Husqvarna QCE742X, QCE742A User Manual [ar]

Bruk er-

informasjon

n

Innbyggingsstekeovn med

multidampkokingsfunksjon

315 6435 08-C-190705-06

QCE 742

Kjære kunde,

Vennligst les nøye gjennom denne bruksanvisningen.
Vær spesielt oppmerksom på kapittelet “Sikkerhet”
på de første sidene. Ta vare på denne bruksanvisnin­gen for fremtidig bruk. La den følge med produktet
hvis du gir den til en annen.

Følgende symboler forekommer i tek­sten:

1 Sikkerhetsanvisninger

Advarsel: Anvisninger som er viktige for din
egen sikkerhet.
OBS: Anvisninger som er viktige for å unngå
skader på produktet.

3 Informasjon og praktiske tips

2 Miljøinformasjon

1. Disse tallene forklarer bruken av produktet skritt for
skritt.

2. …

3. …

Bruksanvisningen inneholder informasjon om selv­stendig utbedring av eventuelle driftsforstyrrelser, se
kapittelet “Hva må gjøres hvis ...”.

2

Innhold

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sikkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallsbehandling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beskrivelse av apparatet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Totalbilde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Utstyr stekeovn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tilbehør stekeovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Innstille klokken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Innstille språk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Innstille lysstyrken i displayet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Første gangs rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Betjening av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Elektronisk stekeovnstyring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Stekeovnfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Inn- og utkopling av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Sette inn rist, stekebrett eller langpanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Sette inn/ta ut fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Dampkokefunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tilleggsfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Klokkefunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Andre funksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Kople ut klokkevisning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Kople inn klokkevisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Stekeovnens barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Programsikring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Nødutkopling av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Mekanisk dørsperre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Anvendelse, tabeller og tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Dampkoking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Biodamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabell for Biodamp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Biodamp og Varmluft i kombinasjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tabellen for Biodamp og Varmluft i kombinasjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Intervalldamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabell for Intervalldamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Steking av kaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tabell for steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Grilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Infragrilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Turbogrilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tørking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tørketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tinetabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Bio-funksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Lage yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Heving av gjærdeig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Lavtemperatursteking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Tabell for lavtemperatursteking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

3

Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabell for hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Programmerte funksjoner og oppskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Rengjøring og pleie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Apparatet utvendig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Stekeovnens innside. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Ovnsstiger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Dampkokesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Stekeovnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Stekeovnsdør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Hva må gjøres, hvis .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Tekniske data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Stekeovn, innvendige mål. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Bestemmelser, standarder, direktiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Montasjeveiledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

Sikkerhetsinformasjoner for installatøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Garanti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Service og reservedeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Stikkordregister. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

4

Bruksanvisning

1 Sikkerhet

Elektrisk sikkerhet

• Apparatet må kun installeres av autorisert fagper-

son.

• Ved feil eller forstyrrelser ved apparatet skal sikrin-

gene skrus ut eller slås av.

• Av sikkerhetsgrunner er det forbudt å rengjøre ap-

paratet med en dampstrålerengjøringsmaskin eller
en høytrykksspyler.

• Reparasjoner på apparatet må kun utføres av au-

torisert fagperson. Det kan oppstå alvorlig fare

dersom det utføres uforskriftsmessige reparasjoner
på apparatet. Henvend deg til vår kundeservice el­ler din fagforhandler dersom du trenger reparasjo­ner på apparatet ditt.

Barns sikkerhet

• La aldri små barn være uten oppsyn mens appara-

tet er i drift.

Sikkerhet under bruk

Dette apparatet må kun brukes til koking, steking og
baking av matvarer i i vanlig husholdning..

• Vær forsiktig med å tilkople elektriske apparater i

stikkontakter som befinner seg nær apparatet.
Strømkabler må ikke komme i kontakt med varme
kokeplater eller bli klemt i den varme stekeovnsdø­ren.

• Advarsel: Forbrenningsfare! Det blir svært varmt

inni stekeovnen når den er i bruk.

• Advarsel: Stekeovnsdøren må ikke under noen

omstendigheter åpnes mens du dampkoker. Det

kan oppstå fuktskader på møbler på grunn av ut­strømmende damp. Unngå direkte kontakt med ut­strømmende damp.

• Hvis du bruker ingredienser som inneholder alko-

hol, kan det eventuelt oppstå en lett antennelig
blanding av alkohol og luft. Åpne i så fall døren me­get forsiktig, og unngå bruk av åpen ild, glør eller
gnister.

Slik unngår du skader på ovnen

• Ikke legg aluminiumsfolie, stekebrett, lokk e.l. på
stekeovnens bunn, fordi stekeovnensemalje kan ta
skade pga. overopphetingen som oppstår.

• Fruktsaft som drypper fra stekebrett etterlater seg
flekker som ikke kan fjernes. Til svært fuktige ting
bør man bruke langpanne.

• Ikke belast den åpne stekeovnsdøren.

• Ikke sprut vann direkte på den varme stekeovnen.

Det kan føre til funksjonsfeil og emaljeskader.

• Ved bruk av makt, først og fremst på kantene av
frontglasset, kan glasset sprekke eller knuse.

• Ikke oppbevar brennbare gjenstander i stekeov­nen. De kan antenne når stekeovnen slås på.

• Ikke oppbevar fuktige matvarer i stekeovnen. Det
kan føre til skader på emaljen.

5

Avfallsbehandling

2

Emballasjemateriale

Emballasjematerialene er miljøvennlige og kan
resirkuleres. Kunststoffene er merket med
f.eks . >PE<, >PS< osv. Sørg for å kaste em­ballasjematerialene ifølge merkingen i den
kommunale avfallshåndteringens oppsam­lingsbeholdere.

2 Kassert apparat

Symbolet W på produktet eller på emballa-

sjen viser at dette produktet ikke må behand­les som husholdningsavfall. Det skal derimot
bringes til et mottak for resirkulering av elek­trisk og elektronisk utstyr. Ved å sørge for kor­rekt avhending av apparatet, vil du bidra til å
forebygge de negative konsekvenser for miljø
og helse som gal håndtering kan medføre. For
nærmere informasjon om resirkulering av dette
produktet, vennligst kontakt kommunen, reno­vasjonsselskapet eller forretningen der du an­skaffet det.

1 Advarsel: For å sikre at den utrangerte ovnen

ikke kan utgjøre noen risiko, må den gjøres
ubrukbar før den kastes.

Trekk ut ovnens stikkontakt, og fjern nettil­koplingskabelen fra ovnen.

6

Beskrivelse av apparatet

Totalbilde

Vannskuff

Betjeningspanel

Dørhåndtak

Glassdør

7

Betjeningspanel

Vannskuff

Utstyr stekeovn

Stekeovns-/klokkedisplay Temperaturdisplay

PÅ/AV-tast

Stekeovnsfunksjoner

Innstillingstaster

Klokkefunksjoner

Innsettingsriller

Innskyvbart gitter,

uttakbart

Undervarme

Overvarme og grillelement

Stekeovnsbelysning

Steketermometerstøpsel

Ventilator

Stekeovnsbelysning
Bakveggelement/fettfilter

Innskyvbart gitter,
uttakbart

Dampkoker/damprosett

8

Tilbehør stekeovn

Rist

For kokekar, kakeformer, steker og grillstykker.

Stekebrett

For kaker og kjeks
(ikke egnet for Biodamp)

Langpanne

Egnet til steking eller som oppsamlingspanne for fett
(ikke egnet for Biodamp)

Proffbrett

Steketermometer

For nøyaktig måling av kjøttets tilstand under steking
(ikke egnet for Biodamp)

9

Før første gangs bruk

Innstille klokken

3 Stekeovnen fungerer kunmed innstilt tid.

Etter at apparatet er elektrisk tilkoplet eller etter
strømbrudd blinker pilen for “Stille klokken” .

Still inn aktuell tid med tastene eller .
Vent 5 sekunder.

Blinkingen slutter og klokken viser det innstilte klok­keslettet.

Apparatet er klart til bruk.

10

Innstille språk

1. Slå på apparatet med stekeovnsbryteren .

2. Trykk inn stekeovnsbryteren og

klokkefunksjonstasten samtidig.

3. Velg et av de foreslåtte språkene med
innstillingstatstene og .

4. Trykk inn stekeovnsbryteren og
klokkefunksjonstasten samtidig for å lagre det
språket du har valgt.

11

Innstille lysstyrken i displayet

Lysstyrken i displayet kan innstilles for å gjøre det
bedre lesbart ved stekeovner som er montert høyt
oppe.

1. Slå på apparatet med stekeovnsbryteren .

2. Trykk inn stekeovnsbryteren og

klokkefunksjonstasten samtidig.

3. Trykk på tasten stekeovnsfunksjoner .

4. Still inn lysstyrken med tastene eller .

5. Trykk inn stekeovnsbryteren og

klokkefunksjonstasten samtidig for å lagre valgt
lysstyrke.

12

Første gangs rengjøring

Før du bruker stekeovnen for første gang, bør du
rengjøre den.

1 OBS: Ikke bruk skarpe, skurende rengjørings-

midler! Overflaten kan bli skadet.

3 Bruk vanlige vaskemidler til metalloverflater.

1. Trykk på På/Av-knappen. Trykk så på knappen ste­keovnsfunksjoner mange ganger, til lampen for
stekeovnsfunksjoner tennes: Stekeovnsbelysnin­gen tennes.
Åpne stekeovnsdøren.

2. Ta ut vognen med ovnsstigen og alt tilbehøret og
rengjør det med varmt vann tilsatt oppvaskmiddel.

3. Vask også selve stekeovnen med varmt oppvask­vann og tørk godt.

4. Tørk av apparatets front med en fuktig klut.

13

Betjening av stekeovnen

Elektronisk stekeovnstyring

Display
Stekeovnsfunksjoner

Steketidsindikator Sluttindikator

Tidsdisplay

Te mp er at u rd is pl ay

Tidsfunksjoner Tidsfunksjoner

Hovedtast

Stekeovnsfunksjoner

Klokke/Signalur

Steketermometer Klokke-funksjoner

Oppskrifter

Innstillings-taster

3 Generelt

• Apparatet må alltid først slås på med
stekeovnsbryteren .

• Når den valgte funksjonen lyser, begynner stekeov­nen å bli varm eller den innstilte tiden begynner å
løpe.

• Når valgt temperatur er oppnådd, høres et pipesig­nal.

• Stekeovnsbelysningen slår seg på så snart en ste­keovnsfunksjon velges.

• Slå av apparatet med stekeovnsbryteren .

14

Stekeovnfunksjoner

For stekeovnen står følgende funksjoner til disposi­sjon:

3 Funksjonene Pizzatrinn, Turbogrill og Under-

/overvarme omfatter en automatisk hur­tigoppvarming. Dette fører til at valgt tempe-

ratur oppnås så raskt som mulig.

Lys

Med denne funksjonen kan stekeovnens indre opp­lyses, f. eks. for rengjøring.

Ingen varmeelementer er i drift.

Biodamp

Innstilling av varig temperatur: 96 °C.
For frukt, grønnsaker, fisk, poteter, ris, pasta eller an-

net tilbehør.
Dampkoker, undervarmeelement og vifte er i drift.

Intervall-dampkoking

Temperaturforslag: 180 °C.
Til baking og steking og til oppvarming av kjøle-

skapskalde og dypfryste ferdigretter.
Varmluft og dampkoker er i drift vekselvis.

Infragrill

Temperaturforslag: 230°C.
For grilling av flate matvarer som plasseres midt

på risten, som f. eks. biff, snitsel, fisk eller for toast-
skiver.

Grillelementet er i drift.

Stor grill

Temperaturforslag: 230°C
For grilling av flate matvarer i større mengder,

som f. eks. biff, snitsel, fisk eller for toastskiver.
Overvarme og grillelement er innkoplet.

Tining / Tørking

Temperaturforslag: 30°C.
Til tining og til tørking av urter, frukt og grønnsaker.
Undervarme-element og vifte er i drift.

Steking ved lavtemperatur

Temperatur fast innstilling: 120/80 °C.
Til tilberedning av særlig møre og saftige steker.
Varmeelement i bakvegg og viften er i drift.

Varmluft

Temperaturforslag: 150°C.
For steking av bakst på inntil tre riller og annen

steking.
Bakveggelementet er i drift og i tillegg er viften inn-

koplet.

Over-/undervarme

Temperaturforslag: 200°C
For baking og steking på et nivå.
Over-og undervarmeelementene er i drift.

Pizzatrinn

Temperaturforslag: 200°C.
Til baking av kaker på én rille, og for bakverk som

trenger sterkere bruning og steking av bunnen. Her­under hører f.eks. pizza, quiches, fruktkaker osv.

Undervarme- og bakveggelementet er i drift, og i til­legg er viften innkoplet.

Turbogrill

Temperaturforslag: 180°C
Til steking av større steker eller fjærkre i panne.

Funksjonen egner seg også til Gratinering og Over-
varme.

Grillelementet og viften er i drift.

15

Inn- og utkopling av stekeovnen

Innstille stekeovnfunksjon

1. Slå på apparatet med hovedbryteren .

2. Trykk på funksjonsknappen helt til ønsket steke-

ovnsfunksjon kommer til syne.

• Det kommer til syne et temperaturforslag i tempe­raturdisplayet.

• Hvis du ikke endrer den foreslåtte temperaturen
innen ca. 5 sekunder, begynner stekeovnen å var­me seg opp.

Endre stekeovnstemperatur

Trykk på knappene eller for å stille temperatu­ren høyere eller lavere.

Innstillingen foretas med 5°C-trinn.

Termo me ter sy mb ol

• Det langsomt stigende termometersymbolet viser
hvor høy temperaturen i stekeovnen er blitt.

• Tre blinkende signaler i termometersymbolet viser
om hurtigoppvarmingsfunksjonen er på.

Avlese temperaturen

Trykk inn knappene og samtidig.
Den aktuelle stekeovnstemperaturen kommer til syne

i temperaturdisplayet.

16

Endre stekeovnsfunksjon

Trykk på stekeovnsfunksjonen helt til ønsket ste­keovnsfunksjon kommer til syne.

Slå av stekeovnsfunksjon

Trykk på stekeovnsfunksjonen helt til det ikke vi­ses flere stekeovnsfunksjoner for å slå av stekeov­nen.

Slå av stekeovnen

Slå av apparatet med stekeovnsbryteren .

3 Kjølevifte

Kjøleviften slår seg på automatisk for å holde
apparatets overflate kald. Etter at stekeovnen
er slått av, fortsetter viften å gå for å kjøle av
apparatet. Deretter slår den seg av av seg
selv.

17

Sette inn rist, stekebrett eller langpanne

Sette inn stekebrett eller langpanne

Stekebrettene er utstyrt med en liten utbuktning på
høyre og venstre side. Disse fungerer som vippesik-

ring og må alltid peke bakover.

Sette inn rist:

Sett risten inn i ønsket innsettingsrille i ovnsstigen.

Sette inn/ta ut fettfilter

Fettfilteret beskytter varmeelementet på bakveggen
mot fettsprut under steking.

Sette inn fettfilter

Grip tak i håndtaket på fettfilteret og før det ovenfra
og ned på de to holderne i åpningen (vifteråpning)
på stekeovnens bakvegg.

Ta ut fettfilter

Grip tak i håndtaket på fettfilteret, løft og hekt det
av.

18

Dampkokefunksjon

1 OBS: Dampkokefunksjonene må alltid stilles

inn i forbindelse med klokkefunksjonene
Varighet eller Slutt (se kapittelet Klokke­funksjoner Varighet/Slutt).

1 OBS: Bruk kun vann som væske!

En summetone melder fra når vannet er opp­brukt. Kort etter at du har etterfylt vann, slår
summetonen seg av.

3 På grunn av den automatiske ca. 5-minutters

avdampningsfasen på slutten av steketiden
samt oppvarmingstiden på ca. 2 minutter, har
innstillinger på mindre enn 10 minutter liten
virkning.

Hvis du åpner døren, siver det ut damp.

Biodamp

1. Vann (ca. 700 ml) skal ikke fylles direkte i dampko­keren, men via vannskuffen i betjeningspanelet.

Vannforrådet rekker for ca. 30 minutter.

2. Slå på stekeovnen med På/Av-tasten .

3. Bruk stekeovnens funksjonstaster, og velg funk-

sjonen Biodamp.

4. Velg med tasten Klokkefunksjoner funksjonen
Varighet eller Slutt og innstill ønsket steketid
eller slutt-tid med tasten eller .

Etter ca. 2 minutter kommer den første dampen til
syne. Et enkelt pipesignal melder fra når steketem­peraturen på ca. 96°C er oppnådd.

Tre pipesignaler melder fra når steketiden er slutt.

5. Bruk På/Av-tasten for å slå av pipesignalet og
stekeovnen.

Når stekeovnen er avkjølt, bør du suge resten av
vannet opp av dampkokeren med en svamp. Tørk til
slutt ev. over med et par sråper eddik.

La døren stå åpen slik at stekeovnen tørker helt.

19

Intervalldamp

Den stadige vekslingen mellom varmluft og damp
foregår automatisk.

1. Vann skal ikke fylles direkte i dampkokeren, men
via vannskuffen i betjeningspanelet.

2. Slå på stekeovnen med På/Av-tasten .

3. Bruk stekeovnsfunksjonstastene og velg funk-

sjonen Intervalldamp, og bruk tasten eller til å
stille inn ønsket temperatur.

4. Velg med tasten Klokkefunksjoner funksjonen
Varighet eller Slutt og innstill ønsket steketid
eller slutt-tid med tasten eller .

Videre framgangsmåte som for Biodamp.

20

Tilleggsfunksjoner

Oppskrifter

3 Bruk de forhåndsprogrammerte oppskriftene i

kapittelet Programmerte funksjoner og opp­skrifter for denne funksjonen!

Velge oppskrift

1. Trykk på tasten Oppskrifter mange ganger, til
ønsket oppskrift kommer til syne.

– I funksjonsdisplayet vises symbolene for de tilhø-

rende stekeovnsfunksjonene og anbefalte
innsettingsrillene.

– I temperaturdisplayet vises innstilt temperatur.
– I tidsdisplayene vises stekevarigheten og steke-

slutt-tiden.

– Etter ca. fem sekunder slår stekeovnen seg på.
– 10 minutter før programmet er slutt, høres et pi-

pesignal.

2. Kontroller stekeresultatet på dette tidspunktet.

3 Gjelder ikke ved steking med Biodamp!

– Når steketiden er slutt, høres et pipesignal.

I klokkedisplayet blinker “0:00”.

3. Pipesignalet kan slås av ved å trykke på en tilfeldig
tast.

Utsette start

Du kan utsette tidspunktet for stekestart (se Klokke­funksjoner Slutt).

3 Klokkefunksjonen Slutt kan innstilles, hvis pro-

grammet ikke har gått i mer enn to minutter.

Avslutte steketiden før tiden

Trykk på tasten Oppskrifter mange ganger, til det
ikke kommer flere oppskrifter til syne.

21

Steketermometer

Kopler ut stekeovnen når den har oppnådd nøyaktig
det antallet grader som kjernetemperaturen ble inn­stilt til.
Det er hensiktsmessig å bruke steketermometeret
ved bruk av over-/undervarme og turbogrill.

Det må tas hensyn til to temperaturer:

– Stekeovnstemperaturen: Se steketabellen
– Kjernetemperaturen: Se tabellen for steketermo-

meter

1 OBS: Kun det leverte steketermometeret skal

brukes! Hvis det må skiftes, må det kun bru­kes originale reservedeler!

1. Spissen på steketermometeret må settes godt inn,
slik at spissen sitter i sentrum av kjøttet.

2. Sett steketermometerets kontakt godt inn i støpse­let i stekeovnens sidevegg.

3. Still inn ønsket stekeovnsfunksjon.

4. Still inn ønsket kjernetemperatur innen

fem sekunder med tasten eller .
Displayet skifter til aktuell kjernetemperatur.

22

3 Kjernetemperaturen vises fra 30°C.

• Hvis den aktuelle kjernetemperaturen vises allere­de, før du har innstilt ønsket kjernetemperatur,
trykk på tasten Steketermometer og foreta inn­stillingen.

• Trykk på tasten Steketermometer to ganger for
å innstille stekeovnstemperaturen.

• Still inn ønsket stekeovnstemperatur innen fem
sekunder med tasten eller -.

Så snart innstilt kjernetemperatur er oppnådd, lyder
et pipesignal, og stekeovnen slår seg av automatisk.

5. Trykk på en hvilken som helst knapp for å slå av pi­pesignalet.

1 Advarsel: Steketermometeret er meget varmt!

Når kontakten og spissen skal trekkes ut, fore­ligger det forbrenningsfare!

6. Trekk steketermometeret ut av stikkontakten og ta
kjøttet ut av ovnen.

7. Slå av apparatet.

Lese av eller endre kjernetemperaturen

– Med steketermometertasten kan du veksle

mellom aktuell og innstilt kjernetemperatur og inn­stilt stekeovnstemperatur.

– Endre temperaturen med tasten eller .

23

Klokkefunksjoner

Signalur

For innstilling av en kort tidsperiode. Ved utgått tid
høres et lydsignal.
Denne funksjonen har ingen innvirkning på driften av
stekeovnen.

Koketid

For innstilling av hvor lenge stekeovnen skal være i
drift.

Stopptid

For innstilling av når stekeovnen skal slå seg av
igjen.

Klokke

For justering, endring eller avlesning av klokkeslettet.
(Se også kapittel „Før første gangs bruk“)

3 Generelt

• Når du har valgt en klokkefunksjon, blinker den pi­len som hører til i ca. 5 sekunder. I løpet av denne
tiden kan du innstille ønsket tid eller foreta endrin­ger med eller .

• Når du er ferdig å stille inn ønsket tid, blinker pilen i
ca. 5 sekunder til. Deretter lyser pilen. Den innstilte
tiden begynner å gå.

24

Signalur

1. Trykk på tasten klokkefunksjoner “ ” mange
ganger til pilen signalur blinker .

2. Still inn ønsket tid i signaluret med tastene
eller (maks 99 minutter).

Etter ca. 5 sekunder viser displayet den tiden som er
igjen.

Pilen signalur lyser.

Når tiden er ute, høres et pipesignal i to minutter.
“0.00” og pilen signalur blinker.

Slå av pipesignalet:
trykk på en tilfeldig tast.

25

Koketid

1. Velg stekeovnsfunksjon og temperatur.

2. Trykk på tast klokkefunksjoner “ ” mange gan-

ger til pilen koketid blinker.

3. Still inn ønsket steketid med tastene eller .

Pilen koketid lyser.

Når tiden er ute, høres et pipesignal i to minutter.
Stekeovnen slår seg av.
“0.00” og pilen koketid blinker.

Slå av pipesignalet:
trykk på en tilfeldig tast

26

Slutt

1. Velge stekeovnsfunksjon og temperatur.

2. Trykk på tasten klokkefunksjoner “ ” mange gan-

ger til pilen slutt blinker.

3. Still inn ønsket slutt-tid med tastene
eller .

Pilen slutt lyser.

Når tiden er ute, høres et pipesignal i to minutter.
Stekeovnen slår seg av.
“0.00” og pilen slutt blinker.

Slå av pipesignalet:
trykk på en tilfeldig tast

27

Koketid og slutt kombinert

3 Koketid og slutt-tid kan brukes samtidig, når

stekeovnen skal slås på og av automatisk på
et senere tidspunkt.

1. Velg stekeovnsfunksjon og temperatur.

2. Still inn den tiden retten trenger med funksjonen

koketid .
F. eks.: 1 time.

3. Still inn den tiden retten skal være ferdig med funk­sjonen slutt .
F. eks.: kl. 14:05.

Pilene koketid og slutt lyser.
Stekeovnen slår seg automatisk på til innstilt tids-

punkt.
F. eks.: kl. 13:05

Når den innstilte koketid er ute, høres et pipesignal i
to minutter, og stekeovnen slår seg av.
F. eks.: kl. 14:05.

28

Endre klokke

1. Trykk på tast klokkefunksjoner “ ” mange ganger
til pilen stille klokken blinker.

2. Still inn aktuell tid med tastene eller .

3. Etter ca. 5 sekunder slutter pilen å blinke og klok-

ken viser den innstilte tiden.
Nå kan apparatet brukes igjen.

3 Klokken kan bare endres, når barnesikringen

er slått av og ingen av klokkefunksjonene
koketid eller slutt og når ingen steke­ovnsfunksjon er innstilt.

29

Andre funksjoner

3 Mellom kl. 22:00 og 6:00 reduseres lysstyrken

i displayet automatisk.

Kople ut klokkevisning

2 Du kan spare energi ved å kople ut klokkevis-

ningen.

1. Slå av apparatet med På/Av-tasten .

2. Trykk samtidig på tastene Steketermometer

og og hold dem inne til displayet blir mørkt
(ca. 2 sekunder).

3 Straks stekeovnen blir tatt i bruk igjen, koples

indikatoren automatisk inn igjen.
Ved neste utkopling slukker klokkeslettindika­toren igjen.
For å beholde klokkeslettvisningen i displayet,
må du kople inn igjen klokkevisningen.

Kople inn klokkevisning

1. Slå av apparatet med På/Av-tasten .

2. Trykk samtidig på tastene Steketermometer

og og hold dem inne til displayet koples inn
igjen (ca. to sekunder).

Stekeovnens barnesikring

Så snart barnesikringen er aktivert, kan stekeovnen
ikke brukes.

Aktivere barnesikringen

1. Slå på apparatet med På/Av-tasten . Det må ikke
være valgt noen stekeovnsfunksjoner.

2. Trykk inn og hold inne tastene Oppskrifter og
samtidig til BARNESIKRING kommer til syne i dis­playet.

Nå er barnesikringen aktivert.

Deaktivere barnesikringen

Trykk inn og hold inne tastene Oppskrifter og
samtidig til BARNESIKRING slukker i displayet.

Barnesikringen er nå deaktivert, og stekeovnen er
igjen klar til bruk.

30

Programsikring

Sikrer alle innstilte stekeovnsfunksjoner, slik at det
ikke kan foretas ny innstilling i vanvare.

Aktivere programsikingen

1. Slå på apparatet med På/Av-tasten .

2. Velg stekeovnsfunksjon.

3. Trykk og hold inne tastene Oppskrifter og

samtidig i omlag to sekunder til PROGRAM­SIKRING kommer til syne i displayet.

Nå er programsikringen aktivert.

Deaktivere programsikringen

Trykk inn og hold inne tastene Oppskrifter og
samtidig i ca. to sekunder.

Programsikringen blir automatisk deaktivert når ap­paratet slås av.

Nødutkopling av stekeovnen

3 Hvis stekeovnen ikke slås av innen en bestemt

tid, eller hvis temperaturen ikke endrer seg,
slår den seg automatisk av.
Temperaturdisplayet blinker med den sist inn­stilte temperaturen, og det høres et pipesignal.

Stekeovnen kopler slår seg av ved en
stekeovnstemperatur på:

30 - 120 °C etter 12,5 timer
120 - 200°C etter 8,5 timer
200 - 230°C etter 5,5 timer

Ta ovnen i bruk igjen etter nødutkopling

Slå stekeovnen helt av.
Deretter kan den tas i bruk igjen.

31

Mekanisk dørsperre

Ved levering av apparatet er dørsperren ikke aktivert.

Aktivere dørsperren

Trekk knap pen forove r inntil den griper i lås.

Åpne stekeovnsdøren:

1. Trykk døren godt igjen.

2. Trykk knappen og hold den trykt.

3. Åpne døren.

Lukke stekeovnsdøren

Lukk døren uten å trykke på knappen.

Deaktivere dørsperren

Trykk knappen inn mot panelet.

3 Selv om apparatet slås av, oppheves ikke den

mekaniske dørsperren.

32

Anvendelse, tabeller og tips

Dampkoking

Bruk stekeovnsfunksjonene Biodamp eller Intervall­damp ved dampkoking.

1 Advarsel: Stekeovnsdøren må ikke under

noen omstendigheter åpnes mens du bru­ker funksjonen Biodamp!

1 OBS: Bruk kun vann som væske!

Tilberedningskar ved dampkoking

• Beholdere av tilsvarende varme- og korrosjonsbe­standig material egner seg ved dampkoking.

• Meget godt egnet er kokekar av kromstål (se spe­sialutstyr).

Innsettingsriller

• Bruk de innsettingsrillene som angis i tabellen ned­enfor. Innsettingsrillene telles nedenfra og opp.

Generelle opplysninger

• Ved tilberedningstider på mer enn 30 minutter eller
større matvaremengder bør det ev. etterfylles med
vann.

• Ved Biodamp tas fettfilteret ut, ellers forlenges
steketiden.

• Hvis vannskuffen ikke har vært brukt på lenge, må
slangeforbindelsen og dampkokeren spyles grun­dig gjennom (se kapittel Rengjøring og pleie).

Om dampkoketabellen

I tabellen nedenfor finner du et utvalg av retter med
tilhørende opplysninger om temperatur, steketider og
innsettingsriller.

• Temperaturene og steketidene er retningsgivende,
fordi resultatet er avhengig av matvarenes sam­mensetning, mengden og tilberedningsbeholderen.

• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner
opplysninger for, kan du ta utgangspunkt i en til­svarende rett.

• Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for inn­setting i kald stekeovn.

33

Biodamp

Tilberedningsmåten Biodamp egner seg til alle mat-
varer, både ferske og frosne. Man kan tilberede, var­me opp, tine, posjere eller blansjere grønnsaker,
kjøtt, fisk, pasta, ris, mais, gryn og egg.

Hele menyen kan tilberedes i en omgang og direkte
på serveringsserviset, uavhengig av mengde og til­beredningstid.

For anvisninger, se tabell.

Tabell for Biodamp

Biodamp (700 ml vann)

Type ma tvare

Innsettingsrille Tid i minutter

Risotto 2 25-30
Ris 2 35-40
Poteter med skall, middels store 2 45-55
Poteter uten skall 2 35-40
Ratatouille 2 25-30
Rosenkål 2 30-35
Hel blomkål 2 40-45
Hele tomater 2 15-20
Hele rødbeter 2 60-70
Kålrot, selleri, fenikkel, oppskåret 2 35-40
Oppskåret zucchini 2 20-25
Oppskårede gulrøtter 2 30-35
Tine og koke grønnsaker 2 30-35
Skålde bønner 2 20-22
Skålde grønnsaker 2 12-15
Nøtteskinke 1000 g 2 50-75
Røkt svinekam 600-1000 g 2 45-55
Varme kjøttpudding i 1 cm skiver 2 20-25
Ørret 170-300 g 2 15-25
Bløtkokte egg 2 8-10
Middels kokte egg 2 10-12
Hardkokte egg 2 15-20

34

Biodamp og Varmluft i kombina­sjon

Med kombinasjonen av Biodamp og Varmluft kan
kjøtt, grønnsaker og tilbehør tilberedes etter hveran­dre og deretter med Biodamp sammen i stekeovnen
slik at alt blir ferdig samtidig.

• Start stekingen med funksjonen Varmluft.

• Klargjorte grønnsaker og tilbehør legges opp på

varmebestandig servise for tilberedning i stekeov­nen.

• Funksjonen Biodamp starter og alt tilberedes fer­dig sammen.

3 For å kunne starte funksjonen Biodamp, må

stekeovnen avkjøles til en temperatur på
ca. 85°C (se temperaturdisplayet). Åpne døren
for å avkjøle stekeovnen raskere.

Tabellen for Biodamp og Varmluft i kombinasjon

Varmluft Biodamp (700 ml vann)

Type ma tvare

Svinestek 1 kg
poteter, grønnsaker,
stekesaus

Kalvestek 1 kg,
ris, grønnsaker

Te mp .

i °C

180 40-50 30-35

180 40-50 30-35

Kjøtt

Tid i min.

Kjøtt og

tilbehør

Tid i minutter

Innsettings-

rille

1
3

1
3

35

Intervalldamp

Tilbredningsmetoden intervalldamp er spesielt godt
egnet til å begynne steking av større kjøttstykker, og
til tining og oppvarming av allerede tilbredte, porsjo­nerte retter.

Tabell for Intervalldamp

Steking på flere riller

Intervalldamp (250 ml vann)

Type ma trett

Oppvarming av rett
6 tallerkener Ø 24 cm

Svinestek 1 kg 180* 55-65 2
Kalvestek 1 kg 180* 45-55 2
Rå kjøttpudding 500 g 180 30-40 2
Medisterpølse 90 15-20 2
Wienerpølser 90 15-20 2
Røkt svinekam 600-1000 g 180 35-45 2
Kylling 1 kg 180* 45-55 2
And 1,5-2 kg 180* 55-65 2
Gås 3 kg 170* 130-170 1
Fiskefileter 90 10-15 2
Potetgrateng,

Purre-potetgrateng
Makkaronigrateng 180 35-45 2
Lasagne 180 45-50 2

Temperatur i °C

120 15-20 1, 3 og 5

180 40-50 2

Tid

i min.

Innsettings-

rille

Forskj. brød
500-1000 g

Rundstykker 50-60g 200-210 20-25 2

Skjær opp hele steker før oppvarming.
* Forvarm stekeovnen.

190-200 50-60 2

36

Steking av kaker

Bruk stekeovnsfunksjonen Varmluft, Pizzatrinn eller
Over-/undervarme ved steking av kaker.

3 Ta ut fettfilteret når du steker kaker, ellers

forlenges steketiden og overflaten brunes ure­gelmessig.

Kakeformer

• For Over-/undervarme er former av mørkt metall og
former med belegg egnet.

• For Varmluft eller Pizzatrinn er også lyse metall-,
glass- og keramikkformer godt egnet.

Innsettingsriller

• Med Over-/undervarme er det mulig å steke kaker
på én rille.

• Med Varmluft kan man steke tørr, flat bakst på inntil
3 stekeplater samtidig.

1 stekebrett:
f.eks. innsettingsrille 3

1 kakeform:
F.eks. innsettingsrille 1

2 stekebrett:
Innsettingsrille 1 og 4

3 stekebrett:
Innsettingsrille 1, 3 og 5

37

Generell informasjon

• Vær oppmerksom på at innsettingsrillene telles
nedenfra og oppover.

• Sett inn brettet med skråkanten foran!

• Kaker i form plasseres alltid midt på risten.

• Med Varmluft eller Over-/undervarme kan du

også bake to former på rist ved siden av hverandre
samtidig. Baketiden blir kun ubetydelig forlenget.

3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan steke-

brettene slå seg under stekingen. Dette kom­mer av den store temperaturforskjellen mellom
den dypfryste maten og stekeovnstemperatu­ren. Når brettet er avkjølt igjen, går det tilbake
til opprinnelig fasong.

Informasjon om baketabellene

I tabellene er det oppført nødvendig temperatur, til­beredningstid og innsettingsriller for et utvalg av ret­ter.

• For temperatur og steketid er det oppgitt retnings­givende verdier, da disse er avhengige av deigens
sammensetning, mengde og bakeform.

• Vi anbefaler å innstille den lavere temperaturverdi­en første gang og så velge en høyere temperatur
hvis dette skulle være nødvendig, f.eks. hvis det
ønskes en sterkere brunfarge eller hvis steketiden
er for lang.

• Hvis en oppskrift ikke inneholder konkrete angivel­ser, kan du ta utgangspunkt i tilsvarende bakverk.

• Ved baking av kaker på brett eller i former i flere
høyder, kan steketiden bli 10-15 minutter lenger.

• Fuktige bakverk (f.eks. pizza, fruktkake osv.) må til­beredes i én høyde.

• Høydeforskjell på bakverk kan i begynnelsen av
bakeprosessen føre til forskjellig grad av bruning. I
slike tilfeller skal temperaturinnstillingen ikke en-
dres. Forskjeller i bruningsgrad jevner seg ut i lø­pet av bakeprosessen.

2 Ved lengre baketider kan stekeovnen slås av

ca.10 minutter før steketiden er slutt slik at et­tervarmen utnyttes.
Hvis annet ikke er angitt, gjelder tabellene for
innsetting i kald stekeovn.

38

Steketabell

De angitte steketidene er veiledende.
Anbefalte stekemetoder, innsettingsriller og tempe­raturer er i fete typer.

Varmluft Over-/undervarme

Type bakst

Røredeig

Form- eller rørekaker 150-170 1 160-180 1 50-70
Sandkake/

rosinkake
(firkantform)

Fruktbunn 150-170 3 170-190 2 20-25
Fin eplekake 150-170 1 170-190* 1 45-60
Blitskake 150-170 3 180-190 3 20-30

Mørdeig

Terte med ostemasse 140-160 1 170-190 1

Temperatur i

°C

140-160 1 150-170 1 70-80

Innsettingsrille

Temperatur i °CInnsettings-

rille

Steketid i

minutter

60-90 + 10

min. ettervar-

me
Fruktkake m/ lokk 150-170 1 170-190 1 50-60
Ostemassekake på pla-

te

Butterdeig
Fransk eplekake 150-170 1 190-200* 1 40-50
Biskuitdeig

Biskuitterte (DIN) 150-170 1 160-180 2 25-40
Fruktbunn 150-160* 3 170-180* 3 25-30
Biskuitrull 150-170* 3 180-200* 3 10-15

Gjærdeig

Form-/
rørekaker

Flettebrød/--krans, 150-170 3 170-190 3 30-40
Smør-/sukkerkaker 160-180 3 190-200* 3 25-30
Strøkake 150-170 3 180-190 3 20-40
Eple-strøkake (DIN) 150-170 3 170-190 3 35-50
Ostemassekake (på pla-

te)

--- --- 160-180 2 50-70

150-170 1 160-180 1 45-60

150-170 3 170-190 3 45-50

Rosinbrød (500g mel) 150-170* 3 160-180* 3 40-70
Pizza

(rund kakeplate)

230* 1 230* 1 10-25

39

Varmluft Over-/undervarme

Type bakst

Temperatur i

°C

Innsettingsrille

Temperatur i °CInnsettings-

rille

Steketid i

minutter

Småkaker

Marengs 80-90* 3 80-90 3 150-180
Makroner 100-120 3 3 20-30

Sprutekaker 140-160

4+1

1+5+3

150-170 3 15-30

Nøttekake --- --- 160-180 2 25-35
Butterdeigskaker 160-180* 4+1 180-200* 3 20-30
Horn 160-180* 4+1 170-190* 3 20-40

Smultbakst
Vannbakkels 160-180 4+2 190-210* 3 25-40
Revet deig

Sveitsisk epleform --- --- 210-230* 1 35-50
Sveitsisk osteform --- --- 210-230* 1 40-50
Spinat-/grønnsak-ka-

ker, Quiche Lorraine

--- --- 190-210* 1 40-60

Brød og rundstykker

Landbrød 170-190* 3 190-210* 3 45-60
Formloff 170-190* 2 180-200* 1 40-50
Tyrkisk flatbrød, pita --- --- 230* 2 15-25
Makkaronigrateng 180-200 1
Potetgrateng 180-200 2

Gratinering

“Hawaii“-toast 200-220 3 230* 3 14-16

* Forvarm stekeovnen

40

Pizzatrinn

De angitte steketidene er veiledende.

Type bakst

Temperatur i °C Innsettingsrille Steketid i minutter

Mørdeig

Eplekake med lokk 150-160 2 45-60
Ostemassekake på plate 150-160 2 45-55
Solbærkaker,

Steking av kakebunn
Solbærkaker

ferdigbaking

Butterdeig

Fransk eplekake 160-170* 2 40-45

Gjærdeig

Ostemassekake 150-160 2 35-45
Pizza 220* 1 15-20

Småkaker

Nøttekake 160-170 1 25

Knadeig

Spinatkaker 190-200 2 30-35

160-170* 2 15

150-160 2 30

Pizzatrinn

Brød og rundstykker

Flattbrød 200-220* 2 21

Suffléer og gratenger

Makkaroni-løkgrønnsaker 180-200 1 37

* Forvarm stekeovnen.

Dypfryste retter Pizzatrinn

Type bakverk Temperatur i °C Benyttet rille

Legg på grillrist,

etter angivelser fra

Pizza dypfryst

Ta også hensyn til produsentenes angivelser for alle andre frysevareprodukter.

produsenten på

emballasjen

skyv stekebrett under

(innsettingshøyde etter

angivelse

fra produsenten på

emballasjen

Baketid

i minutter

etter angivelser fra

produsenten på

emballasje

41

Tips om baking

Bakeresultat Mulig årsak Løsning

Kaken er for lys under. Feil innsettingsrille. Plasser kaken lavere.
Kaken faller sammen (blir

klebrig, rå,
vannstriper).

Kaken er for tørr. For lav baketemperatur. Sett baketemperaturen litt høyere

Kaken brunes ujevnt. For høy baketemperatur og for kort

For lang baketid. For lav baketemperatur. Sett baketemperaturen litt høyere

For høy baketemperatur. Still baketemperaturen litt ned.

For kort baketid. Forleng baketiden.

Det er ikke mulig å forkorte baketi­den ved å bruke høyere baketem­peratur.

For mye væske i deigen. Bruk mindre væske neste gang.

Ta hensyn til røretidene, spesielt ved
bruk av mikser.

neste gang.

For lang baketid. Reduser baketiden.

Sett baketemperaturen litt lavere og

baketid.
Deigen er ujevnt fordelt. Fordel deigen regelmessig på steke-

Fettfilteret står i. Ta ut fettfilteret.

Fettfilteret står i. Ta ut fettfilteret.

forleng baketiden.

brettet.

neste gang.

42

Steking

Bruk stekeovnsfunksjonen Varmluft til steking.

Stekeutstyr

• Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg
produsentens anvisninger for bruk!).

• Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varme­bestandige håndtak (følg produsentens anvisnin­ger for bruk!).

• Større steker kan stekes direkte i langpannen
eller på risten med langpannen plassert under

(f.eks. kalkun, gås, 3-4kyllinger, 3-4små lår).

• Vi anbefale å steke alle magre kjøttsorter i steke-
gryte med lokk (f.eks. kalve-, sur- og oksestek,

dypfryst kjøtt). På denne måten blir kjøttet saftige­re.

• Alle kjøttsorter som skal få skorpe kan stekes i ste­kegryte uten lokk (f.eks. svinestek, forloren hare,

lammestek, fårestek, and, 1-2små lår, 1-

2 kyllinger, mindre fjærkre, roastbiff, filet, vilt).

3 Steking i stekegryte gjør at stekeovnen blir

mindre tilsmusset!

Informasjon om steketabellen

I tabellen finner du anvisninger om egnet
stekeovnsfunksjon, temperaturinnstilling, steketid og
innsettingsrille. Opplysningene er veiledende.

• Vi anbefaler at kjøtt- eller fiskestykket som skal
stekes i stekeovnen må veie minst 1 kg.

• For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av
kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å helle litt
væske i stekekaret.

• Snu steken etter behov (etter 1/2 - 2/3 av tilbered­ningstiden).

3 Hell stekesjy over større steker eller fugl flere

ganger i løpet av tilberedningstiden. Med det
oppnår du et bedre stekeresultat.

2 Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketi-

den er slutt slik at ettervarmen utnyttes.

43

Steketabell

Stekebrettet eller langpannen skyves inn i 1. innset­tingsrille.

Varmluft

Matvare Temperatur i °C Benyttet rille Steketid i minutter

1 rille 2 riller

Svin

1 kg svinestek
(Svinekam-/skinkestykke, rulle­stek), pr. cm høyde

Røkt svinekam, pr. cm høyde 150-160 2 --- 10-15
Forloren hare 160-170 2 --- 60-70

Okse

Oksekjøtt, pr. cm høyde 150-160 2 --- 18-20
Oksefilet, pr. cm høyde 190-200* 2 --- 6-8
Roastbiff, pr. cm høyde 190-200* 2 --- 8-10

Kalv

150-160 2 --- 14-20

Kalvestek, pr. cm høyde 170-180 2 --- 14-17

Lam

Lammelår (1800 g) 170-180 2 --- 90

Fugl

1 kg kalkunrullestek, pr. cm høy­de

Kjøttstykker med kort steketid på stekebrettet

Pølser “cordon bleu” 220-230* 3 4+1 5-8
Stekepølser 220-230* 3 4+1 12-15
Schnitzel eller kotelettstykke, pa-

nert
Frikadeller 210-220* 3 4+1 15-20

Fisk

Ørreter à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25
4 ørretfileter

(Vekt à 200 g)
Gjørsfileter, panert

Totalvekt ca. 1 kg)

Fugl

150-160 2 --- 11-15

240-250* 3 4+1 13-15

170-180 3 --- 20-25

190-200 3 --- 25-30

Kylling 150-160 2 --- 55-60
And (2000-2500 g) 150-160 2 --- 90-120
Gås (4500 g) 150-160 2 --- 150-180

* Forvarm stekeovnen

44

Tabell for steketermometer

Matrett Kjøttets kjernetemperatur

Oksekjøtt

Roastbeef eller indrefilet rødt innvendig (medium/rå)
rosa innvendig (medium)
gjennomstekt

Svinekjøtt

Svinebog, skinkestek, nakke 80 - 82 °C
Kotelettstykke, røkt svinekam 75 - 80 °C
Forloren hare 75 - 80 °C

Kalvekjøtt

Kalvestek 75 - 80 °C
Kalveskanker 85 - 90 °C

Får / lam

Fårelår 80 - 85 °C
Fåresadel 80 - 85 °C
Lammelår, lammestek 75 - 80 °C

45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C

Vilt

Hare 70 - 75 °C
Haresadel, -lår 70 - 75 °C
Hel hare 70 - 75 °C
Rensdyrsadel, hjortesadel 70 - 75 °C
Rensdyrlår, hjortesadel 70 - 75 °C

45

Grilling

Når du skal grille, bruk stekeovnsfunksjonen Infrarød
grill eller Storgrill med temperaturinnstilling for gril­ling.

1 OBS: Døren må alltid være lukket når du griller.

3 Forvarm alltid den tomme stekeovnen i

3 minutter med grillfunksjonene!

Tilbehør til grilling

• Bruk både risten og langpannen samtidig når du
skal grille.

Innsettingsriller

• Bruk først og fremst 4. innsettingsrille nedenfra
for grilling av flate matvarer.

Om grilltabellen

Grilltidene er veiledende og avhenger av kjøttets eller
fiskens type og kvalitet.

• Grilling egner seg godt for flate kjøtt- eller fiske­stykker.

• Snu grillmaten etter omlag halve grilltiden.

Infragrilling

(Universal

Grillmat Funksjon

4-8 Svinekoteletter- Stor grill 230 1 4 15 12
2-4 Svinekoteletter Infragrill 230 1 4 14 12
Marinert svinestek Stor grill 230 1 4 12 14
2-4 fileter, blodig Infragrill 230 1 4 5-7 6-8
4 fileter, medium Stor grill 230 1 4 6-8 7-9
2 halve kyllinger Infragrill 230 1 4 15-20 18-22
4 halve kyllinger Stor grill 230 1 3 15-20 18-22
1-4 kylling-lår Stor grill 230 1 4 20 14
4-6 kylling-lår Stor grill 230 1 4 20 18
Grillpølser

inntil 6 stykker
Grillpølser

mer enn 6 stykker

Infragrill 230 1 4 5-10 7

Stor grill 230 1 4 5-10 7

Temperatur i

°C

panne) Lang-

panne

Innsettingsrille 1. side 2. side

Grill-

rist

Grilltid i

minutter

Stekepølse, ringer, inntil
4stykker

Stekepølse, ringer, inntil
6stykker

Hel fisk Stor grill 230 1 3 12 --­Toast (uten pålegg) Stor grill 230 1 4 1-2 1-2

46

Infragrill 230 1 4 10 11

Stor grill 230 1 4 10 12

Turbogrilling

Stekeovnsfunksjon: Turbogrill

(Universal-

Retningsgivende

Kylling
(900-1000 g)

Fylt svinerull, stek (2000 g) 160 1 2 90-95 45
Makkaronigrateng 180 --- 2 30 --­Gratinert

potetform
Gnocchi, gratinert 180 1 3 20-23 --­Blomkål med Hollandaise-

saus

Temperatur i

°C

160 1 2 50-60 25-30

200 1 3 20-23 ---

200 --- 3 15 ---

panne) Lang-

panne

Innsettingsrille

Grillrist

Grilltid i

minutter

etter ...

minutter skal

maten snus

Tørking

For tørking av stekeovnen bruker man stekeovns­funksjonen Tørking/tining.

Servise

• Legg bakepapir på en rist eller et stekebrett.

Innsettingsriller

• Du kan tørke på inntil 2 innsettingsriller samtidig.

• Sett rist eller stekebrett i 1. og 4. innsettingsrille

nedenfra.

Om tørketabellen

• Fordel det som skal tørkes jevnt ut over risten eller
stekebrettet.

• Vend det som skal tørkes regelmessig.

• Ta ut det som skal tørkes mens det fremdeles er

bøyelig og når det har sluttet å komme ut saft.

Tørketabell

Matvarer

Grønnsaker

Bønner 75 6 - 8
Paprika (skiver) 75 6 - 8
Grønnsaker til suppe 75 5 - 6
Sopp 50 6 - 8
Urter 40 - 50 2 - 3

Temperatur

°C

Tid

timer

Frukt

Svisker 75 8 - 10
Aprikos 75 8 - 10
Eplebiter 75 6 - 8
Pærer 75 6 - 9

47

Tining

Til tining benyttes stekeovnsfunksjonen Tørking/ti­ning med temperaturinnstilling 30°C.

Tineutstyr.

• Plasser utpakket mat på en tallerken på risten.

• Ikke bruk tallerkner eller lokk til tildekking da dette

fører til betydelig legre tiningstid.

Innsettingsriller

• Ved tining settes risten på 1. innsettingsrille.

Om tinetabellen

Etterfølgende tabell gir deg retningsgivende tiningsti­der.

Tinetabell

Rett

Kylling 1000 g 100-140 20-30

Kjøtt 1000 g 100-140 20-30

Kjøtt 500 g 90-120 20-30

Ørret 150 g 25-35 10-15 Skal ikke tildekkes.
Jordbær 300 g 20-30 10-20 Skal ikke tildekkes.

Tinetid

min.

Ettertining, min. Merk

Legg kyllingen på et snudd tefat på en stor taller­ken. Etter halvgått tid skal den vendes eller dek­kes med folie.

Etter halvgått tid skal den vendes eller dekkes
med folie.

Etter halvgått tid skal den vendes eller dekkes
med folie.

48

Bio-funksjoner

Den laveste temperaturen som kan stilles inn for ste­keovnen, gjør det mulig å lage yoghurt eller heve
gjærdeig.

1 Forsiktig: For alle bio-funksjoner må tem-

peraturverdiene endres!

Lage yoghurt

For tilbredning av yoghurt skal man bruke over-/un­dervarme.

Servise

• Som youghurtbeholdere brukes kopper eller glass
på ca. 150 ml, og disse dekkes til med folie eller
lokk.

Innsettingsriller

• Sett inn risten i 3. rille nedenfra.

1. Kok opp melk (f.eks. 1 liter til 6-8 porsjoner).

2. La melken avkjøle seg ved 40 °C.

3. Rør inn et beger med yoghurt naturell (ca. 150 g) i

melken, fyll opp beholderne og dekk til.

4. Sett beholderne på risten.

5. Bruk tasten for stekeovnsfunksjoner og velg

funksjonen over-/undervarme, og endre Tem pe r a­turforslaget til 40 °C.

6. Ta ut yoghurten etter ca. 5-8 timer og la den stå
kaldt..

Heving av gjærdeig

Til heving av deig skal man bruke stekeovnsfunksjo­nen over-/undervarme.

Servise

• Til å sette deigen i skal man bruke et kar som er
temperaturbestandig opp til 40°C.

Innsettingsriller

Sett inn risten i 2. rille nedenfra.

1. Dekk til karet med deigen med gjennomsiktig folie
og sett det på risten.

2. Bruk tasten for stekeovnsfunksjoner og velg
funksjonen over-/undervarme, og endre Tem pe r a-

turforslaget til 40 °C.

3. La deigen heve til den er blitt dobbelt så stor.

49

Lavtemperatursteking

Med bruk av funksjonen lavtemperatursteking blir
steken deilig mør og spesielt saftig.

2 Når du tilbereder med lavtemperatur, forbruker

du opptil 20 prozent mindre energi enn ved
vanlig steking.

1 OBS: Sett inn fettfilteret ved steking!

Stekeutstyr

• Tilbered alltid åpent, uten lokk ved lavtempera-
tur.

Innsettingsrille og tilberedningstid

• Riktig innsettingsrille og tilberedningstid finner du i
tabellen nedenfor.

Om lavtemperatursteking

• I løpet av de første 10 minuttene av programmets
varighet oppvarmes den tomme stekeovnen til
120°C. De tre segmentene i termometersymbolet
blinker i rekkefølge. Etter utløp av oppvarmingsti­den høres et pipesignal.

• Stekeovnen slår seg automatisk om til en tempera­tur på 80°C. Denne temperaturen holder seg kon­stant under hele steketiden.

• I mellomtiden stekes kjøttet på utsiden på meget
høy temperatur i stekepannen før den plasseres
inn i den forvarme ovnen i et stekekar eller direk-
te på risten med langpannen under og tilberedes
ferdig der.

3 Det er ikke mulig å kombinere at stekeovnen

slår seg av automatisk med
stekeovnsfunksjonen Lavtemperatursteking.

3 Vi anbefaler lavtemperatursteking for møre,

magre kjøttstykker og fisk.
Lavtemperatursteking egner seg ikke for
f.eks. gryte- eller svinestek.

Tabell for lavtemperatursteking

Forvarming Tilberedning

Type ma tvare

Roastbiff 1-1,5 120 80 90-110 2
Oksefilet 1-1,5 120 80 90-110 2
Kalvestek 1-1,5 120 80 100-120 2

Vekt

kg

Te mp e ra t ur

°C

Te mp e ra t ur

°C

Tid

Min.

Innsettings-

rille

50

Hermetisering

For hermetisering kan man bruke stekeovnsfunksjo­nen Intervalldamp.

Hermetiseringsglass

• Bruk kun anerkjente hermetiseringsglass av lik
størrelse.

3 Glass med skrulokk eller bajonettlås samt

metallbeholdere er uegnet.

Innsettingsriller

• Bruk nederste innsettingsrille ved hermetisering.

Om hermetisering

• Bruk (universalpannen) langpannen ved hermetise­ring. På denne får du plass til inntil seks hermetise­ringsglass på 1 liter.

• Hermetiseringsglassene skal fylles opp likt og luk­kes.

• Plasser hermetiseringsglassene i (universalpannen)
langpannen slik at de ikke berører hverandre.

Tabell for hermetisering

Hermetisering

Hermetiseringsvarer

Bær

Jordbær, blåbær, bringebær,
modne stikkelsbær

Umodne stikkelsbær 140-150 35-45 15 ---

Steinfrukt

Pærer,
plommer,
Frukt med hardt kjøtt

Gulrøtter 140-150 50 15 60
Sopp 140-150 45 30 60
Mixed Pickles 150-160 50 15 ---

Temperatur

°C

140-150 35-45 --- ---

140-150 35-45 15 ---

til

begynnende

perling

min.

Videre

koking

ved 100°C

min.

La stå i
avslått-

Stekeovn.

min.

51

Programmerte funksjoner

Oppskrifter

og oppskrifter

Stekeovnen har 12 programmerte funksjoner og
oppskrifter som kan velges fortløpende med tasten
Oppskrifter .

1. Rengjøringsprogram

2. Grønnsakstallerken

3. Potetgrateng

4. Hvitt brød

5. Rundstykker

6. Gratinert fiskefilet

7. Ørret

8. Pizza

9. Quiche Lorraine

10. Kylling

11. Kalvesadel

12. Oppvarming

1. Rengjøringsprogram

1. Fyll vann (ca. 150 ml) og 1 ss eddik direkte i damp­kokeren.

2. Start rengjøringsautomatikken.

Tre pipesignaler melder fra når rengjøringsprogram­met er slutt.

3. Bruk På/Av-tasten for å slå av pipetonen og ste-
keovnen.

Tørk av stekeovnen med en myk klut.
Fjern vannrester fra dampkokeren.

La døren stå åpen i ca. 1 time slik at stekeovnen
tørker helt.

2. Grønnsakstallerken

Ingredienser:

– 400 g blomkål,
– 200 g gulrøtter,
– 200 g kålrabi,
– 200 g gul og rød paprika.

Tilberedning:

Skyll blomkålen og del den opp i stilker.
Skrell gulrot og kålrot, og skjær opp i passelige biter.
Vask paprikaen og skjær den i strimler.
Legg alt sammen i et kokekar av rustfritt stål med
hullsilinnsats.
Dobbel mengde kan tilberedes samtidig på to nivåer.

Innstilling Innsettings-

riller

Grønnsaker 1 og 3 700 ml

Tilsett vann via
vannskuffen

3. Potetgrateng

Ingredienser:

– 1000 g poteter,
– 1 teskje hver av salt og pepper,
– 1 hvbitløksbåt, skrellet
– 300 g gratineringsost, revet
– 3egg,
– 250 ml melk,
– 4ss fløte,
– 1 ss timian,
– 3 ss smør.

Tilberedning:

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, tørk
dem, strø på salt
og pepper.
Fordel halvparten av potetskivene i en smurt, ildfast
form, strø over litt revet ost. Fordel resten av potete­ne i et lag oppå osten, og strø over resten av osten.
Knus hvitløksbåten og rør den sammen med egg,
melk, fløte og timian. Tilsett salt, og hell det over po­tetene.
Spre smøret i flak utover gratengen.

Innstilling Innsettings-

rille

Potetgrateng 2 200 ml

Tilsett vann via
vannskuffen

52

4. Hvitt brød

6. Gratinert fiskefilet

Ingredienser:

– 1000 g finmalt hvetemel,
– 1 terning fersk gjær eller 2 pakker tørrgjær,
– 600 ml melk,
– 15 g salt

Tilberedning:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp gjæren i mel­ken og tilsett den til melet. Kna alle ingrediensene til
en jevn deig.
Tilsett mer melk om nødvendig (avhengig av melet).
La deigen heve til dobbel størrelse.
Form deigen til to brød og legg dem på smurt steke­plate eller patisseriebrettet (spesialutstyr). La brøde­ne heve med 50 %.
Strø på litt mel før steking, og lag tre minst 1 cm dy­pe, diagonale snitt med en skarp kniv.

Innstilling Innsettingsrille Tilsett vann via

vannskuffen

Brød 2 200 ml

Ingredienser:

– 700 g filet av laks, ørret eller ev. gjørs, i terninger,
– 100 g revet gratineringsost,
– 200 ml fløte,
– 50 g knust kavring,
– salt, pepper, sitronsaft,
– hakket persille
– 40 g smør til smøring av formen.

Tilberedning:

Fukt fiskefileten med sitronsaft og la det trekke litt
inn. Tørk så av overflødig saft med husholdningspa­pir.
Strø filetene på begge sider med pepper og salt.
Legg filetene i en smurt, ildfast form.
Bland sammen fløte, revet ost, knust kavring og hak­ket persille og fordel over fiskefiletene.

Innstilling Innsettingsrille Tilsett vann via

vannskuffen

Fiskefilet 3 200 ml

5. Rundstykker (40 g)

Ingredienser:

– 500 g finmalt hvetemel,
– 20 terning fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær,
– 300 ml vann,
– 10 g salt

Tilberedning:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp gjæren i van­net og tilsett til melet. Kna alle ingrediensene til en
jevn deig.
La deigen heve til dobbel størrelse.
Skjær deigen i stykker, form stykkene til rundstykker
og legg dem på smurt stekeplate eller patisseriebret­tet (spesialutstyr). La rundstykkene heve i enda
ca. 25 minutter.
Lag et snitt i kryss før rundstykkene stekes. Strø på
enten valmuefrø, karvefrø eller sesamfrø, etter be­hag.

Innstilling Innsettings-

riller

Rundstykker 2 og 4 200 ml

Tilsett vann via
vannskuffen

7. Ørret

Ingredienser:

– 4 ørreter à 200 - 300 g,
– sitronsaft, pepper, salt.

Tilberedning:

Vask ørretene godt innvendig og utvendig, drypp
med sitron, strø på krydder og legg dem to og to i et
kar av rustfritt stål med hullsilinnsats.
Serveres med brunede mandelskiver.

Sjøørret:

Hell varmt eddikvann over ørretene før du legger
dem i det rustfrie karet med hullsilinnsats.

Innstilling Innsettings-

riller

Ørret 1 og 3 700 ml

Tilsett vann via
vannskuffen

53

8. Pizza

9. Quiche Lorraine

1 stekebrett

Ingredienser til deigen:

– 300 g finmalt hvetemel ,
– 180 ml vann,
– 15 g gjær,
– 2 ss olivenolje,
– 1ts salt

Tilberedning av deig:

Løs opp gjæren i vannet og kna den sammen med
resten av ingrediensene til en myk deig.
Dekk til deigen og la den heve i 30 minutter.

Ingredienser i fyll:

– 1 boks tomater i terninger (nettovekt 400 g),
– 150 g salami, skivene skåret i fire biter,
– 300 g mozzarellaost, skåret i 1 cm store ternin-

ger.

Som fyllvariant kan man også velge champignons el­ler kokt skinke.

Sette sammen:

Kjevl ut deigen, legg den på den smurte stekeplaten
og legg ingrediensene i fyllet lagvis oppå deigen.
La den heve igjen i 20 minutter.

Innstilling Innsettings-

rille

Pizza 2 -

Tilsett vann via
vannskuffen

Ingredienser til deigen:

– 250 g finmalt hvetemel ,
– 125 g smør,
– 60 ml vann,
– 1 ts salt,
– litt pepper og muskatnøtt.

Tilberedning:

Bland sammen mel, smør og salt, tilsett vannet, kna
raskt sammen til en deig.
La deigen avkjøle seg i kjøleskap i 1 time.

Ingredienser i fyll:

– 100 ml melk,
– 150 ml sur fløte,
– 2egg,
– 150 g gratineringsost, revet,
– 150 g magert bacon i terninger,
– 150 g løk i terninger,
– pepper, muskatnøtt.

Tilberedning:

Brun skinke og løk lett.
Pisk sammen melk, fløte, egg og krydder,
deretter skal osten blandes inn.

Sette sammen:

Kjevl ut deigen og legg den i en smurt, glatt rund
form (ø 28 cm). Fordel baconbiter og løk jevnt utover
deigen, og hell røren over.

Innstilling Innsettings-

rille

Quiche Lorraine 1 -

Tilsett vann via
vannskuffen

54

10. Kylling

12. Oppvarming

Ingredienser:

– 1 kylling (1000 - 1200 g),
– 2 ss olje,
– salt, pepper, paprika, karripulver.

Tilberedning:

Vask kyllingen og tørk med husholdningspapir.
Bland krydderet med oljen og stryk det jevnt på kyl­lingen innvendig og utvendig.
Legg så kyllingen med brystsiden ned i en ildfast
form eller glassform med hullsilinnsats (spesialut­styr).
Etter ca. 25 minutter skal kyllingen snus.
Etter den første pipetonen (ca. 50 min.) kontrolleres
stekingen. Om nødvendig skal den ligge resten av
steketiden, til det andre pipesignalet (ca. 60 min.).

Innstilling Innsettings-

rille

Kylling 2 200 ml

Tilsett vann via
vannskuffen

11. Kalvesadel

Forberedelse:

Anrett maten på en tallerken.
Sett den i stekeovnen uten overdekning.
Maks. 6 tallerkner (ø 26 cm).

Innstilling Innsettings-

riller

Varm opp 1, 3, 5 200 ml

Tilsett vann via
vannskuffen

Ingredienser:

– 1000 g kalvesadel,
– 2 ss olje,
– salt, pepper, paprika.

Tilberedning:

Vask kalvesadelen og tørk med husholdningspapir.
Bland krydderet med oljen og stryk det jevnt på kjøt­tet.
Legg kalvesadelen i en ildfast form eller glassform
med hullsilinnsats (spesialutstyr) og sett formen inn i
stekeovnen.

Innstilling Innsettingsrille Tilsett vann via

vannskuffen

Kalvesadel 2 200 ml

55

Rengjøring og pleie

1

Advarsel: Av sikkerhetsmessige årsaker er
rengjøring av apparatet med dampstråle- eller
høytrykksvasker ikke tillatt!

Apparatet utvendig

• Vask fronten på apparatet med en myk klut og
varm vaskemiddeloppløsning.

• Anvend ingen skuremidler, aggressive rengjørings­midler eller skurende hjelpemidler.

• På metallfronter anvendes egnede pleiemidler.

Stekeovnens innside

Rengjøringsprogram

Funksjonen Rengjøringsprogram beskrives utførlig i
kapittelet Programmerte funksjoner og oppskrifter.

Manuell rengjøring

1 Advarsel: Stekeovnen må være avkjølt før du

rengjør den.

Fettfilter

1.Rengjør fettfilteret i varm vaskemiddeloppløsning
eller i oppvaskmaskinen.

2.Ved sterkt fastbrent smuss kokes filteret i litt vann
tilsatt 2-3 spiseskjeer rengjøringsmiddel for opp­vaskmaskin.

3 Rengjør stekeovnen etter hver gang den har

vært brukt. På denne måten lar smuss seg
fjerne på en enkel måte og brenner seg ikke
fast.

1. Trykk på knappen stekeovnsfunksjoner mange
ganger, til stekeovnsfunksjonslampen kommer til
syne. Stekeovnsbelysningen tennes.
Åpne stekeovnsdøren.

2. Vask stekeovnen med såpevann etter hver gang du
har brukt den, og tørk godt. Ikke bruke noen sli­pende gjenstander. Om nødvendig kan du først
bløtgjøre smusset eller kort slå på funksjonen Bio­damp.

3 Hardnakket smuss kan fjernes med steke-

ovnsrens.

1 OBS: Følg produsentens anvisninger når du

bruker stekeovnsrens!

Tilbehør

Skyll og tørk grundig alle innskyvningsdeler (rist, ste­kebrett, ovnsstiger osv.) etter hver bruk. Legg delene
i bløt, slik at de er lettere å rengjøre.

56

Ovnsstiger

Ovnsstigene på venstre og høyre side kan tas av for
å lette rengjøringen av veggene i stekeovnen.

Fjerne ovnsstigne

1. Løsne skruen.

2. Trekk stigen til side (1).

3. Løft stigen ut av det bakre opphenget (2).

3 Fjern og sett inn igjen stigen på høyre side ved

å åpne dekselet til steketermometerets stikk­kontakt.

57

Sette inn ovnsstigen

1. Sett stigen inn i det bakre opphenget og og press
sidelengs mot gjengene (1).

2. Skru på skruen og fest den godt (2).

Dampkokesystem

1 OBS: Tørk dampkokeren godt etter hver

gangs bruk. Sug opp vannet med en svamp.

3 Fjern helst eventuelle kalkrester med eddik-

vann.

1 OBS: Det kan oppstå skader på stekeovnens

emaljerte flater hvis du bruker kjemiske kalk­fjerningsmidler. Ta hensyn til produsentens an­visninger!

Vannskuff og dampkoker

1. Fyll eddikvann (ca. 250 ml) inn i dampkokeren
gjennonm vannskuffen

La virke ca. 10 minutter.

2. Fjern eddikvannet med en svamp som ikke sliper.

3. Skyll gjennom dampkokesystemet via vannskuf-

fen med klart, kalkfiltrert vann (100-200 ml).

4. Fjern vannet fra dampkokeren med en svamp og
tørk godt.

5. La døren stå åpen slik at stekeovnen tørker helt.

58

Stekeovnsbelysning

1 Fare for elektrisk støt! Før du skifter lyspære

i stekeovnslampen:

• Slå av stekeovnen.

• Skru ut sikringene i sikringsskapet eller slå dem av.

3 Legg en duk på bunnen av stekeovnen for å

beskytte stekeovnslampen og glassdekselet.

Skifte lyspære/rengjøre glassdekselet i
bakre stekeovnslampe

1. Ta av glassdekselet ved å dreie det mot venstre.

2. Fjern tetningsskiven og metallringen og rengjør

glassdekselet.

3. Om nødvendig:

Skift lyspære i stekeovnslampen 25 watt, 230 V,
300 °C varmebestandig.

4. Legg tetningsskiven og metallringen på glassdek­selet.

5. Sett på igjen glassdekselet.

59

Skifte lyspære/rengjøre glassdekslene i
stekeovnslamopene i sideveggene

1. Fjern rillegitteret på venstre side.

2. Skru ut skruene på metalldekselet med en stjerne-

skrutrekker.

3. Ta av metalldekselet og tetningen og rengjør.

4. Om nødvendig:

Skift lyspære i stekeovnslampen 25 Watt, 230 V,
300 °C varmebestandig.

5. Sett metalldekselet og tetningen på igjen og skru til
skruene.

6. Sett inn igjen ovnsstigen.

60

Stekeovnsdør

Ved rengjøring kan stekeovnens dør hektes av.

Hekte av stekeovnsdøren

1. Åpne stekeovnsdøren helt.

2. Åpne begge låsearmene på de to dørhengslene

helt.

3. Hold stekeovnsdøren på sidene med begge hen­der, og lukk den ¾ mens den yter motstand.

4. Legg vekk stekeovnsdøren (Forsiktig: Døren er
tung!).

5. Legg døren med utsiden ned på en myk, plan over­flate, eksempelvis på en duk for å unngå oppskra­ping.

Hekte på stekeovnsdøren

1. Ta tak i døren på begge sider med hendene, fra
håndtaksiden.

2. Hold døren i en vinkel på ca. 60°.

3. Skyv dørhengslene samtidig inn i begge utsparin-

gene på høyre og venstre side nede på stekeov­nen, og skyv så langt som mulig inn.

4. Sving opp døren til den yter motstand, og deretter
åpne den helt.

5. Sett låseklemmene på begge hengslene tilbake i ut­gangsstilling.

6. Lukk stekeovnsdøren.

61

Hva må gjøres, hvis ...

Forstyrrelse Mulig årsak Løsning

Stekeovnen blir ikke varm. Stekeovnen er ikke slått på. Slå på stekeovnen.

Klokkeslettet er ikke innstilt. Still inn klokkeslettet.
De nødvendige innstillinger er ikke

utført.
Stekeovnens sikkerhetsbryter er

aktivert.
Sikringene for husstanden (i sik-

ringsskapet) er gått.

“F 9” kommer til syne i displayet. Trykk på På/Av-tasten .
Stekeovnen blir ikke varm, funk-

sjonsindikatoren er på. En liten pil
begynner å lyse.

Stekeovnsbelysningen slår seg ikke
på.

Hvis du ikke får rettet på forstyrrelsene med hjel­petipsene over, ta kontakt med din forhandler el­ler med kundeservice.

Lyspæren i stekeovnslampen er
defekt.

Kontroller innstillingene.

Se sikkerhetsbryter.

Kontroller sikringene.
Hvis sikringene går flere ganger, må
du kontakte en autorisert elektriker.

Still stekeovnsfunksjonen på NULL.
Ikke slå av stekeovnen.
Hold de tre tastene OPPSKRIFTER,
STEKETERMOMETER og inne til
det høres et pipesignal.

Skift pære i stekeovnslampen.

1 Advarsel: Reparasjoner på apparatet må kun

utføres av fagpersoner! Ukyndig utførte repa­rasjoner kan føre til alvorlig fare for den som
bruker apparatet.

Feil som er oppstått på grunn av feil bruk av appara­tet kan ikke opprettes kostnadsfritt av kundetekniker
eller forhandler, selv om dette skjer innenfor garanti­tiden.

3 Informasjon om stekeovner med

metallfront:

Avhengig av hvor kjølig fronten på apparatet
er, kan det, i løpet av eller straks etter baking
og steking, oppstå dugging på det innerste
dørglasset når døren er åpnet.

62

Tekniske data

Stekeovn, innvendige mål

Høyde x Bredde x Dybde 31 cm x 41 cm x 41 cm
Volum (netto) 52 l

Bestemmelser, standarder,
direktiver

Dette apparatet er i samsvar med følgende standar­der:

• EN 60 335-1 og EN 60 335-2-6
angående sikkerhet til elektriske apparater for bruk
i husholdninger og til lignende formål, og

• EN 60350 hhv. DIN 44546 / 44547 / 44548
angående bruksegenskaper til elektriske komfyrer,
koketopper, stekeovner og grillapparater for bruk i
husholdninger.

• EN 55014-2

• EN 55014

• EN 61000-2-3

• EN 61000-3-3

angående grunnleggende beskyttelseskrav når det
gjelder elektro-magnetisk kompatibilitet (EMC).

5 Dette apparatet er i samsvar med følgende

EF-direktiver:

• 73/23/EEC av 19.02.1973 (lavspenningsdirektiv)

• 89/336/EEC av 03.05.1989 (EMC-direktiv inklusive

endringsdirektivet 92/31/EEC).

63

Montasjeveiledning

1

OBS: Elektrisk tilkopling av den nye komfyren
må kun utføres av en autorisert fagmann.
Hvis dette ikke overholdes, bortfaller garantien
ved eventuelle skader.

1 Sikkerhetsinformasjo-

ner for installatøren

• Dersom produktet tilkobles uten kabel med plugg
må det i den elektriske installasjonen være montert
en innretning som gjør det mulig å skille stekeov­nen fra strømnettet på alle poler med en kon­taktvidde på minst 3mm.
Egnede skilleinnretninger er f.eks. lastskillebrytere,
sikringer (skrusikringer skal taes ut av sokkelen).

• Beskyttelsen mot kontakt med elektriske deler må
være garantert av innbyggingen.

• Innbyggingsskapets stabilitet må være i samsvar
med DIN 68930.

• Innbyggingskomfyr og platetopp for innbygging er
utstyrt med spesielle kontaktsystemer. De må kun
kombineres med apparater med tilsvarende sys­tem.

64

66

65

68

67

3,5x25

Garanti

Levering skjer etter kjøpsloven av 1.1.1989, supplert
med "NEL's leveringsbetingelser" (kopi av disse fås
hos din elektroforhandler). Oppstår det problemer
med produktet, bør henvendelse skje til forhandler
hvor produktet er kjøpt.
OBS! Ta vare på kvitteringen. Den gjelder som ga­rantibevis.

Service og reservedeler

Service
Trenger du service kontakt din lokale serviceforhand­ler. Forbered deg på samtalen og noter følgende:

Modell: ..................................................

PNCnummer: ..................................................

Serienummer: ..................................................

Kjøpsdato ..................................................

En klar og kortfattet beskrivelse av feilen:

..................................................................................

........

..................................................................................

........

Ta vare på kvitteringen, den gjelder som garantibe­vis.

Under følger oversikt over våre serviceforbindelser i
de store byene:

Oslo

E-Service Oslo AS

Risløkkveien 2
0508 Oslo
Telefon: [phone]
Faks:
Email:
Service: [e-mail]
Deler : [e-mail]
Verksted: [e-mail]

Stavanger:

E-Service Stavanger AS

Overlege Cappelens Gate 3,
4011 Stavanger
Telefon : [phone]
Faks: 51 91 18 51
email: [e-mail]

Trond he im :

Strax Trondheim AS,

Sorgenfriveien 16
7037 Trondheim
Telefon: [phone]
Faks: 73 82 14 81

Bergen:

E-Service Bergen AS

Øvre Fyllingsvei 81
5162 Laksevåg
Telefon: [phone]
Faks: 55 94 85 51

Narvik:

Johansens Hvitevareservice

Tore Hundsgt. 48
8514 Narvik
Telefon: [phone]
Mobil: 91849311

Kunder som kontakter service under garantiperioden
bør forsikre seg om at alle nødvendige kontroller er
utført, siden kunden vil bli belastet for arbeid som
ikke skyldes mekaniske eller elektriske produktfeil.

Kristiansand:

Elektroverkstedet A/S

Kirkevn. 4
Postboks 1027 Lund
4631 Kristiansand S
Email: [e-mail]
Telefon: [phone]
Faks: 38056441

Electrolux hovedkontor:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS NORWAY AS

Postboks 77 Økern
0508 Oslo
Telefon: [phone]
Faks: 22 63 55 54
Internett: www.electrolux.no

På våre internettsider vil du finne oppdatert produkt­informasjon, bruksanvisninger og oversikt over våre
serviceforbindelser og forhandlere og mye mer.

69

Stikkordregister

B

Barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Beskrivelse av apparatet
Betjeningspanel
Biodamp
Bio-funksjoner

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

D

Dampkokefunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Dørsperre

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

F

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18, 56

G

Garanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

H

Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Hva må gjøres, hvis ...

I

Intervalldamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

K

Klokke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Justering av klokkeslett
Klokke-funksjoner
Klokkevisning

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

L

Langpanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 18

Lavtemperatursteking

O

Oppskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Ovnsstiger

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

P

Proffbrett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Programsikring

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

R

Rengjøring

Dampkokesystem

Ovnsstiger

Rengjøring før bruk

Stekeovnens innside

Tilbehør
Reparasjoner

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

S

Serviceavdeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Sikkerhet
Stekebrett
Stekeovn

Steketermometer

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14, 16

Betjene

Funksjoner

Lampe

Nødutkopling

Tilbehør

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

T

Tabeller og tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tilbehør
Tilleggsfunksjoner
Tining
Tørking

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

70

Service

Ved tekniske forstyrrelser, kontroller først om du selv
kan løse problemet ved hjelp av bruksanvisningen
(kapittelet „Hva må gjøres, hvis...“)

Hvis du ikke kunne løse problemet, kan du ta kontakt
med kundetjenesten eller en av våre servicepartnere.

For å kunne hjelp deg raskt, trenger vi følgende
opplysninger:

– Modellbetegnelse
– Produktnummer (PNC)
– Serienummer (S-nr.)

(se typeskiltet for numrene)

– Type forstyrrelse
– Eventuell feilmelding som meldes fra apparatet

For at du alltid skal ha apparatets identifikasjonstall
for hånden når du trenger dem, anbefaler vi at du
skriver dem opp her:

Modellbetegnelse: .....................................

PNC: .....................................

S-nr. .....................................

71

315 6435 08-C-190705-06 Med forbehold om endringer

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Electrolux-konsernet er verdens største produsent av energidrevne produkter til kjøkken-, rengjøring- og utendørs bruk. Mer enn 55 millioner produkter fra
Electrolux-konsernet (som kjøleskap, komfyrer, vaskemaskiner, støvsugere, motorsager og gressklippere) til en verdi av ca. 14 milliarder USD selges årlig i mer enn
150 land verden rundt.