Hatco KWM18-1BR46, KWM09 Series, KWM18 Series, KWM18-1BR35, KWM18-1LG47 Installation And Operating Manual

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Page 1

ADVERTENCIA

Waffle Makers

Gaufriers

KWM Series • Série KWM

Installation and Operating Manual

Manuel d’installation et d’utilisation

Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents of this manual! Failure to follow the instructions contained in this manual may result in serious injury or death. This manual contains important safety information concerning the maintenance, use, and operation of this product. If you’re unable to understand the contents of this manual, please bring it to the attention of your supervisor. Keep this manual in a safe location for future reference.

WARNING

English = p 2

No opere este equipo al menos que haya leído y comprendido el contenido de este manual! Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte. Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento, uso y operación de este producto. Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor. Almacenar este manual en una localización segura para la referencia futura.

AVERTISSEMENT

Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris le contenu de ce manuel ! Le non-respect des instructions contenues dans ce manuel peut entraîner de graves blessures ou la mort. Ce manuel contient des informations importantes concernant l’entretien, l’utilisation et le fonctionnement de ce produit. Si vous ne comprenez pas le contenu de ce manuel, veuillez le signaler à votre supérieur. Conservez ce manuel dans un endroit sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.

Français = p 13

Page 2

WARNING

CAUTION

CONTENTS

English

Important Owner Information .............................................. 2

Introduction ...........................................................................2

Important Safety Information .............................................. 3

Model Description ................................................................4

Model Designation ...............................................................4

Specifications ....................................................................... 5

Plug Configurations ............................................................. 5

Electrical Rating Charts ....................................................... 5

Dimensions .......................................................................... 5

Installation .............................................................................6

General ................................................................................ 6

IMPORTANT OWNER INFORMATION

Record the model number, serial number, voltage, and purchase date of the unit in the spaces below (specification label located on the bottom the unit). Please have this information available when calling Hatco for service assistance.

Model No. ________________________________________

Serial No. _________________________________________

Voltage ___________________________________________

Date of Purchase ___________________________________

Completing online warranty registration will prevent delay in obtaining warranty coverage. Access the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull-down menu, and click on “Warranty”.

Operation ...............................................................................7

General ................................................................................ 7

Control Panel ....................................................................... 7

Seasoning the Waffle Plates ...............................................7

Operating the Unit ...............................................................8

Maintenance .......................................................................... 9

General ................................................................................ 9

Daily Cleaning .....................................................................9

Removing the Waffle Plates ..............................................10

Troubleshooting Guide ...................................................... 11

Options and Accessories .................................................. 12

Limited Warranty ................................................................12

Authorized Parts Distributors ........................... Back Cover

Business Hours: 7:00 am to 5:00 pm Monday–Friday, Central Time (CT)

(Summer Hours — June to September: 7:00 am to 5:00 pm Monday–Thursday

7:00 am to 4:00 pm Friday) Telephone: 800-558-0607; 414-671-6350 E-mail: support@hatcocorp.com

24 Hour 7 Day Parts and Service Assistance available in the United States and Canada by calling 800-558-0607.

Additional information can be found by visiting our web site at

www.hatcocorp.com.

INTRODUCTION

Waffle Makers cook continuous, excellent-quality waffles for commercial kitchens and display cooking locations. The adjustable temperature control enables operators to cook consistent quality waffles from a variety of different batters. Exclusive, removable top and bottom heating element packs provide exceptional heat distribution over the entire waffle plate surface. The Waffle Maker’s easy clean System® provides quick removal and easy cleaning of the waffle plates.

Waffle Makers are products of extensive research and field testing. The materials used were selected for maximum durability, attractive appearance, and optimum performance. Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment.

This manual provides installation, safety, and operating instructions for Waffle Makers. Hatco recommends all installation, operating, and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of a unit.

Safety information that appears in this manual is identified by the following signal word panels:

WARNING indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or serious injury.

CAUTION indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or moderate injury.

NOTICE

NOTICE is used to address practices not related to personal injury.

Form No. KWMM-0519

Page 3

English

WARNING

CAUTION

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property.

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

• Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle.

• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

• Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where ambient air temperature is a maximum of 104°F (40°C).

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.

• Do not steam clean or use excessive water on unit.

• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jetclean spray to clean this unit.

• Do not clean unit when it is energized or hot.

• Do not allow liquids to spill into unit.

• Do not pull unit by power cord.

• Do not allow power cord to hang over edge of counter.

• Discontinue use if power cord is frayed or worn.

• Do not attempt to repair or replace a damaged power cord. Cord must be replaced by Hatco, an Authorized Hatco Service Agent, or a person with similar qualifications.

• This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

• Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required. Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting in electrical shock or burn. Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment.

EXPLOSION HAZARD: Do not store or use gasoline or other flammable vapors or liquids in the vicinity of this or any other appliance.

Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit.

This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical, sensory, or mental capabilities. Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit.

Never leave unit unattended during use. Do not use unit for any purpose other than for which it is

designed.

FIRE HAZARD:

 • Locateunitaminimumof8″(203mm)fromcombustible

walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.

• Do not obstruct air ventilation openings on outer housing of unit. Unit combustion or malfunction may occur.

This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350.

BURN HAZARD:

• Some exterior surfaces on unit will get hot. Avoid unnecessary contact with unit.

• Do not come in contact with waffle plates during operation. Both plates are very hot.

• Allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use. Location should be level and strong enough to support weight of unit and contents.

NOTICE

Do not locate unit in an area subject to excessive temperatures or grease from grills, fryers, etc. Excessive temperatures and grease could cause damage to unit.

Damage to any countertop material caused by heat generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Contact manufacturer of countertop material for application information.

For steel surfaces, use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.

Do not use harsh chemicals such as bleach, cleaners containing bleach, or oven cleaners to clean this unit.

Do not attempt to cool hot waffle plates quickly, such as by immersing in water. Damage to plates will occur.

This unit is intended for commercial use only—NOT for household use.

Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain sanitary operation.

Form No. KWMM-0519

Page 4

MODEL DESCRIPTION

Temperature Control

Drip Tray

Top Waffle Plate

Bottom Waffle Plate

Power Indicator

Heating Indicator

K W M xx - x xx xx

Waffle Maker

Waffle Maker Style:

09 = 90˚ Hinged Plates

18 = 180˚ HInged Plates

1 = Single Head

2 = Dual Head

Waffle Size: 35 = 3″ x 5″ Brussels 46 = 4″ x 6″ Brussels 47 = 4″ x 7″ Liege

Waffle Plate Style: BR = Brussels (Belgian) LG = Liege

Temperature Control

Front

Drip Tray

Power Indicator

Heating Indicator

Rear Drip Tray

Front

Waffle Plate

Rear

Waffle Plate

English

All Models

Waffle Makers consist of an easy-to-clean stainless steel frame. The units feature removable cast iron waffle plates, an adjustable Temperature Control(s) with a range from 120°F–570°F (50°C–300°C), a power indicator, a heating indicator, and a removable drip tray. Waffle plates are available for either Brussels (Belgian) or Liege-style waffles. All units are

equipped with a factory attached 6′ (1829 mm) power cord and

plug.

KWM09 Models

These models are designed with 90° hinged waffle plates. This style of waffle maker is designed for reheating pre-cooked waffles.

KWM18 Models

These models are designed with 180° hinged waffle plates. This style of waffle maker is designed for cooking waffles from batter/dough as well as reheating pre-cooked waffles.

KWM18 Models

(Brussels waffle plates shown)

Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for additional items available with Waffle Makers.

MODEL DESIGNATION

KWM09 Models (Brussels waffle plates shown)

Form No. KWMM-0519

Page 5

English

WARNING

1(0$3

1(0$3

KWM18

Models

KWM09 Models

SPECIFICATIONS

Plug Configurations

Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug. Plugs are supplied according to the application.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle.

NOTE: Receptacle not supplied by Hatco.

Plug Configurations

Electrical Rating Chart

Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Unit Weight

KWM09-1BR46 KWM09-1LG47 KWM18-1BR35 120 1440 12 NEMA 5-15P KWM18-1BR46 240 1800 7.5 NEMA 6-20P KWM18-1LG47 120 1440 12 NEMA 5-15P

KWM18-2LG47 240 3600 15 NEMA 6-20P 78 lbs. (35 kg)

120 1440 12 NEMA 5-15P 37 lbs. (17 kg)

40 lbs. (18 kg)

240 1800 7.5 NEMA 6-20P

40 lbs. (18 kg)

Dimensions

Overall

Model

KWM09-1BR46 KWM09-1LG47 KWM18-1BR35 KWM18-1BR46 KWM18-1LG47 KWM18-2LG47 29-3/16″

Width (A)

15″

(380 mm)

16-15/16″

(430 mm)

(740 mm)

Overall

Depth (B)

18-11/16″ (473 mm)

23-3/16″

(589 mm)

23-5/8″

(599 mm)

Height

(C)

9-1/8″

(232 mm)

9-1/8″

(232 mm)

9-1/8″

(232 mm)

Footprint Width (D)

9-5/8″

(243 mm)

9-5/8″

(243 mm)

19-13/16″ (503 mm)

Footprint Depth (E)

9-11/16″

(245 mm)

14-9/16″

(369 mm)

14-9/16″

(369 mm)

Unit

Width (F)

10-1/4″

(260 mm)

10-1/4″

(260 mm)

20-1/2″

(520 mm)

Unit

Depth (G)

12-7/16″

(315 mm)

17-3/8″

(440 mm)

17-3/8″

(440 mm)

Form No. KWMM-0519

Page 6

INSTALLATION

WARNING

CAUTION

Handle

Hole

Drip Tray

Drip

Tray

Base

General

Waffle Makers are shipped pre-assembled and ready for seasoning prior to their first use. Care should be taken when unpacking the shipping carton to avoid damage to the unit. The following installation procedure must be performed before connecting electricity and operating the unit.

English

Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use. Location should be level and strong enough to support weight of unit and contents.

NOTICE

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where ambient air temperature is a maximum of 104°F (40°C).

FIRE HAZARD:

 • Locateunitaminimumof8″(203mm)fromcombustible

walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.

• Do not obstruct air ventilation openings on outer housing of unit. Unit combustion or malfunction may occur.

1. Inspect the shipping carton for obvious signs of transit

damage. If damaged, inform the freight company immediately. CAUTION! Stop! Do not attempt to use

unit if damaged. Contact Hatco for assistance.

2. Remove the unit and any loose components/accessories

from the shipping carton. The following loose components are included in every Waffle Maker:

• Handles

NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage,

complete online warranty registration. See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details.

3. Remove tape and protective packaging from all surfaces

of the unit.

• Make sure to remove all protective film from the stainless

steel surfaces.

4. Inspect the unit for freight damage such as dents in

housing or broken knobs. If damaged, inform the freight company immediately.

Do not locate unit in an area subject to excessive temperatures or grease from grills, fryers, etc. Excessive temperatures and grease could cause damage to unit.

Damage to any countertop material caused by heat generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Contact manufacturer of countertop material for application information.

5. Place the unit in the desired location.

• Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a maximum of 104°F (40°C). Avoid areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods and air conditioning ducts).

• Make sure the unit is at the proper counter height in an area convenient for use.

• Make sure the countertop is level and strong enough to support the weight of the unit and food product.

• Make sure all the feet on the bottom of the unit are positioned securely on the countertop.

6. Install the handles into the waffle plates.

• Thread a handle into the hole on the front of each waffle plate. Tighten securely.

7. Make sure the drip tray(s) is in position on the base of the

waffle maker.

Installing the handles and drip trays

Form No. KWMM-0519

Page 7

English

CAUTION

Power Indicator

Temperature Control (in “off” position)

Heating Indicator

OPERATION

General

Waffle Makers are designed for ease of operation. Use the following information and procedures to operate a Waffle Maker.

WARNING

Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before operating this equipment.

Control Panel

The following are descriptions of the controls used to operate a Waffle Maker. All controls are located on the control panel at the front of the unit.

Power Indicator

The Power Indicator illuminates when the unit is on.

Heating Indicator

The Heating Indicator illuminates when the heating elements are on and heating the waffle plates.

Temperature Control

The Temperature Control controls the power to the unit as well as the temperature setting. Turn the Temperature Control clockwise to turn on and increase the temperature setting. Turn the Temperature Control counterclockwise to decrease the temperature setting and turn off the unit. The temperature range of the unit is 120°–570°F (50°–300°C).

Seasoning the Waffle Plates

Use the following procedure to season the cast iron waffle plates before using the waffle maker for the first time.

1. Plug the unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. See the SPECIFICATIONS section for details.

2. Make sure the drip tray(s) is in position on the base of the waffle maker.

BURN HAZARD:

• Some exterior surfaces on unit will get hot. Avoid

unnecessary contact with unit.

• Do not come in contact with waffle plates during

operation. Plates are very hot.

3. Turn the Temperature Control clockwise to the 570°F (300°C) temperature setting.

• Both the Power Indicator and the Heating Indicator will

illuminate.

4. Allow the unit to heat for 40 minutes.

5. Turn the Temperature Control counterclockwise to the 520°F (270°C) temperature setting.

6. Allow the unit to adjust to the new temperature for approximately 5 minutes.

7. Using a heat-resistant, food-safe cooking brush; carefully apply an oil-based, non-stick shortening evenly onto each waffle plate. Make sure the shortening makes it to the bottoms of the grooves in each plate.

NOTE: Do not leave excess shortening in the bottoms of the

groves.

8. Leave the waffle maker open, and allow the unit to heat for 15 minutes.

9. Apply a second layer of shortening.

10. Allow the unit to heat for 15 minutes.

11. Turn the Temperature Control completely counterclockwise to the off position.

Form No. KWMM-0519

Control Panel

Page 8

OPERATION

CAUTION

Top Waffle Plate

Bottom

Waffle Plate

Handle

Drip Tray

Rear

Waffle

Plate

Front

Waffle

Plate

Close rear plate onto front plate.

Rotate both plates to rear position.

English

Operating the Unit

NOTE: Make sure to perform the “Seasoning the Waffle Plates”

procedure before the first use of the waffle maker.

Startup

1. Plug the unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. See the SPECIFICATIONS section for details.

2. Make sure the drip tray(s) is in position on the base of the waffle maker.

BURN HAZARD:

• Some exterior surfaces on unit will get hot. Avoid

unnecessary contact with unit.

• Do not come in contact with waffle plates during

operation. Plates are very hot.

3. Turn the Temperature Control clockwise to the desired temperature setting.

• Both the Power Indicator and the Heating Indicator will

illuminate.

4. Using a heat-resistant cooking brush, carefully apply an oil-based, non-stick shortening evenly onto each waffle plate. Make sure the shortening makes it to the bottoms of the grooves in each plate.

NOTE: Do not leave excess shortening in the bottoms of the

groves.

5. Close the waffle maker, and allow the unit approximately 20 minutes to reach the operating temperature.

• The Heating Indicator will go dark when the unit reaches

the selected temperature.

6. Open the waffle maker, and spread waffle batter/dough onto the bottom/front waffle plate.

• For Brussels waffles, fill the waffle plate until the batter

until the top of the “blocks” are barely covered.

• For Liege waffles, place the dough onto the waffle plate.

7. Close the waffle maker.

• For KWM09 models, close the top waffle plate onto the

bottom waffle plate.

• For KWM18 models, close the rear waffle plate onto the front waffle plate. If cooking Brussels waffles (liquid batter), carefully rotate both waffle plates to the rear position for even distribution of the batter.

NOTE: Hold both handles tightly together when rotating both

waffle plates. Do not allow the plates to separate.

Using KWM18 models

8. Allow the waffle to cook for the appropriate amount of time,

determined by the batter/dough recipe. Cook time may need to adjusted after a few trial cooking cycles.

9. Carefully open the waffle maker, and immediately remove

the waffle using a waffle pick or other appropriate utensil.

• Place waffles on a cooling rack to maintain crispness.

10. Continue to cook waffles by repeating steps 6–9 of this

procedure.

• Brush the waffle plates using just the cooking brush in between each waffle.

• If the waffles begin sticking to the waffle plates, apply

a small amount of shortening to the plates using the cooking brush. Use additional shortening on the plates in between waffles as needed.

Shutdown

1. Turn the Temperature Control fully counterclockwise to the

“off” position.

2. Perform the “Daily Cleaning” procedure in the Maintenance

section of this manual.

KWM09 model in open position

Form No. KWMM-0519

Page 9

English

WARNING

CAUTION

WARNING

MAINTENANCE

General

Waffle Makers are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance.

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.

• Do not steam clean or use excessive water on unit.

• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jet-clean spray to clean this unit.

• Do not clean unit when it is energized or hot.

• Do not allow liquids to spill into unit.

• This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350.

BURN HAZARD: Allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

Daily Cleaning

To preserve the finish of the unit as well as maintain performance, it is recommended that the unit be cleaned daily.

1. Turn the Temperature Control fully counterclockwise to the “off” position, unplug the power cord, and allow the unit to cool.

2. Clean the waffle plates.

NOTE: The cast iron waffle plates are dishwasher-safe. The

“Seasoning the Waffle Plates” procedure may need to be performed after washing the plates.

Daily: a. Brush or wipe all food crumbs, oil, etc. from all waffle

plates into the drip tray(s).

b. Wipe the waffle plates using a clean cloth dampened in

warm water only.

Weekly (or as determined by carbon

buildup):

a. Perform the “Removing the Waffle

Plates” procedure in this section.

b. Clean each plate using a wire brush/steel scrub pad,

dish soap, and water. Rinse thoroughly with clean water.

NOTE: Eventually, waffles will start to stick due to carbon

build-up. Clean the plates thoroughly and perform the “Seasoning the Waffle Plates” procedure. Liege waffles that contain pearl sugar will contribute to increased carbon buildup and will lead to more frequent plate cleaning and re-seasoning.

3. Wipe clean all hinge pins and thumbscrews, with a nonabrasive, damp cloth. Wipe dry with a non-abrasive, dry cloth.

4. Remove, empty, and clean the drip tray(s).

a. Wash the drip tray with warm water and a mild detergent.

Rinse with water.

b. Allow the drip tray to air dry, or dry with a soft cloth.

5. Wipe all exterior surfaces of the unit with a non-abrasive cloth dampened in warm water and a mild soap. Stubborn stains may be removed with a good stainless steel cleaner. Hard to reach areas should be cleaned with a small brush and mild soap.

6. Rinse the unit thoroughly using a non-abrasive cloth dampened in warm water only.

7. Dry the unit using a clean, dry, non-abrasive cloth.

8. Reinstall the drip tray(s).

9. Reinstall the waffle plates. To reinstall, reverse the “Removing the Waffle Plates” procedure in this section.

Submerging or saturating unit with water may cause serious injury, will damage the unit, and void unit warranty.

For steel surfaces, use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.

Do not use harsh chemicals such as bleach, cleaners containing bleach, or oven cleaners to clean this unit.

Do not attempt to cool hot waffle plates quickly, such as by immersing in water. Damage to plates will occur.

Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain sanitary operation.

Form No. KWMM-0519

NOTICE

Page 10

MAINTENANCE

CAUTION

Thumbscrew

Power

Coil

Top Heating

Element

Assembly

Top Waffle Plate

Thumbscrew

Bottom Heating

Element

Assembly

Drip tray

flipped over.

Thumbscrew

Front Heating

Element

Assembly

Drip tray

flipped over.

Removing the Waffle Plates

Use the following procedure to remove the waffle plates for cleaning.

BURN HAZARD: Allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance .

1. Turn the Temperature Control fully counterclockwise to the “off” position, unplug the power cord, and allow the unit to cool.

2. For KWM18 models, rotate both waffle plates to the front position.

3. Remove the top/rear heating element assembly.

a. Remove the two thumbscrews on the cover of the top/

rear heating element assembly.

b. Lift the top/rear heating element assembly off of the top/

rear waffle plate and set aside. The power coil still will be attached between the element assembly and the base of the unit.

English

Removing Thumbscrews and the Bottom Heating Element

For KWM18 models: a. Flip over the rear drip tray and reposition on the base of

the unit.

b. Rotate both waffle plates to the rear position on top of

the flipped drip tray.

c. Remove the two thumbscrews on the cover of the front

heating element assembly.

d. Lift the front heating element assembly off of the front

waffle plate and set aside.

Assembly—KWM09 Models

4. Remove the bottom/front heating element assembly.

For KWM09 models: a. Holding both waffle plate handles in one hand, rotate

b. Flip over the drip tray and reposition on the base of the

c. Using the other hand, remove the two thumbscrews on

d. Remove the bottom heating element assembly from the

e. Rotate both waffle plates back down onto the flipped

Removing Thumbscrews and the Top/Rear Heating Element

and hold both waffle plates up in the vertical position.

unit.

the cover of the bottom heating element assembly.

bottom waffle plate and set aside.

drip tray.

Assembly (KWM09 model shown)

Removing Thumbscrews and the Front Heating Element Assembly—

KWM18 Models

Form No. KWMM-0519

Page 11

English

Thumb

Nut

Hinge Pin

Rear View

Top

Waffle Plate

Bottom

Waffle Plate

Hinges

Rear View

WARNING

MAINTENANCE

5. Remove the thumb nut from one side of the hinge pin.

6. Remove the hinge pin from the hinges on both waffle plates. Note how the waffle plate hinges are positioned together for reassembly.

Removing the Thumb Nut and Hinge Pin

(KWM09 model shown)

7. Remove the waffle plates.

Removing the Waffle Plates

(KWM09 model shown)

TROUBLESHOOTING GUIDE

This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

Symptom Probable Cause Corrective Action

Unit turned “On”, but no heat. Heating element(s) defective.

Temperature Control defective.

Unit not hot enough. Temperature Control setting too low. Turn Temperature Control clockwise to increase the

Heating element(s) defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.

Unit not working at all. Unit not turned on. Reviewing “Operating the Unit” in the OPERATION section

Unit not plugged in. Plug unit into proper power supply.

Circuit breaker tripped. Reset circuit breaker. If circuit breaker continues to trip,

Temperature Control defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.

Waffles sticking to plates. Carbon buildup on waffle plates. Perform the “Weekly” procedure for cleaning the waffle plates

Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.

temperature setting.

of this manual.

contact an Authorized Service Agent or Hatco for assistance.

in the MAINTENANCE section, followed by the “Seasoning the Waffle Plates” procedure in the OPERATION section.

Troubleshooting Questions?

If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pulldown menu, and click on “Find A Service Agent”; or contact the Hatco Parts and Service Team at:

Telephone: 800-558-0607 or 414-671-6350 e-mail: support@hatcocorp.com

Form No. KWMM-0519

Page 12

OPTIONS AND ACCESSORIES

Waffle Pick

A waffle pick is available as an accessories for easy removal of cooked waffles from the waffle maker.

WAFLPICK ......Waffle Pick

LIMITED WARRANTY

English

1. PRODUCT WARRANTY

Hatco warrants the products that it manufactures (the “Products”) to be free from defects in materials and workmanship, under normal use and service, for a period of one (1) year from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco’s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must establish the Product’s purchase date by registering the Product with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole discretion.

Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials and workmanship from the date of purchase (subject to the foregoing conditions) for the period(s) of time and on the conditions listed below:

a) One (1) Year Parts and Labor PLUS One (1) Additional Year Parts-Only Warranty:

Conveyor Toaster Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements (metal sheathed) Display Warmer Elements (metal sheathed air heating) Holding Cabinet Elements (metal sheathed air heating) Heated Well Elements — HW and HWB Series (metal sheathed)

b) Two (2) Year Parts and Labor Warranty:

Induction Ranges Induction Warmers

c) One (1) Year Parts and Labor PLUS Four (4) Years Parts-Only Warranty:

3CS and FR Tanks

d) One (1) Year Parts and Labor PLUS Nine (9) Years Parts-Only Warranty on:

Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks

e) Ninety (90) Day Parts-Only Warranty: Replacement Parts

THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, EXPRESSED OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT. Without limiting the generality of the foregoing, SUCH WARRANTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light tubes, glass components, and fuses; Product failure in booster tank, fin tube heat exchanger, or other water heating equipment caused by liming, sediment buildup, chemical attack, or freezing; or Product misuse, tampering or misapplication, improper installation, or application of improper voltage.

2. LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES

Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely, at Hatco’s option, to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatcoauthorized service agency (other than where Buyer is located outside of the United States, Canada, United Kingdom, or Australia, in which case Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part under warranty) with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above. Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part. In the context of this Limited Warranty, “refurbished” means a part or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a Hatco-authorized service agency. Hatco will not accept the return of any Product without prior written approval from Hatco, and all such approved returns shall be made at Buyer’s sole expense. HATCO WILL NOT BE LIABLE, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS.

Form No. KWMM-0519

Page 13

Français

AVERTISSEMENT

Service d'assistance et de pièces de

SOMMAIRE

Informations Importantes pour le Propriétaire ................13

Introduction .........................................................................13

Consignes de Sécurité Importantes ................................. 14

Description du Modèle ....................................................... 15

Désignation du Modèle ...................................................... 15

Caractéristiques Techniques ............................................16

Configuration des fiches .................................................... 16

Tableau des valeurs nominales électriques ...................... 16

Dimensions ........................................................................ 16

Installation ...........................................................................17

Généralités ........................................................................17

INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE

Notez le numéro de modèle, le numéro de série, la tension et la date d’achat de l’appareil dans les espaces ci-dessous (étiquette des caractéristiques techniques située sur le dessous de l’appareil). Veuillez avoir cette information à portée de la main si vous appelez Hatco pour assistance.

Modèle No. ______________________________________

Numéro de série __________________________________

Voltage _________________________________________

Date d’achat _____________________________________

Enregistrez votre appareil!

Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).

Mode d’emploi ....................................................................18

Généralités ........................................................................18

Panneau de commande ....................................................18

Culottage des plaques à gaufres ......................................18

Fonctionnement de l’appareil ............................................18

Maintenance ........................................................................ 20

Généralités ........................................................................20

Nettoyage quotidien ...........................................................20

Retrait des plaques à gaufres ...........................................21

Guide de Dépannage ..........................................................22

Options et Accessoires .....................................................23

Garantie Limitée .................................................................23

Distributeurs de Pièces Autorisés ........ Couverture Arrière

Horaires ouvrables : 7h00 à 17h00 du lundi au vendredi Heure du Centre (CT)

(Horaires d’été—juin à septembre: 7h00 à 17h00 du lundi au jeudi

7h00 à 16h00 le vendredi) Téléphone: 800-558-0607; 414-671-6350 Courriel: support@hatcocorp.com

rechange disponible 7j/7, 24h/24 aux États-Unis et au Canada en composant le 800-558-0607.

Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur notre site Web à www.hatcocorp.com.

Les gaufriers cuisent des gaufres de grande qualité en continu pour les cuisines commerciales et les endroits où la cuisson est effectuée sous les yeux des clients. La commande de temps et de température ajustable permet aux utilisateurs de cuire des gaufres de qualité en continu avec différentes sortes de pâtes. Les ensembles d’éléments chauffants supérieur et inférieur exclusifs et amovibles assurent une répartition exceptionnelle de la chaleur sur l’ensemble de la surface des plaques à gaufres. Le easy clean System® du gaufrier accélère le retrait et facilite le nettoyage des plaques à gaufres.

Les gaufriers sont issus de recherches avancées et de tests intensifs sur le terrain. Les matériaux utilisés ont été sélectionnés afin de garantir une durée de vie maximale, un design attractif et des performances optimales. Chaque appareil est inspecté et testé minutieusement avant d’être expédié.

Ce manuel fournit les instructions concernant l’installation, la sécurité et le fonctionnement des gaufriers. Hatco vous recommande de lire l’ensemble des instructions d’installation, de sécurité et d’utilisation fournies dans ce manuel avant d’installer et d’utiliser l’appareil.

Formulaire n° KWMM-0519

INTRODUCTION

Les consignes de sécurité qui apparaissent dans ce manuel sont identifiées par les mots indicateurs suivants :

AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut provoquer la mort ou des blessures graves.

ATTENTION

ATTENTION indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut provoquer des blessures légères ou moyennes.

AVIS

AVIS est utilisé pour des questions sans rapport avec des blessures corporelles.

Page 14

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

Lisez l’information de securite importante suivante avant d’utiliser cet équipement pour éviter des dommages ou la mort sérieux et pour éviter d’endommager l’équipement ou la propriété.

AVERTISSEMENT

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE :

• Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.

• Mettez hors tension en utilisant l’interrupteur, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.

• L’appareil n’est pas résistant aux intempéries. Placez l’appareil à l’intérieur, dans une zone dont la température ambiante est de 40°C (104°F) maximum.

• NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.

• Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.

• Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l’appareil.

• Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension.

• Ne renversez pas de liquides dans l’appareil.

• Ne tirez pas l’unité par le cordon d’alimentation.

• Ne laissez pas le cordon pendre le long du comptoir.

• Interrompez l’utilisation de l’unité si le cordon d’alimentation est effiloché ou usé.

• N’essayez jamais de réparer ou de remplacer un cordon d’alimentation. Celui-ci devra être remplacé par Hatco, un agent de service agréé par Hatco ou une personne possédant des qualifications similaires.

• Cet appareil doit uniquement être réparé par un personnel qualifié. Toute réparation par un personnel non qualifié peut entraîner une électrocution et des brûlures.

• Pour les réparations, utiliser exclusivement des pièces de rechange Hatco d’origine. Utilisez des pièces détachées Hatco authentiques sous peine d’annuler toutes les garanties et d’exposer l’utilisateur à des tensions électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures. Les pièces de rechange Hatco d’origine sont conçues pour fonctionner sans danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilisées. Certaines pièces de rechange génériques ou de second marché ne présentent pas les caractéristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la matériel Hatco.

RISQUE D’EXPLOSION : Ne conservez pas ou n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de ces plaques ou de tout autre appareil.

Assurez-vous que tous les opérateurs ont été formés à l’utilisation sûre et correcte de l’appareil.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées. Assurez-vous que les enfants sont bien surveillés et tenez-les à l’écart de l’appareil.

Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant son utilisation.

DANGER D’INCENDIE :

 • Placezl’appareil àaumoins203 mm(8″)des murset

matières inflammables. Si ces distances de sécurité ne sont pas respectées, une décoloration ou une combustion peut se produire.

• N’obstruez pas les ouvertures de ventilation d’air sur le boîtier extérieur de l’appareil. Cela pourrait provoquer une combustion ou une défaillance de l’unité.

N’utilisez pas l’appareil pour des fins autres que celles qui ont été prévues.

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au 800-558-0607 ou 414-671-6350.

DANGER DE BRÛLURE :

• Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.

• N’entrez pas en contact avec les plaques à gaufres pendant le fonctionnement de l’appareil. Les deux plaques sont très chaudes.

• Laissez l’appareil refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, réglage ou entretien.

Placez l’appareil sur un plan de travail dont la hauteur est appropriée, à un emplacement pratique à utiliser. L’emplacement choisi doit être de niveau et solide afin de supporter le poids de l’appareil et de son contenu.

Ne placez pas l’appareil dans une zone soumise à des températures excessives ou exposée à de la graisse provenant de grils, poêles, etc. Des températures excessives et la graisse risquent d’endommager l’appareil.

Les dommages à toute partie du comptoir pouvant être causés par la chaleur générée par l’équipement de Hatco ne sont pas couverts par la garantie de Hatco. Contactez le fabricant du comptoir pour plus de renseignements.

En ce qui concerne les surfaces en acier, utilisez des chiffons et produits nettoyants non abrasifs uniquement. Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la finition de l’unité, altérant son apparence et la rendant vulnérable à l’accumulation de saleté.

L’utilisation de produits chimiques agressifs tels que l’eau de javel, les produits nettoyants contenant de la javel, ou les produits de nettoyage pour les fours sont proscrits pour nettoyer l’appareil.

N’essayez pas de refroidir rapidement les plaques à gaufres chaudes, en les immergeant dans de l’eau par exemple. Cela endommagera les plaques.

Cet appareil est réservé à un usage professionnel uniquement — il ne convient PAS à un usage personnel.

Nettoyez l’unité quotidiennement pour éviter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain.

Français

ATTENTION

AVIS

Formulaire n° KWMM-0519

Page 15

Français

Commande de la température

Plateau

d’écoulement

Plaque à gaufres supérieure

Plaque à gaufres inférieure

Témoin d’alimentation

Témoin de chauffe

K W M xx - x xx xx

Gaufrier

Style de gaufrier:

09 = « 90 »plaques à gaufres à charnières

18 = « 180 »plaques à gaufres à charnières

1 = Tête unique 2 = Tête double

Taille de la gaufre: 35 = Bruxelles 7,6 cm x 12,7 cm (3″ x 5″) 46 = Bruxelles 10,2 cm x 15,2 cm (4″ x 6″) 47 = Liège 10,2 cm x 17,8 cm (4″ x 7″)

Style de plaque à gaufre: BR = Bruxelles (belges) LG = Liege

Commande de la température

Plateau

d’écoulement

frontal

Témoin d’alimentation

Témoin de chauffe

Plateau d’écoulement

arrière

Plaque à

gaufres frontale

Plaque à

gaufres

arrière

DESCRIPTION DU MODÈLE

Tous les Modèles

Les gaufriers sont composés d’un châssis en acier inoxydable facile à nettoyer. Ces appareils comprennent des plaques à gaufres en fonte amovibles, une ou plusieurs commandes de température réglables avec une plage de 50 à 300°C (120 à 570°F), un témoin d’alimentation, un témoin de chauffe et un plateau d’écoulement amovible. Les plaques à gaufres sont disponibles pour les gaufres de Bruxelles (belges) ou de Liège. Toutes les unités sont équipées d’un cordon d’alimentation de

1 829 mm (6″) et d’une prise installés en usine.

Modèles KWM09

Ces modèles sont conçus avec desplaques à gaufres à charnières 90°. Ce style de gaufrier est conçu pour réchauffer les gaufres précuites.

Modèles KWM18

Ces modèles sont conçus avec desplaques à gaufres à charnières 180°. Ce style de gaufrier est conçu pour préparer des gaufres avec de la pâte et pour réchauffer les gaufres précuites.

(illustration des plaques à gaufres de Bruxelles)

Veuillez consulter la partie OPTIONS ET ACCESSOIRES pour connaître les éléments supplémentaires disponibles pour les gaufriers.

Modèles KWM18

Modèles KWM09 (illustration des plaques à gaufres de Bruxelles)

Formulaire n° KWMM-0519

DÉSIGNATION DU MODÈLE

Page 16

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

AVERTISSEMENT

1(0$3

1(0$3

Modèles

KWM18

Modèles KWM09

A F

Configuration des fiches

Les appareils sont fournis par l’usine avec un cordon et une prise électriques. Les fiches fournies correspondent à leur application.

Français

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTIQUE: Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.

NOTA: Prise non fournie par Hatco.

Configuration des fiche

Tableau des valeurs nominales électriques

Modéle Tension Intensité Amps Configuration de Fiches Poids de l’appareil

KWM09-1BR46 KWM09-1LG47 KWM18-1BR35 120 1440 12 NEMA 5-15P KWM18-1BR46 240 1800 7.5 NEMA 6-20P KWM18-1LG47 120 1440 12 NEMA 5-15P

KWM18-2LG47 240 3600 15 NEMA 6-20P 35 kg (78 lbs.)

120 1440 12 NEMA 5-15P 17 kg (37 lbs.)

18 kg (40 lbs.)

240 1800 7.5 NEMA 6-20P

18 kg (40 lbs.)

Dimensions

Modéle

KWM09-1BR46 KWM09-1LG47 KWM18-1BR35 KWM18-1BR46 KWM18-1LG47 KWM18-2LG47 740 mm

Largeur

totale (A)

380 mm

(15″)

430 mm

(16-15/16″)

(29-3/16″)

Profondeur

totale (B)

473 mm

(18-11/16″)

589 mm

(23-3/16″)

599 mm (23-5/8″)

Hauteur

(C)

232 mm

(9-1/8″)

232 mm

(9-1/8″)

232 mm

(9-1/8″)

Empattement

Largeur (D)

243 mm

(9-5/8″)

243 mm

(9-5/8″)

19-13/16″ (503 mm)

Empattement

Profondeur (E)

245 mm

(9-11/16″)

369 mm

(14-9/16″)

369 mm

(14-9/16″)

Largeur de

l’appareil (F)

260 mm

(10-1/4″)

260 mm

(10-1/4″)

520 mm

(20-1/2″)

Profondeur de

l’appareil (G)

315 mm

(12-7/16″)

440 mm

(17-3/8″)

440 mm

(17-3/8″)

Formulaire n° KWMM-0519

Page 17

Français

ATTENTION

Poignée

Oriﬁce

Plateau

d’écoulement

Plateau

d’écoulement

Plateau d’écoulement

Base

Généralités

Les gaufriers sont expédiés prémontés et prêts à être culottés avant la première utilisation. Veillez à ne pas endommager l’appareil lors du déballage du carton d’expédition. La procédure d’installation suivante doit être suivie avant de brancher l’électricité et d’utiliser l’appareil.

AVERTISSEMENT

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: L’appareil n’est pas résistant aux intempéries. Placez l’appareil à l’intérieur, dans une zone dont la température ambiante est de 40°C (104°F) maximum.

DANGER D’INCENDIE:

 • Placezl’appareil àaumoins203 mm(8″)des murset

matières inflammables. Si ces distances de sécurité ne sont pas respectées, une décoloration ou une combustion peut se produire.

• N’obstruez pas les ouvertures de ventilation d’air sur le boîtier extérieur de l’appareil. Cela pourrait provoquer une combustion ou une défaillance de l’unité.

1. Vérifiez que le carton d’expédition ne présente pas de

défauts visibles à l’œil nu dus au transport. En cas de dommages, prévenez immédiatement la société de transport. ATTENTION! Arrêter! N’essayez pas d’utiliser

l’appareil s’il est endommagé. Contactez Hatco pour obtenir une assistance.

2. Retirez l’appareil et tous les composants/accessoires

indépendants du carton d’expédition. Les composants indépendants suivants sont inclus dans chaque gaufrier :

• Poignées

NOTA: Pour éviter des retards dans l’obtention de la couverture

de la garantie, complétez l’enregistrement en ligne de votre garantie. Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus de détails.

3. Retirez le ruban et l’emballage de protection de toutes les

surfaces de l’appareil.

• Assurez-vous de retirer l’ensemble des films protecteurs

recouvrant les surfaces en acier inoxydable.

4. Vérifiez la présence ou non de dommages dus au transport,

tels que des bosses sur le boîtier ou des boutons cassés. En cas de dommages, prévenez immédiatement la société de transport.

INSTALLATION

Placez l’unité à une hauteur adaptée au comptoir, à un emplacement pratique à utiliser. L’emplacement doit être plan pour éviter que l’unité ou son contenu ne tombe accidentellement, et suffisamment solide pour supporter le poids de l’unité et de son contenu.

AVIS

5. Place the unit in the desired location.

• Placez l’appareil dans une zone dont la température ambiante est constante (40°C [104°F] maximum). Évitez les zones pouvant être soumises à des mouvements d’air ou à des courants d’air actifs (c.-à-d. à proximité des ventilateurs/capots d’échappement et des conduites de climatisation).

• Assurez-vous que l’unité est placée à une hauteur appropriée dans une zone facilitant son utilisation.

• Veillez à ce que le comptoir soit plat et assez résistant pour supporter le poids de l’unité et des produits alimentaires.

• Veuillez vous assurer que tous les pieds en dessous de l’appareil sont fermement positionnés sur le comptoir.

6. Installez les poignées dans les plaques à gaufres.

• Introduisez une poignée dans l’orifice sur la partie avant de chaque plaque à gaufres. Serrez fermement.

7. Assurez-vous que le(s) plateau(x) d’écoulement est/sont

en place sur la base du gaufrier.

Formulaire n° KWMM-0519

Installation des poignées et des plateaux d’écoulement

Page 18

MODE D’EMPLOI

AVERTISSEMENT

Témoin d'alimentation

Commande de température (en position d'arrêt)

Témoin de chauffe

Français

Généralités

Les gaufriers sont conçus pour une utilisation facile. Utilisez les informations et les procédures suivantes pour faire fonctionner un gaufrier.

Lire tous les messages de sécurité de la section CONSIGNES DE SÉCURITÉIMPORTANTES avant d’utiliser ce matériel.

Panneau de commande

Voici la description des commandes utilisées pour faire fonctionner le gaufrier. Toutes les commandes se trouvent sur le panneau de commande à l’avant de l’unité.

Témoin d’alimentation

Le témoin d’alimentation s’allume lorsque l’appareil est sous tension.

Témoin de chauffe

Le témoin de chauffe s’allume lorsque les éléments chauffants sont sous tension et chauffent les plaques à gaufres.

Commande de température

La commande de température contrôle l’alimentation de l’unité ainsi que le réglage de la température. Tournez la commande de température dans le sens horaire pour allumer l’appareil et augmenter le réglage de température. Tournez la commande de température dans le sens antihoraire pour diminuer le réglage de température et éteindre l’appareil. La plage de températures de l’appareil est de 50 à 300 °C (120 à 570 °F).

Culottage des plaques à gaufres

Suivez la procédure suivante pour culotter les plaques à gaufres en fonte avant d’utiliser le gaufrier pour la première fois.

1. Branchez l’appareil à une prise de courant reliée à la terre de tension, de taille et de configuration de fiche correctes. Consultez les CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES pour plus d’informations.

2. Assurez-vous que le(s) plateau(x) d’écoulement est/sont en place sur la base du gaufrier.

ATTENTION

DANGER DE BRÛLURE :

• Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent

chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.

• N’entrez pas en contact avec les plaques à gaufres

pendant le fonctionnement de l’appareil. Les plaques sont très chaudes.

3. Tournez le thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre pour régler la température sur 300°C (570°F).

• Les témoins d’alimentation et de chauffe s’allument.

4. Laissez l’appareil chauffer pendant 40 minutes.

5. Tournez le thermostat dans le sens antihoraire pour régler la température sur 270°C (520°F).

6. Laissez l’appareil préchauffer pendant environ 5 minutes.

7. À l’aide d’un pinceau de cuisine résistant à la chaleur et sans danger pour les aliments; appliquez soigneusement de la matière grasse non collante à base d’huile sur chaque plaque à gaufres. Assurez-vous que la matière grasse pénètre dans les rainures de chaque plaque.

NOTA: Ne laissez pas trop de matière grasse dans les rainures.

8. Laissez le gaufrier ouvert et laissez-le chauffer pendant 15 minutes

9. Appliquez une deuxième couche de matière grasse.

10. Laissez le gaufrier chauffer pendant 15 minutes

11. Tournez entièrement la commande de température dans le sens antihoraire jusqu’à la position d’arrêt.

Fonctionnement de l’appareil

NOTA: Veillez à réaliser la procédure de « Culottage des

plaques à gaufres » avant d’utiliser le gaufrier pour la première fois.

Allumage

1. Branchez l’appareil sur une prise de courant reliée à la terre de tension, de taille et de configuration de fiche correctes. Consultez la section CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES pour obtenir plus de détails.

2. Assurez-vous que le(s) plateau(x) d’écoulement est/sont en place sur la base du gaufrier.

ATTENTION

DANGER DE BRÛLURE :

• Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent

chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.

• N’entrez pas en contact avec les plaques à gaufres

pendant le fonctionnement de l’appareil. Les plaques sont très chaudes.

3. Tournez la commande de la température dans le sens des aiguilles d’une montre pour choisir le réglage de température souhaité.

• Les témoins d’alimentation et de chauffe s’allument.

Panneau de commande

Formulaire n° KWMM-0519

Page 19

Plaque à

gaufres

supérieure

Plaque à

gaufres

inférieure

Poignée

Plateau

d’écoulement

Plaque à

gaufres

arrière

Plaque à

gaufres frontale

Refermez la plaque arrière

sur la plaque frontale.

Faites tourner les deux plaques en position arrière.

Français

4. À l’aide d’un pinceau de cuisine résistant à la chaleur, appliquez soigneusement de la matière grasse non collante à base d’huile sur chaque plaque à gaufres. Assurez-vous que la matière grasse pénètre dans les rainures de chaque plaque.

NOTA: Ne laissez pas trop de matière grasse dans les rainures.

5. Fermez le gaufrier, et laissez l’appareil atteindre la température de fonctionnement, soit au bout de 20 minutes environ.

• Le témoin de chauffe s’éteint lorsque l’unité atteint la

température sélectionnée.

6. Ouvrez le gaufrier et étalez la pâte à gaufres sur la plaque à gaufres inférieure/frontale.

• Pour les gaufres de Bruxelles, recouvrez la plaque à

gaufres jusqu’à ce que la partie supérieure des « blocs » soit tout juste couverte.

• Pour les gaufres de Liège, placez la pâte sur la plaque à

gaufres.

7. Fermez le gaufrier.

• Pour les modèles KWM09, refermez la plaque à gaufres

supérieure sur la plaque à gaufres inférieure.

Modèle KWM09 en position ouverte

• Pour les modèles KWM18, refermez la plaque à

gaufres arrière sur la plaque à gaufres frontale. Si vous préparez des gaufres de Bruxelles (pâte liquide), faites soigneusement tourner les deux plaques à gaufres en position arrière pour une répartition homogène de la pâte.

NOTA: Tenez fermement les deux poignées ensemble lorsque

vous faites tourner les deux plaques à gaufres. Empêchez les plaques de se séparer.

MODE D’EMPLOI

Avec les modèles KWM18

8. Laissez cuire la gaufre pendant la durée appropriée déterminée par la recette de la pâte. Le temps de cuisson peut être ajusté après quelques cycles de cuisson d’essai.

9. Ouvrez soigneusement le gaufrier et retirez immédiatement la gaufre à l’aide d’une pince à gaufres ou d’un autre ustensile approprié.

• Placez les gaufres sur un grill de cuisson pour qu’elles

restent croustillantes.

10. Continuez à cuire des gaufres en répétant les étapes 6–9 de cette procédure.

• Brossez les plaques à gaufres en utilisant uniquement

un pinceau de cuisine entre chaque gaufre.

• Si les gaufres commencent à coller aux plaques à

gaufres, appliquez une petite quantité de matière grasse sur ces dernières à l’aide du pinceau de cuisine. Appliquez une quantité de matière grasse supplémentaire sur les plaques d’une cuisson à l’autre au besoin.

Arrêt

1. Tournez entièrement la commande de température dans le sens antihoraire jusqu’à la position d’arrêt.

2. Effectuez la procédure de « Nettoyage quotidien » décrite dans la section Maintenance de ce manuel.

Formulaire n° KWMM-0519

Page 20

MAINTENANCE

AVERTISSEMENT

Français

Généralités

Le gaufrier a été conçu pour offrir une durabilité et un rendement maximaux avec un minimum d’entretien.

AVERTISSEMENT

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE :

• Mettez hors tension en utilisant l’interrupteur, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.

• NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.

• Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.

• Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l’appareil.

• Ne pas nettoyer l’appareil lorsqu’il est sous tension.

• Ne renversez pas de liquides dans l’appareil.

• Cet appareil doit uniquement être réparé par un personnel qualifié. Toute réparation par un personnel non qualifié peut entraîner une électrocution et des brûlures.

ATTENTION

DANGER DE BRÛLURE: Laissez l’appareil refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, réglage ou entretien.

Nettoyage quotidien

Afin de préserver la finition de l’unité et de conserver son efficacité, il est recommandé de nettoyer l’unité quotidiennement.

Plonger l’appareil dans l’eau, ou le saturer d’eau, endommage l’équipement et entraîne l’annulation de sa garantie.

AVIS

N’essayez pas de refroidir rapidement les plaques à gaufres chaudes, en les immergeant dans de l’eau par exemple. Cela endommagera les plaques.

Nettoyez l’unité quotidiennement pour éviter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain.

1. Tournez la commande de température entièrement dans le sens anti-horaire jusqu’à la position d’arrêt, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’appareil refroidir.

2. Nettoyez les plaques à gaufres.

NOTA: Les plaques à gaufres en fonte peuvent être nettoyées

dans un lave-vaisselle. Il est possible que la procédure de « Culottage des plaques à gaufres » ait besoin d’être réalisée après le nettoyage des plaques.

Tous les jours : a. Brossez ou essuyez tout reste d’aliment, huile, etc. sur

toutes les plaques à gaufres en les évacuant dans le(s) plateau(x) d’écoulement.

b. Essuyez les plaques à gaufres à l’aide d’un chiffon

propre humidifié uniquement avec de l’eau chaude.

Toutes les semaines (ou tel que

nécessaire selon l’accumulation de carbone) :

a. Suivez la procédure « Retrait des plaques à gaufres »

décrite dans cette partie.

b. Nettoyez chaque plaque à l’aide d’une brosse

métallique/d’un tampon à récurer en acier, de savon pour la vaisselle et d’eau. Rincez complètement avec de l’eau propre.

NOTA: Les gaufres peuvent finir par coller en raison de

l’accumulation de carbone. Nettoyez minutieusement les plaques et réalisez la procédure de « Culottage des plaques à gaufres ». Les gaufres de Liège qui contiennent du sucre perlé accentueront l’accumulation de carbone et entraîneront un nettoyage et un réculottage plus fréquents des plaques.

3. Nettoyez l’ensemble des axes de charnière, des goupilles fendues et des vis à serrage à main avec un chiffon humide non abrasif. Essuyez-les avec un chiffon sec non abrasif.

4. Retirez, videz et nettoyez le(s) plateau(x) d’écoulement.

a. Lavez le plateau d’écoulement avec de l’eau tiède et un

savon doux. Rincez ensuite à l’eau.

b. Laissez le plateau d’écoulement sécher à l’air ou

séchez-le avec un chiffon doux.

5. Essuyez toutes les surfaces extérieures de l’appareil à l’aide d’un chiffon non abrasif humidifié avec de l’eau chaude et du savon doux. Les taches persistantes peuvent être retirées à l’aide d’un bon produit de nettoyage pour acier inoxydable. Les recoins difficiles d’accès devront être nettoyés à l’aide d’une petite brosse et de savon doux.

6. Rincez entièrement l’appareil à l’aide d’un chiffon non abrasif humidifié uniquement avec de l’eau chaude.

Formulaire n° KWMM-0519

Page 21

Français

Vis à serrage à main

Câble

électrique

Ensemble

élément

chauffant

supérieur

Plaque à gaufres supérieure

Vis à serrage

à main

Ensemble élément

chauffant inférieu

Plateau

d’écoulement

retourné.

Ensemble élément

chauffant frontal

Plateau

d’écoulement

retourné.

Vis à serrage

à main

MAINTENANCE

7. Séchez l’appareil à l’aide d’un chiffon sec, propre et non abrasif.

8. Installez à nouveau le(s) plateau(x) d’écoulement.

9. Replacez les plaques à gaufres. Pour les remonter, effectuez l’inverse de la procédure « Retrait des plaques à gaufres » décrite dans cette partie.

Retrait des plaques à gaufres

Suivez la procédure suivante pour retirer les plaques à gaufres afin de les nettoyer.

ATTENTION

DANGER DE BRÛLURE: Laissez l’appareil refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, réglage ou entretien.

1. Tournez la commande de température entièrement dans le sens anti-horaire jusqu’à la position d’arrêt, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’appareil refroidir.

2. Pour les modèles KWM18, tournez les deux plaques à gaufres en position avant.

3. Retirez l’ensemble élément chauffant supérieur/arrière.

a. Retirez les deux vis à serrage à main sur le capot de

l’ensemble élément chauffant supérieur/arrière.

b. Soulevez l’ensemble élément chauffant supérieur/

arrière pour le sortir de la plaque à gaufres supérieure/ arrière et mettez-le de côté. Le câble électrique reliera toujours l’ensemble élément chauffant et la base de l’appareil.

c. De l’autre main, retirez les deux vis à serrage à main sur

le capot de l’ensemble élément chauffant inférieur.

d. Retirez l’ensemble élément chauffant inférieur de la

plaque à gaufres inférieure et mettez-le de côté.

e. Faites tourner les deux plaques à gaufres vers le bas sur

le plateau d’écoulement retourné.

Retrait des vis à serrage à main et de l’ensemble élément chauffant

Pour les modèles KWM18 : a. Retournez le plateau d’écoulement arrière et replacez

sur la base de l’appareil.

b. Faites tourner les deux plaques à gaufres en position

arrière sur le plateau d’écoulement retourné.

c. Retirez les deux vis à serrage à main sur le capot de

l’ensemble élément chauffant frontal.

d. Soulevez l’ensemble élément chauffant frontal pour le

sortir de la plaque de cuisson frontale et mettez-le de côté.

inférieur—Modèles KWM09

Retrait des vis à serrage à main et de l’ensemble élément chauffant

4. Retirez l’ensemble élément chauffant inférieur/frontal.

Pour les modèles KWM09 : a. En tenant les deux plaques à gaufres dans une main,

b. Retournez le plateau d’écoulement et replacez sur la

Formulaire n° KWMM-0519

supérieur/ARRIÈRE (illustration du modèle KWM09)

faites-les tourner et tenez-les en position verticale.

base de l’appareil.

Retrait des vis à serrage à main et de l’ensemble élément chauffant

5. Retirez l’écrou à ailettes d’un côté de l’axe de charnière.

6. Retirez l’axe des charnières des deux plaques à gaufres. Notez la façon dont les charnières des plaques à gaufres sont positionnées pour le remontage.

frontal—Modèles KWM18

continué...

Page 22

MAINTENANCE

Écrou à

ailettes

Axe de

charnière

Vue de

derrière

Plaque à

gaufres

supérieure

Plaque à

gaufres

inférieure

Charnières

Vue de

derrière

Français

Démontez l’écrou à ailettes et l’axe de charnière

(illustration : modèle KWM09)

7. Retirez les plaques à gaufres

Retrait des plaques à gaufres (illustration : modèle KWM09)

GUIDE DE DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT

La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.

Symptômes Causes Probables Action Correctrice

L’appareil est allumé mais ne produit pas de chaleur.

L’appareil n’est pas suffisamment chaud.

L’appareil ne fonctionne pas du tout.

Gaufres collant aux plaques. Accumulation de carbone sur les plaques à

Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes?

Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Find A Service Agent » (trouver un agent d’entretien); ou contactez

l’équipe d’entretien et de pièces détachées de Hatco : Numéro de

téléphone: 800-558-0607 ou 414-671-6350 Courriel: support@hatcocorp.com

L’élément chauffant est défectueux.

La commande de température est défectueuse.

La commande de température est réglée à un niveau trop faible.

L’élément chauffant est défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour

L’appareil n’est pas allumé. Consultez « Fonctionnement de l’appareil » de la partie

L’appareil n’est pas branché. Branchez l’appareil sur une source d’alimentation adaptée.

Le disjoncteur s’est déclenché. Redémarrez le coupe-circuit. Si le disjoncteur de circuit

La commande de température est défectueuse. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour

gaufres.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: Mettez hors tension en utilisant l’interrupteur, débranchez le cordon d’alimentation et laissez l’unité refroidir avant d’effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour toute demande d’assistance.

Tournez la commande de température dans le sens horaire pour augmenter le réglage de température.

toute demande d’assistance.

MODE D’EMPLOI de ce manuel.

continue de se déclencher, contactez un agent d’entretien agréé ou Hatco pour obtenir une assistance.

toute demande d’assistance.

Réalisez la procédure « hebdomadaire » pour nettoyer les plaques à gaufres de la partie MAINTENANCE, puis la procédure « Culottage des plaques à gaufres » de la partie FONCTIONNEMENT.

AVERTISSEMENT

Formulaire n° KWMM-0519

Page 23

Français

Pince à gaufres

Une pince à gaufres est disponible comme accessoire pour un retrait facile des gaufres préparées dans le gaufrier.

WAFLPICK ......Pince à gaufres

OPTIONS ET ACCESSOIRES

GARANTIE LIMITÉE

1. GARANTIE DU PRODUIT

Hatco garantit que les produits qu’il fabrique (les « Produits ») sont exempts de défauts de matériel et de fabrication, dans des conditions normales d’utilisation et de maintenance, pour une période d’un (1) an à partir de la date d’achat à condition que l’appareil soit installé et entretenu conformément aux instructions écrites de Hatco ou 18 mois après la date de l’expédition par Hatco. L’acheteur doit prouver la date d’achat du Produit par l’enregistrement de ce dernier auprès de Hatco ou par d’autres moyens satisfaisants pour Hatco, à sa seule discrétion.

Hatco garantit que les composants du Produit suivants sont exempts de défauts de matériel et de fabrication à partir de la date d’achat (sous réserve des conditions précédentes) pour la ou les périodes de temps et en fonction des conditions listées ci-dessous :

a) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main d’œuvre PLUS un (1) an supplémentaire pour les pièces uniquement :

Éléments du grille-pain à convoyeur (enveloppe métallique) Éléments des tiroirs chauffants (enveloppe métallique) Tiroirs, roues et glissières des tiroirs chauffants Éléments des rampes chauffantes (enveloppe métallique) Éléments des vitrines chauffantes (enveloppe métallique, air chauffant) Éléments des armoires de stockage (enveloppe métallique, air chauffant) Éléments des compartiments chauffants — série HW et HWB (enveloppe métallique)

b) Garantie de deux (2) ans pour les pièces et la main-d’œuvre :

Gammes à induction Réchauds à induction

c) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’œuvre PLUS quatre (4) ans pour les pièces uniquement :

Cuves 3CS et FR

d) Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’œuvre PLUS neuf (9) ans pour les pièces uniquement :

Cuves des appareils de chauffage d’appoint électriques Cuves des appareils de chauffage d’appoint à gaz

e) Garantie de quatre-vingt-dix (90) jours pour les pièces uniquement : Pièces de rechange

LES GARANTIES PRÉCÉDENTES SONT EXCLUSIVES ET REMPLACENT TOUTES AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS, À TOUTES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE FINALITÉ PARTICULIÈRE OU TOUS BREVETS OU TOUTES AUTRES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE. Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents, CES GARANTIES NE COUVRENT PAS LES ÉLÉMENTS SUIVANTS : ampoules d’éclairage à incandescence enduites, lumières fluorescentes, ampoules de lampes chauffantes, ampoules d’éclairage à halogène enduites, ampoules de lampes chauffantes au xénon, tubes d’éclairage DEL, composants en verre et fusibles ; défaut de produit dans la cuve d’un appareil de chauffage d’appoint, dans un échangeur de chaleur à tubes à ailettes ou tout autre équipement de chauffage d’eau causé par la calcification, l’accumulation de sédiments, la réaction d’un produit chimique ou le gel ; ou une mauvaise utilisation, une manipulation ou une mauvaise application, une installation inappropriée du Produit ou l’utilisation d’une tension inappropriée.

2. LIMITES DES RECOURS ET DES DOMMAGES

La responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l’Acheteur prévues par les présentes seront limitées exclusivement, au gré de Hatco, à la réparation ou au remplacement à l’aide de pièces ou de Produits nouveaux ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco (sauf si l’Acheteur se situe hors des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de l’Australie, auquel cas la responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l’Acheteur seront limitées exclusivement au remplacement des pièces concernées par la garantie) à l’égard de toute revendication effectuée dans les délais de garantie applicables mentionnés cidessus. Hatco se réserve le droit d’accepter ou de rejeter toute réclamation en partie ou dans son intégralité. Dans le cadre de cette Garantie limitée, « remis à neuf » signifie une pièce ou un Produit dont les caractéristiques techniques d’origine ont été restaurées par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco. Hatco n’acceptera aucun retour de Produits sans qu’il n’ait auparavant donné son accord écrit, et tous ces retours approuvés doivent être effectués aux seuls frais de l’Acheteur. HATCO NE SERA PAS TENU RESPONSABLE, DANS AUCUNE CIRCONSTANCE, DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS, AUX COÛTS DE MAIN-D’ŒUVRE OU PERTES DE PROFITS DUS À UNE UTILISATION OU À UNE IMPOSSIBILITÉ D’UTILISER LES PRODUITS OU DUS AU FAIT QUE LES PRODUITS ONT ÉTÉ INTÉGRÉS DANS OU QU’ILS SONT DEVENUS UN COMPOSANT DE TOUT AUTRE PRODUIT OU BIEN.

Formulaire n° KWMM-0519

Page 24

AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS • DISTRIBUTEURS DE PIÈCES AUTORISÉS

ALABAMA

Jones McLeod Appl. Svc. Birmingham 205-251-0159

ARIZONA

Tech 24 Phoenix 602-234-2443

Byassee Equipment Co. Phoenix 602-252-0402

CALIFORNIA

Industrial Electric Commercial Parts & Service, Inc. Huntington Beach 714-379-7100

Chapman Appl. Service San Diego 619-298-7106

P & D Appliance Commercial Parts & Service, Inc. S. San Francisco 650-635-1900

COLORADO

Hawkins Commercial Appliance Englewood 303-781-5548

FLORIDA

Whaley Foodservice Repair Jacksonville 904-725-7800

Whaley Foodservice Repair Orlando 407-757-0851

B.G.S.I./Heritage Pompano Beach 954-971-0456

Comm. Appliance Service Tampa 813-663-0313

GEORGIA

Heritage Service Group Norcross 866-388-9837

HAWAII

Burney’s Comm. Service, Inc. Honolulu 808-848-1466

Food Equip Parts & Service Honolulu 808-847-4871

ILLINOIS

Parts Town Addison 708-865-7278

Eichenauer Elec. Service Decatur 217-429-4229

Midwest Elec. Appl. Service Elmhurst 630-279-8000

Cone’s Repair Service Moline 309-797-5323

IOWA

Goodwin Tucker Group Des Moines 515-262-9308

KENTUCKY

Tech 24 Lexington 859-254-8854

Tech 24 Louisville 502-451-5411

LOUISIANA

Chandlers Parts & Service Baton Rouge 225-272-6620

MARYLAND

Electric Motor Service Baltimore 410-467-8080

MASSACHUSETTS

Ace Service Co., Inc. Needham 781-449-4220

MICHIGAN

Bildons Appliance Service Detroit 248-478-3320

Commercial Kitchen Service Bay City 989-893-4561

Midwest Food Equip. Service Grandville 616-261-2000

MISSOURI

General Parts Kansas City 816-421-5400

Commercial Kitchen Services St. Louis 314-890-0700

Kaemmerlen Parts & Service St. Louis 314-535-2222

NEBRASKA

Anderson Electric Omaha 402-341-1414

NEVADA

Burney’s Commercial Las Vegas 702-736-0006

Hi. Tech Commercial Service N. Las Vegas 702-649-4616

NEW JERSEY

Jay Hill Repair Fairfield 973-575-9145

Service Plus Flanders 973-691-6300

NEW YORK

Alpro Service Co. Maspeth 718-386-2515

Duffy’s - AIS Buffalo 716-884-7425

3Wire Plattsburgh 800-634-5005

Duffy’s - AIS Sauquoit 800-836-1014

J.B. Brady, Inc. Syracuse 315-422-9271

NORTH CAROLINA

Authorized Appliance Charlotte 704-377-4501

OHIO

Akron/Canton Comm. Svc. Inc. Akron 330-753-6634

Tech 24 Cincinnati 513-772-6600

Commercial Parts and Service Columbus 614-221-0057

Electrical Appl. Repair Service Brooklyn Heights 216-459-8700

E. A. Wichman Co. Toledo 419-385-9121

OKLAHOMA

Hagar Rest. Service, Inc. Oklahoma City 405-235-2184

OREGON

General Parts Group Portland 503-624-0890

PENNSYLVANIA

Elmer Schultz Services Philadelphia 215-627-5401

FAST Comm. Appl. Service Philadelphia 215-288-4800

AIS Commercial Parts and Service Pittsburgh 412-809-0244

K & D Service Co. Harrisburg 717-236-9039

Electric Repair Co. Reading 610-376-5444

RHODE ISLAND

Marshall Electric Co. Providence 401-331-1163

SOUTH CAROLINA

Whaley Foodservice Repair Lexington 803-996-9900

TENNESSEE

Camp Electric Memphis 901-527-7543

TEXAS

Armstrong Repair Service Houston 713-666-7100

Cooking Equipment Specialist Mesquite 972-686-6666

Commercial Kitchen Repair Co. San Antonio 210-735-2811

UTAH

La Monica’s Rest. Equip. Service Murray 801-263-3221

VIRGINIA

Daubers Norfolk 757-855-4097

Daubers Springfield 703-866-3600

WASHINGTON

3Wire Seattle 800-207-3146

WISCONSIN

A.S.C., Inc. Madison 608-246-3160

A.S.C., Inc. Milwaukee 414-543-6460

CANADA

ALBERTA

Key Food Equipment Service Edmonton 780-438-1690

BRITISH COLUMBIA

Key Food Equipment Service Vancouver 604-433-4484

Key Food Equipment Service Victoria 250-920-4888

MANITOBA

Air Rite, Inc. Winnipeg 204-895-2300

NEW BRUNSWICK

EMR Services, Ltd. Moncton 506-855-4228

ONTARIO

R.G. Henderson Ltd. Toronto 416-422-5580

Choquette - CKS, Inc. Ottawa 613-739-8458

QUÉBEC

Choquette - CKS, Inc. Montreal 514-722-2000

Choquette - CKS, Inc. Québec City 418-681-3944

UNITED KINGDOM

Marren Group Northants +44(0)1933 665313

HATCO CORPORATION

P.O. Box 340500

Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A.

800-558-0607 414-671-6350

support@hatcocorp.com

www.hatcocorp.com

May 2019 P/N 07.04.924.00 Form No. KWMM-0519

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