HOOVER HPD100 User Manual

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LIBRETTO ISTRUZIONI

INSTRUCTIONS BOOKLET

NOTICE D’EMPLOI ET ENTRETIEN

mod.

Fissare la cucina al muro

Praticare due fori nella parete a circa 70 cm dal filo inferiore dei fianchi della cucina (come indicato nella fig. A posizione F, e che siano nascosti dall' ingombro della cucina (vedere fig. B). Inserire la parte R (tassello) nei fori F ed avvitare il gancio G nella parte R (fig. C). Fissare la catena al gancio G come indicato nella fig. D posizione C.

Fig. A

Fig. C

Posizione F = fori ø 6 mm

60 mm +/- 3

86 cm +/- 5

H - piedi

regolabili

Fig. B

Posizione

Gancio

Parete

Fig. D

Parete

posizione C

INFORMAZIONI GENERALI

DESTINATE ALL'UTILIZZATORE

AVVERTENZE AMBIENTALI Imballaggio rifiuti

Non gettate l'imballaggio del vostro apparecchio nella spazzatura, bensì selezionate i vari materiali (ad es. lamina, cartone, polistirolo) secondo le prescrizioni locali per lo smaltimento rifiuti.

funzionamenti, prima di rivolgersi al Servizio Assistenza Autorizzato, consigliamo vivamente di effettuare i controlli indicati sopra.

UN SOLO NUMERO TELEFONICO PER OTTENERE ASSISTENZA

Qualora il problema dovesse persistere, componendo il “Numero Utile” sotto indicato, sarà messo in contatto direttamente, con il Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato che opera nella Sua zona di residenza.

NUMERO UTILE

Assistenza Tecnica

Questo prodotto risponde alle esigenze delle direttive comunitarie:

- 73/23/CEE relativa alla "bassa tensione".

- 89/336/CEE relativa alla "perturbazione elettromagnetica".

- 90/396/CEE relativa agli “Apparecchi a gas”

- 89/109/CEE relativa ai "materiali in contatto con gli alimenti".

- Le sopra citate Direttive sono inoltre conformi alla Direttiva 93/68/CEE.

- Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all'uso per il quale è stato espressamente progettato, come "apparecchio per la cottura" ad uso domestico.

GENTILE CLIENTE,

• Vi invitiamo a leggere attentamente queste istruzioni prima dell'uso e di conservarle per poterle consultare in caso di necessità.

• Gli elementi dell'imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, ecc.) non dev ono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenzialmente pericolosi.

SERVIZIO ASSISTENZA CLIENTI

Prima di chiamare il servizio di Assistenza Tecnica In caso di mancato funzionamento dell' apparecchio vi consigliamo di: — verificare il buon inserimento della spina nella presa di corrente; — verificare che l’afflusso di gas sia regolare. Nel caso non si individui la causa di mal funzionamento: spegnere l’apparecchio non manometterlo e chiamare il Servizio di Assistenza Tecnica.

CERTIFICATO DI GARANZIA: cosa fare?

Il Suo prodotto è garantito, alle condizioni e nei termini riportati sul certificato inserito nel prodotto ed in base alle previsioni del decreto legislativo 24/02, fino a 24 mesi decorrenti dalla data di consegna del bene. Il certificato di garanzia dovrà essere da Lei conservato, debitamente compilato, per essere mostrato al Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato, in caso di necessità, unitamente ad un documento fiscalmente valido rilasciato dal rivenditore al momento dell’acquisto (bolla di consegna, fattura, scontrino fiscale, altro) sul quale siano indicati il nominativo del rivenditore, la data di consegna, gli estremi identificativi del prodotto ed il prezzo di cessione. Il Servizio di Assistenza Tecnica Autorizzato, verificato il diritto all’intervento, lo effettuerà senza addebitare il diritto fisso di intervento a domicilio, la manodopera ed i ricambi che sono totalmente gratuiti.

ESTENSIONE DELLA GARANZIA FINO A 5 ANNI: come?

Le ricordiamo inoltre che sullo stesso certificato di garanzia convenzionale Lei troverà le informazioni ed i documenti necessari per prolungare la garanzia dell’apparecchio sino a 5 anni e così, in caso di guasto, non pagare il diritto fisso di intervento a domicilio, la manodopera ed i ricambi. Per qualsiasi informazione necessitasse, La preghiamo rivolgersi al numero telefonico del Servizio Clienti 0392086811.

199.123.123

MATRICOLA DEL PRODOTTO. Dove si trova?

È importante che comunichi al Servizio Assistenza Tecnica Autorizzato la sigla del prodotto ed il numero di matricola che troverà sul certificato di garanzia oppure sulla targa matricola posta all' interno del cassetto inferiore dell' apparecchio. In questo modo Lei potrà contribuire ad evitare trasferte inutili del tecnico, risparmiando oltretutto i relativi costi.

CONSIGLI ED AVVERTIMENTI DI

ORDINE GENERALE

ATTENZIONE:

- Non dimenticate, prima di utilizzare l'apparecchio, di togliere le protezioni in plastica che proteggono alcune parti (cruscotto, parti in inox, ecc...)

- Non utilizzare l'apparecchio per riscaldare l’ambiente.

- Quando non si usa l'apparecchio si raccomanda di staccare corrente e di chiudere il rubinetto generale del gas.

IN CASO D'INCENDIO:

• In caso d'incendio, chiudere il rubinetto generale di alimen-

tazione gas, staccare la corrente; non gettare mai acqua

sull'olio in fiamme o che sta friggendo.

• Non tenere prodotti infiammabili o bottiglie aerosol vicino

all'apparecchio, e non vaporizzare vicino ai bruciatori accesi.

PER LA SICUREZZA DEI VOSTRI BAMBINI E DI VOI STESSI

• Evitare di tenere sull'apparecchio degli oggetti attrattivi per i

bambini.

• Tenere i bambini lontani dall'apparecchio; non dimenticate che

alcune parti dell'apparecchio o delle pentole utilizzate, diventano molto calde e pericolose, sia durante il funzionamento che durante il tempo necessario al raffreddamento dopo lo spegnimento.

• Fare attenzione ai manici dei tegami, tener li disposti in modo

che i bambini non rovescino le pentole.

• Non indossare indumenti o accessori ampi quando i bruciatori

sono accesi; l'incendio del materiale tessile può causare serie ferite alla persona.

ATTENZIONE FORNO: Quando il forno o il grill sono in funzione, le parti accessibili possono diventare molto calde, è opportuno tenere i bambini lontani dall'apparecchio.

- Evitare di cuocere gli alimenti sulla base del forno.

- In caso d'utilizzo negligente nelle vicinanze delle cerniere della

porta forno, esiste il pericolo di ferirsi le mani.

- Non permettere ai bambini di sedersi o giocare con la por ta

forno. Non utilizzare la porta come sgabello.

CASSETTO INFERIORE

Non inserire materiali infiammabili o utensili in plastica nel cassetto (situato sotto la cavità forno).

ANOMALIE E MALFUNZIONAMENTI: a chi rivolgersi?

Per qualsiasi necessità il centro assistenza autorizzato è a Sua completa disposizione per fornirLe i chiarimenti necessari; comunque qualora il Suo apparecchio presenti anomalie o mal

USO DEL PIANO DI LAVORO

USO DEI BRUCIATORI A GAS

Sulla mascherina sono indicati i seguenti simboli vicino ad ogni manopola:

- Disco pieno rubinetto chiuso

- Fiamma grande apertura massima

- Fiamma piccola apertura minima La posizione del minimo si trova al termine della rotazione antioraria

della manopola. Tutte le posizioni di funzionamento de v ono essere scelte tra le posizioni di minimo e massimo, mai tra il massimo e la chiusura.

I bruciatori sono dotati di dispositivi disicurezza contro fughe di gas a termocoppia. Questo dispositivo provvede a bloccare l’uscita del gas nel caso in cui la fiamma del bruciatore si spenga durante il funzionamento.

Accensione dei bruciatori

Per accendere uno dei bruciatori, procedere come segue:

• ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino al simbolo della fiamma grande;

• premere la manopola a fondo per azionare l’accensione automatica del gas ;

• mantenere premuta la manopola per circa 10 secondi con la fiamma accesa per consentire il riscaldamento della termocoppia di sicurezza.

• rilasciare la manopola, verificando che l’accensione sia avvenuta in modo stabile. In caso contrario, ripetere l’operazione.

In mancanza di corrente elettrica, il bruciatore può essere acceso anche con un fiammifero.

RISPARMIO ENERGETICO

• Il diametro del fondo della pentola deve essere adeguato al diametro del bruciatore. La fiamma del bruciatore non de ve mai fuoriuscire dal diametro della pentola.

• Utilizzare pentole con fondo piatto.

• Cuocere possibilmente con coperchio. Questo consente di utilizzare potenze più basse.

• Cuocere verdure, patate, ecc., con poca acqua per ridurre i tempi di cottura.

Bruciatore diametro min. diametro max

Grande (rapido) 180 mm. 220 mm. Medio (semirapido) 120 mm. 200 mm. Tripla corona 220 mm. 260 mm.

USO DEL FORNO ELETTRICO

PRIMA PARTE

Alla prima accensione del forno può svilupparsi fumo di odore acre, causato dal primo riscaldamento del collante dei pannelli d’isolamento avvolgenti il forno (è opportuno riscaldarlo alla

massima temperatura per una durata di 30-40 minuti a porta chiusa). Si tratta di un fenomeno assolutamente normale e, in

caso si verificasse, occorre attendere la cessazione del fumo prima di introdurre le vivande. Il forno è generalmente corredato di: g riglia per la cottura dei cibi riposti in teglie o appoggiate direttamente sulla griglia, leccarda per la cottura di dolci, biscotti, o per raccogliere i sughi ed i grassi di cibi riposti direttamente sulla griglia. Nota: nelle seguenti tabelle sono riportate le indicazioni più importanti per la cottura di alcuni dei principali piatti. I tempi di cottura consigliati in queste tabelle sono indicativi. Siamo certi che dopo poche prove potrete apportare quelle modifiche necessarie per ottenere i risultati desiderati.

Tabelle di cottura sistema tradizionale

Preparazione Temp. °C. Minuti Pesce 180-240 sec. dimensioni Carne

Arrosto di bue 250 30 per kg. Arrosto di vitello 200-220 60 per kg. Pollo 200-240 50 circa Anatra od oca 220 sec. peso Cosciotto di montone 250 30 per kg. Arrosto di maiale 250 60 per kg. Soufflets 200 60 per kg.

Dolci (Pasticceria)

Panfrutto 160 50-60 Savoiardi 160 30-50 Pasta frolla 200 15 Pasta sfoglia 250 15 Torta di frutta 200-220 30 Meringhe 100 60 Sformato 220 30 4 quarti 120-140 60 Brioches 160-180 45

Tabelle di cottura ad aria calda

Preparazione Temp. °C. Minuti Peso kg. Primi piatti

Lasagne al forno 200-220 20-25 0,5 Pasta al forno 200-220 25-30 0,5 Riso alla Creola 200-230 20-25 0,5 Pizza 210-230 30-45 0,5

Carne

Arrosto di vitello 160-180 65-90 1-1,2 Arrosto di maiale 160-170 70-100 1-1,2 Arrosto di bue 170-190 40-60 1-1,2 Arrosto di manzo 170-180 65-90 1-1,2 Roast-Beef 180-190 40-45 1-1,5 Arrosto di agnello 140-160 100-130 1,5 Pollo arrosto 180 70-90 1-1,2 Anitra arrosto 170-180 100-160 1,5-2 Oca arrosto 160-180 120-160 3-3,5 Tacchino arrosto 160-170 160-240 5 ca. Coniglio arrosto 160-170 80-100 2 ca. Lepre arrosto 170-180 30-50 2 ca. Pesci 160-180 sec. peso

Dolci (Pasticceria)

Torta di frutta 180-200 40-50 Ciambella 160-180 35-45 Torta Margherita 200-220 40-45 Pan di Spagna 200-230 25-35 Schiacciata d’uva 230-250 30-40 Brioches 170-180 40-60 Strûdel 160 25-35 Sfogliatine dolci 180-200 20-30 Frittelle di mele 180-200 18-25 Budino di savoiardi 170-180 30-40 Biscotti di Savoia 150-180 50-60 Toast 230-250 7 Pane 200-220 40

1 FORNI A CONVEZIONE NATURALE (forno piccolo)

Il forno è dotato di:

• una resistenza suola;

• una resistenza cielo.

Ruotando in senso orario la manopola del termostato è possibile selezionare la temperatura desiderata nel forno e, secondo i modelli, una o più funzioni:

Forno spento Luce forno

60 ÷ max Inserzione della resistenza superiore + inferiore

Inserzione della resistenza inferiore Inserzione della resistenza superiore Inserzione del grill + girarrosto

ATTENZIONE:

La temperatura indicata sul cruscotto corrisponderà con la temperatura mantenuta nel centro del forno solo quando le funzioni selezionate sono oppure .

Ruotata la manopola di comando su questa posizione, la lampada resta accesa per tutte le operazioni che seguono.

Scongelamento con ventilatore

Questa posizione permette di far circolare l’aria a temperatura ambiente intorno al cibo surgelato facendolo così scongelare senza modificare od alterare il contenuto proteico.

max

130

200

170

NOTA: Il forno deve sempre essere usato a porta chiusa.

2 FORNO MULTIFUNZIONE (forno grande)

Il forno è dotato di:

• una resistenza suola;

• una resistenza cielo;

• una resistenza circolare che avvolge il ventilatore. N.B.: L’inserimento di qualsiasi funzione avviene sempre dopo aver

posizionato la manopola del termostato in corrispondenza di una temperatura desiderata.

Manopola termostato forno

Ruotando in senso orario questa manopola si può ottenere una temperatura del forno compresa tra 50 e MAX°C.

max

225

200

100

175

Manopola commutatore forno

Ruotando in senso orario la manopola del commutatore, è possibile selezionare una delle seguenti funzioni che qui di seguito riportiamo.

150

125

Convezione naturale

Sono in funzione la resistenza suola e la resistenza cielo forno. È la cottura tradizionale, ottima per arrostire cosciotti, selvaggina, ideale per biscotti, mele al forno e per rendere i cibi molto croccanti. Si ottengono buoni risultati per cotture su un ripiano con regolazione della temperatura da 50 a MAX°C.

Forno ventilato

Sono in funzione il ventilatore e la resistenza circolare. L’aria calda regolabile da 50 a MAX°C viene uniformemente ripartita sui diversi ripiani; è ideale per cuocere contemporaneamente diversi tipi di cibo (carne, pesce) senza miscelare sapori e odori. Cottura delicata indicata per pan di Spagna, torte Margherita, pasta sfoglia, ecc.

Inserimento grill medio

In questa posizione viene inserita la resistenza del grill medio a raggi infrarossi. Serve per grigliare o gratinare piatti tradizionali di dimensioni piccole. Questa funzione può essere usata tra 50 e MAX°C.

Inserimento grill totale

In questa posizione viene inserita la resistenza del grill a raggi infrarossi. Serve per grigliare o gratinare piatti tradizionali. La porta forno deve essere chiusa e il termostato va messo tra 180÷200°C come massima temperatura.

Grill totale ventilato

L’aria, riscaldata dalla resistenza grill, viene aspirata dal ventilatore che la riversa sulle vivande. Il grill ventilato sostituisce egregiamente il girarrosto e garantisce ottimi risultati con pollame, salsicce e carni rosse, anche in quantità rilevante. Il termostato va messo , come temperatura massima, tra 180÷200°C .

Utilizzazione del forno Il forno deve sempre essere usato a porta chiusa.

Quando si utilizzano le funzioni posizionare la manopola del termostato tra 180 ÷ 200°C come massima temperatura.

Resistenza suola ventilata

L’aria, riscaldata dalla resistenza suola, viene aspirata dal ventilatore che la riversa sulle vivande. Questa funzione può essere utilizzata per sterilizzare vivande. Questa funzione può essere usata tra 50 e MAX°C.

Nota:

Per tutte le operazioni descritte al punto 1 e 2, si determina l’inserimento dell’illuminazione interna del forno. Una spia posta sul cruscotto rimane accesa finché la temperatura non è stata raggiunta, in seguito si accenderà ad intermittenza.

USO DEL GRILL:

Posizionare la griglia porta piatto al terzo gradino partendo dal basso del forno, a 12 cm circa dalla superficie. L’utilizzatore potrà cambiare i gradini, a seconda dei suoi gusti personali ed a seconda delle diverse necessità dei cibi. Prima di infornare, lasciare riscaldare per 5 minuti

GIRARROSTO

Per il funzionamento del girarrosto, ripetere le operazioni descritte nel paragrafo 1 di pagina 5 posizione .

USO DEL GIRARROSTO

- Infilare il pollo o la parte da arrostire nello spiedo L avendo

cura d’immobilizzarlo tra le due forchette F e di equilibrarlo, in modo da evitare sforzi inutili al motoriduttore R (fig. 3).

- Mettere lo spiedo sul supporto G, dopo aver introdotto la sua

estremità opposta nel foro P del motorino R (fig. 3).

- Mettere la leccarda con un po’ d’acqua sotto lo spiedo.

- Per togliere lo spiedo, operare in modo contrario utilizzando

la manopola A ed un guanto di protezione in lana isolante (fig

3).

Fig. 3

ISTRUZIONI PER L’USO DEI DISPOSITIVI DI

CONTROLLO (fig. 4)

Caratteristiche

Orologio 24 ore con programma automatico e contaminuti.

Funzioni

Durata cottura, fine cottura, posizione manuale, orologio, contaminuti, tempi impostabili fino a 23 ore 59 minuti

Visualizzazione

Display fluorescente a 4 cifre di 7 segmenti per l’indicazione dell’ora e dei tempi di cottura. Durata cottura o funzione manuale = simbolo pentola Funzione automatica = AUTO Contaminuti = simbolo campana A seconda delle funzioni prescelte si illumina il simbolo corrispondente.

Contaminuti

A U T O

Fig. 4

Programmazione

La programmazione avviene premendo il tasto della funzione desiderata e dopo averlo rilasciato è sufficiente che entro 5 secondi si inizi ad impostare il tempo con i tasti e .

Tasto e

Azionando i tasti e il tempo aumenta o decresce ad una velocità variabile a seconda della durata di pressione esercitata sul tasto.

Tempo di cottura Fine cottura Manuale Togliere tempo Aggiungere tempo

Impostazione dell’ora

Premendo contemporaneamente il tasto manuale e o , si imposta l’ora desiderata. Con tale operazione vengono cancellati eventuali progr ammi precedentemente impostati e i contatti sono disinseriti.

Funzionamento manuale

Azionare il tasto manuale, i contatti del relais sono inseriti, il simbolo AUTO si spegne, il simbolo pentola si illumina. Il funzionamento manuale può avvenire soltanto al termine della programmazione automatica o dopo averla cancellata.

Funzionamento automatico

Azionando il tasto di durata o fine cottura il programmatore si commuta automaticamente dalla funzione manuale a quella automatica.

Funzionamento semiautomatico con durata cottura

Premere il tasto durata cottura ed impostare il tempo desiderato con il tasto o . Il simbolo AUTO si illumina in permanenza ed altrettanto il simbolo di durata cottura. Il relais si inserisce immediatamente. Quando il tempo di fine cottura coincide con l’ora, il relais ed il simbolo di durata cottura si disinseriscono, si mette in funzione il segnale acustico ed il simbolo AUT O lampeggia.

Funzionamento semiautomatico con fine cottura

Premere il tasto di fine cottura. Verrà visualizzata sul display l’ora del momento. Selezionare il tempo di fine cottura desiderato con il tasto . I simboli AUTO e durata cottura si illuminano in permanenza. I contatti del relais si inseriscono. Quando il tempo di fine cottura coincide con l’ora, il relais ed il simbolo di durata cottura si disinseriscono. Allo scadere del tempo di cottura il simbolo AUTO lampeggia, si mette in funzione il segnale acustico e sia il simbolo di durata sia il relais si spengono.

Funzionamento automatico con durata e fine cottura

Premere il tasto di durata e selezionare la durata cottura desiderata con il tasto o . I simboli AUTO e durata si illuminano in permanenza. Il relais si inserisce. Premere il tasto di fine cottura. Sul display compare il tempo di fine cottura più prossimo. Selezionare il tempo di fine cottura desiderato mediante il tasto . Il relais ed il simbolo di durata si disinseriscono. Il simbolo si illumina di nuovo quando l’ora coincide con il tempo di inizio cottura. Allo scadere del tempo di cottura il simbolo AUTO lampeggia. Si mette in funzione il segnale acustico e sia il simbolo di durata che il relais si spengono.

Contaminuti

Premere il tasto contaminuti e selezionare il tempo di cottura desiderato mediante il tasto o . Durante il funzionamento del contaminuti si illumina il simbolo campana. Al termine del tempo impostato si mette in funzione il segnale acustico ed il simbolo campana si spegne.

Segnale acustico

Il segnale acustico si mette in funzione al termine di una programmazione o della funzione contaminuti ed ha una durata di 15 minuti. Per interromperlo pr ima, si dovrà premere uno qualsiasi dei tasti delle funzioni.

Inizio programma e controllo

Il programma ha inizio circa 4 secondi dall’impostazione. In qualsiasi momento è possibile controllare il programma impostato premendo il tasto corrispondente.

Errore di programmazione

Si ha un errore di programmazione se l’ora indicata dall’orologio è compresa tra l’ora di inizio cottura e l’ora di fine cottura. L’errore d’impostazione può essere corretto variando la durata o il tempo di fine cottura, in presenza di un errore di impostazione i relais sono disinseriti.

Annullamento di un programma

Si può cancellare un programma premendo il tasto di durata cottura e di seguito il tasto fino a che sul display non comparirà l’indicazione 00 00. Al termine di un programma impostato , questo si cancella automaticamente.

SECONDA PARTE

MANUTENZIONE E PULIZIA

Prima di procedere alla pulizia, chiudere il rubinetto

dell'impianto gas generale e staccare la spina dalla presa di corrente o togliere la corrente della linea di alimentazione a mezzo dell'interruttore generale dell'impianto elettrico.

Evitare di pulire le superfici dell'apparecchio quando le stesse sono ancora calde.

SUPERFICI SMALTATE

Pulire con una spugna inumidita in acqua e sapone. Le macchie di grasso possono essere tolte facilmente con acqua calda o con un prodotto specifico, reperibile in commercio per la pulizia dello smalto. Evitare i prodotti contenenti sostanz e abrasive . Evitare di lasciare sullo smalto sostanze acide o alcaline (succo di limone, aceto, sale, ecc.). Gli apparecchi in acciaio inox devono essere puliti con appositi detergenti per superfici in acciaio inox. Questi detergenti vanno applicati con un panno morbido.

GRIGLIE E BRUCIATORI

Per procedere alla pulizia dei bruciatori del piano di lavoro, occorre estrarli dalla loro sede sfilandoli verso l'alto, e metterli per una decina di minuti in una soluzione di acqua calda con l'aggiunta di detersivo non abrasivo. Dopo aver pulito e lavato i bruciatori, asciugarli accuratamente.

Controllare sempre che nessuna delle aperture dei bruciatori sia otturata. Consigliamo di eseguire questa operazione almeno

una volta alla settimana o ogni qualvolta se ne presenti la necessità. Si raccomanda di rimontare i bruciatori in modo corretto.

PORTA FORNO

La porta forno può essere smontata nel modo seguente: le cerniere A sono provviste a tale scopo di cavallotti mobili B che agganciati ai settori delle cerniere C, quando la porta è completamente aperta, le bloccano. F atto questo si solle va la portina verso l'esterno compiendo quindi i due movimenti illustrati dalla figura. Per compiere queste operazioni fate presa sui fianchi della porta in prossimità delle cerniere. P er rimontare la portina infilate le cerniere nelle loro apposite sedi. Prima di chiudere la portina non dimenticate di togliere i cavallotti mobili B. Attenzione alle cerniere della porta forno esiste il pericolo di ferirsi le mani.

ISTRUZIONI DESTINATE ALL’INSTALLATORE

DIMENSIONI D’INGOMBRO

960

1000

600

AVVERTENZE Prima di effettuare qualsiasi riparazione o intervento, staccare

la presa della corrente e chiudere il rubinetto del gas.

Il tecnico qualificato è responsabile della corretta installazione secondo le norme di sicurezza vigenti. La messa a terra dell'apparecchio è obbligatoria a termine di legge.

Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone, animali o cose derivanti dalla mancata osservanza delle norme sopra indicate. I dati tecnici sono indicati sulla targa matricola situata nella parte interna del cassetto inferiore dell'apparecchio. Le condizioni di regolazione sono riportate su un'etichetta applicata sull'imballo. Non usare l’impugnatura della maniglia porta forno per operazioni di movimentazione, compresa quella necessaria per togliere l’apparecchiatura dall’imballo. L’apparecchio è in classe 1 oppure classe 2 sotto-classe 1.

INSTALLAZIONE IMPORTANTE: Il rivestimento del mobile deve essere di materiale

resistente al calore (minimo 90°C). Se l'apparecchio deve essere installato vicino ai mobili, lasciare gli spazi minimi previsti dal disegno seguente.

min. 50 mm min. 50 mm

min.100 mm

min. 20mm

min. 650 mm

min. 20mm

900

min. 400 mm

B C

FORNO

Per le parti smaltate pulire con una spugna inumidita in acqua e sapone. Le macchie di grasso possono essere tolte facilmente con acqua calda o con un prodotto specifico, reperibile in commercio per la pulizia dello smalto. Evitare i prodotti contenenti sostanze abrasive.

La cucina è dotata di 4 piedini che servono per un eventuale allineamento in altezza con i mobili (vedi fig. 8).

REG. MAX 15mm

Fig. 8

VENTILAZIONE LOCALI

APPARECCHI A GAS

Questo apparecchio non è collegato ad un dispositivo di scarico dei prodotti della combustione. Deve quindi essere installato e collegato conformemente alle norme di installazione vigenti. Particolare attenzione sarà data alle norme applicabili in materia di aerazione del locale.

VENTILAZIONE DEI LOCALI (UNI-CIG 7129-7131)

Ricordiamo che questo apparecchio può essere installato e funzionare solo in locali ben ventilati, secondo le norme in vigore, tali da permettere, con aperture su pareti esterne o con appositi condotti, una corretta ventilazione naturale o forzata che assicuri in modo permanente e sufficiente sia l'immissione dell'aria necessaria ad una corretta combustione sia l'evacuazione dell'aria viziata. In particolare nel caso in cui nell'ambiente esista solo questo apparecchio a gas, occorrerà avere una cappa sopra l'apparecchio tale da assicurare l'evacuazione naturale e diretta dell'aria viziata, con un condotto verticale rettilineo di lunghezza uguale ad almeno due volte il diametro ed una sezione minima di almeno 100cm2. Per l'indispensabile immissione di aria fresca nell'ambiente occorrerà prevedere un'analoga apertura di almeno 100 cm2 che dia direttamente verso l'esterno, situata ad una quota prossima al livello del pavimento in modo da non venire ostruita sia all'interno che all'esterno della parete e da non provocare disturbi alla corretta combustione dei bruciatori ed alla regolare evacuazione dell'aria viziata e con una differenza di altezza rispetto all'apertura di uscita di almeno 180 cm. Si ricorda che la quantità d'aria necessaria alla combustione non deve essere minore a 2m3/h per ogni kW di potenza (vedi potenza totale in kW sulla targa matricola posta nella parte interna del cassetto inferiore dell'apparecchio). In tutti gli altri casi, quando cioè esistano nello stesso ambiente altri apparecchi a gas, oppure quando non sia possibile avere una ventilazione naturale diretta ed occorra invece realizzare una ventilazione naturale indiretta od una ventilazione forzata è necessario rivolgersi ad uno specialista qualificato in modo che provveda all'installazione ed alla realizzazione eventuale dell'impianto di ventilazione nell'osservanza scrupolosa delle precauzioni contenute nelle norme in vigore. Il posizionamento delle aperture deve essere tale che non risulti alcuna corrente d'aria insopportabile per gli occupanti, inoltre per lo scarico dei prodotti della combustione è vietato servirsi di canne fumarie già utilizzate da altri apparecchi.

Nota: Quando l'apparecchio non è provvisto di sicurezza sui bruciatori del piano di lavoro (termocoppie), le aperture di ventilazione devono essere maggiorate nella misura del 100% con un minimo di 200 cm2 in conformità al D.M.21 Aprile 1993.

COLLEGAMENTI GAS (UNI-CIG 7129-7131)

Si raccomanda di controllare che l'apparecchio sia predisposto per il tipo di gas distribuito. Il collegamento alla tubazione del gas deve essere effettuato a regola d'arte nonché conformemente alle normative in vigore che prescrivono l'installazione di un rubinetto di sicurezza all'estremità della tubazione. Per il butano ed il propano, un riduttore di pressione conforme alle norme UNI-CIG 7432 può assolvere a questa funzione. Le guarnizioni di tenuta devono essere conformi alle norme UNI-CIG 9264. Terminate le operazioni di collegamento gas, controllare la tenuta dei raccordi con acqua e sapone. L'estremità dell'attacco è filettato. I possibili collegamenti sono:

1) mediante tubo rigido in ferro o rame

2) mediante tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacco meccanico conforme alle norme UNI-CIG 9891 (massima lunghezza del tubo esteso 2.000 mm).

Il tubo va collegato direttamente al gomito della rampa (vedi

fig.9).

1/2”

Fig. 9

3) mediante l'inserimento di un tubo di gomma conforme alle norme UNI-CIG 7140. Tale tubo va innestato direttamente sul portagomma, relativo al gas utilizzato, e bloccato con una fascetta (F) conforme alle norme UNI-CIG 7141 (fig. 10).

In quest'ultimo caso controllare la data di scadenza del tubo

stampigliata e sostituirlo prima di tale data .

AVVERTENZE

Si ricorda per i tubi flessibili in gomma (max lunghezza 1500 mm), di: 1 - evitare strozzature o schiacciamenti del tubo 2 - non essere soggetti a sforzi di trazione e di torsione 3 - evitare contatti con corpi taglienti, spigoli vivi, ecc... 4 - non porli a contatto con parti che raggiungono temperature

maggiori di 70°C oltre a quella ambiente.

5 - renderli ispezionabili lungo tutto il loro percorso.

Fig. 10

min. 180 cm.

elettroventilatore

min. 100cm2.

min. 100cm2.min. 100cm2.

PORTAGOMMA PER GAS LIQUIDO

PORTAGOMMA PER GAS METANO

Alcuni tipi di cucina possono essere predisposti per l’alimentazione sia destra che da sinistra. Per effettuare lo spostamento d’alimentazione è sufficiente invertire la posizione del tappo di chiusura e del raccordo. Ad operazione ultimata accertarsi che non vi siano perdie di gas.

RACCORDOTAPPO DI CHIUSURA

COLLEGAMENTO ELETTRICO

L'allacciamento dell'apparecchio alla rete elettrica deve essere effettuato da personale specializzato a conoscenza delle norme di sicurezza vigenti.

La messa a terra dell'apparecchio è obbligatoria a termine di legge. Prima di effettuare il collegamento elettrico, assicurar si dell'efficienza della messa a terra.

Accertarsi che la valvola limitatrice e l'impianto domestico possano sopportare il carico dell'apparecchiatura. Deve essere previsto nella rete di alimentazione un dispositivo di disconnessione con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, conformemente alle regole di installazione.

Il cavo di terra giallo/verde non de ve essere interrotto dall'inter ruttore.

Importante: i fili del cavo hanno i seguenti colori:

- giallo/verde = per la messa a terra " " (E)

- blu = per il neutro "N"

- marrone = per la fase "L"

- Il cavo elettrico non deve essere a contatto con parti con temperature maggiori di 50°C oltre a quella ambiente.

- Se si usa una spina per il collegamento, la spina da collegare al cavo di alimentazione e la presa al quale viene collegato dovranno essere dello stesso tipo (conformi alle norme).

REGOLAZIONI GAS

Se l'apparecchiatura risulta predisposta per un diverso tipo di gas da quello di alimentazione disponibile, si devono cambiare gli iniettori, regolare la portata minima, cambiare portagomma. Per cambiare gli iniettori del piano di lav oro , è necessario effettuare le seguenti operazioni: togliere le griglie; togliere i br uciator i, gli spartifiamma (vedi fig.A); cambiare l'iniettore (vedi figura B) e sostituirlo con quello adatto al nuovo tipo di gas (vedi tab.D). Rimontare il tutto in senso inverso f acendo attenzione a collocare lo spartifiamma in modo coretto sul bruciatore.

A B

Tipo di cavo d’alimentazione

Tipo di apparecchio Alimentazione monofase 230 V~

Tipo cavo Sezione

Piano gas con forno elettrico Gomma H05 RR-F 3 x 2,5 mm

SOSTITUZIONE DEL CAVO

In caso di danneggiamento del cavo, provvedere alla sua sostituzone secondo le seguenti istruzioni:

- aprire la scatola ella morsettiera come descritto in figura qui sotto;

- svitare la vite “A” che blocca il cavo;

- sostituire il cavo con uno di lunghezza uguale e corrispondente alle caratteristiche descritte in tabella;

- il conduttore di terra “giallo-verde” deve essere collegato al morsetto “ “ e deve essere più lungo di circa 10 mm rispetto ai conduttori di linea;

- il conduttore neutro “blu” deve essere collegato al morsetto contraddistinto con la lettera “N”;

- il conduttore di linea va collegato al morsetto contraddistinto con la lettera “L”.

TAB. D TABELLA GENERALE INIETTORI Tipo di gas mbar Ugello Bruciatori Potenza Watt Consumo

mm/100 Posizione-tipo max. min. max.

115 Rapido 3000 750 286 l/h

METANO 20 97 Semi rapido 1750 480 167 l/h

128 Tripla corona 3300 1300 315 l/h

G.P.L. 30 85 Rapido 3000 750 219 g/h BUTANO 28 65 Semi rapido 1750 480 128 g/h PROPANO 37 93 Tripla corona 3300 1300 241 g/h

PORTATA MINIMA DEI RUBINETTI PIANO

Per regolare la portata minima procedere come segue:

- Accendere il bruciatore e girare la manopola verso la posizione di portata minima ; togliere la manopola del rubinetto. Inserire un cacciavite piccolo nell'asta del rubinetto (fig. 11).

Attenzione: nei rubinetti valvolati la vite di regolazione “Z” del

minimo si trova all'esterno dell'asta del rubinetto (fig. 12).

Fig. 11

Fig. 12

Svitare la vite di regolazione per aumentare la portata, oppure

avvitare la vite per diminuire la portata. La regolazione è corretta quando la fiamma misura circa 3 o 4 mm. Per il gas butano/propano, la vite di regolazione deve essere avvitata a fondo. Assicurarsi che la fiamma non si spenga quando si passa bruscamente dalla portata massima , alla por tata minima e viceversa. Rimontare la manopola.

MANUTENZIONE APPARECCHIO

AVVERTENZE Prima di effettuare qualsiasi riparazione o intervento, staccare

la presa della corrente e chiudere il rubinetto del gas.

Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone, animali o cose derivanti dalla mancata osservanza delle norme sopra indicate. La lampadina forno utilizzata è di tipo speciale resistente alle alte temperature. Per sostituirla agire nel modo seguente: smontare il vetro di protezione (A) e sostituire la lampada bruciata con una dello stesso tipo, quindi rimontare il vetro.

E 14 25 W - 230 V~ T300°C

INGRASSAGGIO DEI RUBINETTI

Se col passare del tempo i rubinetti del gas dovessero indurirsi è necessaria una nuova lubrificazione con apposito lubrificante. Tale operazione dovrà essere effettuata esclusivamente dal

Servizio Assistenza".

Securing the cooker to the wall

Drill two holes in the wall approximately 70 cm above the lower edge of the sides of the cooker (as shown in fig. A position F, so that they are concealed by the cooker itself (see fig. B). Insert part R (rawlplug) into holes F and screw hook G into part R (fig. C). Secure the chain to hook G as shown in fig. D position C.

Fig. A

Fig. C

Position F = hole ø 6 mm

60 mm +/- 3

86 cm +/- 5

H - adjustable

foot

Fig. B

Position

Fig. D

Position

chain

wall

position C

GENERAL INFORMATION

DESTINED TO THE END USER

ENVIRONMENT PROTECTION Packing disposal

Sort packing into different materials (cardboard, polystyrene etc.) and dispose of them in accordance with local waste disposal laws.

This appliance complies with the following European Directives:

- 73/23/EEC regarding "Low Voltage".

- 89/336/EEC regarding "Electromagnetic Disturbances".

- 90/396/EEC regarding “Gas appliances”

- 89/109/EEC regarding "Materials in contact with food"

- Moreover the abov e mentioned Directiv es comply with Directive 93/68/EEC.

- This household appliance has been designed for cooking and it must therefore be used for this purpose only.

DEAR CUSTOMER,

• Carefully read these instructions before using the appliance and

keep them for future consultation.

• Keep potentially hazardous packaging (plastic bags , polystyrene

etc.) out of the reach of children.

CLIENT ASSISTANCE SERVICE

Before calling Technical Service In case of malfunction, we advise you to:

- check that the plug is correctly inserted into the electricity supply;

- check that the gas is flowing normally.

If the cause of malfunction is not identified: turn the apparatus off, do not tamper with it and call Technical

Service. Before leaving the factory, this appliance has been tested and set up by skilled personal, in order to give the best performance results. Each reparation or set up that could be necessary afterwards, must be carried out with a great care and attention. For this reason, we reccommend you to k eep alw a ys in touch with the Sales Centre or with our nearer After Sales Service. Specify always the kind of problem and the model of your appliance.

RECCOMANDATIONS AND PRECAUTIONS

ATTENTION:

- Before using the appliance, do not forget to remove the plastic films protecting some parts of the appliance (facia-panel, parts in stainless steel, etc.)

- Do not use the appliance as a space heater.

- When the appliance is not in use, we recommend to disconnect

the current and to close the gas general tap.

IN CASE OF FIRE:

• In case of fire, close immediately the main valve of the gas pipe line, disconnect current and never pour water on firing

oil in any case.

• Do not store flammable products or aerosol containers near the burners, and do not vaporize them near lighted burners.

FOR YOUR SAFETY AND THE ONE OF YOUR CHILDREN.

• Do not store items that are attractive to children above or near the appliance.

• Keep children well away from the appliance: do not forget that some parts of the appliance or of the pans become very hot and dangerous during use, and also for all the time necessary to cool down.

• In order to avoid any unintentional fall down, pan handles should be turned to the back of the cooker, not out to the room or over adjacent burners.

• When cooking, do not use clothes with large flaving and flammable sleeves; in case of firing you can suffer very serious harms.

WARNING - OVEN: When the oven or the grill are in use, accessible parts can become very hot; it is necessary to keep children well away from the appliance.

- Never cook food on the lower wall of the oven.

- In case of careless use, in proximity of the oven door hinges, there is hurt danger.

- Do not let children sit down or play with the oven door. Do not use the drop down door as a stool to reach above cabinets.

WARMING CABINET

You must not place inflammable materials or plastic utensils in the warming cabinet (placed below the oven).

WORK-TOP USE

USING GAS BURNERS

The following symbols are on the control panel ne xt to each knob:

- Black circle gas off

- Large flame maximum setting

- Small flame minimum setting The minimum position is at the end of the anti-clockwise rotation

of the knob. All operation positions must be chosen between the positions of max. and min., ne ver choose them between max. and off.

The gas burners are equipped with a thermocouple safety device to prevent gas from leaking out. This device ensures that the gas supply is shut off if the flame on the gas burner is extinguished while the burner is in use.

Igniting the gas burners

Proceed as follows to light one of the burners

• Turn the appropriate knob anti-clockwise to the large flame symbol;

• Press in the knob firmly to activate the automatic gas igniter ;

• Hold the knob in for around 10 seconds once the flame has ignited to allow the thermocouple to heat up.

• Then release the control knob and ensure that the gas has ignited properly. If it has not, repeat the process. In case there is no electric current, the burner can also be lighted using a match.

ENERGY SAVING TIPS

• The diameter of the pan bottom should be the same as that of the burner. The burner flame must never come out from the pans diameter.

• Use flat-bottomed pans only.

• Whenever possible, keep a lid on the pan while cooking. You will not need as much heat.

• Cook vegetables, potatoes, etc. with as little water as possible to reduce cooking times.

BURNERS PANS

Ø min. Ø max RAPIDE 180 mm 220 mm SEMIRAPIDE 120 mm 200 mm TRIPLE CROWN 220 mm 260 mm

USE OF THE ELECTRIC OVEN

FIRST PART

The first time the oven is used, it may giv e off acrid smells, caused by the first heating of isolating panels glue surrounding the oven

(it is necessary to heat up the oven at the maximum temperature for about 30-40 minutes with closed door).

It is something normal, and in case it will occur, wait for the smok e to stop before introducing the food into the oven. The oven is fitted with: a rod shelf for cooking food contained in oven dishes or placed directly on the rod shelf itself, a drip-tray for cooking sweets, biscuits, pizzas, etc., or for collecting juices and fats from food cooked directly on the rod shelf. Note: The following tables give the main points for cooking some of the most important dishes. The cooking times recommended in these tables are approximate. After a few tries, we are sure that you will be able to adjust the times to get the results you want.

Conventional cooking table TAB.B

Dish Temp. °C. Minutes Fish 180-240 acc. to size Meat

Roast ox 250 30 per kg. Roast veal 200-220 30 per kg. Chicken 200-240 50 about Duck and goose 220 acc. to weight Leg of mutton 250 30 per kg. Roast pork 250 60 per kg. Soufflets 200 60 per kg.

Sweets (pastries)

Tea-cake 160 50-60 Sponge finger 160 30-50 Shortcrust pastry 200 15 Puff pastry 250 15 Fruit flan 200-220 30 Meringues 100 60 Quiches, etc. 220 30 4 quarters 120-140 60 Buns 160-180 45

Fan oven cooking table TAB. C.

Dish Temp. °C. Minutes Weight kg. Firs courses

Lasagne 200-220 20-25 0,5 Oven pasta 200-220 25-30 0,5 Creole rice 200-230 20-25 0,5 Pizza 210-230 30-45 0,5

Meat

Roast veal 160-180 65-90 1-1,2 Roast pork 160-170 70-100 1-1,2 Roast ox 170-190 40-60 1-1,2 Roast beef joint 170-180 65-90 1-1,2 Roast fillet beef (rare) 180-190 40-45 1-1,5 Roast lamb 140-160 100-130 1,5 Roast chicken 180 70-90 1-1,2 Roast duck 170-180 100-160 1,5-2 Roast goose 160-180 120-160 3-3,5 Roast turkey 160-170 160-240 5 approx. Roast rabbit 160-170 80-100 2 approx. Roast hare 170-180 30-50 2 approx. Fish 160-180 acc. to weight

Sweets (pastries)

Fruit flan 180-200 40-50 Plain sandwich cake 160-180 35-45 Sponge sandwich cake 200-220 40-45 Sponge cake 200-230 25-35 Currant cake 230-250 30-40 Buns 170-180 40-60 Strûdel 160 25-35 Cream slices 180-200 20-30 Apple fritters 180-200 18-25 Sponge finger pudding 170-180 30-40 Sponge finder biscuits 150-180 50-60 Toasted sandwiches 230-250 7 Bread 200-220 40

1 – NATURAL CONVECTION OVENS

The oven is fitted with:

• a lower heating element;

• an upper heating element.

It is possible to select the desired temperature into the oven by turning clockwise the thermostat knob and depending on the models, one or more functions:

Oven off Oven light

60 ÷ max Upper + lower heating element on

Upper heating element on Lower heating element on Grill element on + turnspit

ATTENTION:

The temperature shown on the control panel corresponds to the temperature in the oven centre only when the functions selected are or .

When you turn the control knob to this position, the light will be on for all the following operations.

Defrosting with fan

The air at ambient temperature is distributed inside the oven for defrosting food very quickly and without proteins adulterations.

Note: Always use the oven with the oven door closed.

max

130

200

170

2 – MULTIFUNCTIONAL OVEN

Ovens with separate thermostat and commutator.

The oven is fitted with:

• a lower heating element;

• an upper heating element;

• a circular heating element surrounding the fan. N.B.: Always set the temperature on the thermostat knob before selecting any of the functions.

Oven thermostat knob

To obtain an oven temperature between 50°C and MAX°C, turn the knob clockwise.

max

225

200

100

175

Oven commutator knob

Depending on the type of oven, it is possible to select one of the following functions turning the commutator knob clockwise.

150

125

Natural convection

Both the lower and upper heating elements operate together. This is the traditional cooking, very good for roasting joints, ideal for biscuits, baked apples and crisping food. You obtain very good results when cooking on a shelf adjusting the temperature between 50 and MAX°C.

Fan oven

Both the fan and the circular heating element operate together. The hot air adjustable between 50 and MAX°C is evenly distributed inside the oven. This is ideal for cooking several types of food (meat, fish) at the same time without affecting taste and smell. It is indicated for delicate pastries.

Medium grill

It is indicated for grilling and gratinating small quantities of traditional food. The thermostat knob must be placed on the maximum position.

Total grill

It is indicated for grilling and gratinating traditional food. The thermostat knob must be placed between 180 ÷ 200°C position as maximum temperature.

Fan assisted total grill

The air which is heated by the grill heating element is circulated by the fan which distributes the heat on the food. The fan assisted grill replaces perfectly the turnspit. Y ou can obt ain very good results also with large quantities of poultry, sausage, red meat. The thermostat knob must be placed between 180 ÷ 200°C position as maximum temperature.

Use of the oven Note: Always use the oven with the oven door closed.

When the functions are used, place the thermostat knob between 180 ÷ 200°C as maximum temperature.

Air forced lower heating element

The air which is heated by the lower heating element is circulated by the fan which distributes the heat on the food. This function can be used to sterilize food. This function can be used between 50 and MAX°C

Note:

All the functions mentioned above switch the oven internal light on. A warning light on the control panel will stay lit until the temperature is reached; after it will light up intermittently .

USE OF THE GRILL

Install the grid on the third shelf from the oven bottom, at about 12 cm from the surface. The user can change the shelves, depending on his personal whishes and on the different food. Geat the oven 5 minutes before introducing the food.

TURNSPIT

In order to make the electric heating element work follow the instructions described in paragraph 1 page 5 position , this selection puts into function the turnspit as well.

USE OF THE TURNSPIT

For utilization of the turnspit follow the instructions described.

- Put the food in spit L (see fig. 3), paying attention to block it within the two forks F and to balance it, in order to avoid any unnecessary effort in motor R (fig 3).

- Put the spit on support G, after having put its opposite end into hole P of motor R.

- Place the drip-tray with a little water under the spit.

- To remote the spit, operate in the opposite direction using knob A and protecting glove in isolating wool (see fig. 3).

Setting the time

Press any two buttons manualat the same time, and or b utton to set the desired time. This deletes an y previously set prog ramme . The contacts are switched off .

Manual use

By pressing the manual button the relay contacts switch on, the AUTO symbol switches off and the saucepan symbol lights up. Manual operation can only be enabled after the automatic programme is over or it has been cancelled.

Automatic use

Press the cooking time or end time button to switch automatically from the manual to the automatic function.

Semi-automatic use with cooking time setting

Press the cooking time button and set the desired time with or . The AUTO and cooking time symbols light up continuously. The relay switches on immediately. When the cooking end time corresponds to the time of day, the relay and cooking time symbol switch off, the sound signal rings and the AUTO symbol flashes.

Semi-automatic use with end time setting

Press the end time button. The time of day appears on the display . Set the cooking end time with button. The AUTO and cooking time symbols light up continuously. The rela y contacts switch on. When the cooking end time corresponds to the time of day, the relay and the cooking time symbol switch off. When the cooking time is up, the AUTO symbol flashes, the sound signal rings and both the relay and the cooking time button switch off.

Fig. 3

INSTRUCTIONS FOR USE OF CONTROL DEVICES

“LED” PROGRAMMER (Fig. 4) Features

24 hours clock with automatic programme and minutes counter.

Functions

Cooking time, cooking end time, manual position, clock, minutes counter, times to be set up to 23 hours 59 minutes.

Display

4-figures, 7-segments diplay for cooking times and time of day. Cooking time and manual function = saucepan symbol Automatic function = AUTO Minutes counter = bell symbol The symbols light up when the corresponding functions are selected.

Minute timer

A U T O

Fig. 4

Setting

To set, press and release the desired function, and within 5 seconds set the time with and buttons.

and buttons.

The + and - buttons increase or decrease the time at a speed depending on how long the button is pressed.

Cooking time Cooking end Manual Subtract time Add time

Automatic use with cooking time and end time setting

Press the cooking time button and select the length of the cooking time with or button. The AUTO and cooking time symbols light up continuously. The relay switches on. By pressing the cooking end time button the next cooking end time appears on the display. Set the cooking end time with button. The rela y and the cooking time symbol switch off. The symbol lights up again when the time of day corresponds to the cooking start time. When the cooking time is up, the AUTO symbol flashes, the sound signal rings, the cooking time symbol and the relay switch off.

Minutes counter

Press the minutes counter button and set the cooking time with or button. The bell symbol lights up when the minutes counter is operating When the set time is up, the sound signal rings and the bell symbol switches off.

Sound signal

The sound signal starts at the end of a programme or of the minutes counter function and it lasts for 15 minutes. To stop it, push any one of the functions buttons.

Start programme and check

The programme starts 4 seconds after it has been set. The programme can be checked at any time by pressing the corresponding button.

Setting error

A setting error is made if the time of day on the clock falls within the cooking start and end times. To correct the setting error, change the cooking time or cooking end time. The relays switch off when a setting error is made.

Cancelling a setting

To cancel a setting, press the cooking time button and then press the - button until 00 00 appears on the display. A set programme will automatically cancel on completion.

CARE AND MAINTENANCE

Before cleaning the appliance, disconnect the gas general

tap and unplug the appliance or disconnect power at the main circuit breaker of the electrical system.

Do not clean the appliance surfaces when still hot.

IMPORTANT Periodically check the external gas connection hole and replace it when it shows any sign of deterioration. Do not attempt to repair the gas hose under any cincumstances.

ENAMELLED SURFACES

Clean with a damp sponge using soap and water. Grease can be easily removed using hot water or a specific cleansing agent for enamelled surfaces. Do not use abrasive cleansers. Do not leave any acid or alkaline substances (lemon juice , vinegar , salt, etc.) on the enamel. Clean the parts in stainless steel with specific cleansers for stainless steel surfaces. These detergents must be applied using a soft cloth.

GRIDS AND BURNERS

To clean the work-top burners, remove them by pulling upwards and soak them for about 10 minutes in hot water with a little detergent. After having cleaned and washed them, wipe them carefully.

Make sure that no burner hole is clogged.

Clean the burners once a week or more frequently if necessary. MAKE SURE YOU HAVE ASSEMBLED THE BURNERS IN A RIGHT WAY.

INSTRUCTIONS DESTINED TO THE USER

OVERALL DIMENSIONS

960

1000

600

WARNINGS

The technical data are indicated on the data nameplate placed on the inside of the front appliance drawer . The adjustment conditions are stated on the label applied on the packaging and on the appliance. Do not use the oven door handle to move the appliance, such as to remove it from the packaging. The appliance is in class 1 or class 2 subclass 1.

INSTALLATION IMPORT ANT : The coating of the furniture must be ab le to withstand

high temperatures (min. 90°C). If the appliance is to be installed near units, leave the minimum gaps specified in the table below.

900

OVEN DOOR

For some models, the oven door can be disassembled in the following way: hinges A are provided, for this purpose, with two mov ab le jumpers B; these, once hooked to the hinges slots C, when the door is completely opened, block them. After that lift the door outward carring out the two movements shown in the picture. To do that, operate on the door sides next to the hinges. In order to reassemble the door, introduce the hinges in their relevant slots. Before closing the door, do not forget to remove the movable jumpers B. Attention, in proximity of the oven door hinges , there is hurt danger.

B C

min. 50 mm min. 50 mm

min.100 mm

min. 20mm

min. 650 mm

min. 20mm

min. 400 mm

The cooker is fitted with 4 legs for an e v entual alignment in height with the furniture ( fig 8).

OVEN

Clean the enamelled parts with a damp sponge using soap and water. Grease can be easily removed using hot water or a specific cleansing agent for enamelled surfaces. Do not use abrasive cleansers.

REG. MAX 15mm

Fig. 8

GAS CONNECTING

This appliance shall be installed in accordance whit the regulations in force and only in a well-ventilated space. Read the instructions before installing or using this appliance.

IMPORTANT

This cooker is supplied for use on Natural Gas Only and cannot be used for any other gas without modification. Conversion for use on LPG and other gases must only be undertaken by a qualified person. For information for use on other gases contact your local Service Centre. The cooker must be installed by a qualified person in accordance with the Gas Safety (Installation and Use) (Amendment) Regulations 1990 and the relevant building/I.E.E. Regulations. Failure to install the appliance correctly could invalidate any manufacturers warranty and lead to prosecution under the above quoted regulations.

Provision for Ventilation

The room containing the cooker should have an air supply in accordance with BS 5440: Part 2: 1989. The room must have an opening windows or equivalent; some rooms may also require a permanent vent. If the room has a volume between 5 and 10m 3, it will require an air vent of 50cm2 effective area unless it has a door which opens directly to the outside. If the room has a v olume of less than 5m3, it will require an air vent of 100cm2 effective area. If there are other fuel b urning appliances in the same room, BS 5440: Part 2: 1989 should be consulted to determine air vent requirements. Ensure that the room containing the cooker is well ventilated, keep natural ventilation holes or install a mechanical ventilation device (mechanical cook er hood). Prolonged intensive use of the appliance may call for additional v entilation, f or example opening of a window, or more effective ventilation, for example increasing the level of mechanical v entilation where present. This cooker is not fitted with a device for discharging the products of combustion. Ensure that the ventilation rules and regulations are followed. Excess steam from the oven, vents out at the top back edge of the cooker, so make sure that the walls behind and near the cooker are resistant to heat, steam and condensation. Your cooker must stand on a flat surface so that when it is in position the hob is level. When in position check that the cooker is lev el by using a spirit level and adjust the 2 feet at the rear and the 2 feet at the front if necessary. It is impor tant that the cooker is stable and level for the overall cooking performance. Remember that the quantity of air necessary for combustion must never be less than 2m3/h for each kW of power (see total power in kW on the appliance data plate placed on the drawer).

Gas Safety (Installation & Use) Regulations

It is the law that all gas appliances are installed by competent persons in accordance with the current edition of the Installation & Use Regulations. It is in your interest and that of safety to ensure compliance with the law.

In the UK, CORGI registered installers work to safe standards of practice. The cooker must also be installed in accordance with BS 6172:

1990. Failure to install the cooker correctly could invalidate the warranty liability claims and could lead to prosecution.

Gas Connection

Prior to installation, ensure that the local distribution conditions (nature of the gas and gas pressure) and the adjustment conditions are compatible. The adjustment conditions for this appliance are stated on the rating plate which can be found on the inside of

the front appliance drawer .

This appliance is not designed to be connected to a combustion products evacuation device. Particular attention should be given to the relevant requirements regarding ventilation. Connection to the cooker should be made with an approved appliance flexible connection to BS 669. Models for use with LPG should be fitted with a hose suitable for LPG and capable of withstanding 50mbar pressure. A length of 0.9 to 1.25m is recommended. The length of hose chosen should be such that when the cooker is in situ, the hose does not touch the floor. The temperature rise of areas at the rear of the cooker that are likely to come in contact with the flexible hose do not exceed 700C. Gas pressure may be checked on a semi-r apid hob burner . Remov e the appropriate injector and attach a test nipple. Light the other burners and observe that the gas pressure complies with the gas standards in force. Certain types of cookers can be set for sypply both on the right and lefthand side. In this case it is sufficient to re v erse the position of the cad nipple reducer. At the end make sure than there is no leakage of gas.

STOP

INLET

ELECTRICAL CONNECTION

This appliance must be installed by a qualified person in accordance with the latest edition of the IEE Regulations and in compliance with the manufacturer instructions.

Ensure that the voltage is the same as that stated on the rating plate. The rating plate which can be found on the inside of the

front appliance drawer.

WARNING! THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

The power supply must be fitted with a disconnect switch in which the distance between contacts permits total disconnection in accordance with overvoltage category III, as required by installation regulations.

Be sure that the earth wire green/yellow is not interrupted by the switch

We recommend that the cooker circuit is rated to 13 amps. Cable type HO5 RRF 3 X 2.5 mm

Connecting the mains cable

Open the mains terminal block cover as shown, unscrew screw “A” the cable clamp and unscrew (not fully) the screws in the mains terminal block “L N E” which secure the three wires of the mains cable. Fit the cable and refit screw “A” the cable clamp. Allow sufficient cable length for the cooker to be pulled out for cleaning, but do not let it hang closer than 50mm (2”) to the floor. The cable can be looped if necessary, but make sure that it is not kinked or trapped when the cooker is in position.

TAB. D GENERAL INJECTORS TABLE Kind of gas mbar Nozzle Burners Power Watt Consum.

NATURAL 20 97 -Semi rapide 1750 480 167 l/h

G.P.L. 30 85 -Rapide 3000 750 219 g/h BUTANE 28 65 -Semi rapide 1750 480 128 g/h PROPANE 37 93 -Triple crown 3300 1300 241 g/h

mm/100 Posizione-type max. min. max.

115 -Rapide 3000 750 286 l/h 128 -Triple crown 3300 1300 315 l/h

IMPORTANT

The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:

GREEN AND YELLOW......EARTH

BLUE.................................NEUTRAL

BROWN.............................LIVE

REPLACEMENT OF THE CABLE

In case the cable is damaged, replace it in accordance with the following instructions:

- open the box of the supply board as described on the picture below;

- unscrew screw “A” fixing the cable;

- replace the cab le with one of the same lenght and in accordance with the features described on the table; switch the appliance off, and close the gas tap

- the ‘green-yellow” earth wire must be connected to the terminal “ “ and it must be about 10 mm longer thean the live wires;

- the “blue” neutr al wire must be connected to the terminal marked with letter “N”;

- the live wire must be connected to the terminal marked with letter “L”.

MINIMUM FLOW ADJUSTMENT FOR WORK-TOP TAPS

In order to adjust the minimum, act as follows: switch the burner on, and turn the knob towards the minimum flow position . Remove the knob from the tap , introduce a little scre wdriver in the tap rod (fig. 11). Attention: in taps with security valv e , the minimum adjusting scre w “Z” is placed outside the rod tap (fig. 12).

Fig. 11

Fig. 12

Unscrew the adjusting screw in order to increase the flow or scre w it to decrease the flow. The right adjustment is obtained when the flame has a length of about 3 or 4 mm. For butane/propane gas, the adjusting scre w must be tight screw ed. Make sure that the flame does not go out passing quickly from the max. flow to the minimum flow . Assemble the knob again.

GAS ADJUSTMENT

Conversion to LPG

Always isolate the cooker from the electricity supply, turn off the gas supply temporarily and proceed as follows.

- change the injectors,

- adjust the minimum flow of the burners.

REPLACEMENT OF WORK-TOP INJECTORS

In order to change the work-top injectors, it is necessary to act as follows: remove the grids, remove burners and flame-spreaders (see fig.A), change the injector (see fig.B) and replace it with another one suitable for the new type of gas (see table D). Reassemble ev erything in the opposite direction, paying attention to place the flame-spreader in the right way on the burner.

A B

APPLIANCE MAINTENANCE

WARNINGS

Isolate the cooker from the electricity supply before attempting to replace the oven lamp. The oven lamp used is of a special type withstanding high temperatures. To replace it, act as follows: disassemble the protecting glass (A) and replace the burnt lamp with one of the same type. Reassemble the protecting glass.

E 14 25 W - 230 V~ T300°C

GAS TAP LUBRICATION

If the hob’s gas control knobs become stiff over time, they should be lubricated with an appropriate lubricant. This must be carried out by a Technical Service only.

For your safety

The product should only be used for its intended purpose which is for the cooking of domestic foodstuffs. Under no circumstances should any external covers be removed for servicing or maintenance except by suitably qualified personnel.

Do’s and Do Not’s Do make sure you understand the controls before using the

cooker.

Do check that all controls on the cooker are turned off after use. Do always stand back when opening an oven door to allow heat

to disperse. Do always use dry, good quality oven gloves when removing items from the oven. Do take care when removing items from the oven, as the contents may be hot. Do always keep the oven doors closed when the cooker is not in use. Do always place pans centrally over the hob burners and position them so that the handles cannot accidentally be caught or knocked or become heated by other burners. Do keep the cooker clean, as a build up of grease or fat from cooking can cause a fire.

Do always allow the cooker to cool before cleaning. Do always follow the basic principles of food handling and hygiene

to prevent the possibility of bacterial growth.

Do always keep ventilation slots clear of obstructions. Do always turn off the electricity before cleaning or replacing an

oven lamp.

Do always use a CORGI registered engineer for servicing. Do not allow children near the cooker when in use as all surfaces

will become hot during and after cooking.

Do not allow anyone to sit or stand on any part of the cooker. Do not heat up unopened food containers as pressure can build

up causing the container to burst. Do not store chemicals , food stuffs, pressurised containers in or on the cooker, or in cabinets immediately above or next to the cooker. Do not fill a deep fat frying pan more than1/3 full of fat, oil, or use a lid.

DO NOT LEAVE UNATTENDED WHILE COOKING. Do not place flammable or plastic items on or near the hob

burners.

Do not use proprietary spillage collectors on the hob burners. Do not use the cooker as a room heater. Do not dry clothes or place other items over or near to the hob

burners or oven doors.

Do not wear garments with long flowing sleeves whilst cooking. Do not place inflammable materials in the oven or the compartment

below the oven. Do not allow fat or oil to build up in the oven trays, grill pan or oven base.

Do not place cooking utensils or plates onto the oven base. Do not grill food containing fat without using the grid. Do not cover the grilling grid with aluminium foil. Do not place hot enamel parts in water, leave them to cool first. Do not allow vinegar, coffee, milk, saltwater, lemon or tomato

juice to remain in contact with enamel parts (inside the oven and oven trays). Do not use abrasive cleaners or powders that will scratch the surface of the stainless steel and the enamel.

Comment fixer la cuisinière au mur.

Percez deux trous dans le mur, à environ 70 cm au-dessus du bord inférieur des côtés de la cuisinière (comme illustré dans le fig. A position F), de façon à ce qu'ils soient cachés par celle-ci (voir fig. B). Introduisez l' élément R (cheville en plastique) dans les orifices F et vissez le crochet G dans l' élément R (fig. C). Fixez la chaîne au crochet G comme illustré dans la fig. D position C.

Fig. A

Fig. C

Position F = orifice de ø 6 mm

60 mm +/- 3

86 cm +/- 5

H - pied réglable

Fig. B

Position

Fig. D

Position

chaine

Mur

position C

RENSEIGNEMENTS GENERAUX

DESTINES A L’UTILISATEUR

AVERTISSEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT Déchets emballage

Ne pas jeter l'emballage de Votre appareil aux ordures, mais sélectionnez les différents matériaux (par ex. tôle, carton, polystyrène) selon les prescriptions locales pour l'élimination des déchets.

Ce produit répond aux éxigences des Directives Communautaires:

- 73/23/CEE relative à la "basse tension".

- 89/336/CEE relative aux "per turbations électromagnétiques".

- 90/396/CEE relative aux “appareils à gaz”

- 89/109/CEE relative aux “matériaux en contact avec les aliments".

- En plus les Directives sur mentionnées sont conformes à la

Directive 93/68/CEE.

- Cet appareil devra être exclusivement destiné à l'usage pour

lequel il a été expressément projeté, en tant “qu'appareil de cuisson” domestique.

CHER CLIENT,

• Nous Vous invitons à lire attentivement ces instructions avant

d'utiliser l'appareil et de les conserver soigneusement afin de les consulter en cas de besoin.

• Le matériel d'emballage (sacs en plastique, morceaux de

polystyrène, etc...) doit être tenu hors de portée des enfants car il constitue une source potentielle de danger.

CONSEILS ET AVERTISSEMENTS

D’ORDRE GENERAL

ATTENTION:

- N'oubliez pas, avant d'utiliser l'appareil, d'enlever le film de plastique qui protège certaines pièces (tableau de bord, cadres en inox, etc).

- Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce.

- Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débrancher le courant et

fermer le robinet général du gaz.

EN CAS D'INCENDIE

• En cas d'incendie, fermer le robinet général d'alimentation

et couper le courant; ne jamais jeter de l'eau sur l'huile en

flamme ou en train de frire.

• Ne pas garder de produits infammables ou de bouteilles d'aérosol

près de l'appareil et ne pas vaporiser d'aérosol près d'un brûleur allumé.

POUR VOTRE SURETE ET CELLE DE VOS ENFANTS.

• Eviter de garder dessus ou près de l'appareil des produits

attractifs pour les enfants.

• Garder les enfants loin de l'appareil: ne pas oublier que certaines

parties de l'appareil ou des casseroles utilisées deviennent très chaudes et dangereuses tant pendant le fonctionnement que pendant le temps nécessaire au refroidissement après l'extinction.

• Faire attention aux poignées des casseroles, disposez-les de

façon que les jeunes enfants ne fassent pas tomber les casseroles.

• Ne mettez pas de vêtements ou d'accessoires amples lorsque

les brûleurs sont allumés; l'incendie du textile peut être cause de graves blessures.

SERVICE CLIENTS

Avant d’appeler le Service d’Assistance Technique En cas de non fonctionnement de l’appareil, il est conseillé de: — vérifier que l’appareil soit bien branché à la prise de courant, — vérifier que le flux de gaz soit régulier. Si la cause du mal fonctionnement n'est pas détectée: éteindre l’appareil, ne pas le manipuler et appeler le Service d’Assistance Technique

Cet appareil, avant de sortir de l’usine, a été essayé et réglé par du personnel expert et spécialisé, afin de pouvoir donner les meilleurs résultats de fonctionnement. Toute réparation ou mise au point, qui pourrait ensuite se rendre nécessaire, doit être effectuée av ec le plus gr and soin et beaucoup d’attention. Pour cette raison, nous conseillons de Vous adresser toujours au revendeur ou à notre Centre Assistance plus proche, en spécifiant le type d’incovénient et le modèle de Votre appareil.

ATTENTION - FOUR: Lorsque le four ou le grilloir sont en fonction, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes, il faut éloigner les jeunes enfants de l'appareil.

- Eviter de cuire les aliments sur la base du four.

- En cas d'utilisation négligente en proximité des charnières de

la porte du four, il existe le danger de se blesser les mains.

- Interdir aux enfants de s’asseoir ou de jouer avec la porte du

four. Ne pas utiliser la porte comme un tabouret.

TIROIR INFERIEUR

N’introduisez pas de matériaux inflammables ou en plastique dans le chauffe-plats (positionné au dessous du four).

UTILISATION DE LA TABLE DE TRAVAIL

UTILISATION DES BRULEURS A GAZ

Les symboles suivants se trouvent sur le bandeau de commande, près de chaque bouton:

- Disque plein robinet fermé

- Grande flamme ouverture maximale

- Petite flamme ouverture minimale La position de minimum se trouve à la fin de la rotation en sens

inverse des aiguilles d'un montre de la manette. Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre les positions de max. et de min., jamais entre max. et la fermeture.

Les brûleurs sont équipés d’une protection thermoélectrique contre l’échappement de gas. Ce mécanisme coupe l’arrivée de gaz lorsque la flamme du brûleur s’éteint en cours de cuisson.

Allumage des brûleurs

Pour allumer un brûleur, procédez comme suit :

• tournez la manette correspondante dans le sens contraire des aiguilles d’une montre de manière à la positionner sur le symbole de la grande flamme;

• enfoncez complètement la manette pour faire fonctionner l’allumage automatique du brûleur ;

• lorsque la flamme brûle, maintenez env. 10 secondes la manette enfoncée, afin de permettre le chauffement du thermocouple.

• lâchez ensuite la manette et vérifiez que la flamme est stable. Si ce n’est pas le cas, répétez l’opération.

ECONOMIE D'ENERGIE

• Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre du brûleur. La flamme du brûleur ne doit jamais sortir du diamètre de la casserole.

• Utiliser toujours des casseroles à fond plat.

• Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'utiliser des puissances plus basses.

• Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec peu d'eau pour économiser l'énergie et réduire les temps de cuisson.

Fig.1

BrÛleurs Ø min Ø max

-Rapide 180mm 220mm

-Semirapide 120mm 200mm

-Triple couron 220mm 260mm

UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE

PREMIERE PARTIE

Quand le four est utilisé pour la première fois , il peut se produire de la fumée de odeur âcre, causée par le premier chauffage du collant des panneaux isolants autour du four (il est opportun de

le chauffer à la température maximale pour une durée de 3040 minutes à porte fermée). Il s’agit d’un phénomène absoluement

normal et, s’il devait se produire encore, il faudrait attendre que la fumée cesse avant d’introduire les aliments. En général le four est équipé de: grille support pour la cuisson des préparations en casseroles ou bien posées directement sur la grille, lèche-frite pour la cuisson des gâteaux, biscuits, etc. ou pour récupérer les jus et les matières grasses des aliments placés directement sur la grille. Note: dans les tableaux suivants il y a les indications pour la cuisson de quelques préparations principales. Les temps de cuisson conseillés dans ces tableaux sont indicatifs. Nous sommes sûrs qu’après quelque essais vous pourrez apporter les modifications nécessaires pour obtenir les résultats désirés.

Tableau de cuisson système traditionnel TAB. B

Preparations Temp. °C. Minutes Poisson 180-240 suivant dim. Viande

Rôti de boeuf 250 30 par kg. Rôti de veau 200-220 60 par kg. Poulet 200-240 env. 50 Canard ou oie 220 suivant poids. Gigot de mouton 250 30 par kg. Rôti de porc 250 60 par kg. Soufflés 200 60 par kg.

Gateaux

Cake 160 50-60 Biscuits de Savoie 160 30-50 Pâte brisée 200 15 Pâte feuilletée 250 15 Tarte aux fruits 200-220 30 Meringues 100 60 Gratin 220 30 Cake 4/4 120-140 60 Brioches 160-180 45

Tableau de cuisson à air chaud TAB. C.

Préparations Temp. °C. Minutes Poids kg. Entrées

Lasagnes au four 200-220 20-25 0,5 Pâtes au four 200-220 25-30 0,5 Riz à la créole 200-230 20-25 0,5 Pizza 210-230 30-45 0,5

Viandes

Rôti de veau 160-180 65-90 1-1,2 Rôti de porc 160-170 70-100 1-1,2 Rôti de boeuf 170-190 40-60 1-1,2 Filet de boeuf 170-180 35-45 1-1,5 Roast-Beef 180-190 40-45 1-1,5 Rôti d’agneau 140-160 100-130 1,5 Poulet rôti 180 70-90 1-1,2 Canard rôti 170-180 100-160 1,5-2 Oie rôti 160-180 120-160 3-3,5 Dindon rôti 160-170 160-240 5 env. Lapin rôti 160-170 80-100 2 env. Lievre rôti 170-180 30-50 2 env. Poisson 160-180 d’après poids

Gâteaux (Pâtisserie)

Tarte aux fruits 180-200 40-50 Savarin 160-180 35-45 Gâteau “Margherita” 200-220 40-45 Pain de Genes 200-230 25-35 Fouace au raisin 230-250 30-40 Brioches 170-180 40-60 Strûdel 160 25-35 Feuillantines sucrèes 180-200 20-30 Beignets de pom. 180-200 18-25 Flan biscuit Savoie 170-180 30-40 Biscuits de Savoie 150-180 50-60 Toasts 230-250 7 Pain 200-220 40

1 – FOURS A CONVECTION NATURELLE (Petit four)

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure.

It is possible to select the desired temperature into the oven by turning clockwise the thermostat knob and depending on the models, one or more functions:

Four éteint Lumière four

60 ÷ MAX Branchement de la résistance supérieure + inférieure

Branchement de la résistance supérieure Branchement de la résistance inférieure Branchement du grilloir + tournebroche

Note:

Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusqu’à ce que la température soit atteinte, ensuite il s’allumera par intermittence.

Le four toujours doit être a la porte fermée.

max

130

200

170

2 – FOUR MULTIFONCTION (Grand four)

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure;

• une résistance circulaire qui entoure le ventilateur. N.B.: Le branchement de n’importe quelle fonction a lieu toujours

après avoir placé la manette du thermostat en correspondance de la température désirée.

Thermostat four

Tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner la température du four désirée, comprise entre 50 et MAX°C

max

225

200

100

175

Sélecteur fonctions four

Tourner la manette des le sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner la fonction du four désirée

150

125

Note:

Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusqu’à ce que la température soit atteinte, ensuite il s’allumera par intermittence. Le four toujours doit être a la porte fermée.

Utilisation du four

Note: fours avec thermostat et commutateur séparés. Lorsqu’on utilise les fonctions placer la manette du thermostat entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.

ATTENTION:

La température indiquée sur le tableau de bord correspond à la température maintenue au centre du four seulement quand les fonctions sélectionnées sont ou .

Une fois tourné le bouton sur cette position, la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

Décongélation par ventilateur

Cette position permet la circulation de l’air pulsé à la température ambiante tout autour de l’aliment surgelé en le décongelant sans modifier ou altérer son contenu protéique. La manette du thermostat doit être placée sur la position maximale.

Convection naturelle

Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s’agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température de 50 à MAX°C.

Cuisson par air pulsé

La résistance circulaire et le ventilateur sont en fonction. L’air chaud, réglable entre 50 et MAX°C, est poussé uniformément sur tous les étages du four. Ceci permet une cuisson idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.

Gril moyen

Par cette position, la résistance du gril moyen à l’infrarouge est en fonction. Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels de petites dimensions.

Gril

Par cette position, la résistance du gril à l’infrarouge est en fonction. Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels.La manette du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.

Grill ventilé

L’air, chauffé p ar la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments. Le gril ventilé remplace remarquablement le tournebroche et il assure des résultats excellents avec volailles, saucisses et viandes rouges, même en quantité considérable.La manette du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.

Note:

Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusqu’à ce que la température soit atteinte, ensuite il s’allumera par intermittence.

Sole ventilé

L’air, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments. Cette fonction peut être utilisée pour stériliser les aliments. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.

UTILISATION DU GRILLOIR

Positionner la grille porte-plats au troisième gradin en partant du fond du four, à 12 cm à peu près de la surface rayonnante. Vous pouvez changer de gradin, suivant votre goût personnel et les nécessités des différents mets. Avant d’enfourner, laisser chauffer 5 minutes.

Tournebroche

Pour la mise en fonction du tournebroche, tourner la manette sur le symbole .

- Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant bien soin de l’immobiliser entre les deux fourches F et de bien l’équilibrer afin d’éviter des efforts inutiles au moto-réducteur R. (fig. 3).

- Mettre la broche sur le support G, après avoir introduit son extrémité opposée dans le trou P du moteur R (fig. 3).

- Engager la lèchefrite avec un peu d’eau au dessous de la broche.

- Pour enlever la broche opérer de la façon contraire utilisant la manette A et un guant de protection en laine isolante (fig.3).

Fig. 3

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DES

DISPOSITIFS CONTROLE

HORLOGE “LED” (Fig. 4) Caractéristiques

Horloge 24 heures avec programmation automatique et compteminutes.

Fonctions

Durée de cuisson, fin cuisson, position manuelle, horloge, compteminutes, temps réglables jusqu’à 23 heures et 59 minutes.

Affichage des fonctions

Affichage lumineux à 4 chiffres de 7 segments pour indiquer l’heure et les temps de cuisson. Durée de cuisson et fonction manuelle = symbole de la casserole Fonction automatique = AUTO Compte-minutes = symbole de la cloche Une fonction est sélectionnée lorsque le symbole correspondant est affiché.

Minuterie sonore

A U T O

Fig. 4

Programmation

La programmation s’effectue en appuyant sur le bouton de la fonction désirée. Après avoir relâché ce bouton, il est suffisant de programmer le temps avec et entre 5 secondes.

Boutons et

En appuyant sur les boutons et le temps augmente ou diminue à une vitesse variable selon la durée de la pression sur le bouton.

Durée de cuisson Fin de cuisson Manuel Diminution du temps Augmentation du temps

Réglage de l’heure

Pour régler l’heure désirée, appuyer en même temps sur les deux boutons manual et ou . Par cette opération, tous programmes précédents sont éliminés, les contacts sont débranchés.

Fonctionnement en manuel

En appuyant sur le bouton de manuel, les contacts du relais se branchent, le symbole AUTO s’éteint, le symbole de casserole apparaît. Le fonctionnement manuel a lieu seulement à la fin de la programmation automatique ou après que celle-ci a été éliminée.

Fonctionnement automatique

En appuyant sur le bouton de durée ou de fin cuisson, le programmateur se commute automatiquement de la fonction manuelle à la fonction automatique.

Fonctionnement semi-automatique avec durée de cuisson

Appuyer sur le bouton de durée de cuisson et programmer le temps désiré avec ou . Le symbole AUTO et de durée de cuisson

apparaissent en permanence. Le relais se branche immédiatement. Quand le temps de fin de cuisson correspond à l’heure, le relais et le symbole de durée de cuisson se débranchent, la sonnerie retentit, et le symbole AUTO clignote.

Fonctionnement semi-automatique avec fin de cuisson

Appuyer sur le bouton de fin cuisson. L’heure apparaît sur l’affichage lumineux. Sélectionner le temps de fin cuisson désiré avec le bouton . Les symboles AUTO et durée de cuisson apparaissent en permanence. Les contacts du relais se débranchent. Quand le temps de fin cuisson correspond à l’heure, le relais et le symbole de durée de cuisson se débranchent. Une fois le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO clignote, la sonnerie retentit, le symbole de durée de cuisson et le relais s’éteignent.

Fonctionnement automatique avec durée et fin de cuisson

Appuyer sur le bouton de durée et sélectionner la durée de cuisson désirée avec ou . Les symboles AUTO et durée apparaissent en permanence. Le relais se branche. Appuyer sur le bouton de fin de cuisson. Le temps de fin cuisson le plus proche apparaît sur l’affichage lumineux. Sélectionner le temps de fin cuisson désiré à travers le bouton . Le relais et le symbole de durée se débranchent. Le symbole s’allume de nouveau quand l’heure correspond au temps de début de cuisson. Une f ois le temps de cuisson écoulé, le symbole AUTO clignote. La sonnerie retentit et le symbole de durée et le relais s’éteignent.

Compte-minutes

Appuyer sur le bouton compte-minutes et sélectionner le temps de cuisson désiré avec le bouton ou . Pendant le fonctionnement du compte-minute le symbole de la cloche apparaît. À la fin du temps choisi, la sonnerie retentit et le symbole de la cloche s’éteint.

Signal acoustique

Le signal acoustique se met en marche à la fin d’une programmation ou de la fonction compte-minutes et il a une durée de 15 minutes. Pour l’arrêter, appuyer sur un bouton quelconque des fonctions.

Début programme et contrôle

Les programmes démarrent à peu près 4 secondes après leur programmation. Il est possible de vérifier à tout moment le programme en cour en appuyant sur le bouton concerné.

Erreur de programmation

Il y a un erreur de programmation si l’heure indiquée par l’horloge est comprise entre l’heure de début cuisson et l’heure de fin cuisson. L’erreur de programmation peut être corrigé, en changeant la durée ou le temps de fin cuisson. Quand il y a un erreur de programmation les relais se débranchent.

Élimination d’un programme

On peut éliminer un programme en appuyant sur le bouton de durée cuisson et puis sur le bouton - afin que l’indication 00 00 apparaisse sur l’affichage lumineux. À la fin d’un programme, ceci s’éliminera automatiquement.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avant de procéder au netto yage, débrancher le r obinet du gaz

général et enlever la fiche de la prise de courant ou couper le courant de la ligne d'alimentation au moyen de l'interrupteur général de l'installation électrique.

Eviter de nettoyer les surfaces de l'appareil lorsqu'elles sont encore chaudes.

SURFACES EMAILLEES

Nettoyer av ec une éponge mouillée a vec de l'eau et du savon. Les taches de gras peuvent être enlevées facilement avec de l'eau chaude ou un produit spécifique se trouvant facilement en commerce pour le nettoyage de l'émail. Eviter les produits contenant des substances abrasives. Ne pas laisser sur l'émail de substances acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel etc...) Les appareils en acier inox doivent être netto yés av ec des détergents spéciaux pour acier inox. Ces détergents doivent être appliqués à l'aide d'un linge moelleux.

GRILLES ET BRULEURS

Pour procéder au nettoyage des brûleurs de la table de travail, il est nécessaire de les extraire de leur siège en les élevant vers le haut et de les mettre pendant une dizaine de minutes dans une solution d'eau chaude et produit détergent non abrasif. Après avoir nettoyé et lavé les brûleurs, les essuyer soigneusement.

Contrôler toujours que les orifices des brûleurs ne soient pas obstrués.

Nous conseillons de réaliser cette opération au moins une fois par semaine ou chaque fois que cela est nécessaire. Faire attention a remonter de façon correcte les brûleurs de la table.

PORTE DU FOUR

Pour certains modèles, la porte du four peut être démontée de la façon suivante: les char nières A sont pourvues, pour ce but, de cavaliers mobiles B qui accrochés au secteurs des charnières C, lorsque la porte est complètement ouverte, les bloquent. Après il faut enlever la porte vers l'extérieur faisant donc les deux mouvements montrés en figure. Pour effectuer ces opérations, faire prise sur les côtés de la porte en proximité des charnières. Pour remonter la porte introduire les charnières dans leur sièges. Avant de fermer la porte, ne pas oublier d'enlever les cavaliers mobiles B. Attention: en proximité des charnières de la porte du four, il existe le danger de se blesser les mains.

RENSEIGNEMENTS DESTINES A L’INST ALLATEUR

DIMENSIONS D’ENCOMBREMENT

960

1000

600

AVERTISSEMENTS Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débranc her la prise de courant et fermer le robinet de gaz. Le technicien qualifié est responsable de l'installation correcte suivant les normes de sécurité en vigueur. La mise à la terre de l'appareil est obligatoire aux termes de la loi.

Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de la non observation des normes ci-dessus indiquées. Les données techniques sont indiquées sur la plaque signalétique placée dans le tiroir inférieur de l' appareil. Les conditions de réglage sont indiquées sur l'étiquette appliquée sur l'emballage. Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des opérations de mouvement, y compris l’opération nécessaire pour enlever l’appareil de l’emballage. L’appareil est en classe 1 ou classe 2 sous-classe 1.

INSTALLATION IMPORTANT: Le revêtement du meuble doit supporter des

températures (min. 90°C). Si l'appareil doit être installé près des meubles, observer les distances minimales prévues par le plan ci-après.

min. 50 mm min. 50 mm

900

B C

PORTE DU FOUR

Pour les parties èmaillèes nettoyer avec une èponge mouillèe avec de l'eau et du savon . Les taches de gras peuvent être enlevèes facilement a v ec de l'eau chaude ou un produit spècifique se trouvant facilement en commerce pour le netto y age de i'email. Eviter lese produits contenant des substances abrasives.

min.100 mm

min. 20mm

min. 650 mm

min. 20mm

La cuisinière est équipée de 4 pieds pour un éventuel alignement en hauteur avec les meubles (fig. 8).

REG. MAX 15mm

Fig. 8

min. 400 mm

VENTILATION LOCAUX

L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur: L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur notamment:

- Arrêté du 2 août 1977 (art.10-11)

Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations de gaz combustible et d’hydrocarbures liquéfiés situés à l’intérieur des bâtiments d’habitation et de leur dépendances.

- Norme DTU P 45-204 Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 – Installations de gaz – Avril 1982 + additif n°1 Juillet 1984).

- Règlement Sanitaire Départemental Pour les appareils raccordés au réseau électrique:

- Norme NF C 15-100 Installations électriques à basse tensione - Règles. Cet appareil n’est pas pourvu de dispositif d’évacuation des produits de la combustion. On doit donc l’installer dans des endroits suffisamment aérés suivant les dispositions des lois en vigueur. La quantité d’air nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieure à 2.0 m3/h pour chaque kW de puissance installée. (Voir la puissance totale sur la plaque signalétique placée dans le tiroir inférieur de l' appareil). La norme fixe la valuer minimale de la section libre totale des ouvertures permanentes (fentes, perforation, grilles, gaines, etc.) destinée à l’évacuation de l’air des cuisines qui doit être d’au moins de 100 cm2. La norme spécifie que la partie supérieure de l’ouverture permanente utilisée pour l’évacuation de l’air vicié par les produits de combustion doit être située à 1,80 m au moins au dessus du sol du local. Une section libre au moins égale doit être réservée aux ouvertures d’entrée d’air. L’emplacement des ouvertures doit être tel qu’il n’en résulte aucun courant d’air insupportable pour les occupants.

l'étancheité des raccords avec de l'eau et du savon. L'extremité du raccord est filetée. Les raccordements possibles sont:

1) le raccordement rigide avec interposition d’un joint;

2) le raccordement par tuyau flexible avec armature à embouts mécaniques suivant les normes en vigueur.

Le tuyau doit être raccordé directement au coude de la rampe.

( voir fig 9 ).

1/2”

Fig. 9

3) le raccordement par tuyau flexible Le tuyau doit être monté sur l' about (porte caoutchouc) avec

un collier de serrage (F) pour éviter toute fuite de gaz et visitable sur toute sa longueur ( voir fig 10 ).

Dans ce dernier cas, contrôler la date de péremption imprimée sur le tuyau et le remplacer avant cette date.

AVERTISSEMENTS

Nous rappelons pour les tuyaux souples (longueur max.1500mm), de: 1 - eviter tous étranglements ou écrasements du tuyau 2 - eviter des efforts de traction et de torsion 3 - eviter d'entrer en contact avec des corps pointus, à vive arête,

etc...

4 - eviter d'entrer en contact avec des parties qui dépassent de

70°C la température ambiante.

5 - s'assurer qu'ils peuvent être vérifiés pour toute leur longueur.

electroventilateur

min. 180 cm.

min. 100cm2.

min. 100cm2.min. 100cm2.

RACCORDEMENT AU GAZ

Contrôler si l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué. Le raccordement à la canalisation gaz doit être effectué en conformité avec les règlements en vigueur (Article 10 de l’arrêté du 02.08.1977 et aux règles de l’art. (DTU 61-1), installations de gaz qui imposent sur l’extrémité de cette canalisation la présence d’un robinet de commande. Pour le butane et le propane, un détenteur-déclencheur conforme à la norme NF D 36-303 peut tenir lieu de robinet de commande. Ce robinet de commande permet de couper l’alimentation en gaz lorsque l’appareil n’est pas utilisé. Une fois terminées les opérations de raccordement gaz, contrôler

Fig. 10

ABOUT B/P

ABOUT naturel

Le raccordement du gaz est possible à droite et à gauche, en renversant la position du bouchon et du raccord. Demander conseil qualifié.

RACCORDBOUCHON

REGLAGES GAZ

Si l'appareil a été prévu pour fonctionner avec un type de gaz différent de celui de l'alimentation disponible, il faut changer les injecteurs, règler le débit réduit des brûleurs et changer l'about annelé. Afin de changer les injecteurs de la table de trav ail, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes: enlever les grilles, enlever les brûleurs et leurs chapeaux (voir fig.A), changer l'injecteur (voir figure B) et le remplacer avec celui approprié au nouveau type de gaz (voir tableau D). Remonter tout en sens inverse en faisant attention à placer le chapeau de façon correcte sur le brûleur.

A B

TAB. D TABLEAU GENERAL INJECTEURS

Type de gaz mbar Inject. Brûleur Puissance Watt Consom type

mm/100 max. min. max.

115 -Rapide 3000 750 286 l/h NATUREL 20/25 97 -Semi rapide 1750 480 167 l/h G20/25 128 -Triple cour. 3300 1300 315 l/h

BUTANE G30 28/30 85 -Rapide 3000 750 219 g/h PROPANE 65 -Semi rapide 1750 480 128 g/h G31 37 93 -Triple cour. 3300 1300 241 g/h

AIR BUTANE 260 -Rapide 3000 750 421 l/h PROPANE 185 -Semi rapide 1750 480 245 l/h G130 8 290 -Triple cour. 3300 130 463 l/h

REGLAGE DEBIT REDUIT ROBINETS DE LA T ABLE.

Afin de règler le débit réduit, procèder comme il suit: allumer le brûleur et tourner la manette vers la position de débit réduit ; enlever la manette du robinet. Introduire un petit tourne-vis dans la tige du robinet (fig.11). Attention: dans les robinets avec sécurité, la vis de règlage “Z” du minim um se trouve à l'extérieur de la tige du robinet (fig.12).

Dévisser la vis de règlage pour augmenter le débit, ou visser la vis pour diminuir le débit. Le règlage est correct quand la flamme mésure environ 3 ou 4 mm. Pour le gaz butane/propane, la vis de règlage doit être vissée à fond. S'assurer que la flamme ne s'éteint pas lorsqu'on passe brusquement du débit max. , au débit réduit . Remonter la manette.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Le branchement de l'appareil au réseau électrique doit être réalisé par un personnel spécialisé, connaissant les normes de sécurité en vigueur.

La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon les termes de la loi. A vant d'effectuer le branc hement électrique, s'assurer de l'efficacité de la mise à la terre.

S'assurer que la soupape limitatrice et les câblages domestiques puissent supporter le chargement de l'appareil. Prévoir un dispositif de déconnexion sur le réseau d’alimentation avec une distance d’ouverture des contacts qui permette la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux règles d’installation.

Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur.

Important: les fils du câble d'alimentation ont les couleurs suivantes:

- jaune/vert = pour la mise à la terre " " (E)

- bleu = pour le neutre “N”

- marron = pour la phase “L”

- Vérifier toujours que le câble électrique ne touche pas ni des surfaces coupantes ni chaudes av ec une température qui dépasse de 50°C celle ambiante, et qu'il soit de longueur suffisante pour un éventuel déplacement nécessaire au nettoyage ou à une réparation. S'il on utilise une fiche pour le branchement, la fiche de branchement du câble d'alimentation et la prise à laquelle elle doit être branchée doivent être du même type (conformes aux normes).

Type d’appareil Alimentation monophasée 230V~

Type de câble Section

Table toutes gaz + double four électr. Caoutchouc H05 RR-F 3 x 2,5 mm

REMPLACEMENT DU CABLE

Dans le cas ou le câble devrait s’endommager, le remplacer selon les instructions suivantes:

- ouvrir la boite du bornier comme décrit dans la figure ci-dessous;

- dévisser la vis “A” qui bloque la câble;

- remplacer la câble avec un de la même longueur et correspondant aux caractéristiques décrites dans le tableau:

- le fil de mise à la terre “jaune-verte” doit être raccorde à la borne “ “ et il doit être plus long d’environ 10mm par rapport aux fils de ligne;

- le fil neutre “bleu” doit être raccorde a la borne marquée par la lettre “N”

- le fil de ligne doit être raccorde à la borne marquée par la lettre “L”.

Fig. 11

Fig. 12

ENTRETIEN DE L’APPAREIL

AVERTISSEMENTS Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher

la prise de courant et fermer le robinet du gaz.

Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de la non observation des normes ci-dessus indiquées. Dans le cas où il serait nécessaire de réparer ou remplacer les composants interns, il faut: La lampe four utilisée est de type spécial résistant aux températures élevées. Afin de pouvoir la remplacer démonter le verre de protection (A) et remplacer la lampe brûlée par une du même type, ensuite remonter le verre de protection.

E 14 25 W - 230 V~ T300°C

GRAISSAGE DES ROBINETS

Si les robinets de la table se durcissent avec le temps, il est nécessaire de les graisser avec un lubrifiant adapté. Une telle opération ne peut être effectuée que par le revendeur ou le Centre d’Assistance.

Tip. Montagnani ( MO ) cod.536441 - 0205

HOOVER HPD100 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual