Hanseatic 5022CE3.313eEDW, 5022CE3.313eEDJXv operation manual

Anleitung/Version: 196861_DE_20200108

Bestell-Nr.: 7090 8847,

3211 8703

Nachdruck, auch auszugsweise, nicht gestattet!

5022CE3.313eEDW

5022CE3.313eEDJXv

Gebrauchsanleitung

Standherd mit

Glaskeramik-Kochfeld und

Multifunktions-Backofen

Seite DE-2 Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis

Lieferung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3 Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3 Lieferung kontrollieren . . . . . . . . . . . DE-3 Verpackungs-Tipps . . . . . . . . . . . . . DE-3

Bedienelemente und Geräteteile . . . . DE-4

Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-5

Bestimmungsgemäßer Gebrauch . . DE-5

Symbol-/Begriffserklärung . . . . . . . . DE-5

Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . DE-5

Das Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-10 Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . DE-10 Das richtige Kochgeschirr . . . . . . . DE-10 Kochzonen + Temperaturregler. . . .DE-11 Netzkontroll-Leuchte . . . . . . . . . . . DE-12 Tipps zum Garen und

Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . DE-12 Kochfeld reinigen . . . . . . . . . . . . . . DE-13

Der Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14 Vorbereitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14 Das richtige Backofen-Geschirr. . . DE-14 Richtiger Umgang mit dem Ofen . . DE-14 Backbleche und Fettpfanne. . . . . . DE-14 Funktionsschalter. . . . . . . . . . . . . . DE-15 Temperaturregler . . . . . . . . . . . . . . DE-15 Backofen-Leuchte . . . . . . . . . . . . . DE-16 Wrasenabzug und Querstromlüfter DE-16 Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . DE-16 Backofen ausschalten . . . . . . . . . . DE-17 Besonderheiten beimAuftauen . . . DE-17 Besonderheiten beimAnsetzen

von Hefeteig. . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-17 Backofen reinigen . . . . . . . . . . . . . DE-17 Grundreinigung . . . . . . . . . . . . . . . DE-18 Gehäuseoberflächen reinigen . . . . DE-18 Garrraum reinigen . . . . . . . . . . . . . DE-18 Dampfreinigung . . . . . . . . . . . . . . . DE-18 Backblechträger reinigen. . . . . . . . DE-19 Backofentür reinigen . . . . . . . . . . . DE-19 Scheiben reinigen . . . . . . . . . . . . . DE-20 Backofenbeleuchtung auswechselnDE-21

Netzanschluss – Hinweise für den Installateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-23 Anschlussbedingungen . . . . . . . . . DE-23 Netzleitung anschließen. . . . . . . . . DE-23

Aufstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-24 Voraussetzungen. . . . . . . . . . . . . . DE-24 Den Herd aufstellen. . . . . . . . . . . . DE-24 Kippschutz montieren . . . . . . . . . . DE-24 Transportsicherungen entfernen . . DE-25

Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . DE-26

Unser Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-27 Beratung, Bestellung und

Reklamation. . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-27 Reparaturen und Ersatzteile . . . . . DE-27

Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28 Elektro-Altgeräte umweltgerecht entsorgen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28 Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28 Tipps zum Energiesparen . . . . . . . DE-28

Tabelle Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . DE-29

Produktdatenblatt gemäß

VO (EU) Nr. 65/2014. . . . . . . . . . . . . DE-30

Produktinformationen gemäß

VO (EU) Nr. 66/2014. . . . . . . . . . . . . DE-30

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-32

Lieferung	Seite DE-3

Bevor Sie das Gerät benutzen, lesen Sie bitte zuerst die Sicherheitshinweise und

die Gebrauchsanleitung aufmerksam durch. Nur so können Sie alle Funktionen sicher und zuverlässig nutzen. BeachtenSieunbedingtauchdienationalen Vorschriften in Ihrem Land, die zusätzlich

zu den in dieser Anleitung genannten Vorschriften gültig sind.

Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und AnweisungenfürdieZukunftauf.GebenSie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen an den nachfolgenden Verwender des Produkts weiter.

Lieferung

(a)

(b)

(c)

(d)

(d)

(e)

Lieferung kontrollieren

1.Transportieren Sie das Gerät an einen geeigneten Standort und packen Sie es dort aus.

2.Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.

3.Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transportschäden aufweist.

4.Sollte die Lieferung unvollständig sein oder das Gerät einen Transportschaden aufweisen, nehmen Sie bitte Kontakt mit unserem Service auf, siehe Seite DE-27.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr!

Nehmen Sie nie ein beschädigtes Gerät in Betrieb.

Lieferumfang

Standherd mit

(a)1× Glaskeramik-Kochfeld

(b)1× Backofen

(c)1× Grillrost

(d)2× Backblech

(e)1× Fettpfanne

1× Kippschutz, siehe Seite DE-24 1× Gebrauchsanleitung

1× Broschüre „Backen - Braten - Garen“

Verpackungs-Tipps

Sollten es Ihre räumlichen Ver- hältnisse zulassen, empfehlen wir Ihnen, die Verpackung zumindest während der Garantiezeit aufzubewahren. Sollte das Gerät zur Reparatur eingeschickt werden müssen, ist es nur in der Originalver-

packung ausreichend geschützt.

Wenn Sie sich von der Verpackung trennen möchten, entsorgen Sie diese bitte umweltfreundlich.

Seite DE-4 Bedienelemente und Geräteteile

Bedienelemente und Geräteteile

	(1)			(2)										(3)							(1)						Kochzone links vorne,		18,5 / 12,0 cm
																					(4)
																					(2)						Kochzone links hinten,		15,0 cm
																					(3)						Kochzone rechts hinten,		15,0 × 25,0 cm
																					(4)						Kochzone rechts vorne,		15,0 cm
																					(5)						Restwärmeanzeige
																					(6)							Temperaturregler für Kochzone (1)
																					(7)							Temperaturregler für Kochzone (2)
																					(8)						Rote Backofen-Leuchte
										(5)
																					(9)						Gelbe Netzkontroll-Leuchte
																								(10)				Temperaturregler für Kochzone (3)
		(6)			(7)						(8)			(9)					(10)			(11)
																							(11)					Temperaturregler für Kochzone (4)
																									(12)			Funktionsschalter für die
																												Beheizungsart des Backofens
								(13)								(12)					(13)							Temperaturregler für den

Backofen

(14)

(14) Wrasenabzug

(15) Querstromlüfter (nur

(15)		Edelstahlmodell 5022CE3.313eEDJXv)
(16)		Backofentür mit Sichtfenster und
(16)		Türgriff
	(17) Geschirrwagen
(18)		Schraubfüße (hier nicht zu sehen)
(19)		Backblechträger (Seite DE-19)
(17)

(18)

Sicherheit	Seite DE-5

Sicherheit

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Standherd ist zum Kochen, Braten, Backen, Grillen und Warmhalten von Speisen bestimmt.

Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel oder Fisch sollte der Backofen nicht verwendet werden.

Das Gerät ist zur Verwendung im privaten Haushalt konzipiert und ist nicht für eine gewerbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung (z. B.: Verwendung durch mehrere Parteien in einem Mehrfamilienhaus) ausgelegt.

Verwenden Sie das Gerät ausschließlich wie in dieser Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachoder sogar Personenschäden führen. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durchnichtbestimmungsgemäßenGebrauch entstanden sind.

Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen eines Raumes. Die Leuchte im Backofen ist nur zur Beleuchtung des Garraums vorgesehen und nicht als Raumbeleuchtung.

Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwendet werden.

Symbol-/Begriffserklärung

Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser Gebrauchsanleitung.

WARNUNG

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefährdung mit einem mittleren Risikograd, die, wenn sie nicht vermieden wird, den Tod oder eine schwere Verletzung zur Folge haben kann.

VORSICHT

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefährdung mit einem niedrigen Risikograd, die, wenn sie nicht vermieden wird, eine geringfügigeodermäßigeVerletzungzurFolgehaben kann.

HINWEIS

Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen Sachschäden.

DiesesSymbolverweistaufnützliche

Zusatzinformationen.

Sicherheitshinweise

In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Sicherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen SchutzundzumSchutzDritterstetsbeachten müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warnhinweise in den einzelnen Kapiteln zu Bedienung, Einbau, Installation etc.

WARNUNG

Risiken im Umgang mit elektrischen Haushaltsgeräten

Stromschlaggefahr!

Das Berühren spannungsführender Teile kann zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen.

■Gerät nur in Innenräumen verwenden. Nicht in Feuchträumen oder im Regen betreiben.

■Ist die Oberfläche gerissen, ist das Gerät abzuschalten, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.

Seite DE-6	Sicherheit

■Gerät nicht in Betrieb nehmen oder weiter betreiben, wenn es

–sichtbare Schäden aufweist, z. B. die Anschlussleitung defekt ist;

–Rauch entwickelt oder verbrannt riecht;

–ungewohnte Geräusche erzeugt. In einem solchen Fall Netzstecker ziehen und unseren Service kontaktieren (siehe Seite DE-27).

■Netzkabel / Netzstecker

–Netzkabel so verlegen, dass es nicht zur Stolperfalle wird.

–Netzkabel nicht knicken oder klemmen und nicht über scharfe Kanten legen.

–Wenn das Netzkabel des Geräts beschädigt ist, muss es durch den Hersteller, dessen Kundendienst oder eine qualifizierte Fachkraft ausgetauscht werden.

–Netzkabel nicht verlängern oder verändern.

–Netzstecker und -kabel von offenem Feuer und heißen Flächen fernhalten.

■Der Anschluss an das Stromnetz darf nur durch eine autorisierte Elektrofachkraft erfolgen, die beim örtlichen Energieversorgungsunternehmen zugelassen ist (siehe „Unser Service“ auf Seite DE-27). Nur so haben Sie unsere Garantie und ausreichende Sicherheit. Nicht autorisierte Personen dürfen den Netzanschluss nicht vornehmen. Sie können sich und andere Benutzer in Lebensgefahr bringen! Das gilt auch für das Trennen vom Stromnetz und den Ausbau des Altgeräts.

■Da das Gerät nicht über eine zugängliche Trennvorrichtung allpolig vom Netz getrennt werden kann, muss eine allpolige Trennvorrichtung gemäß Überspannungskategorie III in der Hausinstallation mit mindestens 3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet sein; hierzu zählen Sicherungen, LSSchalter und Schütze.

■Vor dem Anschluss des Geräts die betreffenden Stromkreise ausschalten (Sicherungen ausschalten bzw. herausdrehen).

■Niemals das Gehäuse öffnen.

■Niemals versuchen, das defekte oder vermeintlich defekte Gerät selbst zu reparieren. Sie können sich und spätere Benutzer in Gefahr bringen. Nur autorisierte Fachkräfte dürfen diese Reparaturen ausführen.

■Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem externen Fernwirksystem bestimmt.

■Keine Gegenstände in oder durch die Gehäuseöffnungen stecken und sicherstellen, dass auch Kinder keine Gegenstände hineinstecken können.

■Backofen-Beleuchtung:

–Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet ist, um einen möglichen Schlag zu vermeiden.

–Zunächst den Backofen ausschalten, dann die Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

–Glühlampe erst auswechseln, wenn der Backofen nicht mehr heiß ist.

Sicherheit	Seite DE-7

Risiken für Kinder

Erstickungsgefahr!

■Kinder nicht mit der Verpackungsfolie spielen lassen. Diese können sich darin verfangen oder ersticken.

■Kinder daran hindern, Kleinteile vom Gerät abzuziehen oder aus dem Zubehörbeutel zu nehmen und in den Mund zu stecken.

Risiken für bestimmte Personengruppen

Gefahren für Kinder und Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten (beispielsweise teilweise Behinderte, ältere Personen mit Einschränkung ihrer physischen und mentalen Fähigkeiten) oder Mangel an Erfahrung und Wissen (beispielsweise ältere Kinder)!

■Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

■Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen und keinen Zugriff auf das Gerät haben, wenn sie unbeaufsichtigt sind.

■Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn, sie werden beaufsichtigt.

■Kinder vom Türglas fernhalten! Das Türglas kann im Betrieb sehr heiß werden – Verbrennungsgefahr!

VORSICHT

Risiken im Umgang mit dem Gerät

Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

■Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelemente zu vermeiden.

■Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

■Kochfeld

■Die Kochzonen heizen sich im Betrieb stark auf und sind auch nach dem Ausschalten noch heiß.

■Aus dem Wrasenabzug (Lüftung) strömt beim Backofenbetrieb heißer Dampf.

■Backofen

–Wasser nie direkt in den heißen Backofen gießen. Durch den entstehenden Wasserdampf besteht Verbrühungsgefahr und die Emaille kann beschädigt werden.

–Heißes Wasser aus dem Backofen unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen.

–Den Backofen während des Grillens nicht unbeaufsichtigt lassen. Kinder fernhalten!

■Die Kochzonen bzw. den Backofen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

Seite DE-8	Sicherheit

Brandgefahr!

■Kochfeld

Unbeaufsichtigtes Kochen auf Kochmulden mit Fett und Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen.

–NIEMALS versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann die Flammen zum Beispiel mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.

–Wenn Sie Speisen mit Alkohol zubereiten, lassen Sie den Herd nicht ohne Aufsicht! Die Speisen können sich selbst entzünden.

–Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern.

–Der Kochvorgang ist zu überwachen. Ein kurzer Kochvorgang ist ständig zu überwachen.

–Es dürfen nur Kochmuldenschutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen des Kochmuldenherstellers oder die vom Hersteller in der Gebrauchsanweisung des Gerätes freigegebenen Kochmuldenschutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen oder eingebaute Kochmuldenschutzgitter oder Kochmuldenabdeckungen verwendet werden. Die Verwendung von ungeeigneten Kochmuldenschutzgittern oder Kochmuldenabdeckungen kann zu Unfällen führen.

■Backofen

–Den Backofen grundsätzlich nur mit geschlossener Backofentür betreiben.

–Braten oder Kuchen im Backofen nicht mit Papier abdecken. Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den Heizkörpern in Berührung kommen lassen.

–Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers legen. Dort ist es besonders heiß. Fettes Grillgut kann Feuer fangen.

–Temperaturempfindliche, brennbare oder feuergefährliche Gegenstände nicht im Backofen aufbewahren! Bei unbeabsichtigtem Einschalten können sie sich verformen oder entzünden.

–Backofen nicht als Stauraum verwenden.

–Bei Feuer im Backofen: Backofentür nicht öffnen!

■Das Gerät nach dem Erlöschen des Feuers durch unseren Service überprüfen lassen (siehe Seite DE-27).

Gesundheitsgefahr!

■Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im Backofen auftauen. Das Gefriergut frühzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und es abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Die Auftauflüssigkeit muss dabei abfließen können, da sich sonst schädliche Mikroorganismen bilden können.

Acrylamid steht im Verdacht, krebserzeugend zu sein. Acrylamid entsteht bei zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in Kartoffeln (Pommes Frites, Chips), Keksen, Toast, Brot etc.

■Die Gardauer möglichst kurz halten.

■Die Lebensmittel nur leicht anbräunen, starke Verfärbung vermeiden.

■Pommes Frites eher größer schneiden und bei maximal 180 °C zubereiten.

■Bei Backwaren hilft das Einstreichen mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung von Acrylamid zu verringern.

Sicherheit	Seite DE-9

Kippund Verletzungsgefahr!

Wird die offene Backofentür mit einem schweren Gewicht belastet, kann das Gerät nach vorne kippen. Es besteht Verletzungsgefahr durch herunterfallende Gegenstände.

■Backofentür daher nicht als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwenden.

■Der mitgelieferte Winkel muss vor Gebrauch des Herdes unbedingt als Kippschutz an der Wand befestigt werden, um eine Kippgefahr des Gerätes zu vermeiden.

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

■Das Kochfeld erst nach vollständigem Abkühlen der Kochzonen als Arbeitsoder Abstellfläche nutzen. Wärmeempfindliche Materialien wie Plastikschüsseln können sonst beschädigt werden.

■Zum Garen auf den Kochzonen keine Aluminiumfolie oder Kunststoffgefäße verwenden; sie können schmelzen.

■Bleche oder Alufolie nicht direkt auf den Garraumboden stellen. Dadurch staut sich die Hitze und die Emaille des Backofens wird beschädigt. Wenn Sie Geschirr direkt auf den Garraumboden stellen möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht überschreiten. Vorsicht beim Hantieren mit dem Geschirr – die Emaille kann leicht zerkratzt werden.

■Den Temperaturregler des Backofens zum Einschalten nur im Uhrzeigersinn, zum Ausschalten gegen den Uhrzeigersinn drehen. Nie mit Gewalt über die Endposition hinausdrehen.

■Reinigen: Keine scharfen abrasiven Reiniger oder scharfen Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Dies kann das Glas zerstören.

■Zum Reinigen auch keine Stahlschwämme, Backofensprays, Dampfoder Hochdruckreiniger verwenden! Sie können die Oberfläche beschädigen und das Glas zerstören.

Hochdruckreiniger können einen Kurzschluss verursachen.

■Backblechträger und eventuell eingebaute Teleskopschienen nicht im Geschirrspüler reinigen.

■Die Backofentür ist schwer und hat eine Glasfront. Beim Aushängen nicht fallen lassen!

■Soll das Gerät mit einer Transportkarre gefahren werden, muss es so angehoben werden, wie auf der Verpackung gezeigt ist.

■Den Herd nicht am Türgriff anheben! Dieser ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Geräts zu tragen.

■Stellen Sie beim Einkochen nur so viele Gläser auf einmal in der Fettpfanne, dass sie sich nicht berühren. Die Gläser können platzen.

Seite DE-10	Das Kochfeld

Das Kochfeld

Glaskeramik-Kochfeld

Im Gegensatz zu Gusskochplatten besitzt Ihr Herd eine flaches Kochfeld aus Glaskeramik, mit deutlich erkennbaren Kochzonen. Damit dieGlaskeramiknichtzuSchadenkommtund lange hält, braucht sie etwas Vorsicht, Pflege und das geeignete Geschirr.

WARNUNG

Stromschlaggefahr!

Das Berühren spannungsführender Teile kann zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen.

■Bei Rissen in der Glaskeramik auf keinen Fall weiterkochen! Wasser, das durch Risse ins Innere des Glas- keramik-Kochfelds läuft, kann unter Spannung stehen! Wenn Risse in der Glaskeramik sind, das GlaskeramikKochfeld vom Stromnetz trennen (Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten). Dann unseren Service kontaktieren, siehe Seite DE-27.

HINWEIS

Beschädigungsgefahr! Unsachgemäßer Umgang mit dem Gerät kann zu Beschädigungen führen.

■Schweres Geschirr nicht über das Kochfeld schieben. Die Glaskeramik kann zerkratzen.

■Kochfeld und Topfboden vor dem Benutzen abwischen, um evtl. kratzende Verschmutzungen zu beseitigen.

■Das Kochfeld erst nach vollständigem Abkühlen als Arbeitsoder Abstellfläche nutzen. Wärmeempfindliche Materialien wie Plastikschüsseln können sonst beschädigt werden.

Das richtige Kochgeschirr

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

Glas ist ein schlechter Wärmeleiter. Deshalb kann es zu Temperaturspannungen und Bruch kommen, wenn Sie Kochgeschirr aus Glas auf den Kochzonen verwenden.

■Möglichst nur Kochgefäße aus Metall auf den Kochzonen verwenden.

Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr

–mit einem völlig ebenen Boden, ggf. mit einer schwachen Wölbung nach innen (BodendehntsichausbeimErhitzen!).Sowird die Wärme schneller und besser übertragen.

–mit ausreichender Bodenstärke wie emaillierte Stahltöpfe mit 2–3 mm und Edelstahltöpfe mit 4–6 mm, zu erkennen an der Kennzeichnung „Bodenstärke nach DIN 44904“.

–miteinerGröße,diederKochzonen-Größe entspricht.

d2 d 1

Als Topfbzw. Pfannengröße wird immer der Durchmesser d1 angegeben. Der Bodendurchmesser d2 ist jeweils etwa 2 cm kleiner. Zu große Töpfe können Lackschäden verursachen.

Das Kochfeld	Seite DE-11

Sehr gut geeignet sind auch

–energieund zeitsparende Dampfdrucktöpfe. Die relativ hohen Anschaffungskostensindschnellwiedereingespart.

–Stahltöpfe und -pfannen sowie beschichtetesundunbeschichtetesAluminiumgeschirr mit starkem Boden. Beschichtete Kochgeschirre dürfen jedoch nicht überhitzt oder zerkratzt werden.

Nicht verwenden sollten Sie:

–eingedrückte oder ausgebeulte Töpfe.

–Töpfe mit rauem Boden.

–Töpfe mit gewölbtem Boden.

–beschichtetes Kochgeschirr, das innen zerkratzt ist.

Kochzonen + Temperaturregler

	(6)			(7)			(10)			(11)

(2)

		(3)
	(1)
		(4)
Kochzone		Regler
(1)	Zweikreis-Kochzone	(6)
(2)	Normal-Kochzone	(7)
(3)	Bräter-Kochzone	(10)
(4)	Normal-Kochzone	(11)

Das Kochfeld besitzt 4 Kochzonen. Jede Kochzone besitzt einen eigenen Temperaturregler.

•Drehen Sie die Temperaturregler je nach Bedarf auf die gewünschte Heizleistung: vom langsamen Quellen bis zum sprudelnden Kochen.

Die Heizstufen (0 – 3) finden Sie auf dem Temperaturregler.

•Zum Ausschalten den Temperaturregler auf Stufe „0“ drehen.

Zweikreisund Bräter-Kochzone bedienen

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

Die Temperaturregler für Zweikreisund Bräter-Kochzone zum Einschalten nur im Uhrzeigersinn, zum Ausschalten gegen den Uhrzeigersinn drehen. Nie mit Gewalt über das Doppelzonen-Symbol „

“ hinwegdrehen.

(20)

Um die Kochzone (1) oder (3) zu erweitern,

•drehen Sie den Temperaturregler kurz auf

das Doppelzonen-Symbol (20) „“ und lassen Sie ihn dann los.

•stellen Sie die Leistung wie gewohnt ein.

Um die Kochzone wieder zu verkleinern,

•drehen Sie den Temperaturregler gegen den Uhrzeigersinn auf „0“ und drehen Sie dann den Temperaturregler im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Leistung.

Seite DE-12	Das Kochfeld

Netzkontroll-Leuchte

(9)

Die gelbe Netzkontroll-Leuchte (9) leuchtet auf, sobald mindestens eine der Kochzonen oder der Backofen eingeschaltet wurde. Sie erlischt erst wieder, wenn alle Kochzonen und der Backofen ausgeschaltet sind.

Restwärmeanzeige

(5)

Die Restwärmeanzeige (5) leuchtet, solange eine Kochzone noch heiß ist. So werden Sie vor möglichen Verbrennungen gewarnt und Sie wissen, dass Sie noch Restwärme nutzen können.

VORSICHT!

Verbrennungsgefahr!

Bei einer Stromunterbrechung erlischt der Restwärmeindikator und zeigt eventuell vorhandene Restwärme nicht weiter an!

■Heiße Kochzone nach einer Stromunterbrechnung nicht berühren.

Tipps zum Garen und

Energiesparen

SchalterAnwendung und Beispiele stellung1)

1Schwaches Weiterkochen / Warmhalten, Quellen von Reis

2-3	Weiterkochen für die meisten Ge-
	richte wie Suppen und Gemüse
4-5	Schwaches Braten / starkes
	Weiterkochen für Paniertes
6-7	Normales Braten für Bratkartof-
	feln

8Starkes Braten für Kurzgebratenes

9Anbraten und Ankochen für Kartoffeln, Schmorbraten

1)BeikleinerenMengen½Stufeniedriger,bei größerenMengeneine½ Stufehöherwählen.

–Beim Ankochen und Anbraten immer die höchste Einstellung wählen.

–SobaldderTopfinhaltkochtundsichDampf bildet oder das Steak von beiden Seiten braun ist, auf eine niedrigere Stufe schalten; bei größeren Töpfen und Pfannen auf „2“, sonst reicht Einstellung „1“.

–Braten über 1 kg am besten im Backofen garen.

–Mit passendem Geschirr und wenig Wasserbzw.Fettgaren;daserhältdieVitamine.

–Restwärme der Kochzonen nutzen. Die Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z.B. zum Quellen von Reis.

Das Kochfeld	Seite DE-13

Kochfeld reinigen

VORSICHT!

Verbrennungsgefahr!

Unsachgemäße Reinigung kann zu Verbrennungen führen.

■Die Kochzonen vor dem Reinigen vollständig abkühlen lassen. Ausnahme: Sie wollen zuckeroder stärkehaltige Speisereste, Kunststoffe oder Alufolien entfernen (siehe weiter unten).

HINWEIS

Zum Reinigen keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuermittel, Stahlschwämme, Backofensprays, Hochdruckoder Dampfreiniger verwenden! Sie können die Oberfläche beschädigen. Hochdruckreiniger können einen Kurzschluss verursachen.

•Reinigen und pflegen Sie das Kochfeld regelmäßig mit einem speziellen Pflegemittel, das ein spezielles Imprägnieröl für Glaskeramik-Kochfelder enthält. Solche Pflegemittel sind über den Fachhandel zu beziehen.

Leichte, nicht fest eingebrannte Verschmutzungen

•Wischen Sie leichte Verschmutzungen nach dem Abkühlen mit einem feuchten Lappen ohne Reinigungsmittel ab. Trocknen Sie die Flächen anschließen mit einem weichen Tuch ab, um Kalkflecken zu vermeiden.

•Helle Flecken mit Perlfarbton (Aluminiumrückstände, z. B. von Alufolien) können Sie leicht mit einem speziell dafür geeigneten, im Fachhandel erhältlichen Reinigungsmittel entfernen.

•Zum Entfernen von Kalkrückständen eignet sich Essig gut.

Feste, eingebrannte

Verschmutzungen

•Hartnäckige Verschmutzungen lösen Sie nach dem Abkühlen am besten mit einem Klingenschaber (nicht im Lieferumfang).

•Im Fachhandel finden Sie auch speziell dafür geeignete Reinigungsmittel. Wischen Sie die Fläche zum Schluss mit einem feuchten Lappen ab.

•Behandeln Sie das Kochfeld nach dem Reinigen mit einem speziellen Pflegemittel.

Verunreinigungen mit zuckeroder stärkehaltigen Speiseresten, Kunststoff oder Alufolie entfernen

HINWEIS

Zuckeroder stärkehaltige Speisereste sowie Reste von Kunststoffen oder Alufolien müssen sofort entfernt werden. Sie können das Kochfeld sonst dauerhaft und irreparabel beschädigen.

•Schützen Sie Ihre Hände vor dem Reinigen z. B. mit Küchenhandschuhen vor Verbrennungen. Entfernen Sie die Verunreinigungen dann mit einem Klingenschaber (nicht im Lieferumfang).

•Wenn das Kochfeld abgekühlt ist, können Sie verbliebene Schmutzreste mit einem speziell dafür geeigneten, im Fachhandel erhältlichen Reinigungsmittel entfernen.

•Behandeln Sie das Kochfeld nach dem Reinigen mit einem speziellen Pflegemittel.

Seite DE-14	Der Backofen

Der Backofen

Vorbereitung

1.Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-, Pappund Kunststoffsicherungsteile aus dem Backofen und von den Backblechen.

2.Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.

3.Führen Sie eine Grundreinigung durch, siehe Seite DE-18.

Das richtige Backofen-Geschirr

–TöpfemithitzebeständigenGriffen,erkennbar an der Kennzeichnung „temperaturbeständig bis 280 °C“.

–Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan, Keramik und Ton oder auch Gusseisen.

–Insbesondere Backöfen mit Oberund Unterhitze brauchen Formen und Bleche mit guter Wärmeübertragung, am besten aus schwarzlackierten Metallen. Darin werden Kuchen besonders gut braun.

–Auch Aluminiumbleche, mit oder ohne Beschichtung, bringen gute Ergebnisse.

■Brennendes Öl oder Fett nie mit Wasser löschen! Zum Löschen eine Löschdecke oder einen geeigneten Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“ verwenden.

■Nach dem Erlöschen des Feuers das Gerät durch unseren Service überprüfen lassen, siehe Seite DE-27.

HINWEIS

Aufgestaute Hitze kann die Emaille des Backofens beschädigen.

■Bleche oder Alufolie nie direkt auf den Garraumboden stellen.

■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Garraumboden stellen möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht überschreiten. Vorsicht beim Hantieren mit dem Geschirr – die Emaille kann leicht zerkratzt werden.

Richtiger Umgang mit dem Ofen

VORSICHT!

Brandgefahr!

■Den Backofen grundsätzlich nur mit geschlossener Backofentür betreiben.

■Bei defektem Querstromlüfter (nur Edelstahlmodell) den Backofen ausschalten und nicht mehr benutzen. Die Backofentür öffnen und unseren Service verständigen, siehe Seite DE-27.

■Bei Feuer im Backofen

–die Sicherungen ausschalten/ herausdrehen,

–die Backofentür nicht öffnen, bis das Feuer erloschen ist.

Backbleche und Fettpfanne

(c)

(d)

(e)

DiemitgeliefertenBackbleche(d)unddieFettpfanne (e) haben eine schräge Kante. Nach dem Einschieben sollte diese Kante vorne liegen. Der Grillrost (c) muss wie abgebildet eingeschoben werden.

Der Backofen	Seite DE-15

Funktionsschalter

(12)

Mit dem Funktionsschalter schalten Sie den Backofen ein und wählen die Beheizungsart aus. Die Backofenbeleuchtung wird eingeschaltet.

Aus

Optimierte Beheizung, energiesparen-

des Garen. Die Backofenbeleuchtung bleibt ausgeschaltet.

SchnellesAufheizenzumVorwärmen desBackofens.Eingeschaltetsind Oberund Unterhitze,Heißluft und Grill.

Backofenbeleuchtung

Heißluft und Unterhitze

Umluft mit Oberund Unterhitze

Heißluft (mit Ringkörper)

Oberund Unterhitze

Unterhitze

Infrarotgrill

Intensivgrill (Infrarotgrill mit Oberhitze)

Intensivgrill mit Umluft

Auftauen

Detaillierte Angaben und Tipps zu den einzelnen Beheizungsarten finden Sie in der beiliegenden Broschüre

„Backen - Braten - Garen“.

Temperaturregler

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

■Den Temperaturregler nicht mit Gewalt über die Endposition hinaus drehen.

VORSICHT!

Verbrennungsgefahr!

Heizkörper, Wände, Backbleche usw. werden beim Betrieb sehr heiß.

■Zugängliche Teile können bei Benutzung heiß werden. Kleine Kinder fernhalten.

■Direkte Berührung vermeiden.

■Die Backofentür nur am Griff anfassen.

■Aus dem Wrasenabzug strömt beim Backofenbetrieb heißer Dampf. Vorsicht auch beim Öffnen der Backofentür!

VORSICHT!

Brandgefahr!

■Den Backofen während des Grillens nicht unbeaufsichtigt lassen!

■Fettes Grillgut kann Feuer fangen.

■Braten oder Kuchen im Backofen nicht mit Backpapier abdecken.

■Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den Heizkörpern in Berührung kommen lassen.

■Temperaturempfindliche, brennbare oder feuergefährliche Gegenstände nicht im Backofen aufbewahren.

■Den Herd nicht unbeaufsichtigt lassen, wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Alkohol zubereiten. Die Speisen können sich selbst entzünden.

Seite DE-16	Der Backofen

(13)

(14)

•Stellen Sie nach der Wahl der Beheizungsart den Temperaturregler (13) auf die gewünschte Backofentemperatur ein. Sie können ihn stufenlos von 50 °C bis maximal 250 °C drehen.

Der Backofen ist damit eingeschaltet. Aus demWrasenabzug(14)kannheißerDampf strömen.

Backofen-Leuchte

(8)

Die rote Backofen-Leuchte (8) leuchtet, sobald Sie eine Beheizungsart gewählt und die Temperatur eingestellt haben. Sie leuchtet, solange der Backofen aufbzw. nachheizt. Wenn sie das erste Mal erlischt, ist die eingestellte Temperatur im Backofen erreicht.

Während der gesamten Garzeit wiederholt sich das Einund Ausschalten der roten Backofen-Leuchte.

Zur Netzkontroll-Leuchte siehe Seite DE-12.

Wrasenabzug und

Querstromlüfter

(14) (15)

Die heißen Dämpfe des Backofens entweichen über den Wrasenabzug (14).

Das Modell 5022CE3.313eEDJXv verfügt zusätzlich über einen Querstromlüfter (15), der die Bedienblende und das Gehäuse kühlt. NachdemAusschaltendesHerdeskanndieser Lüfter noch kurze Zeit nachlaufen.

Backofenbeleuchtung

HINWEIS

Die Backofenbeleuchtung ausschließlich zur Beleuchtung des Garraums verwenden. Sie ist nicht zur Beleuchtung eines Zimmers geeignet.

•Stellen Sie den Funktionsschalter auf das Lampen-Symbol, um den Backofen zu beleuchten.

•Die Backofenbeleuchtung wird auch eingeschaltet, sobald Sie die Backofentür öffnen.

Informationen zum Austausch der Glühlampe fi nden Sie auf Seite DE-21.

Der Backofen	Seite DE-17

Backofen ausschalten

1.Drehen Sie den Temperaturregler (13) gegen den Uhrzeigersinn auf Stufe „0“. Die rote Backofen-Leuchte (8) erlischt.

2.Drehen Sie den Funktionsschalter (12) ebenfalls zurück auf die Position „0“. Die Backofenbeleuchtung erlischt, ebenso die gelbe Netzkontroll-Leuchte (9).

Besonderheiten beim

Auftauen

WARNUNG

Gesundheitsgefahr!

Das Auftauen von Fleisch, Geflügel oder Fisch im Backofen kann zu sprunghaftem Anstieg von gefährlichen Mikroorganismen (wie z. B. Salmonellen) führen. Dadurch besteht die Gefahr einer Vergiftung.

■Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im Backofen auftauen.

■Die Auftau-Funktion nur zum Auftauen von Gemüse, Vorgekochtem etc. benutzen.

■Das Gefriergut frühzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen. Die Auftauflüssigkeit muss dabei abfließen können, da sich sonst schädliche Mikroorganismen bilden können.

BeimAuftauenwirdderGarraumlediglichvon unbeheizter Luft durchströmt. Auf diese Weise wird der Auftauvorgang beschleunigt. Die Heizung ist während des Auftauens nicht in Betrieb.

Um mehr Platz im Garraum zu erhalten, dürfen Sie zum Auftauen das Gefäß mit dem Gefriergut direkt auf den Garraumboden stellen und die Backblechträger herausnehmen (siehe Seite DE-19).

Besonderheiten beim

Ansetzen von Hefeteig

1.Wenn die Backschüssel nicht in den Garraum passt, können Sie die Backblechträger entfernen, um das Garraumvolumen zu vergrößern (siehe Seite DE-19).

2.Heizen Sie den Backofen auf 50 °C vor.

3.Schalten Sie den Backofen aus, wenn die Temperatur erreicht ist.

4.Stellen Sie die Backschüssel mit dem Hefeteig in den Garraum. Sie können die Schüssel direkt auf den Garraumboden stellen.

5.Schließen Sie die Backofentür und belassen Sie den Hefeteig für die gewünschte Zeit im Backofen, ohne ihn weiter zu beheizen.

HINWEIS

Aufgestaute Hitze kann die Emaille des Backofens beschädigen.

■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Garraumboden stellen möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht überschreiten. Vorsicht beim Hantieren mit dem Geschirr – die Emaille kann leicht zerkratzt werden.

Backofen reinigen

VORSICHT!

Verbrennungsgefahr!

■Den Backofen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn reinigen.

■Niemals Wasser direkt in den heißen Backofen gießen. Durch den entstehenden Wasserdampf besteht Verbrühungsgefahr, und die Emaille kann beschädigt werden.

■Wasser aus dem Backofen unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen.

Seite DE-18	Der Backofen

HINWEIS

Unsachgemäße Reinigung kann zu Beschädigungen führen.

■Zum Reinigen keine scharfen, abrasiven Reinigungsoder Scheuermittel, Stahlschwämme, Metallschaber, Backofensprays, Dampfoder Hochdruckreiniger verwenden! Sie können die Oberfläche beschädigen und das Glas zerstören.

■Hochdruckreiniger können einen Kurzschluss verursachen.

Grundreinigung

UmFett- undÖl-Rückständeaus derProduktion sowie hartnäckige Staubablagerungen, diedurchLagerungundTransportentstanden sind, zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vorreinigung des Backofens durchführen. So schützen Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmackhafte Kuchen und Braten.

1.Betreiben Sie den Backofen mit Fettpfanne, Grillrost und Backblech 60 Minuten lang mit 250 °C.

2.Lassen Sie den Backofen vollständig abkühlen.

3.Reinigen Sie den Garraum des Backofens sowie Fettpfanne, Grillrost und Backblech mit ein wenig Seifenwasser und wischen Sie danach alles trocken.

Gehäuseoberflächen reinigen

–Reinigen Sie die Oberflächen nach dem Abkühlen gründlich mit warmem Spülwasser oder Allzweckreiniger.

–Für Edelstahloberflächen können Sie auch Spezialpflegemittel verwenden.

Garrraum reinigen

–Schalten Sie zum Reinigen nur die Backofenbeleuchtung ein.

–Reinigen Sie den Garraum und die Backblechträger möglichst nach jedem Gebrauch mit warmem Spülwasser.

–ReinigenSiedieTürdichtungaufdiegleiche Weise,seienSiedabeiabersehrvorsichtig, dasienuraneinigenStellenbefestigtist,im Übrigen jedoch lose anliegt.

Dampfreinigung

Bei der Dampfreinigung handelt es sich um ein Nassreinigungsverfahren, das mithilfe von Wasserdampf leichte Verschmutzungen anlöst. So reinigen Sie den Garraum materialschonend und energiesparend.

1.Nehmen Sie den Grillrost und das Backblech heraus.

2.Schieben Sie die Fettpfanne in den untersten Einschub und gießen Sie ca. 0,5 l Wasser hinein.

3.Stellen Sie den Funktionsschalter auf Oberund Unterhitze, den Temperaturregler auf 100 °C.

4.Schalten Sie den Backofen nach 30-minü- tigem Betrieb wieder aus und lassen Sie alles so weit abkühlen, dass die Backofenwände nur noch handwarm sind.

5.Nehmen Sie die Fettpfanne mit Topflappen oder Ähnlichem heraus und gießen Sie das verbliebene Wasser weg.

6.Wischen Sie den Garraum mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab.

7.Waschen Sie den Grillrost, das Backblech und die Fettpfanne mit Spülwasser ab.

Der Backofen	Seite DE-19

Backblechträger reinigen

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

Die Backblechträger können beschädigt werden, wenn Sie in der Spülmaschine gereinigt werden, da sie nicht spülmaschinenfest sind.

■Die Backblechträger nicht im Geschirrspüler reinigen.

Um den Garraum gründlich zu reinigen, können Sie die Backblechträger (19) herausnehmen.

Backblechträger herausnehmen und reinigen

1.Nehmen Sie den Grillrost (c), die Backbleche (d) und die Fettpfanne (e) aus dem Backofen heraus.

(19)

2.Um den Backblechträger (19) zu entfernen, ziehen Sie zuerst die vordere Halterung an der vorderen Seite, an der die beiden Haken mit dem angeschweißten Plättchen sind, mit einem Ruck heraus. Ziehen Sie danach die hintere Halterung des Backblechträgers heraus.

3.Reinigen Sie den Backblechträger mit warmem Wasser und mildem Spülmittel oder Allzweckreiniger. Wischen Sie danach alles trocken.

Nehmen Sie die Backblechträger heraus, wenn Sie z. B. mehr Platz im Gar-

raum benötigen.

Backblechträger einsetzen

1.Positionieren Sie den Backblechträger so, dass die beiden Haken mit dem angeschweißten Plättchen vorne sind.

2.Drücken Sie zuerst die hinteren Haken in die vorgesehenen Löcher in den Seitenwänden.

3.Drücken Sie abschließend die vorderen Haken in die vorgesehenen Löcher in den Seitenwänden.

Backofentür reinigen

HINWEIS

Bruchund Verletzungsgefahr!

Die Backofentür enthält schwere Glasscheiben, die bei unsachgemäßer Behandlung zerbrechen können. Die Glasscherben sind scharf und können zu Schnittverletzungen führen.

■Die Backofentür oder einzelne Glasscheiben nicht fallen lassen.

■Sicherstellen, dass Sie mit der Backofentür und den einzelnen Glasscheiben nirgends anstoßen.

■Den Backofen nicht benutzen, wenn das Glas beschädigt ist, weil der Backofen dann nicht mehr sicher ist. Stattdessen unseren Service verständigen (siehe Seite DE-27).

■Wenn eine Glasscheibe gebrochen ist, Kinder fernhalten und alle Scherben sorgfältig entsorgen.

Seite DE-20	Der Backofen

Backofentür aushängen

Um bequem alle Bereiche Ihres Backofens zu reinigen, können Sie die Backofentür wie folgt aushängen:

1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.

X

2.Klappen Sie an beiden Seiten die Bügel X ganz nach vorne. Nehmen Sie gegebenenfalls einen Schraubendreher zu Hilfe.

3.Schließen Sie die Tür nur so weit, dass sie noch ca. 10 cm geöffnet ist.

4.Heben Sie die Tür leicht an und lassen Sie sie nach vorne herausgleiten.

Backofentür einhängen

1.Halten Sie die Backofentür mit beiden Händen in Schräglage.

2.Haken Sie die Scharniere in die Öffnungen der Seitenwände ein.

3.Öffnen Sie die Backofentür ganz.

4.Klappen Sie die beiden Bügel X wieder ganz nach hinten.

5.Schließen Sie vorsichtig die Tür. Die Tür muss sich bündig schließen lassen. Sollte sich die Tür nicht bündig schließen lassen oder beim Schließen ein Knacken zu hören sein, ist die Tür nicht richtig eingehängt.

6.Korrigieren Sie ggf. den Sitz der Scharniere und der Bügel, bis sich die Tür wieder leichtgängig öffnen und schließen lässt.

Scheiben reinigen

Die Backofentür enthält drei Glasscheiben, die Sie hin und wieder beidseitig reinigen sollten. Dazu benötigen Sie einen Schlitzschraubendreher Größe PH1.

1.Hängen Sie die Backofentür aus (siehe „Backofentüraushängen“aufSeiteDE-20).

2.Entfernen Sie die beiden Schrauben, die das obere Gitterblech fixieren.

3.Nehmen Sie das Gitterblech vorsichtig ab.