Инструкция
Шкаф Расстоечный
HKN-XLT193M; HKN-XLT196M
Содержание
1. Технические характеристики
2. Сведения о гарантии
3. Порядок установки и подготовка к работе
4. Техника безопасности
5. Порядок работы
6. Обслуживание и уход
7. Техническое обслуживание и ремонт
8. Транспортировка и хранение. Утилизация
3
3
4
4
5
5
6
7
2
1. Технические характеристики
Модель
Мощность,
кВт
Напряжение Габариты, мм
Количество
уровней
Температура
камеры, °С
Температура
нагрева воды
в резервуаре,
°С
HKN-XLT193M 2,6
220 В / 50 Гц
HKN-XLT196M 2,6 500x690x1900 16 30-85 30-110
500x690x1630 13 30-85 30-110
Производитель оставляет за собой право изменять внешний вид и конструкцию
аппарата для улучшения его эксплуатационных характеристик, оставляя без изменения
технические характеристики.
2. Сведения о гарантии
Аппарат имеет производственно-технического назначение, подлежит обязательному
техническому обслуживанию, может быть использовано только по прямому назначению, и
не подпадает под действие Закона о защите прав потребителей (РФ, Белоруссия, Казахстан).
Пользователь обязан обеспечить техническое обслуживание оборудования квалифицированным
техническим персоналом.
Срок гарантии следует уточнять у Продавца, но не менее 6 месяцев с момента его
продажи по товарной накладной при условии соблюдения потребителем правил эксплуатации,
ухода и технического обслуживания, предусмотренных настоящей инструкцией.
Условия предоставления гарантии устанавливаются Договором купли-продажи между
Продавцом и Покупателем, а также действующими нормативными актами той страны, где
используется данное оборудование.
При обнаружении производственных дефектов аппарата следует обратиться в компанию,
осуществившую продажу аппарата.
Гарантия не распространяется:
• на периодическое обслуживание, наладку и настройку.
• на ремонт или замену частей в связи с их износом.
• на любые изменения с целью усовершенствования и расширения обычной сферы
применения аппарата, указанной в настоящей инструкции.
• на неисправности, вызванные неправильной эксплуатацией, использованием аппарата не по
назначению или не в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
• на неисправности, связанные с несвоевременной чисткой аппарата, недостаточной
квалификацией обслуживающего персонала или некорректным технологическим процессом.
• на неисправности, связанные механическими повреждениями при неправильной
транспортировке, попаданием внутрь изделия или в механизмы посторонних предметов,
жидкости, дыма или пара, несчастным случаем, стихийным бедствием, воздействием
животных, грызунов, насекомых, колебаниями напряжения и частоты в электрической сети,
неправильным подключением устройств электрозащиты аппарата.
• на неисправности, вызванные вмешательством или ремонтом лицами, не имеющими
достаточной квалификации.
• на неисправности, вызванные использованием нестандартных или некачественных
расходных материалов и запчастей.
• на неисправности, связанные с эксплуатацией изделия в области температур, влажности,
вентиляции и вибрации, не рекомендованные для данного изделия.
3
3. Порядок установки и подготовка к работе
Внимание! Все работы по монтажу и пусконаладочным работам должны быть проведены
квалифицированным персоналом, имеющим специальное разрешение в соответствии с
нормативными актами той страны, где используется данный аппарат.
• Перед использованием прибора, удалите упаковочные материалы, очистите резервуар внутри
при помощи неабразивных моющих средств.
• Для подключения к электросети аппарат имеет однофазную вилку европейского образца с
заземлением.
• Убедитесь, что напряжение в сети соответствует рабочему напряжению аппарата, проверьте
установку устройств защиты и соответствия их номиналу по мощности и характеристикам.
• Устройства защиты должны находиться в непосредственной близости от аппарата
или в распределительном щите, если он находится в прямом доступе. Розетка должна
соответствовать требованиям безопасности и иметь надежное заземление.
• Электропроводка должна соответствовать номинальной мощности аппарата.
• Несоответствие может привести к возгоранию.
• При транспортировке аппарата может произойти ослабление крепления деталей,
электрических соединений и подвижных механизмов, поэтому перед первым запуском
следует про-вести их проверку.
• Не допускайте нахождение кабеля между предметами и мебелью, которые могут оказать
давление и повредить силовой кабель. Не допускайте изгиба и запутывания кабеля.
• Не используйте бытовые удлинители для подключения аппарата
• Неправильное подключение или неисправность вилки или розетки может привести к
возгоранию.
• Аппарат устанавливается на устойчивом нескользящем горизонтальном основании,
на расстоянии не менее 100 мм от стен, пандусов, ступеней, прочего оборудования. Не
допускается установка аппарата вблизи моечных ванн и рукомойников, а также теплового
оборудования, такого как печи и плиты.
• Не допускайте персонал, не ознакомленный с настоящей инструкцией и не прошедший
инструктажа по технике безопасности к работающему аппарату, поскольку это может
привести к травмам и летальному исходу.
• Примите меры по защите оборудования от дождя и влаги.
4. Техника безопасности
Внимание! Допуск к работе на данном оборудовании возможен только после ознакомления с
инструкцией и прохождения инструктажа по технике безопасности.
• Во время работы корпус аппарата может нагреваться!
• При монтаже, подготовке к работе, эксплуатации, техническом обслуживании и ремонте,
наряду с соблюдением требований безопасности, изложенных в настоящей инструк-ции,
необходимо строго соблюдать правила техники безопасности и пожарной безопасности в
соответствии с нормативными актами той страны, где эксплуатируется данный аппарат.
• Не храните огнеопасные предметы в непосредственной близости от аппарата.
• При хранении аппарата температура окружающей среды должна быть ниже 45°С, влажность
не должна превышать 85%.
• Если аппарат не используется - отключите аппарат от электросети.
• Если аппарат не используется или используется при неблагоприятных погодных условиях отключите аппарат от источника питания, чтобы предотвратить аварийные ситуации.
• Строго запрещено мыть аппарат открытым источником воды. Несоблюдение данного
правила может привести к повреждению оборудования и человеческим травмам, возможно с
летальным исходом. Не допускайте попадания воды на розетку и выключатель.
4
• Запрещено мыть рабочие поверхности аппарата, не дождавшись их остывания.
• Перед мойкой, ремонтом или перемещением аппарата сначала вытащите вилку из розетки.
• Не трогайте силовой кабель, выключатель и штепсельную вилку мокрыми руками, в ином
случае возможно поражение электрическим током.
• Проводите чистку нерабочих поверхностей аппарата мягкой и сухой тряпкой.
• Проведение технического обслуживания или ремонтных работ допускается только после
отключения аппарата от источника питания.
• Не тяните с силой кабель питания, чтобы не повредить его и не допустить возникновения
электрической утечки.
• Если вы заметили повреждение силового кабеля, немедленно проведите его замену. В
противном случае это может привести к поражению электрическим током или возгоранию.
• Не передвигайте аппарат во время его работы.
• Устройство не предназначено для использования детьми, лицами с ограниченными
физическими, психическими или умственными способностями, а также лицами без опыта
и соответствующих знаний. Исключение допускается в случае контроля или инструктажа,
выполненного лицом, ответственным за их безопасность.
Эксплуатация запрещена:
• при некорректной работе;
• повреждении или падении;
• повреждении питающего кабеля или вилки.
5. Порядок работы
Данный аппарат предназначен для использования на предприятиях общественного питания и
применяется для расстойки теста.
Обязательно производите полную замену воды в резервуаре раз в день.
• Перед включением залейте воду в резервуар. Следите за уровнем воды, чтобы избежать
«сухой» работы нагревательных элементов.
• Подключите питание, загорится красный индикатор режима ожидания.
• Установите требуемое значение левого регулятора температуры в диапазоне 30-110°С для
нагрева воды в резервуаре. При нагреве загорится желтый индикатор. При достижении
требуемой температуры индикатор нагрева выключится.
• Установите требуемое значение правого регулятора температуры в диапазоне 30-85°С для
нагрева камеры аппарата. При нагреве загорится зеленый индикатор. При достижении
требуемой температуры индикатор нагрева выключится.
• Поддержание требуемой температуры происходит в автоматическом режиме, поэтому
индикаторы нагрева (желтый и зеленый) могут иногда включаться и гаснуть.
• Аппарат будет готов к работе после окончания первичного нагрева камеры аппарата и
резервуара.
Внимание! Никогда не включайте нагрев воды, если её нет в резервуаре или она не закрывает
тэн полностью.
Необходимо соблюдайте уровень максимального заполнения резервуара водой.
Следите за уровнем воды в резервуаре, когда уровень воды снижается, вовремя доливайте воду.
6. Обслуживание и уход
• Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить электропитание.
5
• Перед началом очистки необходимо дождаться полного остывания поверхностей аппарата и
воды в резервуаре.
• Очистку аппарата необходимо проводить после каждого использования.
• Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы,
металлические губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие
чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.
• Запрещается использовать пищевую соду для очистки оборудования, поскольку это может
привести к обесцвечиванию прибора и образованию коррозии на металле.
• Не допускайте образование скоплений накипи на внутренних полостях резервуара и
нагревательных элементах.
• Проводить мойку и очистку аппарата от накипи следует аккуратно, чтобы не повредить
капиллярные трубки и термобаллоны регуляторов температуры, которые находятся на стенке
камеры аппарата и внутри резервуара в водой.
• Очистка наружных поверхностей производится при помощи неабразивных чистящих средств,
затем тщательно вытирается ее сухой мягкой тканью.
• Очистка внутренних поверхностей производится при помощи обезжиривающего чистящего
средства, нанесенного на губку.
7. Техническое обслуживание и ремонт
Внимание! Работы по обслуживанию и ремонту должны проводиться при полностью
отключенном электропитании, путём отсоединения вилки от розетки, с привлечением
квалифицированного технического персонала.
Техническое обслуживание аппарата должно проходить в соответствии с нормативными
документами страны, где используется данный аппарат. Представленный в данной инструкции
перечень работ носит рекомендательный характер.
При техническом обслуживании проделайте следующие работы:
• Проведите инструктаж и проверку знаний по правилам эксплуатации персонала, работающего
с аппаратом.
• Проведите опрос персонала, работающего с аппаратом, на предмет выявления нехарактерной
работы аппарата.
• Произведите визуальную проверку состояния аппарата.
• Проверьте отсутствие оголенных проводов.
• Проверьте целостность линии заземления и цепи заземления самого аппарата (от зажима
заземления до доступных металлических частей - сопротивление должно быть не более 0,1 Ом).
• Выполните протяжку контактных токоведущих групп, термостата, тепловой/токовой защиты и
иных элементов аварийного отключения, нагревательных элементов, сигнальной арматуры,
облицовок, крепежных элементов, подвижных узлов аппарата.
• Выполняйте регулярную очистку от накипи датчиков и поверхностей, имеющих контакт с водой.
Ремонт аппарата должен осуществляться квалифицированным техническим персоналом.
Изменение конструкции аппарата запрещено.
В случае нехарактерной работы аппарата, отличной от нормальной, необходимо обесточить
аппарат путем отсоединения вилки от розетки, удалить воду из варочного сосуда и обратиться в
сервисную службу.
Работа на заведомо неисправном аппарате категорически запрещена.
6
С Продавца и Производителя не может быть востребовано возмещение прямого или косвенного
ущерба, который мог явиться следствием аварии или при работе на неисправном аппарате.
8. Транспортировка и хранение. Утилизация
• Данное оборудование можно транспортировать любым видом транспорта в соответствии с
предупредительными надписями на таре, а также с правилами, действующими на конкретном
виде транспорта. При погрузке и транспортировке оборудование нельзя кантовать и
подвергать ударам.
• При погрузке и транспортировании оборудование нельзя кантовать и подвергать ударам.
Перемещать транспортную тару по наклонной поверхности, соблюдая требования «ВЕРХ» под
углом не более 15%.
• Транспортировка машины железнодорожным и автомобильным транспортом должна
производиться в крытых транспортных средствах.
• После транспортировки аппарат должен быть работоспособным и не иметь повреждений.
• Аппарат должен храниться в транспортной упаковке в складских помещениях,
обеспечивающих защиту от воздействия атмосферных осадков и механических повреждений.
• Не допускайте тряски оборудования.
• Не храните оборудование в перевернутом виде.
После прекращения эксплуатации аппарата, по истечении установленного срока службы,
организации, осуществляющей эксплуатацию, необходимо передать его лицу, ответственному
за утилизацию.
Утилизацию аппарата производить по общим правилам переработки вторичного сырья в
соответствии с нормативными актами страны, где аппарат проходит утилизацию.
7
Loading...