Holman QCSe-2-600HW User Manual

Conveyor Toasters Installation Instructions

IL2370

These symbols are intended to alert the
user to the presence of important operating
and maintenance instructions in the manual
accompanying the appliance.

Go to:

www.star-mfg.com/scripts/manuals.aspx

to obtain this units installation & operations

manual, warranty & other documents.

NOTICE

Using any part other than genuine Holman factory supplied parts
relieves the manufacturer of all liability.

Holman reserves the right to change specications and product

design without notice. Such revisions do not entitle the buyer to
corresponding changes, improvements, additions or replacements
for previously purchased equipment.

Due to periodic changes in designs, methods, procedures, policies

and regulations, the specications contained in this sheet are subject

to change without notice. While Holman Manufacturing exercises
good faith efforts to provide information that is accurate, we are
not responsible for errors or omissions in information provided

or conclusions reached as a result of using the specications.

By using the information provided, the user assumes all risks in
connection with such use.

CAUTION

This equipment is designed and sold for commercial use only by
personnel trained and experienced in its operation and is not sold
for consumer use in and around the home nor for use directly by
the general public in food service locations.

Before using your new equipment, read and understand all the
instructions & labels associated with the unit prior to putting it into
operation. Make sure all people associated with its use understand
the units operation & safety before they use the unit.

All shipping containers should be checked for freight damage both
visible and concealed. This unit has been tested and carefully
packaged to insure delivery of your unit in perfect condition.
If equipment is received in damaged condition, either apparent or
concealed, a claim must be made with the delivering carrier.

Concealed damage or loss - if damage or loss is not apparent until
after equipment is unpacked, a request for inspection of concealed
damage must be made with carrier within 15 days. Be certain to
retain all contents plus external and internal packaging materials
for inspection. The carrier will make an inspection and will supply
necessary claim forms.

GENERAL SAFETY INFORMATION

MODEL

QCSE-2-600HW

Conveyor Toasters

Electronic Controls

GENERAL INSTALLATION INFORMATION

The unit was shipped fully assembled and ready to plug into a

standard outlet specied for its voltage and amp draw. If improper
electrical supply is determined, contact a qualied electrician prior

to using the unit. Removal and replacement of the power cord
and plug will void the warranty. For assistance, contact your local
authorized service agent for service or required maintenance.

Level unit using the adjustable feet under the unit (approximately
1/2" adjustment).

Before using the unit for the rst time, wipe down the exterior with

a damp cloth.

Allow enough space around the toaster for adequate ventilation.
Do not operate the unit without the crumb tray properly positioned.
Overheating and poor toasting may occur. Read all labels on the
unit and follow their instructions.

MAINTENANCE AND REPAIRS

Contact the factory, a service representative or a local
se rvice c ompany fo r serv ice or required maintena nce.

Go to www.star-mfg.com/scripts/manuals.aspx to nd a service

agent near you. Replacement cord sets must be purchased from
Star Manufacturing International, Inc. or our authorized agents.

Should you need any assistance regarding the operation or
maintenance of any Holman equipment; write, phone, fax or
e-mail our service department. In all correspondence mention
the model number and the serial number of your unit, along with
the voltage.

Business Hours: 8 am to 4:30 p.m. Central Standard Time
Telephone: [phone]

E-mail: [e-mail]

[e-mail]
[e-mail]

Website: www.star-mfg.com

Mailing Address: Holman Manufacturing

10 Sunnen Drive
St. Louis, MO 63143
U.S.A.

2M-Z13413, Rev. B 6/15/2012

ELECTRICAL CONNECTION

Befor e mak ing any e lec trica l con necti on to this uni t,
check that the power supply is adequate for the voltage,
am pe ra ge and requirements st at ed o n the rating pl at e.
A wiring diagram is included in the Installation & Operations

m a n u a l , w h i c h c a n b e d o w n l o a d e d a t

WARNING

Disconnect the unit from the power source before installing or
removing any parts.

Be absolutely sure that the ground connection for the receptacle is
properly wired. Do not connect equipment to power without proper
ground connections. Improper grounding may result in personal

injury or fatality.

www.star-mfg. com /sc rip ts/ manuals.
aspx.

DO NOT CUT OR REMOVE THIS PLUG OR GROUNDING
PRONG FROM THE PLUG.

CONNECT/PLUG UNIT INTO DEDICATED

WARNING

A.C. LINE ONLY SPECIFIED ON THE DATA
PLATE OF THE UNIT.

WARNING

CERTAIN SURFACES ARE EXTREMELY HOT
DURING OPERATION AND CARE SHOULD
BE TAKEN WHILE USING THIS UNIT.

CAUTION

DO NOT IMMERSE OR LET THE UNIT STAND
IN WATER.

DO NOT HOSE DOWN THE UNIT OR THE

WARNING

TABLE/COUNTER IF THE UNIT IS ON THE
TABLE/COUNTER.

KEEP AWAY FROM RUNNING WATER.

The Holman QCSe conveyor toaster
comes with pre-programmed factory
default settings for TST-1, TST-2, TST-3,
TST-4, TST-5, TST-6. The operator may
change these setting at any time.

Press 1 and TST-1 will appear

Press 2 and TST-2 will appear

Press 3 and TST-3 will appear

Press 4 and TST-4 will appear

Press 5 and TST-5 will appear

Press 6 and TST-6 will appear.

Factory default settings are as follow:

QCSE-2-600HW DEFAULT SETTINGS

Menu

Buttons

TST - 1

Top

Heat

Bottom

Heat

Conveyor

Speed

90

TST - 2 78

TST - 3 66

TST - 4 54

9 10

TST - 5 42

TST - 6 30

SAVER* 50% 50% OFF

POWER SAVER SWITCH

NOTE: This Power Saver Switch has been disabled from the

factory, it can be enabled through the programming procedures.

There are three Power Saver modes:

ON: Unit is in pre-programmed power saving setting.
OFF: Power Saver mode is turned off.
AUTO ON: Power Saver turns on when there has been no activity

for a programmed length of time.

The operator may adjust the level of power reduction for the saver
mode. (Note: conveyor may move slowly when in saver mode.)

Two buttons (+) and (-) are used when increasing or decreasing the

value of each programmable setting.

A red LED light located at the lower portion of the control panel label
will indicate if the value for top heat, bottom heat or conveyor speed

is being adjusted.

CERTAIN SURFACES ARE EXTREMELY HOT
DURING OPERATION AND CARE SHOULD

CAUTION

BE TAKEN WHILE USING THIS UNIT.

START UP

When the toaster has been plugged into a suitable outlet and power
supply, the word OFF will be displayed on the L.E.D. read out.

A. Press the ON/OFF button once to turn on the toaster. The toaster

will now enter into pre-heat and PREHT will be displayed (the

elements will begin to glow but the conveyor and fan motor

will not turn on).

B. After one minute, the fan motor will turn on and the conveyor

will begin turning at the previously saved setting (for initial

start up, the drive motor will operate at the factory default

setting).

C. After four minutes, the display will show the last used program

selection i.e. (for initial startup, TST-1, TST-2, TST-3, TST-4,
TST-5, TST-6 will be the last program selected).

DAILY OPERATION

Check the power cord to insure that it is plugged into a proper
outlet.

Press the ON/OFF button once to turn the toaste r on.
Press the button a second time to turn the toaster off.

NOTE: When the toaster is turned off, the fan and conveyor motors

will continue to run for ve minutes. The words COOL and DOWN will
be alternately displayed during that time. After ve minutes, the word

OFF will be displayed until the ON/OFF button is pressed again.

Once the toaster has been pre-heated, the menu buttons can be
pressed to change to TST-1, TST-2, TST-3, TST-4, TST-5, TST-6.

OPERATING HINTS AND SAFETY

Disconnect power to the unit with the ON/OFF button at the end of
each day of operation.

Do not leave the unit in operation without an attendant.

Do not leave the unit at high temperature when not in use or during

idle periods. This will cause food particles and grease lm to

carbonize.

PROGRAMING

Q

C

S

¨

e

A. CONVEYOR SPEED (temporary setting)

The conveyor speed is programmable with a range from 0 to 99 with
0 being the slowest and 99 being the fastest. Each menu item can

have independent conveyor speed settings.

B. PROGRAMING VALUES FOR MENU ITEMS

To make a program change to the top heat, bottom heat, or conveyor

speed, you must rst be in the menu item you want changed. Example:

to change the programmed conveyor speed for bagels, the display
must read BAGEL. To change the programmed conveyor speed
for TOAST, the display must read TOAST and so on for each menu
item.

1) Select the menu item you want to change i.e. TST-1, TST-2,

TST-3, TST-4, TST-5, TST-6.

2) Press and hold both ( + ) AND ( - ) buttons for 3 seconds until

the display goes blank, release the buttons and the display
will show three characters for the menu item elected and the
last two characters for the current value setting, i.e. TST-1,
TST-2, TST-3, TST-4, TST-5, TST-6. The red L.E.D. light for

top heat at the bottom of the label will ash.

3) Press the ( + ) or ( - ) buttons to increase or decrease the

setting for the top heat.

4) Press the button for the menu button again and the red L.E.D.
for the bottom heat will ash.

5) Press the ( + ) or ( - ) buttons to increase or decrease the

setting for the bottom heat.

6) Press the button for the menu button again and the red L.E.D.
for the conveyor speed will ash.

7) Press the ( + ) or ( - ) buttons to increase or decrease the

setting for the conveyor speed.

8) To skip one feature setting with out making any changes,

press the menu item button one time and the red L.E.D. light

for the next item will now ash.

9) To change the POWER SAVER values press the SAVER
button or to save your new setting(s), and exit the program

mode press the menu button.

10) The last two characters in the display will show MN for
minutes.

11) The rst three characters will be numerical to represent the

time setting.

12) When set to “OFF” the Saver button will be disabled during
operation. The PowerSaver can be set to “OFF” or using the
( + ) or ( - ) set the time from 15 to 480 minutes.

13) Press the SAVER button to change the power reduction using
the ( + ) or ( - ) buttons to increase or decrease the setting.

14) Press the POWER SAVER button to save changes and to

exit.

CLEANING

Preventive maintenance for your Holman toaster consists of the
following recommended cleaning procedures. To keep your toaster
in its top operating condition, these steps should be performed on a
daily or weekly as indicated.

A. Clean air intake on bottom of unit.

B. For lightly soiled conveyor belts, turn conveyor speed control

to fastest setting (100) and wipe with a damp cloth (daily) For

heavily soiled conveyors, turn conveyor speed control to fastest

setting and wipe with a light abrasive pad (as needed).

C. Turn Unit OFF, Allow to Cool, disconnect from power.

D. After the unit cools, remove interior crumb tray (as shown

below) and clean. Slide crumb tray back into position.

E. Wipe exterior surface of unit.

DO NOT IMMERSE OR LET THE UNIT STAND

WARNING

WARNING

WARNING

IN WATER.

DO NOT HOSE DOWN THE UNIT OR THE
TABLE/COUNTER IF THE UNIT IS ON THE
TABLE/COUNTER.

KEEP AWAY FROM RUNNING WATER.

STAR INTERNATIONAL GROUP INC., COMPANY

Star - Holman - Lang - Wells - Bloomeld - Toastmaster

10 Sunnen Drive, St. Louis, MO 63143 U.S.A.

[phone]

www.star-mfg.com

STAR/Holman TOASTER

PROGRAMMING GUIDE

Programming Guide

STANDARD SETTINGS

Factory
Default

Label and

Display

(TST-1) 1 9 10 90
(TST-2) 2 9 10 78
(TST-3) 3 9 10 66
(TST-4) 4 9 10 54
(TST-5) 5 9 10 42
(TST-6) 6 9 10 30

Button

Label

Top Heat Bottom Heat Conveyor Speed

Range: (0-10) Range: (0-10) Range: (0-100%)

Engineering Specification #V3022_P4_RevA 10/28/10 Page 1 of 2

Programming Guide for Top Heat, Bottom Heat, and Conveyor Speed

Button #6 / TST-6

1. With the equipment
ON, and after the heat
up cycle: Press the
desired button to
program. In this
example, Press the [6]
button.
(NOTE: This guide
shows programming for
TST-6 [6] settings.
Repeat this process for
other buttons)

2. To enter the
program mode, press
and hold the up/plus “/\
+ ” and down/minus “\/

-” arrow buttons until
programming mode is
entered.

programming shown in example)

5. The current
programming value
for TST-6 [6] Bottom
Heat is displayed and
will flash below as
well. Use the up/plus
“/\ + ” and
down/minus “\/ -”
buttons to change the
Bottom Heat

10.

6. Press [6] button to
proceed to the next
setting.

value to

3. The current
programming value for
TST-6 [6] Top Heat
displayed and will flash
below as well. Use the
up/plus “/\ + ” and
down/minus “\/ -”
buttons to change the
Top Heat

value to 9.

is

4. Press [6] button to
proceed to the next
setting.

8. Press the TST-6 [6]

7. The current
programming value
for TST-6 [6]
Conveyor Speed
displayed and will
flash below as well.
Use the up/plus “/\ + ”
and down/minus “\/ -”
buttons to change the
Conveyor Speed
to 30.

Button to Exit the
programming. You
may repeat this entire
process for all 6
program buttons (1, 2,
3, 4, 5, 6) and
associated settings if
needed to match
values shown in the
table at the beginning
of this guide.

is

value

Engineering Specification #V3022_P4_RevA 10/28/10 Page 2 of 2

STAR/HOLMAN RADIANT TOASTER: ARTISAN MUFFIN

Product / Operational Questions

1) Is the bread properly thawed?

>Frozen bread will toast lighter.

2) Is the bread past the expiration date?

>Older bread is dryer than newer bread. Older bread will toast darker (burnt).

3) Is the bread being loaded cut side up?

>Cut side up is the correct method.
>Cut side down will tend to burn the cut side and undertoast the non-cut side.

4) Is the color / quality toasting chart being utilized?

>Some black / burnt spots on the non-cut side, and around the edges are normal.

5) Is the toaster being heavily loaded with product?

>Heavy loading may tend the toaster to produce lighter toasting.
>Consider a darker setting temporarily if inserting more than (2) muffins at a time
consecutively.

6) Is the bread cut unevenly or abnormally?

>Thin slices will tend to overtoast or get burnt, possibly getting stuck in the
conveyor and catching on fire.
>Thick slices will tend to overtoast or get burnt on the cut side.

Equipment Questions

1) Is the toaster unit facing the drive thru window or another source of air?

>Facing a source of blowing air, like the drive-thru window will cause the hot air
to be blown out of the toaster. Air flowing in to the front of the toaster will tend
to cause inconsistency in the toaster and lighter toasting. Face toaster away from
blowing air sources.

2) Is the unit clean, and is the fan intake on the bottom of the toaster clear?

>A blocked fan intake will cause issues with the toaster, namely failure of the unit
and overheating of the toaster.

3) Are all of the elements inside glowing red on top and bottom (2 on top, 2 on

bottom)?
>Broken elements will not be glowing red, and will tend to toast light.
>Call for service

4) Is the store electrical voltage 208 V or 240 V, and does it match the unit’s tag and

model number?
> The unit must match the voltage in the store (240V or 208V)

ALL OTHER ISSUES: CALL FOR SERVICE

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®

SK2521

Rev.- 6/13/11

Model

:

Q2E-600HW Conveyor Toaster

This drawing contains information confidential
to Star Manufacturing International, Inc.
No reproduction or disclosure of its

CERTAIN INSTANCES MAY NOT BE AVAILABLE

ILLUSTRATIVE PURPOSES ONLY AND IN

SOME ITEMS ARE INCLUDED FOR

contents is permitted.

PARTS LIST June 13, 2011

MODEL: Q2E-600HW PARTS LIST

Fig No. Part Number Qty Description Application

1 HC-120258 1 ENCLOSURE ASSY - QCS-2 ALL
2 HB-120280 1 BAFFLE ASSEMBLY, HIGH ALL
3 2R-Z8879 1 FAN BLADE CCW BLACK ALL
4 HB-120262 1 MOTOR ASSY 208-240V ALL
5 2U-200560 1 FAN 240V ALL
6 HC-Z10412 1 BACK PANEL QCS-2 ALL
7 2A-202900 1 SHAFT, T710 DRIVE ALL
8 HA-112261 2 BEARING ASSY, 5/16 TEFLON ALL

9 2P-Z8779 1 SPROCKET 25P-11T .313 ID ALL
10 2P-150013 1 DRIVE CHAIN #25 ROLLER ALL
11 2P-200645 1 SPROCKET, 25B17 X 5/16 ALL

HO-197841

12

HO-197842 240V
13 HC-Z10390 1 ELEMENT RETAINER,RHT,QCS- ALL
14 HC-Z10388 2 ELEMENT GUIDE PLATE ALL
15 2E-Z10406 3 TERMINAL BLOCK 4 POS ALL
16 2E-Z9736 1 TERMINAL BLOCK - POWER ALL
17 2K-200464 2 BUSHING, WIRE RING 7/8” ALL
18 2E-200566 1 SWITCH, RESET, 0796 ALL
19 2R-200562 1 FAN GUARD ALL
20 2R-200709 4 LEG 1 INCH CHROME PLASTIC ALL
21 2E-Z13360 1 CONTROL BOARD Q2E-600HW ALL
22 2U-200592 1 QCSE POWER BOARD ALL
23 2M-Z13358 1 LABEL - CONTROL Q2E-600HW ALL
24 HA-100560 1 TRAY, PULL OUT, QCS, 10 ALL
25 2R-200787 1 QCS 1&2 CRUMB TRAY GUARD ALL
26 HB-120309 1 CRUMB TRAY ASSY Q2E-600HW ALL
27 SP-160027 1 BELT, CONVEYOR 10” ALL
28 2A-202904 1 SHAFT, 210HX IDLER ALL
29 2P-200700 2 BEARING-PTFE SPRING LOAD ALL
30 2P-200736 2 2 INCH BEARING SPRING ALL
31 HC-402134 1 NC10H SHUTTER ROD ALL
32 HC-402206 1 HEAT SHUTTER, SWINGING NC ALL
33 HC-Z10389 1 ELEMENT RETAINER,LFT,QCS- ALL
34 2A-200284 1 E-CLIP 5/16 ALL

AR 2M-Z10874 1 LABEL-W.D.,4 IN SERIES ALL

NI 2E-Z13364 1 CORD SET 14 GA. 6-20P 80” ALL
NI 2K-Y2968 1 BUSHING - HEYCO 7W-2 ALL

4 HEATERTUBE, QUARTZ

208V

®

MODEL:

QCSe 4 Tube wired Series

THIS DRAWING CONTAINS INFORMATION CONFIDENTIAL TO STAR MFG. INT'L. INC.

NO REPRODUCTION OR DISCLOSURE OF ITS CONTENTS IS PERMITTED.

SK2282 Rev - 7/2007

4

WHITE

3

BLACK

2

BLACK

1

BLACK

5

BLACK

7

BLACK

8 WHITE

6

WHITE

QCSe

OT1

HT1

HB1

F1

M1

L1

120V

OT2

F2

L2

M2

120V

240V

240V

HT2

HB2

TOP HEAT

BOTTOM HEAT

19

TOUS LES AUTRES PROBLÈMES : APPELEZ LE SERVICE

> L’unité doit correspondre à la tension dans le magasin (240 V ou 208 V)

modèle de l’unité?

4) La tension électrique du magasin est-elle de 208 V ou 240 V et correspond-elle à l’étiquette et au numéro de

>Appelez le service

>Les éléments cassés ne luisent pas en rouge et tendent à griller légèrement.

3) Tous les éléments à l’intérieur luisent-ils d’une lumière rouge en haut et en bas (2 en haut, 2 en bas)?

et une surchauffe du grille-pain.

>Une entrée de ventilateur bloquée provoque des problèmes du grille-pain, notamment une panne de l’unité

2) L’unité est-elle propre et l’entrée du ventilateur au bas du grille-pain est-elle libre?

pain, qui grille aussi plus légèrement. Placez-le à l’écart de sources d’air soufant.
expulsé du grille-pain. L’air qui passe à l’avant du grille-pain provoque une performance irrégulière du grille-

>En cas de position face à une source d’air soufant telle que la fenêtre du service à l’auto, l’air chaud est

1) Le grille-pain est-il face à la fenêtre du service à l’auto ou une autre source d’air?

Questions relatives à l’équipement

>Les tranches épaisses ont tendance à trop griller ou à brûler du côté coupé.

feu.

>Les tranches nes ont tendance à trop griller ou brûler, peuvent être coincées dans le convoyeur et prendre

6) Le pain est-il coupé de manière irrégulière ou anormale?

consécutive.

>Envisagez temporairement un réglage plus foncé si vous insérez plus de (2) mufns à la fois de manière
>S’il est lourdement chargé, le grille-pain a tendance à griller plus légèrement.

5) Le grille-pain est-il lourdement chargé de produit?

>Quelques points noirs / brûlés du côté non coupé et sur les bords sont normaux.

4) Le tableau de couleur / qualité de toast est-il utilisé?

>Le côté coupé vers le bas a tendance à brûler le côté coupé et à ne pas assez griller le côté non coupé.
>Le côté coupé vers le haut est la bonne méthode.

3) Le pain est-il chargé avec le côté coupé vers le haut?

>Le vieux pain est plus sec que le pain nouveau. Le vieux pain grille plus foncé (brûlé).

2) Le pain a-t-il dépassé la date limite de conservation?

>Le pain congelé grillera plus légèrement.

1) Le pain est-il correctement décongelé?

Questions sur le produit / l’utilisation

GRILLE-PAIN À CHALEUR RAYONNANTE STAR/HOLMAN : MUFFIN ARTISANAL

Engineering Specification #V3022_P4_RevA 10/28/10 Page 2 of 2

Programming Guide for Top Heat, Bottom Heat, and Conveyor Speed

Button #6 / TST-6

programming shown in example)

1. With the equipment

ON, and after the heat

up cycle: Press the

desired button to

program. In this

example, Press the [6]

button.

(NOTE: This guide

shows programming for

TST-6 [6] settings.

Repeat this process for

other buttons)

5. The current

programming value

for TST-6 [6] Bottom

Heat is displayed and

will flash below as

well. Use the up/plus

“/\ + ” and

down/minus “\/ -”

buttons to change the

Bottom Heat

value to

10.

2. To enter the

program mode, press

and hold the up/plus “/\

+ ” and down/minus “\/

-” arrow buttons until

programming mode is

entered.

6. Press [6] button to

proceed to the next

setting.

3. The current

programming value for

TST-6 [6] Top Heat

is

displayed and will flash

below as well. Use the

up/plus “/\ + ” and

down/minus “\/ -”

buttons to change the

Top Heat

value to 9.

7. The current

programming value

for TST-6 [6]

Conveyor Speed

is

displayed and will

flash below as well.

Use the up/plus “/\ + ”

and down/minus “\/ -”

buttons to change the

Conveyor Speed

value

to 30.

4. Press [6] button to

proceed to the next

setting.

8. Press the TST-6 [6]

Button to Exit the

programming. You

may repeat this entire

process for all 6

program buttons (1, 2,

3, 4, 5, 6) and

associated settings if

needed to match

values shown in the

table at the beginning

of this guide.

début de ce guide.
dans le tableau au
les valeurs indiquées
faire correspondre
associés s’il faut
les p ara mèt res

(1, 2, 3, 4, 5, 6) et

de programmation
pour les 6 boutons
de ce processus
répéter l’ensemble

V o u s p o u v e z

la programmation.

TST-6 [6] pour quitter

8. Appuyez sur le bouton

sur 30.
vitesse du convoyeur

modier la valeur de la
bas/moins « \/ - » pour
haut/plus « /\ + » et
Utilisez les touches

également en bas.

[6] s’afche et clignote
du convoyeur TST-6

actuelle de la vitesse
p ro g r a m m a t i o n

7 . La v al e ur d e

paramètre suivant.
[6] pour passer au

4. Appuyez sur le bouton

9.
chaleur supérieure sur

modier la valeur de la
bas/moins « \/ - » pour
haut/plus « /\ + » et
bas. Utilisez les touches

clignote également en

TST-6 [6] s’afche et

de la chaleur supérieure
programmation actuelle

3. L a v a le u r d e

paramètre suivant.
[6] pour passer au

6. Appuyez sur le bouton

sur 10.
la chaleur inférieure

modier la valeur de
bas/moins « \/ - » pour
haut/plus « /\ + » et
Utilisez les touches

également en bas.

s’afche et clignote
inférieure TST-6 [6]

actuelle de la chaleur
pr o g ra m m a ti o n

5. La v a le u r de

de programmation.
jusqu’à entrer en mode

+ » et bas/moins « \/ - »
échées haut/plus « /\
maintenez les touches
a p p u y e z s u r e t
de pro gram mati on,

2. Pour entrer en mode

boutons)
po ur le s au tr es

Répétez ce processus
paramètres TST-6 [6].

programmation des
: ce guide montre la

bouton [6]. (REMARQUE
exemple, appuyez sur le

programmer. Dans cet
bouton souhaité pour

A p pu y ez s ur l e

cycle de chauffage :

MARCHE et après le

1. Avec l’équipement en

Bouton de programmation No.6 / TST-6 montré dans l’exemple)

Guide de programmation pour la chaleur supérieure, chaleur inférieure et vitesse du convoyeur

convoyeur

Vitesse du

inférieure

Chaleur

Plage : (0-10) Plage : (0-10) Plage : (0-100%)

supérieure

Chaleur

6 9 10 30
5 9 10 42
4 9 10 54
3 9 10 66
2 9 10 78
1 9 10 90

bouton

(TST-6)
(TST-5)
(TST-4)
(TST-3)
(TST-2)
(TST-1)

d’usine par défaut

Étiquette de

Guide de programmation ; paramètres standard

Étiquette et afchage

PROGRAMMING GUIDE

STAR/Holman TOASTER

Q

C

S

¨

e

www.star-mfg.com

[phone]

AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT

NETTOYAGE

10 Sunnen Drive, St. Louis, MO 63143 U.S.A.

Star - Holman - Lang - Wells - Bloomeld - Toastmaster

STAR INTERNATIONAL GROUP INC., COMPANY

MAINTENEZ À L’ÉCART DE L’EAU COURANTE.

SI L’UNITÉ EST SUR LA TABLE/LE COMPTOIR.
N’ARROSEZ PAS L’UNITÉ OU LA TABLE/LE COMPTOIR

DANS L’EAU.
N’IMMERGEZ PAS L’UNITÉ ET NE LA PLACEZ PAS

E. Essuyez la surface extérieure de l’unité.

le ramasse-miettes en position.
(comme indiqué ci-dessous) et nettoyez. Glissez de nouveau

D. Quand l’unité est refroidie, retirez le ramasse-miettes intérieur

l’alimentation.

C. Éteignez l’unité, laissez-la refroidir, déconnectez de

avec un tampon légèrement abrasif (si nécessaire).
vitesse du convoyeur sur le paramètre le plus rapide et essuyez
Pour les convoyeurs fortement souillés, réglez la commande de
rapide (100) et essuyez avec un chiffon humide (chaque jour).

commande de vitesse du convoyeur sur le paramètre le plus

B. Pour les courroies de transport légèrement souillées, placez la
A. Nettoyez l’entrée d’air au bas de l’unité.

être effectuées chaque jour ou semaine, selon l’indication.
votre grille-pain dans un état de marche optimal, ces étapes doivent

procédures de nettoyage recommandées suivantes. Pour maintenir

La maintenance préventive pour votre grille-pain Holman comporte les

pour enregistrer les modications et quitter.

14) Appuyez sur le bouton ÉCONOMISEUR D’ÉLECTRICITÉ

augmenter ou diminuer le paramètre.

réduction d’alimentation avec les boutons ( + ) ou ( - ) pour

13) Appuyez sur le bouton ÉCONOMISEUR pour modier la

( - ), réglez le temps de 15 à 480 minutes.
d’électricité peut être réglé sur « ARRÊT » ou avec le ( + ) ou

est désactivé pendant le fonctionnement. L’économiseur

12) Quand il est réglé sur « ARRÊT », le bouton de l’économiseur

le paramètre de temps.

11) Les trois premiers caractères sont numériques pour représenter

minutes.

10) Les deux derniers caractères à l’écran afchent MN pour les

appuyez sur le bouton de menu.
nouveau(x) paramètre(s) et quitter le mode de programmation,
appuyez sur le bouton ÉCONOMISEUR ou pour enregistrer vos

9) Pour modier les valeurs de l’ÉCONOMISEUR D’ÉLECTRICITÉ,

menu et la DEL rouge de l’élément suivant clignote.

changement, appuyez une fois sur le bouton de l’élément de

8) Pour passer un réglage de fonction sans effectuer de

diminuer le paramètre de la vitesse du convoyeur.

7) Appuyez sur les boutons ( + ) ou ( - ) pour augmenter ou

de la vitesse du convoyeur clignote.

6) Appuyez de nouveau sur le bouton du menu et la DEL rouge

diminuer le paramètre de la chaleur inférieure.

5) Appuyez sur les boutons ( + ) ou ( - ) pour augmenter ou

de la chaleur inférieure clignote.

4) Appuyez de nouveau sur le bouton du menu et la DEL rouge

diminuer le paramètre de la chaleur supérieure.

3) Appuyez sur les boutons ( + ) ou ( - ) pour augmenter ou

l’étiquette clignote.

TST-6. La DEL rouge pour la chaleur supérieure au bas de
de valeur actuel, c.-à-d. TST-1, TST-2, TST-3, TST-4, TST-5,

sélectionné et les deux derniers caractères pour le paramètre

et l’écran afche trois caractères pour l’élément de menu
secondes jusqu’à ce que l’écran soit vide, relâchez les boutons

2) Appuyez et maintenez les boutons ( + ) ET ( - ) pendant 3

c.-à-d. TST-1, TST-2, TST-3, TST-4, TST-5, TST-6.

1) Sélectionnez l’élément de menu que vous souhaitez modier,

suite pour chaque élément de menu.

programmée sur TOAST, l’écran doit afcher TOAST, et ainsi de
l’écran doit afcher BAGEL. Pour modier la vitesse du convoyeur
modier la vitesse du convoyeur programmée pour les baguels,
l’élément de menu que vous souhaitez modier. Exemple : pour
inférieure ou la vitesse du convoyeur, vous devez d’abord être dans
Pour modier la programmation de la chaleur supérieure, la chaleur

DE MENU
B. VALEURS DE PROGRAMMATION POUR LES ÉLÉMENTS

peut avoir des paramètres de vitesse du convoyeur indépendants.
0 étant la plus lente et 99 la plus rapide. Chaque élément de menu

La vitesse du convoyeur est programmable dans une plage de 0 à 99,

A. VITESSE DU CONVOYEUR (paramètre temporaire)

PROGRAMMATION

TST-1, TST-2, TST-3, TST-4, TST-5,

DÉMARRAGE

EN UTILISANT CETTE UNITÉ.
FONCTIONNEMENT, FAITES ATTENTION
EXTRÊMEMENT CHAUDES PENDANT LE
CERTAINES SURFACES SONT

CONSEILS D’UTILISATION ET SÉCURITÉ

UTILISATION QUOTIDIENNE

sélectionné).

2, TST-3, TST-4, TST-5, TST-6 sera le dernier programme
programme utilisée (pour le démarrage initial, TST-1, TST-

l’usine).
d’entraînement fonctionne sur le paramètre par défaut de

précédemment enregistré (pour le démarrage initial, le moteur

le convoyeur commence à tourner selon le paramètre

et le moteur du ventilateur ne s’activent pas).

s’afche (les éléments commencent à luire mais le convoyeur
le grille-pain. Le grille-pain entre en préchauffage et PREHT

carbonisation des particules de nourriture et du lm de graisse.

utilisée ou pendant les périodes d’inactivité. Ceci provoquerait la

Ne laissez pas l’unité à température élevée quand elle n’est pas
Ne laissez pas l’unité fonctionner sans surveillance.
à la n de chaque jour d’utilisation.

Déconnectez l’alimentation de l’unité avec le bouton MARCHE/ARRÊT

TST-6.

être enfoncés pour passer à
Quand le grille-pain a été préchauffé, les boutons de menu peuvent

MARCHE/ARRÊT soit de nouveau enfoncé.
Après cinq minutes, le mot OFF s’afche jusqu’à ce que le bouton
mots COOL et DOWN s’afchent alternativement pendant ce temps.

et du convoyeur continuent de fonctionner pendant cinq minutes. Les

REMARQUE : quand le grille-pain est arrêté, les moteurs du ventilateur

pain.

Appuyez une deuxième fois sur le bouton pour éteindre le grille­grille-pain.

Appuyez une fois sur le bouton MARCHE/ARRÊT pour allumer le

dans une prise appropriée.

Contrôlez le cordon d’alimentation an de vous assurer qu’il est branché

C. Après quatre minutes, l’écran afche la dernière sélection de

B. Après une minute, le moteur du ventilateur s’active et

d’inactivité pendant une période programmée.

A. Appuyez une fois sur le bouton MARCHE/ARRÊT pour allumer

adaptée, le mot OFF s’afche sur l’écran DEL.
Quand le grille-pain a été branché dans une prise et une alimentation

d’électricité.

ATTENTION

chaleur inférieure ou vitesse du convoyeur est ajustée.

panneau de commande indique si la valeur de chaleur supérieure,

Une DEL rouge située dans la partie inférieure de l’étiquette du
valeur de chaque paramètre programmable.

Deux boutons (+) et (-) sont utilisés pour augmenter ou diminuer la

mode d’économie.)

d’économie. (Remarque : le convoyeur peut avancer lentement en

L’opérateur peut régler le niveau de baisse d’électricité pour le mode

AUTO : L’économiseur d’électricité s’allume en cas
MARCHE

ARRÊT : Le mode d’économie d’électricité est désactivé.
MARCHE : L’unité est pré-programmée sur le paramètre d’économie

Il existe trois modes d’économie d’électricité :

procédures de programmation.

a été désactivé à l’usine, il peut être activé à travers les

REMARQUE : cet interrupteur d’économie d’électricité
INTERRUPTEUR D’ÉCONOMIE D’ÉLECTRICITÉ

90

convoyeur
Vitesse du

inférieure

Chaleur

50% 50% ARRÊT

9 10

supérieure

Chaleur

QCSE-2-600HW

PARAMÈTRES PAR DÉFAUT

ÉCONOMISEUR*

TST - 6 30
TST - 5 42

TST - 4 54
TST - 3 66
TST - 2 78
TST - 1

de menu

Boutons

MAINTENEZ À L’ÉCART DE L’EAU COURANTE.
SI L’UNITÉ EST SUR LA TABLE/LE COMPTOIR.

N’ARROSEZ PAS L’UNITÉ OU LA TABLE/LE COMPTOIR

AVERTISSEMENT

DANS L’EAU.
N’IMMERGEZ PAS L’UNITÉ ET NE LA PLACEZ PAS

ATTENTION

ATTENTION EN UTILISANT CETTE UNITÉ.
CHAUDES PENDANT LE FONCTIONNEMENT, FAITES
CERTAINES SURFACES SONT EXTRÊMEMENT

AVERTISSEMENT

PLAQUE SIGNALÉTIQUE DE L’UNITÉ.
CA SPÉCIALE UNIQUEMENT SPÉCIFIÉE SUR LA
CONNECTEZ/BRANCHEZ L’UNITÉ À UNE LIGNE

sont les suivants :
Les paramètres par défaut de l’usine

Appuyez sur 6 et TST-6 s’afche
Appuyez sur 5 et TST-5 s’afche
Appuyez sur 4 et TST-4 s’afche
Appuyez sur 3 et TST-3 s’afche
Appuyez sur 2 et TST-2 s’afche
Appuyez sur 1 et TST-1 s’afche

paramètres à tout moment.

TST-6. L’opérateur peut modier ces
TST-1, TST-2, TST-3, TST-4, TST-5,

par défaut programmés à l’usine pour
QCSe est livré avec des paramètres

Le grille-pain à convoyeur Holman

AVERTISSEMENT

BROCHE DE TERRE DE LA PRISE.
NE COUPEZ OU RETIREZ PAS CETTE PRISE OU

du personnel.
mauvaise mise à la terre peut provoquer des blessures ou décès
l’alimentation sans des connexions à la terre appropriées. Une

est correctement raccordée. Ne connectez pas l’équipement à
Soyez absolument certain que la connexion de terre du réceptacle

d’installer ou de retirer des pièces.
Déconnectez l’unité de la source d’alimentation avant

AVERTISSEMENT

www.star-mfg.com/scripts/manuals.aspx.

l’adresse

dans le manuel d’Installation et utilisation, pouvant être téléchargé à

indiquées sur la plaque signalétique. Un schéma de câblage est inclus

que l’alimentation est adaptée à la tension, l’ampérage et les exigences
Avant d’effectuer tout raccordement électrique sur cette unité, vériez

CONNEXION ÉLECTRIQUE

les formulaires de réclamation nécessaires.

IL2370

l’inspection. Le transporteur effectuera une inspection et fournira

2M-Z13413-FR, Rev. - 6/14/2012

U.S.A.
St. Louis, MO 63143
10 Sunnen Drive

Mailing Address: Holman Manufacturing
Courriel : www.star-mfg.com

[e-mail]
[e-mail]

E-mail: [e-mail]
Téléphone : [phone]
Heures d’ouverture : 8h à 16h30. Heure Normale du Centre

que la tension.

indiquez le numéro de modèle et de série de votre unité, ainsi
par écrit, téléphone ou télécopie. Dans toute correspondance,
tout équipement Holman, contactez notre département de service
Si vous avez besoin d’aide pour l’utilisation ou la maintenance de

Inc. ou de nos agents autorisés..
doivent être achetés auprès de Star Manufacturing International,
service près de chez vous. Les ensembles de cordon de rechange
www.star-mfg.com/scripts/manuals.aspx pour trouver un agent de
service locale pour le service ou la maintenance requise. Allez à
Contactez l’usine, un représentant de service ou une entreprise de

MAINTENANCE ET RÉPARATIONS

sur l’unité et suivez leurs instructions.
et affecter la performance du grille-pain. Lisez toutes les étiquettes

miettes soit correctement placé. Ceci peut provoquer une surchauffe

ventilation adaptée. N’utilisez pas l’unité sans que le ramasse­Laissez sufsamment d’espace autour du grille-pain pour une

avec un chiffon humide.

Avant d’utiliser l’unité pour la première fois, essuyez l’extérieur

1/2 po d’ajustement).

Nivelez l’unité à l’aide des pieds réglables sous l’unité (environ

local autorisé pour le service ou la maintenance requise.

garantie. Pour obtenir de l’aide, contactez votre agent de service

le remplacement du cordon d’alimentation et de la prise annulent la

contactez un électricien qualié avant d’utiliser l’unité. Le retrait et
d’ampères. Si une alimentation électrique inappropriée est fournie,
prise standard spéciée pour cette tension et cette consommation
L’unité a été livrée entièrement montée et prête à brancher dans une

INFORMATIONS D’INSTALLATION GÉNÉRALES

AVIS

d’autres documents.

manuel d’installation et d’utilisation de cette unité, la garantie et

www.star-mfg.com/scripts/manuals.aspx pour obtenir le

Allez à :

le manuel qui accompagne l’appareil.
d’utilisation et de maintenance importantes dans
l’utilisateur de la présence de consignes
Ces symboles sont conçus pour prévenir

ainsi que les matériaux d’emballage externes et internes pour

un délai de 15 jours. Assurez-vous de conserver tout le contenu
pour dégât caché doit être déposée auprès du transporteur dans
avant la n du déballage de l’équipement, une demande d’inspection
Dégât ou perte caché - si un dégât ou une perte n’est pas apparent

doit être déposée auprès du transporteur de livraison.
reçu endommagé, de manière apparente ou cachée, une réclamation

garantir la livraison de votre unité en parfait état. Si l’équipement est

cachés. Cette unité a été testée et emballée avec soin an de

déterminer s’ils présentent des dégâts de transport visibles ou

Tous les conteneurs de livraison doivent être contrôlés an de

l’unité avant de l’utiliser.
son utilisation comprennent le fonctionnement et la sécurité de

en service. Assurez-vous que toutes les personnes associées à

les instructions et étiquettes associées à l’unité avant de la mettre

Avant d’utiliser votre nouvel équipement, lisez et comprenez toutes

public dans des lieux de service gastronomique.

dans ou autour du foyer, ni pour une utilisation directe par le grand

utilisation et n’est pas vendu pour une utilisation par le consommateur
uniquement pour du personnel formé et expérimenté dans son

Cet équipement est conçu et vendu à des ns commerciales

AVIS

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

liés à cette utilisation.

des informations fournies, l’utilisateurs assume tous les risques
conclusions obtenues suite à l’utilisation des spécications. À l’aide

des erreurs ou omissions dans les informations fournies ou les

des informations exactes, nous ne sommes pas responsables

Manufacturing fasse preuve de bonne volonté et s’efforce de fournir

che peuvent être modiées sans avis préalable. Bien que Holman
procédures, politiques et régulations, les spécications de cette
En raison de modications périodiques des conceptions, méthodes,

acheté précédemment.
compléments ou remplacements correspondants pour l’équipement

donnent pas droit à l’acheteur aux modications, améliorations,

conception du produit sans avis préalable. Ces révisions ne

Holman se réserve le droit de modier les spécications et la

par l’usine Holman dégage le fabricant de toute responsabilité.
L’utilisation de toute autre pièce qu’une pièce authentique fournie

Consignes d’installation des grille-pain à convoyeur

Commandes électroniques

Grille-pain à convoyeur

QCSE-2-600HW

MODÈLE