Hanseatic 163.3TaYDRHbSr User Manual [de]

163.3TaYDRHbSr

Beilage-Nr. 10868 HC-20100112 Bestell-Nr. 811 384, 806 868 (Teil 1), 820 656 (Teil 1), 875 864 (Teil 1), 743 235 (Teil 1) Nachdruck, auch auszugsweise, nicht gestattet!

Gebrauchsanleitung

Hanseatic Einbau-Backofen mit Zeitschaltuhr

Information

Ihr Backofen stellt sich vor

Kontrolle ist besser

Gerät auspacken und alle Verpackungsteile, Schaum pols ter innen und außen ent fer nen, auch auf der Geräterückseite.

2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.

3. Kontrollieren Sie, ob das Ge rät Trans port schä den auf weist.

4. Sollten Sie Trans port schä den fest stel len, nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, be nach rich ti gen Sie bitte unsere Bestellannahme.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Gerät ist nur zum Braten, Backen, Grillen

Ausstattungsmerkmale

– Digitale Zeitschaltuhr – Temperaturwähler – Multifunktionswähler – Ober- und Unterhitze – Heißluft – Infrarot-Grill – Kombinationsbetrieb – Schnellaufheizung (Backofen heizt in ca.

4 Min. auf 150°C auf) – Netzkontroll-Leuchte – Backofen-Betriebsleuchte – Backofen-Beleuchtung – Außenkühlgebläse – Backblechträger – Teleskopschienen nachrüstbar

Lieferumfang

– Einbau-Backofen (anschlussfertig mit Netz-

kabel und Schutz kon takt-Stecker) – 2 Backbleche – Grillrost – Fettpfanne – Gebrauchsanleitung – Kurzanleitung

und Warmhalten von Speisen bestimmt. Zum Auftauen von handelsüblicher Tiefkühlkost oder selbst eingefrorenen Nahrungsmitteln sollte es nicht verwendet werden.

Backofentür nicht als Stütze, Sitzﬂ äche oder Trittbrett ver wenden.

Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.

aufmerksam durch. Nur so können Sie alle Funk tio nen si cher und zu ver läs sig nut zen. Beachten Sie unbedingt auch die in Ihrem Land gültigen nationalen Vorschriften, die zusätzlich zu den in dieser Anleitung genannten Vorschriften gültig sind.

Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen an den nachfolgenden Verwender des Produkts weiter.

Kunststoffproﬁ le, Klebestreifen und

Bevor Sie das Gerät benutzen, le sen Sie bit te zu erst die Si cher heits hin wei se und die Ge brauchs an lei tung

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Inhaltsverzeichnis

Information

Ihr Backofen stellt sich vor 2

Ausstattungsmerkmale 2 Lieferumfang 2 Kontrolle ist besser 2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2

5 Minuten für Ihre Sicherheit 4

Begriffserklärung 4 Sicherheitshinweise 4

Vorbereiten

Einbauen und Anschließen 8

Einbau- und Anschluss-Voraussetzungen 8 Einbauen, Anschließen und Befestigen 8 Und bei einem Ausbau? 9

Letzte Vorbereitungen 10

Einstellen der Uhrzeit 10 Erstinbetriebnahme = Vorreinigung 10 Das richtige Backofen-Geschirr 11

Die Zeitschaltuhr 20

Uhrzeit einstellen 20 Automatik-Betrieb: Bitte beachten 20 Vollautomatik-Betrieb (Ein- und Ausschalten per Schaltuhr) 21 Halbautomatik-Betrieb (Ausschalten per Schaltuhr) 22 Schaltuhr-Zeiten kontrollieren 23 Schaltuhr-Zeiten ändern 23 Schaltuhr-Betrieb abbrechen 23 Nach Ende der Garzeit 23 Schaltuhr als Kurzzeitwecker 24

Tabelle „Prüfgerichte“ 25

Damit Ihr Backofen lange hält 26

Gehäuse-Oberﬂ ächen reinigen 26 Backofentür aushängen 26 Backblechträger aus-/einbauen 27 Backofen und Einschübe reinigen 27 Scheiben-Zwischenraum reinigen 28 Backofen-Beleuchtung auswechseln 29

Allgemeines

Bedienung

Die Bedienblende im Überblick 12

Versenkbare Schalter 12 Multifunktionsschalter 12 Temperaturwähler 12 Anzeigeleuchten 12 Zeitschaltuhr 13

Und das sind seine „inneren Qualitäten“ 13

Backblech und Fettpfanne 13 Backblechträger für nachrüstbare Teleskopschienen 13 Außenkühlgebläse 13

So wird´s gemacht 14

…und das sollten Sie beachten ... 14 Garen mit Ober- und Unterhitze 14 Das Prinzip Heißluft/Umluft 14 Dünsten mit Heißluft und Unterhitze 14 Backen mit Ober- und Unterhitze 15 Backen mit Heißluft 15 Braten mit Ober- und Unterhitze 16 Braten mit Heißluft und Unterhitze 16 Grillen 17 Trocknen mit Heißluft (Dörren) 18 Einkochen mit Unterhitze und Oberhitze/ Heißluft 18 Auftauen 19

Wenn´s mal ein Problem gibt ... 30

Allgemeine Fragen und Antworten 30 Unser Service 31

Umweltschutz leicht gemacht 32

Verpackungs-Tipps 32 Entsorgung des Gerätes 32

Stichwortverzeichnis 35

Datenblatt für den Backofen 36

Technische Daten 36

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Information

5 Minuten für Ihre Sicherheit

Begriffserklärung

Folgende Signalbegriffe ﬁ nden Sie in dieser Anleitung:

Gefahr!

Hohes Ri si ko. Missachtung der War nung kann Scha den für Leib und Le ben ver ur sa chen.

Achtung!

Mittleres Ri si ko. Missachtung der Warnung kann einen S a c h s c h a d e n v e r u r s a c h e n .

Wichtig!

Geringes Risiko. Sachverhalte, die beim Umgang mit dem Gerät beachtet wer den soll ten.

Sicherheitshinweise

5 Minuten sollte sie Ihnen wert sein, Ihre Si cher heit! Länger dauert es nicht, unsere Si cher heits hin wei se durchzulesen. Für Schäden infolge Nichtbeachtung haftet der Hersteller nicht!

Erstickungsgefahr!

Sorgen Sie dafür, dass die Verpackungsfolie nicht zur tödlichen Fal le für Kinder wird.

Achten Sie darauf, dass Kinder keine kleinen Teile, wie z. B. Bedienknöpfe oder Ähnliches vom Gerät abziehen. Sie könnten sie verschlucken und daran ersticken.

Stromschlag- / Brandge

Nehmen Sie den Backofen nicht in Betrieb, wenn er sichtbare Schäden aufweist. Sollten Sie einen Trans port scha den oder andere sichtbare Schäden fest stel len, be nach rich ti gen Sie bitte sofort unseren

SERVICE 24.

Der Herd darf nur durch autorisierte Fachkräfte, wie unsere Service-Werkstatt, angeschlossen werden. Das gilt auch für das Tren nen vom Stromnetz und den Aus bau des Altgerätes. Nicht autorisierte Personen dürfen den Netz anschluss nicht vor neh men. Sie können sich und andere Benutzer in Le bens gefahr brin gen!

Fahr!

TECHNIK-

Tel. 0 1805 1805

Mo. bis Fr. 800 – 2100 Uhr,

(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobilfunk abweichend, ab 01.03.2010

Sa. 8

– 1400 Uhr

max. 0,42 Euro/Min.)

Schalten Sie vor dem Einbau des Backofens den betreffenden Strom kreis aus bzw. drehen Sie die betroffenen Sicherungen her aus .

Die Instandsetzung des Geräts darf ebenfalls nur von einem autorisierten Fachbetrieb vorgenommen werden. Da bei dür fen nur Tei le ver wen det wer den, die den ur s p r ü n g l i c h e n G e r ä t e d a t e n e n t s p r e c h e n . I n d i e s e m G e rät be ﬁ n den sich elek tri sche und me cha ni sche Tei le, die zum Schutz ge gen Gefahren quel len unerlässlich sind.

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Öffnen Sie niemals das Gehäuse. Zum Wechseln der Backofen-Beleucht ung zunächst Herd

ausschalten, dann die Herd- Si che run gen ausschalten bzw. her aus schrau ben. Glühlampe erst wechseln, wenn der Backofen nicht mehr heiß ist – Verbrennu ng sg ef ah r! Den Metallring auf keinen Fall direkt in die Öffnung im Backofen setzen, sondern auf die Glasab deckung aufsetzen – Stromschlaggefahr!

Verletzungsgefahr! Sicherheit von Kindern

Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. Kleinere Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen können.

Information

Besondere Gefahr besteht auch für Personen, die keine Einweisung in die Besonderheiten dieses Geräts erhalten haben.

Verriegeln Sie das Kochfeld nach Gebrauch immer mit dem Einschaltschutz (Verriegelung), um unbeabsichtigtes Einschalten zu verhindern.

Ein Herd ist kein Kin der spiel zeug. Halten Sie Kinder vom Herd fern! Besondere Gefahr besteht auch für gebrechliche Personen, da sie mög li che Ge fah ren nicht er ken nen.

Verbrennungsgefah r!

Heizkörper, Wände, Backbleche usw. werden beim Be trieb sehr heiß – vermeiden Sie direkte Berührung. Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht lassen!

Kinder fernhalten!

Aus dem Wrasen abzug (unter der Schalterblende) strömt beim Back ofen betrieb heißer Dampf. Vor sicht auch beim Öff nen des hei ßen Back ofens!

Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Durch den entstehenden Wasserdampf besteht Verbrühungsgefahr und die Emaille kann beschädigt werden.

Vor dem Reinigen Innenraum vollständig abkühlen lassen.

Wrasenabzug

Tel. 0 1805 1805

Mo. bis Fr. 800 – 2100 Uhr,

(0,14 Euro/Min. Festnetz / Mobilfunk abweichend, ab 01.03.2010

Sa. 8

– 1400 Uhr

max. 0,42 Euro/Min.)

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Information

Brandgefahr!

Wenn Sie Braten oder Ku chen im Backofen mit Papier abdecken, besteht Brandgefahr.

Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den Heizkörpern in Be rüh rung kom men lassen.

Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Al ko hol im Backofen zubereiten, lassen Sie den Backofen nicht ohne Auf sicht! Die Spei sen kön nen sich selbst ent zün den.

Bei Feuer im Backofen: Tür nicht öffnen! Brennendes Öl oder Fett nie mit Was ser lö schen!

Drehen Sie sofort alle Schalter auf Null. Lassen Sie nach Er lö schen des Feu ers den Backofen durch unseren

TECHNIK SERVICE 24 über prü fen.

Gesundheitsgefahr!

Fleisch und Fisch nicht im Back ofen auf tau en! Das Auftauen mit Heiß luft oder bei Raum tem pe ra tur kann zu einem sprung haf ten An stieg von ge fähr li chen Mikroorganismen (wie Sal mo nel len) führen. Besser rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen; Auf tau ﬂ üs sig keit (z.B. von Fleisch) muss abﬂ ießen können.

Achtung!

Heben Sie den Back ofen nicht am Türgriff an! Dieser ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Backofens zu tragen. Benutzen Sie die Tra ge mulden an den Sei ten.

Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht fallen lassen!

Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.

Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders heiß. Fette Grilladen könnten Feu er fangen.

Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen lassen. Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheu er mit tel, Stahl schwäm me, Backofensprays, Hochdruck- oder Dampfreiniger ver wen den! Sie können die Oberﬂ äche beschä- digen.

Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie könn ten platzen. Obst und Gemüse getrennt einkochen.

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die Endposition hinausdrehen.

Für den automatischen Betrieb mit Schaltuhr beachten Sie unbedingt Fol gen des: – Alle Haushaltsangehörigen informieren, damit nie-

mand etwas in den Backofen legt.

– Backofen überwachen, um Überlaufen und An bren-

nen zu verhindern.

– Besondere Vorsicht beim Braten: Fett, Öl und Alko-

hol können sich entzünden. Niemals im Schaltuhr-Betrieb un be auf sich tigt gril len!

– – Nach dem Betrieb alle Schalter auf „0“ stellen. – Wollen Sie Zeiten einstellen, die so nicht möglich

sind (z.B. mehr als 23:59 Stunden Gardauer), ertönt ein Signalton.

Vorbereitung

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Vorbereitung

Einbauen und Anschließen

Einbau- und Anschluss-Voraussetzungen

Folgende Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um einen sachgerechten Betrieb zu gewährleisten:

• Der Backofen ist für den Einbau in handelsübliche Kü chen-

Ein bau mö bel vorgesehen.

• Backofen nicht direkt neben einem Kühl- oder Gefrier-

schrank ein bau en. Durch die Wärme abgabe steigt dessen

En er gie ver brauch unnötig. Der gün stig ste Platz ist ne ben dem

Spülzentrum. Sie ha ben eine zu sätz li che Ab la ge ﬂ ä che, und

schmutziges Ge schirr kann gleich gereinigt werden.

• Überprüfen Sie vor dem Einbau, ob die Gerätemaße mit Ihren

M ö b e l m a ß e n ü b e r e i n s t i m m e n .

• Das Gerät entspricht bezüglich des Schut zes gegen Feu er ge-

fahr dem Typ Y (EC 335-2-6). Geräte dieses Typs dür fen nur

auf einer Seite neben höheren Küchenmöbeln, Ge rä ten oder

Wän den ein ge baut werden.

• Die Einbaunische darf keine Rückwand besitzen, son dern

höchstens eine Anstellkante von max. 50 mm.

• Gegebenenfalls müssen Ihre Ein bau mö bel ent spre chend nach-

gearbeitet werden. Wenn keine hand werk li chen Fä hig kei ten

vor han den sind, soll ten Sie sich der Hil fe ei nes Fach man nes

be die nen.

• Bei den Ein bau mö beln müssen die Fur nie re oder Kunst-

stoffbeläge mit hitzebeständigem Kleber (100 °C) ver ar bei tet

sein. Sind Kle ber und Ober ﬂ ä chen nicht temperaturbeständig,

kann sich der Be lag verformen und lösen.

• Für den elek tri schen An schluss des Neu- Gerätes benötigen

Sie eine fachgerecht installierte Schutzkontakt-Steckdose, die

hinreichend abgesichert sein muss (siehe letzte Seite).

• Wenn die Einbautiefe weniger als 560 mm beträgt, muss die

Steckdose außerhalb der Backofen-Rückwand in stal liert sein,

weil sonst der Stecker die Rückwand berührt und sich der

Backofen nicht ganz einschieben lässt.

Einbauen, Anschließen und Befestigen

Achtung!

Heben Sie den Back ofen nicht am Türgriff ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Backofens zu tragen.

Tipp: Falls Ihr Alt-Gerät noch nicht ausgebaut ist, übernimmt der Hermes Einrichtungs-Service den Ausbau des Alt-Gerätes und den Einbau des Neu-Gerätes gegen eine geringe Gebühr. Nur sollte das Alt-Gerät bereits durch eine Fachkraft vom Stromnetz getrennt sein.

Die oben genannten Angaben gelten für Millimeter.

an! Dieser

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Vorbereitung

Einbau in einen Hochschrank

Der Backofen besitzt ein ca. 1,5 m langes Netz ka bel mit Schutz kon takt-Stec ker und ist damit anschlussfertig.

1. Bevor Sie den Backofen in den Um bausch rank ein schie ben,

stecken Sie den Stecker in die vorgesehene Steck do se.

2. Das Gerät vollständig in den Um bausch rank schieben. Netz-

kabel dabei weder knicken noch beschädigen!

3. Zwischen Backofen und Mö bel sei ten wän den einen gleich mä-

ßi gen Luftspalt ein hal ten.

4. Den Spalt über der Back ofenblende keinesfalls verschließen.

5. Öffnen Sie die Backofentür, und drehen Sie die bei lie gen den

Schrau ben durch die vier vorgebohrten Löcher an bei den Sei-

ten des Backofens in die Stirnseiten des Umbau schrankes.

Einbau unter eine Arbeitsplatte

Und bei einem Ausbau?

Gefahr!

Das Gerät muss zuerst spannungslos gemacht wer den. Dazu die Sicherung der Steckdose für den Back ofen aus schal ten bzw. her aus dre hen.

1. Entfernen Sie die vier Befestigungsschrauben, heben Sie das

Gerät leicht an und ziehen Sie es etwas heraus.

2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Dann kön nen

Sie das Gerät ganz herausnehmen (an den sitlichen Griff-

mulden anfassen).

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Vorbereitung

Letzte Vorbereitungen

Einstellen der Uhrzeit

Nach Einbau und Anschließen des Backofens müssen Sie zunächst an der Zeit schalt uhr die Uhrzeit einstellen – sonst lässt sich der Backofen nicht einschalten (siehe Kapitel „Die Zeit schalt uhr“).

Erstinbetriebnahme = Vorreinigung

Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produktion sowie hartnäckige Staubablagerungen, die durch Lagerung und Transport entstanden sind, zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vorre inigung durchführen. So schützen Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmackhafte Kuchen und Braten.

Verbrühu ngs gefah r!

Wasser unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen!

Achtung!

Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuer mittel oder Scheu er pul ver verwenden; sie kön nen die Oberﬂ äche beschädigen.

1. Vorhandene Schutzfolien und -pap pen vom Backofen ent fer-

nen.

2. Backofentür und Bedienblende mit einem feuch ten Tuch ab-

wi schen.

3. Backblech(e) auf die unteren Ebenen des Backofens schieben

und zur Hälfte mit Wasser füllen.

4. Fettpfanne auf die Ebene darüber schieben und zur Hälfte mit

Wasser f üllen.

5. Den Grillrost oberhalb der Fettpfanne einschieben. Backofen-

tür schließen.

6. Den Backofen einschalten und bei 100°C mit Ober- und Un-

terhitze betreiben: Multifunktionsschalter

Tem p e ra t u r w äh ler 1 im Uhrzeigersinn auf 100 drehen.

7. Nach 1 Stunde Backofen ausschalten, Wasser abkühlen las-

sen. Grillrost, Fettpfanne und Backblech(e) entnehmen.

8. Backofen-Innenraum und Zubehör mit einem Tuch oder

Schwamm mit hei ßem Was ser und einem Sprit zer Spül mit tel

oder Allzweckreiniger reinigen.

Nun sollten alle Rückstände entfernt sein.

4 auf und

12 34

Einbau-Backofen 163.3TaYDRHbSr

Das richtige Backofen- Geschirr

• Haben Ihre Töpfe hit ze be stän di ge Griffe (er kenn bar an der

Kenn zeich nung „tem pe ra tur be stän dig bis 280 °C“), kön nen

sie auch in den Backofen.

• Auch feuerfeste For men aus Glas, Por zel lan, Ke ra mik und

Ton oder auch Guss ei sen eignen sich dafür. Direkt aus dem

Ofen auf den Tisch ge stellt, ersparen sie wei te res Geschirr

und se hen auch noch de ko ra tiv aus.

• Insbesondere Back öfen mit Ober- und Unterhitze brau chen

Formen und Ble che mit guter Wär me über tra gung, am besten

aus schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den Kuchen be son-

ders gut braun.

• Auch Alu mi ni um ble che, mit oder ohne Be schich tung, brin-

gen gute Er geb nis se.

• Bei Heißluft reichen auch Weiß blech for men. Die Rund um-

wär me sorgt für eine gute Bräunung.

Vorbereitung

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