Hurakan HKN-HC01 User guide
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ 
О БРЕНДЕ
Hurakan – это бренд, под которым выпускается широкий ассортиментный ряд качественного оборудования для профессиональной кухни. Оборудование Hurakan производят
крупнейшие предприятия Китая, заслужившие профессиональный авторитет во всем мире.
Волоколамское шоссе, дом 2, офис компании
Hurakan
info@hurakan.ru
+7 (495) 231-10-26
В целях увеличения расширения дилерской сети и географии поставок оборудования для ресторанов, баров и кафе, приглашаем к долгосрочному сотрудничеству компании, желающие стать нашими Дилерами на территории РФ и СНГ.
Рады предложить Вам индивидуальную систему скидок, удобные условия поставок
иоплаты, комплекс транспортно-логистических услуг, поддержку технической информацией
ирекламно-информационной продукцией. Компаниям, участвующим в государственных закупках, предлагаются бонусные программы по увеличению дилерской скидки.
Для того чтобы стать нашими дилерами, Вы можете выбрать удобный для Вас способ связи:
Позвонить по телефону
+7 (495) 231-10-26
Отправить заявку с помощью формы обратной связи, пройдя по ссылке:
http://equip.center/company/dealers.php
01 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
БАРНОЕ |
|
02 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ |
|
03 |
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ |
УЛИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ТОЧЕК |
|
04 |
ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ДЛЯ |
КУХОННОГО ЦЕХА |
|
05 |
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ |
РАЗДАЧИ ГОТОВЫХ БЛЮД |
|
06 |
ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ |
07 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
УПАКОВОЧНОЕ |
|
08 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
ХОЛОДИЛЬНОЕ |
|
09 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЕ |
|
10 |
ПОСУДА |
И ИНВЕНТАРЬ |
5
15
39
55
81
95
101
107
117
121
БЛЕНДЕРЫ |
6 |
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ЛЬДА |
7 |
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ |
8 |
|
ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ |
||||||
|
СОКОВЫЖИМАЛКИ 
12
5
01
ОБОРУДОВАНИЕ
БАРНОЕ
|
9 |
ВСПЕНИВАТЕЛИ |
10 |
МИКСЕРЫ |
11 |
КОФЕМОЛКИ |
МОЛОКА |
ДЛЯ КОКТЕЛЕЙ |
6 
БЛЕНДЕРЫ
Блендеры Hurakan используются для приготовления молочных и фруктовых коктейлей, смузи, фраппе, мист и подходят для оснащения кафе, баров и ресторанов.
HKN-BLW2
БЛЕНДЕР
Материал корпуса и стакана - ударопрочный пластик.
Мощность, кВт |
1,2 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Емкость стакана, л |
2 |
|
Скорость вращения, |
23000-26000 |
|
об/мин |
||
|
||
Размеры, мм |
205x230x510 |
|
Масса, кг |
3,5 |
01 ОБОРУДОВАНИЕ
БАРНОЕ
Режимы работы для различных продуктов
Колпак для шумозащиты
HKN-HBH850
БЛЕНДЕР
Материал корпуса и стакана - пластик.
Мощность, кВт |
1,8 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Емкость стакана, л |
2,7 |
|
Скорость вращения, |
12000-28000 |
|
об/мин |
||
|
||
Размеры, мм |
200x220x500 |
|
Масса, кг |
7,3 |
HKN-HBH850 PRO
БЛЕНДЕР
Стильный эргономичный дизайн. Стакан из поликорбаната.
Защита от перегрева. Высококачественные стальные ножи.
Черный цвет
Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость стакана, л
Скорость вращения, об/мин
Автотаймер, с
Размеры, мм
Масса, кг
0,95
220
1,5
38000
30/60/90
290x260x460
6,2
Режим пульсации
Колпак для шумозащиты (подавление 80% шума)
Режим пульсации, плавная регулировка скорости
01 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
7 |
БАРНОЕ |
|
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ЛЬДА
Измельчители льда Hurakan существенно ускоряет процесс приготовления коктейлей с пышной ледяной крошкой, а также позволяет подготовить лед для декорирования блюд и добавления в крепкие алкогольные напитки.
HKN-TRGM
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЛЬДА
Материал корпуса – нержавеющая сталь. Материал съемного контейнера для льда - ударопрочный пластик.
Мощность, кВт |
0,08 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Емкость контейнера, л |
3 |
|
Скорость вращения, |
1000 |
|
об/мин |
||
|
||
Размеры, мм |
240x170x370 |
|
Производительность, |
12 |
|
кг/ч |
||
|
||
Масса, кг |
4,17 |
HKN-TR65
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ЛЬДА
Материал корпуса - пластик. Материал загрузочного контейнера и чаши для льда - нержавеющая сталь.
Мощность, кВт |
0,3 |
Напряжение, В |
220 |
Емкость контейнера, Л |
0,7 |
Скорость вращения, об/мин |
2000 |
Размеры, мм |
425x200x305 |
Производительность, кг/ч |
65 |
Масса, кг |
5 |
01
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
БАРНОЕ
Кофемашины Hurakan позволяют готовить великолепный кофе простым нажатием на кнопку. Теперь процессом приготовления кофе можно наслаждаться.
HKN-ME709
АВТОМАТИЧЕСКАЯ КОФЕМАШИНА
Мощность, кВт
Напряжение, В
Емкость для воды, л
Емкость для кофейных зерен, г
1,25
220-240
2
200
Макс. Давление, бар |
19 |
Размеры, мм |
320x400x365 |
Масса, кг |
12 |
Основные функции: электронное меню,
счетчик порций, регулирование помола, использование кофе в зернах и молотого, отдельная подача горячей воды (250мл), подогрев чашек, очистка от накипи, трубка для подачи пара.
HKN-CM2
КОФЕВАРКА
Набор фильтров в комплекте Наличие насадки для подогрева второго графина с кофе
Мощность, кВт |
2,6 |
Напряжение, В |
220 |
Емкость для воды, л |
2 |
Размеры, мм |
210x345x430 |
Масса, кг |
4,5 |
2 графина ёмкостью по 2л
01 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
9 5 |
БАРНОЕ |
|
HKN-ME715
АВТОМАТИЧЕСКАЯ КОФЕМАШИНА
5 ступеней помола. |
|
Мощность, кВт |
1,25 |
Напряжение, В |
220 |
Емкость для воды, л |
2 |
Емкость для кофейных зерен, г |
300 |
Производительность, чашек/час |
50-60 |
Температура, °C |
75-90 |
Бункер для отходов/ кол. чашек |
15 |
Настраиваемый носик, мм |
70-110 |
Размеры, мм |
438x280x368 |
Масса, кг |
9,6 |
Основные функции: встроенный капучинатор, подогрев чашек, дополнительный отсек для молотого кофе, возможность подачи горячей воды и пара, капучино или латте нажатием одной кнопки.
HKN-ME717
АВТОМАТИЧЕСКАЯ КОФЕМАШИНА
Мощность, кВт |
1,25 |
Напряжение, В |
220 |
Емкость для воды, л |
2 |
Емкость для кофейных зерен, г |
300 |
Производительность, чашек/час |
60-70 |
Температура, °C |
70-90 |
Бункер для отходов/ кол. чашек |
15 |
Настраиваемый носик, мм |
80-140 |
Размеры, мм |
422x280x380 |
Масса, кг |
11 |
КОФЕМОЛКИ
Кружка свежесваренного кофе – это всегда хорошее настроение.
Самый вкусный кофе получается из качественных кофейных зерен, смолотых в кофемолке Hurakan.
HKN-M5
КОФЕМОЛКА БАРНАЯ
Удобная конструкция. Основание - алюминий. Жернова - сталь.
Мощность, кВт
Напряжение, В
Вместимость бункера для зерен, кг
Емкость для молотого кофе, г
Скорость об/мин
Производительность, г/c
Размеры, мм
Основные функции: Термозащита двигателя, продолжительная работа с низким тепловыделением.
0,3
220-240
2
400
1300-1800
50
235x380x610
Масса, кг |
12 |
10 |
01 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
|
БАРНОЕ |
HKN-M6
КОФЕМОЛКА
Держатель для холдера. Микропереключатель для включения кофемолки холдером.
Мощность, кВт |
0,2 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Вместимость бункера |
0,5 |
|
для зерен, кг |
||
|
||
Размеры, мм |
230х140х430 |
|
Масса, кг |
5 |
HKN-MC6
КОФЕМОЛКА
Мощность, кВт
Напряжение, В
Вместимость бункера для зерен, кг
0,2
220
0,5
Размеры, мм |
230х140х430 |
Масса, кг |
4,3 |
Контейнер для сбора молотого кофе
ВСПЕНИВАТЕЛИ
МОЛОКА
Подогреватель и вспениватель молока Hurakan предназначен для приготовления пены, которая добавляется в капучино, латте макиато и другие напитки. Благодаря двойным стенкам корпуса, молоко внутри вспенивателя дольше сохраняет свое тепло и полезные свойства.
HKN-MF115
ВСПЕНИВАТЕЛЬ МОЛОКА
Материал корпуса – металл.
Двойные стенки для сохранения тепла. Антипригарное покрытие.
Мощность, кВт |
0,5 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Объём молока для |
75 – 240 |
|
нагрева, мл |
||
|
||
Объём молока для |
75 – 115 |
|
нагрева и вспенивания, мл |
||
|
||
Рабочая температура, °С |
65 |
|
Размеры, мм |
103x103x183 |
Масса, кг |
1 |
|
|
ОБОРУДОВАНИЕ |
|
|
|
11 |
||
01 БАРНОЕ |
|
|
|
|
||||
|
|
МИКСЕРЫ ДЛЯ |
|
|
|
|
||
|
|
КОКТЕЛЕЙ |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
inf. |
|
|
|
|
|||
|
Миксеры Hurakan предназначены для |
|
|
|
|
|||
|
приготовления шейков, муссов, коктейлей |
|
|
|
|
|||
|
на основе молока, йогуртов или мороженого. |
|
|
|
|
|||
|
Это оборудование широко применяется в |
|
|
|
|
|||
|
барах, кафетериях и других предприятиях |
|
|
|
|
|||
|
общественного питания. |
|
|
|
|
|||
|
Для всех моделей миксеров: |
|
|
|
|
|||
|
Материал корпуса – алюминий. |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
||||
|
материал стакана – нержавеющая сталь. |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 скорости |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
HKN-FR1G |
|
HKN-FR2G |
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
МИКСЕР |
|
МИКСЕР |
|
|
|
|
Мощность, кВт |
0,4 |
0,8 |
|
||
|
|
|
Напряжение, В |
220 |
220 |
|
||
|
|
|
Количество стаканов |
1 |
2 |
|
||
|
|
|
Объём стакана, л |
1 |
1+1 |
|
||
|
|
|
Скорось вращения, об/мин |
14000-18000 |
14000-18000 |
|
||
|
|
|
Размеры, мм |
230x220x510 |
|
460x220x510 |
||
|
|
|
Масса, кг |
5,3 |
7,93 |
|
||
Мощность, кВт
Напряжение, В
Количество стаканов
Объём стакана, л
Макс. скорось вращения, об/мин
HKN-FR1GM |
|
HKN-FR2GM |
|
||
МИКСЕР |
|
МИКСЕР |
0,15 |
0,3 |
|
220 |
220 |
|
1 |
2 |
|
1 |
1 |
|
11000 |
11000 |
|
Размеры, мм |
190х160х530 |
360х190х520 |
Масса, кг |
3,5 |
6,5 |
12
СОКОВЫЖИМАЛКИ
Соковыжималки Hurakan – практичное и надежное решение для использования в ресторанах и барах, где посетителям предлагается свежевыжатый сок. В ассортименте представлены универсальные соковыжималки и соковыжималки для цитрусовых.
HKN-SPM
СОКОВЫЖИМАЛКА ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ
Материал основания – крашеный алюминий. Чаша, конус и решётка – пищевой пластик. Комплектация: 3 отжимающие насадки разного размера.
Мощность, кВт |
0,18 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Макс. скорость |
1800 |
|
вращения, об/мин |
||
|
||
Размеры, мм |
340x230x365 |
|
Масса, кг |
5 |
01 ОБОРУДОВАНИЕ
БАРНОЕ
HKN-AGRL
СОКОВЫЖИМАЛКА ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ
Материал корпуса – анодированный алюминий. Чаша, прижимная крышка, конус и решётка – нержавеющая сталь.
Мощность, кВт |
0,23 |
Напряжение, В |
220 |
Скорость вращения, об/мин |
1450 |
Размеры, мм |
280x200x470 |
Масса, кг |
10 |
HKN-CFV60
СОКОВЫЖИМАЛКА УНИВЕРСАЛЬНАЯ
Материал корпуса – нержавеющая сталь. Материал крышки – пластик. Комплектация: контейнер для сока, контейнер для отходов.
2 скорости вращения
Мощность, кВт 0,8
Напряжение, В 220
Макс. скорость 12000 вращения, об/мин
Размеры, мм 310x230x450
Масса, кг |
4,3 |
01 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
13 |
БАРНОЕ |
|
HKN-CFV90
СОКОВЫЖИМАЛКА
Материал корпуса - нержавеющая сталь. Комплектация: толкатель.
Мощность, кВт
Напряжение, В
Макс. сорость вращения, об/мин
0,37
220
2800
Производительность, кг/мин 5
Размеры, мм |
345x320x380 |
Масса, кг |
12,4 |
HKN-CS600H
ШНЕКОВАЯ СОКОВЫЖИМАЛКА
Широкий отсект загрузки.
Мощность, кВт |
0,3 |
Напряжение, В |
220 |
Размеры, мм |
170x290x460 |
Масса, кг |
6,5 |
HKN-CS600L
ШНЕКОВАЯ СОКОВЫЖИМАЛКА
Широкий отсект загрузки.
Мощность, кВт 0,2
Напряжение, В 220
Размеры, мм 170x290x460
Масса, кг |
6,5 |
АППАРАТЫ ДЛЯ |
16 |
|
16 |
|
17 |
ФОРМОВКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ |
КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ |
КУТТЕРЫ |
|
23 |
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ |
24 |
ПЛАНЕТАРНЫЕ |
26 |
СЛАЙСЕРЫ |
РЕЗКИ МЯСА И КОСТЕЙ |
МИКСЕРЫ |
ПРЕССЫ ДЛЯ |
32 |
ШПРИЦЫ |
33 |
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ |
34 |
ГАМБУРГЕРОВ |
КОЛБАСНЫЕ |
НАРЕЗКИ ОВОЩЕЙ |
15
02
ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
МЯСОРУБКИ
ТЕСТОМЕСЫ
18
29
МЯСОРЫХЛИТЕЛИ
АППАРАТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОН
21
31
ОВОЩЕРЕЗКИ
ХЛЕБОРЕЗКИ
22
32
МАРИНАТОРЫ 
36 МИКСЕРЫ ПОГРУЖНЫЕ 
37
16
АППАРАТЫ ДЛЯ
ФОРМОВКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ
HKN-DM50
АППАРАТ ДЛЯ ФОРМОВКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Ручной привод |
|
Размер пельменей, мм |
55x35 |
Производительность, кг/мин. 50-60 |
|
Размеры, мм |
205x230x315 |
Масса, кг |
4,6 |
КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
Компактная картофелечистка Hurakan предназначена 
для механической чистки картофеля, свеклы и других корнеплодов. Встроенный мезгоуловитель предотвращает засор труб крахмалосодержащими отходами.
HKN-PPF15
КАРТОФЕЛЕЧИСТКА
Таймер: 0-5 мин
Материал корпуса и емкости – нержавеющая сталь. Комплектация: мезгоуловитель.
Мощность, кВт |
0,75 |
Напряжение, В |
220 |
Вместимость, кг |
15 |
Производительность, кг |
300 |
Размеры, мм |
600x440x1075 |
Масса, кг |
47 |
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
17
КУТТЕРЫ
С помощью куттеров Hurakan можно дробить орехи, сухари, шоколад, рубить мясо,
измельчать любые продукты. Опция регулирования скорости вращения позволяет получить крупно-, средне- и мелкорубленые продукты, а также тонкоизмельченные массы (муссы, суфле, паштеты). Конструктивной особенностью данной модели является боковое расположение чаши, что позволяет избежать нагрева продукта от работающего двигателя.
Для всех моделей куттеров:
Материал корпуса и емкости – нержавеющая сталь. Комплектация: стандартный плоский нож.
Плавная регулировка скорости
|
HKN-CL6 |
|
HKN-CL9 |
|
|
|
|||
|
КУТТЕР |
|
КУТТЕР |
|
Мощность, кВт |
0,75 |
0,75 |
||
Напряжение, В |
220 |
220 |
||
Макс. скорость |
2800 |
2800 |
||
вращения об/мин |
||||
|
|
|
||
Объем, л |
6 |
9 |
||
Размеры, мм |
525х300х430 |
|
530х320х450 |
|
Масса, кг |
18,8 |
19,9 |
||
18
МЯСОРУБКИ
Профессиональные мясорубки Hurakan, предназначенные для приготовления фарша из мяса, птицы и рыбы, станут незаменимыми помощниками на профессиональной кухне любого формата. В ассортименте представлены мясорубки, оснащенные как стандартным режущим инструментом, так и системой унгер.
HKN-12S
МЯСОРУБКА
Материал корпуса – алюминий.
Материал лотка и мясорубочной части – нержавеющая сталь. Стандартный режущий инструмент (нож, решётка). Комплектация: загрузочный лоток, толкатель.
Мощность, кВт |
0,75 |
Напряжение, В |
220 |
Производительность, кг/ч 200 |
|
Размеры, мм |
460x260x440 |
Масса, кг |
20,4 |
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
HKN-12TS
МЯСОРУБКА
Материал корпуса, лотка и мясорубочной части – нержавеющая сталь.
Стандартный режущий инструмент (нож, решётка). Реверс.
Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, купатница.
Мощность, кВт |
0,75 |
Напряжение, В |
220 |
Производительность, кг/ч |
120 |
Размеры, мм |
460x272x444 |
Масса, кг |
25,4 |
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
19
HKN-22S 
ПОЛНЫЙ УНГЕР
МЯСОРУБКА
Материал корпуса – алюминий. Материал лотка и мясорубочной части – нержавеющая сталь.
Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, нож подрезной, два стандартных ножа, две решётки.
Мощность, кВт |
1,1 |
Напряжение, В |
220 |
Производительность, кг/ч |
300 |
Размеры, мм |
520x220x445 |
Масса, кг |
23,2 |
HKN-22SP
МЯСОРУБКА
Материал корпуса – крашеный металл. Материал лотка и мясорубочной части – нержавеющая сталь.
Реверс.
Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, решетки.
Мощность, кВт |
0,85 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Производительность, |
250 |
|
кг/ч |
||
|
||
Размеры, мм |
410x240x450 |
|
Масса, кг |
27 |
HKN-32SP
МЯСОРУБКА
Материал корпуса – крашеный металл. Материал лотка и мясорубочной части – нержавеющая сталь.
Реверс.
Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, решетки.
Мощность, кВт |
1,5 |
Напряжение, В |
220 |
Производительность, кг/ч 320 |
|
Размеры, мм |
530x270x500 |
Масса, кг |
51 |
20 |
02 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
|
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ |
HKN-12SC |
|
HKN-22SC |
|
||
МЯСОРУБКА |
|
МЯСОРУБКА |
|
|
|
Материал корпуса - нержавеющая сталь. Материал лотка - нержавеющая сталь. Мясорубочная часть - хромированый металл. Комплектация: 2 ножа и 2 решетки.
Мощность, кВт |
0,8 |
1,1 |
Напряжение, В |
220 |
220 |
Размеры, мм |
400x190x410 |
410x240x450 |
Масса, кг |
18.6 |
25 |
|
HKN-12SS |
|
HKN-22SS |
|
|
|
|||
|
МЯСОРУБКА |
|
МЯСОРУБКА |
|
|
|
Материал корпуса, лоток, |
||
|
|
|||
|
|
мясорубочная часть - нержавеющая сталь. |
||
|
|
Комплектация: 2 ножа и 2 решетки. |
||
Мощность, кВт |
0,8 |
1,1 |
||
Напряжение, В |
220 |
220 |
||
Размеры, мм |
400x190x410 |
|
410x240x450 |
|
Масса, кг |
18 |
23,7 |
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
HKN-12CR
МЯСОРУБКА + КУПАТНИЦА
Материал корпуса – крашеный металл. Материал лотка – нержавеющая сталь. Материал мясорубочной части – хромированый металл.
Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, нож, решётка.
Мощность, кВт |
0,75 |
Напряжение, В |
220 |
Производительность, кг/ч |
120 |
Размеры, мм |
390x225x415 |
Масса, кг |
25 |
HKN-PK
МЯСОРЫХЛИТЕЛЬ
Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Мощность, кВт |
0,35 |
Напряжение, В |
220 |
Скорость вращения об/мин |
75 |
Размеры, мм |
480х250х480 |
Масса, кг |
25 |
21
HKN-12N
МЯСОРУБКА + КУПАТНИЦА
Материал корпуса – алюминиевый сплав. Материал лотка – нержавеющая сталь. Материал мясорубочной части – нержавеющая сталь.
Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, решетка, нож, решётка.
Мощность, кВт |
0,75 |
Напряжение, В |
220 |
Производительность, кг/ч |
120 |
Размеры, мм |
390x225x415 |
Масса, кг |
25 |
МЯСОРЫХЛИТЕЛИ
Мясорыхлитель Hurakan заменит процесс ручного отбивания порционных кусков мяса и существенно облегчит приготовление полуфабрикатов (стейки, шницели, антрекоты, ромштексы).
Обработанное мясо становится мягким и сочным, а готовые блюда приобретают особенно нежный вкус.
22
ОВОЩЕРЕЗКИ
Овощерезка Hurakan – удобная и легкая в эксплуатации модель.
Пять дисков в комплекте овощерезки обеспечат безупречную нарезку сырых и вареных овощей ломтиками и соломкой различного размера.
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
HKN-ATHOS-05M
ОВОЩЕРЕЗКА
Ручной привод
Крепится к столу на присоске. Комплектация: 5 насадок (шредер, мелкая ломтерезка, для картофеля фри, средняя ломтерезка, вафельная насадка).
Размеры, мм 360x270x280
Масса, кг 4,67
HKN-FNT
ОВОЩЕРЕЗКА
Материал корпуса и бункера – алюминий. Материал днища – нержавеющая сталь. Комплектация: 5 дисков (ломтики 2, 4 мм, терка 3, 4, 7 мм), диск-сбрасыватель и толкатель.
Мощность, кВт |
0,55 |
Напряжение, В |
220 |
Производительность, кг 100-300 |
|
Размеры, мм |
600x240x590 |
Масса, кг |
21,4 |
HKN-FNT-M
ОВОЩЕРЕЗКА
Ручная загрузка
Материал корпуса - анодированный алюминий. Комплектация: 5 дисков ( ломтики 2 и 4 мм, терка 3, 4 и 7 мм).
Мощность, кВт |
0,55 |
Напряжение, В |
220 |
Производительность, кг/ч 100-300 |
|
Размеры, мм |
490x210x490 |
Масса, кг |
22 |
HKN-FNT-W
ОВОЩЕРЕЗКА
Ручная загрузка
Материал корпуса - анодированный алюминий. Комплектация: 5 дисков ( ломтики 2 и 4 мм, терка 3, 4 и 7 мм).
Мощность, кВт |
0,55 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Производительность, кг/ч 100-300 |
||
Диаметр загрузочного |
190 |
|
отсека, мм |
||
|
||
Размеры, мм |
480x270x530 |
|
Масса, кг |
25 |
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
23
СЛАЙСЕРЫ
Слайсеры Hurakan предназначены для нарезки различных продуктов на ломтики заданной толщины. Слайсеры незаменимы в колбасных и сырных отделах супермаркетов, в пиццериях, в столовых и на кухнях комбинатов питания. Все модели укомплектованы встроенным затачивающим устройством.
Для всех моделей слайсеров:
Материал корпуса – алюминий. Регулировка толщины нарезки: 0,2 – 15 мм. Встроенное затачивающее устройство - алюминий.
Мощность, кВт Напряжение, В Диаметр ножа, мм Размеры, мм Масса, кг
HKN-HM220 |
|
HKN-HM250 |
|
HKN-HM300 |
|
|
|||
СЛАЙСЕР |
|
СЛАЙСЕР |
|
СЛАЙСЕР |
|
|
|||
0,12 |
0,15 |
0,25 |
||
220 |
220 |
220 |
||
220 |
250 |
300 |
||
420х380х340 |
|
470х400х370 |
|
560х460х430 |
12,8 |
16,6 |
23,4 |
||
|
HKN-HM195M |
|
HKN-HM220M |
|
|
||
|
СЛАЙСЕР |
|
СЛАЙСЕР |
Мощность, кВт |
0,12 |
0,12 |
|
Напряжение, В |
220 |
220 |
|
Диаметр ножа, мм |
195 |
220 |
|
Толщина среза, мм |
0,2-12 |
0,2-12 |
|
Размеры, мм |
400x330x340 |
|
470x350x360 |
Масса, кг |
12,5 |
14,5 |
|
|
HKN-HM250M |
|
HKN-HM300M |
|
|
||
|
СЛАЙСЕР |
|
СЛАЙСЕР |
|
|
||
Мощность, кВт |
0,15 |
0,25 |
|
Напряжение, В |
220 |
220 |
|
Диаметр ножа, мм |
250 |
300 |
|
Толщина среза |
0,2-12 |
0,2-15 |
|
Размеры, мм |
470x350x380 |
|
520x400x440 |
Масса, кг |
16,5 |
23,5 |
|
24
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ
РЕЗКИ МЯСА И КОСТЕЙ
Ленточная пила Hurakan предназначена для резки свежего и замороженного мяса, в том числе на кости, а также рыбы и птицы. Может быть использована на малых мясоперерабатывающих предприятиях, в столовых, в мясных и рыбных магазинах.
Пила оснащена толкателем, что обеспечивает безопасную работу персонала.
HKN-SE/2020
ПИЛА ДЛЯ РЕЗКИ МЯСА
Материал корпуса – нержавеющая сталь. Толщина нарезки: 4-180 мм.
Мощность, кВт |
1,5 |
|
Напряжение, В |
380 |
|
Длина полотна, мм |
2020 |
|
Размер рабочей |
430x520 |
|
поверхности, мм |
||
560X600X1525 |
||
Размеры, мм |
||
Масса, кг |
116 |
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
HKN-SE/1650
ПИЛА ДЛЯ РЕЗКИ МЯСА
Материал корпуса – анодированный алюминий. Толщина нарезки: 4-180 мм.
Мощность, кВт |
0,75 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Длина полотна, мм |
1650 |
|
Размер рабочей |
400x436 |
|
поверхности, мм |
||
|
||
Размеры, мм |
530x515x955 |
|
Масса, кг |
36,3 |
02 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
25 |
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ |
|
HKN-SE1650M
ПИЛА ДЛЯ РЕЗКИ МЯСА
Мощность, кВт |
0,75 |
Напряжение, В |
220 |
Длина полотна, мм |
1650 |
Макс. высота отреза, см |
27 |
Скорость полотна, м/с |
15 |
Размеры, мм |
470x480x850 |
Масса, кг |
35 |
HKN-MBG01
ГИЛЬОТИНА ДЛЯ МЯСА И КОСТЕЙ
Без отходов на пропил мяса
Высота отреза, мм Ширина отреза, мм Размеры, мм Масса, кг
110
185
700x300x370
26
26
ПЛАНЕТАРНЫЕ
МИКСЕРЫ
Планетарные миксеры Hurakan предназначены для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов. Миксеры подойдут для оснащения
различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и кондитерских предприятий.
Для всех моделей планетарных миксеров:
Материал дежи – нержавеющая сталь. Комплектация: проволочный венчик, плоский битер, крюк и лопатка.
Плавная регулировка скорости, 3 фиксированные скорости
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Скорость вращения насадки, об/мин
HKN-IP10FM |
|
HKN-IP15FM |
|
||
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
|
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
0,37 |
0,37 |
|
220 |
220 |
|
10 |
15 |
|
90/160/300 |
90/160/300 |
|
Масса замешивания, кг |
1 |
1,5 |
Размеры, мм |
444x360x650 |
444x360x650 |
Масса, кг |
50 |
58 |
Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Скорость вращения насадки, об/мин
Масса замешивания, кг
Размеры, мм
HKN-IP20FM |
|
HKN-IP30FM |
|
HKN-IP40FM |
|
|
|||
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
|
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
|
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
1,1 |
1,5 |
2 |
||
220 |
220 |
380 |
||
20 |
30 |
40 |
||
105/180/425 |
110/200/420 |
65/102/296 |
||
3 |
3-6 |
6-8 |
||
513x405x762 |
|
450x430x880 |
|
580x630x1050 |
Масса, кг |
76 |
139 |
142 |
02 |
ОБОРУДОВАНИЕ |
27 |
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ |
|
HKN-IP30F2
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР
Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Скорость вращения насадки, об/мин
1,1
220
30
104/187/365
Масса замешивания, кг |
6 |
Размеры, мм |
546x512x852 |
Масса, кг |
157 |
Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Скорость вращения насадки, об/мин
HKN-IP10F |
|
HKN-IP20F |
|
||
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
|
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
0,45 |
1,1 |
|
220 |
220 |
|
10 |
20 |
|
110/178/355 |
104/187/365 |
|
Масса замешивания, кг |
2 |
5 |
Размеры, мм |
432х452х606 |
496x530x780 |
Масса, кг |
57,2 |
88,4 |
|
HKN-IP40F |
|
HKN-IP60F |
|
|
|
|||
|
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
|
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР |
|
Мощность, кВт |
1,5 |
2,2 |
||
Напряжение, В |
380 |
380 |
||
Объем дежи, л |
40 |
60 |
||
Скорость вращения |
80/160/310 |
80/160/310 |
||
насадки, об/мин |
||||
|
|
|
||
Масса замешивания, кг |
6-8 |
6-9 |
||
Размеры, мм |
620х630х1011 |
|
750х610х1350 |
|
Масса, кг |
142 |
225 |
||
Мощность, кВт
Напряжение, В
Объем дежи, л
Скорость вращения насадки, об/мин
Масса замешивания, кг
Размеры, мм
HKN-IP50FM
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР
2
380
50
65/102/296
5-9
780x680x1260
HKN-IP60FM
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР
2,2
380
60
82/163/318
6-9
820x700x1260
Масса, кг |
186 |
221 |
28
HKN-KS7
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР
|
3 насадки |
|
Чёрный цвет |
|
Мощность, кВт |
0,5 |
|||
|
||||
Напряжение, В |
220 |
|||
Объем дежи, л |
7 |
|||
Скорость вращения |
0-1000 |
|||
насадки, об/мин |
||||
|
||||
Размеры, мм |
380х235х405 |
|||
Масса, кг |
14,5 |
|||
02 ОБОРУДОВАНИЕ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
HKN-KS5
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР
|
3 насадки |
|
Белый цвет |
|
Мощность, кВт |
0,5 |
|||
Напряжение, В |
220 |
|||
Объем дежи, л |
5 |
|||
Скорость вращения |
0-1000 |
|||
насадки, об/мин |
||||
|
||||
Размеры, мм |
380х235х375 |
|||
Масса, кг |
13 |
|||
Плавная регулировка скорости
HKN-KS10
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР
3 насадки
Мощность, кВт |
0,5 |
|
Напряжение, В |
220 |
|
Объем дежи, л |
10 |
|
Скорость вращения |
0-1000 |
|
насадки, об/мин |
||
|
||
Размеры, мм |
380х235х445 |
|
Масса, кг |
16 |
Loading...