-knapp

Trykk for å velge ett av 12 automatiske programmer.

6 START/QUICK-knapp 7STOP-knapp 8 DØRÅPNINGS-knapp

Før bruk

Koble til ovnen.

1. Ovnens display vil blinke:

2. Trykk på STOP-knappen, displayet viser:

For å stille klokken, se nedenfor.

Bruke STOP-knappen

Bruk STOP-knappen for å:

1. Slette en feil under programmering.

2. Stanse ovnen midlertidig under tilberedning.

3. Annullere et program under tilberedning, trykk to

ganger.

Stille klokken

Det er to innstillingsalternativer: 12-timersklokke og 24-timersklokke.

1. For å stille 12-timersklokke, hold inne MIKROBØLGEEFFEKT-knappen i tre sekunder.

vil vises i displayet

2. For å stille 24-timersklokke, hold inne MIKROBØLGEEFFEKT-knappen én gang til

etter trinn 1, i eksempelet under vises i displayet.

For å stille klokken, følg eksempelet nedenfor.

Eksempel: For å stille 24-timersklokken til 23:35,

1. Velg klokkefunksjonen.

(12-timersklokke).

Vvelg 24-

timerklokken.

2. Still inn timene. Drei TID/VEKT-knappen til riktig

time vises (23).

3. Trykk på

x1 og hold inne

i tre sekunder.

MIKROBØLGEEFFEKTNIV Å-knappen for å endre fra

timer til minutter.

x1 og hold inne i tre sekunder.

4. Still inn minuttene. Drei TID/VEKT-knappen til riktig

minutt vises (35).

MERKNAD:

1. Du kan dreie TID/VEKT-knappen med eller mot

klokken.

2. Trykk på STOP-knappen hvis du gjør en feil under programmeringen.

3. Hvis strømtilførselen til mikrobølgeovnen din avbrytes, vil displayet periodisk vise når

5. Trykk på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-

knappen for å starte klokken.

x1 x1

Kontroller displayet.

strømmen kommer tilbake. Hvis dette skjer under tilberedning, slettes programmet. Gjeldende klokkeslett slettes også.

4. Når du vil stille inn klokkeslettet på nytt, følg

eksempelet ovenfor igjen.

Hva er mikrobølger?

Mikrobølger genereres av en magnetron i mikrobølgeovnen og gjør at vannmolekylene i maten vibrerer. Dette fører til friksjon, som i sin tur genererer varme og dette gjør at maten tiner, varmes opp eller tilberedes.

Egnet utstyr

Glass og keramisk glass

Ildfast glassutstyr er veldig fint å bruke. Tilberedningsprosessen kan overvåkes fra alle sider. De må imidlertid ikke inneholde noe metall (f. eks. blykrystall) eller ha metallisk

overlag (f. eks. gullkant, koboltblå finish).

Keramik

Vanligvis svært egnet. Keramikk må være glasert, siden fuktighet fra maten kan trenge inn i uglasert keramikk. Fuktighet kan føre til å materialet varmes opp og kan gjøre at det knuser. Hvis du ikke er sikker på at utstyret ditt er egnet til bruk i mikrobølgeovn, utfør testen som viser om det er egnet eller ikke.

Porselen

Svært egnet. Pass på at porselenet ikke har gull- eller sølvbelegg, og at det ikke inneholder noe metall.

Utstyr av plast og papir

Varmebestandige plastredskaper som er egnet for bruk i mikrobølgeovn kan brukes ved tining, oppvarming og tilberedning av mat. Følg produsentens anbefalinger. Varmebestandig papir laget for bruk i mikrobølgeovn er også egnet. Følg produsentens anbefalinger.

Papir fra kjøkkenrull

Kan brukes for å absorbere fuktighet som oppstår ved kortvarige oppvarmingsmåter, f. eks. oppvarming av brød eller produkter dekket med brødsmuler. Plasser papiret mellom maten og dreieplaten. Matens overflate vil forbli sprø og tørr. Man kan dekke fet mat med papir fra kjøkkenrull for å fange opp fettsprut.

Mikrobølgefolie

Dette, eller varmebestandig folie, er svært egnet for dekking eller innpakking. Følg produsentens anbefalinger.

Stekeposer

Kan brukes i mikrobølgeovn. Metallklemmer er ikke egnet for å feste dem, da kan folien i stekeposen smelte. Fest stekeposen med hyssing, og stikk flere hull i den med en gaffel. Innpakningsmaterialer som ikke er varmebestandige anbefales ikke for bruk i mikrobølgeovn.

Bruningsfat

Et spesielt mikrobølgeovnsfat som er laget av keramisk glass med en bunn av metallegering gjør det mulig å brune mat i mikrobølgeovnen. Når man bruker et bruningsfat må man plassere en egnet isolering, f. eks. en porselenstallerken, mellom dreieplaten og bruningsfatet. Vær nøye med å holde deg til oppvarmingstidene som oppgis i produsentens instruksjoner. Overdreven oppvarming kan skade dreieplaten og dreieplatestativet eller kan utløse sikkerhetsanordningen som vil slå av ovnen.

Metall

På generell basis skal metall ikke benyttes siden mikrobølgene ikke passerer gjennom metall, og derfor ikke når frem til maten. Det finnes imidlertid unntak: Små biter med aluminiumsfolie kan brukes til å dekke enkelte deler av maten, slik at disse ikke tiner for fort eller begynner å koke (f. eks. kyllingvinger). Små metallspidd og beholdere av aluminium (f. eks. fra ferdigmåltider) kan benyttes. De må imidlertid være små i forhold til maten, f. eks. må aluminiumsbeholdere være 2/3 til 3/4 fylt med mat. Det anbefales at du legger maten på et fat som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Når du bruker aluminiumsbeholdere eller annet metallutstyr skal det være et mellomrom på ca. 2 cm mellom disse og veggene i ovnsrommet, ellers kan veggene skades av eventuelle gnister. Utstyr skal ikke ha metallisk overlag, deler av metall slik som skruer, bånd eller håndtak.

Utstyrstest for velegnethet

Utfør den følgende testen om du ikke er sikker på om utstyret er egnet for bruk i mikrobølgeovn: Plasser utstyret inne i ovnen. Plasser et glass fylt med

150 ml vann på eller ved siden av utstyret. Skru ovnen på 800 W i 1–2 minutter. Det er egnet hvis det forblir avkjølt eller kun varmt å ta på. Bruk ikke denne testen på utstyr av plast. Det kan smelte.

Tips & råd

Tidsinnstillinger

Generelt sett er tidene for tining, oppvarming og tilberedning vesentlig kortere enn når du bruker en vanlig komfyr eller stekeovn. Derfor bør du holde deg til tidene som anbefales i denne boken. Det er bedre å stille inn for kort tid enn for lang tid. Test maten etter at den har blitt tilberedt. Det er bedre å måtte tilberede noe litt lenger enn å tilberede det for lenge i første omgang.

Starttemperaturer

Tining, oppvarming og tilberedning er avhengig av matens starttemperatur. Dypfryste matvarer og mat som oppbevares i et kjøleskap krever for eksempel lengre tid enn mat som har blitt lagret i romtemperatur. For oppvarming og tilberedning, antas normale oppbevaringstemperaturer (kjøleskapstemperatur ca. 5 °C og romtemperatur ca. 20 °C). For tining antas dypfrysttemperaturen å være -18 °C.

Tilberedningstid

Alle tider som oppgis i denne boken er veiledende, og kan variere avhengig av matens starttemperatur, vekt og tilstand (vann- eller fettinnhold osv.).

Salt, urter & krydder

Mat som lages i mikrobølgeovn beholder sin individuelle smak bedre enn med vanlige matlagingsmetoder. Av denne grunnen bør du bruke salt med forsiktighet, og vanligvis tilsette det først etter tilberedning. Salt absorberer væsker og tørker ut overflaten på maten. Urter og krydder kan brukes som vanlig.

Tilsetting av vann

Grønnsaker og andre matvarer med høyt vanninnhold kan kokes i sin egen saft eller tilsettes litt vann. Dette sikrer at man bevarer mange vitaminer og mineraler.

Fettrike matvarer

Mat som er “marmorert“ med fett eller har et lag med fett er ferdig raskere enn magert kjøtt. Derfor bør du dekke disse delene til med litt aluminiumsfolie, og legge den siden med mest fett ned.

Mat med skinn eller skall

Stikk hull på matvarer som pølser, kylling, kyllinglår, bakepoteter, tomater, epler, eggeplommer og lignende med en gaffel eller et lite trespidd. Dette gjør at dampen som dannes kan slippe ut uten at skinnet eller skallet sprekker.

Store & små mengder

Tilberedningstider for mikrobølgeovn avhenger av mengden mat du ønsker å tine, varme opp eller tilberede. Dette betyr at små porsjoner blir raskere ferdig enn større. En tommelfingerregel: DOBBEL MENGDE = NESTEN DOBBEL TID HALV MENGDE = HALV TID

Dype & grunne beholdere

Begge typer beholdere rommer samme mengde, men tilberedningstiden er lengre for dype beholdere. Du bør derfor velge en så grunn beholder som mulig, med stor overflate. Dype beholdere bør kun brukes for retter der det er fare for at det skal koke over, f. eks. for nudler, ris, melk osv...

Runde & ovale beholdere

Mat tilberedes jevnere i runde eller ovale beholdere enn i beholdere med hjørner, siden mikrobølgeenergien konsentreres i hjørnene, slik at maten i disse områdene kan bli overkokt.

Dekke til

Når man dekker til maten beholder den fuktigheten, og tilberedningstiden blir kortere. Bruk et lokk, mikrobølgeovnsfolie eller deksel. Mat som skal være sprø, f. eks. stek eller kylling, bør ikke dekkes til. Som en hovedregel kan man si at alt som bør dekkes til i vanlige ovner også bør dekkes til i mikrobølgeovner. Alt som ikke skal dekkes til i vanlige ovner, kan også tilberedes uten tildekking i en mikrobølgeovn.

Matvarer med uregelmessig form

Plasser den tykkere, mer kompakte delen av matvaren pekende mot utsiden. Plasser grønnsaker som for eksempel brokkoli med stilken pekende utover.

Røre

Du må røre i maten fordi mikrobølgene varmer opp de ytre områdene først. Ved å røre i maten balanseres temperaturen, og maten varmes jevnt opp.

Arrangere

Arranger individuelle porsjoner (puddingformer, kopper eller bakepoteter) i en sirkel på dreieplaten. La det være igjen rom mellom porsjonene slik at mikrobølgeenergien kan trenge gjennom fra alle sider.

Snu

Snu mellomstore porsjoner, som hamburgere og biffer, én gang under tilberedningen for å redusere tilberedningstiden. Store enheter som stek eller kyllinger må snus fordi de mottar mer mikrobølgeenergi på oversiden, og kan tørke ut om de ikke snus.

Tips & råd

Hviletid

En av de viktigste reglene for matlaging med mikrobølgeovn er hviletid. Nesten alle matvarer som tines, varmes opp eller tilberedes i mikrobølgeovn må stå og hvile en viss tid etterpå, slik at temperaturen jevner seg ut og fuktigheten i maten fordeles jevnt.

FARGETILSETNINGSMIDDEL

Smeltet smør og tørket paprika

Tørket paprika

Soyasaus Grill- og Worcestershiresaus, brun sausy

Smeltet baconfett eller sprø løk

Kakao, sjokoladeflak, brun glasur, honning og marmelade

Fjærkre

Ovnsbakte retter – ostesmørbrød

Kjøtt og fjærkre Stek, kjøttkaker, små ovnsstekte retter

Ovnsbakte retter, ristede retter, supper, stuinger Kaker og desserter

Oppvarming

• Ferdigmåltider i aluminiumsbeholdere må tas ut av disse beholderne og varmes opp på et fat eller i en annen beholder.

• Fjern lokket fra beholdere som er helt lukket.

• Mat bør dekkes til med mikrobølgefolie, et lokk eller annet deksel (kan anskaffes fra butikken), for at overflaten ikke skal tørkes ut. Drikke trenger ikke å dekkes til.

• Når du koker væsker som for eksempel vann, kaffe, te eller melk, plasser en glass-stang i beholderen.

• Hvis det er mulig, rør godt fra tid til annen, for å sikre at temperaturen er jevnt fordelt.

• Tidene gjelder for mat ved en romtemperatur på 20 °C. Tiden for matvarer som har blitt lagret i et kjøleskap bør økes noe.

• Etter oppvarming, la maten hvile i 1–2 minutter, slik at temperaturen inni maten kan fordeles jevnt (hviletid).

• Tidene som angis er retningslinjer som kan variere avhengig av starttemperatur, vekt, vanninnhold, fettinnhold eller resultatet du vil oppnå.

Bruning

Etter mer enn 15 minutter tilberedning får maten en bruntone, selv om denne ikke kan sammenlignes med den dype brunfargen og sprø skorpen man får i en vanlig komfyr. For å få en appetittvekkende brunfarge kan du bruke fargetilsetningsmiddel. De fleste setter samtidig smak på maten. I den følgende tabellen finner du noen forslag til ting du kan bruke som fargetilsetningsmidler og noen av måtene du kan bruke dem på.

RETT

Dekk fuglen med blandingen av smør og paprika Dryss paprikapulver over

Dekk med sausen Dekk med sausen

Dryss over baconbiter eller sprø løk Dryss over kaker og desserter, eller bruk til å glasere

METODE

Tining

Mikrobølgeovnen er perfekt til tining. Vanligvis er tidene for tining vesentlig kortere enn ved tradisjonelle tiningsmetoder. Her er noen få tips. Ta den frosne matvaren ut av emballasjen og legg den på et fat for tining.

Esker & beholdere

Esker og beholdere som er egnet til bruk i mikrobølgeovn er særlig bra for tining og oppvarming av mat. Dette er fordi de kan motstå temperaturer i en dypfryser (ned til ca. -40 °C) samtidig som de tåler varme (opp til ca. 220 °C). Derfor kan du bruke den samme beholderen til å tine opp, varme opp og til og med tilberede mat, uten å måtte bytte beholder.

Dekke til

Dekk til deler med små biter aluminiumsfolie før du begynner tiningen. Tinte eller varme deler bør på samme måte dekkes til med biter av aluminiumsfolie under tiningen. Dette hindrer at de tynne delene blir for varme, mens tykkere deler fortsatt er frosne.

Riktig innstilling

Det er bedre å velge en innstilling som er for lav enn en som er for høy. Ved å gjøre dette vil du sikre at maten tiner jevnt. Hvis mikrobølgeinnstillingen er for høy, vil matens overflate begynne å tilberedes mens innsiden fortsatt er frossen.

+ 21 hidden pages