Hurakan HKN-HC01 User guide

ПРОФЕС СИОНАЛЬНОГО
ОБОРУДОВАНИЯ

СОДЕРЖАНИЕ

О БРЕНДЕ

Hurakan – это бренд, под которым выпускается
широкий ассортиментный ряд качественного
оборудования для профессиональной кухни.
Оборудование Hurakan производят
крупнейшие предприятия Китая,
заслужившие профессиональный
авторитет во всем мире.

В целях увеличения расширения дилерской
сети и географии поставок оборудования
для ресторанов, баров и кафе, приглашаем
к долгосрочному сотрудничеству компании,
желающие стать нашими Дилерами на
территории РФ и СНГ.
Рады предложить Вам индивидуальную
систему скидок, удобные условия поставок
и оплаты, комплекс транспортно-логистических
услуг, поддержку технической информацией
и рекламно-информационной продукцией.
Компаниям, участвующим в государственных
закупках, предлагаются бонусные программы
по увеличению дилерской скидки.

Для того чтобы стать нашими
дилерами, Вы можете выбрать
удобный для Вас способ связи:

Позвонить по телефону

[phone]

Отправить заявку с помощью

формы обратной связи,
пройдя по ссылке:

http://equip.center/company/dealers.php

[e-mail]

[phone]

Волоколамское
шоссе, дом 2,
офис компании

Hurakan

2

01

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

01

02

03

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

5

15

39

04

05

06

07

08

09

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

ОБОРУДОВАНИЕ

УПАКОВОЧНОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ

ХОЛОДИЛЬНОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ

САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ

55

81

95

101

107

117

10

ПОСУДА
И ИНВЕНТАРЬ

121

БЛЕНДЕРЫ

6

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ЛЬДА

7

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ

8

СОКОВЫЖИМАЛКИ

12

5

01

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

01

КОФЕМОЛКИ

9

ВСПЕНИВАТЕЛИ
МОЛОКА

10

МИКСЕРЫ
ДЛЯ КОКТЕЛЕЙ

11

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

01

6

01

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

Мощность, кВт

1,8

Напряжение, В

220

Емкость стакана, л

2,7

Скорость вращения,
об/мин

12000-28000

Размеры, мм

200x220x500

Масса, кг

7,3

HKN-HBH850 PRO

Мощность, кВт

0,95

Напряжение, В

220

Емкость стакана, л

1,5

Скорость вращения,
об/мин

38000

Автотаймер, с

30/60/90

Размеры, мм

290x260x460

Масса, кг

6,2

HKN-HBH850

БЛЕНДЕР

Стильный эргономичный дизайн.
Стакан из поликорбаната.
Защита от перегрева.
Высококачественные стальные ножи.

Черный цвет

Мощность, кВт

1,2

Напряжение, В

220

Емкость стакана, л

2

Скорость вращения,
об/мин

23000-26000

Размеры, мм

205x230x510

Масса, кг

3,5

HKN-BLW2

Материал корпуса
и стакана - ударопрочный пластик.

БЛЕНДЕР

Блендеры Hurakan используются для
приготовления молочных и фруктовых
коктейлей, смузи, фраппе, мист и
подходят для оснащения кафе,
баров и ресторанов.

Колпак для шумозащиты

БЛЕНДЕР

Колпак для шумозащиты
(подавление 80% шума)

Режим пульсации,
плавная регулировка скорости

Режим пульсации

Материал корпуса и стакана - пластик.

Режимы работы для
различных продуктов

БЛЕНДЕРЫ

01

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

7

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ЛЬДА

Измельчители льда Hurakan существенно ускоряет
процесс приготовления коктейлей с пышной ледяной
крошкой, а также позволяет подготовить лед для
декорирования блюд и добавления в крепкие
алкогольные напитки.

HKN-TRGM

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЛЬДА

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Материал съемного контейнера
для льда - ударопрочный пластик.

HKN-TR65

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЛЬДА

Материал корпуса - пластик.
Материал загрузочного контейнера
и чаши для льда - нержавеющая сталь.

Мощность, кВт

Напряжение, В

0,3

220

Мощность, кВт

Напряжение, В

Емкость контейнера, л

Скорость вращения,
об/мин

Размеры, мм

Производительность,
кг/ч

Масса, кг

0,08

220

3

1000

240x170x370

12

4,17

Емкость контейнера, Л

Скорость вращения, об/мин

Размеры, мм

Производительность, кг/ч

Масса, кг

0,7

2000

425x200x305

65

5

8

01

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ

Кофемашины Hurakan позволяют готовить великолепный
кофе простым нажатием на кнопку. Теперь процессом
приготовления кофе можно наслаждаться.

HKN-ME709

АВТОМАТИЧЕСКАЯ КОФЕМАШИНА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость для воды, л
Емкость для кофейных

зерен, г
Макс. Давление, бар
Размеры, мм
Масса, кг

Основные функции: электронное меню,

счетчик порций, регулирование помола,
использование кофе в зернах и молотого,
отдельная подача горячей воды (250мл),
подогрев чашек, очистка от накипи,
трубка для подачи пара.

1,25
220-240
2

200

19
320x400x365
12

HKN-CM2

КОФЕВАРКА

Набор фильтров в комплекте
Наличие насадки для подогрева второго
графина с кофе

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость для воды, л
Размеры, мм
Масса, кг

2 графина ёмкостью по 2л

2,6
220
2
210x345x430
4,5

ОБОРУДОВАНИЕ

01

БАРНОЕ

HKN-ME715

АВТОМАТИЧЕСКАЯ КОФЕМАШИНА

5 ступеней помола.

Основные функции: встроенный капучинатор,

подогрев чашек, дополнительный отсек для молотого
кофе, возможность подачи горячей воды и пара,
капучино или латте нажатием одной кнопки.

9

5

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость для воды, л
Емкость для кофейных зерен, г
Производительность, чашек/час
Температура, °C
Бункер для отходов/ кол. чашек
Настраиваемый носик, мм
Размеры, мм
Масса, кг

1,25
220
2
300
50-60
75-90
15
70-110
438x280x368
9,6

HKN-ME717

АВТОМАТИЧЕСКАЯ КОФЕМАШИНА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость для воды, л
Емкость для кофейных зерен, г
Производительность, чашек/час
Температура, °C
Бункер для отходов/ кол. чашек
Настраиваемый носик, мм
Размеры, мм
Масса, кг

1,25
220
2
300
60-70
70-90
15
80-140
422x280x380
11

КОФЕМОЛКИ

Кружка свежесваренного кофе – это
всегда хорошее настроение.
Самый вкусный кофе получается
из качественных кофейных зерен,
смолотых в кофемолке Hurakan.

HKN-M5

КОФЕМОЛКА БАРНАЯ

Удобная конструкция.
Основание - алюминий.
Жернова - сталь.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Вместимость бункера для

зерен, кг
Емкость для молотого кофе, г

Скорость об/мин

Производительность, г/c
Размеры, мм

Масса, кг

Основные функции: Термозащита

двигателя, продолжительная работа
с низким тепловыделением.

0,3

220-240

2

400

1300-1800

50

235x380x610
12

10

01

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

Мощность, кВт

0,5

Напряжение, В

220

Объём молока для
нагрева, мл

75 – 240

Объём молока для
нагрева и вспенивания, мл

75 – 115

Рабочая температура, °С

65

Размеры, мм

103x103x183

Масса, кг

1

HKN-MF115

ВСПЕНИВАТЕЛЬ МОЛОКА

Подогреватель и вспениватель молока
Hurakan предназначен для приготов-
ления пены, которая добавляется в
капучино, латте макиато и другие
напитки. Благодаря двойным стенкам
корпуса, молоко внутри вспенивателя
дольше сохраняет свое тепло и полез-
ные свойства.

Мощность, кВт

0,2

Напряжение, В

220

Вместимость бункера
для зерен, кг

0,5

Размеры, мм

230х140х430

Масса, кг

5

HKN-M6

КОФЕМОЛКА

Держатель для холдера.
Микропереключатель для включения
кофемолки холдером.

Материал корпуса – металл.
Двойные стенки для сохранения тепла.
Антипригарное покрытие.

Мощность, кВт

0,2

Напряжение, В

220

Вместимость бункера
для зерен, кг

0,5

Размеры, мм

230х140х430

Масса, кг

4,3

HKN-MC6

КОФЕМОЛКА

Контейнер для сбора
молотого кофе

ВСПЕНИВАТЕЛИ

МОЛОКА

11

01

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

inf.

Материал корпуса – алюминий.
материал стакана – нержавеющая сталь.

Мощность, кВт

0,4 0,8

Напряжение, В

220 220

Количество стаканов

1 2

Объём стакана, л

1 1+1

Скорось вращения, об/мин

14000-18000 14000-18000

Размеры, мм

230x220x510 460x220x510

Масса, кг

5,3 7,93

Миксеры Hurakan предназначены для
приготовления шейков, муссов, коктейлей
на основе молока, йогуртов или мороженого.
Это оборудование широко применяется в
барах, кафетериях и других предприятиях
общественного питания.

Мощность, кВт

0,15 0,3

Напряжение, В

220 220

Количество стаканов

1 2

Объём стакана, л

1 1

Макс. скорось вращения,
об/мин

11000 11000

Размеры, мм

190х160х530 360х190х520

Масса, кг

3,5 6,5

HKN-FR1G

МИКСЕР

HKN-FR2G

МИКСЕР

HKN-FR1GM

HKN-FR2GM

МИКСЕР МИКСЕР

2 скорости

МИКСЕРЫ ДЛЯ

КОКТЕЛЕЙ

Для всех моделей миксеров:

12

01

ОБОРУДОВАНИЕ

БАРНОЕ

Мощность, кВт

0,23

Напряжение, В

220

Скорость вращения, об/мин

1450

Размеры, мм

280x200x470

Масса, кг

10

HKN-AGRL

Соковыжималки Hurakan – практичное и надежное
решение для использования в ресторанах и барах,
где посетителям предлагается свежевыжатый сок.
В ассортименте представлены универсальные
соковыжималки и соковыжималки для цитрусовых.

HKN-CFV60

Мощность, кВт

0,8

Напряжение, В

220

Макс. скорость
вращения, об/мин

12000

Размеры, мм

310x230x450

Масса, кг

4,3

Материал корпуса – анодированный алюминий.
Чаша, прижимная крышка,
конус и решётка – нержавеющая сталь.

СОКОВЫЖИМАЛКА ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ

СОКОВЫЖИМАЛКА УНИВЕРСАЛЬНАЯ

Мощность, кВт

0,18

Напряжение, В

220

Макс. скорость
вращения, об/мин

1800

Размеры, мм

340x230x365

Масса, кг

5

HKN-SPM

СОКОВЫЖИМАЛКА ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ

Материал основания – крашеный алюминий.
Чаша, конус и решётка – пищевой пластик.
Комплектация: 3 отжимающие насадки
разного размера.

Материал корпуса – нержавеющая сталь.

Материал крышки – пластик.
Комплектация: контейнер для сока,
контейнер для отходов.

2 скорости вращения

СОКОВЫЖИМАЛКИ

ОБОРУДОВАНИЕ

01

БАРНОЕ

HKN-CFV90

СОКОВЫЖИМАЛКА

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Комплектация: толкатель.

13

Мощность, кВт
Напряжение, В
Макс. сорость вращения,

об/мин
Производительность, кг/мин
Размеры, мм
Масса, кг

0,37
220

2800

5
345x320x380
12,4

HKN-CS600H

ШНЕКОВАЯ СОКОВЫЖИМАЛКА

Широкий отсект загрузки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,3
220
170x290x460
6,5

HKN-CS600L

ШНЕКОВАЯ СОКОВЫЖИМАЛКА

Широкий отсект загрузки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,2
220
170x290x460
6,5

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ПРЕССЫ ДЛЯ
ГАМБУРГЕРОВ

24

32

АППАРАТЫ ДЛЯ
ФОРМОВКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ

16

КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ

16

КУТТЕРЫ

17

СЛАЙСЕРЫ

23

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ
РЕЗКИ МЯСА И КОСТЕЙ

ПЛАНЕТАРНЫЕ
МИКСЕРЫ

26

ШПРИЦЫ
КОЛБАСНЫЕ

33

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ
НАРЕЗКИ ОВОЩЕЙ

34

15

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

31

37

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

02

МЯСОРУБКИ

18

МЯСОРЫХЛИТЕЛИ

21

ОВОЩЕРЕЗКИ

22

ТЕСТОМЕСЫ

29

АППАРАТЫ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОН

ХЛЕБОРЕЗКИ

32

МАРИНАТОРЫ

36

МИКСЕРЫ ПОГРУЖНЫЕ

16

АППАРАТЫ ДЛЯ

ФОРМОВКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ

HKN-DM50

АППАРАТ ДЛЯ ФОРМОВКИ
ПЕЛЬМЕНЕЙ

Ручной привод

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Размер пельменей, мм
Производительность, кг/мин.
Размеры, мм
Масса, кг

55x35
50-60
205x230x315
4,6

КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ

Компактная картофелечистка Hurakan предназначена
для механической чистки картофеля, свеклы и других
корнеплодов. Встроенный мезгоуловитель предотвра­щает засор труб крахмалосодержащими отходами.

HKN-PPF15

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА

Таймер: 0-5 мин

Материал корпуса и емкости – нержавеющая сталь.
Комплектация: мезгоуловитель.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Вместимость, кг
Производительность, кг
Размеры, мм
Масса, кг

0,75
220
15
300
600x440x1075
47

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

17

КУТТЕРЫ

С помощью куттеров Hurakan можно
дробить орехи, сухари, шоколад, рубить мясо,
измельчать любые продукты. Опция регулирования
скорости вращения позволяет получить крупно-,
средне- и мелкорубленые продукты, а также
тонкоизмельченные массы (муссы, суфле, паштеты).
Конструктивной особенностью данной модели
является боковое расположение чаши, что
позволяет избежать нагрева продукта от
работающего двигателя.

Для всех моделей куттеров:

Материал корпуса и емкости – нержавеющая сталь.
Комплектация: стандартный плоский нож.

Плавная регулировка скорости

Мощность, кВт
Напряжение, В
Макс. скорость

вращения об/мин
Объем, л
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-CL9HKN-CL6

КУТТЕР

0,75 0,75
220 220

2800 2800

6 9
525х300х430 530х320х450
18,8 19,9

КУТТЕР

18

МЯСОРУБКИ

Профессиональные мясорубки Hurakan,
предназначенные для приготовления
фарша из мяса, птицы и рыбы, станут
незаменимыми помощниками на
профессиональной кухне любого формата.
В ассортименте представлены мясорубки,
оснащенные как стандартным режущим
инструментом, так и системой унгер.

HKN-12S

МЯСОРУБКА

Материал корпуса – алюминий.
Материал лотка и мясорубочной части – нержавеющая сталь.
Стандартный режущий инструмент (нож, решётка).
Комплектация: загрузочный лоток, толкатель.

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/ч
Размеры, мм
Масса, кг

0,75
220
200
460x260x440
20,4

HKN-12TS

МЯСОРУБКА

Материал корпуса, лотка и
мясорубочной части – нержавеющая сталь.
Стандартный режущий инструмент (нож, решётка).
Реверс.
Комплектация: загрузочный лоток,
толкатель, купатница.

Мощность, кВт
Напряжение, В

Производительность, кг/ч
Размеры, мм
Масса, кг

0,75
220

120
460x272x444
25,4

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

19

HKN-22S

МЯСОРУБКА

Материал корпуса – алюминий.
Материал лотка и мясорубочной
части – нержавеющая сталь.

Комплектация: загрузочный лоток, толкатель,
нож подрезной, два стандартных ножа, две решётки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/ч
Размеры, мм
Масса, кг

ПОЛНЫЙ УНГЕР

1,1
220
300
520x220x445
23,2

HKN-22SP

МЯСОРУБКА

Материал корпуса – крашеный металл.
Материал лотка и мясорубочной
части – нержавеющая сталь.
Реверс.
Комплектация: загрузочный лоток,
толкатель, решетки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность,

кг/ч
Размеры, мм

Масса, кг

0,85
220

250

410x240x450
27

HKN-32SP

МЯСОРУБКА

Материал корпуса – крашеный металл.
Материал лотка и мясорубочной
части – нержавеющая сталь.
Реверс.
Комплектация: загрузочный лоток,
толкатель, решетки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/ч
Размеры, мм

Масса, кг

1,5
220
320
530x270x500

51

20

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-12SC

МЯСОРУБКА

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Материал лотка - нержавеющая сталь.
Мясорубочная часть - хромированый металл.
Комплектация: 2 ножа и 2 решетки.

0,8 1,1
220 220
400x190x410 410x240x450

18.6 25

HKN-22SC

МЯСОРУБКА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-12SS

МЯСОРУБКА

Материал корпуса, лоток,
мясорубочная часть - нержавеющая сталь.

Комплектация: 2 ножа и 2 решетки.

0,8 1,1
220 220
400x190x410 410x240x450
18 23,7

HKN-22SS

МЯСОРУБКА

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

21

HKN-12CR

МЯСОРУБКА + КУПАТНИЦА

Материал корпуса – крашеный металл.
Материал лотка – нержавеющая сталь.
Материал мясорубочной
части – хромированый металл.
Комплектация: загрузочный лоток,
толкатель, нож, решётка.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/ч
Размеры, мм
Масса, кг

0,75
220
120
390x225x415
25

HKN-PK

МЯСОРЫХЛИТЕЛЬ

Материал корпуса – нержавеющая сталь.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Скорость вращения об/мин
Размеры, мм
Масса, кг

0,35
220
75
480х250х480
25

HKN-12N

МЯСОРУБКА + КУПАТНИЦА

Материал корпуса – алюминиевый сплав.
Материал лотка – нержавеющая сталь.
Материал мясорубочной
части – нержавеющая сталь.
Комплектация: загрузочный лоток,
толкатель, решетка, нож, решётка.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/ч
Размеры, мм
Масса, кг

0,75
220
120
390x225x415
25

МЯСОРЫХЛИТЕЛИ

Мясорыхлитель Hurakan заменит процесс
ручного отбивания порционных кусков мяса и
существенно облегчит приготовление
полуфабрикатов (стейки, шницели,
антрекоты, ромштексы).
Обработанное мясо становится мягким и
сочным, а готовые блюда приобретают
особенно нежный вкус.

22

ОВОЩЕРЕЗКИ

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Овощерезка Hurakan – удобная
и легкая в эксплуатации модель.
Пять дисков в комплекте овощерезки
обеспечат безупречную нарезку сырых и
вареных овощей ломтиками и соломкой
различного размера.

HKN-ATHOS-05M

ОВОЩЕРЕЗКА

Ручной привод

Крепится к столу на присоске.
Комплектация: 5 насадок
(шредер, мелкая ломтерезка,
для картофеля фри,
средняя ломтерезка,
вафельная насадка).

Размеры, мм
Масса, кг

360x270x280
4,67

HKN-FNT

ОВОЩЕРЕЗКА

Материал корпуса и бункера – алюминий.
Материал днища – нержавеющая сталь.
Комплектация: 5 дисков (ломтики 2, 4 мм,
терка 3, 4, 7 мм), диск-сбрасыватель и толкатель.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг
Размеры, мм
Масса, кг

0,55
220
100-300
600x240x590
21,4

HKN-FNT-M

ОВОЩЕРЕЗКА

Ручная загрузка

Материал корпуса - анодированный алюминий.
Комплектация: 5 дисков
( ломтики 2 и 4 мм, терка 3, 4 и 7 мм).

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/ч
Размеры, мм
Масса, кг

0,55
220
100-300
490x210x490
22

HKN-FNT-W

ОВОЩЕРЕЗКА

Ручная загрузка

Материал корпуса - анодированный алюминий.
Комплектация: 5 дисков
( ломтики 2 и 4 мм, терка 3, 4 и 7 мм).

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/ч
Диаметр загрузочного

отсека, мм
Размеры, мм
Масса, кг

0,55
220
100-300

190

480x270x530
25

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

23

СЛАЙСЕРЫ

Слайсеры Hurakan предназначены для нарез­ки различных продуктов на ломтики заданной
толщины. Слайсеры незаменимы в колбасных
и сырных отделах супермаркетов, в пиццери­ях, в столовых и на кухнях комбинатов пита­ния. Все модели укомплектованы встроенным
затачивающим устройством.

Для всех моделей слайсеров:

Материал корпуса – алюминий.
Регулировка толщины нарезки: 0,2 – 15 мм.
Встроенное затачивающее
устройство - алюминий.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Диаметр ножа, мм
Размеры, мм
Масса, кг

Мощность, кВт
Напряжение, В
Диаметр ножа, мм
Толщина среза, мм
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-HM220

СЛАЙСЕР

0,12 0,15 0,25
220 220 220
220 250 300
420х380х340 470х400х370 560х460х430
12,8 16,6 23,4

HKN-HM195M

СЛАЙСЕР

0,12 0,12
220 220
195 220
0,2-12 0,2-12
400x330x340 470x350x360
12,5 14,5

HKN-HM250 HKN-HM300

СЛАЙСЕР

СЛАЙСЕР

HKN-HM220M

СЛАЙСЕР

Мощность, кВт
Напряжение, В
Диаметр ножа, мм
Толщина среза
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-HM250M

СЛАЙСЕР

0,15 0,25
220 220
250 300
0,2-12 0,2-15
470x350x380 520x400x440
16,5 23,5

HKN-HM300M

СЛАЙСЕР

24

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РЕЗКИ МЯСА И КОСТЕЙ

Ленточная пила Hurakan предназначена для резки
свежего и замороженного мяса, в том числе на кости,
а также рыбы и птицы. Может быть использована
на малых мясоперерабатывающих предприятиях,
в столовых, в мясных и рыбных магазинах.
Пила оснащена толкателем, что обеспечивает
безопасную работу персонала.

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

HKN-SE/2020

ПИЛА ДЛЯ РЕЗКИ МЯСА

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Толщина нарезки: 4-180 мм.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Длина полотна, мм
Размер рабочей

поверхности, мм
Размеры, мм
Масса, кг

1,5
380
2020

430x520

560X600X1525
116

HKN-SE/1650

ПИЛА ДЛЯ РЕЗКИ МЯСА

Материал корпуса – анодированный алюминий.
Толщина нарезки: 4-180 мм.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Длина полотна, мм
Размер рабочей

поверхности, мм
Размеры, мм
Масса, кг

0,75
220
1650

400x436

530x515x955
36,3

ОБОРУДОВАНИЕ

02

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

HKN-SE1650M

ПИЛА ДЛЯ РЕЗКИ МЯСА

25

Мощность, кВт
Напряжение, В
Длина полотна, мм
Макс. высота отреза, см
Скорость полотна, м/с
Размеры, мм
Масса, кг

0,75
220
1650
27
15
470x480x850
35

HKN-MBG01

ГИЛЬОТИНА ДЛЯ МЯСА И КОСТЕЙ

Без отходов на пропил мяса

Высота отреза, мм
Ширина отреза, мм
Размеры, мм
Масса, кг

110
185
700x300x370
26

26

ПЛАНЕТАРНЫЕ

МИКСЕРЫ

Планетарные миксеры Hurakan предназначе­ны для замеса различного вида теста жидкой
консистенции, в том числе белкового, заварного,
дрожжевого, бисквитного, а также для взбива­ния кремов. Миксеры подойдут для оснащения
различных предприятий общественного питания,
хлебопекарных и кондитерских предприятий.

Для всех моделей планетарных миксеров:

Материал дежи – нержавеющая сталь.
Комплектация: проволочный венчик,
плоский битер, крюк и лопатка.

Плавная регулировка скорости,
3 фиксированные скорости

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Скорость вращения

насадки, об/мин
Масса замешивания, кг
Размеры, мм
Масса, кг

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Скорость вращения

насадки, об/мин
Масса замешивания, кг
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-IP10FM

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

0,37 0,37
220 220
10 15

90/160/300 90/160/300

1 1,5
444x360x650 444x360x650
50 58

HKN-IP20FM

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

1,1 1,5 2
220 220 380
20 30 40

105/180/425 110/200/420 65/102/296

3 3-6 6-8
513x405x762 450x430x880 580x630x1050
76 139 142

HKN-IP15FM

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

HKN-IP30FM

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

HKN-IP40FM

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

27

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Мощность, кВт

1,5 2,2

Напряжение, В

380 380

Объем дежи, л

40 60

Скорость вращения
насадки, об/мин

80/160/310 80/160/310

Масса замешивания, кг

6-8 6-9

Размеры, мм

620х630х1011 750х610х1350

Масса, кг

142 225

HKN-IP40F

HKN-IP50FM

HKN-IP60F

HKN-IP60FM

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

Мощность, кВт

2 2,2

Напряжение, В

380 380

Объем дежи, л

50 60

Скорость вращения
насадки, об/мин

65/102/296 82/163/318

Масса замешивания, кг

5-9 6-9

Размеры, мм

780x680x1260 820x700x1260

Масса, кг

186 221

HKN-IP10F

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

HKN-IP20F

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

Мощность, кВт

0,45 1,1

Напряжение, В

220 220

Объем дежи, л

10 20

Скорость вращения
насадки, об/мин

110/178/355 104/187/365

Масса замешивания, кг

2 5

Размеры, мм

432х452х606 496x530x780

Масса, кг

57,2 88,4

Мощность, кВт

1,1

Напряжение, В

220

Объем дежи, л

30

Скорость вращения
насадки, об/мин

104/187/365

Масса замешивания, кг

6

Размеры, мм

546x512x852

Масса, кг

157

HKN-IP30F2

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

28

ОБОРУДОВАНИЕ

02

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

HKN-KS5

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

3 насадки

Мощность, кВт

Напряжение, В

Объем дежи, л

Скорость вращения
насадки, об/мин

Размеры, мм

Масса, кг

Плавная регулировка скорости

Белый цвет

0,5

220

5

0-1000

380х235х375

13

HKN-KS7

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

3 насадки

Мощность, кВт
Напряжение, В

Объем дежи, л

Скорость вращения
насадки, об/мин

Размеры, мм

Масса, кг

Чёрный цвет

0,5

220

7

0-1000

380х235х405

14,5

HKN-KS10

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

3 насадки

Мощность, кВт

Напряжение, В

Объем дежи, л

Скорость вращения
насадки, об/мин

Размеры, мм

Масса, кг

0,5

220

10

0-1000

380х235х445

16

ОБОРУДОВАНИЕ

02

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ТЕСТОМЕСЫ

Спиральные тестомесы Hurakan предназначены
для замешивания различных видов теста.
Они прекрасно подходят для оснащения малых
кондитерских и хлебопекарных предприятий,
столовых и кафе.

Для всех моделей тестомесов:

Несъёмная дежа.
Материал корпуса – крашеный металл.
Материал дежи и насадки – нержавеющая сталь.

29

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Максимальная

загрузка, кг
Скорость вращения

дежи, об/мин
Скорость вращения

насадки, об/мин
Размеры, мм
Масса, кг

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Максимальная

загрузка, кг
Скорость вращения

дежи, об/мин
Скорость вращения

насадки, об/мин
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-20SN

ТЕСТОМЕС

1 скорость

1,1 1,1 1,5 1,5
220 220 220 380
20 20 30 30

10 10 20 20

20 20/10 20 20/10

207 110/180 207 125/250

400x675x825 400x675x825 445×730×860 445×730×860
95 100 102 102

HKN-40SN

ТЕСТОМЕС

1 скорость

2,2 2,4 2,2 2,4
220 380 220 380
40 40 50 50

20 20 20 20

24 24/12 30 30/15

250 125/250 240 120/240

490x790x1050 490x790x1035 526×876×1120 526×876×1120
133 133 135,8 141

HKN-20SN2V

ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС

2 скорости

HKN-40SN2V

ТЕСТОМЕС

2 скорости

HKN-30SN HKN-30SN2V

1 скорость

2 скорости

HKN-50SN HKN-50SN2V

ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС

1 скорость 2 скорости

30

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Максимальная

загрузка, кг
Скорость вращения

дежи, об/мин
Скорость вращения

насадки, об/мин
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-M20SN

ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС

1 скорость

1,5 1,5 1,5 1,5
220 220 220 220
21 21 35 35

10 10 13 13

17 15/20 17 15/20

170 150/200 170 150/200

730x390x900 730x390x900 750x435x900 750x435x900
90 90 100 100

HKN-M40SN

ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС ТЕСТОМЕС

1 скорость

HKN-M20SN2V HKN-M30SN HKN-M30SN2V

2 скорости 1 скорость

HKN-M40SN2V

HKN-M50SN HKN-M50SN2V

2 скорости 1 скорость

2 скорости

2 скорости

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Максимальная

загрузка, кг
Скорость вращения

дежи, об/мин
Скорость вращения

насадки, об/мин
Размеры, мм
Масса, кг

3 3 3 3
220 220 220 220
40 40 54 54

16 16 20 20

17 15/20 17 15/20

170 150/200 170 150/200

840x480x1000 840x480x1000 880x520x1000 880x520x1000
155 155 170 170

ОБОРУДОВАНИЕ

02

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

HKN-RE150

АППАРАТ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОН

Материал корпуса – хромированная сталь.
Виды макаронных изделий: тальолини 2 мм,
феттучине 6,25 мм, равиоли)

3 съёмные насадки

31

АППАРАТЫ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА

МАКАРОН

Аппарат для макарон Hurakan предназначен
для раскатки теста и приготовления лапши
тальолини 2 мм или феттучине 6,5 мм.
Дополнительно аппарат укомплектован
насадкой для равиоли.
Аппарат рекомендован для использования
в небольших ресторанах итальянской
и китайской кухни.

Макс. толщина
раскатки, мм

Размеры, мм

Масса, кг

150

210×198×158

2,7

Ручной привод

HKN-PM3

ЭКСТРУДЕР

Автоматическое приготовление
макорон за 10 минут.
Отсек для хранения насадок.

8 насадок в комплекте

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,2
220
340x220x290
6,5

HKN-PM6

ЭКСТРУДЕР

Отсек для хранения насадок.
Автоматическое приготовление
макорон за 10 минут.

10 насадок в комплекте

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,3
220
380х190х260
5,2

32

ХЛЕБОРЕЗКИ

Хлеборезка Hurakan предназначена для
быстрой и качественной нарезки хлеба, в том
числе и свежего. Простота и надёжность
в эксплуатации, хлеб нарезается аккуратными
кусочками в большом количестве.
Хлеборезка HKN-PICO12 отлично подойдёт
для любых предприятий общественного питания.

HKN-PICO12

ХЛЕБОРЕЗКА

Материал ножей и рабочей части - нержавеющая сталь.
Материал корпуса - крашеный металл.

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество ножей, шт
Расстояние между ножами, мм
Производительность, батонов/ч
Размеры, мм
Масса, кг

0,25
220
31
12
180
650x660x760
80

ПРЕССЫ ДЛЯ

ГАМБУРГЕРОВ

С помощью ручного пресса для гамбургеров
Hurakan можно быстро и просто сформовать
мясные заготовки круглой формы разной
толщины из мясного или рыбного фарша.
Аппарат подходит для использования на
кухне любого формата.

Для всех моделей прессов для гамбургеров:

Материал корпуса – анодированный алюминий.
Элементы, контактирующие с пищевыми
продуктами – нержавеющая сталь.
Комплектация: бумажные подложки для фарша.

HKN-F13

ПРЕСС ДЛЯ
ГАМБУРГЕРОВ

HKN-F10

ПРЕСС ДЛЯ
ГАМБУРГЕРОВ

Диаметр емкости
для фарша, мм

Размеры, мм
Масса, кг

130 100

235х230х275 235х230х275
5,2 5,2

КОМПЛЕКТ БУМАГИ
ДЛЯ ПРЕССА

ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ

130ММ HURAKAN

HKN-P130

Количество
в упаковке, шт.

500 500

100ММ HURAKAN

HKN-P100

33

02

ОБОРУДОВАНИЕ

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

Вместимость, л

3 5 7

Размеры, мм

550×330×305 670×330×305 820×330×305

Масса, кг

11 12 13

Вместимость, л

10 15

Размеры, мм

670×450×350 800×450×350

Масса, кг

20 22

Все основные элементы конструкции колбасных шприцов
Hurakan изготовлены из высококачественной пищевой
нержавеющей стали. Уникальная система выдавливания
позволяет быстро возвращать поршень в исходное
положение, что значительно ускоряет процесс заполнения
шприца. Имеется 2 скорости хода поршня для более
мощного выдавливания и более быстрого возврата.
Устройство идеально подходит для использования,
как дома, так и в колбасных цехах, гостиницах,
ресторанах, столовых.

HKN-ISV3

HKN-ISV5 HKN-ISV7

HKN-ISV10

HKN-ISV15

Мощность, кВт

0,75 1,1 1,1

Напряжение, В

220 220 220

Вместимость, л

15 26 35

Размеры, мм

600x400x1240 640x485x1240 735x560x1240

Масса, кг

120 160 180

Производительность, кг/ч

300 400 600

HKN-ISA15

HKN-ISA26 HKN-ISA35

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
2 скорости хода поршня.

ШПРИЦ
КОЛБАСНЫЙ

ШПРИЦ
КОЛБАСНЫЙ

ШПРИЦ
КОЛБАСНЫЙ

ШПРИЦ
КОЛБАСНЫЙ

ШПРИЦ
КОЛБАСНЫЙ

ШПРИЦ
КОЛБАСНЫЙ
АВТОМАТИЧЕСКИЙ

ШПРИЦЫ

КОЛБАСНЫЕ

3 насадки

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
2 скорости хода поршня.

4 насадки

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
2 скорости хода поршня.

4 насадки

ШПРИЦ
КОЛБАСНЫЙ
АВТОМАТИЧЕСКИЙ

ШПРИЦ
КОЛБАСНЫЙ
АВТОМАТИЧЕСКИЙ

34

ОБОРУДОВАНИЕ

02

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

НАРЕЗКИ ОВОЩЕЙ

HKN-HC01

ПРЕСС ДЛЯ НАРЕЗКИ КАРТОФЕЛЯ ФРИ

Материал корпуса – алюминиевый сплав.
Стальные направляющие.

Размеры, мм
Масса, кг
Размер матрицы, мм
Размер ячеек, мм
Количество ячеек, шт.

330x140x641
4,5
14х14
6х6
49 (7 рядов по 7 ячеек)

HKN-HSP01

АППАРАТ ДЛЯ НАРЕЗКИ
КАРТОФЕЛЯ СПИРАЛЬЮ

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Дополнительный нож в комплекте.

Размеры, мм
Масса, кг
Нарезка вручную

450x150x180
2,5
да

HKN-TC3

СЛАЙСЕР ДЛЯ НАРЕЗКИ ТОМАТОВ

Размеры, мм
Масса, кг
Толщина нарезки, мм
Количество ножей, шт

370x180x230
3,5
4,8
12

ОБОРУДОВАНИЕ

02

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

HKN-HC04

ПРЕСС ДЛЯ НАРЕЗКИ КАРТОФЕЛЯ
ЛОМТИКАМИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Материал корпуса – алюминиевый сплав.
Стальные направляющие.

35

Размеры, мм
Масса, кг
Размер матрицы, мм
Размер ячеек матрицы 1, мм

4 матрицы

380x195x240
4,5
4/80x80
8x8/10x10/12x12/

с резом на дольки

HKN-HC03

ПРЕСС ДЛЯ НАРЕЗКИ
ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

Размеры, мм
Масса, кг
Размер матрицы, мм
Размер ячеек матрицы 1, мм
Количество ячеек матрицы 1, шт.
Размер ячеек матрицы 2, мм
Количество ячеек матрицы 2, шт.
Размер ячеек матрицы 3, мм
Количество ячеек матрицы 3, шт.

380x195x240
4,5
80х80
8х8
49 (7 рядов по 7 ячеек)
10х10
81 (9 рядов по 9 ячеек)
12х12
100 (10 рядов по 10 ячеек)

3 матрицы
горизонтальная нарезка

36

МАРИНАТОРЫ

ОБОРУДОВАНИЕ

02

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

HKN-SP50E

МАРИНАТОР

Материал бункера – нержавеющая сталь.

Комплектация: корзина из пластика,
дополнительные уплотнительные кольца.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг
Объём камеры, л
Максимальная загрузка, кг
Цикл работы, мин.

0,18
220
880x410x940
59
40
30
12

HKN-SP50VAC

МАРИНАТОР ВАКУУМНЫЙ

Материал бункера – нержавеющая сталь.

Комплектация: корзина из пластика,
дополнительные уплотнительные кольца.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг
Объём камеры, л
Максимальная загрузка, кг
Цикл работы, мин.

0,36
220
905x410x940
75
40
30
12

ОБОРУДОВАНИЕ

02

ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ

МИКСЕРЫ

ПОГРУЖНЫЕ

Миксеры Hurakan предназначены для
приготовления шейков, муссов, коктейлей
на основе молока, йогуртов или мороженого.
Это оборудование широко применяется
в барах, кафетериях и других предприятиях
общественного питания.

37

Плавная регулировка скорости

HKN-MP160

МИКСЕР ПОГРУЖНОЙ

Материал дежи – нержавеющая сталь.

Комплектация: 1 насадка
HKN-B160 (нож 160мм)

Мощность, кВт
Напряжение, В
Скорость вращения

насадки, об/мин
Масса, кг

0,22
220

2500 - 15000

1,1

3 фиксированные скорости

HKN-MP160 COMBI

МИКСЕР ПОГРУЖНОЙ

Материал дежи – нержавеющая сталь.

Комплектация: 1 насадка
HKN-B160 (нож 160мм),
венчик HKN-W185 (185мм)

Мощность, кВт
Напряжение, В
Скорость вращения

насадки, об/мин
Масса, кг

Плавная регулировка скорости

3 фиксированные скорости

0,22
220

2500 - 15000

1,1

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

53

52

46

АППАРАТЫ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА ПОНЧИКОВ

40

АППАРАТЫ
ДЛЯ ПОПКОРНА

АППАРАТЫ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА
САХАРНОЙ ВАТЫ

41

АППАРАТЫ
ДЛЯ ШАУРМЫ

45

ГРИЛИ ДЛЯ КУР

46

ГРИЛИ ЛАВОВЫЕ

ГРИЛИ ГАЛЕЧНЫЕ

51

ГРИЛИ ДЛЯ БАРБЕКЮ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

ЧЕБУРЕЧНИЦЫ

40

39

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

49

ОБОРУДОВАНИЕ Д ЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

03

АППАРАТЫ ДЛЯ
ХОТ-ДОГОВ

42

АППАРАТЫ ДЛЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СОСИСОК В ЯЙЦЕ

44

АППАРАТЫ ДЛЯ
КОРН-ДОГОВ

44

ГРИЛИ
КОНТАКТНЫЕ

47

ГРИЛИ
САЛАМАНДРА

ГРИЛИ ДЛЯ
ХОТ-ДОГОВ РОЛИКОВЫЕ

50

БЛИННИЦЫ

54

ВАФЕЛЬНИЦЫ

55

ТОСТЕРЫ

57

40

03

АППАРАТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

ПОНЧИКОВ

HKN-PRF11-900

АППАРАТ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА ПОНЧИКОВ

Корпус из нержавеющей стали

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

АППАРАТЫ ДЛЯ

ПОПКОРНА

Аппараты для попкорна Hurakan
подходят для оснащения кинотеатров,
торгово-развлекательных комплексов,
уличных точек и предприятий
быстрого питания.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/ч
Диаметр, см
Размеры, мм
Масса, кг

3кВт
220В
3
5/ 7/ 9
980x550x330
39

HKN-PCORN

АППАРАТ ДЛЯ ПОПКОРНА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, чаша/мин
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-PCORN2

АППАРАТ ДЛЯ ПОПКОРНА

Материал корпуса – алюминий.
Панорамное стекло.

Двойное дно с подогревом.

1,3 1,3 1,3
220 220 220
1/2 1/2 1/2
510x380x680 560x420x760 940x450x1540
17,5 16 34,5

HKN-PCORN-T

АППАРАТ ДЛЯ ПОПКОРНА

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

41

АППАРАТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

САХАРНОЙ ВАТЫ

Аппараты для производства сахарной ваты Hurakan позволяют
быстро производить большие объемы всеми любимой сладости.
Подходят для использования в помещениях и на открытом воздухе.

Все модели:

Материал корпуса – крашеный металл
Материал чаши – нержавеющая сталь

Мощность, кВт
Напряжение, В
Диаметр чаши, мм
Производительность, кг/ч
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-C1

АППАРАТ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА
САХАРНОЙ ВАТЫ

0,98 0,9 0,9
220 220 220
520 520 730
2,8 2,8 2,8
520x520x500 520x520x500 730x730x500
10,5 14 15

Оранжевый цвет

HKN-C2

АППАРАТ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА
САХАРНОЙ ВАТЫ

Розовый цвет

HKN-C2-T

АППАРАТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
САХАРНОЙ ВАТЫ НА ТЕЛЕЖКЕ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Диаметр чаши, мм
Производительность, кг/ч
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-C3

АППАРАТ ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА
САХАРНОЙ ВАТЫ

Оранжевый цвет

0,9
220
520
2,8
945x520x890
19,3

Розовый цвет

КОЛПАК НА АППАРАТ

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ ВАТЫ

HKN-PC730CKN-PC530C

HURAKAN HKN-C1/C2

520 мм в диаметре,
высота – 435 мм
Оргстекло

HURAKAN HKN-C3

730 мм в диаметре
Оргстекло

42

АППАРАТЫ ДЛЯ

ХОТ-ДОГОВ

Аппарат для хот-догов Hurakan предназначен
для отваривания сосисок и подогрева булочек.
Модель оснащена паровой баней для варки и
хранения в горячем виде сосисок, а также
четырьмя нагреваемыми штырями для
подогрева булочек изнутри.
Идеально подходят для оснащения уличных
точек и заведений
быстрого питания.

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

HKN-Y00

АППАРАТ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

Регулятор температуры

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Материал колбы - стекло.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,45
220
320x290x410
6,6

HKN-Y02

АППАРАТ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

Регулятор температуры

Материал корпуса и штырей - нержавеющая сталь.
Материал колбы - стекло, нагрев колбы и штырей.

2 штыря для булочек

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,55
220
390x290x410
7,7

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

43

HKN-Y03

АППАРАТ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

Регулятор температуры

Материал корпуса и штырей - нержавеющая сталь.
Материал колбы - стекло.
Раздельный нагрев колбы и штырей .

3 штыря для булочек

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,6
220
540x290x410
9

HKN-Y04

АППАРАТ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

Регулятор температуры

Материал корпуса и штырей - нержавеющая сталь.
Материал колбы - стекло.
Раздельный нагрев колбы и штырей.

4 штыря для булочек

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,65
220
540x290x410
9,3

HKN-Y06

АППАРАТ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

Регулятор температуры

Материал корпуса и штырей - нержавеющая сталь.
Материал колбы - стекло.
Раздельный нагрев колбы и штырей.

6 штырей для булочек

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

0,75
220
660x290x410
10,9

44

03

АППАРАТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СОСИСОК В ЯЙЦЕ

HKN-GEW10

АППАРАТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СОСИСОК В ЯЙЦЕ

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Регулируемое расстояние между
ТЭНами и мясом.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

10 Сосисок

Отдельный переключатель
на каждый отсек

АППАРАТЫ ДЛЯ

КОРН-ДОГОВ

Аппараты для корн-догов предназначены
для быстрого выпекания разновидности
хот-догов и придания продукту изготовения
интересного и привлекательного вида

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

1,6
220
410x200x230
4,5

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество корн догов
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-HCP5 HKN-HCP6

АППАРАТ ДЛЯ
КОРН-ДОГОВ

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Материал жарочной поверхности - чугун.

1,55 1,55
220 220
5 6
360x330x245 360x330x245
7,5 7,5

АППАРАТ ДЛЯ
КОРН-ДОГОВ

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

45

АППАРАТЫ ДЛЯ

ШАУРМЫ

Аппарат для шаурмы Hurakan предназначен
для запекания специально подготовленного
свиного, говяжьего, бараньего и куриного мяса.
Оснащен электроприводом вращения спицы.
Подходит для использования в заведениях
быстрого питания, уличных точках и в ресторанах.

Для всех моделей аппаратов для шаурмы:

Материал корпуса – нержавеющая сталь
Регулируемое расстояние между
ТЭНами и мясом

HKN-GR30

АППАРАТ ДЛЯ ШАУРМЫ

Без электропривода.
6 ТЭНов.

3 зоны нагрева

Мощность, кВт
Напряжение, В
Скорость вращения,

об/мин
Размеры, мм
Масса, кг

9,9
380
2,5

534x607x960
31

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-GRM20

АППАРАТ ДЛЯ ШАУРМЫ

Без электропривода.

2 зоны нагрева

4 6
220 220
450x600x582 450x600x762
16,5 18/ 23,9 (брутто)

HKN-GRM30

АППАРАТ ДЛЯ ШАУРМЫ

Без электропривода.

3 зоны нагрева

46

ГРИЛИ ДЛЯ

КУР

Карусельный гриль для кур Hurakan
обеспечивает качественное приготовление
кур-гриль, запекание тушек цыплят,
куриных окороков, грудок и других продуктов.
Подходит для оснащения заведений
быстрого питания и супермаркетов.

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

Внутренняя подсветка

Жаропрочное стекло

ГРИЛИ

ЛАВОВЫЕ

Лавовый камень в грилях Hurakan
аккумулирует тепло и равномерно
распределяет жар.
Поэтому на нем можно готовить
необычайно полезные и вкусные блюда.

Все модели лавового гриля:

Прост в уходе и обслуживании.
Вулканическая лава идет в комплекте.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Вместительность, шт
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-OGE12 HKN-OGE16

КАРУСЕЛЬНЫЙ
ГРИЛЬ ДЛЯ КУР

4,5 6
220 220
8-12 12-20
810x630x610 1030x600x800
65 117

КАРУСЕЛЬНЫЙ
ГРИЛЬ ДЛЯ КУР

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество зон нагрева
Размеры, мм
Масса, кг

КАМЕНЬ ЛАВОВЫЙ

ДЛЯ ГРИЛЕЙ HURAKAN

Сменный комплект.

3 кг

HKN-140

ГРИЛЬ ЛАВОВЫЙ

3,25 5
220 220
1 2
300x650x270 600x500x270
9,8 15

HKN-140D

ГРИЛЬ ЛАВОВЫЙ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

03

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

ГРИЛИ

КОНТАКТНЫЕ

Контактные грили Hurakan – универсальное оборудование
для профессиональной кухни. Благодаря двухстороннему
воздействию рабочих поверхностей грили Hurakan
обеспечивают равномерное поджаривание любых
продуктов, придавая аппетитную корочку и сохраняя
вкусовые качества продуктов.

Все модели контактного гриля:

Материал корпуса – нержавеющая сталь
Материал рабочих поверхностей – чугун,
покрытый эмалью
Тип рабочих поверхностей: верх и низ – рифленые

47

HKN-PE22FT

КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ

Плоские рабочие поверхности.

Температурный режим 50-300 С°

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размер верхних рабочих

поверхностей, мм
Размер нижних рабочих

поверхностей, мм
Размеры, мм
Масса, кг

1,8
220

215x215x20

215x215x20

300х300х200
14,2

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размер верхних рабочих

поверхностей

Размер нижних рабочих
поверхностей

Размеры, мм
Масса, кг

HKN-PE22L

КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ

Верх рифленый, низ плоский.

1,8 1,8
220 220

215x215x20 215х215x20

215x215x20 218х230x20

300х300х200 310х370х210
14,2 14,2

HKN-PE22R

КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ

Рифленые рабочие поверхности.

48

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

Мощность, кВт

2,2

Напряжение, В

220

Размер верхних рабочих
поверхностей

340х220x20

Размер нижних рабочих
поверхностей

340х230x20

Размеры, мм

430х370х210

Масса, кг

20

верх - 1 рифленая поверхность, 1 плоская,
низ - комбинация рифленой и плоской поверхности

HKN-PE34R

HKN-PE44MT

HKN-PE44R

КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ

КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ

КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ

Рифленые рабочие поверхности

Мощность, кВт

3,6

Напряжение, В

220

Размер верхних рабочих
поверхностей

215x215x20

Размер нижних рабочих
поверхностей

475x230

Размеры, мм

570х370х210

Масса, кг

27,2

Мощность, кВт

3,6

Напряжение, В

220

Размер верхних рабочих
поверхностей

215х215x20 (2шт)

Размер нижних рабочих
поверхностей

475х230

Размеры, мм

570х370х210

Масса, кг

27,2

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

03

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

ГРИЛИ

САЛАМАНДРА

Грили саламандра Hurakan предназначены для
запекания различных продуктов.
Особенностью грилей саламандра является
наличие ТЭНов только в верхней части изделия.
Благодаря этому продукт непосредственно не
соприкасается с раскалённой поверхностью.
С помощью грилей саламандра Вы сможете
придать аппетитную корочку мясу, рыбе, сосискам,
горячим открытым бутербродам и тостам.

Все грили саламандра:

Материал корпуса – нержавеющая сталь

Температурный режим 50-300 С°

HKN-SLE580

ГРИЛЬ САЛАМАНДРА

HKN-SLE570

ГРИЛЬ САЛАМАНДРА

3 направляющих

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество зон нагрева
Размеры камеры, мм
Размеры, мм
Масса, кг

49

1 регулируемая по
высоте полка-решетка

2
220
1
460x270x170
570х340х250
11,5

4 направляющих

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество зон нагрева
Размеры камеры, мм
Размеры, мм
Масса, кг

2,2
220
1
420x350x280
580х420х380
13

HKN-SAL450MBM

ГРИЛЬ САЛАМАНДРА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество зон нагрева
Размеры, мм
Масса, кг

2,8
220
1
450x480x520
30

HKN-SAL600MBM

ГРИЛЬ САЛАМАНДРА

2 зоны нагрева

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество зон нагрева
Размеры, мм
Масса, кг

4
220
2
600x480x530
38,5

50

ГРИЛИ ДЛЯ

ХОТ-ДОГОВ
РОЛИКОВЫЕ

Грили для хот-догов Hurakan обеспечивают
быстрое и качественное обжаривание
сосисок, сарделек и колбасок.
Особенно востребованы на предприятиях
быстрого питания.

Все модели:

Материал корпуса и роликов - нержавеющая сталь

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

03

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

HKN-GW11M

ГРИЛЬ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество роликов
Максимальная

вместимость сосисок, шт
Размеры, мм
Масса, кг

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество роликов
Максимальная

вместимость сосисок, шт
Размеры, мм
Масса, кг

2,2
220
11

10

460x480x180
16

HKN-GW5M HKN-GW7M HKN-GW9M

ГРИЛЬ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

1 1,4 1,8
220 220 220
5 7 9

4 6 8

580x250x215 580x330x215 460x410x180
7,5 9 13

ГРИЛЬ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ ГРИЛЬ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

HKN-GW5M-GC, HKN-GW7M-GC

Материал экрана – оргстекло
Подходят к моделям грилей HKN-GW5M,
HKN-GW7M соответственно

Размеры, мм

560x257x220

ЭКРАНЫ ДЛЯ

ГРИЛЕЙ

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

03

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

HKN-PEG530S С ЭКРАНОМ

ГРИЛЬ ГАЛЕЧНЫЙ

51

ГРИЛИ

ГАЛЕЧНЫЕ

Галечные грили Hurakan – универсальное
оборудование, позволяющее готовить на
камнях (специально обработанной гальке)
самые разнообразные блюда.
Основным достоинством этих грилей
является возможность поджаривания
сосисок любой формы, в т.ч. скрученных
спиралью. Элемент шоу - приготовление
у всех на виду, не оставит никого
равнодушным и обязательно привлечет
изрядное количество посетителей
в Ваше заведение.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

3
220
530x350x475
20

HKN-PEG400R HKN-PEG480R

ГРИЛЬ ГАЛЕЧНЫЙ

2,2 2,2
220 220
400x400x300 480x480x300
13 16

ГРИЛЬ ГАЛЕЧНЫЙ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-PEG550R

ГРИЛЬ ГАЛЕЧНЫЙ ГРИЛЬ ГАЛЕЧНЫЙ

2,2 2,2
220 220
550x550x300 550x550x680
22,5 27

HKN-PEG550RT

52

ГРИЛИ ДЛЯ

БАРБЕКЮ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

Грили для барбекю Hurakan предназначены
для использования на предприятиях
общественного питания и применяется для
приготовления на гриле овощей, мяса, рыбы,
хлеба и других продуктов.

В комплект грилей для барбекю входит:

Поддон для сбора жира и крошек.

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

HKN-EBG110

ГРИЛЬ ДЛЯ БАРБЕКЮ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ

Шнур питания без вилки

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

6
220
1170x400x240
11

HKN-EBG70

ГРИЛЬ ДЛЯ БАРБЕКЮ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ

Шнур питания без вилки

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

3
220
700x400x240
6,7

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

03

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

HKN-EF16

ЧЕБУРЕЧНИЦА

53

ЧЕБУРЕЧНИЦЫ

Чебуречницы Hurakan предназначены для
приготовления различных блюд во фритюре.
Они подойдут для малых и средних предприятий
быстрого питания.
В ассортименте представлены настольные
модели с одним и двумя термостатами.

Кран для слива масла

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем емкости, л
Количество заливного масла, л
Температурный режим, °C
Размеры корзины, мм
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-EF26

ЧЕБУРЕЧНИЦА

Кран для слива масла

3,9
220
16
6
50-190
580x280x85
730(1000)x540x265
10,9

2 независимых ТЭНа.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем емкости, л
Количество заливного масла, л
Температурный режим, °C
Размеры корзины, мм
Размеры, мм
Масса, кг

7,8(3.9*2)
220
26
13
50-190
780x230x85
930(1460)x540x265
16,30

54

БЛИННИЦЫ

Электрические блинницы Hurakan
предназначены для жарки блинов
круглой формы. В ассортименте
представлены модели с одной и с
двумя рабочими поверхностями.

Все модели блинниц:

Материал
корпуса – нержавеющая сталь.
Материал жарочной
поверхности – чугун.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

03

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

HKN-C SE400

БЛИННИЦА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Нагревательных

поверхностей, шт
Диаметр поверхности, мм
Размеры, мм
Масса, кг

3
220

1

400
490x450x230
12,8

HKN-CDE400

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ
БЛИННИЦА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Нагревательных

поверхностей, шт
Диаметр

поверхности, мм
Размеры, мм
Масса, кг

6
220

4

400

880x450x230
21,6

HKN-C SE400C

БЛИННИЦА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Нагревательных

поверхностей, шт
Диаметр поверхности, мм
Размеры, мм
Масса, кг

2,2
220

1

400
400x400x200
11,2

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

55

HKN-GES1M

ВАФЕЛЬНИЦА

1 круглая поверхность для
4-х трехугольных вафель.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

1
220
250X360X270
5,4

ВАФЕЛЬНИЦЫ

Вафельницы Hurakan – отличное
решение для заведений, которые
предлагают бельгийские вафли с
различными начинками.

Для всех моделей вафельниц:

Материал корпуса – нержавеющая сталь
Материал жарочной поверхности – чугун

HKN-GES2M

ВАФЕЛЬНИЦА

Для изготовления
4-х бельгийских вафель.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размер одной

вафли, мм
Размеры, мм
Масса, кг

1,6
220

100x100x15

300x380x250
7,9

HKN-GES4M

ВАФЕЛЬНИЦА

Для изготовления одной
круглой вафли на рожок.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

1
220
250x360x270
6,4

HKN-GED2M

ВАФЕЛЬНИЦА

Для изготовления
8 бельгийских вафель.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размер одной

вафли, мм
Размеры, мм
Масса, кг

3,2
220
100x100x15

630x380x250
20,5

HKN-GES5HK

ВАФЕЛЬНИЦА

Для изготовления гонконских
вафель 30 шариков.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

1,4
220
420x225x290
5,3

56

03

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

Мощность, кВт

Напряжение, В
Количество пончиков, шт.
Диаметр пончика, мм
Диаметр отверстия, мм
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-GES12D

ВАФЕЛЬНИЦА ДЛЯ ПОНЧИКОВ

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Материал жарочных поверхностей - чугун.

1,5 (верхний ТЭН - 800Вт,
нижний - 700Вт)

220 220
12 6
50 80
10 35
385x410x320 385x410x320
8 8

HKN-GES6D

ВАФЕЛЬНИЦА ДЛЯ ПОНЧИКОВ

1,5 (верхний ТЭН - 800Вт,
нижний - 700Вт)

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

Выпекается 1 рыбка с полостью
внутри для наполнителя

HKN-TA01

ВАФЕЛЬНИЦА ДЛЯ ТАЙЯКИ

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Материал жарочных поверхностей - чугун.

1,6 1,4
220 220
400x345x235 420x225x290
11,6 5,3

HKN-GES6F

ВАФЕЛЬНИЦА ДЛЯ ТАЙЯКИ

Выпекается 6 рыбка

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

03

УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК

HKN-TPT4

ТОСТЕР

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Переключатель режимов работы на 4 позиции:
выключено, экономичный режим, двусторонняя
обжарка, обжарка верхней стороны.
Плавная регулировка скорости конвейера.

57

ТОСТЕРЫ

Надежные тостеры Hurakan прекрасно подходят
для оснащения любой кухни. Удобные и быстрые,
они гарантируют качественное подпекание хлеба и
позволяют насладиться процессом приготовления.

HKN-TPT6

ТОСТЕР

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность
Размеры, мм

Масса, кг

1,8
220
2 или 4 шт за раз
280x220x220

4

HKN-LONG VV

ТОСТЕР КОНВЕЙЕРНОГО ТИПА

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
3 настройки подогрева: сверху, снизу и с обоих сторон.
Регулировка скорости конвейера.
Поддон для крошек.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность,

шт./ч
Размеры, мм
Масса, кг

1,7
220

300

362x502x330

9,6

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность
Размеры, мм

Масса, кг

HKN-TOSTI18

ТОСТЕР КОНВЕЙЕРНОГО ТИПА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность
Размеры, мм
Масса, кг

2,5
220
3 или 6 шт за раз
420x220x220

5

1,3
220
150-180 шт/ч
560x320x200
13,7

58

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

62

МАКАРОНОВАРКИ

60

ПАРОВАРКИ

61

ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

ДЕГИДРАТОРЫ

72

ПЕЧИ СВЧ

73

ПЕЧИ
КОНВЕКЦИОННЫЕ

74

59

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

ОБОРУДОВАНИЕ
ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

04

ПЛИТЫ
ИНДУКЦИОННЫЕ

64

ПОВЕРХНОСТИ
ЖАРОЧНЫЕ

68

РИСОВАРКИ

69

ШКАФЫ
РАССТОЕЧНЫЕ

75

ТЕРМОСТАТЫ
ПОГРУЖНЫЕ SOUS-VIDE

75

ФРИТЮРНИЦЫ

76

60

МАКАРОНОВАРКИ

Макароноварки Hurakan предназначены для
быстрого и качественного приготовления макаронных
изделий, изделия из теста, пельменей, риса, овощей,
сосисок, яиц, и многих других продуктов.
Макароноварки отлично подойдут для небольших
предприятий общественного питания и фаст фуда.

HKN-EKT40

МАКАРОНОВАРКА

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Залив воды вручную.
2 крана для слива воды.

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество корзин, шт
Емкость ванны, л
Температурный режим, С°
Размеры, мм
Масса, кг

4
220
4
8+8
50-110
420x470x360(540)
22

HKN-EKT60

МАКАРОНОВАРКА

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Залив воды вручную.
3 крана для слива воды.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество корзин, шт
Емкость ванны, л
Температурный режим, С°
Размеры, мм
Масса, кг

6
220
6
8+8+8
50-110
590x540x450
17

04

HKN-DS2

ПАРОВАРКА

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

61

ПАРОВАРКИ

Пароварки Hurakan предназначены для
приготовления одного из вкуснейших блюд
китайской кухни – дим самов.
В тоже время они являются универсальнымы
аппаратами и подходят для приготовления
мантов, овощей, мяса и многих других
блюд на пару. Диетическая и полезная пища,
приготовленная на наших пароварках,
неизменно привлечет дополнительных
клиентов в Ваше заведение.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество корзин, шт
Диаметр корзин, мм

Размеры, мм

Масса, кг

9
380
5
47
655x655x765

(1585 с корзинами)
18,5

HKN-DS1

ПАРОВАРКА ДЛЯ ДИМ САМОВ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество корзин, шт
Диаметр корзин, мм
Размеры, мм
Масса, кг

12
380
5
65
750x660x645 (1145)
20

62

ПЕЧИ ДЛЯ

ПИЦЦЫ

Печи для пиццы Hurakan
прекрасно подходят для
пиццерий, кафе, ресторанов
и сезонных заведений.
Они в меру компактны и очень
удобны в обслуживании.

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

HKN-SYN8/50

ПЕЧЬ КОНВЕЙЕРНАЯ

Быстрый разогрев и приготовление.
Управление с помощью термостатов.
Равномерный нагрев пищи благодаря камню для выпечки.
Прозрачное окно для слежения за процессом приготовления.
Возможность выпекать хлебобулочные изделия.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество тепловых камер, шт
Внутренний размер камеры, мм
Температура, °C
Наличие конвейера
Размеры, мм
Масса, кг

10,3
380
1
750x530x80
50-300
Да
1560х750х360
96

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

04

КУХОННОГО ЦЕХА

Для всех моделей печей:

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Подстраиваемые ножки, поддон для крошек.
Съемная ручка.

63

Таймер со звуковым сигналом

HKN-MD05

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество тепловых

камер, шт
Макс. размер пиццы, см
Температура, °C
Размеры, мм
Масса, кг

1,13
220

1

30
60-300
470х395х188
8,2

HKN-MD0505

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество тепловых

камер, шт
Макс. размер пиццы, см
Температура, °C
Размеры, мм
Масса, кг

2,26
220

2

33
60-300
485х380х331
15

HKN-MD1

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество тепловых

камер, шт
Внутренний размер

камеры, мм
Температура, °C
Размеры, мм
Масса, кг

2
220

1

415x400x120

0-300
560x485x265
24

HKN-MD11

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество тепловых

камер, шт
Внутренний размер

камеры, мм
Температура, °C
Размеры, мм
Масса, кг

3
220

2

415x400x120 (2 шт.)

0-300
560х485х430
33

64

ПЛИТЫ

ИНДУКЦИОННЫЕ

Настольные индукционные плиты Hurakan – альтерна­тива классическим электрическим и газовым плитам,
позволяющая значительно сократить энергозатраты и
улучшить микроклимат в производственном помещении.
Индукционные плиты Hurakan подходят не только для
стандартных кухонь, но и для проведения выездного
обслуживания, презентаций, а также для оснащения
кухонь с ограниченной площадью.
В ассортименте представлены индукционные плиты с
плоской и WOK поверхностями.

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

HKN-ICF18M

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления

Размеры, мм
Масса, кг

2 2
220 220
плоская плоская
кнопочное сенсорное

270x320x65 290x370x38
2 2

HKN-ICB35M

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ
ВСТРАИВАЕМАЯ

Материал корпус - нержавеющая сталь.

Выносная панель управления

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Размеры, мм
Масса, кг
Посадочный размер

выреза, мм

3,5
220
плоская
кнопочная
400x400x85
4,7
370x370

HKN-ICF18T

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

HKN-ICF35TM

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Размеры, мм
Масса, кг

3,5
220
плоская
кнопочное
326x415x110
4,6

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

04

КУХОННОГО ЦЕХА

HKN-ICF35M

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

65

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Размеры, мм
Масса, кг

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Размеры, мм
Масса, кг

3,5
220
плоская
кнопочное
400x400x85
4,7

HKN-ICF35D

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

3,5 3,5
220 220
плоская плоская
кнопочное с джойстиком сенсорное
328x396x110 340x423x130
4 5,2

HKN-ICF35T

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Размеры, мм
Масса, кг

HKN

-ICF70D2V

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

3,5+3,5 3,5+3,5
220 220
плоская плоская
цифровое с джойстиком цифровое с джойстиком
330x810x110 660x396x110
10 10

HKN-ICF70D

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

66

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

HKN-ICF35DX4

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Размеры, мм
Масса, кг

14 (4 х 3,5 кВт)
220/380
плоская
ручное
735x830x150
19,35

HKN-ICF80D

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

5 уровней мощности.
Материал корпус - нержавеющая сталь

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Размеры, мм
Масса, кг

8
380
плоская
электро-механическая
470x595x310(380 с ножками)
21

HKN-ICF50D

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

5
220
плоская
цифровое с джойстиком
500x410x200
8

СКОВОРОДА ВОК

ДЛЯ ПЛОСКИХ ПОВЕРХНОСТЕЙ

Трехслойная конструкция ВОК-сковороды
Hurakan HKN-WP1 со слоем алюминия посередине делает
сковороду легкой и удобной. Данная сковорода равномерно
распределяет тепло и прекрасно подходит для приготовле­ния блюд японской, корейской и китайской кухни. Благодаря
скосу у основания, данная сковорода прекрасно подходит
для приготовления пищи на любых плоских поверхностях.

Ограничение: датчик, определяющий наличие сковоро-

ды в индукционных плитах ВОК должен быть расположен
сбоку, иначе из-за скоса она не определится.

Проверено: сковорода работает на плите

HKN-ICW50D и не работает на плите HKN-ICW35M.

Усиленная ножка

HKN-WP1

СКОВОРОДА ВОК ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ

Размеры, мм
Диаметр, см
Толщина стенок сковороды, мм
Толщина крышки, мм
Масса, кг

360х90
36
2,5
1
3,5

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

HKN-ICW35M WOK HKN-ICW50D WOK

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

67

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Размеры, мм
Масса, кг

3,5 5
220 220
ВОК ВОК
цифровое цифровое с джойстиком
350x450x200 500x410x200
5,7 8

HKN-ICW80D WOK

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ

Материал корпус - нержавеющая сталь

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип поверхности
Тип управления
Диаметр конфорки, мм
Размеры, мм
Масса, кг

8
380
ВОК
цифровое с джойстиком
390
475x595x390
21,1

68

ПОВЕРХНОСТИ

ЖАРОЧНЫЕ

Жарочные поверхности Hurakan предназначены
для жарки мяса, рыбы и овощей. В ассортименте
представлены жарочные поверхности с гладкой,
рифленой и комбинированной рабочей поверх­ностью. Все модели оснащены бортиками для
предотвращения разбрызгивания жира и термо­статом для регулировки температуры нагрева.

Для всех моделей жарочных поверхностей:

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

04

КУХОННОГО ЦЕХА

HKN-PSL550

ЖАРОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Материал рабочей поверхности – нержавеющая сталь.

Температурный режим 50-300 С°

HKN-PSL730

ЖАРОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

Мощность, кВт
Напряжение, В

Тип рабочей поверхности

Размеры, мм
Масса, кг

4,4 4,4
220 220

гладкая

730x470x235 730x470x235
23,8 24,6

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип рабочей поверхности
Размеры, мм
Масса, кг

-PSLR730

HKN

ЖАРОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
КОМБИНИРОВАННАЯ

1/3 рифленая 2/3
гладкая

3
220
гладкая
550x430x235
15,8

HKN-PSR550

ЖАРОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Тип рабочей поверхности

Размеры, мм
Масса, кг

3
220
рифленая

550x430x235
15,8

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

69

РИСОВАРКИ

Рисоварка Hurakan – отличное решение для
приготовления риса в суши-барах, в ресто­ранах японской и китайской кухни, столовых
и везде, где требуется готовить большое
количество риса.

HKN-SDR36

РИСОВАРКА

Для всех моделей рисоварок серии HKN-SDR:

Материал корпуса - крашен. металл.
Внутренняя поверхность - алюминий,

с антипригарочным покрытием.

Комплектация: мерный стакан, ложка.

Система автоматического приготовления
и поддержания температуры

-SDR42

HKN

РИСОВАРКА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость, л

Размеры, мм
Масса, кг

1,25 1,25
220 220
3,6 4,2

375x375x290 408x408x305
4 5,1

-SDR85

HKN-SDR56

РИСОВАРКА

HKN

РИСОВАРКА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость, л
Размеры, мм
Масса, кг

1,95 2,8
220 220
5,6 8,5
438x438x315 485x485x330
5,5 8,8

70

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Общая емкость, л

Размеры, мм
Масса, кг

HKN-SR180

РИСОВАРКА

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Материал чаши - алюминий.
Система автомат с антипригарным покрытием.

1,95 2,85
220 220
6 27

445x445x418 545x545x455
10,4 15,4

-SR270

HKN

РИСОВАРКА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Общая ёмкость, л

Размеры, мм
Масса, кг

HKN-SR42

РИСОВАРКА

Комплектация: мерный стакан и ложка

1,6 1,9
220 220
4,2 5,6

420х420х360 460x460x375
7 8,1

-SR56M

HKN

РИСОВАРКА

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

04

КУХОННОГО ЦЕХА

HKN-RT190L

ТЕРМОС ДЛЯ РИСА

Материал корпус, крышка и внутренняя
часть - нержавеющая сталь.
Без электропитания.

71

ТЕРМОСЫ

ДЛЯ РИСА

Емкость, л

Размеры, мм
Масса, кг

Система автоматического приготовления

и поддержания температуры

19

400x400x325
5

-RT210

HKN

ТЕРМОС ДЛЯ РИСА

Корпус из нержавеющей стали

Мощность, кВт
Напряжение, В
Ёмкость, л

Размеры, мм
Масса, кг

0,11
220
21

420x420x465
6,9

Система автоматического приготовления

и поддержания температуры

72

ДЕГИДРАТОРЫ

Дегидраторы Hurakan предназначены для
использования на предприятиях общественного
питания и применяется для дегидрации
(высушивания) таких продуктов, как ягоды,
фрукты, овощи, рыба и т.д.

HKN-DHD10

ДЕГИДРАТОР

Материал корпуса и
решеток - нержавеющая сталь

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Уровни
Размер решеток, мм
Температурный режим,°C
Таймер, ч
Уровень шума, dB
Размеры, мм
Масса, кг

1
220
10
396x396
30-70

15

42
420x550x380
16

HKN-DHD6

ДЕГИДРАТОР

Материал корпуса и решеток - нержавеющая сталь

Мощность, кВт
Напряжение, В
Уровни
Размер решеток, мм
Температурный режим,°C
Таймер, ч
Уровень шума, dB
Размеры, мм
Масса, кг

0,36
220
6
285x200
30-80

24

45
300x360x350
5,6

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

73

ПЕЧИ

СВЧ

HKN-WP900

ПЕЧЬ СВЧ

Режим разморозки

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Механическое управление.
6 уровней мощности.
Вращающаяся тарелка.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем камеры, л
Размеры камеры, мм
Размеры, мм
Масса, кг

1,4
220
23
340x320x220
483x400x281
13,6

СВЧ печь Hurakan предназначена для
разогрева и быстрого приготовления блюд
и закусок, а также для размораживания
полуфабрикатов.

HKN-WP900G

ПЕЧЬ СВЧ

Режим разморозки

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Механическое управление.
6 уровней мощности.
Вращающаяся тарелка
Гриль.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем камеры, л
Размеры камеры, мм
Размеры, мм
Масса, кг

1,4
220
23
340x320x220
483x400x281
13,6

74

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

Мощность, кВт

2,8

2,5

Напряжение, В

220

220

Размер камеры

465x420x370 (57л)

470x400x250 (42л)

Уровени

4

3

Температурный режим, °С

0-250

0-250

Таймер, мин

120

120

Размер решеток/
противней, мм

450x300

450x300

Размеры, мм

675x580x500

420x580x580

Масса, кг

31,6

20

Комплектация:
1 решетка и 1 противень

Комплектация: 1 решетка и 1 противень

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ

HKN-XFT133

HKN

-XFT133L

HKN

-XF023

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ
С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ

Комплектация:
1 решетка и 1 противень

Размеры, мм:

Мощность, кВт

2,5

Напряжение, В

220

Размер камеры

360x375x260 (30л)

Уровени

4

Температурный режим, °С

50-200

Таймер, мин

120

Размер решеток/
противней, мм

335x325

Размеры, мм

433x592x630

Масса, кг

420x580x580

HURAKAN 450X300

ПРОТИВЕНЬ ИЗ АНОДИРОВАНОГО АЛЮМИНИЯ
(ДЛЯ ПЕЧЕЙ HKN-XFT133 И HKN-XFT133L)

HURAKAN 335X325

ПРОТИВЕНЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
(ДЛЯ ПЕЧИ HKN-XFT023)

Размеры, мм:

420x580x580

Профессиональные конвекционные печи Hurakan
используют на предприятиях питания
и пищевых производствах для приготовления
изысканных блюд.

Регулируемое
пароувлажнение

ПЕЧИ

КОНВЕКЦИОННЫЕ

75

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

Мощность, кВт

1,5

Напряжение, В

220

Объем воды для циркуляции, л

40

Температура, °C

5...99

Мин. шаг установки
темппературы, °С

0,1

Размеры, мм

140x110x332

мин. рабочая глубина, мм

115

мак. рабочая глубина, мм

175

Масса, кг

2,5

Цифровая панель управления.
ЖК-дисплей.
Универсальное крепление.

ТЕРМОСТАТ

HKN-SV40

Технология «Sous vide» (по-французски озна-
чает - «в вакууме») - это новая и совершенно
уникальная технология приготовления пищи.
Погружные термостаты Hurakan SOUS-VIDE
помогут превратить любое блюдо в настоящий
кулинарный шедевр!

Мощность, кВт

2,1 2,1

Напряжение, В

220 220

Температурный
режим, °C

~60
влажность 80-95%

~60
влажность 80-95%

Размеры, мм

500x700x1560 500x700x1840

Масса, кг

42 50

Материал корпуса - нержавеющая сталь

РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ

HKN-XLT193

HKN

-XLT196

РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ

Поддержка противней 600x400
и гастроемкостей GN1/1

Шкафы расстоечные Hurakan
предназначенs для использования на
предприятиях общественного питания
и применяется для расстойки теста.

13 уровней

16 уровней

ШКАФЫ

РАССТОЕЧНЫЕ

ТЕРМОСТАТЫ ПОГРУЖНЫЕ

SOUS-VIDE

76

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

Мощность, кВт

2,5

Напряжение, В

220

Емкость ванны, л

4

Размеры, мм

265x385x310

Масса, кг

5,4

ФРИТЮРНИЦА

HKN-FT4N

HKN

-FT44N

ФРИТЮРНИЦА

Фритюрницы Hurakan предназначены для
приготовления различных блюд во фритюре.
Они подойдут для малых и средних
предприятий быстрого питания.
В ассортименте представлены настольные
модели с одной и двумя ваннами.

Мощность, кВт

5

Напряжение, В

220

Емкость ванны, л

4+4

Размеры, мм

480x385x310

Масса, кг

10,2

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Комплектация: корзины, крышки.

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Комплектация: корзины, крышки.

Температурный режим 60-190 С°

Холодная зона

ФРИТЮРНИЦЫ

Температурный режим 60-190 С°

Холодная зона

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

77

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Емкости для масла легко снимаются.
Комплектация: корзины, крышки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость ванны, л
Размер корзины, мм
Температурный режим, С°
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-FR6L

ФРИТЮРНИЦА

2,5 2x2,5
220 220
6 6+6
180x210x100 (без ручки) 180x210x100 (без ручки)
50-190 50-190
285x450x310 570x450x310
4,6 8,6

HKN-FR66L

ФРИТЮРНИЦА

Температурный
режим 60-190 С°

Холодная зона

HKN-FT6N

ФРИТЮРНИЦА

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Емкости для масла легко снимаются.
Комплектация: корзины, крышки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость ванны, л
Размеры, мм
Масса, кг

2,5 5
220 220

6 6+6
160x460x325 330x460x325
4 8

-FT66N

HKN

ФРИТЮРНИЦА

Температурный
режим 60-190 С°

Холодная зона

78

HKN-FT8N

ФРИТЮРНИЦА

04

HKN

-FT88N

ФРИТЮРНИЦА

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость ванны, л
Размеры, мм
Масса, кг

Кран для слива масла

3,25 6,5
220 220
8 8+8
265х415х430 470х390х390
8 14,6

Кран для слива масла

HKN-FT10N

ФРИТЮРНИЦА

Кран для слива масла

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость ванны, л
Размеры, мм
Масса, кг

4
220
10
280x460x325
7,5

HKN-FT1010N

ФРИТЮРНИЦА

Кран для слива масла

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость ванны, л
Размеры, мм
Масса, кг

8
220
10+10
570x460x325
11

04

ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ

КУХОННОГО ЦЕХА

79

HKN-FT12N

ФРИТЮРНИЦА

Кран для слива масла

HKN

-FT1212N

ФРИТЮРНИЦА

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость ванны, л
Размеры, мм
Масса, кг

3,25
220
12
290×550×410
9,8

Кран для слива масла

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость ванны, л
Размеры, мм
Масса, кг

6,5
220
12+12
580×550×410
17,6

84

ВИТРИНЫ
ДЛЯ ПИЦЦЫ

ВИТРИНЫ ТЕПЛОВЫЕ

82

МАРМИТЫ ВОДЯНЫЕ

ПОДОГРЕВАТЕЛИ

86

ЛАМПЫ
ИНФРАКРАСНЫЕ

ГРАНИТОРЫ

87

82

86

81

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

СОКООХЛАДИТЕЛИ

ОБОРУДОВАНИЕ Д ЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

05

МАРМИТЫ-ГОРШОЧКИ

ДИСПЕНСЕРЫ
ТАРЕЛОК
ПОДОГРЕВАЕМЫЕ

85

ДИСПЕНСЕРЫ
СТАКАНОВ

85

ДИСПЕНСЕРЫ
НАПИТКОВ

89

90

84

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИКИ

88

82

ВИТРИНЫ ДЛЯ

ПИЦЦЫ

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

Витрины для пиццы Hurakan - это
прекрасная возможность продемон­стрировать товар и повысить на
него спрос. Горячая и вкусная пицца
с такой витрины непременно найдет
своего покупателя.

HKN-D32

ВИТРИНА ДЛЯ ПИЦЦЫ

4 круглые вращающиеся
полки диаметром 32 см.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Температура, 0С
Размеры, мм
Масса, кг

ВИТРИНЫ

ТЕПЛОВЫЕ

Настольные тепловые витрины Hurakan
предназначены для демонстрации и хранения
готовых блюд в горячем состоянии.
Помимо этого, модель HKN-WD3M отлично
подойдет для разделения кассовой и производственной
зон на предприятиях быстрого питания.

0,65
220
50-110
490x490x810
15

Декоративная подстветка

Регулирование температуры

HKN-WD1

ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ

WD1: материал корпуса – нержавеющая сталь.
Комплектация: 3 полки-решётки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Температура, 0С
Размеры, мм
Масса, кг

0,85
220
30-110
350x425x500
9

HKN-WD2

ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ

Материал корпуса – крашеный металл.
2 полки-решётки.
Комплектация: 2 поддона на полке-основании.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Температура, 0С
Размеры, мм
Масса, кг

0,84
220
30-80
660x466x610
18

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

83

HKN-WD10B

ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Температура, 0С
Размеры, мм

HKN-WD20B

ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ

Бункер для воды

Материал корпуса - крашеный металл.
1 полка-решётка.
2 поддона на полке-основании.

0,62 0,62
220 220
30-110 30-110
520x410x520 660x450x610

HKN-WD30B

ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ

Бункер для воды

Декоративная подсветка
нижней части витрины

Доступ к продуктам с двух сторон.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Температура, 0С
Размеры, мм
Масса, кг

1,2
220
30-110
970x430x620
35

HKN-WD3M

ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ

Доступ к продуктам с двух сторон.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Температура, 0С
Размеры, мм
Масса, кг

1,84
220
30-110
660X437X635
33

84

МАРМИТЫ

ВОДЯНЫЕ

Мармит предназначен для поддержания в
горячем состоянии, демонстрации и
раздачи готовых блюд на предприятиях
общественного питания.

HKN-BM3

МАРМИТ

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Комплектация: гастроемкость GN1/1-150 с крышкой.
Возможно использование гастроемкостей
GN1/3-150 (3 шт.) и GN1/2-150 (2 шт.)

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

Мощность, кВт
Напряжение, В
Температура, °C
Емкость ванны, л
Размеры, мм
Масса, кг

1,2
220
30-90
36
590x350x280
9,7

МАРМИТЫ - ГОРШОЧКИ

Электрический мармит-горшочек Hurakan
предназначен для поддержания в горячем
виде и раздачи первых блюд.

Кран для слива воды

HKN-FWP HKN-FWP2 HKN-SB57

МАРМИТ-ГОРШОЧЕК

Материал корпуса – эмалированная сталь.
Крышка и внутренняя часть - нержавеющая сталь.

Круглая вставка емкостью 10 л с крышкой.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость вставки, л
Размеры, мм
Масса, кг

0,4 0,4 0,3
220 220 220
10 10 5,7
340x340x370 340x340x360 270x270x370
4,6 4,6 3

МАРМИТ-ГОРШОЧЕК

Температурный режим: 35-95°С

Залив воды вручную

МАРМИТ-ГОРШОЧЕК

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

05

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

ДИСПЕНСЕРЫ

ТАРЕЛОК
ПОДОГРЕВАЕМЫЕ

Размер тарелок 245-300мм.
Колпаки на диспенсеры в комплекте.
Система быстрой и простой настройки пружин.
На колесах.

85

Мощность, кВт
Напряжение, В
Диспенсеров для тарелок, шт
Вместимость, тарелок
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-TSH1

ДИСПЕНСЕР ТАРЕЛОК

0,4 0,8
220 220
1 2
~75 ~75+75
450x570x900 450x950x900
30 48

HKN-TSH2

ДИСПЕНСЕР ТАРЕЛОК

ДИСПЕНСЕРЫ

СТАКАНОВ

Диспенсеров для стаканов, шт
Глубина диспенсеров, мм
Диаметр стаканов, мм
Вместимость стаканов, шт
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-WMF2M

ДИСПЕНСЕР СТАКАНОВ

2 3 4
650 650 650
79-89 79-89 79-89
1 отсек -50-60 1 отсек -50-60 1 отсек -50-60
150x703x280 150x703x460 150x703x580
6,8 9,5 12,7

HKN-WMF3M

ДИСПЕНСЕР СТАКАНОВ

HKN-WMF4M

ДИСПЕНСЕР СТАКАНОВ

86

ПОДОГРЕВАТЕЛИ

Электрический подогреватель Hurakan предназначен
для демонстрации продукта в подогретом виде.
Поддержание заданной температуры осуществляется
при помощи инфракрасной лампы.
Подходит для использования на фуршетах,
в кафе, ресторанах, а также в супермаркетах.

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

ЛАМПЫ

ИНФРАКРАСНЫЕ

Лампы инфракрасные предназначены для
поддержания в горячем состоянии готовых
блюд перед подачей.
Лампы имеют красивый привлекательный
дизайн и послужит отличным дополнением
к интерьеру заведения общепита. Лампа
HKN-DL755 отлично подойдёт для любых
предприятий общественного питания.

HKN-RH1

ПОДОГРЕВАТЕЛЬ

Использование
гастроемкостей
GN1/1-20
GN1/1-40
GN1/1-65

1
220
330x560x500
7,4

Все инфракрасные лампы:

Материал корпуса - крашеный металл
Рабочая высота регулируется: 600-1500 мм
Комплектация: лампочка

Доступны в 3-х цветах: (черный, бронзовый, серебряный)

HKN-RH2

ПОДОГРЕВАТЕЛЬ

5 отсеков для
пакетиков с
картофелем

1 0,65
220 220
345x605x550 800x710x665

7 28

HKN-RH3

ПОДОГРЕВАТЕЛЬ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-DL775

ИНФРАКРАСНАЯ ЛАМПА

0,25 0,25 0,25
220 220 220
190x190x600 275x275x600 175x175x600
1,5 1,5 1,5

HKN-DL800

ИНФРАКРАСНАЯ ЛАМПА

HKN-DL825

ИНФРАКРАСНАЯ ЛАМПА

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

87

ГРАНИТОРЫ

HKN-MT1

ГРАНИТОР

Лоток для сбора
жидкости

1 бункер

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость бункера, л
Температура охлаждения,°C
Размеры, мм
Масса, кг

0,5
220
1 (15л)

-2 / -3
288x550x740
40

HKN-MT2

ГРАНИТОР

Лотки для сбора
жидкости

2 бункер

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость бункера, л
Температура охлаждения,°C
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-MT3

ГРАНИТОР

Лотки для сбора
жидкости

3 бункер

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость бункера, л
Температура охлаждения,°C
Размеры, мм
Масса, кг

0,6
220
2 (15л)

-2 / -3
425x550x740
45

0,8
220
3 (15л)

-2 / -3
603x550x740
63

88

СОКООХЛАДИТЕЛИ

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

HKN-LSJ18Lx1

СОКООХЛАДИТЕЛЬ

1 бункер

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость бункера, кг
Температура охлаждения,°C
Размеры, мм
Масса, кг

HKN

-LSJ18Lx3

СОКООХЛАДИТЕЛЬ

3 бункера

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость бункера, кг
Температура охлаждения,°C
Размеры, мм
Масса, кг

Однородная температура
напитка за счет
перемешивания

0,2
220
1 x(18л)
7-12
345x445x700
20

Однородная температура
напитка за счет
перемешивания

0,35
220
3x(18л)
7-12
710x445x700
39

-LSJ18Lx2

HKN

СОКООХЛАДИТЕЛЬ

2 бункера

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость бункера, кг
Температура охлаждения,°C
Размеры, мм
Масса, кг

Однородная температура
напитка за счет
перемешивания

0,3
220
2 x(18л)
7-12
460x445x700
28

HKN-LSJ50

СОКООХЛАДИТЕЛЬ

1 бункер

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость бункера, кг
Температура охлаждения,°C
Размеры, мм
Масса, кг

0,3
220
1x(50л)
7-12
398x353x680
25

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

89

ДИСПЕНСЕРЫ

НАПИТКОВ

Диспенсеры Hurakan используются на
предприятиях общественного питания
и предназначены для самостоятельного
розлива напитков посетителями.

Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-DB83

ДИСПЕНСЕР НАПИТКОВ

Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

Отсеки для льда

HKN-DB81

ДИСПЕНСЕР НАПИТКОВ

1x8л 2x8л
350x260x580 350x540x580
2,6 5,2

3x8л
350x820x580
7,7

HKN

ДИСПЕНСЕР НАПИТКОВ

Отсеки для льда

-DB82

Отсеки для льда

90

05

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИКИ

Электрокипятильники Hurakan

предназначены для нагрева воды
и последующего поддержания ее
заданной температуры.

Для всех моделей электрокипятильников:

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Тип подачи воды – заливной.
Индикаторы нагрева.

Автоматический контроль
уровня и температуры воды

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость, л

Производительность,
л/минут

Размеры, мм
Масса, кг

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость, л

Производительность,
л/минут

Размеры, мм

Масса, кг

-HVD25

HKN

HKN-HVD10

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

1,5 2 2
220 220 220
10 15 25

10/35 15/40 25/50

245х245х425 245х245х495 315х315х490
3,2 3,5 4,23

HKN-HVD30

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

2 2 2
220 220 220
30 35 40

30/58 35/68 40/85

315х315х540 315х315х610 315х315х660

4,7 5,1 5,6

-HVD15

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

HKN

-HVD35

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

HKN

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

HKN

-HVD40

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

05

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Тип подачи воды - заливной.
Закрытый нагревательный элемент.
Индикатор нагрева.
Шкала уровня воды
(два показателя – min и max).

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

91

HKN-HVN20HKN-HVN10

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость, л

Производительность, л/минут

Терморегулятор,°С

Размеры, мм

Масса, кг

2 2,5
220 220
10 20

10/31 20/48

30-110 30-110

330х310х420 370х350х550

2,8 3,6

Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость, л

Производительность, л/минут

Размеры, мм

Масса, кг

HKN-HVN40HKN-HVN30

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

3 3
220 220
30 40

30/52 40/80

460х440х440 460х440х550

4,2 4,6

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

92

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИКИ

ДЛЯ ЧАЯ И КОФЕ

Двойные стенки из нерж. стали,
встроенный термостат, дополнительный
нагревательный элемент (120Вт) для поддержания
температуры кофе 88°C, защита от перегрева,
все внутренние элементы перколятора из нержавеющей
стали, ручки с низкой теплопроводностью,
фиксация крышки поворотом.

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

Мощность, кВт
Напряжение, В
Полезный объем, л
Размеры, мм
Масса, кг

HKN

HKN-PCR06

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

0,95 0,95
220 220
4 6
290x290x415 290x290x495
2,8 3,6

HKN

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

Мощность, кВт
Напряжение, В
Полезный объем, л
Размеры, мм
Масса, кг

-PCR10

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК

-PCR16

1,6
220
11
330x330x510
4,2

05

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД

93

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Индикаторы нагрева.

Основные функции: блокировка работы

в сухом состоянии, защиты от перегрева
и предупреждения о неполадках.

Автоматический контроль
уровня и температуры воды

Подключение к водопроводу

HKN-HVZ22

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК
ПРОТОЧНЫЙ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Давление воды на входе, MПа
Емкость, л
Производительность, л/час
Размеры, мм
Масса, кг

2,5
220

0.2-0.6
5
22
190х360х420
9

HKN-HVZ35

ЭЛЕКТРОКИПЯТИЛЬНИК
ПРОТОЧНЫЙ

Мощность, кВт
Напряжение, В
Давление воды на входе, MПа
Емкость, л
Производительность, л/час
Размеры, мм
Масса, кг

2,5
220

0.2-0.6
10
35
190х360х640
11

06

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

95

06

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

06

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ
ПАЛЬЧИКОВОГО ЛЬДА

96

97

98

99

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ
КУБИКОВОГО ЛЬДА

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ
ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ
ЧЕШУЙЧАТОГО ЛЬДА

96

06

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

ПАЛЬЧИКОВОГО ЛЬДА

Льдогенераторы Hurakan
производящие кубиковый, пальчиковый и
чешуйчатый лед. В зависимости от типа,
модели предназначены для оснащения
предприятий быстрого питания, баров,
ресторанов и супермаркетов.

Пальчиковый лёд

HKN-IMF12M

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
ПАЛЬЧИКОВОГО ЛЬДА

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Тип льда – пальчиковый.
Тип подачи воды – заливной.
Тип охлаждения – воздушный.
Возможность регулирования размера льда.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность,

кг/сутки
Производительность

за цикл, шт/мин
Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

0,15
220

12

9/9

0,6
242x358x328
10,5

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность,

кг/сутки
Производительность

за цикл, шт/мин
Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

HKN-IMF18

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
ПАЛЬЧИКОВОГО ЛЬДА

0,15
220
18

12/10

1,5
410х360х410
14,4

HKN

-IMF26

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
ПАЛЬЧИКОВОГО ЛЬДА

Материал корпуса – пластик.
Тип льда – пальчиковый.
Тип подачи воды – заливной.
Тип охлаждения – воздушный.
Возможность регулирования размера льда.

0,22 0,28
220 220
26 50

16/17 24/18

7 7

398x512x620 400х510х820
27,6 30,6

HKN

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
ПАЛЬЧИКОВОГО ЛЬДА

-IMF50

06

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

97

Кубиковый лёд

HKN-IMF35

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
КУБИКОВОГО ЛЬДА

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

КУБИКОВОГО ЛЬДА

HKN-IMF15

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
КУБИКОВОГО ЛЬДА

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Тип льда – кубиковый.
Тип подачи воды – заливной.
Тип охлаждения – воздушный.
Возможность регулирования размера льда – нет.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/сутки
Производительность за цикл, шт/мин
Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

0,15
220
15
24/25
1
300х360х360
13,5

Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Тип льда – кубиковый.
Тип подачи воды – подключение
к водопроводу или залив вручную.
Тип охлаждения – воздушный.
Возможность регулирования размера льда.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/сутки
Производительность за цикл, шт/мин
Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

0,4
220
35
24/20
3
410х380х480
21

98

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

ГРАНУЛИРОВАНОГО ЛЬДА

06

ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

HKN-GB20

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
ГРАНУЛИРОВАНОГО ЛЬДА

Тип льда – гранулы
Тип охлаждения – воздушный
Материал корпуса – нержавеющая сталь
Тип подачи воды – подключение к водопроводу
Возможность регулирования размера льда – нет

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность,

кг/сутки
Производительность

за цикл, кг/мин
Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

0,28
220

20

0,18/14,4

5
330х470х605
28

HKN-GB85

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
ГРАНУЛИРОВАНОГО ЛЬДА

HKN-GB50

ЛЬДОГЕНЕРАТОР
ГРАНУЛИРОВАНОГО ЛЬДА

Тип льда – гранулы
Тип охлаждения – воздушный
Материал корпуса – нержавеющая сталь
Тип подачи воды – подключение к водопроводу
Возможность регулирования размера льда – нет

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность,

кг/сутки
Производительность

за цикл, кг/мин
Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

0,28
220

50

0,18/14,4

10
540х400х710
36,4

Материал корпуса - нержавеющая сталь.
Воздушное охлаждение, с подключением к воде.
Гранулированный лёд.
Настраиваемые ножки.

Мощность, кВт
Напряжение, В
Производительность, кг/сутки
Емкость бункера, кг
Размеры, мм
Масса, кг

0,42
220
85
25
510х400х825
45