Hotpoint C 65S F7 X I User Manual

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Avvertenze

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettr odomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

1 Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non profes-

sionale all’interno di abitazione.

2 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui

simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola dell’apparecchio.

3 Questo apparecchio riguarda un apparecchio di classe 1 (iso-

lato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).

4 Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le avverten-

ze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

5 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparec-

chio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato . Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non de vono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

6 L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del

costruttore da personale professionalmente qualificato. Una err ata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile.

7 La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto

quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica. E’ necessario v erificare questo fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo accurato dell’impianto da parte di personale professionalmente qualificato. Il costruttore non può essere considerato responsabile per ev entuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.

8 Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa (posti

sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.

9 Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese di cor-

rente siano adeguate alla potenza massima dell’apparecchio indicata in targa. In caso di dub bio rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata.

10 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare con

distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.

11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio f are

sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. In generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza, facendo però attenzione a non superare il limite di portata in valore di corrente, marcato sull’adattatore semplice e sulle prolunghe, e quello di massima potenza marcato sull’adattatore multiplo.

12 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’interrut-

tore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è utilizzato , e chiudere il rubinetto del gas.

13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento

calore.

14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere

sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento del ca v o, o per la sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore.

15 Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale

è stato espressamente concepito. Ogni altro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

16 L ’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di

alcune regole fondamentali. In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi

• non usare l’apparecchio a piedi nudi

• non usare, se non con particolare cautela, prolunghe

• non tirare il cavo di alimentazione , o l’apparecchio stesso, per staccare la spina dalla presa di corrente.

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc.)

• non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da incapaci, senza sorveglianza

17 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzio-

ne, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica, o staccando la spina, o spegnendo l’interruttore dell’impianto.

18 Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio, si raccomanda

di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione, dopo aver staccato la spina dalla presa di corrente. Si raccomanda inoltre di rendere innocue quelle parti dell’apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.

19 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o defor-

mate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l’interno, per evitare urti accidentali.

20 Alcune parti dell’apparecchio rimangono calde per lungo tempo dopo

l’uso. F ate attenzione a non toccarle.

21 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinanza

all’apparecchio mentre questo è in uso.

22 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate atten-

zione che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde.

23 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “•”/”¡”

quando l’apparecchio non è utilizzato.

24 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e alcu-

ne parti della porta forno diventano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

25 Gli apparecchi gas necessitano, per un corretto funzionamen-

to, di un regolare ricambio d’aria. Accertarsi che nella loro installazione siano rispettati i requisiti richiesti nel paragrafo relativo al “Posizionamento”.

26 Il coperchio vetro (presente solo su alcuni modelli) può frantumarsi

nel caso si surriscaldi, quindi è necessario che tutti i bruciatori o le eventuali piastre elettriche risultino spente prima di chiudere il coperchio.

27 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati

accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

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Istruzioni per l’installazione

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qualificato affinchè compia le operazioni di installazione regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione etc. deve essere eseguito con la cucina elettricamente disinserita.

Posizionamento Importante: questo apparecchio può essere installato e

funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore. Debbono essere osservati i seguenti requisiti: a) Il locale deve prev edere un sistema di scarico all’ester-

no dei fumi della combustione, realizzato tramite una cappa o tramite un elettroventilatore che entri automaticamente in funzione ogni volta che si accende l’apparecchio.

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può

necessitare di una aerazione supplementare per esempio l’apertura di una finestra o una aerazione più efficace aumentando la potenza di spirazione meccanica se essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, rista-

gnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni di GPL debbono prev edere delle aperture verso l’esterno così da permettere l’evacuazione dal basso delle ev entuali fughe di gas. P ertanto i bidoni di GPL, siano essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere installati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel locale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a temperature superiori ai 50°C.

Livellamento (presente solo su alcuni modelli) Per poter livellare la cucina vengono forniti dei piedini di regolazione. In caso di necessità questi piedini possono essere avvitati nelle apposite sedi poste negli angoli alla base della cucina.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’afflusso dell’aria necessaria alla regolare combustione. La portata di aria necessaria alla combustione non deve

essere inferiore a 2 m

/h per kW di potenza installata. Il sistema può essere realizzato prelevando direttamente l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di almeno 100 cm

di sezione utile e tale che non possa essere accidentalmente ostruito. P er gli apparecchi privi sul piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere maggiorate nella misura del 100%, con un minimo di

200cm

(Fig. A). Ovvero, in maniera indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l’esterno come sopra descritto, e che non siano parti comuni dell’immobile, o ambienti con pericolo di incendio, o camere da letto (Fig. B).

Particolare A Locale Locale da

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

adiacente ventilare

Fig. A Fig. B

Installazione della cucina

E’ possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto con la parete posteriore della cucina deve essere in materiale ininfiammabile. Durante il funzionamento la parete posteriore della cucina può raggiungere una temperatura di 50°C superiore a quella ambiente. P er una corretta installazione della cucina vanno osservate le seguenti precauzioni: a) L’apparecchio può essere posto in cucina, in sala da

pranzo o in un monolocale, ma non in bagno .

b) I mobili attorno all’apparecchio devono essere posti

ad almeno 200 mm dal top della cucina, nel caso in cui la superficie dell’apparecchio si trovi più in alto del loro piano di lavoro . Le tende non devono essere posizionate dietro la cucina o a meno di 200 mm dai lati dell’apparecchio.

c) Eventuali cappe devono essere installate secondo le

indicazioni contenute nel libretto di istruzioni cappe.

d) Allorché la cucina venga installata sotto un pensile,

quest’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal piano di 420 mm (millimetri). La distanza minima a cui possono essere posizionati mobili da cucina infiammabili direttamente sopra il piano di lavoro è di 700 mm (Fig. C e D).

e) La parete a contatto con la parete posteriore della cu-

cina dev e essere in materiale ininfiammabile.

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Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a

HOOD

parete continua con attacchi filettati

Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il

Min. mm.

900

mm. with hood

mm. without hood

420

650

700

Min. mm.

min.

raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2 gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi conformi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta conformi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in

mm.

420

Min.

Min. mm.

600

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

mm. without hood

700

min.

mm.

420

Min.

condizioni di massima estensione, non sia maggiore di 2000 mm.

Fig. C Fig. D

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso con-

Controllo tenuta Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta te-

nuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma. Ad allacciamento avvenuto assicur arsi che il tubo metallico flessibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.

trario eseguire le operazioni indicate al paragraf o “Adattamento ai diversi tipi di gas”. Su alcuni modelli l’alimentazione del gas può avv enire indifferentemente da destra o da sinistra a seconda dei casi; per cambiare il collegamento è necessario invertire il portagomma con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizione di tenuta (in dotazione con l’apparecchio). Nel caso di alimentazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle Norme UNI-CIG 7432. Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.

Allaccio con tubo flessibile

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a quella ambiente. Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano

Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle norme UNI-CIG 7140. Il diametro interno del tubo da utilizza-

• l’impianto di alimentazone sia munito di efficace colle-

re dev e essere:

- 8mm per alimentazione con gas liquido;

- 13mm per alimentazione con gas metano.

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente

In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili, debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:

• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

contatto con parti che siano a temperature maggiori di 50°C;

• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di torsione, inoltre non deve presentare curve eccessivamente strette o strozzature;

• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e con parti mobili o schiacciato;

• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il percorso allo scopo di poter controllare il suo stato di conservazione;

Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estremità e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio conformi alla UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condizioni non possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai

Adattamento del piano ai diversi tipi di gas

Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello per il quale essa è predisposta (indicato sulla etichetta fissata al coperchio), occorre effettuare le seguenti operazioni:

a) Sostituire il portagomma già montato con quello con- Attenzione: Il portagomma per gas liquido porta

stampigliato il numero 8, quello per gas metano il numero

13. A vvalersi comunque di una guarnizione di tenuta nuova. b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7

tubi metallici flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891. Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni della classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla rete gas solamente tramite tubo metallico flessibile conforme alla UNI-CIG 9891.

sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta caratteristiche);

gamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge;

raggiungibili con il piano installato.

tenuto nella confezione “accessori della cucina”.

mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

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• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto dalla posizione di massimo a quella di minimo, non si abbiano spegnimenti del bruciatore.

d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano: I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione dell’aria primaria.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta di taratura con quella corrispondente al nuov o gas di utilizzo, reperibile presso i nostri Centri Assistenza Tecnica.

• r imettere in posizione tutti i componenti seguendo le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:

•

portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o variabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pressione (secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas canalizzati”).

ad ottenere una piccola fiamma regolare. N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo.

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

Tabella 1 Gas liquid o Gas natur a le

Bruciatore Diametro

(mm)

Rapido (Grande) (R)

Semi Rapido (Medio) (S )

Ausiliario

(Piccolo) (A)

Tripla Cor ona

(TC)

Pressioni di alimentazione

100 3,00 0,7 41 86 218 214 116 286

75 1,90 0,4 30 70 138 136 106 181

55 1,00 0,4 30 50 73 71 79 95

130 3,25 1,5 63 91 236 232 133 309

Potenza termica

kW (p.c .s. *)

Nomin. Ridot. (mm) (mm) *** ** (mm)

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massi m a ( m bar)

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco ** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg *** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

By-pass

1/100

Ugello

1/100

28-30

20 35

Portata *

g/h

37 25 45

Ugello

1/100

Portata *

l/h

20 17 25

C 65S F7 I

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Caratteristiche tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm. 43,5

profondità cm. 40

altezza cm. 32

Volume utile del forno:

litri 56

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm. 46

profondità cm. 42

altezza cm. 8,5

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici Norma EN 50304 Consumo energia convezione Naturale

funzione di riscaldamento: a T radizionale

Consumo energia dichiarazione Classe convezione F orzata

funzione di riscaldamento: u Pasticceria

Tensioni e frequenza di alimentazione:

vedi targhetta caratteristiche

Bruciatori:

adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta

caratteristiche

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

La cucina con forno Pirò

M O

5 s.

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2 3 4 5 6

5 s.

A U T

A Piano di contenimento eventuali trabocchi B Bruciatore a gas C Dispositivo di accensione istantanea elettronica D Griglia del piano di lavoro E Cruscotto F Piedini o gambe regolabili G Leccarda o piatto di cottura H Dispositivo di sicurezza dei bruciatori del piano K Griglia ripiano del forno L Manopola di selezione funzioni di cottura M Manopola per la temperatura di cottura N Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano

di cottura

O Programmatore elettronico - Consente di program-

mare qualsiasi funzione di cottura impostando la durata e l’ora di fine cottura. Ha anche una funzione di contaminuti.

Istruzioni per l’uso

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina avviene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul cruscotto della stessa.

1. Inizio cottura

2. Durata cottura

3. Fine cottura

4. Contaminuti / Orologio

5. Decremento / Volume segnale acustico

6. Incremento / Visualizzazione temperatura

7. Indicatore contaminuti

8. Indicatore preriscaldamento (m lampeggiante) o

cottura (m fissa) in corso

9. Indicatore programmazione avvenuta

Accensione elettronica dei bruciatori del piano

Per accendere il bruciatore prescelto è sufficiente premere a fondo la manopola corrispondente e ruotarla in senso antiorario

Le manopole di comando dei bruciatori a gas del piano di cottura (N)

In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata, con un cerchietto pieno

•, la posizione del bruciatore a gas da essa

comandato. Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare allo stesso una fiamma o un accenditore, premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino alla posizio-

ne di massimo

. Ciascun bruciatore può funzionare al massimo della sua potenza, al minimo, o con potenze intermedie. In relazione a queste diverse prestazioni, sulla manopola, oltre alla

posizione di spento, individuata dal simbolo

• quando questo è

posto in corrispondenza della tacca di riferimento, sono indicate le posizioni di massimo

e di minimo . Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso antiorario dalla posizione di spento. Per spegnere il bruciatore occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino all’arre-

sto (corrispondente di nuovo al simbolo

•).

fino alla posizione di massimo

tenendola premuta fino alla

avvenuta accensione .

Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di comando e non ritentare l’accensione se non dopo almeno 1 minuto.

Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di gas per i bruciatori del piano

Potete identificare questi modelli per la presenza del dispositivo (V edi dettaglio H). Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di dispositivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore,è necessa- rio mantenere premuta la manopola per circa 3 secondi in modo da consentire il passaggio del gas finchè non si scalda la termocoppia di sicurezza.

7 Cuochi

riunisce in un unico apparecchio i pregi dei tradizionali forni a convezione naturale (statici) a quelli dei moderni forni a convezione forzata (ventilati). E’ un apparecchio estremamente versatile che permette di scegliere in modo facile e sicuro fra 7 diversi metodi di cottura. La selezione delle div erse funzioni offerte si ottiene agendo sulla manopola di selezione “L” presente sul cruscotto.

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Impostare l’orologio digitale

L’impostazione dell’ora è possibile solo con la manopola “L” in posizione 0. Dopo l’allacciamento alla rete o dopo una mancanza di corrente, il display lampeggia su: 0.00.

Premere i tasti Al rilascio dei tasti l’ora immessa viene memorizzata ma sono

concessi altri 3 secondi per continuare la modifica. Eventuali aggiornamenti dell’ora possono essere effettuati

tenendo pigiato il tasto ricompare l’ora e successivamente agendo sui tasti

. Anche in questo caso al rilascio dei tasti l’ora immessa è

memorizzata ma sono concessi altri 3 secondi per continuare la modifica.

Funzione contaminuti

Il funzionamento del contaminuti è possibile solo con il forno spento e con la manopola “L” in posizione 0. Ricordate che il timer non controlla l’accensione e lo spegnimento del forno ma emette solamente un allarme acustico a tempo scaduto che può essere arrestato premendo un tasto qualsiasi.

Per impostare il contamin uti premere brevemente il tasto e quindi regolare tramite s e/o t. Al rilascio dei tasti

rizzato ma sono concessi 3 secondi per continuare la modifica terminati i quali il conteggio parte immediatamente. L ’icona

vi ricorderà che il timer è attivo.

Al termine del conteggio si udirà un segnale acustico che terminerà dopo 1 min. o dopo la pressione di un tasto qualsiasi.

Ricordate che il timer si disattiva, e l’icona momento in cui si dà il via ad una cottura (sia immediata che

programmata).

V olume segnale acustico

E’ possibile modificare il segnale acustico, sia con fo rno spento che durante la cottura, premendo il tasto

giungere il tono desiderato.

V entilazione di raffreddamento

Al fine di ottenere una riduzione delle temperature esterne, alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffreddamento che si attiva automaticamente a forno caldo. Quando la ventola è in funzione è possibile sentire un getto d’aria che esce tra frontalino e porta forno.

Nota: A fine cottura la ventola rimane attiva finchè il forno non sarà sufficentemente freddo. Nota: In “F ast cooking” la v entola si attiva automaticamente

solo a forno caldo. Attenzione: l’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti. L’utente ne viene informato tramite messaggi del tipo “F Fm” (n ed m=numeri ad 1 cifra). In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica in quanto il forno non è funzionante.

e/o t per diminuire e/o aumentare l’ora.

fintantoché sul display non

e/o t il tempo immesso viene memo-

si spegne, nel

fino a rag-

e/o

Utilizzo del forno

Con la manopola “L” in posizione 0, la manopola “M” ed i tasti

o, p, q

Ruotando la manopola “L” di comando del f orno sulla funzione desiderata, comparirà sul display la temperatura consigliata di cottura che è indipendente dalla posizione della manopola “M”. Se il valore proposto non dovesse essere quello desider ato, è possibile modificare la temperatura, a step di 10 °C, ruotando la manopola di regolazione “M”. Ad ogni funzione di cottura è associata anche una durata consigliata che è possibile ridurre fino a 2min. o aumentare fino a 9h 59min. ,

premendo il tasto e/o t la durata immessa viene memorizzata ma sono con-

cessi 3 secondi per continuare la modifica. Si tenga presente che, nel caso di cottura non programmata, la durata impostata non comprende il tempo che il forno impiega per raggiungere la temperatura desiderata.

Attenzione: la pressione del tasto mente di 2 minuti l’inizio della cottura. Per annullare tale

impostazione riportare la manopola “L” in posizione 0. Per far partire la cottura premere il tasto

sicurezza, se entro un minuto dalla rotazione della manopola “L” non dovesse essere eseguita tale operazione, sul display comparirà la scritta -END ed i tasti verr anno disabilitati. Sarà possibile uscire da questa condizione solo riportando la manopola “M” in posizione 0. Una volta avviata la cottura, il forno inizia la fase di preriscaldamento durante la quale lampeggia sul display l’ico-

e compare la temperatura di cottura impostata.

Al raggiungimento della stessa, udirete tre segnali acustici consecutivi e vedrete accendersi l’icona

manente. A questo punto potete introdurre nel forno ben caldo il cibo da cuocere. Nota: per le funzioni F AST COOKING e GRILL non è previ- sta la fase di preriscaldamento quindi dopo la pressione del

tasto durante la cottura sarà sempre possibile :

• modificare la funzione di cottura (agendo sulla manopola

• Controllare la temperatura scelta premendo il tasto

• modificare la temperatura (agendo sulla manopola “M”);

• modificare la durata della cottura (premendo il tasto

• interromperla in qualunque momento riportando la maAllo scadere della durata impostata, si udirà un segnale acu-

stico che terminerà dopo 1 min. o dopo la pressione di un

tasto qualsiasi. Comparirà la scritta -END, la tastiera e la manopola “M” saranno disabilitate finchè non si riporterà la manopola “L” in posizione 0.

il forno entra direttamente in cottura. Ricordate che

“L”) senza che questo influisca sulla temperatura e sulla durata impostate;

e poi s e/o t per incrementare e/o diminuire il tempo).

nopola “L” in posizione 0.

e t sono disabilitati.

e poi s e/o t. Al rilascio dei tasti

ritarderà automatica-

: per motivi di

in modo per-

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Mantenimento del calore

Al fine di mantenere caldo il cibo appena cucinato, il forno mantiene attiva la ventola interna al termine delle cotture in cui è previsto il suo uso. La circolazione forzata dell’aria si arresterà riportando la manopola “L” in posizione 0 o quando il forno si sarà raffreddato.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odore che talvolta si avverte durante questa operazione è dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno durante l’intervallo di tempo che intercorre tra la produzione e l’installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo r ipiano dal basso, posizionandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarrosto (presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocendo perchè potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile, pellicole di alluminio , ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione con l’apparecchio, appositamente inserita nelle guide del forno.

La luce forno

Si accende ruotando la manopola “L” sul simbolo na il forno e resta accesa quando sia messo in funzione un qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del forno. Ricordate che al termine di una cottura essa rimarrà accesa finchè non si riporterà la manopola “L” in posizione 0 o finchè il forno non si sarà sufficientemente raffreddato.

Forno Tradizionale a

Posizione manopola termostato “ M ”: Tra 40°C e 250°C. In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti inferiore e superiore. E’ il classico forno della nonna che è stato però portato ad un eccezionale livello di distribuzione della temperatura e di contenimento dei consumi. Il forno tradizionale resta insuperato nei casi in cui si debbano cucinare piatti i cui ingredienti risultano composti da due o più elementi che concorrono a formare un piatto unico come ad esempio: cavoli con costine di maiale, baccalà alla spagnola, stoccafisso all’anconetana, teneroni di vitello con riso etc... Ottimi risultati si ottengono nella preparazione di piatti a base di carni di manzo o vitello quali: brasati, spezzatini, gulasch, carni di selvaggina, cosciotto e lombo di maiale etc... che necessitano di cottura lenta con costante aggiunta di liquidi. Resta comunque il miglior sistema di cottura per i dolci, per la frutta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le cotture al forno. Nella cottur a al forno tradizionale utilizzate un solo ripiano, in quanto su più ripiani si avrebbe una cattiva distribuzione della temperatura. Usando i diversi ripiani a disposizione potrete bilanciare la quantità di calore tra la parte superiore ed inferiore. Se la cottura necessita di maggior calore dal basso o dall’alto, utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori o superiori.

Forno Pasticceria

Posizione manopola termostato “M”: Tra 40°C e 250°C. Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzio-

8. Illumi-

ne la ventola garantendo un calore delicato ed unif orme all’interno del forno. L’assorbimento elettrico di questa funzione è di soli 1600 W. Questa funzione è indicata per la cottura dei cibi delicati, in particolare i dolci che necessitano di levitazione ed alcune preparazioni “mignon” su 3 ripiani contemporaneamente. Alcuni esempi: bignè, biscotti dolci e salati, salatini in sf oglia,

biscotto arrotolato e piccoli tranci di verdure gr atinate, ecc....

Forno “Fast cooking”

Posizione manopola termostato “M ”: Tra 40°C e 250°C. Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola garantendo un calore costante ed uniforme all’interno del forno. Questa funzione è particolarmente indicata per cotture veloci (non necessita di preriscaldamento) di cibi preconfezionati (esempio: surgelati o precotti) e per alcune “preparazioni casalinghe”. Nella cottura “Fast cooking” i risultati migliori si ottengono utilizzando un solo ripiano (il 2° partendo dal basso), vedi tabella “Consigli pratici per la cottura”.

Forno Multicottura

Posizione manopola termostato “M”: T r a 40°C e 250°C. Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme in tutti i punti. Potete cuocere contemporaneamente anche pietanze diverse tra loro, purchè le temperature di cottura siano simili. E’ possibile utilizzare fino ad un massimo di 2 ripiani contemporaneamente seguendo le avvertenze riportate nel paragrafo “Cottura contemporanea su più ripiani”. Questa funzione è particolar mente indicata per piatti che necessitano di gratinatura o per piatti che necessitano di cottura abbastanza lunga ad esempio: lasagne , maccheroni pasticciati, pollo e patate arrosto etc... Notevoli vantaggi si ottengono nella cottura degli arrosti di carne in quanto la migliore distribuzione della temperatura consente di utilizzare temperature più basse che riducono la dispersione degli umori mantenendo la carne più morbida con minor calo di peso. Il Multicottura è particolarmente apprezzato per la cottura dei pesci che possono essere cucinati con pochissima aggiunta di condimenti mantenendo così inalterato l’aspetto e il sapore. Per i contorni, eccellenti risultati si ottengono nelle cotture di verdure brasate quali zucchine, melanzane, peperoni, pomodori ecc.. Dessert: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate. La funzione “Multicottura” può anche essere usata per uno scongelamento rapido carne bianca o rossa, pane, impostando una temperatura di 80 °C. Per scongelare cibi più delicati potete impostare 60°C o usare la sola circolazione di aria fredda impostando la manopola termostato a 0°C.

Forno Pizza

Posizione manopola termostato “M”: T r a 40°C e 250°C. Si attivano gli elementi riscaldanti infe riore e circolare ed entra in funzione la ventola. Questa combinazione consente un rapido riscaldamento del forno grazie alla notevole potenza erogata (2800 W), con un forte apporto di calore in prevalenza dal basso. La funzione forno pizza è particolarmente indicata per cibi che richiedono una elevata quantità di calore, ad esempio:

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la pizza e gli arrosti di grandi dimensioni. Utilizzate una sola leccarda o griglia alla volta, nel caso queste siano più di una è necessario scambiarle tra loro a metà cottura.

Grill

Posizione manopola termostato “M”: Tra 1 e 5. Si accende l’elemento riscaldante superiore centrale e si mette in funzione il girarrosto (ove presente). La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la immediata rosolatura superficiale dei cibi che, ostacolando la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente. La cottura al grill è particolarmente consigliata per quei piatti che necessitano di elevata temperatura superficiale: bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger etc...

Effettuare le cotture con la porta forno chiusa.

Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo “Consigli pratici per la cottura”. Nota: ruotando la manopola “M”, il display mostrerà i numeri da 1 a 5 che indicano rispettivamente il livello di energia minimo (1) e massimo (5).

Gratin

Posizione manopola termostato “M”: T r a 40°C e 250°C. Si accende l’elemento riscaldante superiore centrale e si mette in funzione la ventola ed il girarrosto (ov e presente). Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore. Risultati eccellenti si ottengono utilizzando il grill ventilato per spiedini misti di carne e verdura, salsicce, costine di maiale, costolette di agnello, pollo alla diavola, quaglie alla salvia, filetto di maiale etc...

Effettuare le cotture al “gratin” con porta del forno chiusa.

Il “gratin” è insuperabile nella cottura di tranci di cernia, di tonno, di pesce spada, seppioline ripiene etc...

Pulizia automatica mediante fast clean

È la funzione di pulizia integrale del forno. Per le informazioni riguardanti il fast clean, vedere il paragrafo “La pulizia automatica mediante fast clean”.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quanto segue:

• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vedere

tabella) alfine di evitare che le fiamme fuoriescano dal fondo dei recipienti.

• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.

• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino alla

posizione di minimo.

• utilizzare sempre recipienti con coperchio.

Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)

Rapido (R) 24 - 26 Semi Rapido (S) 16 - 20

Ausiliario (A) 10 - 14 Tripla Corona (TC) 24 - 26

N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima dovrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quando si utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

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Programmare la cottura/Fast clean

Per poter prog rammare una cottura è sufficiente seguire le operazioni sotto descritte:

• impostare il programma di cottura agendo sulla mano-

pola “L” e la temperatura ruotando la manopola “ M”.

• impostare la durata premendo il tasto

visualizzata sul display la durata di cottura consigliata che può essere variata premendo

visualizzare sul display il tempo desiderato . Al rilascio dei tasti la durata immessa è memorizzata, ma sono concessi 3 secondi per continuare la modifica. Ricordate che, in questo caso, il valore inserito comprende anche il tempo che il forno impiegherà per raggiungere la temperatura desiderata.

e/o t fino a

• impostare l’ora di fine cottura premendo il tasto

Viene visualizzata l’ora di fine cottura ottenuta sommando all’ora corrente la durata della cottura imposta-

ta in precendenza. Premere i tasti visualizzare sul display l’ora in cui si desidera che il

cibo sia pronto. Al rilascio dei tasti l’ora di fine immessa è memorizzata, ma sono concessi 3 secondi per continuare la modifica.

e/o t fino a

. Viene

• premere il tasto

Per motivi di sicurezza, se entro un minuto dalla rotazione della manopola “L” non dovesse essere prem uto

il tasto tasti verranno disabilitati. Sarà possibile uscire da que-

sta condizione solo riportando la manopola “L” in posizione 0. Durante l’attesa per una cottura ritardata, indicata dall’icona “A”/”Auto”, il display vi ricorderà, alternativa- mente, l’ora di fine cottura e la temperatur a impostata. Durante tale attesa non si potranno cambiare le impostazione fatte se non quelle relative alla temperatura e alla funzione di cottura. Nota: nel caso di forno già caldo, la luce e la ventola

interna rimarranno accese finchè esso non si sarà sufficientemente raffreddato.

Per annullare una cottura già programmata

Per cancellare qualsiasi programmazione effettuata, ruotare la manopola “L” fino alla posizione “0”. L’avvenuta cancellazione verrà confermata dalla scritta OFF che apparirà per 3 secondi sul display.

, sul diplay comparirà la scritta -END ed i

per attivare la programmazione.

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La pulizia automatica mediante fast clean

Attivando la funzione fast clean, la temperatura interna del vano forno raggiunge i 500 °C necessari per la carbonizzazione dei residui. Attraverso il vetro della porta forno è possibile notare alcune particelle che si illuminano durante la loro carbonizzazione per pirolisi entrando in contatto con le resistenze: si tratta di una combustione istantanea, fenomeno assolutamente normale, che non

comporta alcun pericolo. Alcuni utili accorgimenti prima della pulizia

automatica 1- Cercare di eliminare i residui di sostanze alimentari più consistenti con una spugna umida. Evitare rigorosamente

di utilizzare detergenti o qualsiasi altro prodotto consigliato per la pulizia dei forni. 2- Estrarre tutti gli accessori, i quali, infatti, non sono concepiti per resistere a temperature così elevate. Inoltre, alcuni accessori potrebbero alterare l’esito della pulizia automatica ostacolando la circolazione del calore su tutte le pareti. Gli accessori possono essere lavati f acilmente come normali stoviglie (anche in lavastoviglie).

3- Non lasciare strofinacci da cucina sulla maniglia.

Attenzione: durante la pulizia automatica, le superfici possono diventare molto calde. Tenere i bambini a distanza.

Come attivare la fast clean – Chiudere la porta.

– Posizionare la manopola di selezione su – Per programmare la durata e/o l’ora di fine fast clean,

seguire le istruzioni riportate nel paragrafo “Programmare la cottura/Fast clean”. Si tenga presente che è possibile scegliere tra 3 durate diverse (60. 90. 120 min.) a seconda di quanto il vostro forno sia sporco.

Dispositivi di sicurezza

Data l’alta temperatura, il forno è dotato di alcuni dispositivi di sicurezza:

• la por ta si blocca automaticamente non appena la temperatura raggiunge valori elevati, per evitare ogni rischio di ustioni;

• gli elementi riscaldanti non sono più alimentati elet- tricamente, a titolo preventiv o nel caso in cui sopraggiungesse un evento anomalo.

Cosa accade al termine della pulizia automatica?

Al termine della pulizia automatica, sul display compare

“P. 0.00”.

Per poter aprire la porta del forno sarà necessario attendere che la temperatura del forno sia scesa a un livello accettabile. A questo punto è possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno; rimuoverle con una spugna umida una volta che il f orno si è completamente raffreddato. Se invece si desidera approfittare del calore immagazzinato per avviare una cottura, le polveri possono anche restare, in quanto non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare.

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Consigli pratici per la cottura

Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di possibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella maniera migliore. Con il tempo potrete sfruttare al meglio questo versatile apparecchio di cottura, pertanto le note riportate di seguito sono solamente delle indicazioni di massima che potrete ampliare con la vostra esperienza personale.

Cottura contemporanea su più ripiani

Se dovete cuocere su più ripiani potete utilizzare o la funzione “pasticceria”

le uniche che consentono tale possibilità. Per la cottura di cibi delicati su più ripiani, utilizzare la

funzione “pasticceria” temporaneamente 3 ripiani (1°, 3° e 5°). Alcuni esempi

sono riportati nella tabella “Consigli pratici per la cottura”.

Per le altr a cottura su più ripiani utilizzate la funzione “Multicottura” tenendo conto dei seguenti suggerimenti:

• Il forno è dotato di 5 ripiani. Nella cottura ventilata utilizzate due dei tre ripiani centrali, il primo in basso e l’ultimo in alto sono investiti direttamente dall’aria calda che potrebbe provocare delle bruciature sui cibi delicati;

• Normalmente utilizzate il 2° ed il 4° ripiano dal basso, inserendo nel 2° ripiano i cibi che richiedono maggior calore. Ad esempio nel caso della cottura di arrosti di carne contemporaneamente ad altri cibi, inserite l’arrosto al 2° ripiano, lasciando il 4° a cibi più delicati;

• Nella cottura contemporanea di cibi che hanno tempi e temperature di cottura diversi impostate una temperatura intermedia tra le due, infornate il cibo più delicato al 4° ripiano ed estraete dal forno prima l’alimento con tempo di cottura più breve;

• Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore e la griglia a quello superiore;

Utilizzo della funzione “Fast cooking”

Funzionale, veloce e pratica per coloro che utilizzano prodotti “preconfezionati” (esempio: surgelati o precotti) e non solo, comunque utili suggerimenti sono riportati nella tabella “Consigli pratici per la cottura”.

u o la funzione b “Multicottura”,

u che consente di cuocere con-

Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei cibi che abbiano bisogno di doratura superficiale, ad esempio è l’ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura. Nell’utilizzo di tale funzione disponete la griglia sul 2° o 3° ripiano partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la f ormazione di fumo, disponete una leccarda nel 1° ripiano dal basso.

Importante: effettuare la cottura al “Gratin” con porta del forno chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed un

sensibile risparmio di energia (10% circa). Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di impostare il termostato a 200 °C, perchè questa è la condizione di rendimento ottimale, che si basa sull’irraggiamento ai raggi infrarossi. Questo, però, non significa che non si possano utilizzare temperature inferiori, semplicemente regolando la manopola del termostato sulla temperatura desiderata.

Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo delle funzioni grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione nel primo ripiano dal basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo. Non aprite la porta durante la cottura, per evitare un abbassamento del dolce. In gener ale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di

10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una

temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Utilizzo del grill

Il forno “7 Cuochi” mette a vostra disposizione diverse possibilità di grigliare.

Utilizzate la funzione nando il cibo al centro della griglia posta al 3° o 4° ripiano

partendo dal basso. Per raccogliere sughi e/o grassi, posizionare la leccarda in dotazione al 1°ripiano. Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di impostare il livello di energia al massimo anche se si possono impostare livelli inferiori semplicemente regolando la manopola del termostato su quello desiderato.

La funzione no chiusa, è utilissima per grigliature veloci, si distribui-

sce il calore emesso dal grill consentendo contemporaneamente alla doratura superficiale anche una cottura nella parte inferiore.

e “Gratin”, esclusivamente con porta for-

d “grill”, a porta chiusa, posizio-

Buona cottura e sterna, m a i nterno c ol lo so

Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un pò di farina oppure utilizzate carta forno.

Ho cotto su pi ù ri piani (nella funzi one " ve ntil at o") e non tutti sono allo stesso avanz am ento di cottura

Impostate una temperatura inferiore. Non necessariamente ripiani inseriti contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

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Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione

w “forno pizza”:

• Preriscaldare bene il forno per almeno 10 minuti

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggiandola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una pizza croccante

• Non aprite frequentemente il forno durante la cottura

• Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro stagioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà cottura.

• Nel caso di cottura contemporanea su più ripiani (fino a 2) è preferibile utilizzare la funzione f orno Multicottura

b in quanto la funzione forno pizza w cuocerebbe di

più il 1° ripiano in basso.

Cottura del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate temperature da 180 °C a 200 °C. Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno conservando all’interno il sugo, è bene utilizzare una temperatura iniziale alta (200°C-220°C) per brev e tempo, per poi diminuirla successivamente . In generale, più grosso è l’arrosto , più bassa dovrà essere la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in modo che sia nella parte superiore.

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Consigli pratici per la cottura

Imp o sta zion e

selezionata

1 Trad izion a le

2 Pasticceria

3 Fast cooking

4 Multicottura

5 Pizza

6 Grill

7 Gratin

Tipo di cibo Peso

Anatra Arrosto di vitello o manzo Arrosto di maiale Bis c o tt i (d i f ro lla ) Cro state

Cro s tate Torta di frutta Plum-cake Pan di spagna Creps farcite (su 2 ripiani) Cake piccoli (su 2 ripiani) Salatini di sfoglia al formaggio (su 2 ripiani) Bignè (su 3 ripiani) Biscotti (su 3 ripiani) Meringhe (su 3 ripiani)

Surgelati

Pizza Misto zucchine e gamberi in p a s te lla Torta rustica di spinaci Panzerotti Lasagne Panetti dorati Bocconcini di pollo

Prec o tti

Ali di pollo dorate

Cibi Freschi

Bis c o tt i (d i f ro lla ) Plum-cake Salatini di sfoglia al formaggio

Pizza

(su 2 ripiani)

Lasagne Agnello Pollo arrosto + patate Sgombro Plum-cake Bignè

(su 2 ripiani)

Biscotti Pan di spagna

ripiano

Pan di spagna Torte salate

Pizza Arrosto di vitello o manzo Pollo

Sogliole e seppie Spiedini di calamari e gamberi Filetto di merluzzo Verdure alla griglia Bistecca di vitello Cotolette Hamburger Sgombri Toast

Po llo a lla g rig lia Seppie

(su 2 ripiani

)

(su 1

(su 2 ripiani)

Posizione

(Kg )

0.5

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4 2 - 200 20-25

0.3

0.6

0.2

1+1

0.5

1.0

1.5

0.5

n.° 4

1.5

1 1 1

1 1

1 1 1 1 1 1

della g riglia

rispetto al

fondo del

forno

3 3 3 3 3

2/3

3 2-4 2-4

2-4

1-3-5 1-3-5 1-3-5

2 2-4

2 2-4 2-4

2 2-4

2 2/3

4 3/4

Tempo di

preriscaldamento

(m in .)

15 15 15 15 15

15 15 15 15 15 15

15 15 15 15

15 10 10 15 10 10 10 10

10 10 15

15 10 10

10 10

Impos ta z io ne

term ostato

200 200 200 180 180

180 180 180 160 200 190

210 180 180

250 200

220 200 200 180 220

200 180

210 230

180 180 200 180 170 190 180

170 170 200

220 220 180

5 5

5 5 5 5 5 5 5

200 200

Durata

della

cottu ra

(m in .)

65-75 70-75 70-80

15-20

30-35 20-30

40-45 40-50 25-30 30-35 20-25

15-20 20-25 20-25

180

12 20

30-35

25 35

25-30

15-20

15-18

10-12

15-20 30-35 40-45 60-70 30-35 40-50 20-25

10-15

15-20 20-25 25-30

15-20 25-30 60-70

8-10

6-8

10 10-15 15-20 15-20

7-10

15-20

2-3

55-60 30-35

NB: i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle cotture al G rill o G r a tin , la l ec c a rd a v a p o s ta se mp r e a l 1 ° rip iano a partire dal basso.

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Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispen-

sabile eseguire frequentemente una accurata pulizia generale, tenendo presente che:

· per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,

vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri abrasive e sostanze corrosive che potrebbero ro vinarle;

• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,

quando è ancora tiepido usando acqua calda e detersivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamente;

• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-

qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le incrostazioni;

• Nelle cucine dotate di accensione automatica occorre

procedere frequentemente ad una accurata pulizia della parte terminale dei dispositivi di accensione istantanea elettronica e verificare che i fori di uscita del gas degli spartifiamma non siano ostruiti;

• l’acciaio ino x può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si consiglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare eventuali trabocchi d’acqua.

• nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si

effettua con acqua calda evitando l’impiego di panni ruvidi o sostanze abrasive.

N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i bruciatori gas sono ancora caldi. Eliminare e ventuali liquidi presenti sul coperchio prima di aprirlo.

Importante: controllare periodicamente lo stato di con-

servazione del tubo flessibile di collegamento gas e sostituirlo non appena presenta qualche anomalia; è consigliabile la sostituzione annuale.

Sostituzione della lampada del forno

• Pr ima di effettuare qualsiasi operazione, disinserire elettricamente il forno, staccando la spina o agendo sull’interruttore utilizzato per il collegamento del forno all’impianto elettrico.

• Servendosi di un oggetto stretto e piatto (cacciavite, manico di cucchiaio, ecc.), togliere il coperchio in vetro.

• Svitare la lampada e sostituirla con una dalle caratteristiche analoghe:

- tensione 230/240 W

- potenza 15 W

- attacco E 14

• Rimontare il coperchio in vetro prestando attenzione a posizionare correttamente la guarnizione.

cavità

lampadina

guarnizione

coperchio

Manutenzione dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stesso.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un tecnico autorizzato dal costruttore.

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Important

To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance, we recommend:

• call only the Service Centers authorized by the manufacturer

• always use original Spare Parts

1 This appliance is intended for non-professional use within the

home.

2 These instructions are only for those countries whose symbols

appear in the booklet and on the serial no. plate of the appliance.

3 This owner’s man ual is for a c lass 1 appliance (installed in-

dependently) or class 2, subclass 1 appliances (installed between two cabinets).

4 Before using your appliance, read the instructions in this own-

er’s manual carefully since it provides all the information you need to ensure safe installation, use and maintenance. Alwa ys keep this owner’ s manual close to hand since you ma y need to refer to it in the future.

5 When you have removed the pac king, check that the appliance

is not damaged. If you have any doubts, do not use the appliance and contact your nearest Ariston Service Centre. Never leave the packing components (plastic bags , polystyrene foam, nails, etc.) within the reach of children since they are a source of potential danger.

6 The appliance must be installed only by a qualified technician

in compliance with the instructions provided. The manufacturer declines all liability for improper installation, which may result in personal injury and damage to property.

7 The electrical safety of this appliance can only be guaranteed if

it is correctly and efficiently earthed, in compliance with regulations on electrical safety. Always ensure that the earthing is efficient. If you have any doubts, contact a qualified technician to check the system. The manufacturer declines all liability for damage resulting from a system which has not been earthed.

8 Before plugging the appliance into the mains, check that the

specifications indicated on the date plate (on the appliance and/ or packaging) correspond with those of the electrical and gas systems in your home.

9 Check that the electrical capacity of the system and sockets will

support the maximum power of the appliance , as indicated on the data plate. If y ou hav e any doubts, contact a qualified technician.

10 An omnipolar switch with a contact opening of at least 3 mm or

more is required for installation.

11 If the socket and appliance plug are not compatible, have the

socket replaced with a suitable model b y a qualified technician, who should also check that the cross-section of the sock et cable is sufficient for the power absorbed by the appliance. The use of adaptors, multiple sockets and/or extensions , is not recommended. If their use cannot be avoided, remember to use only single or multiple adapters and extensions which comply with current safety regulations. In these cases, never exceed the maximum current capacity indicated on the individual adaptor or extension and the maximum power indicated on the multiple adapter.

12 Do not leave the appliance plugged in if it is not in use. Switch

off the main switch and gas supply when you are not using the appliance.

13 The openings and slots used for ventilation and heat dispersion

on the back and below the control panel must never be covered.

14 The user must not replace the supply cable of this appliance.

Always contact an after-sales service centre which has been authorised by the manufacturer if the cab le has been damaged or needs replacement.

15 This appliance must be used for the purpose for which it was

expressly designed. Any other use (e.g. heating rooms) is considered to be improper and consequently dangerous. The manufacturer declines all liability f or damage resulting from improper and irresponsible use.

16 A number of fundamental rules must be followed when using

electrical appliances. The following are of particular importance:

• Do not touch the appliance when your hands or feet are wet.

• Do not use the appliance barefooted.

• Do not use extensions, but if they are necessary, caution must be ex ercised.

• Never pull the power supply cable or the appliance to unplug the appliance plug from the mains.

• Ne v er leav e the appliance e xposed to atmospheric agents (rain, sun etc.).

• Do not allow children or persons who are not familiar with the appliance to use it, without supervision.

17 Always unplug the appliance from the mains or switch off the

main switch before cleaning or carrying out maintenance.

18 If you are no longer using an appliance of this type, remember

to make it unserviceable by unplugging the appliance from the mains and cutting the supply cable. Also make all potentially dangerous parts of the appliance safe, above all for children who could play with the appliance.

19 To avoid accidental spillage do not use cookware with uneven

or deformed bottoms on the burners. T u rn the handles of pots and pans inwards to avoid knoc king them over accidentally.

20 Some parts of the appliance remain heated for a long time after

use. Mak e sure not to touch them.

21 Never use flammable liquids such as alcohol or gasoline, etc.

near the appliance when it is in use.

22 When using small electric appliances near the hob, keep the

supply cord awa y from the hot parts.

23 Make sure the knobs are in the “•”/”o” position when the appli-

ance is not in use.

24 When the appliance is in use, the heating elements and

some parts of the oven door become extremely hot. Make sure you don't touch them and keep children well a way.

25 Gas appliances require regular air exchange to ensure trou-

ble-free performance. When installing the cooker , follo w the instructions provided in the paragraph on “Positioning” the appliance.

26 Some of the models have a glass hob cover . This could cr ack if

overheated so make sure all the burners or electric hot plates are off before closing it.

27 If the cooker is placed on a pedestal, take the necessary

precautions to prevent the same from sliding off the pedestal itself.

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Installation

The following instructions should be read by a qualified technician to ensure that the appliance is installed, regulated and technically serviced correctly in compliance with current regulations.

Important: Disconnect the appliance from the electrical supply before performing any maintenance or regulating the appliance.

Positioning Important: This unit may be installed and used only in

permanently ventilated rooms in accordance with current National Regulations. The f ollowing requirements must be observed: a) The room must be equipped with an exhaust system

that vents the combustion fumes to the outside. It may consist of a hood or an electric fan that automatically starts each time the appliance is turned on.

d) Liquified petroleum gas is heavier than the air and,

therefore, settles downw ards. Thus , rooms containing LPG cylinders must also be equipped with apertures to the outside for ventilation of gas in the case of leaks. LPG cylinders must not, therefore, be installed or stored in rooms or storage areas that are below ground lev el (cellars, etc.) whether they are partially or completely full. It is a good idea to keep only the cylinder being used in the room, positioned so that it is not subject to heat produced by external sources (o vens, fireplaces, stoves, etc. ) which are able to increase the temperature of the cylinder above 50°C.

Levelling your appliance (only on certain models) Your cooker is supplied with feet for levelling the appliance. If necessary, these feet can be screwed into the housings in the corners of the cooker base.

A Flue or Branched Flue System Directly to the outside

(only for cooking appliances)

The room must also have a system to permit proper air circulation, needed for combustion to occur normally . The flow of air needed for combustion must not be less than

2 m

/h per kW of installed power . The air circulation system may take air directly from the outside by means of a pipe with an inner cross section of at least 100 cm2; the opening must not be able to be accidentally block ed. For those appliances not equipped with a safety device for accidental flame loss, the ventilation apertures must be increased by 100%, with the minimum being 200cm (Fig. A). The system can also provide the air needed for combustion by indirect means, i.e. from adjacent rooms fitted with air circulation tubes as described above. How ever, these rooms must not be common rooms or bedrooms. (Fig. B).

Detail A Adjacent Room to be

Room Ventilated

Installation of the cooker

The appliance can be installed next to furniture units which are no taller than the top of the cooker hob. The wall in direct contact with the back panel of the cooker must be made of non-flammable material. During operation the back panel of the cooker could reach a temperature of 50°C above room temperature. For proper installation of the cooker, the following precautions must be taken: a) The appliance can be placed in a kitchen, dining room

or bedsit, but not in a bathroom.

b) All furniture around the appliance must be placed at

least 200 mm from the top of the cooker, should the surface of the appliance be higher than the worktop of this furniture. Curtains should not be placed behind the cooker or less than 200 mm awa y from the sides of the appliance.

c) Any hoods must be installed according to the require-

ments in the installation manual for the hoods themselves.

d) If the cooker is installed beneath a wall cabinet, the

latter must be situated at a minimum of 420 mm abov e the hob. The minimum distance between the worktop and kitchen units made of combustible material is 700 mm (as shown in figures C and D).

e) The wall in direct contact with the back panel of the

cooker must be made of non-flammable materials.

Examples of V entilation Increased Opening Between

Openings Comburent Air Door and Floor

Fig. A Fig. B

c) Intensive and prolonged use of the appliance ma y re-

sult in the need for supplemental air circulation, e.g. opening windows or increasing mechanical venting (if present).

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HOOD

Min. mm.

900

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

mm. without hood

700

min.

mm.

420

Min.

Fig. C Fig. D

Connecting the Gas

The appliance should be connected to the mains or to a gas cylinder in compliance with current National Regulations. Before making the connection, check that the cooker is regulated for the gas supply you are using. If not, f ollow the instructions indicated in the paragraph “Adapting to different types of gas." On some models the gas supply can be connected on the left or on the right, as necessary; to change the connection, reverse the position of the hose holder with that of the cap and replace the gasket (supplied with the appliance). When using liquid gas from a cylinder, install a pressure regulator which complies with the current National Regulations. Important: Check that the supply pressure complies with the values indicated in table 1 “Burner and Nozzle Characteristics” since this will ensure safe operation, correct consumption and ensure a longer life for your appliance .

Connection with a Hose

Make the connection using a gas hose that complies with requirements set forth by the current National Regulations. The inner diameters of the pipe are as follows:

- 8 mm for liquid gas;

- 13 mm for methane gas. When installing the hose, remember to take the following precautions:

• No par t of the hose should touch parts whose tem-

perature exceeds 50°C;

• The length of the hose should be less than 1500 mm;

• The hose should not be subject to twisting or pulling,

and should not have bends or kinks.

• The hose should not touch objects with sharp edges,

moving parts, and it should not be crushed;

• The full length of the hose should be easy to inspect in

order to check its condition. Check that the hose fits firmly into place at the two ends and fix it with clamps complying with current National Regulations. If any of the above recommendations can not be followed, fle xible metal pipes should be used. If the cooker is installed in compliance with the requirements for class 2, subclass 1, it is highly recommended that the gas connection be made with a flexible metal pipe in compliance with current safety standards.

made, ensure that the flexible metal pipe does not touch any moving parts and is not crushed.

Checking that the Connection is Tight Important: When installation has been completed, check

the pipe fittings for leaks using a soapy solution. Never

mm. without hood

use a flame. Once the connection has been made, en-

700

min.

sure that the flexible metal pipe does not touch any mo ving parts and is not crushed.

Connecting the P ower Supply Cord to the Mains

Install a normalised plug corresponding to the load indicated on the data plate. When connecting the cable directly to the mains, install an omnipolar circuit-breaker with a minimum contact opening of 3 mm between the appliance and the mains. The omnipolar circuit breaker should be sized according to the load and should comply with current regulations (the earth wire should not be interrupted by the circuit breaker). The supply cable should be positioned so that it does not reach a temperature of more than 50°C with respect to the room temperature, along its length. Before making the connection, check that:

• The limiter valve and the home system can support the appliance load (see data plate);

• The mains are properly earthed in compliance with current standards and regulations;

• There is easy access to the socket and omnipolar circuit breaker , once the hob has been installed.

N.B.: never use reducers, adaptors or shunts since they can cause heating or burning.

Converting the Cooker f or Use with Different Types of Gas

In order to convert the cooker to a different type of gas with respect to the gas for which it was manuf actured (indicated on the label attached to the lid), follow these steps: a) Replace the hose holder mounted on the appliance

with that supplied in the bag of “cooker accessories .”

Important: The hose holder for liquid gas is marked 8,

the hose holder for methane gas is marked 13. Alwa ys fit the sealing gasket. b) Replace the b urner nozzles on the hob:

• Remove the grids and slide the burners from their housings;

• Unscrew the nozzles using a 7 mm socket spanner, and replace them with nozzles for the new type of gas (see table 1 “Burner and nozzle characteristics”).

Connecting a Flexible, Jointless, Stainless Steel Pipe to a Threaded Attachment

Remove the hose holder fitted on the appliance. The gas supply pipe fitting is a threaded 1/2 gas cylindrical male attachment. Only use pipes and gaskets complying with current National Regulations. The full length of the pipe must not exceed 2000 mm. Once the connection has been

• Replace all the components by repeating the steps in reverse order.

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c) Minimum regulation of the hob burners:

•

Turn the tap to minimum;

• Remove the knob and adjust the regulation screw , which is positioned in or next to the tap pin, until the flame is small but steady.

N.B.: In the case of liquid gas, the regulation screw

Note

Should the pressure of the gas used be different (or vary) from the recommended pressure, it is necessary to fit a suitable pressure regulator onto the inlet pipe in compliance with current standards regarding “regulators for channelled gas.”

must be screwed in all the w ay.

• Check that the flame does not go out when you turn the tap quickly from high to low.

d) Regulating the primary air of the burners: the primary

air of the burners does not need to be regulated.

Important

On completion of this operation, replace the old rating sticker with one indicating the new type of gas used. This sticker is av ailable from our Service Centres.

Burner and Nozzle Specifications

Table 1 Liquid Gas Natural Gas

Burner Diamet-

Thermal Power

kW (p .c .s.*)

(mm)

Nominal Reduced (mm) (mm) *** ** (mm)

Fast (Large)(R)

Semi Fa s t (Medium)(S)

Auxiliary

(Small)(A)

Triple Ring

(TC) Supply

Pressu res

100 3.00 0.7 41 86 218 214 116 286

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181

55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95

130 3.25 1.5 63 91 236 232 133 309

Nominal (mbar)

Minimum (mb ar)

Maximum ( mba r )

* At 15°C and 1013 mbar- dry gas ** Propane P.C.S. = 50.37 MJ/kg *** Buta ne P.C.S. = 49.47 MJ/kg

Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m

By-Pas s

1/100

Nozzle

1/100

28-30

20 35

Flow*

g/h

37 25 45

Nozzle

1/100

Flow*

l/h

20 17 25

C 65S F7 I

Page 20

Technical Specifications

Inner Dimensions of the Oven:

Width: 43.5 cm

Depth: 40 cm

Height: 32 cm

Inner Volume of the Oven:

56 Liters

Inner Dimensions of the Food Warmer:

Width: 46 cm

Depth: 42 cm

Height: 8.5 cm

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens Norm EN 50304 Energy consumption for Natural conv ection

heating mode: a T raditional

Declared energy consumption for Forced con vection Class

heating mode: u Baking

Cooker with the New "7 cuochi" Oven

Voltage and Frequency of Power Supply:

see data plate

Burners:

adaptable for use with all the types of gas indicated on

the data plate.

This appliance conforms with the following Eur opean Economic Community directives:

- 73/23/EEC of 19/02/73 (Low V oltage) and subsequent modifications;

- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility) and subsequent modifications;

- 90/396/EEC of 29/06/90 (Gas) and subsequent modifications (only for models which use gas);

- 93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent modifications.

M O

5 s.

Page 21

2 3 4 5 6

5 s.

A U T

A Tray for Catching Overflows B Gas Burners C Electronic Lighting Device D Top Grate E Control Panel F Adjustable Feet or Legs G Dripping Pan or Baking Sheet H Flame Failure Device for Cooktop Burners K Oven Racks L Selector Knob M Thermostat Knob N Control Knobs for Gas Burners on Hob O Electronic programmer - Allows you to programme

the desired cooking mode by selecting the cooking time and the end cooking time. It can also be used as a timer.

How T o Use Y our Appliance

The various features of cooker are controlled through the knobs and buttons located on the control panel

Control Knobs for the Gas Burner s on the Hob (N) The position of the gas burner controlled by each one of the

knobs is shown by a solid ring

•. To light one of the burners,

hold a lighted match or lighter near the burner and, at the same time, press down and turn the corresponding knob

counter clockwise to the maximum

setting. Each burner

can be operated at its maximum, minimum or intermediate power . Sho wn on the knob are the different symbols for off

(the knob is on this setting when the symbol corresponds with the reference mark on the control panel), for maximum

and minimum .

To obtain these settings, tur n the knob counter clockwise with respect to the off position. T o turn off the b urner, turn the knob clockwise until it stops (corresponding again with the

•symbol).

1. Cooking start

2. Cooking time

3. End cooking time

4. Timer / Clock

5. Decrease / Buzzer volume

6. Increase / Temperature display

7. Timer indicator

8. Pre-heating (m flashing) or cooking (m on) under

way indicator

9. Programming complete indicator

Electronic Ignition for the Gas Hob

To light a specific burner push the corresponding knob all the way in and turn it counter-clockwise to maximum

keeping it pressed down until the burner lights.

Important: Should the burner flames accidentally go out, turn off the contr ol knob and wait at least 1 minute before trying to relight.

Models with Flame Failure Device

These models are identified by the presence of a flame detection device (see detail H). Important: Since the top burners are equipped with a safety

•

device, after lighting the burner keep the knob pressed in for about 3 seconds to allow the gas to pass until the saf ety thermocouple is heated.

The 7 Cuochi oven combines the advantages of traditional convection ovens with those of the more modern fan assisted models in a single appliance. It is an extremely versatile appliance that allows you to choose easily and safely between 7 different cooking modes. The various features offered by the oven are selected by means of selector knob “L” situated on the control panel.

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Setting the digital clock

The time can only be set on the clock when knob “ L ” is in position 0. After the appliance has been connected to the power supply , or when the power has gone out, the cloc k display will automatically reset to 0:00 and begin to blink. 0.00.

Press button Upon releasing these buttons, the time set will be memo-

rised, but you still have another 3 seconds to continue your modification. Any changes to the time can be made by pressing button

until the time appears back on the display and then

pressing button ing these buttons, the time set will be memorised, and

you still have another 3 seconds to contin ue y our modification.

Timer Feature

The timer can only operate with the oven switched off and knob “L” set to position 0. Please remember that the timer does not control the starting or stopping of the oven, it merely sounds a buzzer when the time is up and can be interrupted at any time just by pressing a button.

To set the timer, briefly press button adjustments using Upon releasing button

rised but you still have another 3 seconds to continue making any changes. After this time the countdown will

begin immediately . The on.

Once the countdown is over , a buzzer will sound, and will stop doing so after 1 minute or if you press any button whatsoever.

Please remember that the countdown is reset and the icon comes off once cooking starts (either immediate or

delayed).

Buzzer volume

The volume of the buzzer can be adjusted, either with the oven switched off or even during cooking, just by press-

ing button

Cooling ventilation

In order to cool down the exterior of the appliance, some models are equipped with a cooling fan which comes on automatically when the oven is hot. When the fan is on, a normal flow of air can be heard exiting between the ov en door and the control panel.

Note: When cooking is done, the fan stays on until the oven cools down sufficiently. Note: In “Fast Cooking” mode, the fan comes on

automatically only once the oven is hot. Notice: the appliance is fitted with a diagnosis system which detects any malfunctions. The user is informed of the latter by messages such as “Fn Fm” that come up on the display ( cases, you need to call for technical assistance as the oven is f aulty.

or t to increase or decrease the time.

or t. In this case, too, upon releas-

and then make

or t.

or t, the time set is memo-

icon will remind you the timer is

until you attain the desired tone.

n and m = single digit numbers

). In these

How T o Use Your Oven When knob “L” is in position 0, knob “M” and b uttons

p, q

Set the oven control knob “L ” to the desired cooking mode and the recommended cooking temperature will appear on the display (which is independent from the position of knob “M”). If the value offered is not the one you require, you can change the temperature, 10° at a time, b y turning the temperature adjustment knob “M”. Each cooking mode is also associated with a recommended cooking time, which can be decreased down to 2

min or increased up to 9h59min, by pressing the ton, followed b y

or , the cooking time set will be memorised, but you still have another 3 seconds to continue your modification. Keep in mind that, in the case of non programmed cooking, the set cooking time does not include the time required for the oven to heat up to the appropriate temperature. Notice: the cooking start will automatically be postponed

by 2 minutes when you press the this setting, set knob “L” bac k to position 0.

T o start cooking, press the if you fail to do the abov e within one minute after you hav e

set knob “L”, the word -END will come up on the display and the buttons will be disabled. To enable the buttons again, just set knob “L” back to position 0. Once cooking has started, the oven begins the pre-heat-

ing phase, during which icon and the cooking temperature set comes up too.

When it is reached, you will hear three consecutive beeps and icon

the food to be cooked inside the pre-heated oven. Note: The pre-heating phase is not foreseen f or the F AST COOKING and GRILL modes, and the oven will

consequently star t cooking immediately after button is pressed.

Please remember that when cooking is under way, you can always:

• modify the cooking mode (by turning knob “L”) without

• Check the selected temperature by pressing button

• modify the temperature (by turning knob “M”);

• modify the cooking time (by pressing button

• stop it at any time by setting knob “L” back to 0.

When the set cooking time is up, a buzz er will sound, and will stop doing so after 1 minute or if you press any b utton whatsoever. The word -END will appear, the control panel and knob “M” will be disabled until knob “L” is set to position 0.

and t are disabled.

and/or t. Upon releasing b utton

button. To cancel

: b utton. f or safety reasons,

flashes on the display

will come on permanently. Now y ou can place

this affecting the temperature and cooking time set;

then time).

or t to increase or decrease the amount of

but-

and

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Keep warm phase

To keep food you have just cooked warm, the oven keeps the internal fan on at the end of all cooking modes that foresee the use of the f an. The f orced circulation of air will stop when knob “L” is set to position 0 or when the oven has cooled down.

Notice: The first time y ou use y our appliance, we recommend that you set the thermostat to the highest setting and leav e the oven on f or about half an hour with nothing in it, with the oven door shut. Then, open the oven door and let the room air. The odour that is often detected during this initial use is due to the ev aporation of substances used to protect the oven during storage and until it is installed.

Notice: Place the dripping pan provided on the bottom shelf of the oven to pre vent any sauce and/or g rease from dripping onto the bottom of the oven only when grilling food or when using the rotisserie (only available on certain models). For all other types of cooking, ne ver use the bottom shelf and never place anything on the bottom of the oven when it is in operation because this could damage the enamel. Always place y our cookware (dishes, aluminium foil, etc. etc.) on the grid provided with the appliance inserted especially along the oven guides.

The oven light

Set knob “L” to the oven and sta ys on when an y of the electrical heating elements in the oven come on. Please remember that once cooking is over , the ov en light will stay on until knob “L” is set back to position 0 or until the oven has cooled do wn sufficiently.

T raditional a

Position of thermostat knob “M”: between 40°C and 250°C. On this setting, the top and bottom heating elements come on. This is the classic, traditional type of oven which has been perfected, with exceptional heat distrib ution and reduced energy consumption. The convection oven is still unequalled when it comes to cooking dishes made up of several ingredients, e .g. cabbage with ribs , Spanish style cod, Ancona style stockfish, tender veal strips with rice, etc. Excellent results are achieved when preparing veal or beef-based dishes as well (braised meats, stew, goulash, wild game, ham etc.) which need to cook slowly and require basting or the addition of liquid. It nonetheless remains the best system for baking cakes as well as fruit and cooking using covered casserole dishes f or ov en baking. When cooking in Traditional, only use one dripping pan or cooking rack at a time, otherwise the heat distribution will be unev en. Using the different rack heights a vailable, you can balance the amount of heat between the top and the bottom of the oven. Select from among the various rack heights based on whether the dish needs more or less heat from the top.

8 symbol to turn it on. It lights the

Baking

Position of thermostat knob “ M”: between 40°C and 250°C. The rear heating element and the fan come on, guaranteeing delicate heat distributed uniformly throughout the oven. The electricity absorption in this cooking mode is only 1600 W. This mode is ideal for baking and cooking delicate foods especially cakes that need to rise - and for the preparation of certain tartlets on 3 shelves at the same time. Here are a few examples: cream puffs, s weet and savoury biscuits, savoury puffs, Swiss rolls and small portions of vegetables au gratin, etc…..

“Fast cooking” Mode

Position of thermostat knob “ M”: between 40°C and 250°C. The heating elements and the fan come on, guaranteeing constant heat distributed uniformly throughout the oven. This mode is especially recommended for cooking prepacked food quickly (as pre-heating is not necessary), such as for example: frozen or pre-cooked food) as well as for a few “home-made” dishes. The best results when cooking using the “Fast cooking” mode are obtained if you use one cooking rack only (the second from the bottom), please see the table entitled “Practical Cooking Advice”.

Multi-cooking Mode

Position of thermostat knob “ M”: between 40°C and 250°C. The heating elements, as well as the fan, will come on. Since the heat remains constant and uniform throughout the oven, the air cooks and bro wns food uniformly ov er its entire surface. With this mode, you can also cook various dishes at the same time, as long as their respective cooking temperatures are the same. A maximum of 2 racks can be used at the same time, following the instructions in the section entitled: “Cooking On More Than One Rack”. This Multi-cooking mode is particularly recommended for dishes requiring a gratin finish or for those requiring considerably prolonged cooking times, such as for example: lasagne, pasta bakes, roast chicken and potatoes, etc… Moreover, the excellent heat distribution makes it possible to use lower temperatures when cooking roasts . This results in less loss of juices, meat which is more tender and a decrease in the loss of weight for the roast. The Multi-cooking mode is especially suited for cooking fish, which can be prepared with the addition of a limited amount of condiments, thus maintaining their flavour and appearance. Desserts: the Multi-cooking mode is also perfect for baking leavened cak es. Moreover, this mode can also be used to thaw quickly white or red meat and bread by setting the temperature to 80 °C. To tha w more delicate f oods , set the thermostat to 60°C or use only the cold air circulation feature by setting the thermostat to 0°C.

Pizza Mode

Position of thermostat knob “ M”: between 40°C and 250°C. The bottom and circular heating elements, as well as the fan, will come on. This combination r apidly heats the oven due to the large amounts of power used by the appliance (2800 W), which results in the production of considerable

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heat coming prevalently from the bottom. The pizza mode is ideal for foods requiring high temperatures to cook, like pizzas and large roasts. Only use one dripping pan or rack at a time. However, if more than one is used, these must be switched halfwa y through the cooking process.

Grill

Position of thermostat knob “M”: between 1 and 5. The top central heating element and the rotisserie (where present) come on. The extremely high and direct temperature of the grill makes it possible to brown the surface of meats and roasts while locking in the juices to keep them tender . The g rill is also highly recommended for dishes that require a high temperature on the surface: beef steaks, veal, rib steak, filets, hamburgers etc...

Always leave the oven door shut during cooking.

Some grilling examples are included in the “Practical Cooking Advice” paragraph. Note: turn knob “M”, the displa y will display numbers from 1 to 5 which indicate the level of minimum (1) and maximum (5) energy respectively.

Automatic cleaning with the fast clean function

This function is designed to clean your oven thoroughly. For details on the fast clean function, please refer to the paragraph entitled “Automatic cleaning with the f ast clean function”.

Practical Advice on Using the Burners

In order to obtain the best performance, keep in mind the following:

• Use the appropriate cookware for each burner (see ta-

ble) so that the flames do not extend be yond the bottom of the cookware;

• Only flat bottom cookware should be used;

• At the boiling point, turn the knob to minimum;

• Always use a lid with the cookware.

Burner ø Cookware Diameter (cm)

Fast (R) 24 - 26

Semi Fast (S) 16 - 20 Auxiliary (A) 10 - 14

Gratin

Position of thermostat knob “M”: between 40°C and 250°C . The top central heating element, the fan and the rotisserie (where present) come on. This combination of features increases the effectiveness of the unidirectional thermal radiation of the heating elements through forced circulation of the air throughout the oven. This helps prevent food from burning on the surface, allowing the heat to penetrate right into the food. Excellent results are achieved with kebabs made with meats and vegetables, sausages, ribs, lamb chops, chicken in a spicy sauce, quail, pork chops, etc.

All cooking using the “Gratin” must be done with the oven door shut.

This mode is also ideal for cooking fish steaks, like s wordfish, tuna, grouper, stuffed cuttlefish etc.

Triple Crown (TC) 24 - 26

N.B. On the models supplied with a reducer shelf, remember that this should be used only for the auxiliary burner when you use casserole dishes with a diameter under 12 cm.

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Programming the cooking mode/Fast Clean

To programme the cooking mode, follow the instructions below:

• iselect the cooking mode by turning knob “L”, and the

temperature by turning knob “M”.

• select the cooking time by pressing button

recommended cooking time will appear on the display, and it can be altered by pressing

desired cooking time comes up. Upon releasing the buttons, the cooking time set will be memorised, but you still hav e another 3 seconds to continue your modification. Remember that, in this case, the value entered also includes the time required for the oven to reach the desired temperature.

or t until the

• select the end cooking time by pressing button

The end cooking time is displayed. It is calculated by adding the cooking time previously set to the current

time. Press b utton the time you want the f ood to be ready . Upon releasing

the buttons, the end cooking time set will be memorised, but you still have another 3 seconds to continue your modification.

or t until the display features

. The

• press button

reasons, if button after you have set knob “L”, the word -END will come

up on the display and the buttons will be disabled. To enable the buttons again, just set knob “L” back to position 0. When awaiting a delayed start, indicated by icon “A”/ ”Auto”, the displa y will remind y ou of the end cooking time alternated with the temperature set. During this wait, you may not make any changes to the settings made except for those pertaining to the temperature and cooking mode. Note: if the o ven is already hot, the light and the f an on the inside will stay on until it has cooled down suffi-

ciently.

T o cancel a cooking schedule alread y pr ogrammed

To cancel any programming you have made , set knob “L” to position “0”. The cancellation will be confirmed by the word -OFF that appears for 3 seconds on the display.

to activate the programme. F or safety

is not pressed within one minute

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Automatic cleaning with the fast clean function

When the fast clean function has been enabled, the temperature inside the oven reaches 500 °C, which is necessary to burn all food residue that has built up inside it. If you look through the oven glass, you may notice some particles that light up as they are destroyed by pyrolysis upon contact with the heating elements: this is simply spontaneous combustion: it is perfectly normal and hazard-

free. A few useful tips before automatic cleaning begins

1- Try to remove large scraps of food and cak ed-on dirt with

a damp sponge. Avoid using detergents or any other special products recommended for ov en cleaning. 2- Remove all the accessories from the oven, as these are not designed to withstand such high temperatures. In addition, some accessories could affect the efficiency of the automatic cleaning cycle by obstructing the circulation of heat along all the interior walls of the oven. The accessories can easily be washed like everyday crockery (even in your dishwasher).

3- Do not place tea towels ov er the ov en handle.

Notice: during the automatic cleaning c ycle, the surfaces may become very hot. K eep children well aw ay.

How to enable the fast clean function – Shut the oven door.

– Set the selector knob to – To programme the fast clean cycle time and/or end

time, follow the instructions pro vided in the paragraph entitled “Cooking/fast clean programming”. Please note that you can choose from three different cycle times (60, 90 and 120 min) depending on the degree of soil of your oven.

Safety devices

Given the high temperatures reached inside it, the oven is fitted with several saf ety de vices:

• the door is locked automatically as soon as the temperature exceeds a certain value, to avoid all risk of burns;

• the heating elements are no longer electrically powered, as a precautionary measure, should a fault occur.

What happens at the end of an automatic cleaning cycle?

When the automatic cleaning cycle is over, the display indicates “end”. T o open the ov en door , you will ha v e to wait until the temperature inside it has dropped to a suitable value. You will notice some white dust deposits on the bottom and sides of your oven; remove them with a damp sponge once the oven has cooled down completely. You may on the other hand prefer to take advantage of the heat accumulated to start cooking immediately; in this case the dust can stay where it is: it is completely harmless and will not affect your food in any w a y.

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Practical Cooking Advice

The oven offers a wide range of alternatives which allow you to cook any type of f ood in the best possible wa y. With time you will learn to make the best use of this versatile cooking appliance and the following directions are only a guideline which may be varied according to your o wn personal experience.

Cooking on More Than One Rack

If you have to cook food using several racks, use either the “baking” mode

these are the only modes that allow you to do so . When cooking delicate food on more than one rack, use

the “baking” mode racks at the same time (the 1st, 3rd and 5th from the

bottom). Some examples are included in the “Practical Cooking Advice” table.

When cooking other food on se v eral racks, use the “ Mul- ti-cooking” mode

in mind:

• The oven is fitted with 5 racks. During fan assisted cooking, use two of the three central racks; the lowest and highest racks receive the hot air directly and therefore delicate foodstuffs could be burnt on these racks.

• As a general rule, use the 2nd and 4th rack from the bottom, placing the foodstuffs that require greater heat on the 2nd rack from the bottom. For example, when cooking meat roasts together with other food, place the roast on the 2nd rack from the bottom and the more delicate food on the 4th rack from the bottom.

• When cooking food that requires differing times and temperatures, set a temperature that is somewhere between the two temperatures required, place the more delicate food on the 4th rack from the bottom and take the food requiring less time out of the oven first.

• Use the dripping pan on the lower rack and the grid on the upper;

Using the “Fast Cooking” Mode

Functional, fast and practical for those of you who use pre-packed products (such as f or e xample: frozen or precooked food) along with other food items. You will find useful suggestions in the “Practical Cooking Advice” table.

Using the Grill

The “7 Cuochi” oven offers you several different grilling modes.

Use the “grill” mode the food under the centre of the grill (situated on the 3rd

or 4th rack from the bottom). T o catch an y fat and/or grease that ma y drip from the rack, place the dripping pan provided on the first rack from the bottom. When using this mode, we recommend you set the energy lev el to the highest setting, ev en though lower le vels can be set, simply by adjusting the thermostat knob to the desired lev el.

The “Gratin” mode extremely useful for g rilling foods rapidly , as the distribution

of heat makes it possible not only to brown the surface,

u or the “Multi-cooking” mode b, as

u, which allows you to cook on 3

b keeping the following suggestions

d with the oven door shut, placing

e only with the oven door shut, is

but also to cook the bottom part. Moreover, it can also be used for browning foods at the end of the cooking process, such as adding that gratin finish to pasta bakes, for e xample. When using this mode, place the grid on the 2nd or 3rd oven rack from the bottom (see cooking table) then, to prevent fat and grease from dripping onto the bottom of the oven and thus smoke from f orming, place a drippingpan on the 1st rack from the bottom.

Important: always cook in “Gratin” mode with the oven door shut. This will allow you both to obtain excellent

results and to save on energy (approximately 10%). When using this mode, we advise you to set the thermostat to 200°C, as it is the most efficient way to use the grill, which is based on the use of infrared ray s. However, this does not mean you cannot use lower temperatures, simply by adjusting the thermostat knob to the desired temperature.

Therefore the best results when using the grill modes are obtained by placing the grid on the lower racks (see cooking table) then, to prevent fat and grease from dripping onto the bottom of the oven and smoke from forming, place a dripping-pan on the 1st oven rack from the bottom.

Baking Cakes

When baking cakes, always place them in a preheated oven. Do not open the ov en door during baking to prevent the cake from dropping. In general:

Pastry is too dry

Increase the temperature by 10°C and reduce the cooking time.

Pastry dropped

Use less liquid or lower the temperature by 10°C.

Pastry is too da rk on top

Place it on a lower rack, lower the temperature, and increase the cooking time.

Cooked well on the inside but sticky on the outside

Use less liquid, lower the temperature, and increase

the cooking time.

The pastry sticks to the pan

Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of

flour or use greaseproof paper.

I used more than one level (in the function "ventilated oven") and they are not all at the same cooking point

Use a lower temperature setting. It is not necessary to remove the food from all the racks at the same time.

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Cooking Pizza For best results when cooking pizza, use the “ Pizza Mode”

• Preheat the oven for at least 10 minutes

• Use a light aluminium pizza pan, placing it on the rack supplied with the oven. If the dripping pan is used, this will extend the cooking time, making it difficult to get a crispy crust;

• Do not open the oven door frequently while the pizza is cooking;

• If the pizza has a lot of toppings (three or four), we recommend you add the mozzarella cheese on top halfway through the cooking process.

• If cooking on more than one rack (up to 2), we advise you to use the Multi-cooking Mode

w would heat the bottom rack more than the

Mode others.

b, as the Pizza

Cooking Fish and Meat

When cooking white meat, fowl and fish, use temperature settings from 180 °C to 200 °C. For red meat that should be well done on the outside while tender and juicy in the inside, it is a good idea to start with a high temperature setting (200°C-220°C) for a short time, then turn the oven down afterwards. In general, the larger the roast, the lower the temperature setting. Place the meat on the centre of the g rid and place the dripping pan beneath it to catch the fat. Make sure that the grid is inserted so that it is in the centre of the oven. If you would like to increase the amount of heat from below, use the low rack heights. For savoury roasts (especially duck and wild game), dress the meat with lard or bacon on the top.

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Practical Cooking Advice

Setting made Type of food Weig-

ht (in

kg)

1 Traditional

2 Baking

3 Fast cooking

4 Multi-

cooking

5 Pizza

Duck Roast veal or beef Pork roast Biscuits (short pastry)

Tarts

Tarts Fruit cakes Plum cake

Sponge cake

Stuffed pancakes

Small cakes (on 2 racks)

Cheese puffs (on 2 racks)

Cream puffs (on 3 racks) Biscuits (on 3 racks) Meringues (on 3 racks)

Frozen food

Pizza

Courgette and prawn pie

Coun try style spina ch pie

Turnovers Lasagne

Golden Rolls

Chicken morsels

Pre-cooked food

Golden chicken wings 0.4 2 - 200 20-25

Fresh Food

Biscuits (short pastry) Plum cake

Cheese puffs Pizza (on 2 racks)

Lasagne Lamb Roas t chic k en + po t ato es Mackerel Plum cake

Cream puffs (on 2 racks) Biscuits (on 2 racks)

Sponge cake (on 1 rack)

Sponge cake (on 2 racks)

Savoury pies Pizza

Roast veal or beef

Chicken

(on 2 rack s)

0.5

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.3

0.6

0.2

1+1

0.5

1.0

1.5

0.5

the rack from

1 1 1

1 1

Position of

the oven

bottom

3 3 3 3 3

2/3

3 2-4 2-4 2-4

1-3-5 1-3-5 1-3-5

2 2-4

2 2-4 2-4

2 2-4

2 2/3

Preheating time (m in.)

15 15 15 15 15

15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

15 10 10 15 10 10 10 10 10 10 15

15 10 10

Thermostat

setting

200 200 200 180 180

180 180 180 160 200 190 210 180 180

Max

200 220 200 200 180 220

200 180 210

230 180 180 200 180 170 190 180 170 170 200

220 220 180

Cooking

time

(min.)

65-75 70-75 70-80 15-20 30-35

20-30 40-45 40-50 25-30 30-35 20-25 15-20 20-25 20-25

180

12 20

30-35

35 25-30 15-20

15-18

45 10-12

15-20 30-35 40-45 60-70 30-35 40-50 20-25 10-15 15-20 20-25 25-30

15-20 25-30 60-70

6 Grill

7 Gratin

N.B.: cooking times are approximate and may vary according to personal taste. When cooking using the grill or gratin, the dripping pan must always be placed on the 1st oven rack from the bottom.

Soles and cuttlefish Squid and prawn kebabs Co d filet Grilled vegetables Veal steak

Cutlets Hamburgers Mackerels

Toasted sandwiches

Grille d c h ick e n

Cu tt le fis h

1 1 1 1 1 1 1 1

n.° 4

1.5

4 4 4

3/4

4 4 4 4 4

3 3

10 10

5 5 5 5 5 5 5 5 5

200 200

8-10

6-8

10 10-15 15-20 15-20

7-10

15-20

2-3

55-60 30-35

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Routine Maintenance and Cleaning

Before each operation, disconnect the cooker from the electrical supply . To ensure that the appliance lasts

a long time, it must be thoroughly cleaned frequently , keeping in mind that:

· Do not use steam equipment to clean the appliance.

• The enamelled parts and the self-cleaning panels are

washed with warm water without using any abrasive powders or corrosive substances which could ruin them;

• The inside of the oven should be cleaned fairly often

while it is still warm, using warm water and detergent followed b y careful rinsing and drying;

• The flame spreaders should be washed frequently with

hot water and detergent, taking care to eliminate any scale;

• In cookers equipped with automatic lighting, the termi-

nal part of the electronic instant lighting devices should be cleaned frequently and the gas outlet holes on the flame spreaders should be checked to mak e sure they are free of any obstructions;

• Stainless steel may become marked if it comes into

contact with very hard water or harsh detergents (containing phosphorous) for long periods of time. After cleaning, it is advisable to rinse thoroughly and dry. It is also recommended that drops of water be dried;

• On models with glass covers, the covers should be

cleaned with hot water; the use of rough cloths or abrasives is to be av oided.

N.B.: Avoid closing the cover while the gas burners and electric plates are still warm. Remove any liquid from the lid before opening it.

Important: periodically check the wear of the gas hose

and substitute it if there are any defects; we recommended changing it every year .

Replacing the oven lamp

• Always unplug the appliance from the mains or switch off the main switch before all operations.

• With the aid of a narrow , flat item (such as a screwdriver or a spoon handle, etc...), remov e the glass cov er.

• Unscrew the lamp and replace it with another featuring the same characteristics:

- voltage 230/240 W

- wattage 15 W

- type E 14

• Replace the glass cover and ensure you reposition the seal correctly.

Oven compartment

Lamp

Seal

Glass door

Gas tap maintenance

The taps may jam in time or they may become difficult to turn. If so , the tap itself must be replaced.

N.B.: This operation must be performed b y a technician authorised by the manufacturer .

Hotpoint C 65S F7 X I User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual