Heinner HBM-915BKR, HBM-915WH User guide

MAȘINĂ DE FĂCUT PÂINE

Model: HBM-915BKR/

HBM-915WH

www

.heinner

.com

• Mașină de făcut pâine

• Putere: 550 W

• Capacitate: 700 - 900g

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Vă mulțumim pentru alegerea acestui produs!

Înainte de a utiliza acest aparat, citiți cu atenție manualul de instrucțiuni și păstrați-l pentru
consultări ulterioare.

Acest manual este conceput pentru a vă oferi toate instrucțiunile necesare referitoare la

instalarea, utilizarea și întreținerea aparatului. Pentru utilizarea corectă și în siguranță a
aparatului, vă rugam să citiți cu atenție acest manual de instrucțiuni, înainte de instalare și
utilizare.

I. INTRODUCERE

II. CONȚINUTUL PACHETULUI DUMNEAVOASTRĂ

➢ Mașină de făcut pâine
➢ Manual de instrucțiuni
➢ Certificat de garanție

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

III. MĂSURI DE SIGURANȚĂ

Înainte de utilizarea aparatului electric, trebuie întotdeauna respectate următoarele
măsuri de precauție de bază:

1. Citiți toate instrucțiunile.

2. Înainte de utilizare, asigurați-vă că tensiunea prizei electrice corespunde cu cea
marcată pe plăcuța cu caracteristici tehnice.

3. Nu folosiți niciun aparat electrocasnic care are cablul de alimentare sau ștecărul
deteriorat sau dacă prezintă defecțiuni, a fost lovit sau avariat în orice mod. Returnați
aparatul producătorului sau celui mai apropiat agent de service autorizat în vederea

examinării, reparării sau reglării electrice sau mecanice.

4. Nu atingeți suprafețele fierbinți.

5. Pentru a vă proteja împotriva electrocutării, nu introduceți cablul, ștecărul sau
carcasa aparatului în apă sau alte lichide.

6. Scoateți aparatul din priză atunci când nu este folosit, înainte de a fi curățat și înainte
de montarea sau demontarea componentelor.

7. Nu lăsați cablul de alimentare să atârne peste marginea mesei sau suprafețe fierbinți.

8. Utilizarea accesoriilor nerecomandate de către producătorul aparatului poate
provoca vătămări.

9. Nu puneți aparatul pe sau lângă un arzător cu gaz sau electric; nu puneți aparatul
într-un cuptor încălzit.

10. Nu atingeți niciuna dintre piesele aflate în mișcare sau care se rotesc în interiorul
mașinii în timpul coacerii.

11. Nu porniți niciodată aparatul fără ca ingredientele să fie introduse corespunzător în
cuva pentru pâine.

12. Nu scoateți niciodată cuva pentru pâine prin lovire în partea superioară sau pe
margini, deoarece aceasta se poate deteriora.

13. Nu introduceți în mașina de făcut pâine folii metalice sau alte materiale, întrucât
acest lucru poate genera pericol de incendiu sau scurtcircuit.

14. Aparatul poate fi utilizat de către copii cu vârste începând de la 8 ani și de către

persoane cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse, cu lipsă de experiență sau
cunoștințe, numai dacă acestea sunt supravegheate sau instruite în ceea ce privește
utilizarea în siguranță a aparatului și dacă înțeleg pericolele pe care le implică utilizarea.
Copiii nu au voie să se joace cu aparatul. Curățarea și întreținerea nu pot fi efectuate de
către copii, cu excepția cazului în care aceștia sunt în vârstă de cel puțin 8 ani și sunt
supravegheați.

15. Nu lăsați aparatul și cablul de alimentare la îndemâna copiilor cu vârste mai mici de
8 ani.

16. Nu acoperiți niciodată mașina de făcut pâine cu prosoape sau cu alte materiale,

deoarece căldura și aburul trebuie să iasă în mod liber. Dacă aparatul este acoperit cu
materiale inflamabile sau intră în contact cu acestea, poate fi cauzat un incendiu.

17. Nu utilizați aparatul în alt scop decât cel pentru care a fost proiectat.

18. Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață stabilă, uscată și plană.

19. Nu utilizați aparatul în aer liber.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

20. Acest aparat este prevăzut cu un ștecăr cu împământare. Vă rugăm să vă asigurați că priza
electrică din locuința dumneavoastră este prevăzută cu o împământare corespunzătoare.

21. Acest aparat este destinat numai uzului casnic.

22. Aparatul nu este destinat utilizării prin intermediul unui temporizator extern sau printr-un
sistem de comandă de la distanță.

23. Pentru a evita deteriorarea aparatului, nu îl utilizați fără a monta cuva pentru pâine.

ACEST APARAT ESTE DESTINAT NUMAI UZULUI CASNIC.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

IV. DESCRIEREA PRODUSULUI

Capac superior

Fereastră de vizualizare

Cuvă pentru

pâine

Pahar gradat

Lingură de măsurare

Cuțit de
frământare

Panou de
comandă

Cârlig

Carcasă

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

V. UTILIZAREA APARATULUI

DUPĂ ALIMENTAREA CU ENERGIE ELECTRICĂ

Imediat ce mașina de făcut pâine este conectată la sursa de alimentare, aceasta va emite un
semnal sonor și, în scurt timp, ecranul va afișa „3:00”. Cele două puncte dintre „3” și „00” nu
sunt afișate intermitent. Setarea inițială este pentru pâine cu greutatea de 900g și grad de

rumenire MEDIU. Aceasta este setarea implicită.

PORNIRE/OPRIRE

Butonul este utilizat pentru pornirea sau oprirea programului de coacere selectat.
Pentru a porni un program, apăsați butonul „PORNIRE/OPRIRE” o dată. Se va auzi un semnal
sonor scurt, cele două puncte de pe afișaj încep să clipească, indicatoarele luminoase se
aprind, iar programul pornește. După începerea unui program, toate butoanele cu excepția
butonului „PORNIRE/OPRIRE” sunt inactive. Această caracteristică ajută la prevenirea
oricărei întreruperi accidentale a programului.
Pentru a opri un program, țineți apăsat butonul PORNIRE/OPRIRE timp de aproximativ 2
secunde. Aparatul va emite un semnal sonor, indicatoarele luminoase se sting, ceea ce
înseamnă că programul s-a oprit.

Funcția „PAUZĂ”

După ce porniți programul, puteți apăsa o dată pe butonul PORNIRE/OPRIRE pentru a
întrerupe programul în orice moment. Funcționarea va fi întreruptă, dar setarea va fi
memorată și timpul de funcționare va fi afișat pe ecranul LCD. Apăsați din nou pe butonul
PORNIRE/OPRIRE sau nu atingeți niciun alt buton timp de 10 minute, iar programul va
continua.

MENU (MENIU)

Acest buton este utilizat pentru configurarea diferitelor programe. La fiecare apăsare
(însoțită de un semnal sonor scurt), va fi afișat un alt program. Apăsați repetat butonul
pentru ca cele 15 programe să fie afișate pe rând pe ecranul LCD. Selectați programul
dorit. Funcțiile care corespund celor 15 programe sunt descrise mai jos.

1. Basic (Standard): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii normale. Puteți adăuga
ingrediente în vederea obținerii unei pâini mai aromate.

2. French (Pâine franțuzească): pentru frământare, dospire și coacere cu o durată de
dospire mai mare. Pâinea preparată prin acest program va avea o coajă mai crocantă și va
fi mai pufoasă.

3. Whole wheat (Pâine integrală): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii
integrale. Nu se recomandă utilizarea funcției de temporizare, deoarece veți obține rezultate
nesatisfăcătoare.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

4. Quick (Pâine rapidă): pentru frământare, creștere și coacere într-un timp mai scurt
decât cel necesar pentru prepararea pâinii standard. Pâinea coaptă prin intermediul acestui
program este de obicei mai mică și are o textură mai densă.

5. Sweet (Pâine dulce): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii dulci. Puteți adăuga
ingrediente în vederea obținerii unei pâini mai aromate.

6. Gluten Free (Pâine fără gluten): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii fără
gluten. Puteți adăuga ingrediente în vederea obținerii unei pâini mai aromate.

7. Dough (Aluat): pentru frământare și dospire, dar nu și pentru coacere. Scoateți aluatul și
folosiți-l pentru a pregăti chifle, pizza, pâine la abur etc.

8. Kneading (Frământare): pentru frământarea aluaturilor.

9. Cake (Prăjituri): pentru frământare, dospire și coacere cu bicarbonat de sodiu sau praf de
copt.

10. Sandwich (Pâine pentru sandvișuri): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii
pentru sandvișuri. Pentru coacerea pâinii cu textură ușoară și coajă mai subțire.

11. Speciality (Specialitate): greutatea pâinii nu poate fi setată, se afișează doar greutatea
standard de 900 g.
Setarea „Specialitate” este utilizată pentru tipurile de pâine care sunt necesare într-un
interval de timp mai scurt. Pâinea coaptă prin intermediul acestui program este de obicei
mai mică și are o textură mai densă.

12. Jam (Gem): pentru fierberea gemurilor și a marmeladelor. Fructele sau legumele trebuie
tăiate înainte de a fi puse în cuvă.

13. Yogurt (Iaurt): pentru prepararea iaurtului

14. Bake (Coacere): numai pentru coacere, fără frământare și dospire Acest program este
utilizat și pentru mărirea duratei de coacere în cadrul setărilor selectate.

15. HOMEMADE (PÂINE DE CASĂ): greutatea pâinii nu poate fi setată.
Programul vă permite să preluați controlul complet asupra procesului de coacere. Puteți
stabili duratele de frământare, dospire, coacere și menținere la cald. Intervalele de timp
pentru programe sunt următoarele:

- Frământare 1: 0-8 minute;

- Dospire 1: 20-60 minute;

- Frământare 2: 0-15 minute;

- Dospire 2: 0-35 minute;

- Dospire 3: 0-60 minute;

- Coacere: 0-80 minute;

- Menținere la cald: 0-60 minute.

COLOR (CULOARE)

Cu ajutorul acestui buton, puteți selecta gradul de rumenire: SCĂZUT, MEDIU sau RIDICAT.
Apăsați acest buton pentru selectarea gradului de rumenire. Acest buton nu poate fi utilizat
pentru programele „Dough” (Aluat) și „Jam” (Gem).

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Funcția de TEMPORIZARE

Dacă doriți ca aparatul să nu intre în funcțiune imediat, puteți utiliza acest buton pentru
setarea duratei de temporizare.
Prin apăsarea butonului „TIME”, puteți selecta cât timp doriți să treacă până când pâinea
este gata. Vă rugăm să rețineți faptul că durata de temporizare trebuie să includă și timpul
de preparare. Aceasta înseamnă că, la sfârșitul duratei de temporizare, pâinea fierbinte
poate fi consumată. Selectați mai întâi programul și gradul de rumenire, apoi apăsați pe
butonul „TIME” pentru a crește durata de temporizare cu intervale de câte 10 minute.
Durata maximă de temporizare este de 13 ore.

Exemplu: Să presupunem că este ora 8:30 p.m. și doriți ca pâinea să fie gata în dimineața
următoare, la ora 7, adică în 10 ore și 30 de minute. Selectați meniul, culoarea și

dimensiunea pâinii, apoi apăsați „+” pentru a seta durata până când 10:30 apare pe
ecranul LCD. Apoi apăsați butonul PORNIRE/OPRIRE pentru activarea temporizării.

Punctele vor fi afișate intermitent, iar ecranul LCD va indica timpul rămas. Veți obține
pâine proaspătă la ora 7 dimineața. Dacă nu doriți să scoateți pâinea imediat, funcția de
menținere la cald timp de o oră va fi activată.
Notă:

1. Acest buton nu poate fi utilizat pentru programele „Kneading” (Frământare),
„Yogurt”(Iaurt) și „Bake” (Coacere).

2. În cazul coacerii temporizate, vă rugăm să nu utilizați ingrediente ușor perisabile, cum
ar fi ouăle, laptele proaspăt, fructele, ceapa etc.

MENȚINERE LA CALD

După coacere, pâinea poate fi menținută automat la cald timp de o oră. Dacă doriți să
scoateți pâinea în timpul menținerii la cald, opriți programul prin apăsarea butonului

PORNIRE/OPRIRE.

MEMORIE

În cazul în care alimentarea cu energie electrică se întrerupe în timpul preparării pâinii,
procesul va fi reluat automat în termen de 10 minute, chiar și fără apăsarea butonului
PORNIRE/OPRIRE. Dacă durata întreruperii alimentării cu energie electrică depășește 10
minute, memoria este dezactivată, iar mașina de făcut pâine trebuie repornită. Cu toate
acestea, dacă aluatul nu a trecut de faza de frământare atunci când alimentarea a fost
întreruptă, puteți apăsa direct pe butonul „START/STOP” pentru a relua programul de la
început.

PROTECȚIA MEDIULUI ÎNCONJURĂTOR

Mașina de făcut pâine poate funcționa corespunzător într-un interval larg de temperatură
ambiantă, dar pot apărea diferențe între dimensiunea pâinii preparate într-o cameră
foarte caldă și cea a pâinii preparate într-o cameră foarte rece. Recomandăm ca
temperatura ambiantă să fie cuprinsă în 15 °C și 34 °C.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

MESAJE DE AVERTIZARE:

1. Dacă afișajul indică „HHH” (și emite 5 semnale sonore scurte) după pornirea programului,
înseamnă că temperatura din interiorul aparatului este prea ridicată. Programul trebuie oprit.
Deschideți capacul și lăsați mașina să se răcească timp de 10-20 de minute.

2. Dacă afișajul indică „LLL” după apăsarea butonului PORNIRE/OPRIRE (cu excepția
programului „BAKE”), înseamnă că temperatura din interiorul aparatului este prea scăzută
(aparatul va emite 5 semnale sonore scurte). Opriți emiterea semnalelor sonore prin apăsarea
butonului PORNIRE/OPRIRE, deschideți capacul și lăsați aparatul să se răcească timp de 10-20
de minute.

3. Dacă afișajul indică „EE0” după apăsarea butonului PORNIRE / OPRIRE, înseamnă că senzorul

de temperatură este deconectat. Vă rugăm să vă adresați unui specialist calificat, în vederea
verificării senzorului.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

VI. INSTRUCȚIUNI DE UTILIZARE

ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE

1. Asigurați-vă că toate piesele și accesoriile sunt complete și nu prezintă deteriorări.

2. Curățați toate componentele conform indicațiilor din secțiunea „Curățare și
întreținere”.

3. Porniți mașina de făcut pâine în modul pentru coacere și lăsați-o să funcționeze fără
ingrediente timp de aproximativ 10 minute. După răcirea componentelor, curățați-le
din nou.

4. După uscarea componentelor și asamblarea corectă a acestora, aparatul este
pregătit pentru utilizare.

PREPARAREA PÂINII

1. Așezați cuva pentru pâine în locașul acesteia, apoi rotiți-o în sens orar până la
fixarea acesteia printr-un clic. Montați paleta de frământare pe axul de antrenare.
Inelul paletei de frământare trebuie să fie orientat către cuva pentru pâine.

Se recomandă umplerea orificiului pentru paleta de frământare cu margarină

rezistentă la căldură înainte de montarea paletei de frământare, pentru a evita lipirea
aluatului sub paletă. De asemenea, paleta de frământare va putea fi scoasă mai ușor

din pâine.

2. Puneți ingredientele în cuva pentru pâine. Vă rugăm să respectați ordinea indicată
în rețetă.
De obicei, se pune prima data apa sau lichidul, apoi se adaugă zahărul, sarea și făina,
drojdia sau praful de copt fiind întotdeauna adăugate la final.
Notă: Consultați rețeta pentru a afla cantitățile maxime de făină și drojdie care pot fi
utilizate.

NOTĂ: Cantitățile maxime de făină și drojdie care pot fi utilizate sunt 490 g, respectiv 6

g.
Drojdie sau bicarbonat

Ingrediente uscate
Apă sau lichid

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

3. Faceți cu degetul o mică adâncitură în partea laterală a făinii. Puneți drojdie în acea
adâncitură. Asigurați-vă că aceasta nu intră în contact cu ingredientele lichide sau cu

sarea.

4. Închideți capacul cu grijă și introduceți ștecărul în priza de curent.

5. Apăsați pe butonul Menu până la selectarea programului dorit.

6. Apăsați pe butonul COLOR pentru a selecta gradul de rumenire.

7. Apăsați pe butonul LOAF pentru a selecta dimensiunea dorită.

8. Setați durata de temporizare prin apăsarea butonului TIME. Acest pas poate fi omis
în cazul în care doriți ca mașina de făcut pâine să înceapă să funcționeze imediat.

9. Apăsați pe butonul PORNIRE/OPRIRE pentru a porni funcționarea, iar indicatorul
de funcționare se va aprinde.

10. Apăsați pe butonul CYCLE pentru a configura propriul program.

11. În cazul utilizării programelor „Basic”, „French”, „Whole wheat”, „Quick”,
„Sweet”, „Gluten free”, „Cake” și „Sandwich”, funcționarea va fi însoțită de 10
semnale sonore. Acesta vă atenționează în vederea adăugării ingredientelor.
Deschideți capacul și adăugați ingrediente. Este posibil să iasă abur prin orificiile din
capac în timpul coacerii. Acest lucru este normal.

12. La finalizarea procesului, aparatul va emite 10 semnale sonore, iar indicatorul
luminos de funcționare se va stinge. Pentru a opri procesul de preparare și a scoate
pâinea, puteți apăsa și menține apăsat butonul PORNIRE/OPRIRE timp de aproximativ
2 secunde. Deschideți capacul și, utilizând mănuși de bucătărie, prindeți bine mânerul
cuvei. Rotiți cuva în sens contrar acelor de ceasornic și scoateți-o ușor, trăgând în sus
de aceasta.

13. Utilizați o spatulă antiaderentă pentru a desprinde de pe cuvă părțile laterale ale
pâinii.

Atenție: Cuva pentru pâine și pâinea pot fi foarte fierbinți! Manevrați-le cu grijă și
utilizați mănuși de bucătărie.

14. Răsturnați cuva pe o suprafață curată, apoi scuturați ușor până când pâinea cade
din cuvă.

15. Scoateți cu grijă pâinea din cuvă și lăsați-o să se răcească aproximativ 20 de
minute înainte de a o felia.

16. Dacă nu apăsați butonul PORNIRE/OPRIRE la finalul procesului de preparare,

pâinea va fi menținută la cald în mod automat timp de 1 oră. Dacă doriți să scoateți
pâinea în timpul menținerii la cald, opriți programul prin apăsarea butonului

PORNIRE/OPRIRE.

17. Scoateți întotdeauna ștecărul din priză la finalul procesului de preparare a pâinii
sau atunci când nu folosiți aparatul.

Notă: Înainte de a felia pâinea, folosiți cârligul pentru a scoate paleta de frământare
din pâine. Pâinea este fierbinte. Nu scoateți cu mâna paleta de frământare.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

FUNCȚII SPECIALE
Pentru pâine rapidă

Pâinea rapidă se prepară cu praf de copt și bicarbonat de sodiu, activate de umezeală și căldură.
Pentru ca pâini rapide perfecte, vă recomandăm să puneți ingredientele lichide pe fundul cuvei,
iar ingredientele uscate deasupra. În timpul amestecării inițiale a ingredientelor pentru pâine

rapidă, acestea se pot aduna pe colțurile cuvei. Din acest motiv, poate fi necesară amestecarea
manuală a ingredientelor, pentru evitarea formării cocoloașelor de făină. În acest caz, utilizați o
spatulă din cauciuc.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

VII. INGREDIENTE

1. Făină de panificație

Făina de panificație are un conținut ridicat de gluten (astfel încât poate fi numită și făină
cu conținut mare de gluten și de proteine), are o bună elasticitate și menține dimensiunea
pâinii după creștere. Întrucât conținutului de gluten este mai ridicat decât în cazul făinii

simple, aceasta poată fi folosită pentru a face pâine de dimensiuni mari și cu mai multe
fibre în interior. Făina de panificație este ingredientul cel mai important pentru prepararea
pâinii.

2. Făină simplă

Această făină nu conține praf de copt și este folosită pentru a prepara pâine rapidă.

3. Faină integrală de grâu

Făina integrală este realizată din măciniș de cereale. Aceasta conține învelișul bobului de
grâu și gluten. Făina integrală este mai grea și conține mai multe substanțe nutritive decât
făina simplă. Pâinea preparată din faină integrală de grâu are de obicei dimensiuni mai
reduse. Majoritatea rețetelor combină făina integrală cu făina de panificație pentru a
obține cele mai bune rezultate.

4. Făină neagră de grâu

Făina neagră de grâu, denumită și „făină dură”, este o făină cu un conținut ridicat de fibre,
asemănătoare cu făina din grâu integral. Pentru a obține o dimensiune mare a pâinii după
dospire, această făină trebuie utilizată în combinație cu un procent mare de făină de
panificație.

5. Făină cu agent de creștere

Un tip de făină care conține praf de copt, utilizată în special pentru prepararea prăjiturilor.

6. Făină de porumb și făină de ovăz

Făina de porumb și făina de ovăz sunt măcinate separat din porumb și ovăz. Acestea sunt
ingredientele suplimentare pentru pregătirea unei pâini dure, fiind utilizate și pentru a
îmbunătăți aroma și textura.

7. Zahăr

Zahărul este un ingredient foarte important pentru intensificarea gustului dulce și a culorii

pâinii. Acesta intensifică și proprietățile drojdiei. Zahărul alb este utilizat cu precădere. De
asemenea, pentru prepararea unor rețete speciale, se poate utiliza zahărul brun și zahărul
pudră.

8. Drojdie

Drojdia inițiază procesul de fermentație, apoi produce dioxid de carbon care determină
creșterea aluatului și înmuierea fibrelor din interior. Cu toate acestea, drojdia are nevoie

de carbohidrații din zahăr și de făină.
1 linguriță de drojdie uscată activă = ¾ linguriță de drojdie instant
5 lingurițe de drojdie uscată activă = 1 linguriță de drojdie instant
2 lingurițe de drojdie uscată activă = 1,5 lingurițe de drojdie instant
Drojdia trebuie păstrată la frigider, deoarece ciuperca din aceasta moare la temperaturi
ridicate. Înainte de utilizare, verificați data de fabricație a drojdiei și termenul de păstrare.
După fiecare utilizare, depozitați-o în frigider cât mai repede posibil. De cele mai multe
ori, pâinea nu crește din cauza drojdiei alterate.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Urmând pașii de mai jos, puteți verifica dacă drojdia este proaspătă și activă.
(1) Turnați o jumătate de cană cu apă caldă (45-50 °C) într-un pahar gradat.
(2) Adăugați în apă 1 linguriță de zahăr alb și amestecați, apoi presărați în apă două
lingurițe de drojdie.
(3) Țineți paharul gradat într-un loc cald timp de aproximativ 10 minute. Nu amestecați în
apă.
(4) Spuma trebuie să ajungă până la marginea paharului gradat. În caz contrar, spuma este
inactivă.

9. Sare

Sarea este necesară pentru a îmbunătăți gustul pâinii și culoarea cojii. Totuși, sarea poate
împiedica fermentarea drojdiei. Nu folosiți prea multă sare la prepararea pâinii. Pâinea va
fi mai mare dacă nu conține sare.

10. Ouă

Ouăle pot îmbunătăți textura pâinii și o pot face mai hrănitoare și mai mare. Coaja
ouălor trebuie îndepărtată, iar ouăle trebuie amestecate uniform.

11. Untură, unt și ulei vegetal

Untura poate face pâinea mai moale și mărește durata de păstrare. Untul trebuie topit sau
tăiat în bucăți mici înainte de a fi folosit.

12. Praf de copt

Praful de copt este folosit pentru dospirea pâinii. Praful de copt nu necesită timp de
creștere și produce gaze care duc la formarea de bule pentru obținerea unei texturi

afânate a pâinii, prin utilizarea unui principiu chimic.

13. Bicarbonat de sodiu

Acesta este asemănător cu praful de copt. Poate fi folosit și în combinație cu praful de
copt.

14. Apă sau alte lichide

Apa este un ingredient esențial pentru prepararea pâinii. În general, temperatura optimă
a apei este între 20°C și 25°C. Apa poate fi înlocuită cu lapte proaspăt sau apă amestecată
cu 2% lapte praf, care îmbogățește gustul pâinii și îmbunătățește culoarea cojii. Unele
rețete au ca ingrediente precum sucul de mere, de portocale, de lămâi etc., acesta
intensificând gustul pâinii.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

MĂSURAREA INGREDIENTELOR

Unul dintre pașii cei mai importanți pentru prepararea unei pâini bune este folosirea
cantităților corecte de ingrediente.
Se recomandă utilizarea unei căni gradate sau a unei linguri de măsurare pentru obținerea
cantității exacte, în caz contrar, calitatea pâinii putând fi afectată.

1. Cântărirea ingredientelor lichide

Apa, laptele proaspăt sau soluțiile obținute din lapte praf pot fi măsurate cu vase gradate.
Observați nivelul lichidului din cana gradată, ținându-l orizontal. Atunci când măsurați ulei
de gătit, curățați bine vasul gradat înainte de a măsura alte ingrediente.

2. Măsurarea ingredientelor uscate

Măsurarea ingredientelor uscate trebuie realizată prin adăugarea ingredientelor în paharul
gradat cu ajutorul lingurii de măsurare și, după umplerea paharului, nivelarea
ingredientelor cu un cuțit. Nu este necesară tasarea ingredientelor în paharul gradat.
Cantitatea suplimentară de ingrediente poate afecta rezultatul utilizării rețetei. Utilizați
lingura de măsurare atunci când măsurați cantități reduse de ingrediente uscate. Nivelați
conținutul lingurii pentru o acuratețe cât mai mare a măsurării.

3. Ordinea adăugării ingredientelor

Ordinea adăugării ingredientelor trebuie respectată. În general, ordinea este următoarea:
ingredientele lichide, ouăle, sarea și laptele praf etc. Atunci când adăugați ingredientele,

făina nu poate fi încorporată complet cu lichidul. Drojdia nu poate fi pusă decât pe făină
uscată. Drojdia nu trebuie să intre în contact cu sarea. Atunci când folosiți funcția de
temporizare pentru o perioadă mai îndelungată, nu adăugați ingrediente perisabile cum ar
fi ouăle sau fructele.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Întrebări și
răspunsuri

privind

mașina de
făcut pâine

Problemă

Cauză

Soluție

Iese fum din
compartimentul de
coacere sau prin
orificiile de aerisire.

Ingredientele s-au lipit de
compartimentul de coacere
sau pe exteriorul cuvei de
coacere.

Scoateți ștecărul din priză și
curățați exteriorul cuvei de

coacere saucompartimentul
de coacere.

Pâinea se lasă în

mijloc și este umedă

în partea de jos.

Pâinea este lăsată prea mult

timp în cuvă după ce a fost
coaptă menținută caldă.

Scoateți pâinea din cuvă

înainte de expirarea duratei

de menținere la cald.

Pâinea este scoasă

cu dificultate din
cuva de coacere.

Partea de jos a pâinii este lipită
de paleta de frământare.

Curățați paleta de
frământare și axul după

fiecare coacere. Dacă este
nevoie, lăsați apă caldă în
cuva de coacere timp de 30
minute, apoi paleta de

frământare poate fi
îndepărtată și curățată cu
ușurință.

VIII. CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE

Înainte de efectuarea operațiilor de curățare, întrerupeți alimentarea cu energie electrică și
lăsați aparatul să se răcească.

1. Cuva pentru pâine: Frecați interiorul și exteriorul cuvei cu o cârpă umedă. Nu utilizați
obiecte ascuțite sau agenți de curățare abrazivi, pentru a proteja învelișul antiaderent. Cuva
trebuie să fie complet uscată înainte de a fi montată la loc.

2. Paleta de frământare: Dacă paleta de frământare iese greu din ax, umpleți cuva cu apă
caldă și lăsați la înmuiat timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât paleta de frământare
să poată fi demontată cu ușurință în vederea curățării. De asemenea, este necesară ștergerea
paletei de frământare cu o cârpă umedă din bumbac. Cuva pentru pâine și paleta de
frământare sunt componente care pot fi curățate în mașina de spălat vase.

3. Capacul și fereastra de vizualizare: curățați interiorul și exteriorul capacului cu o cârpă ușor
umezită.

4. Carcasa: ștergeți ușor suprafața exterioară a carcasei cu o cârpă umedă. Nu folosiți pentru
curățare substanțe abrazive, deoarece acestea pot degrada suprafața lucioasă a carcasei. Nu
introduceți carcasa în apă pentru a o curăța.

5. Înainte de a depozita mașina de făcut pâine, asigurați-vă că aceasta s-a răcit complet, că
este curată și uscată, că ați pus lingura de măsurare și paleta de frământare în interiorul
mașinii, precum și că aceasta are capacul închis.

IX. REMEDIEREA PROBLEMELOR

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Ingredientele nu
sunt amestecate sau
pâinea nu este

coaptă corect.

Configurare incorectă a

programului.

Verificați meniul selectat și

celelalte setări.

Butonul PORNIRE/OPRIRE a

fost atins în timpul funcționării

aparatului.

Nu utilizați ingredientele și
porniți aparatul din nou.

Capacul a fost deschis de mai

multe ori în timpul funcționării

aparatului.

Nu deschideți capacul decât

atunci când este necesar,
cum ar fi atunci când

adăugați ingrediente.
Asigurați-vă că ați închis
bine capacul după ce îl
deschideți.

Întreruperi lungi în timpul

funcționării aparatului.

Nu utilizați ingredientele și
porniți aparatul din nou.

Paleta de frământare este
blocată.

Asigurați-vă că paleta de
frământare nu este blocată
de semințe sau alte
ingrediente. Scoateți cuva
de coacere și verificați dacă
se axul se rotește . Dacă

nu aceasta este problema,

apelați la serviciul de
asistență pentru clienți.

Aparatul nu

pornește. Ecranul
afișează mesajul

HHH.

Aparatul este încă fierbinte
după coacere.

Deconectați ștecărul de la

sursa de alimentare,

scoateți cuva de coacere și
lăsați-o să se răcească la

temperatura camerei.
Introduceți apoi ștecărul în
priză și porniți din nou
aparatul.

Greșeli în
rețete

Pâinea crește prea

repede.

prea multă drojdie, prea multă
făină, sare insuficientă

a/b

sau mai multe dintre aceste
cauze

Pâinea nu crește
deloc sau nu crește

suficient.

Nu ați pus suficientă drojdie
sau nu ați fost adăugat deloc

a/b
Drojdia este veche

e

lichidul este prea fierbinte

c

drojdia a intrat în contact cu
lichidul

d

se utilizează un tip greșit de
făină sau făina este veche

e
prea mult lichid sau lichid

a/b/g

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

insuficient

nu a fost adăugat suficient
zahăr

a/b

Aluatul crește prea
mult și iese din cuva

de coacere.

Dacă apa are un grad prea
scăzut de duritate, drojdia
fermentează mai mult

f
o cantitate prea mare de lapte
afectează fermentarea drojdiei

c

Pâinea se lasă în
mijloc.

Volumul de aluat este mai
mare decât permite tava, iar
pâinea se lasă.

a/f

Fermentarea este prea scurtă
sau prea rapidă din cauza

temperaturii ridicate a apei sau
este prea multă umezeală

c/h/i

Structură densă,
consistentă, cu
cocoloașe.

prea multă făină sau prea puțin

lichid

a/b/g

drojdie insuficientă sau zahăr

insuficient

a/b

prea multe fructe, prea multă

făină integrală sau prea mult

din oricare alt ingredient

B

Făina este veche, lichidele
calde fac ca drojdia să
creascăprea rapid, iar pâinea se
lasă înainte de coacere

e

nu a fost adăugată sare sau nu
a fost adăugat suficient zahăr

prea mult lichid

Pâinea nu este
coaptă în centru.

prea mult lichid sau lichid
insuficient

a/b/g
umiditate prea mare

h

Rețetele conțin ingrediente

umede (de exemplu, iaurt)

g

Structură deschisă
sau brută sau prea
multe găuri.

prea multă apă

g

nu a fost adăugată sare

b

apă prea fierbinte

h/i

prea mult lichid

c

Suprafață necoaptă,
aspect de ciupercă.

volumul pâinii este prea mare
pentru cuvă.

a/f

prea multă făină, în special
pentru pâinea albă

f

prea multă drojdie sau sare
insuficientă

a/b

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

prea mult zahăr

a/b

Ingrediente dulci pe lângă
zahăr.

b

Feliile nu sunt
uniforme sau sunt
cocoloașe în mijloc.

Pâinea nu s-a răcit suficient
(aburii nu au ieșit)

j.

Depuneri de făină

pe crusta pâinii.

făina nu a fost amestecată pe
margini în timpul frământării

g/i

a) Măsurați corect ingredientele.
b) Ajustați cantitățile de ingrediente și asigurați-vă că au fost adăugate toate ingredientele.
c) Utilizați un alt lichid sau lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Adăugați

ingredientele specificate în rețetă în ordinea corectă, realizați o mică gaura în mijlocul
făinii și adăugați drojdia, fără ca aceasta să intre în contact cu lichidele.

d) Utilizați numai ingrediente proaspete și corect depozitate.
e) Reduceți cantitatea totală de ingrediente, nu utilizați o cantitate mai mare de făină.

Reduceți cantitatea tuturor ingredientelor cu 1/3.

f) Adăugați o cantitate corectă de lichide. Dacă sunt utilizate ingrediente ce conțin apă,

cantitatea lichidelor adăugate trebuie redusă.

g) În cazul unui mediu foarte umed, îndepărtați 1-2 linguri de apă.
h) În cazul unui mediu foarte cald, nu utilizați funcția de temporizare. Utilizați lichide reci.
i) Scoateți imediat pâinea din cuvă după coacere și lăsați-o să se răcească cel puțin 15

minte înainte de a o tăia.

j) Reduceți cantitatea de drojdie sau cantitatea tuturor ingredientelor cu 1/4.
k) Nu ungeți tava!
l) Adăugați o lingură de gluten de grâu la aluat.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

BASIC BREAD (PÂINE SIMPLĂ)：

INGREDIENTE

700g

900g

1．Apă

280 ml

280g

340 ml

340g

2．Ulei

2 linguri

24g

3 linguri

36g

3．Sare

1 linguriță

7g

1,5 lingurițe

10g

4．Zahăr

2 linguri

24g

3 linguri

36g

5．Făină de panificație

3 cești

420g

3 ½ cești

490g

6．Drojdie

1 linguriță

3g

1 linguriță

3g

FRENCH BREAD (PÂINE FRANȚUZEASCĂ)：

INGREDIENTE

700g

900g

1．Apă

280 ml

280g

340 ml

340g

2．Ulei

2 linguri

24g

3 linguri

36g

3．Sare

1,5 lingurițe

10g

2 lingurițe

14g

5．Zahăr

1,5 linguri

18g

2 linguri

24g

4．Făină de panificație

3 cești

420g

3 ½ cești

490g

6．Drojdie

1 lingurițe

3g

1 lingurițe

3g

WHOLE WHEAT BREAD (PÂINE DIN FĂINĂ INTEGRALĂ DE GRÂU):

INGREDIENTE

700g

900g

1．Apă

260ml

260g

340ml

340g

2．Ulei

2 linguri

24g

3 linguri

36g

3．Sare

4 lingurițe

7g

2 lingurițe

14g

4．Grâu integral

1 cești

110g

2 cești

220g

5．Făină de panificație

2 cești

280g

2 cești

280g

6．Zahăr brun

2 linguri

18g

2,5 linguri

23g

7．Lapte praf

2 linguri

14g

3 linguri

21g

8．Drojdie

1 lingurițe

3g

1 lingurițe

3g

QUICK BREAD (PÂINE RAPIDĂ)：

INGREDIENTE

900g

1．Apă (40~50℃)

320ml

320g

2．Ulei

2 linguri

24g

3．Sare

1,5 lingurițe

10g

4．Zahăr

2 linguri

24g

5．Făină de panificație

3 ½ cești

490g

6．Drojdie

1,5 lingurițe

4,5g

X. REȚETE PENTRU MAȘINA DE FĂCUT PÂINE

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

SWEET BREAD (PÂINE DULCE)：

INGREDIENTE

700g

900g

1．Apă

280ml

260g

340ml

340g

2．Ulei vegetal

2 linguri

24g

3 linguri

36g

3．Sare

1,5 lingurițe

10g

2 lingurițe

14g

4．Zahăr

3 linguri

36g

4 linguri

48g

5．Făină de panificație

3 cești

420g

3 ½ cești

490g

6．Lapte praf

2 linguri

14g

2 linguri

14g

7．Drojdie

1 lingurițe

3g

1 lingurițe

3g

GLUTEN FREE (PÂINE FĂRĂ GLUTEN):

INGREDIENTE

700g

900g

1．Apă

280ml

340ml

2．Ulei

2 linguri

3 linguri

3．Sare

1 linguriță

1 ½ lingurițe

5．Făină fără gluten

3 cești

4 cești

4．Zahăr

3 linguri

2 linguri

7．Drojdie

1,5 lingurițe

1,5 lingurițe

RISE DOUGH (DOSPIRE ALUAT):

INGREDIENTE

/

1．Apă

360ml

360g

2．Ulei

2 linguri

24g

3．Sare

1,5 lingurițe

10g

4．Făină de panificație

4 cești

560g

5．Zahăr

2 linguri

24g

6．Drojdie

0,5 lingurițe

1,5g

DOUGH (ALUAT )：

INGREDIENTE

/

1．Apă

360ml

360g

2．Ulei

2 linguri

24g

3．Sare

1,5 lingurițe

10g

4．Făină de panificație

4 cești

560g

5．Zahăr

2 linguri

24g

JAM (GEM):

INGREDIENTE

1. Căpșune tăiate

1 ½ cești

2. Zahăr

6 linguri

3. Suc de lămâie

2 linguri

4. Pudră de budincă

¼ ceașcă

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

CAKE (PRĂJITURĂ):

INGREDIENTE

/

1．Unt

2 linguri

24g

2．Zahăr

8 linguri

96g

3．Ouă

6 buc

270g

4．Făină cu agent de creștere

250 g

5．Arome

1 lingurițe

2g

6. Suc de lămâie

1,3 linguri

10g

7. Drojdie

1 lingurițe

3g

SANDWICH BREAD (PÂINE PENTRU SANVIȘURI):

INGREDIENTE

700g

900g

1. Apă

270 ml

270g

340 ml

340g

2. Unt

1,5 linguri

2 linguri

3. Sare

1,5 lingurițe

10g

2 lingurițe

14g

4. Zahăr

1,5 linguri

18g

2 linguri

24g

5 Lapte praf

1,5 linguri

10g

2 linguri

14g

6. Făină de panificație

3 cești

420g

3 ½ cești

490g

7. Drojdie

1 lingurițe

3g

1 lingurițe

3g

SPECIALITY (SPECIALITATE):

INGREDIENTE

900g

1. Apă

340ml

340g

2. Ulei

3 linguri

36g

3. Sare

1 lingurițe

7g

4. Extract de malț

3 linguri

36g

5. Făină de panificație

3 ½ cești

490g

6. Zahăr brun

2,5 linguri

23g

7. Stafide

½ ceașcă

75g

8. Drojdie

1 1/3 lingurițe

4g

YOUGURT (IAURT):

INGREDIENTE

1. Lapte integral UHT

1000ml

2. Acidophilus

100ml

BAKE (COACERE):
Coacerea aluatului sau a pâinii dacă nu este suficient de rumenă.

HOMEMADE (PÂINE DE CASĂ):

Observație: În timpul funcționării aparatului, vă rugăm să nu deschideți și să nu deplasați
capacul superior, deoarece procesul de fermentare va fi afectat. Adăugați lapte integral, iaurt
cu bacterii vii sau iaurt cu tulpini bacteriene speciale înainte de a porni mașina de făcut
pâine. După finalizare, adăugați zahăr, dacă este cazul.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Tensiune nominală

220-240 V

Frecvență nominală

50Hz

Putere

550 W

XI. FIȘĂ TEHNICĂ

MASURI PENTRU PROTECTIA MEDIULUI

Va informam ca persoanele fizice au urmatoarele obligatii prin legislatia specifica privind protectia
mediului si regimul deseurilor:

- Deseurile de echipamente electrice si electronice (DEEE), pot contine substante periculoase
pentru mediu si sanatatea umana. Conform OUG 5/2015, exista obligativitatea predarii acestora,
pentru tratarea corespunzatoare si valorificarea componentelor reciclabile. Societatea Network One
Distribution S.R.L. este platitoare de taxa de” timbru verde” pentru fiecare Echipament Electric si
Electronic (EEE) pe care il pune pe piata. Acest cost asigura tratarea ulterioara a echipamentelor
uzate colectate. Din acest motiv, odata ce devine deseu, produsul EEE poate fi predat gratuit
operatorului Dvs. de salubritate, la magazine atunci cand achizitionati alt echipament similar,
sistemul “unul la unu “sau la punctul de colectare organizat de Primaria Sectorului / localitatii Dvs.

- Simbolul (marcajul) aplicat produselor, care indica faptul ca deseurile DEEE, bateriile si
acumulatorii - fac obiectul unei colectari separate, il reprezinta o pubela barata cu o cruce.

Aceste masuri vor ajuta la protejarea mediului

Societatea Network One Distribution S.R.L. este inscrisa in Registrul de punere pe piata a
echipamentelor electrice si electronice, avand numarul de inregistrare: RO-2016-03-EEE-0201-IV. De
asemenea, au fost intocmite si sunt gestionate: Registrul de Retragere EEE si Registrul de
Rechemare EEE, in conformitate cu HG 322/2013. Totodata societatea este inscrisa in Registrul de
punere pe piata a bateriilor, avand numarul de inregistrare: RO-2011-03-B&A-0283.
Conformitatea cu directiva RoHS: Produsul pe care l-aţi cumpărat este conform cu Directiva RoHS UE
(2011/65/UE). Nu conţine materialele dăunătoare şi interzise specificate în Directivă.

Va multumim ca participati alaturi de noi la protejarea mediului si a sanatatii umane!

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

HEINNER este marcă înregistrată a companiei Network One Distribution SRL. Celelalte branduri și

denumirile produselor sunt mărci de comerț sau mărci de comerț înregistrate ale respectivilor
deținători.

Nicio parte a specificațiilor nu poate fi reprodusă sub nicio formă și prin niciun mijloc, nici utilizată
pentru obținerea unor derivate precum traduceri, transformări sau adaptări, fără consimțământul

prealabil al companiei NETWORK ONE DISTRIBUTION.

Copyright © 2013 Network One Distribution. Toate drepturile rezervate.

www.heinner.com, http://www.nod.ro
http://www.heinner.com, http://www.nod.ro

Acest produs este proiectat și realizat în conformitate cu standardele și normele Comunității Europene.

Importator: Network One Distribution
Str. Marcel Iancu, nr. 3-5, București, România
Tel: [phone], www.heinner.com , www.nod.ro

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

BREAD MAKER

Model: HBM-915BKR/

HBM-915WH

www.heinner.

com

• Bread maker

• Power: 550W

• Capacity: 700 - 900g

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Thank you for chosing this product!

Please read this instruction manual carefully before using it and keep it for later
information

This manual is conceived for ofering you all of the necessary info regarding instalation, using
and maintenance of the machine. For a correctly and safely use of the machine, please, read
this manual before instalation and using.

I. INTRODUCTION

II. PACKAGE CONTENTS

➢ Bread maker
➢ Instruction Manual
➢ Warranty card

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

III. SAFETY MEASURES

Before using the electrical appliance, the following basic precautions should always be
followed:

1. Read all instructions.

2. Before using check that the voltage of wall outlet corresponds to the one shown on
the rating plate.

3. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance
malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return appliance to
manufacturer or the nearest authorized service agent for examination, repair or
electrical or mechanical adjustment.

4. Do not touch hot surfaces.

5. To protect against electric shock do not immerse cord, plugs, or housing in water or
other liquid.

6. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before
cleaning.

7. Do not let cord hang over edge of table or hot surface.

8. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer
may cause injuries.

9. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

10. Do not touch any moving or spinning parts of the machine when baking.

11. Never switch on the appliance without properly placed bread pan filled ingredients.

12. Never beat the bread pan on the top or edge to remove the pan, this may damage
the bread pan.

13. Metal foils or other materials must not be inserted into the bread maker as this can
give rise to the risk of a fire or short circuit.

14. This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons
with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and
knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the
appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play
with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made by children
unless they are older than 8 and supervised.

15. Keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8 years.

16. Never cover the bread maker with a towel or any other material, heat and steam
must be able to escape freely. A fire can be caused if it is covered by, or comes into
contact with combustible material.

17. Do not operate the appliance for other than its intended use.

18. Always use the appliance on a secure, dry level surface.

19. Do not use outdoors.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

20. This appliance has been incorporated with a grounded plug. Please ensure the wall outlet
in your house is well earthed.

21. This appliance is intended to be used in household only

22. The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate
remote-control system.

23. Do not operate the unit without bread pan placed in the chamber to avoid damaging the
appliance.

HOUSEHOLD USE ONLY.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

IV. PRODUCT DESCRIPTION

Top lid

Viewing window

Bread pan

Measuring cup

Measuring spoon

Kneading
blade

Control
panel

Hook

Lower shell

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

V. USING YOUR APPLIANCE

AFTER POWER-UP

As soon as the bread maker is plugged into the power supply, a beep will be heard and

“3:00” appears in the display after a short time. But the two dots between the “3” and “00”
don’t flash constantly. The arrow points to 900g and MEDIUM. It is the default setting.

START / STOP
The button is used for starting and stopping the selected baking program.
To start a program, press the START/STOP button once. A short beep will be heard and the
two dots in the LCD begin to flash, the working light illuminates and the program starts. Any
other button is inactivated except the START/STOP button after a program has begun. This
feature will help to prevent any unintentional disruption to the operation of program.
To stop the program, press the START/STOP button for approx. 2 seconds, then a beep will
be heard, the working light will be extinguished, it means that the program has been
switched off.

PAUSE function

After procedure starts up, you can press START/STOP button once to interrupt at any time,
the operation will be paused but the setting will be memorized, the working time will be
flashed on the LCD. Touch START/STOP button again or within 10 min without touching any
button, the program will continue.

MENU

It is used to set different programs. Each time it is pressed (accompanied by a short beep)
the program will vary. Press the button continuously, the 15 menus will be cycled to show
on the LCD display. Select your desired program. The functions of 15 menus will be
explained as below.

1. Basic: kneading, rise and baking normal bread. You may also add ingredients to increase

flavor.

2. French: kneading, rise and baking within a longer rise time. The bread baked in this
menu usually will have a crisper crust and light texture.

3. Whole wheat: kneading, rise and baking of whole wheat bread. It is not advised to use
the delay function as this can produce poor results.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

4. Quick: kneading, rise and baking loaf within the time less than Basic bread. But the
bread baked on this setting is usually smaller with a dense texture.

5. Sweet: kneading, rise and baking sweet bread. You may also add ingredients to add
flavor.

6. Gluten free: kneading, rise and baking gluten free bread. You may also add ingredients to
add flavor.

7. Dough: kneading and rise, but without baking. Remove the dough and use for making
bread rolls, pizza, steamed bread, etc.

8. Kneading: kneading flour.

9. Cake: kneading, rise and baking, rise with soda or baking powder.

10. Sandwich: kneading, rise and baking sandwich. For baking light texture bread with
a thinner crust.

11. Speciality: (the loaf size can not be adjusted, only display the default loaf size of 2.0LB)
The speciality setting is used for bread types that are required in a shorter time. The bread
baked in this setting is smaller with a dense texture.

12. Jam: boiling jams and marmalades. Fruit or vegetables must be chopped before putting
them into the bread pan.

13. Yogurt: make yogurt

14. Bake: only baking, no kneading and rise. Also used to increase the baking time on
selected settings

15. HOMEMADE: (the loaf size is not applicable)
The program allows you to take over full control of the baking process. You can adjust the
times for knead, rise, bake, and keep warm. The time range of each program as following：

- Knead 1：0-8minutes;

- Rise 1：20-60 minutes

- Knead 2：0-15 minutes;

- Rise 2：0-35 minutes;

- Rise 3：0-60 minutes;

- Bake：0-80 minutes

- Keep warm: 0-60 minutes;

COLOR

With the button you can select a LIGHT, MEDIUM or DARK color for the crust. Press this
button to select your desired color. This button is not applicable for the programs Dough
and Jam.

LOAF

Press this button to select the Loaf size of the bread. Please note the total operation time
may vary with the different loaf size. This button is not applicable for the program Quick,
Dough, Jam, Cake and Bake.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

DELAY function

If you want the appliance do not start working immediately you can use this button to set
the delay time.
You must decide how long it will be before your bread is ready by pressing the TIME.
Please note the delay time should include the baking time of program. That is, at the
completion of delay time, there is hot bread can be serviced. At first the program and
degree of browning must be selected, then pressing “TIME” to increase the delay time at
the increment of 10 minutes. The maximum delay is 13 hours.

Example: Now it is 8:30p.m, if you would like your bread to be ready in the next morning

at 7 o’clock, i.e. in 10 hours and 30 minutes. Select your menu, color, loaf size then press
the “+” to add the time until 10:30 appears on the LCD. Then press the STOP/START button

to activate this delay program. You can see the dot flashed and LCD will count down to
show the remaining time. You will get fresh bread at 7:00 in the morning, if you don’t
want to take out the bread immediately, the keeping warm time of 1hour starts.
Note:

1. This button is not applicable for the programs Kneading, dessert,yogurt and Bake.

2. For time delayed baking, do not use any easily perishable ingredients such as eggs,
fresh milk, fruits, onions, etc.

KEEP WARM

Bread can be automatically kept warm for 60 minutes after baking. If you would like to
take the bread out, switch the program off with the START/STOP button.

MEMORY

If the power supply has been broken off during the course of bread making, the process of
bread making will be continued automatically within 10 minutes, even without pressing
Start/stop button. If the break time exceeds 10 minutes the memory cannot be kept and
the bread maker must be restarted，But if the dough is no further than the kneading
phase when the power supply breaks off, you can press the “START/STOP” straight to
continue the program from the beginning .

ENVIRONMENT

The machine may work well in a wide range of temperatures, but there could be a
difference in loaf size between a very warm room and a very cold room. We suggest the
room temperature should be between 15 ℃ and 34℃.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

WARNING DISPLAY:

1. If the display shows ”HHH” after the program has been started, the temperature inside is still
too high（accompanied by 5 beep sounds）. Then the program has to be stopped. Open the lid
and let the machine cool down for 10 to 20 minutes.

2. If the display shows ”LLL” after pressing the START/STOP button ( except the programs BAKE),
it means the temperature inside is too low（accompanied by 5 beep sounds）, stop sound by
pressing the START/STOP button, open the lid and let the machine rest for 10 to 20 minutes to
return to room temperature.

3. If the display shows “EE0” after you have pressed START/STOP, the temperature sensor is
disconnected please check the sensor carefully by authorized expert.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

VI. USING INSTRUCTIONS

BEFORE FIRST USE

1. Please check if all parts and accessories are complete and free of damage.

2. Clean all the parts according to the latter section“Cleaning and Maintenance”

3. Set the bread maker in baking mode and bake empty for about 10 minutes. After
cooling it down clean once more.

4. Dry all parts thoroughly and assembly them, so the appliance is ready for using.

HOW TO MAKE BREAD

1. Place the pan in position, then turn it clockwise until they click in correct position.
Insert the kneading blade onto the drive shaft. The ring of kneading blade should be
face the bottom of bread pan.

It is recommended to fill holes with heat-resisting margarine prior to placing the
kneaders, this avoids the dough to stick below the kneaders and the kneaders could
be removed from bread easily.

2. Place ingredients into the bread pan. Please keep to the order mentioned in the
recipe.
Usually the water or liquid substance should be put firstly, then add sugar, salt and
flour, always add yeast or baking powder as the last ingredient.
Note: the maximum quantities of the flour and yeast which may be used refer to the
recipe.

NOTE: The maximum quantity of flour and yeast separately is 490g and 6g.

Yeast or soda

Dry ingredients
Water or liquid

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

3. With finger make a small indentation on one side of the flour. Add yeast to
indentation. Make sure it does not come into contact with the liquid ingredients or
salt.

4. Close the lid gently and plug the power cord into a wall outlet.

5. Press the Menu button until your desired program is selected.

6. Press the COLOR button to select the desired crust color.

7. Press the LOAF button to select the desired size.

8. Set the delay time by pressing TIME button. This step may be skipped if you want
the bread maker to start working immediately.

9. Press the START/STOP button to start working, and the working light comes on.

10.Press the CYCLE button to design your own program.

11.For the program of Basic, French, Whole wheat, Quick, Sweet, Gluten free, Cake
and Sandwich, 10 beep sound will be heard during operation. This is to prompt you to
add ingredients. Open the lid and put in some ingredients. It is possible that steam
will escape through the vent slits in the lid during baking. This is normal.

12. Once the process has been completed 10 beeps sound will be heard, and the
working light will extinguish. You can press START/STOP button for approx. 2 seconds
to stop the process and take out the bread. Open the Lid and while using oven mitts,
firmly grasp the bread pan handle. Turn the pan anti-clockwise and gently pull the pan
straight up and out of the machine.

13. Use non-stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan.

Caution: the Bread pan and bread may be very hot! Always handle with care and
useoven mitts.

14. Turn bread pan upside down onto a clean cooking surface and gently shake until
bread falls out onto rack.

15. Remove the bread carefully from the pan and cool for about 20 minutes before
slicing.

16. If you are out of the room or have not pressed START/STOP button at the end of
operation, the bread will be kept warm automatically for 1 hour, if you would like to
take the bread out, switch the program off with the START/STOP button.

17. When do not use or completely operation, unplug the power cord.

Note: Before slicing the loaf, use the hook to remove out the kneading blade hidden on
the bottom of loaf. The loaf is hot, never use hand to remove the kneading blade.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

SPECIAL INTRODUCTION
For Quick breads

Quick breads are made with baking powder and baking soda that activated by moisture and
heat. For perfect quick breads, it is suggested that all liquids be placed in the bottom of the
bread pan, dry ingredients on top. During the initial mixing of quick bread，batters and dry
ingredients may collect in the corners of the pan, it may be necessary to help machine mix to
avoid flour clumps. If so, use a rubber spatula.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

VII. INGREDIENTS

1. Bread flour

Bread flour has high content of high gluten (so it can be also called high-gluten flour which
contains high protein), it has good elastic and can keep the size of the bread from
collapsing after rise. As the gluten content is higher than the common flour, so it can be
used for making bread with large size and better inner fiber. Bread flour is the most
important ingredient of making bread.

2. Plain flour

Flour that contains no baking powder, it is applicable for making extouch bread.

3. Whole wheat flour

Whole-wheat flour is ground from grain. It contains wheat skin and gluten. Whole-wheat
flour is heavier and more nutrient than common flour. The bread made by whole-wheat
flour is usually small in size. So many recipes usually combine the whole -wheat flour or
bread flour to achieve the best result.

4. Black wheat flour

Black wheat flour, also named by“rough flour”, is a kind of high fiber flour that is similar to
whole wheat flour. To obtain the large size after rising it must be used in combination with
high proportion of bread flour.

5. Self-rising flour

A type of flour that contains baking powder, it is used for making cakes specially.

6. Corn flour and oatmeal flour

Corn flour and oatmeal flour are ground from corn and oatmeal separately. They are the
additive ingredients of making rough bread, which are used for enhancing the flavor and
texture.

7. Sugar

Sugar is very important ingredient to add sweet taste and color of bread. While it helps to
yeast bread as nourishment. White sugar is largely used. Brown sugar, powder sugar or
cotton sugar may be called by special requirements.

8. Yeast

Yeast passes doughly yeasting process, then produces carbon dioxide, making bread
expand and inner fibre soft. Howerver, yeast fast breeding needs carbohydrate in sugar
and flour as nourishment.
1 tsp. active dry yeast = ¾ tsp. instant yeast
5tsp. active dry yeast = 1 tsp. instant yeast
2 tsp. active dry yeast = 1.5 tsp. instant yeast
Yeast must be stored in the refrigerator, as the fungus in it will be killed at high
temperature, before using, check the production date and storage life of your yeast. Store
it back to the refrigerator as soon as possible after each use. Usually the failure of bread
rising is caused by the bad yeast.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

The ways described below will check whether your yeast is fresh and active.
(1) Pour 1/2 cup warm water (45-500C) into a measuring cup.
(2) Put 1 tsp. white sugar into the cup and stir, then sprinkle 2 tsp. yeast over the water.
(3) Place the measuring cup in a warm place for about 10min. Do not stir the water.
(4) The froth should be up to 1 cup. Otherwise the yeast is dead or inactive.

9. Salt

Salt is necessary to improve bread flavor and crust color. But salt can also restrain yeast
from rising. Never use too much salt in a recipe. But bread would be larger if without salt.

10. Egg

Eggs can improve bread texture, make the bread more nourish and large in size, the egg
must be peeled and stirred evenly.

11. Grease, butter and vegetable oil

Grease can make bread soften and delay storage life. Butter should be melted or chopped
to small particles before using.

12. Baking powder

Baking powder is used for rising the cake. As it does not need rise time, and it can
produce the air, the air will form bubble to soften the texture of bread utilizing chemical
principle.

13. Soda

It is similar with baking powder. It can also used in combination with baking powder.

14. Water and other liquid

Water is essential ingredient for making bread. Generally speaking, water temperature
between 200C and 250C is the best. The water may be replaced with fresh milk or water
mixed with 2% milk powder, which may enhance bread flavor and improve crust color.
Some recipes may call for juice for the purpose of enhancing bread flavor, e.g. apple juice,
orange juice, lemon juice and so on.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

INGREDIENTS MEASUREMENT

One of important step for making good bread is utilizing proper amount of ingredients.
It is strongly suggested to used measuring cup, measuring spoon to obtain accurate
amount, otherwise the bread will be largely influenced.

1. Weighing liquid ingredients

Water, fresh milk or milk powder solution should be measured with measuring cups.
Observe the level of the measuring cup with your eyes horizontally. When you measure
cooking oil or other ingredients, clean the measuring cup thoroughly without any other
ingredients.

2. Dry measurements

Dry measuring must be done by gently spooning ingredients into the measuring cup and
then once filled, leveling off with a knife. Scooping or tapping a measuring cup with more
than is required. This extra amount could affect the balance of the recipe. When
measuring small amounts of dry ingredients, the measuring spoon must be used.
Measurements must be level, not heaped as this small difference could throw out the
critical balance of the recipe.

3. Adding sequence

The sequence of adding ingredients should be abided, generally speaking, the sequence is:
liquid ingredient, eggs, salt and milk powder etc. When adding the ingredient, the flour
can't be wetted by liquid completely. The yeast can only be placed on the dry flour. And
yeast can't touch with salt. When you use the delay function for a long time, never add the
perishable ingredients such as eggs, fruit ingredient.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Questions &

Answers on

Bread maker

Problem

Cause

Solution

Smoke comes out of
the baking
compartment or of
the vents.

The ingredients stick to the
baking compartment or on the
outside of the baking pan.

Pull out the plug and clean
the outside of the baking
pan or the baking
compartment.

The bread goes
down in the middle
and is moist on the
bottom.

The bread is left too long in the
pan after baking and warming.

Take the bread out of the
baking pan before the
warming function is over.

It is difficult to take
the bread out of the
baking pan.

The bottom of the loaf is stuck
to the kneading blade.

Clean the kneading blade
and shafts after the baking.
If necessary, fill the baking
pan with warm water for 30
minutes, then the kneading
blade can be easily
removed and cleaned.

The ingredients are
not mixed or the

Incorrect program setting

Check the selected menu
and the other settings.

VIII. CLEANING AND MAINTENANCE

Disconnect the machine from the power and let it cool down prior to cleaning.

1. Bread pan: Rub inside and outside with a damp cloth. Do not use any sharp or abrasive
agents for the consideration of protecting the non-stick coating. The pan must be dried
completely prior to installing.

2. Kneading blade: If the kneading bar is difficult to remove from the axle, in such an event fill
the Container with warm water and allow it to soak for approx.30minutes.The kneader can
then be easily removed for cleaning. Also wipe the blade carefully with a cotton damp cloth,
please note both the bread pan and kneading blade are dishwashing safe components.

3. Lid and window: clean the lid inside and outside with a slightly damp cloth.

4. Housing: gently wipe the outer surface of housing with a wet cloth. Do not use any

abrasive cleaner to clean as this would degrade the high polish of the surface. Never immerse
the housing into water for cleaning.

5. Before the bread maker is packed away for storage, ensure that it has completely cooled
down, is clean and dry, and put the spoon and the kneading blade in the drawer and the lid is
closed.

IX. TROUBLESHOOTING

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

bread is not baked
correctly.

The START/STOP button was
touched while the machine
was working.

Do not use the ingredients
and start over again.

The lid opened several times

while the machine was

working.

Never open the lid
frequently, otherwise it is
necessary, such as add
ingredients. And make sure
that lid was closed well
after being opened.

Long blackout while the

machine was working.

Do not use the ingredients
and start over again.

The rotation of the kneading

blade is blocked.

Check that the kneading
blade is blocked by grains,
etc. Pull out the baking pan
and check whether the
drivers turn. If this is not
the case, send the
appliance to the customer
service.

The appliance does
not start. The
display shows HHH

The appliance is still hot after
the previous baking procedure.

Pull out the plug, take out
the baking pan and leave it
to cool at room
temperature. then insert
the plug and start again.

Error with the

prescriptions

The bread rises too
fast

too much yeast, too much
flour, not enough salt

a/b

or several of these causes

The bread does not
rise at all or not
enough

No yeast at all or too little

a/b

old or stale yeast

e

liquid too hot

c

the yeast has come into
contact with the liquid

d
wrong flour type or stale flour

e

too much or not enough liquid

a/b/g

not enough sugar

a/b

The dough rises too
much and spills over
the baking pan

If the water is too soft the
yeast ferments more

f

too much milk affects the
fermentation of the yeast

c

The bread goes
down in the middle
The dough volume is larger
than the pan and the bread
goes down.

a/f
The fermentation is too short
or too fast owing to the

c/h/i

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

excessive temperature of the
water or the baking chamber
or to the excessive moistness

Heavy, lumpy
structure

too much flour or not enough
liquid

a/b/g
not enough yeast or sugar

a/b

too much fruit, wholemeal or
of one of the other ingredients

B

old or stale flour, warm liquids
make the dough rise too
quickly and loaf fall in before
baking

e

no salt or not enough sugar

too much liquid

The bread is not
baked in the center

too much or not enough liquid

a/b/g

too much humidity

h

recipes with moist ingredients,
e.g. yogurt

g

Open or coarse
structure or too
many holes

too much water

g

no salt

b

gread humidity, water too hot

h/i

too much liquid

c

Mushhroom-like,
unbaked surface

bread volume too big for the
pan

a/f

too much flour, especially for
white bread

f

too much yeast or not enough
salt

a/b
too much sugar

a/b

sweet ingredients besides the
sugar

b

The slices are
uneven or there are
clumps in the
middle

bread not cooled enough (the
vapor has not escaped)

j
Flour deposits on
the bread crust

the flour was not worked well
on the sides during the
kneading

g/i

a) Measure the ingredients correctly.
b) Adjust the ingredient doses and check that all the ingredients have been added.
c) Use another liquid or leave it to cool at room temperature. add the ingredients specified

in the recipe in the right order, make a small ditch in the middle of the flour and put in
the crumbled yeast or the dry yeast, avoid letting the yeast and the liquid come into
direct contact.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

d) Use only fresh and correctly stored ingredients.
e) Reduce the total amount of the ingredients, do not use more than the specified mount

of flour. reduce all the ingredients by 1/3.

f) Correct the amount of liquid. if ingredients containing water are used, the dose of the

liquid to be added must be duly reduced.

g) In case of every humid weather remove 1-2 tablespoons of water.
h) In case of warm weather do not use the timing function. Use cold liquids.
i) Take the bread out of the pan immediatedly after baking and leave it on the grid to cool

for at least 15 minutes before cutting it.

j) Reduce the amount of yeast or of all the ingredient doses by 1/4.
k) Never grease the pan!
l) Add a tablespoon of wheat gluten to the dough.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

BASIC BREAD：

SIZE MATERIAL

700g

900g

1．Water

280 ml

280g

340 ml

340g

2．Oil

2 tablespoons

24g

3 tablespoons

36g

3．Salt

1 teaspoons

7g

1.5 teaspoons

10g

4．Sugar

2 tablespoons

24g

3 tablespoons

36g

5．Bread Flour

3 cups

420g

3 ½ cups

490g

6．Yeast

1 teaspoons

3g

1 teaspoons

3g

FRENCH BREAD：

SIZE MATERIAL

700g

900g

1．Water

280 ml

280g

340 ml

340g

2．Oil

2 tablespoons

24g

3 tablespoons

36g

3．Salt

1.5 teaspoons

10g

2 teaspoons

14g

5．Sugar

1.5 tablespoons

18g

2 tablespoons

24g

4．Bread Flour

3 cups

420g

3 ½ cups

490g

6．Yeast

1 teaspoons

3g

1 teaspoons

3g

WHOLE WHEAT BREAD：

SIZE MATERIAL

700g

900g

1．Water

260ml

260g

340ml

340g

2．Oil

2 tablespoons

24g

3 tablespoons

36g

3．Salt

4 teaspoons

7g

2 teaspoons

14g

4．Whole wheat

1 cups

110g

2 cups

220g

5．Bread Flour

2 cups

280g

2 cups

280g

6．Brown Sugar

2 tablespoons

18g

2 .5 tablespoons

23g

7．Milk Powder

2 tablespoons

14g

3 tablespoons

21g

8．Yeast

1 teaspoons

3g

1 teaspoons

3g

QUICK BREAD：

SIZE MATERIAL

900g

1．Water(40~50℃)

320ml

320g

2．Oil

2 tablespoons

24g

3．Salt

1.5 teaspoons

10g

4．Sugar

2 tablespoons

24g

5．Bread Flour

3 ½ cups

490g

6．Yeast

1.5 teaspoons

4.5g

X. BREAD MAKER COOKBOOK

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

SWEET BREAD：

SIZE MATERIAL

700g

900g

1．Water

280ml

260g

340ml

340g

2．Vegetable Oil

2 tablespoons

24g

3 tablespoons

36g

3．Salt

1.5 teaspoon

10g

2 teaspoon

14g

4．Sugar

3 tablespoons

36g

4 tablespoons

48g

5．Bread Flour

3 cups

420g

3 ½ cups

490g

6．Milk powder

2 tablespoons

14g

2 tablespoons

14g

7．Yeast

1 teaspoons

3g

1 teaspoons

3g

GLUTEN FREE

SIZE MATERIAL

700g

900g

1．Water

280ml

340ml

2．Oil

2 tablespoons

3 tablespoons

3．Salt

1 teaspoon

1 ½ teaspoons

5．Gluten Free Flour

3 cups

4 cups

4．Sugar

3 tablespoons

2 tablespoons

7．Yeast

1.5 teaspoons

1.5 teaspoons

RISE DOUGH

SIZE MATERIAL

/

1．Water

360ml

360g

2．Oil

2 tablespoons

24g

3．Salt

1.5 teaspoons

10g

4．Bread Flour

4 cups

560g

5．Sugar

2 tablespoons

24g

6．Yeast

0.5 teaspoons

1.5g

DOUGH：

SIZE MATERIAL

/

1．Water

360ml

360g

2．Oil

2 tablespoons

24g

3．Salt

1.5 teaspoons

10g

4．Bread Flour

4 cups

560g

5．Sugar

2 tablespoons

24g

JAM:

SIZE MATERIAL

1.Grated strawberry

1 ½ cups

2.Sugar

6 tablespoons

3.Lemon juice

2 tablespoons

4.Pudding powder

¼ cup

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

CAKE:

SIZE MATERIAL

/

1．Butter

2 tablespoons

24g

2．Sugar

8 tablespoons

96g

3．Egg

6 pcs

270g

4．Self-raising flour

250 g

5．Flavouring essence

1 teaspoon

2g

6. Lemon juice

1.3 tablespoons

10g

7. Yeast

1 teaspoons

3g

SANDWICH BREAD:

SIZE MATERIAL

700g

900g

1. Water

270 ml

270g

340 ml

340g

2. Butter

1.5 tablespoons

2 tablespoons

3. Salt

1.5 teaspoons

10g

2 teaspoons

14g

4. Sugar

1.5 tablespoons

18g

2 tablespoon

24g

5 Milk powder

1.5 tablespoons

10g

2 tablespoon

14g

6. Bread Flour

3 cups

420g

3 ½ cups

490g

7. Yeast

1 teaspoons

3g

1 teaspoons

3g

SPECIALITY

SIZE MATERIAL

900g

1. Water

340ml

340g

2. Oil

3 tablespoons

36g

3. Salt

1 teaspoons

7g

4. Malt Extract

3 tablespoons

36g

5. Bread Flour

3 ½ cups

490g

6. Brown Sugar

2.5 tablespoon

23g

7. Sultanas

½ cups

75g

8. Yeast

1 1/3 teaspoons

4g

YOUGURT

SIZE MATERIAL

1. UHT Full Cream Milk

1000ml

2. Acidophilus

100ml

BAKE:
Bake the dough or bread if the color is too light.

HOMEMADE

Remark: During operation, please do not open or shake the top lid, otherwise it will affect
the fermentation process. Put whole milk, add living bacterium yogurt or yogurt with special
strains before starting the bread maker. After completion, add sugar if designed.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Rated voltage

220-240 V

Rated frequency

50Hz

Power

550W

Environment friendly disposal

You can help protect the environment!
Please remember to respect the local regulations: hand in the non-working electrical equipment’s to
an appropriate waste disposal center.

HEINNER is a registered trademark of Network One Distribution SRL. Other brands and product

names are trademarks or registered trademarks of their respective holders.

No part of the specifications may be reproduced in any form or by any means or used to make any
derivative such as translation, transformation, or adaptation without permission from NETWORK
ONE DISTRIBUTION.

Copyright © 2013 Network One Distibution. All rights reserved.

www.heinner.com, http://www.nod.ro
http://www.heinner.com, http://www.nod.ro

This product is in conformity with norms and standards of European Community.

Importer: Network One Distribution
Marcel Iancu Street, no 3-5, Bucharest, Romania
Tel: [phone], www.heinner.com , www.nod.ro

XI. TECHNICAL FICHE

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

ХЛЕБОПЕКАРНА

Модел: HBM-915BKR/

HBM-915WH

www

.heinner

.com

• Хлебопекарна

• Мощност: 550 W

• Капацитет: 700 - 900g

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Благодарим Ви, че избрахте този продукт!

Преди да използвате този уред прочетете внимателно този наръчник с
инструкции и пазете го за бъдещи справки.

Този наръчник е проектиран, за да Ви предостави всички необходими инструкции
относно инсталирането, използването и поддържането на уреда. Преди инсталиране и
използване на уреда, с цел правилна и безопасна употреба на уреда, Ви молим да
прочетете внимателно този наръчник с инструкции.

I. ВЪВЕДЕНИЕ

II. СЪДЪРЖАНИЕ НА ВАШИЯ ПАКЕТ

➢ Хлебопекарна
➢ Наръчник с инструкции
➢ Сертификат за гаранция

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

III. МЕРКИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ

Преди употреба на електрическия уред, винаги трябва да се спазват следните
основни предпазни мерки:

1. Прочетете всички инструкции.

2. Преди употреба уверете се, че напрежението на електрическия контакт
съответства на това, което е изписано върху табелката с техническите
характеристики.

3. Не използвайте електродомакински уреди, чиито захранващ кабел или щепсел
са повредени или имат увреждания, или ако са били изпуснати на земята или са
повредени по някакъв начин. Върнете уреда на производителя или на
най-близкия оторизиран сервизен център за преглед, ремонт или електрическо /
механично регулиране.

4. Не докосвайте горещите повърхности.

5. За да се защитите от токов удар, не поставяйте кабела, щепсела или корпуса на
уреда във вода или други течности.

6. Изваждайте уреда от контакта тогава, когато няма да го използвате, преди да
бъде почистен и преди монтаж или демонтаж на компонентите.

7. Не оставяйте захранващия кабел да виси над ръба на масата или върху горещи
повърхности.

8. Използването на аксесоари, непрепоръчани от производителя на уреда, може
да причини наранявания.

9. Не поставяйте уреда върху или до газова горелка или електрически котлон; не
поставяйте уреда в нагрята фурна.

10. Не докосвайте нито една от частите, които се движат или които се въртят във
вътрешността на уреда по време на изпичане.

11. Никога не включвайте уреда преди съставките да са поставени по
съответстващ начин в съда за хляб.

12. Никога не изваждайте съда за хляб чрез удряне в горната страна или по
краищата, защото може да се повреди.

13. Не поставяйте в хлебопекарната метални фолиа или други материали, понеже
това може да генерира опасност от пожар или късо съединение.

14. Уредът може да се използва от деца на възраст най-малко 8 години и от лица с

намалени физически, сетивни или умствени способности, или с липса на
достатъчен опит и познания, само ако са под наблюдение или са получили
указания във връзка с използването на уреда по безопасен начин и ако разбират
опасностите, които могат да възникнат при използване на уреда. Децата нямат
право да си играят с уреда. Почистването и поддръжката не трябва да се
извършват от деца, освен ако са на възраст най-малко 8 години и са под
наблюдение.

15. Не оставяйте уреда и захранващия кабел в близост до деца на възраст
по-малка от 8 години тогава, когато уредът е включен или се охлажда.

16. Никога не покривайте хлебопекарната с хавлии или други материали, защото
топлината и парата трябва да се извеждат свободно. Ако уредът е покрит със
запалими материали или контактува с тях, може да се причини пожар.

17. Не използвайте уреда за цел, различна от тази, за която е проектиран.

18. Винаги използвайте уреда върху стабилна, суха и равна повърхност.

19. Не използвайте уреда на открито.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

20. Този уред е оборудван със щепсел със заземяване. Моля, уверете се, че
електрическият контакт от Вашето жилище има съответстващо заземяване.

21. Този уред е предназначен само за домашна употреба.

22. Уредът не е предназначен за използване чрез външен таймер или чрез друга
система за дистанционно управление.

23. За да избегнете повреда на уреда, не го използвайте без да монтирате съда за хляб.

ТОЗИ УРЕД Е ПРЕДНАЗНАЧЕН САМО ЗА ДОМАШНА УПОТРЕБА.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

IV. ОПИСАНИЕ НА ПРОДУКТА

Горен капак

Прозорец за наблюдение

Съд за хляб
Градуирана чаша

Мерителна лъжица

Нож за
месене

Контролен
панел

Кука

Корпус

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

V. ИЗПОЛЗВАНЕ НА УРЕДА

СЛЕД ЗАХРАНВАНЕТО С ЕЛЕКТРИЧЕСКА ЕНЕРГИЯ

Веднага след като хлебопекарната е свързана към захранващия източник, тя ще издаде
звуков сигнал и скоро на дисплея ще се покаже „3:00”. Двете точки между „3” и „00” не
са показани с премигване. Първоначалната настройка е за хляб с тегло 900 гр. и

СРЕДНА степен на препичане. Това е настройката по подразбиране

ВКЛЮЧВАНЕ/ИЗКЛЮЧВАНЕ

Бутонът се използва за включване или изключване на избраната програма за печене.
За да включите програма, натиснете веднъж бутона „ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ”. Ще
се чуе кратък звуков сигнал, като двете точки на дисплея започват да мигат,
светлинните показатели ще светнат, а програмата се включва. След стартирането на
една програма, всички бутони с изключение на бутона „ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ”
са неактивни. Тази характеристика помага да се предотврати всяко случайно
прекъсване на програмата.
За да изключите програма, задръжте натиснат бутона ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ за
около 2 секунди. Уредът ще издаде звуков сигнал, светлинните индикатори ще угаснат,
което означава, че програмата е спряла.

Функция „ПАУЗА”

След като включите програмата, можете да натиснете веднъж бутона ВКЛЮЧВАНЕ /
ИЗКЛЮЧВАНЕ, за да прекъснете програмата във всеки момент. Работата ще бъде
прекъсната, но настройката ще бъде запазена и времето на работа ще се покаже на
LCD екрана. Натиснете отново бутона ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ или не докосвайте
друг бутон в продължение на 10 минути, а програмата ще продължи.

MENU (МЕНЮ)

Този бутон се използва за конфигуриране на различни програми. При всяко натискане
(придружено от кратък звуков сигнал), ще се покаже друга програма. Натиснете бутона

неколкократно, така че 15-те програми да бъдат показани на LCD дисплея една по
една. Изберете желаната програма. Функциите, съответстващи на 15-те програми, са
описани по-долу.

1. Basic (Основна): за замесване, втасване и печене на нормален хляб. Можете да

добавите съставки, за да получите по-ароматен хляб.

2. French (Френски хляб): за замесване, втасване и печене с по-дълга
продължителност на втасване. Приготвеният хляб с тази програма ще има по-хрупкава
кора и ще бъде по-пухкав.

3. Whole wheat (Пълнозърнест хляб): за замесване, втасване и печене на
пълнозърнест хляб. Не се препоръчва използването на функцията таймер, тъй като
ще получите незадоволителни резултати .

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

4. Quick (Бърз хляб): за замесване, втасване и печене за по-кратко време, отколкото е
необходимо за приготвянето на стандартен хляб. Хлябът, изпечен чрез тази програма,
обикновено е по-малък и има по-плътна текстура.

5. Sweet (Сладък хляб): за замесване, втасване и печене на сладък хляб. Можете да
добавите съставки, за да получите по-ароматен хляб.

6. Gluten Free (Хляб без глутен): за замесване, втасване и печене на хляб без глутен.
Можете да добавите съставки, за да получите по-ароматен хляб.

7. Dough (Тесто): за замесване и втасване, но не и за печене. Извадете тестото и го
използвайте за да приготвяте кифли, пица, хляб на пара и др.

8. Kneading (Замесване): за замесване на тесто.

9. Cake (Сладкиши): за замесване, втасване и печене с натриев бикарбонат или
бакпулвер.

10. Sandwich (Хляб за сандвичи): за замесване, втасване и печене на хляб за сандвичи.
За печене на хляб с лека текстура и по-тънка кора.

11. Speciality (Специалитет): теглото на хляба не може да се настрои, показва се само

стандартното тегло от 900 гр.
Настройката „Специалитет” се използва за видовете хляб, които са необходими за
по-кратък интервал от време. Хлябът, изпечен чрез тази програма, обикновено е
по-малък и има по-плътна текстура

12. Jam (Конфитюр): за варене на конфитюри и мармалади. Плодовете или
зеленчуците трябва да бъдат нарязани, преди да бъдат поставени в съда.

13. Yogurt (Кисело мляко): за приготвяне на кисело мляко.

14. Bake (Печене): само за печене, без замесване и втасване. Тази програма се
използва и за увеличаване на времето за печене в рамките на избраните настройки.

15. HOMEMADE (ДОМАШЕН ХЛЯБ): теглото на хляба не може да се настрои.

Програмата ви позволява да поемете пълен контрол върху процеса на печене. Можете
да зададете продължителността на замесване, втасване, печене и поддържане на
топло. Интервалите от време за програмите са както следва:

- Замесване 1：0-8 минути;

- Втасване 1：20-60 минути;

- Замесване 2：0-15 минути;

- Втасване 2：0-35 минути;

- Втасване 3：0-60 минути;

- Печене：0-80 минути;

- Поддържане на топло: 0-60 минути.

COLOR (ЦВЯТ)

С помощта на този бутон, можете да изберете степента на препичане: НИСКО, СРЕДНО
или ВИСОКО. Натиснете този бутон за избор на степента на препичане. Този бутон не
може да се използва за програмите „Dough” (Тесто) и „Jam” (Конфитюр).

LOAF (ТЕГЛО НА ХЛЯБА)

Натиснете този бутон за да изберете теглото на хляба. Моля, имайте предвид, че
общото време за работа може да варира в зависимост от теглото на хляба. Този бутон
не може да се използва за програмите „Quick” (Бърз хляб), „Dough” (Тесто), „Jam”
(Конфитюр), „Cake” (Сладкиши) и „Bake” (Печене).

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Функция ТАЙМЕР

Ако желаете уреда да не започне веднага да работи, можете да използвате този
бутон, за да настроите времето на таймера.
Чрез натискане на бутона „TIME”, можете да изберете колко време искате да мине,
докато хлябът бъде готов. Моля, обърнете внимание на факта, че времетраенето на
таймера трябва да включва и времето за приготвяне. То ва означава, че в края на
времето на таймера, горещия хляб може да се консумира. Първо изберете
програмата и степента на препичане, след това натиснете бутона „TIME” за да
увеличите времето на таймера с интервали от 10 минути. Максималното време на
таймера е 13 часа.

Пример: Да предположим, че е 20:30 часа и искате хлябът да бъде готов на
следващата сутрин в 7 часа, т.е. за 10 часа и 30 минути. Изберете менюто,
цвета и размера на хляба, след това натиснете „+” за да настроите времето
докато 10:30 се появи на LCD дисплея. След това натиснете бутона ВКЛЮЧВАНЕ
/ ИЗКЛЮЧВАНЕ, за да активирате таймера. Точките ще бъдат показани с
прекъсване, а LCD дисплеят ще посочва оставащото време. В 7 часа сутринта ще
получите пресен хляб. Ако не желаете да извадите хляба веднага, функцията за
поддържане на топло ще бъде активирана за един час.
Забележка:

1. Този бутон не може да се използва за програмите „Kneading” (Замесване),
„Yogurt”(Кисело мляко) и „Bake” (Печене).

2. В случай на печене с таймер, моля, не използвайте лесно развалящи се
съставки, като яйца, прясно мляко, плодове, лук и др.

ПОДДЪРЖАНЕ НА ТОПЛО

След печене, хлябът може да се поддържа на топло автоматично за един час. Ако
желаете да извадите хляба по време на поддържането на топло, изключете
програмата, като натиснете бутона ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ.

ПАМЕТ

Ако захранването с електрическа енергия се прекъсва по време на приготвяне на
хляба, процесът ще бъде рестартиран автоматично в рамките на 10 минути, дори и
без натискане на бутона ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ. Ако времето за прекъсване на
захранването с електрическа енергия надвиши 10 минути, паметта се деактивира, а
хлебопекарната трябва да се рестартира. Въпреки това, ако тестото не е преминало
фазата за замесване, когато захранването е било прекъснато, можете директно да
натиснете бутона ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ, за да рестартирате програмата от
самото начало.

ЗАЩИТА НА ОКОЛНАТА СРЕДА

Хлебопекарната може да работи правилно в широк диапазон на температурата на
околната среда, но могат да се появят разлики между размера на приготвения хляб в
много топла стая и този на приготвения хляб в много студена стая. Препоръчваме
температурата на околната среда да бъде между 15 ° C и 34 ° C.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

ПРЕДУПРЕДИТЕЛНИ СЪОБЩЕНИЯ:

1. Ако дисплея показва „HHH” (и излъчва 5 кратки звукови сигнала) след стартиране на
програмата), това означава, че температурата във вътрешността на уреда е твърде
висока. Програмата трябва да бъде изключена. Отворете капака и оставете устройството
да се охлади за 10 - 20 минути.

2. Ако дисплеят показва „LLL” след натискане на бутона ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ (с
изключение на програмата „BAKE”), това означава, че температурата във вътрешността
на уреда е твърде ниска (уредът ще издаде 5 кратки звукови сигнала). Спрете издаването
на звуковите сигнали чрез натискане на бутона ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ, отворете
капака и оставете уреда да се охлади за 10 – 20 минути.

3. Ако дисплея показва „EE0” след натискане на бутона ВКЛЮЧВАНЕ / ИЗКЛЮЧВАНЕ, това
означава, че сензорът за температура е изключен. Моля, обърнете се към квалифициран
специалист, за проверка на сензора.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

VI. ИНСТРУКЦИИ ЗА УПОТРЕБА

ПРЕДИ ПЪРВА УПОТРЕБА

1. Уверете се, че всички части и аксесоари са цели и нямат повреди.

2. Почистете всички компоненти съгласно указанията в раздел „Почистване и
поддържка”.

3. Включете хлебопекарната в режим за печене и я оставете да работи без

съставки за около 10 минути. След охлаждане на компонентите, почистете ги
отново.

4. След изсушаване на компонентите и тяхното правилно сглобяване, уредът е
готов за употреба.

ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЯБ

1. Поставете съда за хляб на неговото място, след което го завъртете по
часовниковата стрелка, докато се фиксира с едно кликване. Монтирайте
лопатката за месене върху задвижващия вал. Пръстенът на лопатката за месене
трябва да бъде ориентиран към съда за хляб.

Препоръчва се да се запълни отвора на лопатката за месене с топлоустойчив
маргарин преди монтирането на лопатката за месене, за да се избегне
залепването на тестото под лопатката. Също така, лопатката за месене ще може
да бъде извадена по-лесно от хляба.

2. Поставете съставките в съда за хляб. Моля, следвайте реда, посочен в
рецептата.
Обикновено, първо се слага водата или течността, след това се добавя захарта,
солта и брашното, като маята или бакпулвера винаги се добавят към края.
Забележка: Консултирайте рецептата, за да разберете максималните количества
брашно и мая, които могат да се използват.

ЗАБЕЛЕЖКА: Максималните количества брашно и мая, които могат да се

използват, са 490 гр., съответно 6 гр.

Мая или бикарбонат

Сухи съставки
Вода или течност

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

3. Направете с пръст една малка вдлъбнатина отстрани на брашното. Поставете
мая в тази вдлъбнатина. Уверете се, че тя не влиза в контакт с течните съставки
или със солта.

4. Внимателно затворете капака и поставете щепсела в контакта за ток.

5. Натиснете бутона Menu докато изберете желаната програма.

6. Натиснете бутона COLOR за да изберете степента на препичане.

7. Натиснете бутона LOAF за да изберете желания размер.

8. Настройте времето на таймера чрез натискане на бутона TIME. Тази стъпка

може да бъде пропусната, ако желаете хлебопекарната да започне да работи
веднага.

9. Натиснете бутона ВКЛЮЧВАНЕ/ИЗКЛЮЧВАНЕ за да започне да работи, а
индикаторът за работа ще светне.

10. Натиснете бутона CYCLE, за да конфигурирате вашата собствена програма.

11. В случай на използване на програмите „Basic”, „French”, „Whole wheat”,

„Quick”, „Sweet”, „Gluten free”, „Cake” и „Sandwich”, работата ще бъде
придружена от 10 звукови сигнала. Това е за да ви предупреждава да добавите
съставките. Отворете капака и добавете съставките. Възможно е да излиза пара
през отворите на капака по време на печенето. Това е нормално.

12. При завършване на процеса, уреда ще издаде 10 звукови сигнала, а
светлинният индикатор за работа ще изгасне. За да спрете процеса на
приготвяне и за да извадите хляба, можете да натиснете и да задържите
натиснат бутона ВКЛЮЧВАНЕ/ИЗКЛЮЧВАНЕ за около 2 секунди. Отворете капака
и, като използвате кухненски ръкавици, хванете добре дръжката на съда.
Завъртете съда обратно на часовниковата стрелка и извадете го леко, като го
издърпате нагоре.

13. Използвайте незалепваща шпатула за да отстраните от съда страничните
части на хляба.

Внимание: Съдът за хляб и хляба могат да бъдат много горещи!
Управлявайте ги внимателно и използвайте кухненски ръкавици.

14. Обърнете съда върху чиста повърхност, след което внимателно разклатете,
докато хляба падне от съда.

15. Внимателно извадете хляба от съда и го оставете да се охлади за около 20
минути, преди да го нарязвате.

16. Ако не натиснете бутона ВКЛЮЧВАНЕ/ИЗКЛЮЧВАНЕ в края на процеса на
приготвяне, хлябът ще се поддържа на топло автоматично за 1 час. Ако искате да
извадите хляба, докато го поддържате топъл, изключете програмата чрез
натискане на бутона ВКЛЮЧВАНЕ/ИЗКЛЮЧВАНЕ.

17. Винаги изваждайте щепсела от контакта в края на процеса за приготвяне на
хляб или когато не използвате уреда.

Забележка: Преди да нарязвате хляба, използвайте куката за да извадите
лопатката за месене от хляба. Хлябът е горещ. Не изваждайте с ръка
лопатката за месене.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

СПЕЦИАЛНИ ФУНКЦИИ
За бърз хляб

Бързия хляб се приготвя с бакпулвер и натриев бикарбонат, активирани от влага и топлина.
За перфектен бърз хляб, препоръчваме да поставите течните съставки на дъното на съда, а
сухите съставки отгоре. По време на първоначалното смесване на съставките за бърз хляб,
те могат да се съберат в ъглите на съда. По тази причина може да се наложи ръчно
смесване на съставките, за да се избегне образуването на бучки брашно. В този случай,
използвайте гумена шпатула.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

VII. СЪСТАВКИ

1. Брашно за хлебопроизводство

Брашното за хлебопроизводство има високо съдържание на глутен (така че може да
се нарече и брашно с високо съдържание на глутен и протеини), има добра
гъвкавост и поддържа размера на хляба след бухване. Понеже съдържанието на
глутен е по-високо отколкото при обикновеното брашно, то може да се използва, за
да се произвежда хляб с големи размери и с повече фибри във вътрешността.
Брашното за хлебопроизводство е най-важната съставка за приготвяне на хляб.

2. Обикновено брашно

Това брашно не съдържа бакпулвер и се използва за приготвяне на бърз хляб.

3. Пълнозърнесто брашно

Пълнозърнестото брашно се произвежда от смляно зърно. Съдържа обвивката на
житното зърно и глутен. Пълнозърнестото брашно е по-тежко и съдържа повече
хранителни вещества от обикновеното брашно. Хлябът, който е приготвен от
пълнозърнесто брашно, обикновено е с по-малки размери. Повечето рецепти
съчетават пълнозърнестото брашно с хлебното брашно, за получаване на най-добри
резултати.

4. Черно пшенично брашно

Черното пшенично брашно, наричано още „твърдо брашно”, е брашно с високо
съдържание на фибри, подобно на пълнозърнестото брашно. За да се получи голям
размер на хляба след втасването, това брашно трябва да се използва в комбинация с
висок процент хлебно брашно.

5. Брашно с растежен агент

Вид брашно, което съдържа бакпулвер, използван предимно за приготвяне на
сладкиши.

6. Царевично брашно и овесено брашно

Царевичното брашно и овесеното брашно се смилат отделно от царевица и овес.
Това са допълнителните съставки за приготвяне на твърд хляб, а също така се
използват за подобряване на аромата и текстурата.

7. Захар

Захарта е много важна съставка за засилване на сладкия вкус и на цвета на хляба. Тя
също така засилва и свойствата на маята. Използва се предимно бяла захар. Също
така, за приготване на специални рецепти, може да се използва кафява захар и захар
на прах.

8. Мая

Маята започва процеса на ферментация, след което образува въглероден диоксид,
който води до нарастване на тестото и омекотяване на вътрешните фибри. Въпреки
това, маята се нуждае от въглехидратите от захарта и брашното.

1 чаена лъжичка суха активна мая = ¾ чаена лъжичка инстантна мая
5 чаени лъжички суха активна мая = 1 чаена лъжичка инстантна мая
2 чаени лъжички суха активна мая = 1,5 чаени лъжички инстантна мая

Маята трябва да се съхранява в хладилник, защото гъбичките от нея умират при
висока температура. Преди използване, проверете датата на производство на маята
и срокът на годност. След всяка употреба, съхранявайте я в хладилник най-бързо
възможно. Повечето пъти хлябът не бухва заради развалената мая.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Като следвате долните стъпки, можете да проверите дали маята е прясна и активна:
(1) Налейте половин чаша топла вода (45-50 °C) в измерителна чаша.
(2) Добавете във водата 1 лъжичка бяла захар и разбъркайте, след това поставете
във водата две лъжички мая.
(3) Дръжте измерителната чаша на топло място за около 10 минути. Не разбърквайте
във водата.
(4) Пяната трябва да достигне до ръба на измерителната чаша. В противен случай,
пяната е неактивна.

9. Сол

Солта е необходима за подобряване на вкуса на хляба и цвета на кората. Въпреки
това, солта може да предотврати ферментацията на маята. Не използвайте
прекалено много сол при приготвянето на хляб. Хлябът ще бъде по-голям, ако не
съдържа сол.

10. Яйца

Яйцата могат да подобрят текстурата на хляба и да го направят по-питателен и
по-голям. Черупката на яйцата трябва да се отстрани, а яйцата трябва да се смесват
равномерно.

11. Мас, масло и растително масло

Маста може да направи хляба по-мек и да увеличи срока на годност. Маслото трябва
да се стопи или да се нарязва на малки парчета преди употреба.

12. Бакпулвер

Бакпулверът се използва за втасване на хляба. Бакпулверът не изисква време за
втасване и образува газове, които водят до формиране на мехурчета, за получаване
на хлабава текстура на хляба, като се използва химичен принцип.

13. Натриев бикарбонат

Подобен е на бакпулвера. Може да се използва и в комбинация с бакпулвера.

14. Вода или други течности

Водата е основна съставка за приготвяне на хляба. Обикновено, оптималната
температура на водата е между 20°C и 25°C. Водата може да бъде заменена с прясно
мляко или вода, смесена с 2% мляко на прах, което обогатява вкуса на хляба и
подобрява цвета на коричката. Някои рецепти имат съставки като ябълков,
портокалов, лимонов сок и др., който засилва вкуса на хляба.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

ИЗМЕРВАНЕ НА СЪСТАВКИТЕ

Една от най-важните стъпки за приготвянето на добър хляб е използването на
правилни количества съставки.
Препоръчително е да използвате градуирана чаша или мерителна лъжица за
получаване на точното количество, като в противен случай може да се повлияе върху
качеството на хляба.

1. Претегляне на течните съставки

Водата, прясното мляко или разтворите, получени от мляко на прах, могат да бъдат
измерени с градуирани съдове. Наблюдавайте нивото на течността в градуираната
чаша, като я държите хоризонтално. При измерване на масло за готвене, почистете
добре градуирания съд, преди да измервате останалите съставки.

2. Измерване на сухите съставки

Измерването на сухите съставки трябва да се извършва чрез добавяне на съставките
в градуираната чаша с помощта на мерителната лъжица, а след като напълните
чашата, изравнете съставките с нож. Не е необходимо съставките да се притискат в
градуираната чаша. Допълнителното количество съставки може да повлияе на
резултата от използването на рецептата. Използвайте мерителната лъжица, когато
измервате малки количества сухи съставки. Изравнете съдържанието на лъжицата за
възможно най-точно измерване.

3. Редът за добавяне на съставките

Редът на добавяне на съставките трябва да се спазва. По принцип редът е както
следва: течните съставки, яйцата, солта и млякото на прах и др. Когато добавяте
съставките, брашното не може да бъде напълно включено в течността. Маята може
да се постави само на сухо брашно. Маята не трябва да влиза в контакт със солта.
Когато използвате функцията таймер за по-дълъг период от време, не добавяйте
нетрайни съставки, като яйца или плодове.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Въпроси и
отговори
относно
хлебопека
рната

Проблеми

Причина

Решение

Излиза дим от
отделението за
печене или
отворите за
вентилация.

Съставките са залепени за
отделението за печене или от
външната страна на съда за
печене.

Извадете щепсела от
контакта и почистете
външната страна на съда
за печене или
отделението за печене.

Хлябът потъва по
средата и е влажен
в долната част.

Хлябът е оставен в съда
прекалено дълго, след като е
изпечен и поддържан на
топло.

Извадете хляба от съда,
преди изтичане на
времето за поддържане
на топло.

Хлябът се изважда
трудно от съда за
печене.

Долната част на хляба е
залепена за лопатката за
месене.

Почистете лопатката за
месене и вала след всяко
печене. Ако е
необходимо, оставете
топла вода в съда за
печене за 30 минути, след
което лопатката за месене
може лесно да се

VIII. ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА

Преди извършване на операциите по почистване, изключете захранването с
електрическа енергия и оставете уреда да се охлади.

1. Съдът за хляб: Разтрийте вътрешната и външната част на съда с влажна кърпа. Не
използвайте остри предмети или абразивни почистващи препарати, за да предпазите
незалепващото покритие. Съдът трябва да бъде напълно сух, преди да бъде отново
монтиран.

2. Лопатката за месене: Ако лопатката за месене излиза трудно от оста, напълнете съда
с топла вода и оставете да кисне в продължение на около 30 минути, така че лопатката
за месене да може лесно да се демонтира за почистване. Също така, е необходимо да
се избърши лопатката за месене с влажна памучна кърпа. Съдът за хляб и лопатката за
месене са съставки, които могат да се почистват в съдомиялната машина.

3. Капака и прозореца за наблюдение: почистете вътрешната и външната част на капака
с леко навлажнена кърпа.

4. Корпус: Избършете леко външната повърхност на корпуса с влажна кърпа. Не
използвайте абразивни почистващи препарати, защото могат да повредят лъскавата
повърхност на корпуса. Не поставяйте корпуса във вода, за да го почистите.

5. Преди да съхранявате хлебопекарната се уверете, че тя е напълно охладена, че е
чиста и суха, че сте поставили мерителната лъжица и лопатката за месене във
вътрешността на устройството, както и че капакът й е затворен.

IX. ОТСТРАНЯВАНЕ НА ПРОБЛЕМИ

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

отстрани и почисти.

Съставките не са
смесени или
хлябът не се пече
правилно.

Неправилна конфигурация на
програмата.

Проверете избраното
меню и другите
настройки.

Бутонът ВКЛЮВАНЕ /
ИЗКЛЮЧВАНЕ е бил докоснат
по време на работа на уреда.

Не използвайте
съставките и включете
уреда отново.

Капакът е отворен повече
пъти по време на работа на
уреда.

Не отваряйте капака,
освен ако не е
необходимо, например
при добавяне на съставки.
Уверете се, че сте
затворили добре капака
след отварянето му.

Дълги прекъсвания по време
на работа на уреда.

Не използвайте
съставките и включете
уреда отново.

Лопатката за месене е
блокирана.

Уверете се, че лопатката
за месене не е блокирана
от семена или други
съставки. Извадете съда
за печене и проверете
дали валът се върти. Ако
не това е проблема,
свържете се със службата
за поддръжка на клиенти.

Уредът не се
включва. На екрана
се показва
съобщението HHH.

Уредът все още е горещ след
печенето.

Изключете щепсела от
захранващия източник,
извадете съда за печене и
го оставете да се охлади
до стайна температура.
След това въведете
щепсела в контакта и
включете отново уреда.

Грешки в
рецептите

Хлябът втасва
прекалено бързо.
прекалено много мая,
прекалено много брашно,
недостатъчно сол

a/b

или повече от тези причини

Хлябът изобщо не
втасва или не
втасва достатъчно.

Не сте сложили достатъчно
мая или изобщо не е
добавена

a/b

Маята е стара

e

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

течността е прекалено
гореща

c

маята влезе в контакт с
течността

d

използва се грешен тип
брашно или брашното е
старо

e

прекалено много течност или
недостатъчна течност

a/b/g

не е добавена достатъчно
захар

a/b

Тестото втасва
прекалено много и
излиза от съда за
печене.

Ако водата има прекалено
ниска степен на твърдост,
маята ферментира повече

f

Прекалено голямо
количество мляко влияе на
ферментацията на маята

c

Хлябът потъва в
средата.

Обемът на тестото е
по-голям, отколкото съдът
позволява, а хлябът потъва.

a/f

Ферментацията е прекалено
кратка или прекалено бърза
поради високата температура
на водата или има прекалено
много влага

c/h/i

Плътна, гъста
структура с бучки

прекалено много брашно или
прекалено малко течност

a/b/g

недостатъчна мая или
недостатъчна захар

a/b

прекалено много плодове,
прекалено много
пълнозърнесто брашно или
прекалено много от всяка
друга съставка

B

Брашното е старо, горещите
течности правят маята да
втасва прекалено бързо, а
хлябът потъва преди да се
пече

e

не е добавена сол или не е
добавена достатъчно захар

прекалено много течност

Хлябът не е
изпечен в центъра

прекалено много течност или
недостатъчна течност

a/b/g

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

прекалено висока влажност

часове

Рецептите съдържат влажни
съставки (например, кисело
мляко

g

Отворена или
груба структура
или прекалено
много дупки

прекалено много вода

g

не е добавена сол

b

прекалено гореща вода

h/i

прекалено много течност

c

Сурова повърхност,
вид на гъби

обемът на хляба е прекалено
голям за съда

a/f

прекалено много брашно,
особено за бял хляб

f

прекалено много мая или
недостатъчно сол

a/b
прекалено много захар

a/b

Сладки съставки в
допълнение към захарта

b

Филийките не са
равномерни или
има бучки в
средата

Хлябът не се охлади
достатъчно (парата не
излезе)

j.

Отлагания от
брашно върху
хлебната кора

брашното не се смесва по
краищата по време на
месенето

g/i

a) Измервайте правилно съставките.
b) Регулирайте количествата съставки и се уверете, че всички съставки са добавени.
c) Използвайте друга течност или я оставете да се охлади до стайна температура.

Добавете посочените в рецептата съставки в правилния ред, направете малка
дупка в средата на брашното и добавете маята, без тя да влиза в контакт с
течностите.

d) Използвайте само пресни и правилно съхранени съставки.
e) Намалете общото количество съставки, не използвайте по-голямо количество

брашно. Намалете количеството на всички съставки с 1/3.

f) Добавете правилното количество течности. Ако се използват съставки, съдържащи

вода, количеството на добавените течности трябва да се намали.

g) В случай на много влажна среда, отстранете 1-2 супени лъжици вода.
h) В случай на много топла среда, не използвайте функцията на таймера. Използвайте

студени течности.

i) Незабавно извадете хляба от съда след печенето и го оставете да се охлади

най-малко 15 минути, преди да го нарежете.

j) Намалете количеството мая или количеството на всички съставки с 1/4.
k) Не смазвайте тавата!
l) Добавете една супена лъжица пшеничен глутен към тестото.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

BASIC BREAD (ОБИКНОВЕН ХЛЯБ)：

СЪСТАВКИ

700 гр.

900 гр.

1．Вода

280 мл.

280 гр.

340 мл.

340 гр.

2．Масло

2 лъжици

24 гр.

3 лъжици

36 гр.

3．Сол

1 чаена лъжичка

7 гр.

1,5 чаени лъжички

10 гр.

4．Захар

2 лъжици

24 гр.

3 лъжици

36 гр.

5．Хлебно брашно

3 чаши

420 гр.

3 ½ чаши

490 гр.

6．Мая

1 чаена лъжичка

3 гр.

1 чаена лъжичка

3 гр.

FRENCH BREAD (ФРЕНСКИ ХЛЯБ)：

СЪСТАВКИ

700 гр.

900 гр.

1．Вода

280 мл.

280 гр.

340 мл.

340 гр.

2．Масло

2 лъжици

24 гр.

3 лъжици

36 гр.

3．Сол

1,5 чаени лъжички

10 гр.

2 чаени лъжички

14 гр.

5．Захар

1,5 лъжици

18 гр.

2 лъжици

24 гр.

4．Хлебно брашно

3 чаши

420 гр.

3 ½ чаши

490 гр.

6．Мая

1 чаена лъжичка

3 гр.

1 чаена лъжичка

3 гр.

WHOLE WHEAT BREAD (ХЛЯБ ОТ ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО)：

СЪСТАВКИ

700 гр.

900 гр.

1．Вода

260 мл.

260 гр.

340 мл.

340 гр.

2．Масло

2 лъжици

24 гр.

3 лъжици

36 гр.

3．Сол

4 чаени лъжички

7 гр.

2 чаени лъжички

14 гр.

4．Пълнозърнеста
пшеница

1 чаша

110 гр.

2 чаши

220 гр.
5．Хлебно брашно

2 чаши

280 гр.

2 чаши

280 гр.

6．Кафява захар

2 лъжици

18 гр.

2,5 лъжици

23 гр.

7．Мляко на прах

2 лъжици

14 гр.

3 лъжици

21 гр.

8．Мая

1 чаена лъжичка

3 гр.

1 чаена лъжичка

3 гр.

QUICK BREAD (БЪРЗ ХЛЯБ)：

СЪСТАВКИ

900 гр.

1．Вода (40~50℃)

320 мл.

320 гр.

2．Масло

2 лъжици

24 гр.

3．Сол

1,5 чаени лъжички

10 гр.

4．Захар

2 лъжици

24 гр.

5．Хлебно брашно

3 ½ чаши

490 гр.

6．Мая

1,5 чаени лъжички

4,5 гр.

X. РЕЦЕПТИ ЗА ХЛЕБОПЕКАРНАТА

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

SWEET BREAD (СЛАДЪК ХЛЯБ)：

СЪСТАВКИ

700 гр.

900 гр.

1．Вода

280 мл.

260 гр.

340 мл.

340 гр.

2．Растително масло

2 лъжици

24 гр.

3 лъжици

36 гр.

3．Сол

1,5 чаени лъжички

10 гр.

2 чаени лъжички

14 гр.

4．Захар

3 лъжици

36 гр.

4 лъжици

48 гр.

5．Хлебно брашно

3 чаши

420 гр.

3 ½ чаши

490 гр.

6．Мляко на прах

2 лъжици

14 гр.

2 лъжици

14 гр.

7．Мая

1 чаена лъжичка

3 гр.

1 чаена лъжичка

3 гр.

GLUTEN FREE (ХЛЯБ БЕЗ ГЛУТЕН):

СЪСТАВКИ

700 гр.

900 гр.

1．Вода

280 мл.

340 мл.

2．Масло

2 лъжици

3 лъжици

3．Сол

1 чаена лъжичка

1 ½ чаени лъжички

5．Брашно без глутен

3 чаши

4 чаши

4．Захар

3 лъжици

2 лъжици

7．Мая

1,5 чаени лъжички

1,5 чаени лъжички

RISE DOUGH (ВТАСВАНЕ НА ТЕСТО):

СЪСТАВКИ

/

1．Вода

360 мл.

360 гр.

2．Масло

2 лъжици

24 гр.

3．Сол

1,5 чаени лъжички

10 гр.

4．Хлебно брашно

4 чаши

560 гр.

5．Захар

2 лъжици

24 гр.

6．Мая

0,5 чаени лъжички

1,5 гр.

DOUGH (ТЕСТО)：

СЪСТАВКИ

/

1．Вода

360 мл.

360 гр.

2．Масло

2 лъжици

24 гр.

3．Сол

1,5 чаени лъжички

10 гр.

4．Хлебно брашно

4 чаши

560 гр.

5．Захар

2 лъжици

24 гр.

JAM (КОНФИТЮР):

СЪСТАВКИ

1. Нарязани ягоди

1 ½ чаши

2. Захар

6 лъжици

3. Лимонов сок

2 лъжици

4. Пудинг на прах

¼ чаша

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

CAKE (СЛАДКИШ):

СЪСТАВКИ

/

1．Краве масло

2 лъжици

24 гр.

2．Захар

8 лъжици

96 гр.

3．Яйца

6 бр.

270 гр.

4．Брашно с растежен агент

250 гр.

5．Аромати

1 чаена лъжичка

2 гр.

6．Лимонов сок

1,3 лъжици

10 гр.

7．Мая

1 чаена лъжичка

3 гр.

SANDWICH BREAD (ХЛЯБ ЗА САНДВИЧИ):

СЪСТАВКИ

700 гр.

900 гр.

1. Вода

270 мл.

270 гр.

340 мл.

340 гр.

2. Краве масло

1,5 лъжици

2 лъжици

3. Сол

1,5 чаени лъжички

10 гр.

2 чаени лъжички

14 гр.

4. Захар

1,5 лъжици

18 гр.

2 лъжици

24 гр.

5. Мляко на прах

1,5 лъжици

10 гр.

2 лъжици

14 гр.

6. Хлебно брашно

3 чаши

420 гр.

3 ½ чаши

490 гр.

7. Мая

1 чаена лъжичка

3 гр.

1 чаена лъжичка

3 гр.

SPECIALITY (СПЕЦИАЛИТЕТ):

СЪСТАВКИ

900 гр.

1. Вода

340 мл.

340 гр.

2. Масло

3 лъжици

36 гр.

3. Сол

1 чаена лъжичка

7 гр.

4. Екстракт от малц

3 лъжици

36 гр.

5. Хлебно брашно

3 ½ чаши

490 гр.

6. Кафява захар

2,5 лъжици

23 гр.

7. Стафиди

½ чаша

75 гр.

8. Мая

1 1/3 чаени лъжички

4 гр.

YOUGURT (КИСЕЛО МЛЯКО):

СЪСТАВКИ

1. Пълномаслено UHT мляко

1000 мл.

2. Ацидофилус

100 мл.

BAKE (ПЕЧЕНЕ):
Печенето на тестото или хляба, ако не е достатъчно кафяво.

HOMEMADE (ДОМАШЕН ХЛЯБ):

Забележка: По време на работа на уреда, моля, не отваряйте и не премествайте горния
капак, тъй като процесът на ферментация ще бъде повлиян. Добавете пълномаслено
мляко, кисело мляко с живи бактерии или кисело мляко със специални бактериални
щамове, преди да стартирате хлебопекарната. След приключване добавете захар, ако е
необходимо.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Номинално напрежение

220-240 V

Номинална честота

50Hz

Мощност

550 W

Изхвърляне на отпадъците по начин, отговорен за околната среда

Можете да помогнете за опазването на околната среда!
Моля спазвайте местните разпоредби: Предайте нефункциониращото електрическо оборудване
на център за събиране на отпадъци от електрическо оборудване.

HEINNER е регистрирана марка на компанията Network One Distribution SRL. Останалите

търговски марки и наименованията на продуктите са търговски марки или регистрирани
търговски марки на съответните им притежатели.

Нито една част от спецификациите не може да бъде възпроизвеждана под каквато и да е
форма или средство, или използвана за получаване на производни като преводи,
трансформации или адаптации, без предварителното съгласие на компанията NETWORK

ONE DISTRIBUTION.

Copyright © 2013 Network One Distribution. Всички права запазени.

www.heinner.com, http://www.nod.ro
http://www.heinner.com, http://www.nod.ro

Този продукт е проектиран и произведен в съответствие със стандартите и нормите на
Европейската общност.

Вносител: Network One Distribution
ул. Марчел Янку № 3-5, Букурещ, Румъния

Tel: [phone], www.heinner.com , www.nod.ro

XI. ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

KENYÉRSÜTŐGÉP

Modell: HBM-915BKR/

HBM-915WH

www

.heinner

.com

• Kenyérsütőgép

• Teljesítmény: 550 W

• Kapacitás: 700 - 900g

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Köszönjük, hogy ezt a terméket választotta!

A készülék használata előtt olvassa el figyelmesen a használati kézikönyvet, és őrizze meg
későbbi tanulmányozásra.

A leírás célja, hogy megadja az összes szükséges utasítást a gép telepítésére, használatára és
karbantartására. A készülék helyes és biztonságos használata érdekében, kérjük, olvassa el a
használati útmutatót, a gép használata előtt.

I. BEVEZETÉS

II. AZ ÖN CSOMAGJÁNAK TARTALMA

➢ Kenyérsütőgép
➢ Használati útmutató
➢ Jótállási bizonylat

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

III. BIZTONSÁGI INTÉZKEDÉSEK

Az elektromos készülék használata előtt mindig be kell tartani a következő alapvető
elővigyázatossági intézkedéseket:

1. Olvasson el minden utasítást.

2. Használat előtt győződjön meg róla, hogy a csatlakozóaljzat feszültsége megfelel a
termék műszaki adatait felsoroló táblácskán feltüntetettnek.

3. Soha ne használjon hibás tápkábellel, vagy dugasszal rendelkező elektromos
készüléket, illetve amelyen meghibásodás észlelhető, leejtettek, vagy bármilyen
formában meghibásodott. Ilyen esetben küldje vissza a készüléket a gyártónak, vagy
vigye be a legközelebbi engedélyezett szervizközpontba az elektromos, vagy mechanikai
átvizsgálás, javítás, vagy beállítás érdekében.

4. Ne érintse meg a forró felületeket.

5. Az áramütés elleni védelem érdekében ne helyezze a huzalt, a dugaszt vagy a
készüléket vízbe vagy más folyadékba.

6. Húzza ki a készülék dugaszát a hálózati aljzatból, amennyiben nem használja azt,
valamint tisztítás és alkatrészek felszerelése és azok eltávolítása előtt is.

7. Ne hagyja a tápkábelt, hogy lelógjon az asztal széléről vagy forró felületekhez érjen.

8. A gyártó által nem javasolt tartozékok használata sérüléseket okozhat.

9. Ne helyezze a készüléket gázégőre vagy elektromos főzőkészülékre, sem ezek mellé;
ne helyezze a készüléket befűtött sütőbe.

10. Ne érintse a készülék egyetlen mozgó, vagy a sütés közben a gép belsejében forgó
alkatrészeit sem.

11. Soha ne indítsa el a készüléket anélkül, hogy a hozzávalók a megfelelő módon
legyenek adagolva az üstben.

12. Soha ne távolítsa el az üstöt ennek felső, vagy oldalrészeit ütögetve, mert ez
meghibásodhat.

13. A kenyérsütőbe ne helyezzen alufóliát, vagy egyéb anyagokat, ugyanis ezen anyagok
tűzveszélyt, illetve rövidzárlatot okozhatnak.

14. A készüléket 8 év fölötti gyermekek, csökkent fizikai, érzéki vagy szellemi
képességekkel, gyakorlattal vagy ismeretekkel rendelkezők csak akkor használhatják, ha
felügyelik, vagy felkészítik őket a készülék biztonságos használatára, és ha megértik a
készülék használatával járó veszélyeket. Tilos gyermekeknek a készülékkel játszani. A
készülék tisztítását és karbantartását nem végezhetik gyermekek, kivéve, ha legalább 8
évesek, és felügyelve vannak.

15. Ne hagyja a készüléket és a tápvezetéket 8 éven aluli gyermekek keze ügyében.

16. Soha ne takarja le a kenyérsütőgépet törlőkkel, vagy egyéb anyagokkal, mert a
melegnek és a gőznek szabadon kell távoznia. Amennyiben a készülék gyúlékony
anyagokkal van letakarva, vagy érintkezésbe kerül ezekkel, tűzveszély állhat fenn.

17. Ne használja a berendezést a rendeltetésétől eltérő célokra.

18. A berendezést mindig stabil, száraz sík felületen használja.

19. Ne használja a készüléket a szabadban.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

20. Ez a készülék egy földeléses dugasszal van ellátva. Kérjük, győződjön meg, hogy a
lakásában levő csatlakozóaljzat a megfelelő földeléssel van ellátva.

21. Ezt a készüléket csak háztartási használatra tervezték.

22. A készüléket nem külső időzítő vagy távirányítás segítségével történő használatra
tervezték.

23. A készülék meghibásodásának elkerülése érdekében ne használja a gépet a kenyérsütő
edény felszerelése nélkül.

EZ A KÉSZÜLÉK KIZÁRÓLAG HÁZTARTÁSI HASZNÁLATRA KÉSZÜLT.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

IV. A TERMÉK LEÍRÁSA

Felső fedél

Betekintő ablak

Kenyérsütő

edény

Mércés pohár

Mérőkanál

Dagasztókar

Vezérlőpanel

Kampó

Burkolat

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

V. A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA

AZ ELEKTROMOS ÁRAMHOZ VALÓ CSATLAKOZTATÁS UTÁN

Miután csatlakoztatta a kernyérsütőgépet az áramforráshoz, egy hangjelzést fog hallani és
rövid időn belül a képernyőn megjelenik a „3:00” jelzés. A „3” és „00” közt található
kettőspont nem villog. A kezdeti beállítás 900 g-os KÖZEPES pirítási szintű kenyérre

vonatkozik. Ez az alapértelmezett beállítás.

INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS
A gomb a kiválasztott sütési program elindítására és megállítására alkalmas.
Egy program elindításához nyomja meg egyszer az „INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS” gombot. Egy
rövid hangjelzés hallatszik, a kijelzőn lévő kettőspont villogni kezd, kigyúlnak a világtó
kijelzők, a program pedig elindul. Egy program elindulása után az „INDÍTÁS/MEGÁLLÍTS”
gomb kivételével minden gomb inaktív. Ez a sajátosság a program véletlenszerű
megszakításának megelőzését segíti elő.
Egy program megállításához körülbelül 2 másodpercig tartsa benyomva az
„INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS” gombot. A készülék egy hangjelzést bocsát ki, a világító kijelzők
kialusznak, ami a program megállását jelenti.

„SZÜNET” funkció

A program elindítása után az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS” gomb egyszeri megnyomásával
bármikor megállíthatja a programot. A működés megszakad, azonban a készülék megjegyzi a
beállítást és az LCD képernyő kijelzi a működési időtartamot. Nyomja meg ismét az
”INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS” gombot vagy 10 percig ne érintse meg semelyik másik gombot se, a
program pedig folytatódik.

MENU (MENÜ)

Ez a gomb a különböző programok beállításához használható. A gomb minden
megnyomásakor (egy rövid hangjelzés kíséretében) a készülék egy más programot jelez ki.
Ismételten nyomja meg a gombot, hogy a 15 program egymás után megjelenjen az LCD
képernyőn. Válassza ki a kívánt programot. A 15 programnak megfelelő funkció leírása alább
található.

1. Basic (Standard): a fehér kenyér dagasztásához, kelesztéséhez és sütéséhez. A minél

aromásabb kenyérért adagoljon különböző hozzávalókat a tésztába.

2. French (Francia kenyér): a hosszabb kelesztési idejű kenyér dagasztásához, kelesztéséhez
és sütéséhez. Az ezzel a programmal készült kenyér puhább lesz és héja ropogósabb.

3. Whole wheat (Teljes kiőrlésű kenyér): a teljes kiőrlésű kenyér dagasztásához,
kelesztéséhez és sütéséhez. Nem ajánlatos az időzítési funkció használata, mert az
eredmény nem lesz kielégítő.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

4. Quick (Gyors kenyér): a szabványos kenyér elkészítéséhez szükséges időnél rövidebb idő
alatti dagasztáshoz, kelesztéshez és sütéshez. Ennek a programnak a segítségével sült kenyér
általában kisebb. az állaga pedig tömöttebb.

5. Sweet (Édes kenyér): az édes kenyér dagasztásához, kelesztéséhez és sütéséhez. Az
aromásabb kenyér készítése érdekében adhat hozzá hozzávalókat.

6. Gluten Free (Gluténmentes kenyér): a gluténmentes kenyér dagasztásához,
kelesztéséhez és sütéséhez. Az aromásabb kenyér készítése érdekében adhat hozzá
hozzávalókat.

7. Dough (Tészta): dagasztáshoz, kelesztéshez, azonban sütéshez nem. Vegye ki a tésztát és
készítsen belőle kiflit, pizzát, gőz kenyeret stb.

8. Kneading (Dagasztás): a tészták dagasztásához.

9. Cake (Sütemények): szódabikarbónával vagy sütőporral készült sütemények
dagasztásához és kelesztéséhez.

10. Sandwich (Szendvicskenyér): a szendvicskenyér dagasztásához, kelesztéséhez és
sütéséhez. Az így készült kenyér héja vékonyabb lesz és szerkezete lazább.

11. Speciality (Sajátosság): a kenyér súlya nem állítható be, a készülék csak a szabványos 900
g-ot jelzi ki.
A „Sajátosság” beállítást csak a rövidebb időtartam alatt szükséges kenyértípusokhoz
használja. Ennek a programnak a segítségével sült kenyér általában kisebb, állaga pedig
tömöttebb.

12. Jam (Dzsem): dzsemek és marmaládék főzéséhez. A gyümölcsöket és a zöldségeket fel
kell aprítani mielőtt a sütőformába tenné.

13. Yogurt (Joghurt): joghurt készítéséhez.

14. Bake (Sütés): kizárólag sütéshez, dagasztás és kelesztés nélkül. Ez a program használatos
a sütési idő meghosszabbítására a kiválasztott programokon belül.

15. HOMEMADE (HÁZI KENYÉR): a kenyér súlya nem állítható be
A program lehetővé teszi, hogy teljes mértékben ellenőrizze a dagasztási eljárást.
Meghatározhatja a dagasztás, a kelesztés, a sütés és a melegen tartás időtartamát. A
programok időintervallumai az alábbiak:

- Gyúrás 1：0-8 perc;

- Kelesztés 1：20-60 perc;

- Gyúrás 2：0-15 perc;

- Kelesztés 2：0-35 perc;

- Kelesztés 3：0-60 perc;

- Sütés ：0-80 perc;

- Melegen tartás 0-60 perc.

COLOR (SZÍN)
Ennek a gombnak a segítségével beállíthatja a pirítás szintjét: ALACSONY, KÖZEPES vagy
MAGAS. A pirítási szint beállíításához nyomja meg ezt a gombot. Ez a gomb nem

használható a „Dough” (Tészta) és a „Jam” (Dzsem) programoknál.

LOAF (A KENYÉR SÚLYA)

A kenyér súlyának beállításához nyomja meg ezt a gombot. Kérjük, jegyezze meg, hogy a
működés időtartama a kenyér súlyának függvényében eltérő lehet. Ez a gomb nem
használható a „Quick” (Gyors kenyér), „Dough” (Tészta), „Jam” (Dzsem), „Cake”
(Sütemények) és „Bake” (Kelesztés) programoknál.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

IDŐZÍTÉS funkció

Amennyiben nem szeretné, hogy a készülék azonnal üzemelni kezdjen, ennek a gombnak
a használatával beállíthatja az időzítés idejét.
A „TIME” gomb megnyomásával beállíthatja a kenyér elkészülésének időpontját. Kérjük,
jegyezze meg, hogy az időzítés időtartamának magában kell foglalnia a kelesztés
időtartamát is. Ez azt jelenti, hogy az időzítés időtartama lejártakor a meleg kenyér
fogyasztható. Először válassza ki a programot és a pirítási szintet, majd nyomja meg a
„TIME” gombot az időzítés 10 percenkénti növeléséhez. Az időzítés maximális időtartama
13 óra.

Példa: Feltételezzük, hogy du. 8:30 óra van, és azt szeretné, hogy másnap reggel 7 órára,
azaz 10 óra 30 perc múlva készüljön el a kenyér. Válassza ki a menüt, a kenyér méretét és
színét, majd az időtartam beállításához nyomja a „+” gombot mindaddig, amíg az LCD
képernyőn megjelenik a 10:30. Az időzítés bekapcsolásához pedig nyomja meg az

INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gombot. A készülék villogva jelzi ki a kettőspontokat, az LCD
képernyő pedig a fennmaradó időt fogja kijelezni. Reggel 7 órára elkészül a friss kenyér.

Amennyiben nem szeretné azonnal kivenni a kenyeret, a melegen tartási funkció egy órát
működni fog.
Megjegyzés:

1. Ez a gomb nem használható a Kneading” (Dagasztás), „Yogurt” (Joghurt) és „Bake”
(Sütés) programoknál.

2. Kérjük, időzített sütéskor ne használjon romlandó alapanyagokat, mint például tojást,
friss tejet, gyümölcsöt, hagymát stb.

MELEGEN TARTÁS

A sütés után a kenyér egy órán keresztül melegen tartható. Ha a melegen tartás ideje alatt
szeretné kivenni a kenyeret, állítsa meg a programot az „INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS” gomb
lenyomásával.

MEMÓRIA

Ha az elkészítés idő alatt megszakad az elektromos áramszolgáltatás, a folyamat
automatikuson újraindul 10 percen belül anélkül, hogy lenyomná a
„INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS” gombot. Ha az elektromos áram kiesés időtartama meghaladja a
10 percet, törlődnek az adatok az a készülék memóriájából, így azt újra kell indítani. Ha
a tészta dagasztása nem fejeződött be az áramszolgáltatás megszakítása előtt, akkor
lenyomhatja a „START/STOP” gombot a program újraindításának céljából.

KÖRNYEZETVÉDELEM

A kenyérsütőgép széles környezeti hőmérséklet tartományban tud működni, de lehetnek
különbségek a nagyon meleg szobában és a nagyon hideg szobában készült kenyér mérete
között. A környezeti hőmérséklet értékének 15 °C és 34 °C közt kell lennie.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

FIGYELMEZTETŐ ÜZENETEK

1. Ha a program elindítása után a képernyőn a „HHH” jelzés jelenik meg (és 5 rövid hangjelzést
bocsát ki), azt jelenti, hogy a készülék belsejének a hőmérséklete túl magas. Állítsa meg a
programot. Nyissa fel a fedelet, és hagyja a gépet 10-20 percig lehűlni.

2. Ha az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gomb megnyomása után (a „BAKE” gomb kivételével) a kijelzőn
az „LLL” jelzés jelenik meg, azt jelenti, hogy a készülék belsejének a hőmérséklete túl alacsony
(a készülék 5 rövid hangjelzést bocsát ki). Az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gomb megnyomásával
kapcsolja ki a hangjelzést, és hagyja a készüléket 10-20 percig lehűlni.

3. Ha az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gomb megnyomása után a kijelzőn az „EE0” jelzés jelenik meg,
azt jelenti, hogy kikapcsolt a hőmérséklet szenzor. A szenzor ellenőrzése érdekében kérjük, hogy
forduljon szakemberhez.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

VI. HASZNÁLATI UTASÍTÁS

ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

1. Győződjön meg róla, hogy minden alkatrész és kiegészítő épségben van és nem
hibás.

2. Minden tartozékot tisztítson meg a "Tisztítás és karbantartás" fejezetben leírt
módon.

3. Indítsa el a kenyérsütőgépet hozzávalók nélkül és hagyja működni 10 percen
keresztül. Miután a tartozékok kihűltek, tisztítsa meg újra.

4. Miután a tartozékok megszáradtak és a pontosan a helyükre kerültek, a készülék
készen áll a használatra.

KENYÉR KÉSZÍTÉSE

1. Helyezze a kenyérsütő edényt a helyére, majd fordítsa az óramutató járásával
megegyező irányba mindaddig, amíg egy kattanással rögzül. A dagasztókart szerelje a

meghajtó tengelyre. A dagasztókar gyűrűjét irányítsa a kenyérsütő edény felé.

A tészta dagasztókar alá tapadásának elkerülése érdekében, a dagasztókar felszerelése

előtt ajánlott a dagasztókar nyílását hőálló margarinnal megtölteni. Így könnyebben
kivehető a dagasztókar a kenyérből.

2. A hozzávalókat helyezze a kenyérsütő edénybe. Kérjük, hogy tartsa be a receptben
megjelölt sorrendet.
Általában először a vizet vagy a folyadékot kell beletenni, majd a cukrot, sót és lisztet,
az élesztőt vagy sütőport pedig a végén kell hozzáadni.
Megjegyzés: Tanulmányozza a receptúrát, hogy megtudja a maximálisan használható
liszt és élesztő mennyiségeket.

MEGJEGYZÉS: A használható maximális liszt és élesztő mennyiség 490 g, illetve 6 g.

Élesztő vagy bikarbona

Száraz hozzávalók
Víz vagy folyadék

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

3. Ujjaival készítsen egy kis mélyedést a liszt oldalsó részében. Az élesztőt helyezze
abba a mélyedésbe. Győződjön meg róla, hogy nem érintkezik a folyékony
hozzávalókkal vagy a sóval.

4. Óvatosan zárja le a fedelet, és a csatlakozót helyezze az áramcsatlakozóba.

5. Nyomja meg a Menu gombot a kívánt program kiválasztásához.

6. Nyomja meg a COLOR gombot a pirítási szint beállításához.

7. Nyomja meg a LOAF gombot a kívánt méret kiválasztásához.

8. Állítsa be a z időzítés időtartamát a TIME gomb megnyomásával. Ez a lépés abban
az esetben kihagyható, ha azt szeretné, hogy a kenyérsütőgép azonnalműködni
kezdjen.

9. A működés elindításához nyomja meg az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gombot, a
működést jelző kijelző pedig világítani kezd.

10. Nyomja meg a CYCLE gombot a saját program kialakításához.

11. A „Basic”, „French”, „Whole wheat”, „Quick”, „Sweet”, „Gluten free”, „Cake” és
„Sandwich programok esetében a működést 10 hangjelzés kíséri. Ez a hozzávalók
adagolására figyelmezteti Önt. Nyissa ki a fedelet és adja hozzá a hozzávalókat. Sütés
közben megtörténhet, hogy a fedél nyílásain át gőz távozik. Ez természetes jelenség.

12. Az eljárás befejezésekor a készülék 10 hangjelzést bocsát ki, a működést jelző
világító kijelző pedig kialszik. A készítési folyamat megállításához és a kenyér
kivételéhez megnyomhatja és körülbelül 2 másodpercig benyomva tarthatja az
INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gombot. Nyissa fel a fedelet és konyhakesztyű használatával
fogja meg jól a kenyérsütő edény fogantyúját. A kenyérsütő edényt fordítsa az
óramutató járásával ellentétes irányba, és felfelé húzva könnyedén emelje ki.

13. Használjon egy tapadásálló keverőlapátot a kenyér oldalsó részeinek az
eltávolításához a sütőformáról.

Figyelem: A kenyér sütőformája és a kenyér nagyon forrók lehetnek! Bánjon óvatosan
és használjon konyhakesztyűt.

14. Fordítsa fel a sütőformát és enyhén rázza meg, amíg a kenyér ki nem esik a
formából.

15. Vegye ki óvatosan a kenyeret a sütő edényből, és a szeletelés előtt hagyja
körülbelül 20 percig hűlni.

16. Ha a készítési folyamat végén nem nyomja meg az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gombot,
a kenyeret a készülék 1 órát automatikusan melegen tartja. Ha a melegen tartás
közben ki szeretné venni a kenyeret, az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS gomb megnyomásával
állítsa le a programot.

17. Húzza ki mindig a dugaszt a csatlakozóaljzatból az elkészítési folyamat végeztével,
vagy ha nem használja a készüléket.

Megjegyzés: Mielőtt felszeletelné a kenyeret, vegye ki a dagasztókart a kampó
segítségével. A kenyérforró. Ne vegye ki kézzel a dagasztókart.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

KÜLÖNLEGES FUNKCIÓK
A gyors kenyérhez

A gyors kenyér sütőporral és szódabikarbónával készül, amelyek a nedvesség és a meleg hatására
aktiválódnak. A tökéletes gyors kenyerek elkészítéséhez ajánljuk, hogy helyezze a sütőforma
aljába a folyékony hozzávalókat, majd ezekre rá a száraz hozzávalókat. A gyors kenyér hozzávalói
az eredeti összekeverés során felragadhatnak a sütőforma oldalára. Ebből az okból kifolyólag
szükséges lehet a hozzávalók kézi összekeverése, a liszt csomósodásának eekerülése végett.
Ebben az esetben, használjon egy gumi keverőlapátot.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

VII. ALAPANYAGOK

1. Kenyérliszt

A kenyérlisztnek magas a glutén tartalma (magas glutén és fehérje tartalmú lisztnek is
nevezhető), rugalmas és kelesztés után megtartja a kenyér méretét. Lévén, hogy a glutén
tartalma nagyobb, mint a finomliszté, nagyméretű és rostosabb bélzetű kenyér
készítéséhez használható. A búza kenyérliszt a legfontosabb hozzávalója a kenyér
készítésének.

2. Simaliszt

Ez a liszt nem tartalmaz sütőport, és a gyors kenyér készítéséhez használják.

3. Teljes kiörlésű búzaliszt

A teljes kiörlésű liszt gabonaörleményből készül. A búzaszem héját és glutént tartalmaz. A
teljes kiörlésű búzaliszt nehezebb és a simalisztnél több tápanyagot tartalmaz. A teljes
kiörlésű búzalisztből készült kenyér mérete általában kisebb. A legtöbb recept a legjobb
eredmények elérése érdekében keveri a teljes kiörlésű lisztet a kenyérliszttel.

4. Fekete búzaliszt

A fekete búzalisztet „durumliszt”-nek is szokták nevezni, a teljes kiőrlésű liszthez
hasonlóan rostokban gazdag. A nagyobb méretű kenyér elkészítéséhez ezt a lisztfélét
nagymértékben kell kombinálni kenyérliszttel.

5. Kelesztőanyagot tartalmazó liszt

Főképp a sütemények készítéséhez használt sütőport tartalmazó liszt típus.

6. Kukoricaliszt és zabliszt

A kukoricalisztet és a zablisztet külön őrlik kukoricából és zabból. Ezek a tömöttebb kenyér
készítéséhez használt kiegészítő hozzávalók, melyeket a kenyér ízének és állagának

javításához használnak.

7. Cukor

A cukor, a kenyér édes ízének és a színének fokozására szolgáló nagyon fontos alapanyag.
Erősíti az élesztő tulajdonságait. Elsősorban a fehér cukrot használják. Ugyancsak a
különleges receptúrák elkészítéséhez barnacukrot és porcukrot is lehet használni.

8. Élesztő

Az élesztőnek köszönhető az erjedési folyamat beindulása, majd később szén-dioxid
termelődik, amely meghatározza a tészta növekedését és a benne található rostok

lágyságát. Mindezek mellett az élesztőnek szüksége van a cukorban és a lisztben
található szénhidrátokra.
1 kiskanál száraz aktív élesztő = ¾ kiskanál instant élesztővel
5 kiskanál száraz aktív élesztő = 1 kiskanál instant élesztővel
2 kiskanál száraz aktív élesztő = 1,5 kiskanál instant élesztővel
Az élesztőt hűtőszekrényben kell tárolni, mert a benne levő gomba elpusztul a magasabb
hőmérsékleten. Használat előtt ellenőrizze az élesztő gyártási időpontját és szavatossági
idejét. Minden használat után, minél előbb helyezze vissza a hűtőbe. Ha a kelesztés
sikertelen, ezt legtöbbször a megromlott élesztő okozza.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Az alábbi lépéseket követve, ellenőrizheti, hogy az élesztő friss és hatékony.
(1) Töltsön egy fél csésze meleg vizet (45-50 °C) egy mérőpohárba.
(2) Keverjen a vízbe egy kiskanál fehér cukrot, oldja fel, majd szórjon a cukrozott vízbe két
kiskanál élesztőt.
(3) Tárolja a mérőpoharat meleg helyen körülbelül 10 percig. Ne kavarja el az élesztőt.
(4) 10 perc után a habnak el kell érnie a mérőpohár felső szélét. Ellenkező esetben a hab
nem hatékony.

9. Só

A só szükséges a kenyér ízének és színének a javításához. Mégis, a só megakadályozhatja
az élesztő erjedését. Ne használjon túl sok sót a kenyér készítése során. A kenyér nagyobb
lesz, ha nem tartalmaz sót.

10. Tojás

A tojások javíthatják a kenyér állagát, táplálóbbá és nagyobbá tehetik. A tojások héját
szükséges eltávolítani, a tojásokat pedig egyenletesen el kell kavarni.

11. Zsír, vaj és növényi olaj

A zsír a kenyeret puhábbá teheti és meghosszabbítja az tárolás időtartamát. Használat
előtt olvassza meg vagy vágja apró darabokra a vajat.

12. Sütőpor

A sütőpor a kenyér kelesztésére alkalmas. A sütőpor nem igényel kovászolási időt és
kémiai elven alapuló buborékokat képző gázakat termel, melytől a kenyér állaga laza
szerkezetűvé válik.

13. Szódabikarbona

A sütőporhoz hasonló. A sütőporral keverve is használható.

14. Víz vagy egyéb folyadékok

A víz a kenyérkészítés nélkülözhetetlen eleme. A víz hőmérséklete általában 20°C és 25°C
közötti. A víz helyettesíthető friss tejjel vagy 2% tejporral vegyített vízzel is, mely
gazdagítja a kenyér ízét és javítja a kenyér héjának a színét. Egyes receptek hozzávalói
például az alma, a narancs, citrom stb. lé, ezek fokozzák a kenyér ízét.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

A HOZZÁVALÓK MÉRÉSE

Egy jó kenyér elkészítése során az egyik legfontosabb lépés a hozzávalók pontos használata.

Ajánlatos egy mérőkanna vagy mérőkanál használata a pontos mennyiségek használatára,
ellenkező esetben romolhat a kenyér minősége.

1. A folyékony hozzávalók mérése

A víz, a tej és a tejporos oldatok mérőkannával mérhetők. Figyelje meg a folyadék szintjét a
kannát vízszintesen tartva. Ha a mérőedénnyel étolajat mért, tisztítsa ki jól mielőtt más
hozzávalókat is mérni kezdene.

2. A száraz hozzávalók mérése

A száraz hozzávalók mérése úgy történik, hogy a hozzávalókat a mérőkanál segítségével a
mércés pohárba helyezi, a pohár megtöltése után a hozzávalókat pedig egy késsel simítsa
el. Nem szükséges a hozzávalók pohárba nyomása. A többlet hozzávaló mennyisége
kihathat a recept használat eredményét. Használja a mérőkanalat a kis mennyiségű száraz
hozzávalók méréséhez. A minél pontosabb mérés érdekében simítsa el a kanál tartalmát.

3. A hozzávalók adagolási sorrendje

A hozzávalók adagolásánál be kell tartani a sorrendet. Általában a sorrend a következő:
folyékony hozzávalók, tojás, só és tejpor stb. Amikor a hozzávalókat adagolja a lisztet nem
lehet teljesen eldolgozni a folyadékkal. Az élesztőt csak a száraz lisztre lehet tenni. Az

élesztő nem kerülhet kapcsolatba a sóval. Amikor az időzítési funkciót egy hosszabb
időintervallumra állítja, ne használjon romlandó alapanyagokat, mint például tojást vagy

gyümölcsöt.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

A

kenyérsütőg

épre
vonatkozó
kérdések és
válaszok

Probléma

Ok

Megoldás

Füst tör ki a

sütőkamrából vagy

a

szellőzőnyílásokból.

Az összetevők ráragadtak a
sütőkamrára vagy a sütőedény
külső oldalára.

Húzza ki a dugaszt az
áramforrásból és tisztítsa
meg a sütőedény külső
részét vagy a sütőkamrát.

A kenyér részben
összeesett és az
alsó része nedves.

A kenyér a sütés és a melegen
tartás után túl sokáig maradt a
sütőedényben.

A melegen tartási funkció

lejárta előtt vegye ki a
kenyeret a sütőedényből.

A kenyér nehezen

vehető ki a
sütőedényből.

A kenyér alsó része ráragadt a
dagasztókarra.

Minden használat után
tisztítsa meg a dagasztókart
és a tengelyt. Szükség
esetén töltsön a

sütőedénybe meleg vizet és

hagyja állni 30 percig. Ezt
követően a dagasztókampó
könnyen eltávolítható és
tisztítható.

VIII. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

Tisztítás előtt szakítsa meg a készülék áramellátását és hagyja a készüléket kihűlni.

1. Sütőforma kenyérnek: Súrolja a sütőforma belsejét egy nedves ronggyal. Ne használjon éles
tárgyakat vagy dörzshatású tisztítószereket, mert azok megrongálhatják a tapadásmentes
bevonatot. A sütőforma teljesen száraz kell legyen mielőtt a helyére kerül.

2. Dagasztókar: Ha a dagasztókar nehezen válik le a tengelyről, töltse fel sütőformát meleg
vízzel és hagyja állni körülbelül 30 percig, annak érdekében, hogy a dagasztókar könnyen
eltávolítható legyen tisztítás céljából. Törölje meg a dagasztókart egy nedves pamut
ronggyal. A sütőforma és a dagasztókar mosogatógépben is tisztítható alkatrészek.

3. A fedél és a betekintő ablak tisztítása: a fedél külső és belső részét tisztítsa egy enyhén
nedves ronggyal.

4. Burkolat: A burkolat külső felületeit gondosan törölje meg egy nedves ronggyal. Ne
használjon dörzshatású tisztítószereket, mert azok károsíthatják a burkolat fényes felületeit. A
burkolatot ne tegye bele vízbe tisztítás céljából.

5. Mielőtt a kenyérsütőgépet eltenné, győződjön meg róla, hogy az tiszta és száraz, hogy a
mérőkanalat és a dagasztókart a készülék belsejébe helyezte, és hogy a teteje le van csúkva.

IX. HIBAELHÁRÍTÁS

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

A hozzávalók nem
keveredtek össze
vagy a kenyér nem
sült át tökéletesen.

Helytelen programbeállítás.

Ellenőrizze a kiválasztott

funkciót és a további
beállításokat.

Működés közben megérintette

az INDÍTÁS/MEGÁLLÍTÁS
gombot.

Újabb összetevők
hozzáadása nélkül indítsa el
újra a készüléket.

Működés közben többször

felnyitotta a készülék fedelét.

Csak szükség esetén nyissa
ki a készülék fedelét,

például összetevők

hozzáadásakor. Győződjön
meg róla, hogy felnyitás
után megfelelően lecsukta a
fedelet.

A készülék működése közben

hosszabb megszakítások voltak.

Újabb összetevők

hozzáadása nélkül indítsa el
újra a készüléket.

A dagasztókampó forgása
blokkolva van.

Győződjön meg róla, hogy a
dagasztókampó forgását
magvak vagy más

összetevők nem

akadályozzák. Távolítsa el a
sütőedényt és ellenőrizze,
hogy a tengely forog-e.
Amennyiben a
dagasztókampó blokkolását
más probléma okozza,
kérjük forduljon
szakszervizhez.

A készülék nem
indítható el. A
kijelzőn megjelenik
a HHH üzenet.

A készülék az előző sütésből

kifolyólag még túl meleg.

Húzza ki a dugaszt az
áramforrásból, távolítsa el a

sütőedényt és hagyja
lehűlni
szobahőmérsékletre. Ezt
követően csatlakoztassa a

készülék dugaszát az
áramforráshoz és kapcsolja
be a készüléket.

Hibák a
receptekben

A kenyér túlságosan
megkel
túl sok élesztő, túl sok liszt, túl
kevés só

a/b

vagy előzőek közül több

probléma

A kenyér nem kel
meg vagy nem kel
meg eléggé

nincs vagy túl kevés az élesztő

a/b

az élesztő régi élesztő

e

a folyadék túl forró

c

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

az élesztő folyadékkal

érintkezett

d
nem megfelelő vagy régi a liszt

e

túl sok vagy túl kevés a
folyadék

a/b/g
túl kevés a cukor

a/b

A tészta nagyon
megkel és túlfolyik
a sütőedényen

A nagyon lágy víz jobban
megerjeszti az élesztőt.

f

a túl sok tej befolyásolja az
élesztő erjedését.

c

A kenyér közepe
összeesik

A kenyér térfogata nagyobb,

mint amit a sütőedény mérete
lehetővé tesz, a kenyér közepe

összeesik.

a/f

A víz magas hőmérséklete
miatt vagy a nagy
nedvességtartalom miatt az
erjedés túl rövid ideig tart vagy
túl gyorsan történik.

c/h/i

Súlyos, csomós
szerkezet

túl sok liszt vagy túl kevés
folyadék

a/b/g
túl kevés élesztő vagy cukor

a/b

túl sok gyümölcs, túl sok teljes
kiörlésű liszt, vagy bármely más
hozzávalóból túl sok

B

A liszt régi, a forró folyadékok

felgyorsítják az élesztő

erjedését, a kényér sütés
közben összeesik

e

nincs benne só vagy nincs

benne megfelelő mennyiségű

cukor

túl sok folyadék

A kenyér közepe
nem sült át

túl sok vagy túl kevés a
folyadék

a/b/g
túl nagy nedvességtartalom

h

A receptek nedves
hozzávalókat tartalmaznak
(például joghurtot)

g

Nyított, durva vagy
lyukacsos szerkezet

túl sok víz

g

nincs benne só

b

túl forró víz

h/i

túl sok folyadék

c

Gombaszerű nem

a kenyér térfogata nagyobb,

a/f

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

átsült felület

mint amit a sütőedény mérete
lehetővé tesz

túl sok liszt, különösképpen a
fehér kenyér esetében

f
túl sok élesztő vagy túl kevés só

a/b
túl sok cukor

a/b

a cukron kívül további édes
hozzávalók

b

A kenyérszeletek
egyeneletlenek
vagy középen
csomósak

A kenyér nem hűlt ki
megfelelően (nem távozott el a
gőz)

j.

Lisztmaradványok a
kenyérhéjon

A dagasztás ideje alatt a

sütőedény oldalán található
liszt nem volt megfelelően

bedolgozva a tésztába.

g/i

a) Pontosan mérje le a hozzávalókat.
b) Megfelelő arányban állítsa össze a hozzávalók mennyiségét, és győződjön meg róla, hogy

nem felejtett ki egyetlen összetevőt sem.

c) Használjon más folyadékot, vagy engedje meg lehűlni szobahőmérsékletűre. A

receptben megadott sorrendben adja hozzá az összetevőket, majd formáljon kis lyukat a
liszt közepén és adja hozzá az élesztőt anélkül, hogy az bármilyen folyadékkal érintkezne.

d) Csak friss és szabályosan tárolt hozzávalókat használjon.
e) Csökkentse a hozzávalók összmennyiségét, ne használjon nagyobb mennyiségű lisztet.

Csökkentse az összes hozzávaló mennyiségét 1/3 résszel.

f) Adjon hozzá megfelelő mennyiségű folyadékot. Ha olyan összetevőket használ, amelyek

vizet tartalmaznak, akkor annak megfelelően csökkenteni kell a többi folyékony
hozzávaló mennyiségét.

g) Nagyon nedves környezetben távolítson el 1-2 kanál vizet.
h) Nagyon meleg környezetben ne használja az időzítés funkciót. Használjon hideg

folyadékokat.

i) Sütés után azonnal vegye ki a kenyeret a sütőedényből, és szeletelés előtt hagyja

legalább 15 percig kihűlni.

j) Csökkentse az élesztő vagy az összes hozzávaló mennyiségét 1/4 résszel.
k) Ne érintse meg a sütőedényt!

l) Adjon a tésztához egy kanál búza glutént.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

BASIC BREAD (EGYSZERŰ KENYÉR)：

ÖSSZETEVŐK:

700g

900g

1．Víz

280 ml

280g

340 ml

340g

2．Olaj

2 kanál

24g

3 kanál

36g

3．Só

1 kiskanál

7g

1,5 kiskanál

10g

4．Cukor

2 kanál

24g

3 kanál

36g

5．Kenyérliszt

3 bögre

420g

3 ½ bögre

490g

6．Élesztő

1 kiskanál

3g

1 kiskanál

3g

FRENCHBREAD (FRANCIA KENYÉR)：

ÖSSZETEVŐK:

700g

900g

1．Víz

280 ml

280g

340 ml

340g

2．Olaj

2 kanál

24g

3 kanál

36g

3．Só

1,5 kiskanál

10g

2 kiskanál

14g

5．Cukor

1,5 kanál

18g

2 kanál

24g

4．Kenyérliszt

3 bögre

420g

3 ½ bögre

490g

6．Élesztő

1 kiskanál

3g

1 kiskanál

3g

WHOLE WHEAT BREAD (TELJES KIÖRLÉSŰ BÚZAKENYÉR)：

ÖSSZETEVŐK:

700g

900g

1．Víz

260ml

260g

340ml

340g

2．Olaj

2 kanál

24g

3 kanál

36g

3．Só

4 kiskanál

7g

2 kiskanál

14g

4．Teljes búza

1 bögre

110g

2 bögre

220g

5．Kenyérliszt

2 bögre

280g

2 bögre

280g

6．Barna cukor

2 kanál

18g

2,5 kanál

23g

7．Tejpor

2 kanál

14g

3 kanál

21g

8．Élesztő

1 kiskanál

3g

1 kiskanál

3g

QUICKBREAD (GYORS KENYÉR)：

ÖSSZETEVŐK:

900g

1．Víz (40~50℃)

320ml

320g

2．Olaj

2 kanál

24g

3．Só

1,5 kiskanál

10g

4．Cukor

2 kanál

24g

5．Kenyérliszt

3 ½ bögre

490g

6．Élesztő

1,5 kiskanál

4,5g

X. RECEPTÚRÁK A KENYÉRSÜTŐGÉPHEZ

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

SWEETBREAD (ÉDES KENYÉR)：

ÖSSZETEVŐK:

700g

900g

1．Víz

280ml

260g

340ml

340g

2．Növényi olaj

2 kanál

24g

3 kanál

36g

3．Só

1,5 kiskanál

10g

2 kiskanál

14g

4．Cukor

3 kanál

36g

4 kanál

48g

5．Kenyérliszt

3 bögre

420g

3 ½ bögre

490g

6．Tejpor

2 kanál

14g

2 kanál

14g

7．Élesztő

1 kiskanál

3g

1 kiskanál

3g

GLUTEN FREE (GLUTÉNMENTES KENYÉR):

ÖSSZETEVŐK:

700g

900g

1．Víz

280ml

340ml

2．Olaj

2 kanál

3 kanál

3．Só

1 kiskanál

1 ½ kiskanál

5．Gluténmentes liszt

3 bögre

4 bögre

4．Cukor

3 kanál

2 kanál

7．Élesztő

1,5 kiskanál

1,5 kiskanál

RISEDOUGH (KELESZTÉS):

ÖSSZETEVŐK:

/

1．Víz

360ml

360g

2．Olaj

2 kanál

24g

3．Só

1,5 kiskanál

10g

4．Kenyérliszt

4 bögre

560g

5．Cukor

2 kanál

24g

6．Élesztő

0,5 kiskanál

1,5g

DOUGH (TÉSZTA)：

ÖSSZETEVŐK:

/

1．Víz

360ml

360g

2．Olaj

2 kanál

24g

3．Só

1,5 kiskanál

10g

4．Kenyérliszt

4 bögre

560g

5．Cukor

2 kanál

24g

JAM (DZSEM):

ÖSSZETEVŐK:

1. Feldarabolt eper

1 ½ bögre

2. Cukor

6 kanál

3. Citromlé

2 kanál

4. Pudingpor

¼ bögre

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

CAKE (SÜTEMÉNY):

ÖSSZETEVŐK:

/

1．Vaj

2 kanál

24g

2．Cukor

8 kanál

96g

3．Tojás

6 db

270g

4．Liszt kelesztőanyaggal

250 g

5．Aromák

1 kiskanál

2g

6. Citromlé

1,3 kanál

10g

7. Élesztő

1 kiskanál

3g

SANDWICH BREAD (SZENDVICSKENYÉR):

ÖSSZETEVŐK:

700g

900g

1. Víz

270 ml

270g

340 ml

340g

2. Vaj

1,5 kanál

2 kanál

3. Só

1,5 kiskanál

10g

2 kiskanál

14g

4. Cukor

1,5 kanál

18g

2 kanál

24g

5 Tejpor

1,5 kanál

10g

2 kanál

14g

6. Kenyérliszt

3 bögre

420g

3 ½ bögre

490g

7. Élesztő

1 kiskanál

3g

1 kiskanál

3g

SPECIALITY (KÜLÖNLEGESSÉG):

ÖSSZETEVŐK:

900g

1. Víz

340ml

340g

2. Olaj

3 kanál

36g

3. Só

1 kiskanál

7g

4. Maláta kivonat

3 kanál

36g

5. Kenyérliszt

3 ½ bögre

490g

6. Barna cukor

2,5 kanál

23g

7. Mazsola

½ bögre

75g

8. Élesztő

1 és 1/3 kiskanál

4g

YOUGURT (JOGHURT)

ÖSSZETEVŐK:

1. UHT zsíros tej

1000ml

2. Acidophilus

100ml

BAKE (SÜTÉS):
Tészta vagy kenyér további sütése, ha az nem eléggé pirított.

HOMEMADE (HÁZI KENYÉR):

Megjegyzés: A készülék működése közben, kérjük ne nyissa ki és ne mozdítsa el a felső
fedelet, mivel az befolyásolhatja az erjesztési folyamatot. A kenyérsütőgép bekapcsolása előtt
adjon hozzá zsíros tejet, élő baktériumokkal vagy speciális baktériumtörzsekkel rendelkező
joghurtot. Elkészítés után, ha szükség szerint cukrozza meg.

www.heinner.com 550W, 220-240V~50Hz

Névleges feszültség

220-240 V

Névleges frekvencia

50Hz

Teljesítmény

550 W

A hulladékok környezetfelelős eltávolítása

Segíthet a környezet védelmében!
Kérjük, tartsa be a helyi rendelkezéseket: a nem működő elektromos berendezéseket a használt
elektromos hulladékokat gyűjtő központba szolgáltassa be.

A HEINNER a Network One Distribution SRL(KFT) társaság által bejegyzett védjegy. A többi

márkajelzés és a termékek megnevezése kereskedelmi vagy az illető birtoklók által bejegyzett
márkanevek.

A leírtak egyetlen része sem használható fel semmilyen formában, még lefordított, átalakított
változatban sem, a NETWORK ONE DISTRIBUTION előzetes beleegyezése nélkül.

Copyright © 2013 Network One Distribution. Minden jog fenntartva.

www.heinner.com, http://www.nod.ro
http://www.heinner.com, http://www.nod.ro

A terméket az Európai Közösség előírásainak és jogszabályainak megfelelően tervezték és gyártották.

Importőr: Network One Distribution

Marcel Iancu utca, 3-5 szám, Bukarest (București), Románia
Tel: [phone], www.heinner.com, www.nod.ro

XI. TECHNIKAI LEÍRÁS