Hendi DWASH35, DWASH40, DWASH50 User Instructions

You should read these user instructions carefully before
using the appliance

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie
dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

User instructions
Instrukcja obsługi

DWASH35
DWASH40
DWASH50

WASHING MACHINE

EN

2

SUMMARY

INSTRUCTIONS ..................................................................................3

INSTALLER SECTION

1. MACHINE INSTALLATION ...............................................................4

1.1 Reception of the appliance.......................................................4

1.2 Water connection .....................................................................4

1.3 Electrical connection................................................................5

1.4 Temperature adjustment..........................................................5

1.5 Rinse aid dispenser operation..................................................6

2. DETERGENT DISPENSER INSTALLATION .......................................7

2.1 Electrical connection................................................................7

2.2 Water connection......................................................................7

2.3 Dispensing the detergent.........................................................7

3. PUMP TECHNICAL DATA AND INFORMATION .................................8

3.1 Dataplate ..................................................................................8

USER SECTION

4. CONTROL PANEL AND RELATIVE SYMBOLS ...................................9

5. OPERATION ....................................................................................9

5.1 Use of detergent.......................................................................10

5.2 Discharge pump system (optional) ..........................................10

5.3 Compliance with hygiene regulations and H.A.C.C.P...............10

6. MAINTENANCE...............................................................................11

6.1 Regular maintenance...............................................................11

6.2 Special maintenance ................................................................11

7. ALARMS .........................................................................................11

8. ENVIRONMENTAL FEATURES.........................................................11

8.1 Packing .....................................................................................11

8.2 Disposal ....................................................................................12

9. ECOLOGICAL FEATURES.................................................................12

9.1 Recommendations for optimal energy, water, and additive

consumption ............................................................................12

10. TROUBLESHOOTING.....................................................................13

READ THE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE INSTALLING THE MACHINE.

WARNING: FAILURE TO COMPLY (EVEN PARTIALLY) WITH THE RULES GIVEN IN
THIS MANUAL WILL INVALIDATE THE PRODUCT WARRANTY AND RELIEVES THE
MANUFACTURER OF ANY RESPONSIBILITY.

3

EN

INSTRUCTIONS
This instruction booklet must be kept with the dish­washer for future consultation. If the dishwasher is sold
or transferred to another user, make sure the booklet
always goes with the appliance so that the new owner
can have the necessary information on operation and the
relative instructions.
The instruction booklet must be carefully read before in­stallation and first use of the dishwasher.
These instructions are supplied to safeguard the user in
compliance with Directive 2006/95/CE as amended and
the “harmonized product Technical Standard” EN 60335-1
and EN 60335-2-58.

•

Adaptation of the electrical and water systems for
dishwasher installation must only be carried out by
qualified operarators.

•

This dishwasher must only be used by adults. This is
a professional machine to be used by qualified person­nel, and installed and repaired exclusively by a qualified
technical assistance service. The Manufacturer declines
any responsibility for improper use, maintenance or repair.

•

The appliance is not to be used by children or persons
with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge, unless they have
been given supervision or instruction.

•

Children being supervised not to play with the appliance.

•

Accompany the door in opening and closing.

•

Make sure the dishwasher is not resting on the power
cord or the filling and drain hoses. Level the machine
by adjusting the support feet.

•

Do not use the appliance or any part of it as a stepladder

or

means of support as it has been designed exclusively to bea

r

the weight of the dishrack containing dishes to be washed.

•

The dishwasher is designed only and solely for wash­ing plates, glasses and various crockery with human
food type of residue. DO NOT wash articles polluted
with

petrol, paint, bits of steel or iron, fragile objects or

material

not resistant to the washing process.
Do not use acidic corrosive chemical products or al­kaline and solvents or chlorine based detergents.

•

Do not open the dishwasher door when it is working. In any
case, the dishwasher has a special safety device which
immediately stops it if the door is accidentally opened,
thus preventing water spillage. Remember to always
switch the dishwasher off and empty the tub before ac­cessing the inside for cleaning or any other purpose.

•

After use, at the end of the day and for any kind of
maintenance, it is advisable to disconnect the dishwasher
from the power supply by means of the service switch
and the main wall switch. Close the water supply valve.

•

The user must not carry out any repair and/or mainte­nance operations. In any case contact qualified personnel.

•

Servicing of this dishwasher must be performed by au­thorized personnel.

N.B.: Only use original replacement parts. Otherwise
the product warranty is invalidated and the manufac­turer is no longer responsible.

•

Do not use old load pipe, but only new ones.

•

Some important rules must be followed for using this
appliance:

1) never touch the appliance with wet hands or feet

2) never use the appliance when barefoot

3) do not install the appliance in places exposed to
water sprays.

•

Do not dip bare hands into water containing detergent.
If this should occur, wash them immediately with plenty
of water.

•

Only follow the instructions given in the manufacturer’s
booklet for cleaning operations (chap. 6).

•

This appliance is designed to work at room tempera­tures up to a max. 35°C, in a suitable place with tem­perature not below 5°C.

•

Do not use water to put out fi res on electrical parts.

•

Do not clog the intake or dissipation grids.

•

Only qualifi ed personnel can access the control panel
after power is switched off.

•

The machine has an IPX3 rating of protection against
accidental splashes of water. It is not protected against
pressurized jets of water, so it is recommended that
pressure cleaning systems not be used.

CAUTION: WAIT 10 MINUTES AFTER THE APPLIANCE
HAS BEEN TURNED OFF BEFORE CLEANING THE INSIDE.

CAUTION: DO NOT PUT HANDS IN THE APPLIANCE
AND/OR TOUCH THE PARTS ON THE BOTTOM OF THE TUB
DURING AND/OR AT THE END OF A WASHING CYCLE.

NOTE: The manufacturer declines any responsibility
for accidents to people or things deriving from failure
to observe the rules stated above.

EN

4

INSTALLER SECTION

1. MACHINE INSTALLATION

1.1 RECEPTION OF THE APPLIANCE
After removing the packing, ensure that the appliance has

not been dam­aged in transport. If it has, inform the retailer. If safety has been compro­mised, do not install the machine.

Double check the firm tightness of all hose-clamps on

piping, nuts and

bolts, and fasteners, that might come loose

with the transport, to prevent
water dripping or leakages, or other damages, during the machine's
operation.

For disposal of the packing, see chap. 8.

ATTENTION:

At the end of installation make sure to remove the parts of this booklet
relevant to the installer, for future consultation.

1.2 WATER CONNECTION

Connect the machine's water supply with an interrupt valve

capable of
quickly and completely shutting off water intake.
Make sure that the water supply pressure comes within the values given
in the Table 1.
If it is less than 2 bar dynamic pressure (200 kPa) an external

pressure
pump must be installed to guarantee optimal machine operation.
If, however, the water supply pressure is greater than 400 kPa,

a pressure
reducing device must be installed.
For water with average hardness greater than 10°F., a water

softener must

be used.
This will result in cleaner dishes and longer life of the appliance.
Note: All damages caused by the hydraulic limestone (calcareous water
higher-up than 10°F and without watersoftner) are not are not covered
by warranty.
In order to ensure the optimum performance, the water supply temper­ature must come within the range given in table 1.
Each machine is provided with a rubber tube with a ¾" threaded attach­ment for water filling.
Connect the emptying tube, supplied with the appliance, to the union
elbow located under the tub so that water

flows freely. If it is not possible

to empty the water at a leve

l lower than the drain of the appliance, it is
advisable to install an emptying pump, which can be provided by request.
The emptying tube should always be connected to a siphon to prevent
odor back-up from the screen.

table 1

Pressure Table Min Max
Static Pressure 250 Kpa 400 Kpa
Dynamic Pressure 200 Kpa 350 Kpa
Water hardness 2°f 10°f
Hot water-supply temperature 5°C ≤ t < 50°C 50°C≤ t ≤ 60°C

1.4 TEMPERATURE ADJUSTMENT
If necessary, the water temperature of the wash and rinse cycles can be
adjusted by means of the fine-adjustment screws on the respective ther­mostats.
The recommended temperatures are 55°C for the wash cycle (tub) and
85-90°C for the rinse cycle (boiler).
Machines with boiler inside the washing tub have only one thermostat
which should be set at 75-80°C.

5

EN

1.3 ELECTRICAL CONNECTION
The electrical connection must be made according to current technical
standards.
Ensure that the mains voltage corresponds to the value given on the ma­chine dataplate.

A suitable omni-polar, one-way switch shall be installed and sized accord­ing

to the absorption provided, with a contact opening of at least 3 mm.
This switch shall be solely and exclusively used for this purpose and
installed in the immediate vicinity of the machine.
Make sure that the facility is equipped with efficient ground connection.
WARNING: check very carefully if the “ground connection” of the machine,

is properly sized and fully efficient, and that not too many units are con­nected on it. An undersized

or poor ”ground connection” might lead to

corrosion and/or

pitting effect on the stainless steel plates, even to perforation.

The machine has a connection at the back, indicated by the symbol ,
that is meant to link the steel structure and masses among different
apparatuses.
Feed cable: the retailer - importer - installer must ensure that the feed

cable complies with the cable insulation category of the workplace, in
conformity with current Technical Standards.

code (mm) kW V kg
DWASH35 400x495x(H)585 2,59 230, 50 Hz 28
DWASH40 450x535x(H)700 2,59 230, 50 Hz 37
DWASH50 590x600x(H)850 3,2 230, 50 Hz 56,5

EN

6

PROBLEMS CAUSES AND SOLUTIONS
Water exits from the rinse aid suction tube The suction valves 10805 - 10705/D and delivery do not seal due to

foreign bodies in the closing seats
Clean the valves 10805 - 10705/D, check that the rinse aid suction
filter is present, and fi lter the water entering the dishwashwer

The dispenser does not draw rinse aid a) The delivery valve 10805 - 10705/D does not seal due to foreign

bodies in the closing seats
Clean the valve 10805 - 10705/D, check that the rinse aid suction
filter is present and filter the water entering the dishwasher
b) The piston seal 10806 does not hold because it is damaged
Replace the seal 10806 with an original
c) Check the diaphragm 10807 - 10705/O

1.5 RINSE AID DISPENSER OPERATION

Technical characteristics
Operation: It utilizes the difference in combined pressure caused by turn-

ing the washing pump on and off, and the rinse pressure.

Water connection:

1) Connect the dispenser tube fitting (A) to the pump, by means of the
rubber tube installed in the appliance (pump pressure).

2) Connect the small black rubber tube by the brass delivery fitting (B)
to the connection in the boiler (injector).

3)

Make sure that the green product suction tube is inserted on the special
fitting (C) and that the small filter and the ballast are inserted in the
rinse aid tub.

Priming:

To prime the dispenser, turn on the appliance and carry out several com­plete wash cycles or press the adjustment screw (D) during the wash
cycle and open and close the door combined with pressing the pin (D).
This method speeds up the refill process.

Adjustment:

With each rinse cycle, the dispenser draws an amount of rinse aid, adjustable
from 0 to 4 cc, equivalent to a length of 0 to 30 cm drawn into the suction tube.
In order to regulate the dispenser to the minimum amount, turn the ad­justment screw (D) completely clockwise. For the maximum amount, turn
the screw anticlockwise about 20 complete turns.
For the correct amount of rinse aid, see the paragraph 5.2 Use of rinse aid.
Note: for each turn of the screw the amount of the product drawn into
the tube varies by 1.6 cm, equivalent to 0.2 cc/turn (about 0.21g/turn with
a concentration of 1.05 g/cm³ of rinse aid). The rinse aid cannot function
properly if the difference in level between the bottom of the machine and
the container exceeds 80 cm.
THE DISPENSERS ARE PRE-SET TO A 5 CM OF TUBE (0,65 gr.) INTAKE
OF PRODUCT FOLLOWING A TEST PHASE SYSTEM CHECK. THIS MEAS­UREMENT SHOULD BE ADJUSTED ACCORDING TO THE TYPE OF RINSE
AID USED AND WATER HARDNESS.

10805

10805

10806

10799

10805

10807

10808

image 2

C

D

B

A

code 10799
image 1

7

EN

2. DETERGENT DISPENSER INSTALLATION

A

B

C

min 3

cm

Point B

GERMAC

15108/E

Ø 8

SEKO

15185

Ø 10

2.1 ELECTRICAL CONNECTION
Follow the wiring diagram attached to the machine.

2.2 WATER CONNECTION
a) A Ø 12 hole must be made on the back of the ap-

pliance. In some appliances the hole has already
been made and is closed with a plastic cap.
Remove the cap from the hole and fi t the delivery
connection.

b) Otherwise, drill one of the same diameter as the

injector on the back part of the tub (see image 4).
This operation must be carried out by the Technical
Service.
The hole must be made above the water level.
Important: make the hole in a position distant from
the overflow tube, so that detergent does not flow
out immediately. Fix the dispenser in a vertical

position with tube connectors turned downwards,
making sure not to place it on energized components.
Clean the inside of the machine from any drilling
residual.

c) Correctly mount the injector "C" using the appro-

priate fi xtures.

d)

Connect the suction tube to the suction attachment
of the dispenser (see image 4 point "A").

e) Connect the delivery tube to the other attachment

of the dispenser, and the delivery fitting (see image
4 point "B").

f)

Insert the suction tube with fi lter in the detergent tub.

g) Prime the detergent and proceed to dispense.

2.3 DISPENSING THE DETERGENT
The detergent dispenser capacity can be adjusted
using a screwdriver as shown in pict 3.
Every 2 cm of product drawn into the tube corre-

sponds to 0.25 cm³ equivalent to 0.3 g (with a con­centration of 1.2g/cm³). For proper dispensing see
paragraph 5.1.

image 3 image 4

CONNECTION DIAGRAM

EN

8

S/N DW X xxxxxxx

ANNO
YEAR
ANNÉE
AN“O
JAHR

NUMERO DI SERIE
SERIAL NUMBER
NUMÉRO DI SÉRIE
NUMERO DI SERIE
SERIENNUMMER

E=2010 - 2011
F=2011 - 2012
G=2013 - 201

4

H=xxxx - xxxx

CODE DW XXXX

FAMIGLIA PRODOTTO
FAMILY PRODUCT
FAMILLE DU PRODUIT
FAMILIA PRODUCTO
FAMILIE DES PRODUKTES

CODE DW XXXX.YYYY

FAMIGLIA PRODOTTO
FAMILY PRODUCT
FAMILLE DU PRODUIT
FAMILIA PRODUCTO
FAMILIE DES PRODUKTES

CODICE MODELLO
CODE MODEL
CODE ARTICLE
CODIGO MODELO
KODE VON MODELL

N/SledoM

Model DESCRIPTION

S/N DWXxxxxxxx Type ..........

60°C

200-500 kPa

kcal

16A

IPX3

MADE IN ITALY

ANNO PROD.: 2013

Temperatura massima acqua in ingresso
Temperature max eau a l'entre
Maximale Temperatur Wasseranschl
Maximum Water temperature in-feeding

Pressione Dinamica alimentazione idrica
Pression dynamique arriveè d'eau
Dynamic pressure water supply
Dynamischer Druck asserreinlauf

Pressione dinamica vapore saturo
Pression dynamique vapeur satueèè
Dymanischer Druck gesattigter Dampf
Pression Dinamica Vapor Saturado

Code DWXXXX.YYYY CL/Part

3500W

500W

A8ZH05 N3 V004

N/SledoM

Model DESCRIPTION

S/N DWXxxxxxxx Type ..........

60°C

200-500 kPa

kcal

XXA

IPX3

MADE IN ITALY

ANNO PROD.: 2013

Temperatura massima acqua in ingresso
Temperature max eau a l'entre
Maximale Temperatur Wasseranschl
Maximum Water temperature in-feeding

Pressione Dinamica alimentazione idrica
Pression dynamique arriveè d'eau
Dynamic pressure water supply
Dynamischer Druck asserreinlauf

Pressione dinamica vapore saturo
Pression dynamique vapeur satueèè
Dymanischer Druck gesattigter Dampf
Pression Dinamica Vapor Saturado

Code DWXXXX.YYYY

CL/Part

XXXXW

XXXW

AXZH05 N3 V004

3. PUMP TECHNICAL DATA AND INFORMATION

3.1 DATAPLATE

9

EN

USER SECTION

4. CONTROL PANEL AND RELATIVE SYMBOLS

CONTROLS INDICATORS

Main switch 0-1

Cycle START button

Manual empty button
(optional)

a

b

Washing cycle
indicator

Temperature
indicator

5. OPERATION

•

Check that the fi lter "B" is correctly fi tted in its seat (image 6-7). The
filter must be cleaned after every 20 wash cycles and whenever necessary.

DO NOT use the appliance without the filter.

•

Insert the overfl ow tube "A" in the special seat inside the tub (image 6-7).

•

Close the dishwasher door.

•

Insert the special rinse aid dispenser tube in the liquid container and
check that the quantity of additive is suffi cient for daily use (see para­graph. 5.2 Use of rinse aid).

•

Open the water tap and plug in the main switch.

•

Turn switch 0-1 ("1" - see chap. 4) to position 1 (pressed). The cam of
the switch turns orange (see chap. 4).
The machine will automatically fill the tub with water; then the heating
phase begins.
Indicator "b" (see chap. 4) comes on when the water temperature is reached.

•

Insert the rack fi lled with dishes to wash.
The plates must be correctly placed in the rack (see image 8).

•

Before starting the wash-cycle, in absence of an automatic dosing system,
pour the detergent in the wash-tub. When the temperature indicator
"b" will turn on, press the "2" START (see chapter 4) for at least a sec-
ond. The beginning of the cycle is indicated either by the light on the
button itself or on the "a" lamp.
At the end of the washing cycle, a hot rinse cycle will take place.
The "a" lamp (see chap. 4) will turn off when the cycle has finished.
Note: At cycle end with the door closed, dishes do not get dried. Take
out the rack or keep the door open to allow the evaporation and the
drying of the dishes.

•

The appliance is now ready for a new wash.

•

At the end of the day, clean the machine (see chap. 6 Maintenance).

•

Turn off the machine and the water tap.

•

Turn off the main wall switch.

B

A

B

A

image 6

image 7

image 8

EN

10

5.1 USE OF DETERGENT
The detergent shall be the NO FOAM type, suit­able for industrial dishwashers.
It is advisable to use liquid detergents.
Put the detergent directly in the tub.
The correct amount will be suggested by the
product manufacturer according to the water
hardness.

1cm. of the product drawn into the tube is equal
to about 0.15 g. A correct amount of detergent
is very important for a successful wash.

DETERGENT

5.2 DISCHARGE PUMP SYSTEM (OPTIONAL)
To drain completely the wash-tub keep the ma­chine ON, extract the overfl ow pipe and shut
the door. Press the button "3" (see chap. 4) for
at least a second: the discharge pump will au­tomatically drain the wash-tub.
When the drain is completed, turn the machine
OFF.

Turn the machine OFF and, after 5 seconds, ON

- button "1" (see chap. 4) to fi ll the washtub and
run a new cycle.
Opening the door will stop the machine that will
re-start when the door is shut.
During the wash-rinse cycle the water in excess
is automatically drained.

•

The machines are equipped with a tempera­ture indicator "b" – chap. 4 – which lights up
when the boiler and the tub have reached the
preset temperature (values set by the man­ufacturer). It is recommended to wait for this
light to go on before starting the next cycle.

•

Scrape food from the dishes carefully in orde

r

not to clog the fi lters, nozzles and pipes.

•

Unload the wash tub and clean the fi lters at
least twice a day.

•

Check that the amount of detergent and rinse

aid dispensed is correct (as suggested by the
supplier of the product). In the morning before
starting up the machine, check that there is
enough product in the containers for daily use.

•

Always clean the support fl oor of the dishes.

•

Remove the rack from the dishwasher with
clean hands or gloves so as not to dirty the
cutlery.

•

Do not dry or polish the dishes with non­sterilized cloths, brushes, or dusters.

5.3 COMPLIANCE WITH HYGIENE REGULATIONS AND H.A.C.C.P.

11

EN

6. MAINTENANCE

6.1 REGULAR MAINTENANCE

WARNING: The machine is not protected against
water jets, therefore do not use pressure clean­ing

systems.
Contact your cleaning products retailer for de­tailed instructions on the methods and products
to use for periodic sanitizing of your appliance.
DO NOT use bleach or chlorine-based deter­gents for cleaning the appliance.

In order to ensure perfect performance, the ap­pliance must be completely cleaned at least
once a day in the following way:

•

Turn the switch to 0 (1 - see chap. 4).

•

Switch off the main switch.

•

Turn off the water tap.

•

Remove the overfl ow tube to empty the water.
For appliances provided with emptying pump
follow the indications as described on para­graph 5.3.

•

Remove the filter and clean it with a brush
under running water.

•

Remove the rotors by loosening the fixing
screws, and thoroughly clean the nozzles and
cleaning and rinsing arms under running water.

•

Reassemble all parts and refi t the rotors in
their seats, fixing them with the relative screws.

•

Clean the tub thoroughly using specific products.

•

At the end of the day, it is advisable to leave
the dishwasher door open.

Note.: It is advisable to replace the tub water
by refilling the tub at least every 20 wash cy­cles, or twice a day. Do not use metal brushes
or corrosive products which can damage the
machine.

7. ALARMS

6.2 SPECIAL MAINTENANCE
Once or twice a year have a qualified technician
inspect the machine:
1 To clean the electrovalve filter
2 To remove residual deposits

3 To check the watertight of the seals for water

loading and unloading connections

4

The condition and/or wear of the components

5 The operation of the dispensers.

8. ENVIRONMENTAL FEATURES

8.1 PACKING
The packing consists of the following:

•

A wood pallet

•

A nylon bag (LDPE)

•

Multi-layered cardboard

•

Polyurethane foam (PS)

•

Polypropylene support (PP).

We kindly advise you to dispose of the above­mentioned material in accordance with current
environmental regulations.

TYPE OF ALARM CAUSE REMEDIES
Flashing of the cycle Missed refill of water in the washtub Verify the full opening of the water inlet valve or

lamp the right positioning of the overfl ow pipe. Switch

the machine OFF and ON to reset the alarm

Missed heating of the water boiler Boiler thermostat or boiler heating element
(in machines equipped with out of order.
Thermostop) Check them or call for Service

EN

12

8.2 DISPOSAL
The use of the WEEE Symbol indicates that this
product may not be treated as householdwaste.
By ensuring this product is disposed of correctly,
you will help protect the environment. For more
detailed information about the recycling of this
product, please contact your local authority,
your household waste disposal service provider
or the shop where you purchased the product.
For the disposal of the machine or one part of
its, please follow the directives 2011/65/UE,
2012/19/UE and following changes and/or the
legislative decrees of application.
This product or parts of it cannot be disposed of
as domestic waste but must be treated by means
of separate collection (see barred waste container
symbol on product).
At the time of product disposal, the user must

refer to the specific waste collection systems
for electric and electronic appliances (WEEE).
The manufacturer guarantees the absence of
dangerous substances in the EEE’s used in com­pliance

with the 2011/65/UE Directive.
In the case of failure to comply with that pre­scribed,

the user will be subject to the sanctions
envisioned by the individual European Commu­nity member.
Disconnect the machine from the electrical and
water supply before disposal.
Cut off the electrical cable in order to make any
other use impossible.
All the metal parts are recyclable as they are in
stainless steel.
Recyclable plastic parts are marked with the
symbol of the plastic material.

9. ECOLOGICAL FEATURES

9.1 RECOMMENDATIONS FOR OPTIMAL ENERGY, WATER, AND ADDITIVE CONSUMPTION

If possible operate the machine at full capacity:

Thus avoiding a waste in detergent, rinse aid, and
electrical and water consumption.
Detergents and rinse aids: Out of respect for
the environment, use detergents and rinse aids
with

the highest biodegradability. Check the

correct

amount according to the water hardness

at least

once a year. An excessive amount of the

product

will pollute rivers and seas, an inade-

quate quantity

will preclude proper washing

and/or cleanliness of the dishes.
Temperature of the tub and boiler: The temper­ature

of the tub and boiler are set by the man­ufacturer in such a way as to ensure the best
washing results from the majority of detergents
on the market. These may be re-set by the installer
according to your detergent (see par. 1.4).

Removal of food: Carefully scrape food from
the dishes using lukewarm water in moderation
to help in the removal of animal fat. To success­fully remove caked on material, soaking in hot
water is recommended.
Note: Wash dishes as soon as possible to pre­vent hardening of the deposits and compromis­ing the effectiveness of the washing.
For an effective washing process, regular clean­ing

and maintenance of the dishwasher is rec-

ommended (see chap. 6).

Non-compliance with the above recommenda­tions or with any and all information within the
manual could result in a waste of energy, water,
and detergent, further causing an increase in
user costs and/or a reduction in performance.

N.B. For any other problems, contact the Technical Assistance service.
The manufacturer reserves the right to alter the technical characteristics without prior notice.

13

EN

Type of Problem Possible Causes Cure
The appliance does not start

The main switch is turned off Turn on the switch

The appliance does not The water tap is closed Open the water tap
draw water The rinsing arm nozzles or the Clean the rinsing arm nozzles, the pipes and

electrovalve filter are clogged the electrovalve filter.

and/or caked with lime deposits

Faulty pressure switch Replace the pressure switch (call the Technical

Assistance service)
Flashing of the cycle lamp See chapter 7 "Alarms"
Unsatisfactory washing The washing nozzles are clogged Unscrew and clean the nozzles and the rotating
results or the washing arms do not rotate column, refit them correctly in their seats

Unremoved grease or starch Detergent concentration too low
The filter is too dirty Remove the filter, clean it with a brush under

running water and refi t in its seat

Check the tub temperature (it must Adjust the thermostat or check correct heating
be between 50°C and 60°C) element operation
Length of washing cycle inadequate Choose a longer cycle if possible, otherwise
for type of grime build-up repeat wash cycle
Wash water too dirty Empty water from the tub, clean fi lters; refill

the tub and correctly reposition the filters
Presence of foam Use of unsuitable products

Use non-foaming detergent or use less of same detergen

Tank temperature too low Adjust the thermostat or check correct heating

element operation
Glasses or dishes are Insufficient rinse aid Increase the amount of rinse aid by turning
not completely dry the screw on the dispenser (see paragraph

"Rinse aid dispenser")

The rack is unsuitable for Use a suitable rack enabling the dishes to
the glasses and dishes be tilted so water can run off
Dishes have been too long in As soon as the wash cycle is fi nished, pull the rack out
the machine immediately, allowing the air to dry the glasses

and dishes more quickly

Rinse water temperature is less Check the temperature of the boiler thermostat
than 75°C - 80°C
Surface of dishes and glasses too Replace type of dishes and glasses used

rough or porous for material wear
Streaks and spots on Too much rinse aid Decrease the amount of rinse aid by turning
glasses and dishes the fineadjustment screw on the dispenser

(see paragraph "Rinse aid dispenser")

The water is too hard Check the water hardness. Water should not be harder

than 5-10 °f
The appliance suddenly The appliance is connected to Connect the appliance separately (call the Technical
stops during the cycle an overloaded circuit Assistance service)

A safety device has been activated Check safety devices (call the Technical Assistance

service)
During wash cycle Water from the previous day has Empty the tub and refill it
the machine stops not been replaced
and draws water The tub water temperature is too Have the Technical Assistance service check

high the thermostat and the pressure switch
Faulty pressure switch
The overflow tube is incorrectly Remove the overfl ow tube and correctly reposition it
positioned

10. TROUBLESHOOTING

PL

14

SPIS TREŚCI

INSTRUKCJA...................................................................................15

CZĘŚĆ DLA INSTALATORA

1. INSTALACJA URZĄDZENIA..............................................................16

1.1 Odbiór urządzenia.....................................................................16

1.2 Doprowadzenie wody ................................................................16

1.3 Podłączenie do instalacji elektrycznej......................................17

1.4 Regulacja temperatury .............................................................17

1.5 Działanie dozownika nabłyszczacza .........................................18

2. INSTALACJA DOZOWNIKA DETERGENTU........................................19

2.1 Podłączenie do instalacji elektrycznej......................................19

2.2 Doprowadzenie wody ................................................................19

CZĘŚĆ DLA UŻYTKOWNIKA

3.

DANE TECHNICZNE I PRZYDATNE INFORMACJE DOTYCZĄCE POMP

.....20

3.1 Tabliczka znamionowa ..............................................................20

4. PANEL STEROWANIA I ZASTOSOWANE SYMBOLE ..........................21

5. OBSŁUGA........................................................................................21

5.1 Stosowanie detergentu.............................................................22

5.2 Korzystanie z nabłyszczacza.....................................................22

5.3 Zgodność z przepisami dotyczącymi higieny i HACCP .............22

6. KONSERWACJA...............................................................................23

6.1 Bieżąca konserwacja ................................................................23

6.2 Szczególna konserwacja...........................................................23

7. ALARMY..........................................................................................23

8. WPŁYW NA ŚRODOWISKO...............................................................23

8.1 Opakowanie...............................................................................23

8.2 Utylizacja...................................................................................24

9. OCHRONA ŚRODOWISKA ................................................................24

9.1 Zalecenia dotyczące optymalnego zużycia energii,

wody i detergentów ...................................................................24

10. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW....................................................25

PRZED PRZYSTĄPIENIEM DO UŻYTKOWANIA URZĄDZENIA NALEŻY UWAŻNIE
PRZECZYTAĆ NINIEJSZĄ INSTRUKCJĘ.

OSTRZEŻENIE: NIEPRZESTRZEGANIE (NAWET CZĘŚCIOWE) ZASAD OKREŚLONYCH
W NINIEJSZEJ INSTRUKCJI POWODUJE UNIEWAŻNIENIE GWARANCJI I ZWALNIA
PRODUCENTA Z ODPOWIEDZIALNOŚCI.

15

PL

INSTRUKCJA
Niniejszą instrukcję obsługi należy zachować wraz z urządze­niem

do późniejszego wglądu. W przypadku sprzedaży
albo przekazania urządzenia innemu użytkownikowi do­łączyć instrukcję do urządzenia.
Przed instalacją i pierwszym użyciem zmywarki należy
uważnie przeczytać instrukcję.
Instrukcje mają na celu zapewnienie użytkownikowi
zgodności z dyrektywą 2006/95/WE z późniejszymi zmia­nami oraz normą zharmonizowaną EN 60335-1 i EN
60335-2-58.

•

Podłączenie do instalacji elektrycznej i wodociągowej
musi wykonać wykwalifikowana osoba.

•

Ze zmywarki korzystać mogą wyłącznie osoby dorosłe.
Jest to urządzenie do użytku profesjonalnego i może być
używane przez osoby wyszkolone. Urządzenie instalować
i naprawiać mogą wyłącznie wykwalifikowani serwi­sanci. Producent zrzeka się odpowiedzialności za nie­prawidłową eksploatację, konserwację albo naprawy.

• Z urządzenia nie mogą korzystać dzieci ani osoby o ob-

niżonych zdolnościach fizycznych, zmysłowych albo
umysłowych, bez stosownego doświadczenia i wiedzy,
chyba że działają pod nadzorem albo po przeszkoleniu.

• Nie pozwalać dzieciom na zabawę urządzeniem.

• Nie trzaskać drzwiami podczas otwierania i zamykania.

• Upewnić się, że zmywarka nie stoi na kablu zasilającym

ani wężu doprowadzającym wodę i spustowym. Wypo­ziomować urządzenie za pomocą nóżek.

• Nie używać urządzenia ani żadnej jego części jako stop-

nia ani podpory. Urządzenie może udźwignąć jedynie
wagę kosza z naczyniami do mycia.

• Zmywarka przeznaczona jest wyłącznie do mycia ta-

lerzy, szkła i sztućców ze śladami żywności. NIE MYĆ
przedmiotów zanieczyszczonych benzyną, farbą, opił­kami stali albo żelaza, delikatnych przedmiotów ani
materiałów nieodpornych na mycie. Nie używać kwa­sowych środków chemicznych powodujących korozję,
ani środków zasadowych, rozpuszczalników czy środ­ków czyszczących na bazie chloru.

•

Nie otwierać drzwi zmywarki w trakcie pracy. Urządzenie
wyposażone jest w specjalne zabezpieczenie, które na­tychmiast zatrzymuje jego pracę w razie przypadkowego
otwarcia drzwi, uniemożliwiając wyciek wody. Należy
pamiętać, by zawsze wyłączać i opróżniać zbiornik zmy­warki przed czyszczeniem albo innymi czynnościami.

• Po zakończeniu eksploatacji, na koniec dnia albo

w celu przeprowadzenia czynności konserwacyjnych,
zaleca się odłączenie zmywarki od źródła zasilania za
pomocą przełącznika i od gniazdka ściennego. Za­mknąć zawór doprowadzający wodę.

• Użytkownikowi nie wolno wykonywać żadnych czynności
naprawczych ani konserwacyjnych. W razie potrzeby
skontaktować się z wykwalifikowanym pracownikiem.

• Serwisowanie zmywarki powinien prowadzić upoważ­niony personel.

Uwaga: Używać wyłącznie oryginalnych części zamien­nych. W przeciwnym razie gwarancja zostanie unieważ­niona,

a producent nie będzie ponosić odpowiedzialności.

• Używać wyłącznie nowych przewodów.

• Podczas eksploatacji urządzenia należy przestrzegać
istotnych zasad:

1)

nigdy nie dotykać urządzenia mokrymi rękami ani stopami,

2) nigdy nie używać urządzenia boso,

3) nie instalować urządzenia w miejscach narażonych
na kontakt z wodą.

• Nie zanurzać gołych rąk w zbiorniku środka myjącego.
W przypadku kontaktu ze środkiem obficie spłukać
skórę wodą.

• Przestrzegać wyłącznie instrukcji czyszczenia poda­nych przez producenta (roz. 6).

•

Urządzenie przeznaczone jest do pracy w temperaturach
otoczenia do maksymalnie +35°C, nie niższej niż +5°C.

•

Do gaszenia pożaru elementów elektrycznych nie używać wody.

• Nie zasłaniać otworów wentylacyjnych.

• Dostęp do panelu sterowania po wyłączeniu urządzenia
uzyskać mogą wyłącznie wykwalifikowani pracownicy.

• Urządzenie ma klasę zabezpieczenia IPX3 przed przy­padkowym zachlapaniem wodą. Nie jest zabezpieczone
przed strumieniem wody pod ciśnieniem, nie zaleca się
więc stosowania ciśnieniowych systemów mycia.

UWAGA: PRZED PRZYSTĄPIENIEM DO CZYSZCZENIA
WNĘTRZA URZĄDZENIA NALEŻY ODCZEKAĆ 10 MINUT
OD WYŁĄCZENIA.
UWAGA: NIE WKŁADAĆ RĄK DO URZĄDZENIA, NIE
DOTYKAĆ CZĘŚCI NA DNIE ZBIORNIKA W TRAKCIE
ANI POD KONIEC CYKLU MYCIA.
UWAGA: Producent oraz dystrybutor nie ponoszą od­powiedzialności za obrażenia osób ani uszkodzenia
mienia wynikające z nieprzestrzegania powyższych
zasad.

PL

16

CZĘŚĆ DLA INSTALATORA

1. INSTALACJA URZĄDZENIA

1.1 ODBIÓR URZĄDZENIA
Po zdjęciu opakowania upewnić się, że urządzenie zostało uszkodzone w trans­porcie.

W przypadku uszkodzeń powiadomić sprzedawcę. Jeśli uszkodze-

nia wpływają na bezpieczeństwo, nie instalować urządzenia.

Sprawdzić dokładnie szczelność opasek zaciskowych węży, dokręcenie
nakrętek i śrub a także mocowań, które mogły poluzować się podczas
transportu, aby uniknąć wycieków wody i innych uszkodzeń w trakcie
eksploatacji urządzenia.
Utylizacja urządzenia - patrz roz. 8.

UWAGA:

Przed zakończeniem instalacji wyjąć części instrukcji przeznaczone dla
instalatora do wykorzystania w przyszłości.

1.2 DOPROWADZENIE WODY

Podłączyć doprowadzenie wody do urządzenia z zaworem odcinającym
umożliwiającym szybkie i zupełne zamknięcie dopływu wody.
Upewnić się, że ciśnienie dostarczanej wody zawiera się w przedziałach
podanych w tabeli 1.
Jeśli ciśnienie dynamiczne nie przekracza 2 barów (200 kPa), należy zain­stalować zewnętrzną pompę ciśnienia, aby zapewnić optymalne działanie
urządzenia.
Jeśli jednak ciśnienie wody przekracza 400 kPa, należy zamontować re­duktor ciśnienia.
W przypadku wody o twardości przekraczającej 10°Fr wymagane jest za-
stosowanie zmiękczacza wody. Zapewni to czystsze naczynia i dłuższy
okres eksploatacji urządzenia.
Uwaga: Wszystkie uszkodzenia spowodowane odkładaniem się kamienia
(woda o twardości powyżej 10°F bez zmiękczacza) nie są objęte gwarancją.
Aby zapewnić optymalną pracę urządzenia, temperatura doprowadzonej
wody musi zawierać się w przedziale podanym w tabeli 1.
Każde urządzenie wyposażono w wąż gumowy doprowadzający wodę
z gwintem ¾".
Podłączyć wąż spustowy dostarczony z urządzeniem do kolanka znajdują­cego się pod zbiornikiem tak, aby zapewnić swobodny przepływ wody. Jeśli
niemożliwe jest odprowadzenie wody na poziomie niższym niż spust urzą­dzenia, zaleca się ustawienie zmywarki na podstawie.
Wąż spustowy powinien być zawsze podłączany do syfonu, aby zapobiec
powstawaniu nieprzyjemnych zapachów.

tabela 1

Tabela ciśnienia Minimalnie Maksymalnie
Ciśnienie statyczne 250 kPa 400 kPpa
Ciśnienie dynamiczne 200 kPpa 350 kPa
Twardość wody 2°f 10°f
Temperatura dostarczanej ciepłej wody +5°C ≤ t <+ 50°C +50°C≤ t ≤ +60°C

17

PL

1.4 REGULACJA TEMPERATURY
W razie potrzeby temperaturę wody do mycia i płukania można wyregu­lować za pomocą śrub na odpowiednich termostatach.
Zalecane temperatury to +55°C do cyklu mycia (zbiornik) i +85 do +90°C
do cyklu płukania (bojler).
Urządzenia wyposażone w wewnętrzny bojler wewnątrz zbiornika mają
tylko jeden termostat, który należy ustawić na wartość 75-80°C.

1.3 PODŁĄCZENIE DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ
Podłączenie do instalacji elektrycznej należy wykonać zgodnie z obowią­zującymi normami technicznymi.
Upewnić się, że napięcie sieci zgodne jest z przedstawionym na tabliczce
znamionowej urządzenia. Należy zainstalować i dostosować do danej

mocy wyłącznik biegunowy z odległością między stykami wynoszącą
przynajmniej 3 mm.
Wyłącznika należy używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem, musi
być zainstalowany w bezpośrednim otoczeniu urządzenia.
Upewnić się, że instalacja uziemiająca działa w poprawny sposób.
OSTRZEŻENIE: bardzo dokładnie sprawdzić instalację uziemiającą, czy nie jest

podłączona do nie zbyt duża liczba urządzeń. Niewystarczająca instalacja
uziemiająca może prowadzić do powstawania korozji lub wżerów pokorozyj­nych

na powierzchniach ze stali nierdzewnej, a nawet do ich pofałdowania.

Z tyłu urządzenia znajduje się zacisk oznaczony symbolem , nie­zbędny do ekwipotencjalnego połączenia między różnymi urządzeniami.
Kabel zasilający: sprzedawca - importer - instalator zobowiązany jest

sprawdzić, czy kabel zasilający ma odpowiednią kategorię izolacji, zgodną
z obowiązującymi normami technicznymi.

kod (mm) kW V kg
DWASH35 400x495x(H)585 2,59 230, 50 Hz 28
DWASH40 450x535x(H)700 2,59 230, 50 Hz 37
DWASH50 590x600x(H)850 3,2 230, 50 Hz 56,5

PL

18

PROBLEMY PRZYCZYNY I ROZWIĄZANIA
Z przewodu zasysającego nabłyszczacz Zawory ssawne 10805 - 10705/D i tłoczne nie są szczelne z uwagi
wycieka woda na obecność ciał obcych w gniazdach

Oczyścić zawory 10805 - 10705/D, sprawdzić, czy założony jest filtr
próżniowy nabłyszczacza i filtrować wodę doprowadzaną do zmywarki

Dozownik nie pobiera nabłyszczacza a) Zawór tłoczny 10805 - 10705/D nie jest szczelny z uwagi na obecność

ciał obcych w gniazdach. Oczyścić zawór 10805 - 10705/D, sprawdzić,
czy założony jest filtr próżniowy nabłyszczacza i filtrować wodę
doprowadzaną do zmywarki
b) Uszczelnienie tłokowe 10806 nie trzyma, ponieważ jest uszkodzone
Wymienić uszczelkę 10806 na oryginalną
c) Sprawdzić membranę 10807 - 10705/O

1.5 DZIAŁANIE DOZOWNIKA NABŁYSZCZACZA

Charakterystyka techniczna
Działanie: Dozownik wykorzystuje różnicę ciśnienia spowodowaną włą-

czeniem i wyłączeniem pompy mycia i ciśnieniem płukania.

Doprowadzenie wody:

1) Podłączyć przewód dozownika (A) do pompy za pomocą przewodu gu­mowego zainstalowanego w urządzeniu (ciśnienie pompy).

2) Podłączyć niewielki, czarny gumowy wąż za pomocą mosiężnej złączki
(B) do złączki bojlera (wtryskiwacz).

3) Upewnić się, czy zielony wąż zasysający produkt jest włożony do spe­cjalnej złączki (C) i czy mały filtr i obciążenie włożono do zbiornika
z nabłyszczaczem.

Zalewanie:

Aby zalać dozownik, należy włączyć urządzenie i wykonać kilka pełnych
cykli mycia albo nacisnąć śrubę regulacji (D) w trakcie cyklu mycia i za­mknąć drzwi naciskając wtyk (D). Pozwoli to przyspieszyć zalewanie.

Regulacja:

Przy każdym cyklu płukania dozownik pobiera pewną ilość nabłyszczacza, od
0 do 4 cm3, co odpowiada długości przewodu od 0 do 30 cm.
Aby ustawić dozowanie na minimalną ilość, obrócić śrubę regulującą (D)
w prawo do oporu. Aby ustawić dozowanie na maksymalną ilość, obrócić
śrubę w lewo o ok. 20 pełnych obrotów.
Aby ustawić odpowiednią ilość nabłyszczacza, patrz roz. 5.2 Używanie na-

błyszczacza.
Uwaga: na każdy obrót śruby przypada 1,6 cm produktu pobranego do przewodu,

co odpowiada 0,2 cm3na obrót (ok. 0,21 g nabłyszczacza/obrót przy stężeniu
1,05 g/cm3). Nabłyszczacz nie będzie poprawnie podawany, jeśli różnica po­ziomów między dnem urządzenia, a zbiornikiem przekracza 80 cm.
PO SPRAWDZENIU URZĄDZENIA DOZOWNIKI SĄ USTAWIONE NA PODAWANIE
5 CM PRODUKTU W PRZEWODZIE (0,65 g). TĘ ILOŚĆ NALEŻY DOSTOSOWAĆ
DO TYPU NABŁYSZCZACZA I TWARDOŚCI WODY.

10805

10805

10806

10799

10805

10807

10808

rys. 2

C

D

B

A

kod 10799
rys. 1

19

PL

2. INSTALACJA DOZOWNIKA DETERGENTU

A

B

C

min 3

cm

Punkt B

GERMAC

15108/E

Ø 8

SEKO

15185

Ø 10

2.1 PODŁĄCZENIE DO INSTALACJI ELEKTRYCZNEJ
Wykonać zgodnie ze schematem dołączonym do urządzenia.

2.2 DOPROWADZENIE WODY
a) Z tyłu urządzenia należy wykonać otwór Ø 12.

W niektórych urządzeniach otwór jest wykonany i za­mknięty

plastikową zaślepką. Zdjąć zaślepkę z otworu

i podłączyć złącze węża doprowadzającego wodę.

b) Jeśli nie ma otworu, należy wywiercić otwór o ta-

kiej samej średnicy, jak wtryskiwacz z tyłu zbior­nika zmywarki (rys. 4). Tę czynność powinien
przeprowadzić serwisant.
Otwór należy wykonać ponad poziomem wody.
Uwaga: wykonać otwór w miejscu oddalonym od
przewodu przelewowego, aby uniemożliwić na­tychmiastowe wypłynięcie środka myjącego. Za­mocować dozownik w położeniu pionowym, złącza
węża powinny być skierowane do dołu, nie kłaść

ich na częściach pod napięciem.
Oczyścić wnętrze urządzenia z pozostałości po
wykonywaniu otworu.

c) Zamontować poprawnie wtryskiwacz „C" za po-

mocą odpowiednich złączy.

d) Podłączyć przewód zasysający do złączki dozow-

nika (patrz rys. 4 pkt „A").

e) Podłączyć przewód doprowadzający do drugiej

złączki dozownika i złączki doprowadzającej
(patrz rys. 4, pkt „B”).

f) Wąż zasysający z filtrem wprowadzić do zbiornika

z detergentem.

g) Wlać detergent i przejść do dozowania.

2.3 DOZOWANIE DETERGENTU
Ilość detergentu można regulować za pomocą śru­bokrętu w sposób przedstawiony na rys.3. Każde
2 cm produktu zassane do przewodu odpowiada

0,25 cm

3

i 0,3 g (przy stężeniu 1,2 g/cm3). Poprawne

dozowanie opisane jest w pkt 5.1.

rys. 3 rys. 4

SCHEMAT PODŁĄCZENIA

PL

20

S/N DW X xxxxxxx

ANNO
YEAR
ANNÉE
AN“O
JAHR

NUMERO DI SERIE
SERIAL NUMBER
NUMÉRO DI SÉRIE
NUMERO DI SERIE
SERIENNUMMER

E=2010 - 2011
F=2011 - 2012
G=2013 - 201

4

H=xxxx - xxxx

CODE DW XXXX

FAMIGLIA PRODOTTO
FAMILY PRODUCT
FAMILLE DU PRODUIT
FAMILIA PRODUCTO
FAMILIE DES PRODUKTES

CODE DW XXXX.YYYY

FAMIGLIA PRODOTTO
FAMILY PRODUCT
FAMILLE DU PRODUIT
FAMILIA PRODUCTO
FAMILIE DES PRODUKTES

CODICE MODELLO
CODE MODEL
CODE ARTICLE
CODIGO MODELO
KODE VON MODELL

N/SledoM

Model DESCRIPTION

S/N DWXxxxxxxx Type ..........

60°C

200-500 kPa

kcal

16A

IPX3

MADE IN ITALY

ANNO PROD.: 2013

Temperatura massima acqua in ingresso
Temperature max eau a l'entre
Maximale Temperatur Wasseranschl
Maximum Water temperature in-feeding

Pressione Dinamica alimentazione idrica
Pression dynamique arriveè d'eau
Dynamic pressure water supply
Dynamischer Druck asserreinlauf

Pressione dinamica vapore saturo
Pression dynamique vapeur satueèè
Dymanischer Druck gesattigter Dampf
Pression Dinamica Vapor Saturado

Code DWXXXX.YYYY CL/Part

3500W

500W

A8ZH05 N3 V004

N/SledoM

Model DESCRIPTION

S/N DWXxxxxxxx Type ..........

60°C

200-500 kPa

kcal

XXA

IPX3

MADE IN ITALY

ANNO PROD.: 2013

Temperatura massima acqua in ingresso
Temperature max eau a l'entre
Maximale Temperatur Wasseranschl
Maximum Water temperature in-feeding

Pressione Dinamica alimentazione idrica
Pression dynamique arriveè d'eau
Dynamic pressure water supply
Dynamischer Druck asserreinlauf

Pressione dinamica vapore saturo
Pression dynamique vapeur satueèè
Dymanischer Druck gesattigter Dampf
Pression Dinamica Vapor Saturado

Code DWXXXX.YYYY

CL/Part

XXXXW

XXXW

AXZH05 N3 V004

3. DANE TECHNICZNE I PRZYDATNE INFORMACJE DOTYCZĄCE POMP

3.1 TABLICZKA ZNAMIONOWA

21

PL

CZĘŚĆ DLA UŻYTKOWNIKA

4. PANEL STEROWANIA I ZASTOSOWANE SYMBOLE

ELEMENTY STEROWANIA WSKAŹNIKI

Wyłącznik główny 0-1

Przycisk uruchamiania
cyklu START

a

b

Wskaźnik cyklu
mycia

Wskaźnik
temperatury

5. OBSŁUGA

•

Sprawdzić, czy filtr „B" jest poprawnie zamontowany w gnieździe (rys. 6-7).
Filtr należy czyścić co 20 cykli mycia i zawsze, kiedy jest to konieczne.

Nie używać urządzenia bez filtra.

• Przewód przelewowy „A" wsunąć do gniazda wewnątrz komory zmy-

warki (rys. 6-7).

• Zamknąć drzwi zmywarki.

• Wsunąć przewód dozownika nabłyszczacza do zbiornika z nabłyszcza­czem i sprawdzić, czy jego ilość jest wystarczająca do codziennego
użytku (patrz pkt 5.2 Korzystanie z nabłyszczacza).

• Otworzyć dopływ wody i przełączyć włącznik główny.

•

Nacisnąć przycisk uruchomienia 0-1 („1” - patrz roz. 4) do położenia 1
(wciśnięty). Dioda przycisku zapali się na pomarańczowo (patrz roz. 4).
Urządzenie automatycznie napełni zbiornik wodą, następnie rozpocznie
się faza podgrzewania. Wskaźnik „b” (patrz roz. 4) zapali się po osiąg-
nięciu odpowiedniej temperatury wody.

• Wprowadzić kosz z naczyniami do mycia.
Naczynia należy poprawnie umieścić w koszu (patrz rys. 8).

• Przed rozpoczęciem cyklu mycia, w przypadku braku automatycznego
systemu dozowania, należy podać środek myjący do zbiornika zmy­warki. Po zapaleniu się wskaźnika „b” nacisnąć przycisk „2” START
(patrz roz. 4) i przytrzymać przez przynajmniej sekundę. Rozpoczęcie
cyklu wskazywane jest zapaleniem diody przycisku albo kontrolki „a”.
Na koniec cyklu mycia przeprowadzony zostanie cykl płukania na go­rąco. Dioda „a” (patrz roz. 4) zgaśnie po zakończeniu cyklu.
Uwaga: Po zakończeniu cyklu, przy zamkniętych drzwiach, naczynia
nie wysuszą się. Należy wyjąć kosz albo otworzyć drzwi, aby ułatwić
odparowanie wody i osuszenie naczyń.

• Urządzenie gotowe jest na kolejny cykl zmywania.

•

Na koniec dnia należy wyczyścić urządzenie (patrz roz. 6 Konserwacja).

• Wyłączyć urządzenie i zamknąć dopływ wody.

• Wyłączyć główny włącznik ścienny.

B

A

B

A

rys. 6

rys. 7

rys. 8

PL

22

5.1 STOSOWANIE DETERGENTU
Należy stosować środek niepieniący, odpo­wiedni do zmywarek przemysłowych. Zalecane
jest stosowanie środków w płynie.
Detergent dozuje się bezpośrednio do zbiornika.
Producent podaje zalecane dawki detergentu

w zależności od twardości wody.
1 cm środka zassany do przewodu odpowiada
ok. 0,15 g. Odpowiednia ilość detergentu ma istotne
znaczenie dla wyników zmywania.

DETERGENT

5.2 KORZYSTANIE Z NABŁYSZCZACZA
Urządzenie wyposażone jest w dozownik na­błyszczacza. Zmywarka pobiera nabłyszczacz
automatycznie.
Nabłyszczacz musi być odpowiedni do zmywarek
przemysłowych. Zaleca się zamawianie środka
od wyspecjalizowanych dostawców.
Aby zmniejszyć ilość pobieranego środka, obrócić

śrubę w prawo, aby zwiększyć jego ilość, obró­cić śrubę w lewo. Zalecana ilość to 2-5 cm pro­duktu mierzona w przewodzie. 1 cm produktu
zassany do przewodu odpowiada ok 0,13 g. Od­powiednia ilość nabłyszczacza jest ważna dla
szybkiego i skutecznego suszenia.

RINSE AID

•

Urządzenia wyposażone są we wskaźnik „b”

- roz. 4 , który zapala się, gdy bojler i zbiornik
osiągną zadaną temperaturę (wartości wpro­wadzone fabrycznie). Przed rozpoczęciem
kolejnego cyklu zaleca się odczekanie na za­palenie się wskaźnika.

• Dokładnie usunąć resztki żywności z naczyń,
aby nie dopuścić do zapchania filtrów, dyszy
i przewodów.

• Przynajmniej dwa razy dziennie opróżniać
zbiornik i czyścić filtry.

• Sprawdzać, czy ilość dozowanego detergentu

i nabłyszczacza jest odpowiednia (zgodnie
z zaleceniami dostawcy). Rano, przed urucho­mieniem

urządzenia, sprawdzić, czy w zbiorni-

kach

znajdują się odpowiednie ilości produktów

na dany dzień.

• Zawsze czyścić dno komory.

•

Wyjąć kosz ze zmywarki czystymi rękoma

albo

w rękawicach, aby nie pobrudzić czystych

na-

czyń i sztućców.

• Nie suszyć ani nie polerować naczyń niewy­parzonymi ściereczkami ani szczotkami.

5.3 ZGODNOŚĆ Z PRZEPISAMI DOTYCZĄCYMI HIGIENY I HACCP

23

PL

6. KONSERWACJA

6.1 BIEŻĄCA KONSERWACJA

OSTRZEŻENIE: Urządzenie nie jest zabezpie­czone przed strumieniami wody, dlatego nie na­leży stosować systemów mycia pod ciśnieniem.
Skontaktować się ze sprzedawcą środków do
czyszczenia, aby uzyskać szczegółowe infor­macje na temat metod i produktów do okreso­wej dezynfekcji urządzenia.
Do czyszczenia urządzenia NIE stosować wy­bielaczy ani środków na bazie chloru.

Aby zapewnić doskonałe wyniki mycia, urządze­nie należy myć przynajmniej raz dziennie w na­stępujący sposób:

• Nacisnąć przycisk uruchomienia 0 („1” ­patrz roz. 4).

• Wyłączyć główny włącznik.

• Zamknąć dopływ wody.

•

Zdjąć przewód przelewowy, aby spuścić wodę.

W przypadku urządzeń wyposażonych w pompę
spustową, należy postępować zgodnie ze wska-

zówkami przedstawionymi w pkt. 5.3.

• Wyjąć filtr i wyczyścić go szczotką pod bie­żącą wodą.

• Zdjąć ramiona spryskujące odkręciwszy
śruby i dokładnie wyczyścić dysze i same ra­miona pod bieżącą wodą.

• Złożyć wszystkie części i zamontować ra­miona w komorze, dokręcając odpowiednimi
śrubami.

• Dokładnie wyczyścić zbiornik stosując odpo­wiednie środki.

• Na koniec dnia zaleca się pozostawienie
otwartych drzwi zmywarki.

Uwaga: Zaleca się wymianę wody w zbiorniku
przynajmniej co 20 cykli mycia albo dwa razy
dziennie. Nie stosować szczotek metalowych
ani produktów powodujących korozję, które
mogą uszkodzić urządzenie.

7. ALARMY

6.2 SZCZEGÓLNA KONSERWACJA
Raz albo dwa razy w roku urządzenie powinno
być sprawdzone przez wykwalifikowanego technika
w celu:
1 oczyszczenia filtra elektrozaworu

2 usunięcia osadów
3 sprawdzenia szczelności uszczelek
4 sprawdzenia stanu i zużycia elementów
5 sprawdzenia działania dozowników.

8. WPŁYW NA ŚRODOWISKO

8.1 OPAKOWANIE
Opakowanie obejmuje następujące elementy:

• drewniana paletę

• nylonowy worek (LDPE)

• tekturę wielowarstwową

• piankę poliuretanową (PS)

• usztywnienia z polipropylenu (PP).

Powyższe materiały opakowaniowe należy
utylizować zgodnie z obowiązującymi
przepisami dotyczącymi ochrony środowiska.

TYP ALARMU PRZYCZYNA ROZWIĄZANIA
Dioda cyklu miga Nie uzupełniono wody w zbiorniku Sprawdzić, czy zawór dopływu wody jest otwarty się

i czy rura przelewowa (wewnątrz komory mycia) jest
poprawnie założona. Wyłączyć i włączyć urządzenie
ponownie, aby skasować alarm.

Bojler wody nie nagrzał się Termostat albo grzałka bojlera nie działają.
(w urządzeniach wyposażonych Sprawdzić albo wezwać serwis.
w funkcję Thermostop)

PL

24

8.2 UTYLIZACJA
Zastosowanie symbolu WEEE oznacza, że pro­duktu nie wolno traktować jako odpadu komunal­nego.

Odpowiednia utylizacja produktu pomaga
chronić środowisko. Aby uzyskać więcej szcze­gółowych informacji o recyklingu niniejszego
produktu, należy skontaktować się z przedsta­wicielem władz lokalnych, firmą zajmującą się
odbiorem odpadów lub sklepem, w którym pro­dukt został zakupiony. Aby zutylizować urządze­nie albo jego część, należy postępować zgodnie
z postanowieniami dyrektyw 2011/65/UE.
2012/19/UE z późniejszymi zmianami.
Urządzenia, ani jego części nie wolno utylizo­wać jako odpadów komunalnych, podlega ono
segregacji (patrz przekreślony symbol pojem­nika na produkcie).
Aby zutylizować urządzenie, użytkownik powi-

nien zapoznać się z systemem odbioru odpadów
elektrycznych i elektronicznych (WEEE).
Producent gwarantuje brak substancji niebez­piecznych w urządzeniu, zgodnie z dyrektywą
2011/65/UE.
W przypadku nieprzestrzegania przepisów doty­czących

odpadów, użytkownik podlegać będzie
lokalnym sankcjom.
Przed utylizacją odłączyć urządzenie od insta­lacji elektrycznej i wodociągowej. Aby uniemoż­liwić dalszą eksploatację urządzenia, należy
odciąć kabel zasilający.
Wszystkie części metalowe można poddać po­nownego przetworzeniu, ponieważ wykonane
są ze stali nierdzewnej.
Części plastikowe oznaczone są symbolem uży­tego materiału.

9. OCHRONA ŚRODOWISKA

9.1 ZALECENIA DOTYCZĄCE OPTYMALNEGO ZUŻYCIA ENERGII, WODY I DETERGENTÓW

Jeśli to możliwe, uruchamiać urządzenie po
całkowitym zapełnieniu; Pozwoli to zoptymali-

zować zużycie detergentu, nabłyszczacza, energii
i wody.
Detergent i nabłyszczacz: Aby chronić środo­wisko, należy używać detergentów i nabłyszcza­czy

i najwyższym stopniu biodegradowalności.

Przynajmniej

raz w roku sprawdzać ich po­prawną ilość w zależności od twardości wody.
Zbyt duża ilość produktu zwiększa zanieczysz­czenie rzeki i mórz, a zbyt mała ilość negatyw­nie wpłynie na efekty mycia.
Temperatura zbiornika i bojlera: Temperatura
zbiornika i bojlera ustawiana jest fabrycznie tak,
aby zapewnić najlepsze wyniki mycia przy uży­ciu większości detergentów dostępnych na rynku.
Instalator może dostosować te parametry do
stosowanego detergentu (patrz pkt. 1.4).

Usuwanie resztek żywności: Ostrożnie usunąć
resztki żywności z talerzy w letniej wodzie, aby
ułatwić usuwanie tłuszczu zwierzęcego. Aby
usunąć zaschnięte resztki, należy zanurzyć na­czynie w gorącej wodzie.
Uwaga: Naczynia należy myć jak najszybciej,
aby uniknąć zaschnięcia resztek i pogorszenia
wyników zmywania.
Aby zapewnić skuteczność mycia, zaleca się re­gularne czyszczenie i konserwację zmywarki
(patrz roz. 6).

Nieprzestrzeganie powyższych zaleceń albo
informacji przedstawionych w instrukcji może
prowadzić do większego zużycia energii, wody
i detergentów, pociągając za sobą zwiększenie
kosztów eksploatacji albo zmniejszenie wydaj­ności urządzenia.

Uwaga: W przypadku innych problemów skontaktować się z serwisem.
Producent zastrzega sobie prawo do zmiany specyfikacji technicznych bez uprzedniego
powiadomienia.

25

PL

Problem Możliwe przyczyny Rozwiązanie
Urządzenie nie włącza się Włącznik został przełączony. Włączyć przełącznik główny.
Urządzenie nie pobiera Dopływ wody jest zamknięty Otworzyć dopływ wody
wody Dysze ramion spryskujących albo filtr Oczyścić dysze ramion spryskujących, przewody

elektrozaworu są zatkane albo i filtr elektrozaworu.
wytrącił się na nich kamień.

Uszkodzony wyłącznik ciśnieniowy Wymienić wyłącznik ciśnieniowy (wezwać serwis)
Dioda cyklu miga Patrz rozdział 7 „Alarmy”
Niedokładnie umyte Dysze ramion spryskujących są Odkręcić i wyczyścić dysze i kolumnę obrotową,
naczynia zatkane albo ramiona nie obracają się założyć je ponownie.

Pozostałości tłuszczu albo skrobi Zbyt niskie stężenie detergentu

Filtr jest zbyt zabrudzony Wyjąć filtr i wyczyścić go szczotką pod bieżącą

wodą, założyć ponownie
Sprawdzić temperaturę w zbiorniku Wyregulować termostat albo sprawdzić
(musi zawierać się między 50°C a 60°C). poprawność działania grzałki
Długość mycia niedostosowana do Jeśli to możliwe, wybrać dłuższy cykl albo
stopnia zabrudzenia naczyń powtórzyć cykl mycia
Woda do mycia jest zbyt brudna Spuścić wodę ze zbiornika, wyczyścić filtry,

napełnić zbiornik i ponownie założyć filtry

Obecność piany Zastosowanie nieodpowiednich Stosować detergenty niepieniące albo stosować

produktów mniejszą ilość tego samego detergentu
Zbyt niska temperatura zbiornika Wyregulować termostat albo sprawdzić

poprawność działania grzałki

Niedosuszone szkło Zbyt mała ilość nabłyszczacza Zwiększyć ilość nabłyszczacza poprzez obrócenie
albo naczynia śruby na dozowniku (patrz rozdział „Dozownik

nabłyszczacza”)
Kosz nie jest dostosowany do szkła Zastosować kosz umożliwiający pochylenie
i naczyń naczynia i ułatwienie spływu wody
Naczynia zbyt długo pozostawały Niezwłocznie po zakończeniu cyklu mycia wyjąć

w zmywarce kosz, co umożliwi lepszy przepływ powietrza

i szybsze osuszenie naczyń
Temperatura wody do płukania jest Sprawdzić temperaturę termostatu bojlera
niższa niż 75°C - 80°C
Powierzchnia naczyń i szkła jest Wymienić szkło i naczynia na inne
zbyt porowata

Na szkle i naczyniach Zbyt duża ilość nabłyszczacza Zmniejszyć ilość nabłyszczacza poprzez obrócenie
pozostają smugi i plamy śruby na dozowniku (patrz rozdział „Dozownik

nabłyszczacza”)
Zbyt twarda woda Sprawdzić twardość wody Twardość wody

nie powinna przekraczać 5-10°f

Urządzenie nagle Urządzenie podłączone jest do Podłączyć urządzenie osobno
zatrzymuje się w trakcie przeciążonego obwodu (wezwać serwis techniczny)
cyklu Uruchomione zostało zabezpieczenie Sprawdzić zabezpieczenia (wezwać serwis

techniczny)

W trakcie cyklu Nie wymieniono wody z poprzedniego Opróżnić zbiornik i napełnić ponownie
urządzenie zatrzymuje dnia
się i pobiera wodę Temperatura wody w zbiorniku jest Wezwać serwis techniczny w celu sprawdzenia

zbyt wysoka termostatu i wyłącznika ciśnieniowego
Uszkodzony wyłącznik ciśnieniowy
Położenie przewodu przelewowego Wyjąć przewód przelewowy i założyć poprawnie
jest nieprawidłowe

10. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW

26

27

Hendi B.V.

Steenoven 21
3911 TX Rhenen
The Netherlands

Tel: [phone]
Fax: [phone]
Email:

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15
5112 Lamprechtshausen
Austria

Tel: [phone]
Fax: [phone]
Email:

www.hendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5
62-023 Gądki
Poland

Tel: [phone]
Fax: [phone]
Email:

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. Zizinului nr. 106A, Complex Duplex 3 Hala G4
Brasov 500407 RO
Romania

Tel: [phone]
Fax: [phone]
Email:

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz
błędów drukarskich w instrukcji.

- Drepturi rezervate cu privire la modificări şi
greşeli de imprimare.

© 2014 Hendi BV Rhenen - The Netherlands October 2014