Hotpoint HO 97 P.1/E IX User Manual

Wir danken Ihnen, dass Sie dieses sichere und äußerst leicht zu bedienende Ariston-Gerät gewählt haben. Um sich
mit diesem vertraut zu machen und es auf optimale Art zu gebrauchen lernen, empfehlen wir Ihnen, dieses Handbuch
vor Inbetriebnahme des Gerätes aufmerksam zu lesen, da es wichtige Hinweise hinsichtlich der Sicherheit bei der
Installation, dem Gebrauch und der W artung liefert. Bewahren Sie dieses Handbuch sorgfältig auf , damit Sie es jederzeit
zu Rate ziehen können. Dank e .

Aus der Nähe betrachtet

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A

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A. Schalterblende
B. Fettpfanne bzw. Bac kblech
C. Backofenrost
D. Elektroplatte
E. Drehknopf Garfunktionen
F. Elektroplatten-Reglerknöpfe
G. Elektroplatten-Betriebsanzeigeleuchte
H. Gleitführungen für Backblech und Bac kof enroste
I. Backofen-Betriebsanzeigeleuchte (nur an einigen

Modellen) - Diese bleibt während der Aufheizphase bis

zum Erreichen der Temperatur eingeschaltet.
L. Drehknopf Gartemperaturen
M. Elektronischer Garzeitprogrammierer - Mit dieser

Zeitschaltautomatik kann durch Eingabe der Garzeit

und der als Garende vorgesehenen Uhrzeit jede

mögliche Garfunktion programmiert werden. Sie kann

auch als Kurzzeitwec ker eingesetzt w erden.

1. Backofenbeleuchtung

2. Einstellung der Uhr

3. Einstellung des Kurzzeitweckers

4. Garende

5. Garzeit (Dauer)

6. Bestätigung der Einstellung

7. Zeitanzeige

8. Anzeige Vorheizen (m blinkt) oder Garvorgang (m

Dauerlicht) läuft ab

9. Anzeige Garvorgang wurde programmiert

10.Anzeige blockierte Tür

2

Inbetriebnahme des Gerätes

Der

‚7 Cuochi‘

die Vorzüge der herkömmlichen Backöf en mit „statischem“­Wärmeübergang und die der modernen „Heißluft“-Backöfen
mit Wärmeströmung.
Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Gerät, das es
Ihnen ermöglicht, zwischen 7 einfachen und sicheren Brat-/
Backmethoden wählen zu können. Eingestellt werden diese
verschiedenen Funktionen über den Funktionswähler „E“ der
Schalterblende.

V orsicht: Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere
Backofen für etwa 30 Minuten bei Höchsttemperatur und
geschlossener Backofentür in Betrieb genommen werden.
Nach Ablauf dieser Zeit schalten Sie den Backof en aus, öff­nen die Backofentür und lüften die Küche. Der hierbei evtl.
entstehende Geruch wird durch das Verdunsten der zum
Schutz des Backofens während des Zeitraums zwischen
Produktion und erster Inbetriebnahme aufgetragenen Stof­fe verursacht.

Einstellen der Digitaluhr

Die Einstellung der Uhrzeit ist nur möglich, wenn der Dreh­knopf „E“ auf 0 steht.
Nach dem Netzanschluss oder nach einem Stromausfall
blinkt auf dem Display die Anz eige: 0.00.
Zum Einstellen der Uhr drehen Sie den Knopf „L“ und
drücken dann zum Bestätigen auf OK. Drehen Sie erneut
den Knopf „L“, um die Minuten einzustellen, und drücken
Sie abschließend OK, um die Einstellung zu bestätigen.
Um die vorgenommenen Einstellungen zu ändern, betäti­gen Sie die Taste 2 und gehen Sie wie oben beschrieben
vor.

Kurzzeitwecker-Funktion

Der Kurzzeitwec ker steuert weder das Ein- noch das Aus­schalten des Backofens; nach abgelaufener Zeit ertönt
nur ein akustisches Signal, das durch Drücken einer be­liebigen Taste abgestellt werden kann.
Zum Einstellen des Kurzzeitweckers drücken Sie zunächst
die Taste 3 und stellen Sie dann mit Hilfe des Drehknopfes
„L“ die gewünschte Zeit ein. Betätigen Sie anschließend die

T aste OK, um die Einstellung zu bestätigen. Die Ikone n erin­nert Sie daran, dass der Timer aktiviert wurde.

Ist die Zeit abgelaufen, vernehmen Sie ein kurzes Tonsignal,
das sich nach Drücken einer beliebigen Taste nach 1 Sekun­de abschaltet.

Die Backofenbeleuchtung

Bei ausgeschaltetem Backof en kann die Beleuchtung je­derzeit durch Drücken der Taste 1 eingeschaltet werden.

Kühlluftgebläse

Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Back­ofens abzusenken, sind einige Modelle mit einem Kühl­luftgebläse ausgestattet, welches einen Luftstrahl erzeugt,
der zwischen Frontb lende und Bac kof entür austritt.

Anmerkung: Nach Absc hluss des Garvorgangs bleibt
das Gebläse solange in Betrieb, bis der Bac kofen aus­reichend abgekühlt ist.
Anmerkung: Beim Intensivbacken „Fast cooking“ aktiviert

sich das Gebläse erst bei heißem Backof en automatisch.
V or sicht: Das Gerät ist mit einem Diagnose-System ausge­stattet, dank dessen eventuelle Betriebsstörungen erfasst
werden können. Dem Verbraucher werden diese durch An-

-Backofen vereint in einem einzigen Gerät

zeigen des Typs „Fn Fm“ (n und m=einstellige Zahlen) ge­meldet. In diesen Fällen ist der K undendienst anzuf ordern,
da der Backof en nicht funktioniert.

Gebrauch des Backofens

Durch Drehen des Drehknopfes „E“ kann das gewünschte
Garprogramm ausgewählt werden. Der Back ofen beginnt
sofort mit der Vorwärmphase, während der auf dem Dis-

play die Ikone m blinkt und die dem ausgewählten Gar-
programm entsprechende Gartemperatur erscheint. Soll-

te diese nicht der von Ihnen gewünschten Temperatur
entsprechen, können Sie sie einfach durch Drehen des
Knopfes „L“ ändern.
Ist die Aufheizphase abgeschlossen, schaltet die Ikone

m auf Dauerlicht. Nun kann das Gargut in den heißen

Backofen eingeschoben w erden.
Anmerkung: Die Funktionen F AST COOKING und GRILL
besitzen keine Vorheizphase. Beachten Sie, dass während
des Garvorganges folgende Einstellungen jederzeit vorge­nommen werden können:

• Änderung des Programms durch Betätigen des Dreh­knopfes „E“;

• Änderung der Temperatur, und zwar über den Drehknopf
„L“;

• Programmieren der Programmdauer und des Programm­endes (siehe Abschnitt „Garzeit-Programmierung“).

• Unterbrechen des Garprogrammes zu jedem beliebigen
Zeitpunkt (stellen Sie hierzu den Drehknopf „E“ auf Position

0).

Anmerkung: Für jede Garfunktion ist aus Sicherheitsgrün-

den eine Garzeit von 2 Std. voreingestellt. Wird diese
Garzeit nicht abgeändert, schaltet sich der Backofen au­tomatisch nach Ablauf dieser Zeit aus.

V orsic ht: Verwenden Sie bitte die erste (die unterste) Füh­rungsschiene nur für die Fettpfanne , d.h. zum A uffangen des
abtropfenden Fleischsaftes und/oder F ettes beim Grillen oder
bei Einsatz des Bratspießes (nur an einigen Modellen). Für
alle anderen Gararten ist diese Führungsschiene nicht zu
verwenden. Stellen Sie bei in Betrieb befindlichem Backofen
auch niemals Kochgeschirr auf den Backofenboden, Sie
könnten hierdurch das Email beschädigen. Stellen Sie Ihr
Kochgeschirr (Auflaufformen, Alufolien, usw.) stets auf die
ordnungsgemäß in die Führungsschienen eingesetzten, mit
dem Gerät gelieferten Backofenroste.

T raditionell a

Thermostatenknopf „L“: zwischen 40°C und 250°C.
Bei dieser Einstellung schalten sich die beiden Heizelemente,
das untere und das obere, ein. Dies ist der klassische
Backofen unserer Großmütter, der jedoch, was
Wärmeverteilung und Energieeinsparung anbelangt, auf ein
außergewöhnliches Niveau gebracht wurde . Der traditionelle
Backofen ist unübertrefflich bei der Zubereitung von
Eintopfgerichten wie: Kohl mit Schw einerippchen, Stockfisch
auf spanische Art, Stockfisch mit Tomatensoße,

Kalbsgeschnetzeltes mit Reis usw.... Ausgezeichnete

Resultate erzielen Sie bei der Zubereitung von Rind- und
Kalbfleischgerichten wie: Schmorbraten, Ragout, Gulasch,
Wild, Lammkeule, Schweinslende usw., die eine lange
Garzeit und ständige Hinzugabe von Flüssigkeit erfordern.

3

Der traditionelle Backofen bietet immer noch das beste
System zum Backen von Kleingebäck und Kuchen, zum
Garen von Obst, sowie zum Garen von A uflaufgerichten bzw.
Gerichten in geschlossenen Backformen. Bei Einsatz des
traditionellen Backof ens schieben Sie bitte jedes Mal nur ein
Backblech ein, da ein gleichzeitiges Garen bzw . Back en auf
mehreren Ebenen keine gleichmäßige Hitzeverteilung
gewährleistet. Je nach Einsatz der verschiedenen
Einschubhöhen, kann die Unter- bzw. Oberhitze optimal
genutzt werden. Verwenden Sie die obere Einschubhöhe,
wenn mehr Oberhitze verlangt wird, und die untere, wenn
mehr Unterhitze verlangt wird.

Multi-Cooking b

Thermostatenknopf „L“: zwischen 40°C und 250°C.
Die Heizelemente schalten sich abwechselnd ein, und das
Gebläse wird in Betrieb genommen. Dank der k onstant ge­haltenen und im Backofen gleichmäßig verteilten Heißluft
werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart bzw. gebac­ken. Es können auch gleichzeitig mehrere Gerichte unter­schiedlicher Art gegar t werden, vorausgesetzt es werden
keine unterschiedlichen Gartemperaturen verlangt. Es kön­nen bis zu 2 Einschubhöhen gleichzeitig verwendet werden.
Beachten Sie hierzu die Hinweise des Abschnitts „Gleich­zeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen“.
Diese Funktion eignet sich besonders für Gratin-Gerichte,
wie auch für Speisen, die längere Garzeiten erfordern, wie:
Lasagna, Nudelaufläufe, Brathähnchen mit Kartoffeln usw.
Bei Fleischgerichten eignen sich ganz besonders Braten zum
Garen im Heißluftbackofen. Dank der optimalen
Hitzev erteilung können niedrigere T emperaturen eingestellt
werden, es tritt weniger Fleischsaft aus, das Fleisch bleibt
demnach zarter und der Gewichtsverlust wird eingeschränkt.
Besonders geschätzt wird die Multi-Cooking-Funktion bei der
Zubereitung von Fisch, der auf diese W eise mit wenig Zutaten
gegart werden kann, wodurch Aussehen und Geschmack
unveränderlich erhalten bleiben. Auch für Beilagen wie
Zucchini, Auberginen, P aprikaschoten, T omaten us w. eignet
sich der Heißluftbackofen ausgez eichnet.
Dessert: Hefekuchen gelingen ganz besonders im
Heißluftbackofen.
Die “Multi-Cooking”-Funktion kann auch zum schnellen Auf­tauen von weißem oder rotem Fleisch sowie v on Brot einge­setzt werden. Stellen Sie hierzu den Thermostaten auf 80°C
ein. Zum A uftauen empfindlicher Speisen stellen Sie entwe­der eine Temperatur von 60°C ein oder aber Sie verwenden
nur die kalte Umluft (Thermostateneinstellung demnach auf
0°C).

Grill 2

Thermostatenknopf „L“: zwischen 50% und 100%.
Das obere Heizelement schaltet sich ein, und der Bratspieß
(falls vorhanden) wird in Betrieb gesetzt.
Durch die äußerst hohe Temperatur und die direkt auf das
Grillgut gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite
rasch gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das
Fleisch bleibt zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz
besonders für solche Speisen, die eine äußerst hohe
Oberhitze verlangen: Rinder- und Kalbssteaks, Entrecôte,

Fleischfilet, Hamburger usw . ...

Grillen Sie bei halb offenstehender Backofentür, ausge­nommen es wird der Bratspieß in Betrieb genommen.

Der Abschnitt „Praktische Back-/Brathinweis“ enthält einige
Beispiele zum Einsatz des Backofens .
Drehen Sie den Schalterknopf „L“, werden auf dem Dis­play Leistungswerte zwischen einem Minimum von 50%
und einem Maximum von 100% angezeigt.

Gratin T

Thermostatenknopf „L“: zwischen 40°C und 250°C.
Das obere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse
sowie der Bratspieß (falls v orhanden) werden in Betrieb ge­setzt.
Außer der einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im
Innern des Backofens. Hierdurch wird ein Verbrennen der
Speisenoberflächen verhindert, die Hitze dringt tiefer in die
Speisen ein. Der Umluftgrill garantiert ein absolutes Gelin­gen von: Fleisch/Gemüsespießen, Br atwürsten, Schweine­rippchen, Lammkoteletts, pikantes Huhn, W achteln mit Sal-

bei, Schweinefilet usw . ...

Gratinieren Sie bitte bei geschlossener Backofentür .

Die „Gratin“-Funktion ist unübertrefflich bei der Zubereitung
folgender Fischgerichte: Barsch-, Thunfisch- und

Schwertfischschnitten, gefüllte Tintenfische usw . ...

Pizza w

Thermostatenknopf „L“: zwischen 40°C und 250°C.
Das untere und das runde Heizelement schalten sich ein
und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Durch diese
Kombination wird aufgrund der hohen abgegebenen Leistung
(2800 W) mit einer hauptsächlich von unten aufsteigenden
starken Hitzezufuhr der Backof en sehr schnell erhitzt.
Diese Funktion eignet sich besonders für die Speisen, die
hohe Gartemperaturen verlangen, wie: Pizza oder aber be­sonders große Fleischbraten. Verwenden Sie bitte nur ein
Backblech oder -rost. Sollte mehr als ein Backrost einge­setzt werden, dann sind ihre Einschubhöhen nach Ablauf
der halben Garzeit auszuwechseln.

Backen u

Thermostatenknopf „L“: zwischen 40°C und 250°C.
Das hintere Heizelement schaltet sich ein und das Gebläse
wird in Betrieb genommen, wodurch eine äußerst delikate,
im Backofen gleichmäßig v erteilte Wärme gewährleistet wird.
Diese Funktion eignet sich zum Garen zarter Speisen, ins­besondere jedoch zum Backen von Hefeteigen, sowie zur
Zubereitung von Kleingebäck auf 3 Ebenen gleichzeitig.
Nachstehend einige Beispiele: Bignè, Kekse, Blätterteig­gebäck, Biskuitrolle, gratiniertes Gemüse (Tomaten, Auber­ginen usw .)

„Fast-Cooking“ v

Thermostatenknopf „L“: zwischen 40°C und 250°C.
Die Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in
Betrieb genommen, wodurch eine äußerst delikate, im Back­ofen gleichmäßig verteilte, konstante Wärme gewährleistet
wird.
Ideal für schnelles Garen (Vorheizen ist nicht erforderlich)
von Fertiggerichten (zum Beispiel: tiefgekühlte Fertiggerich­te) oder „hausgemachte Fertiggerichte“.
Beschicken Sie beim Intensivbacken, Funktion „Fast­cooking“, nur eine Ebene (die 2. von unten), dies ermöglicht
bessere Resultate, siehe Tabelle „Praktische Back/Brat-Hin­weise)

4

Auftauen U

D

B

B

C

C

Thermostatenknopf „L“: beliebige Einstellung
Dank des an der Backofenrückwand installierten Geblä-

ses zirkuliert Luft in Raumtemperatur um das aufzutau­ende Gut. Auf diese Weise können alle Ar ten von Spei­sen aufgetaut werden, vor allem jedoch empfindliche Spei­sen, die keine Hitze vertragen, wie beispielsweise: Eist­orten, Creme- oder Sahnetorten, Obsttorten usw. A uf diese
Weise ersparen Sie die Hälfte der Zeit, die Sie
normalerweisezum Auftauen benötigen. Bei Fisch, Fleisch
oder Brot können Sie das Auftauen mit Hilfe der „Multi­Cooking“-Funktion beschleunigen. Stellen Sie hierzu eine
Temperatur von 80° - 100°C ein.

Automatische Reinigung mittels F ast Clean

V

Zur vollständigen Reinigung Ihres Backofens.
Informationen zu dieser Funktion entnehmen Sie bitte dem
Abschnitt „Automatische Reinigung mittels F ast Clean“.

Bratspieß (nur an einigen Modellen)
Zur Inbetriebnahme des Bratspießes verfahren Sie wie f olgt:
a) Schieben Sie die Fettpfanne auf die 1. (unterste) Füh-

rung;

b) schieben Sie die Bratspießhalterung auf die 3. Führung

(von unten) und stecken Sie den Spieß durch das ent­sprechende Loch in die an der Backofenrückwand be­findliche Vorrichtung;

c) Setzen Sie den Bratspieß in Betrieb, indem Sie den Dreh-

knopf „E“ auf die Position 2 / T stellen.

Abb. C

A Elektroplatten aus Gusseisen
B Kochz onen mit Strahlungsbeheizung
C Kochzonen mit Str ahlungsbeheizung und Doppelkochzone
D Restwärmeanzeige für jede einzelne Kochzone . Für alle Koch-

zonen wird einzeln angezeigt, ob sie noch heiß sind (mehr als
60°C), auch nach Ausschalten des Heizelementes (nur an eini­gen Modellen).

E Spezialschalter
F T raditionelle Schalter

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Beschreibung

Der Herd kann in Kombination mit K ochmulden mit 4 Elektroplatten
(Abb. A), mit herkömmlichen Glaskeramik-Kochfeldern (Abb. B) und
mit Glaskeramik-K ochfeldern mit Doppelkochzonen (Ab b . C) ein­gesetzt werden.

AA

B

B

A

B

A

B

D

Abb.A Abb. B

E

F

E

F

Beschreibung der Heizelemente
Die traditionellen Strahlungsbeheizungselemente bestehen aus

Ringheizkörpern mit extrem kurzer Aufglühzeit (nur w enige Sekun­den nach dem Einschalten).

Strahlungsbeheizungselemente mit Doppelkochzone

Zweckmäßig ähnlich wie die Elemente der traditionellen Strahlungs­beheizung, sie verfügen jedoch über zwei Heizzonen (siehe Abb .
C). Es besteht die Möglichkeit, entweder nur eine oder beide einzu­schalten.

l Schalterknöpfe für die traditionellen Kochzonen. Jede

Kochz one hat ihren eigenen Schalterknopf, mit dem 12 unter­schiedliche T emperaturen (v om Mindestwert 1 bis zum Höchst­wert 12) eingestellt werden können.

l Schalterknöpfe für die Spezial-Kochzonen. Dieser Schalter-

knopf ermöglicht die Wahl zweier Leistungsstuf en, jede davon
regulierbar von Minimum 1 bis Maximum 12. Durch Drehen
des Schalterknopfes im Uhrzeigersinn von 1 - 12 stellen Sie die
niedrigere der beiden Leistungsstufen ein. Drehen Sie den
Schalterknopf bis zum Anschlag (A), durch, hörbar durch kur­zes Klicken, wird die höhere der beiden Leistungsstuf en einge­stellt, die wiederum, durch Drehen des Schalters gegen den
Uhrzeigersinn, von 12 - 1 reguliert werden kann. Um zu der
ursprünglichen Leistungsstufe zurückzuk ehren, drehen Sie den
Schalterknopf auf Einstellung 0. Bei Glask eramik-Kochfeldern
mit Doppelleistungskochzonen (siehe Abb . C), wird mit der er­sten Schalterdrehung die kleinere (innere) Kochzone einge­schaltet; möchten Sie beide einschalten, um eine größere K och­zone zur Verfügung zu haben, drehen Sie den Schalterknopf
zuerst auf Einstellun (A) und hierauf auf den gewünschten Wert
von 12 bis 1.

5

Pos. Strahlerplatte

0

Ausgeschaltet

1

Zum Schmelzen von Butte r und Scho kolade

2

Zum Aufwärmen von Milch, Wasser usw.

3
4

Für Cremesuppen und Saucen

5
6

Zum Sieden

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Für Fleischbraten

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10

Für Suppenfleisch

11
12

Zum Fritieren
Einschalten beider Koc hfelde r

A

Elektroplatten-Betriebsanzeigeleuchte (G)

Diese schaltet sich ein, sobald irgendein Kochfeld-Heiz element in
Betrieb gesetzt wird.

Hinweise zum Einsatz des Glaskeramik-Kochfeldes

Ihr Kochf eld gibt Ihnen sein Bestes, wenn Sie beim Kochen bzw. bei
der Zubereitung von Speisen einige grundlegende Regeln beach­ten.

l Benutzen Sie nicht dasselbe K ochgeschirr, das Sie für Gasher-

de einsetzen. Die äußerst hohe Hitzekonzentration der Gas­brenner könnte die T opfböden leicht v erformen, demnach wür­den bei Einsatz desselben Geschirrs auf Glaskeramik-Koch­feldern die gewünschten optimalen Ergebnisse niemals erreicht.

l Lassen Sie niemals eine Kochzone eingeschaltet, wenn k ein

T opf darauf steht. Auf diese Weise würde die K ochzone in kür­zester Zeit auf Höchsttemperatur gebracht, was Schäden an
den Heizelementen zur Folge haben könnte .

l Bitte berücksichtigen Sie, dass die K ochzonen noch für minde-

stens eine halbe Stunde nach Ausschalten heiß bleiben; ach­ten Sie deshalb darauf, dass nichts unbeabsichtigt auf diese
heißen Flächen abgelegt bzw. abgestellt wird.

l Schalten Sie die Kochzonen nicht ein, wenn auf dem K ochfeld

Alu- oder Klarsichtfolie liegen sollte.

l Stützen Sie sich nicht auf heiße Kochz onen.
l Hinweis zur ersten Inbetriebnahme:

Der für die Dichtungen eingesetzte Leim könnte während der
Lagerung Fettspuren auf dem Glas hinterlassen haben. Wir
empfehlen Ihnen, diese vor Einsatz des Gerätes mit einem
herkömmlichen Reinigungsmittel (eine nicht scheuernde Polier­creme) zu entfernen. Während der ersten Betriebsstunden ist
ein leichter Geruch verbrannten Gummis zu vernehmen. Dies
wird sich nach kurzer Zeit geben.

l Das Glaskeramik-Kochf eld ist stoßfest und verträgt auch plötz-

liche T emperaturw echsel. Dennoch kann es durch Stöße bzw .
Aufprall v on spitzen Gegenständen zerbrechen. Schalten Sie
das Gerät in diesem Falle umgehend v om Stromnetz und wen­den Sie sich zwecks Reparatur des K ochfeldes an eine zustän­dige Kundendienststelle.

l Benutzen Sie K ochgeschirr mit flachem Boden, um sicher zu

sein, dass er ganz auf der Heizfläche aufliegt.

l Benutzen Sie K ochgeschirr, dessen Durchmesser mit dem der

Elektroplatte übereinstimmt, d.h. dessen Boden die Elektroplatte
ganz bedeckt, und somit die gesamte Wärme genutzt wird.

l Stellen Sie sicher, dass die Geschirrböden stets sauber und

trocken sind, damit ein optimaler Kontakt und eine lange Le­bensdauer der Kochplatten und des K ochgeschirrs gewährlei­stet wird.

6

Garzeit-Programmierung

Garende und/oder -dauer werden programmiert, nachdem
Sie eine Garfunktion ausgewählt haben.

Programmieren der Gardauer

Drücken Sie die Taste 5 und stellen Sie dann mittels
Drehen des Knopfes C die Gardauer ein. Durch Betätigen
der Taste OK wird die Einstellung gespeicher t, und auf
dem Display wird abwechselnd die eingestellte
Temperatur, die über den Drehknopf C geändert werden
kann, sowie die bis zum Garende noch verbleibende
Restzeit angezeigt.
Bei Ende der Gardauer erscheint auf dem Display die
Anzeige “end”, und eine Reihe akustischer Signale weist
darauf hin, dass der Garvorgang abgeschlossen ist.

• Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Tonsignal
auszuschalten.

• Stellen Sie den Schalter B zurück auf 0. Die Anzeige
“end” wird daraufhin ausgeblendet.

Beispiel
Es ist 9:00 und es wird eine Garzeit von 1 Std. und 15
Min. progr ammiert. Der Garvorgang wird automatisch um
10:15 Uhr beendet.

Beispiel
Es ist 9:00 Uhr und als Ende des Garvorgangs wird die
Uhrzeit 10:15 eingestellt. Der Garvorgang dauert 1 Std.
und 15 Minuten.

V orwahl eines Garv or gangs

Drücken Sie die Taste 5 und stellen Sie dann mittels
Drehen des Knopfes C die Gardauer ein. Durch Betätigen
der Taste OK wird die Einstellung gespeichert, und auf
dem Display wird abwechselnd die Temperatur sowie die
zuvor gewählte Zeit angezeigt.
Drücken Sie die T aste 4 und stellen Sie dann durch Drehen
des Knopfes C die Uhrzeit ein, an dem der Garvorgang
abgeschlossen sein soll. Durch Betätigen der Taste OK
wird die Einstellung gespeichert, und auf dem Display wird
abwechselnd die als Ende des Garvorgangs vorgesehene
Uhrzeit und die eingestellte Temperatur angezeigt.
Beispiel
Es ist 9:00 und es wird eine Garzeit von 1 Std. und 15
Min. und 12:30 Uhr als Ede der Garz eit programmiert. Der
Garvorgang startet automatisch um 11:15 Uhr.

Programmieren des Garendes

Drücken Sie die Taste 4 und stellen Sie dann mittels
Drehen des Knopfes C das Garende ein. Durch Betätigen
der Taste OK wird die Einstellung gespeicher t, und auf
dem Display wird abwechselnd die eingestellte T emperatur
sowie die bis zum Ende des Garvorgangs noch
verbleibende Restzeit angez eigt.
Wird die als Ende der Garzeit vorgesehene Uhrzeit
erreicht, erscheint auf dem Display die Anzeige “end”, und
eine Reihe akustischer Signale weist darauf hin, dass der
Garvorgang abgeschlossen ist.

• Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Tonsignal
auszuschalten.

• Stellen Sie den Schalter B zurück auf 0. Die Anzeige
“end” wird daraufhin ausgeblendet.

Die Ikone A erinnert Sie daran, dass die Gardauer und
das Garende programmiert wurden.

Annullieren einer Programmierung

Zum Löschen bereits eingegebener W erte drehen Sie den
Schalterknopf “B” auf Position “0”.

7

Automatische Reinigung mittels Fast Clean

Bei Aktivierung der Funktion fast clean erreicht die
Temperatur im Backofenraum 500ºC. Bei derartigen
Temperaturen verkohlen die im Ofen zurückgebliebenen
Speisereste. Durch das Glas der Ofentür kann beobachtet
werden, wie aufgrund des Pyrolyseverfahrens einige
Speisereste bei Kontakt mit den Heizelementen verkohlen
und aufglimmen: Es handelt sich um eine spontane

Verbrennung, um einen normalen V organg, der keinerlei
Risiken birgt.

V orsic htsmaßnahmen:
1- Entfernen Sie größere Speisereste zuerst mit einem

feuchten Schwamm. V erwenden Sie auf k einen Fall Spülmittel
oder spezielle Ofenreinigungsmittel.
2- Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Backofen:
Es hält derart hohen Temperaturen nicht stand.
Darüberhinaus könnten einige Zubehörteile das
Reinigungsergebnis beeinträchtigen, indem sie die
gleichmäßige Zirkulation der heißen Luft im Ofeninnern
verhindern. Das Zubehör lässt sich problemlos wie normales
Geschirr reinigen (auch in der Spülmaschine).
3- Hängen Sie keine Geschirrtücher zum Trocknen an den
Ofentürgriff.

Zur Beachtung: Während der automatischen Reinigung
können einzelne Ofenteile sehr heiß werden. Halten Sie
daher Kinder vom Ofen f ern.

So aktivieren Sie den fast clean-Reinigungsvor gang
– Schließen Sie die Ofentür .

– Drehen Sie den Funktionswähler auf V
– Zur Programmierung der Dauer und/oder der als Ende

des Fast Clean Reinigungsprogr amms vorgesehenen
Uhrzeit befolgen Sie bitte die Hinweise des Abschnittes
“Programmierung der Fast Clean Reinigung”. Bitte
beachten Sie, dass Reinigungszyklen unterschiedlicher
Dauer (60 - 120 Minuten) gewählt werden können, je
nach Verschmutzung Ihres Backofens.

Sicherheitsvorrichtungen

Angesichts der hohen Temperaturen, die hierbei erreicht
werden, ist der Ofen mit einigen Sicherheitsvorrichtungen
ausgestattet:

• bei Erreichen höherer Temperaturen wird die Ofentür
automatisch gesperrt, um jegliche Gefahr von
V erbrennungen auszuschließen.

• Bei jedweder Störung bzw. Anomalie wird v orbeugend

die Stromversorgung der Heizelemente
unterbrochen.

• Nach erfolgter Sperre der Backofentür können die
erfolgten Einstellungen (Dauer, Ende und Timer) nicht
mehr geändert werden.

Was geschieht nach Ablauf des automatisc hen
Reinigungsvorgangs?

Nach Ablauf des Selbstreinigungsvorgangs erscheint auf
dem Display die Anzeige “end” und es ertönt ein
akustisches Signal, letzteres kann durch Druck auf eine
beliebige Taste ausgeschaltet werden. Durch Drehen des
Knopfes “B” auf Position “0” wird die Anzeige “end”
ausgeblendet.
Die Backofentür kann jedoch nicht sof ort geöffnet werden,
sondern erst dann, wenn die Backofentemperatur auf ein
annehmbares Niveau gesunken ist.
An den Ofenwänden und auf dem Backofenboden könnte
sich während der Reinigung etwas weißer Staub abgelagert
haben. Entfernen Sie diesen mittels eines feuchten
Schwamms, nachdem der Ofen v ollständig erkaltet ist.
Möchten Sie jedoch die noch vorhandene Ofenwärme zum
Garen nutzen, dann ist es nicht erforderlich, diese
Staubablagerungen sofort zu entfernen; sie sind absolut
unschädlich.

KEINE SORGE WENN

1 bei Beginn des Fast Clean Reinigungsvorgangs das

Kühlluftgebläse nur sehr langsam läuft;

2 während des Fast Clean Reinigungsvorgangs der

Leistungsschutzschalter der Hausanlage anspricht:
das Stromnetz wurde überlastet (bei gleichzeitigem
Einsatz anderer Elektrogeräte);

3 während des Fast Clean Reingungsvorgangs die

Backofentür nicht geöffnet werden kann: die
Backofentür wird dank einer Geräte­Sicherungsvorrichtung gesperrt und kann nur nach
gänzlichem Erkalten des Backofens geöffnet werden;

4 nach dem Fast Clean Zyklus noch geringfügige Flecken

auf den Innenflächen des Backof ens zurückbleiben: es
empfiehlt sich, gröbere Verkrustungen vor dem
Einstellen des Selbstreinigungszyklus zu entfernen,
und eine dem V erschmutzungsgrad entsprechende Zeit
bzw. Dauer für den Reinigungsvorgang einzustellen;

5 nach Abschluss des Garvorgangs noch für eine kurze

Zeit Luft aus dem Backofen austritt: diese wird durch
die zur Abkühlung des Backofeninnern dienende
Kühlphase erzeugt;

6 bei “Grill”-Betrieb der obere Heizwiderstand nicht

ständig rot glüht: die Betriebsweise wird durch einen
Thermostaten gesteuert;

7 bei Öffnen der Backofentür während des Garvorgangs

starker Dampf austritt;

8 Wassertropfen oder Dampf im Backof en erzeugt wird,

wenn das Gargut nach Abschluss des Garvorgangs
im Backof en belassen wird.

8

Programmierung der Fast Clean Selbstreinigung

V or der Programmierung der Dauer und/oder der als Ende
des Fast Clean Reinigungsprogramms vorgesehenen
Uhrzeit muss die Funktion F ast Clean eingestellt werden.

Programmierung der Dauer Fast Clean Reinigung

Drücken Sie die Taste 5 und stellen Sie dann mittels
Drehen des Knopfes C die Dauer ein. Durch Betätigen
der Taste OK wird die Einstellung gespeicher t, und auf
dem Display wird die bis zum Abschluss des Fast Clean
Zyklus noch verbleibende Zeit angezeigt.
Nach Ablauf der Zeit erscheint auf dem Display die
Anzeige “end” und eine Reihe akustischer Signale weist
darauf hin, dass der Reinigungsvorgang abgeschlossen
ist.

• Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Tonsignal
auszuschalten.

• Stellen Sie den Schalter B zurück auf 0. Die Anzeige
“end” wird daraufhin ausgeblendet.

Beispiel
Es ist 9:00 und es wird eine Reinigungsdauer von 1 Std.
und 15 Min. programmiert. Der Fast Clean Vorgang wird
automatisch um 10:15 Uhr abgeschlossen.

Beispiel
Es ist 9:00 Uhr und als Ende des Reinigungsvorgangs
wird die Uhrzeit 10:15 eingestellt. Der Fast Clean Zyklus
dauert 1 Std. und 15 Minuten.

Vorwahl einer Fast Clean Selbstreinigung

Drücken Sie die T aste 5 und stellen Sie dann durch Drehen
des Knopfes C die Dauer ein. Durch Betätigen der Taste
OK wird die Einstellung gespeichert und auf dem Display
angezeigt.
Drücken Sie die T aste 4 und stellen Sie dann durch Drehen
des Knopfes C die Uhrzeit ein, an dem der Fast Clean
Zyklus abgeschlossen sein soll. Durch Betätigen der Taste
OK wird die Einstellung gespeichert und auf dem Display
erscheint abwechselnd die als Ende des
Reinigungsprozesses vorgesehene Uhrzeit und die
eingestellte Dauer.
Beispiel
Es ist 9:00 und es wird eine Reinigungsdauer von 1 Std.
und 15 Min., und 12:30 Uhr als Ende des Vorgangs
programmiert. Der Reinigungsvorgang beginnt
automatisch um 11:15 Uhr.

Programmieren der als Ende der Fast Clean
Selbstreinigung vorgesehenen Uhrzeit

Drücken Sie die Taste 4 und stellen Sie mittels Drehen
des Knopfes C die Uhrzeit ein. Durch Betätigen der Taste
OK wird die Einstellung gespeichert, und auf dem Display
wird die bis zum Abschluss des Fast Clean Zyklus noch
verbleibende Zeit angezeigt.
Wird die als Ende des Reinigungsvorgangs programmierte
Uhrzeit erreicht, erscheint auf dem Display die Anzeige
“end” und eine Reihe akustischer Signale weist darauf hin,
dass der Fast Clean Reinigungsvorgang abgeschlossen
ist.

• Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Tonsignal
auszuschalten.

• Stellen Sie den Schalter B zurück auf 0. Die Anzeige
“end” wird daraufhin ausgeblendet.

Die Ikone A erinnert Sie daran, dass die Dauer und/oder
die als Ende des Reinigungsvorgangs vorgesehene
Uhrzeit programmiert wurde.

Annullieren einer Programmierung

Zum Löschen bereits eingegebener W erte drehen Sie den
Schalterknopf “B” auf Position “0”.

9

So halte ich das Gerät in Topform

V or jeder Reinigung und Pflege muß das Gerät vom Strom­netz getrennt werden.

Um eine lange Lebensdauer des Backofens zu gewähr ­leisten, muß er regelmäßig gründlic h gereinigt werden.
Berücksichtigen Sie hierbei, dass:

• Verwenden Sie zur Reinigung bitte keine

Dampfgeräte.

• die Oberflächen aus Email oder Edelstahl mit lauwar­mem W asser zu reinigen sind; v erwenden Sie bitte keine
Scheuermittel oder scharfe Reiniger, die diese hochw er­tigen Oberflächen beschädigen könnten. Auf Edelstahl
könnten sich Flecken bilden. Sollten diese nur schwer
zu entfernen sein, empfehlen wir den Einsatz der im Han­del erhältlichen Spezialreinigungs- und Pflegemittel. Es
ist ratsam, diese Teile nach der Reinigung gut nachzu­spülen und trockenzureiben;

• der noch lauwarme Backof en möglichst nach jedem Ge­brauch mit warmem W asser und Spülmittel gereinigt, mit
klarem W asser nachgespült und mit einem weichen Tuch
sorgfältig abgetrocknet werden sollte. V ermeiden Sie den
Einsatz von Scheuermitteln (zum Beispiel Pulver-Reini­gern usw .) und Scheuerschwämmen, oder Säuren (z.B.
Antikalklösungen usw .), diese könnten das Email beschä­digen. Verwenden Sie bei besonders hartnäckigen Ver­schmutzungen die üblicherweise zur Reinigung des Back­ofens bestimmten Spezialreiniger . Halten Sie sich jedoch
genau an die auf der Pac kung angegebenen Gebrauchs­anleitungen;

• sich bei längerer Betriebszeit des Backofens Kondens­wasser bilden könnte. Reiben Sie dieses mit einem wei­chen T uch trocken;

• die rund um die Backofenöffnung befindliche Dichtung
die korrekte Funktionsweise des Backofens garantiert.
Der Zustand dieser Dichtung sollte demnach regelmä­ßig überprüft werden. Gegebenenf alls ist diese zu reini­gen, wobei jedoch keine Scheuermittel oder -produkte
zu verwenden sind. W enden Sie sich im Falle einer Be­schädigung dieser Dichtung an Ihre nächstgelegene
Kundendienststelle. Es empfiehlt sich, den Back ofen bis
zur erfolgten Reparatur nicht in Gebrauch zu nehmen;

• der Backof enboden niemals mit Alufolie ausgelegt wer­den darf, da der hierdurch verursachte Wärmestau den
Garvorgang gefährden und auch das Email beschädi­gen würde.

• das Glas des Backofenfensters mit einem milden Reini­ger und einem weichen Schwammtuch gereinigt und an­schließend mit einem weichen T uch trockengerieben wer­den muss.

• die Elektroplatten mit einem feuchten Tuch zu reinigen
sind und dass sie, wenn sie noch lauwarm sind, mit
etwas Öl eingerieben werden müssen;

Abnehmen der Backofentür

Um den Backofen mühelos gründlich reinigen zu können,
kann die Backofentür abgenommen werden. Verfahren Sie
hierzu wie folgt:

• die Tür ganz öffnen;

• klappen Sie die seitlich an den beiden Scharnieren be­findlichen Hebel hoch und drehen Sie diese nach links;

• fassen Sie die Tür an den beiden äußeren Seiten und
schließen Sie sie langsam, jedoch nicht ganz;

• ziehen Sie die Tür zu sich hin aus ihrer Lagerung heraus.

In umgekehrter Reihenfolge wird die Tür wieder angebr acht.

132

Austausch der Back ofenlampe

• Vor jedem Eingriff ist der Backofen entweder durch
Herausziehen des Steckers oder durch Abschalten des
zum Anschluss des GerŠtes an die Hausanlage
verwendeten Schalters stromlos zu machen.

• Nehmen Sie unter Zuhilfenahme eines schmalen und
flachen Werkzeuges (Schraubenziehen, Lšffelgriff
usw.) die Glasabdeckung ab.

• Schrauben Sie die Lampe aus und ersetzen Sie sie
durch eine neue gleicher Eigenschaften.

- Spannung 230/240 V

- Leistung 15 W

- Sockel E 14

• Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an; achten Sie
hierbei darauf, dass die Dichtung ordnungsgemŠ§
eingelegt wird.

Backofenraum

Lampe

Dichtung

Glasscheibe

Reinigung der Kochfeldes

Reinigen Sie das Kochfeld vor Kochbeginn mit einem
feuchten Tuch, um Staub oder alte Essensreste zu
beseitigen. Die Oberflächen des gesamten Kochfeldes
sind regelmäßig mit lauwarmer milder Spüllauge zu
reinigen. Glask eramikfelder sollten von Zeit zu Zeit auch
mit einem entsprechenden, im Handel erhältlichen
Spezialreiniger behandelt werden. Entfernen Sie zuerst
sämtliche Speisereste und Fettspritzer mit einem
geeigneten Klingenschaber, z.B . B (siehe Abb. A)
(nicht mitgeliefert). Reinigen Sie das Kochfeld, wenn es
noch lauwarm ist, verwenden Sie hierzu ein weiches
Papiertuch und ein geeignetes Reinigungsmittel (siehe
Abb. B). Reiben Sie es dann mit einem feuchten Tuch nach
und trocknen Sie es gründlich.

10

Spezialreinigungsmittel für
Glaskeramik-Kochfelder

Wo sind diese
erhältlich ?

Abb. A Abb. B
Versehentlich geschmolzene Alufolie, Plastikteile oder
Kunststoffe, sowie Zuckerreste oder stark zuckerhaltige
Speisereste müssen sofort mit einem Schaber von der
noch heißen Kochzone entf ernt werden.
Spezialreiniger bilden eine durchsichtige Schutzschicht,
die den Staub abstößt. Diese schützt die Oberfläche auch
vor eventuellen Schäden, die durch stark zuckerhaltige
Speisen verursacht werden könnten. Verwenden Sie
absolut keine Scheuerschwämme oder sonstige
Scheuermittel. Auch scharfe Reinigungsmittel wie
Backof enspra ys oder Flec k enmittel sind zu v ermeiden.

Klingenschaber und
Ersatzklingen

Stahl-Fix
SWISSCLEANER
WK TOP
Andere Produkte f.Glas keram ik

Haushaltwaren
Warenhäusern

Haushaltwaren
Hobbyläden
Warenhäusern
Supermärkten

11

Praktische Back-/Brathinweise

Der Backofen stellt Ihnen eine umfangreiche Programm­palette zur Verfügung, um jede Speise optimal garen zu
können. Im Laufe der Zeit werden Sie dieses vielseitige
Gerät optimal zu nutzen wissen. Demnach gelten die nach­stehenden Anleitungen nur als Richtlinie, die Sie durch
Ihre persönliche Erfahrung erweitern können.

Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen

Soll auf mehreren Ebenen gegart werden, dann wählen
Sie die Funktion „Backen“ u oder die Funktion „Multi-

Cooking“ b nur diese ermöglichen ein solches Garen.
Zum Garen empfindlicher Speisen auf mehreren Ebenen,

verwenden Sie die Funktion „Backen“ u welche ein
gleichzeitiges Garen auf drei Ebenen erlaubt (auf der 1.,

3. und 5. Ebene). Der Abschnitt „Praktische Back-/
Brathinweis“ enthält einige Beispiele zum Einsatz des
Backofens.

Zum Garen aller anderen Speisen auf mehreren Einschub­höhen verwenden Sie die Funktion „Multi-Cooking“ b

Berücksichtigen Sie jedoch Folgendes:

• Ihr Backofen besitzt insgesamt fünf Einschubhöhen.
Beim Heißluftgaren verwenden Sie bitte nur zwei der
drei mittleren Einschubhöhen, da die oberste und die
unterste der Heißluft zu direkt ausgesetzt sind, wodurch
empfindliche Gerichte leicht verbrennen könnten.

• Verwenden Sie bitte im Allgemeinen die 2. und die 4.
Einschubhöhe von unten, wobei die 2. Einschubhöhe
für solche Speisen verwendet werden sollte, die mehr
Hitze verlangen. Bereiten Sie zum Beispiel gleichzei­tig mit anderen Speisen einen Fleischbraten zu, dann
sollte dieser auf der 2. Führungsschiene und die zar­teren Gerichte auf der 4. Führungsschiene eingescho­ben werden.

• Beim gleichzeitigen Garen von Speisen, die unter­schiedliche Gartemperaturen bzw. -zeiten verlangen,
stellen Sie eine Durchschnittszeit ein, schieben Sie das
empfindlichere Gericht auf die 4. Einschubhöhe und
nehmen Sie das Gericht mit der kürzeren Garzeit zu­erst aus dem Backofen.

• Verwenden Sie das Backblech auf der unteren, das
Rost auf der oberen Einschubhöhe.

Verwendung der Funktion „Intensivbac ken“

Eine praktische und schnelle Funktion für all diejenigen,
die Fertiggerichte (tiefgekühlt oder nicht) vorziehen. Nütz­liche Hinweise diesbezüglich finden Sie auch in der Ta­belle „Praktische Back-/Brathinweise“.

Gebrauch des Grills

Ihr „7 Cuochi“-Backofen bietet Ihnen unterschiedliche
Grillmöglichkeiten.

Grillen Sie mit Hilfe der Funktion 2 „Grill“ bei halb of-
fenstehender Backofentür, legen Sie das Grillgut auf

die Mitte des Backrostes und schieben Sie dieses auf die

3. oder 4. Einschubhöhe von unten.

Schieben Sie die Fettpf anne zum A uffangen der Fleisch­soße und/oder des abtropfenden F ettes auf die 1. (unter­ste) Führung.
Bei der Verwendung dieser Funktion empfiehlt es sich,
die höchste Energiestufe zu verw enden, auch wenn nied-

rigere Stufen leicht durch Drehen des Thermostatenreglers
auf die gewünschte Temperatur eingestellt werden kön­nen.

Bei den mit Bratspieß 2, ausgerüsteten Modellen kann
bei Einsatz der „Grill“-Funktion der mitgelieferte Spießsatz

verwendet werden. In diesem Falle braten Sie bitte bei
geschlossener Backofentür. Verwenden Sie für den
Spießsatz die 3. Führung (von unten) und für die
Fettpfanne, zum Auffangen des Fleischsaftes bzw. des
abtropfenden Fettes, die 1. (unterste) Einschubhöhe.

Die Verwendung der „Gratin”-Funktion T ausschließ-
lich bei geschlossener Backofentür, ist äußerst prak-

tisch für rasches Grillen. Die v om Grill ausgestrahlte Heiß­luft wird besser verteilt, wodurch gleichzeitig die Obersei­te gebräunt und die Unterseite gegart wird.
Auf dieser Einstellung können auch bereits gegarte Ge­richte noch kurz überbacken werden (Nudelaufläufe us w .).
Setzen Sie den Grillrost auf die 2. oder 3. Führ ung von
unten (siehe Tabelle) und schieben Sie die Fettpfanne auf
die erste, d.h. unterste Schiene, um abtropfendes Fett
aufzufangen und Rauchbildung zu vermeiden.

Wichtig: Garen Sie mit der Funktion „Gratin“ nur bei
geschlossener Backofentür . Dadurch erzielen Sie nicht

nur optimale Ergebnisse, sondern sparen auch Energie
(ca. 10%).
Bei V erwendung dieser Funktion sollte der Thermostat auf
200°C eingestellt werden; nur so arbeitet der Grill, der
mittels Ausstrahlung von Infrarotstrahlen heizt, auf opti­male W eise. Dies bedeutet jedoch nicht, dass, falls erfor­derlich, nicht auch niedrigere Temperaturen eingestellt
werden können. Drehen Sie den Thermostaten ganz ein­fach auf die gewünschte Temperatur.

Bei den mit Bratspieß Tausgerüsteten Modellen kann
bei der „Gratin“-Funktion der mitgelieferte Spießsatz

verwendet werden. In diesem Falle v erwenden Sie die 3.
Führung (von unten) für den Spießsatz und die 1.
(unterste) für die Fettpfanne , um den Fleischsaft und/oder
das abtropfende Fett aufzuf angen.

Die besten Resultate erzielen Sie durch Einschieben
des Grillrostes auf die unteren Führungen (siehe Ta­belle); schieben Sie die Fettpfanne unter das Grillgut
(unterste Führung), um abtropfendes Fett aufzufan­gen und Rauchbildung zu vermeiden.

Backen

Schieben Sie das Backwerk immer in den heißen Back­ofen. Öffnen Sie während des Backens nicht die Backofen­tür, um ein Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern.
Was tun wenn:

Der Kuchen zu trocken ist ?

Das nächste Mal stell en Sie eine um 10°C höh ere
Temperatur ein und verk ürzen S ie die Ba ckzeit .

Der Kuchen zusammenfällt ?

Verwenden Sie weniger Flüs sigkei t oder stelle n Sie
eine um 10°C niedrigere Temp eratu r ein.

12

Bei Heißluftbetrieb auf me hreren Ebenen
gebacken bzw. gebraten wurde, und nicht alle
Gerichte gleichförmig gar sind ?

Stellen Sie eine ni edrigere Temper atur ein. Es ist
nicht erforderlic h die a uf meh reren Ebenen gegar ten
Speisen gleichzei tig aus dem O fen zu neh men.

Der Kuchen an der Oberseite zu dunkel ist ?

Wählen Sie eine niedrig ere Eins chubhö he, e ine
niedrigere Temperatur und verl änger n Sie die
Backzeit.

Der Kuchen außen gut gebacken aber innen noch
klebrig ist ?

Verwenden Sie wenige r Flüssi gkeit, reduz ieren Sie
die Temperatur, verlänge rn Sie die Backz eit.

Der Kuchen sich nicht aus der Form löst ?

Fetten Sie die Kuchenform gut ein un d bestäuben S ie
sie mit etwas Mehl oder lege n Sie Bac kpapi er in die
Form.

Fisch und Fleisch

Für Geflügel und Fisch stellen Sie eine Temperatur von
180 °C - 200 °C ein.
Für Rinderbraten, der außen gut angebraten, innen je­doch saftig bleiben soll, empfiehlt es sich, das Fleisch bei
hoher Temperatur (200°C-220°C) rasch anzubraten, um
dann auf eine niedrigere Temperatur überzugehen.
Als Richtlinie gilt: je größer der Br aten, desto niedriger die
Temperatur und um so länger die Bratzeit. Legen Sie den
Braten in die Mitte des Rostes und schieben Sie die Fett­pfanne unter den Rost, um das abtropfende Fett aufzu­fangen.
Den Rost so einschieben, dass sich der Braten auf der
mittleren Einschubhöhe befindet. Wird mehr Unterhitze
gewünscht, muss der Braten auf eine niedrigere Ebene
eingeschoben werden. Belegen Sie das Fleisch (insbe­sondere bei Entenbraten und Wild) mit Speckscheiben;
das garantiert besonders schmackhafte Braten. Schieben
Sie den Braten so ein, dass er möglichst viel Oberhitze
bekommt.

Backen einer Pizza

Zum optimalen Backen einer Pizza wählen Sie die
Backof enfunktion „ Pizza“ w :

• Heizen Sie den Backofen mindestens 10 Minuten lang
vor.

• Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie
diese direkt auf den Backrost. Bei V erwenden des Bac k­blechs bzw . der F ettpfanne wird die Garzeit v erlängert,
und man wird kaum eine knusprige Pizza erhalten.

• Während des Backens sollte die Backofentür nicht zu
häufig geöffnet werden.

• Bei reich belegten Pizzas (Capricciosa, Quattro Sta­gioni) sollte der Mozzarella erst nach Verstreichen der
halben Backzeit auf die Pizza gelegt werden.

• Bei gleichzeitigem Garen auf mehreren Ebenen (höch­stens 2) empfiehlt es sich, die Funktion „Multi-Cooking“

b einzustellen, da mit der Funktion „Pizza“ w die

unterste Pizza zu rasch gegart würde.

13

Position

Funktions-wähler

Gerichte Gew.

(kg)

Einschub-H-

öhe von

unten

Vorheizd auer

(M in .)

Position

Therm ostate-

n-Regler

Garzeit

(M in .)

1 Tra d itio n ell

a

2 M u lti-C o o k in g

b

3 G rill

2

4 G ratin

T

5 Pizza

w

6 Back en

u

7 Intensivbacken

v

8 Au ftauen

Bei den angegebenen G arzeiten handelt es sich um Richtw erte, die je nach W unsch geändert werden können.

NB:

B e i E in s a tz d e s G r ills o d e r b e i E in s te llu n g d e r F u n k tio n „ G r a tin " is t d ie F e ttp f a n n e a u f d ie u n te r s te F ü h r u n g z u
schieben.

U

Ente
Kalbs- oder Rinderbraten
Schw eineb raten
G ebäck
M ürbeteigkuchen

Pizza (auf 2 E benen)
Lasagne
Lam m
Brathähnchen + K artoffeln
M akrelen
Plum cake
W indbeutel (auf 2 E benen)
G ebäck (auf 2 Eb enen)
Biskuitböden (auf 1
Ebene)
Biskuitböden (auf 2
Ebenen)
Quiche

Seezungen und

Tintenfische
Tintenfisch- und

Krebsspieße

Tintenfische
Ka belja ufilet
G e g rillt e G e m ü s e
Kalbsteaks
Bratwürste
Hamburger
Makrelen

Toast (oder getoastetes
Brot)

M it Bratspieß (fa lls

vorhanden)
Kalbfleisch am Spieß
Hähn chen am Spieß
Lam m am S pieß

G e g rillt e s H ä h n c h e n

Tintenfische
M it Bratspieß (fa lls

vorhanden)
Kalbfleisch am Spieß
Lam m am S pieß

Hähnchen (am Spieß) +
Röstkartoffeln (auf dem
Backblech)

Pizza
Kalbs- oder Rinderbraten
Hähn chen

M ürbeteigkuchen
O bstkuchen
Plum cake
Biskuitböden
G efüllte Crêpes (auf 2
Ebenen)
Kleingebäck (auf 2
Ebenen)
M it Käse gefülltes
Blätterteiggebäck (auf 2
Ebenen)
W indbeutel (auf 3 E benen)
G ebäck (auf 3 Eb enen)
Baisers (auf 3 E benen)

Tiefkühlgerichte

Pizza
Zucchini un d Krebse
überbacken
Quiche
G e fü llte T e ig w a r e n
Lasagne
G o ld g e lb e B ro t la ib e
Hühnchen

Fertiggerichte

Geflügel

Frische Fertiggerichte

G ebäck
Plum cake
M it Käse gefülltes
Blätterteiggebäck

Alle tiefgefrohrenen
Speisen

1
1
1

-

1
1

1
1

1+1

1
1

0.5

0.5

0.5

1.0

1.5

0.7

0.6

0.6

0.8

0.4

0.8

0.6

0.6
1

n.° 4-6

1.0

1.5

1.0

1.5

1.5

1.5

1.5

1.5

-

0.5
1
1

0.5
1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4

0.4 2 - 200 20-25

0.3

0.6

0.2

3
3
3
3
3

2-4

3
2

2-4

2

2
2-4
2-4

2
2-4

3

4

4

4

4
3/4

4

4

4

4

4

-

-

-

2

2

-

-

-

2

3

2
2/3

3
2/3

3

3
2-4
2-4

4

1-3-5
1-3-5
1-3-5

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

15
15
15
15
15

15
10
10
15
10
10
10
10

10
10

15

10
10

10
10
10

10
15

10
10

15
15
15
15

15
15

15
15
15
15

200
200
200
180
180

230
180
180
200
180
170
190
180

170
170

200

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100%
100%

100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%

100%

100%
100%
100%

200
200

200
200
200

200
220

220
180

180
180
180
160

200
190

210
180
180

90

250
200

220
200
200
180
220

200
180

210

65-75
70-75
70-80

15-20

30-35

15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25

10-15

15-20
20-25

25-30

10-12

8-10
10-15
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12
15-20

3-5

80-90
70-80
70-80

55-60
30-35

70-80
70-80
70-75

70-75

15-20

25-30
60-70

20-30
40-45
40-50
25-30

30-35
20-25

15-20

20-25
20-25

180

12
20

30-35

25
35

25-30

15-20

15-18

45

10-12

14

Die Sicherheit - Eine gute Gewohnheit

Um die Leistungsfähigkeit und Sicherheit dieses Gerätes zu gewährleisten, bitte f olgendes beachten:

• wenden Sie sich ausschließlich an unsere anerkannten Kundendienst-Zentren

• verlangen Sie, dass nur Original-Ersatzteile verwendet werden.

• Bedienen Sie sich zur Positionsveränderung des

Geräts stets der an den Seiten des Ofens
eingekerbten Griffe. Sie vermeiden auf diese W eise
Schäden an Personen oder am Gerät selbst.

• Das Gerät ist für den Einsatz im privaten Haushalt be­stimmt; seine Eigenschaften dürfen nicht verändert
werden.

• Die Anweisungen gelten nur für die Bestimmungslän­der, deren Symbole im Handb uch und auf dem Typen­schild angegeben sind.

• Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes wird nur dann
gewährleistet, wenn es sachgemäß und gemäß den
einschlägigen Sicherheitsvorschriften an eine lei­stungsfähige Erdungsanlage angeschlossen wird.

• Bei in Betrieb befindlichem Gerät werden die

Heizelemente und einige Ofentürteile sehr heiß.
Vermeiden Sie demnach, diese zu berühren und
halten Sie Kinder vom Ofen fern.

Folgende Gefahrenquellen sollten für Kinder und
unfähige Personen nicht zugänglich sein:

- die Bedienungselemente und das Gerät im allgemei­nen;

- die Verpackung (Plastikbeutel, Nägel us w.)

- das Gerät während des Gebrauchs und auch sofort
nach dem Gebrauch, da es sehr heiß werden kann;

- das Altgerät (bei einem solchen muss auch dafür ge­sorgt werden, dass keines seiner Bestandteile mehr
eine Gefahrenquelle darstellen kann).

Vermeiden Sie bitte:

- das Gerät mit feuchten Körperteilen zu berühren;

- das Gerät barfuß zu benutzen;

- den Stecker am Kabel oder am Gerät selbst aus der
Steckdose zu ziehen;

- unsachgemäße und demnach gefährliche Eingriffe;

- die Be- und Entlüftungsschlitze zu verstopfen;

- dass das Kabel kleiner Elektrogeräte mit heißen Tei­len des Backof ens in Berührung kommt;

- das Gerät der Witterung (Regen, Sonne usw.) auszu­setzen;

- den Backofen als Lagerungsstätte zu verwenden;

- den Gebrauch brennbarer Flüssigkeiten in seiner Nähe;

- den Einsatz von Adapter n, Vielfachsteckdosen und/
oder V erlängerungen;

- Installations- und Reparationsversuche, ohne F achper­sonal anzufordern.

Fordern Sie absolut Fachper sonal an:

- für die Installation (gemäß den Anweisungen des Her­stellers);

- bei Zweifeln hinsichtlich der Funktionsweise;

- wenn die Steckdose ausgetauscht werden muss, f alls
diese mit dem Gerätestecker nicht übereinstimmen
sollte.

Fordern Sie den Einsatz von Technikern der vom
Hersteller anerkannten Kundendienststellen an bei:

- Zweifeln hinsichtlich der Unversehrtheit des Gerätes
nach Abnahme des Verpackungsmaterials;

- Beschädigung oder Austausch des Zufuhrkabels;

- Störungen oder schlechter Betriebsweise, und verlan­gen Sie den Einsatz von Original-Ersatzteilen.

Folgendes sollte befolgt werden:

- Verwenden Sie das Gerät für keine anderen Zwecke,
als zum Garen von Speisen.

- Überzeugen Sie sich nach Abnahme der V erpackung,
dass das Gerät auch nicht beschädigt wurde.

- Trennen Sie das Gerät bei Betriebsstörungen, vor der
Wartung und Reinigung vom Stromnetz.

- Schalten Sie das Gerät vom Stromnetz ab, und dre­hen Sie den Gashahn (wenn vorgesehen) ab, wenn
das Gerät nicht in Betrieb ist.

- V erwenden Sie Bac kofenhandschuhe.

- Fassen Sie den Griff stets in der Mitte an, da die Sei­tenteile durch eventuellen Heißluftaustritt äußerst heiß
sein könnten.

- V ergewissern Sie sich stets, daß sich die Reglerknöpfe
auf Position “• ”/”o” befinden, wenn sich das Gerät nicht
in Gebrauch befindet.

- Schneiden Sie bitte vor der Entsorgung Ihres Altgerätes
das (vom Stromnetz getrennte!) Elektrokabel ab .

• Der Hersteller kann für eventuelle, durch fehlerhafte
Installation, oder unsachgemäßen, falschen oder un­angemessenen Gebrauch nicht haftbar gemacht wer­den.

15

INSTALLIERUNG

Die Installation ist von Fachper sonal und gemäß den An­weisungen des Herstellers durchzuführen. Eine unsach-

gemäße Installation kann zu Schäden an Personen, Tieren
oder Gegenständen führen, für die der Hersteller nicht zur
Verantwortung gezogen werden kann.
Wichtig: Vor jeder Einstellung, Wartung usw. muss der Back­ofen vom Stromnetz getrennt werden.

Installation der Einbaubacköfen

PUm eine einwandfreie Betriebsweise des Gerätes zu ge­währleisten, muss der Umbauschrank geeignete Merkmale
aufweisen. Auf nachstehender Abbildung sind die jeweils für
den Einbau in einen Unterbau oder in einen Hochschrank
erforderlichen Abmessungen ersichtlich.

555

580

560

min

+4 -0

min

min

45

575-585

+4 -0

480

23

572

558

543545

500

39

15

595

595

NB: Installation zwecks Energiedeklaration

Um eine korrekte Zentrierung zu gewährleisten, müssen die
4 seitlich am Backofen befindlichen Klampen mit den 4 Lö­chern des Rahmens in Übereinstimmung gebracht werden.
Im Besonderen muss, bei einer Stärke der Umbauschrank­wand von:

•

20 mm: der bewegliche Teil der Klampe abgenommen
werden (Abb. A);

•

18 mm: die erste, werkseitig bereits angebrachte Rille
genutzt werden (Abb . B);

•

16 mm: die zweite Rille genutzt w erden (Fig. C).

Abb. A Abb. B

Um eine einwandfreie Belüftung zu gewährleisten, muss die
Rückwand des Schrankumbaus abgenommen werden. Der
Backofen sollte möglichst so installiert werden, dass er auf
zwei Holzleisten aufliegt; sollte eine durchgehende Fläche
als Auflage vorhanden sein, m uss diese mit einem Ausschnitt
von mindestens 45 x 560 mm versehen werden.

45 mm.

560 mm.

Die an den Backofen angrenzenden Schrankwände müs­sen aus hitzebeständigem Material beschaffen sein. Dies
gilt besonders für Möbel aus Furnierholz, deren Leim einer
Temperatur von 100 °C standhalten muss.
Gemäß den Sicherheitsvorschriften muss nach erfolgtem
Einbau die Möglichkeit einer Berührung mit den Elektroteilen
ausgeschlossen sein.
Alle zum Schutz dienenden Teile müssen so befestigt wer­den, dass ein Entfernen derselben ohne ein Werkzeug zu
Hilfe nehmen zu müssen, nicht möglich ist.

Abb. C
Zur Befestigung des Backofens am Möbel öffnen Sie die
Backofentür und befestigen Sie ihn dann mittels 4 Holz­schrauben, die in die 4 im Backofenr ahmen befindlichen Lö­cher einzuschrauben sind.

Elektroanschluss

Der Anschluss an das Stromnetz ist am Herd vorzunehmen.
Das Kochfeld wird mittels eines geeigneten Verbinders an
den Herd angeschlossen. Die Herde sind für den Betrieb mit
Wechselstrom mit der auf dem Typenschild angegebenen
V ersorgungsspannung und -frequenz ausgelegt.

16

EINBAU-KOCHFELD

NL

230V 1N~

H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364

1

3

2

4

5

NL2L3

L1

P

Nur bei
einigen

Modellen

WEISS ROT GELBBLAU GRÜN

EINBAUHERD

Verlegen des Netzkabels

Öffnen des Klemmengehäuses:

• Heben Sie unter Zuhilfenahme eines Schraubenziehers
die seitlichen Zungen des Klemmengehäusedeckels an.

• Ziehen Sie den Deckel des Klemmengehäuses ab .

Abb. E

Abb. F

400V 2N~

H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363

NL2L1

V erlegen Sie nun das Versorgungskabel wie folgt:

• schrauben Sie die Schraube der Kabelklemme sowie die
der Kontakte aus;
Anmerkung: Die Brücken werden vom Hersteller für
einen 400V Dreiphasenanschluss (Abb. D)
vorgesehen.

• Zur Durchführung der elektrischen Anschlüsse der Abb.
F und G sind die beiden Brücken aus dem Gehäuse
zu verwenden (Abb. E - Bezugspunkt “P”).

• das Versorgungskabel in der entsprechenden
Kabelklemme befestigen und den Deck el schließen.

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

NL3L1L2

5

3

4

1

2

Abb. D

5

3

4

1

2

Abb. G

Anschluß des V ersorgungskabels an das Stromnetz

Versehen Sie das Kabel mit einem Normstecker für die auf
dem Typenschild angegebene Belastung; wird das Gerät di­rekt an das Stromnetz angeschlossen, ist ein allpoliger Schal­ter mit einer Mindestöffnung von 3 mm, der der Strom­belastung und den geltenden Richtlinien entspricht,
zwischenzuschalten (der Erdleiter darf nicht durch den Schal­ter unterbrochen werden).
Das Versorgungskabel muß so verlaufen, daß es an keiner
Stelle eine Temperatur erreicht, die 50°C über der Raum­temperatur liegt.
Bev or der Anschluß vorgenommen wird, beachten Sie, daß:

• Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes nur dann
gewährleistet ist, wenn es sachgemäß und gemäß den
geltenden Sicherheitsvorschriften an eine leistungsfähige
Erdungsanlage angeschlossen wird. Die Gegebenheit
dieser grundlegenden Sicherheitsanforderung muß
überprüft werden, im Zweifelsf alle ist eine Kontrolle durch
Fachpersonal anzufordern. Der Hersteller kann für
eventuelle durch F ehlen einer Erdungsanlage verursachte
Schäden nicht zur Verantwortung gezogen werden.

• V or Anschluß des Gerätes kontrollieren Sie bitte, daß die
auf dem Typenschild (befindlich auf dem Gerät und/oder
auf der V erpackung) angegebenen Daten mit denen des
Stromversorgungsnetzes übereinstimmen.

17

• V ergewissern Sie sich davon, daß die elektrische Leistung
der Anlage und der Steckdosen der maximalen, auf dem
Typenschild angegebenen Höchstleistung des Gerätes
entspricht. Im Zweifelsfalle ziehen Sie bitte einen
Fachmann zu Rate .

• Falls Steckdose und Stecker des Gerätes nicht
übereinstimmen sollten, ist die Steckdose von einem
Fachmann durch eine andere geeigneten Typs zu
ersetzen. Derselbe muß bei der Gelegenheit auch
überprüfen, daß der Steckdosen-Kabelquerschnitt der
Leistungsaufnahme des Gerätes entspricht. Allgemein

Technische Eigenschaften

ist die V erwendung von Adpatern, Vielfachsteckdosen und/
oder V erlängerungen nicht ratsam. Falls deren Gebrauch
jedoch unvermeidlich sein sollte, dürfen n ur Einfach- oder
Vielfachadapter und V erlängerungen verwendet werden,
die den geltenden Sicherheitsvorschriften entsprechen;
achten Sie darauf, daß die auf dem Einf achadapter und
den V erlängerungen angegebene Stromleistungsgrenze
und die auf dem Vielfachadapter angegebene
Höchstleistungsgrenze nicht überschritten wird. Stecker

und Steckdose müssen leicht zugänglich sein.

Nutzabmessungen des Backofens:

Breite: cm 43,5

Tiefe: cm 40

Höhe: cm 32

Nutzvolumen des Backofens:

Liter 56

ENERGIE-ETIKETT

Richtlinie 2002/40/CE über die Etikettierung von
Elektrobacköfen
Norm EN 50304
Energieverbr auch Natürliche Konv ektion

Heizfunktion: a T raditionell

Deklarierte Energieverbrauchsklasse Erzwungene Kon vektion

Heizfunktion: u Bac k en

Versor gungsspannung und -frequenz:

230/400V ~ 3N 50Hz 9200W

7

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG­Richtlinien:

- 73/23/EWG vom19.02.73 (Niederspannung) und
nachfolgenden Änderungen;

- 89/336/EWG vom 03.05.89 (elektromagnetische
V erträglichkeit) und nachfolgenden Änderungen;

- 93/68/EWG vom 22.07.93 und nachfolgenden
Änderungen.

18

Congratulations on choosing an Ariston appliance, which you will find is dependable and easy to use. We recommend
that you read the instructions in this owner’ s manual carefully before use for the best perf ormance and to extend the lif e
of your appliance, as it will provide you with all the instructions you require to ensure its safe installation, use and
maintenance. Always k eep this owner’ s manual close to hand since you may need to ref er to it in the future. Thank you.

Close-up view

I

G

D

A

D

12
11
10

9

8

7

H

1

12

12

2

2

11

11

3

3

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10

4

4

9

9

5

5

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8

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7

6

6

F

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2

2

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3

3

10

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4

9

5

5

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7

6

6

L

E

A

M

C

8

B

7

1

2 3 4 5 6

A

9

A. Control Panel
B. Dripping Pan or Baking Sheet
C. Oven Rack
D. Electric hotplate
E. Cooking mode selection knob
F. Electric hotplate knobs
G. Electric hotplate indicator light
H. Guides for sliding the racks or dripping pan in and

out

I. Oven indicator light (only on certain models) - When

lit, it indicates the oven is heating up to the temperatu-

re set.
L. Cooking temperature selection knob
M. Electronic programmer - Allows you to programme

the desired cooking mode by selecting the cooking time

and the end cooking time. It can also be used as a

timer.

1. Oven Light

2. Clock adjustment

3. Timer adjustment

4. End cooking time

5. Cooking time

6. Setting confirmation

7. Timer indicator

8. Pre-heating (m flashing) or cooking (m on) under

way indicator

9. Programming complete indicator

10.Door lock indicator

19

How to use your appliance

The

7 Cuochi

convection ov ens with those of the more modern fan assisted
models in a single appliance.
It is an extremely versatile appliance that allo ws you to choose
easily and safely between 7 different cooking modes. The
various features offered b y the ov en are selected by means
of selector knob “E” situated on the control panel.

Reminder: The first time you use your appliance, we
recommend that you set the thermostat to the highest setting
and leave the o ven on f or about half an hour with nothing in
it, with the oven door shut. Then, open the ov en door and let
the room air. The odour that is often detected during this
initial use is due to the evaporation of substances used to
protect the oven during storage and until it is installed.

Setting the digital clock

The time can only be set on the clock when knob “E” is in
position 0.
After the appliance has been connected to the power supply ,
or when the power has gone out, the clock display will
automatically reset to 0:00 and begin to blink. 0.00.
Turn knob “L” to set the hours and then press OK to
confirm. Turn knob “L ” again to set the minutes and then
press OK to confirm the time definitively. Any changes
can be made by pressing button 2 and follo wing the above
procedure.

Timer Feature

The timer does not control the starting or stopping of the
oven, it merely sounds a buzzer when the time is up and
can be interrupted at any time just by pressing a button.
To set the timer, press button 3, adjust it using knob “L” and

then press the OK button to confirm. The n icon will remind
you the timer is on.

Once the countdown is over , a buzzer will sound, and will stop
doing so after 1 minute or if you press any button whatsoe ver .

The oven light

It can be turned on/off at any time with the oven turned
off, simply by pressing b utton 1.

Cooling ventilation

In order to reduce the temperature of the exterior of the
oven, some models are fitted with a cooling fan that
generates a flow of air that can be heard exiting betw een
the oven door and the control panel.

Note: When cooking is done , the fan stays on until
the oven cools down sufficiently.
Note: In “F ast cooking” mode, the f an comes on automatically

only when the oven is hot.
Reminder: the appliance is fitted with a diagnosis system
which detects any malfunctions. The user is inf ormed of the
latter by messages such as “Fn m” that come up on the displa y
(n and m = single digit numbers). In these cases , you need
to call for technical assistance as the ov en is faulty.

How T o Use Y our Oven

Tur n knob “E” to select the desired cooking mode. The
oven will immediately start the pre-heating phase, during

which the icon m will flash on the displa y , and the cooking
temperature associated with the mode selected will be

oven combines the advantages of tr aditional

displayed: should this value not be the one you desire,
you can modify it simply by turning knob C.

Once pre-heating is complete, the icon m will come on
permanently, and at this stage you can place the food to

be cooked inside the pre-heated oven.
Note: the FAST COOKING and GRILL modes do not inclu-
de a pre-heating phase. Please remember that you can
always do the follo wing when cooking is under wa y:

• change the cooking mode by turning knob “E”;

• change the temperature by turning knob “L”;

• programme the cooking time and end cooking time (see
paragraph entitled “Prog ramming the cooking mode”).

• stop it at any time by setting knob “E” back to 0.

Note: For safety reasons, a cooking time of 2 hours is set
for each cooking mode by default. Should this time fail to
be adjusted, the oven will be automatically turned off once
this time is up.

Notice: Place the ov en tra y provided on the bottom shelf of
the oven to pre v ent an y sauce and/or grease from dripping
onto the bottom of the oven only when grilling food or when
using the turnspit (only available on certain models). F or all
other types of cooking, never use the bottom shelf and ne ver
place anything on the bottom of the oven when it is in
operation because this could damage the enamel coating.
Always place your cookware (dishes , aluminium foil, etc. etc.)
on the grid provided with the appliance inserted especially
along the oven guides.

Convection Oven a

Position of thermostat knob “L”: Between 40°C and 250°C.
On this setting, the top and bottom heating elements come
on. This is the classic, traditional type of oven which has
been perfected, with exceptional heat distribution and reduced
energy consumption. The convection o ven is still unequalled
when it comes to cooking dishes made up of several
ingredients, e.g. cabbage with ribs, local stockfish recipes,
tender veal with rice, etc. Excellent results are achieved when
preparing meat-based dishes as well: braised meats, ste w,
goulash, game, ham etc. which need to cook slowly and
require basting or the addition of liquid. It nonetheless remains
the best system for baking cakes and pastries as well as
fruit and cooking casseroles. When cooking in convection
mode, use only one rack, as the temperature would not be
distributed evenly on se v er al rac ks . Using the different rack
heights available, you can balance the amount of heat
between the top and the bottom of the oven. Select from
among the various rack heights based on whether the dish
needs more or less heat from the top.

Multi-Cooking Mode b

Position of thermostat knob “L”: Between 40°C and 250°C.
The heating elements and the fan come on alternately . Since
the heat remains constant and uniform throughout the oven,
the air cooks and browns food unif ormly over its entire surface.
With this mode, you can also cook various dishes at the
same time, as long as their respective cooking temperatures
are the same. A maximum of 2 racks can be used at the
same time, following the instructions in the section entitled:
“Cooking On More Than One Rack”.
This cooking mode is particularly recommended for dishes
requiring a gratin finish or for those requiring considerably

20

prolonged cooking times, such as for example: lasagne, pasta
bakes, roast chicken and potatoes, etc… Moreover, the
excellent heat distribution makes it possible to use lower
temperatures when cooking roasts. This results in less loss
of juices, meat which is more tender and a decrease in the
loss of weight for the roast. The Multi-cooking mode is
especially suited for cooking fish, which can be prepared
with the addition of a limited amount of condiments, thus
maintaining their flavour and appearance . Excellent results
can be attained when cooking vegetable-based side dishes
like courgettes, aubergines, peppers , etc.
Desserts: this mode is also perfect for baking lea vened cakes.
Moreover , this mode can also be used to thaw quickly white
or red meat and bread by setting the temperature to 80 °C.
To thaw more delicate foods, set the thermostat to 60°C or
use only the cold air circulation feature by setting the
thermostat to 0°C.

Grill 2

Position of thermostat knob “L”: Between 50% and 100%.
The top heating element and the turnspit (where present)
come on.
The extremely high and direct temperature of the grill make s
it possible to brown the surface of meats and roasts while
locking in the juices to keep them tender. The grill is also
highly recommended for dishes that require a high
temperature on the surface: such as beef steaks, veal, rib
steak, filets, hamburgers etc...

Always leave the oven door ajar during cooking, except
when using the turnspit.

Some grilling examples are included in the “Practical Cooking
Advice” paragraph.
Tur n knob “L” and the display will indicate the different
energy percentages which represent the minimum (50%)
and maximum (100%) settings.

Gratin T

Position of thermostat knob “L”: Between 40°C and 250°C.
The top heating element, the fan and the turnspit (where
present) come on.
This combination of features increases the effectiv eness of
the unidirectional thermal radiation of the heating elements
through forced circulation of the air throughout the ov en. This
helps prevent f ood from burning on the surface, allo wing the
heat to penetrate right into the food. Excellent results are
achieved with kebabs made with meats and vegetables,
sausages, ribs, lamb chops, chicken in a spicy sauce , quail,
pork chops, etc.

All “gratin” cooking must be done with the o ven door shut.

The “gratin” mode is ideal f or cooking grouper steaks , tuna,
swordfish, stuff ed cuttlefish etc.

Baking Mode u

Position of thermostat knob “L”: Between 40°C and 250°C.
The rear heating element and the fan come on, guaranteeing
delicate heat distributed uniformly throughout the oven.
This mode is ideal for baking and cooking delicate foods ­especially cakes that need to rise - and for the preparation of
certain tartlets on 3 shelves at the same time. Here are a fe w
examples: cream puffs, sweet and sa voury biscuits, savoury
puffs, Swiss rolls and small portions of vegetables au gratin,
etc…..

“Fast cooking” Mode v

Position of thermostat knob “L”: Between 40°C and 250°C.
The heating elements and the fan come on, guaranteeing
constant heat distributed uniformly throughout the oven.
This mode is especially recommended for cooking pre­packed f ood quickly (as pre-heating is not necessary), such
as for example: frozen or pre-cooked food) as well as for a
few “home-made” dishes.
The best results when cooking using the “F ast cooking” mode
are obtained if you use one cooking rack only (the second
from the bottom), please see the table entitled “Practical
Cooking Advice”.

“Defrosting” ModeU

Position of thermostat knob “L”: any
The fan located on the bottom of the oven makes the air

circulate at room temperature around the food. This is
recommended for the defrosting of all types of f ood, but in
particular for delicate types of food which do not require
heat, such as for example: ice cream cakes, cream or
custard desserts, fruit cakes. By using the fan, the
defrosting time is approximately halved. In the case of
meat, fish and bread, it is possible to accelerate the
process using the “multi-cooking” mode and setting the
temperature to 80° - 100°C.

Automatic cleaning with the fast c lean function

This function is designed to clean your oven thoroughly.
For details on the fast clean function, please refer to the
paragraph entitled “Automatic cleaning with the fast clean
function”.

The turnspit (only available on certain models)
To start the turnspit, proceed as follows:

a) place the oven tra y on the 1st rac k;
b) insert the special tur nspit support on the 3rd rack and

position the spit by inserting it through the special hole
into the turnspit at the back of the oven;

c) start the turnspit using knob “E” to select setting 2 / T.

V

Pizza Mode w

Position of thermostat knob “L”: Between 40°C and 250°C.
The bottom and circular heating elements, as well as the
fan, will come on. This combination rapidly heats the oven
due to the large amounts of power used by the appliance
(2800 W), which results in the production of considerable
heat coming prevalently from the bottom.
The pizza mode is ideal for foods requiring high temperatures
to cook, like pizzas and large roasts. Only use one oven tr ay
or rack at a time. However, if more than one is used, these
must be switched halfwa y through the cooking process.

21

Description

The cooker can be combined with hobs featuring 4 electric
hotplates (Fig. A), with traditional glass cer amic hobs (Fig.
B) or with glass ceramic hobs with extendable cooking
zones (Fig. C).

AA

B

B

A

B

A

B

D

Fig. A Fig. B

to select from 12 different temperature settings from a
minimum of 1 to a maximum of 12.

l Special cooking zone control knobs. These control

knobs allow you to choose from two different power
levels , both adjustable from a minimum setting of 1 to
a maximum setting of 12. Turn the knob clockwise from
1 to 12 to set the lower power level. Turn the knob to
the travel limit stop (A), which is indicated by a slight
click, to enable the maximum po wer lev el, which in turn
can be adjusted between 12 and 1 by turning the knob
anticlockwise. To restore the minimum power level,
turn the knob and set it back to the zero setting. With
glass ceramic hobs featuring extendab le cooking zones
(see Fig. C), the first part of the knob travel enables
the smaller (inner) cooking zone, to enable both
cooking zones and thus have an extended cooking
zone, turn the knob to setting (A) and then select the
desired power lev el from 12 to 1.

B

C

D

C

B

Fig. C

A Cast iron electric hotplates
B Radiant cooking z ones
C Extendab le radiant cooking z ones
D Residual heat indicator lights, one for each cooking

zone: these indicate that the temperature of the
corresponding zone is above 60°C , ev en if the cooking
zone itself is switched off (only available on certain
models)

E Special control knobs
F T raditional control knobs

12
11
10
9

8
7

12

2

11

3

10

4

9

5

8
7

6

E

1

12

2

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3

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4

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5

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7

6

F

E

12

2

11

3

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4

9

5

8

7

6

1
2
3
4

5
6

F

Description of the cooking zones
Traditional cooking zones are made up of circular

heating elements. They turn red approximately ten
seconds after they hav e been turned on.

Extendable radiant cooking zones.

These operate in a similar way to tr aditional cooking zones,
and can be recognised for their e xtendab le heating z one
(see Fig. C). You can turn on only the smaller inner cooking
zone or both.

l Traditional cooking zone control knobs. Each

cooking zone is fitted with a control knob allowing you

Set. Radiant Burner

0

Off

1 To melt butter and ch ocolat e.
2

To heat liquids.

3
4

For creams and sauces .

5
6

For cooking at the boili ng point.

7
8

For roasts.

9

10

For boiling large piece s of me at.

11
12

For frying.
For utilising both cook ing ar eas.

A

Electric hotplate indicator light (G)

This light comes on when any of the electrical hotplates
on the hob have been turned on.

Warnings for using the glass ceramic hob

To get the best from your hob, here are a few helpful tips
to keep in mind during cooking or when preparing food.

l Use flat-bottomed pans to ensure the same adhere

fully to the cooking zone.

l Use pans whose diameter is sufficient to cover the

hotplate fully, so as to guarantee the use of all the
available heat.

22

l Make sure the bottom of the pan is always clean and

dry, to ensure correct contact and a long life for your
hotplates and pans.

l Do not use the same pans you used on gas burners.

The concentration of heat on gas burners may deform
the bottom of the pan, and so the desired effect will
never be obtained if y ou subsequently use the pan on
the glass ceramic hob.

l Ne v er lea v e a cooking zone on without a pan on it, as

the zone would heat up almost immediately, causing
damage to the heating elements.

l Do not forget that the cooking zone stays hot for at

least half an hour after it has been turned off, take care
not to inadvertently place pans or items on the hot zone.

Programming the cooking mode

l Do not turn the cooking zones on if there is any

aluminium foil or plastic material on the hob.

l Do not get too close to the hot hob.
l Warnings before using your hob for the fir st time:

The glue used for the seals leaves greasy streaks on
the glass during storage. We advise you to remove
these before using the appliance, using an ordinary
detergent (non abrasive cream polish). You may detect
the smell of rubber upon first use; this will disappear
quickly.

l The glass ceramic hob can withstand sudden tempe-

rature changes and shocks. Nevertheless, it may bre­ak if you strike it with a sharp object. In this case, unplug
it immediately and call for technical assistance to
request its repair.

The cooking time and/or end cooking time can be
programmed after the desired cooking mode has been
selected.

Programming the cooking time

Press button 5 and then adjust the cooking time by turning
knob C. Press the OK b utton to store the setting. The tem­perature selected (which can be adjusted using knob C)
and the amount of time left until cooking is complete will
be displayed alternately.
Once this time is up, the word “end” will be displa y ed and
a sequence of acoustic signals will be emitted to indicate
that cooking is complete.

• Press any button to silence the acoustic signal.

• Turn knob B back to position 0 to remove the word
“end” from the displa y.

For e xample
It is 9:00 a.m. and a cooking time of 1 hour and 15 minutes
is programmed. Cooking will stop automatically at 10:15
a.m..

For example
It is 9:00 a.m. and the end cooking time is set at 10:15
a.m.. Cooking will last 1 hour and 15 minutes .

Delayed cooking programming

Press button 5 and then adjust the cooking time by turning
knob C. Press the OK b utton to store the setting. The tem­perature and the time set previously will be displayed
alternately.
Press button 4 and then adjust the end cooking time by
turning knob C. Press the OK button to store the setting
and the display will remind you of the end cooking time
and of the temperature set alternately.
For example
It is 9:00 a.m. and a cooking time of 1 hour and 15 min utes
and 12:20 as the end cooking time are programmed.
Cooking will start automatically at 11:15 a.m..

Programming the end cooking time

Press button 4 and then adjust by turning knob C. Press
the OK b utton to store the setting. The display will remind
you alternately of the temperature selected and the amount
of time left until cooking is complete.
When the end cooking time selected previously is up , the
word “end” will be displayed and a sequence of acoustic
signals will be emitted to indicate that cooking is comple­te.

• Press any button to silence the acoustic signal.

• Turn knob B back to position 0 to remove the word
“end” from the displa y.

The icon A will remind you that you hav e programmed the
cooking time and/or the end cooking time.

T o cancel a programmed time

T o cancel an y programming you ha ve made, set knob “B”
to position “0”.

23

Automatic cleaning with the fast clean function

When the fast clean function has been enabled, the
temperature inside the oven reaches 500 °C, which is
necessary to burn all food residue that has built up inside it.
If you look through the oven glass, you may notice some
particles that light up as they are destroyed by pyrolysis
upon contact with the heating elements: this is simply
spontaneous combustion: it is perfectly normal and hazard-

free.
A few useful tips before automatic c leaning begins

1- Try to remove large scr aps of food and caked-on dirt with

a damp sponge. Avoid using detergents or an y other special
products recommended for ov en cleaning.
2- Remove all the accessories from the oven, as these
are not designed to withstand such high temperatures. In
addition, some accessories could affect the efficiency of the
automatic cleaning cycle by obstructing the circulation of heat
along all the interior walls of the oven. The accessories can
easily be washed like everyday crockery (even in your
dishwasher).

3- Do not place tea towels ov er the ov en handle .

Notice: during the automatic cleaning cyc le, the surfaces
may become very hot. Keep children well a way.

How to enable the fast clean function
– Shut the oven door .

– Set the selector knob to V.
– To programme the fast clean cycle time and/or cycle

end time, follow the instructions provided in the
paragraph entitled “Fast clean programming”. Please
note that you can choose a cycle time of between 60
and 120 minutes, depending on the degree of soil in
your ov en.

Safety devices

Given the high temperatures reached inside it, the oven is
fitted with several saf ety de vices:

• the door is locked automatically as soon as the tem­perature exceeds a certain value, to avoid all risk of
burns;

• the heating elements are no longer electrically
powered, as a precautionary measure, should a fault
occur.

• Once the oven door has been locked, you cannot make
any changes to the cycle time, cycle end and timer
settings.

What happens at the end of an automatic cleaning
cycle?

At the end of the automatic cleaning cycle, the word “end”
is displayed and an acoustic signal is sounded, which can
be silenced just by pressing any one of the buttons. Turn
knob “B” to the “0” setting and the word “end” will disappear .
T o open the o ven door, you will have to wait until the tem­perature inside it has dropped to a suitable value.
You will notice some white dust deposits on the bottom and
sides of your oven; remov e them with a damp sponge once
the oven has cooled down completely.
You may on the other hand prefer to take advantage of the
heat accumulated to start cooking immediately; in this case
the dust can stay where it is: it is completely harmless and
will not affect your f ood in any w a y.

DO NOT WORRY IF

1 the cooling fan is operating at low speed at the start of

the fast clean cycle;

2 the electrical system limiter blows when Fast Clean is

in use: this is due to a mains ov erload (too many electric
household appliances used at the same time);

3 the oven door is locked during the Fast Clean

programme: this is an appliance safety device; the door
will only open when the oven has cooled completely;

4 small stains are left on the interior surface of the oven

after the Fast Clean cycle: we recommend y ou remove
the toughest grease spots and large scraps of food
before the self-cleaning cycle and that you set the cycle
time in accordance with the degree of soil in your oven;

5 you see ventilated air exiting the o ven for a while when

cooking is complete: it is due to the normal cooling
phase of the oven interior;

6 when using the “grill” mode, the top heating element

isn’t always on (red in colour): its operation is controlled
by a thermostat;

7 a blast of hot steam exits the oven when y ou open the

door during cooking;

8 drops of water or steam form inside the oven if you

leave f ood inside the oven after cooking is complete;

24

Fast clean programming

The fast clean cycle time and/or cycle end time can be
programmed after selecting the fast clean mode.

Programming the fast clean cyc le time

Press button 5 and then adjust the cycle time by turning
knob C. Press the OK b utton to store the setting. The time
left until the end of the fast clean cycle will be display ed.
Once this time is up, the word “end” will be displayed and
a sequence of acoustic signals will be sounded to indica­te that the cleaning cycle is complete.

• Press any button to silence the acoustic signal.

• Turn knob B back to position 0 to remove the word
“end” from the displa y.

For example
It is 9:00 a.m. and a fast clean cycle time of 1 hour and

15 minutes is programmed. The fast clean cycle will end
automatically at 10:15 a.m..

For e xample
It is 9:00 a.m. and the fast clean cycle end time is set at
10:15 a.m.. Fast clean will last 1 hour and 15 minutes.

Delayed fast clean c ycle pr ogramming

Press button 5 and then adjust the cycle time by turning
knob C. Press the OK button to store the setting and
display it.
Press button 4 and then adjust the cycle end time by
turning knob C. Press the OK button to store the setting
and the display will remind you of the cycle end time and
of the actual cycle time set alternately .
For e xample
It is 9:00 a.m. and a f ast clean cycle time of 1 hour and 15
minutes and 12:20 as the cycle end time are programmed.
The fast clean cycle will start automatically at 11:15 a.m..

Programming the fast clean cy cle end time

Press button 4 and then adjust by turning knob C. Press
the OK button to store the setting. The time left until the
end of the fast clean cycle will be displayed.
When the fast clean cycle time previously selected is up ,
the word “end” will be displayed and a sequence of acoustic
signals will be sounded to indicate that the fast clean cycle
is complete.

• Press any button to silence the acoustic signal.

• Turn knob B back to position 0 to remove the word
“end” from the displa y.

The icon A will remind you that you hav e programmed the
fast clean cycle time and/or the cycle end time.

T o cancel a programmed time

T o cancel an y programming you ha ve made , set knob “B”
to position “0”.

25

How to Keep Your Oven in Shape

Before cleaning your oven, or performing maintenance,
disconnect it from the power supply.

To extend the life of your oven, it must be cleaned
frequently, keeping in mind that:

• Do not use steam equipment to clean the appliance.

• the enamelled or stainless steel parts should be
washed with lukewarm water without using any abra­sive powders or corrosive substances which could ruin
them; Stainless steel could get stained. If these stains
are difficult to remove, use special products available
on the market. After cleaning, it is advisable to rinse
thoroughly and dry .

• the inside of the oven should preferably be cleaned
immediately after use, when it is still warm, with hot
water and soap; the soap should be rinsed away and
the interior dried thoroughly . Avoid using abrasive de­tergents (for example cleaning powders, etc…) and
abrasive sponges for dishes or acids (such as
limescale-remover , etc…) as these could damage the
enamel. If the grease spots and dirt are par ticularly
tough to remove, use a special product f or oven clean­ing, following the instructions provided on the pack et.

• if you use your oven for an extended period of time,
condensation may form. Dry it using a soft cloth.

• there is a rubber seal surrounding the oven opening
which guarantees its perfect functioning. Check the
condition of this seal on a regular basis. If necessary,
clean it and avoid using abrasive products or objects
to do so. Should it become damaged, please contact
your nearest After-sales Service Centre. We recom­mend you avoid using the oven until it has been re­paired.

• never line the oven bottom with aluminium foil, as the
consequent accumulation of heat could compromise
the cooking and even damage the enamel.

• clean the glass door using non-abrasive products or
sponges and dry it with a soft cloth.

• the electr ic hotplates should be cleaned with a damp
cloth and lubricated with a little oil while still warm;

Replacing the oven lamp

• Always unplug the appliance from the mains or switch
off the main switch before all operations .

• With the aid of a narrow, flat item (such as a screwdriver
or a spoon handle, etc...), remove the glass co ver.

• Unscrew the lamp and replace it with another featuring
the same characteristics:

- voltage 230/240 W

- wattage 15 W

- type E 14

• Replace the glass cover and ensure you reposition the
seal correctly.

Oven
compartment

Lamp

Seal

Glass door

Cleaning the hob

Before you start cooking, make sure the hob surface is
clean, wiping it with a damp cloth if necessary to remove
any dust or food residue.
The hob surface must be cleaned regularly with a solution
of warm water and a non-abrasive cleaner. You should
clean glass ceramic hob surfaces regularly , using a special
product. First remove all grease and spills from the hob
surface with an appropriate scraper , such as B (see
Fig. A.) (not pro vided).
Clean the hob while still warm; use a special cleaning
product and some kitchen roll (see Fig. B). Then rub with
a damp cloth and dry thoroughly .

How to remove the oven door

For a more thorough clean, you can remove the oven
door. Proceed as follows:

• open the door fully;

• lift up and tur n the small levers situated on the two
hinges;

• grip the door on the two external sides, shut it slowly
but not completely;

• pull the door towards you, pulling it out of its seat;

Reassemble the door by following the above procedures
backwards.

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Fig. A Fig. B
Aluminium foil, plastic or synthetic items that may have
been accidentally melted, as well as sugar or highly sugary
food should be remov ed immediately from the hot cooking
zone using a scraper. Special cleaning products lea ve a
clear surface layer which prevents dirt from adhering to
the hob. This layer also protects the surface from any
damage caused by highly sugary foodstuffs. In no case
whatsoever should abr asive sponges or products be used,
nor chemically aggressive cleaning products such as ov en
cleaner sprays or stain remo vers.

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