Page 1
Instrukcja instalacji i obs∏ugi
PL
Piekarnik do wbudowania
w meble
FB 52 C.2, FB 52 C.2 IX, FB52 C.2 IX TD,
FB 52 AC.1, FB 56 C.2, FB 56 C.2 IX,
FB 56 C.2 IX TD
Piekarnik do wbudowania
w meble
FB 52 C.2, FB 52 C.2 IX, FB52 C.2 IX TD,
FB 52 AC.1, FB 56 C.2, FB 56 C.2 IX,
FB 56 C.2 IX TD
FB52 4/28/05 17:23 Page 1
Page 2
2
S p i s t r e Ê c i
Instalacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Parametry techniczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Wa˝ne informacje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
U˝ytkowanie urzàdzenia . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Elektroniczny programator gotowania . . . . . . . 8
Funkcje pieczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Zalecenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Konserwacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Pieczenie w piekarniku – porady praktyczne . . . 17
2
Piekarnik do wbudowania
w meble
FB 52 C.2, FB 52 C.2 IX, FB52 C.2 IX TD,
FB 52 AC.1, FB 56 C.2, FB 56 C.2 IX,
FB 56 C.2 IX TD
FB52 4/28/05 17:23 Page 2
Page 3
3
Instalacja piekarnika
Aby urzàdzenie pracowa∏o prawid∏owo, mebel,
w który zostanie wbudowane musi mieç odpowiednie wymiary. Na poni˝szym rysunku sà podane wymiary w przypadku wbudowania piekarnika
pod blat lub kolumnowo.
W celu zapewnienia odpowiedniej wentylacji nale˝y usunàç tylnà Êcian´ niszy, piekarnik najlepiej
umieÊciç na dwóch drewnianych listwach. w przypadku blatu ciàg∏ego wymagany jest w nim otwór
o wymiarach 45 x 560 mm.
Âciany mebli przytykajàcych do piekarnika powinny byç wykonane z materia∏ów wytrzyma∏ych na
dzia∏anie wysokich temperatur. W przypadku mebli z drewna oklejanego klej powinien byç wytrzyma∏y na temperatur´ 100°C. Zgodnie zobowiàzujàcymi norami bezpieczeƒstwa, gdy urzàdzenie
jest zabudowane nie powinno byç bezpoÊrednie-
go dost´pu do cz´Êci elektrycznych. Wszystkie
os∏ony powinny byç zamocowane w taki sposób
by nie mo˝na by∏o ich zdjàç bez pos∏ugiwania si´
narz´dziami.
Mocowanie piekarnika
Do precyzyjnego ustawienia piekarnika w meblu nale˝y wykorzystaç specjalne 4 wypustki dystansowe,
mocowane do boków urzàdzenia przez 4 otwory
widoczne na ramie obwodowej piekarnika. Je˝eli
bok szafki wykonany jest z p∏yty o gruboÊci:
– 20 mm: ruchomy element wypustki musi byç
zdj´ty (rys. A);
– 18 mm: ruchomy element wsunàç w pierwszy
rowek (rys. B);
– 16 mm: ruchomy element wsunàç w drugi rowek (rys. C).
INSTALACJA
Urzàdzenie musi byç instalowane przez wykwalifikowanego technika, zgodnie z poni˝szà instrukcjà.
Producent nie ponosi ˝adnej odpowiedzialnoÊci za wszelkie wypadki i zniszczenia spowodowane
niew∏aÊciwym monta˝em.
Uwaga: wszelkie czynnoÊci zwiàzane z konserwacjà i regulacjà piekarnika, muszà zostaç
bezwzgl´dnie poprzedzone od∏àczeniem urzàdzenia od sieci zasilajàcej.
rys. A rys. B rys. C
FB52 4/28/05 17:23 Page 3
567 mm.
45 mm.
558 mm.
593 mm.
23 mm.
595 mm.
5 mm.
595 mm.
545 mm.
24 mm.
45 mm.
560 mm.
Page 4
4
W celu zamocowania piekarnika w meblu nale˝y
otworzyç drzwiczki piekarnika i przymocowaç go
przy pomocy 4 Êrub umieszczajàc je w czterech
otworach znajdujàcych si´ na listwie obwodowej.
! Cz´Êci odpowiedzialne za bezpiecznà prac´ urzà-
dzenia sà umocowane tak, ˝e nie da si´ ich usunàç
bez u˝ycia narz´dzi.
Pod∏àczenie elektryczne
Piekarniki wyposa˝one wkabel zasilajàcy trój˝y∏owy sà przystosowane do pracy przy pràdzie
o przemiennym napi´ciu i cz´stotliwoÊci zasilania
podanej na tabliczce znamionowej (umieszczonej
w dolnej cz´Êci panelu sterowania piekarnika).
Przewód uziemiajàcy ma kolor ˝ó∏to – zielony.
Monta˝ kabla zasilajàcego
Otwarcie skrzynki zaciskowej:
•
Przy pomocy Êrubokr´ta odciàgnàç wypustki
przytrzymujàce pokryw´
•
Pociàgnàç i otworzyç pokryw´ skrzynki zaciskowej
W celu pod∏àczenia kabla wykonaç nast´pujàce
czynnoÊci:
•
odkr´ciç Êruby przytrzymujàce kabel i trzy
Êruby styków L – N
•
zamocowaç przewody pod g∏ówkami Êrub
przestrzegajàc kolorów: Niebieski (N) Brà-
zowy (L) ˚ó∏to – Zielony
•
zamocowaç kabel zasilajàcy w odpowiedniej
prowadnicy i amknàç pokryw´
FB52 4/28/05 17:23 Page 4
NL
Page 5
5
Pod∏àczenie kabla zasilajàcego
do sieci
Urzàdzenie powinno zostaç pod∏àczone bezpoÊrednio do sieci, pomi´dzy urzàdzeniem asiecià nale˝y
zainstalowaç wy∏àcznik wielobiegunowy o rozstawie styków, co najmniej 3 mm, dopasowany do
obcià˝enia i zgodny z obowiàzujàcymi normami
(uziemienie nie mo˝e byç wy∏àczane przez wy∏àcznik). Kabel zasilajàcy musi byç tak umieszczony by
w ˝adnym miejscu nie rozgrzewa∏ si´ do temperatury wy˝szej o 50°C od temperatury otoczenia.
Przed pod∏àczeniem nale˝y upewniç si´ czy:
•
bezpiecznik i instalacja w domu mogà wytrzymaç obcià˝enie urzàdzenia (patrz tabliczka znamionowa)
•
sieç zasilajàca jest uziemiona zgodnie z obowiàzujàcymi wymogami bezpieczeƒstwa
•
jest ∏atwy dost´p do gniazdka ido wielobiegunowego wy∏àcznika
! Przewód zasilajàcy nie mo˝e byç zagi´ty lub zaciÊni´ty.
! Przewód zasilajàcy nale˝y regularnie sprawdzaç.
W przypadku uszkodzenia wymiany dokonuje
technik z autoryzowanego serwisu.
! Producent nie ponosi ˝adnej odpowiedzialnoÊci za szkody powsta∏e w wyniku
niew∏aÊciwego pod∏àczenia.
Wymiary szerokoÊç 43.5 cm
piekarnika g∏´bokoÊç 40 cm
wysokoÊç 32 cm
PojemnoÊç 56 litry
piekarnika
Parametry Napi´cie i cz´stotliwoÊç zasilania
elektryczne 230 V~50 Hz,
Moc maksymalna
2250 W
Etykieta Etykieta energetyczna
energetyczna jest zgodna z Dyrektywà UE
2002/40/CE (norma EN 50304).
Energoch∏onnoÊç podana
dla trybu:
– wybrana funkcja
„tryb tradycyjny”
Deklarowana klasa
energoch∏onnoÊci podana
dla trybu:
– wybrana funkcja
„wszechstronne pieczenie”
Urzàdzenie jest zgodne
z nast´pujàcymi dyrektywami
Unii Europejskiej:
– 72/23/EEC z dnia 19/02/73
(Niskie Napi´cie) i póêniejsze
zmiany
– 89/336/EEC zdnia 03/05/89
(KompatybilnoÊç
Elektromagnetyczna) i póêniejsze
zmiany
– 93/68/EEC zdnia 22/07/93
i póêniejsze zmiany.
Parametry techniczne
Drying:
FB52 4/28/05 17:23 Page 5
Page 6
6
WA˚NE INFORMACJE
Gratulujemy wybrania sprz´tu marki Ariston. Jego
niezawodnoÊç i ∏atwoÊç obs∏ugi przyniesie Paƒstwu wiele satysfakcji. Przed przystàpieniem do
korzystania z urzàdzenia nale˝y dok∏adnie zapo-
znaç si´ z treÊcià tej instrukcji, gdy˝ zawiera ona
wszelkie informacje niezb´dne dla zapewnienia
bezpiecznej instalacji, u˝ytkowania i konserwacji.
Niniejsza instrukcja powinna zawsze byç pod r´kà.
PANEL
STEROWANIA
RUSZT
PIEKARNIKA
TAC A
NA KAPIÑCY
T¸USZCZ
PANEL STERUJÑCY
Pokr´t∏o
FUNKCJI
Pokr´t∏o USTAWIANIA
CZASU TRWANIA PIECZENIA*
Pokr´t∏o WYBORU TEMPERATURY
Pokr´t∏o WYBORU
TEMPERATURY
poziom 5
poziom 4
poziom 3
poziom 2
poziom 1
PROWADNICE
do wsuwania rusztu
i tacy
Kontrolka
PRACY
PIEKARNIKA
Kontrolka
PRACY
PIEKARNIKA
PPookkrr´´tt∏∏oo
FFUUNNKKCCJJII
EELLEEKKTTRROONNIICCZZNNYY
pprrooggrraammaattoorr**
**
Tylko w niektórych modelach
FB52 4/28/05 17:23 Page 6
Page 7
7
U˚YTKOWANIE URZÑDZENIA
Piekarnik ∏àczy wsobie zalety tradycyjnego piekarnika z mo˝liwoÊciami nowoczesnego piekarnika ztermoobiegiem. Jest urzàdzeniem wielofunkcyjnym,
pozwalajàcym na wybranie jednego z 5sposobów
przygotowania potrawy.
Uwaga: Uruchamiajàc piekarnik po raz pierwszy
zaleca si´, aby pozosta∏ w∏àczony pusty przez ok.
pó∏ godziny, przy termostacie ustawionym na pozycji maksymalnej. Nast´pnie nale˝y otworzyç
drzwiczki piekarnika i przewietrzyç pomieszczenie.
Powsta∏y zapach jest wynikiem ulatniania si´ substancji u˝ytych do zabezpieczenia piekarnika na czas
up∏ywajàcy miedzy jego produkcjà, a instalacjà.
Uwaga: Dolnà pó∏k´ nale˝y wykorzystywaç podczas pieczenia na ro˝nie. W przypadku innych
opcji piekarnika nie nale˝y stosowaç dolnej pó∏ki.
Nie nale˝y nic k∏aÊç na dolnej cz´Êci piekarnika
podczas pracy urzàdzenia – mo˝e to spowodowaç
uszkodzenie emalii. Do pieczenia nale˝y u˝ywaç
wy∏àcznie kratk´ piekarnika
Uruchomienie urzàdzenia
1. Wybraç funkcj´ pieczenia przy pomocy pokr´t∏a
FUNKCJI.
2. Ustawiç ˝àdanà temperatur´ pokr´t∏em WYBORU TEMPERATURY.
3. Zapalona kontrolka PRACY PIEKARNIKA informuje o tym, ˝e piekarnik nagrzewa si´ do nastawionej temperatury.
4. W trakcie pracy piekarnika mo˝na:
- zmieniç funkcj´ pieczenia, obracajàc pokr´t∏em
FUNKCJI
- zmieniç temperatur´, obracajàc pokr´t∏em WY-
BORU TEMPERATURY
- przerwaç pieczenie ustawiajàc pokr´t∏o FUNKCJI
w pozycji „0”.
Dodatkowa wentylacja
Niektóre modele zosta∏y wyposa˝one w wentylator ch∏odzàcy, który w∏àcza si´ przekr´cajàc pokr´t∏o FUNKCJI. Podczas pieczenia wentylator jest zawsze w∏àczony, o czym Êwiadczy delikatny szum,
wydawany przez strumieƒ powietrza wydobywajàcy si´ na zewnàtrz na styku drzwiczek i panelu
sterowania piekarnika.
UWAGA: po zakoƒczeniu pieczenia wentylator
pracuje jeszcze przez kilka minut w celu obni˝enia
temperatury piekarnika.
OÊwietlenie piekarnika
W∏àcza si´ przez ustawianie pokr´t∏a FUNKCJI
w pozycji oznaczonej symbolem . OÊwietla
piekarnik i jest w∏àczone, gdy jakikolwiek elektryczny element grzejny piekarnika pracuje.
Pokr´t∏o ustawiania czasu trwania
pieczenia (niektóre modele)
Niektóre piekarniki wyposa˝one sà w zegar, który steruje zakoƒczeniem czasu pieczenia. W celu
nastawieniu zegara nale˝y przekr´ciç do koƒca
(zgodnie z ruchem wskazówek zegara) pokr´t∏o,
a nast´pnie cofajàc pokr´t∏o ustawiç ˝àdany czas
pieczenia nakierowujàc znacznik pokr´t∏a na minuty znajdujàce si´ na panelu sterowania. Po
up∏yni´ciu nastawionego czasu rozlegnie si´ sygna∏ dêwi´kowy, a piekarnik zostanie automatycznie wy∏àczony.
UWAGA: ˝eby korzystaç z piekarnika bez
kontrolowanego czasu pieczenia pokr´t∏o
USTAWIANIA CZASU TRWANIA PIECZENIA
ustawiç na symbolu .
'
&
FB52 4/28/05 17:23 Page 7
Page 8
8
Umo˝liwia zaprogramowanie piekarnika lub opiekacza na nast´pujàce funkcje:
•
okreÊlony czas gotowania, rozpocz´cie gotowania opóênione
•
okreÊlony czas gotowania, rozpocz´cie natychmiastowe
•
minutnik
Funkcje przycisków:
minutnik na minuty, godziny
czas gotowania
koniec gotowania
prze∏àczanie manualne
ustawianie czasów wstecz
ustawiania czasów na przód
Ustawiane zegara cyfrowego
Po pod∏àczeniu do sieci zasilajàcej lub po przerwie
w dostawie pràdu zegar wyÊwietla 0.00
•
Wcisnàç jednoczeÊnie przyciski i ,
a nast´pnie (w ciàgu 4 sekund) przy pomocy
przycisków i ustawiç godzin´.
Przyciskiem zwi´kszamy czas
Przyciskiem zmniejszamy czas.
W celu zmiany godziny nale˝y post´powaç w nast´pujàcy sposób:
1. Powtórzyç powy˝ej opisane czynnoÊci.
2. Wcisnàç przycisk i przy pomocy przycisków
i ustawiç w∏aÊciwy czas.
Obs∏uga manualna piekarnika
Po ustawieniu godziny programator ustawia si´
automatycznie w pozycji manualnej
Uwaga: Przestawianie piekarnika na sterowania
r´czne i automatyczne odbywa si´ przez wciskanie
przycisku .
(
*
)
(
)
*
*
)
%
$
Programowanie czasu pieczenia
z opóênionym w∏àczeniem
Ustawiamy czas gotowania i godzin´ zakoƒczenia
gotowania. Za∏ó˝my, ˝e wokienku widnieje godzina 10:00.
1. Przekr´ciç pokr´t∏o piekarnika na ˝àdanà funk-
cj´ i temperatur´ (np. w∏àczony dolny i górny
grzejnik, 200°C).
2. Nacisnàç przycisk , a nast´pnie (w ciàgu
4 sekund) przy pomocy przycisków i
ustawiç ˝àdany czas. Za∏ó˝my, ˝e chcemy ustawiç czas 30 min, pojawia si´:
Gdy puÊcimy przycisk po 4 sekundach pojawia si´
ponownie obecna godzina z symbolem i napisem „auto”
3. Wcisnàç przycisk , a nast´pnie przy pomocy
przycisków i ustawiç godzin´ koƒca
gotowania, za∏ó˝my 13:00
4. Gdy puÊcimy przycisk na zegarze po 4 sekun-
dach pojawia si´ obecna godzina.
Napis „auto” przypomina, ˝e piekarnik zosta∏ zaprogramowany na konkretny czas gotowania i automatyczne wy∏àczenie si´ o konkretnej godzinie.
Piekarnik w∏àcza si´ wi´c automatycznie o 12:30,
˝eby wy∏àczyç si´ po 30 minutach. Kiedy piekarnik
jest w∏àczony przez ca∏y czas gotowania jest widoczny symbol . Po naciÊni´ciu przycisku
w dowolnym momencie gotowania pojawi si´
ustawiony czas gotowania, po przyciÊni´ciu przycisku pojawi si´ czas zakoƒczenia gotowania.
%
$
m
*)*
)
ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR GOTOWANIA
?
FB52 4/28/05 17:23 Page 8
H
$
%
(
)
*
$
+
%
=
Page 9
9
Gdy gotowanie zakoƒczy si´ s∏ychaç kilkuminutowy sygna∏ dêwi´kowy, w celu wy∏àczenia go nale˝y nacisnàç jakikolwiek przycisk z wyjàtkiem przycisków i .
Programujàc wy∏àcznie czas trwania gotowania (powy˝sze punkty 1 i 2) gotowanie zaczy-
na si´ od razu.
Kasowanie nastawionego programu odbywa
si´ przez wciÊni´cie przycisku i przyciskiem
ustawienie czasu:
Minutnik
Minutnik umo˝liwia odliczanie ustalonego okresu
czasu. Funkcja ta nie w∏àcza ani nie wy∏àcza piekarnika – jedynie sygnalizuje up∏yni´cie ustawionego czasu.
Po przyciÊni´ciu przycisku na wyÊwietlaczu pojawi si´:
Nast´pnie, za pomocà przycisków i nale˝y ustawiç wybrany czas do odliczania.
Po zwolnieniu przycisku, minutnik zacznie odliczanie,
a na wyÊwietlaczu prezentowany b´dzie bie˝àcy czas.
*
)
(
)
$
*
)
Po osiàgni´ciu ustawionego czasu, rozlegnie si´
sygna∏ akustyczny, który mo˝na wy∏àczyç przyciskajàc dowolny z przycisków (poza przyciskami
i ); wtedy znajdujàcy si´ do tej pory na
wyÊwietlaczu symbol zgaÊnie
Poprawianie / odwo∏ywanie
ustawieƒ
•
Wprowadzone dane mogà zostaç w dowolnym momencie zmienione, przez przyciÊni´cie klawisza lub .
•
Gdy odwo∏uje si´ ustawionà wartoÊç d∏ugoÊci
pieczenia, dane godziny zakoƒczenia pieczenia zostanà równie˝ odwo∏ane i vice versa.
•
W trakcie programowania piekarnika, nie
mo˝na wprowadziç godziny zakoƒczenia
pieczenia wczeÊniejszej od godziny rozpocz´cia pieczenia.
Zmienianie dêwi´ku alarmu
Mo˝na wybraç jeden z 3 dêwi´ków:
Trzymajàc wciÊni´ty po raz pierwszy przycisk – s∏ychaç ustawiony dêwi´k. Po puszczeniu przycisku
i ponownym wciÊni´ciu go mo˝na us∏yszeç (i ustawiç) inne dêwi´ki.
*)*
)
FB52 4/28/05 17:23 Page 9
,
,
.
H
Page 10
10
FUNKCJE PIECZENIA
Tryb konwencjonalny
Pozycja pokr´t∏a termostatu:
mi´dzy 60°C i 250°C.
Gdy pokr´t∏o jest na tej pozycji zapala si´ lampka
i w∏àczajà dwa elementy grzejne piekarnika – dolny i górny. Ciep∏o rozchodzi si´ równomiernie od
do∏u i z góry. Jest to funkcja zalecana do potraw
z wo∏owiny i ciel´ciny wymagajàcych powolnego
przygotowani z ciàg∏ym uzupe∏nianiem p∏ynów.
Jest to równie˝ Êwietny system do pieczenia ciasteczek, herbatników itp.. Przy w∏àczonym dolnym
i górnym grzejniku nale˝y u˝ywaç tylko jednej blachy lub rusztu, gdy˝ na kilku powierzchniach temperatura rozchodzi si´ w niew∏aÊciwy sposób. JeÊli
potrawa wymaga silniejszego ogrzewania od do∏u
lub z góry nale˝y wybraç ni˝szy lub wy˝szy poziom.
Wszechstronne pieczenie
Pozycja pokr´t∏a termostatu:
mi´dzy 60°C i Max.
W trybie piekarnika z nawiewem wymuszana jest
cyrkulacja goràcego powietrza. Ruch powietrza
wokó∏ potrawy wywo∏ywany jest przez wentylator
znajdujàcy si´ w tylnej cz´Êci piekarnika. To w∏aÊnie dzi´ki goràcemu powietrzu pieczona potrawa
przyrumienia si´ równomiernie idok∏adnie. Dzi´ki
utrzymywaniu sta∏ej temperatury przez ca∏y czas
pieczenia, w trybie piekarnika z nawiewem istnieje mo˝liwoÊç równoczesnego pieczenia ró˝nych
potraw, pod warunkiem, ˝e ich czasy pieczenia sà
jednakowe. W trybie tym mo˝na wykorzystaç
dwie pó∏ki jednoczeÊnie, patrz rozdzia∏ „pieczenie
jednoczeÊnie na dwóch pó∏kach”.
Kilka uwag na temat potraw, których przygotowywanie zalecane jest w tym trybie: doskona∏e rezultaty uzyskuje si´ dla daƒ typu
au gratin
(zapiekanych)
lub takich, które wymagajà przed∏u˝onego czasu
pieczenia, jak: lazania, pieczone makarony, rizotto,
vol-au-vent
, itp.; Ponadto, dzi´ki doskona∏emu rozk∏adowi ciep∏a mo˝liwe jest stosowanie ni˝szych
temperatur do przygotowywania pieczeni. Dzi´ki
ni˝szej temperaturze zmniejsza si´ wysychanie i uzyskuje si´ bardziej kruche mi´so oraz zapobiega si´ jego kurczeniu. Tryb z nawiewem nadaje si´ szczególnie dobrze do pieczenia ryb z minimalnym dodatkiem przypraw – pozwala to na zachowanie ich
smaku i wyglàdu. Doskona∏e rezultaty uzyskuje si´
równie˝ przy duszeniu warzyw, na przyk∏ad: kapusty,
rzepy, marchewki, cukini, bak∏a˝anów, papryki.
Desery: tryb umo˝liwia równie˝ osiàgni´cie wyÊmienitych rezultatów przy pieczeniu ciast zakwaszanych, jak na przyk∏ad biszkopt, bu∏eczki do herbaty, croissanty. Tryb z nawiewem mo˝e byç stosowany do rozmra˝ania mi´sa, ryb i chleba – po
ustawieniu temperatury na 80°C. Aby rozmroziç
bardziej delikatne potrawy, nale˝y ustawiç pokr´t∏o termostatu na 60°C bàdê zastosowaç obieg
zimnego powietrza, ustawiajàc termostat na 0°C.
Górna grza∏ka
Pozycja pokr´t∏a termostatu : mi´dzy 60°C i Max.
Rozgrzewa si´ górna grza∏ka.
Funkcja ta jest przeznaczona do zarumienienia potraw z wierzchu na koniec pieczenia.
Grill
Pozycja pokr´t∏a termostatu: Max
W tym trybie, dania pieczone sà ciep∏em wypromieniowywanym z elektrycznego elementu grzejnego umieszczonego w górnej cz´Êci piekarnika.
Wyjàtkowo wysoka temperatura grilla, po∏àczona
z jej bezpoÊrednim dzia∏aniem, umo˝liwia natychmiastowe przyrumienianie powierzchni mi´s
i pieczeni. Przysma˝ona powierzchnia pieczeni
jest jednoczeÊnie barierà zapobiegajàcà wysychaniu dania. Funkcja ta pozwala, wi´c na otrzymywanie soczystych i kruchych daƒ mi´snych. Pieczenie w tym trybie zalecane jest przede wszyst-
FB52 4/28/05 17:23 Page 10
Page 11
11
kim do przygotowywania daƒ, które wymagajà
wysokich temperatur na powierzchni, jak na
przyk∏ad ciel´cina lub befsztyki, ˝eberka, filety,
hamburgery, itp.
Ruszt
Pozycja pokr´t∏a termostatu:
mi´dzy 60°C, a 200°C
Tryb ten ∏àczy wielokierunkowe promieniowanie
cieplne elementów grzejnych z cyrkulacjà goràce-
go powietrza. Po∏àczenie takie zapobiega przypalaniu si´ powierzchni potraw oraz umo˝liwia dotarcie energii cieplnej do wn´trza daƒ. Tryb ten nadaje si´ doskonale do pieczenia mieszanych – warzywno-mi´snych kebabów, kie∏bas, ˝eberek, kotletów z jagni´cia, kurczaków, przepiórek, itp. Ponadto doskonale piecze tuƒczyka, steki z miecznika i nadziewanà màtw´, itp.
Uwaga: z grilla i rusztu nale˝y korzystaç przy zamkni´tych drzwiczkach.
Kuchenka umo˝liwia Paƒstwu przyrzàdzanie potraw na wiele ró˝nych sposobów, umo˝liwiajàc
wybór najlepszej metody dla danego rodzaju dania. Z czasem nauczà si´ Paƒstwo najlepszych sposobów wykorzystania tego niezwykle wygodnego
urzàdzenia. Przedstawione poni˝ej wskazówki sà
jedynie ogólnymi zaleceniami, które mogà byç
zmieniane odpowiednio do w∏asnego doÊwiadczenia.
Wst´pne nagrzewanie piekarnika
W przypadkach, gdy zachodzi koniecznoÊç uprzedniego nagrzania piekarnika, wzasadzie ka˝dorazowo przy pieczeniu potraw przygotowywanych
z u˝yciem dro˝d˝y, zaleca si´ skorzystanie z funkcji
roboczej „wszechstronne pieczenie” pozwalajàcej na szybkie nagrzanie piekarnika, przy niewielkim zu˝yciu energii. Po w∏o˝eniu potrawy do piekarnika, w zale˝noÊci od potrzeby mo˝na skorzystaç z innej funkcji roboczej urzàdzenia.
Pieczenie na wi´cej
ni˝ jednej pó∏ce
Je˝eli zamierzamy piec jednoczeÊnie na wi´cej ni˝
jednej pó∏ce, nale˝y zastosowaç tryb
„wszechstronne pieczenie”.
Korzystajàc z trybu „wszechstronne pieczenie”
nale˝y mieç poni˝sze sugestie na uwadze:
•
Pó∏ka piekarnika ma pi´ç poziomów. Podczas
pieczenia w trybie z nawiewem, do pieczenia
wybiera si´ dwa spoÊród trzech Êrodkowych
poziomów. Poziom najwy˝szy i najni˝szy wystawione sà na najbardziej bezpoÊrednie
dzia∏anie przep∏ywajàcego w piekarniku goràcego powietrza. Pieczenie na tych poziomach mo˝e doprowadziç do spalenia bardziej delikatnych potraw;
•
Zasadniczo, dla daƒ wymagajàcych intensywniejszego pieczenia zalecane jest stosowanie drugiego i czwartego poziomu. Na
przyk∏ad, podczas równoczesnego przygoto-
WSKAZÓWKI DOTYCZÑCE PIECZENIA
FB52 4/28/05 17:23 Page 11
Page 12
12
wywania pieczeni wraz z innymi potrawami,
pieczeƒ umieszczana jest na drugim poziomie a czwarty poziom przeznaczany jest na
dania bardziej delikatne;
•
Podczas pieczenia potraw wymagajàcych
ró˝nych temperatur pieczenia lub czasów
pieczenia, nale˝y ustawiç Êrednià temperatur´ dla tych dwóch potraw a danie bardziej
delikatne umieÊciç na czwartym poziomie
piekarnika. Jako pierwsze nale˝y wyjàç z piekarnika danie o krótszym czasie pieczenia;
•
Na dolnym poziomie ustawia si´ tac´ a ruszt
umieszcza si´ na poziomie wy˝szym;
Korzystanie z grilla
Wybranie funkcji „grill” odbywa si´ przez ustawienie pokr´t∏a na symbolu . Z uwagi na fakt, i˝ tylko Êrodkowa cz´Êç grzejnika opiekacza ˝arzy si´,
potrawy umieszczone wnaro˝nikach rusztu piekarnika nie sà opiekane. Nale˝y, zatem pami´taç o w∏aÊciwym umieszczeniu potraw na ruszcie, tj. w jego
centralnej cz´Êci. Ruszt powinien byç umieszczony
na pozycji trzeciej lub czwartej od do∏u piekarnika.
Przy korzystaniu z ka˝dej funkcji z u˝yciem opiekacza, zaleca si´ ustawienie pokr´t∏a regulacji temperatury w pozycji – maximum, gdy˝ promienie podczerwone dzia∏ajà najskuteczniej na potraw´
w wysokich temperaturach.
Funkcja „ruszt” okazuje si´ niezastàpiona
w przypadku koniecznoÊci szybkiego opiekania, ∏àczàc zalety opiekacza z korzyÊciami wynikajàcymi ze
stosowania funkcji termoobiegu: gotowa potrawa
jest pi´knie przyrumieniona idobrze wypieczona od
do∏u. Umo˝liwia opiekanie du˝ych kawa∏ków mi´sa
i drobiu bez u˝ycia ro˝na. Mo˝na równie˝ korzystaç
z opisanej funkcji w koƒcowym etapie pieczenia potraw, w celu równomiernego przyrumieniania,.
Uwaga! Opiekanie nale˝y prowadziç przy zamkni´tych drzwiach piekarnika, osiàgniemy wówczas lep-
sze rezultaty i znacznà oszcz´dnoÊç energii (oko∏o
10%). Przy korzystaniu z ka˝dej funkcji z u˝yciem
opiekacza, zaleca si´ ustawienie pokr´t∏a regulacji
temperatury w pozycji- maximum. Wymóg ten ÊciÊle zwiàzany jest z zasadami, na których opiera si´
funkcjonowanie opiekacza – optymalna wydajnoÊç
promieni podczerwonych dzia∏ajàcych na potraw´
osiàgana jest w wysokich temperaturach. W przypadku, gdy jest taka potrzeba mo˝na oczywiÊcie obni˝yç temperatur´ w piekarniku, gdy pracuje on
w jednej zfunkcji z u˝yciem opiekacza. Wtym celu,
wystarczy za pomocà termoregulatora ustawiç
(ni˝szà od maksymalnej) ˝àdanà temperatur´.
Aby zapobiec Êciekaniu t∏uszczu do komory
piekarnika, u˝ywajàc opiekacza nale˝y umieÊciç blach´ do pieczenia na pierwszym poziomie od do∏u.
Pieczenie ciast
Ciasta nale˝y wk∏adaç do nagrzanego piekarnika,
piekarnik osiàga w∏aÊciwà temperatur´, gdy zgaÊnie kontrolna PRACY PIEKARNIKA. Nie nale˝y
otwieraç drzwi piekarnika wtrakcie pieczenia gdy˝
mo˝e to spowodowaç opadni´cie ju˝ wyroÊni´tego ciasta.
Masa wsadowa ciasta (ciasta ubijane) nie powinna byç zbyt p∏ynna, w przeciwnym razie wyd∏u˝a
to cykl pieczenia. Najcz´Êciej powtarzajàce si´ problemy w przypadku pieczenia ciast:
Ciasto jest zbyt suche
Nast´pnym razem ustawiç temperatur´ wy˝sza o 10°C i skróciç czas pieczenia
Ciasto „siada”
Masa wsadowa powinna byç g´stsza lub nale˝y obni˝yç o 10°C temperatur´ pieczenia
FB52 4/28/05 17:23 Page 12
Page 13
13
Wierzch ciasta jest przypalony
UmieÊciç ciasto na ni˝szym poziomie piekarnika, ustawiç ni˝szà temperatur´, wyd∏u˝yç czas
pieczenia
Ciasto ma zakalec
Nale˝y zrobiç suchszà mas´, zmniejszyç temperatur´ i wyd∏u˝yç czas pieczenia.
Ciasto przywar∏o do formy
Starannie wysmarowaç form´ i wysypaç màkà
W wyniku równoczesnego pieczenia ciast na
dwóch ró˝nych poziomach uzyskaliÊmy niezadowalajàcy rezultat w przypadku jednego
z nich (ró˝nica w stopniu wypieczenia)
Ustawiç ni˝szà temperatur´. Równoczesne w∏o˝enie potraw do piekarnika, wcale nie oznacza, i˝
muszà one zostaç wyj´te w jednakowym czasie.
Pieczenie pizzy
W celu uzyskania najlepszych rezultatów, przy pieczeniu pizzy, nale˝y zastosowaç funkcj´
„wszechstronne pieczenie” :
•
Wst´pnie nagrzaç piekarnik, nie krócej ni˝
przez 10 minut,
•
UmieÊciç pizz´ waluminiowej blasze i u∏o˝yç
na ruszcie stanowiàcym wyposa˝enie piekarnika. Stosowanie b´dàcej na wyposa˝eniu
blachy do pieczenia, wyd∏u˝y∏oby niepo-
trzebnie czas pieczenia, a pizza nie by∏aby
dostatecznie chrupiàca.
•
Unikaç cz´stego otwierania drzwi piekarnika
podczas pieczenia.
•
W przypadku pizzy z du˝à iloÊcià nadzienia
(capricciosa, quattro stagioni) zaleca si´ dodanie mozzarelli w po∏owie pieczenia.
•
W przypadku pieczenia na dwóch poziomach zaleca si´ pieczenie na poziomach drugim i czwartym w temperaturze 220ºC.
Potrawy mi´sne i rybne
Aby uniknàç nadmiernego wysuszenia mi´sa, zalecana minimalna masa ustalona zosta∏a na 1 kg.
Drób i ryby powinny byç pieczone w temperaturach 180 – 200°C. Zalecana temperatura dla mi´s
zale˝y natomiast w du˝ym stopniu od ˝àdanego
stopnia wypieczenia. Je˝eli pragniemy, aby mi´so
by∏o „krwiste” nale˝y w pierwszej fazie pieczenia,
ustawiç na krótki okres czasu wysokà temperatur´ rz´du 200-220°C, by póêniej stopniowo ja obni˝aç. Przy wyborze odpowiedniej temperatury
nale˝y kierowaç si´ nast´pujàcà zasadà: im wi´ksza porcja mi´sa, tym ni˝sza temperatura id∏u˝szy
czas pieczenia. U∏o˝yç mi´so na Êrodku rusztu
i ·umieÊciç pod nim blach´ na kapiàcy t∏uszcz. Potrawa powinna znajdowaç si´ poÊrodku piekarnika. JeÊli chce si´ by by∏a ona bardziej ogrzewana
od do∏u, nale˝y skorzystaç z ni˝szych poziomów.
Aby pieczeƒ zachowa∏a wszystkie walory smakowe (szczególnie w przypadku kaczki i dziczyzny)
nale˝y od góry ob∏o˝yç jà boczkiem lub s∏oninà.
FB52 4/28/05 17:24 Page 13
Page 14
14
ZALECENIA
Urzàdzenie jest przeznaczone wy∏àcznie do u˝ytku domowego.
Instrukcja obowiàzuje wy∏àcznie w krajach, których symbole znajdujà si´ na ok∏adce i na tabliczce fabrycznej.
Bezpieczeƒstwo elektryczne urzàdzenia jest zagwarantowane tylko wówczas, gdy zosta∏o ono
prawid∏owo pod∏àczone do instalacji elektrycznej uziemionej zgodnie w obowiàzujàcymi normami.
Jako ˝e urzàdzenie mo˝e stanowiç êród∏o
zagro˝enia nale˝y uwa˝aç, aby dzieci ani
osoby niesprawne nie ma∏y dost´pu do:
•
panelu sterowania urzàdzenia
•
cz´Êci opakowania (torebki, styropian, gwoêdzie itp.)
•
urzàdzenia, gdy piekarnik i opiekacz pracujà
lub w∏aÊnie zosta∏y wy∏àczone, ze wzgl´du
na ich nagrzanie
•
nieu˝ywanego urzàdzenia (w tym przypadku
nale˝y zabezpieczyç cz´Êci, które mogà byç
niebezpieczne)
Nie nale˝y:
•
dotykaç urzàdzenia majàc mokre r´ce lub stopy
•
obs∏ugiwaç urzàdzenia b´dàc boso
•
u˝ywaç przed∏u˝aczy i / lub rozga∏´ziaczy
•
ciàgnàç za kabel zasilajàcy lub za samo urzàdzenie, w celu wy∏àczenia go z sieci
•
zatykaç lub zas∏aniaç otworów wentylacyjnych
•
kabel zasilajàcy drobnych sprz´tów AGD nie
powinien znajdowaç si´ na rozgrzanych cz´Êciach urzàdzenia
•
wystawiaç urzàdzenia na dzia∏anie czynników
atmosferycznych (deszcz, s∏oƒce itd.)
•
wykorzystywaç piekarnika jako schowka
•
u˝ywaç materia∏ów ∏atwopalnych w pobli˝u
piekarnika
•
zezwalaç na obs∏ugiwanie urzàdzenia dzieciom lub osobom niepe∏nosprawnym, bez
nadzoru doros∏ych
•
próbowaç samodzielnie naprawiaç lub instalowaç urzàdzenia
Nale˝y bezwarunkowo zg∏osiç si´ do serwisu w nast´pujàcych przypadkach:
•
instalacji (zgodnie z zaleceniami producenta)
•
niew∏aÊciwej pracy piekarnika
Nale˝y bezwarunkowo zwróciç si´ do serwisu w przypadku:
•
wàtpliwoÊci czy rozpakowane urzàdzenie
jest kompletne
•
uszkodzenia lub zniszczenia kabla zasilajàcego
•
usterki lub nieprawid∏owej pracy urzàdzenia,
˝àdajàc oryginalnych cz´Êci wymiennych
Nale˝y:
•
urzàdzenia u˝ywaç jedynie do przyrzàdzania
potraw
•
po rozpakowaniu sprawdziç czy urzàdzenie
jest kompletne
•
w przypadku wadliwego funkcjonowania, lub
przed przystàpieniem do czynnoÊci zwiàzanych z konserwacjà od∏àczyç urzàdzenie od
êród∏a zasilania
•
gdy nie jest u˝ywane, od∏àczy urzàdzenie od
êród∏a zasilania izamknàç dop∏yw gazu, (jeÊli
jest)
W celu zapewnienia SPRAWNEGO i BEZPIECZNEGO dzia∏ania urzàdzenia nale˝y:
– korzystaç wy∏àcznie z us∏ug AUTORYZOWANYCH serwisów
– stosowaç tylko ORYGINALNYCH cz´Êci zamiennych
FB52 4/28/05 17:24 Page 14
Page 15
15
KONSERWACJA
•
u˝ywaç r´kawic do wyjmowania i wk∏adania
potraw do piekarnika
•
chwytaç za uchwyt piekarnika po Êrodku,
gdy˝ mo˝e on byç cieplejszy na koƒcach,
z powodu goràcego powietrza wydostajàcego si´ z piekarnika
•
zawsze, gdy urzàdzenie nie jest u˝ytkowane
sprawdziç czy pokr´t∏a sà na pozycji „•” / „o”
Przed przystàpieniem do czyszczenia lub zabiegów
konserwacyjnych nale˝y bezwzgl´dnie od∏àczyç
urzàdzenie od êród∏a zasilania. Regularna kon-
serwacja i czyszczenie kuchenki jest gwarancjà d∏ugotrwa∏ego u˝ytkowania urzàdzenia. Nale˝y pami´taç, ˝e:
•
Do czyszczenia piekarnika zabrania si´ stosowania urzàdzeƒ czyszczàcych parà.
•
Do czyszczenia emaliowanych powierzchni
oraz p∏yt samoczyszczàcych, (jeÊli sà) stosujemy letnià wod´, nie nale˝y u˝ywaç rozpuszczalników lub Êrodków zawierajàcych
substancje Êcierne. Na powierzchniach ze
stali nierdzewnej, po d∏ugotrwa∏ym, regularnym przemywaniu wodà odu˝ej zawartoÊci
wapnia lub silnymi detergentami (zawierajàce zwiàzki fosforu) mogà pojawiç si´ nieusuwalne przebarwienia. Aby tego uniknàç,
ka˝dorazowo po skoƒczeniu mycia nale˝y
sp∏ukaç, a nast´pnie osuszyç stalowe powierzchnie. Nale˝y równie˝ pami´taç o usuwaniu rozlanych p∏ynów.
•
Czyszczenie wn´trza piekarnika zalecane jest,
zaraz po u˝yciu, kiedy piekarnik jest jeszcze
ciep∏y, stosujàc ciep∏à wod´ z myd∏em. Detergent nale˝y dok∏adnie zmyç, a piekarnik wytrzeç do sucha. Nie nale˝y u˝ywaç rozpusz-
•
odciàç kabel zasilajàcy, gdy urzàdzenie nie
ma wi´cej ju˝ byç u˝ytkowane
•
producent nie odpowiada za szkody powsta∏e w wyniku b∏´dnej instalacji, niew∏aÊciwego, nierozsàdnego i b∏´dnego u˝ytkowania
urzàdzenia.
czalników lub Êrodków zawierajàcych substancje Êcierne, gdy˝ mogà uszkodziç emali´.
W celu usuni´cia przypalonego t∏uszczu z powierzchni piekarnika nale˝y stosowaç specjalne Êrodki, do tego przeznaczone, dost´pne
w punktach serwisowych, autoryzowanych
przez producenta
•
Âcianki wewn´trzne piekarnika wymagajà
przetarcia wilgotnà gàbkà z dodatkiem delikatnego detergentu po ka˝dym u˝yciu, a nast´pnie wytarcia do sucha.
•
Piekarnik wyposa˝ony jest w gumowà
uszczelkà, przylegajàcà do obwodu drzwiczek. Nale˝y regularnie sprawdzaç jej stan
techniczny, a w razie potrzeby czyÊciç wodà
z nieagresywnym detergentem. W przypadku stwierdzenia uszkodzenia nale˝y skontaktowaç z autoryzowanym serwisem. Nie zalecamy korzystania z piekarnika zanim usterka
nie zostanie usuni´ta.
•
Nie wolno k∏aÊç folii aluminiowej na dolnej
pó∏ce piekarnika. Powoduje to nadmierne
kumulowanie temperatury w miejscu styku
i w efekcie uszkodzenie emalii.
•
Szyb´ piekarnika nale˝y czyÊciç wilgotnà gàbkà z dodatkiem delikatnego detergentu po
ka˝dym u˝yciu, anast´pnie wytrzeç do sucha.
FB52 4/28/05 17:24 Page 15
Page 16
16
Wyjmowanie drzwi piekarnika
Dla wygodniejszego dost´pu podczas mycia wn´trza piekarnika mo˝na wyjàç drwi piekarnika.
Nale˝y post´powaç w nast´pujàcy sposób:
•
Ca∏kowicie
otworzyç drzwi;
•
UnieÊç i obróciç,
do koƒca, dêwignie
znajdujàce si´ na
obydwu
zawiasach;
•
Trzymajàc oburàcz
drzwi nale˝y
powoli zamykaç,
lecz nie do koƒca;
Pociàgnij drwi do
siebie od∏àczajàc je
od piekarnika;
Post´pujàc wsposób odwrotny ni˝ podany powy˝ej wstawimy drzwi z powrotem.
Sprawdzanie uszczelek
Okresowo nale˝y sprawdzaç stan uszczelki drzwi.
Je˝eli uszczelka uleg∏a uszkodzeniu, nale˝y wazwaç autoryzowany serwis. Zalecamy niekorzystanie z piekarnika do czasu wymiany uszczelki.
Wymiana ˝arówki oÊwietlenia
wewn´trznego piekarnika
•
Od∏àczyç urzàdzenie od sieci zasilajàcej, za
pomocà wielobiegunowego wy∏àcznika,
w który wyposa˝ona zosta∏a instalacja zasilajàca urzàdzenie, lub od∏àczyç wtyczk´, jeÊli
jest to mo˝liwe
•
Odkr´ciç szklanà os∏on´ lampy
•
Wykr´ciç uszkodzonà ˝arówk´) i zastàpiç jà
nowà, odpornà na wysokie temperatury
(wytrzyma∏oÊç do 300°C) o nast´pujàcych
parametrach:
– napi´cie 230/240 V
– Moc 25 W
– Trzonek E14
•
Ponownie za∏o˝yç szklanà os∏on´ ˝arówki
i przywróciç zasilanie urzàdzenia.
Serwis
! Nale˝y zawsze wzywaç pracowników autoryzowanego serwisu (tel. 0 801 33 22 11)
Osobie przyjmujàcej zg∏oszenie przekazaç nast´pujàce informacje:
•
rodzaj problemu
•
model urzàdzenia (numer Mod.)
•
numer seryjny urzàdzenia (S/N)
Informacje te mo˝na znaleêç na tabliczce znamionowej umieszczonej na urzàdzeniu i/lub na opakowaniu.
FB52 4/28/05 17:24 Page 16
Page 17
17
Po∏o˝enie Pieczona waga numer czas po∏o˝enie czas
prze∏àcznika potrawa (Kg) pó∏ki rozgrzewania pokr´t∏a pieczenia
(od do∏u) wst´pnego (min.) termostatu (min.)
Tryb ˝eberka wieprzowe 0,5 3 15 200 66-75
Konwencjonalny pieczona ciel´cina 1 3 15 200 70-75
kaczka 1 3 15 200 70-80
ciastka – 3 15 180 15-20
ciasta kruche 1 3 15 180 30-35
Wszechstronne Pizza (na dwóch
pieczenie poziomach) 1 2-4 15 230 15-20
lazania 1 3 10 180 30-35
pieczone kluski
(
tagliatelle
) 1 3 10 180 20-30
baranina 1 2 10 180 50-60
kurczak 1 2 10 180 60-75
makrela 1 2 10 180 30-35
leszcz 1,5 2 10 180 35-40
ciasto czekoladowe 1 3 10 160 50-60
ciasta zakwaszane 0,5 3 10 160 30-40
placki 1 3 10 180 35-40
ciasta owocowe 1 2 10 180 50-60
bu∏ki 0,5 2 10 160 40-45
Górna Zarumienianie – 3/4 15 220 –
grza∏ka potraw
Grill flàdry i màtwy 1 4 5 Max 8-10
kebaby z oÊmiornic
i krewetek 1 4 5 Max 6-8
steki z dorsza 1 4 5 Max 10
pieczone warzywa 1 3-4 5 Max 10-15
steki z ciel´ciny 1 4 5 Max 15-20
kotlety 1 4 5 Max 15-20
hamburgery 1 4 5 Max 7-10
Makrela 1 4 5 Max 20-25
zapiekanki 4 szt. 4 5 Max 2-3
Ruszt kurczak pieczony 1,5 2 5 200 55-60
màtwa nadziewana 1,5 2 5 200 40-45
PIECZENIE W PIEKARNIKU – porady praktyczne
Uwaga: podane czasy pieczenia sà przybli˝one
i mogà byç ró˝ne w zale˝noÊci od indywidualnych upodobaƒ.
FB52 4/28/05 17:24 Page 17
Page 18
FB52 4/28/05 17:24 Page 18
Indesit Company
Loading...