Page 1
HINARI
Un
boulanger
à donicile
GUIDE
D'UTILISATION
RECUEIL
&
-
J-*,:,ii
*, !q.,;
*
*
-Ô
-t
*
,,it
,',,:,
. . , ',,]:
'
!s.l
4l'li
Jtt
s,{
,:l
:j
.:)
.:1
1
DE RECETTES
FOUR
A PAIN
HBMC - 1O
Page 2
ro
:.:41:ir:a
rlr:l::
a,:
:,'::]:
:::
:2
Four à
Merci d'avoir
durant de
Vous connaissez
instants à la lecture de ces
vous familiariser avec des nouvelles
de votre achat.
pain
nombreuses années.
Hinari modele
choisi ce four
probablement
Pensez à la sécurité
Pensez à la vôtre mais aussi
rattachant avant d'utiliser
HBMC
qui
a été
déjà ce
instructions d'utilisation.
à celle d'autrui.
votre lour,
pour
conçu
type de four mais consacrez
fonctions et vous
vous
Lisez au
-
10
garantir
un usage sans
Elles ont été
permetre
préalable
les recommandations s'y
quand
rédigées
de tirer
problème
quelques
même
le but de
dans
le maximum de
profit
Page 3
Recommandations
en
matière
de
sécurité
Alimentation
Branchez
230V
Utilisation
impérativement
à 240V
courant
.
Le
four
opération.
vous
.
Ce
materiel
un
usage
.
N'immergez
d'alimentation,
même
tiquide.
.
Le
four
stable, qui
o
Si cette
lisse,
caoutchouc
.
Assurez-vous
exposé
situé
.
Avant
assurez_vous
cm
minimum
I'appareil
.
Une
torsqu'on
enfants.
.
Veillez
d'alimentation
d'une
des
enfants.
.
Lorsque
le
couvrir,
.
Aussitôt
se refroidir
.
pas
Ne
recommandés
.
pas
Ne
cuve-moule
pourralt
.
Si le
cordon
endommagé,
est
defectueux
fonctionné),
marche.
agréé
du
reste
gants
de
dans
doit
surface
intercalez
aux
près
de le
des
surveillance
travaille à proximité
à ce
surface
le
ni
utilisé,
utiliser
déformer,
fonctionnea.
Retournez
pour
contrôle
A lire
à une
alternatif,
four
très
chaud
par
précaution,
isolanrs.
est
destiné
domestique.
pas
le
cordon
sa
fiche
I'eau
ou
oans
posé
être
résiste
bien
de travail
petite
une
que
le
four
rayons
directs
d'une
source
mettre
en
qu'une
distance
sépare
les
murs
ou
étroite
que
le
cordon
ne
soit
chaude
four
est
en
soulever
le
debranchez
avant
tout
nettoyage.
d,accessotres
par
le fabricant.
ni
endommager
pain,
à
sinon
(ou
la
fiche)
ou
si I'appareil
(ou
ayant
pas
ne
le
mettre
le
à
et réparation.
avant
prise
de
S0
Hz
après
munissez-
uniquement
ou le
four
un
autre
sur
une
à la
chaleur.
est
natte
n'est
de
soleil.
de
chaleur.
marcne,
parois
mobiliers.
est
nécessaire
des
pas
au
contact
eVou
à la
marche,
couvercle.
et
laissez
non
le
four
est
lui
mal
en
un
Centre
secteur
une
lui_
surface
très
en
pas
de 1
0
de
portée
pas
ne
la
ne
même
première
la
de
à
Après-vente
ni
utilisati;
.
Lorsque
le
moule à pain,
dépasser
sera
cuit
vous
éviterêz
Dâte.
.
Des
éléments
matériaux
introduits
provoquer
d'incendie.
.
.
pas
ll
n'est
même,
I'opération
d,outils
spéciaux
préférable
ll
est
revendeur
un
doute
fonctionnement
matériel.
vous
introduisez
veillez
le
niveau
de
manière
tout
métalliques
ne
doivent
dans
I'appareil,
un coun
possible
de
chaque
sur
l,installation,
ou la
pâte
la
à ne
oas
indiqué
:
votre
homogène
débordement
ou
autres
pas
être
cela
circuit
et
un
de
réparer
nécessitant
consulter
fois
que
vous
le
sécurité
votre
de
dans
pain
et
dê la
pourrait
risque
par
soi_
liemoloi
avez
votre
3
Page 4
Page 5
Introduction
Retirez avec
son
emballage
éventuellement conserver
ultérieur.
Ce four vous
domicile, d
utiliser sans
melanger et à
veuillez
lire et suivre les instructions
permettant
vous
oerformance et de la sécurité.
A I'intérieur du
Vous
trouverez :
L'appareil
pale
la
de
Un verre doseur
Un élément de mesure
Le
Guide d'Utilisation/ Recueil de recettes.
précaution
que
vous
permet
'environ
d'avoir du
7009 max..
que
perdiez
vous
pétrir.
Avant
de commencer,
de bénéficier à la fois de sa
carton
(comprenant
pétrissage)
la cuve-moule à
votre
pouvez
pain
ll est simple à
temps
du
matériel de
pour
un usage
frais à
à
suivantes.
pain
Dosage
Utilisez uniquement
Vérifiez
la
pas
manière
Pesez
meilleurs
forme liquide)
ambiantè.
des ingrédients
des ingrédiènts frais.
la date d'expiration.
date de validité
de bons
précise,
la farine corrêctement. Pour
est déoassée ne donnent
pains.
Dosez les ingredients
I'aide
à
résultats, les ingrédients
doivent être à température
Les levures dont
du verre
doseur.
obtenir de
(sauf
de
sous
5
Mise en marche
Secteur
Branchez la fiche
mettre
et
en marche le four.
à une
prise
de secteur
et
Remarque
En
cas de non utilisation, il
débrancher
plus prudent
est
de
Veuillez lire
mettre I'appareil
instructions
ces
en marche
Nettoyage
Avant la l
I'appareil, lavez
de
savon. Rincez et
Avec
four,
Lavez aussi l'élément
ooseur.
ere
utilisation, Ne
pétrissage
un linge humide, essuyez I'extérieur
de la cuve et l'intérieur
l'intérieur de la cuve
avec de I'eau chaude
séchez convenablement.
pas
du couvercle,
de mesure et le verre
avant de
brancher
et
et du
la
pale
du
Fonction
Après utilisation,
trop
possible
Des bips se font
il faudra laisser à I'appareil
refroidir
sécurite
(au
élevée
dessus
de recommencer
entendre
suffisamment.
la
si
température demeure
40'
de
C) il n'est
dans l'immédiat.
(2
courts
le temps
Signification de I'alarme
Faire un choix
menu
La température à
I'intérieur
élevée
est
dans le
2 courts et 1 long
trop
et un long) :
de se
sonore
pas
(bip)
I
l
Page 6
Description
Poignée de couvercle
Hublot de contrôle
Our'es d'aération
pain
Cuve-Moule
(mise
Panneau ae--------*-
commanoes
Corps
à
place)
en
de I'appareil
-
lr
.og.
lt:
tr:
I
r''
i
'..:.-".2
t.,a
Pale de
pétrissa
n
-------<&
Page 7
de'
Panneau
commandes
Commandes
menus
Vene dosèur
de
Témoin de
en marche/arrêt
Bouton
Arrît
Touche
mise
Marche/
de Sélection
Basic
W.Wheat
Sweet
French
Cake
Dough
Or/Off
Select
=
BASIC
=
BLE COMPLET
=
SUCRE
=
ALAFRANCAISE
=
GATEAUX
=
PATEAPIZZA
=
MARCGVARRET
=
SELECTION
Page 8
Utilisation
du four
Cuisson d'une miche de
Utilisez un des réglages standards
Ouvrez le couvercle et retirez la cuve en vous
servant de la
poignée
et en soulevant.
pain
Introduire tous les ingrédients dans la cuve
(voir
le chapitre des recettes). Veillez à ne
en laisser à I'extérieur.
pas
Enlevez éventuellement les miettes déposées
position.
pale
sur
Veillez
à ce
I'axe
sur
d'entrainement.
I'axe comme indiqué sur le dessin.
qu'elle
soit bien bloquée en
Placez la
Levure
Ingrédients
Eau
Tous les ingrédients doivent être à la
température de la
pièce (21-27C)
Remarque:
Lorque la température ambiante est au-dessus
18'C,
de
43'C)
utilisez de
pour
I'eau tiMe
faciliter la fermentation de la levure.
(environ
38-
Page 9
Toujours:
Mettre
ingrédients
sont
énumérés
Dosez
autre liquide
lorsque
Puis
aioutez
ingrédients
que
C'est
loin
Avant
levure
de lever
(L'eau
ingredients
convenablement).
du
secs,
vous
ajoutez
très important
du sel.
de mixer,
avec
du
sel.
correctement.
va activer
ne
soient
dans la
cuve les
dans
I'ordre
dans
et ajoutez
sel, de la
à l'exception
en
évitez
la
de I'eau
premier,
en
précisé.
ce sera
farine
demier
et laissez
garder
dê
de
mettre
Cela empêcherait
levure
avant
mixés
et
ou ils
la recette.
ou
sauf
et
d,autres
de la levure,
reposer.
la
levure
en contact
Ia levure
que
les
pétris
au
sec,
la
t
t
Essuyez
l'eau
l'extérieur
Placez
la
doucement
position.
Laissez
la
ou vers
I'arrière
cuve
est bien
pétrissage
et
de la
cuve.
cuve
dans le
vers
poignée
du four.
bloquée
puisssent
autres dépôts
four en
pour
le
bas
tomber
à
Assurez-vous
pour que
avoir lieu
indésirables
poussant
la
la
bloquer
plat,
vers
I'avant
que
le mixage
correctement,
en
à
la
et le
\.,
---*,__:/"
Refermez
Branchez
l'appareil
doucement
prise
à
une
en marche.
,/
le
couvercle.
murale
et mettre
Page 10
Reglage
Menu
Duree
1
2
3
4
5
6
Pour
choisir un menu,
bouton
SELECT. A chaque
programme
circulaire et
La liste
ci-dessus est accessible
à la section recettes.
Le témoin
cycle
menu choisi
de cuisson.
Appuyez
L'alarme
et courts
Remarque:
On ajoute des fruits
petrissage
haches
avertis
lmportant:
De la
le couvercle. Par
gants.
par
par
vapeur
pour
eviter
pale
la
huit
bips courts.
peut
s'echapper
prudence,
BASIC
W.WHEAT
SWEET = brioches
FRENCH
CAKE
DOUGH
appuyez sur le
pression
par permutation
change
un bip se fait entendre.
et mentionnée
clignote durant tout le
sur le
bouton Marche/ Arrêt.
sonore émettra
pour
avertir
et noix a la fin du cycle
que
petrissage.
de
des bips longs
que
pain
le
ceux-ci ne soient
Vous
lorsqu'on ouvre
munissez-vous
=
basic
= pains
= pains
=
gateaux/cakes
= pâtes/petits
le
est cuit.
de
serez
de
au froment
la
à
française
pains
Remarque:
Le four est equipe
permettant
venant
condition
apres la cuisson. Apres
retirez
croute deviendra toute
De
meme
n'ouvrez
sur Marche/ Arreù Votre
chaud
Lorsque
Marche/ Arret
avec
Remarque:
Pour
soit activee,
appuyee
3h1Omn
3h50mn
3h20mn
3h30mn
th25mn
thlSmn
d'une fonction
garder
de
d'etre cuit,
le
pendant
les
precaution.
que
pendant
"
pas
de ne
pain
que possible
des
pour
gateaux.
les
pas
le
couvercle
22 minutes.
bips s'arretent, appuyez
et ouvrez le couvercle
la commande
appuyez et
pendant
2 a 3 secondes.
une heure,
periode,
sinon la
Si vous
(ou
appuyez
reste
la
pain
au chaud le
eteindre " le four
cette
molle.
gateau
Marche/ Arret
gardez
a
sur
Page 11
Retirez la
gants.
le haut
l'enlevez du four.
cuve en
Soulevez
pour
debloquer et ensuite
vous munissant
poignée
la
et
de
tirez vers
Toujours
cuisine, retournez la
secouez doucement
Placez
vapeur
refroidisse vite.
vous
en
celui-ci sur une
puisse
munissant de
s'échapper et le
cuve-moule et
pour
grille
gants
libérer le
que
afin
pain
de
le
pain,
la
Remarque:
pain
Si le
facilement,
bas
de
Placez la cuve sur une surface calorifugée.
lmportant:
La
cuve, la
pale
d'entrainement et le
portés
sont
à une
pétrissage,
de
pain
température
I'axe
lui même,
élevée.
I
I
I'aide d'un
la
Si
ensemble,
ou en
Le four
préparation
Préparation
Suivre les mêmes
pain
le
livre
les ingrédients. Vous
l'état de vos
de cuisson.
peut
ne
être démoulé
tournez I'axe de rotation
la
cuve) dans les deux sens, à
gant-
pale
plastique pour
de
pain
et le
utilisez un ustensile en bois
peut
mais vous devez vous référer au
recettes
se dégagent
les
aussi être
des
des cakes
gâteaux
utilisé dans
gâteaux,
procédures que pour
pour
ce
devez surveiller
après
séparer.
qui
concerne
une heure
(en
la
Page 12
Entretien
lmportant
Avant
toute
chose,
été
débranché
Nettoyage
Cuve
Essuyez
avec un
convenablement.
lmportânt
Ne
vous
servez
car ceci
risque
anti-adhésif
De même,
Utilisez
liquide
du moule.
évitez
éventuellement
pour
vaisselle.
assurez-vous
prise
de la
pas
d'endommager
linge
humide,
d'ustensiles
tampons
et
murale.
ou
simplement
que
puis
séchez
métalliques
le
revêtement
produits
le four
abrasifs.
du
a
Après
utilisation,
puis
essuyez
avec
un linge
petite
une
Pale
de
Après
chaque
avec
un linge
sécher.
Si nécessaire,
un
dent
S'il n'est
cuvette
I'immerger
soit refroidie
instant
souple.
d'eau
puis
pas
laissez
les
miettes
humide.
On
brosse
douce
pétrissage
utilisation,
doux
ou une
trempez
essuyez
avec une
Séchez
convenablement.
possible
de I'enlever,
chaude
et
savonneuse
complètement
et recommencez
le
d'abord
ou traces
peut
utiliser
imbibée
retirez
et
éponge
la
jusqu'à
I'opération.
se refroidir
de farine
aussi
d'eau.
essuyez
et laissez
dans I'eau
brosse
à
remplir
et
que
ce
I'eau
la
Intérieur
pas
Ne
mettre
lave-vaisselle.
Ni immerger
Axe
de rotation
Essuyez
simplement
une
éponge
Veillez
à bien
le replacer
dans
Extérieur
Essuyez
avec
N'immergez
des
éléments
la
cuve
dans
l,eau.
avec un
legerement
sécher
un tinge
et n,aspergez pas
le moule
la
chambre
imbibée.
humide
amovibles
linge
doux
pain
à
de
cuisson.
de
liquide
dans le
ou
avant
de
Rangement
Assurez-vous que
refroidi.
Tous
les
éléments
nettoyés
et séchés
Entreposez
le four
le four
est
complètement
amovibles
convenablement.
avec
doivent
le
couvercle
être
fermé,
Page 13
Section
d'abord
lire
Veuillez
I'utilisation
fabrication
du
des
Recettes
instructions
les
procéder à
de
avant
four
recettes
diverses
sur
la
est
choix
de
de
mis
cuisson
à
Fonctions
four
Le
un
Faire
recevoir
à
Prêt
cycle
Le
température
La
Réglages
Réglage
l'alarme
marche
en
menu
le
dans
noix
et
fruit
est
I'intérieur
sonore
court
Bip
courts
I bips
courts
terminé
trop
est
élevée
Bips
courts
2
Menu
=
BASIC
W.WHEAT
SWEET
FRENCH=àlafrançaise
GAKE
DOUGH
basic
pains
=
=
brioches
froment
au
= gateaux/cakes
= pâtes/Petits
Pains
et
et
1
longs
long
Duree
3h10mn
3h50mn
3h20mn
3h30mn
th25mn
th1Smn
Ces
NOTA:
indicatifs
différents
et
utilisés
recettes
peuvent
et
selon
respect
du
qualité
la
données
sont
donner
des
proportions'
des
a
résultats
des
ingrédients
titre
très
Page 14
Sommaire
Basic
Pain blanc
Pain aux oignons,
Pain à
Pain aux o1ives..,,..,..
14
basique.........,
la tomate
fromage et
15
herbes.,,,.,.......16
....................17
18
Dough
pains
Petits
Pain au romarin et à
Petits
fantaisis......................................31
pains
de
l'ai1.................................32
......33
groseilles,,,.
Pain aux
pépites
Pain aux
Pain aux abricots
chocolatées.........................23
et aux noix.......,.,,,,,,,,.........24
French
ta frânçaise.........................
Pain à
Pain au chocolat et
aux noisettes...................26
.............,.....25
Gake
Cake au chocolat
aux cerises..,,.....,,.,............,.,...........,..,...28
Cake
gingembre...........................................29
Pain au
Cake aux
fondant...............................27
fruits..
....................30
Muff ins..................
Pain compfet.....
pour pizza (basique)...............................42
Pâte
Pâte de son
Bagef s ordinaires.,.....,.......,,..,..,........,,,,....,,,,,44
Bagels aux
Bagels aux oignons.,........-..,...,...-.,.....,,...,...,46
pour pi22a...................................43
raisins secs et à
...................41
la cannelle.,......45
Page 15
Pain
blanc basique
Réglage
à utiliser:
Basic
Ingrédients
Eau
Farine à
Lait en
pain
poudre
blanche forte
sec
Sel
Sucre en
poudre
(semoule)
Beurre
Levure sèche facilement mixable
Méthode
1. Retirez la
2. Posez la
en appuyant
3. Introduire tous les ingrédients ci-dessus
la
4. Remettre la cuve dans le four
5. Ghoisir le menu Basic
6. Appuyez sur Marche
7. A la fin
l'aide d'un
8. Enlevez le
placez
cuve-moule à
pale
de
pour
cuve-moule en
du cycle, retirez la cuve à
gant
pain
du moule et le
grille pour
sur une
pain
du
pétrissage
bien la bloquer en
respectant I'ordre indiqué.
de cuisine.
sur
(ON)
le refroidir.
275ml
,1509
22112 ml / 11lz
71lz ml
10 ml/ 2
25g
21lz ml |
four
I'axe
la
de
cuve
position
dans
680g
cuillère à soupe
11lz
|
cuillère à café
cuillères à café
1lz
cuillère
à café
Page 16
Pain aux oignons,
au
fromage &
herbes
Réglage à utiliser
Ingrédients
Eau
16
Farine à
Lait en
Sel
Sucre
Moutarde en
Poivre
Beurre
Levure sèche
Fromage Cheddar
Petit oignon
Herbes
Herbes
Méthode
: Basic
pain
poudre
poudre
en
blanche
sec
poudre
fode
(semoule)
séchée.
de Cayenne
facilement
mixable
râpé
pelé
et coupé
fraiches, coupées
séchées et
1. Retirez
2. Installez
précédemmen$ de
3. Introduire
moutarde,
et levure.dans
4. Remettre
5. Choisir
6. Appuyez sur ON
mixées
la cuve-moule
pale
la
farine, lait, sel, sucre,
eau,
poivre
la cuve.
la cuve.
le menu
finement
mixées ou
et
du four
pétrissage (voir
de
de Cayenne,
Basic
beurre
6809
275m1
4509
22112 ml |
71 Iz
71 lz
21/z mt |
pincée
1
259
ml/ 1 cuillère à café
5
1009
1
15 ml / 1 cuillère
ml/ 1 cuillère
5
7.
8.
9. Enlevez
11
lz cuillère
ml / 11 lz cuillère
ml | 11 lz cuillère à
1lz
cuillère à café
Ajoutez fromage, oignon
bips correspondant
Pétrissage.
A la fin du cycle,
vous munissant de
pain
le
pour
grille
sur une
à soupe
à café
café
à soupe ou
à cafè
et herbes aux
second cycle
au
retirez le moule, en
gants.
du moule et
refroidir.
le laissez
Page 17
Pain à la
tomate
Réglage
à utiliser:
Basic
Ingrédients
Eau
Concentré de tomate
Farine à
Lait en
pain
poudre
blanche forte
sec
Sel
Sucre en
poudre
(semoule)
Beurre
Levure sèche facilement mixable
Tomates
Méthode
ègouttées et coupées
1. Retirez la
2. Installez la
Introduire eau, concentré de
3. tomate, farine, lait,
beurre, et
4. Remettre la
5. Ghoisir le menu Basic
6. Appuyez
cuve
pale
pétrissage
de
sel,
levure.dans la
cuve dans
sur ON
sucre,
cuve.
le four
6809
275m1
30 ml/ 2cuillèresàsoupe
4509
221lzml | 11
71lz ml | 11
10 ml/ 2 cuillère à café
25g
21
ml
Iz
5os
Ajoutez
7.
correspondant au second cycle de
pétrissage.
A la fin
Enlevez le
laissez sur une
lzcuillère à soupe
Iz cuillère à café
1tz
t
cuillère à café
tomates aux bips
du cycle,
pain
grille pour
retirez la
du moule et le
refroidir.
cuve.
Page 18
Pain aux
olives
Réglage
à utiliser:
Ingrédients
Eau
d'olive
Huile
pain
à
Farine
Lait en
poudre
Sel
poudre (semoule)
en
Sucre
Levure sèche
noires égouttées
Olives
Méthode
1. Retirez la cuve
lnstallez la
2.
Introduire eau,
lait, sel, sucre,
3.
4. Remettre la cuve.
5. Ghoisir
Appuyez surON
6.
Basic
blanche
sec
facilement
pale
de
huile d'olive,
et levure,dans
le menu
Basic
forte
mixable
et coupées
petrissage
farine,
la cuve
6809
250 ml
ml/ 2 cuillère à soupe
30
4509
221tzml t lltzcuillère
71lz ml |
10ml/
21lz ml I
5og
7.
8.
9.
11tz cuillère à café
2cuillèresàcafé
1tz
cuillère
Ajoutez les olives aux
sur
au second
retirez la cuve.
pain
du
grille pour
une
correspondant
pétrissage.
A la fin du cycle,
Enlevez le
laissez
à soupe
à café
bips
cycle de
moule et le
refroidir.
Page 19
Pain de
son
basique
Réglage
à utiliser:
Ingrédients
Eau
pain
à
Farine
Lait en
poudre
Sel
roux doux
Sucre
Beurre
Levure sèche
Méthode
1. Retirez
2. Installez
lntroduire
3.
ingrédients ci-dessus,
l'ordre.indiqué.
Remettre
4.
Choisir
5.
Appuyez
6.
A la fin du cycle,
7.
Enlevez
8-
laisser sur
Wholewheat
de son,
forte
sec
pétrissage
de
la
cuve
retirez
moule et
du
grille
mixable
tous les
dans
la cuve.
pour
refroidir.
facilement
la cuve
pale
la
dans
la cuve.
le menu-Wholewheat
sur ON
pain
le
une
6809
275ml
450g
lllzcuillère
221lzml
71lzml t
10mf/
t
11lz cuillère
2cuillèresàcaté
259
1tz
21
ml t
lz
le
cuillère
à soupe
à café
à café
Page 20
Pain Granary
Réglage à utiliser:
Ingrédients
Eau
Farine Granary
pain
Farine à
Lait en
de son,
poudre
sec
Sel
roux doux
Sucre
Beurre
Levure sèche
Méthode
1. Retirez
2. Installez
lntroduire dans
3.
ingrédients
indiqué.
Remettre
4.
Choisir le
5.
Appuyez sur ON
6.
A
7.
Enlevez
8.
laissez sur
facilement
la cuve
la
la cuve.
menu Wholewheat
la fin du cycle,
pain
le
Wholewheat
forte.
mixable
pale
pétrissage.
de
la cuve
ci-dessus,
retirez la cuve,
moule et le
du
grille pour
une
tous les
I'ordre
dans
refroidir.
325 ml
2009
3009
30ml/
ml I tl lz cuillère
71lz
10ml/
2cuillèresà soupe
2cuillèresàcafé
259
21lzml t
1tz
6809
cuillère
à café
à café
Page 21
Pain
semi
comPlet
Réglage
à
Ingrédients
Eau
de
Farine
pain
à
Farine
poudre
en
Lait
Sel
roux doux
Sucre
Beurre
Levure
Méthode
sèche
1. Retirez
Installez
2.
Introduire
3.
ingrédients
l'ordre
4. Remettre
Choisir
5.
Appuyez
6.
A la
7,
Enlevez
8.
laissez
utiliser:
blé
Wholewheat
comPlet
de son'
sec
facilement
la cuve
la
Pale
dans
ci-dessus,
indiqué.
la cuve,
menu-Wholewheat
le
ON
sur
cYcle,
fin du
le
Pain
une
sur
forte
forte
mixable
de
Pétrissage
la cuve
retirez
moule et
du
pour
grille
tous
dans
la cuve
les
le
refroidir'
275ml
2259
2259
221lzmll
ml |
71
lz
10ml/
259
5 ml/
6809
souPe
lllzcuillère
cuillère
11 tz
2cuillèresàcafé
1
cuillère
à
à café
à café
Page 22
Pain
groseilles
aux
Réglage
à utiliser: Sweet
Ingrédients
Eau
poudre
en
pain
blanche
sec
forte
Farine à
Lait
Sel
Sucre en
poudre
(semoule)
Beurre
Levure sèche facilement mixable
Groseilles
Méthode
1. Retirez la
2.
Installez la
3. Introduire
beune,
4. Remettre
5.
Ghoisir le menu-Wholewheat
Appuyez
6.
7.
Ajoutez
du second cycle de
A la
8.
Enlevez le
9.
laissez sur une
cuve
pale
pétrissage
de
farine, lait,
eau,
levure.dans la
et
la cuve,
sur ON
groseilles
fin du cycle, retirez la
aux bips au cours
pain
moule
du
grille pour
pétrissage
sel, sucre,
cuve.
cuve,
et
refroidir.
6809
275ml
,t50g
221lzml
5 ml/ 1
10ml/ 2cuillèresàcafé
259
21
759
le
I lllzcuillère
cuillère à café
ml
lz
t 1 Iz cuillère à café
à soupe
Page 23
Pain
aux chips
chocolatés
Réglage
à utiliser:
Ingrédients
Eau
pain
à
Farine
Lait en
poudre
Sel
en
Sucre
Beurre
Levure
Chips
sèche
chocolatés
1.
Retirez
Installez
2.
Introduire,
3.
beurre,
4.
Remettre
5.
Choisir
Appuyez sur
6.
7.
Ajoutez
bips au
pétrissage
A la fin du cycle,
8.
9.
Enlevez
laissez
Sweet
blanche
forte
sec
poudre (semoule)
de
dans
ON
chocolatés
second
retirez
moule et
du
grille
mixable
pétrissage.
pour
facilement
la cuve
pale
la
lait, sel, sucre,
et levure.
la cuve.
le menu-Wholewheat
les chips
cours du
pain
le
sur une
la cuve.
cycle de
la cuve.
le
refroidir.
aux
275ml
4509
221
lz
ml/
5
10 ml/
259
ml
21 lz
75g
ml t
I
680g
11lz cuillère
1 cuillère
2
cuillères
l
lz cuillère
à café
à soupe
café
à
à café
Page 24
Pain aux
abricots
et
noix
Réglage à
utiliser: Sweet
Ingrédients
Eau
Farine à
Lait en
pain
poudre
Sel
poudre (semoule)
en
Sucre
Beurre
Levure
sèche
Noix
Abricots secs
1.
Retirez
2.
lnstallez
Introduire,
3.
beurre,
4.
Remettre
Choisir
5.
Appuyez sur
6.
7.
Ajoutez
bips au
pétrissage
A la fin du cycle,
8.
Enlevez le
9.
laissez sur une
blanche
forte
sec
facilement
mixable
coupés
la cuve
pale
la
lait, sel, sucre,
et levure.
la cuve
le menu-Wholewheat
des
cours du
pain
pétrissage.
de
la cuve.
dans
ON
noix et abricots
second cycle
la cuve.
retirez
du moule et
pour
grille
refroidir
aux
le
de
275ml
,1509
221tzml
5ml/
10ml/
259
21
ml t 1 Iz
tz
25g
5og
6809
lllzcuillère à soupe
I
l cuillèreàcafé
2cuillèresàcafé
cuillère à
café
Page 25
Pain à
la française
Réglage à
Ingrédients
Eau
Farine à
Farine
pain
tous usages
Sel
en
Sucre
Levure
Méthode
sèche
Retirez la cuve
1.
2. Installez
Introduire
3.
ingrédients ci-dessus
I'ordre.indiqué.
Remettre
4.
Ghoisir
5.
Appuyez sur
6.
A
7.
Enlevez
8.
et le laissez
refroidir.
utiliser
I French
blanche
forte
(ordinaire)
poudre (semoule)
facilement
pétrissage.
pale
la
de
la cuve tous
dans
la cuve.
le menu-French
ON
pain
sur une
retirez
la cuve-moule
de
la fin du cycle,
le
mixable
les
dans
la cuve.
grille pour
275ml
3009
150g
ml
71lz
71lzml I
ml
21 Iz
6809
11tz cuillère
I
lllzcuillère
1
lz cuillère
|
à soupe
café
à
à café
Page 26
Pain
chocolat
au
et
noisettes
aux
Réglage
à utiliser:
lngrédients
Eau
chocolat-noisettes
Pâte
pain
à
Farine
tous
Farine
Sel
poudre
en
Sucre
Levure
Méthode
sèche
1. Retirez
Installez
2.
Introduire
3.
ingrédients
indiqué.
4. Remettre
5. Choisir
AppuYez
6.
la fin du
A
7.
Enlevez
8,
le
et
refroidir.
French
blanche
usages
forte
(ordinaire)
(semoule)
facilement
la cuve
pale
de
la
la
dans
ci-dessus,
cuve.
la
le menu-French
ON
sur
retirez
cYcle,
de
le
Pain
une
sur
laissez
tartiner
à
mixable
pétrissage.
tous
cuve
dans
la cuve'
cuve-moule
la
grille
Pour
les
I'ordre
ml
275
90ml/
300g
1509
71 lzml
71 lzml
ml
21 lz
6809
6cuillèresàsouPe
11
cuillère
tz
|
11
cuillère
lz
|
1tz
t
cuillère
café
à
café
à
à café
Page 27
Gake
chocolat
au
fondant
Réglage
à utiliser
Ingrédients
Chocolat
Lait
roux
Sucre
Beurre
Sucre
CEufs,
Farine
à tartiner
en
séparés
tous
Bicarbonate
Glaçage
Beurre
Lait
glacé
Sucre
Poudre
Méthode
de caca
Retirez
1.
avec
Installez
2.
lntroduire
3.
cuillères.à
roux
4. Chauffez
que
reste
Ajoutez
5.
d'ceuf,
soude.
Battre
6.
obtenir
versez
RePlacez
7.
Choisir
L
ApPuYez
9.
: Cake
ordinaire
doux
Poudre
(semoule)
usage
de soude
la cuve'
un
Peu
pale
la
le
soupe
une
dans
doucement
le tout
lait et
de
beurre,
farine
le blanc
une
dans
la cuve
menu-French
le
sur
(ordinaire)
Enduire
gras.
de
pétrissage.
de
chocolat,
lait
de
casserole
fondu.
soit
versez
sucre,
bicarbonate
et
d'ceuf
certaine
la cuve.
dans
ON
I'intérieur
4
ml |
4x15
le sucre
et
jusqu'à
ce
la
le four
le
cuve'
de
Remuez
dans
iaunes
jusqu'à
consistance
1009
300
100g
1009
100g
2
2259
ml/
5
259
15-30m1/
1009
15ml/
et
ml
Au
10.
couvercle,
spatule
côtés
les
déposées
cuisson.
Refermez
11.
A la
12.
Placez
13.
refroidir.
Pour
14.
du
soupe
et chauffez
mélange
Mettre
15.
cacao
mélanger
Faire
16.
du
moitié
café
1 cuillère
1/z
à
cuillères
à souPe
1 cuillèreàsouPe
ouvrez
10 mn,
de
bout
Puis
en
Plastique
la cuve
de
poches
de
dans
le couvercle.
cycle,
fin du
le cake
Puis couPez
préparer
et
beurre
lait dans
de
soit
ensemble
versez
et
sandwich
un
glaçage et
dessus.
Par
farine
le
x 15
1
jusqu'à
fondu.
réPandre
d'une
à I'aide
râclez
faire
Pour
qui
les angles
retirez
grille
une
sur
en
glaçage: mettre
ml /
casserole
une
que
ce
glacé
sucre
la
dans
avec
le
les
Partir
se sont
apres
la cuve.
Pour
cleux'
1 cuillère.à
le
et
Bien
cuve.
moitié
la
I'autre
,.rj
,:1;:,1r.
'..''1.
:tt
'r=l
.i,:..
i.
"rrj
27:
Page 28
Gake
aux
cerises
Réglage
Ingrédients
Lait
CEufs
moyens,
Extrait
de
Beurre
Sucre
aflégé
en
Cerises
Farine
auto
Semoule
1,
Retirez
avec
Installez
:
\r.
Introduire
ingrédients
dans
Remettre
i
5.
Choisir
6.
Appuyez
7,
Au
bout
couvercle,
spatule
côtés
les poches
déposées
cuisson.
à
utifiser:
battus
vanifle
poudre
(semoule)
cristaflisées,
levante
la
cuve.
peu
un
de
la pale
dans
la
mentionnés
l,ordre
indiqué.
la
cuve
le
menu
Cake
sur
ON
de
10
mn,
puis
à l,aide
plastique
en
de
la
cuve
pour
de
farine
dans
les
Cake
coupées
Enduire
gras,
de pétrissage.
cuve
dans
le
ouvrez
d,une
râclez
faire
qui
se
angles,
l,intérieur
tous
les
ci_dessus,
four
le
les
paftir
sont
après
en
30-45
mf
/
2
21lz
5og
ml
/
2-gcuillères
1lzcuillère
à
à
soupe
café
1009
4
100g
?25g
5og
8.
9.
r0.
Refermez
Vérifiez
la
Placez
fin.
Si
sur
le
la
cuisson
point,
au
une
couvercle.
1S_20mn
retirez
grille
por
avant
la
cuve.
refroidir.
Page 29
Pain
gingembre
au
Réglage à utiliser: Gake
Ingrédients
Lait
Méfassenoire
CEufs moyens, battus
roux
Sucre
doux
Beurre
Méfasse raffinée
Bicarbonatedesoude
Epices
Gingembre
Farine tous
Méthode
pilées
et mélangées
moulu
usages
1. Retirez le moule. Enduire 9. Au bout de 10 mn, ouvrez le
I'intérieur avec un
2. Installez la
3. Introduire le lait, la mélasse noire côtés de la cuvette
et les æufs dans la cuve. les
4. Introduire le sucre, le beurre et la sont déposées dans les angles.
mélasse raffinée dans une 10. Refermez le couvercle.
casserole et chauffez doucement 11. Vérifiez la cuisson 15-20mn avant
jusqu'à
fondu. Versez dans la cuve. 12. Placez sur une
5. Tamisez du bicarbonate de soude,
épices,
versez dans la cuve.
6. Replacez la cuve.
7. Choisir le menu Cake
8. Appuyez sur ON
(ordinaire)
peu
gras
de
pale
pétrissage
de
que
ce
Ie mélange soit la fin.
gingembre
et farine et
60ml / 4cuillèresàsoupe.
|
30ml | 2c.à soupe.
|
2
|
sOS.
I
5og
2259
|
lcuillèreàcafé.
/
l5ml
10 ml / 2 cuillères à café.
|
20 ml / 4 cuillères à café.
|
3509
|
poches
au
Si
puis
à l'aide d'une
plastique
de farine cuites
point,
retirez le moule.
grille pour
couvercle,
spatule en
pour
râclez les
faire
qui
refroidir.
29
partir
se
Page 30
Cake
aux
cerises
Réglage
à utiliser:
Ingrédients
Beurre
Sucre
CEufs
Farine
Farine
Poudre
à tartiner
roux
moyens,
auto-levante
tous
à lever
Muscade
Lait
Cerises
cristallisées,
Mélange
Méthode
1.
Retirez
avec
'
ou margarine)
2. lnstallez
3. Introduire
ingrédients
dans
4.
Remettre
5.
Choisir
6.
Appuyez
7.
Au
couvercle,
spatule
côtés
les
sont
doux
usages
poudre
en
de
fruits
la
peu
un
la
I'ordre
la
le menu
sur
bout
de 10
en
de la
poches
déposées
Gake
battus
(ordinaire)
coupées.
secs..
cuve.
Enduire
gras
de
pale
pétrissage.
de
dans
la cuve
mentionnés
indioué.
cuve
dans
Cake
ON
mn,
ouvrez
puis
à I'aide
plastique
pour
cuve
de farine
dans les
l,intérieur
(huile,
tous
ci-dessus
le four
d'une
râclez
faire
cuites
angles.
beurre
les
le
les
partir
qui
se
1009
1009
2
75g.
75g
5 ml/
pincée
I
15
ml/
25g.
1009
8.
9.
1
cuillère
1
cuillère
Refermez
Véntiez
la
la
fin.
Si au
Placez
sur
le
couvercle.
cuisson
point,
grille
une
à
Café.
à
soupe.
15-20mn
retirez
pour
avant
le moule.
refroidir.
Page 31
Petits
pains
fantaisie
Réglage
à utiliser
lngrédients
Eau
en
pain
poudre
Farine à
Lait
Sel
en
Sucre
Beurre
Levure
Méthode
sèche,
Retirez
1.
avec
précédemment).
Posez
2.
Introduire
3.
ingrédients
dans
Remettre
4.
Choisir
5.
Appuyez
6.
A la
7.
moule
légèrement
Partagez
8.
égaux
mettre
: Dough
blanche
poudre
foIte
(semoule)
facilement
la cuve.
un
la
I'ordre
fin du cycle,
et la
(approximativement)
en forme.
Ênduire
gras (voir
de
Peu
de
Pale
la cuve
dans
mentionnés
indiqué.
la cuve.
le menu
ON
sur
placez
farinée.
pâte
la
Pétrissage.
Dough
retirez
en
mélangée
I'intérieur
tous
ci-dessus,
la
sur une
12
Pâtons
les
du
Pâte
surface
les
et
275ml
450g
221lzml
71/zml /
10 ml/
25g
ml I
71lz
9.
10.
1 1. Placez
12. Refroidir
11/z cuillère
t
11/z cuillère
cuillère
pâtons
enduite
et laissez
pendant
tiède
qu'ils
ce
étirable.
d'æufs
four
un
10-1 5
coloration
une
sur
à
sur une
d'un
grille.
2 cuillères
11lz
les
Placez
de cuisson,
grasse,
Recouvrir
anti-adhésif
un endroit
jusqu'à
ou
de volume
le film
Retirez
Badigeonnez
saupoudrez
lait et
de sésame.(option)
dans
Thermomètre
220'Cl
pendant
cuire
une
obtenir
à soupe
à café
café
café
à
Plaque
matière
de
film étirable
lever dans
40-60
doublé
aient
ou
battus
d'oeillettes
préchauffé
faire
7 et
jusqu'à
mn,
doré'
brun
31
mn
de
ou
à
Page 32
i'
32
Pain
au
Réglage
lngrédients
Eau
Huile
d'olive
Romarin
Farine
à
Sel
levure
sèche,
Nappage
l'ail
pelé
De
Romarin
Huile
d'olive
Méthode
1.
Retirez
2.
Installez
3.
lntroduire
ingédients
indiqué.
4.
Remettre
5.
Choisir
6.
Appuyez
7.
A
la fin
récipient
sudace
romarin
à utiliser
frais,
coupé
pain
blanche
facilement
pilé
et
frais,
coupé
la
cuve.
la
dans
ci-dessus
la
le
menu
sur
du
cycle,
et
la
légèrement
: Dough
forte
pale
de
la
cuve
cuve
dans
Dough
ON
retirez
placez
et
a l,ail
mélangée
pétrissage
tous
les
dans
I'ordre
le
four
pâte
la
sur
une
farinée..
du
200
ml
15ml
30 ml
3509
5ml
/
21lz
ml
gousses
3
15-30
15
ml
8. Etalez
9.
10.
11.
12.
/
1
cuillèreàsoupe.
/
2
c.à
lcuillèreàcafé.
1lz
|
mf
|
donner
Placez
enduite
Etalez
saupoudrez
Bruinez
dessus.
Couvrir
laisser
pendant
Retirez
dans
thermomètre
jusqu'à
doré.
cuillère
| 1-2
cuillères
1
cuillères.à
pâte
la
une forme
sur une
de matière grasse
de
l'ail
de I'huile
d'un film
lever
30-45
le
film
un four
obtenir
soupe.
à café.
à
soupe
au
rouleau
ronde
plaque
écrasé
et
de romarin.
d,olive
étirable
dans
un
endroit
mn
étirable
et faire
préchauffé
pendant
5
une
coloration
soupe.
et lui
de 25cm
de
cuisson
.
oar
et le
tiède
à 1 90'C/
iS-20
cuire
mn,
brun
Page 33
Petits
pains
de son
Réglage à utiliser: Dough
Ingrédients
Eau
Farine à
Lait en
pain
poudre
de son forte
sec
Sel
Sucre roux doux
Beurre
Levure
Méthode
1. Retirez la cuve.
2. Installez la
3. lntroduire dans la cuve tous les
4. Replacez la cuve dans le four
5. Choisir le manu Dough.
6. Appuyez sur ON
7. A la fin du cycle, retirez la
8. Partagez la
facilement mixable
sèche
pale
pétrissage
de
ingrédients ci-dessus, dans I'ordre
mentionné.
moule et la
légèrement farinee.
égaux.
désirée.
placez
sur une surface
pâte
en 12
Donnez leur la forme
pâte
pâtons
275ml
4509
221 lz ml / 11
71lz ml | 11
10 ml/ 2
255
|
Zl tz mlt
I
du
tz cuillère à soupe.
tz cuillère à café.
cuillères à café.
1/z
cuillère à café.
Placez sur
9.
enduite de matière
Recouvrir d'un film
adhérent et laissez lever
endroit tiède
jusqu'à
volume.
Retirez le film étirable.
10.
Badigeonnez
lait
de sésame
Placez dans
11.
220'Cl Thermomètre
cuire
obtenir une
Refroidir sur
12.
une
pendant
qu'ils
ce
d'æfs battus ou de
et saupoudrez d'oeillettes ou
(option)
un
pendant
10-15 mn,
coloration brun doré.
une
plaque
de cuisson
grasse,
étirable anti-
dans un
40-60 mn
aient doublé de
préchauffé
four
7 et faire
jusqu'à
grille.
ou
à
Page 34
Pain
Naan
Réglage
à utiliser:
Ingrédients
Yaourt
Huile
nature
d'olive
Eau
Farine
à
Sucre
en
Sel
Poudre
Levure
Méthode
à lever
sèche
1.
Retirez
2.
Installez
3. Introduire
ingrédients
indiqué.
4.
Remettre
5.
Choisir
6. Appuyez
7.
A la
récipient
surface
pain
blanche
poudre
facilement
la
la
le
fin
du
légèrement
Dough
(semoule)
cuve
pale
dans
la
ci-dessus,
la
cuve
menu
sur
ON
cycle,
placez
et la
forte
pétrissage
de
cuve
dans
Dough
retirez
sur
farinee..
mixable
tous
les
dans
l,ordre
le four
pâte
la
une
du
45
ml
15
ml/
150
3509
5ml/
5ml/
5 ml/
21tz
8.
9.
10.
11,
|
3 cuillères
I
cuillère
ml
l
cuillèreàcafé
l
cuillèreàcafé.
1
cuillère
1/z
|
cuillère
Divisez
Etalez
donnez
23cm
Les
mettre
Placez
( qui
doit
cuire
chaque
jusqu'à
augmentent
prennent
à soupe
à soupe.
à café.
à
café.
pâte
la
en 6
pâton
chaque
une
forme
x
(approximativement)
1Ocm
sur
du
une
être
très
côté
que
les
de volume
une
coloration
grille
sous
ce
pâtons.
au rouleau
ovale
de
papier
préchauffée
chaude)
pendant
pains
et
brun.
sulfurisé
et faire
2-3
mn,
et
Page 35
Floury
Baps
Réglage
à utiliser: Dough
Ingrédients
Eau
à
en
pain
poudre
Farine
Lait
Sel
Sucre en
poudre
Beurre
Levure
Méthode
sèche facilement
1.
Retirez la
2.
Installez la
3. Introduire
ingrédients
indiqué.
4.
Remettre la
5. Choisir le menu
6. Appuyez
7. A
la fin
moule
légèrement
blanche forte
sec
(semoule)
mixable
cuve
pale
pétrissage
de
dans la cuve
ci-dessus,
cuve dans le
Dough
sur ON
du cycle, retirez
placez
la
et
sur une surface
farinée..
tous les
dans I'ordre
four
pâte
la
du
225ml
4009
30 ml/
5ml
I
5 ml/
25g
2ltzmt
/
Partagez
8.
égaux
ronds
Placez
9.
de cuisson
grasse,
étirable
lever
pendant
qu'ils
Retirez
Badigeonnez
10.
de farine.
Placez
11.
220"C1Thermomètre
cuire
obtenir une
2
cuillères
I
cuillère à
1
cuillère
1/z
cuillère
pâte
la
façon
de
les
dans
aient doublé
le film
dans
pendant
à
pains
sur
enduites
Recouvrir
anti-adhérent
un endroit tiède
40-60
mn
étirable
de lait
un four
15-20 mn,
coloration
à soupe.
café.
à café.
à café.
pâtons
en
6
obtenir 6
plaques
des
de matière
d'un film
et laissez
jusqu'à
ou
de volume.
et saupoudrez
préchauffé
6 et faire
jusqu'à
brun doré.
pains
ce
à
Page 36
Beignets
aux
pommes
et à
la
cannelle
36
Réglage
à utiliser
: Dough
Ingrédients
2
moyens
æufs
battus et complétés
d'eau tiède
à
pain
blanche forte
Farine
Sel
Lait en
Sucre en
Levure
poudre
poudre
(semoule)
sèche facilement
Farce & nappage
Purée
Sucre en
pommes
de
poudre
(semoule)
Cannelle moulue
Méthode
1.
Retirez la cuve
2.
Installez la
3. Introduire dans la
ingrédients ci-dessus
indiqué.
4. Remettre
5. Choisir le menu Dough
Appuyez
6.
7.
A la fin du cycle, retirez la
récipient et la
surface légèrement farinée.
Etalez
L
pâte
de 5 mm. Découpez
rondes.
pale
la cuve dans le four
sur ON
au rouleau
une épaisseur
mixable
pétrissage
de
cuve tous les
dans I'ordre
placez
sur une
et donnez à la
approximative
en
12
225
de
pâte
pièces
ml
3759
Smll l cuillèreàcafé.
15g
15g
71
ml
lz
| 11tz cuillère
75g
5og
10 ml/
9. Partagez
10. Placez
du
1 1 . Plongez
12. Egouttez
13. Mélangez
2 cuillères
parts
12
Pincez
farce à l'intérieur.
huilée.
anti-adhérent
un
ou
de
pendant
beignets se
régulièrement
cuisson. Attendre
soient suffisamment
placez y
et utilisez
le bord
sur une
Recouvrir d'un film
endroit tiède
jusqu'à
volume.
dans de I'huile
5 mn
les
à café.
purée
la
sur du
de
comme
pour
plaque
et laissez lever
pendant
qu'ils
ce
Retirez le film
(approx.).
gonflent.
pour
jusqu'à
papier
le sucre et
beignets.
à café.
pommes
farce.
garder
bien
de cuisson
étirable
dans
30-45 mn
aient doublé
étirable
à 180'G
Les
Tournez
uniformiser
qu'ils
ce
dorés.
absorbant.
cannelle et
en
la
la
Page 37
Petits
pains
Réglage
à utiliser:
Ingrédients
Eau
à
Farine
Lait en
Sucre
poudre
en
Sel
Beurre
Levure
Méthode
sèche
1. Retirez
Installez
2,
Introduire
3.
ingrédients
mentionné.
4. Remettre
5. Choisir
AppuyezsurON
6.
A la fin du
7.
moule et
huilé.
20 mn.
Placez
8.
légèrement
I ou
pain
blanche
poudre
facilement
la cuve
la
dans
la cuve
le menu
cycle,
la
Couvrir
pâte
la
12 rectangles
Dough
forte
(semoule)
mixable
pale
de
Pétrissage
la cuve
ci-dessus
dans
Dough
retirez
placez
dans
laisser
et la
une surface
sur
et
farinée
Plats.
tous les
I'ordre
dans
le four
pâte
la
un bol
pendant
Partagez
du
en
ml
250
,150g
221tzml I
ml/
10
71lzml
25g
71lzml t
9.
10. Placez
. Badigeonnez
11
11/z cuillère
2 cuillères
11/z cuillère
I
1/z
cuillère
Roulezlongiiqdinalementchaque
pâton
surface
de cuisson.
grasse.
antËadhérent
un endroit
ou
de
lait et
préchauffé
6 et
jusqu'à
doré.
faire 3 entailles
et
supérieure.
pains
les
Recouvrir
tiède
jusqu'à
ce
volume.
placez
faire cuire
obtenir
Retirez
à220'
à soupe.
à café.
à café.
à café.
sur une
de
enduite
d'un
et laissez
pendant
qu'ils
aient
le film étirable.
battus ou
d'æufs
dans un
four
Thermomètre
Cl
pendant
une coloration
la
sur
plaque
matière
film étirable
lever dans
mn
40-60
doublé
de
mn,
10-15
brun
Page 38
Petits
pains
au
lait
38
Réglage
à utiliser:
Ingrédients
Un
æuf moyen,
d'eau
tiède
Farine à pain
en
poudre
Lait
Sel
Sucre
Cannelle
Epices
Levure
poudre
en
moulue
moulues
sèche
Groseilles
Zeste
de
citron
pour
Pâte
Beurre
Farine
les
fondu
tous
Eau
(Euf
Glaçage
Lalt
Sucre
battu
sucré
en
pour
poudre
Dough
battu
et
complété
blanche
forte
(semoule)
et mixées
facilement
mixable
mixé
croix
usages (ordinaire)
dorer
(semoule)
de 225
ml
4509
30
ml/
5
ml/
5og.
5 ml/
21lzml
71/z
ml
75g
5og
4og
4og
75
ml
60
ml/
5og
/
/
2
cuillères.
1
cuillère
1
cuillère
11lz
cuillère
11lz
cuillère
+
cuillèreè
à
à
à
à
café.
café
soupe.
à
café
à
café
soupe
Méthode
1.
2.
e
4.
o.
7.
8.
Retirez
la
Installez
Versez
dans
Remettre
Ghoisir le
Appuyez
A la
moule
légèrement
Partagez
Donnez
placez
Couvrir
laisser
pendant
aient
étirable.
la
tous
le
moule
sur
fin
du cycle,
et la
la
leur
sur
avec
lever
40-60
doublé
cuve-moule à pain
pale
pétrissage
de
les
ingrédients
dans
la
menu
placez
farinée
pâte
du
I'ordre
cuve
dans
Dough
ON
retirez
sur
en
1 2
une forme
papier
sulfurisé
un film
étirable
dans
un
endroit
jusqu'à
mn
ou
de volume.
l,appareil
la
une
pâtons
ronde
Retirez
ci-dessus
indiqué
pâte
du
surface
égaux.
et
ies
et les
tiède
qu'ils
ce
le
film
9.
A I'aide
forme
badigeonnez
Simultanément,
pains
aux
mélangez
et injectez
pains
10.
11.
12.
à travers
Placez
préchauffé
pendant
d'une
coloration
que
Dès
placez
Réchauffez
15
ml / 4
bouillir
badigeonnez
d' un
couteau,
de
croix
d'ceuf
un
aspect
pâte
la
ceci
pains
les
a 220"
10
mn,
pains
les
les
sur
le lait
cuillères
pendant
les
entaillez
la
surface
des
battu.
si vous
désirez
traditionnel,
avec
les
sur la
surface
une
buse
fine.
dans
un four
C ff hermomètre
jusqu'à
I'obtention
brun
doré.
sont
retirés
grille
et le
à
soupe
1-2
pains.
sucre
mn,
pour
puis
une
en
pains
et
donner
ingrédients
des
7
du four,
refroidir.
avec
4 x
d'eau.
Faire
Page 39
Petits
pains
lait Ghelsea
au
Réglage
à utiliser:
Ingrédients
Un æuf
moyen, battu et
150 ml d'eau
en
pain
poudre
Farine à
Lait
Sel
Sucre en
poudre (semoule)
Beurre
Levure sèche
Farce
Beurre
fondu
Sucre roux doux
Fruits séchés
Cerises
cristalisées,
Noix coupés
Glaçage
Sucre en
poudre (semoule)
Eau
Méthode
1.
Retirez
2.
Installez
Introduire tous
3.
dessus dans
indiqué
4.
Remettre la cuve
Choisir
o.
Appuyez sur ON
7.
A la fin du cycle,
moule et
légèrement farinée
8.
la
Etalez
rectangle de 30 cm
un
Dough
complété de
tiède
blanche
forte
sec
facilement
mixés
coupées
la cuve-moule à
pale
la
programme
le
la
pâte
pétrissage
de
les ingrédients ci-
le moule dans
dans le four.
retirez la
placez
sur une surface
au rouleau
mixable
pain
I'ordre
Dough
pâte
pour
x 23 cm
2259
15ml/ 1 cuillèreàsoupe.
21 lz
ml
1lz
/
cuillère à café,
259.
259
5 ml/
I
cuillère
25g
5og
1009
5og
25g
du
obtenir
45ml
30ml /
9.
10.
11.
12.
13.
14.
3cuillères
I
2cuillèresàsoupe
Badigeonnez
avec du beurre
Arrosez ensuite
Roulez en commençant
long côté.
Découpez en 9
placez
côte
de matière
enduit
Couvrir avec
laissez lever dans un
pendant
Faire cuire dans un
22O"Cl
mn,
Glaçage
ensemble,
fondu,
40-60 mn. Retirez
thermomètre
: Réchauffez
puis
à café
à soupe
la surface de
fondu.
de sucre,
pâtons
à côte dans un
grasse.
un film étirable
endroit tiède
four
pendant
7
jusqu'à
badigeonnez
le sucre et
que
ce
pâte
la
fruits et noix
par
plus
le
et les
égaux
plateau
et les
le film.
préchauffé
10-15
le sucre soit
pains.
les
à
I'eau
Page 40
,-
Muffins
40
Réglage
à utiliser: Dough
Ingrédients
Un æuf moyen, battu et complété
d'eau tiède
Farine à
pain
blanche forte
Sel
Sucre en
poudre
(semoule)
Beurre
Levure
sèche facilement mixable
Nappage
Semoule
Méthode
1.
Retirez la cuve-moule
2.
Installez
3.
Versez tous les
moule dans I'ordre indiqué
4.
Remettre la cuve
5.
Choisir le menu Dough
6.
Appuyez sur ON
7.
A la fin
moule
légèrement farinée
pale
la
du cycle, retirez la
placez
la
et
à
pétrissage
de
ingrédients
dans
sur une
de 200 ml
pain
dans
le
four.
pâte
surface
le
du
3509
5 ml/ 1
5 ml/ 1
25g
21/z ml
8. Etendre
L
10. Retirez
1lz
|
pâte
une
Decoupez
1lz
cm. Placez les
de cuisson et
de semoule en
Gouvrir avec un film
adhérent
un endroit
jusqu'à
ou
de volume.
four
un
220"C/thermomètre
10 mn,
coloration
cuillère à café.
cuillère à café.
cuillère
au rouleau
d'épaisseur de
et
le film et faire
préchauffé
jusqu'à
brun doré.
à café
pour
pièces
en
les
tiède
ce
rondes
sur des
arrosez
petite quantité.
etirable anti-
laisser lever
pendant
qu'ils
aient doublé
cuire dans
à
7
I'obtention d'une
par
pendant
obtenir
Smm.
de 7
plateaux
dessus
dans
40-60
mn
8-
Page 41
Pain complet
Réglage à utiliser:
Ingrédients
Eau
pain
Farine à
Farine à
Sucre en
blanche
pain
complet
poudre (semoule)
Sel
Levure sèche
Méthode
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
facilement
la cuve-moule
Retirez
pale
Installez
Versez tous
moule dans
Remettre la cuve dans
Choisir
Appuyez sur ON
A la fin du cycle,
moule et la
légèrement
la
le menu Dough
Dough
forte
forte
mixable
pain
à
pétrissage
de
les ingrédients
I'ordre indiqué
le four
retirez la
placez
sur une sudace
farinée
dans le
pâte
150 ml
100g
1009
21 lz ml t 1 lz
21lzml I
Z1 tz ml t
I
du
cuillère à café.
llzcuillèreàcafé.
l
tzcuillère
pâte
la
Divisez
8.
pour
rouleau
au
formes ovales de
(approximativement).
Placez les sur des
cuisson
9.
10.
enduits de
Couvrir avec un
adhérent et
un endroit tiéde
Retirez le film
Placez dans un four
23O'C/thermomètre
10 mn,
à café.
pâtons.
4
en
obtenir
23 cm
plateaux
matière
film étirable anti-
les laisser lever dans
pendant
.
Etalez
des
x121lz cm
de
grasse.
10-1 5
préchauffé
pendant
8
8-
mn
à
Page 42
Pâte
pizza
à
basique
42
fngrédients pour
Eau
Huile
d'olive
à
en
pain
poudre
Farine
Lait
Sel
Sucre
Levure
poudre
en
sèche
Ingrédients pour
pizza
Sauce
Oignons
Poivres
peles
verts
Ghampignons
Thon
en
boite,
Mozzerella
râpé
Méthode
1.
Retirez
la
2.
Installez
3.
Versez
tous les
moule
^
5.
ô-
7.
dans
Remettre
Choisir
le
Appuyez
A
la fin
du
moule
et la
légèrement
pizzas
3
blanche
de 23
forte
sec
(semoule)
facilement
3
et
coupés
pizzas
mixable
de 23
en tranches
coupés
encore
égoutté,
en bouton
émietté
ou fromage
cuve-moule à pain
pale
la
la
menu
sur ON
cycle,
de
ingrédients
I'ordre
cuve
dans
Dough
retirez
placez
farinée
pétrissage
indiqué
le four
sur
une
cm
cm
Cheddar
dans le
pâte
la
surface
du
250
ml
30ml/
4509
221
lz
ml
t 11lz
71lz
ml |
10ml/
71/z
ml
|
2259
1
1
1009
1859
2509
8.
Divisez
pâte
(la
congélateur pendant
Couvrir
pâte
la
Retirez
pour
23
cm.
de cuisson
grasse
fourchette.
10.
Etalez
base
11.
Placez
2oo"C/thermomètre
25
mn,
prenne
2cuillèresàsoupe
11lz
cuillère
cuillère
à soupe
à
café
2cuillèresàcafé.
11lz
cuillère
pâte
la
peut
se
d'un film
reposer pendant
le
film
obtenir
des formes
Placez
enduits
piquez
et
la
sauce
et mettre
dans
un
jusqu'à
une
coloration
en
3
garder
étirable
et
étalez
les
sur
avec
pizza
garnitures.
les
four
que
ce
à
café
pâtons
au
un mois).
1S
au
rondes
des
de
matière
une
sur toute
préchauffé
pendant
6
la
croûte
brun
égaux
et laissez
mn
rouleau
de
plateaux
la
à
20-
doré.
Page 43
Pâte à
pvza
au son
Réglage
à
Ingrédients
lngrédients
Eau
Huile d'olive
pain
à
Farine
Lait en
poudre
Sel
roux léger
Sucre
Levure sèche
Ingrédients
pizza
Sauce
Oignons
Poivres
pelés
verts coupés
Champignons
Thon en boite,
Mozzerella
râpé ou fromage Ghedda
Méthode
1.
Retirez la cuve-moule
2.
lnstallez la
3.
Versez
moule dans
4.
Remettre la cuve dans
Choisir
5.
6.
Appuyez sur ON
7.
A la fin du cycle,
moule et
légèrement
Dough
pizzas
pour
de son
3
de 23 cm
forte
sec
pizzas
mixable
de 23 cm
en tranches
bouton
facilement
pour
3
et coupés
encore en
égoutté, émietté
pain
à
pétrissage
pale
de
tous les ingrédients dans
I'ordre indiqué
le four
le menu Dough
pâte
la
retirez
placez
la
sur une surface
farinée
du
le
275ml
30ml/
2cuillèresà
,150s
ml t 11 tz cuillère
221 tz
ml t ll
71lz
10 ml/
71lz ml I
225g
1
1
1009
1859
2509
Divisez la
8.
pâte peut
congélateur
Couvrir d'un film étirable
pâte
la
Retirez le film et étalez
9.
pour
obtenir des
23 cm. Placez
de cuisson enduits de
grasse
fourchette,
10. Etalez la sauce
base
11. Placez dans un
2O0'C/thermomètre
25 mn,
prenne
soupe
à soupe
cuillère à
tz
café
2 cuillères à café.
11tz
cuillère
pâte
se
reposer
piquez
et
et ajoutez
jusqu'à
coloration
une
à café
pâtons
en 3
garder
au
pendant
un mois).
pendant
au rouleau
formes rondes de
les
des
sur
matière
une
avec
pizza
sur toute
garnitures.
les
préchauffé
four
pendant
6
que
la croûte
ce
brun doré.
.
(la
et laissez
15 mn
plateaux
la
à
20-
Page 44
Bagels
ordinaires
44
Réglage
Ingrédients
Eau
Farine
à
Sucre
en
Sel
Beurre
Levure
Méthode
sèche
1.
Retirez
2.
Installez
3.
Versez
moule
4.
Remettre
5.
Choisir
6.
Appuyez
7 '
A la
moule
légèrement
8.
Partagez
égaux.
d'une
à I'aide
au
à utiliser
pain
blanche
poudre
facilement
la cuve-moule
la
tous
dans
la
Ie
menu
sur
fin
du
cycre,
et la
la
Donnez
boule
d'un
milieu.
:
Dough
forte
(semoule)
pale
pétrissage
de
les
ingrédients
l,ordre
indiqué
cuve
dans
Dough
ON
retirez
placez
sur
farinée
pâte
en
8
à chacun
puis
lisse
doigt
creusez
mixable
pain
à
dans
le
four
pâte
ra
une
surface
pâtons
ou12
la forme
les
aplatir
un trou
du
et
le
250
4509
71/zml
5ml/
159
zl
tz mlt
I
ml
/ 11/zcuillèreà
l
cuillèreàcafé.
1/z
cuilrère
g.
placez
les
cuisson
et
10.
Laissez
pendant
qu,ils
Retirez
pracez
1
1 .
200"C/thermomètre
15
coloration
enduits
couvrir
lever
aient
le
dans
jusqu,à
mn,
d,un
40_60
film..
brun
sur
des
de
film
dans
mn,
doubté
un four
obtenir
doré.
café
à
café.
plateaux
étirable
un
jusqu,à
de votume.
de
matière grasse
endroit
ce
préchauffé
pendant
6
une
tiède
à
10_
Page 45
Bagels aux
raisins secs et à la cannelle
Réglage
à utiliser:
Dough
Ingrédients
Eau
Farine
à
Sucre en
pain
blanche forte
poudre
(semoule)
250 ml
|
4509
|
]/tzml
|
Sel lsmll
Beurre
Levure sèche facilement
Gannelle
Raisins
Méthode
moulue
secs
1. Retirez la cuve-moule à
2. nstallez la
3. Versez tous les ingrédients dans
moule dans l'ordre indiqué
4. Remettre la cuve dans le four.
5. Choisir
6. Appuyez sur ON
7. A la fin du cycle, retirez la
moule et la
légèrement farinée
8. Partagez la
Donnez à chacun la forme d'une
boule lisse
I'aide d'un doigt creusez un trou
au milieu
pale
le menu Dough
placez
pâte
puis
mixable
pétrissage
de
sur une surface 2O0'C/thermomètre 6
en I ou12
les aplatir et à
pain
pâte
pâtons.
15S
|
zl
I
10-15 ml/ 2-3 cuillères à café
|
75S
|
le
du
lllzcuillère
I
à café
lcuillèreàcafé
ml/
tz
9.
10. Laissez lever dans un endroit tiède
11. Placez
1/z
cuillère à café
Placez les
cuisson enduits de
couvrir d'un film étirable
et
pendant
qu'ils
Retirez le film..
15 mn,
coloration brun doré.
40-60 mn,
aient doublé de
dans un
jusqu'à
sur des
four
obtenir une
plateaux
matière
jusqu'à
de
grasse
ce
volume.
préchauffé
pendant
45
à
10-
Page 46
r._
;r'i
::.::t.
Bagels aux oignons
Réglage à utiliser
Ingrédients
Eau
Farine à
Sucre
46
Sel
Beurre
Levure
Petits oignons,
tranches fines
Méthode
pain
blanche
poudre (semoule)
en
facitement
sèche
1.
2.
3.
4.
5.
o.
7.
L
la
Retirez
lnstallez
tous les ingrédients dans le
Versez
moule dans
Remettre
Choisir le
Appuyez sur ON
A la fin du cycle,
moule et
légèrement
Partagez
Donnez à chacun
lisse
boule
I'aide
d'un
milieu
au
: Dough
forte
mixabl"
pelés
et coupés en
pain
cuve-moule
pale
la
l'ordre indiqué
la
cuve
menu Dough
placez
la
farinée
pâte
la
puis
doigt creusez un trou
à
pétrissage
de
dans le four
retirez la
sur une surface
en I ou1 2
la forme d'une
les aplatir et à
pâte
pâtons.
250 ml
|
4509
|
ml
5
|
lSml/
15S
|
71lzml | 11tz cuillère à café
|
1
|
L
10.
du
11.
1 cuillère à café.
/
lcuillèreàcafé.
Placez les sur des
cuisson enduits de matière
et couvrir d'un film étirable
Laissez lever dans un endroit tiède
pendant
ou'ils aient doublé
Retirez le film..
Placez dans un four
2OO'Clthermomètre 6
15 mn,
coloration brun doré.
40-60 mn,
lusqu'à
plateaux
jusqu'à
de volume.
oréchauffé
pendant
obtenir une
de
grasse
ce
à
10-
Page 47
Aide
Le
Vérifiez
que
et
conseils
four ne
s'il
est branché
le commutateur
Problèmes
rencontrer
fabrication
pâte
La
pain
Le
La
croûte
pain
Le
pain
Le
de lever
pain
Le
pain
Le
pain
Le
pas
n'a
o
Les
liquides
dessus de 40'C)
.
La
levure
insuffisante
.
Les ingrédients
.
Troo
de sel
o
Pas
suffisamment
.
La
farine n'est
oérimée
dépassant
.
ll y a trop
.
Trop
d'eau
.
pâte
La
légèrement
.
Pas
suffisamment
n'est
.
Pas
suffisamment
.
Choisir
ne
se conserve
.
pain peut
Le
rs.
lou
.
pas
Ne
deviendrait
s'étalant
.
pâte
La
retombe
.
pain
Le
légèrement
o
Troo
d'eau.
a
une mauvaise
r
ll
a trop levé
quantité
a une
.
Les ingrédients
.
Trop
de levure
fonctionnant
prise
à une
est sur
ON.
que
vous
durant le
levé suffisamment
sont trop
inactive
est
le récipient
pâte
de
a
beaucoup levé
quantite
la
pas
dorée
un réglage
se
placer
le
rassis
perdant
ou
est trop
durant
a trop levé
quantité
la
(réduire
de levure)
odeur inhabituelle
processus
chauds
ou en
sont trop froids
de sucre
pas
appropriée
de levure)
de
sucre
de sucre
de couleur
pas
bien
jusqu'à
garder
dans le
frigo, il
sa forme
molle.
le cycle
(réduire
de levure
texture,
légèrement
périmés
sont
pas
de secteur
pouvez
(au-
quantité
ou
(réduire
plus
2 ou
de
cuisson.
il est friable
la
et
3
au lieu
de
pain
Le
a levé
o
Trop
.
Trop
.
Pas
pain
Le
a beaucoup
.
Absence
.
L'eau
.
Trop
pain
Le
ressemble
non
cuit en surface
.
Le volume
être mis
.
TroD de farine
o
Trop
.
Pas
.
Trop
pain
Le
a
grumeleuse
.
Trop
.
Pas
.
Pas
.
Trop
.
Farine
pain
Le
colle
régulièrement
o
Utilisez
dents
.
Attendre
pour que
pain
Le
varie
chaque
fois.
.
Re.mesurez
orectsron.
.
La
du cycle ne
pale
La
de
.
Séparez
métallique.
Attention
:
La
trop vite
de levure
de farine
suffisamment
de trou
de sel
est trop
chaude
de liquide
à un
est
trop important
sur le
olateau
de levure
assez de
une structure
assez
assez
température
pétrissage
pale
de sucre.
de farine
de liquide
de levure,
fruit
de
oerimee
permet
et ne
chaque fois
peu plus
un
pain
le
en forme
les
sont
avec
est très
sel
ingrédients
un ustensile non
de sel
champignon,
lourde,
ni de sucre
pas
de trancher
un couteau
longuement
soit
bien refroidi.
et
en hauteur
avec
ambiante
sort avec le
chaude.
pas
constantes.
et la
4Z
pour
à
à
durée
pain
Page 48
48
pain présente
Le
côté
.
Ceci est dû au fait
la farine
angles
être
pétrissage,
vous
manger
simplement
portion
avec
Le four
est trop chaud
.
Ceci est signalé
courts et un bip long
o
Vous
o
Choisir un
recommencez.
des traces
se dépose dans les
du moule à
entrainée
Quand
pouvez
généralement
avec le
découper cette
la
de
croûte extérieure
un couteau bien aiguisé.
devez le laisser
programme
par
pain
qu'il
pain
la
ceci se
par
de
arrive
et ne
pale
de
ou tout
deux bips
refoidir
se
et
farine
que
peut
produit,
le
sur le
Page 49
Garantie
La
durée de la
de fabrication
garantie
ou
est de
vice
de matières. L'appareil
12
mois, à
gratuitement.
Adressez-vous
garantie
La
à votre revendeur
doit respecter les
garantie
La
oroduit
L'appareil
mentionnées
ll
doit être utilisé uniquement
La
par
Le fabricant
La
n'est valable uniquement
doit être correctement monté
dans ce Manuel,
garantie
réparateur
un
garantie
pas
n'est
est
valable
qualifié.
non
décline toute responsabilité en
plus,
un
et ne réduit nullement vos
direct,
conditions suivantes:
dans un but domestique.
si
Spécifications techniques
Alimentation......
Consommation.
Dimensions........
Poids net...........
partir
de la
peut
que
dans le
et utilisé en concordance
l'appareil
fait I'objet d'une revente
cas de dommages fortuits.
.......230VCA 50 Hz
.......550W Max.
......340
.......5,2 kgs
date du 1er achat. Elle
être échangé
pays
où vous
droits légaux
(P)
(L)
x 250
remboursé
ou
avez fait I'acquisition
avec les instructions
ou est endommagé
et statutaires,
(H)
x 290
couvre tout défaut
ou réparé
du
mm
Page 50
HBMC-I
O
MACHINE
HiNARi
A PAIN
COMPTEMENT:
Par mesure de sécurité nous avons ajouté un
sur le côté droit de votre appareil HBMC-10
INTERRUPTEUR
(voir
I nterrupteur Marche/Attêt
ON/OFF
interrupteur
shéma ci-dessous).
(morche/orrêt)
ON/OFF
(marche/arrêt)
POSITION NER L'INTERRUPTEUR SUR''ON''
Brancher I'appareil
ATTENTION: Toujours débrancher et
avant tout nettoyage mais aussi
à une
prise
secteur
puis positionner
positionner
quand
I'appareil
I'interrupteur
l'interrupteur
hors
est
sur
d'usage.
I MM/HBMC.1
"1"
(marche).
sur
"O"
(arrêt)
O/ADD1 /AUGO3
Loading...