Hurakan HKN-BQ58P Service guide

ПАСПОРТ

ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕННОГО

Модель: HKN-BQ58P С ПОМПОЙ

ОГЛАВЛЕНИЕ

1 Назначение и характеристики устройства

2 Основные технические параметры

3 Условия эксплуатации

4 Установка и эксплуатация устройства

5 Подготовка ингредиентов

6 Техническое обслуживание устройства

7 Устранение неисправностей

8 Электрическая схема устройства

9 Важная информация и техника безопасности

I Назначение и характеристики устройства:

Аппарат оборудован высокопрочным кожухом, электронной системой управления и независимой системой испарения, а также обладает функцией электронной регулировки температуры.

II Основные технические параметры

Модель		HKN-BQ58
Характеристики		220В/50Гц
питания
Мощность	на	1950 Вт
входе
Производительно		18~25 л/ч
сть
Масса брутто		135 кг
Габариты		540x720x850 мм

III Условия эксплуатации:

Будучи устройством, предназначенным для коммерческого применения, данная модель фризера может эксплуатироваться при соблюдении следующих условий:

Температура окружающей среды: 5-40°С

Температура ингредиентов: 2-3°С Напряжение: 200-240 В Частотный диапазон: 50±1 Гц

Внимание: температура окружающей среды и ингредиентов непосредственно влияют на производительность загрузки устройства.

IV Установка и эксплуатация устройства:

A Установка:

1 Условия установки

A Необходимо разместить устройство на плоской зафиксированной поверхности.

B Следует разместить устройство таким образом, чтобы обеспечить

эффективные отвод тепла и вентиляцию и предотвратить воздействие на него источников тепла и попадание прямого солнечного света. Расстояние от корпуса устройства до стены (или ближайшего препятствия) должно составлять не менее 100 мм.

C Не следует размещать устройство в местах с большим количеством пыли.

Место установки устройства следует поддерживать в чистоте.

2 Подключение устройства к сети электропитания

A Необходимо убедиться в том, что параметры местной электросети (сила

тока, напряжение, частота) соответствуют характеристикам устройства.

B Следует подключить шнур питания к розетке и убедиться в том, что система

надежно заземлена.

(Приложение «Панель управления») Описание функций клавиш

Clean Automatic forming

Clean Automatic Stop Hard Soft

1 Клавиша CLEAN

При нажатии на клавишу CLEAN загорается индикатор, помеченный как

«clean», после чего начинает работать система перемешивания

2 Регулировка

(1) Эксплуатация двух компрессоров

Нажатие клавиши CLEAN и последующее нажатие клавиши AUTO приводят к запуску первого компрессора;

Нажатие клавиши STOP и последующее нажатие клавиши AUTO приводят к запуску второго компрессора;

Каждый компрессор отвечает за свой резервуар для производства мороженого. Нажатие клавиши STOP в первый раз означает получение управления первым компрессором, нажатие ее во второй раз означает переход к управлению вторым компрессором (выбранный компрессора

обозначается соответствующим световым индикатором)

Перед началом приготовления мороженого следует задать температуру готовки. Для этого, пока устройство находится в режиме ожидания, следует нажимать клавиши HARD (для понижения температуры) и SOFT (для повышения температуры). Для отображения требуемой температуры также следует воспользоваться клавишами HARD или SOFT. В нормальных условиях рекомендуемая температура - -3/-5. Заданное значение температуры в резервуаре отображается на экране через 3 секунды после ввода.

По завершении регулировки значений температуры необходимо нажать клавишу AUTOMATI, вследствие чего загорится соответствующий световой индикатор. По истечении 10-секундного периода времени начнет работу система охлаждения, а значение температуры, отображаемое на дисплее, начнет уменьшаться. По достижении температуры в резервуаре заданного значения устройство автоматически прекращает работу, при условии, что мороженое готово (о чем свидетельствует соответствующий световой индикатор). Мороженое начинает формироваться в течение 10 минут после загрузки пасты. В зависимости от ингредиентов и температуры окружающей

среды время приготовления мороженого может варьироваться

В процессе перемешивания или охлаждения устройство можно остановить

нажатием на клавишу STOP

C. Методика приготовления мороженого

(1)Необходимо поместить пасту для готовки (см. раздел V «Подготовка ингредиентов» данной инструкции) в верхний резервуар устройства, убедившись, что она не комкуется и распределена равномерно.

(2)Затем следует нажать на клавишу AUTOMATIC для запуска устройства и перевода его в автоматический режим или сначала нажать на клавишу CLEAN

для перемешивания ингредиентов, а затем на клавишу AUTOMATIC