Hotpoint FO 88 C.1 IX User Manual

Das Kochbuch

Ariston hat auch für Sie ein kleines, äußerst praktisches Kochbuch geschaffen, in dem Sie einfach nachschlagen können und viele nützliche Rezepte finden, die das Kochen zur wahren Freude machen.

Sie finden darin Hunderte von wertvollen Ratschlägen und neue Rezepte zum Ausprobieren - Kochen ganz leicht gemacht: Dank des praktischen, interaktiven Displays, das Sie stets auf dem Laufenden hält hinsichtlich der Betriebsweise des Backofens, werden Ihre Gerichte vollständig automatisch, und demnach perfekt gebraten bzw. gebacken.

Wir danken Ihnen, dass Sie dieses sichere und äußerst leicht zu bedienende Ariston-Gerät gewählt haben. Um sich mit diesem vertraut zu machen und es auf optimale Art zu gebrauchen lernen, empfehlen wir Ihnen, dieses Handbuch vor Inbetriebnahme des Gerätes aufmerksam zu lesen, da es wichtige Hinweise hinsichtlich der Sicherheit bei der Installation, dem Gebrauch und der Wartung liefert. Bewahren Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, damit Sie es jederzeit zu Rate ziehen können. Danke.

Aus der Nähe betrachtet

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C 250 200 150 100

40

P I Z Z A

B

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12	6	13	9	10
		C	250
			200
14			150
			100
			40

8

P I Z Z A

7

		1	2	5	11	3	4
A. Schalterblende	1.	Einstellung Garende/Uhr/Datum
B. Drehknopf Garfunktionen	2.	Einstellung Garzeit/Kurzzeitwecker/Tastensperre
C. Drehknopf Gartemperaturen	3.	Einstellung Sprache
D. Elektronischer Garzeitprogrammierer	4.	Garzeitstart/Garzeitstopp/Backofenbeleuchtung/
F. Fettpfanne bzw. Backblech		Display-Leuchtstärke
H. Gleitführungen für Backblech und Backofenroste	5.	Funktionsbeschreibung
	6.	Funktionsnummer
	7.	Garzeit (Dauer)
	8.	Garende
	9.	Temperaturskala
	10. Energieniveau für Grillfunktion
	11.Uhrzeit oder Temperatur / Energieprozent
	12.Eingeschaltete Elektroelemente
	13.Anzeige Uhr
	14.Anzeige Programmierter Garzeitstart

2

Inbetriebnahme des Gerätes

Der ‘7 Cuochi’ -Backofen vereint in einem einzigen Gerät die Vorzüge der traditionellen Backöfen mit “statischem”- Wärmeübergang und die der modernen“Heißluft”-Backöfen mit Wärmeströmung.

Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Gerät, das es Ihnen ermöglicht, zwischen 7 einfachen und sicheren Brat-/ Backmethoden wählen zu können. Eingestellt werden diese verschiedenen Funktionen über den Funktionswähler“B” der Schalterblende.

Einstellen der Uhr

Die Uhrzeit kann nur bei ausgeschaltetem Backofen eingestellt werden.

Nach dem Netzanschluß oder nach einem Stromausfall blinkt dieDisplay-Anzeigeauf12:00 oderaufderzuletztgespeicherten Uhrzeit.

Soll die Uhrzeit korrigiert werden, drücken Sie die Taste 1 und änderndieUhrzeitüberdenDrehknopf“C” ,Änderungenkönnen so lange erfolgen, so lang der Lauftext läuft, dann nicht mehr.

Einstellen des Datums

Impostare la data

Zur Änderung des Datums drücken Sie die Taste 1 und halten diese so lange, bis auf dem Display die Anzeige „JAHR“ erscheint. Stellen Sie das Jahr nun über den Drehknopf „C“ ein und drücken Sie anschließend die Taste 1, um den Monat, auch diesen mittels des Drehknopfes „C“ , einzustellen.Drücken Sie erneut dieTaste 1, und geben Sie über den Drehknopf „C“ denTag ein.Zur Bestätigung der Eingabe drükken Sie die Taste 1.

Kurzzeitwecker-Funktion

Der Kurzzeitwecker funktioniert nur bei ausgeschaltetem Backofen.

Beachten Sie, dass der Kurzzeitwecker weder das Einnoch das Ausschalten des Backofens steuert;nach abgelaufener Zeit ertönt nur ein akustisches Signal, das durch Drücken einer beliebigenTaste abgestellt werden kann.

Durch Drücken der Taste „2“ und Drehen des Knopfes „C“ kann der Kurzzeitwecker eingestellt werden.

Der Start des Kurzzeitweckers wird durch Drücken der Taste 4 veranlasst.

Folgende Änderungen können auch bei bereits laufendem Kurzzeitwecker noch erfolgen:

• Änderung der eingestellten Zeit über den Drehknopf „C“ ;

•Abstellen der Zeitrechnung durch Drücken der Taste 4 (für

ca. 3 Sekunden), oder durch Drehen des Knopfes „B“ gegen den Uhrzeigersinn.

•die Sperre der Bedienungselemente eingestellt/aufgehoben werden, und zwar durch Drücken der Taste 2 für mindestens 3 Sekunden (siehe Abschnitt „Sperre/ Freigabe der Bedienungselemente“);

Einstellen der Sprache

Drücken Sie bei ausgeschaltetem Gerät einige Sekunden lang die Taste 3. Auf dem Display werden nacheinander die zur Verfügung stehenden Sprachen eingeblendet. Wählen Sie die gewünschte Sprache durch erneutes Drücken der Taste 3.

Regulieren der Display-Leuchtstärke

Drücken Sie bei ausgeschaltetem Gerät die Taste4, bis auf dem Display die Anzeige „LEUCHTSTÄRKE“ erscheint.

3

Drehen Sie den Knopf „C“ im Uhrzeigersinn/gegen den Uhrzeigersinn, um die Display-Leuchtstärke zu erhöhen/zu verringern. Wenige Sekunden nach Einstellen dieser Daten ist der Backofen erneut bedienbereit.

Sperre/Freigabe der Bedienungselemente

Hierdurch können dieTastenund Knopffunktionen unwirksam gemacht werden.Dies ist besonders bei Anwesenheit von kleinen Kindern zu empfehlen. Zur Aktivierung der Sperre halten Sie die Taste 2 einige Sekunden lang gedrückt. Auf dem Display erscheint die Anzeige „LOCKED“ . Zur Freigabe bzw. zur Wiederherstellung der normalen Steuerfunktionen drücken Sie erneut für einige Sekunden auf Taste 2. Auf dem Display erscheint die Anzeige

„UNLOCKED“.

Backofenbeleuchtung

Bei ausgeschaltetem Backofen kann diese durch Druck auf die Taste 4 eingeschaltet werden. Sie erlischt automatisch bei Starten eines beliebigen Garprogramms. Durch erneuten Druck auf die Taste 4 kann sie jedoch wieder eingeschaltet werden. Bei ausgeschaltetem Backofen schaltet sich die Beleuchtung 10 Minuten nach der letzten Schaltung irgendeines Frontblenden-Steuerelements automatisch wieder aus.

Kühlluftgebläse

UmdieWärmeerzeugungandenäußerenTeilendesBackofens herabzusetzen, wurde das Gerät mit einem Kühlluftgebläse bestückt.Während des Backofenbetriebs bleibt dieses Gebläse eingeschaltet, weshalb zwischen Frontblende und Backofentür ein austretender Luftstrahl zu vernehmen ist.

Befindet sich über dem Backofen eine Kochmulde, dann könnte sich das Kühlluftgebläse zum Schutz der elektronischen Komponenten auch bei abgeschaltetem Gerät automatisch in Gang setzen.

Anmerkung: Nach Abschluss des Garvorgangs bleibt das Gebläse solange in Betrieb, bis der Backofen ausreichend abgekühlt ist.

Gebrauch des Backofens

Durch Drehen des Schalterknopfes„B“ im Uhrzeigersinn kann die jeweilig gewünschte Garfunktion unter den 7 zur Verfügung stehenden eingestellt, oder eines der vorgegebenen Rezepte (siehe Ariston-Kochbuch) gewählt werden.

Für jede Funktion wird auf dem Display Folgendes angezeigt:

•der Name der Funktion (oder des Rezeptes);

•die Nummer der Funktion (oder des Rezeptes);

•die vorgegebeneTemperatur;

•die Hitzequelle.

Sollte die vorgegebene Temperatur nicht der von Ihnen gewünschten entsprechen, kann diese über den Drehknopf „C“ geändert werden.

Jeder Garfunktion ist eine vorgeschlagene Garzeit zugeordnet, die jedoch durch Drücken derTaste 2 und anschließendes Drehen des Knopfes „C“ (von 1 Minute bis 10 Stunden) geändert werden kann. Änderungen können so lange erfolgen, so lange der Lauftext läuft, dann nicht mehr.

Berücksichtigen Sie bitte, dass in letzterer die zum Vorheizen erforderliche Zeit nicht inbegriffen ist.

Um den Garvorgang zu starten, drücken Sie die Taste 4.

Mit Ausnahme der Funktion „Intensivbacken“ und der Funktion „Grillen“ setzt sich der Backofen nun auf ‚Vorheizen‘ in Betrieb,

während dieser Zeit kann noch:

•die Temperatur geändert werden, und zwar über den Dreh- Zur Beachtung: Das Gerät ist mit einem Diagnose-System

knopf „C“ ;

•die Garzeit geändert werden, durch Druck auf die Taste2 und anschließendes Drehen des Knopfes „C“ ;

•die Sperre der Bedienungselemente eingestellt/aufgehoben werden, durch Drücken derTaste 2 für mindestens 3 Sekunden (siehe Abschnitt „Sperre/Freigabe der Bedienungselemente“);

•derGarvorgangunterbrochen,undderBackofenausgeschal-

tet werden, und zwar durch Drehen des Knopfes „B“ gegen den Uhrzeigersinn.

Anmerkung: Die Vorheizphase erfolgt automatisch durch das Gerät, das die Dauer je nach der vom Benutzer gewähltenTemperatur selbsttätig einstellt.Auf dem Display wird die Zeit eingeblendet, die vor Start des Garvorganges verstreichen muß. Nach Erreichen der eingestelltenTemperatur beginnt der eigentliche Garvorgang, während dieser Zeit kann noch:

•die Temperatur geändert werden, und zwar über den Drehknopf „C“ .Wird diese um mehr als 25% erhöht, schaltet der Backofen auf Vorheizen zurück;

•die Garzeit geändert werden, durch Druck auf die Taste2 und anschließendes Drehen des Knopfes „C“ ;

•die Sperre der Bedienungselemente eingestellt/aufgehoben werden, durch Drücken derTaste 2 für mindestens 3 Sekunden (siehe Abschnitt „Sperre/Freigabe der Bedienungselemente“);

•derGarvorgangunterbrochen,undderBackofenausgeschal-

tet werden, und zwar durch Drehen des Knopfes „B“ gegen den Uhrzeigersinn.

Nach Abschluss des Garvorgangs wird auf dem Display die Schrift „END-FERTIG“ eingeblendet, Sie vernehmen ein kurzes Tonsignal, das sich nach Drücken einer beliebigen Taste oder nach Drehen eines der beiden Drehknöpfe nach 1 Sekunde abschaltet.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit vernehmen Sie ein kurzes Tonsignal, das nach 1 Minute oder nach Drücken einer beliebigen Taste abschaltet. Es erscheint die Schrift -END, sämtliche Tasten sowie der Drehknopf „C“ werden solange deaktiviert, bis der Drehknopf „B“ auf nicht auf Position 0 gebracht wird.

Zur Beachtung: Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere Backofen für etwa 30 Minuten bei eingestellter Höchsttemperatur und geschlossener Backofentür in Betrieb gesetzt werden. Nach Ablauf dieser Zeit schalten Sie den Backofen aus, öffnen die Backofentür und lüften die Küche. Der hierbei evtl. entstehende Geruch wird durch dasVerdunsten der zum Schutz des Backofens während des Zeitraums zwischen Produktion und erster Inbetriebnahme aufgetragenen Stoffe verursacht.

Zur Beachtung: Verwenden Sie bitte die erste (die unterste) Führungsschiene nur für die Fettpfanne, d.h.zum Auffangen des abtropfenden Fleischsaftes und/oder Fettes beim Grillen oder bei Einsatz des Bratspießes (nur an einigen Modellen). Für alle anderen Gararten ist diese Führungsschiene nicht zu verwenden. Stellen Sie bei in Betrieb befindlichem Backofen auch niemals Kochgeschirr auf den Boden des eingeschalteten Backofens, Sie könnten hierdurch das Email beschädigen. Stellen Sie Ihr Kochgeschirr (Auflaufformen, Alufolien, usw.) stets auf die ordnungsgemäß in die Führungsschienen eingesetzten, mit dem Gerät gelieferten Backofenroste.

ausgestattet, dank dessen eventuelle Betriebsstörungen erfasst werden können. Der Benutzer wird durch Meldungen nachfolgender Art auf solche Störungen aufmerksam gemacht:

•“F nn” (nn=zweistellige Zahlen): In diesen Fällen ist der Kundendienstanzufordern,daderBackofennichtfunktioniert;

•“W nn”(nn=zweistellige Zahlen):Obwohl der Backofen noch funktioniert, wäre es in diesen Fällen trotzdem ratsam, den Kundendienst anzufordern, da der Backofen eine Störung erfasst hat.

Beschreibung der Funktionen

Die Funktionen werden über den Knopf “B” eingestellt.

Traditionell f

Thermostatenknopf “C”: zwischen 40°C und 250°C.

DiebeidenHeizelemente,d.h.dasuntereunddasobereschalten sich ein.Die Hitze steigt gleichmäßig von unten nach oben auf. DiesistderklassischeBackofenunsererGroßmütter,derjedoch, was Wärmeverteilung und Energieeinsparung anbelangt, auf ein außergewöhnliches Niveau gebracht wurde.Der traditionelle Backofen ist unübertrefflich bei der Zubereitung von Eintopfgerichten wie:Kohl mit Schweinerippchen, Stockfisch auf spanische Art, Stockfisch mit Tomatensoße, Kalbsgeschnetzeltes mit Reis usw....Ausgezeichnete Resultate erzielen Sie bei der Zubereitung von Rindund Kalbfleischgerichten wie:Schmorbraten, Ragout, Gulasch,Wild, Lammkeule, Schweinslende usw., die eine lange Garzeit und ständige Hinzugabe von Flüssigkeit erfordern. Der traditionelle Backofen bietet immer noch das beste System zum Backen von Kleingebäck und Kuchen, zum Garen von Obst, sowie zum Garen von Auflaufgerichten bzw. Gerichten in geschlossenen Backformen.Bei Einsatz des traditionellen Backofens schieben Sie bitte jedes Mal nur ein Backblech ein, da ein gleichzeitiges Garen bzw. Backen auf mehreren Ebenen keine gleichmäßige Hitzeverteilunggewährleistet.JenachEinsatzderverschiedenen Einschubhöhen, kann die Unterbzw.Oberhitze optimal genutzt werden.Verwenden Sie die obere Einschubhöhe, wenn mehr Oberhitze verlangt wird, und die untere, wenn mehr Unterhitze verlangt wird.

Backen g

Thermostatenknopf “C”: zwischen 40°C und 250°C.

Das hintere Heizelement schaltet sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen, wodurch eine äußerst delikate, im Backofen gleichmäßig verteilteWärme gewährleistet wird.

Diese Funktion eignet sich zum Garen zarter Speisen, insbesondere jedoch zum Backen von Hefeteigen, sowie zur Zubereitung von Kleingebäck auf 3 Ebenen gleichzeitig. Nachstehend einige Beispiele:Bignè, Kekse, Blätterteiggebäck, Biskuitrolle, gratiniertes Gemüse (Tomaten, Auberginen usw.)

„Intensivbacken“ h

Thermostatenknopf “C”: zwischen 40°C und 250°C.

Die Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen, wodurch eine äußerst delikate, im Backofen gleichmäßig verteilte, konstanteWärme gewährleistet wird. Ideal für schnelles Garen (Vorheizen ist nicht erforderlich) von Tiefkühl-Fertiggerichten oder „Hausgemachtes“.

4

Beschicken Sie beim „Intensivbacken“ nur eine Ebene (die 2. von unten), dies ermöglicht bessere Resultate, siehe Tabelle „Praktische Back/Brat-Hinweise.

Multi-Cooking i

Thermostatenknopf “C”: zwischen 40°C und 250°C.

Es schalten sich nacheinander sämtliche Heizelemente ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Dank der konstant gehaltenen und im Backofen gleichmäßig verteilten Heißluft werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart bzw. gebacken. Es können auch gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedlicher Art gegart werden, vorausgesetzt es werden keine unterschiedlichen Gartemperaturen verlangt.Es können bis zu 2 Einschubhöhen gleichzeitig verwendet werden.Beachten Sie hierzu die Hinweise des Abschnitts “Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen”.

Diese Funktion eignet sich besonders für Gratin-Gerichte, wie auch für Speisen, die längere Garzeiten erfordern, wie:Lasagna, Nudelaufläufe, Brathähnchen mit Kartoffeln usw. Bei FleischgerichteneignensichganzbesondersBratenzumGaren im Heißluftbackofen.Dank der optimalen Hitzeverteilung können niedrigere Temperaturen eingestellt werden, es tritt weniger Fleischsaft aus, das Fleisch bleibt demnach zarter und der Gewichtsverlust wird eingeschränkt.Besonders geschätzt wird die Multi-Cooking-Funktion bei der Zubereitung von Fisch, der aufdieseWeisemitwenigZutatengegartwerdenkann,wodurch Aussehen und Geschmack unveränderlich erhalten bleiben. Auch für Beilagen wie Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten, Tomaten usw.eignet sich diese Funktion ausgezeichnet. Dessert: Hefekuchen gelingen ganz besonders gut.

Die Funktion “Multi-Cooking” kann auch zum Auftauen von Fleisch, Fisch und Brot verwendet werden. Stellen Sie hierzu dieTemperaturauf80°C-100°Cein.EmpfindlicheGerichtesollten jedoch bei 60°C aufgetaut werden.

Pizza-Backofen j

Thermostatenknopf “C”: zwischen 40°C und 250°C.

Es schalten sich nacheinander sämtliche Heizelemente ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen.

Diese Funktion eignet sich besonders für die Speisen, die hohe Gartemperaturen verlangen, wie eben Pizza, oder auch für besonders große Fleischbraten. Verwenden Sie bitte nur ein Backblech oder -rost. Sollte mehr als ein Backrosteingesetztwerden,dannsindihreEinschubhöhennach Ablauf der halben Garzeit auszuwechseln.

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Grill k

Thermostatenknopf “C”: 50%, 75%, 100%. Das mittlere obere Heizelement schaltet sich ein.

Durch die äußerst hoheTemperatur und die direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite rasch gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das Fleisch bleibt zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz besonders für solche Speisen, die eine äußerst hohe Oberhitze verlangen: Rinderund Kalbssteaks, Entrecôte, Fleischfilet, Hamburger usw. ...

Grillen Sie bei halb offenstehender Backofentür.

Der Abschnitt“Praktische Back-/Brathinweis”enthält einige Beispiele zum Einsatz des Backofens.

Anmerkung: Drehen Sie den Schalterknopf „C“, werden auf dem Display die Zahlen von 1 bis 5 eingeblendet, die sich auf den jeweiligen Energieverbrauch beziehen, vom Mindestverbrauch (1) bis zum Höchstverbrauch (5).

Gratin l

Thermostatenknopf “C”: zwischen 40°C und 200°C.

Das mittlere obere Heizelement schaltet sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen.

Außer der einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im InnerndesBackofens.HierdurchwirdeinVerbrennenderSpeisenoberflächen verhindert, die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein. Der Gratin garantiert ein absolutes Gelingen von: Fleisch/ Gemüsespießen, Bratwürsten, Schweinerippchen, Lammkoteletts, pikantes Huhn,Wachteln mit Salbei, Schweinefilet usw.

...

Bei Einsatz des „Gratin“ grillen Sie bitte bei geschlossener Backofentür.

UnübertrefflichistderGratinbeiderZubereitungfolgenderFisch- gerichte:Barsch-,Thunfisch- und Schwertfischschnitten, gefüllte Tintenfische usw. ...

Heissluftofensp g

Thermostatenknopf “C”: zwischen 40°C und 210°C.

Es schaltet sich nur das runde Heizelement ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen, wodurch eine äußerst „delikate“, zum Garen von Backwerk mit niedrigem Flüssigkeitsgehalt (wie Sandgebäck, Buttergebäck, Mürbeteigtorten und Salzgebäck) geeignete Hitze gewährleistet wird. Es empfiehlt sich, das Backblech auf die 2. Führung von unten zu schieben. Für Gebäck muss der Backofen immer vorgeheizt werden.

Drehspieß mit Stoppverzögerungsfunktion (nur an einigen Modellen)

Beachten Sie bei Einsatz des Drehspießes, dass der Backofen mit einem System ausgestattet ist, dank dessen der Drehspieß nach Ablauf der Garzeit nicht angehalten wird, sondern weiter dreht. Hierdurch wird vermieden, dass das Grillgut in dem noch heißen Backofen verbrennt.

Nach Ablauf der eingestellten Garzeit kann durch Druck auf eine beliebige Taste das Tonsignal abgeschaltet und der Drehspieß gestoppt werden.

Um diese letzte Phase abzuschalten, drehen Sie den Knopf „B“ gegen den Uhrzeigersinn (also nach links), bis auf dem Display der Schriftzug „OFF“ erscheint, oder aber Sie warten, bis der Backofen erkaltet.

Garzeit-Programmierung

Die Garzeit kann wie folgt programmiert werden:

•Stellen Sie durch Drehen des Knopfes “B” das Garprogramm und durch Drehen des Knopfes “C” die gewünschte Temperatur ein.

•Stellen Sie die Garzeit durch Drücken der Taste 2 ein. Auf dem Display wird die vorgeschlagene Garzeit eingeblendet, die durch Drehen des Knopfes “C” geändert werden kann. Berücksichtigen Sie bitte, dass in letzterer die zum Vorheizen erforderliche Zeit nicht inbegriffen ist.

•Stellen Sie durch Drücken der Taste 1 die als Garende vorgesehene Uhrzeit ein. Es wird die für den Abschluss der Garzeit vorgesehene Uhrzeit eingeblendet, die durch Summieren der laufenden Uhrzeit und der zuvor eingegebenen Garzeit, sowie der zum Aufheizen erforderlichen Zeit, die das Gerät unter Berücksichtigung der eingestellten Funktion automatisch kalkuliert, errechnet wurde. Drehen Sie den Knopf “C” bis auf dem Display die Uhrzeit eingeblendet wird, zu der Sie Ihre Speise fertig gegart haben möchten.

Nach Abschluß sämtlicher Einstellungen laufen auf dem Display die Einblendungen der Uhrzeit, zu der das Vorheizen (wo vorgesehen) beginnt, und die Uhrzeit, zu der der Garvorgang abgeschlossen wird. Letztere kann noch geändert werden, und zwar bevor auf dem Display die Funktionsbezeichnung und die eingegebene Temperatur erscheint.Zur Korrektur falsch eingegebener Daten sind sämtliche oben beschriebenen Eingaben zu wiederholen.

•Zur Aktivierung der Programmierung drücken Sie die Taste 4

Zur Änderung der Einstellungen drücken Sie für ca. 3 Sekunden die Taste 4; daraufhin wiederholen Sie Obiges erneut.

Löschen eines gespeicherten Programms

Um die gesamte Programmierung eines Garvorgang zu löschen, drehen Sie den Knopf “B” gegen den Uhrzeigersinn, bis auf dem Display die Anzeige “OFF” eingeblendet wird.

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So halte ich das Gerät in Topform

Vor jeder Reinigung und Pflege muß das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.

Um eine lange Lebensdauer des Backofens zu gewährleisten, muß er regelmäßig gründlich gereinigt werden. Berücksichtigen Sie hierbei, dass:

•Verwenden Sie zur Reinigung bitte keine Dampfgeräte.

•die Oberflächen aus Email oder Edelstahl mit lauwarmem Wasser zu reinigen sind; verwenden Sie bitte keine Scheuermittel oder scharfe Reiniger, die diese hochwertigen Oberflächen beschädigen könnten. Auf Edelstahl könnten sich Flecken bilden. Sollten diese nur schwer zu entfernen sein, empfehlen wir den Einsatz der im Handel erhältlichen Spezialreinigungsund Pflegemittel. Es ist ratsam, diese Teile nach der Reinigung gut nachzuspülen und trockenzureiben;

•der noch lauwarme Backofen möglichst nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt, mit klarem Wasser nachgespült und mit einem weichen Tuch sorgfältig abgetrocknet werden sollte.Vermeiden Sie den Einsatz von Scheuermitteln (zum Beispiel Pulver-Reini- gern usw.) und Scheuerschwämmen, oder Säuren (z.B. Antikalklösungen usw.), diese könnten das Email beschädigen. Verwenden Sie bei besonders hartnäckigen Verschmutzungen die üblicherweise zur Reinigung des Backofens bestimmten Spezialreiniger. Halten Sie sich jedoch genau an die auf der Packung angegebenen Gebrauchsanleitungen;

•sich bei längerer Betriebszeit des Backofens Kondenswasser bilden könnte. Reiben Sie dieses mit einem weichen Tuch trocken;

•die rund um die Backofenöffnung befindliche Dichtung die korrekte Funktionsweise des Backofens garantiert. Der Zustand dieser Dichtung sollte demnach regelmäßig überprüft werden. Gegebenenfalls ist diese zu reinigen, wobei jedoch keine Scheuermittel oder -produkte zu verwenden sind. Wenden Sie sich im Falle einer Beschädigung dieser Dichtung an Ihre nächstgelegene Kundendienststelle. Es empfiehlt sich, den Backofen bis zur erfolgten Reparatur nicht in Gebrauch zu nehmen;

•der Backofenboden niemals mit Alufolie ausgelegt werden darf, da der hierdurch verursachte Wärmestau den Garvorgang gefährden und auch das Email beschädigen würde.

•das Glas des Backofenfensters mit einem milden Reiniger und einem weichen Schwammtuch gereinigt und anschließend mit einem weichenTuch trockengerieben werden muss.

Abnehmen der Backofentür

Um den Backofen mühelos gründlich reinigen zu können, kann die Backofentür abgenommen werden. Verfahren Sie hierzu wie folgt:

•die Tür ganz öffnen;

•klappen Sie die seitlich an den beiden Scharnieren befindlichen Hebel hoch und drehen Sie diese nach links;

•fassen Sie die Tür an den beiden äußeren Seiten und schließen Sie sie langsam, jedoch nicht ganz;

•ziehen Sie die Tür zu sich hin aus ihrer Lagerung heraus. In umgekehrter Reihenfolge wird die Tür wieder angebracht.

1

2

3

1

2

3

Lampenwechsel im Backofenraum

•Die Stromversorgung des Backofens abschalten, und zwar entweder mit dem für den Anschluß an die Stromleitung verwendeten allpoligen Schalter, oder durch Herausziehen des Steckers, sofern dieser zugänglich ist.

•Die Glasabdeckung der Lampenhalterung herausdrehen.

•Die Lampe herausschrauben und durch eine hitzebeständige Lampe (300°C) nachstehender Eigenschaften ersetzen:

-Spannung 230/240 V

-Leistung 25W

-Sockel E14

•Die Glasabdeckung einsetzen und die Stromversorgung zum Backofen wieder herstellen.

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verwenden Sie die Funktion “Kuchen/Gebaek”

“ Gratinieren”,

Praktische Back-/Brathinweise

Der Backofen stellt Ihnen eine umfangreiche Programmpalette zur Verfügung, um jede Speise optimal garen zu können. Im Laufe der Zeit werden Sie dieses vielseitige Gerät optimal zu nutzen wissen, demnach gelten die nachstehenden Anleitungen nur als Richtlinie, die Sie durch Ihre persönliche Erfahrung erweitern können.

Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen

Zum Garen empfindlicher Speisen auf mehreren Ebenen, gdiese ermöglicht ein Garen auf 3 Ebenen (1., 3. und 5.). Der

Abschnitt “Praktische Back-/Brathinweis” enthält einige Beispiele zum Einsatz des Backofens.

Für jedes andere Garen verwenden Sie die Funktion i “Multi-Cooking” . Berücksichtigen Sie jedoch folgendes:

•Ihr Backofen hat insgesamt 5 Einschubhöhen. Beim Heißluftgaren verwenden Sie jedoch bitte nur zwei der mittleren drei Einschubhöhen, die oberste und die unterste ist zu direkt der Heißluft ausgesetzt, wodurch empfindliche Gerichte leicht verbrennen könnten.

•Allgemein verwenden Sie bitte die 2. und die 4. Einschubhöhe von unten, wobei die 2. für die Speisen verwendet werden sollte, die mehr Hitze verlangen. Bereiten Sie zum Beispiel gleichzeitig mit anderen Speisen einen Fleischbraten zu, dann sollte dieser auf die 2. Führungsschiene und die zarteren Gerichte auf die 4. Führungsschiene eingeschoben werden.

•Beim Garen von Speisen, die unterschiedliche Gartemperaturen bzw. -zeiten verlangen, stellen Sie eine Durchschnittszeit ein, schieben das empfindlichere Gericht auf die 4. Einschubhöhe und nehmen das Gericht mit der kürzeren Garzeit zuerst aus dem Backofen.

•Verwenden Sie das Backblech auf der unteren, das Rost auf der oberen Einschubhöhe.

Einsatz der Funktion “Intensivbacken”

Eine praktische und schnelle Funktion für all diejenigen, die Fertiggerichte (tiefgekühlt oder nicht) vorziehen. Ziehen Sie auch in diesem Falle den Abschnitt „Praktische Back-/Brathinweis“ zu Rate.

Gebrauch des Grills

Ihr “7 Cuochi”-Backofen bietet Ihnen unterschiedliche Grillmöglichkeiten.

Grillen Sie auf der Funktion k “Grillen” bei halb offenstehender Backofentür , legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Backrostes und schieben Sie dieses auf die 3. oder 4. Einschubhöhe von unten.

Schieben Sie die Fettpfanne zum Auffangen der Fleischsoße und/oder des abtropfenden Fettes auf die 1. (unterste) Führung.

Bei Einsatz dieser Funktion sollte der Thermostat auf höchste Stufe eingestellt werden. Es können auch niedrigere Temperaturen eingestellt werden. Drehen Sie hierzu den Thermostaten auf die gewünschte Temperatur. Zur optimalen Grillwirkung Ihres Backofens empfiehlt es sich, nach der Starteingabe ca. 2 Minuten zu warten, und dann erst das Grillgut in den Ofen zu geben.

Anmerkung: Ein akustisches Signal, das alle 3 Minuten zu vernehmen ist, unterstützt Sie bei der Überwachung Ihres Grillgutes, was außerordentlich nützlich sein kann

8

beim Toasten von Brot.

Bei den mit Bratspieß ausgerüsteten Modellen kann unter Einsatz der “ Grill”-Funktion k der mitgelieferte Spießsatz verwendet werden. In diesem Falle braten Sie bitte bei geschlossener Backofentür. Verwenden Sie für den Spießsatz die 3. Führung (von unten) und für die Fettpfanne, zum Auffangen des Fleischsaftes bzw. des abtropfenden Fettes, die 1. (unterste) Einschubhöhe.

Der Einsatz der Funktion l

ausschließlich bei geschlossener Backofentür, ist äußerst praktisch für rasches Grillen, die vom Grill ausgestrahlte Heißluft wird besser verteilt, wodurch gleichzeitig die Oberseite gebräunt und die Unterseite gegart wird.

Auf dieser Einstellung können bereits gegarte Gerichte noch kurz überbacken werden. (Nudelaufläufe usw.) Setzen Sie den Grillrost auf die 2. oder 3. Führung, von unten, (siehe Tabelle), und schieben Sie die Fettpfanne auf die erste, d.h. unterste Schiene, um abtropfendes Fett aufzufangen und Rauchbildung zu vermeiden.

Wichtig: Garen Sie auf der Funktion “Gratinieren” nur bei geschlossener Backofentür , dadurch erzielen Sie nicht nur optimale Ergebnisse, sondern sparen auch Energie (ca. 10%).

Bei Einsatz dieser Funktion sollte eine Temperatgur von 200°C eingestellt werden, nur so arbeitet der Grill, der mittels Ausstrahlung von Infrarotstrahlen heizt, auf optimale Weise. Dies bedeutet jedoch nicht, dass, falls erforderlich, nicht auch niedrigere Temperaturen eingestellt werden können. Drehen Sie den Thermostaten ganz einfach auf die gewünschte Temperatur.

Die besten Resultate erzielen Sie durch Einschieben des Grillrostes auf die unteren Führungen (siehe Tabelle) und schieben Sie die Fettpfanne unter das Grillgut (unterste Führung), um abtropfendes Fett aufzufangen und Rauchbildung zu vermeiden.

Backen

Schieben Sie das Backwerk immer in den heißen Backofen. Öffnen Sie während des Backens nicht die Backofentür, um ein Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern. Was tun wenn:

Der Kuchen zu trocken ist ?

Das nächste Mal stellen Sie eine um 10°C höhere Temperatur ein und verkürzen Sie die Backzeit.

Der Kuchen zusammenfällt ?

Verwenden Sie weniger Flüssigkeit oder stellen Sie eine um 10°C niedrigere Temperatur ein.

Der Kuchen an der Oberseite zu dunkel ist ?

Wählen Sie eine niedrigere Einschubhöhe, eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie die Backzeit.

Der Kuchen außen gut gebacken aber innen noch klebrig ist ?

Verwenden Sie weniger Flüssigkeit, reduzieren Sie die Temperatur, verlängern Sie die Backzeit.

Der Kuchen sich nicht aus der Form löst ?

Fetten Sie die Kuchenform gut ein und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl oder legen Sie Backpapier in die Form.

Bei Heißluftbetrieb auf mehreren Ebenen gebacken bzw. gebraten wurde, und nicht alle Gerichte gleichförmig gar sind ?

Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein. Es ist nicht erforderlich die auf mehreren Ebenen gegarten Speisen gleichzeitig aus dem Ofen zu nehmen.

Backen einer Pizza

Zum optimalen Garen einer Pizza wählen Sie die Backofenfunktion j“ Pizza”:

•Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie diese direkt auf den Backrost. Bei Verwenden des Backblechs bzw. der Fettpfanne wird die Garzeit verlängert, und man wird kaum eine knusprige Pizza erhalten.

•Während des Backens sollte die Backofentür nicht zu häufig geöffnet werden.

•Bei reich belegten Pizzas (Capricciosa, Quattro Stagioni) ist es ratsam, die Mozzarella erst nach Verstreichen der halben Backzeit hinzuzugeben.

•Bei gleichzeitigem Garen auf mehreren Ebenen

(höchstens 2) empfiehlt sich die Einstellung auf Funktion “Multi-Cooking” ida auf Funktion “Pizza” jdie unterste Pizza zu rasch gegart würde.

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Fisch und Fleisch

Für Geflügel und Fisch stellen Sie eine Temperatur von 180 °C - 200 °C ein.

Für Rinderbraten, der außen gut angebraten, innen jedoch saftig bleiben soll, empfiehlt es sich, das Fleisch bei hoher Temperatur (200°C - 220°C) rasch anzubraten, um dann auf eine niedrigere Temperatur überzugehen.

Als Richtlinie gilt: je größer der Braten, desto niedriger die Temperatur und um so länger die Bratzeit. Legen Sie den Braten in die Mitte auf den Rost und schieben Sie die Fettpfanne unter den Rost, um das abtropfende Fett aufzufangen.

Den Rost so einschieben, daß sich der Braten auf der mittleren Einschubhöhe befindet. Wird mehr Unterhitze gewünscht, muß der Braten auf eine niedrigere Ebene eingeschoben werden. Belegen Sie das Fleisch (insbesondere bei Entenbraten und Wild) mit Speckscheiben, das garantiert besonders schmackhafte Braten. Schieben Sie den Braten so ein, dass er möglichst viel Oberhitze bekommt.

P o sitio n	G erich te		G ew i-	E in sch u b-	Vorheizda-	Position	G arze -
F u nk tio n s-w äh ler			ch t	H öhe von	uer (m in .)	Therm osta -	it
			(K g )	unten		ten -R egler	(m in .)
1 Traditionell	Ente		1	3	10	200	65	-75
f	Kalbsoder Rinderbraten		1	3	10	200	70	-75
	Schweinbraten		1	3	10	200	70	-80
	G ebäck		-	3	10	180	15-20
	M ürbeteigkuchen		1	3	10	180	30	-35
2 K uchen /	M ürbeteigkuchen		0.5	3	10	180	20	-30
G ebaeck	O bstkuchen		1	2/3	10	180	40	-45
g	Plum cake		0.7	3	10	180	40	-50
	Biskuitböden		0.5	3	8	160	25	-30
	G efüllte Crêpes (auf 2 Ebenen)		1.2	2-4	10	200	30	-35
	Kleingebäck (auf 2 Ebenen)		0.6	2-4	10	190	20	-25
	M it Käse gefülltes Blätterteiggebäck
	(auf 2 Ebenen)		0.4	2-4	10	210	15-20
	W indbeutel (auf 3 Ebenen)		0.7	1-3-5	10	180	20	-25
	G ebäck (auf 3 Ebenen)		0.7	1-3-5	10	180	20	-25
	Baisers (auf 3 Ebenen)		0.5	1-3-5	5	90	180
3 Intensivbacken	Tiefkühlgerichte
h	Pizza		0.3	2	-	250	15-18
	Zucchini und Krebse überbacken		0.4	2	-	200	25
	Q uiche		0.5	2	-	220
							30-35
	G efüllte Teigwaren		0.3	2	-	200
							20-25
	Lasagne		0.5	2	-	200
							35
	G oldgelbe Brotlaibe		0.4	2	-	180
							25-30
	Hühnchen		0.4	2	-	220	15-20
	Fertiggerichte
	G eflügel		0.4	2	-	200	20	-25
	Frische Fertiggerichte
	G ebäck		0.3	2	-	200	15-18
	Plum cake		0.6	2	-	180	45
	M it Käse gefülltes Blätterteiggebäck		0.2	2	-	210	10-12
4 M ulti-C ooking	Pizza (auf 2 Ebenen)		1	2-4	12	230	15-20
i	Lasagne		1	3	10	180	30	-35
	Lam m		1	2	10	180	40	-45
	Brathähnchen + Kartoffeln		1+1	2-4	15	200	60	-70
	M akrelen		1	2	10	180	30	-35
	Plum cake		1	2	10	170	40	-50
	W indbeutel (auf 2 Ebenen)		0.5	2-4	10	190	20	-25
	G ebäck (auf 2 Ebenen)		0.5	2-4	10	180	10-15
	Biskuitböden (auf 1 Ebene)		0.5	2	10	170	15-20
	Biskuitböden (auf 2 Ebenen)		1.0	2-4	10	170	20	-25
	Q uiche		1.5	3	15	200	25	-30
5 P izza	Pizza		0.5	3	10	220	15-20
j	Kalbsoder Rinderbraten		1	2	10	220	25	-30
	Hähnchen		1	2/3	10	180	60	-70
6 G rill	Seezungen und Tintenfische		0.7	4	-	100%	10-12
k	Tintenfischund Krebsspieße		0.6	4	-	100%	8-10
	Tintenfische		0.6	4	-	100%	10-15
	Kabeljaufilet		0.8	4	-	100%	10-15
	G egrillte G em üse		0.4	3/4	-	100%	15-20
	Kalbsteaks		0.8	4	-	100%	15-20
	Bratwürste		0.6	4	-	100%	15-20
	Ham burger		0.6	4	-	100%	10-12
	M akrelen		1	4	-	100%	15-20
	Toasts	n.° 4-6		4	-	100%	3	-5
7. G ratinieren	G egrilltes Hähnchen		1.5	2	12	200	55	-60
l	Tintenfische		1.5	2	12	200	30	-35
8 H eißluftofens	Buttergebäck		0.5	2	10	190	10-15
g	M ürbeteigtorte		0.5	2	10	190	15-25
	Salzgebäck		0.5	2	10	190	10-15

N B : Bei den angegebenen G arzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach W unsch geändert werden können. Bei Einsatz des G rills oder bei Einstellung der Funktion "G ratinieren" ist die Fettpfanne auf die unterste Führung zu schieben.

10

Die Sicherheit - Eine gute Gewohnheit

Um die Leistungsfähigkeit und Sicherheit dieses Gerätes zu gewährleisten, bitte folgendes beachten:

•wenden Sie sich ausschließlich an unsere anerkannten Kundendienst-Zentren

•verlangen Sie, dass nur Original-Ersatzteile verwendet werden.

	• Bedienen Sie sich zur Positionsveränderung des	- den Einsatz von Adaptern, Vielfachsteckdosen und/
	Geräts stets der an den Seiten des Ofens	oder Verlängerungen;
	eingekerbten Griffe. Sie vermeiden auf diese Weise	- Installationsund Reparationsversuche, ohne Fachper-
	Schäden an Personen oder am Gerät selbst.	sonal anzufordern.
	• Das Gerät ist für den Einsatz im privaten Haushalt be-	Fordern Sie absolut Fachpersonal an:
	stimmt; seine Eigenschaften dürfen nicht verändert
		- für die Installation (gemäß den Anweisungen des Her-
	werden.
		stellers);
	• Die Anweisungen gelten nur für die Bestimmungslän-
		- bei Zweifeln hinsichtlich der Funktionsweise;
	der, deren Symbole im Handbuch und auf dem Typen-
		- wenn die Steckdose ausgetauscht werden muss, falls
	schild angegeben sind.
		diese mit dem Gerätestecker nicht übereinstimmen
	• Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes wird nur dann
		sollte.
	gewährleistet, wenn es sachgemäß und gemäß den
		Fordern Sie den Einsatz von Technikern der vom
	einschlägigen Sicherheitsvorschriften an eine lei-
	stungsfähige Erdungsanlage angeschlossen wird.	Hersteller anerkannten Kundendienststellen an bei:
	• Bei in Betrieb befindlichem Gerät werden die	- Zweifeln hinsichtlich der Unversehrtheit des Gerätes
	Heizelemente und einige Ofentürteile sehr heiß.	nach Abnahme des Verpackungsmaterials;
	Vermeiden Sie demnach, diese zu berühren und	- Beschädigung oder Austausch des Zufuhrkabels;
	halten Sie Kinder vom Ofen fern.	- Störungen oder schlechter Betriebsweise, und verlan-
	Folgende Gefahrenquellen sollten für Kinder und	gen Sie den Einsatz von Original-Ersatzteilen.
		Folgendes sollte befolgt werden:
	unfähige Personen nicht zugänglich sein:
	- die Bedienungselemente und das Gerät im allgemei-	- Verwenden Sie das Gerät für keine anderen Zwecke,
	nen;	als zum Garen von Speisen.
	- die Verpackung (Plastikbeutel, Nägel usw.)	- Überzeugen Sie sich nach Abnahme der Verpackung,
	- das Gerät während des Gebrauchs und auch sofort	dass das Gerät auch nicht beschädigt wurde.
	nach dem Gebrauch, da es sehr heiß werden kann;	- Trennen Sie das Gerät bei Betriebsstörungen, vor der
	- das Altgerät (bei einem solchen muss auch dafür ge-	Wartung und Reinigung vom Stromnetz.
	sorgt werden, dass keines seiner Bestandteile mehr	- Schalten Sie das Gerät vom Stromnetz ab, und dre-
	eine Gefahrenquelle darstellen kann).	hen Sie den Gashahn (wenn vorgesehen) ab, wenn
	Vermeiden Sie bitte:	das Gerät nicht in Betrieb ist.
		- Verwenden Sie Backofenhandschuhe.
	- das Gerät mit feuchten Körperteilen zu berühren;
		- Fassen Sie den Griff stets in der Mitte an, da die Sei-
	- das Gerät barfuß zu benutzen;
		tenteile durch eventuellen Heißluftaustritt äußerst heiß
	- den Stecker am Kabel oder am Gerät selbst aus der
		sein könnten.
	Steckdose zu ziehen;
		- Vergewissern Sie sich stets, daß sich die Reglerknöpfe
	- unsachgemäße und demnach gefährliche Eingriffe;
		auf Position “•”/”o” befinden, wenn sich das Gerät nicht
	- die Beund Entlüftungsschlitze zu verstopfen;
		in Gebrauch befindet.
	- dass das Kabel kleiner Elektrogeräte mit heißen Tei-
		- Schneiden Sie bitte vor der Entsorgung Ihres Altgerätes
	len des Backofens in Berührung kommt;
		das (vom Stromnetz getrennte!) Elektrokabel ab.
	- das Gerät der Witterung (Regen, Sonne usw.) auszu-
		• Der Hersteller kann für eventuelle, durch fehlerhafte
	setzen;
		Installation, oder unsachgemäßen, falschen oder un-
	- den Backofen als Lagerungsstätte zu verwenden;
		angemessenen Gebrauch nicht haftbar gemacht wer-
	- den Gebrauch brennbarer Flüssigkeiten in seiner Nähe;
		den.

11

INSTALLIERUNG

Die Installation ist von Fachpersonal und gemäß den Anweisungen des Herstellers durchzuführen. Eine unsachgemäße Installation kann zu Schäden an Personen, Tieren oder Gegenständen führen, für die der Hersteller nicht zur Verantwortung gezogen werden kann.

Wichtig: Vor jeder Einstellung, Wartung usw.muss der Backofen vom Stromnetz getrennt werden.

Installation der Einbaubacköfen

PUm eine einwandfreie Betriebsweise des Gerätes zu gewährleisten, muss der Umbauschrank geeignete Merkmale aufweisen. Auf nachstehender Abbildung sind die jeweils für den Einbau in einen Unterbau oder in einen Hochschrank erforderlichen Abmessungen ersichtlich.

595 mm.	23 mm.
	567 mm.
	5 mm.

595	mm.		.
		545	mm
	.
	mm
24

		.
45	mm
	558	mm.

593 mm.

NB: Installation zwecks Energiedeklaration

		.
	45	mm
		.
	min

Die an den Backofen angrenzenden Schrankwände müssen aus hitzebeständigem Material beschaffen sein. Dies gilt besonders für Möbel aus Furnierholz, deren Leim einer Temperatur von 100 °C standhalten muss.

Gemäß den Sicherheitsvorschriften muss nach erfolgtem Einbau die Möglichkeit einer Berührung mit den Elektroteilen ausgeschlossen sein.

Alle zum Schutz dienenden Teile müssen so befestigt werden, dass ein Entfernen derselben ohne ein Werkzeug zu Hilfe nehmen zu müssen, nicht möglich ist.

Um eine korrekte Zentrierung zu gewährleisten, müssen die 4 seitlich am Backofen befindlichen Klampen mit den 4 Löchern des Rahmens in Übereinstimmung gebracht werden.

Im Besonderen muss, bei einer Stärke der Umbauschrankwand von:

•20 mm: der bewegliche Teil der Klampe abgenommen werden (Abb. A);

•18 mm: die erste, werkseitig bereits angebrachte Rille genutzt werden (Abb. B);

•16 mm: die zweite Rille genutzt werden (Fig. C).

Abb. A

Abb. B

mm.595			23 mm.	mm.567			585-575mm.	595mm.		.
					558				45	mm
						mm.				.
										min
			5 mm.
	595	mm.		.
			545	mm
		.
		mm
	24

Um eine einwandfreie Belüftung zu gewährleisten, muss die Rückwand des Schrankumbaus abgenommen werden. Der Backofen sollte möglichst so installiert werden, dass er auf zwei Holzleisten aufliegt; sollte eine durchgehende Fläche als Auflage vorhanden sein, muss diese mit einem Ausschnitt von mindestens 45 x 560 mm versehen werden.

.	45	mm.
mm
560

Abb.C

Zur Befestigung des Backofens am Möbel öffnen Sie die Backofentür und befestigen Sie ihn dann mittels 4 Holzschrauben, die in die 4 im Backofenrahmen befindlichen Löcher einzuschrauben sind.

12

Befestigung des Backofens am Umbauschrank (nur an Modellen FC...)

1.Setzen Sie die Bügel “ A” auf die AnschlagflächeB“ ” des Backofens.

2.Setzen Sie die Eckstücke “ C” in die Bügel “ A” ein. Achten Sie darauf, dass bei einer Stärke der Umbauschrankwand von:

•16 mm: das Eckstück so angebracht wird, dass die darauf gedruckte Zahl 16 vor Ihnen liegt;

•18 mm: das Eckstück so angebracht wird, dass der unbeschriftete Teil vor Ihnen liegt;

•20 mm: das Eckstück nicht anzubringen ist.

3.Befestigen Sie die Bügel und die Eckstücke an der Kante der Umbauschrankwand “D”.

4.Befestigen Sie den Backofen mittels der Schrauben und Kunststoff-Unterlegscheiben “E” am Umbauschrank.

	C
16	D
16
D C	A	E
16	C	E
16
	D
	B

Elektroanschluss

Die mit einem Dreileiterkabel ausgerüsteten Backöfen sind für den Betrieb mit Wechselstrom bei der auf dem Typenschild (befindlich auf dem Gerät) und in der Bedienungsanleitung angegebenen Versorgungsspannung und -frequenz ausgelegt. Der Erdleiter des Kabels ist gelb/grün.

Verlegen des Netzkabels

Öffnen des Klemmengehäuses:

•Heben Sie unter Zuhilfenahme eines Schraubenziehers die seitlichen Zungen des Klemmengehäusedeckels an.

•Ziehen Sie den Deckel des Klemmengehäuses ab. Verlegen Sie nun das Versorgungskabel wie folgt:

•die Schraube der Kabelklemme sowie die drei Schrauben der Kontakte L-N-6 herausschrauben;

•die Drähte unter Beachtung der entsprechenden Farben unter den Schraubenköpfen befestigen: Blau (N) Braun

(L)Gelb/Grün 6

•das Versorgungskabel in der entsprechenden Kabel-

klemme befestigen und den Deckel schließen.

Anschluß des Versorgungskabels an das Stromnetz

Versehen Sie das Kabel mit einem Normstecker für die auf dem Typenschild angegebene Belastung; wird das Gerät direkt an das Stromnetz angeschlossen, ist ein allpoliger Schalter mit einer Mindestöffnung von 3 mm, der der Strombelastung und den geltenden Richtlinien entspricht, zwischenzuschalten (der Erdleiter darf nicht durch den Schalter unterbrochen werden).

Das Versorgungskabel muß so verlaufen, daß es an keiner Stelle eine Temperatur erreicht, die 50°C über der Raumtemperatur liegt.

Bevor der Anschluß vorgenommen wird, beachten Sie, daß:

•Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes nur dann gewährleistet ist, wenn es sachgemäß und gemäß den geltenden Sicherheitsvorschriften an eine leistungsfähige Erdungsanlage angeschlossen wird. Die Gegebenheit dieser grundlegenden Sicherheitsanforderung muß überprüft werden, im Zweifelsfalle ist eine Kontrolle durch Fachpersonal anzufordern. Der Hersteller kann für eventuelle durch Fehlen einer Erdungsanlage verursachte Schäden nicht zur Verantwortung gezogen werden.

•Vor Anschluß des Gerätes kontrollieren Sie bitte, daß die auf dem Typenschild (befindlich auf dem Gerät und/oder auf der Verpackung) angegebenen Daten mit denen des Stromversorgungsnetzes übereinstimmen.

•Vergewissern Sie sich davon, daß die elektrische Leistung der Anlage und der Steckdosen der maximalen, auf dem Typenschild angegebenen Höchstleistung des Gerätes entspricht. Im Zweifelsfalle ziehen Sie bitte einen Fachmann zu Rate.

•Falls Steckdose und Stecker des Gerätes nicht übereinstimmen sollten, ist die Steckdose von einem Fachmann durch eine andere geeigneten Typs zu ersetzen. Derselbe muß bei der Gelegenheit auch überprüfen, daß der Steckdosen-Kabelquerschnitt der Leistungsaufnahme des Gerätes entspricht. Allgemein ist die Verwendung von Adpatern, Vielfachsteckdosen und/oder Verlängerungen nicht ratsam. Falls deren Gebrauch jedoch unvermeidlich sein sollte, dürfen nur Einfachoder Vielfachadapter und Verlängerungen verwendet werden, die den geltenden Sicherheitsvorschriften entsprechen; achten Sie darauf, daß die auf dem Einfachadapter und den Verlängerungen angegebene Stromleistungsgrenze und die auf dem Vielfachadapter angegebene Höchstleistungsgrenze nicht überschritten wird. Stecker und Steckdose müssen leicht zugänglich sein.

N L

13

Technische Eigenschaften

Nutzabmessungen des Backofens:

Breite: cm 43,5

Tiefe: cm 40

Höhe: cm 32

Nutzvolumen des Backofens:

Liter 56

ENERGIE-ETIKETT

Richtlinie 2002/40/CE über die Etikettierung von Elektrobacköfen

Norm EN 50304

Energieverbrauch Natürliche Konvektion

Heizfunktion: fTraditionell

Deklarierte Energieverbrauchsklasse Erzwungene Konvektion

Heizfunktion: gHeissluftofensp

Versorgungsspannung und -frequenz:

230V ~ 50Hz 2800W

7

Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:

-73/23/EWG vom19.02.73 (Niederspannung) und nachfolgenden Änderungen;

-89/336/EWG vom 03.05.89 (elektromagnetische Verträglichkeit) und nachfolgenden Änderungen;

-93/68/EWG vom 22.07.93 und nachfolgenden Änderungen.

-2002/96/EC

Gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/96/EC über Elektround Elektronik-Altgeräte (WEEE) dürfen Elektrohaushalts-Altgeräte nicht über den herkömmlichen Haushaltsmüllkreislauf entsorgt werden. Altgeräte müssen separat gesammelt werden, um die Wiederverwertung und das Recycling der beinhalteten Materialien zu optimieren und die Einflüsse auf die Umwelt und die Gesundheit zu reduzieren. Das Symbol „durchgestrichene Mülltonne“ auf jedem Produkt erinnert Sie an Ihre Verpflichtung, dass Elektrohaushaltsgeräte gesondert entsorgt werden müssen.

Endverbraucher können sich an Abfallämter der Gemeinden wenden, um mehr Informationen über die korrekte Entsorgung ihrer Elektrohaushaltsgeräte zu erhalten.

14

The recipe book

Ariston has come up with a small recipe book, which is practical, full of helpful tips and easy to use, to help you rediscover the delights of cooking.

It contains a wide variety of handy tips to keep in mind to try out new dishes effortlessly: in fact, thanks to the practical interactive display panel which informs you at all times as to the oven operation, your recipes are cooked automatically and therefore perfectly.

Congratulations on choosing an Ariston appliance, which you will find is dependable and easy to use. We recommend that you read the instructions in this owner’s manual carefully before use for the best performance and to extend the life of your appliance, as it will provide you with all the instructions you require to ensure its safe installation, use and maintenance. Always keep this owner’s manual close to hand since you may need to refer to it in the future. Thank you.

Close-up view

A

H

G

F

C 250 200 150 100

40

P I Z Z A

B

D

C

12	6	13	9	10
		C	250
			200
14			150
			100
			40

8

P I Z Z A

7

A.Control Panel

B.Cooking mode selection knob

C.Cooking temperature selection knob

D.Electronic programmer

F.Dripping Pan or Baking Sheet

G.Oven Rack

H.Guides for sliding the racks or dripping pan in and out

1

2

5

11

3

4

1.Date / clock / end cooking time setting

2.Control panel lock / timer / cooking time setting

3.Language setting

4.Start cooking / Stop cooking / oven light / display brightness

5.Mode description

6.Mode number

7.Cooking time

8.End cooking time

9.Graduated temperature scale

10.Energy level for grill modes

11.Time or temperature / Energy percentage

12.Electric elements in use

13.Clock display

14.Programmed cooking indicator

15

How to use your oven

The 7 Cuochi oven combines the advantages of traditional convection ovens with those of the more modern fan assisted models in a single appliance.

It is an extremely versatile appliance that allows you to choose easily and safely between 7 different cooking modes. The various features offered by the oven are selected by means of selector knob “B” situated on the control panel.

Setting the clock

The clock can only be set if the oven is turned off.

After the appliance has been connected to the power supply, or following a power failure, the clock displays a flashing 12:00 or the last time memorised.

Any adjustments to the time setting can be made by pressing button 1 and resetting the clock using knob “C”, which you can modify until the scrolling writing disappears completely from the display.

Setting the date

To update the date, keep button 1 pressed until the word “YEAR” is indicated on the display.

. Update the year by turning knob “C” and then press button 1 to set the month, again using knob “C”. Press button 1 again to set the day using knob “C”. Press button 1 to memorise the date set.

Timer Feature

The timer can only operate when the oven is turned off. Please remember that the timer does not control the starting or stopping of the oven, it merely sounds a buzzer when the time is up and can be interrupted at any time just by pressing a button.

To set the timer, press button 2, and then make the necessary adjustment using knob “C”.

Press button 4 to start the timer.

At all times during the timer operation, you may:

•adjust its duration using knob “C”;

•stop the countdown by pressing button 4 for approximately 3 seconds or turning knob “B” anti-clockwise;

•enable/disable the control panel lock, by pressing button 2 for at least 3 seconds (see the paragraph entitled “Locking and Unlocking the Control Panel”).

Selecting the language

Press button 3 for a few seconds with the oven turned off. The languages available appear in sequence on the display panel. Press button 3 again to select the desired language.

Selecting the display panel brightness

Keep button 4 pressed until the word “BRIGHTNESS” is indicated on the display.

Turn knob “C” clockwise/anticlockwise to increase/decrease the brightness of the display panel. A few seconds after this selection, the oven will be ready for further instructions.

Locking and Unlocking the Control Panel

This option enables the user to lock all the buttons and knobs. We especially advise you to use this option if there are children present.To enable the control panel lock, press button 2 for a few seconds. The word “LOCKED” is indicated on the display. To restore the usual commands to the appliance, just press button 2 again for a few sec-

onds.The word “UNLOCKED” will be indicated on the display.

The oven light

When the oven is turned off, you can turn the light on and off by pressing button 4. It is automatically turned off as soon as cooking starts. Nonetheless, you can turn it back on by pressing button 4 again. When the oven is turned off, the light turns off automatically 10 minutes after the last instructions were entered onto the control panel.

Cooling ventilation

In order to reduce the external temperature of the oven, this appliance has been equipped with a cooling fan. During cooking, the fan is always on and a normal flow of air can be heard exiting between the oven door and the control panel.

If there is a hob above the oven, the cooling fan may switch itself on automatically to protect the electronic components, even if the appliance has been switched off.

Note: When cooking is done, the fan stays on until the oven cools down sufficiently.

How To Use Your Oven

Turn knob “B” clockwise to choose from the 7 default cooking modes or among the pre-entered recipes available (see Ariston recipe book).

For each cooking mode, the display will indicate the following:

•the cooking mode name (or that of the recipe);

•the cooking mode number (or that of the recipe);

•the default temperature;

•the heat sources;

Should the recommended temperature not be to your liking, you can always adjust it using knob “C”.

Each cooking mode is also associated with a recommended cooking time, which you can modify, from one minute to 10 hours, by pressing button 2 and then turning knob “C” to set it to the desired value. The cooking time can be adjusted until the scrolling wording disappears completely from the display panel.

The selected cooking time does not include the time required for preheating the oven.

To start cooking, press cooking start button 4.

With the exception of the “Fast cooking” and “ Grill” modes, the oven will now begin the pre-heating stage, during which you may still:

•change the temperature by turning knob “ C”;

•change the cooking time by pressing button 2 and then turning knob “C”;

•enable/disable the control panel lock, by pressing button 2 for at least 3 seconds (see the paragraph entitled “Locking and Unlocking the Control Panel”);

•stop cooking and turn the oven off by turning knob “ B” anti-clockwise.

Note: pre-heating is performed automatically by the appliance, which sets the pre-heating time according to the temperature selected by the user. The display panel will feature how long the oven will take to preheat before cooking starts.

Once the temperature set has been reached, the oven starts the cooking stage in itself, during which you may

16

still:

•change the temperature by turning knob “ C”; if you increase it by more than 25°C, the oven returns to the pre-heating mode;

•change the cooking time by pressing button 2 and then turning knob “C”;

•enable/disable the control panel lock, by pressing button 2 for at least 3 seconds (see the paragraph entitled “Locking and Unlocking the Control Panel”);

•stop cooking and turn the oven off by turning knob “ B” anti-clockwise.

Once cooking is done, the wording “END-READY” will come up on the display, and a buzzer will sound, which will stop after 1 minute, after you press a button or after you turn one of the two knobs.

Notice: The first time you use your appliance, we recommend that you set the thermostat to the highest setting and leave the oven on for about half an hour with nothing in it, with the oven door shut. Then, open the oven door and let the room air. The odour that is often detected during this initial use is due to the evaporation of substances used to protect the oven during storage and until it is installed.

and require basting or the addition of liquid. It nonetheless remains the best system for cooking pastries as well as fruit and cooking using covered dishes for oven baking.When cooking in convection mode, use only one rack, as the temperature would not be distributed evenly on several racks. Using the different rack heights available, you can balance the amount of heat between the top and the bottom of the oven. Select from among the various rack heights based on whether the dish needs more or less heat from the top.

Baking g

Position of thermostat knob “C”: between 40°C and 250°C . The rear heating element and the fan come on, guaranteeing delicate heat distributed uniformly throughout the oven.

This mode is ideal for baking and cooking delicate foods - especially cakes that need to rise - and for the preparation of certain tartlets on 3 shelves at the same time. Here are a few examples: cream puffs, sweet and savoury biscuits, savoury puffs, Swiss rolls and small portions of vegetables au gratin, etc…..

“Fast cooking” Mode h

Notice: Place the dripping pan provided on the bottom shelf of the oven to prevent any sauce and/or grease from dripping onto the bottom of the oven only when grilling food or when using the rotisserie (only available on certain models). For all other types of cooking, never use the bottom shelf and never place anything on the bottom of the oven when it is in operation because this could damage the enamel. Always place your cookware (dishes, aluminium foil, etc. etc.) on the grid provided with the appliance inserted especially along the oven guides.

Notice: the appliance is fitted with a diagnosis system which detects any malfunctions. The user is informed of the latter by messages such as:

•“F nn” (nn = a number comprising two digits): in these cases, you need to call for technical assistance as the oven is faulty;

•“W nn” (nn = number comprising two digits): in these cases, it is best to call for technical assistance as the oven has detected a malfunction, although it continues to operate.

Cooking mode description

The cooking modes are selected by turning knob “B”.

Traditional f

Position of thermostat knob “C”: between 40°C and 250°C. The heating elements at both the top and the bottom of the oven will come on. The heat is thus distributed uniformly from the top and from the bottom. This is the classic, traditional type of oven which has been perfected, with exceptional heat distribution and reduced energy consumption. The convection oven is still unequalled when it comes to cooking dishes made up of several ingredients, e.g. cabbage with ribs, local stockfish recipes, tender veal with rice, etc. Excellent results are achieved when preparing meat-based dishes as well (braised meats, stew, goulash, wild game, ham etc.) which need to cook slowly

Position of thermostat knob “C”: between 40°C and 250°C . All the heating elements are activated alternately, and the fan comes on, guaranteeing constant heat distributed uniformly throughout the oven.

This mode is especially recommended for cooking prepacked food quickly (as pre-heating is not necessary), such as for example: frozen or pre-cooked food) as well as for a few “home-made” dishes.

The best results when cooking using the “Fast cooking” mode are obtained if you use one cooking rack only (the second from the bottom), please see the table entitled “Practical Cooking Advice”.

Multi-cooking Mode i

Position of thermostat knob “C”: between 40°C and 250°C . All the heating elements are activated alternately and the fan comes on. Since the heat remains constant and uniform throughout the oven, the air cooks and browns food uniformly over its entire surface. With this mode, you can also cook various dishes at the same time, as long as their respective cooking temperatures are the same. A maximum of 2 racks can be used at the same time, following the instructions in the section entitled: “Cooking On More Than One Rack”.

This cooking mode is particularly recommended for dishes requiring a gratin finish or for those requiring considerably prolonged cooking times, such as for example: lasagne, pasta bakes, roast chicken and potatoes, etc… Moreover, the excellent heat distribution makes it possible to use lower temperatures when cooking roasts. This results in less loss of juices, meat which is more tender and a decrease in the loss of weight for the roast. The Multi-cooking mode is especially suited for cooking fish, which can be prepared with the addition of a limited amount of condiments, thus maintaining their flavour and appearance. Excellent results can be attained when cooking veg- etable-based side dishes like courgettes, aubergines,

17

peppers, etc.

Desserts: this mode is also perfect for baking leavened cakes.

The “Multi-cooking” mode can also be used to thaw red or white meat and bread, by setting the temperature to 80 °C. To thaw more delicate foods, set the thermostat to 60°C.

Pizza Mode j

Position of thermostat knob “C”: between 40°C and 250°C . All the heating elements are activated alternately and the fan comes on.

The pizza mode is ideal for foods requiring high temperatures to cook, such as pizzas and large roasts.Only use one dripping pan or rack at a time. However, if more than one is used, these must be switched halfway through the cooking process.

Grill k

Position of thermostat knob “C”: 50%, 75%, 100%. The top central heating element comes on.

The extremely high and direct temperature of the grill makes it possible to brown the surface of meats and roasts while locking in the juices to keep them tender. The grill is also highly recommended for dishes that require a high temperature on the surface: beef steaks, veal, rib steak, filets, hamburgers etc...

Always leave the oven door ajar during cooking.

Some grilling examples are included in the “Practical Cooking Advice” paragraph.

Note: turn knob “C” and the display will indicate the 3 different energy percentages which represent the minimum (50%), medium (75%) and maximum setting (100%) respectively.

Gratin l

Position of thermostat knob “C”: between 40°C and 200°C. The top central heating element and the fan come on. This combination of features increases the effectiveness of the unidirectional thermal radiation of the heating elements through forced circulation of the air throughout the oven. This helps prevent food from burning on the surface, allowing the heat to penetrate right into the food. Excellent results are achieved with kebabs made with meats and vegetables, sausages, ribs, lamb chops, chicken in a spicy sauce, quail, pork chops, etc.

All cooking using the “Gratin” must be done with the oven door shut.

This mode is also ideal for cooking fish steaks, like swordfish, tuna, grouper, stuffed cuttlefish etc.

Ventilated oven g

Position of thermostat knob “C”: between 40°C and 210°C . The circular heating element and the fan come on, providing “delicate” heat which is ideal for baking recipes with a low liquid content, such as shortbread biscuits, jam tarts and savoury biscuits (shortcrust pastry). We recommend the use of the second oven rack from the bottom. Preheat the oven first.

Burn-free system (only on certain models)

When using the rotisserie, remember that the oven is fitted with a special system which allows the food to continue to rotate even when cooking is complete: this will prevent the thermal inertia of the oven from affecting in any way the quality of the food cooked in rotisserie mode.

When the set cooking time is up, press any of the buttons to silence the buzzer that the appliance sounds while the spit continues to turn.

To complete this post-cooking phase, just turn knob “B” anti-clockwise until the word “OFF” is displayed or wait for the oven to cool down.

Programming the cooking mode

To programme the cooking mode, follow the instructions below:

•select the cooking mode by turning knob “B”, and the temperature by turning knob “C”.

•set the cooking time by pressing button 2. The recommended cooking time comes up on the display, and you can adjust the same by turning knob “C”. Please remember that the time entered does not include the necessary pre-heating stage.

•set the end cooking time by pressing button 1. The display panel will feature the end cooking time obtained by adding the current time to the previously selected cooking time, as well as the time necessary for the oven to preheat (automatically calculated by the appliance according to the cooking mode selected). Turn knob “C” until the display panel features the time you want the food to be ready.

After these selection procedures, the display panel will feature the time at which preheating will commence (where foreseen), and that at which cooking will be over.The latter can be altered up until the cooking mode and temperature reappear on the display panel. Any incorrect data can be corrected simply by repeating the above-stated instructions.

•press button 4 to activate the programming.

To modify the settings made, press button 4 for approximately 3 seconds and repeat the above procedures.

Per annullare una cottura già programmata

To cancel a cooking schedule already programmed.To cancel any programme which has been entered, turn knob “B” anticlockwise until the word “ OFF” appears on the display panel.

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How to Keep Your Oven in Shape

Before cleaning your oven, or performing maintenance, disconnect it from the power supply.

To extend the life of your oven, it must be cleaned frequently, keeping in mind that:

•Do not use steam equipment to clean the appliance.

•the enamelled or stainless steel parts should be washed with lukewarm water without using any abrasive powders or corrosive substances which could ruin them; Stainless steel could get stained. If these stains are difficult to remove, use special products available on the market. After cleaning, it is advisable to rinse thoroughly and dry.

•the inside of the oven should preferably be cleaned immediately after use, when it is still warm, with hot water and soap; the soap should be rinsed away and the interior dried thoroughly. Avoid using abrasive detergents (for example cleaning powders, etc…) and abrasive sponges for dishes or acids (such as limescale-remover, etc…) as these could damage the enamel. If the grease spots and dirt are particularly tough to remove, use a special product for oven cleaning, following the instructions provided on the packet.

•if you use your oven for an extended period of time, condensation may form. Dry it using a soft cloth.

•there is a rubber seal surrounding the oven opening which guarantees its perfect functioning. Check the condition of this seal on a regular basis. If necessary, clean it and avoid using abrasive products or objects to do so. Should it become damaged, please contact your nearest After-sales Service Centre. We recommend you avoid using the oven until it has been repaired.

•never line the oven bottom with aluminium foil, as the consequent accumulation of heat could compromise the cooking and even damage the enamel.

•clean the glass door using non-abrasive products or sponges and dry it with a soft cloth.

How to remove the oven door

For a more thorough clean, you can remove the oven door. Proceed as follows:

•open the door fully;

•lift up and turn the small levers situated on the two hinges;

•grip the door on the two external sides, shut it slowly but not completely;

•pull the door towards you, pulling it out of its seat; Reassemble the door by following the above procedures backwards.

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Replacing the Oven Lamp

•Disconnect the oven from the power supply by means of the omnipolar switch used to connect the appliance to the electrical mains; or unplug the appliance if the plug is accessible;

•Remove the glass cover of the lamp-holder;

•Remove the lamp and replace with a lamp resistant to high temperatures (300°C) with the following characteristics:

-Voltage: 230/240 V

-Wattage 25W

-Type E14

•Replace the glass cover and reconnect the oven to the mains power supply.

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k “grill” mode, with the oven door ajar ,

Practical Cooking Advice

The oven offers a wide range of alternatives which allow you to cook any type of food in the best possible way. With time you will learn to make the best use of this versatile cooking appliance and the following directions are only a guideline which may be varied according to your own personal experience.

Cooking on More Than One Rack

When cooking delicate food on more than one rack, use the “Pastry” g mode, which allows you to cook on 3 racks at the same time (the 1st, 3rd and 5th from the bottom). Some examples are included in the “Practical Cooking Advice” table.

When cooking other food on several racks, use the i “Multi-cooking” mode, keeping the following suggestions in mind:

•The oven is fitted with 5 racks. During fan assisted cooking, use two of the three central racks; the lowest and highest racks receive the hot air directly and therefore delicate foodstuffs could be burnt on these racks.

•As a general rule, use the 2nd and 4th rack from the bottom, placing the foodstuffs that require greater heat on the 2nd rack from the bottom. For example, when cooking meat roasts together with other food, place the roast on the 2nd rack from the bottom and the more delicate food on the 4th rack from the bottom.

•When cooking food that requires differing times and temperatures, set a temperature that is somewhere between the two temperatures required, place the more delicate food on the 4th rack from the bottom and take the food requiring less time out of the oven first.

•Use the dripping pan on the lower rack and the grid on the upper;

Using the “Fast Cooking” Mode

Functional, fast and practical for those of you who use pre-packed products (such as for example: frozen or precooked food) along with other food items.You will find useful suggestions in the “Practical Cooking Advice” table.

Using the Grill

The “7 Cuochi” oven offers you several different grilling modes.

Use the

placing the food under the centre of the grill (situated on the 3rd or 4th rack from the bottom).

To catch any fat and/or grease that may drip from the rack, place the dripping pan provided on the first rack from the bottom.

When using this mode, we recommend you set the thermostat to the highest setting. Lower temperatures can also be set, simply by setting the thermostat knob to the temperature required.

To ensure maximum grilling efficiency in your oven, we recommend you wait at least 2 minutes after turning on the grill before placing your dish inside it.

Note: To help you keep the grilling time under control, the oven will sound a buzzer every 3 minutes.This may come in handy when toasting bread, for example.

In models fitted with a rotisserie, you can use the spit kit

provided when using the “grill k “ mode. In this case, cook with the oven door shut, placing the spit kit on the third oven rack from the bottom and the dripping pan on the bottom rack to collect any sauce and /or dripping fat.

The l“Gratin ” setting, only with the oven door shut, is extremely useful for grilling foods rapidly, as the distribution of heat makes it possible not only to brown the surface, but also to cook the bottom part.

Moreover, it can also be used for browning foods at the end of the cooking process, such as adding that gratin finish to pasta bakes, for example.

When using this mode, place the grid on the 2nd or 3rd oven rack from the bottom (see cooking table) then, to prevent fat and grease from dripping onto the bottom of the oven and thus smoke from forming, place a drippingpan on the 1st rack from the bottom.

Important: always cook in “Gratin” mode with the oven door shut.This will allow you both to obtain excellent results and to save on energy (approximately 10%).

When using this mode, we advise you to set the temperature to 200°C, as it is the most efficient way to use the grill, which is based on the use of infrared rays. However, this does not mean you cannot use lower temperatures, simply by adjusting the thermostat knob to the desired temperature.

Therefore the best results when using the grill modes are obtained by placing the grid on the lower racks (see cooking table) then, to prevent fat and grease from dripping onto the bottom of the oven and smoke from forming, place a dripping-pan on the 1st oven rack from the bottom.

Baking Cakes

When baking cakes, always place them in a preheated oven. Do not open the oven door during baking to prevent the cake from dropping. In general:

Pastry is too dry

Increase the temperature by 10°C and reduce the cooking time.

Pastry dropped

Use less liquid or lower the temperature by 10°C.

Pastry is too dark on top

Place it on a lower rack, lower the temperature, and increase the cooking time.

Cooked well on the inside but sticky on the outside

Use less liquid, lower the temperature, and increase the cooking time.

The pastry sticks to the pan

Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of flour or use greaseproof paper.

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I used more than one level (in the function "ventilated oven") and they are not all at the same cooking point

Use a lower temperature setting. It is not necessary to remove the food from all the racks at the same time.

Cooking Pizza

For best results when cooking pizza, use the j“Pizza Mode”:

•Use a light aluminium pizza pan, placing it on the rack supplied with the oven. If the dripping pan is used, this will extend the cooking time, making it difficult to get a crispy crust;

•Do not open the oven door frequently while the pizza is cooking;

•If the pizza has a lot of toppings (three or four), we recommend you add the mozzarella cheese on top halfway through the cooking process.

•If cooking on more than one rack (up to 2), we advise you to use the Multi-cooking Mode ias the jPiz-

za Mode would heat the bottom rack more than the others.

Cooking Fish and Meat

When cooking white meat, fowl and fish, use temperature settings from 180 °C to 200 °C.

For red meat that should be well done on the outside while tender and juicy in the inside, it is a good idea to start with a high temperature setting (200°C-220°C) for a short time, then turn the oven down afterwards.

In general, the larger the roast, the lower the temperature setting. Place the meat on the centre of the grid and place the dripping pan beneath it to catch the fat.

Make sure that the grid is inserted so that it is in the centre of the oven. If you would like to increase the amount of heat from below, use the low rack heights. For savoury roasts (especially duck and wild game), dress the meat with lard or bacon on the top.

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