Hkoenig NAPL350 Instruction Manual
Instruction manual
Manuel d'utilisation
Bedienungsanleitung
Handboek
Manual de Utilización
Manuale d’uso
NAPL350
PIZZA MAKER
FOUR A PIZZA
HORNO PARA PIZZA ELECTRICA
FORNO PIZZA ELETTRICO
ENGLISH
Using Your Pizza Maker
First Time Use
When using your Pizza Maker for the first time, please read the instructions contained in this manual. Before
cooking, let your oven run for 10 minutes with the lid closed on setting 2. This will burn off any lubricants from
the oven’s heating elements and will also help to pre-season your cooking stone. This will not affect the
performance of your oven, nor will it be necessary to repeat this process any time in the future.
Never use cooking oil or water directly on the cooking stone when cooking, seasoning or cleaning. When
cooking with the stone, place the uncooked foods (pizza) directly on the stone surface. Do not worry about
small scratches or that your stone surface has turned a darker color. This is a sign that your stone has been well
seasoned.
Never use a knife or pizza cutter on the stone as this could damage the fine-grained cooking surface. The Pizza
Maker is designed to make delicious pizza from fresh dough and frozen pizza bases. When using a frozen
pizza base, allow the base to thaw before placing in the oven. This will result in a crispy cooked pizza. When
cooking fresh dough, lightly flour the stone before placing the dough directly onto the stone. If you have sticky
dough, add more flour to your dough as it will stick to the stone.
Make any of the delicious recipes included in this booklet or you can make your own exciting new recipes.
Extreme caution is needed when opening the Pizza Maker as built up steam may be quickly released. Gloves
are recommended when opening the pizza oven to ensure safety
Safeguards
Important Safeguards
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed. Please read the
safeguards below before using your product.
1. Read all instructions.
2. Do not touch hot surfaces. The knobs and handles will become hot while the oven is being heated.
Please use oven mitts or gloves when opening the lid of the pizza maker.
3. Extreme caution is needed when opening the Pizza Maker as built up steam may be quickly released.
Gloves or oven mitts are recommended when opening the pizza oven to ensure safety
4. To protect against electrical shock do not immerse the cord, plugs, or appliance in water or other
liquids.
5. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
6. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting away.
7. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has
been damaged in any manner. Return the appliance to the nearest authorized service facility for
examination, repair or adjustment
8. The use of accessory attachments is not recommended by the appliance manufacturer as they may
cause injuries.
9. Do not let the cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces.
10. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heater oven.
11. Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids.
12. Always attach the plug to appliance first, then plug the cord into the wall outlet. To disconnect, turn
any control to the “off” position, then remove the plug from wall outlet.
13. Do not use appliance for anything other than intended use.
14. This appliance is not intended for use by persons (include children) with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.
15. Save this instruction manual.
This appliance is not intended for use by young children or infirm persons without supervision. Young children
should be supervised to ensure that they do not play with appliance.
Trouble Shooting Guide
PROBLEM
CAUSE
SOLUTION
The heat indicator
light goes on and off.
This is an automatic
thermostat light.
The light will stay on until the oven has reached the desired
temperature setting.
Top of pizza burns.
Temperature of oven
is too high.
When checking the pizza, if you think the top is cooking quicker than
the bottom, turn the oven setting back to 1, leaving the pizza to
continue cooking without the thermostat light on. Alternatively
leave the lid open for a couple of minutes so you can watch the
pizza finish cooking.
Bottom of pizza
burns.
Temperature of oven is
too high.
Make sure the oven has been pre-heated on setting 1. When the
oven light goes out, allow a couple of minutes for the stone to rest
before adding the pizza. When cooking additional pizzas one after
the other it is best to leave the lid open for a few minutes in
between cooking pizzas with the setting back to 1.
Dirty Stone Base.
Moisture on bottom
of base.
Don’t worry if stone marks. The greater the marks, the better the
flavor it gives the pizza. Just scrape off any excess material with the
metal paddles.
Cooking on the Stone
1. First, ensure the control knob is set to off and have a quick check inside your Pizza Maker to see that
nothing is inside your oven other than the cooking stone.
2. Plug your Pizza Maker into 230V/120V plug. To turn your Pizza Maker appliance on, simply turn the
cooking temperature control knob to the medium heat setting 5. You will notice the heat indicator light go on,
this indicates that your Pizza Maker is pre-heating. By pre-heating your oven before using, you will achieve
better baking results.
3. Your heat indicator light will turn off in approximately 5 minutes indicating that your Pizza Maker has
pre-heated and is ready for use.
4. Place your cooked or un-cooked pizza dough directly onto the metal paddles and add your favorite
toppings. Never over-fill or mount your topping too high on your pizza. The topping should always be below
the height of the top-heating coil to avoid burning.
5. Making sure your Pizza Maker is pre-heated, slide your pizza off the metal paddles and directly onto the
heated stone. Warning, the pizza stone and the handles will be extremely hot. Do not touch it at any time until
it has had a chance to cool down.
6. Close the lid of your Pizza Maker and turn control knob to 5 and allow your pizza to bake for 4-5minutes,
or until the desired taste. Remember, every pizza may have a different crust thickness or topping, some pizzas
may cook quicker than others. It is recommended that you open the lid of your Pizza Maker after 3 minutes to
check the progress, if your pizza is not ready, simply close the lid and continue to cook until your desired taste.
7. If your pizza is cooking too quickly, simply turn the cooking temperature counter clockwise to a lower
setting to reduce the cooking temperature. To raise the cooking temperature turn the cooking temperature
clockwise to a higher setting.
8. When cooking with a frozen pizza base, allow the dough to thaw before use. Once thoroughly
thawed, slide your pizza directly onto the heated stone.
9. Do not use sticky dough on the stone or metal paddles. If your dough is sticky, we recommend you use a
pizza tray to par-cook the pizza then slide directly off onto the stone, or flour the stone and place dough
directly on top.
10. Once you have cooked your pizza, turn the control knob back down to 1.5, then proceed with preparing
your next pizza. Once this is ready, place into the oven and then turn the oven back up to 2.5. Repeat this
process if cooking further pizzas.
Care and Cleaning
Cleaning Instructions
If properly taken care of, your Pizza Maker will provide you with many years of use.
After each use, unplug your Pizza Maker and let the appliance cool. Be careful not to touch or try to clean your
Pizza Maker until all parts have cooled down to room temperature.
To clean the outside of the Pizza Maker only use a damp cloth. Never dip or immerse your
Pizza Maker into water or any other liquids. This could cause an electrical shock and/or damage to the oven.
Never use the stone for any other purpose than intended use. Do not use as a trivet as a cuffing stone. Never
put liquids on the stone whether it is hot or cold. By following these simple points of care, your Pizza Maker
will provide you with many years of use.
Extreme caution is needed when opening the Pizza Maker as built up steam may be quickly released. Pot
holders or oven mitts are recommended when opening the pizza oven to ensure safety
Clean the pizza cutter with warm water and mild dish soap
To clean the stone, never use cooking oil or water or any detergents. Scrape off any excess food with the metal
pizza paddles or a stiff bristled brush & wipe clean with paper towel or a clean dishcloth. To clean the metal
paddles, wash in warm water and mild dish washing liquid.
Pizza Oven Recipes
Method
1. Combine 3/4 cup warm water, yeast, sugar and salt in a jug. Whisk with a fork to dissolve. Cover with plastic
wrap. Set aside in a warm place for 5 minutes or until bubbles appear on the surface.
2. Sift flour into a bowl. Add yeast mixture and oil.
Mix to form a soft dough. Turn onto a lightly floured surface. Knead for 10 minutes or until elastic. Place in a
lightly greased bowl. Cover with plastic wrap.
Stand in a warm place for 25 to 30 minutes or until dough has doubled in size.
3. Use your fst to punch dough down. Knead on a lightly floured surface until smooth.
Ingredients (Makes 1 Pizza)
- 10g of dry yeast
- 1 teaspoon caster sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 2 cups of plain flour
- 2 tablespoons olive oil
Pizza Recipes
1. Styles of Pizza Bases
Frozen-topped Pizza
Its quick and easy to cook your frozen pizza straight from the freezer in the Pizza Maker.
1. Turn your oven onto the 1 setting. Once the light has turned off place you frozen pizza directly onto the
stone and close the lid. Leave the frozen pizza in the pizza oven for approximately 4 minutes to defrost. Once
the base has defrosted turn the setting up to 2 1/2 and cook for approximately 5 minutes.
Pizza Mix or Bread Mix
It is better if you use a quality bread mix. Most of them will have a pizza dough recipe on the pack which will
say to use 10% less water.
Pitta Bread
This is a great healthy alternative. They are readily available in every supermarket and will only take 2-3mins to
cook in the PIZZA MAKER.
Pre-made Base (Fresh)
They normally take a few minutes longer because they tend to have a thicker base. Use less topping to ensure
a quicker cooking time.
Pre-made Base (Frozen)
For best results make sure the base is defrosted. For a quick defrost method; turn oven setting to 1. Add
topping to frozen base. Once the light is off, add topped frozen pizza to stone base and close the lid. After 2-3
minutes turn the setting to 2 and cook pizza.
Calzone
A different way to eat a pizza. Make sure they are not too thick. You can cook them on the stone or in the deep
dish. Ricotta cheese is a great filling as you can make dessert calzone by adding banana, stewed apples etc. and
serve it with ice cream.
Toasted Sandwiches
These can be cooked on the stone base, simply, add you favorite fillings and place the bread on to the stone.
Close the lid and turn the setting up. Check after 3-4mins. When ready, spread butter on the outside of the
toasted sandwich.
2. Pizza Oven Recipes
Margarita Pizza:
1. Place the pizza dough onto the stone.
2. Spoon the tomato sauce over the base. Add the desired cheese.
3. Add the fresh basil.
4. Close the Lid and cook on 2 1/2 for 5-6 minutes.
5. Once cooked drizzle the extra Virgin olive oil over the cooked pizza.
Ingredients
2 tablespoons of pasta sauce
200g mozzarella cheese (For the best tasting pizza use Bononcini or Buffalo Mozzarella)
4-5 leafs of fresh Basil
Drizzle or Extra Virgin Olive oil.
Smoked Chicken and Roasted Pumpkin Pizza
1. Spoon your pesto onto the pizza base then place your sliced antipasto ingredients on top.
2. Chop the bocconcini cheese into slices, and place on top. Remembering not to over top your pizza.
3. Place your pizza into the pizza oven and cook for around 5 minutes.
Ingredients
- 100g mozzarella cheese, shredded
- 3-4 pumpkin pieces, roasted
- 1 spring onion, sliced
- 1 smoked chicken breast, sliced
Pepperoni Pizza
1. Place the pizza dough onto the stone. Spoon the tomato sauce over the base.
2. Add the desired cheese.
3. Add the Pepperoni evenly over the base.
4. Close the Lid and cook on 2 1/2 for 5-6 minutes.
5. Once cooked drizzle the extra Virgin olive oil over the cooked pizza.
Ingredients
- 2 table spoons of pasta sauce
- 200g mozzarella cheese
(For the best tasting pizza use Bononcini or Buffalo Mozzarella)
- 50g Pepperoni
Moroccan Lamb Pizza
1. Combine the yoghurt, 2 teaspoons lemon juice and mint in a bowl. Season with salt. Chill until
required.
2. Preheat your Pizza Maker on setting.
3. Place the chopped lamb, Moroccan seasoning, garlic, red onion, sea salt and freshly ground pepper
into a food processor and pulse until the mixture is coarsely minced.
4. Place your fresh dough directly onto your stone, scatter base the lamb mixture, pine nuts and
tomatoes.
5. Close the lid and turn your Pizza
6. Maker up to setting 2.5 cook for around 5 to 7 minutes.
7. Scatter with the chopped coriander and drizzle over remaining lemon juice.
8. Serve with the mint yoghurt.
Ingredients
- 2/3 cup low-fat natural yoghurt
- Juice of 1 lemon
- 2 tablespoon chopped mint
- 200g lamb blackstrap, roughly chopped
- 1 1/2 teaspoon Moroccan seasoning
- 1 large garlic clove, chopped
- 1/2 red onion, chopped
- 1 tablespoon pine nuts
- 8 cherry tomatoes, halved
- 1 tablespoon chopped coriander
Nutella and Caramelized Banana Pizza
1. Pre heat your Pizza Maker on setting 1.
2. Roll out your fresh dough and place directly into your Pizza Maker.
3. Warm the Nutella in the microwave and spread evenly over the base.
4. Top with sliced banana
5. Sprinkle with brown sugar
6. Close the lid and turn your Pizza Maker onto setting 2.5 and cook for around 5 to minutes.
7. Dust with icing sugar.
8. Serve with custard or vanilla ice cream
Ingredients
- Fresh Pizza Dough
- ¼ cup of Nutella
- 2 small bananas
- 2 tablespoon of brown sugar
- Icing sugar to dust
Tandoori Chicken and Rocket Pizza
1. Place the chicken tandoori paste and natural yoghurt in a bowl. Toss to coat.
2. Pre heat your Pizza Maker on 1.
3. Roll out your dough and place onto the heated stone, top with tomato pasta and mozzarella cheese.
4. Place the chicken and tomatoes onto the base.
5. Close the lid and turn up to 2.5 and cook for around 5 to 7 minutes
6. Top with the rocket and drizzle over the tzatziki.
Serve with the mango chutney and mixed salad leaves.
Ingredients
- 200g chicken tenderloins, thinly sliced
- 1 1/2 tablespoon Tandoori paste
- 2 tablespoon of natural yoghurt
- 3 tablespoon of Tomato pasta
- Handful of shredded mozzarella cheese
- Handful of cherry tomatoes, halved
- Rocket leaves
- 2 tablespoon of tzatziki dip
- 2 tablespoon mango chutney
Ortalana Pizza
1. Preheat Pizza Maker on setting 1. Drain the antipasto on a plate lined with paper towel.
2. Place the fresh dough directly onto the stone, top with tomato pasta and fresh mozzarella cheese.
3. Top the pizza base with antipasto and pecorino cheese.
4. Close the lid and turn your Pizza Maker up to setting 2.5 cook for around 5 to 7 minutes.
5. Top with the spinach leaves
Ingredients
- Small container of Chargrilled Vegetables
- 5 slices fresh mozzarella
- 3 tablespoon of tomato pasta
- Handful of Pecorino
- Handful of baby spinach leaves
- Extra Virgin Olive oil to drizzle on top.
ENVIRONMENT
CAUTION:
Do not dispose of this product as it has with other household products. There is a separation of
this waste product into communities, you will need to inform your local authorities about the
places where you can return this product. In fact, electrical and electronic products contain
hazardous substances that have harmful effects on the environment or human health and
should be recycled. The symbol here indicates that electrical and electronic equipment should be
chosen carefully, a wheeled waste container is marked with a cross.
Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France
www.hkoenig.com - sav@hkoenig.com - contact@hkoenig.com - Tél: +33 1 64 67 00 01
FRANÇAIS
Comment utiliser votre four à pizzas
Prise en main
Avant d’utiliser votre Pizza Maker pour la première fois, merci de lire attentivement les instructions contenues
dans ce manuel. Avant de cuisiner, préchauffez votre four sur la puissance 2, porte fermée. Cela permettra de
brûler toutes les traces de graisses qui peuvent recouvrir les éléments du système de chauffage du four, ainsi
que de préparer la pierre de cuisson. Ceci n’aura pas d’incidence sur le fonctionnement de votre four et il ne
sera plus nécessaire de répéter cette opération ensuite.
Ne versez jamais d’huile de cuisine ou d’eau sur la pierre de cuisson lorsque vous cuisez, que vous préparez
l’assaisonnement ou que vous nettoyez. Quand vous cuisez à l’aide de la pierre de cuisson, placez la pizza
directement sur celle-ci. Ne vous inquiétez pas si votre pierre présente des rayures ou si sa couleur s’est
obscurcie, cela signifie qu’elle a été bien préparée.
N’employez jamais un couteau ou un coupe-pizza sur la pierre car vous pourriez endommager la surface à
grains fins. Le Pizza Maker a été conçu pour faire de délicieuses pizzas à partir de pâte fraiche ou congelée. Si
vous utilisez une pâte congelée, alors laissez-la décongeler avant de la mettre au four. Cela permettra d’obtenir
une pâte cuite croustillante. Si vous employez une pâte fraiche, parsemez un peu de farine sur la pierre avant
de la mettre. Si votre pâte est collante, alors rajoutez-y de la farine pour qu’elle ne colle pas à la pierre.
Utilisez les délicieuses recettes comprises dans ce manuel ou bien concoctez vous-même de nouvelles recettes
alléchantes. Faites très attention quand vous ouvrez le four car la vapeur accumulée à l’intérieur peut sortir
brutalement. Nous vous recommandons aussi de mettre des gants pour ouvrir le four.
Mise-en-gardes
Mise-en-gardes importantes
Quand vous utilisez des appareils électriques, il est important de respecter certaines précautions élémentaires.
Merci donc de lire attentivement les recommandations ci-dessous avant d’utiliser notre produit.
1. Lisez toutes les instructions.
2. Ne touchez pas les surfaces brûlantes. Les molettes et les poignées deviennent chaudes lorsque le
four est en fonctionnement. Merci de mettre des moufles ou des gants pour ouvrir la porte du Pizza
Maker.
3. Faites très attention quand vous ouvrez le four car la vapeur accumulée à l’intérieur peut sortir
brutalement.
4. Pour éviter de prendre une secousse électrique, ne mettez pas au contact de l’eau ou de tout autre
liquide les fils, les prises ou les appareils électriques.
5. Soyez très vigilant quand un enfant utilise un appareil électrique ou que celui-ci est en usage près d’un
enfant.
6. Débranchez la prise de courant quand le four n’est pas en usage ou avant de le nettoyer. Laissez-le
refroidir avant de le ranger.
7. N’utilisez pas un appareil dont le fil ou la prise est endommagée, s’il présente un défaut de
fonctionnement ou s’il a été endommagé. Rapportez-le au revendeur le plus proche pour le faire
examiner ou réparer.
8. L’emploi de pièces de fixation ou d’accessoires n’est pas recommandé par le fabricant car cela peut
endommager le four.
9. Ne laissez pas pendre le fil d’une table ou d’un comptoir ou bien être en contact avec une surface
chaude.
10. Ne le placez pas près d’une cuisinière en fonctionnement ou d’un fourneau.
11. Faites très attention quand vous déplacez un appareil contenant de l’huile chaude ou un autre liquide
brûlant.
12. Branchez d’abord le fil électrique à l’appareil puis à la prise murale. Pour débrancher, mettez le curseur
sur « off » puis débranchez le fil de la prise murale.
13. N’employez pas l’appareil pour autre chose que l’usage prévu.
14. Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (enfants compris) ayant une
incapacité physique, sensorielle ou mentale, un manque d’expérience ou de connaissance, à moins
qu’elles aient reçu des instructions concernant l’usage du four par quelqu’un responsable de leur
sécurité.
15. Garder ce manuel pour une utilisation future.
Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par de jeunes enfants ou des personnes handicapées sans
surveillance. Les jeunes enfants doivent être surveillés afin qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
Guide de dépannage
PROBLÈME
CAUSE
SOLUTION
L’indicateur de
température clignote
C’est un témoin
automatique du
thermostat.
Le témoin restera allumé jusqu’à ce que le four ait atteint la
température programmée.
Le couvercle
supérieur brûle.
La température du
four est trop élevée.
Quand vous surveillez la pizza, si vous constatez que le haut cuit plus
vite que le bas, placez le curseur sur la position 1, laissant la pizza
continuer à cuire sans que le témoin soit allumé. Vous pouvez
aussi ouvrir la porte du four quelques minutes afin de surveiller la
fin de la cuisson.
Le bas de l’appareil
brûle.
La température du
four est trop élevée.
Vérifiez que le four a été préchauffé sur la position 1. Quand le
témoin s’éteint, attendez 2 minutes avant de placer la pizza sur la
pierre. Si vous cuisez plusieurs pizzas à la file, laissez la porte du four
ouverte pendant quelques minutes entre chacune et le thermostat
positionné sur 1.
La base de la pierre
de cuisson est sale.
Il y a de l’humidité
sous la pierre.
Ne vous inquiétez pas si la pierre se tâche. Plus il y a de tâches et
plus la saveur de la pizza est meilleure. Raclez seulement les résidus
à l’aide des palettes métalliques.
Cuisson sur la pierre
1. Tout d’abord, assurez-vous que la mollette de contrôle est sur « off » et qu’il n’y ait rien d’autre à
l’intérieur du four que la pierre de cuisson.
2. Branchez votre Pizza Maker dans une prise de courant 230V/120V. Pour allumer votre four, tournez la
mollette sur la position 5. Le témoin de température s’allume indiquant que le four est en
préchauffage. En préchauffant de la sorte, vous obtiendrez une meilleure cuisson.
3. Le témoin du thermostat s’éteindra au bout de 5 minutes environ, indiquant que votre four est prêt à
l’usage.
4. Placez votre pâte à pizza cuite ou non sur les palettes de métal et ajoutez vos condiments préférés.
N’en mettez pas trop car la garniture devrait toujours être au-dessous de la résistance pour ne pas
être brûlée.
5. Assurez-vous que le four est préchauffé et placez la pizza sur la pierre à l’aide des palettes de métal.
Attention, la pierre et les poignées seront brûlantes ; ne les touchez pas jusqu’à ce qu’elles aient
refroidi.
6. Fermez la porte du four et réglez la température sur 5 puis laissez cuire la pizza pendant 4-5 minutes
ou plus selon votre goût. Rappelez-vous que chaque pizza peut avoir une épaisseur de croûte ou de
garniture différente ; certaines pizzas peuvent cuire plus rapidement que d’autres. Nous vous
recommandons d’ouvrir la porte du four après 3 minutes pour vérifier la cuisson. Si elle n’est pas
terminée, refermez la porte et poursuivez la cuisson selon votre désir.
7. Si votre pizza cuit trop rapidement, baissez simplement la température à l’aide de la mollette. Pour
augmenter la température de cuisson, tournez le thermostat vers une position supérieure.
8. Si vous avez l’intention de cuire une pizza avec une pâte congelée, laissez–la bien décongeler avant de
la mettre dans le four, directement sur la pierre.
9. Ne mettez pas de pâte collante sur la pierre ni les palettes métalliques. Quand la pâte est collante,
nous vous recommandons d’utiliser une plaque à pizza pour cuire partiellement la pizza puis la glisser
sur la pierre, ou bien parsemer la pierre de farine et mettre la pizza dessus.
10. Une fois que la pizza est cuite, placez le thermostat sur 1,5 puis continuez à préparer la pizza suivante.
Une fois prête, enfournez-la et mettez le thermostat sur 2,5. Répétez l’opération si vous avez plusieurs
pizzas à cuire.
Entretien et nettoyage
Instructions de nettoyage
Si vous entretenez correctement votre Pizza Maker, il vous sera utile pendant de nombreuses années.
Après chaque utilisation, débranchez-le et laissez-le refroidir. Faites bien attention à ne pas toucher ou tenter
de nettoyer votre Pizza Maker avant que tous les éléments n’aient refroidi.
Pour nettoyer les parties extérieures, utiliser seulement un chiffon humide. Ne plonger jamais l’appareil dans
l’eau ou dans tout autre liquide. Cela pourrait provoquer un court-circuit et/ou abimer le four. N’employez
jamais la pierre de cuisson pour autre chose que l’usage prévu. Ne pas l’utiliser comme dessous-de-plat ou
support. Ne jamais verser de liquides sur la pierre, qu’elle soit chaude ou froide. En respectant ces simples
indications, vous conserverez votre Pizza Maker de nombreuses années.
Faites très attention quand vous ouvrez le four car la vapeur accumulée à l’intérieur peut sortir brutalement.
Des gants épais ou des moufles sont recommandés pour ouvrir la porte du four sans risque.
Nettoyez le coupe-pizza avec de l’eau tiède et un savon doux.
N’employez jamais d’huile de cuisine, d’eau ou tout autre détergent pour nettoyer la pierre de cuisson. Raclez
les résidus alimentaires à l’aide des palettes métalliques ou une brosse dure, puis essuyez avec du papier ou un
torchon. Nettoyez les palettes de métal avec de l’eau tiède et un savon doux.
Recettes de pizzas au four
Méthode
1. Mélangez les trois-quarts d’un verre d’eau tiède, de levure, de sucre et de sel dans un pot, battez avec une
fourchette pour dissoudre, recouvrez d’un film plastique, laissez reposer 5 minutes ou jusqu’à ce que des
bulles apparaissent.
2. Tamisez de la farine dans un bol, ajoutez le mélange de levure et d’huile. Mélangez pour former une pâte
molle. Retourner la pâte sur une fine couche de farine. Malaxer pendant 10 min ou jusqu’à ce qu’elle soit
élastique. Placez-la dans un bol légèrement gras et recouvrez d’un film plastique.
3. Écrasez la pâte avec votre poing puis malaxez-la sur une surface légèrement recouverte de farine jusqu’à
ce qu’elle soit homogène et onctueuse.
Ingrédients (Pour 1 Pizza)
- 10g de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1. Les différents types de pâte
Pizza congelée
Réglez la température du four sur 1. Une fois que le témoin s’éteint, mettez directement la pizza congelée sur
la pierre de cuisson et fermez la porte. Laissez-la environ 4 min pour qu’elle se décongèle. Ensuite, réglez le
thermostat sur 2,5 et cuisez pendant 5 min environ.
Pizza mixte
C’est mieux d’utiliser un mélange de qualités de pain. La plupart de ces pains emballés auront une recette de
pâte à pizza sur le paquet et vous devrez employer 10% d’eau en moins.
Pain Pitta
C’est une super option diététique. Il est disponible dans tous les supermarchés et cela ne vous prendra que 2-3
min pour le cuire dans le PIZZA MAKER
Pâte semi-cuite (fraîche)
Généralement elle nécessite quelques minutes de plus pour cuire car elle a tendance à être plus épaisse.
Utilisez moins de garniture pour ne pas prolonger la cuisson.
Pâte semi-cuite (congelée)
Afin d’obtenir de meilleurs résultats, assurez-vous que la pâte soit décongelée. Pour une décongélation rapide,
placez le thermostat sur 1. Ajoutez la garniture sur la pâte encore congelée. Une fois que la lumière s’éteint,
disposez la pizza sur la pierre de cuisson et fermez le four. Après 2-3 min, réglez le thermostat sur 2 puis laissez
cuire.
Calzone
Une manière différente de manger une pizza. Assurez-vous qu’elle ne soit pas trop épaisse. Vous pouvez la
cuire sur la pierre ou dans un plat creux. Le fromage ricotta est un super ingrédient car vous pouvez faire de
votre calzone un véritable dessert en y ajoutant des bananes, de la compote de pomme, etc., puis la servir
avec de la glace.
Croque-monsieurs
Vous pouvez les cuire sur la pierre simplement en ajoutant vos ingrédients de prédilection. Fermez la porte du
four et réglez le thermostat. Après 3-4 min, jetez un coup d’œil et quand ils sont prêts, étalez un peu de beurre
dessus.
2. Recettes de pizzas au four
Pizza Margarita:
1. Placez la pâte à pizza sur la pierre.
2. Étalez la sauce tomate sur la pâte. Ajoutez le fromage désiré.
3. Ajoutez du basilic frais.
4. Fermez la porte et cuisez à 2,5 pendant 5-6 minutes.
5. Une fois cuite, versez de l’huile d’olive extra vierge sur l’ensemble de la pizza.
Ingrédients
2 cuillères à soupe de sauce tomate
200g de mozzarella (Pour une pizza savoureuse, utilisez la mozzarella Bononcini ou Buffalo)
4-5 feuilles de basilic frais
Versez un peu d’huile d’olive extra vierge
Pizza au poulet fumé et au potiron grillé
1. Versez du pesto avec une cuillère sur la pâte puis déposez les rondelles de légumes frais sur le dessus.
2. Découpez la mozzarella bocconcini en rondelles et placez-les sur le dessus. Rappelez-vous de ne pas
surcharger votre pizza.
3. Placez votre pizza dans le four et cuisez durant 5 minutes environ.
Ingrédients
- 100g de mozzarella
- 3-4 morceaux de potiron grillé
- 1 ciboulette hachée
- 1 poitrine de poulet fumé en lamelles
Pizza Peppéroni
1. Placez la pâte à pizza sur la pierre. Étalez la sauce tomate sur la pâte.
2. Ajoutez le fromage désiré.
3. Ajoutez le Peppéroni uniformément sur la pâte.
4. Fermez la porte et cuisez à 2,5 pendant 5-6 minutes.
5. Une fois cuite, versez de l’huile d’olive extra vierge sur l’ensemble de la pizza.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 200g de mozzarella (Pour une pizza savoureuse, utilisez la mozzarella Bononcini ou Buffalo)
- 50g de Peppéroni
Pizza à l’agneau marocain
1. Mélangez du yaourt, 2 cuillérées à café de jus de citron et de menthe dans un bol, ajoutez du sel puis
refroidissez comme nécessaire.
2. Préchauffez votre Pizza Maker.
3. Placez l’agneau découpé en morceaux, l’assaisonnement marocain, de l’ail, de l’oignon rouge, du sel
de mer et du poivre fraîchement moulu dans un robot de cuisine puis actionnez-le jusqu’à ce que le
tout soit grossièrement haché.
4. Placez la pâte fraîche directement sur la pierre, y répandre le mélange d’agneau, des pignons et des
tomates.
5. Fermez le four puis cuisez la pizza.
6. Réglez le thermostat sur 2.5 pendant 5 à 7 minutes.
7. Éparpillez la coriandre hachée et versez le reste de jus de citron.
8. Servir avec du yaourt à la menthe.
Ingrédients
- 2/3 d’une tasse de yaourt à faible teneur en matières grasses
- Jus d’un citron
- 2 cuillérées à soupe de menthe hachée
- 200g d’agneau grossièrement découpé
- 1,5 cuillérées à café d’assaisonnement marocain
- 1 grande tête d’ail hachée
- 1/2 oignon rouge haché
- 1 cuillérée à soupe de pignons
- 8 tomates-cerises coupées en deux
- 1 cuillérée à soupe de coriandre hachée
Pizza au Nutella et à la banane caramélisée
1. Préchauffez votre Pizza Maker sur la position 1.
2. Étalez la pâte fraiche et enfournez-la dans le Pizza Maker.
3. Chauffez le Nutella au micro-ondes puis étalez-le uniformément sur la pâte.
4. Recouvrez avec des tranches de banane
5. Parsemez de sucre roux
6. Fermez le four et réglez votre Pizza Maker sur 2.5 puis cuisez pendant 5 minutes environ.
7. Saupoudrez de sucre glace
8. Servez avec de la crème anglaise ou de la glace à la vanille
Ingrédients
- Pâte à pizza fraîche
- ¼ tasse de Nutella
- 2 petites bananes
- 2 cuillérées à soupe de sucre roux
- Sucre glace
Pizza au poulet Tandoori et à la roquette
1. Placez le poulet avec la pâte tandoori et du yaourt naturel dans un bol. Bien mélanger.
2. Préchauffez votre Pizza Maker sur 1.
3. Étalez la pâte fraiche et disposez-la sur la pierre chaude, recouvrez-la de sauce tomate et de mozzarella.
4. Placez le poulet et les tomates sur la pâte.
5. Fermez le four et réglez votre Pizza Maker sur 2.5 puis cuisez pendant 5 à 7 minutes environ.
6. Saupoudrez de roquette sur la sauce tzatziki.
Servir avec du chutney à la mangue et un mélange de feuilles de salades.
Ingrédients
- 200g de poulet finement coupé en filets
- 1,5 cuillérées à soupe de pâte Tandoori
- 2 cuillérées à soupe de yaourt naturel
- 3 cuillérées à soupe de sauce tomate épaisse
- Une poignée de mozzarella râpée
- Une poignée de tomates-cerises coupées en deux
- Des feuilles de roquette
- 2 cuillérées à soupe de sauce tzatziki
- 2 cuillérées à soupe de chutney à la mangue
Pizza Ortalana
1. Préchauffez le Pizza Maker sur 1. Égouttez les légumes frais sur un plat recouvert de Sopalin.
2. Placez la pâte fraîche directement sur la pierre chaude, puis recouvrez de sauce tomate épaisse et de
mozzarella fraîche.
3. Recouvrez avec les légumes frais et du fromage de brebis.
4. Fermez le four et réglez votre Pizza Maker sur 2.5 puis cuisez pendant 5 à 7 minutes environ.
5. Recouvrir le tout de feuilles d’épinard.
Ingrédients
- Une petite boîte de légumes grillés
- 5 rondelles de mozzarella fraîche
- 3 cuillérées à soupe de sauce tomate épaisse
- Une poignée de Pecorino
- Une poignée de jeunes feuilles d’épinard
- Huile d’olive extra vierge.
ENVIRONNEMENT
ATTENTION :
Vous ne devez pas vous débarrasser de cet appareil avec vos déchets ménagers. Un système
de collecte sélective pour ce type de produit est mis en place par les communes, vous devez
vous renseigner auprès de votre mairie afin d'en connaître les emplacements. En effet, les
produits électriques et électroniques peuvent contenir des substances dangereuses qui ont
des effets néfastes sur l'environnement ou la santé humaine et doivent être recyclés. Le
symbole ci-contre indique que les équipements électriques et électroniques font l'objet
d'une collecte sélective, il représente une poubelle sur roues barrée d'une croix.
Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France
www.hkoenig.com - sav@hkoenig.com - contact@hkoenig.com - Tél: +33 1 64 67 00 01
Loading...