Hatco HDM-2 Installation Manual

www.hatcocorp.com

Installation and Operating Manual

™

DRAWERMAX

Drawer Warmers

HDM and HDM-B Series

For and Non- Models

P/N 07.04.490.00

Heizladen Serien HDM und HDM-B Installations- und Bedienungshandbuch

P 12

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Tiroirs chauffants Séries HDM et HDM-B Manuel d'installation et d'utilisation

P 32

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Schuifverwarmers Modelreeksen HDM en HDM-B Handleiding voor Installatie en Bediening

P 53

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Cajones Térmicos

Series HDM y HDM-B

Manual de Instalación y Operación

P 22

¡Regístrese en línea!

Riscaldatori a cassetto

Serie HDM, HDM-B

Manuale per l'installazione e l'uso

P 42

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See IMPORTANT OWNER INFORMATION

section for details.

WARNING

NOTICE

CAUTION

CONTENTS

Important Owner Information ..............................................2

Introduction...........................................................................2

Important Safety Information...............................................3

Model Description.................................................................4

Model Designation................................................................4

Specifications........................................................................5

Plug Configurations ............................................................5

Electrical Rating Chart........................................................5

Dimensions.........................................................................5

Installation.............................................................................6

General...............................................................................6

Installing HDM-2 Models ....................................................6

Installing HDM-2B Models..................................................7

IMPORTANT OWNER INFORMATION

Record the model number, serial number (located on the back of the unit for free-standing units and on the inside of the left panel for built-in units), voltage, and purchase date of the unit in the spaces below. Please have this information available when calling Hatco for service assistance.

Model No. ________________________________________

Serial No. ________________________________________

Voltage __________________________________________

Date of Purchase __________________________________

Completing online warranty registration will prevent delay in obtaining warranty coverage. Access the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Parts & Servicepull-down menu, and click on “Warranty Registration”.

Operation...............................................................................8

General...............................................................................8

Food Holding Guide ...........................................................8

Maintenance ..........................................................................9

General...............................................................................9

Cleaning .............................................................................9

Options and Accessories.....................................................9

Troubleshooting Guide ......................................................10

International Limited Warranty ..........................................11

Service Information ............................................................11

Business 8:00 Hours: Central Standard Time (C.S.T.)

Telephone: (414) 671-6350

E-mail: partsandservice@hatcocorp.com

Fax: (414) 671-3976 (Parts and Service) Additional information can be found by visiting our web site at

www.hatcocorp.com.

AM to 5:00 PM

(Summer Hours: June to September – 8:00

AM to 5:00 PM C.S.T.

Monday through Thursday 8:00

AM to 2:30 PM C.S.T. Friday)

INTRODUCTION

Hatco DRAWERMAX™ Drawer Warmers are designed to keep foods at optimum serving temperatures without affecting quality. They are built for tough kitchen duty with rugged stainless steel construction, heavy-duty hardware, stainless steel slides, and positive-closing drawers. DRAWERMAX Drawer Warmers keep everything from meat to vegetables to rolls hot and flavorfresh until served.

Hatco DRAWERMAX Drawer Warmers are products of extensive research and field testing. The materials used were selected for maximum durability, attractive appearance, and optimum performance. Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment.

This manual provides the installation, safety, and operating instructions for DRAWERMAX Drawer Warmers. Hatco recommends all installation, operating, and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of the unit.

Safety information that appears in this manual is identified by the following signal word panels:

WARNING indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or serious injury.

CAUTION indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or moderate injury.

NOTICE is used to address practices not related to personal injury.

Form No. HDMCEM-0412

WARNING

NOTICE

CAUTION

WARNING

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property.

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

• Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle.

• Turn OFF power switch, unplug power cord/turn off power at circuit breaker, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.

• Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 21°C (70°F).

• Do not steam clean or use excessive water on unit.

• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jetclean spray to clean this unit.

• Do not pull unit by power cord.

• Discontinue use if power cord is frayed or worn.

• Do not attempt to repair or replace a damaged power cord. Cord must be replaced by Hatco, an Authorized Hatco Service Agent, or a person with similar qualifications.

• Do not clean unit when it is energized or hot.

• Do not allow liquids to spill into unit.

• Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required. Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting in electrical shock or burn. Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment.

FIRE HAZARD:

• Locate unit a minimum of 25 mm (1″) from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.

• Do not use harsh chemicals such as bleach (or cleaners containing bleach), oven cleaners, or flammable cleaning solutions to clean this unit.

Make sure food product has been heated to the proper food-safe temperature before placing in unit. Failure to heat food product properly may result in serious health risks. This unit is for holding pre-heated food product only.

This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical, sensory, or mental capabilities. Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit.

Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit.

This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 414-671-6350; fax 414-671-3976.

BURN HAZARD:

• Some exterior surfaces on the unit will get hot. Use caution when touching these areas.

• Use caution when opening drawer. Hot air escapes when drawer is open.

Standard and approved manufacturing oils may smoke up to 30 minutes during initial startup. This is a temporary condition. Operate unit without food product until smoke dissipates.

Locate unit in an area that is convenient for use. The location should be level and strong enough to support the weight of the unit and contents.

Do not lay unit on front or back side. Damage to unit could occur.

Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.

Form No. HDMCEM-0412

MODEL DESCRIPTION

H D M - X B

Hatco

DRAWERMAX

Built-In Quantity of Drawers

All Models

All Hatco DRAWERMAX™ Drawer Warmers are built of rugged construction with durable nylon rollers, 12 gauge stainless steel slides, and heavy-duty hardware. Each drawer features adjustable drawer vents for humidity control, a POWER ON/OFF switch, a TEMPERATURE control knob, and a temperature gauge. Standard size pans 152 mm (6″) deep are supplied with each drawer. The insulated top and sides provide maximum energy efficiency and the heating elements are warranted for two years. All HDM Series models include an attached 1829 mm (6′) power cord with plug.

Model HDM-2

Model HDM-2 is a two-drawer, free-standing unit. It is equipped with 102 mm (4″) legs.

NOTE: Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section

for additional available features.

Model HDM-2B

Model HDM-2B is two-drawer, built-in unit.

Model HDM-2B

Model HDM-2

MODEL DESIGNATION

Form No. HDMCEM-0412

Plug Configurations

WARNING

CEE 7/7 Schuko BS-1363

AS 3112

NEMA 5-15P

A B

D E

Front View Side View

Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug installed. Plugs are supplied according to the application.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle.

NOTE: The specification label is located on the back of the unit

for free-standing units and on the inside of the left panel for built-in units. See label for serial number and verification of unit electrical information.

Electrical Rating Chart

SPECIFICATIONS

Plug Configurations

NOTE: Receptacle not supplied by Hatco.

Model

HDM-2

HDM-2B

NOTE: Shipping weight includes packaging.

The shaded areas contain electrical information for International models only.

Voltage Watts Amps

120 900 7.5

230 (CE) 984 4.3

120 900 7.5

230 (CE) 984 4.3

Plug Configuration

CEE 7/7 Schuko, BS-1363, or AS 3112

Dimensions

Width

Model

HDM-2 749 mm

HDM-2B 743 mm

(A)

(29-1/2″)

(29-1/4″)

Depth

(B)

576 mm

(22-3/4″)

568 mm

(22-3/8″)

Height

(C)

614 mm

(24-3/16″)

512 mm

(20-3/16″)

Footprint Width (D)

629 mm

(24-3/4″)

--- ---

NEMA 5-15P

Footprint Depth (E)

484 mm

(19-1/16″)

Shipping Weight

68 kg (150 lbs.) 68 kg (150 lbs.)

67 kg (147 lbs.) 67 kg (147 lbs.)

Built-In

Width (F)

--- ---

715 mm

(28-1/8″)

Built-In

Height (G)

483 mm

(19-1/16″)

Form No. HDMCEM-0412

HDM-2 Dimensions

HDM-2B Dimensions

NOTICE

WARNING

102 mm (4″) Leg

Lengthen

Shorten

Adjustable Tip

INSTALLATION

General

DRAWERMAX™ Drawer Warmers are shipped with most components pre-assembled. Care should be taken when unpacking the shipping carton to avoid damage to the unit and components enclosed.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Unit is not weatherproof. Locate the unit indoors where the ambient air temperature is a minimum of 21°C (70°F).

FIRE HAZARD: Locate the unit a minimum of 25 mm (1″) from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, combustion or discoloration could occur.

Do not lay unit on front or back side. Damage to unit could occur.

1. Remove the unit from the carton.

NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage,

complete online warranty registration. See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details.

2. Remove tape and protective packaging from all surfaces of unit.

3. Make sure the desired installation location is appropriate.

• Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a minimum of 21°C (70°F). Avoid areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods and air conditioning ducts).

• Make sure the unit is located on solid, level flooring or

in sturdy cabinetry.

• Make sure the unit is at the proper height in an area

convenient for use.

4. Install the unit. Refer to the appropriate installation procedure in this section.

Installing HDM-2 Models

HDM-2 models are freestanding units that require the installation of 102 mm (4″) legs before operation.

1. Remove the plastic bag containing the four legs from the drawer of the unit.

2. Remove any pans from the drawers and carefully lay the unit on its side (requires two people).

3. Install each leg. Hand-tighten the legs until snug. Do not over-tighten.

4. Return the unit to its upright position (requires two people). If the unit is not level or rocks, turn the adjustable tip of the appropriate leg(s) to level the unit.

Leg Assembly

Form No. HDMCEM-0412

721 mm

(28-3/8″)

25 mm

(1″)

489 mm

(19-1/4″)

603 mm

(23-3/4″)

Front View

Side View

Locking Strip

22.2 mm (0.875″)

3.2 mm

(0.125″)

Drawer Warmer Flange

Locking Strip

Cabinet

Facing

Locking Studs (underneath)

INSTALLATION

Installing HDM-2B Models

HDM-2B models are built-in units that require installation into a cabinet before operation.

1. Cut the appropriate opening in the cabinet. Refer to the illustration below for dimensions.

4. Plug the power cord on the unit into the electrical receptacle.

5. Partially insert the unit into the opening, making sure the power cord is fed into the opening first.

6. Before installing the unit into the opening completely, apply a bead of National Sanitation Foundation-approved sealant between the drawer warmer flange and the cabinet facing.

7. Slide the unit into the opening until the front locking studs drop behind the locking strip. To verify installation, pull out bottom drawer completely and gently pull to ensure the unit is locked in place.

Cutout and Locking Strip Dimensions

NOTE: Maintain a minimum clearance of 25 mm (1") between

the cutout opening and the floor.

2. Fasten a locking strip (not supplied) to the lower front inside lip of the cabinet opening.

3. Make sure a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration is installed inside the cabinet cutout. See the SPECIFICATIONS section for details.

Built-In Installation

Form No. HDMCEM-0412

Drawer Vents

Vent Knob (open position)

CAUTION

WARNING

Upper Drawer

Controls

Lower Drawer

Controls

Temperature Gauge

RECOMMENDED SETTINGS Chart

TEMPERATURE Control Knob

Power ON/OFF (I/O) Switch

OPERATION

General

Use the following procedure to operate DRAWERMAX™ Drawer Warmers. Each drawer can be controlled and monitored individually using the adjustable drawer vents for humidity control as well as the POWER ON/OFF switch, TEMPERATURE control knob, and temperature gauge.

Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before operating this equipment.

Startup

1. For freestanding units, plug the unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. See the SPECIFICATIONS section for details.

2. Move the POWER ON/OFF (I/O) switch(es) to the ON (I) position.

3. Turn the TEMPERATURE control knob(s) to the desired setting(s). See the RECOMMENDED SETTINGS chart on the control panel or the Food Holding Guide in this section.

BURN HAZARD:

• Some exterior surfaces on the unit will get hot. Use

caution when touching these areas.

• Use caution when opening drawer. Hot air escapes

when drawer is open.

Standard and approved manufacturing oils may smoke up to 30 minutes during initial startup. This is a temporary condition. Operate unit without food product until smoke dissipates.

4. Allow unit 15–20 minutes to reach operating temperature.

5. Adjust the drawer vents for the desired humidity by sliding the vent knob on the drawer front. Opening the vents all the way allows maximum moisture to escape.

NOTE: Proper vent adjustment depends on the type and

Shutdown

amount of food held, as well as the frequency of drawer opening.

1. Move the POWER ON/OFF (I/O) switch(es) to the OFF (O) position.

2. Allow the unit to cool before performing any cleaning or maintenance.

Drawer Vents

HDM-2 Control Panel

Food Holding Guide

Recommended Type of Vent

Product Storage Temperature Heat Setting

Rolls, Hard 71°–85°C (160°–185°F) Dry Open

Rolls, Soft 66°–79°C (150°–175°F) Moist Open–Half

Vegetables 79°–85°C (175°–185°F) Moist Open–Half

Meat, Poultry 74°–85°C (165°–185°F) Dry Open

Fish 74°–85°C (165°–185°F) Moist Closed

Casseroles 66°–79°C (150°–175°F) Dry Open Pies, Desserts 71°–85°C (160°–185°F) Dry Open Tacos, Tortillas 66°–71°C (150°–160°F) Moist Open–Half

Food Holding Capacity

A standard drawer has the following capacity:

Dinner Rolls: 6–8 dozen Ribs: 11–14 kg (25–30 lbs.) Potatoes: 3–3-1/2 dozen

Form No. HDMCEM-0412

WARNING

NOTICE

MAINTENANCE

NOTICE

76 mm (3″) Caster

Washer

General

DRAWERMAX Drawer Warmers are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance.

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

• Turn OFF power switch, unplug power cord/turn off power at circuit breaker, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.

• Do not steam clean or use excessive water on unit.

• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jetclean spray to clean this unit.

• Do not clean unit when it is energized or hot.

Cleaning

To preserve the finish of the unit as well as maintain performance, it is recommended that the unit be cleaned daily.

1. Turn off the unit, unplug the power cord (freestanding models), and allow the unit to cool.

2. Remove and wash all food pans and accessories.

Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.

3. Wipe down surfaces using a damp cloth. A non-abrasive, cream cleaner may be used for difficult stains.

• Make sure to check and clean the interior of the unit. Food pieces may fall from the food pans into the drawer cavity. CAUTION! Burn Hazard — Do not clean

drawer cavity when unit is on or plugged in!

4. Wipe dry the entire unit using a dry, non-abrasive cloth.

OPTIONS AND ACCESSORIES

Casters

76 mm (3″) or 102 mm (4″) casters are available for the freestanding unit in place of the legs. Use the following procedure to install casters onto the bottom of the unit.

Do not lay unit on the front or back side or damage to the unit could occur.

1. Remove any pans from the drawers of the unit.

2. Carefully lay the unit on its left or right side (requires two people).

3. Remove the legs, if installed.

4. Install a caster. To install a 76 mm (3″) caster:

a. Place a washer (supplied) over the threaded stud on the

caster.

b. Thread the caster with washer into a hole where a leg

was removed. Tighten securely.

To install a 102 mm (4″) caster:

a. Align the holes on the caster mounting plate with the

holes on the base of the unit.

b. Secure the caster using the supplied screws. Tighten

securely.

5. Repeat step 4 for the remaining three casters.

6. Return the unit to the upright position (requires two people).

Water/Spillage Pan

The water/spillage pan fits in the drawer underneath the food pan and can be used to humidify the heating area or keep spillage from the cabinet interior. A splash baffle is recommended for use with a water/spillage pan.

Splash Baffle

The splash baffle is used with the optional water/spillage pan. Fabricated of stainless steel, the baffle fits into the bottom of the water/spillage pan, over the water bath. The splash baffle prevents water from splashing into the cabinet interior when opening and closing a drawer, while allowing humidity to escape.

Form No. HDMCEM-0412

Installing 76 mm (3″) Casters

WARNING

TROUBLESHOOTING GUIDE

This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Turn OFF power switch, unplug power cord/turn off power at circuit breaker, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

Symptom Probable Cause Corrective Action

Unit too hot. TEMPERATURE control knob set too high. Move TEMPERATURE control knob to a lower

Unit plugged into incorrect power supply. Verify with qualified personnel that power supply

Internal thermostat defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

Unit not hot enough. Unit not allowed enough time to preheat. Allow unit 15–20 minutes to reach operating

TEMPERATURE control knob set too low. Move TEMPERATURE control knob to a higher

Drawer(s) not closed completely. Make sure all drawers are closed completely.

Internal thermostat defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

Product too dry. Drawer vent in open position. Move drawer vent to closed position.

Product too moist. Drawer vent in closed position. Move drawer vent to open position

setting.

matches unit specification.

assistance.

temperature.

setting.

assistance.

Unit not working at all. Unit not plugged in. Plug unit into proper power supply.

Unit not turned on. Move POWER ON/OFF switch to the ON

Circuit breaker tripped. Reset circuit breaker.

POWER ON/OFF switch defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

Internal thermostat defective. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

Heating element burned out. Contact Authorized Service Agent or Hatco for

position.

assistance.

Form No. HDMCEM-0412

INTERNATIONAL LIMITED WARRANTY

1. PRODUCT WARRANTY

Hatco warrants the products that it manufactures (the “Products”) to be free from defects in materials and workmanship, under normal use and service, for a period of one (1) year from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco’s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must establish the Product’s purchase date by registering the Product with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole discretion.

Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials and workmanship from the date of purchase (subject to the foregoing conditions) for the period(s) of time and on the conditions listed below:

a) Two (2) Year Parts Warranty:

Conveyor Toaster Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements (metal sheathed) Display Warmer Elements (metal sheathed air heating) Holding Cabinet Elements (metal sheathed air heating) Heated Well Elements — HWB Series (metal sheathed)

b) One (1) Year Parts PLUS Four (4) Years Parts

Warranty on pro-rated terms that Hatco will explain at Buyer’s request:

3CS and FR Tanks

c) Ten (10) Year Parts Warranty:

Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks

d) Ninety (90) Day Parts Warranty:

Replacement Parts

THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, EXPRESSED OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT. Without limiting the generality of the foregoing, SUCH WARRANTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light tubes, glass components, and fuses; Product failure in booster tank, fin tube heat exchanger, or other water heating equipment caused by liming, sediment buildup, chemical attack, or freezing; or Product misuse, tampering or misapplication, improper installation, or application of improper voltage.

2. LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES

Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part or Product using, at Hatco’s option, new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatcoauthorized service agency with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above. Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part. In the context of this Limited Warranty, “refurbished” means a part or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a Hatco-authorized service agency. Hatco will not accept the return of any Product without prior written approval from Hatco, and all such approved returns shall be made at Buyer’s sole expense. HATCO WILL NOT BE LIABLE, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS.

The warranty on Hatco DRAWERMAX™ Drawer Warmers is for one year from date of purchase or eighteen months from date of shipping from Hatco, whichever occurs first.

If you experience a problem with a Drawer Warmer during the warranty period, please do the following:

Contact Local Hatco Dealer

When contacting the Hatco dealer for service assistance, please supply the dealer with the following information to ensure prompt processing:

• Model of unit

• Serial number

• Specific problem with the unit

• Date of purchase

• Name of business

• Shipping address

• Contact name and phone number

Form No. HDMCEM-0412

SERVICE INFORMATION

The Hatco dealer will do the following:

• Provide replacement part(s) as required

• Submit warranty claim to Hatco for processing

Non-Warranty Problems

If you experience a non-warranty problem that requires assistance, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency.

To locate the nearest Service Agency:

• access our website at www.hatcocorp.com, select the

Resources pull-down menu, and click on “Find Service Agent/Distributor”

• call Hatco Service at 414-671-6350

• e-mail Hatco Service at partsandservice@hatcocorp.com

INHALT

HINWEIS

VORSICHT

WARNUNG

Wichtige Informationen für den Benutzer........................12

Einleitung ............................................................................12

Wichtige Sicherheitshinweise ...........................................13

Modellbeschreibung...........................................................14

Modellbezeichnung ............................................................14

Technische Daten ...............................................................15

Steckerkonfigurationen.....................................................15

Tabelle der elektrischen Anschlüsse ................................15

Abmessungen .................................................................15

Aufstellen des Gerät...........................................................16

Allgemeines......................................................................16

Einbau der Modelle HDM-2..............................................16

Einbau der Modelle HDM-2B ...........................................17

Betrieb .................................................................................18

Allgemeines......................................................................18

Leitfaden zum Warmhalten von Speisen..........................18

Wartung ...............................................................................19

Allgemeines......................................................................19

Reinigung .........................................................................19

Optionen und Zubehör .......................................................19

Richtlinien zur Störungsbeseitigung ................................20

Hinweise zur Garantieleistung ..........................................21

Internationale Beschränkte Garantie ................................21

WICHTIGE INFORMATIONEN FÜR DEN BENUTZER

Schreiben Sie die Modellbezeichnung, die Seriennummer (befindet sich bei freistehenden Geräten auf der Rückseite und bei Einbaugeräten an der Innenseite der linken Abdeckung), die Spannung und das Kaufdatum in die folgenden Zeilen. Haben Sie bitte dies Information zur Hand, wenn Sie Hatco wegen einer Service-Unterstützung anrufen.

Modellbezeichnung

Seriennummer

Spannung

Kaufdatum

____________________________________

____________________________

________________________________

Registrieren Sie Ihr Gerät!

Wenn Sie die Online-Garantieregistrierung ausfüllen, vermeidet das Verzögerungen beim Erhalt der Garantiedeckung. Rufen Sie die Hatco Website unter www.hatcocorp.com auf, wählen Sie das Pulldown-Menü „Parts & Service“ (Ersatzteile und Wartung) aus und klicken Sie auf „Warranty Registration“ (Garantieregisrtierung).

Geschäftszeiten:

8.00 Uhr bis 17.00 Uhr Central Standard Time (CST)

(im Sommer: Juni bis September –

8.00 Uhr bis 17.00 Uhr (CST) Montag bis Donnerstag

8.00 Uhr bis 14.30 Uhr (CST) Freitag)

Telefon: (414) 671-6350

E-mail: partsandservice@hatcocorp.com Fax: (414) 671-3976 (Ersatzteile und Service)

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website unter

www.hatcocorp.com.

EINLEITUNG

Hatco DRAWERMAX™ Heizladen sind zum Warmhalten von Speisen bei optimaler Serviertemperatur ohne Qualitätseinbußen vorgesehen. Sie sind für anspruchsvollen Kücheneinsatz als robuste Edelstahlkonstruktion, mit robusten Befestigungselementen, Gleitbahnen aus Edelstahl und als bündig schließende Laden ausgeführt. DRAWERMAX Heizladen halten Fleisch und Gemüse, aber auch Brötchen bis zum Servieren warm und frisch.

Hatco DRAWERMAX Heizladen basieren auf umfangreicher Forschung und praktischen Tests. Die verwendeten Werkstoffe wurden gewählt, um optimale Dauerhaftigkeit, attraktives Aussehen und optimale Leistung zu gewährleisten. Jedes Gerät wird vor der Auslieferung gründlich inspiziert und getestet.

Dieses Handbuch enthält die Einbau-, Sicherheits- und Betriebsanweisungen für die DRAWERMAX Heizladen. Hatco empfiehlt, alle in diesem Handbuch enthaltenen Einbau-, Sicherheits- und Bedienungsanweisungen vor der Installation und Inbetriebnahme zu lesen.

Sicherheitshinweise sind in diesem Handbuch durch ein Warnsymbol mit den folgenden Signalwörtern gekennzeichnet:

WARNUNG bedeutet, dass eine Gefahr schwerer oder tödlicher Verletzungen besteht, wenn die Situation nicht vermieden wird.

VORSICHT bedeutet, dass eine Gefahr leichter oder mittelschwerer Verletzungen besteht, wenn die Situation nicht vermieden wird.

HINWEIS bedeutet, dass eine Gefahr von Geräte- oder Sachschäden besteht.

Form-Nr. HDMCEM-0412

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

HINWEIS

VORSICHT

WARNUNG

Vor der Anwendung dieser Ausrüstung lesen Sie die folgenden wichtigen Sicherheitsinformationen, um ernste Verletzung oder Tod zu vermeiden und Schaden der Ausrüstung oder des Eigentums zu vermeiden.

GEFAHR VON ELEKTROSCHOCKS:

• Das Gerät muss an eine ordnungsgemäß geerdete Steckdose mit der richtigen Spannung, Größe und Steckerkonfiguration angeschlossen werden. Wenn Stecker und Steckdose nicht übereinstimmen, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker, um die richtige Netzspannung und Steckerart zu ermitteln und die korrekte Steckdose zu installieren.

• Den Netzschalter AUSSCHALTEN, das Netzkabel abziehen/die Spannungsversorgung am Trennschalter untebrechen und das Gerät abkühlen lassen, bevor Wartungs- oder Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.

• Tauchen Sie das Gerät NICHT in Wasser und reinigen Sie das Gerät NICHT mit übermäßig viel Wasser. Das Gerät ist nicht wasserdicht. Es darf nicht betrieben werden, wenn es in Wasser getaucht oder mit übermäßig viel Wasser gereinigt wurde.

• Das Gerät ist nicht witterungsfest. Stellen Sie das Gerät in einem Raum an einer Stelle auf, an der die Umgebungstemperatur mindestens 21 °C beträgt.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit Dampf oder übermäßig viel Wasser.

• Dieses Gerät ist nicht für direktes Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet. Es darf nicht mit einem Sprühstrahl gereinigt werden.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Kabel.

• Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel durchgescheuert oder abgenutzt ist.

• Versuchen Sie nicht, ein beschädigtes Netzkabel zu reparieren oder zu ersetzen. Das Kabel muss durch Hatco, einen autorisierten Servicebetrieb oder einen qualifizierten Techniker ersetzt werden.

• Reinigen Sie das Gerät nicht, wenn es sich in Betrieb befindet oder heiß ist.

• Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeiten in das Gerät geschüttet werden.

• Verwenden Sie bei der Reparatur von Hatco Geräten ausschließlich Hatco Ersatzteile. Wenn Sie keine Original-Hatco-Ersatzteile verwenden, werden alle Garantien ungültig und Sie setzen die Bediener der Geräte möglicherweise gefährlichen elektrischen Spannungen aus, welche zu Stromschlag oder Verbrennungen führen können. Original-HatcoErsatzteile sind für den sicheren Betrieb unter den gegebenen Einsatzbedingungen ausgelegt. Manche Ersatzteile anderer Hersteller oder Nachbauteile verfügen nicht über die geforderten Eigenschaften und funktionieren nicht sicher in Hatco Geräten.

BRANDGEFAHR:

• Stellen Sie das Gerät mit mindestens 25 mm Abstand zu entflammbaren Wänden oder Materialen auf. Wenn dieser Sicherheitsabstand nicht eingehalten wird, können Verfärbungen entstehen und brennbare Stoffe können sich entzünden.

• Keine aggressiven Chemikalien (oder Reiniger mit Bleichmittel), Ofenreiniger oder brennbare Reinigungslösungen zum Reinigen dieses Geräts benutzen.

Sicherstellen, dass das Nahrungsmittelprodukt auf die korrekte Temperatur für sicheren Konsum erwärmt wurde, bevor es in den Wärmer gestellt wird. Wenn die Speisen nicht korrekt erwärmt werden, bestehen schwere Gesundheitsrisiken. Dieses Gerät dient nur zum Halten von vorgewärmten Speiseprodukten.

Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch durch Kinder oder Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten vorgesehen. Für eine ordnungsgemäße Beaufsichtigung von Kindern sorgen und diese von dem Gerät fern halten.

Sicherstellen, dass alle Bediener im sicheren und fachgerechten Gebrauch des Geräts geschult sind.

Reparaturen am das Gerät dürfen nur von qualifiziertem Personal durchgeführt werden. Von unqualifiziertem Personal durchgeführte Reparaturen können zu Elektroschocks oder Verbrennungen führen.

Falls eine Reparatur dieses Geräts erforderlich sein sollte, wenden Sie sich an Ihren autorisierten Hatco Servicebetrieb oder an die Hatco Serviceabteilung unter +1-414-671-6350 (Telefon) oder +1-414-671-3976 (Fax).

VERBRENNUNGSGEFAHR:

• Einige Außenflächen des Geräts werden heiß. Beim Berühren dieser Flächen Vorsicht walten lassen.

• Beim Öffnen der Lade vorsichtig sein. Aus der geöffneten Lade entweicht heiße Luft.

Standardmäßige und zugelassene Fertigungsöle rauchen bei der anfänglichen Inbetriebnahme bis zu 30 Minuten lang. Das ist ein vorübergehender Zustand. Zur Gewährleistung des sicheren Betriebs muss das Gerät solange ohne Speisen betrieben werden, bis kein Rauch mehr entsteht.

Stellen Sie das Gerät unter Einhaltung der richtigen Thekenhöhe an einer geeigneten Stelle auf. Der Aufstellungsort sollte eben sein, um versehentliches Umkippen des Geräts bzw. Herausfallen des Inhalts zu verhindern, und standfest genug, um das Gewicht von Gerät und Speisen zu tragen.

Das Gerät nicht auf die Vorder- oder Rückseite legen. Dadurch könnte das Gerät beschädigt werden.

Verwenden Sie nur nichtscheuernde Reinigungsmittel. Scheuernde Reinigungsmittel können die Oberfläche des Geräts verkratzen und es damit unansehnlich und anfällig für das Festsetzen von Verunreinigungen machen.

Form-Nr. HDMCEM-0412

MODELLBESCHREIBUNG

H D M - X B

Hatco

DRAWERMAX

Einbaumodell Anzahl der Laden

Alle Modelle

Alle Hatco DRAWERMAX™ Heizladen haben eine robuste Konstruktion mit langlebigen Nylonrollen, Gleitschienen der Stärke "Gauge 12" und robuste Befestigungselemente. Jede Lade ist mit verstellbaren Entlüftungsschlitzen zur Feuchtigkeitsregelung, einem EIN/AUS-Netzschalter (I/O), einem TEMPERATUR-Regelknopf und einer Temperaturanzeige ausgestattet. Mit jeder Lade werden Wannen in Standardgröße, 152 mm (6″) tief, mitgeliefert. Die isolierte Oberseite und Seitenwände bieten maximale Energieeffizienz und die Heizelemente sind durch eine Zweijahresgarantie gedeckt. Alle Modelle der HDM-Serie sind mit einem befestigten, 1829 mm (6′) langen Netzkabel mit Stecker ausgestattet.

Modell HDM-2

Modell HDM-2 ist ein freistehendes Gerät mit zwei Laden. Es ist mit 102 mm (4″) Standbeinen versehen.

ANMERKUNG : Im Abschnitt OPTIONEN UND ZUBEHÖR

finden Sie Informationen zu allen verfügbaren Optionen und Zubehör.

Modell HDM-2B

Modell HDM-2B ist ein Einbaumodell mit zwei Laden.

Modell HDM-2B

Modell HDM-2

MODELLBEZEICHNUNG

Form-Nr. HDMCEM-0412

TECHNISCHE DATEN

WARNUNG

CEE 7/7 Schuko BS-1363

AS 3112

NEMA 5-15P

A B

D E

Vorderansicht Seitenansicht

Steckerkonfigurationen

Geräte werden werkseitig mit einem Netzkabel mit angebrachtem Stecker ausgerüstet. Die gelieferten Stecker entsprechen der jeweiligen Anwendung.

GEFAHR VON ELEKTROSCHOCKS: Das Gerät muss an eine ordnungsgemäß geerdete Steckdose mit der richtigen Spannung, Größe und Steckerkonfiguration angeschlossen werden. Wenn Stecker und Steckdose nicht übereinstimmen, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker, um die richtige Netzspannung und Steckerart zu ermitteln und die korrekte Steckdose zu installieren.

ANMERKUNG: Die Steckdose wird nicht von Hatco

ANMERKUNG : Das Typenschild befindet sich auf der

Rückseite von freistehenden Geräten und bei Einbaumodellen an der Innenseite der linken Seitenwand. Das Typenschild enthält die Seriennummer und alle Daten zum Überprüfen der elektrischen Informationen.

bereitgestellt.

Steckerkonfigurationen

Tabelle Der Elektrischen Anschlüsse

Modell Spannung Watts Ampere Steckerkonfiguration Versandgewicht

HDM-2

HDM-2B

120 900 7.5

230 (CE) 984 4.3

120 900 7.5

230 (CE) 984 4.3

NEMA 5-15P

CEE 7/7 Schuko, BS-1363, or AS 3112

NEMA 5-15P

CEE 7/7 Schuko, BS-1363, or AS 3112

68 kg (150 lbs.) 68 kg (150 lbs.)

67 kg (147 lbs.) 67 kg (147 lbs.)

Die elektrischen Daten in den schattierten Feldern betreffen nur Internationale modelle.

ANMERKUNG : Das Versandgewicht ist einschließlich Verpackung angegeben.

Abmessungen

Breite

Modell

HDM-2 749 mm

HDM-2B 743 mm

(A)

(29-1/2″)

(29-1/4″)

Tiefe

(B)

576 mm

(22-3/4″)

568 mm

(22-3/8″)

Höhe

(C)

614 mm

(24-3/16″)

512 mm

(20-3/16″)

zwischen

Füßen (D)

629 mm

(24-3/4″)

--- ---

Tiefe

zwischen

Füßen (E)

484 mm

(19-1/16″)

Breite

zwischen

Füßen (F)

--- ---

715 mm

(28-1/8″)

Tiefe

zwischen

Füßen (G)

483 mm

(19-1/16″)

Form-Nr. HDMCEM-0412

Abmessungen HDM-2

Abmessungen HDM-2B

AUFSTELLEN DES GERÄTS

HINWEIS

WARNUNG

102 mm (4”) Standbein

Verlängern

Verkürzen

Verstellbare Spitze

Allgemeines

DRAWERMAX™ Heizladen werden mit den meisten Komponenten zusammengebaut ausgeliefert. Beim Auspacken des Versandkartons darauf achten, um Schäden am Gerät und den beiliegenden Komponenten zu verhüten.

GEFAHR VON ELEKTROSCHOCKS: Das Gerät ist nicht witterungsfest. Stellen Sie das Gerät in einem Raum an einer Stelle auf, an der die Umgebungstemperatur mindestens 21 °C beträgt.

BRANDGEFAHR: Stellen Sie das Gerät mit mindestens 25 mm Abstand zu entflammbaren Wänden oder Materialen auf. Wenn dieser Sicherheitsabstand nicht eingehalten wird, können Verfärbungen entstehen und brennbare Stoffe können sich entzünden.

Das Gerät nicht auf die Vorder- oder Rückseite legen. Dadurch könnte das Gerät beschädigt werden.

1. Nehmen Sie das Gerät aus dem Versandbehälter.

2. Das Informationspaket aus der Lade nehmen.

ANMERKUNG : Um Verzögerungen beim Garantiebeginn

zu vermeiden, führen Sie die OnlineGarantieregistrierung bitte sofort durch. Einzelheiten dazu finden Sie unter WICHTIGE INFORMATIONEN.

Einbau der Modelle HDM-X

HDM-2 Modelle sind freistehende Geräte, bei denen vor der Inbetriebnahme die 102 mm (4″) Standbeine angebracht werden müssen.

1. Den Kunststoffbeutel mit den vier Standbeinen aus der Lade nehmen.

2. Das Gerät behutsam auf die Seite kippen (dazu sind zwei Personen erforderlich)

. 3. Die einzelnen Standbeine einbauen. Die Standbeine von

Hand festziehen. Nicht zu stark festziehen.

4. Das Gerät wieder aufrecht stellen (dazu sind zwei Personen erforderlich). Wenn das Gerät nicht nivelliert ist oder wackelt, die verstellbare Spitze des entsprechenden Standbeins verdrehen, bis das Gerät nivelliert ist.

3. Entfernen Sie Klebeband und Schutzfolien von allen Oberflächen des Geräts.

4. Stellen Sie das Gerät am gewünschten Ort auf.

• Das Gerät in einem Bereich mit konstanter Umgebungslufttemperatur (mindestens 21°C [70°F]) anbringen. Bereiche, die aktiven Luftbewegungen oder

-strömen ausgesetzt sind (z. B. in der Nähe von Gebläsen/Lüftern und Klimatisierungsrohren) sind zu meiden.

• Achten Sie darauf, dass das Gerät auf einem stabilen, waagrechten Boden oder in ausreichend starken Schränken aufgestellt wird.

• Wählen Sie einen Ort mit der richtigen Thekenhöhe und bequemem Zugang.

5. Das Gerät einbauen. Dazu auf das entsprechende Einbauverfahren in diesem Abschnitt Bezug nehmen.

Einbau der Standbeine

Form-Nr. HDMCEM-0412

AUFSTELLEN DES GERÄTS

721 mm

(28-3/8″)

25 mm

(1″)

489 mm

(19-1/4″)

603 mm

(23-3/4″)

Vorderansicht

Seitenansicht

Sicherungsleiste

22.2 mm (0.875″)

3.2 mm

(0.125″)

Heizladenflansch

Sicherungsleiste

Schrank-

Stirnseite

Arretierzapfen (darunter)

Einbau der Modelle HDM-XB

HDM-2B Modelle sind Einbaugeräte, die vor der Inbetriebnahme in einen Schrank eingebaut werden müssen.

1. Eine dementsprechende Öffnung in den Schrank schneiden. Bezugsmaße sind der Abbildung unten zu entnehmen.

6. Vor dem vollständigen Einbau des Geräts in die Öffnung einen Wulst Dichtmittel (mit Zulassung nach National Sanitation Foundation) zwischen den Heizladenflansch und die Schrankstirnseite auftragen.

7. Das Gerät in die Öffnung schieben, bis die vorderen Arretierzapfen hinter der Sicherungsleiste nach unten fallen. Zur Überprüfung des Einbaus die untere Lade komplett herausziehen und sacht weiter ziehen, um sicherzustellen, dass sie arretiert ist.

Bezugsmaße von Ausschnitt und Sicherungsleiste

ANMERKUNG : Einen Mindestfreiraum von 25 mm (1")

zwischen der Ausschnittsöffnung und dem Boden beibehalten.

2. Eine Sicherungsleiste (nicht mitgeliefert) an der Innenseite der unteren Vorderkante in der Schranköffnung befestigen.

3. Sicherstellen, dass in der Schranköffnung eine Schukosteckdose mit korrekter Spannung, Größe und Bauart vorgesehen wird. Einzelheiten sind dem Abschnitt TECHNISCHE DATEN zu entnehmen.

4. Das Netzteil des Geräts an die Steckdose anschließen.

5. Das Gerät teilweise in die Öffnung schieben; dabei darauf achten, dass das Netzkabel als erstes in die Öffnung eingeführt wird.

Anbringen des Einbaumodells

Form-Nr. HDMCEM-0412

BETRIEB

Laden-

Entlüftungsschlitze

Entlüftungsknopf

VORSICHT

WARNUNG

Bedienelemente

für die

obere Lade

Bedienelemente

für die

untere Lade

Temperaturanzeige

Tabelle der EMPFOHLENEN EINSTELLUNGEN

TEMPERATURRegelknopf

Netzschalter EIN/AUS (I/O)

Allgemeines

Die DRAWERMAX™ Heizladen dem folgenden Verfahren gemäß betreiben. Jede Lade kann mit den verstellbaren Schlitzen zur Feuchtigkeitsregelung sowie dem EIN/AUSNetzschalter (I/O), dem TEMPERATUR-Regelknopf und der Temperaturanzeige einzeln gesteuert und überwacht werden.

Lesen Sie alle Sicherheitshinweise im Abschnitt WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE, bevor Sie das Gerät verwenden.

Inbetriebnahme

1. Das freistehende Gerät an eine geerdete Steckdose mit korrekter Spannungsversorgung und passender Ausführung anschließen. Einzelheiten sind dem Abschnitt TECHNISCHE DATEN zu entnehmen.

2. Den EIN/AUS-Netzschalter (I/0) auf EIN (I) stellen.

3. Den/die TEMPERATUR-Regelknöpfe auf die gewünschten Werte einstellen. Siehe dazu die Tabelle mit den empfohlenen Einstellungen oder den Leitfaden zum Warmhalten von Speisen in diesem Abschnitt.

VERBRENNUNGSGEFAHR:

• Einige Außenflächen des Geräts werden heiß. Beim

Berühren dieser Flächen Vorsicht walten lassen.

• Beim Öffnen der Lade vorsichtig sein. Aus der

geöffneten Lade entweicht heiße Luft.

4. 15–20 Minuten warten, bis die Betriebstemperatur erreicht wurde.

5. Die Entlüftungsschlitze der Laden mit dem Entlüftungsknopf an der Ladenvorderseite auf die gewünschte Feuchtigkeit einstellen. Wenn die Entlüftungsschlitze ganz geöffnet werden, kann möglichst viel Feuchtigkeit entweichen.

Abschalten

1. Den EIN/AUS-Netzschalter (I/0) auf AUS (O) stellen.

2. Das Gerät abkühlen lassen, bevor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten durchgeführt werden.

HDM-2 Bedienfeld

Leitfaden zum Warmhalten von Speisen

Empfohlene Art

Aufbewahrungs der Entlüftungs

Produkt temperatur Hitze schlitz

Brötchen, hart 71°–85°C (160°–185°F) Trocken Geschlossen Brötchen, weich 66°–79°C (150°–175°F) Feucht Halboffen

Gemüse 79°–85°C (175°–185°F) Feucht Halboffen

Fleisch, Geflügel 74°–85°C (165°–185°F) Trocken Geschlossen

Fisch 74°–85°C (165°–185°F) Feucht Offen

Kasserolen 66°–79°C (150°–175°F) Trocken Geschlossen Nachspeisen 71°–85°C (160°–185°F) Trocken Geschlossen Tacos, Tortillas 66°–71°C (150°–160°F) Feucht Halboffen

ANMERKUNG : Die angemessene Einstellung der

Laden-Entlüftungsschlitze

Entlüftungsschlitze hängt von der Art und Menge der Speisen sowie der Häufigkeit ab, mit der die Lade geöffnet wird.

Fassungsvermögen

Eine Standardlade hat folgendes Fassungsvermögen:

Kleine Brötchen: 6–8 Dutzend Rippchen: 25–30 lbs. (11–14 kg) Kartoffel: 3–3-1/2 Dutzend

Form-Nr. HDMCEM-0412

WARTUNG

WARNUNG

HINWEIS

76 mm (3″) Laufrollen

Unterlegscheibe

Allgemeines

DRAWERMAX™ Heizladen sind für maximale Haltbarkeit und Leistung bei minimaler Wartung ausgelegt.

GEFAHR VON ELEKTROSCHOCKS:

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit Dampf oder übermäßig viel Wasser.

• Dieses Gerät ist nicht für direktes Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet. Es darf nicht mit einem Sprühstrahl gereinigt werden.

• Reinigen Sie das Gerät nicht, wenn es sich in Betrieb befindet oder heiß ist.

Reinigung

Um die Oberfläche des Geräts zu präservieren und die Leistungsfähigkeit zu erhalten, sollte das Gerät täglich gereinigt werden.

1. Das Gerät abschalten, das Netzkabel abziehen und das Gerät abkühlen lassen.

2. Alle Speisewannen entnehmen und waschen.

3. Die Oberflächen mit einem feuchten Tuch abwischen. Für hartnäckige Flecken kann eine nicht scheuernde Reinigungspaste benutzt werden.

• Sicherstellen, dass das Innere des Geräts geprüft wird. Speiseteilchen können aus den Speisewannen in die Ladenkammer fallen. VORSICHT!

Verbrennungsgefahr — Die Ladenkammer nicht reinigen, wenn das Gerät eingeschaltet oder angeschlossen ist!

4. Wischen Sie die komplette Gerät das trockene Verwenden eines sauberen, trockenen Tuch.

Laufrollen

76 mm (3″) oder 102 mm (4″) Laufrollen sind für das freistehende Gerät anstelle von Standbeinen erhältlich. Die Laufrollen anhand des folgenden Verfahrens unten am Gerät befestigen.

Das Gerät nicht auf die Vorder- oder Rückseite legen. Dadurch könnte das Gerät beschädigt werden.

1. Alle Wannen aus den Laden nehmen.

2. Das Gerät behutsam auf die linke oder rechte Seite legen (dazu sind zwei Personen erforderlich).

3. Die Standbeine entfernen, sofern welche angebracht sind.

4. Einbau einer Laufrolle.

So bauen Sie eine Laufrolle mit 76 mm (3″) ein:

a. Eine Unterlegscheibe (mitgeliefert) über den

Gewindebolzen auf der Laufrolle schieben.

b. Drücken Sie die Laufrolle mit Unterlegscheibe in eine

der Öffnungen, aus der ein Standbein entfernt wurde. Sicher festziehen.

OPTIONEN UND ZUBEHÖR

So bauen Sie eine Laufrolle mit 102 mm (4″) ein:

a. Richten Sie die Bohrungen der Befestigungsplatte an

den Bohrungen in der Bodenplatte des Geräts aus.

b. Befestigen Sie die Laufrolle mit den beigefügten

Schrauben. Ziehen Sie die Schrauben fest an.

5. Wiederholen Sie Schritt 4 für die übrigen 3 Laufrollen.

6. Das Gerät wieder aufrecht stellen (dazu sind zwei Personen erforderlich).

Wasser-/Überlaufwanne

Die Wasser-/Überlaufwanne passt in die Lade unter der Speisenwanne und kann zur Befeuchtung des Heizraums oder zur Aufnahme von Verschüttungen im Gerät dienen. Spritztablett ist empfehlenswert.

Spritztablett

Das Spritztablett wird gemeinsam mit der optionalen Wasser-/ Überlaufwanne verwendet. Das Spritztablett besteht aus Edelstahl und passt unten in die Wasser-/Überlaufwanne über das Wasserbad, um zu verhindern, dass Wasser in das Schrankinnere spritzt, wenn eine Lade geöffnet und geschlossen wird; gleichzeitig kann Feuchtigkeit entweichen.

Form-Nr. HDMCEM-0412

Einbau der 76 mm (3″) Laufrollen

RICHTLINIEN ZUR STÖRUNGSBESEITIGUNG

WARNUNG

Reparaturen am das Gerät dürfen nur von qualifiziertem Personal durchgeführt werden. Von unqualifiziertem Personal durchgeführte Reparaturen können zu Elektroschocks oder Verbrennungen führen.

GEFAHR VON ELEKTROSCHOCKS: Das Netzkabel abziehen oder die Stromversorgung am Trennschalter/Unterbrecher AUSSCHALTEN und warten, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Wartungs- und Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.

Symptom Mögliche Ursache Abhilfemassnahme

Gerät ist zu heiß. Temperatur-Regelknopf auf zu hohe Temperatur

Gerät ist nicht ausreichend heiß.

eingestellt.

Gerät ist an eine inkorrekte Stromversorgung angeschlossen.

Interner Thermostat ist defekt. Wenden Sie sich an Ihren Hatco Händler vor Ort

Gerät wurde nicht ausreichend lang vorgewärmt. 15–20 Minuten warten, bis die

Temperatur-Regelknopf auf zu niedrige Temperatur eingestellt.

Lade(n) nicht komplett geschlossen. Sicherstellen, dass alle Laden komplett

Interner Thermostat ist defekt. Wenden Sie sich an Ihren Hatco Händler vor Ort

Temperatur-Regelknopf auf einen niedrigeren Wert einstellen.

Mit qualifiziertem Personal überprüfen, dass die Stromversorgung den technischen Daten des Geräts entspricht.

oder an den Kundendienst von Hatco.

Betriebstemperatur erreicht wurde.

Temperatur-Regelknopf auf einen höheren Wert einstellen.

geschlossen sind.

oder an den Kundendienst von Hatco.

Produkt zu trocken. Ladenentlüftungsschlitz ist geschlossen. Ladenentlüftung öffnen.

Optionale Wasserwanne ist leer oder wurde nicht eingesetzt.

Produkt zu feucht. Ladenentlüftungsschlitz ist offen. Ladenentlüftungsschlitz schließen.

Optionale Wasserwanne ist eingesetzt, wird aber nicht benötigt.

Gerät funktioniert nicht. Gerät ist nicht angeschlossen. Gerät an die korrekte Stromversorgung

Gerät ist nicht eingeschaltet. Netzschalter ON/OFF in die Position ON (Ein)

Trennschalter ausgelöst. Trennschalter zurücksetzen.

Netzschalter ON/OFF ist defekt. Wenden Sie sich an Ihren Hatco Händler vor Ort

Interner Thermostat ist defekt. Wenden Sie sich an Ihren Hatco Händler vor Ort

Heizelement ist ausgebrannt. Wenden Sie sich an Ihren Hatco Händler vor Ort

Wasswanne mit sauberem Wasser einsetzen und/oder füllen. Luftfeuchtigkeit mit den Ladenentlüftungsschlitzen regeln.

Wasserwanne aus der Lade nehmen.

anschließen.

stellen.

oder an den Kundendienst von Hatco.

Form-Nr. HDMCEM-0412

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