hawa 3353 Assembly And Operating Instructions Manual

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Montage- und Bedienungsanleitung häwa Hygienic Equipment Gehäuse Typ 3353
Assembly and Operating Instructions for häwa Hygienic Equipment Enclosures, Type 3353
Notice de montage et d’utilisation des coff rets häwa Hygienic Equipment type 3353

Deutsch / German /Allemand: Seite / Page 2 – 9
Englisch / English /Anglais: Seite / Page 10 – 17
Französisch / French / Français: Seite / Page 18 – 25

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Inhalt

1. Bestimmungszweck

2. Allgemeines

3. Sicherheitshinweise

4. Vorhersehbare Fehlanwendung, verbleibende Restgefahren

5. Hinweise für den Transport

6. Hinweise für die Aufstellung und den (Innen-)Ausbau

7.1 Hinweise für die Reinigung und Desinfektion – Hygiene

7.2 Hinweise für die Inspektion, Wartung, Instandsetzung

7.3 Hinweise und Anleitung für den Tausch oder Ersatz von Einzelkomponenten

8. Technische Daten

9. Zubehör

10. Ersatzteile

11. Gewährleistung

12. Service

Achten Sie besonders auf unterstrichene, fettgedruckte oder mit dem Warnzeichen

versehene Stellen in dieser Bedienungsanleitung!

1. Bestimmungszweck

häwa Hygienic Equipment Gehäuse Typ 3353 (nachfolgend Typ 3353 oder Leergehäuse genannt) sind für den Einsatz an Maschinen und Niederspan­nungsschaltgeräte-Kombinationen und zusätzlich in Bereichen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie (im Sinne der DIN EN 1672-2 Kap. 5.3.2
Spritzbereich und 5.3.3 Nicht-Lebensmittelbereich) konzipiert. Sie sind geeignet elektrische und mechanische Komponenten und Geräte der Industrie
aufzunehmen und können einzeln aufgestellt werden. Sie sind nicht dazu bestimmt von Hand getragen zu werden. Der Zugang zum Innenraum erfolgt
über dafür vorgesehene Türen, Abdeckungen oder ähnlichem, verschließbar mittels Schlüssel oder Werkzeug. Gehäuse können durch Einzelpersonen
oder mehrere Personen verwendet werden.
Ausgelegt nach DIN EN 62208 und den allgemeinen Gestaltungsleitsätzen an Nahrungsmittelmaschinen gemäß DIN EN 1672-2 und Sicherheit von
Maschinen - Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen gemäß DIN EN ISO 14159 für den Einsatz im Innenbereich, ist der Typ 3353 mit
maximal IP66/69 gegen Staub, starkes Strahlwasser und Hochdruck und hohe Strahlwassertemperaturen geschützt – siehe auch Sicherheitshinweise.

Typ 3353 ist nicht ausgelegt für dynamische Lasten oder Einsatz in anderen als den oben genannten Bereichen.

2. Allgemeines

Diese Anleitung ist Bestandteil des Produkts.
Sie richtet sich an ausgebildete Fachkräfte der Industrie und des Handwerks und elektrotechnisch unterwiesene Personen, um Gehäuse Typ 3353
normgerecht auszurüsten, aufzustellen und anzuschließen.
Sie richtet sich gleichfalls an Personen, die mit der Instandhaltung und Reinigung von Maschinen und Anlagen befasst sind.
Bitte bewahren Sie sie sorgfältig auf. Dies gilt gleichfalls für Montage- und Bedienungsanleitungen von Zubehör.
Bei Nichtbeachtung der Anleitung sowie nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch übernehmen wir keine Haftung für evtl. Schäden an oder durch
Benutzer und Dritte.
Die Anleitung wird laufend überprüft und gegebenenfalls aktualisiert (technische Änderungen vorbehalten) –
siehe http://www.haewa.de/dialog-kontakt/download-center.html

Die Konformitätserklärung erhalten Sie auf Anfrage bei Ihrer Vertriebsniederlassung.

Die Produktbeschreibung finden Sie auf unserer Website oder im Katalog Hygienic Equipment unter der jeweiligen Artikelnummer.
Beachte: Informationen in den Ihnen vorliegenden Printmedien sind möglicherweise nicht mehr aktuell. Im Zweifelsfall gilt die Information
unserer Website.

Der Lieferumfang umfasst:

• 1 Gehäuse mit Tür

• 1 Schlüssel für Hygienedrehriegel

• Montageplatte montiert

Alle Informationen gelten für das Leergehäuse ohne weitere Bearbeitung.
Das auf eine ausgewählte Gehäusegröße abgestimmte Zubehör finden Sie auf unserer Website (Artikelnummer Ihres Produkts eingeben und den Reiter
„Zubehör“ anwählen). Für bestimmte Fälle empfohlenes oder notwendiges Zubehör und Ersatzteile sind in dieser Anleitung mit der Artikelnummer
aufgeführt.

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3. Sicherheitshinweise

Die Hinweise zu vorhersehbarer Fehlanwendung und verbleibendem Restrisiko, die besonderen Hinweise und technischen Daten der Seiten 3 bis 8
dieser Anleitung sind zu beachten, damit Gefahren für Leib und Leben in Verbindung mit dem Gehäuse Typ 3353 vermieden oder bestmöglich minimiert
werden können.
Besondere Hinweise um Hygienerisiken zu vermeiden oder zu minimieren sind mit dem Wort: „Hygiene“ überschrieben!

Beachten Sie die für Ihre Niederspannungs-Schaltgerätekombination geltenden Normen und Vorschriften.
Wir weisen weiter auf folgende für Ihre Anwendung möglicherweise zu beachtende Normen oder Richtlinien hin:

• Maschinen-RL 2006/42/EG

• DIN EN ISO 14159 Sicherheit von Maschinen – Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen

• DIN EN 1672-2 Nahrungsmittelmaschinen – Allgemeine Gestaltungsleitsätze – Teil 2: Hygieneanforderungen

• EHEDG Doc 8: Gestaltungskriterien für hygienegerechte Maschinen, Apparate und Komponenten

• EHEDG Doc 13: Hygienische Gestaltung von offenen Maschinen, Geräten und Bauteilen zur Verarbeitung von Nahrungsmitteln

• Verordnung über Lebensmittelhygiene EG 852/2004, insbesondere Artikel 1a):
„Die Hauptverantwortung für die Sicherheit eines Lebensmittels liegt beim Lebensmittelunternehmer.“

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Stellen Sie beim Transport, Verbringen an den Aufstellort, Auspacken, Innenausbau, (nachträgliche) Bearbeitung durch geeignete Maßnahmen ggf.
zusätzliche Sicherung durch Gurte o. ä. – sicher, dass das Produkt nicht kippt.
Beachten Sie ebenfalls die Anleitungen für das Zubehör.
Drehmomentangaben sind einzuhalten.
Zum Erhalt der jeweiligen Schutzart (IP) sind alle Öffnungen im Leergehäuse mit Betriebsmittel mindestens derselben Schutzart fachgerecht zu
verschließen.
Sichern Sie bestückte Montageplatten, Schwenkrahmen und sonstige Einbauten beim Transport.
Als Maßnahme für einen der Anwendung angepassten Potenzialausgleich sind die Tür(en) und der Korpus mit Schutzleiterbolzen ausgestattet (siehe
Zubehör).
Stellen Sie sicher, dass die Umgebungstemperaturen am Aufstellort -25 °C und +80 °C nicht unter- / überschreiten, kein grober Schmutz und starke
Feuchte vorhanden sind und das Produkt waagerecht und mit geeigneten Befestigungsmitteln befestigt ist.
Stellen Sie sicher, dass Türen vollständig geschlossen sind (siehe Hinweise für die Aufstellung).
Die auf Seite 8 angegebenen maximalen statischen Belastungen dürfen nicht überschritten werden.
Beachte: Leergehäuse in Edelstahlausführung sind grundsätzlich für die Freiluftaufstellung geeignet, wenn bauseitig für einen Druckausgleich gesorgt
und stehendes Wasser an Dichtungen vermieden wird.

Hygiene
Vermeiden Sie Kontaminierung am Aufstellort.
Achten Sie bei allen Arbeiten auf die Unversehrtheit der Oberflächen.
Vermeiden Sie Kratzer oder Verletzungen der Dichtung.
Öffnen Sie die Tür nicht solange Lebensmittel offen verarbeitet werden – der Innenraum des Typ 3353 ist kein Hygienebereich.
Stellen Sie sicher, daß sämtliche Drehriegel korrekt verschlossen sind.

4. Vorhersehbare Fehlanwendung, verbleibende Restgefahren (inklusive Hygiene)

Vorhersehbare Fehlanwendung:

• Die Last ist beim Bewegen (Transport, Aufstellung) nicht gegen Herunterfallen, Kippen gesichert.

• Es befinden sich während des Transports oder Verbringens an den Aufstellort mehr Personen als notwendig im Gefahrenbereich.

• Der Aufstellort ist verschmutzt. Einsatzbedingungen und Verwendung widersprechen der bestimmungsgemäßen Verwendung.

• Kein Ausrichten, falsche Auswahl von Befestigungsmittel, Verwenden von ungeeignetem Werkzeug.

• Qualifikation von Personen nicht ausreichend.

• Beschädigungen an Oberfläche und Dichtung werden nicht erkannt.

• Sicht- / Funktionsprüfungen werden nicht durchgeführt.

• Reinigung erfolgt nicht.

• Es werden keine Original häwa-Ersatzteile verwendet.

Die nach einer Risikoanalyse verbleibenden Restgefahren können sein:

• Quetschen, Stoß durch kippende, fallende Teile,

• Schneiden an scharfen Kanten,

• Ausrutschen, Stürzen auf verschmutzten, feuchten, glatten Böden

• Elektrischer Schlag,

• Kontaminierung sensibler Bereiche.
Diese Restgefahren können durch aufmerksames Arbeiten und vom Betreiber vorgesehene (Schutz-) Maßnahmen vermieden werden.

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5. Hinweise für den Transport

Das Produkt ist – vorzugsweise auf Palette – stehend zu transportieren. Bei Einzeltransport, ohne Einbauten (ausgenommen Montageplatte auf der
Rückwand) und unbelasteter Türe, auch auf der Rückwand flach liegend. Das Produkt muss während des Transports durch geeignete Maßnahmen gegen
Kippen gesichert werden (Lastverteilung, Schwerpunkt beachten).

In Kurven, unabhängig vom Transportmittel, langsam transportieren. Kippgefahr bei hohen oder kopflastigen Leergehäusen.
Verwenden Sie Gurte oder Transportbänder so, dass Türen nicht punktuell belastet werden. Es besteht die Gefahr der Beschädigung der Hygiene­Dichtung.
Achten Sie auf eine saubere Umgebung um evtl. Stürzen, Ausrutschen zu vermeiden.
Verwenden Sie angemessene Schutzausrüstung (z.B. Handschuhe, Sicherheitsschuhe).
Gehäuse sind grundsätzlich mittels Palette zu transportieren oder anzuheben.
Sichern Sie bestückte Montageplatten gegebenenfalls durch zusätzliche Maßnahmen.
Verriegeln Sie die Verschlüsse von Schwenkrahmen.

6. Hinweise für die Aufstellung und den (Innen-)Ausbau

Aufstellung

Das Produkt muss während des Auspackens und Aufstellens durch geeignete Maßnahmen gegen Kippen oder Herabfallen gesichert werden
(Lastverteilung, Schwerpunkt beachten).
Prüfen Sie das Produkt auf Vollständigkeit – siehe Lieferumfang.
Prüfen Sie das Produkt vor dem Aufstellen auf Beschädigungen.
Achten Sie auf eine saubere Umgebung, um Stürzen, Ausrutschen zu vermeiden.
Verwenden Sie angemessene Schutzausrüstung (z.B. Handschuhe, Sicherheitsschuhe).
Erfolgt der (Innen-)Ausbau bei auf dem Rücken liegendem Gehäuse, ist / sind die Tür(en) vorher zu demontieren.
Alternativ können Türen bei maximal 110° Öffnungswinkel sicher abgestützt werden.
Gebrauchslage: Freistehend oder an einer Wand oder Tragegestell befestigt oder verschweißt, Dachneigung zeigt zum Nicht-Lebensmittelbereich
(DIN EN 1672-2, 5.3.3).
Eine waagrechte und verwindungsfreie Aufstellung ist Voraussetzung für den Erhalt der IP-Schutzart.
Beachten Sie bei den Aufstellungsvarianten (Gebrauchslage) die maximalen Belastungen (siehe technische Daten)!

Hygiene

Beschädigen Sie beim Auspacken und Aufstellen nicht die Oberfläche oder Dichtung
Nicht direkt mit der Rückseite auf eine Montageebene befestigen.
Entgraten Sie notwendige Befestigungsbohrungen.
Führen Sie Schweißarbeiten bei der Aufstellung vor Ort hinsichtlich Auswahl des Schweißverfahrens und der verwendeten Werkstoffe fachgerecht und
hygienegerecht aus. Stellen Sie sicher, daß sich der Korpus nicht durch Wärmeeintrag verzieht!
Hinweis: Keine Gewährleistung wenn Verzug durch Wärme auftritt.
Beachten Sie die Ausrichtung der geneigten Flächen weg von sensiblen Bereichen.
Wählen Sie den Aufstellort an der Maschine unter Berücksichtigung von

- Platzbedarf für den Betrieb und Instandhaltungsarbeiten.

- Platzbedarf für Wartung des Leergehäuses.

- Platzbedarf für die Reinigung des Leergehäuses und angrenzenden Bereiche der Anlage.

(Innen-)Ausbau

Vorhandene oder vor Ort hergestellte Ausbrüche und Bohrungen sind mit Geräten oder sonstigen An-/Einbauteilen in mindestens der IP-Schutzart des
Leergehäuses fachmännisch zu verschließen.
Vor Inbetriebnahme sind die mechanischen Funktionen des Leergehäuses, insbesondere das Schließen der Tür zu prüfen. Für die Schutzart relevante
Dichtungen sowie der Schutzleiter sind einer Sichtprüfung zu unterziehen.
Die Stellung des Betätigungseinsatzes zeigt an, ob die Tür sicher verschlossen ist – siehe nachfolgende Darstellungen.
a) Der Betätigungsdorn steht in geschlossener Stellung immer senkrecht.

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b) Darstellung der Schließrichtungen in Bezug auf den Türanschlag

Türanschlag rechts Türanschlag links

c) Der Betätigungsdorn dreht beim Schließen

gegen den Uhrzeigersinn im Uhrzeigersinn

Hygiene

Bringen Sie nur notwendige Ausbrüche und Bohrungen ein und entgraten diese fachmännisch.
Verwenden Sie ausschließlich dem Einsatzfall entsprechende geeignete Ein-/Anbauteile und Geräte und beachten deren Hinweise für die hygienegerechte
Anwendung.

7.1 Hinweise für die Reinigung und Desinfektion – Hygiene

Überzeugen Sie sich vor einer Reinigung bzw. Desinfektion, dass alle Verschlüsse korrekt verriegelt sind
– siehe Informationen „6. Hinweise für die Aufstellung“.

Wir empfehlen eine Reinigung:

- Vor der Aufstellung am Einsatzort und Inbetriebnahme.

- Nach Inspektionen, Wartung und Instandsetzung.

Weiter hängt die Art und Häufigkeit der Reinigung und Desinfektion vom verarbeiteten Lebensmittel und der damit verbundenen relevanten Gefährdung ab.
Bitte beachten Sie die vom Betreiber der Maschine festgelegten Prozedere in Bezug auf:

- das Fachpersonal zum Durchführen der Reinigung,

- die Auswahl von Reinigungs- und Desinfektionsmittel,

- die Verwendung von geeigneten hygienisch unbedenklichen Reinigungsutensilien.

Nicht verwendet werden dürfen Reinigungs- und Desinfektionsmittel:

- mit abrasiven Eigenschaften,

- die Lösungsmittel enthalten oder gesundheitsgefährdent sind,

- die chlor- oder halogenhaltig sind.

7.2 Hinweise für die Inspektion, Wartung, Instandsetzung

Bitte prüfen Sie, gegebenenfalls im Rahmen der vom Betreiber festgelegten Revision, mindestens 1 x jährlich:

- den Verschluss und die Scharniere auf Beschädigungen, festen Sitz und einwandfreie Funktion,

- Dichtungen von Türen auf Beschädigung und ob diese ohne Spalt anliegen,

- die Gehäuseaußenfläche auf Beschädigung (führt gegebenenfalls zum Verlust der IP-Schutzart) und

- den einwandfreien Zustand der Befestigung.
Passen Sie die Wartungsintervalle an die Umgebungs- und Einsatzbedingungen an!

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Säubern Sie das Leergehäuse in regelmäßigen Abständen, insbesondere verschmutzte Beschlagteile, um Schwergängigkeit und Fehlfunktion zu vermeiden.
Beschlagteile sind bei Bedarf mit geeigneten Schmiermitteln zu behandeln.
Tauschen Sie beschädigte Teile aus und verwenden Sie nur häwa Originalteile.
Geben Sie bei der Beschaffung von Ersatzteilen – zu deren genauen Identifizierung – immer die Artikelnummer des Gehäuses und die Auftragsnummer an –
siehe Innenseite Tür.
Eine Auflistung von Ersatzteilen finden Sie auf Seite 9.

Hygiene

Der Wartungsplan der Anlage muß Maßnahmen enthalten, die sicherstellen, dass der erforderliche Hygienestatus aufrechterhalten wird.

7.3 Hinweise und Anleitung für den Tausch oder Ersatz von Einzelkomponenten

a) Tausch der Hygiene-Dichtung
(siehe 10. Ersatzteile)

Dichtungsrahmen auf der Nut der Tür aufsetzen. An den vier Ecken der Tür die Dichtung in Dichtung ca. alle 100 - 150 mm in die
die Nut eindrücken. Dichtungsnut eindrücken.

Die komplette Dichtung in die Nut bis zur Richtig Achtung
Türkante eindrücken. Dichtung liegt über der Blechkante. Die Dichtung beim Einbau nicht aus den
Ecken ziehen.
b) Wechsel eines Verschlusses
(siehe 10. Ersatzteile)
Information:
Die Drehriegel sind teilmontiert. Der Betätigungsdorn inklusive O-Ring (blau) und Federscheibe (DIN 137, Form B) ist im Drehriegelgehäuse eingesetzt und
mittels 6 kt.-Schraube fixiert.

Beim Einbau in den Türausbruch ist:

- Auf den korrekten Sitz der blauen Dichtung am Drehriegelgehäuse zu achten

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- Die Einbaulage des Verschlusses zur Türkante zu beachten!
Einbaulage der Drehbegrenzung der Schließzunge bei rechts bzw. links angeschlagener Tür:

Rechtsanschlag:

Linksanschlag:

- Benutzen Sie zum Anziehen der Drehriegelgehäusemutter M22 x 1,5 und der 6 kt.- Schraube für die Schließzungen Befestigung einen Drehmoment­schlüssel – Drehmomente siehe „8. Technische Daten“.
Achtung: Die Erdungskrallen der Mutter M22 x 1,5 müssen sichtbar sein – sonst bitte Mutter demontieren und drehen!

Montieren Sie den Zungenschuh und Verriegelungskeil.

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Zungenschuh aufschieben Verriegelungskeil einschieben und einrasten

Kontrolle:
Von außen gesehen steht der Betätigungsdorn in geschlossener Stellung immer senkrecht.

8. Technische Daten

Statische Belastungen:
Maximale Belastung inklusive Gehäusegewicht: bis B x H in mm: 620 x 820: 1.700 N
820 x 1020: 2.500 N
darüber hinaus: 3.000 N
Maximale Belastung der Montageplatte: ungekantet 2.000 N
gekantet 3.000 N
Maximale Belastung der Tür: 2 Scharniere 250 N
3 Scharniere 500 N
Anmerkung:
Sämtliche Angaben gelten:
a) unter der Maßgabe der gleichmäßigen Lastverteilung auf der Fläche bzw. im Raum.
b) bei Befestigung gemäß Gebrauchslage – siehe Hinweise für die Aufstellung

IK-Schutzgrad: IK08 (bei bestimmungsgemäßer Verwendung).
IP-Schutzgrad: Eintürig: IP66/69

Angaben zum Drehmoment:
Unten stehende Angaben wurden einmalig an Seriengehäusen aus Edelstahl ermittelt und stellen unter optimalen
Bedingungen verbindliche Werte dar.

• Montageplatte glatt und gekantet
Befestigen / Kontern der Montageplatte:
Edelstahl: 10 Nm

• Verschluss (nach Tausch und Instandsetzung)
Befestigen des Verschlussgehäuses an Türblech (M22 x 1,5, SW 27):
Edelstahl: 25 Nm
Befestigen der Schließzunge an Verschlussgehäuse (Schraube M6, SW 10): 10 Nm

• Scharniere (nach Tausch aufgrund Instandsetzung)
Befestigen am Befestigungsbügel am Korpus (Mutter M5, SW8): 2 Nm
Befestigen am Befestigungswinkel an der Tür:
a) am Bolzen M4 (Mutter M4, SW7): 1 Nm
b) am Bolzen M5 (Mutter M5, SW8): 2 Nm
Befestigen der Tiefenverstellung (Schraube, Mutter M5, SW8): 2 Nm

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• Schutzleiter
Befestigen des Schutzleiterkabels / -bands an Schutzleiterbolzen:
Edelstahl: 6 Nm

• Türverstärkung
Verstärkungswinkel umlaufend (Mutter M4, SW7): 1 Nm

Sämtliche technische Daten wurden an Produkten Serie HE3353 einmalig ermittelt.

9. Zubehör

• Schutzleiterzeichen (1 Satz = 100 Stück): 3080-9102-13-12

• Kabel für Schutzleiteranschluss (1 Satz = 5 Kabel mit Befestigungsteile)
Länge = 200 mm: 3080-9036-06-20
Länge = 350 mm: 3080-9036-06-35

Weiteres Zubehör auf Anfrage.

10. Ersatzteile für Hygienic Equipment Gehäuse Typ 3353

Bezeichnung
Artikelnummer
Gehäuse

Dichtungsrahmen
Tür

Tür ohne
Befestigungsteile,
Verschluss, Dichtung

Verschluss komplett mit
Schließzunge
(max. benötigte Anzahl)

Scharnier komplett mit
Befestigungsteile

3353-4040-20-10 3353-4040-00-88 3353-4040-01-00

3353-9501-01-00

2

3353-3854-10-00

2
3353-4060-25-10 3353-4060-00-88 3353-4060-01-00 2 2
3353-6060-20-10 3353-6060-00-88 3353-6060-01-00 2 2
3353-6060-30-10 3353-6060-00-88 3353-6060-01-00 2 2
3353-6080-30-10 3353-6080-00-88 3353-6080-01-00 2 2
3353-8010-35-10 3353-8010-00-88 3353-8010-01-00 5 3
3353-1012-30-10 3353-1012-00-88 3353-1012-01-00 5 3

11. Gewährleistung

Es gelten unsere AGB: http://www.haewa.de/unternehmen/impressum.html.
Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung.

12. Service

Die für ihren Ort zuständige Vertriebsniederlassung finden Sie auf der letzten Seite.

Service-Rufnummer: Tel.: [phone]