HOTPOINT CP 08S P6 DK User Manual

CP 08S P6 DK

Gaskomfur med elektrisk ovn

Vejledning til brug og installering

Mixed cooker

Instructions for use and installation

Vi takker Dem for at have valgt et produkt fra Ariston; det er både sikkert og meget let at anvende. De bedes læse denne vejledning for at lære, hv ordan apparatet kan bruges bedst muligt ov er en lang årrække. Tak!

ADVARSLER

DENNE VEJLEDNING ER KUN GYLDIG I DE DESTINATIONSLANDE, HVIS SYMBOLER ER ANFØRT PÅ HÆFTET OG PÅ APP ARA TETS SKILT MED SERIENUMMER.

1. Dette apparat er udviklet til ikke-professionel brug i

almindelige private hjem.

2. Læs omhyggeligt de advarsler, der findes i dette

vejledningshæfte, fordi de giver vigtige oplysninger om sikkerhedsforhold under installering, brug og vedligeholdelse. Opbevar denne vejledning til senere opslag.

3. Det ovnudstyr , der kan komme i berø ring med fø dev arer, er lavet af materialer i overensstemmelse med EØFdirektivet 89/109 af 21/12/88 og lovbestemmelsen 108 af 25/01/92.

4. Efter at have fjernet emballagen skal man sikre sig, at apparatet er ubeskadiget. I tvivlstilfælde må man ikke tage apparatet i brug, og man skal rette henvendelse til en kvalificeret tekniker.

5. Nogle dele er beklædt med fjernbar folie til beskyttelse mod ridser. Inden ovnen tages i brug, skal denne folie fjernes, og det beskyttede område skal rengøres med en klud og et ikke-slibende almindeligt rengø ringsmiddel. V ed første tænding anbef ales det at opvarme den tomme ovn i cirka 30 minutter på max temperatur, for at fjerne eventuelle rester fra forarbejdningen.

6. Alle handlinger for installering og regulering skal nødvendigvis udføres af kvalificerede teknikere i overensstemmelse med de gældende regler . De specifikk e instruktioner er beskrevet i afsnittet henvendt til installatøren.

9. Kontrollér at anlæggets og strømstikkenes elektriske kapacitet er egnede til apparatets maksimale effekt, vist på skiltet. I tvivlstilfælde skal man rette henvendelse til en kvalificeret tekniker.

10. Kontrollér jævnligt, at gas-forsyningsslangen er i k orrekt stand, og lad den udskifte af kvalificerede teknikere, hvis der påvises fejl.

11. Dette apparats elforsyningskabel og gasforsyningsslange må ikke udskiftes af brugeren. Hvis kablet eller slangen beskadiges, eller skal udskiftes af en anden årsag, skal man udelukkende rette henvendelse til et autoriseret servicecenter.

12. Apparatet må ikke være tilsluttet uden behov. Sluk for apparatets hovedafbryder, når det ikk e anvendes, og luk gashanen.

13. Blussene og ristene vil fortsætte med at være varme over en længere tidsperiode efter brug. Pas på ikke at røre v ed dem.

14. På gasblussene må der ikke stilles ustabile eller deforme gryder, fordi der kan sk e ulykk er p .g.a. omvæltning.

15. Anvend aldrig antændelige væsker i nærheden af apparatet mens det anvendes.

16. Hvis komfuret stilles på en sokkel, skal man sørge for, at det ikke kan glide ned.

7. Inden apparatet tilsluttes, skal man kontrollere, at dataene på skiltet (anbragt forneden på apparatet og på sidste side i dette hæfte) svarer til dem, der kræves af forsyningsnettet for elektricitet og gas.

8. Under tilberedning af mad i ovnen eller under grillen udsættes apparatet for en betydelig opvarmning ved ovndørens glas og i den umiddelbare nærhed. Sørg således for , at bø rn ikke kommer i nærheden under leg. Hvis man ønsker større sikkerhed, kan man hos vore autoriserede servicecentre og vort hovedkontor (se venligst den vedlagte liste) købe supplerende udstyr til beskyttelse af børn. Ved bestilling bedes man anføre koden: BAB - efterfulgt af apparatets model. Modellen er punslet på skiltet på bagsiden af apparatet og trykt i det foreliggende hæfte.

17. Hvis apparatet er udstyret med et låg, skal man fjerne eventuelt udflydte væsker fra låget.

18. Hvis der findes et låg, må det aldrig lukkes, hvis kogefladens elementer stadig er varme.

19. Ben yt aldrig dampapparater til rengø ring af komfuret.

KOMFUR MED SEL VRENSENDE O VN

A Hjælpe-gasblus B Normalt gasblus C Lyn-gasblus D T redobbelt gasblus E Tændingsgnist for gasblus F Sikkerhedsanordning - griber ind ved utilsigtet slukning

af flammen (overkogning af væsker, luftstrøm, …), og blokerer gasudsendelsen fra gasblusset.

G Omskifterknap for den elektriske ovn (vælger for

tilberedningsfunktionerne)

H T ermostatknap for den elektriske ovn (temperaturvalg) M Indstillingsknapper for gasblussene R Støtteriste til gryder og pander

P "Timer" S Kontrollampe for funktion af et elektrisk varmeelement

fig.1

BRUGERVEJLEDNING

Gasblus

Nedenstående symboler er vist på betjeningspanelet, rundt om hver knap "M" eller på selve knapperne: Hane

Lukket Max åbning

Min åbning Ved siden af knapperne viser symbolerne desuden placeringen af det tilhørende gasblus på kogefladen. Gasblussene er udstyret med en sikkerhedsanordning med varmeelement, der forhindrer gasudslip. Denne anordning sørger for at blokere gasudsendelsen, hvis gasblussets flamme slukker under brugen.

Følg nedenstående fremgangsmåde ved tænding af et af gasblussene:

• drej den tilhørende knap mod uret, indtil den når den store flamme;

• tryk knappen i bund for at aktivere den automatiske tænding af gassen;

• hold knappen trykket i cirka 6 sekunder med flammen tændt for at tillade opvarmning af sikkerhedsvarmeelementet.

• slip knappen, og kontroller at tændingen er sket stabilt. Hvis dette ikke er tilfældet, skal handlingen gentages.

Drej knappen hen på den lille flamme for at indstille på den mindste effekt. Det er også muligt at indstille på mellemliggende niveauer ved at placere knappen mellem symbolet for den store flamme og symbolet for den lille flamme.

Gasblus

Hjælpeblus

Normalt blus

Lynblus

Tredobbelt blus

ø Diameter på gryder og pander (cm)

6 – 14

15 – 20

21 –30 24 -30

Kogefladen er udstyret med en reduceringsrist (fig. 1), der kun skal benyttes på hjælpe-gasblusset "A" .

fig.1

Fordi blusset er udstyret med sikkerhedsanordning "F",

skal knappen holdes trykket i cirka 6 sekunder, indtil den anordning, der automatisk holder flammen tændt, er blevet opvarmet.

For at slukke gasblusset skal man dreje knappen med uret indtil stoppet (der svarer til symbolet " ").

For at få maksimalt udbytte af apparatet, bør man være opmærksom på følgende: på gasblusset kan der anv endes alle slags gryder. Det er blot vigtigt, at b unden er helt flad.

Vigtigt:

• Hold aldrig den automatiske tændingsanordning aktiveret i længere end 15 sekunder ad gangen.

• I nogle tilfælde kan der være problemer med tændingen, fordi der findes luft internt i gasrøret.

• Hvis gasflammen slukkes ved et uheld, vil gassen fortsætte med at strømme ud i et kort øjeblik, inden sikkerhedsanordningen griber ind. Luk betjeningsknappen, og forsøg ikke at tænde igen i mindst 1 minut, således at den udsendte gas kan få tid til at blive bortledt, fordi den kan være farlig.

• Når apparatet ikke er i funktion, skal man kontrollere, at knapperne er stillet på slukket " ". Desuden anbefales det at lukke hovedgashanen på gasforsyningen.

Praktiske råd til brug af gasblussene

For at få optimal udbytte af gasblussene, anbefales det kun at benytte gryder med en diameter, der er egnet til det anvendte gasblus , således at man undgår, at flammen stikker ud fra grydebunden (se følgende tabel). Desuden anbefales det at sænke flammen, når en væske begynder at koge, således at varmen lige netop er tilstrækkelig til at opretholde kogningen.

BRUGERVEJLEDNING

Ovnen har ni forskellige kombinationer for de elektriske opvarmningsmodstande; vælg den mest egnede indstilling for den ret, der skal tilberedes, for at få de bedste resultater .

V ed at dreje på vælgerknappen "G", mærket med symbolet

kan man vælge mellem forskellige tilberedningsfunktioner ,

som angivet i tabellen. Når man har valgt en tilberedningsfunktion, skal man indstille termostatknappen "H" med symbolet ° c på den ønsk ede temperatur .

• Ved normal tilberedning med almindelig ovnfunktion (stege, småkager etc.) skal man anvende funktionen

(varme foroven og forneden). Sæt først maden i o vnen, når den har nået den indstillede temperatur, og anvend helst kun en enkelt plade til tilberedningen.

Symbol Funktion Effekt

0) Slukket -

1) Ovnlys 50 W

2) Øverste + nederste el-mod stand 2350 W

3) Nederste el-modsta nd 1300 W

4) Minigrill el- modst and 1050 W

5) Grill el-modstand 2000 W

Desuden må termostatknappen ikke være indstillet på over 200 ºC (dette gælder også for minigrill-funktionen).

Ovnbelysning

Den interne belysning af ovnen tændes automatisk, når vælgerknappen drejes i en af indstillingerne.

Kontrollampe "S"

Den angiver at ovnen opvarmes; når kontrollampen slukkes betyder det, at den temperatur, der er indstillet med knappen, er nået internt i ovnen.

Herefter vil vekslende tænding og slukning af kontrollampen tilkendegive, at termostaten arbejder korrekt for at holde ovntemperaturen konstant.

Afkølingsventilation

For at sænke den eksterne temperatur , er nogle modeller udstyret med en afkølingsblæser , der startes ved at dreje programvælgerknappen "G". Under tilberedning er blæseren altid tændt, og man kan høre en luftstrøm, der kommer ud fra ovndørens frontstykke.

På disse modeller aktiveres nedkølingsblæseren kun, når ovnen er varm.

6) Grill + ventilator el-modstand 2050 W

7) Nederste el-modsta nd + øverste + ventilator 2400 W

8) Cirkulatio nsmodst and + ventil ato r 2850 W

9) Hurtig optøning 50 W

Hvis man kun ønsk er opv armning forneden eller foroven f or madvarerne, skal vælgeren indstilles på position (varme

forneden) eller (varme foroven).

• Med funktionen (varme foroven og forneden + ventilation) kombineres en almindelig tilberedning (varme for-

neden og foroven) med ventilation.

• På funktionen (ventileret) foregår tilberedningen ved hjælp af luft opvarmet af en el-modstand; denne luft cir-

kulerer internt i ovnen ved hjælp af en ventilator. Ovnen opvarmes meget hurtigt, og de madvarer, der skal tilberedes, kan således indsættes i ovnen så snart den tændes. Desuden er det muligt at tilberede på to plader samtidigt.

• Funktionen "hurtig optøning" foregår uden opvarmningselementer, og kun med ovnlampen og v enti-

lationen i funktion.

• Ved tilberedning med grill anv endes en højere v armeeffekt, som gør det muligt at opnå en hurtig bruning af maden. Denne funktione er specielt egnet til tilberedning af kød, som skal mørt. For at udføre tilberedning med grill, skal vælgerknappen ''G'' drejes over i en af følgende stillinger

(grill) (grill + ventilator).

Under funktion af grillen skal ovnlågen være lukket.

Når maden er taget ud af ovnen, anbefales det, at man lader ovndøren stå halvt åben et stykk e tid. På denne måde reduceres varigheden af afkølingscyklussen betydeligt. Denne proces styres af en supplerende termostat, og kan foregå i én eller flere cyklusser.

Stegespid - Drejeindretning

Dette udstyr skal udelukkende anvendes til grill-tilberedelse. Fø lg nedenstående fremgangsmåde: Stik kø det ind på langs på det tværgående spid, og fastgø r det med de indstillelige gafler (fig. 2a). Indsæt støtterne "A" og "B" (fig. 2b) i hullerne på bradepande "E", og stø t spiddets hals på lejet "C", hvorefter risten skal sættes ind i nederste rille i ovnen; indsæt herefter spiddet i hullet på drejeindretningen, og før halsen frem i lejet "D". Grill-funktionen og spidet startes ved at dreje på vælgerknappen "G" på termostaten over i stillingen med

symbolet .

fig.2a

fig.2b

TIMER

"Multifunktionsovnen" indeholder i et enkelt apparat fordelene ved

de almindelige ovne med naturlig varmestrømning, d.v.s. "statisk" og moderne ovne med forceret varmestrø mning, d.v.s. "ventileret". Apparatet har mange anvendelsesmuligheder der gø r det muligt at vælge den letteste og mest sikre funktionsmåde blandt 8 forskellige tilberedningsmetoder . V alget af de forskellige tilberedningsfunktioner udføres ved at indstille på knappen "G", der findes på betjeningspanelet. Giver mulighed f or at programmere ovnen eller grillen på følgende

funktioner:

• forsinket begyndelse af tilberedningen med indstillet varighed;

• øjeblikkelig begyndelse med indstillet v arighed;

• minuttæller.

T asternes funktion:

: minuttæller

: varighed af tilberedningen : afslutning af tilberedningen

-: indstilling af tiderne tilbage

+: indstilling af tiderne fremad Hvordan det digitale ur stilles

Efter tilslutning til elnettet, eller efter strømsvigt, blinker displayet med: 0.00.

• Tryk samtidigt på taster ne og , og indstil derefter det

præcise klokkeslæt (indenfor 4 sekunder) ved hjælp af tasterne

- og + . Med tasten + stilles tiden frem.

Med tasten - stilles tiden tilbage. Eventuel opdatering af klokkeslættet kan udfø res ved at gentage ovennævnte handling.

Manuel ovnfunktion

Efter at have indstillet klokkeslættet, skifter programmeringsenheden automatisk til den manuelle position. Bemærk: for at genoprette den manuelle funktion efter hver "Automatisk" tilberedning, skal man trykke samtidigt på tasterne og

Forsinket begyndelse af tilberedningen med indstillet varighed

Her indstilles tilberedningens varighed og klokkeslættet for afslutningen. Hvis man for eksempel antager, at displayet viser klokken 10,00.

1. Drej ovnens betjeningsknapper hen på den ø nskede funktion og

temperatur (for eksempel: statisk ovn, 200°C)

2. Tryk på tasten og indstil derefter den ønskede varighed

(indenfor 4 sekunder) ved hjælp af tasterne - og +. Hvis man for

eksempel antager, at der indstilles en tilberedning på 30 minutter ,

vises følgende:

Når tasten slippes, vises det nuværende klokkeslæt efter 4

sekunder med symbolet og bogstav et "A" (AU TO)

3. T ryk på tasten og derefter på tasterne - og + indtil det ønsk ede

klokkeslæt for afslutningen af tilberedningen er indstillet, for

eksempel 13,00

4. Når tasten slippes, vises der efter 4 sekunder det nuværende

klokkeslæt på displayet:

Når bogstavet "A" er tændt, betyder det, at der er programmeret

varighed og afslutning af tilberedningen på den automatiske funktion. Herefter vil ovnen automatisk tænde kl. 12,30 og slukke efter 30

minutter. Når ovnen er tændt, vises den lille gryde tændt i hele tilberedningens varighed. Det vil når som helst være muligt at se den indstillede varighed ved at trykke på tasten . Ved tryk på tasten vises klokkeslættet for afslutning af tilberedningen.

Når tilberedningen afbrydes, udsendes der et lydsignal; dette signal slukkes ved tryk på en vilkårlig tast, blot ikke tasterne og +.

Øjeblikkelig begyndelse med indstillet varighed

V ed kun at programmere varigheden (punkterne 1 og 2 i afsnittet " Forsinket begyndelse af tilberedningen med indstillet v arighed" startes tilberedningen med det samme.

Annullering af en allerede programmeret tilberedning

T ryk samtidigt på tasterne og .

Funktion af minuttælleren

V ed funktion med minuttæller indstilles en tid, hvorfra der påbegyndes en nedtælling. Denne funktion styrer ikke tænding og slukning af ovnen, men udsender blot en lydalarm når tiden udløber .

V ed tryk på tasten vises følgende:

Indstil derefter den ø nskede tid med tasterne - og + . Når tasten slippes starter tiden med det samme; på displayet vises det nuværende klokkeslæt.

Når tiden udløber , udsendes der et lydsignal, der kan slukkes ved at trykke på en vilkårlig tast (undtagen tasterne - og +), og symbolet

slukkes.

Korrektion og sletning af de indførte data

• De indstillede data kan ændres når som helst ved at trykke på den pågældende tast og på - eller +.

• Ved sletning af tilberedningens varighed, slettes også afslutningen automatisk og vice versa.

• Ved programmeret funktion accepterer apparatet ikk e tider for afslutning af tilberedningen, der er før tiderne f or begyndelse af tilberedningen, som apparatet selv foreslår .

Bemærk: på apparater udstyret med elektronisk programmeringsenhed, skal man ved brug af den elektriske ovn trykke samtidigt

på tasterne og (på displayet vises symbolet ) inden man vælger den ønsk ede tilberedningsfunktion.

Afkølingsventilation

For at sænke den eksterne temperatur, er nogle modeller udstyret med en afkølingsblæser, der startes ved at dreje vælgeknappen for programmerne på "G". Under tilberedning er blæseren altid tændt, og man kan høre en luftstrø m, der kommer ud fra ovndø rens frontstykke.

Bemærk: ved afsluttet tilberedning fortsætter blæseren med at være tændt, også selvom knappen "G" står på "0", indtil ovnen er passende afkølet.

På funktionen "Fast cooking" tændes blæseren kun automatisk, når ovnen er varm. Når maden er taget ud af ovnen, anbefales det, at man lader ovndø ren stå halvt åben et stykke tid: på denne måde reduceres varigheden af afkølingscyklussen betydeligt. Denne proces styres af en supplerende termostat, og kan foregå i én eller flere cyklusser.

RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE

Vigtigt: Apparatet skal afbrydes elektrisk inden rengøringen påbegyndes.

For at komfuret kan holde længe , skal man jævnligt rengø re det overalt; vær opmærksom på fø lgende:

Ovndørens inderside:

Rengør overfladen ved hjælp af en klud fugtet med varmt vand og ikke-slibende rengø ringsvæske, hvorefter dø ren skal skylles og tørres omhyggeligt.

Interno del forno: (solo su alcuni modelli)

• Ovnens inderside er beklædt med en speciel mikroporøs emalje, der er selvrensende, og som ved normal tilberedelsestemperatur på mellem 200 og 300 ºC, oxyderer og fuldstændigt fjerner alle fedtstofsstænk og andre væsker, der uundgåeligt vil sprøjte op på ovnens indervægge. Derfor er der kun behov for meget begrænset rengø ring: det vil være tilstrækkeligt at stryge en fugtet klud på overfladerne, hver gang ovnen er blevet brugt, for at fjerne det meget tynde lag stø v, der kan være afsat under tilberedelsen, således at ovnens selvrensende egenskaber opretholdes.

• Hvis der er løbet væske ov er under tilberedelsen, eller snavset ikke er blevet fjernet fuldstændigt (fx ved grill-stegning, hvor der ikke nås tilstrækkeligt høje temperaturer for korrekt virkning af den selvrensende emalje), anbefales det at lade ovnen være i funktion i tom tilstand på den maksimale temperatur, således at alle f edtrester m.v . fjernes.

• Hvis man efter gentagen brug opdager tydelige tegn på snavs på de selvrensende vægge, er dette sandsynligvis forårsaget af manglende eller forkert rengøring; rengør overfladerne med varmt vand og en blød klud (benyt aldrig nogen form for rengø ringsmiddel), hvorefter ovnen skal skylles og tø rres omhyggeligt.

• V ed fjernelse af eventuelle skorper, må man aldrig anv ende spidse genstande, der kan ridse den selvrensende belægning.

• Hvis ovnens selvrensende overflader beskadiges eller gø res ineffektive p.g.a. manglende eller forkert vedligeholdelse, eller efter mange års brug, kan man bestille et sæt selvrensende paneler til beklædning af ovnens inderside. Ret henvendelse til vore Servicecentre ved bestilling.

Ovnens yderside:

• Rengø r kun ovnen, når den er kold.

• Delene af stål, og specielt områderne med symbolerne, må aldrig rengøres med fortyndingsmidler eller slibende rengøringsmidler; ben yt helst kun en klud fugtet med lunkent vand og opvaskemiddel. Rustfrit stål kan blive plettet, såfremt det bringes i kontakt med vand med højt kalkindhold eller aggressive rengøringsmidler (f osforholdige) i en længere periode. Derfor er det altid nø dvendigt at skylle og tørre ov erfladen grundigt efter rengøringen.

Vigtigt: rengøringen skal udføres vandret, d.v .s. i den retning finslibningen af stålet er blevet udført.

• Efter rengøringen kan man udfø re ev entuelle behandlinger for at gøre overfladerne blanke: benyt udelukkende specialprodukter til rustfrit stål.

Kogeflade:

• De bevægelige dele på kogefladens gasblus skal vaskes hyppigt med va rmt vand og et vaskemiddel; sørg for at fjerne skorper. K ontroller at gasudgangshullerne ikke er tilstoppet. Tør dem omh yggeligt inden de anvendes igen.

• Rengør hyppigt den yderste del på de automatiske gasblustændere for kogefladen og for gasovnen.

Smøring af hanerne i kontrolknapperne

Efter længere tids brug af apparatet kan det ske, at en hane i kontrolknapperne blokeres, eller at det er vanskeligt at dreje den. Såfremt dette sker er det nødvendigt at rengøre hanen indvendigt og smøre den med nyt smørefedt. Dette indgreb

skal udføres af en autoriseret tekniker.

FIGURA 3A

Afmontering/montering af ovndøren

For at lette rengøring af ovnens inderside, kan man fjerne ovndø ren ved at fø lge nedenstående fremgangsmåde (fig. 3A3B):

• Åbn døren helt, og fastgø r de to stifter "B" på de to stænger

"C" (fig. 3A);

• Herefter kan man - efter at have lukket dø ren delvist - trække

den ud ved at lø fte den i krogene "A", som vist på figur 3B.

Ved genmontering af dø ren:

• Mens døren er i lodret stilling skal man indsætte de to

stænger "C" i de ø verste åbninger, og de to kroge "A" i de nederste åbninger;

• Sørg for at lejet "D" er helt fastgjort til åbningens kant (bevæg

døren let frem og tilbage);

• Hold døren helt åben, frigør de 2 stifter "B" ved at trykke

nedad, og luk herefter dø ren.

FIGURA 3B

Udskiftning af ovnlampen

Kontroller at k omfuret ikke er elektrisk tilsluttet. Drej beskyttelsesklokken af glas ud fra indersiden af ovnen, og skru pæren ud, hvorefter den skal udskiftes med en ny pære af samme type, egnet til høje temperaturer (300 ºC) med følgende k endetegn:

- Spænding 230 V

- Effekt 15 W

- Fatning E 14.

Vigtigt: benyt aldrig skurepulver , aggressive rensemidler eller syreholdige midler til rengøringen.

RÅD TIL MADTILBEREDNING

Tilberedningstiderne kan variere afhængig af madtypen, sammensætningen og størrelsen. Ved første tilberedning skal man således vælge den korteste tilberedningstid blandt de anførte tider, og senere øge tiden ved behov.

ALMINDELIG tilberedning

Madtype

Fint bagværk

Frugtkage Marengser Sukkerbrødskage Chokoladekage Vandbakk elser Butterdejskager Mørdejskager

Temperatur°CTilberedningsti-

d (minutter)

130 130 150 170 200 200 200

60-70 30-40 20-30 30-40 15-20 15-20 15-20

GRILL-tilberedning

Madtype

Koteletter (0.5 kg.) Pølser Grillkylling (1 kg) Kalvesteg på spid (0.6 kg.) Kylling på spid (1 kg.)

Madtype

Kød

Kalkun (4-8 kg.) Gås (4-5 kg.) And (2-4 kg.) Cappone (2½-3 kg.) Braiseret oksekød (11½ kg.) Lammelår Stegt hare (2 kg.) Stegt fasan Kylling (1-1½ kg.)

Fisk

Tilberedningstid

(minutter)

60 15 60 60 60

Temperatur°CTilberednin-

160 160 170 170 160 160 160 160 170

200

Placeri ng af

risten

3. skinne

2. skinne

1. skinne

Den første skinne er den længst nede.

gstid

3-4½ 4-4½

1½-2½

2-2½ 3-3½ 1-1½ 1-1½ 1-1½ 1-1½

15-25

minutter

VENTILERET tilberedning

Madtype

Desserter*

Dej i bageform* Dej uden bageform Mørdej til kagebund Mørdej med fugtigt fyld Mørdej med tørt fyld* Dej med naturlig hævning Små kager

Kød Stege på rist

Kalvekød Oksekød Roast beef Svinekød Kylling

Stege på bradepande

Kalvekød Oksekød Svinekød Kylling Kalkun i skiver And

Ragout

Oksekødsrago ut Kalvekø d sragou t

Fisk

Filet, bøf, torsk, kulmule, søtunge makrel, pighvar, laks Østers

Ovnbagte madvarer

Ovnbagt pasta Ovnbagte grøntsager* Søde og salte suffleer Pizza Toast

Optøning

Færdigretter Kød Kød Kød

Skinnenu mmer f ra

neden

1-3 1-3-4 1-3-4

1-3 1-3-4

2 2 2 2 2

1-3

1 1

1-3

1.3

1-3

1-3 1-3-4 1-3-4

1-3

Bemærk:

1) Tilberedningen skal forstås som værende uden foropvarmning af ovnen med undtagelse af dem, der er mærket med asterisker.

2) Angivelsen på tabellen af den anvendte hylder i ovnen skal anses som en vejledning ved tilberedning på flere niveauer.

3) De anførte tider henviser til tilberedning på en enkelt hylde; ved flere niveauer skal tiden forlænges med 5-10 minutter.

4) Ved stegning af okse-, kalve-, svine- og kalkunkød med ben eller sammensnøret, skal tiderne forlænges med 20 minutter.

Mængde i

kg.

1 1

0.5

1.5 1 1

0.5

1 1 1 1

1-1.5

1 1 1

1-1.5

1.5

1-1.5

1 1

2 2

0.75

0.5

0.75 1

Temperatur °C Minutter

175 175 175 175 175 175 160

180 180 220 180 200

160 160 160 180 180 180

175 175

180 180 180

185 185 180 200 190

200

50 50 50

60 50 30 70 45 50 30

60 70 50 70 70

80 90 90

90 120 120

120 110

70 110

+ 16 hidden pages