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Anleitung, Nr.: 10851
Bestell-Nr. 622 581,
622 536
HC 20080617-118
Nachdruck, auch aus zugs wei se, nicht ge stat tet!
Gebrauchsanleitung
Standherd mit GlaskeramikKochfeld und MultifunktionsBackofen
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Information
Ihr Standherd stellt sich vor
Ausstattungsmerkmale
– Glaskeramik-Kochfeld „Schott Ceran“,
Made in Germany
– 4 Kochzonen
– Multifunktionswähler
– Temperaturwähler
– Ober-/ Unterhitze
– Umluft
– Infrarot-Grillen
– Kombinationsbetrieb
– Netz-Kontrollleuchte
– Backofen-Leuchte
– Backofen-Beleuchtung
– Geschirrwagen
Kontrolle ist besser
1. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist:
– Standherd mit Glaskeramik-Kochfeld und
Geschirrwagen
– 1 Grillrost
– 1 Backblech
– 1 Fettpfanne
– Gebrauchsanleitung
2. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport-
schäden aufweist.
3. Sollte die Lieferung unvollständig sein oder
Transportschäden aufweisen, nehmen Sie
das Gerät nicht in Betrieb. Benachrichtigen
Sie bitte unsere Bestellannahme.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Der Standherd ist nur zum Zubereiten von Speisen und Erwärmen von Getränken bestimmt,
nicht zweckentfremdet benutzen, z.B. zum Heizen der Küche oder zum Auf bewahren brennbarer oder explosiver Gegenstände.
Das Gerät ist zum Einsatz im privaten Bereich
bestimmt.
Backofentür nicht als Stütze, Sitzfl äche oder
Trittbrett verwenden.
Bevor Sie das Gerät benutzen, le sen
Sie bit te zu erst die Si cher heits hin wei se
und die Ge brauchs an lei tung aufmerk-
sam durch. Nur so können Sie alle
Funk tio nen si cher und zu ver läs sig nut zen.
Beachten Sie unbedingt auch die in Ihrem Land
gültigen nationalen Vorschriften, die zusätzlich
zu den in dieser Anleitung genannten Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie
alle Sicherheitshinweise und Anweisungen
an den nachfolgenden Verwender des Produkts weiter.
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Inhaltsverzeichnis
Information
Information
Ihr Standherd stellt sich vor 2
Ausstattungsmerkmale 2
Kontrolle ist besser 2
Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2
Inhaltsverzeichnis 3
5 Minuten für Ihre Sicherheit ... 4
Begriffserklärung 4
Sicherheitshinweise 4
Bedienelemente 8
Vorbereitung
Installation 9
Transportieren 9
Der richtige Aufstellort 9
Netzanschluss:
Hinweise für den Installateur 10
Bedienung
So geht´s auf dem Herd 11
Kochzonen und Schalter 11
Restwärme-Indikator 11
Betriebs-Leuchte 11
Glaskeramik und Kochzonen-Geschirr 12
Tipps zum Garen und Energie sparen 13
So arbeitet der Backofen 14
Erstinbetriebnahme = Vorreinigung 14
Multifunktionsschalter 14
Temperaturwähler 15
Backofen-Leuchte 15
Das richtige Backofen-Geschirr 15
Backblech und Fettpfanne 15
So wird´s gemacht 16
…und das sollten Sie beachten ... 16
Garen mit Ober- und Unterhitze 16
Das Prinzip Umluft 16
Dünsten mit Umluft und
Ober-/Unterhitze 16
Backen 17
Braten 18
Grillen 19
Auftauen 20
Trocknen mit Umluft (Dörren) 20
Einkochen mit Ober-/Unterhitze 21
Tabelle „Prüfgerichte“ 21
Allgemeines
Pfl ege und Wartung 22
Gehäuse-Oberfl ächen reinigen 22
Kochfeld reinigen 22
Backofentür aushängen 23
Backofen und Einschübe reinigen 23
Scheiben-Zwischenräume reinigen 24
Backofen-Beleuchtung auswechseln 24
Umweltschutz leicht gemacht 25
Verpackungs-Tipps 25
Entsorgung des Geräts 25
Wenn's mal ein Problem gibt 26
Fehlersuchtabelle 26
Unser Service 26
Stichwortverzeichnis 27
Datenblatt für den Backofen 28
Technische Daten 28
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Information
5 Minuten für Ihre Sicherheit ...
5 Minuten sollte sie Ihnen wert sein, Ihre Si cher heit! Länger dauert es nicht, unsere Si cher heits hin wei se durchzulesen. Für Schäden infolge Nichtbeachtung haftet der Hersteller nicht!
Begriffserklärung
Folgende Signalbegriffe fi nden Sie in dieser Anleitung:
Gefahr!
Hohes Ri si ko. Missachtung der War nung kann Scha den
für Leib und Le ben ver ur sa chen.
Achtung!
Mittleres Ri si ko. Missachtung der Warnung kann einen
S a c h s c h a d e n v e r u r s a c h e n .
Wichtig!
Geringes Risiko. Sachverhalte, die beim Umgang mit
dem Gerät beachtet wer den soll ten.
Sicherheitshinweise
Erstickungsgefahr!
Sorgen Sie dafür, dass die Verpackungsfolie nicht zur
tödlichen Fal le für Kinder wird.
Achten Sie darauf, dass Kinder keine kleinen Teile, wie
z. B. Bedienknöpfe oder Ähnliches vom Gerät abziehen.
Sie könnten sie verschlucken und daran ersticken.
Stromschlag- / Brandgefahr!
Nehmen Sie den Herd nicht in Betrieb,
Schäden aufweist.
oder andere sichtbare Schäden fest stel len, be nach rich ti gen Sie bitte sofort unsere Bestellannahme.
Der Herd darf nur durch autorisierte Fachkräfte, wie
unseren
TECHNIK SERVICE 24, angeschlossen wer-
den. Das gilt auch für das Tren nen vom Stromnetz und
den Aus bau des Altgeräts. Nicht autorisierte Personen
dürfen den Netz anschluss nicht vor neh men. Sie können
sich und andere Benutzer in Le bens ge fahr brin gen!
Da das Gerät nicht über eine zugängliche Trennvorrichtung allpolig vom Netz getren nt werden kann, muss eine
allpolige Trennvorrichtung gemäß Überspannungskategorie III in der Hausinstallation mit mindestens 3 mm
Kontaktabstand vorgeschaltet sein; hierzu zählen Sicherungen, LS-Schalter und Schütze.
Sollten Sie einen Trans port scha den
wenn er sichtbare
Tel. 0 1805 1805
Mo. bis Fr. 800 – 2100 Uhr,
Mobilfunkpreise abweichend)
00
Sa. 8
– 1400 Uhr
(14 Cent /Minute,
Festnetz der T-Com/
Schalten Sie vor dem Anschluss des Herds den betreffenden Strom kreis aus bzw. drehen Sie die betroffenen
Sicherungen her aus .
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Information
Die Instandsetzung des Herds darf ebenfalls nur von
einem autorisierten Fachbetrieb vorgenommen werden.
Da bei dür fen nur Tei le ver wen det wer den, die den ur s p r ü n g l i c h e n G e r ä t e d a t e n e n t s p r e c h e n . I n d i e s e m G e rät be fi n den sich elek tri sche und me cha ni sche Tei le, die
zum Schutz ge gen Ge fah ren quel len unerlässlich sind.
Öffnen Sie niemals das Gehäuse.
Stromschlaggefahr!
Bei Rissen im Glaskeramikfeld auf keinen Fall wei ter ko chen! Wasser, das durch Risse ins Innere des Glaskeramikfel ds läuft, kann unter Spannung stehen! Wenn
Ihr Glaskeramikfeld Risse aufweist, trennen Sie das
Koch feld vom Stromnetz ( Sicherung), und ru fen Sie
unsere Fachberatung an.
Zum Auswechseln der Backofen-Beleuchtung zunächst
den Herd ausschalten, dann die Herd-Sicherung ausschalten bzw. herausschrauben. Den Metallring auf
keinen Fall direkt in die Öffnung im Backofen setzen,
sondern auf die Glasab deckung aufsetzen – Strom-
schlaggefahr!
Fachberatung
Tel. 0 180-521 22 82
Mo. bis Fr. 7
Sa. 8
Festnetz der T-Com/
Mobilfunkpreise abweichend)
00
– 2000 Uhr,
00
– 1600 Uhr
(14 Cent /Minute,
Verlet zu ngsgef ahr!
Ein Herd ist kein Kin der spiel zeug. Halten Sie Kinder
vom Herd fern! Besondere Gefahr besteht auch für
gebrechliche Personen, da sie mög li che Ge fah ren nicht
er ken nen.
Verbrennung sgefah r!
Die Kochzonen heizen sich im Be trieb stark auf – auch
nach dem Ausschalten sind die Koch zo nen noch heiß;
dies wird durch den Rest wärmeindikator
Vors ic ht: Bei einer Strom un ter bre chung erlischt der
Restwärmeindikator und zeigt eventuell vorhandene
Rest wärme nicht weiter an!
Backofentür, Heizkörper, Wände, Backbleche usw. werden beim Be trieb sehr heiß – vermeiden Sie direkte Berührung. Kinder fernhalten!
Aus dem Wrasen abzug
betrieb heißer Dampf. Vor sicht auch beim Öff nen des
hei ßen Back ofens!
Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen.
Verwenden Sie auch kein Dampfstrahlgerät oder Ähnliches. Durch den entstehenden Wasserdampf besteht
Verbrühungsgefahr und die Emaille kann beschädigt
werden.
5 angezeigt.
13 strömt beim Back ofen-
5
13
Wasser aus dem Backofen unbedingt abkühlen lassen,
bevor Sie es ausgießen.
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Information
Backofen während des Grillens nicht unbe auf sichtigt
las sen. Kin der fernhalten!
Vor dem Reinigen Kochzone bzw. Backofen vollständig
abkühlen lassen.
Glühlampe im Backofen erst wechseln, wenn der Backofen abgekühlt ist.
Brandgefahr!
Braten oder Ku chen im Backofen nicht mit Papier abdecken. Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den
Heizkörpern in Be rüh rung kom men lassen.
Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des
Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders heiß. Fett kann
Feu er fangen.
Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Al ko hol zubereiten, lassen Sie den Herd nicht ohne Auf sicht! Die
Spei sen kön nen sich selbst ent zün den.
Bei Feuer im Backofen: Tür nicht öffnen!
Bei Feuer im Kochgeschirr: Sofort Dec kel dar auf!
Brennendes Öl oder Fett nie mit Was ser lö schen!
Drehen Sie sofort alle Schalter auf Null. Schalten Sie den
Sicherungsautomaten aus / drehen Sie die Sicherungen
heraus. Lassen Sie nach Er lö schen des Feu ers das Gerät
durch unseren
TECHNIK SERVICE 24 über prü fen.
Gesundheitsgefahr!
Fleisch und Fisch nicht im Back ofen auf tau en!
Das Auf tauen mit Umluft oder bei Raum tem pe ra tur
kann zu einem sprung haf ten An stieg von ge fähr li chen
Mikro organismen wie Sal mo nel len führen. Besser
rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt
im Kühlschrank auftauen lassen; Auf tau flüs sig keit
muss abfl ießen können.
Tel. 0 1805 1805
Mo. bis Fr. 800 – 2100 Uhr,
Mobilfunkpreise abweichend)
00
Sa. 8
– 1400 Uhr
(14 Cent /Minute,
Festnetz der T-Com/
Bruchgefahr!
Auch kleine Ge gen stän de können große Aus wir kungen
haben, wenn sie punktförmig auf das Koch feld treffen.
Also z.B, keine Gewürzstreuer aus dem Ober schrank
fallen lassen. Keine harten Gegenstände auf das Kochfeld fallen lassen.
Feuerfestes Glas ge schirr eignet sich zwar auch für Kochstellen, ist aber ein schlech ter Wär me lei ter. Bei grö ße ren
G l a s g e f ä ß e n k a n n e s a u c h z u T e m p e r a t u r s p a n n u n g e n
und Bruch kommen.
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Achtung!
Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen lassen.
Heben Sie den Herd nicht am Türgriff an! Dieser ist
nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Herds zu
tragen.
Soll der Herd mit einer Transportkarre ge fah ren werden,
muss er so angehoben werden, wie es auf der Verpackung gezeigt ist.
Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht fallen
lassen!
Die Koch zo nen können beschädigt wer den, wenn sie
ohne Koch ge schirr oder mit leerem bzw. falschem
Koch ge schirr betrieben werden.
Schweres Geschirr nicht über das Kochfeld schieben,
die Glaskeramik könnte zerkratzen.
Information
Kochfeld und Topfboden vor dem Benutzen abwischen,
um evtl. kratzende Verschmutzungen zu beseitigen.
Das Kochfeld erst nach vollständigem Abkühlen als Arbeits- oder Abstellfl äche nutzen. Wärmeempfi ndliche
Materialien wie Plastikschüsseln könnten sonst beschädigt werden.
Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den
Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.
Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die Endpositionen hin aus dre hen.
Zum Einkochen jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die
Fettpfanne stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie könnten platzen.
Backofen nicht als Stauraum nutzen.
Zum Reinigen des Kochfelds keine scharfen Reini-
gungsmittel, Scheuer mittel oder Scheu er pul ver verwenden; sie kön nen die Oberfl äche beschädigen. Zum
Reinigen des Backofens keine aggressiven Scheuermittel, Backofensprays oder Stahlschwämme verwenden.
Keine Hochdruck- oder Dampfreiniger verwenden.
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Information
Bedienelemente
21 4
67 89
3
5
Glaskeramik-Kochfeld
1 Kochzone, 18,0 cm Ø
2 Kochzone, 14,5 cm Ø
3 Kochzone, 18,0 cm Ø
4 Kochzone, 14,5 cm Ø
5 Restwärme-Indikator
Bedienblende
6 Schalter für Kochzone 1
12 1011
13
14
15
7 Schalter für Kochzone 2
8 Schalter für Kochzone 3
9 Schalter für Kochzone 4
10 Multifunktionsschalter: Beheizungsart
einstellen
11 Anzeigeleuchten: Rote Backofen-Leuchte
und gelbe Betriebs-Leuchte
12 Temperaturwähler für den Backofen
Gehäuse
13 Wrasenabzug
14 Türgriff
15 Backofentür mit Sichtfenster
16 Geschirrwagen
17 Schraubfüße (hier nicht zu sehen)
16
17
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Installation
Transportieren
Ihr Herd wird in einer stabilen Verpackung geliefert; er ist da mit
so schwer, dass er nicht von einer Person getragen wer den kann.
Achtung!
Soll der Herd mit einer Transportkarre ge fah ren werden,
muss er so angehoben werden, wie es auf der Verpackung gezeigt ist.
Der richtige Aufstellort
Achtung
Der Griff an der Backofentür ist nicht zum An he ben
oder Ver schie ben des Herds geeignet!
Vorbereitung
• Der Herd darf nur auf einer Seite neben hö he ren Kü chen -
mö beln, Ge rä ten oder Wän den ein ge baut werden.
• Der Herd sollte nicht direkt neben Kühl- oder Gefrier-
schränken einge baut werd en. Durch die Wärme abgabe steigt
deren En er gie ver brauch unnötig.
• Stellen Sie Ihren Herd mit Hilfe einer Was ser waa ge so auf,
dass das Kochfeld exakt waa ge recht ausgerichtet ist. Even tu el le Unebenheiten können Sie mit den Schraubfüßen an
der Un ter sei te des Herds ausgleichen. Ziehen Sie da für den
Ge schirr wa gen ganz heraus. Zum Ver stel len verwenden Sie
am be sten eine Münze, die Sie in den Ge win de schlitz stec ken
und drehen.
• Falls Ihr Alt-Gerät noch nicht ausgebaut ist, über nimmt die
Hermes Spedition für eine geringe Gebühr den Aus bau des
Alt-Geräts und den Ein bau des Neu- Geräts. War das AltGerät ohne Stecker direkt an das Stromnetz angeschlossen,
lassen Sie das Alt-Gerät bereits vorher von einer autorisierten
Fachkraft vom Strom netz trennen.
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Vorbereitung
Netzanschluss: Hinweise für den Installateur
Stromschlag-/Brandgefahr!
Der Anschluss an das Stromnetz darf nur durch eine
autorisierte Elektrofachkraft erfolgen, die beim ört-
lichen Energieversorgungsunternehmen zugelassen ist.
Nur so haben Sie unsere Garantie und ausreichende Sicherheit.
Da das Gerät nicht über eine zugängliche Trennvorrichtung allpolig vom Netz getren nt werden kann, muss eine
allpolige Trennvorrichtung gemäß Überspannungskategorie III in der Hausinstallation mit mindestens 3 mm
Kontaktabstand vorgeschaltet sein; hierzu zählen Sicherungen, LS-Schalter und Schütze.
Anschlussbedingungen
– Das Gerät ist ausgelegt für den Anschluss an
– Drehstrom 380-400V mit Null-Leiter
– Wechselstrom 220-230V.
– Es ist eine separate Stromversorgung erforderlich.
– Als Netzanschlussleitung muss eine Gummischlauchleitung
H05RR-F mit Aderendhülsen und entsprechendem Nennquerschnitt verwendet werden (EN60335: 3 x 6 mm
2
, 5 x 2,5 mm2
oder 4 x 2,5 mm2).
– Die VDE-Bestimmungen und die „Technischen Anschlussbe-
dingungen“ müssen beachtet werden.
– Der Berührungsschutz muss gewährleistet sein.
Netzleitung anschließen
Die Klemmleiste und der Anschlussplan befi nden sich auf der
Rückwand.
• Vor Zugang alle Ver so rg un gs st ro mk re is e ausschalten und
gegen Wiedereinschalten sichern.
• Vergewissern Sie sich, dass eine wirksame Erdung möglich
ist, bevor Sie den Anschluss an der entsprechenden Klemme
herstellen.
10
• Beachten, dass das Netzanschlusskabel nicht in Kontakt mit
der metallenen Rückwand kommt.
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So geht´s auf dem Herd
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Kochzonen und Schalter
Der Standherd besitzt vier Kochzonen. Für jede Kochzone steht
ein eigener Schalter zur Verfügung. Drehen Sie die Schalter je
nach Bedarf auf die gewünschte Heizleistung: Vom langsamen
Quellen bis zum sprudelnden Kochen.
Bedienung
12 3 4
Platte Ort Schalter Ø in cm
Kochzone Vorne links
1
Kochzone Hinten links
2
Kochzone Hinten rechts
3
Kochzone Vorne rechts
4
6
7
8
9
18, 0
14, 5
18, 0
14, 5
Restwärme-Indikator
Der Restwärme-Indikator 5 leuchtet, solange eine Kochzone
heißer ist als 50°C. So warnt Sie das Gerät vor möglichen Verbrennungen und signalisiert, dass Sie noch Restwärme nutzen
können.
Verbr en nu ng sge fa hr!
Bei einer Strom un ter bre chung erlischt der RestwärmeIndikator und zeigt eventuell vorhandene Rest wärme
nicht weiter an!
5
Betriebs- Leuchte
Die gelbe Betriebs-Leuchte 11 leuchtet auf, sobald minde stens
eine der Kochzonen eingeschaltet wurde. Sie erlischt erst wieder,
wenn alle Kochzonen ausgeschaltet wurden.
Die rote Backofen-Betriebsleuchte
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11 gilt nur für den Backofen.
11
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Bedienung
Glaskeramik und Kochzonen-Geschirr
Im Gegensatz zu herkömmlichen Gusskochplatten besitzt Ihr Herd
eine fl aches Kochfeld aus Glaskeramik, mit deutlich erkennbaren
Kochzonen. Damit die Glaskeramik nicht zu Schaden kommt und
lange hält, braucht sie etwas Vorsicht, Pfl ege und das geeignete
Geschirr.
Achtung!
Keine harten Gegenstände auf das Kochfeld fallen lassen. Bruchgefahr.
Schweres Geschirr nicht über das Kochfeld schieben,
die Glaskeramik könnte zerkratzen.
Kochfeld und Topfboden vor dem Benutzen abwischen,
um evtl. kratzende Verschmutzungen zu beseitigen.
d2
d1
Das Kochfeld erst nach vollständigem Abkühlen als Arbeits- oder Abstellfl äche nutzen. Wärmeempfi ndliche
Materialien wie Plastikschüsseln könnten sonst beschädigt werden.
Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr
– mit einem völlig ebenen Boden, ggf. mit einer schwachen
Wöl bung nach innen (Bo den dehnt sich aus beim Erhitzen!).
So wird die Wärme schneller und besser übertragen.
– mit ausreichender Bo den stär ke wie emaillierte Stahltöpfe mit
2–3 mm und Edel stahl töp fe mit 4–6 mm, zu erkennen an der
Kenn zeich nung „Bo den stär ke nach DIN 44904“.
– mit einer Größe, die der Kochzonen-Größe entspricht. Als
Topf- bzw. Pfannengröße wird immer der Durch messer d1
angegeben. Der Bodendurchmesser d2 ist jeweils etwa 2 cm
kleiner.
– wie energie- und zeit spa rende Dampf drucktöpfe. Die re la tiv
hohen An schaf fungs ko sten sind schnell wie der eingespart.
– wie Stahl töp fe und -pfannen so wie be schich te tes und un-
beschichtetes Alu mi ni um ge schirr mit star kem Boden. Beschichtete Kochgeschirre dürfen jedoch nicht über hitzt oder
zerkratzt werden.
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Achtung!
Feuerfestes Glas ge schirr eignet sich zwar auch für Kochstellen, ist aber ein schlech ter Wär me lei ter. Bei grö ße ren
G l a s g e f ä ß e n k a n n e s a u c h z u T e m p e r a t u r s p a n n u n g e n
und Bruch kommen.
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Tipps zum Garen und Energie sparen
Bedienung
Einstel-
lung
1)
Bei kleineren Mengen ½ Stufe niedriger, bei größeren Mengen ½ Stu-
fe höher wählen.
Anwendung Beispiele
1)
Schwaches Fortkochen
½
bzw. Warmhalten
Fortkochen für die meisten
1
Gerichte
Schwaches Braten bzw.
1 ½
starkes Fortkochen
2 Normales Braten Für Bratkartoffeln
2 ½ Starkes Braten Für Kurzgebratenes
3 Anbraten und Ankochen Für Kartoffeln, Schmorbraten
Quellen von Reis
Für Suppen und Gemüse
Für Paniertes
– Beim Ankochen und Anbraten immer die höchste Einstellung
wählen.
– Sobald der Topfi nhalt kocht und sich Dampf bildet oder das
Steak von beiden Seiten braun ist, auf eine niedrigere Stufe
schalten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf „2“, sonst
reicht Einstellung „1“.
– Braten über 1 kg am besten im Backofen garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Wasser bzw. Fett garen;
das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die Wärme reicht für ca.
5 bis 10 Minuten, z.B. zum Quellen von Reis.
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Bedienung
So arbeitet der Backofen
Erstinbetriebnahme = Vorreinigung
Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produktion sowie hartnäckige Staubablagerungen, die durch Lagerung und Transport entstanden sind, zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vor reinigung
durchführen. So schützen Sie Ihre Gesundheit und sorgen für
schmackhafte Kuchen und Braten.
Verbr üh un gs ge fa hr!
Wasser unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen!
Achtung!
Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuer mittel oder
Scheu er pul ver verwenden; sie kön nen die Oberfl äche
beschädigen.
1. Backblech(e) auf die unteren Ebenen des Backofens schieben
und zur Hälfte mit Wasser füllen.
2. Fettpfanne auf die Ebene darüber schieben und zur Hälfte mit
Wasser füllen.
3. Den Grillrost oberhalb der Fettpfanne einschieben. Backofentür schließen.
4. Den Backofen einschalten und bei 100°C mit Ober- und Unterhitze betreiben: Multifunktionsschalter
10 auf und
Tem p e ra tu r w äh l er 12 im Uhrzeigersinn auf 100 drehen.
5. Nach 1 Stunde Backofen ausschalten, Wasser abkühlen lassen. Grillrost, Fettpfanne und Backblech(e) entnehmen.
6. Backofen mit ein wenig Spülmittel und Wasser nachwischen.
7. Grillrost und Backblech(e) ebenfalls mit Wasser und Spülmittel abwaschen. Nun sollten alle Rückstände entfernt sein.
Multifunktionsschalter
Wählen Sie die Beheizungsart je nachdem, was Sie backen, braten
oder dünsten wollen. Wählen Sie die Backofenbeheizung mit dem
Multifunktionsschalter 10 aus:
Umluft-Grillen
Intensiv-Grillen
(Grill mit Oberhitze)
Infrarot-Grillen
10
14
Umluft
Ober-/Unterhitze
Beleuchtung
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Bedienung
Temperaturwähler
Achtung!
Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die Endpositionen hin aus dre hen.
• Nach Wahl der Beheizungsart stellen Sie den Tem pe ra tur wäh ler
tem pe ra tur ein. Sie kön nen ihn stufenlos von 50 °C bis 250 °C
drehen.
• Nach Garende drehen Sie den Temperaturwähler
Multifunktionsschalter 10 gegen den Uhrzeigersinn in AusPosition.
Die rote Backofen-Betriebsleuchte 11 erlischt.
12 im Uhrzeigersinn auf die ge wünsch te Back ofen -
12 und den
Backofen-Leuchte
Die rote Backofen- Leuchte 11 leuchtet, solange der Backofen aufbzw. nachheizt. Wenn sie das erste Mal er lischt, ist die eingestellte Tem pe ra tur im Backofen er reicht und Sie kön nen das Gargut
hinein schieben.
Während der ge sam ten Gardauer wie der holt sich das Ein- und
Ausschalten der roten Backofen-Leuchte.
12
11
Die gelbe Anzeigeleuchte 11 gilt nur für die Kochzonen.
Das richtige Backofen-Geschirr
– Töpfe mit hit ze be stän di gen Griffen, er kenn bar an der Kenn-
zeich nung „tem pe ra tur be stän dig bis 280 °C“.
– Feuerfeste For men aus Glas, Por zel lan, Ke ra mik und Ton oder
auch Guss ei sen eignen sich für den Backofen.
– Insbesondere Back öfen mit Ober- und Unterhitze brau chen For-
men und Ble che mit guter Wär me über tra gung, am besten aus
schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den Kuchen be son ders
gut braun.
– Auch Alu mi ni um ble che, mit oder ohne Be schich tung, brin gen
gute Er geb nis se.
– Bei Umluft reichen auch Weiß blech for men. Die Rund um wär me
sorgt für eine gute Bräunung.
Backblech und Fettpfanne
Die mitgelieferten Backbleche und die Fettpfanne haben eine
schräge Kante. Nach dem Einschieben sollte diese Kante vorne
liegen.
Fettpfanne Backblech
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Bedienung
So wird´s gemacht
…und das sollten Sie beachten ...
Brandgefahr!
Die Backofentür und der Backofen werden im Betrieb
sehr heiß. Nicht berühren, Ver bren nungs gefahr! Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht lassen! Kin-
der fernhalten!
Achtung!
Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den
Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die
Hitze, und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.
Garen mit Ober- und Unterhitze
Bei Ober- und Unterhitze arbeitet Ihr Backofen, wenn Sie es wün schen, mit hoher Temperatur – je nach Ein schub hö he kommt sie
stärker von unten oder von oben.
• In der Einstellung arbeitet der Backofen nur mit Ober hit ze.
Für Aufl äufe z.B. empfi ehlt sich am Ende der Gar zeit zum
Überbacken die Ein stel lung Ober hit ze.
• In der Einstellung arbeitet der Backofen nur mit Un ter hit ze.
Für Pizza z.B. empfi ehlt sich am Ende der Backzeit die Ein stel -
lung Un ter hit ze, damit der Boden kross wird.
Unsere Energie-Spartipps:
– In den meisten Fällen ist ein
Vorh e i z e n über fl üs sig.
– Backofen bereits 5–10 Mi nu ten
vor Gar ende aus schal ten und
Nach wär me aus nut zen.
Das Prinzip Umluft
Ihr Backofen arbeitet mit Luft, und zwar mit heißer Luft. Ein Ven ti la tor an der Rückwand Ih res Backofens sorgt für eine gleich mä ßi ge Wär me ver tei lung. Umluft ist ideal für Kurz ge bra te nes wie
Hähn chen tei le, Koteletts oder Fisch und zum Überbacken von belegten Bro ten u.Ä., ab etwa 6 Portionen. Das hat viele Vorteile:
• Das Vorheizen ist überfl üssig.
• Die Backofentemperaturen liegen niedriger als bei Ober- und
Un ter hit ze.
• Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig gebacken, gebraten oder
ge dün stet wer den.
• Das alles spart Strom, Geld und auch noch Zeit.
Dünsten mit Umluft und Ober-/Unterhitze
Bei diesem Kombibetrieb hat der Backofen eine sehr in ten si ve
Hitze. Sie eignet sich besonders für überbackene Gerichte und
Aufl äu fe.
1. Damit Ihnen die Luft nicht ins Gesicht bläst, zunächst Rost
oder Ble che mit vor be rei te ten Ge rich ten in den Backofen
schieben. Back ofen tür schließen.
Unsere Energie-Spartipps:
– Vorheizen ist überfl üssig.
– Zwei Gerichte fi nden übereinan-
der Platz in Ihrem Back ofen.
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Bedienung
2. Dann erst Mul ti funk ti ons schal ter auf „Umluft plus Ober/Un ter hit ze“ und den Tem pe ra tur wäh ler auf die ge wünsch te
Temp era tu r d re he n.
3. Das Umluftgebläse wird eingeschaltet und signalisiert Ihnen
hörbar den Umluft-Betrieb.
Backen
Backen mit Ober- und Unterhitze
1. Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze“, Temperatur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
2. Kuchen in Backformen nur zu 2/3 fül len. Sonst steigt der Teig
aus der Form und läuft in den Back ofen. Mit dunklem Backgeschirr gelingen Kuchen am be sten.
3. Kuchen in den Backofen schie ben. Dabei Backformen auf den
Grill rost, mög lichst genau in die Mitte stellen.
4. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie Aus wahl des
Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie backen wol len:
• Flache Kuchen, z.B. Obstkuchen auf dem Back blech, auf der
mitt le ren Lei ste bei ca. 170–180 °C;
• Halbhohe Kuchen, z.B. Biskuittorten, auf dem Rost auf der
mitt le ren Leiste bei ca. 180 °C;
• Hohe Kuchen, z.B. Rührkuchen in der Form, auf der un te ren
Leiste bei ca. 175 °C einschieben.
– Nachwärme des Backofens nut-
zen. 5–10 Mi nu ten vor Gar ende
ausschalten.
– Versuchen Sie es doch einmal
mit Dün sten von Fisch oder
Gemüse. Angerichtet mit etwas Fett bzw. Wasser, auf einer feuer festen Platte in den
Back ofen stellen und bei ca.
170–200 °C scho nend garen.
Unser Energie-Spartipp:
– Auf dem Rost fi nden auch zwei
Kuchen ne ben ein an der Platz!
Backen mit Umluft
1. Kuchen in den Backofen schieben. Backformen auf den
Grillrost, Bleche in die Einschubvorrichtungen. Back ofen tür
schließen.
2. Multifunktionsschalter auf „Umluft“, Tem peratur wähler auf
die ge wünsch te Temperatur stellen.
3. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sind ab hän gig von
dem, was Sie backen wollen.
4. Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Umluft
keine große Be deu tung. Der Kuchen gelingt auch in hellen
Backformen.
Unsere Energie-Spartipps:
– Vorheizen ist überfl üssig!
– Gleich mehrere Kuchen oder
Keksbleche auf einmal bac ken.
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17
Page 18
Bedienung
Braten
Braten mit Ober- und Unterhitze
1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf
der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) so hoch wie möglich in
den Backofen schieben.
2. Fettpfanne unter den Bratenrost schieben. Back ofen tür schlie ßen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze“, Temperatur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
Unsere Tipps zum Braten:
• Gepökeltes wie z.B. Kasseler nur bei nied ri gen Tem pe ra tu ren
braten. Das im Pö kel salz ent hal te ne Ni trat bildet sonst die für
den Menschen ge fähr li chen Ni tros ami ne.
• Eingefrorenes Fleisch am besten in einem ge schlos se nen Topf
ga ren. Für jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis 5 Minuten Garzeit
einplanen.
• Der Braten wird während des Garens höher. Bei sehr hohen
T e m p e r a t u r e n a u s r e i c h e n d e E i n s c h u b h ö h e b e r ü c k s i c h t i g e n .
• Fleisch mit Knochen braucht ungefähr 15–30 Minuten län ger
zum Garen als ein ent spre chen der Braten ohne Knochen.
• Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob der Braten gar ist, bietet ein Fleisch ther mo me ter. In die dick ste Stelle ein ge sto chen,
zeigt es nach kurzer Zeit die Kern tem pe ra tur des Bratens an.
• Fleisch nach Ablauf der Garzeit noch für ungefähr 10 Mi nu ten
„ruhen“ las sen. Der Saft verteilt sich gleich mä ßi ger und läuft
beim An schnei den nicht heraus.
• Fisch möglichst in einer feuerfesten Form auf dem Backrost in
die mittlere oder untere Ein schub lei ste ein schie ben.
Unsere Energie-Spartipps:
– Backofen nicht vorheizen (au-
ßer bei sehr ma ge rem Fleisch
wie Filet, Roastbeef u.Ä.).
– Sofern die Garzeit mehr als
40 Minuten beträgt, Back ofen
10 Mi nu ten vor Gar ende ab schal ten und Rest wär me nutzen.
– Braten unter einem Kilogramm
auf dem Herd garen.
18
Braten mit Umluft und Ober-/Unterhitze
1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder
auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Backofen
schieben. Die Ein schub hö he richtet sich nach der Menge, Art
und Höhe des Bratens.
2. Back ofen tür schließen.
3. Multifunktionsschalter auf „Umluft plus Ober-/Unterhitze“,
Tem pe ra tur wäh ler auf die gewünschte Tem pe ra tur stellen.
4. Braten mit einer hohen Temperatur an bra ten, dann auf eine
n i e d r i g e r e T e m p e r a t u r h e r u n t e r s c h a l t e n .
5. Beträgt die Gar zeit laut Rezept oder Erfahrung län ger als eine
Stunde, mit 160 °C weitergaren.
Unsere Energie-Spartipps:
– Backofen nicht vorheizen.
– Größere Mengen auf einmal,
am besten auf mehreren Ebe nen bra ten.
– Oder Braten und Kuchen zu-
sammen in den Backofen
schie ben. Eine Ge schmacks über tra gung fi ndet kaum statt.
– Sofern die Garzeit mehr als 40
Min. beträgt, Back ofen 10 Min.
vor Gar ende ab schal ten und Rest wär me nut zen.
– Braten unter einem Ki lo gramm
auf dem Herd zubereiten.
53CE2.30
Page 19
Grillen
Fleisch, Gefl ügel und Fisch werden durchs Gril len schnell braun,
haben eine gute Kru ste und trock nen doch nicht aus. Die Kruste
ist leicht verdaulich und auch für Schon kost geeignet.
Flache Fleisch- und Fischs tüc ke und -spieße oder Würst chen, aber
auch was ser rei che Ge mü se (wie Tomaten und Zwiebeln) eig nen
sich besonders gut zum Grillen.
Beim Grillen haben Sie die Wahl zwi schen In fra rot-, Intensiv- und
Umluft-Grillen.
Unsere Tipps zum Grillen:
– Hähnchen am besten auf dem Rost mit dar un ter ein ge scho be ner
Fettpfanne grillen; Fleisch, Fisch und be leg te Bro te auf Backbleche legen.
– Bitte kein Gepökeltes wie Kas se ler u.Ä. grillen. Das im Pö kel -
salz ent hal te ne Nitrat bil det bei hohen Tem pe ra tu ren die für den
Men schen gefährlichen Nitrosamine.
Bedienung
Infrarot-Grillen (Kleiner Grill)
Auf der obersten Ein schub lei ste, direkt unter dem In fra rot-Heiz kör per, lassen sich kleine oder mit tel gro ße Portionen an Fleisch,
Fisch oder Ge fl ü gel gleich zei tig grillen.
Verbrennung sgefah r!
Backofen während des Grillens nicht unbe auf sichtigt
las sen. Kin der fernhalten!
Achtung!
Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des
Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders heiß. Fette
Grilladen könnten Feu er fangen.
1. Multifunktionsschalter auf „Infrarot-Gril len“ , Tem pe ra tur wäh ler auf die ge wünsch te Tem pe ra tur stellen (max. 250°C).
2. Einige Minuten vorheizen, Backofentür leicht ge öff net lassen.
3. Grillgut so auf dem Rost verteilen, dass die belegte Flä che
des Rostes nicht grö ßer ist als die des Heiz kör pers.
4. Rost in die obere oder mitt le re Ein schub lei ste schieben.
5. Fettpfanne darunterschieben.
6. Das Grillgut nach der Hälf te der Grillzeit wenden. Die Grill zeit beträgt je nach Dicke und Art des Grillgutes pro Seite ca.
6–10 Minuten.
Intensiv-Grillen (Flächen-Grill)
Im Ge gen satz zum „normalen“ Infrarot-Grillen können Sie beim
Flächen-Grillen die ge sam te Rost fl ä che mit Grillgut be legen.
53CE2.30
19
Page 20
Bedienung
1. Multifunktionsschalter auf „Intensiv-Grillen“, Tem pe ra tur wäh ler auf die ge wünsch te Temperatur stellen (max. 250°C).
2. Auch hier einige Minuten vor hei zen las sen. Ansonsten s. o.
Umluft-Grillen (Rundum-Grill)
Beim Grillen mit Umluft ist der Grilleffekt nicht so intensiv wie
beim Flächen-Grillen. Dafür kön nen Sie grö ße re und dickere
Fleischstücke und auch Fisch gril len. Das Grill gut muss nicht ge wen det wer den.
1. Grillgut auf dem Rost auf der mittleren Ein schub lei ste in den
Back ofen schie ben. Backofentür schließen!
2. Multifunktionsschalter auf „Um luft-Grillen“, Tem pe ra tur wäh ler auf die ge wünsch te Tem pe ra tur stellen (max. 250°C).
Die Zubereitungszeit be trägt ca. 20–25 Minuten, je nach Art
und Grö ße des Grillguts.
Unser Energie-Spartipp:
– Wenn Grillen, dann mit Um-
luft!
Auftauen
1. Tiefkühlkost auspacken, aufs Back blech legen.
2. Backblech auf mittlerer Ein schub hö he in den Back ofen schieben.
3. Fettpfanne eine Ebene tiefer einschieben.
4. Back ofen tür schließen.
5. Multifunktionsschalter auf „Umluft“, den Tem pe ra tur wäh ler
auf 0 °C stellen.
Trocknen mit Umluft ( Dörren)
1. Vorbehandelte Le bens mit tel aufs Back blech und auf mittlerer
Ein schub hö he in den Back ofen schieben. Back ofen tür schließen.
2. Multifunktionsschalter auf „Umluft“, den Tem pe ra tur wäh ler
auf 60–80 °C stellen.
3. Unser Tipp zum Dörren: Bei saftigem Obst wie Pfl au men in
den ersten 20–30 Minuten Back ofen tür leicht geöffnet halten
(z.B. mit einem Kochlöffel aus Holz), da mit Feuch tig keit ab zie hen kann.
Gesundheitsgefahr!
Fleisch und Fisch
nicht im Back ofen
auf tau en!
Das Auf tauen mit Heiß luft oder
b e i R a u m t e m p e r a t u r k a n n z u
einem sprung haf ten An stieg von
ge fähr li chen Mikro organismen
wie Sal mo nel len führen. Besser rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt im
Kühlschrank auftauen lassen;
Auf tau fl üs sig keit muss abfl ießen
können.
20
4. Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels ist eine un ter schied li che Troc ken zeit einzuplanen.
– saftiges Obst und Ge mü se: 10 bis 20 Std.
– andere Lebensmittel (z.B. Champignons): 6 bis 8 Std
– Kräuter, gebündelt: 4 bis 6 Std
Unser Energie-Spartipp:
– Auf mehreren Ebenen gleich-
zei tig dörren.
53CE2.30
Page 21
Einkochen mit Ober-/Unterhitze
Wichtig!
Jeweils nur 6 Gläser in die Fett pfan ne stellen. Die Gläser
dürfen sich nicht berühren, sie könn ten platzen.
Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.
1. Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben und mit
ab ge koch tem Was ser auffüllen. Gläser verschließen.
2. Fettpfanne auf die un ter ste Ein schub lei ste schieben, halb voll
mit heißem Was ser füllen und die gefüllten Ein mach glä ser
hineinstellen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze“.
4. Temperaturwähler einstellen auf 180–200 °C.
5. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen (nach
ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten:
– Obst auf Null,
– Gemüse auf 150 °C und ca. 60 Minuten weitergaren.
6. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener Back ofentür noch im Back ofen las sen:
– Obst ca. 15–30 Mi nu ten,
– Gemüse ca. 30 Minuten.
7. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein
trockenes Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!
8. Erst am näch sten Tag die Klam mern entfernen.
Bedienung
Tabelle „Prüfgerichte“
Diese Gerichte wurden gemäß den Normen DIN 44547 und EN 60350 zubereitet.
Speise Anzahl
Spritzgebäck 1 3 Ober-/Unterhitze
Wasserbiskuit 1 3 Ober- /Unterhitze
Hefeblechkuchen
Small cakes (20)
Toast 1 4 Grill
12 Beefburger 1 4 Grill
Hähnchen 1 2 Umluft-Grill 200 50-70
Schweinebraten 1 2 Umluft-Grill 180
Ente 1 2 Umluft-Grillen 150 110-130
1)
Einschubhöhe von unten gerechnet 2) vorgeheizt 3) 5 Minuten vorheizen 4) 1. und 2. Seite 5) Universalpfanne oben
6)
abhängig von der Höhe des Bratens
Bleche
Einschubhöhe
1 3 Umluft 150 25-35
2 1 + 4 Umluft 160 25-35
1 2 Umluft 160 25-35
1 3 Ober-/Unterhitze
1 3 Umluft 160 40-50
2 1 + 4 Umluft 160 40-50
1 3 Ober-/Unterhitze
1 2 Umluft 160 25-35
2 1 + 4 Umluft 160 25-35
1)
Beheizungsart Temperatur
2)
2)
2)
2)
3)
3)
in °C
160 15-25
190 25-35
190 25-35
160 25-35
250 1-2
250 (max.) 12 + 8
6)
Gardauer
in Min.
110-120
4)
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Page 22
Allgemeines
Pflege und Wartung
Gehäuse-Oberfl ächen reinigen
Achtung!
Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen lassen.
Keine aggressiven Scheu er mit tel oder Stahl schwäm me
ver wen den!
• Lackierte Oberfl ächen nach dem Abkühlen gründ lich mit
warmem Wasser und et was Spül mit tel oder All zweck rei ni ger
reinigen.
• Edelstahl-Oberfl ächen nach dem Abkühlen gründ lich mit
war mem Wasser und et was Spül mit tel oder All zweck rei ni ger
reinigen oder Spe zi al pfl e ge mit tel für Edel stahl-Ober fl ä chen
verwenden. Keine Scheuermittel ver wen den!
Kochfeld reinigen
Achtung!
Vor dem Reinigen Kochzonen vollständig abkühlen lassen.
Keine aggressiven Scheu er mit tel, Back ofen spray oder
Stahl schwäm me ver wen den!
• Nach dem Abkühlen gründ lich mit war mem Wasser und et was Spül mit tel oder All zweck rei ni ger reinigen. Mit klarem
Was ser nachwischen und mit wei chem Tuch trockenreiben
(Kalk fl ec ken!).
• Grobe Ver schmut zun gen sofort mit Klin gen scha ber lösen (im
Fach han del erhältlich!).
• Ein ge brann te Ver schmutzungen und Flec ken mit Spe zialreiniger oder fl üs si gem Edel stahl reiniger be han deln.
• Nach dem Reinigen mit Silikon-Pfl egemittel behandeln.
Töpfe und Pfannen mit nicht ausgehärteten Aluminiumböden
können auf Glaskeramik-Kochfeldern durch das Hin- und Herschieben einen metallischen Glanz verursachen.
• Spezialreiniger für Glaskeramik-Kochfelder und einen feuchten Schwamm verwenden, um diesen Glanz sauber und rückstandsfrei zu beseitigen.
22
• Kochfeld regelmäßig mit einem geeigneten Imprägniermittel
behandeln.
53CE2.30
Page 23
Allgemeines
Backofentür aushängen
Achtung!
Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht fallen
lassen!
Zum Reinigen können Sie die Back ofentür aus hän gen.
1. Die Tür ganz öffnen.
2. An beiden Sei ten die Klappbügel
Nehmen Sie gegebenenfalls einen Schraubendreher zu Hilfe.
3. Die Tür so weit schließen, dass sie noch ca. 10 cm geöffnet
ist. Keine Gewalt anwenden!
4. Tür leicht anheben, anschließend nach vorne unten herausgleiten lassen.
Einsetzen der Backöfentür:
1. Die Tür mit bei den Händen in Schräg la ge halten.
2. Die Scharniere in die Öffnung der Seitenwände einhaken.
3. Die Tür ganz öffnen.
4. Die beiden Klappbügel
K wie der nach unten le gen. Die Tür
muss sich bündig schlie ßen las sen.
K ganz nach vorne klappen.
K
Backofen und Einschübe reinigen
Dampfreinigung
Ihr Backofen besitzt eine Dampfreinigungsfunktion – Steam
Clean. Dabei handelt es sich um ein Nassreinigungsverfahren,
das mit Hilfe von Wasserdampf leichte Verschmutzungen anlöst.
So reinigen Sie den Innenraum materialschonend und benötigen
kostspielige Reinigungsmittel lediglich zum Entfernen stark angebrannter Speisereste.
Verbr üh un gs ge fa hr!
Wasser unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen!
Achtung!
Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuer mittel oder
Scheu er pul ver verwenden; sie kön nen die Oberfl äche
beschädigen.
1. Entnehmen Sie alle Speisen, Grillrost und Backblech.
2. Setzen Sie die hochwandige Fettpfanne in den untersten Einschub.
3. Füllen Sie ca. 0,25 l Wasser in die Fettpfanne.
53CE2.30
23
Page 24
Allgemeines
4. Drehen Sie den Funktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze“.
5. Drehen Sie den Temperaturschalter auf 50°C.
6. Schalten Sie den Ofen nach 30 Min. wieder aus.
7. Entnehmen Sie die Fettpfanne mit dem erwärmten Wasser.
8. Wischen Sie den Innenraum mit einem feuchten Tuch oder
Schwamm ab.
Herkömmliche Reinigung
Gefahr!
Vor dem Reinigen den Backofen ab küh len lassen. Heiße
Heiz kör per!
Keine ag gres si ven Reini gungs- bzw. Scheuermittel,
Back ofen spray und keine Stahl schwäm me ver wen den!
Keine Hochdruck- oder Dampfreiniger verwenden.
• Zum Reinigen nur die Back ofen-Be leuchtung ein schal ten (am
Multifunk tionsschalter).
• Backofen und Einschübe mög lichst nach je dem Ge brauch mit
war mem Wasser und et was Spül mit tel oder All zweck rei ni ger
rei ni gen.
• Dichtung in gleicher Art, aber vorsichtig reinigen, da sie nur
an den Ecken befestigt ist, im Übrigen jedoch lose anliegt.
Scheiben-Zwischenräume reinigen
Um die beiden Scheiben der Backofentür einzeln zu rei ni gen, bitte
folgendermaßen vorgehen:
1. Mit einem Kreuzschlitzschraubendreher die Schrau ben
seitlichen Kappen herausdrehen.
2. Einen Schlitzschraubenzieher unter die jeweilige Kappe führen und diese vorsichtig – wie im Bild gezeigt – abhebeln.
3. Gitterblech herausnehmen.
S der
S
24
4. Die innere Schei be aus der Halterung (unten an der Tür) herausnehmen.
5. Scheiben mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen.
Zum Einbauen in umgekehrter Reihenfolge vorgehen. Glatte
Scheibenseite nach oben, abgeschrägte Ecke nach unten.
Backofen-Beleuchtung aus wech seln
Bleibt es im Backofen dunkel, benötigen Sie eine hitzefeste Back-
ofen-Glüh lam pe vom Typ 230 V, 25 W, E 14, T 300 °C.
53CE2.30
Page 25
Gefahr!
Zunächst Herd ausschalten, dann die Herd- Si che run gen
ausschalten bzw. her aus schrau ben.
Glühlampe erst wechseln, wenn der Backofen nicht
mehr heiß ist – Verbrennu ngsge fahr!
Den Metallring auf keinen Fall direkt in die Öffnung
im Backofen setzen, sondern auf die Glasab deckung
aufsetzen – Stromschlaggefahr!
1. Ein weiches Tuch in den Backofen legen, falls die Glas ab-
dec kung oder die Glühlampe herunterfallen soll te.
2. Die Glasabdeckung mit einer Links dre hung lö sen (Bajonettverschluss!) und vorsichtig abnehmen.
3. Die defekte Glühlampe aus der Fas sung drehen und durch
eine neue Glühlampe er set zen.
Allgemeines
4. Metallring mit den Zacken nach oben auf die Glasabdeckung
aufsetzen.
5. Die Glasabdeckung wieder in die Öffnung einsetzen und mit
einer Rechts drehung befestigen.
Umweltschutz leicht gemacht
Verpackungs-Tipps
Unsere Verpackungen wer den aus um welt freund li chen, wie der ver wert ba ren Materialien hergestellt: Außenverpackung aus Pappe, Formteile aus ge schäum tem, FCKW-freiem Po ly sty rol (PS),
Folien und Beutel aus Polyäthylen (PE) und Spannbänder aus Po l y p r o p y l e n ( P P ) .
Sollten es Ihre räumlichen Verhältnisse zulassen, empfehlen wir Ihnen, die Verpackung zumindest während der Garantiezeit aufzubewahren. Sollte das Gerät zur Reparatur eingeschickt werden müssen, ist es nur in der Originalverpackung ausreichend geschützt.
Wenn Sie sich von der Verpackung trennen möchten, entsorgen
Sie diese bitte umweltfreundlich.
Entsorgung des Geräts
Altgeräte dürfen nicht in den Hausmüll!
Sollte das Gerät einmal nicht mehr benutzt werden können, so
ist jeder Verbraucher gesetzlich verpfl ichtet, Altgeräte getrennt
vom Hausmüll zu entsorgen und z.B. bei einer Sammelstelle seiner Gemeinde/seines Stadtteils abzugeben. Elektroaltgeräte werden dort kostenlos angenommen. Damit wird gewährleistet, dass
die Altgeräte fachgerecht verwertet und negative Auswirkungen
auf die Umwelt vermieden werden.
Deswegen sind Elektrogeräte mit dem hier abgebildeten Symbol
gekennzeichnet.
53CE2.30
25
Page 26
Allgemeines
Wenn's mal ein Problem gibt
Fehlersuchtabelle
Bei allen elektrischen Geräten können Störungen auf tre ten. Da bei muss es sich nicht um ei nen Defekt
am Gerät handeln. Prüfen Sie des halb bitte an hand der Ta bel le, ob sich die Störung be sei ti gen lässt.
Problem Mögliche Ursachen / Lösungen / Tipps
Kochzonen ohne Funktion,
Betriebs-Leuchte (gelb)
leuchtet nicht.
Sprünge und Risse im
Kochfeld.
Backofen-Leuchte (rot) erlischt.
Backofen-Leuchte (rot)
leuchtet nicht;
Backofen-Beleuchtung aus ge fal len.
Ventilator (innen a n d e r
Rückwand) läuft nicht bei
Umluft-Betrieb.
Backofenfenster beschlägt
beim Auf heizen, im Standherd bildet sich Kondenswasser.
Stromzufuhr ist unterbrochen; Sicherung für den Standherd am Si che rungs ka sten in der Wohnung prüfen.
Ggf. Leuchte durch Kundendienst des TECHNIK SERVICE 24 wech seln las sen.
Kochzonen sofort ausschalten und nicht mehr benutzen. Kundendienst verständigen.
Eingestellte Backofen-Temperatur ist erreicht; Leuchte schaltet sich bei sinkender Temperatur automatisch wieder ein.
Ggf. Leuchte durch Kundendienst wech seln las sen (s. unten).
Zunächst überprüfen, ob Gerät noch funktioniert (siehe oben). Ggf. Leuchte
durch Kundendienst des TECHNIK SERVICE 24 wech seln las sen (s. unten).
Defekte Glühlampe für Backofen-Beleuchtung auswechseln .
Überhitzungsgefahr!
Backofentür öffnen, Gerät sofort ausschalten und nicht mehr benutzen! Kundendienst rufen (s. unten).
Dies entsteht durch Tem pe ra tur un ter schie de beim Aufheizen, beim Backen
von Kuchen mit sehr feuchtem Belag (z.B. Obst) oder beim Braten von großen Fleischstücken.
Gefahr!
Ver su chen Sie nie mals, das de fek te – oder ver meint lich defekte – Ge rät selbst zu re pa rie ren.
Sie kön nen sich und spä te re Be nut zer in Gefahr brin gen. Nur au to ri sier te Fach kräf te dürfen
d i e s e R e p a r a t u r e n a u s f ü h r e n .
Unser Service
Sollten Sie die Störung nicht mit Hilfe der Fehlersuchtabelle beheben kön nen, verständigen Sie unsere FACHBE RA TUNG.
Wenn Sie ein Ersatzteil benötigen oder eine Reparatur notwendig
ist, verständigen Sie bitte unseren TECHNIK SERVICE 24.
Um Ihnen schnell helfen zu können, nennen Sie uns bitte:
Gerätebezeichnung: Standherd 53CE2.30
Bestellnummer: 622 581 (weiß), 622 536 (Edelstahl)
Fachberatung
Tel. 0 180-521 22 82
Mo. bis Fr. 7
Sa. 8
Festnetz der T-Com/
Mobilfunkpreise abweichend)
Mo. bis Fr. 800 – 2100 Uhr,
Sa. 8
Festnetz der T-Com/
Mobilfunkpreise abweichend)
00
– 2000 Uhr,
00
– 1600 Uhr
(14 Cent /Minute,
Tel. 0 1805 1805
00
– 1400 Uhr
(14 Cent /Minute,
26
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Stichwortverzeichnis
Allgemeines
A
Absicherung 28
Anzeigeleuchten
– Backofen-Leuchte 15
Artikelnummer
Siehe Bestellnummer
Aufl äufe 16
Aufstellort 9
Auftauen 6,20
Ausstattung 2
B
Backblechträger 15
Backen 17
Backofen-Beleuchtung 26,28
Backofen-Beleuchtung
auswechseln 24
Backofen-Leuchte 15
Backofen-Volumen 28
Backofenbeheizung 14
Backofen reinigen 23
Backofentür 9
Backofentür aushängen 23
Bestellnummer 26,28
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch 2
Betriebs-Leuchte 11
Braten 18
D
Dampfreinigung 23
Dörren 20
Dünsten 16
E
Einkochen 21
Einschubhöhe 16,17,20
Energieeffi zienzklasse 28
Energieverbrauch 28
Entsorgung des Geräts 25
Ersatzteil 26
Erstinbetriebnahme 14
F
Fachberatung 26
Fehlersuchtabelle 26
G
Garen im Backofen 16
Gerätebezeichnung 26,28
Gerätemaße 28
Gerät entsorgen 25
Geschirr für den Backofen 17
Geschirrwagen 8,9
Gewicht 28
Grillen 19
H
Herdplatten 11
Hotline 26
I
Inbetriebnahme 14
Infrarot-Grillen 19
Installation 9
K
Kerntemperatur 18
Kochzonen 11
Kundendienst 26
L
Leistungsaufnahme 28
Leuchte
gelb 11
rote 15
Lieferumfang 2
N
Nennquerschnitt 10
Netzanschluss 10
Netzspannung 28
O
Ober- und Unterhitze 16,17,18
P
Problem beheben 26
Prüfgerichte 21
R
Reinigen 22
Reinigung und Pfl ege 24
Reparatur 26
Restwärme 11
S
Schalter
für den Backofen 14
für den Herd 11
Schraubfüße 9
Service 26
Sicherheitshinweise 4
Steam Clean 23
Störung beheben 26
Stromversorgung 10
T
Technik Service 24 26
Technischer Kundendienst 26
Telefonberatung 26
Tipps zum Garen und Energie
sparen 13
Transportieren 9
Transportschaden 2,9
Trennvorrichtung 4,10
Trocknen 20
Türgriff 9
U
Überbacken 16
Umluft 16,17,18,20
Umweltschutz 25
V
Verpackungs-Tipps 25
Verwendungszweck
Siehe Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Vorheizen 16,17,18,19,20
Vorreinigung 14
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Page 28
Allgemeines
Datenblatt für den Backofen
Nach den Vorgaben der Energieverbrauchskennzeichnungsverordnung gemäß Richtlinie Energieetikettierung
2002/40/EG für Elektrobacköfen
Hersteller hanseatic
Gerätebezeichnung Standherd mit Glaskeramik-Kochfeld und
Multifunktionsbackofen
Bestellnummer 622 581 (weiß), 622 536 (Edelstahl)
1) 2)
Energieeffi zienzklasse des Backofens
Energieverbrauch für Beheizungsart 3) 4) 0,95 kWh Konventionelle Beheizung
Nettovolumen des Backofens 4) 54 Liter
Typ der Backofengröße 5) mittel
Garzeit für Beheizungsart 3) 4) 44,0 Min. Konventionelle Beheizung
Geräusch (dB(A) re 1 pW) 6) 49 dB
Größe des größten Backblechs 4) 1330 cm2
A
0,79 kWh Umluft
43,0 Min. Umluft
Technische Daten
Gerätemaße inkl. Türgriff (H x B x T): 850 x 500 x 600 mm
G e w i c h t : 3 9 k g
Netzspannung, Absicherung: AC 1N 230 V 50 Hz, 40 A
AC 3N 400 V 50 Hz, 16 A
Kochzone, vorne links und hinten rechts: 18,0 cm Ø; 1,7 kW
Kochzone, hinten links und vorne rechts: 14,5 cm Ø; 1,2 kW
Leistungsaufnahme Backofen
Oberhitze / Unterhitze: 0,9 kW / 1,1 kW
Infrarot-Grill / Intensiv-Grillen (Grill und Oberhitze): 2,0 kW / 2,9 kW
Umluft: 2,0 kW
Leistungsaufnahme gesamt 8,7 kW
Maximal-Temperatur 285 °C
Beleuchtung: 25 W, E 14, T 300 °C
Die oben angegebenen Werte sind unter genormten
Laborbedingungen gemessen wor den. Unter solchen Bedingungen sind alle Geräte vergleichbar.
Im praktischen Betrieb können die Werte – je nach
Aufstellungs- und Um ge bungs be din gun gen sowie
Menge und Beschaffenheit der Spei sen – hiervon
erheblich abweichen.
Dieses Verhalten zeigen mehr oder weniger deutlich alle Geräte, unabhängig vom Her stel ler.
Das Gerät entspricht den bei Lieferung gültigen
EG-Richtlinien 2006/95/EC (Niederspannungsrichtlinie), 2004/108/EC (Elektromagnetische Ver t r ä g l i c h k e i t ) .
1) auf einer Skala von „A“ (niedriger Verbrauch)
bis „G“ (hoher Verbrauch)
2) Konventionelle Beheizung / Heißluft (Umluft)
3) mit Standardbeladung (Messziegel)
4) nach DIN EN 50304
5) auf der Skala „klein“ (12...34 Liter) – „mittel“
(35...64 Liter) – „groß“ (≥ 65 Liter)
6) nach Richtlinie 86/594/EWG, DIN EN 60704-210 (Geräuschmessung), DIN EN 60704-3 (Prüfung)
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53CE2.30
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