Hanseatic 65M90E0-E11A99G operation manual

65M90E0-E11A99G

Anleitung/Version:

197129 20190508

197129 DE 20190508

Bestell-Nr.: 3693 3860

Bestell-Nr.: 769 899

Nachdruck, auch aus zugs-

Nachdruck, auch aus zugs wei se, nicht ge stat tet!

wei se, nicht ge stat tet!

Gebrauchsanleitung

Einbau-Backofen mit digitaler Zeitschaltuhr

Information

Inhaltsverzeichnis

Lieferung ................................................... DE-3

Ausstattungsmerkmale ........................... DE-3

Lieferumfang .......................................... DE-3

Kontrolle ist besser ................................. DE-3

Bestimmungsgemäßer Gebrauch .......... DE-3

Sicherheitshinweise................................... DE-4

Begriff serklärung .................................... DE- 4

Symbolerklärung .................................... DE-4

Sicherheitshinweise ............................... DE-4

Bedienelemente .......................................DE-10

Backofen einbauen und anschließen .......DE-12

Transportieren und Auspacken .............DE-12

Backofen einbauen ................................DE-12

Backofen anschließen ...........................DE-13

Backofen einsetzen ...............................DE-14

Backofen ausbauen ...............................DE-14

Letzte Vorbereitungen ..............................DE-15

Transportsicherungen entfernen ...........DE-15

Bedienung der Knebelschalter 9 und 15 ......... DE-15

Uhrzeit einstellen ...................................DE-15

Erstinbetriebnahme ...............................DE-16

Die Teleskopschienen ...........................DE-16

Das richtige Backofengeschirr ..............DE-17

Das Außenkühlgebläse .........................DE-17

Den Backofen benutzen ...........................DE-18

Garen bzw. Backen mit

Ober-/Unterhitze .................................... DE-18

Garen bzw. Backen mit Unterhitze ........DE-19

Umluft und Heißluft ...............................DE-19

Backen ..................................................DE-19

Braten ................................................... D E-21

Grillen ................................................... DE-24

Trocknen mit Umluft (Dörren) .............. DE-26 Garen bzw. Backen

mit der ECO-Funktion .......................... DE-27 Einkochen mit Umluft bzw.

Ober-/Unterhitze ................................... DE-27

Auftauen ............................................... DE-28 Besonderheiten

beim Ansetzen von Hefeteig ................ DE-29 Die Sicherungsverriegelung

(Kindersicherung) ................................. DE-29

Tabelle Garfunktionen .......................... DE-29 Gar- bzw. Backvorgang

unterbrechen (Pause) ........................... DE-30

Energiesparmodus ............................... DE-30

Garraumbeleuchtung einschalten ........ DE-31

Garraumbeleuchtung ausschalten ....... DE-31

Die Zeitschaltuhr ..................................... DE-32

Automatikbetrieb .................................. DE-32 Automatikbetrieb bzw.

Kurzzeit-Weckfunktion abbrechen ....... DE-33

Pflege und Wartung ................................ DE-34

Gehäuse-Oberflächen reinigen ........... DE-34

Backofentür aus- und einhängen .........DE-34 Glasscheiben ausbauen,

reinigen und einbauen .......................... DE-35

Backofen und Einschübe reinigen ........ DE-37 Backblechträger aus- und einbauen .... DE-37 Leuchtmittel der

Garraumbeleuchtung auswechseln ...... DE-38

Wenn´s mal ein Problem gibt ... ............... DE-40

Fehlersuchtabelle ................................. DE- 40

............................................................. DE-40

Service .................................................... DE-42

Beratung, Bestellung und Reklamation DE-42

Reparaturen und Ersatzteile ................ DE-42

Umweltschutz .......................................... DE-4 3

Verpackung .......................................... DE-43 Elektro-Altgeräte umweltgerecht

entsorgen ............................................. DE-43

Tipps zum Energiesparen ....................DE-43

Tabelle „Prüfgerichte“ .............................. DE-4 4

Produktdatenblatt

gemäß VO (EU) Nr. 65/2014 ................... DE-45

Produktinformation

gemäß VO (EU) Nr. 66/2014 ................... DE-45

Technische Daten .................................... DE-46

DE-2

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G

Lieferung

Ausstattungsmerkmale

– Digitale Zeitschaltuhr – 2 versenkbare Knebelschalter – 4 Funktionstasten – Ober-/Unterhitze – Umluft – Heißluft – Grill – Backofen-Beleuchtung – Außenkühlgebläse

Lieferumfang

– 1 Einbau-Backofen (anschlussfertig mit

Netzkabel und Schutz kon takt-Stecker) – 1 Backblech – 1 Fettpfanne – 1 Grillrost – 2 Befestigungsschrauben – 1 Gebrauchsanleitung

Kontrolle ist besser

1. Gerät auspacken und alle Verpackungsteile, Kunststoffprofile, Klebestreifen und Schaum pols ter innen und außen ent fer nen, auch auf der Geräterückseite.

2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.

3. Kontrollieren Sie, ob das Ge rät Trans port schä den auf weist.

Information

4. Sollte die Lieferung unvollständig sein oder das Gerät einen Transportschaden aufweisen, nehmen Sie bitte Kontakt mit unserem Service auf (siehe „Service“ auf Seite DE-42).

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Der Backofen ist zum Braten, Backen, Grillen und Warmhalten von Speisen bestimmt. Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel oder Fisch sollte er nicht verwendet werden. Zum Auftauen von Gefriergut ist der Backofen nicht geeignet. Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel oder Fisch sollte der Backofen nicht verwendet werden. Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungsgemäß in eine Küchenzeile verbaut werden. Das Gerät ist zur Verwendung im privaten Haushalt konzipiert und ist nicht für eine gewerbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung (z. B.: Verwendung durch mehrere Parteien in einem Mehrfamilienhaus) ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich wie in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sach- oder sogar Personenschäden führen. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstanden sind. Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen eines Raumes. Die Leuchte im Backofen ist nur zur Beleuchtung des Garraums vorgesehen und nicht als Raumbeleuchtung. Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwendet werden.

Bevor Sie das Gerät benutzen, le sen Sie bit te zu erst die Si cher heits hin wei se und die Ge brauchs an lei tung

aufmerksam durch. Nur so können Sie alle Funk tio nen si cher und zu ver läs sig nut zen. Beachten Sie unbedingt auch die in Ihrem Land gültigen nationalen Vorschriften, die zusätzlich zu den in dieser Anleitung genannten Vorschriften gültig sind.

Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen an den nachfolgenden Verwender des Produkts weiter.

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Information

Sicherheitshinweise

Nehmen Sie sich 5 Minuten Zeit für Ihre Si cher heit. Lesen Sie die Sicherheitshinweise vor dem Gebrauch aufmerksam durch. Für Schäden infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise haftet der Hersteller nicht.

Begriffserklärung

Folgende Si gnal begriffe finden Sie in dieser Gebrauchsanleitung.

WARNUNG

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefährdung mit einem mittleren Risikograd, die, wenn sie nicht vermieden wird, den Tod oder eine schwere Verletzung zur Folge haben kann.

VORSICHT

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefährdung mit einem niedrigen Risikograd, die, wenn sie nicht vermieden wird, eine geringfügige oder mäßige Verletzung zur Folge haben kann.

HINWEIS

Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen Sachschäden.

Dieses Symbol verweist auf nützliche Zusatzinformationen.

Symbolerklärung

Sicherheitshinweise

In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Sicherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warnhinweise in den einzelnen Kapiteln zu Bedienung, Einbau, Installation etc.

WARNUNG

Risiken im Umgang mit elektrischen Haushaltsgeräten

Stromschlaggefahr!

Das Berühren spannungsführender Teile kann zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen.

• Gerät nur in Innenräumen verwenden. Nicht in Feuchträumen oder im Regen betreiben.

• Gerät nicht in Betrieb nehmen oder weiter betreiben, wenn es

• sichtbare Schäden aufweist, z. B. die Anschlussleitung defekt ist;

• Rauch entwickelt oder verbrannt riecht;

• ungewohnte Geräusche erzeugt.

In einem solchen Fall Netzstecker ziehen und unseren Service kontaktieren (siehe „Service“ auf Seite DE-42).

• Vor dem Anschluss des Geräts die betreffenden Stromkreise ausschalten (Sicherungen ausschalten bzw. herausdrehen) .

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Heiße Oberfläche

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• Das Gerät entspricht der Schutzklasse I und darf nur an eine Steckdose mit ordnungsgemäß installiertem Schutzleiter angeschlossen werden. Achten Sie beim Anschließen darauf, dass die richtige Spannung anliegt. Nähere Informationen hierzu finden

Information

Sie auf dem Typenschild. Der Anschluss an eine Steckdosenleiste oder eine Mehrfachsteckdose ist unzulässig und hat Brandgefahr zur Folge.

• Schließen Sie den Backofen nur an einer fachgerecht installierten Schutzkontakt-Steckdose an, die extra abgesichert ist (siehe letzte Seite).

• Da das Gerät nicht über eine zugängliche Trennvorrichtung allpolig vom Netz getrennt werden kann, muss eine allpolige Trennvorrichtung gemäß Überspannungskategorie III in der Hausinstallation mit mindestens 3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet sein; hierzu zählen Sicherungen, LS-Schalter und Schütze.

• Schließen Sie den Backofen nicht an einer Steckdosenleiste an!

• Wenn unklar ist, ob das Gerät defekt ist oder ohne Stromzufuhr, kann Stromschlaggefahr bestehen. Verständigen Sie im Zweifelsfall unbedingt unseren Service (siehe „Service“ auf Seite DE-42).

• In die sem Gerät be fin den sich elek tri sche und me cha ni sche Tei le, die zum Schutz ge gen Ge fah ren quel len unerlässlich sind. Sie dürfen den Backofen nur instandsetzen und reparieren, wenn Sie eine autorisierte Elektrofachkraft sind. Da bei dürfen Sie nur Ersatztei le ver wen den, die den ur sprüng li chen Ge rä te da ten ent spre chen.

• Nie mals versuchen, das de fek te oder ver meint lich defekte Gerät selbst zu re pa rie ren. Sie kön nen sich und spä te re Be nut zer in Gefahr brin gen. Nur

au to ri sier te Fach kräf te dürfen die se Re pa ra tu ren ausführen.

• Das Gerät darf weder mit einer externen Zeitschaltuhr noch mit einem separaten Fernwirksystem betrieben werden.

• Netzkabel so verlegen, dass es nicht zur Stolperfalle wird.

• Netzstecker und -kabel von offenem Feuer und heißen Flächen fernhalten.

• Netzkabel nicht knicken oder klemmen und nicht über scharfe Kanten legen.

• Wenn das Netzkabel des Geräts beschädigt ist, muss es durch den Hersteller, dessen Kundendienst oder eine qualifizierte Fachkraft ausgetauscht werden (siehe „Service“ auf Seite DE-42).

• Niemals das Gehäuse öffnen.

• Zum Auswechseln der BackofenBeleuchtung zunächst den Backofen ausschalten, dann die Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. Glühlampe erst auswechseln, wenn der Backofen nicht mehr heiß ist.

WARNUNG

Risiken für bestimmte Personengruppen

Gefahren für Kinder und bestimmte Personengruppen!

Gefahren für Kinder und Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten (beispielsweise teilweise Behinderte,

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Information

ältere Personen mit Einschränkung ihrer physischen und mentalen Fähigkeiten) oder Mangel an Erfahrung und Wissen (beispielsweise ältere Kinder)!

• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen und keinen Zugriff auf das Gerät haben, wenn sie unbeaufsichtigt sind.

• Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn, sie werden beaufsichtigt.

• Kinder vom Türglas fernhalten! Das Türglas kann im Betrieb sehr heiß werden – Verbrennungsgefahr!

Erstickungsgefahr!

Risiken im Umgang mit dem Gerät

Brandgefahr!

• Den Backofen grundsätzlich nur mit geschlossener Backofentür betreiben.

• Funktionsschalter und Temperaturregler nach dem automatischen Abschalten immer auf Null zurückdrehen!

• Braten oder Ku chen im Backofen nicht mit Papier abdecken. Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den Heizkörpern in Be rüh rung kom men lassen.

• Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders heiß. Fettes Grillgut kann Feu er fangen.

• Temperaturempfindliche, brennbare oder feuergefährliche Gegenstände nicht im Backofen aufbewahren! Bei unbeabsichtigtem Einschalten können sie sich verformen oder entzünden.

• Backofen nicht als Stauraum verwenden.

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• Kinder nicht mit der Verpackungsfolie spielen lassen. Diese können sich darin verfangen oder ersticken.

• Kinder daran hindern, Kleinteile vom Gerät abzuziehen oder aus dem Zubehörbeutel zu nehmen und in den Mund zu stecken.

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• Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Al ko hol zubereiten, lassen Sie den Herd nicht ohne Auf sicht! Die Spei sen kön nen sich selbst ent zün den.

• Bei Feuer im Backofen: Backofentür nicht öffnen!

• Bei Feuer im Kochgeschirr: Sofort Dec kel dar auf!

• Brennendes Öl oder Fett nie mit Was ser lö schen!

• Im Brandfall sofort alle Schalter auf

Information

Null drehen und den Sicherungsautomaten ausschalten bzw. die Sicherungen herausdrehen. Verwenden Sie zum Löschen einen geeigneten Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“ oder eine Löschdecke.

• Das Gerät nach dem Er lö schen des Feu ers durch unseren Service über prü fen lassen (siehe „Service“ auf Seite DE-42).

• Wenn das Außenkühlgebläse defekt ist, kann das Gerät schnell überhitzen. Dadurch kann das Gerät noch mehr Schaden nehmen und brennbare, angrenzende Gegenstände in Brand stecken. Schalten Sie das Gerät in diesem Fall sofort aus, öffnen Sie die Backofentür, und benutzen Sie den Herd nicht mehr!

• Vor dem Start des Zeitschaltuhrbetriebs alle Haushaltsangehörigen informieren, damit nie mand etwas in den Backofen legt.

• Im Zeitschaltuhrbetrieb niemals un be auf sich tigt grillen!

• Den Backofen während des Zeitschaltuhrbetriebs überwachen, um Überlaufen und An bren nen zu verhindern. Beachten Sie, dass sich Fette, Öle und Alkohol beim Erhitzen entzünden können.

Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs wird das Gerät heiß.

• Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen, Wänden, Backblechen usw. zu vermeiden.

• Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn,

sie werden ständig beaufsichtigt.

• Vermeiden Sie direkte Berührung mit Heizkörpern, Wänden, Backblechen, der Backofentür usw.

• Fassen Sie die Backofentür immer nur am Griff an.

• Lassen Sie den Backofen während des Gril lbetriebs und Ähnlichem nicht unbeaufsichtigt!

• Halten Sie kleine Kinder vom Backofen fern! Der Einbau des Backofens in einen Hochschrank senkt das Risiko, dass sich Kinder an der heißen Backofentür verbrennen können.

• Lassen Sie den Backofen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen.

Verbrühungsgefahr!

Durch die Hitzeentwicklung im Inneren des Geräts entsteht beim Garen von Speisen Wasserdampf, der bei Berührung zu Verbrühungen führen kann.

• Aus dem Wrasenabzug (Lüftung) strömt beim Backofenbetrieb heißer Dampf. Vor sicht auch beim Öff nen des hei ßen Back ofens!

• Wasser nie direkt in den heißen Backofen gießen. Durch den entstehenden Wasserdampf besteht Verbrühungsgefahr und die Emaille kann beschädigt werden.

• Heißes Wasser aus dem Backofen unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen.

• Den Backofen während des Grillens oder der Pyrolyse nicht unbeaufsichtigt lassen. Kin der fernhalten!

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Information

Brandgefahr!

Im Zeitschaltuhr-Betrieb besteht erhöhte Brandgefahr! Für den automatischen Betrieb mit Zeitschaltuhr beachten Sie unbedingt Fol gen des:

• Informieren Sie vor dem Start alle Haushaltsangehörigen, damit nie mand etwas Brennbares in den Backofen legt.

• Überwachen Sie den Backofen während des Zeitschaltuhr-Betriebs, um Überlaufen und An bren nen zu verhindern.

• Beachten Sie, dass sich Fette, Öle und Alkohol beim Braten leicht entzünden können.

• Grillen Sie im Zeitschaltuhr-Betrieb nie un be auf sich tigt!

Beim Backofen besteht grundsätzlich Brandgefahr. Speisen können anbrennen. Backpapier oder andere brennbare Gegenstände im oder in der Nähe des Backofens können Feuer fangen.

• Öffnen Sie bei Feuer im Backofen nie die Tür!

• Löschen Sie brennendes Öl oder Fett nie mit Was ser!

• Decken Sie Braten oder Ku chen im Backofen nicht mit Backpapier ab.

• Lassen Sie Gargut, Backpapier und

-folien nicht mit den Heizkörpern in Be rüh rung kom men.

• Legen Sie das Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers. Dort ist es be son ders heiß, Fette, Öle und Backpapier können Feu er fangen.

• Betreiben Sie den Backofen grundsätzlich nur mit geschlossener Backofentür.

• Verwenden Sie den Backofen nicht als Stauraum.

• Bewahren Sie temperaturempfindliche oder brennbare Gegenstände nicht im Backofen auf.

• Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Al ko hol zubereiten, lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt. Die Spei sen kön nen sich selbst ent zün den.

• Das Unterbrechen des Garvorgangs („Pause“) schaltet das Gerät nicht ab.

Gesundheitsgefahr!

Das Auftauen von Fleisch, Geflügel oder Fisch im Backofen kann zu sprunghaftem Anstieg von gefährlichen Mikroorganismen (wie z.

B. Sal-

monellen) führen. Dadurch besteht die Gefahr einer Vergiftung.

• Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im Backofen auftauen. Das Gefriergut frühzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und es abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Die Auf tau flüs sig keit muss dabei abfließen können, da sich sonst schädliche Mikroorganismen bilden können.

Acrylamid steht im Verdacht, krebserzeugend zu sein. Acrylamid entsteht bei zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in Kartoffeln (Pommes Frites, Chips), Keksen, Toast, Brot etc.

• Die Gardauer möglichst kurz halten.

• Die Lebensmittel nur leicht anbräunen, starke Verfärbung vermeiden.

• Pommes Frites eher größer schneiden und bei maximal 180 °C zubereiten.

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Information

• Bei Backwaren hilft das Einstreichen mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung von Acrylamid zu verringern.

Kipp- und Verletzungsgefahr!

Wird die offene Backofentür mit einem schweren Gewicht belastet, kann das Gerät nach vorne kippen. Es besteht Verletzungsgefahr durch herunterfallende Gegenstände.

• Backofentür daher nicht als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwenden.

• Montieren Sie die mitgelieferten Schrauben vor Gebrauch des Backofens unbedingt.

HINWEIS

Gefahr von Sachschäden!

Bei unsachgemäßem Transport können Schäden am Gerät entstehen.

• Den Backofen nicht am Türgriff anheben! Dieser ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Backofens zu tragen.

• Soll das Gerät mit einer Transportkarre gefahren werden, muss es so angehoben werden, wie auf der Verpackung gezeigt ist.

• Heben Sie den Backofen nicht am Türgriff an!

• Lassen Sie die Backofentür nicht fallen; die Glasscheiben können zerbrechen.

• Die Backofentür ist schwer und hat eine Glas front. Beim Aushängen nicht fallen lassen!

Bei unsachgemäßem Umgang mit dem Gerät können Schäden am Gerät entstehen.

• Ble che oder Alufolie nicht di rekt auf den Garraumboden stellen. Da durch staut sich die Hitze und die Emaille des Back ofens wird beschädigt. Wenn Sie Geschirr direkt auf den Garraumboden stellen möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht überschreiten. Vorsicht beim Hantieren mit dem Geschirr – die Emaille kann leicht zerkratzt werden.

• Backblechträger und eventuell eingebaute Teleskopschienen nicht im Geschirrspüler reinigen..

• Stellen Sie beim Einkochen jeweils nur so viele Gläser auf einmal in die Fett pfan ne, dass sie sich nicht berühren – sie könn ten sonst platzen.

• Benutzen Sie zum Reinigen keine scharfen Reinigungsmittel, Scheu er mit tel, Stahl schwäm me oder Backofensprays. Sie können die Oberflächen beschädigen. Reinigen Sie die Backblechträger nicht im Geschirrspüler. Benutzen Sie zum Reinigen keinen Hochdruck- oder Dampfreiniger. Hochdruckreiniger können einen Kurzschluss verursachen.

• Keine abrasiven Reiniger oder scharfen Metallschaber für die reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Dies kann das Glas zerstören.

• Die Backofen-Glühlampe ist nicht zur Beleuchtung eines Zimmers geeignet. Verwenden Sie die Backofen-Glühlampe ausschließlich zur Beleuchtung des Backofen-Innenraums.

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Information

Bedienelemente

Gesamtüberblick

1 Bedienblende 2 Griffmulde 3 Grillrost 4 Fettpfanne

5 Backblech 6 Backofentür 7 Türgriff 8 Wrasenabzug

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Bedienblende

Vorbereitung

9101112131415

88:88

888

9 linker Knebelschalter; zum Einstellen

der Gar- bzw. Backfunktion

10 Timer-Taster; zum Aktivieren der Rest-

zeit-Einstellung

11 Uhrzeit-Taster; zum Aktivieren der Uhr-

zeit-Einstellung

12 Display 13 Start-Taster; zum Bestätigen von Ein-

stellungen und Starten des Gar- bzw. Backvorgangs

Display

16 17

88:88

14 Pause-/Stop-Taster; zum Unter- bzw.

Abbrechen von Gar- bzw. Backvorgängen oder einer Restzeit-Einstellung

15 rechter Knebelschalter; zum Einstellen

der Uhrzeit, der Restzeit und der Temperatur

888

16 Anzeige der Gar- bzw. Backfunktionen 17 Zeit- bzw. Restzeitanzeige 18 Aktivitätsanzeige der Restzeitfunktion:

leuchtet, wenn eine Restzeit eingestellt ist

19 Anzeige für Innenbeleuchtung

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22 21

20 Startzeitanzeige: Leuchtet, wenn der

Beginn eines Gar- bzw. Backvorgangs zu einer bestimmten Zeit voreingestellt ist

21 Anzeige der Verriegelungsfunkion:

Leuchtet, wenn die Verriegelungsfunktion aktiviert ist

22 Temperaturanzeige: Zeigt die eingestell-

te Gar- bzw. Backtemperatur an

DE-11

Vorbereitung

Backofen einbauen und anschließen

Backofen einbauen

WARNUNG

Verletzungsgefahr!

• Der Backofen ist schwer und unhandlich. Beim Transport und beim Einbau die Hilfe einer weiteren Person in Anspruch nehmen.

• Backofentür und Türgriff nicht als Trit t brett oder zum Anheben ver wen den.

Brandgefahr! Unsachgemäßer Umgang mit dem Backofen kann zu Beschädigung oder zum Brand führen. Im Inneren aufgestaute Hitze kann die Lebensdauer des Backofens verkürzen.

Der Backofen ist für den Einbau in handelsübliche Kü chen-Ein bau mö bel vorgesehen. Er kann sowohl in einen Hochschrank als auch unter einer Arbeitsplatte eingebaut werden.

• Für ausreichende Lüftung sorgen. Die Lüftungsöffnungen nicht verdecken.

• Beim Einbau des Backofens die angegebenen Maße für die Lüftung einhalten.

HINWEIS

Gefahr von Sachschäden!

Unsachgemäßer Umgang mit dem Backofen kann zu Beschädigungen führen.

• Beim Auspacken keine spitzen Gegenstände verwenden.

Transportieren und Auspacken

• Transportieren Sie den Backofen mithilfe einer Transportkarre oder einer zweiten Person.

• Packen Sie den Backofen vorsichtig aus und entfernen Sie alle Verpackungsteile, Kunststoffprofile, Klebestreifen und Schaumpolster innen, außen und auf der Geräterückseite.

• Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.

Beachten Sie in jedem Fall die folgenden Bedingungen:

– Bauen Sie den Backofen nicht direkt neben

einem Kühl- oder Gefrierschrank ein . Durch die Wärmeabgabe steigt dessen En er gie ver brauch unnötig.

– Der gün stig ste Platz ist ne ben dem Spülzen-

trum. Sie ha ben eine zu sätz li che Ab la ge flä che und schmutziges Ge schirr kann gleich gereinigt werden.

– Überprüfen Sie vor dem Einbau, ob die Ge-

rätemaße mit Ihren Mö bel ma ßen übereinstimmen.

– Der Backofen entspricht bezüglich des

Schut zes gegen Feu er gefahr dem Typ Y (EC 335-2-6). Sie dürfen Geräte dieses Typs nur auf einer Seite neben höheren Küchenmöbeln, Ge rä ten oder Wän den ein bauen.

– Die Einbaunische darf keine Rückwand be-

sitzen, son dern höchstens eine Anstellkante von maximal 50 mm.

– Der Einbauschrank kann wahl wei se mit

Lei sten oder einem Zwi schen bo den mit Lüf tungs aus schnitt aus ge stat tet sein.

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Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G

Vorbereitung

min. 570

560

570

– Gegebenenfalls müssen Ihre Ein bau mö bel

ent spre chend nachgearbeitet werden. Wenn keine hand werk li chen Fä hig kei ten vor han den sind, soll ten Sie einen Fach man n beauftragen.

– Bei den Ein bau mö beln müssen die Fur nie re

oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem Kleber (100 °C) ver ar bei tet sein. Sind Kle ber und Ober flä chen nicht temperaturbeständig, kann sich der Be lag verformen und lösen.

– Wenn unterhalb des Back ofens eine Schub-

la de an ge bracht wird, ist ein Zwi schen bo den er for der lich.

– Die Einbaunische muss folgende Mindest-

größe besitzen:

Einbau in einen Hochschrank

Einbau unter eine Arbeitsplatte

Alle Angaben in mm

Backofen anschließen

Je nach Einbaunische muss der Backofen vor oder nach dem Einbau angeschlossen werden.

– Für den elek tri schen An schluss des Back-

ofens benötigen Sie eine fachgerecht installierte Schutzkontakt-Steckdose mit eigener, ausreichender Absicherung (230 V~/50 Hz/16 A).

– Die Steckdose muss so installiert sein, dass

auch bei eingestecktem Stecker die erforderliche Tiefe der Einbaunische eingehalten wird.

– Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdose

oder Verlängerungskabel.

1. Schalten Sie die Steckdose für den Backofen vor dem Einbau stromlos. Drehen Sie dazu die Sicherung für die Steckdose her aus bzw. schalten Sie sie aus.

2. Stellen Sie alle Schalter des Backofens auf Null-Stellung.

3. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.

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DE-13

Vorbereitung

Backofen einsetzen

WARNUNG

Stromschlaggefahr!

Fehler beim Ein-/Ausbau des Geräts können zu einen Stromschlag führen.

• Stellen Sie vor dem Ein-/Ausbau des Geräts sicher, dass die Steckdose, an die das Gerät angeschlossen ist, stromlos ist.

HINWEIS

Gefahr von Sachschäden!

Falsche Handhabung des Geräts kann zu Beschädigungen führen.

• Zum Anheben des Backofens nur die Tra ge mulden an den Sei ten verwenden.

• Backofen nicht auf die Kante oder Ecke der Backofentür aufsetzen! Die Glasscheibe kann beschädigt werden.

3. Wenn der Backofen richtig ausgerichtet ist, öffnen Sie die Backofentür und schrauben Sie ihn mit den bei lie gen den Montageschrau ben 23 am Einbauschrank fest.

4. Schalten Sie die Sicherung für die Steckdose wieder ein.

5. Überprüfen Sie die Funktionen wie ab Seite DE-15 beschrieben.

Backofen ausbauen

1. Schalten Sie die Steckdose für den Backofen vor dem Ausbau stromlos. Drehen Sie dazu die Sicherung für die Steckdose her aus bzw. schalten Sie sie aus.

2. Entfernen Sie die beiden Befestigungsschrauben 23.

3. Heben Sie das Gerät leicht an, und ziehen Sie es zunächst nur etwas heraus. Fassen Sie es dann an den seitlichen Griffmulden 2 an und ziehen Sie es ganz heraus.

4. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

DE-14

1. Schieben Sie den Backofen in die Einbaunische, bis die Frontblende auf den Rahmen des Einbauschranks trifft. Dabei darf die Netz an schluss lei tung nicht geknickt, ein ge klemmt oder auf andere Weise be schä digt werden.

2. Halten Sie zwischen dem Backofen und den Mö bel sei ten wän den einen gleich mä ßi gen Abstand. Verschließen Sie den Spalt über der Backofenblende nicht.

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Letzte Vorbereitungen

Vorbereitung

Transportsicherungen entfernen

1. Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-, Papp- und Kunststoffsicherungsteile aus dem Backofen und von den Backblechseiten.

2. Ziehen Sie alle blauen Schutzfolien ab.

Bedienung der Knebelschalter 9 und 15

Die Knebelschalter 9 und 15 sind versenkbar. In versenkter Position schließen sie bündig mit der Bedienblende ab. Zur Bedienung der Knebelschalter

• tippen Sie den Knebelschalter mittig an. Zum erneuten Versenken drücken Sie ihn hinein.

So stellen Sie die Uhrzeit ein:

0:00

3. Drücken Sie den Taster 11.

0:00

Die vordere 0 der Zeitanzeige beginnt zu blinken.

0:00

4. Stellen Sie durch Drehen des Knebelschal-

ters 15 die Stundenanzeige ein.

Hinweis:

Die Anzeige ist immer 24-stündig und kann nicht auf 12-stündige Darstellung umgestellt werden.

5. Drücken Sie erneut den Taster 11.

Uhrzeit einstellen

Stellen Sie die Uhrzeit ein:

– wenn der Backofen neu angeschlossen wur-

de;

– nach einem Stromausfall.

Wenn der Backofen neu angeschlossen wurde, oder nach einem Stromausfall zeigt das Display diese Ansicht:

0:00

13:00

Die hinteren Nullen 00 der Zeitanzeige beginnen zu blinken.

6. Stellen Sie durch Drehen des Knebelschal-

ters 15 die Minutenanzeige ein.

13:22

7. Drücken Sie wieder den Taster 11.

Der Doppelpunkt zwischen den beiden Anzeigeblöcken beginnt zu blinken; die Uhrzeit ist nun eingestellt.

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DE-15

Vorbereitung

Hinweis:

Nach einem Stromausfall müssen Sie die Zeit neu einstellen.

Die Zeitumstellung von der MEZ zur MESZ (Sommerzeit) und zurück müssen Sie ebenfalls manuell vornehmen.

Erstinbetriebnahme

HINWEIS

Gefahr von Sachschäden!

Bei unsachgemäßem Umgang mit dem Gerät können Schäden am Gerät entstehen. Scharfe Reinigungsmittel, Scheu er mit tel, Stahl schwäm me und Backofensprays können die Oberfläche des Geräts beschädigen. Hochdruckoder Dampfreiniger können einen Kurzschluss verursachen.

4. Stellen Sie den linken Knebelschalter 9 auf

"Ober-/Unterhitze" und den rechten Knebelschalter 15 auf 50 °C .

5. Drücken Sie den Taster 13.

6. Schalten Sie den Backofen nach 1 Stunde aus und lassen Sie das Wasser abkühlen.

7. Reinigen Sie den Backofen-Innenraum und das Zubehör mit einem Tuch oder Schwamm mit hei ßem Was ser und einem Sprit zer Spül mit tel oder Allzweckreiniger. Sie können den Backofen jetzt normal benutzen.

Die Teleskopschienen

An den Seitenwänden Ihres Backofens sind 2x2 ausziehbare Teleskopschienen montiert. Damit können Sie Backbleche und Roste bequemer herausziehen, z.B. um einen Braten zu begießen.

• Verwenden Sie zum Reinigen keine scharfen Reinigungsmittel, Scheu er mit tel, Stahl schwäm me, Backofensprays.

• Benutzen Sie zum Reinigen keinen Hochdruck- oder Dampfreiniger. Hochdruckreiniger können einen Kurzschluss verursachen.

Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produktion sowie hartnäckige Staubablagerungen, die durch Lagerung und Transport entstanden sind, zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vorreinigung des Backofens durchführen. So schützen Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmackhafte Kuchen und Braten.

1. Nehmen Sie den Grillrost und das Backblech aus dem Backofen.

2. Schieben Sie die hochwandige Fettpfanne in den untersten Einschub.

3. Füllen Sie ca. 0,6 l Wasser in die Fettpfanne.

An den Teleskopschienen sind vorne Haltedorne 24 angebracht.

• Hängen Sie den Gitterrost, das Backblech

oder die Fettpfanne in die Haltedorne 24 ein, um sie auf den Teleskopschienen zu sichern.

DE-16

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G

Vorbereitung

Hinweis: Ziehen Sie die Teleskopschienen jeweils ganz und gleich weit heraus. Nur so können Sie den Gitterrost, das Backblech oder die Fettpfanne richtig in die Haltedorne einhängen.

Das richtige Backofengeschirr

– Benutzen Sie im Backofen nur Töpfe mit

hit ze be stän di gen Griffen (er kenn bar an der Kenn zeich nung „tem pe ra tur be stän dig bis 280 °C“).

– Auch feuerfeste For men aus Glas, Por zel-

lan, Ke ra mik und Ton oder auch Guss ei sen eignen sich als Backofengeschirr.

– Insbesondere Back öfen mit Ober-/Unterhit-

ze brau chen Kuchenformen und Ble che mit guter Wär me über tra gung, am besten aus schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den Kuchen be son ders gut braun.

– Auch Alu mi ni um ble che, mit oder ohne Be-

schich tung, brin gen gute Er geb nis se.

– Bei Umluft reichen auch Weiß blech for men.

Die Rund um wär me sorgt für eine gute Bräunung.

Das Außenkühlgebläse

WARNUNG

Brandgefahr!

Wenn das Außenkühlgebläse oder der Ventilator defekt ist, kann das Gerät schnell überhitzen. Dadurch kann das Gerät noch mehr Schaden nehmen und brennbare, angrenzende Gegenstände in Brand stecken.

• Schalten Sie das Gerät sofort aus, öffnen Sie die Backofentür, und benutzen Sie den Herd nicht mehr!

• Verständigen Sie unseren Service (siehe „Service“ auf Seite DE-42).

Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofendämpfe und Grill schwa den, die durch den Wrasenabzug aus dem Backofen treten, und verhindert, dass an gren zen de Mö bel zu heiß wer den. Der Luft aus tritt erfolgt durch den Wrasenabzug 8 zwischen Bedienblende und Back ofen tür.

88:88

888

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DE-17

Bedienung

Den Backofen benutzen

WARNUNG

Verbrennungsgefahr!

Der Backofen und die Backofentür werden im Betrieb sehr heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen im Inneren des Backofens zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

• Berühren Sie den Backofen und die Backofentür nicht, während er im Betrieb ist. Ver bren nungs gefahr!

• Fassen Sie die Backofentür nur am Griff an.

• Lassen Sie den Backofen im Betrieb nicht ohne Auf sicht.

• Halten Sie Kinder vom heißen Backofen fern.

HINWEIS

Gefahr von Sachschäden!

Bei unsachgemäßem Umgang mit dem Gerät können Schäden am Gerät entstehen.

• Legen Sie Backble che oder Alufolie nie di rekt auf den Garraumboden, da sonst ein Hitzestau entsteht, der die Emaille im Garraum beschädigen kann.

• Wenn Sie Geschirr direkt auf den Garraumboden stellen möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht überschreiten.

Garen bzw. Backen mit Ober-/ Unterhitze

WARNUNG

Brandgefahr!

Beim Backofen besteht grundsätzlich Brandgefahr. Speisen können anbrennen. Backpapier oder andere brennbare Gegenstände im oder in der Nähe des Backofens können Feuer fangen.

• Betreiben Sie den Backofen grundsätzlich nur mit geschlossener Backofentür.

220

Bei Ober-/Unterhitze arbeitet Ihr Backofen, wenn Sie es wün schen, mit hoher Temperatur – je nach Ein schub hö he kommt sie stärker von unten oder von oben. Sie eignet sich besonders für überbackene Gerichte und Auf läu fe sowie Pizza. Das Backen und Braten ist allerdings nur auf einer Einschubebene möglich. Die Standard-Temperatureinstellung für das Garen bzw. Backen mit Ober-/Unterhitze ist 220 °C. Sie können diese Temperatureinstellung selbstverständlich verändern. Einen Überblick über die Standard-, Höchstund Mindest-Temperatureinstellungen der einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende dieses Abschnitts.

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Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G

Bedienung

Garen bzw. Backen mit Unterhitze

Im Boden des Garraums befindet sich ein Heizelement, das zusätzliche Hitze von unten liefert. Diese Garfunktion ist besonders geeiget für Speisen, die eine lange Garzeit benötigen, oder für solche, die einen knusprigen Boden bekommen sollen, z. B. Pizza. Die Standard-Temperatureinstellung für das Garen bzw. Backen mit Ober-/Unterhitze ist 60 °C. Sie können diese Temperatureinstellung selbstverständlich verändern. Einen Überblick über die Standard-, Minimalund und Maximal-Temperatureinstellungen der einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende dieses Abschnitts.

Einen Überblick über die Standard-, Höchstund Mindest-Temperatureinstellungen der einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende dieses Abschnitts.

Heißluft

180

Mit einem Ringheizkörper um das Gebläse. wird zusätzliche Hitze erzeugt. Die Standard-Temperatureinstellung für das Garen bzw. Backen mit Heißluft ist 180 °C. Sie können diese Temperatureinstellung selbstverständlich verändern. Einen Überblick über die Standard-, Höchstund Mindest-Temperatureinstellungen der einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende dieses Abschnitts.

Umluft und Heißluft

Ihr Backofen arbeitet mit heißer Luft. Ein Gebläse an der Rückwand Ih res Backofens sorgt für eine gleich mä ßi ge Wär me ver tei lung.

Umluft

220

Die Hitze wird durch Ober- oder Unterhitze erzeugt und vom Gebläse gleichmäßig verteilt. Umluft ist ideal für Kurz ge bra te nes wie Hähn chen tei le, Koteletts oder Fisch und zum Überbacken von belegten Bro ten und Ähnlichem, ab etwa 6 Portionen. Das hat viele Vorteile:

– Das Vorheizen ist meist überflüssig. – Die Backofentemperaturen liegen niedriger

als bei Ober-/Unterhitze.

– Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig geba-

cken, gebraten oder ge dün stet wer den.

– Das alles spart Strom, Geld und Zeit.

Backen

Backen mit Ober-/Unterhitze

Hinweis:

Füllen Sie den Teig nur zu 2/3 in die Backform, sonst läuft der

Teig beim Backen über und tropft in den Back ofen. Platzieren Sie die Backform möglichst mittig auf dem Grill rost.

1. Schieben Sie die Kuchenform auf dem Grillrost oder das Backblech in den Backofen.

2. Schließen Sie die Back ofen tür.

220

3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9, um die gewünschte Garfunktion einzustellen.

Die Standard-Temperatureinstellung für das Garen bzw. Dörren mit Umluft ist 220 °C. Sie können diese Temperatureinstellung selbstverständlich verändern.

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220

DE-19

Bedienung

4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-

ter 15, um die Temperatur anzupassen.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

5. Drücken Sie den Start-Taster 13.

9:00

200

Die Zeitanzeige 9:00 erscheint; die Temperaturanzeige (hier: 200 °C) sowie der Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige beginnen zu blinken.

6. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garzeit einzustellen.

Hinweis:

Die höchstmögliche Garzeit sind 9 Stunden; die geringstmögliche Garzeit 1 Minute.

7. Drücken Sie erneut den Start-Taster 13.

Weitere Hinweise:

Mit dunklem Backgeschirr gelingen Kuchen am be sten.

Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie Aus wahl des Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie backen wol len:

• Flache Kuchen, z. B. Obstkuchen

auf dem Back blech, auf der mitt le ren Lei ste bei ca. 170–180 °C;

• halbhohe Kuchen, z. B. Biskuittor-

ten, auf dem Grillrost auf der mitt le ren Leiste bei ca. 180 °C;

• hohe Kuchen, z. B. Rührkuchen in

der Form, auf der un te ren Leiste bei ca. 175 °C.

Backen mit Umluft

1. Schieben Sie die Kuchenform auf dem Grillrost oder das Backblech in den Backofen.

2. Schließen Sie die Backofentür.

0:35

200

Die Zeitanzeige wechselt auf den eingestellten Wert (hier: 35 Minuten). Die Temperaturanzeige sowie der Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige blinken.

Hinweis:

Wenn Sie den Start-Taster 13 nach dem Einstellen der Garzeit

nicht innerhalb von 3 Sekunden drücken, springt die Anzeige wieder auf 9: 00 zurück. Wenn die eingestellte Gartemperatur erreicht ist, ertönt ein Tonsignal, und die Temperaturanzeige blinkt nicht mehr. Wenn die Garzeit abgelaufen ist, ertönen 5 Tonsignale, und der Backofen schaltet sich ab.

220

3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garfunktion „Umluft“ einzustellen.

200

4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-

ter 15, um die Temperatur anzupassen.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

DE-20

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G

Bedienung

5. Drücken Sie den Start-Taster 13.

9:00

200

Die Zeitanzeige 9:00 erscheint; die Temperaturanzeige (hier: 200 °C) sowie der Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige beginnen zu blinken.

6. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garzeit einzustellen.

Hinweis:

Die höchstmögliche Garzeit

sind 9 Stunden; die geringst-

mögliche Garzeit 1 Minute.

7. Drücken Sie erneut den Start-Taster 13.

0:40

200

Die Zeitanzeige wechselt auf den eingestellten Wert (hier: 40 Minuten). Die Temperaturanzeige sowie der Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige blinken.

Hinweis:

Wenn Sie den Start-Taster 13

nach dem Einstellen der Garzeit

Weitere Hinweise:

Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie Aus wahl des

Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie backen wol len: Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Umluft keine große Be deu tung. Der Kuchen gelingt auch in hellen Backformen.

Braten

Unsere Tipps zum Braten:

– Braten Sie Gepökeltes, wie z. B. Kasseler,

nur bei nied ri gen Tem pe ra tu ren. Das im Pö kel salz ent hal te ne Ni trat bildet sonst die für den Menschen ge fähr li chen Ni tros ami ne.

– Garen Sie eingefrorenes Fleisch am besten

in einem ge schlos se nen Topf. Planen Sie für jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis 5 Minuten Garzeit ein.

– Garen Sie Braten über 1 kg am besten im

Backofen. Mit passendem Geschirr und wenig Wasser bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.

– Der Braten wird während des Garens höher.

Berücksichtigen Sie bei sehr hohen Tem pe ra tu ren eine ausreichende Einschubhöhe.

– Fleisch mit Knochen braucht ungefähr

15–30 Minuten län ger zum Garen als ein ent spre chen der Braten ohne Knochen.

– Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob

der Braten gar ist, bietet ein Fleisch ther mo me ter. In die dick ste Stelle ein ge sto chen zeigt es nach kurzer Zeit die Kern tem pe ra tur des Bratens an.

– Lassen Sie Fleisch nach Ablauf der Garzeit

noch für ungefähr 10 Mi nu ten „ruhen“. Der Saft verteilt sich so gleich mä ßi ger und läuft beim An schnei den nicht heraus.

– Schieben Sie Fisch möglichst in einer feuer-

festen Form und auf dem Grillrost in die mittlere oder untere Einschubebene ein .

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DE-21

Bedienung

Unsere Energiespar-Tipps

– Backofen nicht vorheizen (außer bei sehr

ma ge rem Fleisch wie Filet, Roastbeef u.Ä.).

– Sofern die Garzeit mehr als 40 Minuten

beträgt, Back ofen 10 Mi nu ten vor Garende ab schal ten und Rest wär me nutzen.

– Braten unter einem Kilogramm auf dem Herd

garen.

Braten mit Ober-/Unterhitze

1. Schieben Sie den Braten auf dem Grillrost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Backofen. Der Braten sollte sich dabei in der Mitte des Backofens befinden.

2. Wenn Sie den Grillrost verwenden, schieben Sie unbedingt die Fettpfanne darunter.

3. Schließen Sie die Back ofen tür.

220

6. Drücken Sie den Start-Taster 13.

9:00

180

Die Zeitanzeige 9:00 erscheint; die Temperaturanzeige (hier: 180 °C) sowie der Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige beginnen zu blinken.

7. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garzeit einzustellen.

Hinweis:

Die höchstmögliche Garzeit sind 9 Stunden; die geringstmögliche Garzeit 1 Minute.

8. Drücken Sie erneut den Start-Taster 13.

2:10

180

4. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9, um die Garfunktion „Ober-/Unterhitze“ einzustellen.

180

5. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschalter 15, um die Temperatur anzupassen.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

Die Zeitanzeige wechselt auf den eingestellten Wert (hier: 2 Stunden 10 Minuten). Die Temperaturanzeige sowie der Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige blinken.

Hinweis:

Wenn Sie den Start-Taster 13 nach dem Einstellen der Garzeit

Braten mit Umluft

1. Schieben Sie den Braten auf dem Grillrost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Backofen.

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Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G

Bedienung

Die Ein schub ebene richtet sich nach der Menge, Art und Höhe des Bratens.

2. Schließen Sie die Back ofen tür.

220

3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garfunktion „Umluft“ einzustellen.

180

4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-

ter 15, um die Temperatur anzupassen.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

5. Drücken Sie den Start-Taster 13.

9:00

180

Die Zeitanzeige 9:00 erscheint; die Temperaturanzeige (hier: 180 °C) sowie der Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige beginnen zu blinken.

6. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garzeit einzustellen.

7. Drücken Sie erneut den Start-Taster 13.

1:20

180

Die Zeitanzeige wechselt auf den eingestellten Wert (hier: 1 Stunde 20 Minuten). Die Temperaturanzeige sowie der Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der Minutenanzeige blinken.

Hinweis:

Wenn Sie den Start-Taster 13 nach dem Einstellen der Garzeit

Weitere Hinweise:

Braten Sie Braten mit einer ho-

hen Temperatur an, und schal-

ten Sie dann auf eine nied ri ge re Tem pe ra tur her un ter . Beträgt die Gar zeit laut Rezept oder Erfahrung län ger als eine Stunde, mit 160 °C weitergaren.

Hinweis:

Die höchstmögliche Garzeit sind 9 Stunden; die geringstmögliche Garzeit 1 Minute.

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DE-23

Bedienung

Grillen

WARNUNG

Verbrennungsgefahr!

• Berühren Sie den Backofen und die Backofentür nicht, während er im Betrieb ist!

• Fassen Sie die Backofentür nur am Griff an.

• Lassen Sie den Backofen beim Gril len und Ähnlichem nicht ohne Auf sicht.

• Halten Sie Kinder vom heißen Backofen fern.

WARNUNG

Brandgefahr!

Der Backofen wird innen an der Rückwand besonders heiß.

• Legen Sie Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers.

Fleisch und Fisch werden durchs Gril len schnell braun, bekommen eine gute Kru ste und trock nen nicht aus. Die Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schon kost geeignet. Flache Fleisch- und Fischs tüc ke, Spieße, Würstchen, sowie was ser rei che Ge mü sesorten (wie Tomaten und Zwiebeln) eig nen sich besonders gut zum Grillen. Beim Grillen haben Sie die Wahl zwi schen Grillen, Intensiv- und Umluft-Grillen.

Einfaches Grillen

210

Beim einfachen Grillen sind nur die inneren Grill-Elemente in Betrieb.

Auf der obersten Einschubebene, direkt unter dem Heiz kör per, lassen sich kleine oder mit tel gro ße Portionen an Fleisch, Fisch oder Ge flü gel gleich zei tig grillen.

1. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garfunktion „Einfaches Grillen“ einzustellen.

2. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-

ter 15, um die Temperatur anzupassen.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

3. Drücken Sie den Start-Taster 13, und hei-

zen Sie den Backofen einige Minuten vor.

4. Verteilen Sie das Grillgut auf dem Grillrost.

5. Schieben Sie den Grillrost in die obere oder mitt le re Einschubebene.

6. Schieben Sie die Fettpfanne darunter.

7. Schließen Sie die Backofentür.

8. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9, um die Grillzeit einzustellen, und drücken Sie erneut den Start-Taster 13.

DE-24

Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G

Bedienung

Hinweis:

Wenn Sie den Start-Taster 13 nach dem Einstellen der Garzeit

nicht innerhalb von 3 Sekunden drücken, springt die Anzeige wieder auf 9: 00 zurück.

9. Wenden Sie das Grillgut nach der Hälf te der Grillzeit. Die Grill zeit beträgt je nach Dicke und Art des Grillguts ca. 6–10 Minuten pro Seite.

Die Standard-Temperatureinstellung für das einfache Grillen ist 210 °C. Sie können diese Temperatureinstellung selbstverständlich verändern.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

Einen Überblick über die Standard-, Höchstund Mindest-Temperatureinstellungen der einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende dieses Abschnitts.

Intensiv-Grillen

210

Beim Intensiv-Grillen sind beide Grill-Elemente sowie das obere Heiz-Element des Backofens in Betrieb.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

Einen Überblick über die Standard-, Höchstund Mindest-Temperatureinstellungen der einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende dieses Abschnitts.

Intensiv-Grillen mit Umluft

210

Beim Grillen mit Gebläse ist der Grilleffekt nicht so intensiv wie beim Flächen-Grillen. Dafür kön nen Sie grö ße re und dickere Fleischstücke und auch Fisch gril len. Das Grill gut muss nicht ge wen det wer den.

1. Schieben Sie das Grillgut auf dem Grillrost auf der mittleren Einschubebene in den Back ofen.

2. Schieben Sie die Fettpfanne darunter.

3. Schließen Sie die Backofentür.

4. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9, um die Garfunktion „Einfaches Grillen“ einzustellen.

5. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschalter 15, um die Temperatur anzupassen.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

Die Standard-Temperatureinstellung für das Intensiv-Grillen ist 210 °C. Sie können diese Temperatureinstellung selbstverständlich verändern.

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6. Drücken Sie den Start-Taster 13.

7. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9, um die Grillzeit einzustellen, und drücken Sie erneut den Start-Taster

13.

DE-25

Bedienung

Hinweis:

Wenn Sie den Start-Taster 13 nach dem Einstellen der Garzeit

nicht innerhalb von 3 Sekunden drücken, springt die Anzeige wieder auf 9: 00 zurück. Die Grill zeit beträgt je nach Dicke und Art des Grillguts ca. 20-25 Minuten.

Die Standard-Temperatureinstellung für das Intensiv-Grillen Umluft ist 210 °C. Sie können diese Temperatureinstellung selbstverständlich verändern. Hinweis:

Sie können die Temperatur in

Schritten von jeweils 5 °C an-

passen.

Einen Überblick über die Standard-, Höchstund Mindest-Temperatureinstellungen der einzelnen Garfunktionen finden Sie am Ende dieses Abschnitts.

Trocknen mit Umluft (Dörren)

5. Drücken Sie den Start-Taster 13.

9:00

6. Der Dörrvorgang startet; auf dem Display erscheint außerdem als Garzeit 9:00 Stunden.

7. Benutzen Sie ggf. den linken Knebelschalter 9, um die Dörrzeit anzupassen, und drücken Sie erneut den Start-Taster 13.

Hinweise:

Bei saftigem Obst (z. B. Pflau men) in den ersten 20–30 Mi-

nuten Back ofen tür leicht geöffnet halten (z. B. mit einem Kochlöffel aus Holz), da mit Feuch tig keit entweichen kann. Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels müssen Sie eine un ter schied li che Troc ken zeit einplanen.

1. Legen Sie die vorbehandelten Le bens mit tel aufs Back blech und schieben Sie sie auf der mittleren Ein schub ebene in den Back ofen.

2. Schließen Sie die Backofentür.

220

3. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9, um die Garfunktion „Umluft“ einzustellen.

4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschalter 15, um die Temperatur auf 60–80 °C einzustellen.

• Saftiges Obst und Ge mü se:

• Andere Lebensmittel (z. B. Champignons): 6 bis 8 Std.

• Kräuter, gebündelt: 4 bis 6 Std.

Da die höchstmögliche Garzeit 9 Stunden beträgt, müssen Sie bei saftigem Obst möglicher weise nach dem Ablauf der Garzeit den Dörrvorgang erneut starten.

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Bedienung

Garen bzw. Backen mit der ECO-Funktion

ECO: Für energiesparendes Backen. Wenn die ECO-Funktion aktiviert ist, steuert die Elektronik das Heizelement so, dass die Restwärme besser ausgenutzt und so der Energieverbrauch gesenkt wird. Eine Folge davon ist, dass sich bei aktivierter ECO-Funktion die Garzeit ein wenitg verlängert. Die ECO-Funktion ist vor allem geeignet zum Garen von Fleisch: Dieses bleibt so saftiger. Wenn die ECO-Funktion gewählt ist, ist die Garraumbeleuchtung nicht aktiv.

160

1. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garfunktion „ECO“ einzustellen.

2. Benutzen Sie den rechten Knebelschal-

ter 15, um die Temperatur anzupassen.

Einkochen mit Umluft bzw. Ober-/Unterhitze

HINWEIS

Gefahr von Sachschäden!

Bei unsachgemäßem Umgang mit dem Gerät können Schäden am Gerät entstehen.

• Stellen Sie beim Einkochen jeweils nur so viele Gläser auf einmal in die Fett pfan ne, dass sie sich nicht berühren – sie könn ten sonst platzen.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

3. Drücken Sie den Start-Taster 13.

4. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garzeit einzustellen, und drücken Sie erneut den Start-Taster 13.

Hinweis:

Wenn Sie den Start-Taster 13 nach dem Einstellen der Garzeit

Kochen Sie Obst und Gemüse nur getrennt ein, weil Sie unterschiedliche Garzeiten- und Temperaturen berücksichtigen müssen.

So kochen Sie Obst oder Gemüse ein:

1. Geben Sie das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser, und füllen Sie es mit ab ge koch tem Was ser auf.

2. Schieben Sie die Fettpfanne auf die un ter ste Einschubebene, füllen Sie sie halb voll mit heißem Was ser, und stellen Sie die gefüllten Ein mach glä ser hinein.

3. Schließen Sie die Backofentür.

220

4. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9, um die Garfunktion „Ober-/Unterhitze“ oder „Umluft“ einzustellen.

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Allgemeines

Auftauen

180

5. Benutzen Sie den rechten Knebelschal-

ter 15, um die Temperatur einzustellen:

– bei Ober-/Unterhitze auf 180–200 °C, – bei Umluft auf 160 °C.

Hinweis:

Sie können die Temperatur in Schritten von jeweils 5 °C anpassen.

6. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen (nach ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten:

– Obst auf Null, – Gemüse bei Ober-/Unterhitze auf 150 °C

und ca. 60 Minuten weitergaren,

– Gemüse bei Umluft auf 100 °C und ca.

20-40 Minuten weitergaren.

7. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener Backofentür noch im Back ofen las sen:

– Obst ca. 15–30 Mi nu ten, – Gemüse ca. 30 Minuten.

8. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein trockenes Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!

9. Erst am näch sten Tag die Klam mern entfernen.

WARNUNG

Gesundheitsgefahr!

Das Auftauen von Fleisch, Geflügel oder Fisch im Backofen kann zu sprunghaftem Anstieg von gefährlichen Mikroorganismen (wie z. B. Salmonellen) führen. Dadurch besteht die Gefahr einer Vergiftung.

• Tauen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im Backofen auf.

• Benutzen Sie die Auftau-Funktion nur zum Auftauen von Gemüse, Vorgekochtem etc.

• Nehmen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch rechtzeitig aus dem Gefrierfach, und lassen Sie es abgedeckt im Kühlschrank auftauen. Auf tau flüs sig keit (z. B. von Fleisch) muss abfließen können.

Beim Auftauen wird der Garraum lediglich von unbeheizter Luft durchströmt. Auf diese Weise wird der Auftauvorgang beschleunigt. Die Heizung ist während des Auftauens nicht in Betrieb.

Hinweis:

Um mehr Platz im Garraum zu erhalten, dürfen Sie zum Auf-

tauen das Gefäß mit dem Gefriergut direkt auf den Garraumboden stellen und die Backblechträger herausnehmen (siehe „Backblechträger aus- und einbauen“ auf Seite DE-37).

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1. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,

um die Garfunktion „Auftauen“ einzustellen.

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