Hanseatic 5022EE1.21eDFW operation manual

5022EE1.21eDFW

Anleitung/Version:
196843_DE_20200109
Bestell-Nr.: 89317732
Nachdruck, auch aus zugs wei se,
nicht ge stat tet!

Gebrauchsanleitung

Standherd mit Guss-Kochfeld

Seite DE-2 Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis

Lieferung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3

Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3

Lieferung kontrollieren . . . . . . . . . . . DE-3

Verpackungs-Tipps . . . . . . . . . . . . . DE-3

Bedienelemente und Geräteteile . . . . DE-4

Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-5

Bestimmungsgemäßer Gebrauch . . DE-5

Symbol-/Begriffserklärung . . . . . . . . DE-5

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . DE-5

Das Guss-Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . .DE-11

„Abbrennen“ der Kochplatten . . . . . .DE-11

Kochplatten und Temperaturregler .DE-11

Netzkontroll-Leuchte . . . . . . . . . . . DE-12

Das richtige Koch-Geschirr . . . . . . DE-12

Tipps zum Garen und

Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . DE-12

Kochplatten und Herdoberflächen

reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-13

Der Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14

Vorbereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14

Das richtige Backofen-Geschirr . . . DE-14
Richtiger Umgang mit dem Ofen . . DE-14

Backblech und Fettpfanne . . . . . . . DE-14

Funktionsschalter . . . . . . . . . . . . . . DE-15

Temperaturregler . . . . . . . . . . . . . . DE-15

Backofen-Leuchte . . . . . . . . . . . . . DE-16

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . DE-16

Backofen ausschalten . . . . . . . . . . DE-16

Tipps zum Energiesparen . . . . . . . DE-16

Besonderheiten beim Ansetzen

von Hefeteig . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-17

Backofen reinigen . . . . . . . . . . . . . DE-17

Grundreinigung . . . . . . . . . . . . . . . DE-18

Gehäuseoberflächen reinigen . . . . DE-18

Garrraum reinigen . . . . . . . . . . . . . DE-18

Dampfreinigung . . . . . . . . . . . . . . . DE-18

Backblechträger reinigen . . . . . . . . DE-18

Backofentür reinigen . . . . . . . . . . . DE-19

Back ofen-Lampe auswechseln . . . DE-21

Netzanschluss – Hinweise für den

Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-22

Anschlussbedingungen . . . . . . . . . DE-22

Netzleitung anschließen . . . . . . . . . DE-22

Aufstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-23

Voraussetzungen . . . . . . . . . . . . . . DE-23

Den Herd aufstellen . . . . . . . . . . . . DE-23

Transportsicherungen entfernen . . DE-23

Kippschutz montieren . . . . . . . . . . DE-23

Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . DE-25

Unser Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-26

Beratung, Bestellung und

Reklamation . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-26

Reparaturen und Ersatzteile . . . . . DE-26

Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-27

Elektro-Altgeräte umweltgerecht

entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-27

Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-27

Tipps zum Energiesparen . . . . . . . DE-27

Tabelle Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . DE-28

Produktdatenblatt gemäß

VO (EU) Nr. 65/2014 . . . . . . . . . . . . . DE-29

Produktinformationen gemäß

VO (EU) Nr. 66/2014 . . . . . . . . . . . . . DE-29

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-31

Lieferung

Seite DE-3

Bevor Sie das Gerät benut­zen, le sen Sie bit te zu erst

die Si cher heits hin wei se und
die Ge brauchs an lei tung aufmerksam
durch. Nur so können Sie alle Funk ti­o nen si cher und zu ver läs sig nut zen.
Beachten Sie unbedingt auch die nationalen
Vorschriften in Ihrem Land, die zusätzlich

Lieferung

(a)
(b)

(c)

zu den in dieser Anleitung genannten Vor­schriften gültig sind.

Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie
alle Sicherheitshinweise und Anweisungen
an den nachfolgenden Verwender des Pro­dukts weiter.

Lieferung kontrollieren

1. Transportieren Sie das Gerät an einen
eigneten Standort und packen Sie es dort
aus (siehe „Aufstellen“ auf Seite DE-23).

2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.

3. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport­schäden aufweist.

4. Sollte die Lieferung unvollständig sein
oder das Gerät einen Transportschaden
aufweisen, nehmen Sie bitte Kontakt mit
unserem Service auf, siehe Seite DE-26.

ge-

Lieferumfang

Standherd mit Guss-Kochfeld und
(a) 1× Gitterrost
(b) 1× Backblech
(c) 1× Fettpfanne
(d) 1× Kippschutz, siehe Seite DE-23
1× Gebrauchsanleitung
1× Broschüre „Backen - Braten - Garen“

WARNUNG!

Stromschlaggefahr!
Nehmen Sie nie ein beschädigtes
Gerät in Betrieb.

Verpackungs-Tipps

Sollten es Ihre räumlichen Ver­hältnisse zulassen, empfehlen wir

Ihnen, die Verpackung zumindest
während der Garantiezeit aufzubewahren.
Sollte das Gerät zur Reparatur eingeschickt
werden müssen, ist es nur in der Originalver­packung ausreichend geschützt.

Wenn Sie sich von der Verpackung trennen
möchten, entsorgen Sie diese bitte umwelt­freundlich.

Seite DE-4 Bedienelemente und Geräteteile

)

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Temperaturregler für

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Bedienelemente und Geräteteile

(1) (2) (3) (4)

(5) (6)

(7)

(8) (9) (10)

1)Kochplatte links vorne,

2)Kochplatte links hinten,

3)Kochplatte rechts hinten,

4)Kochplatte rechts vorne,

5

8) Gelbe Netzkontroll-Leucht

9

Temp er atu rr egler für Kochplatte (1

Kochplatte (2

Rote Back

Temp er atu rr egler für Kochplatte (3

n-L

18,0 cm

14,5 cm

18,0 cm

14,5 cm

(13)

(14)

(15)

(12)

(11)

Temp er atu rr egler für Kochplatte (4

11

12

13) Wrasenabzu

14) Backofentür mit Sichtfenster und

15) Geschirrwage

16) Schraubfüße (hier nicht zu sehen

18) Backblechträger (eite DE-1

Funktion

Beheizungsart des Backofens

Back

Türgri

(16)

Sicherheit

Sicherheit

Seite DE-5

Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

Der Standherd ist zum Kochen, Braten und
Backen von Speisen bestimmt.

Zum Auftauen von Gefriergut ist der Backofen
nicht geeignet.

Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel
oder Fisch sollte der Backofen nicht verwen­det werden.

Das Gerät ist zur Verwendung im privaten
Haushalt konzipiert und ist nicht ausgelegt für
eine gewerbliche Nutzung oder Mehrfachnut­zung (z. B.: Verwendung durch mehrere Par­teien in einem Mehrfamilienhaus).

Verwenden Sie das Gerät ausschließlich,
wie in dieser Gebrauchsanleitung beschrie­ben. Jede andere Verwendung gilt als nicht
bestimmungsgemäß und kann zu Sach- oder
sogar Personenschäden führen. Der Herstel­ler übernimmt keine Haftung für Schäden, die
durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch
entstanden sind.

VORSICHT

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr­dung mit einem niedrigen Risikograd, die,
wenn sie nicht vermieden wird, eine geringfü­gige oder mäßige Verletzung zur Folge haben
kann.

HINWEIS

Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen
Sachschäden.

Dieses Symbol verweist auf nützliche
Zusatzinformationen.

Sicherheitshinweise

In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Si­cherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen
Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten
müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warn­hinweise in den einzelnen Kapiteln zu Bedie­nung, Einbau, Installation etc.

Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen
eines Raumes. Die Lampe im Backofen ist nur
zur Beleuchtung des Garraums vorgesehen
und nicht als Raumbeleuchtung.

Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzflä­che oder Trittbrett verwendet werden.

Symbol-/Begriffserklärung

Folgende Si gnal begriffe fi nden Sie in
dieser Gebrauchsanleitung.

WARNUNG

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr­dung mit einem mittleren Risikograd, die,
wenn sie nicht vermieden wird, den Tod oder
eine schwere Verletzung zur Folge haben
kann.

WARNUNG

Risiken im Umgang mit
elektrischen Haushaltsgeräten

Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender
Teile kann zu schweren Verletzungen
oder zum Tod führen.

■ Gerät nur in Innenräumen verwen-

den. Nicht in Feuchträumen oder im
Regen betreiben.

■ Gerät nicht in Betrieb nehmen oder

weiter betreiben, wenn es

– sichtbare Schäden aufweist, z. B.

die Anschlussleitung defekt ist;

– Rauch entwickelt oder verbrannt

riecht;

– ungewohnte Geräusche erzeugt.

Seite DE-6 Sicherheit

In einem solchen Fall Netzstecker
ziehen und unseren Service kontak­tieren (siehe Seite DE-26).

■ Netzkabel so verlegen, dass es nicht

zur Stolperfalle wird.

■ Netzstecker und -kabel von offenem

Feuer und heißen Flächen fernhalten.

■ Netzkabel nicht knicken oder klem-

men und nicht über scharfe Kanten
legen.

■ Wenn das Netzkabel des Geräts be-

schädigt ist, muss es durch den Her­steller, dessen Kundendienst oder
eine qualifi zierte Fachkraft ausge­tauscht werden.

■ Der Anschluss an das Stromnetz darf

nur durch eine autorisierte Elektro­fachkraft erfolgen, die beim örtlichen
Energieversorgungsunternehmen
zugelassen ist (siehe „Unser Service“
auf Seite DE-26). Nur so haben Sie un­sere Garantie und ausreichende Si­cherheit. Nicht autorisierte Personen
dürfen den Netz anschluss nicht vor­ neh men. Sie können sich und ande­re Benutzer in Le bens ge fahr brin gen!
Das gilt auch für das Tren nen vom
Stromnetz und den Aus bau des Alt­geräts.

■ Da das Gerät nicht über eine zugäng-

liche Trennvorrichtung allpolig vom
Netz getrennt werden kann, muss
eine allpolige Trennvorrichtung ge­mäß Überspannungskategorie III in
der Hausinstallation mit mindestens
3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet
sein; hierzu zählen Sicherungen, LS­Schalter und Schütze.

■ Netzanschluss nicht verlängern oder

verändern.

■ Vor dem Anschluss des Geräts die

betreffenden Strom kreise ausschal­ten (Sicherungen ausschalten bzw.
herausdrehen) .

■ Niemals das Gehäuse öffnen.

■ Nie mals versuchen, das de fek te oder

ver meint lich defekte Gerät selbst zu
re pa rie ren. Sie kön nen sich und spä­ te re Be nut zer in Gefahr brin gen. Nur
au to ri sier te Fach kräf te dürfen die se
Re pa ra tu ren ausführen.

■ Das Gerät darf weder mit einer ex-

ternen Zeitschaltuhr noch mit einem
separaten Fernwirk system betrieben
werden.

■ Keine Gegenstände in oder durch die

Gehäuseöffnungen stecken und si­cherstellen, dass auch Kinder keine
Gegenstände hineinstecken können.

■ Vor dem Auswechseln der Backofen-

Lampe sicherstellen, dass das Gerät
abgeschaltet ist, um einen möglichen
Schlag zu vermeiden. Zunächst den
Backofen ausschalten, dann die Si­cherungen herausdrehen bzw. aus­schalten.

■ Glühlampe erst auswechseln, wenn

der Backofen nicht mehr heiß ist.

Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

■ Vorsicht ist geboten, um das Berüh-

ren von Heizelemente zu vermeiden.

■ Kinder jünger als 8 Jahre müssen

ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.

Sicherheit

Seite DE-7

Brandgefahr!
Unbeaufsichtigtes Kochen auf Koch­mulden mit Fett und Öl kann gefährlich
sein und zu Bränden führen.

■ NIEMALS versuchen, ein Feuer mit

Wasser zu löschen, sondern das Gerät
ausschalten und dann die Flammen
zum Beispiel mit einem Deckel oder
einer Löschdecke abdecken.

■ Wenn Sie Speisen mit Al ko hol zube-

reiten, lassen Sie den Herd nicht ohne
Auf sicht! Die Spei sen kön nen sich
selbst ent zün den.

■ Niemals Gegenstände auf der Koch-

fl äche lagern.

■ Backofen nicht als Stauraum verwen-

den.

■ Bei Feuer im Backofen: Backofentür

nicht öffnen!

■ Das Gerät nach dem Er lö schen des

Feu ers durch unseren Service über­ prü fen lassen (siehe Seite DE-26).

Risiken für Kinder

Erstickungsgefahr!

■ Kinder nicht mit der Verpackungsfolie

spielen lassen. Diese können sich da­rin verfangen oder ersticken.

■ Kinder daran hindern, Kleinteile vom

Gerät abzuziehen oder aus dem Zu­behörbeutel zu nehmen und in den
Mund zu stecken.

Risiken für bestimmte
Personengruppen

Gefahren für Kinder und Personen mit
verringerten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten (beispiels­weise teilweise Behinderte, ältere Per­sonen mit Einschränkung ihrer phy­sischen und mentalen Fähigkeiten)
oder Mangel an Erfahrung und Wissen
(beispielsweise ältere Kinder)!

■ Dieses Gerät kann von Kindern ab

8Jahren sowie von Personen mit re­duzierten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und/oder Wis­sen benutzt werden, wenn sie beauf­sichtigt werden oder bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Geräts unter­wiesen wurden und die daraus resul­tierenden Gefahren verstanden ha­ben.

■ Kinder dürfen nicht mit dem Gerät

spielen und keinen Zugriff auf das
Gerät haben, wenn sie unbeaufsich­tigt sind.

■ Reinigung und Wartung durch den

Benutzer dürfen nicht von Kindern
durchgeführt werden, es sei denn, sie
werden beauf sichtigt.

■ Kinder vom Türglas fernhalten! Das

Türglas kann im Betrieb sehr heiß
werden – Verbrennungsgefahr!

Seite DE-8 Sicherheit

VORSICHT

Risiken im Umgang mit dem Gerät

Brandgefahr!

■ Der Kochvorgang ist zu überwachen.

Ein kurzer Kochvorgang ist ständig zu
überwachen.

■ Den Backofen grundsätzlich nur mit

geschlossener Backofentür betreiben.

■ Braten oder Ku chen im Backofen nicht

mit Papier abdecken. Gargut, Backpa­pier und -folien nicht mit den Heizkör­pern in Be rüh rung kom men lassen.

■ Temperaturempfi ndliche, brennbare

oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren! Bei
unbeabsichtigtem Einschalten kön­nen sie sich verformen oder entzün­den.

■ Es dürfen nur Kochmuldenschutzgit-

ter oder Kochmuldenabdeckungen
des Kochmuldenherstellers oder die
vom Hersteller in der Gebrauchsan­weisung des Gerätes freigegebenen
Kochmuldenschutzgitter oder Koch­muldenabdeckungen oder einge­baute Kochmuldenschutzgitter oder
Kochmuldenabdeckungen verwendet
werden. Die Verwendung von unge­eigneten Kochmuldenschutzgittern
oder Kochmulden abdeckungen kann
zu Unfällen führen.

Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

■ Aus dem Wrasen abzug (Lüftung)

strömt beim Back ofen betrieb heißer
Dampf.

■ Wasser nie direkt in den heißen Back-

ofen gießen. Durch den entstehenden
Wasserdampf besteht Verbrühungs­gefahr und die Emaille kann beschä­digt werden.

■ Heißes Wasser aus dem Backofen un-

bedingt abkühlen lassen, bevor Sie es
ausgießen.

■ Die Kochplatten heizen sich im Be-

trieb stark auf und sind auch nach
dem Ausschalten noch heiß.

■ Die Kochplatten bzw. den Backofen

vollständig abkühlen lassen, bevor Sie
mit der Reinigung beginnen.

Gesundheitsgefahr!

■ Fleisch, Gefl ügel und Fisch nicht im

Back ofen auftauen. Das Gefrier­gut frühzeitig aus dem Gefrierfach
nehmen und es abgedeckt im Kühl­schrank auftauen lassen. Die Auf­ tau fl üs sig keit muss dabei abfl ießen
können, da sich sonst schädliche Mi­kroorganismen bilden können.

Acrylamid steht im Verdacht, krebser­zeugend zu sein. Acrylamid entsteht bei
zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in
Kartoffeln (Pommes Frites, Chips), Kek­sen, Toast, Brot etc.

■ Die Gardauer möglichst kurz halten.

■ Die Lebensmittel nur leicht anbräu-

nen, starke Verfärbung vermeiden.

■ Pommes Frites eher größer schneiden

und bei maximal 180 °C zubereiten.

■ Bei Backwaren hilft das Einstreichen

mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung
von Acrylamid zu verringern.

Sicherheit

Seite DE-9

Kipp- und Verletzungsgefahr!
Wird die offene Backofentür mit einem
schweren Gewicht belastet, kann das
Gerät nach vorne kippen. Es besteht
Verletzungsgefahr durch herunterfal­lende Gegenstände.

■ Backofentür daher nicht als Stütze,

Sitzfl äche oder Trittbrett verwenden.

■ Der mitgelieferte Winkel muss vor

Gebrauch des Herdes unbedingt als
Kippschutz an der Wand befestigt
werden, um eine Kippgefahr des Ge­rätes zu vermeiden.

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

■ Vor dem Öffnen der Abdeckplatte

eventuell Verschüttetes entfernen.

■ Abdeckplatte nicht zuklappen, solan-

ge noch eine Kochplatte heiß ist.

■ Ausschließlich beim „Abbrennen“

dürfen die Kochplatten nacheinander
ohne Geschirr betrieben werden.
Die Kochplatten können beschädigt
wer den, wenn sie ohne Koch ge schirr
oder mit leerem Koch ge schirr betrie­ben werden.

■ Das Kochfeld erst nach vollständigem

Abkühlen der Kochplatten als Arbeits­oder Abstellfl äche nutzen. Wärme­empfi ndliche Materialien wie Plastik­schüsseln können sonst beschädigt
werden.

■ Zum Garen auf den Kochplatten kei-

ne Aluminiumfolie oder Kunststoffge­fäße verwenden; sie können schmel­zen.

■ Feuerfestes Glas ge schirr eignet sich

zwar auch für Gusskochplatten, ist
aber ein schlech ter Wär me lei ter. Bei
grö ße ren Glas ge fä ßen kann es auch
zu Tem pe ra tur span nun gen und Bruch
kommen.

■ Ble che oder Alufolie nicht di rekt auf

den Garraumboden stellen. Da durch
staut sich die Hitze und die Emaille
des Back ofens wird beschädigt. Wenn
Sie Geschirr direkt auf den Garraum­boden stellen möchten, darf die Back­ofentemperatur 50 °C nicht über­schreiten. Vorsicht beim Hantieren
mit dem Geschirr – die Emaille kann
leicht zerkratzt werden.

Seite DE-10 Sicherheit

■ Den Temperaturregler des Backo-

fens zum Einschalten nur im Uhrzei­gersinn, zum Ausschalten gegen den
Uhrzeigersinn drehen. Nie mit Gewalt
über die Endposition hinausdrehen.

■ Reinigen: Keine scharfen abrasiven

Reini ger oder scharfen Metall schaber
für die Reinigung des Glases der Back­ofentür benutzen, da sie die Oberfl ä­che zerkratzen können. Dies kann das
Glas zerstören.

■ Zum Reinigen auch keine Stahl -

schwäm me, Backofensprays, Dampf­oder Hochdruckreiniger ver wen den!
Sie können die Oberfl äche beschädi­gen und das Glas zerstören.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.

■ Backblechträger und eventuell einge-

baute Teleskopschienen nicht im Ge­schirrspüler reinigen.

■ Die Backofentür ist schwer und hat

eine Glas front. Beim Aushängen nicht
fallen lassen!

■ Soll das Gerät mit einer Transportkar-

re gefahren werden, muss es so an­gehoben werden, wie auf der Verpa­ckung gezeigt ist.

■ Den Herd nicht am Türgriff anheben!

Dieser ist nicht dafür gedacht, das
hohe Gewicht des Geräts zu tragen.

■ Stellen Sie beim Einkochen nur so

viele Gläser auf einmal in der Fett­pfanne, dass sie sich nicht berühren.
Die Gläser können platzen.

Das Guss-Kochfeld

Das Guss-Kochfeld

Seite DE-11

„Abbrennen“ der Kochplatten

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

■ Ausschließlich zum „Abbrennen“ vor

der ersten Inbetriebnahme dürfen
die Kochplatten ohne Geschirr betrie­ben werden.

• Dieser Vorgang ist Teil der Inbetriebnah­me. Er ist notwendig, um die Konservie­rungsschicht auf den Kochplatten zu ent­fernen. Schalten Sie dazu nacheinander
alle Kochplatten in höchster Reglerstel­lung ein:
– Blitz-Kochplatten ca. 3 Minuten lang
– Normal-Kochplatten ca. 5 Minuten lang.

Kochplatten und
Temperaturregler

VORSICHT

Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

■ Die Kochplatten heizen sich im Be-

trieb stark auf und sind auch nach
dem Ausschalten noch heiß.

HINWEIS

Übergekochtes sofort entfernen.

(5) (6) (9) (10)

(2)

(1)

Das Guss-Kochfeld besitzt zwei Blitz- und
zwei „normale“ Kochplatten. Die Blitz-Koch­platten erkennen Sie an dem roten Kreis in
der Mitte; dieser verschwindet mit zuneh­mender Benutzung. Die Blitz-Kochplatten
bedienen Sie wie die Normal-Kochplatten;
sie arbeiten jedoch mit höherer Leistung und
werden schneller heiß.

Für jede Kochplatte steht ein eigener Tempe­raturregler zur Verfügung.

• Drehen Sie die Temperaturregler je nach
Bedarf auf die gewünschte Heizleistung:
vom langsamen Quellen bis zum spru­delnden Kochen.
Die Heizstufen (0 – 3) finden Sie auf dem
Temperaturregler.

• Zum Ausschalten den Temperaturregler
auf Stufe „0" drehen.

(3)

(4)

Kochplatten ( in cm) Temperatur-

regler

(1) Blitz-Kochplatte (18,0)
(2) Normal-Kochplatte (14,5)
(3) Normal-Kochplatte (18,0)
(4) Normal-Kochplatte (14,5)

(5)
(6)
(9)

(10)

Seite DE-12 Das Guss-Kochfeld

Netzkontroll-Leuchte

(8)

Die gelbe Netzkontroll-Leuchte (8) leuchtet
auf, sobald mindestens eine der Kochplatten
oder der Backofen eingeschaltet wurde. Sie
erlischt erst wieder, wenn alle Kochplatten
und der Backofen ausgeschaltet sind.

Das richtige Koch-Geschirr

– mit einer Größe, die der Kochplatten-Grö-

ße entspricht. Als Topf- bzw. Pfannengröße
wird immer der Durch messer d1 angege­ben. Der Bodendurchmesser d2 ist jeweils
etwa 2 cm kleiner.

– wie energie- und zeitsparende Dampf-

drucktöpfe. Die relativ hohen Anschaf­fungskosten sind schnell wieder eingespart.

– wie Stahltöpfe und -pfannen. Beschichtete

Koch-Geschirre dürfen jedoch nicht innen
zerkratzt sein und auch nicht überhitzt wer­den.

– Benutzen Sie nur Töpfe mit glattem und

ebenem Boden. Eingedrückte oder ausge­beulte Töpfe sind nicht geeignet.

– Benutzen Sie nur Töpfe, deren Boden

sauber und trocken sind. Auf diese Weise
vermeiden Sie Beschädigungen der Koch­platten.

Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr
– mit ausreichender Bodenstärke, z. B.

emaillierte Stahltöpfe mit 2–3 mm und
Edelstahltöpfe mit 4–6 mm.

Tipps zum Garen und
Energiesparen

Reg-

lerstel-

1)

lung

Schwaches Weiter kochen / Warmhal-

½

ten, Quellen von Reis
Weiterkochen für die meisten Gerich-

1

te, für Suppen und Gemüse
Schwaches Braten / starkes Weiter-

1 ½

kochen für Paniertes

2 Normales Braten, z.B. Bratkartoffel

2½ Starkes Braten für Kurzgebratenes

Anbraten und Ankochen, für Kartof-

3

feln, Schmorbraten

1)

Bei kleineren Mengen ½ Stufe niedriger,
bei größeren Mengen eine ½ Stufe höher
wählen.

– Beim Ankochen und Anbraten immer die

höchste Einstellung wählen.

– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf

bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schal-

Anwendung / Beispiele

Das Guss-Kochfeld

Seite DE-13

ten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf
„2“, sonst reicht Einstellung „1“.

– Braten über 1 kg am besten im Backofen

garen.

– Mit passendem Geschirr und wenig Was-

ser bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.

– Restwärme der Kochplatten nutzen. Die

Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z.B.
zum Quellen von Reis.

Kochplatten und
Herdoberflächen reinigen

VORSICHT!

Verbrennungsgefahr!
Unsachgemäße Reinigung kann zu Ver­brennungen führen.

■ Die Kochplatten vor dem Reinigen

vollständig abkühlen lassen.

Kochplatten reinigen

1. Nach dem Abkühlen gründ lich mit war-

mem Wasser und et was Spül mit tel oder
All zweck rei ni ger reinigen.

2. Eingetrocknete Speisereste trocken abrei-

ben bzw. abbürsten.

3. Zur Pflege Kochfeldreiniger oder Nähma-

schinenöl, jedoch kein Speiseöl verwen­den.

4. Gründlich trocken reiben, um die Koch-

platten vor Feuchtigkeit und Salz zu schüt­zen.

Herdoberflächen reinigen

1. Lackierte Oberflächen gründ lich mit war-

mem Wasser und et was Spül mit tel oder
All zweck rei ni ger reinigen.

2. Edelstahl-Oberflächen gründ lich mit war-

mem Wasser und et was Spül mit tel oder
All zweck rei ni ger reinigen oder Spe zi al­ pfle ge mit tel für Edel stahl-Ober flä chen
verwenden.

HINWEIS

Zum Reinigen keine scharfen Reini­gungsmittel, Scheu er mit tel, Stahl­ schwäm me, Back ofensprays, Hoch­druck- oder Dampfreiniger verwenden!
Sie können die Oberfl äche beschädi­gen. Hochdruck reiniger können einen
Kurzschluss verursachen.

Seite DE-14 Der Backofen

Der Backofen

Vorbereitung

1. Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-,
Papp- und Kunststoffsicherungsteile aus
dem Backofen und von den Backblech en.

2. Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.

3. Führen Sie eine Grundreinigung durch
(siehe Seite DE-18).

Das richtige Backofen-Geschirr

– Töpfe mit hit ze be stän di gen Griffen, er kenn-

bar an der Kenn zeich nung „tem pe ra tur be­ stän dig bis 280 °C“.

– Feuerfeste For men aus Glas, Por zel lan,

Ke ra mik und Ton oder auch Guss ei sen.

– Insbesondere Back öfen mit Ober- und Un-

terhitze brau chen Formen und Ble che mit
guter Wär me über tra gung, am besten aus
schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den
Kuchen be son ders gut braun.

–Auch Alu mi ni um ble che, mit oder ohne Be-

schich tung, brin gen gute Er geb nis se.

■ Nach dem Er lö schen des Feu ers das

Gerät durch unseren Service überprü­fen lassen (siehe Seite DE-26).

HINWEIS

Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Back ofens beschädigen.

■ Ble che oder Alufolie nie di rekt auf

den Garraumboden stellen.

■ Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-

raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie­ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.

Backblech und Fettpfanne

Richtiger Umgang mit
dem Ofen

VORSICHT!

Brandgefahr!

■ Den Backofen grundsätzlich nur mit

geschlossener Backofentür betreiben.

■ Bei Feuer im Backofen
– die Sicherungen ausschalten/

herausdrehen,

– die Backofentür nicht öffnen, bis

das Feuer erloschen ist.

■ Brennendes Öl oder Fett nie mit

Was ser löschen! Zum Löschen eine
Löschdecke oder einen geeigneten
Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“
verwenden.

(b)

(c)

Das mitgelieferte Backblech (b) und die Fett­pfanne (c) haben eine schräge Kante. Nach
dem Einschieben sollte diese Kante vorne
liegen.

Der Backofen

0

Seite DE-15

Funktionsschalter

(11)

• Mit dem Funktionsschalter (11) schalten
Sie den Backofen ein und wählen die Be­heizungsart aus.:
Die Backofenbeleuchtung wird einge­schaltet.

Oberhitze

Unterhitze

Ober- und Unterhitze

Nur Backofenbeleuchtung

Optimierte Beheizung

Aus

Temperaturregler

VORSICHT!

Verbrennungsgefahr!
Heizkörper, Wände, Backbleche usw.
werden beim Be trieb sehr heiß.

■ Zugängliche Teile können bei Benut-

zung heiß werden. Kleine Kinder fern­halten.

■ Direkte Berührung vermeiden.

■ Die Backofentür nur am Griff anfassen.

Brandgefahr!

■ Braten oder Ku chen im Backofen

nicht mit Backpapier abdecken.

■ Gargut, Backpapier und -folien nicht

mit den Heizkörpern in Be rüh rung
kom men lassen.

■ Temperaturempfi ndliche, brennbare

oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren.

■ Den Herd nicht unbeaufsichtigt las-

sen, wenn Sie Speisen in Öl, in Fett
oder mit Al ko hol zubereiten. Die Spei­ sen kön nen sich selbst ent zün den.

Detaillierte Angaben und Tipps zu

den einzelnen Beheizungsarten
fi nden Sie in der beiliegenden Broschüre
„Backen - Braten - Garen“.

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

■ Den Temperaturregler nicht mit Ge-

walt über die Endposition hinaus dre­hen.

Seite DE-16 Der Backofen

(12)

• Stellen Sie nach der Wahl der Behei-

zungsart den Temperaturregler (12) auf die
ge wünsch te Back ofen tem pe ra tur ein. Sie
kön nen ihn stufenlos von 50 °C bis maxi­mal 250 °C drehen.
Der Backofen ist damit eingeschaltet

.

Backofenbeleuchtung

HINWEIS

Die Backofen-Leuchte ausschließlich zur
Beleuchtung des Garraums verwenden.
Sie ist nicht zur Beleuchtung eines Zim­mers geeignet.

• Stellen Sie den Funktionsschalter auf das
Lampen-Symbol, um den Backofen zu
beleuchten.

• Die Beleuchtung wird auch eingeschaltet,
sobald Sie die Backofentür öffnen.

Informationen zum Austausch der
Glühlampe fi nden Sie auf Seite DE-21.

Backofen-Leuchte

(7)

Die rote Backofen-Leuchte (7) leuchtet, so­bald Sie eine Beheizungsart gewählt und die
Temperatur eingestellt haben. Sie leuchtet,
solange der Backofen auf- bzw. nachheizt.
Wenn sie das erste Mal er lischt, ist die einge­stellte Tem pe ra tur im Backofen er reicht.

Während der ge sam ten Garzeit wie der holt
sich das Ein- und Ausschalten der roten
Backofen-Leuchte.

Zur Netzkontroll-Leuchte siehe Seite DE-12.

Backofen ausschalten

1. Drehen Sie den Temperaturregler (12) ge­gen den Uhrzeigersinn auf Stufe "0".
Die rote Backofen-Leuchte (7) erlischt.

2. Drehen Sie den Funktionsschalter (11)
ebenfalls zurück auf die Po si ti on "0". Die
Backofenbeleuchtung erlischt, ebenso die
gelbe Netzkontroll-Leuchte (8).

Tipps zum Energiesparen

– Heizen Sie den Backofen nur dann vor,

wenn es im Rezept oder in den mitgeliefer­ten Gartabellen angegeben ist.

– Verwenden Sie möglichst dunkle Backfor-

men und -bleche. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.

– Öffnen Sie die Backofentür während des

Garens bzw. Backens oder Bratens mög­lichst selten.

– Mehrere Kuchen sollten Sie schnell nachei-

nander backen, solange der Backofen noch
warm ist. Dadurch verkürzt sich die Back­zeit für den zweiten Kuchen. Wenn Sie Kas-

Der Backofen

Seite DE-17

tenformen verwenden, schieben Sie beide
nebeneinander in den Backofen.

– Schalten Sie den Backofen bei längeren

Garzeiten schon 10 Minuten vor Ende der
Garzeit aus. Die Restwärme reicht zum
Fertiggaren aus.

– Lassen Sie beim Kochen möglichst immer

den Deckel auf dem Topf. Flüssigkeiten
werden mit Deckel schneller zum Kochen
gebracht als ohne.

– Verwenden Sie nur hoch- und neuwertige

Töpfe und Pfannen. Sie liegen plan auf der
Kochplatte auf und haben dadurch eine
bessere Energieleitfähigkeit als Kochge­schirr mit verzogenem oder verbeultem Bo­den (beachten Sie auch das Kapitel „Das
richtige Koch-Geschirr“).

– Schalten Sie die Kochstufe rechtzeitig zu-

rück und kochen Sie mit einer möglichst
niedrigen Einstellung weiter.

– Kochen Sie, wann immer es möglich ist,

mit Schnellkochtöpfen. Dadurch halbiert
sich der Garvorgang, und Sie sparen eine
Menge Energie.

– Nehmen Sie zum Garen nur so viel Wasser

wie Sie wirklich benötigen. Zur Erwärmung
von Wasser ist sehr viel Energie nötig.

Besonderheiten beim
Ansetzen von Hefeteig

1. Wenn die Backschüssel nicht in den Gar­raum passt, können Sie die Backblechträ­ger entfernen, um das Garraumvolumen
zu vergrößern (siehe Seite DE-19).

2. Heizen Sie den Backofen auf 50 °C vor.

3. Schalten Sie den Backofen aus, wenn die
Temperatur erreicht ist.

4. Stellen Sie die Backschüssel mit dem
Hefeteig in den Garraum. Sie können die
Schüssel direkt auf den Garraumboden
stellen.

5. Schließen Sie die Backofentür und belas­sen Sie den Hefeteig für die gewünschte
Zeit im Backofen, ohne ihn weiter zu be­heizen.

HINWEIS

Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Back ofens beschädigen.

■ Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-

raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie­ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.

Backofen reinigen

VORSICHT!

Verbrennungsgefahr!

■ Den Backofen vollständig abkühlen

lassen, bevor Sie ihn reinigen.

■ Niemals Wasser direkt in den heißen

Back ofen gießen. Durch den entste­henden Wasserdampf besteht Ver­brühungsgefahr, und die Emaille
kann beschädigt werden.

■ Wasser aus dem Backofen unbedingt

abkühlen lassen, bevor Sie es ausgie­ßen.

■ Die Glühlampe im Back ofen erst wech-

seln, wenn der Backofen abgekühlt ist.

HINWEIS

Unsachgemäße Reinigung kann zu Be­schädigungen führen.

■ Zum Reinigen keine scharfen, abra-

siven Reini gungs- oder Scheu er mit­ t e l , S t a h l s c h w ä m m e , M e t a l l s c h a b e r ,
Backofensprays, Dampf- oder Hoch­druckreiniger ver wen den! Sie kön­nen die Oberfläche beschädigen
und das Glas zerstören.

■ Hochdruckreiniger können einen

Kurzschluss verursachen.

Seite DE-18 Der Backofen

Grundreinigung

Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produk­tion sowie hart näckige Staubablagerungen,
die durch Lagerung und Transport entstanden
sind, zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine
Vorreinigung des Backofens durchführen. So
schützen Sie Ihre Gesundheit und sorgen für
schmackhafte Kuchen und Braten.

1. Betreiben Sie den Backofen mit Fettpfan­ne, Gitterrost und Backblech 60 Minuten
lang mit 250 °C.

2. Lassen Sie den Backofen vollständig ab­kühlen.

3. Reinigen Sie den Garraum des Backofens
sowie Fettpfanne, Gitterrost und Back­blech mit ein wenig Seifenwasser und wi­schen Sie danach alles trocken.

Gehäuseoberflächen reinigen

– Reinigen Sie die Oberflächen nach dem

Abkühlen gründ lich mit warmem Spülwas­ser oder All zweck rei ni ger.

– Für Edelstahloberflächen können Sie auch

Spe zi al pfle ge mit tel für Edel stahl-Ober flä­ chen verwenden.

Dampfreinigung

Bei der Dampfreinigung handelt es sich um
ein Nassreinigungsverfahren, das mithilfe
von Wasserdampf leichte Verschmutzungen
anlöst. So reinigen Sie den Garraum material­schonend und energiesparend.

1. Nehmen Sie den Gitterrost und das Back­blech heraus.

2. Schieben Sie die Fettpfanne in den un­tersten Einschub und gießen Sie ca. 0,5 l
Wasser hinein.

3. Stellen Sie den Funktionsschalter auf
Ober- und Unterhitze, den Temperaturreg­ler auf 100 °C.

4. Schalten Sie den Backofen nach 30-minü­tigem Betrieb wieder aus und lassen Sie
alles so weit abkühlen, dass die Backofen­wände nur noch handwarm sind.

5. Nehmen Sie die Fettpfanne mit Topflap­pen oder ähnlichem heraus und gießen
Sie das verbliebene Wasser weg.

6. Wischen Sie den Garraum mit einem
feuchten Tuch oder Schwamm ab.

7. Waschen Sie den Gitterrost, das Back­blech und die Fettpfanne mit Spülwasser
ab.

Garrraum reinigen

– Schalten Sie zum Reinigen nur die Backo-

fenbeleuchtung ein .

– Reinigen Sie den Garraum und die Back-

blechträger mög lichst nach je dem Ge­ brauch mit war mem Spülwasser.

– Reinigen Sie die Türdichtung auf die gleiche

Weise, seien Sie dabei aber sehr vorsichtig,
da sie nur an einigen Stellen befestigt ist, im
Übrigen jedoch lose anliegt.

Backblechträger reinigen

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!
Die Backblechträger können beschä­digt werden, wenn Sie in der Spülma­schine gereinigt werden, da sie nicht
spülmaschinenfest sind.

■ Die Backblechträger nicht im Ge-

schirrspüler reinigen.

Um den Garraum sehr gründlich zu reinigen,
können Sie die Backblechträger (18) heraus­nehmen.

Der Backofen

Seite DE-19

Backblechträger herausnehmen
und reinigen

(18)

1. Nehmen Sie den Gitterrost (a), das Back­blech (b)und die Fettpfanne (c) aus dem
Backofen heraus.

2. Um den Backblechträger (18) zu entfer­nen, ziehen Sie zuerst die vordere Hal­terung an der vorderen Seite, an der die
beiden Haken mit dem angeschweißten
Plättchen sind, mit einem Ruck heraus.
Ziehen Sie danach die hintere Halterung
des Backblechträgers heraus.

3. Reinigen Sie den Backblechträger mit
warmem Wasser und mildem Spülmittel
oder Allzweckreiniger. Wischen Sie da­nach alles trocken.

Nehmen Sie die Backblechträger he­raus, wenn Sie z. B. mehr Platz im Gar-

raum benötigen.

Backofentür reinigen

HINWEIS

Bruch- und Verletzungsgefahr!
Die Back ofentür enthält schwere Glas­scheiben, die bei unsachgemäßer Be­handlung zerbrechen können. Die Glas­scherben sind scharf und können zu
Schnittverletzungen führen.

■ Die Back ofentür oder einzelne Glas-

scheiben nicht fallen lassen.

■ Sicherstellen, dass Sie mit der Back-

ofentür und den einzelnen Glasschei­ben nirgends anstoßen.

■ Den Backofen nicht benutzen, wenn

das Glas beschädigt ist, weil der Back­ofen dann nicht mehr sicher ist. Statt­dessen unseren Service verständigen
(siehe Seite DE-26).

■ Wenn eine Glasscheibe gebrochen

ist, Kinder fernhalten und alle Scher­ben sorgfältig entsorgen.

Back ofentür aushängen

Um bequem alle Bereiche Ihres Backofens
zu reinigen, können Sie die Back ofentür wie
folgt aushängen:

1. Öffnen Sie die Back ofentür ganz.

Backblechträger einsetzen

1. Positionieren Sie den Backblech träger
so, dass die beiden Haken mit dem ange­schweißten Plättchen vorne sind.

2. Drücken Sie zuerst die hinteren Haken in
die vorgesehenen Löcher in den Seiten­wänden.

3. Drücken Sie abschließend die vorderen
Haken in die vorgesehenen Löcher in den
Seitenwänden.

X

2. Klappen Sie an beiden Sei ten die Bügel
X ganz nach vorne. Nehmen Sie gegebe­nenfalls einen Schraubendreher zu Hilfe.

Seite DE-20 Der Backofen

2. Entfernen Sie die beiden Schrauben, die
das obere Gitterblech fixieren.

3. Schließen Sie die Tür nur so weit, dass sie
noch ca. 10 cm geöffnet ist.

4. Heben Sie die Tür leicht an und lassen Sie
sie nach vorne herausgleiten.

Back ofentür einhängen

1. Halten Sie die Back ofentür mit bei den
Händen in Schräg la ge.

2. Haken Sie die Scharniere in die Öffnun­gen der Seitenwände ein.

3. Öffnen Sie die Back ofentür ganz.

4. Klappen Sie die beiden Bügel X wie der
ganz nach hinten.

5. Schließen Sie vorsichtig die Tür. Die Tür
muss sich bündig schlie ßen las sen. Sollte
sich die Tür nicht bündig schließen las­sen oder beim Schließen ein Knacken zu
hören sein, ist die Tür nicht richtig einge­hängt.

6. Korrigieren Sie ggf. den Sitz der Scharnie­re und der Bügel, bis sich die Tür wieder
leichtgängig öffnen und schließen lässt.

3. Nehmen Sie das Gitterblech vorsichtig ab.

(19)

Scheiben reinigen

Die Back ofentür enthält drei Glasscheiben, die
Sie hin und wieder beidseitig reinigen sollten.
Dazu benötigen Sie einen Schlitzschrauben­dreher Größe PH1.

1. Hängen Sie die Back ofentür aus (siehe
„Back ofentür aushängen“ auf Seite DE-19).

4. Nehmen Sie die obere Schei be aus der
Halterung unten am Scharnier heraus
und legen Sie sie sicher ab.

5. Nehmen Sie die mittlere Scheibe heraus
und legen Sie sie sicher ab.

6. Achten Sie auf die kleinen Abstandshal­ter (19) – verlieren Sie diese nicht.

7. Reinigen Sie alle Scheiben mit warmem
Spülwasser.

8. Trocknen Sie die Scheiben gründlich ab.

9. Setzen Sie die mittlere Scheibe wieder in
die Halterung im Scharnierbereich.

10. Bringen Sie die Abstandshalter (19) wie­der seitlich an der mittleren Scheibe an.

11. Setzen Sie die obere Scheibe wieder
in die Halterung im Scharnierbereich.
Achten Sie darauf, dass die glatte Seite
außen ist.

12. Stecken Sie das Gitterblech wieder oben
auf die Tür – es passt nur in einer Rich­tung. Legen Sie es erst an der linken
Seite an und drücken Sie es dann an der
rechten Seite, bis es einrastet.

13. Hängen Sie die Backofentür wieder ein
(siehe „Back ofentür einhängen“ auf Sei­te DE-20).

Der Backofen

1. Schalten Sie die Netzsicherung aus bzw.
drehen Sie sie heraus.

2. Legen Sie ein weiches Tuch in den abge­kühlten Backofen, für den Fall, dass die
Glas ab de c kung oder die Glühlampe her­unterfallen soll te.

Seite DE-21

Back ofen-Lampe
aus wech seln

Als Back ofen-Lampe benötigen Sie eine hitz­efeste Glüh lam pe vom Typ 230 V bis 240 V,
25 W, E 14, T 300 °C.

WARNUNG

Stromschlaggefahr!
Unsachgemäßer Wechsel der Glüh­lampe
schlag oder Brandverletzungen zur Fol­ge haben.

■ Vor dem Glühlampenwechsel unbe-

kann einen tödlichen Strom-

dingt den Netzstecker ziehen oder die
Si che run gen für die Steckdose aus­schalten, an die der Backofen ange­schlossen ist.

3. Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen
den Uhrzeigersinn ab und nehmen Sie sie
heraus.

4. Drehen Sie die defekte Glühlampe vor­sichtig gegen den Uhrzeigersinn aus der
Fas sung und ersetzen Sie sie durch eine
neue Glühlampe desselben Typs.

5. Setzen Sie die Glasabdeckung wieder in
die Öffnung ein und schrauben Sie sie im
Uhrzeigersinn fest.

6. Schalten bzw. schrauben Sie die Siche­rung wieder ein.

■ Die Glühlampe erst auswechseln,

wenn der Backofen nicht mehr heiß
ist und keine Verbrennungsgefahr
mehr besteht.

Seite DE-22 Netzanschluss – Hinweise für den Installateur

Netzanschluss – Hinweise für den Installateur

WARNUNG

Stromschlag- / Brandgefahr!
Unsachgemäßer elektrischer Anschluss
kann zu elektrischem Schlag und/oder
Kurzschluss führen.

■ Der Anschluss an das Stromnetz darf

nur durch eine autorisierte Elekt­rofachkraft erfolgen, die beim örtli-

chen Energieversorgungsunterneh­men zugelassen ist, z.B. unser Service
(siehe Seite DE-26). Nur so haben Sie
unsere Garantie und ausreichende Si­cherheit.

■ Da das Gerät nicht über eine zugäng-

liche Trennvorrichtung allpolig vom
Netz getrennt werden kann, muss
eine allpolige Trennvorrichtung ge­mäß Überspannungskategorie III in
der Hausinstallation mit mindestens
3 mm Kontaktabstand vorgeschal­tet sein; hierzu zählen Sicherungen,
LS-Schalter und Schütze.

Anschlussbedingungen

– Die zulässigen Bemessungsspannungen

und die Bemessungsaufnahme des Geräts
finden sich in Kapitel „Technische Daten“
auf Seite DE-31.

– Je nach erlaubter Anschlussart muss

– der Leitungsquerschnitt gewählt werden
– die Kontaktbrücken eingesetzt bzw. ent-

fernt werden (siehe Tabelle und Schalt­bilder rechts).

– Die verwendete Netzanschlussleitung

muss den Bestimmungen der DIN EN
60335-1 entsprechen (z.B. Typ H05RR-F).

– Es ist eine separate Stromversorgung er-

forderlich.

– Beim Anschluss müssen die VDE-

Bestimmungen sowie die „Technischen
Anschlussbedingungen“ beachtet werden.
Berührungsschutz muss gewährleistet sein.

Netzleitung anschließen

Die Klemmleiste und die Anschlusspläne be­finden sich hinten auf der Oberseite.

1. Schalten Sie vor dem Zugang zu den An­schlussklemmen alle Versorgungsstrom­kreise aus und sichern Sie diese gegen
Wiedereinschalten.

2. Vergewissern Sie sich, dass die Anschluss­leitungen allpolig spannungsfrei sind und
eine wirksame Erdung möglich ist.

3. Klemmen Sie die Adern und ggf. die bei­liegenden Messingbrücken gemäß der
nachfolgend abgebildeten Schaltbilder an
die entsprechenden Kontaktklemmen der
Herdanschlussdose an.

4. Verlegen Sie das Anschlusskabel so hinter
dem Herd, dass es die Rückwand des Her­des nicht berührt. Während des Betriebs
des Herdes wird dessen Rückwand heiß.

Kleinster Querschnitt der Leiter

Bemessungsstrom

des Geräts in A

> 3 und ≤ 6 0,75
> 6 und ≤ 10 1,0
> 10 und ≤ 16 1,5
> 16 und ≤ 25 2,5
> 25 und ≤ 32 4
> 32 und ≤ 40 6
> 40 und ≤ 63 10

230 V 1N~ / 50 Hz

3

2

L1NPE

1

400 V 2N~ / 50 Hz

3

L2L1N

2

PE

1

400 V 3N~ / 50 Hz

L3

3

L2

2

L1NPE

1

L1 – L3: Phase(n), N: Null-Leiter,
PE: Schutzleiter (Erde)

L1 an  (gebrückt)

4

N an

5

(PE) an

L1 an 

4

L2 an  (gebrückt)

5

N an  (gebrückt)
(PE) an

L1 an , L2 an , L3 an 

4

N an

5

(PE) an

Nennquerschnitt

in mm

 (gebrückt)

  (gebrückt)

2

Aufstellen

Aufstellen

Seite DE-23

Voraussetzungen

– Folgende Voraussetzungen müssen erfüllt

sein, um einen sachgerechten Betrieb zu
gewährleisten:

–Das Gerät entspricht bezüglich des

Schut zes gegen Feu er gefahr dem Typ Y
(EC 335-2-6). Geräte dieses Typs dür fen
nur auf einer Seite neben höheren Küchen­möbeln, Ge rä ten oder Wän den aufgestellt
werden.

– Herd nicht direkt neben einem Kühl- oder

Gefrierschrank aufstellen. Durch die
Wärme abgabe steigt dessen En er gie ver­ brauch unnötig. Der gün stig ste Platz ist
ne ben dem Spülzentrum. Sie ha ben eine
zu sätz li che Ab la ge flä che, und schmut ziges
Ge schirr kann gleich gereinigt werden.

– Wenn der Herd auf einen Sockel gestellt

wird, müssen Maßnahmen ergriffen wer­den, die verhindern, dass das Gerät vom
Sockel gleitet.

Den Herd aufstellen

1. Stellen Sie Ihren Herd mit Hilfe einer Was­ ser waa ge so auf, dass das Kochfeld exakt
waa ge recht ausgerichtet ist.

2. Even tu el le Unebenheiten können Sie mit
den Schraubfüßen an der Un ter sei te des
Her des ausgleichen. Ziehen Sie da für den
Ge schirr wa gen ganz heraus. Zum Ver stel­ len verwenden Sie am be sten eine Mün­ze, die Sie in den Ge win de schlitz stec ken
und drehen.

Kippschutz montieren

VORSICHT!

Wenn Sie den Kippschutz nicht montie­ren, kann der gesamte Herd nach vorne
kippen. Sie können dabei verletzt und
der Herd beschädigt werden.

■ Befestigen Sie den mitgelieferten

Kippschutz vor Gebrauch des Herdes
unbedingt an der Wand.

■ Verwenden Sie die Backofentür nicht

als Stütze, Sitzfl äche oder Trittbrett.
Wird die offene Backofentür mit
einem schweren Gewicht belastet,
wie z. B. einem großen Bratentopf,
kann das Gerät nach vorne kippen
und umfallen.

1. Stellen Sie den Herd wie zuvor beschrie­ben auf und richten Sie ihn exakt aus.

2. Zeichnen Sie von innerhalb des Gehäuses
entlang der Unterseite des mittleren Schlit­zes eine waagerechte Linie an die Wand.

3. Ziehen Sie den Herd wieder hervor.

(f)

(e)

Transportsicherungen
entfernen

• Falls noch nicht geschehen, vorhandene
Kunststoffstreifen von den Backblechsei­ten ent fer nen.

• Alle Schutzfolien abziehen.

(d)

4. Halten Sie den Kippschutz (d) auf der
Linie so an die Wand, dass die Seite mit
den Löchern plan an der Wand aufliegt
und der hervorstehende Schenkel in den
Schlitz am Herd passt.

5. Markieren Sie die beiden Bohrlöcher
durch die Löcher im Winkel. Beachten Sie
dabei die Höhe der Bohrlöcher :
– (e): 6,0 cm über dem Boden
– (f): 10,3 cm über dem Boden.

Seite DE-24 Aufstellen

6. Stellen Sie mit einem Metallprüfgerät
sicher, dass sich in den Bohrbereichen
keine Kabel oder Rohrleitungen befinden.
Wählen Sie gegebenenfalls eine andere
Stelle für die Montage.

7. Bohren Sie mit einem Steinbohrer an
den gekennzeichneten Positionen je ein
Dübel loch.

8. Bei einer massiven Wand: Stecken Sie
die mitgelieferten Dübel in die Bohrlöcher.
Schrauben Sie den Kippschutz mit den
mitgelieferten Schrauben fest.
Bei einer Leichtbauwand: Besorgen Sie
sich für die Wand geeignete Spezialdübel.
Lassen Sie sich ggf. von einem Fachmann
beraten.
Schrauben Sie den Kippschutz mit zu
den Dübeln passenden Schrauben an der
Wand fest.

9. Schieben Sie den Herd an seinen Platz

und prüfen Sie, ob der Kippschutz ein
Kippen des Herds nach vorn verhindert.
Nehmen Sie ggf. Korrekturen vor.

Fehlersuchtabelle

Seite DE-25

Fehlersuchtabelle

Bei allen elektrischen Geräten können Störungen auf tre ten. Da bei muss es sich nicht um ei nen
Defekt am Gerät handeln. Prüfen Sie des halb bitte an hand der Ta bel le, ob Sie die Störung be sei­ ti gen können.

WARNUNG

Stromschlaggefahr bei unsachgemäßer Reparatur!
Nie mals versuchen, das de fek te – oder ver meint lich defekte – Ge rät selbst zu re pa rie­ ren. Sie kön nen sich und spä te re Be nut zer in Gefahr brin gen. Nur au to ri sier te Fach­ kräf te dürfen die se Re pa ra tu ren ausführen.

Problem Mögliche Lösungen / Tipps

Kochplatte ohne Funk­tion.

Backofen-Leuchte
erlischt.

Backofen-Leuchte
leuchtet nicht.

Innenbeleuchtung
defekt.

Backofenfenster be­schlägt beim Auf heizen,
im Back ofen bildet sich
Kondenswasser.

Die Stromzufuhr ist unterbrochen. Prüfen Sie die Sicherung für den
Herd am Si che rungs ka sten in der Wohnung. Verständigen Sie im
Zweifelsfall unseren Service, siehe Seite DE-26.

Die eingestellte Backofen-Temperatur ist erreicht. Die Backo­fen-Leuchte schaltet sich bei sinkender Temperatur automatisch
wieder ein.

Überprüfen Sie zunächst, ob das Gerät noch funktionier t (siehe oben).
Ist die Leuchte defekt, lassen Sie sie nur durch den Kundendienst
aus wech seln, siehe Seite DE-26.

Wechseln Sie die defekte Glühlampe für die Backofenbeleuchtung
aus, siehe „Back ofen-Lampe auswechseln“ auf Seite DE-21.

Hinweis: Defekte Lam pen fal len nicht unter unsere Ga ran tie lei stung.

Dies entsteht durch Tem pe ra tur un ter schie de beim Aufheizen, beim
Backen von Kuchen mit sehr feuchtem Belag (z.B. Obst) oder beim
Braten von großen Fleischstücken.

Seite DE-26 Unser Service

Unser Service

Damit wir Ihnen schnell helfen können, nennen Sie uns bitte:

Gerätebezeichnung Bestellnummer

Hanseatic Standherd mit Guss-Kochfeld 5022EE1.21eDFW 89317732

Beratung, Bestellung und
Reklamation

Wenden Sie sich bitte an die Produktberatung
Ihres Versandhauses, wenn

– die Lieferung unvollständig ist,
– das Gerät Transportschäden aufweist,
– Sie Fragen zu Ihrem Gerät haben,
– sich eine Störung nicht mithilfe der Fehler-

suchtabelle beheben lässt,

– Sie weiteres Zubehör bestellen möchten.

Reparaturen und Ersatzteile

Kunden in Deutschland

– Wenden Sie sich bitte an unseren Technik-

Service:
Telefon [phone]

Kunden in Österreich

– Wenden Sie sich bitte an das Kundencenter

oder die Produktberatung Ihres Versand­hauses.

Bitte beachten Sie:

Sie sind für den einwandfreien Zustand des Geräts und die fach ge rech te Benutzung im Haushalt
verantwortlich. Wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen, so ist der Besuch
auch während der Gewährleistungs-/Ga ran tie zeit für Sie mit Kos ten ver bun den. Durch Nichtbe­achtung dieser Anleitung ver ur sach te Schäden können leider nicht anerkannt werden.

Umweltschutz

Umweltschutz

Seite DE-27

Elektro-Altgeräte
umweltgerecht entsorgen

Elektrogeräte enthalten Schadstoffe
und wertvolle Ressourcen.

Jeder Verbraucher ist deshalb ge-

setzlich verpflichtet, Elektro-Altge­räte an einer zugelassenen Sammel- oder
Rücknahmestelle abzugeben. Dadurch wer­den sie einer umwelt- und ressourcenscho­nenden Verwertung zugeführt.

Sie können Elektro-Altgeräte kostenlos beim
lokalen Wertstoff-/Recyclinghof abgeben.

Für weitere Informationen zu diesem Thema
wenden Sie sich direkt an Ihren Händler.

Verpackung

Unsere Verpackungen wer den aus
um welt freund li chen, wie der ver wert­ ba ren Materialien hergestellt:

– Außenverpackung aus Pappe
– Formteile aus ge schäum tem, FCKW- freiem

Po ly sty rol (PS)
– Folien und Beutel aus Polyäthylen (PE)
– Spannbänder aus Po ly pro py len (PP)
– Auch Energie sparen schützt vor zu starker

Erwärmung unserer Erde. Ihr neues Gerät

verbraucht mit seiner modernen Technik

wenig Energie.
Entsorgen Sie die Verpackung bitte umwelt-

freundlich.

Tipps zum Energiesparen

– Heizen Sie den Backofen nur dann vor,

wenn es im Rezept oder in den mitgeliefer­ten Gartabellen angegeben ist.

– Verwenden Sie möglichst dunkle Backfor-

men und -bleche. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.

– Öffnen Sie die Backofentür während des

Garens bzw. Backens oder Bratens mög­lichst selten.

– Mehrere Kuchen sollten Sie schnell nachei-

nander backen, solange der Backofen noch
warm ist. Dadurch verkürzt sich die Back­zeit für den zweiten Kuchen. Wenn Sie Kas­tenformen verwenden, schieben Sie beide
nebeneinander in den Backofen.

– Schalten Sie den Backofen bei längeren

Garzeiten schon 10 Minuten vor Ende der
Garzeit aus. Die Restwärme reicht zum
Fertiggaren aus.

– Lassen Sie beim Kochen möglichst immer

den Deckel auf dem Topf. Flüssigkeiten
werden mit Deckel schneller zum Kochen
gebracht als ohne.

– Verwenden Sie nur hoch- und neuwertige

Töpfe und Pfannen. Sie liegen plan auf der
Kochplatte auf und haben dadurch eine
bessere Energieleitfähigkeit als Kochge­schirr mit verzogenem oder verbeultem Bo­den (beachten Sie auch das Kapitel „Das
richtige Kochgeschirr“).

– Schalten Sie die Kochstufe rechtzeitig zu-

rück und kochen Sie mit einer möglichst
niedrigen Einstellung weiter.

– Kochen Sie, wann immer es möglich ist,

mit Schnellkochtöpfen. Dadurch halbiert
sich der Garvorgang, und Sie sparen eine
Menge Energie.

– Nehmen Sie zum Garen nur so viel Wasser

wie Sie wirklich benötigen. Zur Erwärmung
von Wasser ist sehr viel Energie nötig.

Seite DE-28 Tabelle Prüfgerichte

Tabelle Prüfgerichte

Diese Gerichte wurden gemäß den Normen DIN 44547 und EN 60350 zubereitet.

Speise

Anzahl
Bleche

Einschub höhe

1)

Beheizungsart

Spritzgebäck 1 4 Ober-/Unterhitze

Wasserbiskuit 1 2 Ober- /Unterhitze

Apfelhefekuchen 1 4 Ober-/Unterhitze

Temp er atu r

in °C

2)

150-160 20-30

2)

180-190 15-25

2)

185-195 25-40

Gardauer

in Min.

20 Muffins 1 2 Ober-/Unterhitze 160-170 15-25

2) 3)

Pizza

1)

Einschubhöhe von unten gerechnet

2)

vorgeheizt

3)

Zubereitungssangaben des Herstellers auf der Verpackung befolgen

1 3 Ober-/Unterhitze 220-230 18-23

Produktdatenblatt gemäß VO (EU) Nr. 65/2014

en

seatic

g

x

2

(

)

odus

0

ft

e

e

sch

en

0

60350

g

des Backofens

d

g

e

e

sch

en

odus

dex

2

Produktdatenblatt gemäß VO (EU) Nr. 65/2014

Seite DE-29

Warenzeich

odellkennun

Energieeffizienzinde

Energieeffizienzklasse auf einer Skala
A+++

Energieverbrauch

Anzahl der Garräum

Wärmequell

Volum

Die oben angegebenen Werte sind unter genormten Laborbedingungen nach EN

emessen worden.

höchste Effizienz) bis D (geringste Effizienz

konventionellen M

mlu

1 7732 / 5022EE1.21eDFW

n

5,

A

,8

Wh/Zyklus

lektri

7

Produktinformationen gemäß VO (EU) Nr. 66/2014

odellkennun

Art

asse des Gerätes 41,0k

Anzahl der Garräum

Wärmequell

Volum

Energieverbrauch im konventionellen M

Energieverbrauch im Umluftmodus

Energieeffizienz In

Die oben angegebenen Werte sind unter genormten Laborbedingungen nach EN 603501

emessen worden.

1 7732 / 5022EE1.21eDFW

reistehen

lektri

70l

,80kWh/Zyklus

kWh/Zyklus

5,

Seite DE-30 Produktdatenblatt gemäß VO (EU) Nr. 65/2014

g

de

de

/

en

k

n

s

s

s

s

s

p

s

p

p

s

p

g

p

60350

odellkennun

Art der Kochmul

Anzahl der Kochzonen und

iztechni

Kochzone vorne link

Kochzone hinten link

Kochzone vorne recht

Kochzone hinten recht

Energieverbrauch Kochzone vorne link

Energieverbrauch Kochzone hinten link

Energieverbrauch Kochzone vorne rechts 196,7Wh

Energieverbrauch Kochzone

Energieverbrauch der Kochmulde je k

r Kochfläch

inten recht

1 7732 / 5022EE1.21eDFW

lektrische Kochmul

4

Kochplatte

18,0 cm

14,5 cm

14,5 cm

18,0 cm

185,1Wh

192,5Wh

192,9Wh

191,8Wh

Die oben angegebenen Werte sind unter genormten Laborbedingungen nach EN

emessen worden.

32

d

g

~

z

en

000

)

C

g

d

t

500

Technische Daten

Technische Daten

Seite DE-31

Bestellnummer

erätebezeichnung

ll

Bemessungsspannun

Frequen

BemessungsaufnahmeBackof

erätemaßeH x B x T

ximal

Temperatur 275°

Beleuchtun

BemessungsaufnahmeKochfel

Bemessungsaufnahmeesam

tandherd mit Guss

22EE1.21eDFW

230V ~ / 400V 3N

230

240V, 25W, E14

x

2

7

1 77

Kochfel

z

W

x

15, T

W

W

Technische DatenSeite DE-32

5022EE1.21eDFW

Manual/version:
196843_EN_20200109
Article no.: 89317732
Reproduction, even of excerpts,
is not permitted!

User manual

Electric cooker with cast-iron hob

Page EN-2 Table of contents

Table of contents

Delivery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-3

Package contents . . . . . . . . . . . . . . . EN-3

Check the delivery . . . . . . . . . . . . . . EN-3

Packaging tips . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-3

Controls and appliance parts . . . . . . . EN-4

Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-5

Intended use. . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-5

Definition of terms/symbols . . . . . . . EN-5

Safety notices . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-5

The cast-iron hob . . . . . . . . . . . . . . . . EN-9

“Burning off” the cooking zone . . . . . EN-9

Solid plates and temperature

controller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-9

Power indicator light . . . . . . . . . . . . . EN-9

The right cookware . . . . . . . . . . . . . EN-10

Cooking + energy-saving tips . . . . EN-10

Cleaning solid plates and oven

surfaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .EN-11

The oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-12

Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-12

The right oven cookware . . . . . . . . EN-12

Proper handling of the oven . . . . . . EN-12

Baking tray and dripping pan . . . . . EN-12

Function switch . . . . . . . . . . . . . . . EN-13

Temperature controller . . . . . . . . . . EN-13

Oven light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-14

Oven lighting . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-14

Switching off the oven . . . . . . . . . . EN-14

Tips for saving energy . . . . . . . . . . EN-14

Special preparation information

for yeast dough . . . . . . . . . . . . . . . EN-15

Cleaning the oven . . . . . . . . . . . . . EN-15

Basic cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . EN-15

Cleaning the housing surface . . . . EN-15

Cleaning the cooking compartment EN-16

Steam cleaning . . . . . . . . . . . . . . . EN-16

Cleaning the baking tray guides . . EN-16

Cleaning the oven door . . . . . . . . . EN-17

Changing the oven light . . . . . . . . . EN-18

Connection to the power supply –

notes for the installer . . . . . . . . . . . . . EN-20

Connection conditions . . . . . . . . . . EN-20

Connecting to the mains . . . . . . . . EN-20

Positioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-21

Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-21

Setting up the cooker . . . . . . . . . . . EN-21

Removing transport locks . . . . . . . EN-21

Mounting the tilt protection . . . . . . . EN-21

Troubleshooting table . . . . . . . . . . . . EN-23

Our Service Centre . . . . . . . . . . . . . . EN-24

Advice, order and complaint . . . . . EN-24

Repairs and spare parts . . . . . . . . . EN-24

Environmental protection . . . . . . . . . EN-25

Disposing of old electrical devices
in an environmentally

friendly manner . . . . . . . . . . . . . . . EN-25

Packaging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN-25

Tips for saving energy . . . . . . . . . . EN-25

Test report’ table . . . . . . . . . . . . . . . . EN-26

Product fiche concerning

Regulation (EU) No 65/2014 . . . . . . . EN-27

Product information concerning

Regulation (EU) No 65/2014 . . . . . . . EN-27

Product information concerning

Regulation (EU) No 65/2014 . . . . . . . EN-28

Technical specifications . . . . . . . . . . EN-29

Delivery

Page EN-3

Please read through the safe­ty instructions and user manual

carefully before using the appli­ance. This is the only way you can use all
the functions safely and reliably. Be sure to
also observe the national regulations in your

Delivery

(a)
(b)

(c)

country, which are valid in addition to the
regulations specified in this user manual.

Keep all safety notices and instructions for
future reference. Pass all safety notices
and instructions on to the subsequent user
of the product.

Check the delivery

1. Transport the appliance to a suitable lo­cation and unpack it see „Positioning“ on
page EN-22).

2. Check that the delivery is complete.

3. Check whether the appliance was dam­aged during transit.

4. If the delivery is incomplete or the appli­ance has been damaged during transport,
please contact our Service team, see
page EN-25.

Package contents

Electric cooker with cast-iron hob and
(a) 1× Oven rack
(b) 1× Baking tray
(c) 1× Dripping pan
(d) 1x Tilt protection, see page EN-22
1× User manual
1× “Baking, roasting and cooking”
brochure

WARNING!

Risk of electric shock!
Never use a damaged appliance.

Packaging tips

If you have sufficient space, we rec­ommend keeping the packaging, at

least during the warranty period. If
the appliance needs to be sent out for repairs,
only the original packaging will provide suffi­cient protection.

If you would like to dispose of the packag­ing, please dispose of it in an environmentally
friendly way.

Page EN-4 Controls and appliance parts

)

)

)

Temperature controller for solid plate (2)

t

t

)

)

)

)

)

Function switch for oven heating type

)

Temperature controller for the oven

ood

e

)

(

7

Controls and appliance parts

(1) (2) (3) (4)

(5) (6)

(7)

(8) (9) (10)

1) Front left solid plate,

2) Back left solid plate,

3) Back right solid plate,

4) Front right solid plate,

5

6

7) Red oven ligh

8) Yellow power indicator ligh

9

Temperature controller for solid plate (1

Temperature controller for solid plate (3

18.0 cm

14.5 cm

18.0 cm

14.5 cm

(13)

(14)

(15)

(12)

(11)

10

11

12

13) Extraction h

14) Oven door with viewing window and door

15) Cookware trolleys

16) Screw feet (not seen here

18) Baking tray guides

Temperature controller for solid plate (4

ndl

EN-1

(16)

Safety

Safety

Page EN-5

Intended use

The electric cooker is designed for cooking,
frying, baking and grilling food.

The oven is not suitable for defrosting frozen
food.

The oven should not be used to defrost raw
meat, poultry or fish.

The appliance is designed for use in private
households and is not designed for commer­cial use or multiple use (e.g.: use by several
parties in a block of flats).

Use the appliance exclusively as described
in this user manual. Any other use will be
deemed to be improper and may lead to dam­age to property or even injury to persons. The
manufacturer accepts no liability for damage
caused by improper use.

The oven is not suitable for heating a room.
The oven light is exclusively used for lighting
the cooking compartment and not for lighting
a room.

The oven door must not be used as a support
prop, seat or step.

Definition of terms/symbols

The following symbols can be found in
this user manual.

WARNING

This symbol indicates a hazard with a medi­um level of risk which, if not avoided, could
result in death or serious injury.

CAUTION

This symbol indicates a hazard with a low lev­el of risk which, if not avoided, could result in
minor or moderate injury.

NOTICE

This symbol warns against possible damage
to property.

This symbol refers to useful addi­tional information.

Safety notices

In this chapter you will find general safety
notices which you must always observe for
your own protection and that of third parties.
Please also observe the warning notices in
the individual chapters on operation, set-up,
installation, etc.

WARNING

Risks in handling household
electrical appliances

Risk of electric shock!
Touching live parts may result in severe
injury or death.

■ Only use the appliance indoors. Do

not use in wet rooms or in the rain.

■ Do not operate or continue to oper-

ate the appliance if

– it shows visible signs of damage,

for example, the connection cable
is defective;

– starts smoking or there is a burning

smell;

– it makes unusual sounds.

In such cases, remove the mains plug
and contact our Service department
(see page EN-25).

■ Lay the mains cord so that it does not

pose a tripping hazard.

■ Keep the mains plug and cord away

from naked fl ames and hot surfaces.

■ Do not kink or pinch the mains cord

or lay it over sharp edges.

■ If the mains cord of the appliance is

damaged, it must be replaced by the
manufacturer, through customer ser­vice or by a qualifi ed specialist.

Page EN-6 Safety

■ Connection to the mains supply may

only be made by an authorised elec­trician approved by the local ener­gy supply company see „Our Service
Centre“ on page EN-25)). Only then
will you benefi t from our warranty
and a suffi cient level of safety. Unau­thorised persons may not connect the
appliance to the mains supply. You
can endanger your life and that of
subsequent users! This also applies to
disconnection from the power supply
and dismantling the old appliance.

■ Since all poles of the appliance can-

not be disconnected from the mains
via an accessible disconnecting de­vice, an all-pole disconnecting device
in accordance with overvoltage cat­egory III must be connected within
the house installation with at least 3
mm contact clearance; this includes
fuses, miniature circuit breakers and
protective devices.

■ Do not extend or modify the mains

connection.

■ Before connecting the device, switch

off the relevant electric circuit(s)
(switch off circuit breakers or unscrew
fuses).

■ Never open the housing.

■ Never try to repair a defective or sus-

pected defective appliance yourself.
You can put your own and future us­ers’ lives in danger. Only authorised
specialists are allowed to carry out
this repair work.

■ Do not operate the appliance with an

external timer or a separate remote
control system.

■ Do not put any objects in or through

the housing openings and also make

sure that children cannot insert any
objects through them.

■ Ensure that the appliance is switched

off before replacing the lamp to avoid
the possibility of electric shock.

■ To replace the oven lighting, fi rst

switch off the oven then unscrew
and/or switch off the fuses. Replace
the light bulb only when the oven is
no longer hot.

Risk of burns!
The appliance and its accessible parts
become hot during use.

■ Care should be taken to avoid touch-

ing heating elements inside the oven.

■ Children less than 8 years of age shall

be kept away unless continously su­pervised.

Fire hazard!
Unattended cooking on a hob with fat
or oil can be dangerous and may result
in fi re.

■ NEVERT try to extinguish a fi re with

water, but switch off the appliance
and then cover fl ame e.g. with a lid or
a fi re blanket.

■ If you are preparing foods using al-

cohol, do not leave the cooker unat­tended! Food may ignite of its own
accord.

■ Do not store items on the cooking

surfaces.

■ Do not use the oven for storage pur-

poses.

■ In case of an oven fi re: Do not open

the oven door!

■ Once the fi re has been extinguished,

have the appliance checked by our
service team (see page EN-25).

Safety

Page EN-7

Risks to children

Risk of suffocation!

■ Do not allow children to play with the

packaging fi lm. They may get caught
up in this or suffocate.

■ Prevent children from pulling small

parts from the device or taking them
out of the accessory bag and putting
them in their mouths.

Risks for certain groups of people

Danger to children and persons with
reduced physical, sensory or mental
abilities (e.g. people with disabilities
to some extent, older persons with im­paired physical and mental abilities)
or who lack experience and knowledge
(e.g. older children).

■ This appliance can be used by chil-

dren aged eight years and up, and by
persons with reduced physical, senso­ry or mental abilities, or who lack ex­perience and/or knowledge, if they
are supervised or have been instruct­ed in the safe use and understand the
risks associated with its use.

■ Children should not be allowed to

play with the appliance nor should
they have access to the appliance
when left unattended.

■ Cleaning and user maintenance must

not be carried out by children unless
they are supervised.

■ Keep children away from the door

glass! The glass door can become
very hot during operation and pose a
risk of burning!

CAUTION

Risks when handling the
appliance

Fire hazard!

■ The cooking process has to be super-

vised. A short term cooking process
has to be supervised continouslyOnly
ever operate the oven with the oven
door closed.

■ Do not cover cakes or roasts be-

ing cooked in the oven with baking
parchment. Do not allow food, bak­ing parchment and aluminium foil to
come into contact with the heating
elements.

■ Do not place food to be grilled too far

back near the end of the heating ele­ment. It is particularly hot there. Fat­ty foods can catch fi re.

■ Do not store temperature-sensitive,

combustible or fl ammable objects in
the oven! If the appliance is switched
on unintentionally they may deform
or ignite.

■ Only protective hob grilles or hob

covers made by the hob manufac­turer, approved protective hob grilles
or covers which are listed in the user
manual, or pre-installed protective
hob grilles or hob covers may be used.
The use of unsuitable protective hob
grilles or hob covers may lead to ac­cidents.

Page EN-8 Safety

Risk of burns!
During its use, the device and its ex­posed parts can become hot.

■ Caution should be exercised not to

touch the heating elements, walls,
baking trays, etc.

■ Children aged 8 years or younger

must be kept away from the device,
unless they are under constant super­vision.

■ Hot steam can fl ow from the extrac-

tion hood (ventilation) when the oven
is in use.

■ Never pour water directly into the hot

oven. The steam can cause scalding
and damage the enamel.

■ Allow hot water from the oven to cool

before pouring it out.

■ Never leave the oven unattended

while grilling. Keep children away!

■ The solid plates get very hot during

operation and will remain hot after
they are switched off.

■ Allow the solid plates and oven to

cool completely before cleaning.

■ Keep cooking times as short as pos-

sible.

■ Only brown the food slightly, do not

allow it to brown too much.

■ Cut larger-sized fries and then bake

at maximum of 180°C.

■ Brushing baked goods with egg

whites or egg yolks helps to reduce
the formation of acrylamide.

Risk of tipping and injury!
If the oven door is loaded with a heavy
weight, the appliance can tilt forwards.
There is a risk of injury from falling ob­jects.

■ The oven door must not be used as a

support prop, seat or step.

■ The supplied bracket must be at-

tached to the wall before the oven is
used to prevent the appliance tipping
over.

Health hazard!

■ Do not defrost meat, poultry and fi sh

in the oven. Take the frozen food out
of the freezer ahead of time, cover
and let it defrost in the refrigerator.
The fl uid from the frozen food must
be able to properly drain, otherwise
harmful microorganisms can form.

Acrylamide may be carcinogenic.
Acrylamide is produced when starch is
exposed to excessive heat, e.g. in pota­toes (fries, chips), biscuits, toast, bread
etc.

Safety

Page EN-9

NOTICE

Risk of damage!

■ Before opening the cover plate re-

move any spillage

■ Do not close the cover plate while the

solid plate is still hot.

■ The solid plates should be used with-

out cookware only when ‘burning off’
the cooking zones. Solid plates may
become damaged if they are operat­ed without cookware or with empty
cookware.

■ Use the hob as a work surface or to

place objects on only once it has com­pletely cooled off. Materials which
are sensitive to heat such as plastic
dishes could become damaged if this
is the case.

■ Do not use any aluminium foil or

plastic containers when cooking on
the hob as they can melt.

■ Although fi reproof glass dishes are

suitable for cast-iron hobs, they are
poor heat conductors. Larger glass
containers may also suffer thermal
stress, leading to breakage.

■ Do not place baking trays or alumini-

um foil directly on the bottom of the
cooking compartment. It may cause
heat to build up inside and damage
the oven’s enamel. If you wish to
place dishes directly on the bottom of
the cooking compartment, the oven
temperature must not exceed 50°C.
Be careful when handling cookware
– the enamel can be easily scratched.

■ Turn the temperature controller

clockwise to turn the oven on and
counter-clockwise to turn it off. Never
force it past the fi nal position.

■ Cleaning purposes: Do not use any

harsh, abrasive cleaners or sharp
metal scrapers to clean the oven door
glass, since thy can scratch the sur­face, which may result in shattering
of the glass.

■ Do not use steel wool, oven sprays,

steam cleaners or high-pressure
cleaners! They can damage the sur­face and destroy the glass.
High-pressure cleaners can cause a
short circuit.

■ Do not clean baking tray guides and

telescopic rails in the dishwasher.

■ The oven door is heavy and has a

glass front. Do not allow the door to
fall open when taking it off its hinges!

■ If a trolley is used to move the appli-

ance, the appliance must be lifted as
shown on the packaging.

■ Do not use the door handle to lift the

oven! The handle is not designed to
carry the whole weight of the appli­ance.

■ When preserving, place only so many

jars in the dripping pan at the same
time that they do not touch. The jars
can burst.

Page EN-10 The cast-iron hob

The cast-iron hob

“Burning off” the cooking zone

NOTICE

Risk of damage!

■ The solid plates should be used with-

out cookware only when ‘burning
off’ the cooking zones before the ini­tial start-up.

• This process is part of the start-up. It is
needed to remove the preservative layer
on the solid plates. Switch on all cooking
zones one after the other to the highest
position:
– Turbo solid plates approx. 3 minutes
– Normal solid plates approx. 5 minutes.

Solid plates and temperature
controller

CAUTION

Risk of burns!
During its use, the device and its ex­posed parts can become hot.

■ The solid plate get very hot during

operation and will remain hot after
they are switched off.

NOTICE

(5) (6) (9) (10)

(2)

(1)

The cast-iron hob has two turbo and two ‘nor­mal’ solid plate. The turbo solid plate has a
red cross in the middle; this disappears with
increased use. The turbo solid plate operates
like normal solid plates, but they are more
powerful and heat up quicker.

Every solid plate has its own temperature
controller.

• Turn the temperature controller to the
desired heating power as required: from
gentle to rapid boiling.
The heat settings (0 - 3) can be seen on
the temperature controller.

• Turn the temperature controller to level
“0” to switch off.

(3)

(4)

Immediately remove anything that
boils over.

Solid plates ( in cm) Temperature

controller

(1) Turbo solid plate (18.0)
(2) Normal solid plate (14.5)
(3) Normal solid plate (18.0)
(4) Turbo solid plate (14.5)

(5)
(6)
(9)

(10)

Power indicator light

(8)

The yellow power indicator light (8) is illu­minated as soon as at least one of the solid
plates or the oven is switched on. It will switch

The cast-iron hob

Page EN-11

off again when all of the solid plates and the
oven are switched off.

The right cookware

– such as energy-saving and time-saving

steam pressure cookers. The relatively
high purchase costs are quickly recovered.

– like steel pots and pans. Coated cookware

must not be scratched on the inside and
also must not be overheated.

– Only use cookware with a smooth, even

base. Dented pans are not suitable.

– Use only pots with clean and dry bases.

This will avoid damage to the hob.

Cooking + energy-saving tips

Con-

troller

posi-

1)

tion

Gentle boiling / keeping warm, for

½

soaking rice
Boiling most dishes, for soups and

1

vegetables
Gentle roasting / intense further

1 ½

cooking for breaded items

2 Normal roasting e.g. roast potatoes

2½ Intense frying for quick stir-frying

Searing and parboiling, for potatoes,

3

braised meat

1)

For smaller quantities ½ level lower, for

larger quantities ½ level higher.

Application / Examples

The best thing to use is cookware for elec­tric hobs
– with sufficient base thickness, e.g. enam-

elled steel pans with a thickness of 2-3 mm
and stainless steel pans with a thickness
of 4-6 mm.

– of a size that corresponds to the size of the

cooking zones. The d1 diameter is always
provided as a pan and pot size. d2 base
diameter is always around 2 cm smaller.

– To sear and parboil food, always select the

highest setting.

– Once the pot boils and steam forms or the

steak is brown on both sides, switch to a
lower level; for larger pots and pans use
the setting ‘2’, otherwise setting ‘1’ is suf­ficient.

– Roasts weighing more than 1 kilogram are

best cooked in the oven.

– Use the right dishes and a little water/oil to

cook; this helps to preserve the vitamins.

– Use the residual heat of the solid plates.

The heat is sufficient enough for 5 to 10
minutes, e.g. for soaking rice.

Page EN-12 The cast-iron hob

Cleaning solid plates and
oven surfaces

CAUTION!

Risk of burns!
Improper handling may lead to burns.

■ Allow the solid plates to cool com-

pletely before cleaning.

NOTICE

For cleaning purposes, do not use any
harsh cleaning agents or scouring pow­ders, steel wool, oven sprays, steam
cleaners or high-pressure cleaners! They
can damage the surface. High-pressure
cleaners can cause a short circuit.

2. Thoroughly clean stainless steel surfaces
with warm water and some washing-up
liquid or all-purpose cleaner or use spe­cial cleaners for stainless steel surfaces.

Cleaning the solid plates

1. After cooling, thoroughly clean with warm
water and some washing-up liquid or
all-purpose cleaner.

2. Wipe or brush off dried-on food.

3. Clean with a hob cleaner or sewing ma­chine oil; do not use cooking oil.

4. Thoroughly dry to protect the cooking
zones from moisture and salt.

Cleaning the oven surfaces

1. Thoroughly clean painted surfaces with
warm water and some washing-up liquid
or all-purpose cleaner.

The oven

The oven

Page EN-13

Preparation

1. Remove any polystyrene, cardboard and
plastic safety parts from the oven and
baking trays.

2. Remove all protective films.

3. Thoroughly clean the oven before first
use (see page EN-16).

The right oven cookware

– Pots with heat-resistant handles can be

recognised by the label indicating ‘heat re­sistant up to 280°C’.

– Fire-proof dishes made of glass, porcelain,

ceramic and clay or cast iron.

– In particular, ovens with top and bottom

heat require dishes and trays with good
heat transfer, preferably metals which have
been painted black, as these allow cakes
to brown nicely.

– Good results can also be achieved with

coated or non-coated aluminium trays.

NOTICE

Pent-up heat can damage the oven’s
enamel.

■ Do not place baking trays or alumini-

um foil directly on the bottom of the
cooking compartment.

■ If you wish to place dishes directly on

the bottom of the cooking compart­ment, the oven temperature must not
exceed 50°C. Be careful when han­dling cookware – the enamel can be
easily scratched.

Baking tray and dripping pan

(b)

(c)

Proper handling of the oven

CAUTION!

Fire hazard!

■ Only ever operate the oven with the

oven door closed.

■ In case of an oven fi re:
– Switch off the circuit breakers/un-

screw fuses

– Do not open the oven door until

the fire is extinguished

■ Never extinguish burning oil or fat

with water! To extinguish the fi re, use
a suitable fi re extinguisher with the
designation ‘F’ or a fi re blanket.

■ Once the fi re has been extinguished,

have the appliance checked by our
Service team (see page EN-25).

The supplied baking tray (b) and the dripping
pan (c) both have an angled edge. Please en­sure that this edge is facing forward on being
placed in the oven.

Page EN-14 The oven

0

Function switch

(11)

• Use the function switch (11) to switch on
the oven and select the heating method.:
The oven light will turn on.

Top heat

Bottom heat

Top and bottom heat

Oven lighting

Optimised heating

Fire hazard!

■ Never leave the oven unattended

while grilling!

■ Fatty foods can catch fi re.

■ Do not cover cakes or roasts with bak-

ing paper during cooking.

■ Do not allow food, baking parchment

and aluminium foil to come into con­tact with the heating elements.

■ Do not store temperature-sensitive,

combustible or fl ammable objects in
the oven.

■ Do not leave the cooker unattended

while cooking food in oil and grease
or with alcohol. Food may ignite of its
own accord.

NOTICE

Risk of damage!

■ Do not force the temperature control-

ler past the fi nal position.

Off

Detailed information and tips on each

of the heating methods can be found
in the enclosed brochure “Baking, roasting
and cooking”.

Temperature controller

CAUTION!

Risk of burns!
Elements, sides, baking trays, etc. get
very hot during operation.

■ Accessible parts may become hot

during use. Keep small children away.

■ Avoid direct contact.

■ Only touch the oven door by the handle.

(12)

• After you have selected the heating meth­od, set the desired oven temperature
using the temperature controller (12). The
oven can be set from 50 °C to 250 °C.
This means that the oven is switched off.

The oven

Page EN-15

Oven light

(7)

The red oven light (7) will illuminate as soon
as you have selected a heating method and
set the temperature. It will light up while the
oven is heating up and/or re-heating. Once it
goes out, the set oven temperature has been
reached.

The red temperature light goes on and off re­peatedly during the entire cooking time.

For power indicator light see page EN-10.

Oven lighting

NOTICE

Use the oven light only to illuminate the
cooking compartment. It is not suitable
for lighting a room.

• Set the function switch to the lamp sym­bol to illuminate the oven.

• The light will also switch on as soon as
you open the oven door.

Information on changing the bulb is
available at page EN-19.

Tips for saving energy

– Preheat the oven only if it is called for in the

recipe or stipulated in the cooking tables
provided.

– Use dark-coloured baking dishes and trays

when possible. They effectively absorb the
heat.

– Avoid frequently opening the oven door

during cooking, baking or roasting.

– Bake several cakes one after the oth-

er while the oven is still warm in order to
shorten the baking time for subsequent
cakes. If you use loaf tins, place both of
them side by side in the oven.

– In the case of longer cooking times, switch

the oven off 10 minutes before the end of
the cooking time. The residual heat is suffi­cient enough to complete the cooking.

– When cooking, always leave the lid on the

saucepan wherever possible. Liquids can
be brought to the boil more quickly with the
lid on than without.

– Only ever use high-quality, new sauce-

pans and pans. They lie flat on the hob and
therefore conduct energy more easily than
cookware with a warped or dented base
(please note the chapter „The right cook­ware“).

– Turn the level down quickly and continue to

cook at the lowest possible setting.

– Always use pressure cooking saucepans

whenever possible. This will halve the
cooking process and you will save a lot of
energy.

– Only use as much water as you really need

to cook the food. A lot of energy is required
to warm up water.

Switching off the oven

1. Turn the temperature controller (12) an­ti-clockwise to “0”.
The red oven light (7) goes out.

2. Turn the function switch (11) back to “0”.
The oven light and the yellow power indi­cator light switch off (8).

Page EN-16 The oven

Special preparation
information for yeast dough

1. If the baking dish does not fit in the
cooking compartment, you can remove
the baking tray guides to increase the
cooking compartment volume (see page
EN-17).

2. Pre-heat the oven to 50°C.

3. Switch the oven off when the temperature
has been reached.

4. Place the baking dish with the yeast
dough in the cooking compartment. You
can place the dish directly on the bottom
of the oven.

5. Close the oven door and leave the yeast
dough in the oven for the desired time
without further heating.

NOTICE

Pent-up heat can damage the oven’s
enamel.

■ If you wish to place dishes directly on

the bottom of the cooking compart­ment, the oven temperature must not
exceed 50°C. Be careful when han­dling cookware – the enamel can be
easily scratched.

Cleaning the oven

NOTICE

Improper cleaning may lead to damage.

■ For cleaning purposes, do not use

any harsh, abrasive cleaning agents
or scouring agents, steel wool, metal
scrapers, oven sprays, steam cleaners
or high-pressure cleaners! They can
damage the surface and destroy the
glass.

■ High-pressure cleaners can cause a

short circuit.

Basic cleaning

The oven must be pre-cleaned to remove all
grease and oil residues from the manufactur­ing process, as well as tough dust deposits
left over from storage and transportation. This
not only helps protect your health but also en­sures delicious cakes and roasts.

1. Operate the oven with dripping pan, oven
rack and baking tray for 60 minutes at
250 °C.

2. Allow the oven to fully cool down.

3. Clean the cooking compartment of the
oven, as well as the dripping pan, oven
racks and baking trays with a little soapy
water and then wipe everything dry.

CAUTION!

Risk of burns!

■ Allow the oven to cool completely be-

fore cleaning.

■ Never pour water directly onto the

hot oven. The steam produced can
cause scalding and damage to the
enamel.

■ Allow hot water from the oven to cool

before pouring it out.

■ Only change the oven light bulb when

the oven has cooled down.

Cleaning the housing surface

– After cooling, thoroughly clean the surfac-

es with warm rinsing water or all-purpose
cleaner.

– For stainless steel surfaces, you can also

use special care products made just for
stainless steel surfaces.

The oven

Page EN-17

Cleaning the cooking
compartment

– Switch on the oven light only for cleaning.
– Clean the cooking compartment and bak-

ing tray guides after every use, if possible,
and rinse with warm clean water.

– Clean the door seal in the same way, but

be very careful as it is only attached in cer­tain places, and is otherwise loose.

Steam cleaning

Steam cleaning is a wet cleaning process
that uses steam to remove light stains and
dirt. That’s how you clean the cooking com­partment in an energy-efficient manner while
conserving materials.

1. Remove the oven rack and baking tray.

2. Slide the dripping pan into the lowest rack
level and pour about 0.5 litres of water
into it.

3. Turn the dial to top and bottom heat and
the temperature controller to 100°C.

4. After 30 minutes of operation, switch the
oven off again and allow everything to
cool down so that the oven walls are only
lukewarm.

5. Use potholders or something similar to re­move the dripping pan from the oven and
pour away the remaining water.

6. Wipe the cooking compartment off with a
damp cloth or sponge.

7. Rinse off the oven rack, baking tray and
dripping pan.

Cleaning the baking tray
guides

NOTICE

Risk of damage!
The baking tray guides can be dam­aged if you clean them in a dishwasher,
as they are not dishwasher-safe.

■ Do not clean the baking tray guides

in the dishwasher.

You can remove the baking tray guides (18)
in order to clean the cooking compartment
thoroughly.

Removing and cleaning baking
tray guides

(18)

1. Remove the oven rack (a), the baking
tray (b)and the dripping pan (c) from the
oven.

2. To remove the baking tray guides (18),
first pull out the front holder on the front
side, where the two hooks with the weld­ed plates are.
Then pull out the rear mount of the baking
tray guides.

3. Clean the baking tray guides using warm
water and mild dish soap or all-purpose
cleaner. Then dry everything off.

Remove the baking tray guides when
you need more space in the oven, for

example.

Page EN-18 The oven

Inserting the baking tray guides

4. Position the baking tray guides so that
both hooks with the welded plates are at
the front.

5. First, push the rear hooks into the holes
provided in the side walls.

6. Then push the front hooks into the holes
provided in the side walls.

X

Cleaning the oven door

NOTICE

Risk of breakage and injury!
The oven door is equipped with heavy
glass panels that can break if handled
improperly. The glass shards are sharp
and can cause injury.

■ Do not let the oven door or individual

glass panels fall.

■ Do not hit the oven door and the indi-

vidual panels of glass anywhere.

■ Do not use the oven when the glass

is damaged because the oven is no
longer safe. Please contact our Ser­vice Centre instead (see page EN-25).

■ If a glass pane breaks, keep children

away from it and carefully collect all
the pieces of glass.

Removing the oven door from its
hinges

The oven door can be removed from its
hinges to enable easy cleaning of all areas
of the oven:

1. Open the oven door completely.

2. Fold the clips X on both sides all the way
forward. Use a screwdriver if necessary.

3. Close the door only so far that it is still
open about 10 cm.

4. Lightly lift and guide the door forward out
of its hinges.

Replacing the oven door on its
hinges

1. Hold the oven door at an angle using both
hands.

2. Hook the hinges into the holes in the side
panels.

3. Open the oven door completely.

4. Fold the clips X on both sides all the way
back.

5. Close the door carefully. The door must
sit flush when closed. If the door does not
sit flush when closed or if there is a crack­ing sound when closing it, the door is not
hung properly.

6. Correct the position of the hinges and
clips, if necessary, until the door opens
and closes smoothly again.

The oven

Page EN-19

Cleaning the glass panes

The oven door contains three glass panels
that should occasionally be cleaned on both
sides. To do this you’ll need a PH1 flat-head
screwdriver.

1. Take the oven door off its hinges see „Re­moving the oven door from its hinges“ on
page EN-18).

2. Remove both screws that secure the top
metal grid.

3. Carefully removed the metal grid.

4. Remove the upper pane from the
mounts below the hinges and carefully
set it down.

5. Remove the middle pane and carefully
set it down.

6. Please ensure not to lose the small
spacers (19).

7. Clean all panes with warm, fresh water.

8. Dry the panes thoroughly.

9. Reposition the middle pane in the
mounts at the hinges.

10. Replace the spacers (19) at the sides of
the middle pane.

11. Reposition the upper pane in the mounts
at the hinges. Make sure that the smooth
side is facing outwards.

12. Put the grid plate back on top of the door
– it only fits in one direction. First insert
it on the left-hand side and then press
down on the right-hand-side until it clicks
into place.

13. Replace the oven door see „Replacing
the oven door on its hinges“ on page
EN-18).

(19)

Changing the oven light

For the oven light you require a heat-resist­ant oven bulb of 230 V to 240 V, 25 W, E 14,
T 300 °C.

Page EN-20 The oven

WARNING

Risk of electric shock!
Improper replacement of the bulb can
result in fatal electric shock or burn in­juries.

■ Before changing the bulb, always dis-

connect the mains plug or switch off
the fuses for the socket to which the
oven is connected.

■ Replace the bulb only when the oven

is no longer hot and there is no risk of
burns.

NOTICE

Use the oven light only to illuminate the
cooking compartment. It is not suitable
for lighting a room.

3. Unscrew the glass cover anticlockwise

and remove it.

4. Carefully unscrew the defective bulb, an-

ti-clockwise, and replace with a new bulb
of the same type.

5. Insert the glass cover back into the open-

ing and screw it back on clockwise.

6. Switch on/screw the fuse back in.

1. Switch off and/or unscrew the mains fuse.

2. Place a soft cloth in the cooled oven in
the event that the glass cover or bulb
should fall.

Connection to the power supply – notes for the installer

Page EN-21

Connection to the power supply – notes for the installer

WARNING

Electric shock / fi re hazard!
Improperly installed electrical connec­tions can cause electrical shocks and/or
short circuits.

■ Connection to the mains supply may

be made only by an authorised elec­trician approved by the local energy

supply company, e.g. our Service de­partment (see page EN-25). Only then
will you benefi t from our warranty
and a suffi cient level of safety.

■ Since all poles of the appliance can-

not be disconnected from the mains
via an accessible disconnecting de­vice, an all-pole disconnecting device
in accordance with overvoltage cat­egory III must be connected within
the house installation with at least 3
mm contact clearance; this includes
fuses, miniature circuit breakers and
protective devices.

Connecting to the mains

The terminal block and connection diagrams
can be found on the rear side of the oven.

1. Before accessing the terminals, switch off
all supply circuits and secure them against
being switched on again.

2. Make sure that all poles of the connection
cables are disconnected and that effective
earthing is possible.

3. Connect the leads and, if necessary, the
enclosed brass bridges to the correspon­ding contact terminals of the cooker power
connection in accordance with the circuit
diagrams shown here.

4. Lay the connection cable behind the co­oker so that it does not touch the rear wall
of the cooker. The rear cooker wall beco­mes hot while it is in use.

Smallest conductor cross-section
Rated current of the
device in A

> 3 and ≤ 6 0.75
> 6 and ≤ 10 1.0
> 10 and ≤ 16 1.5
> 16 and ≤ 25 2.5
> 25 and ≤ 32 4
> 32 and ≤ 40 6
> 40 and ≤ 63 10

nominal cross sec­tion in mm2

Connection conditions

– The rated voltages allowed as well as the

rating of the device can be found in Chapter
„Technical specifications“ on page EN-30.

– Depending on the type of connection all-

owed, you must
– select the cross-section cable
– insert or remove contact bridges

(see table and circuit diagrams on the
right).

– The power cord used must comply with

the requirements of DIN EN 60335-1 (e.g.

H05RR-F model).
– A separate power supply is required.
– When connecting the appliance, VDE re-

quirements and the ‘Technical connec-

tion requirements’ must be observed.

Contact protection must be guaranteed.

230 V 1N~ / 50 Hz

3

2

1

400 V 2N~ / 50 Hz

3

2

1

400 V 3N~ / 50 Hz

3

2

1

L1 – L3: Phase(s), N: Neutral conductor,
PE: Protective conductor (earth wire)

L1NPE

L2L1N

L3

L2

L1NPE

4

5

4

5

PE

4

5

L1 to  (bridged)

 (bridged)

N to
(PE) to

L1 to 
L2 to  (bridged)
N to  (bridged)

(PE) to

L1 to , L2 to , L3 to 
N to  (bridged)

(PE) to

Page EN-22 Positioning

Positioning

Requirements

– To ensure proper operation, the following

requirements must be met:
– In terms of fire protection, the appliance

conforms to Type Y (EC 335-2-6). Appli-

ances of this type may be installed on one

side only next to higher kitchen furniture,

appliances or walls.
– Do not place the cooker directly next to a

refrigerator or freezer. This will increase its

energy consumption unnecessarily due to

heat emission. The best place is next to the

sink. You have an additional work surface

and dirty dishes can be washed immedi-

ately.
– If the cooker is placed on a pedestal,

measures must be taken to prevent the

appliance slipping off.

Setting up the cooker

1. Adjust the stove with a spirit level so that

the cooking zone is perfectly level.

2. Any unevenness can be compensated for

using the screw feet on the underside of

the cooker. To do this, completely pull out

the dish trolley. The best way to do this is

to put a coin into the slot and turn it.

Mounting the tilt protection

CAUTION!

If you do not install the tilt protection
securely, the whole cooker can tip for­ward. You could injure yourself and the
cooker could be damaged in the pro­cess.

■ Attach the supplied tilt protection

to the wall before use to prevent the
cooker from tipping over.

■ Do not lean, sit or stand on the oven.

If the oven door is loaded with a
heavy weight e.g. a large pan, the ap­pliance can tilt forwards and fall over.

1. Set up the cooker as described and align
it accurately.

2. Draw a horizontal line on the wall from the
inside of the housing along the underside
of the middle slot.

3. Pull out the cooker again.

(f)

Removing transport locks

• If you have not already done so, remove
any plastic strips from the sides of the
baking sheets.

• Remove all protective films.

(e)

(d)

4. Position the tilt protection (d) on the line
on the wall such that the side with the
holes lies flat against the wall and the pro­truding limb fits into the slot on the cooker.

5. Mark both drill holes through the holes
in the bracket. Note the height of the drill
holes:
– (e): 6.0 cm from the floor
– (f): 10.3 cm from the floor.

6. Use a metal detector to make sure there
are no cables or piping in the area to be

drilled. If there are, select another location
for assembly.

7. Drill a dowel hole in each marked posi­tions using a masonry drill.

8. For solid walls: Place the supplied dowels
into the holes. Screw the tilt protection
tight with the supplied screws.
For drywalls: Obtain suitable special dow­els for the wall. If necessary, consult a
professional.
Screw the tilt protection to the wall with
suitable screws for the dowels.

Positioning

Page EN-23

9. Slide the cooker into place and check

that the tilt protection prevents the cook­er from tipping forward.
Make any adjustments necessary.

Page EN-24 Troubleshooting table

Troubleshooting table

Malfunctions can occur in all electrical appliances. This does not necessarily mean there is a
defect in the appliance. For this reason, please check the tables to see if you can correct the
malfunction.

WARNING

Risk of electric shock in case of improper repair!
Never try to repair a defective or suspected defective appliance yourself. You can put
your own and future users’ lives in danger. Only authorised specialists are allowed to
carry out this repair work.

Problem Possible solutions/tips

Solid plate doesn’t work. The power supply has been interrupted. Check the fuse for the stove

in the fuse box in the apartment. In case of doubt, connect our Ser­vice Centre; see page EN-25.

Oven light goes out. The oven temperature has been reached. The light switches on

again automatically when the temperature drops.

Oven light does not illu­minate.

Oven light defective. Replace the defective bulb for the oven light; see „Changing the oven

Oven window steams up
when it gets hot, conden­sation builds up in the
oven.

First check that the appliance is still working (see above). If the light is
defective, have it replaced by Customer Service only; see page EN-25.

light“ on page EN-19.
Note: Defective bulbs do not fall under our warranty.

This is caused by temperature differences when heating, baking
cakes with a very moist layer (e.g. fruit) or when roasting larger piec­es of meat.

Our Service Centre

Page EN-25

Our Service Centre

In order for us to help you quickly, please tell us:

Name of appliance Order number

Hanseatic Electric cooker with cast-iron hob 5022EE1.21eDFW 89317732

Advice, order and complaint

Please contact your mail order company’s
customer service centre if

– the delivery is incomplete,
– the appliance is damaged during transport,
– you have questions about your appliance,
– a malfunction cannot be rectified using the

troubleshooting table,

– you would like to order further accessories.

Repairs and spare parts

Customers in Germany

– Please contact our technical service:

Telephone [phone]

Customers in Austria

– Please contact your mail order company’s

customer service centre or product advice
centre.

Please note:

You are responsible for the condition of the appliance and its proper use in the household. If you
call out for customer service due to an operating error, you will incur charges, even during the
guarantee/warranty period. Damage resulting from non-compliance with this manual unfortunate­ly cannot be recognised.

Page EN-26 Environmental protection

Environmental protection

Disposing of old electrical
devices in an environmentally
friendly manner

Electrical appliances contain harm­ful substances as well as valuable
resources.

Every consumer is therefore re­quired by law to dispose of old electrical ap­pliances at an authorised collection or return
point. They will thus be made available for
environmentally-sound, resource-saving re­cycling.

You can dispose of old electrical appliances
free of charge at your local recycling centre.

Please contact your dealer directly for more
information about this topic.

Packaging

Our packaging is made from envi­ronmentally friendly, recyclable ma­terials:

– Outer packaging made of cardboard
– Moulded parts made of foamed, CFC-free

polystyrene (PS)
– Films and bags made of polyethylene (PE)
– Tension bands made of polypropylene (PP)
– Saving energy also protects against exces-

sive global warming. Your new appliance

uses little energy due to its modern tech-

nology.
Please dispose of packaging in an environ-

mentally friendly manner.

Tips for saving energy

– Preheat the oven only if it is called for in the

recipe or stipulated in the cooking tables
provided.

– Use dark-coloured baking dishes and trays

when possible. They effectively absorb the
heat.

– Avoid frequently opening the oven door

during cooking, baking or roasting.

– Bake several cakes one after the oth-

er while the oven is still warm in order to
shorten the baking time for subsequent
cakes. If you use loaf tins, place both of
them side by side in the oven.

– In the case of longer cooking times, switch

the oven off 10 minutes before the end of
the cooking time. The residual heat is suffi­cient enough to complete the cooking.

– When cooking, always leave the lid on the

saucepan wherever possible. Liquids can
be brought to the boil more quickly with the
lid on than without.

– Only ever use high-quality, new sauce-

pans and pans. They lie flat on the hob
and therefore conduct energy more easi­ly than cookware with a warped or dented
base (please note in the chapter “The right
cookware”).

– Turn the level down quickly and continue to

cook at the lowest possible setting.

– Always use pressure cooking saucepans

whenever possible. This will halve the
cooking process and you will save a lot of
energy.

– Only use as much water as you really need

to cook the food. A lot of energy is required
to warm up water.

Test report’ table

Page EN-27

Test report’ table

These dishes were prepared in accordance with DIN 44547 and EN 60350 standards.

Dish

Shortbread bis­cuits

Water sponge
cake

Leavened apple
cake

Number

of trays

Rack height

1)

Heating method

1 4 Top/bottom heat

1 2 Top/bottom heat

1 4 Top/bottom heat

Tempera-

ture in °C

2)

150-160 20-30

2)

180-190 15-25

2)

185-195 25-40

Cooking

time in min.

20 muffins 1 2 Top/bottom heat 160-170 15-25

2) 7)

Pizza

1 3 Top/bottom heat 220-230 18-23

1)

Rack height calculated from below

2)

Pre-heated

3)

Pre-heat for five minutes

4)

1. and 2. Page

5)

Universal pan above

6)

Depending on the height of the roast

7)

Follow the manufacturer's instructions on the

packaging

Page EN-28 Product fiche concerning Regulation (EU) No 65/2014

k

seatic

x

2

ass on a scale fro

(

)

e

e

ced

ode

e

es

source

y

e

0

ues

above

suant

60350

on

en

g

e

g

es

source

y

e

e

e

ced mode

e

x

2

60350

Product fiche concerning Regulation (EU) No 65/2014

mar

l identifier

ergy efficiency inde

nergy efficiency class

A+++

Energy consumption in conventional mod

Energy consumption in fanr

Number of caviti

Volum

The val

most efficient) to D (least efficient

t

indicated

r

toEN

l

m

ave been measured under standardised laboratory conditions

m

n

1 7732 / 5022EE1.21eDFW

5,

A

,80kWh/cycl

Wh/cycl

lectricit

7

Product information concerning Regulation (EU) No 66/2014

l identificati

Type ov

ass of the applianc

Number of caviti

t

Volum

Energy consumption in conventional mod

Energy consumptionin fanfor

Energy Efficiency Inde

The values indicated above have been measured under standardised laboratory conditions

ursuant toEN

1.

1 7732 / 5022EE1.21eDFW

reestandin

41,0k

lectricit

70l

,80Wh/cycl

Wh/cycl

5,

Product information concerning Regulation (EU) No 66/2014

on

b

ob

gy

e

g

e

p

e

p

t

p

e

p

b

p

ues

suant

60350

Page EN-29

lidentificati

Type of ho

Number of cooking zones and/or areas 4

eating technolo

Dimension

Dimension

Dimension

Dimensionback right

Energy consumption

Energy consumption

Energy consumption

Energy consumption back right

Energy consumption for the ho

The val

r

ront left

rontightooking zon

indicated above have been measured under standardised laboratory conditions

toEN

k left

ooking zon

ookin

ooking

rontt

k left

ron

ightooking zone 196,7Wh

ooking zone 185,1Wh

ooking zon

ooking zon

1 7732 / 5022EE1.21eDFW

lectric h

olid plates

192,5Wh

192,9Wh

191,8Wh

18,0 cm

14,5 cm

14,5 cm

18,0 cm

Page EN-30 Technical specifications

32

e

ob

ge

~

y

ed

n

000ven

)

e

C

g

30240

C

b

t

500

Technical specifications

Item number

Name of applianc

ll

ated volta

Frequenc

t

ower input ove

measurements (H x W x D

aximum temperatur

Lightin

ated power input ho

Total rated power inpu

1 77

Electric cooker with Castiron h

22EE1.21eDFW

230V ~ / 400V 3N

z

2

x

275°

2

V, 25W,

7

x

15, T

W

°