H.Koenig HF180 User manual

Ice cream maker
Turbine à glace
Eiscreme Maschine
Ijsmachine
Máquina para hacer helados
HF180
Instruction manual
Manuel d'utilisation
Gebrauchsanweisung
Gebruiksaanwijzing
Manual de usuario
Manuale d’uso
ENGLISH
This is an automatic self-refrigerated frozen ice cream & sorbet maker. For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.
IMPORTANT NOTICES
When using an electrical appliance, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury, including the following:
1. Read all instructions before using.
2. Ensure the voltage is compliant with the voltage range stated on the rating label, and ensure the earthing of the socket is in good condition.
3. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard.
4. Do not upend this product or incline it over a 45 angle.
5. To protect against risk of electric shock, do not pour water on cord, plug and ventilation, immerse the appliance
in water or any other liquid.
6. Unplug the appliance after using or before cleaning.
7. Keep the appliance 8cm from other objects to ensure the good heat releasing.
8. Do not use the accessories which are not recommended by Manufacturer.
9. This appliance is not intended for use by persons(including children) with reduced physical, sensory or mental
capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety,children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
10. Do not use the appliance close by flames, hot plates or stoves.
11. Do not switch on the power button frequently (ensure 5min. interval at least) to avoid the damage of
compressor.
12. Metal sheet or other electric objects are not allowed to be inserted into the appliance to avoid fire and short
circuit.
13. When take out the ice cream, do not knock the barrel or edge of barrel to protect the barrel from damage.
14. Do not switch on the power before install well the barrel or blender blade.
15. The initial temperature of the ingredients is 25±5.Do not put the ingredients into freezer for pre-freeze,
as it will easily make the blender blade blocked before the ice cream is in good condition.
16. Please do not remove the blender motor while making ice cream.
17. If you want to extend the cooling function after completing ice cream making program, the blender motor must
be removed firstly. Otherwise it will shorten the life of blender motor.
18. Do not use outdoors.
19. Never clean with scouring powders or hard implements.
20. Please keep the instruction manual.
PARTS & FEATURES
Illustration 1-Exploded View
BEFORE MAKING ICE CREAM Cleanness
Before use, thoroughly wash all parts that will come into contact with the ice cream (including the fixed bowl, removable bowl, mixing blade, transparent lid, refill lid, measuring cup and spoon). Prepare recipe ingredients: Prepare recipe ingredients from your own recipe or from the recipe booklet here, and pour the well prepared recipe ingredients into the removable bowl. Note: You do not need to freeze the bowl for hours in a freezer in advance, as this machine has a BUILT-IN COMPRESSOR that freezes the recipe ingredients in operation thus ensure the output of ice cream.
Assembly Warning: Please be sure the power cord is unplugged. Important: Always place the Ice Cream Maker upright on a flat surface in order that the build-in COMPRESSOR
can provide best performance.
1) Put the removable bowl into the fixed bowl in the machine body.
2) Place the mixing blade into the removable bowl.
3) Install the transparent lid on top of the bowls and keep the mixing blade fitted in the center of the transparent
lid.
4) Place the refill lid onto the transparent lid.
5) Mount the blender motor onto the transparent lid and be sure the motor axis fitted into the hole in top of mixing
blade.
START MAKING ICE CREAM
Illustration.2-Control Panel
Connect to the electricity
Check voltage to be sure that the voltage indicated on the rating label agrees with your home voltage, then plug into the correct socket.
Operation of function buttons [POWER] Button: After connecting with the electricity, press the [POWER] button to electrify the machine and the
LCD displays “60:00” which means the default operating time is 60 minutes.
[TIMER] Button: 10, 20, 30, 40, 50 and 60 minutes of operation time is optional and can be preset by repeatedly pressing [TIMER] Button. You can choose different operating time to your taste. (Default operating time is 60 minutes). [START/STOP] Button: After the time set, press the [START/STOP] button to start. It begins mixing immediately and the GREEN indicator lights up, 2 minutes later it begins cooling and the RED indicator lights up. When the count-down ends, the operation automatically stops and it hears 10 times of “Di Di Di” sound. The LCD displays "00:00". If no one seems to serve the ice cream or turn off the machine in 10 minutes, it automatically enters into a “Extended Cooling Function” to keep the ice cream not defrosted.
Compressor self-protection function:
1) If press POWER button during ice making process, the machine will automatically begin to count down for 3 minutes. When the
countdown ends, the machine starts again, the mixing function and cooling function will start synchronously. If, during the countdown, the POWER button is pressed again, the mixing function starts immediately, the cooling function will only start after the end of the countdown.
If the machine suffers a power failure or is unplugged suddenly during ice cream making, there won't be the automatic countdown function. Suggest to starting the machine after 3 minutes, otherwise it will enter into compressor self-protection status.
Extended Cooling Function The machine runs the COOLING function(no mixing) for 10 minutes in every other 10 minutes, totally 1 hour, then
returns to the initial default status(Electrified but no operation). [Caution]: Always remember to unplug from outlet when you serve the finished ice cream to avoid an electric shock.
Adjusting Operations Break off Operation: You can stop the machine by pressing the [START/STOP] Button for 3 seconds, or pressing
the [Power] button for one time whenever the machine is running.
Operating Time Adjusting(In Operation): Whenever the machine is running, you can add the operating time by repeatedly pressing the [TIMER] Button, 5 minutes added each pressing till it reaches the maximum 60 minutes displayed on the LCD. The time can only be increased but can not be reduced.
Adding Time Operation (After Operating Time Finished)
When the preset time (60 minutes etc.) finishes and the machine stops and returns to the initial default statues, if you like a harder consistency, you can once again select an operating time (10/20/30/40/50/60 minutes) by pressing [TIMER] button, then again press the [START/STOP] button in turn, the machine will continue to run down the time you selected and then stops and again enters into the “Extended Cooling Function” to keep the ice cream not defrosted.
Controlling the Volume of the Ingredients
To avoid overflow and waste, please make sure that the ingredients do not exceed 80% of capacity of the removable bowl(Ice cream expands when being formed)
STORAGE OF ICE CREAM
Remove finished ice cream into another container using a plastic scoop or a wooden spoon, do not use a metal scoop avoiding scratch on the inside removable bowl.
NOTES
This marking indicates that this product should not be disposed with other household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material resources. To return your used device, please use the return and collection systems or contact the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental safe recycling.
CREAM RECIPE MANUAL VANILLA ICE CREAM
Makes ten 1/2-cup servings. 1 cup whole milk 3/4 cup granulated sugar 2 cups heavy cream 1 /2 teaspoons pure vanilla extract, to taste In a medium bowl, use a hand mixer or a whisk to combine the milk and granulated sugar until the sugar is dissolved, about 1 – 2 minutes on low speed. Stir in the heavy cream and vanilla to taste. Turn machine on, pour mixture into freezer bowl through ingredient spout and let mix until thickened, about 50 – 60 minutes. Nutritional analysis per serving: Calories 239 (68% from fat) . carbo. 17g . pro 2g . fat 18g . sat. fat 11g . chol. 69mg . sod. 30mg
VARIATIONS: Mint Chip: Omit the vanilla and replace with 1 to 1-1/2 teaspoons pure peppermint extract (to taste). Chop your favorite 4-ounce bittersweet or semi-sweet chocolate bar into tiny uneven pieces. Add the chopped chocolate during the last 5 minutes of mixing. Butter Pecan: Melt 1 stick unsalted butter in a 10-inch skillet. Add 1 cup roughly chopped pecans and 1 teaspoon kosher salt. Cook over medi-um-low heat, stirring frequently until the pecans are lightly browned. Remove from the heat, strain (the butter will have a pecan flavor and may be reserved for another use). Allow the pecans to cool completely. Add the toasted buttered pecans during the last 5 minutes of mixing. Cookies & Cream: Add 3/4 cup coarsely chopped cookies or your favorite candy (chocolate chip, Oreos., Mint Oreos., etc.) during the last 5 minutes of mixing.
BASIC CHOCOLATE ICE CREAM
Makes ten 1/2-cup servings. 1 cup whole milk 1/2 cup granulated sugar 240g or 8 ounces bittersweet or semi-sweet chocolate (your favorite), broken into 1/2-inch pieces 3/2 cups heavy cream 1 teaspoon pure vanilla extract
Heat the whole milk until it is just bubbling around the edges (this may be done on the stovetop or in a microwave). In a blender or food processor fitted with the metal blade, pulse to process the sugar with the chocolate until the chocolate is very finely chopped. Add the hot milk, process until well blended and smooth. Transfer to a medium bowl and let the chocolate mixture cool completely. Stir in the heavy cream and vanilla to taste. Turn the machine ON, pour mixture into freezer bowl through ingredient spout and let mix until thickened, about 50 – 60 minutes. Nutritional analysis per serving: Calories 370 (60% from fat) . carbo. 34g . pro 3g . fat 25g . sat. fat 11g . chol. 65mg . sod. 31mg VARIATIONS: Chocolate Almond: Add 1/2 teaspoon pure almond extract along with the vanilla. Add 1/2 - 3/4 cup chopped toasted almonds or chopped chocolate-coated almonds during the last 5 – 10 minutes of freezing. Chocolate Cookie: Add 1/2 - 1 cup chopped cookies during the last 5 minutes of freezing. Chocolate Fudge Brownie: Add 1/2 - 1 cup chopped day old brownies during the last 5 minutes of freezing. Chocolate Marshmallow Swirl: When removing the ice cream to a container for freezing, layer it with dollops of your favorite chocolate sauce and scoops of marshmallow crème (fluff).
FRESH STRAWBERRY ICE CREAM
Makes ten 1/2-cup servings. 250g or 1 pint fresh ripe strawberries, stemmed and sliced 3/2 tablespoons freshly squeezed lemon juice 1 cup sugar, divided 1 cup whole milk 2 cups heavy cream 1 teaspoon pure vanilla extract In a small bowl, combine the strawberries with the lemon juice and 1/3 cup of the sugar; stir gently and allow to the strawberries to macerate in the juices for 2 hours. In a medium bowl, use a hand mixer or a whisk to combine the milk and granulated sugar until the sugar is dissolved, about 1 – 2 minutes on low speed. Stir in the heavy cream plus any accumulated juices from the strawberries and vanilla. Turn the machine ON, pour mixture into freezer bowl through ingredient spout and let mix until thickened, about 50 – 60 minutes. Add the sliced strawberries during the last 5 minutes of freezing. Note: this ice cream will have a “natural” appearance of very pale pink; if a deeper pink is desired, sparingly add drops of red food coloring until desired color is achieved. Nutritional analysis per serving: Calories 222 (61% from fat) . carbo. 20g . pro 2g . fat 15g . sat. fat 10g . chol.57mg . sod.26mg
FRESH LEMON SORBET Makes ten 1/2-cup servings. 2 cups sugar 2 cups water 1 cup freshly squeezed lemon juice 1 tablespoon finely chopped lemon zest * Combine the sugar and water in a medium saucepan and bring to a boil over medium-high heat. Reduce heat to low and simmer without stirring until the sugar dissolves, about 3 – 5 minutes. Cool completely. This is called a simple syrup, and may be made ahead in larger quantities to have on hand for making fresh lemon sorbet. Keep refrigerated until ready to use. When cool, add the lemon juice and zest; stir to combine. Turn the machine ON, pour the lemon mixture into freezer bowl through ingredient spout and mix until thickened, about 50 – 60 minutes. When zesting a lemon or lime use a vegetable peeler to remove the colored part of the citrus rind. Nutritional analysis per serving: Calories 204 (0% from fat) . carbo. 52g . pro .19g . fat 0g . sat. fat 0g . chol. 0mg . sod. 2mg VARIATION: Fresh Pink Grapefruit Sorbet: Substitute 1-1/2 cups freshly squeezed pink grapefruit juice for the lemon juice, and 1 tablespoon finely chopped grapefruit zest for the lemon zest. Add 1/4 cup Orgeat Syrup to the mixture (Orgeat Syrup is used for cocktails such as a MaiTai or Scorpion and can be found with the drink mixers in most grocery stores).
CHOCOLATE FROZEN YOGURT
Makes ten 1/2-cup servings. 1 cup whole milk 180g or 6 ounces bittersweet or semisweet chocolate, chopped 2 cups low-fat vanilla yogurt 1/4 cup sugar Combine the milk and chocolate in a blender or food processor fitted with the metal blade and process until well blended and smooth, 20 – 30 seconds. Add the yogurt and sugar; process until smooth, about 15 seconds. Turn the machine ON, pour mixture into freezer bowl through ingredient spout and let mix until thickened, about 50 – 60 minutes. Nutritional analysis per serving: Calories 222 (31% from fat) . carbo. 36g . pro 3g . fat 8g . sat. fat .64g . chol. 4mg . sod. 46mg
ENVIRONMENT
CAUTION: Do not dispose of this product as it has with other household products. There is a separation of this waste product into communities, you will need to inform your local authorities about the places where you can
return this product. In fact, electrical and electronic products contain hazardous substances that have harmful effects on the environment or human health and should be recycled. The symbol here indicates that electrical and electronic equipment should be chosen carefully, a wheeled waste container is marked with a cross.
Manufactured and imported: Adeva SAS 8 rue Marc Seguin 77290 Mitry-Mory FRANCE
www.hkoenig.com - contact@hkoenig.com - Tel 01 64 67 00 01
FRANCAIS
Consignes de sécurité
Vérifiez que la tension du réseau correspond à celle de l'appareil. Ne jamais laisser votre appareil sans surveillance lorsqu'il est en fonctionnement.
Toujours débrancher l'appareil après utilisation et avant toute action de démontage ou de nettoyage.
Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes
dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par
l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou
d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
Utilisez l'appareil uniquement pour des usages domestiques et uniquement pour de
l'alimentation conformément aux indications de ce mode d'emploi.
Ne pas nettoyer au lave vaisselle mais uniquement avec de l'eau chaude savonneuse. Ne jamais toucher les éléments en cours de fonctionnement. Prendre toutes
précautions en éloignant vos mains, cheveux, vêtements et autres accessoires.
Ne jamais retirer ou changer un élément de l'appareil lorsqu'il est en cours de
fonctionnement.
Ne jamais plonger l'appareil ou le cordon dans l'eau ou tout autre liquide. Utiliser un
chiffon humide pour le nettoyage. Ne pas utiliser l'appareil avec les mains humides.
Ne jamais dépasser le niveau de remplissage maximum (3/4 du bol) car la glace va
gonfler pendant la réfrigération.
Toujours mettre les ingrédients dans le bol amovible et jamais directement dans le
compartiment du compresseur.
Pour éviter tout risque de blessure, ne jamais introduire vos doigts ou tout autre objet
dans l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement.
Ne pas installer l'appareil près d'une source de chaleur. Toujours placer l'appareil sur une surface sèche et plane. Ne pas utiliser l'appareil en extérieur et l'entreposer dans un endroit sec. Ne couvrir en aucun cas les aérations du bloc moteur et du compresseur pendant le
fonctionnement.
Débrancher l'appareil avant de le nettoyer ou de le ranger. Ne pas tirer sur le cordon.
Veillez à ce qu'on ne puisse pas se prendre les pieds dans le cordon d'alimentation. Ne pas plier ni mettre le cordon en contact avec des surfaces chaudes.
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, le
centre de maintenance agréé ou toute autre personne qualifiée pour éviter tout incident.
Vérifiez régulièrement le cordon d'alimentation ainsi que l'appareil afin d'éviter tout
dommages. En cas de dommages, veillez à ne pas utiliser l'appareil.
En cas de problèmes, merci de ne pas réparer vous même l'appareil, mais de l'envoyer
vers une personne qualifiée afin d'éviter tout accidents.
Merci de toujours utiliser l'appareil avec ses pièce d'origines.
Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable de la mauvaise utilisation de l'appareil. Conservez soigneusement ce manuel d'utilisation.
Description de l'appareil
Avant la première utilisation, lavez et séchez les pièces qui seront en contact avec les aliments. Nettoyez le bloc moteur et le corps du compresseur avec un chiffon humide. Placez l'appareil sur une surface plane et sèche.
Préparez les ingrédients nécessaire à votre recette. Si certains ingrédients doivent être
cuits, faites-le la veille car les ingrédients introduits dans l'appareil doivent avoir complètement refroidis.
Seuls les fruits écrasés doivent être introduits dans la préparation. Les fruits en
morceaux doivent être ajoutés uniquement à la fin de la réfrigération.
Placez les ingrédients au réfrigérateur à un température d'environ 6-8 degrés. Versez les ingrédients froid dans le bol amovible. Ne dépassez pas le niveau maximum
(3/4 du bol) car la crème glacée prend du volume durant la préparation.
Placez le bol amovible dans l'appareil. Positionnez la lame de mélange au centre du bol amovible. Placez le couvercle transparent sur le bol amovible. Placez ensuite le couvercle de remplissage puis le bloc moteur en vous assurant bien
que ces éléments soient dans le même axe que la lame de mélange.
Branchez l'appareil sur le secteur. Pressez le bouton "0/1", l'écran affiche "60:00". L'appareil est prêt à fonctionner. Sélectionnez le temps de réfrigération souhaité en appuyant sur le bouton "temps". Appuyez sur le bouton "M/A". Après quelques secondes le mixage commence. Le
voyant vert s'allume.
Au bout de quelques minutes la réfrigération commence et le voyant rouge s'allume.
Note : la réfrigération commence par le bas. Il peut donc arriver que les pales du mixeur soient ralenties ou s'arrêtent de tourner quand la glace commence à prendre.
La préparation peut être arrêtée à tout moment en appuyant sur le bouton "M/A" pendant
2 secondes.
Le temps de réfrigération sélectionné peut être modifié à tout moment en appuyant sur le
bouton "temps".
L'appareil s'arrête automatiquement à la fin du temps sélectionné. L'écran affiche alors "0:00". La crème glacée peut être retirée. Si la crème glacée est encore trop liquide, vous pouvez relancer un cycle en appuyant
sur le bouton "M/A" pendant 2 secondes. Sélectionnez le temps de préparation souhaité en appuyant sur le bouton "temps" et appuyez de nouveau sur "M/A".
Si la crème glacée n'est pas retirée de l'appareil dans les 10 minutes qui suivent la fin de
la préparation, la fonction de réfrigération automatique s'enclenche automatiquement pour éviter que la glace ne fonde. Cette fonction refroidit la glace par palier de 10 minutes pendant 1 heure maximum.
Appuyez sur le bouton "0/1" pour arrêter l'appareil puis débranchez-le avant de retirer la
crème glacée.
Otez le bloc moteur, le couvercle de remplissage puis le couvercle transparent.. Soulevez le bol amovible à l'aide de son anse. Retirez ensuite la lame de mélange.
Fonction refroidissement de bouteilles
Cette fonction vous permet de refroidir rapidement des bouteilles. Retirez le bol
amovible et placez directement la bouteille dans le compartiment.
Sélectionnez un temps de réfrigération court (10 minutes) et démarrez la machine. Si
nécessaire le temps de réfrigération peut être allongé comme expliqué précédemment.
La réfrigération sera d'autant plus efficace si le hait de la bouteille est couvert d'une
bague isolante.
Nettoyage de l'appareil
Eteignez et débranchez l'appareil. Ne nettoyez pas le corps de l'appareil, le bloc moteur et le cordon d'alimentation
directement sous l'eau.
Toutes les parties amovibles de l'appareil à l'exception du bloc moteur peuvent être
nettoyées à l'eau chaude savonneuse.
Nettoyez le corps de l'appareil et le bloc moteur avec un chiffon humide. N'utilisez pas de produits abrasifs pour le nettoyage. Séchez précautionneusement toutes les pièces de l'appareil avant de les ré-assembler.
Fabriqué et importé par : Adeva SAS 8 rue Marc Seguin 77290 Mitry-Mory France
www.hkoenig.comcontact@hkoenig.com – Tél. : 01 64 67 00 01
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