Hatco GRSSR16-DL Installation Manual

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hatcocorp.com

WARNING

ADVERTENCIA

AVERTISSEMENT

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Glo-Ray

Round Heated Stone Shelves

with Decorative Lamp

Plaques chauffantes circulaires en pierre

avec lampe décorative

GRSSR-DL Series/Série

Installation and Operating Manual

Manuel d'installation et d'utilisation

Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents of this manual! Failure to follow the instructions contained in this manual may result in serious injury or death. This manual contains important safety information concerning the maintenance, use, and operation of this product. If you’re unable to understand the contents of this manual, please bring it to the attention of your supervisor. Keep this manual in a safe location for future reference.

P/N 07.04.409.00

English = p 2

No opere este equipo al menos que haya leído y comprendido el contenido de este manual! Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte. Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento, uso y operación de este producto. Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor. Almacenar este manual en una localización segura para la referencia futura.

Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris le contenu de ce manuel ! Le non-respect des instructions contenues dans ce manuel peut entraîner de graves blessures ou la mort. Ce manuel contient des informations importantes concernant l'entretien, l'utilisation et le fonctionnement de ce produit. Si vous ne comprenez pas le contenu de ce manuel, veuillez le signaler à votre supérieur. Conservez ce manuel dans un endroit sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.

Français = p 12

Page 2

NOTICE

CAUTION

WARNING

24 Hour 7 Day Parts and Service Assistance available in the United States and Canada by calling 800-558-0607.

CONTENTS

English

Important Owner Information ..............................................2

Introduction...........................................................................2

Important Safety Information...............................................3

Model Descriptions...............................................................4

Model Designation................................................................4

Specifications........................................................................5

Plug Configurations .............................................................5

Electrical Rating Charts .......................................................5

Dimensions ..........................................................................5

Installation.............................................................................6

General ................................................................................6

IMPORTANT OWNER INFORMATION

Record the model number, serial number, voltage, and purchase date of the unit in the spaces below (specification label on the inside of the decorative lamp). Please have this information available when calling Hatco for service assistance.

Model No. ________________________________________

Serial No. ________________________________________

Voltage __________________________________________

Operation...............................................................................7

General ................................................................................7

Maintenance ..........................................................................8

General ................................................................................8

Daily Cleaning......................................................................8

Cleaning the Stone Surface.................................................8

Replacing an Infrared Bulb ..................................................8

Troubleshooting Guide ........................................................9

Options and Accessories...................................................10

Limited Warranty.................................................................11

Authorized Parts Distributors............................Back Cover

Business Hours: 7:00

Telephone: 800-558-0607; 414-671-6350

E-mail: partsandservice@hatcocorp.com

AM to 5:00 PM Central Standard Time (CST)

(Summer Hours: June to September— 7:00

AM to 5:00 PM CST Monday–Thursday

7:00

AM to 4:00 PM CST Friday)

Date of Purchase __________________________________

Completing online warranty registration will prevent delay in obtaining warranty coverage. Access the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Parts & Service pull-down menu, and click on “Warranty Registration”.

INTRODUCTION

Hatco Glo-Ray®Round Heated Stone Shelves with Decorative Lamp are designed to keep hot food at optimum serving temperatures and to enhance restaurant decor. Heat is focused directly above and below, providing effective insulation for prolonged serving times.

Glo-Ray Round Heated Stone Shelves with Decorative Lamp are products of extensive research and field testing. The materials used were selected for maximum durability, attractive appearance, and optimum performance. Every unit is inspected and tested thoroughly prior to shipment.

This manual provides the installation, safety, and operating instructions for Glo-Ray Round Heated Stone Shelves with Decorative Lamp. Hatco recommends all installation, operating, and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of a unit.

Additional information can be found by visiting our web site at www.hatcocorp.com.

Safety information that appears in this manual is identified by the following signal word panels:

WARNING indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or serious injury.

CAUTION indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or moderate injury.

NOTICE is used to address practices not related to personal injury.

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 3

English

WARNING

NOTICE

CAUTION

WARNING

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious injury or death and to avoid damage to equipment or property.

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

• Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install the proper voltage and size electrical receptacle.

• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.

• Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C).

• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jetclean spray to clean this unit.

• Do not steam clean or use excessive water on unit.

• Do not pull unit by power cord.

• Discontinue use if power cord is frayed or worn.

• Do not attempt to repair or replace a damaged power cord. The cord must be replaced by Hatco, an Authorized Hatco Service Agent, or a person with similar qualifications.

• This unit must be serviced by qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

• Use only Genuine Hatco Replacement Parts when service is required. Failure to use Genuine Hatco Replacement Parts will void all warranties and may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting in electrical shock or burn. Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment.

FIRE HAZARD:

• Locate unit a minimum of 1″ (25 mm) from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.

• Do not install a bulb with a higher watt rating than that shown on the unit specification label.

Make sure food product has been heated to the proper food-safe temperature before placing on the unit. Failure to heat food product properly may result in serious health risks. This unit is for holding preheated food product only.

Hatco Corporation is not responsible for actual food product serving temperature. It is the responsibility of the user to ensure that food product is held and served at a safe temperature.

This unit is not intended for use by children or persons with reduced physical, sensory, or mental capabilities. Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit.

Make sure all operators have been instructed on the safe and proper use of the unit.

This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350.

BURN HAZARD: Some exterior surfaces on the unit will get hot. Use caution when touching these areas.

Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use. Location should be level to prevent unit or its contents from falling accidentally and strong enough to support the weight of the unit and contents.

Make sure to clean and sanitize stone surface properly after deep cleaning the surface using abrasives and before placing food product on unit.

Damage to any countertop material caused by heat generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Contact manufacturer of countertop material for application information.

Do not lift or carry unit by lamp shade or shade support tube. Lift at base only.

Transport and install unit in upright position only. Do not lay unit on the side with the control panel. Damage

to unit could occur. Do not locate unit in area with excessive air movement

around unit. Avoid areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods, air conditioning ducts, and exterior doors).

Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 4

MODEL DESCRIPTIONS

Decorative

Lamp

Heated

Stone

Shelf

Power I/O

Switch

Shelf Temperature

Control

Power I/O

Switch

Shelf Temperature

Control

Power I/O Switch

Shelf

Temperature

Control

G R S S R X X - D L 7 7 5 1 6

Glo-Ray

Heated Shelf

Stone

Round

Diameter of Shelf

(inches)

Shade Style

Decorative Lamp

Distance between Lamp and Heated Stone Shelf

English

All Models

All Hatco Glo-Ray®Round Heated Shelves with Decorative Lamp are ideal for buffet lines and as hors d’ oeuvre displays. The unique Heated Stone Shelf is constructed of a simulated stone solid surface and is available in several colors. The Decorative Lamp is available in several Designer colors and provides illumination as well as supplemental heat to the product below.

Standard equipment includes an illuminated Power I/O (on/off) switch, a Decorative Lamp with a 250 watt infrared bulb, a thermostatically-controlled heated stone shelf, a painted steel base, and an attached 6' (1829 mm) power cord with plug.

A high wattage Decorative Lamp is available for all 120 V models and comes equipped with a 375 watt infrared heat bulb.

NOTE: Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section in

this manual for the available options and accessories.

Model GRSSR16-DL

Model GRSSR16-DL has a 16″ (406 mm) diameter heated stone shelf.

Model GRSSR18-DL

Model GRSSR18-DL has a 18″ (457 mm) diameter heated stone shelf.

Model GRSSR20-DL

Model GRSSR20-DL has a 20″ (508 mm) diameter heated stone shelf.

MODEL DESIGNATION

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 5

Top View Side View

(

)

(

)

(

)

GRSSR20-DL

Shown

English

NEMA 5-15P

CEE 7/7 Schuko

BS-1363 AS 3112

WARNING

SPECIFICATIONS

Plug Configurations

Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug installed. Plugs are supplied according to the application.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. If plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle.

NOTE: Specification label on the inside of the decorative lamp.

See label for serial number and verification of unit electrical information.

Plug Configurations

NOTE: Receptacle not supplied by Hatco.

Electrical Rating Chart

Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight

GRSSR16-DL (standard watt bulb) 120 500 4.2 NEMA 5-15P 27 lbs. (12 kg)

(high watt bulb) 120 625 5.2 NEMA 5-15P 27 lbs. (12 kg)

GRSSR18-DL (standard watt bulb) 120 575 4.8 NEMA 5-15P 30 lbs. (14 kg)

(high watt bulb) 120 700 5.8 NEMA 5-15P 30 lbs. (14 kg)

GRSSR20-DL (standard watt bulb)

(standard watt bulb) 120 650 5.4 NEMA 5-15P 32 lbs. (15 kg) (standard watt bulb) (standard watt bulb) 230–240 (CE) 600–650 2.6–2.7 BS-1363, AS 3112 32 lbs. (15 kg) (high watt bulb) (high watt bulb) 120 775 6.4 NEMA 5-15P 32 lbs. (15 kg)

100 450 4.5 NEMA 5-15P 32 lbs. (15 kg)

220–230 (CE) 550–600 2.5–2.6 CEE 7/7 Schuko 32 lbs. (15 kg)

100 530 5.3 NEMA 5-15P 32 lbs. (15 kg)

NOTE: Shipping weight includes packaging. Shaded areas contain electrical information for international units only.

Dimensions

Model Diameter

GRSSR16-DL

GRSSR18-DL

GRSSR20-DL

(406 mm)

(457 mm)

(508 mm)

(A)

16″

18″

20″

Depth

(B)

20-1/2″

(521 mm)

21-1/2″

(546 mm)

22-1/2″

(571 mm)

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 6

INSTALLATION

WARNING

CAUTION

NOTICE

(

)

(

)

(

)

(

)

English

General

The Glo-Ray is shipped pre-assembled and ready for operation. Care should be taken when unpacking shipping carton to avoid damage to unit and components enclosed. Use the following procedure to install a Round Heated Stone Shelf withDecorative Lamp.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Unit is not weatherproof. Locate the unit indoors where the ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C).

FIRE HAZARD: Locate unit a minimum of 1″ (25 mm) from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, combustion or discoloration could occur.

Do not lift or carry unit by lamp shade or shade support tube. Lift at base only.

Transport and install unit in upright position only.

1. Remove the unit from the box.

NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage,

2. Remove tape and protective packaging from all surfaces of unit.

Round Heated Stone Shelf with Decorative Lamp

complete online warranty registration. See the IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details.

3. Place the unit in the desired location.

• Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a minimum of 70°F (21°C). Avoid areas that may be subject to active air movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods, air conditioning ducts, and exterior doors).

• Make sure the unit is at the proper counter height in an area convenient for use.

• Make sure the countertop is level and strong enough to support the weight of the unit and food product.

• Make sure all the feet on the bottom of the unit are positioned securely on the countertop.

Minimum Clearance Requirements

4. Install any accessories that came with the unit. Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for details.

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 7

WARNING

CAUTION

Decorative

Lamp

Heated

Stone

Shelf

Shelf Temperature

Control

Power I/O (on/off) Switch

English

General

Use the following procedure to turn on and operate a Glo-Ray Round Heated Stone Shelf with Decorative Lamp.

Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETY INFORMATION section before operating this equipment.

Make sure to clean and sanitize stone surface properly after deep cleaning the surface using abrasives and before placing food product on unit.

Startup

1. Clean and sanitize the stone surface using a clean, damp cloth and a sanitizer approved for food contact surfaces.

2. Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. See SPECIFICATIONS section in this manual for details.

3. Move the Power I/O (on/off) switch to the I (on) position.

• The decorative lamp will illuminate and the heated stone shelf will energize.

BURN HAZARD: Some exterior surfaces on the unit will get hot. Use caution when touching these areas.

4. Turn the Shelf Temperature Control to the desired temperature setting.

• Turning the Shelf Temperature Control knob clockwise will increase the temperature setting. Turning the Shelf Temperature Control knob counterclockwise will decrease the temperature setting.

5. Allow the unit 30 minutes to reach operating temperature before loading with preheated food product.

OPERATION

Controls (GRSSR16-DL shown)

Shutdown

1. Move the Power I/O (on/off) switch to the O (off) position.

• The decorative lamp and heated stone shelf will shut off.

2. Perform the “Daily Cleaning” procedure in the MAINTENANCE section of this manual.

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 8

MAINTENANCE

WARNING

NOTICE

CAUTION

WARNING

English

General

Hatco Glo-Ray®Round Heated Stone Shelves with Decorative Lamp are designed for maximum durability and performance, with minimum maintenance.

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not waterproof. Do not operate if unit has been submerged or saturated with water.

• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jetclean spray to clean this unit.

• Do not steam clean or use excessive water on unit.

This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350.

Daily Cleaning

To preserve the finish of the unit as well as maintain performance, it is recommended that the unit be cleaned daily.

Cleaning the Stone Surface

Proper use of the products listed below will not damage the stone surface (follow the directions on the product labels).

NOTE: Stone surfaces are a simulated stone solid surface.

Make sure to clean and sanitize stone surface properly after deep cleaning the surface using abrasives and before placing food product on unit.

Hard to Remove Stains

For hard-to-remove stains, use the supplied abrasive pad along with an abrasive cleaner such as Ajax, Comet, Bon Ami, or Bar Keeper’s Friend. Additional abrasive pads are available from Hatco (P/N 04.39.049.00). NOTICE: Use supplied abrasive

pad on stone surface only.

NOTE: Do not use steel wool or metal scouring pads.

Mineral Based Stains

For a mineral-based stain, cleaners designed to remove iron or rust are recommended and should not harm the stone surface.

Scratches

For scratches, use sandpaper starting with the coarsest grit and going to finest grit until the scratch disappears. Blend area in with the supplied abrasive pad.

Replacing an Infrared Bulb

Each Glo-Ray Round Heated Stone Shelf with Decorative Lamp has one infrared bulb rated at either 250 W or 375 W (120 V only). Use the following procedure to replace an infrared bulb.

Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation.

1. Before turning on the unit each day, clean and sanitize the

stone surfaces using a clean, damp cloth and a sanitizer approved for food contact surfaces. If additional cleaning is necessary, refer to the “Cleaning the Stone Surface” information in this section.

2. At the end of each day:

a. Move the Power I/O (on/off) switch to the O (off) position,

unplug the power cord, and allow the unit to cool.

b. Wipe down the lamp shade with a clean, soft, water-

dampened cloth. Stubborn stains can be removed with a mild, non-abrasive cleaner.

c. Clean and sanitize the stone surface using a clean,

damp cloth and a sanitizer approved for food contact surfaces. If additional cleaning is necessary, refer to the “Cleaning the Stone Surface” information in this section.

NOTE: To correct inconsistent staining and discoloration, refer

to “Cleaning the Stone Surface” in this section.

d. Wipe down all metal surfaces using a clean, damp, non-

abrasive cloth.

e. Wipe dry with a clean, non-abrasive cloth.

FIRE HAZARD: Do not install a bulb with a higher watt rating than that shown on the unit specification label.

1. To replace a bulb, move the Power I/O (on/off) switch to the O (off) position, unplug the power cord, and allow the bulb to cool completely.

2. Unscrew the bulb from the unit and replace with a new bulb.

NOTE: Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for

replacement infrared bulbs available from Hatco.

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 9

English

WARNING

TROUBLESHOOTING GUIDE

This unit must be serviced by trained and qualified personnel only. Service by unqualified personnel may lead to electric shock or burn.

ELECTRIC SHOCK HAZARD: Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow unit to cool before performing any cleaning, adjustments, or maintenance.

Symptom Probable Cause Corrective Action

Unit too hot. Shelf Temperature Control set too high. Change the temperature setting to a lower

Unit plugged into incorrect power supply. Verify with qualified personnel that power

Shelf Temperature Control defective.

Unit not hot enough. Shelf Temperature Control set too low. Change the temperature setting to a higher

Location of unit is susceptible to air currents (air conditioning ducts, exhaust fans, or exterior doors).

Unit not working at all. Unit not turned on. Move Power I/O (on/off) Switch to the I (on) position.

Unit not plugged in. Plug unit into proper power supply.

Circuit breaker has tripped. Reset circuit breaker.

Power I/O (on/off) Switch defective.

Shelf Temperature Control defective.

Base heating element burned out.

Stone surface material is stained, discolored, or has inconsistent staining/discoloration.

Infrared bulb does not illuminate. Bulb is defective or has burned out. Replace infrared bulb.

Stone surface is not being cleaned properly. Clean surface using the “Cleaning the Stone Surface”

setting.

supply matches unit specification.

Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.

setting.

Block air currents or relocate unit.

Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance.

information in the MAINTENANCE section of this manual. If these methods fail to produce acceptable results, contact Hatco for assistance.

Troubleshooting Questions?

If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com and click on

Find Service Agent, or contact the Hatco Parts and Service Team at: Telephone: 800-558-0607 or 414-671-6350

e-mail: partsandservice@hatcocorp.com

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 10

OPTIONS AND ACCESSORIES

English

Infrared Bulbs

The following infrared bulbs are available for use in Hatco Decorative Lamps.

Standard Watt Bulbs

250 W, 120 V, Red Coated 02.30.068.00 250 W, 120 V, Clear Coated 02.30.069.00 250 W, 120 V, Red Uncoated 02.30.070.00 250 W, 120 V, Clear Uncoated 02.30.071.00 250 W, 240 V (CE), Clear Coated 02.30.100.00 250 W, 240 V (CE), Clear Uncoated 02.30.083.00

High Watt Bulbs

375 W, 120 V, Clear Uncoated 02.30.093.00 375 W, 120 V, Clear Coated 02.30.097.00

Cutting Board

The cutting board comes equipped with rubber feet on the bottom to center it on the unit.

The cutting board is made of the same material as the heated stone surface and is available in the same colors.

NOTE: Refer to the MAINTENANCE section for cleaning

Cutting Board Dimensions

instructions.

Model

GRSSR16-DL

GRSSR18-DL

GRSSR20-DL

Cutting Board

Width

(A)

17″

(432 mm)

19″

(483 mm)

21″

(533 mm)

Depth

(B)

11-3/4″

(298 mm)

13-3/4″

(349 mm)

15-3/4″

(400 mm)

Cutting Board Dimensions

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 11

English

LIMITED WARRANTY

1. PRODUCT WARRANTY

Hatco warrants the products that it manufactures (the “Products”) to be free from defects in materials and workmanship, under normal use and service, for a period of one (1) year from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco’s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must establish the Product’s purchase date by registering the Product with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole discretion.

Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials and workmanship from the date of purchase (subject to the foregoing conditions) for the period(s) of time and on the conditions listed below:

a) One (1) Year Parts and Labor PLUS One (1) Additional

Year Parts-Only Warranty:

Conveyor Toaster Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Strip Heater Elements (metal sheathed) Display Warmer Elements (metal sheathed air heating) Holding Cabinet Elements (metal sheathed air heating) Heated Well Elements — HW and HWB Series

(metal sheathed)

b) Two (2) Year Parts and Labor Warranty:

Induction Ranges

c) One (1) Year Parts and Labor PLUS Four (4) Years

Parts-Only Warranty:

3CS and FR Tanks

d) One (1) Year Parts and Labor PLUS Nine (9) Years

Parts-Only Warranty on:

Electric Booster Heater Tanks Gas Booster Heater Tanks

e) Ninety (90) Day Parts-Only Warranty:

Replacement Parts

THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, EXPRESSED OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT. Without limiting the generality of the foregoing, SUCH WARRANTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light tubes, glass components, and fuses; Product failure in booster tank, fin tube heat exchanger, or other water heating equipment caused by liming, sediment buildup, chemical attack, or freezing; or Product misuse, tampering or misapplication, improper installation, or application of improper voltage.

2. LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES

Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely, at Hatco’s option, to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatcoauthorized service agency (other than where Buyer is located outside of the United States, Canada, United Kingdom, or Australia, in which case Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely to replacement of part under warranty) with respect to any claim made within the applicable warranty period referred to above. Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part. In the context of this Limited Warranty, “refurbished” means a part or Product that has been returned to its original specifications by Hatco or a Hatco-authorized service agency. Hatco will not accept the return of any Product without prior written approval from Hatco, and all such approved returns shall be made at Buyer’s sole expense. HATCO WILL NOT BE LIABLE, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, FOR CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS.

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 12

Service d'assistance et de pièces de rechange disponible 7j/7, 24h/24 aux États-Unis et au Canada en composant le 800-558-0607.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

AVIS

SOMMAIRE

Français

Informations Importantes pour le Propriétaire .....................12

Introduction.........................................................................12

Consignes de Sécurité Importantes .................................13

Description du Modèle .......................................................14

Désignation du Modèle ......................................................14

Caractéristiques Techniques.............................................15

Configuration des Fiches ...................................................15

Tableau des valeurs nominales électriques.......................15

Dimensions ........................................................................16

Installation...........................................................................17

Généralités.........................................................................17

Mode d'emploi.....................................................................18

Généralités.........................................................................18

Maintenance ........................................................................19

Généralités.........................................................................19

Nettoyage quotidien...........................................................19

Nettoyer la surface en pierre .............................................19

Remplacement d'une ampoule infrarouge.........................19

Guide de Dépannage ..........................................................20

Options et accessoires ......................................................21

Garantie Limitée..................................................................22

Autorisés Distributeurs de Pièces ........Couverture Arrière

INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE

Notez le numéro de modèle, le numéro de série, la tension et la date d'achat de l'appareil dans les espaces ci-dessous (étiquette de spécification située à l'intérieur de la lampe décorative). Veuillez avoir cette information à portée de la main si vous appelez Hatco pour assistance.

Modèle No. ______________________________________

Numéro de série __________________________________

Voltage __________________________________________

Horaires ouvrables: 7h00 à 17h00

Heure du Centre des États-Unis (CST) (Horaires d’été : juin à septembre— 7h00 à 17h00 CST du lundi au jeudi 7h00 à 16h00 CST le vendredi)

Téléphone: 800-558-0607; 414-671-6350

Courriel: partsandservice@hatcocorp.com

Date d’achat ______________________________________

Enregistrez votre appareil!

Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Parts & Service, puis cliquez sur Warranty Registration.

INTRODUCTION

Les plaques chauffantes circulaires avec lampe décorative Glo-Ray chauds à l'optimum des températures de service et agrémenter le décor du restaurant. La chaleur est concentrée directement au-dessus et au-dessous, assurant une isolation efficace pendant des durées prolongées au service.

Les plaques chauffantes circulaires en pierre avec lampe décorative Glo-Ray sont des produits issus d'une recherche approfondie et d'essais sur le terrain. Les matériaux utilisés ont été sélectionnés pour un maximum de durabilité, d'aspect esthétique et de performance optimum. Chaque appareil est minutieusement inspecté et testé avant expédition.

Ce manuel contient des instructions relatives à l'installation, à la sécurité et au fonctionnement des plaques chauffantes circulaires en pierre avec lampe décorative Glo-Ray. Hatco vous recommande de lire l’ensemble des instructions d’installation, de sécurité et de fonctionnement contenues dans ce manuel avant d’installer et d’utiliser l'appareil.

de Hatco sont conçus pour garder les aliments

Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur notre site Web à www.hatcocorp.com.

Les consignes de sécurité qui apparaissent dans ce manuel sont identifiées par les mots indicateurs suivants :

AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut provoquer la mort ou des blessures graves.

ATTENTION indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut provoquer des blessures légères ou moyennes.

AVIS est utilisé pour des questions sans rapport avec des blessures corporelles.

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Page 13

Français

AVERTISSEMENT

ATTENTION

AVIS

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lisez l'information de securite importante suivante avant d'utiliser cet équipement pour éviter

des dommages ou la mort sérieux et pour éviter d'endommager l'équipement ou la propriété.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE :

• Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.

• Mettez l'unité hors tension depuis l'interrupteur, débranchez le cordon d'alimentation et laissez l'unité refroidir avant d'effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.

• NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.

• L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placer l’appareil à l’intérieur à une température ambiante de 21°C (70°F) minimum.

• Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l’appareil.

• Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.

• Ne pas tirer l’appareil par son cordon électrique.

• Ne pas utiliser l’appareil si le cordon est endommagé ou usé.

• Ne pas tenter de réparer ni de changer un cordon électrique endommagé. Ce cordon doit être changé par Hatco, par un réparateur Hatco agréé ou par une personnes de qualifications comparables.

• La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.

• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine Hatco lorsque l'entretien est nécessaire. Utilisez des pièces détachées Hatco authentiques sous peine d'annuler toutes les garanties et d'exposer l’utilisateur à des tensions électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures. Les pièces de rechange authentiques Hatco sont spécifiées pour fonctionner en toute sécurité dans les environnements dans lesquels elles sont utilisées. Certaines pièces de rechange génériques ou d'après-vente n'ont pas les caractéristiques qui leur permettent d'opérer en toute sécurité dans les équipements Hatco.

DANGER D’INCENDIE :

• Placez l'unité à au moins 25 mm (1″) de murs ou de matières inflammables. Si ces distances de sécurité ne sont pas respectées, une décoloration ou une combustion peut se produire.

• N'installez pas d'ampoule d'une puissance supérieure à celle indiquée sur l'étiquette de spécification de l'appareil.

S'assurer que la nourriture a été chauffée à une température adaptée à une alimentation saine avant de la placer sur l'appareil. Le non-chauffage des aliments à une température appropriée peut poser un grand risque pour la santé. Cet appareil n'est destiné qu'à maintenir des aliments préchauffés au chaud.

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Hatco Corporation n'est pas responsable de la température réelle à laquelle les aliments sont servis. Il est de la responsabilité de l'utilisateur de s'assurer que les produits alimentaires sont maintenus et servis à une température sans danger.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées. Assurez-vous que les enfants sont bien surveillés et tenez-les à l'écart de l'appareil.

Assurez-vous que tous les opérateurs ont été formés à l'utilisation sûre et correcte de l'appareil.

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au +1 800-558-0607 ou +1 414-671-6350.

DANGER DE BRÛLURE : Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.

Placez l'unité à une hauteur adaptée au comptoir, à un emplacement pratique à utiliser. L'emplacement doit être plan pour éviter que l'unité ou son contenu ne tombe accidentellement, et suffisamment solide pour supporter le poids de l'unité et de son contenu.

S'assurer de nettoyer et de désinfecter correctement la surface en pierre après avoir nettoyé la surface en profondeur avec des abrasifs et avant de placer des aliments sur l'appareil.

Les dommages à toute partie du comptoir pouvant être causés par la chaleur générée par l’équipement de Hatco ne sont pas couverts par la garantie de Hatco. Contactez le fabricant du comptoir pour obtenir des renseignements.

Ne soulevez ni ne portez l'appareil par l'abat-jour ou son bras de support. Soulevez l'appareil uniquement par sa base.

Maintenez l'appareil dans la position verticale lors du transport et de l'installation.

Ne couchez pas l'unité sur le côté comportant le panneau de commande. L'unité pourrait être endommagée.

Ne placez pas l’appareil dans un endroit où la circulation de l’air est trop forte. Évitez les zones pouvant être soumises à des mouvements d’air ou à des courants d’air actifs (comme à proximité de ventilateurs d’échappement/de hottes d’aspiration, de conduites de climatisation et de portes extérieures).

Utilisez seulement des nettoyants non abrasifs et des chiffons doux. Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient érafler la finition de l'unité, entachant son apparence et la rendant susceptible à l'accumulation de saleté.

Page 14

DESCRIPTION DU MODÈLE

Lampe

décorative

Étagère

chauffante

en pierre

Interrupteur

d’alimentation

I/O

Commande de la

température de la plaque

Interrupteur

d’alimentation

I/O

Commande de la

température de la plaque

Interrupteur

d’alimentation I/O

Commande de la

température de la plaque

G R S S R X X - D L 7 7 5 1 6

Glo-Ray

Plaque chauffante

Pierre

Circulaire

Diamètre de la plaque

(pouces)

Style d'abat-jour

Lampe décorative

Distance entre la lampe et la plaque chauffante en pierre

Français

Tous les modèles

Toutes les plaques chauffantes circulaires avec lampe décorative Glo-Ray pour présenter les hors d'œuvre. Les plaques chauffantes en pierre sont uniques, constituées d'une surface solide imitation pierre et disponibles en plusieurs couleurs. La lampe décorative est disponible en plusieurs couleurs Designer et constitue une source d'éclairage et de chaleur supplémentaire pour le produit placé en dessous.

L'équipement standard inclut un interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) éclairé, une lampe décorative avec une ampoule infrarouge de 250 watts, une plaque chauffante en pierre dotée d'un thermostat, une base en acier peinte et un cordon d'alimentation de 1 829 mm (6′) avec prise.

Une lampe décorative haute puissance est disponible pour tous les modèles 120 V et est équipée d'une ampoule chauffante infrarouge de 375 watts.

NOTA: Se référer à la partie OPTIONS ET ACCESSOIRES de

ce manuel pour connaître les options et accessoires disponibles.

de Hatco sont idéales pour les buffets et

Modèle GRSSR16-DL

Le modèle GRSSR16-DL dispose d'une plaque chauffante en pierre de 406 mm (16″) de diamètre.

Modèle GRSSR18-DL

Le modèle GRSSR18-DL dispose d'une plaque chauffante en pierre de 457 mm (18″) de diamètre.

Modèle GRSSR20-DL

Le modèle GRSSR20-DL dispose d'une plaque chauffante en pierre de 508 mm (20″) de diamètre.

DÉSIGNATION DU MODÈLE

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Page 15

Français

NEMA 5-15P

CEE 7/7 Schuko

BS-1363 AS 3112

AVERTISSEMENT

Configuration des fiches

Les appareils sont livrés avec un cordon électrique avec fiche. Différentes fiches sont fournies selon la application.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : Brancher l’appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s’adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.

NOTA: Étiquette de spécification située à l'intérieur de la lampe

décorative. Consultez l'étiquette pour connaître le numéro de série et vérifier les caractéristiques électriques de l'appareil.

Tableau des valeurs nominales électriques

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Configuration des fiches

NOTA: Prise non fournie par Hatco.

Configuration

Modèle Tension Intensité Amps

GRSSR16-DL (ampoule standard) 120 500 4.2 NEMA 5-15P 12 kg (27 lbs.)

(ampoule haute puissance) 120 625 5.2 NEMA 5-15P 12 kg (27 lbs.)

GRSSR18-DL (ampoule standard) 120 575 4.8 NEMA 5-15P 14 kg (30 lbs.)

(ampoule haute puissance) 120 700 5.8 NEMA 5-15P 14 kg (30 lbs.)

GRSSR20-DL (ampoule standard)

(ampoule standard) 120 650 5.4 NEMA 5-15P 15 kg (32 lbs.) (ampoule standard) (ampoule standard) (ampoule haute puissance) 100 530 5.3 NEMA 5-15P 15 kg (32 lbs.) (ampoule haute puissance) 120 775 6.4 NEMA 5-15P 15 kg (32 lbs.)

Les zones ombrées contiennent des informations électriques pour les modèles internationaux uniquement.

NOTA: Le poids d'embarquement comprend l'emballage.

100 450 4.5 NEMA 5-15P 15 kg (32 lbs.)

220–230 (CE) 550–600 2.5–2.6 CEE 7/7 Schuko 15 kg (32 lbs.) 230–240 (CE) 600–650 2.6–2.7 BS-1363, AS 3112 15 kg (32 lbs.)

de Fiches

Poids

d’embarquement

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Page 16

Vue de dessus Vue de côté

(

)

(

)

(

)

GRSSR20-DL est représenté

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions

Français

Modéle Diamètre

GRSSR16-DL

GRSSR18-DL

GRSSR20-DL

406 mm

457 mm

508 mm

(A)

(16″)

(18″)

(20″)

Profonduer

(B)

521 mm

(20-1/2″)

546 mm

(21-1/2″)

571 mm

(22-1/2″)

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Page 17

Français

AVERTISSEMENT

ATTENTION

AVIS

(

)

(

)

(

)

(

)

INSTALLATION

Généralités

La plaque chauffante circulaire en pierre avec lampe décorative Glo-Ray l'emploi. Veillez à ne pas endommager l'appareil et les composants qu'il renferme lors du déballage du carton d'expédition. Utilisez la procédure suivante pour installer une plaque chauffante circulaire en pierre avec lampe décorative.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placer l’appareil à l’intérieur à une température ambiante de 21°C minimum.

DANGER D’INCENDIE : Placer l’appareil à un minimum de 25 mm des parois et matières combustibles. Si une distance sûre n’est pas maintenue, la chaleur peut provoquer une combustion ou une altération de couleur.

Ne soulevez ni ne portez l'appareil par l'abat-jour ou son bras de support. Soulevez l'appareil uniquement par sa base.

Maintenez l'appareil dans la position verticale lors du transport et de l'installation.

est pré-assemblée avant expédition et prête à

1. Retirer l'appareil de sa boîte.

NOTA: Pour éviter des retards dans l'obtention de la couverture

de la garantie, complétez l'enregistrement en ligne de votre garantie. Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus de détails.

2. Retirer le ruban et le film de protection de toutes les surfaces de l'appareil.

3. Placer l’appareil à l’endroit souhaité.

• Placez l'appareil dans une zone où la température ambiante est toujours de 21°C (70°F) minimum. Évitez les zones situées dans les courants d'air (par exemple à proximité d'une porte extérieure, des ventilateurs d'échappement/ hottes, des conduites de climatisation, etc.).

• S’assurer que l’appareil est sur un plan de travail de hauteur correcte à un endroit qui convient pour son utilisation.

• S’assurer que le plan de travail est de niveau et suffisamment solide pour résister au poids de l’appareil et des produits alimentaires.

• Vérifier que tous les pieds sous l’appareil reposent solidement sur le plan de travail.

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Exigences minimales de dégagement

4. Monter les accessoires qui accompagnent l'appareil. Pour plus de détails, se reporter à la partie OPTIONS ET ACCESSOIRES.

Page 18

MODE D'EMPLOI

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Lampe

décorative

Étagère

chauffante

en pierre

Commande de la

température de la plaque

Interrupteur d’alimentation I/O

Généralités

Utilisez la procédure suivante pour allumer et utiliser une plaque chauffante circulaire en pierre avec lampe décorative Glo-Ray

Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes de sécurité importantes avant d’utiliser ce matériel.

S'assurer de nettoyer et de désinfecter correctement la surface en pierre après avoir nettoyé la surface en profondeur avec des abrasifs et avant de placer des aliments sur l'appareil.

Allumage

1. Nettoyer et désinfecter les surfaces en pierre en utilisant un tissu propre et humide, et un désinfectant agréé pour les surfaces en contact avec des aliments.

2. Brancher l’appareil sur une prise électrique correctement mise à la terre du type, de la taille et de la tension corrects. Voir des détails à la section CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES.

3. Placer l'interrupteur d’alimentation I/O (marche/arrêt) sur I (marche).

• La lampe décorative s'allume et la plaque chauffante en pierre commence à chauffer.

Français

DANGER DE BRÛLURE : Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.

4. Tournez la commande de la température de la plaque pour choisir le réglage de température souhaité.

• Tournez le bouton de commande de la température de la plaque dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter le réglage de température. Tournez le bouton de commande de la température de la plaque dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour baisser le réglage de température.

5. Attendre 30 minutes que l'appareil ait le temps d'atteindre sa température d'exploitation avant d'y placer le produit alimentaire préchauffé.

Commandes (modèle GRSSR16-DL illustré)

Arrêt

1. Réglez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche / arrêt) en position « O » (arrêt).

• La lampe décorative et la plaque chauffante en pierre s'éteignent.

2. Effectuez la procédure de « Nettoyage quotidien » décrite dans la section MAINTENANCE de ce manuel.

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Page 19

Français

AVERTISSEMENT

AVIS

ATTENTION

AVERTISSEMENT

MAINTENANCE

Généralités

Les plaques chauffantes circulaires avec lampe décorative Glo-Ray de Hatco sont conçues pour une durabilité et des performances maximum, avec un entretien minimum.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE :

• Mettez l'unité hors tension depuis l'interrupteur, débranchez le cordon d'alimentation et laissez l'unité refroidir avant d'effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.

• NE PAS immerger l’appareil ni le saturer d’eau. L’appareil n’est pas étanche à l’eau. Ne pas le faire fonctionner s’il a été immergé ou saturé d’eau.

• Cet appareil n’est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l’appareil.

• Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d’eau sur l’appareil.

Nettoyage quotidien

Pour préserver la finition de l'appareil et maintenir la performance, il est recommandé de nettoyer tous les jours l'appareil.

NOTA: Pour remédier aux taches inégales et aux

décolorations, se référer aux informations « Nettoyer la surface en pierre » de cette partie.

d. Essuyez toutes les surfaces métalliques à l'aide d'un

chiffon propre humide non abrasif.

e. Séchez à l'aide d'un chiffon propre non abrasif.

Nettoyer la surface en pierre

Une utilisation appropriée du produit telle que mentionnée cidessous n'endommagera pas la surface en pierre (suivez les instructions sur les étiquettes du produit).

NOTA: Les surfaces en pierre sont en pierre artificielle.

Veillez à nettoyer et désinfecter correctement les étagères chauffantes en pierre après l'utilisation d'abrasifs pour un nettoyage en profondeur de la surface, avant de placer un produit alimentaire sur l'unité.

Taches tenaces

Pour les taches tenaces, utiliser la compresse abrasive fournie ainsi qu'un nettoyant abrasif comme Ajax ou Bar Keeper’s Friend supplémentaires sont disponibles auprès de Hatco (P/N 04.39.049.00). AVIS : Utiliser uniquement la compresse

abrasive fournie sur la surface en pierre.

NOTE: Ne pas utiliser de laine d'acier ou de compresse de

décapage en métal.

. Des compresses abrasives

Taches minérales

Pour une tache minérale, il est recommandé d'utiliser des nettoyants conçus pour nettoyer le fer ou la rouille qui n'endommageront pas la surface en pierre.

Rayures

Pour les rayures, utiliser du papier de verre en commençant par les plus gros grains de poussière, puis en passant aux plus fins, jusqu'à ce que les rayures disparaissent. Passer la compresse abrasive fournie sur toute la surface.

, Comet®, Bon Ami®,

1. Avant d'allumer l'appareil chaque jour, nettoyer et

désinfecter les surfaces de pierre à l'aide d'un chiffon propre et humide et un désinfectant approuvé pour les surfaces de contact alimentaire. Si un nettoyage supplémentaire est nécessaire, reportez-vous à la section «Nettoyage de la surface de la pierre" informations de cette section.

2. À la fin de chaque jour:

a. Placez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt)

sur la position O (arrêt), débranchez le cordon d'alimentation et laissez l'unité refroidir.

b. Essuyez l'abat-jour avec un chiffon propre, doux et

humecté d'eau. Les taches tenaces peuvent être effacées avec un détergent doux et non abrasif.

c. Nettoyer et désinfecter les surfaces en pierre en utilisant

un tissu propre et humide, et un désinfectant agréé pour les surfaces en contact avec des aliments. Si un nettoyage supplémentaire est nécessaire, se référer aux informations « Nettoyer la surface en pierre » de cette partie.

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Remplacement d'une ampoule infrarouge

Chaque plaque chauffante circulaire en pierre avec lampe décorative Glo-Ray contient une ampoule infrarouge de 250 W ou 375 W (120 V uniquement). Appliquez la procédure suivante pour remplacer une ampoule infrarouge.

DANGER D’INCENDIE: N'installez pas d'ampoule d'une puissance supérieure à celle indiquée sur l'étiquette de spécification de l'appareil.

1. Pour changer une ampoule, placez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) sur la position O (arrêt), débranchez le cordon d'alimentation et laissez l'ampoule refroidir complètement.

2. Dévissez l'ampoule de l'appareil et remplacez-la avec une ampoule neuve.

NOTA: Consultez la section « Options et accessoires » de ce

manuel pour connaître les ampoules infrarouges de rechange disponibles auprès de Hatco.

Page 20

AVERTISSEMENT

GUIDE DE DÉPANNAGE

Français

La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: Mettez l'unité hors tension depuis l'interrupteur, débranchez le cordon d'alimentation et laissez l'unité refroidir avant d'effectuer tout nettoyage, tout réglage ou tout entretien.

Symptôme Cause Probable Solution

Appareil trop chaud. La commande de la température de la plaque est

Appareil pas assez chaud. La commande de la température de la plaque est

L’appareil ne fonctionne pas du tout. Appareil non branché. Brancher l’appareil sur une alimentation adéquate.

La matière de la surface en pierre est tachée, décolorée ou est maculée/décolorée par endroits.

L'ampoule infrarouge ne s'allume pas.

réglée à un niveau trop élevé.

Appareil branché sur une alimentation inadaptée. Assurez-vous auprès d’un personnel qualifié que

La commande de température de la plaque est défectueuse.

réglée à un niveau trop faible.

L’appareil est exposé à des courants d’air (par exemple à proximité d'une porte extérieure, des ventilateurs d'échappement/ hottes, des conduites de climatisation, etc.).

L’appareil n’a pas été mis sous tension. Placer l’interrupteur de marche/arrêt sur Marche.

Interrupteur d’alimentation I/O (marche/arrêt) défectueux.

La commande de température de la plaque est défectueuse.

Élément chauffant de la base grillé. Contactez votre agent de maintenance agréé ou

La surface en pierre n'a pas été nettoyée correctement.

L'ampoule est défectueuse ou a grillé. Remplacez l'ampoule infrarouge.

Baisser le réglage de la température.

l’alimentation correspond aux spécifications de l’appareil.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco.

Augmenter le réglage de la température.

Éliminer les courants d’air ou déplacez l’appareil.

Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco.

Hatco.

Nettoyer la surface en suivant les informations "Nettoyage de la surface en pierre" à la section ENTRETIEN de ce manuel. Si ces méthodes ne parviennent pas à fournir des résultats acceptables, contactez Hatco pour obtenir une assistance.

Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes ?

Si le problème persiste, veuillez contacter l'agence d'entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l'agence d'entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et cliquez sur Trouver un agent d'entretien, ou contactez l'équipe d'entretien et de pièces détachées de Hatco :

Numéro de téléphone: 800-558-0607 ou 414-671-6350

Courriel: partsandservice@hatcocorp.com

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

Page 21

Français

OPTIONS ET ACCESSOIRES

Ampoules infrarouges

Les ampoules infrarouges suivantes sont disponibles et compatibles avec les lampes décoratives Hatco.

Les ampoules puissance standard

250 W, 120 V, rouge, avec revêtement 02.30.068.00 250 W, 120 V, transparente, avec revêtement 02.30.069.00 250 W, 120 V, rouge, sans revêtement 02.30.070.00 250 W, 120 V, transparente, sans revêtement 02.30.071.00 250 W, 240 V (CE), transparente,

avec revêtement 02.30.100.00

250 W, 240 V (CE), transparente,

sans revêtement 02.30.083.00

Les ampoules haute puissance

375 W, 120 V, transparente, sans revêtement 02.30.093.00 375 W, 120 V, transparente, avec revêtement 02.30.097.00

Planche à découper

La planche à découper est équipée de pieds en caoutchouc dans sa partie inférieure pour pouvoir être placée au-dessus de la surface chauffante en pierre.

La planche à découper est composée du même matériau que la surface chauffante en pierre et est disponible dans les mêmes couleurs.

NOTA: Reportez-vous à la section MAINTENANCE pour

Dimensions de la planche à découper

consulter les procédures de nettoyage.

Planche à découper

Largeur

Modéle

(A)

Profonduer

(B)

GRSSR16-DL

GRSSR18-DL

GRSSR20-DL

Dimensions de la planche à découper

432 mm

(17″)

483 mm

(19″)

533 mm

(21″)

298 mm (11-3/4″)

349 mm

(13-3/4″)

400 mm

(15-3/4″)

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

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GARANTIE LIMITÉE

Français

1. GARANTIE DU PRODUIT

Hatco garantit que les produits qu'il fabrique (les « Produits ») sont exempts de défauts de matériel et de fabrication, dans des conditions normales d'utilisation et de maintenance, pour une période d'un (1) an à partir de la date d'achat à condition que l'appareil soit installé et entretenu conformément aux instructions écrites de Hatco ou 18 mois après la date de l'expédition par Hatco. L'acheteur doit prouver la date d'achat du Produit par l'enregistrement du produit auprès de Hatco ou par d'autres moyens satisfaisants pour Hatco, à sa seule discrétion.

Hatco garantit que les composants du Produit suivants sont exempts de défauts de matériel et de fabrication à partir de la date d'achat (sous réserve des conditions précédentes) pour la ou les périodes de temps et en fonction des conditions listées ci-dessous :

a) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre

PLUS un an (1) supplémentaire pour les pièces uniquement :

Éléments du grille-pain à convoyeur (enveloppe métallique) Éléments des tiroirs chauffants (enveloppe métallique) Tiroirs, roues et glissières des tiroirs chauffants Éléments des rampes chauffantes (enveloppe métallique) Éléments des vitrines chauffantes

(enveloppe métallique, air chauffant)

Éléments des armoires de stockage

(enveloppe métallique, air chauffant)

Éléments des compartiments chauffants —

série HW et HWB (enveloppe métallique)

b) Garantie de deux (2) ans pour les pièces et la main-

d’œuvre :

Gammes à induction

c) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre

PLUS quatre (4) ans pour les pièces uniquement :

Cuves 3CS et FR

d) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre

PLUS neuf (9) ans pour les pièces uniquement :

Cuves des appareils de chauffage d'appoint électriques Cuves des appareils de chauffage d'appoint à gaz

e) Garantie de quatre-vingt-dix (90) jours pour les

pièces uniquement :

Pièces de rechange

LES GARANTIES PRÉCÉDENTES SONT EXCLUSIVES ET REMPLACENT TOUTES AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS À, TOUTES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE FINALITÉ PARTICULIÈRE OU TOUS BREVETS OU TOUTES AUTRES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE. Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents, CES GARANTIES NE COUVRENT PAS : Ampoules d'éclairage à incandescence enduites, lumières fluorescentes, ampoules de lampes chauffantes, ampoules d'éclairage à halogène enduites, ampoules de lampes chauffantes au xénon, tubes d'éclairage DEL, composants en verre et fusibles ; défaut de produit dans la cuve d'un appareil de chauffage d'appoint, dans un échangeur de chaleur à tubes à ailettes ou tout autre équipement de chauffage d'eau causé par la calcification, l'accumulation de sédiments, la réaction d'un produit chimique ou le gel ; ou une mauvaise utilisation, une manipulation ou une mauvaise application, une installation inappropriée du Produit ou l'utilisation d'une tension inappropriée.

2. LIMITES DES RECOURS ET DES DOMMAGES

La responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l'Acheteur prévues par les présentes seront limitées exclusivement, au gré de Hatco, à la réparation ou au remplacement à l'aide de pièces ou de Produits nouveaux ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco (sauf si l'Acheteur se situe hors des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de l'Australie, auquel cas la responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l'Acheteur seront limitées exclusivement au remplacement des pièces concernées par la garantie) à l'égard de toute revendication effectuée dans les délais de garantie applicables mentionnés ci-dessus. Hatco se réserve le droit d'accepter ou de rejeter toute réclamation en partie ou dans son intégralité. Dans le cadre de cette Garantie limitée, « remis à neuf » signifie une pièce ou un Produit dont les caractéristiques techniques d'origine ont été restaurées par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco. Hatco n'acceptera aucun retour de Produits sans qu'il n'ait auparavant donné son accord écrit, et tous ces retours approuvés doivent être effectués aux seuls frais de l'Acheteur. HATCO NE SERA PAS TENU RESPONSABLE, DANS AUCUNE CIRCONSTANCE, DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS À, LES COÛTS DE MAIN-D'ŒUVRE OU PERTES DE PROFITS DUS À UNE UTILISATION OU À UNE IMPOSSIBILITÉ D'UTILISER LES PRODUITS OU DUS AU FAIT QUE LES PRODUITS ONT ÉTÉ INTÉGRÉS DANS OU QU'ILS SONT DEVENUS UN COMPOSANT DE TOUT AUTRE PRODUIT OU BIEN.

Formulaire n° GRSSRDLM-0916

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English

NOTES

Form No. GRSSRDLM-0916

Page 24

HATCO CORPORATION

P.O. Box 340500

Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A.

800-558-0607 414-671-6350

partsandservice@hatcocorp.com

www.hatcocorp.com

AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS • AUTORISÉS DISTRIBUTEURS DE PIÈCES

ALABAMA

ones McLeod Appl. Svc.

irmingham 205-251-0159

ARIZONA

Service Solutions Group Phoenix 602-234-2443

Byassee Equipment Co. Phoenix 602-252-0402

CALIFORNIA

ndustrial Electric

ommercial Parts & Service, Inc.

untington Beach 714-379-7100

H Chapman Appl. Service

San Diego 619-298-7106 P & D Appliance

Commercial Parts & Service, Inc. S. San Francisco 650-635-1900

COLORADO

awkins Commercial Appliance

nglewood 303-781-5548

FLORIDA

Whaley Foodservice Repair Jacksonville 904-725-7800

haley Foodservice Repair

rlando 407-757-0851

O B.G.S.I.

Pompano Beach 954-971-0456 Comm. Appliance Service

Tampa 813-663-0313

GEORGIA

TWC Services Mableton 770-438-9797

Heritage Service Group Norcross 866-388-9837

Southeastern Rest. Svc. Norcross 770-446-6177

HAWAII

Burney’s Comm. Service, Inc. Honolulu 808-848-1466

Food Equip Parts & Service Honolulu 808-847-4871

ILLINOIS

Parts Town Lombard 708-865-7278

Eichenauer Elec. Service Decatur 217-429-4229

Midwest Elec. Appl. Service Elmhurst 630-279-8000

Cone’s Repair Service Moline 309-797-5323

INDIANA

GCS Service Indianapolis 800-727-8710

IOWA

oodwin Tucker Group

es Moines 515-262-9308

ENTUCKY

Service Solutions Group Lexington 859-254-8854

ervice Solutions Group

ouisville 502-451-5411

LOUISIANA

handlers Parts & Service

aton Rouge 225-272-6620

ARYLAND

Electric Motor Service Baltimore 410-467-8080

CS Service

ilver Spring 301-585-7550

MASSACHUSETTS

Ace Service Co., Inc. Needham 781-449-4220

ICHIGAN

Bildons Appliance Service Detroit 248-478-3320

ommercial Kitchen Service

ay City 989-893-4561

B Midwest Food Equip. Service

Grandville 616-261-2000

INNESOTA

GCS Service Minnetonka 800-822-2303

MISSOURI

General Parts Kansas City 816-421-5400

Commercial Kitchen Services St. Louis 314-890-0700

Kaemmerlen Parts & Service St. Louis 314-535-2222

NEBRASKA

Anderson Electric Omaha 402-341-1414

NEVADA

Burney’s Commercial Las Vegas 702-736-0006

Hi. Tech Commercial Service N. Las Vegas 702-649-4616

NEW JERSEY

Jay Hill Repair Fairfield 973-575-9145

Service Plus Flanders 973-691-6300

x20365

NEW YORK

cme American Repairs, Inc.

amaica 718-456-6544

lpro Service Co.

aspeth 718-386-2515

M Appliance Installation

Buffalo 716-884-7425

uffy’s Equipment Services, Inc.

uffalo 800-836-1014

Wire Northern

lattsburgh 800-634-5005

P Duffy’s Equipment Services, Inc.

Sauquoit 800-836-1014 J.B. Brady, Inc.

Syracuse 315-422-9271

NORTH CAROLINA

Authorized Appliance Charlotte 704-377-4501

HIO

Akron/Canton Comm. Svc. Inc. Akron 330-753-6634

Service Solutions Group Cincinnati 513-772-6600

Commercial Parts and Service Columbus 614-221-0057

Electrical Appl. Repair Service Brooklyn Heights 216-459-8700

. A. Wichman Co.

oledo 419-385-9121

OKLAHOMA

Hagar Rest. Service, Inc. Oklahoma City 405-235-2184

Krueger, Inc. Oklahoma City 405-528-8883

OREGON

Ron’s Service, Inc. Portland 503-624-0890

PENNSYLVANIA

Elmer Schultz Services Philadelphia 215-627-5401

FAST Comm. Appl. Service Philadelphia 215-288-4800

Appliance Installation & Service Pittsburgh 412-809-0244

K & D Service Co. Harrisburg 717-236-9039

Electric Repair Co. Reading 610-376-5444

RHODE ISLAND

Marshall Electric Co. Providence 401-331-1163

SOUTH CAROLINA

Whaley Foodservice Repair Lexington 803-996-9900

TENNESSEE

Camp Electric Memphis 901-527-7543

TEXAS

CS Service

ort Worth 800-433-1804

rmstrong Repair Service

ouston 713-666-7100

H Cooking Equipment Specialist

Mesquite 972-686-6666

ommercial Kitchen Repair Co.

an Antonio 210-735-2811

UTAH

La Monica’s Rest. Equip. Service Murray 801-263-3221

IRGINIA

Daubers Norfolk 757-855-4097

aubers

pringfield 703-866-3600

WASHINGTON

3Wire Restaurant Appliance Seattle 800-207-3146

ISCONSIN

A.S.C., Inc. Madison 608-246-3160

A.S.C., Inc. Milwaukee 414-543-6460

CANADA

ALBERTA

ey Food Equipment Service

dmonton 780-438-1690

BRITISH COLUMBIA

Key Food Equipment Service Vancouver 604-433-4484

Key Food Equipment Service Victoria 250-920-4888

MANITOBA

Air Rite, Inc. Winnipeg 204-895-2300

NEW BRUNSWICK

EMR Services, Ltd. Moncton 506-855-4228

ONTARIO

R.G. Henderson Ltd. Toronto 416-422-5580

Choquette - CKS, Inc. Ottawa 613-739-8458

QUÉBEC

Choquette - CKS, Inc. Montreal 514-722-2000

Choquette - CKS, Inc. Québec City 418-681-3944

UNITED KINGDOM

Marren Group Northants +44(0)1933 665313

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