Hanseatic 10143.3ETsYDbHaOXSp User Manual [de]

10143.3 ETsYDbHaOXSp

Beilage-Nr. 92364 HC-20130307 Bestell-Nr. 441262 Nachdruck, auch auszugsweise, nicht gestattet!

Gebrauchsanleitung

Hanseatic Einbau-Backofen mit Zeitschaltuhr

Information

Einbau-Backofen 10143.3 ETsYDbHaOXSp

Inhaltsverzeichnis

Ihr Backofen stellt sich vor 3

Ausstattungsmerkmale 3 Lieferumfang 3 Kontrolle ist besser 3 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 3

5 Minuten für Ihre Sicherheit 4

Begriffserklärung 4 Sicherheitshinweise 4

Einbauen und Anschließen 9

Voraussetzungen 9 Den Backofen einbauen 10 Und bei einem Ausbau? 11

Vorbereitungen 11

Transportsicherungen entfernen 11 Einstellen der Uhrzeit 11

Die Bedienblende 12

Versenkbare Schalter 12 Beheizungsart-Schalter 12 Temperaturwähler 13 Backofen-Leuchte 13

Erstinbetriebnahme 14

Das richtige Backofen-Geschirr 14

Der Backraum 15

Backblech und Fettpfanne 15 Außenkühlgebläse 15

Die Beheizungsarten 16

Garen mit Ober- und Unterhitze 16 Das Prinzip Heißluft 16 Backen mit Heißluft und Unterhitze (Pizzastufe) 17 Backen mit Ober- und Unterhitze 17 Backen mit Heißluft 18 Braten mit Ober- und Unterhitze 18 Braten mit Heißluft und Unterhitze 19 Grillen 19 Trocknen mit Heißluft (Dörren) 20 Einkochen mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft/Unterhitze 21 Schnellheizen 21 Auftauen 21

Die Uhr 22

Uhrzeit einstellen 22 Mit der Zeitschaltuhr arbeiten 23 Vollautomatik-Betrieb 23 Halbautomatik-Betrieb 24 Zeitschaltuhr-Betrieb abbrechen und Automatik-Einstellungen löschen 25 Signalton ändern 25 Kurzzeitwecker 25

Pflege und Wartung 26

Gehäuse-Oberflächen reinigen 26 Backofentür aushängen 27 Teleskopschienen und Backblechträger aus-/einbauen 27 Backofen und Einschübe reinigen 28 Scheiben-Zwischenraum reinigen 29 Backofen-Beleuchtung auswechseln 29

Wenn´s mal ein Problem gibt ... 30

Allgemeine Fragen und Antworten 30 Unser Service 31

Umweltschutz leicht gemacht 32

Verpackungs-Tipps 32 Entsorgung des Gerätes 32

Tabelle „Prüfgerichte“ 33

Stichwortverzeichnis 34

Datenblatt für den Backofen 36

Technische Daten 36

Inhaltsverzeichnis

Information

Einbau-Backofen 10143.3 ETsYDbHaOXSp

Ihr Backofen stellt sich vor

Ausstattungsmerkmale

• Ober- und Unterhitze

• Heißluft

• Infrarot-Grill

• Kombinationsbetrieb

• Schnellaufheizung (Backofen heizt in ca. 4 Min. auf 150°C auf)

• Backofen-Beleuchtung

• Außenkühlgebläse

• Teleskopschienen

• Digitale Zeitschaltuhr

• Kurzzeitwecker

Lieferumfang

• Einbau-Backofen (anschlussfertig mit Netzkabel und Schutz kon takt-Stecker)

• 1 Fettpfanne

• 2 Backbleche

• 1 Grillrost

• Gebrauchsanleitung

• Kurzanleitung

Kontrolle ist besser

1. Gerät auspacken und alle Verpackungsteile,

Kunststoffprofile, Klebestreifen und Schaum pols ter innen und außen ent fer nen, auch auf der Geräterückseite.

2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.

3. Kontrollieren Sie, ob das Ge rät Trans port schä den auf weist.

4. Sollten Sie Trans port schä den fest stel len, nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, be nach rich ti gen Sie bitte unsere Bestellannahme.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Gerät ist nur zum Braten, Backen, Grillen und Warmhalten von Speisen bestimmt. Zum Auftauen von handelsüblicher Tiefkühlkost oder selbst eingefrorenen Nahrungsmitteln sollte es nicht verwendet werden. Backofentür nicht als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwenden. Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.

Bevor Sie das Gerät benutzen, le sen Sie bit te zu erst die Si cher heits hin-

wei se und die Ge brauchs an lei tung aufmerksam durch. Nur so können Sie alle Funk tio nen si cher und zu ver läs sig nut zen. Beachten Sie unbedingt auch die in Ihrem Land gültigen nationalen Vorschriften, die zusätzlich zu den in dieser Anleitung genannten Vorschriften gültig sind.

Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen für die Zukunft auf. Geben Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen an den nachfolgenden Verwender des Produkts weiter.

Information

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5 Minuten für Ihre Sicherheit

TECHNIK-SERVICE

Tel. 0 1805 1805

(0,14 €/Min. Festnetz / Mobilfunk

max. 0,42 €/Min.)

Hinweis

für unsere Kunden in

Österreich:

Bitte wenden Sie sich an die FachberatungsHotline Ihres Versand-

hauses.

Sicherheitshinweise

5 Minuten für Ihre Sicherheit

Gefahr

Stromschlag-/Brandgefahr!

Nehmen Sie den Backofen nicht in

Betrieb, wenn er sichtbare Schäden aufweist. Sollten Sie einen Trans port scha den oder andere sichtbare Schäden fest stel len, be nach rich ti gen Sie bitte sofort unseren

TECHNIK-

SERVICE

• Schalten Sie vor dem Einbau des Backofens den

betreffenden Strom kreis aus bzw. drehen Sie die betroffenen Sicherungen her aus .

Gefahr

Erstickungsgefahr!

Sorgen Sie dafür, dass die Verpa-

ckungsfolie nicht zur tödlichen Fal le für Kinder wird.

• Achten Sie darauf, dass Kinder keine kleinen

Teile, wie z. B. Bedienknöpfe oder Ähnliches vom Gerät abziehen. Sie könnten sie verschlucken und daran ersticken.

• 5 Minuten sollte sie Ihnen wert sein, Ihre Si cher heit! Länger dauert es nicht, unsere Si cher heits hin wei se durchzulesen. Für Schäden infolge Nichtbeachtung haftet der Hersteller nicht!

Begriffserklärung

• Folgende Signalbegriffe Þ nden Sie in dieser Anlei- tung:

Gefahr

Gefahr!

Hohes Ri si ko. Missachtung der War nung kann Scha-

den für Leib und Le ben ver ur sa chen.

Achtung

Achtung!

Mittleres Ri si ko. Missachtung der Warnung kann einen

Sach scha den ver ur sa chen.

Wichtig!

Geringes Risiko. Sachverhalte, die beim Umgang mit

dem Gerät beachtet wer den soll ten.

Information

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5 Minuten für Ihre Sicherheit

Gefahr

Stromschlag-/ Brandgefahr!

Die Instandsetzung des Geräts darf nur

von einem autorisierten Fachbetrieb vorgenommen werden. Da bei dür fen nur Tei le ver wen det wer den, die den ur sprüng li chen Ge rä te da ten ent spre chen. In die sem Gerät be Þ n den sich elek tri sche und me cha ni sche Tei le, die zum Schutz ge gen Gefahren quel len unerlässlich sind.

• Öffnen Sie niemals das Gehäuse.

• Zum Wechseln der Backofen-Beleuchtung

zunächst Herd ausschalten, dann die HerdSi che run gen ausschalten bzw. her aus schrau ben. Glühlampe erst wechseln, wenn der Backofen nicht mehr heiß ist – Verbrennungsgefahr!

Gefahr

Gefahren für Kinder und Personen

mit verringerten physischen, sen-

sorischen oder mentalen Fähigkeiten (beispielsweise teilweise Behinderte, ältere Personen mit Einschränkung ihrer physischen und mentalen Fähigkeiten) oder Mangel an Erfahrung und Wissen (beispielsweise ältere Kinder).

• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und

darüber sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht

durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie werden beaufsichtigt.

Information

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5 Minuten für Ihre Sicherheit

TECHNIK-SERVICE

Tel. 0 1805 1805

(0,14 €/Min. Festnetz / Mobilfunk

max. 0,42 €/Min.)

Gefahr

Verbrennungsgefahr!

Heizkörper, Wände, Backbleche usw.

werden beim Be trieb sehr heiß – vermeiden Sie direkte Berührung. Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht lassen! Kinder

fernhalten!

• Aus dem Wrasen abzug (unter der Schalterblen-

de) strömt beim Back ofen betrieb heißer Dampf. Vor sicht auch beim Öff nen des hei ßen Back ofens!

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Back-

ofen. Durch den entstehenden Wasserdampf besteht Verbrühungsgefahr und die Emaille kann beschädigt werden.

• Vor dem Reinigen Innenraum vollständig abküh-

len lassen.

• Nach der Vorreinigung Wasser unbedingt abküh-

len lassen, bevor Sie es ausgießen.

Wrasenabzug

Gefahr

Brandgefahr!

TemperaturempÞ ndliche, brennbare

oder feuergefährliche Gegenstände nicht im Backofen aufbewahren! Bei unbeabsichtigtem Einschalten können sie sich verformen oder entzünden.

• Backofen nicht als Stauraum verwenden.

• Wenn Sie Braten oder Ku chen im Backofen mit

Papier abdecken, besteht Brandgefahr.

• Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den

Heizkörpern in Be rüh rung kom men lassen.

• Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende

des Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders heiß. Fette Grilladen könnten Feu er fangen.

• Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Al ko hol

im Backofen zubereiten, lassen Sie den Backofen nicht ohne Auf sicht! Die Spei sen kön nen sich selbst ent zün den.

• Bei Feuer im Backofen: Tür nicht öffnen!

• Brennendes Öl oder Fett nie mit Was ser lö-

schen!

• Drehen Sie sofort alle Schalter auf Null. Lassen

Sie nach Er lö schen des Feu ers den Backofen durch unseren

TECHNIK SERVICE über prü fen.

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Vorbereitung

5 Minuten für Ihre Sicherheit

Achtung

Gefahren bei Zeitschaltuhr-Betrieb!

Für den automatischen Betrieb mit

Zeitschaltuhr beachten Sie unbedingt

Fol gen des:

• Alle Haushaltsangehörigen informieren, damit

nie mand etwas in den Backofen legt.

• Backofen überwachen, um Überlaufen und An-

bren nen zu verhindern.

• Besondere Vorsicht beim Braten: Fett, Öl und Al-

kohol können sich entzünden.

• Niemals im Zeitschaltuhr-Betrieb un be auf sich tigt

gril len!

• Nach dem Betrieb alle Schalter auf „0“ stellen.

• Wollen Sie Zeiten einstellen, die so nicht möglich

sind (z.B. mehr als 23:59 Stunden Gardauer), ertönt ein Signalton.

Achtung

Beschädigungsgefahr beim

Transport!

• Soll der Herd mit einer Transportkarre gefahren

werden, muss er so angehoben werden, wie auf der Verpackung gezeigt ist.

• Heben Sie den Back ofen nicht am Türgriff an!

Dieser ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Backofens zu tragen. Benutzen Sie die Tra ge mulden an den Sei ten.

• Die Tür ist schwer und hat eine Glas front. Nicht

fallen lassen!

Gefahr

Gesundheitsgefahr!

Das Auf tauen mit Heiß luft oder bei

Raum tem pe ra tur kann zu einem sprung haf ten An stieg von ge fähr li chen Mikroorganismen (wie Sal mo nel len) führen.

• Fleisch und Fisch nicht im Back ofen auf tau en!

Besser rechtzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen; Auf tau ß üs sig keit (z.B. von Fleisch) muss abß ie- ßen können.

Information

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5 Minuten für Ihre Sicherheit

Achtung

Beschädigungssgefahren!

Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-

rät kann zu Schäden führen.

• Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf

den Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.

• Vor dem Reinigen Herd vollständig abkühlen

lassen. Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheu er mit tel, Stahl schwäm me, Backofensprays, Hochdruck- oder Dampfreiniger ver wen den! Sie können die Oberß äche beschädigen.

• Temperaturwähler

1 nicht mit Gewalt über die

Endposition hinausdrehen.

• Backblechträger und eventuell eingebaute Tele-

skopschienen nicht im Geschirrspüler reinigen.

Wichtig für das Einkochen!

Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die

Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie könn ten platzen. Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.

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Vorbereitung

Einbauen und Anschließen

Voraussetzungen

Folgende Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um einen sachgerechten Betrieb zu gewährleisten:

• Der Backofen ist für den Einbau in handelsübliche Kü chen-Ein bau mö bel vorgesehen.

• Backofen nicht direkt neben einem Kühl- oder Gefrierschrank ein bau en. Durch die Wärme abgabe steigt dessen En er gie ver brauch unnötig. Der gün stig ste Platz ist ne ben dem Spülzentrum. Sie ha ben eine zu sätz li che Ab la ge flä che, und schmutziges Ge schirr kann gleich gereinigt werden.

• Vor dem Einbau überprüfen, ob die Gerätemaße mit Ihren Mö bel ma ßen übereinstimmen.

• Das Gerät entspricht bezüglich des Schut zes gegen Feu er gefahr dem Typ Y (EC 335-2-6). Geräte dieses Typs dür fen nur auf einer Seite neben höheren Küchenmöbeln, Ge rä ten oder Wän den ein ge baut werden.

• Die Einbaunische darf keine Rückwand besitzen, son dern höchstens eine Anstellkante von max. 50 mm.

• Gegebenenfalls müssen Ihre Ein bau mö bel ent spre chend nachgearbeitet werden. Wenn keine hand werk li chen Fä hig kei ten vor han den sind, soll ten Sie sich der Hil fe ei nes Fach man nes be die nen.

• Bei den Ein bau mö beln müssen die Fur nie re oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem Kleber (100 °C) ver ar bei tet sein. Sind Kle ber und Ober flä chen nicht temperaturbeständig, kann sich der Be lag verformen und lösen.

• Für den elek tri schen An schluss des Neu- Gerätes benötigen Sie eine fachgerecht installierte SchutzkontaktSteckdose, die hinreichend extra abgesichert sein muss (siehe letzte Seite).Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdose.

• Wenn die Einbautiefe weniger als 560 mm beträgt, muss die Steckdose außerhalb der Backofen-Rückwand in stal liert sein, weil sonst der Stecker die Rückwand berührt und sich der Backofen nicht ganz einschieben lässt.

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Vorbereitung

Einbauen und Anschließen

Den Backofen einbauen

Achtung

Beschädigungsgefahr!

Der Türgriff ist nicht dazu geeignet, das hohe Gewicht des Backofens zu tragen.

• Heben Sie den Back ofen nicht am Tür

griff

an!

TIPP:

Falls Ihr Alt-Gerät noch nicht ausgebaut ist, übernimmt der Hermes Einrichtungs-Service den Ausbau des AltGerätes und den Einbau des Neu-Gerätes gegen eine geringe Gebühr. Nur sollte das Alt-Gerät bereits durch eine Fachkraft vom Stromnetz getrennt sein.

Einbau in einen Hochschrank

Alle Maßangaben in Millimeter.

Der Backofen besitzt ein Netz ka bel mit Schutz kon takt-Stec ker und ist damit anschlussfertig.

Gefahr

Stromschlaggefahr!

Das Gerät muss für den Einbau span-

nungslos gemacht wer den. Dazu die Sicherung der Steckdose für den Back ofen aus schal ten bzw. her aus dre hen.

1. Bevor Sie den Backofen in den Um bausch rank schie ben, Netzstecker in die vorgesehene Steck do se stecken.

2. Das Gerät vollständig in den Um bausch rank schieben. Netzkabel dabei nicht knicken, einklemmen oder beschädigen!

3. Zwischen Backofen und Mö bel sei ten wän den einen gleich mä ßi gen Luftspalt ein hal ten.

4. Den Spalt über der Back ofenblende keinesfalls verschließen.

Einbau unter eine Arbeitsplatte

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Vorbereitung

Einbauen und Anschließen

5. Die Backofentür öffnen und den Backofen mithilfe der bei lie gen den Schrau ben an den Stirnseiten des Umbauschrankes festschrauben.

6. Sicherung der Steckdose für den Back ofen wieder ein schal ten bzw. hinein dre hen.

Und bei einem Ausbau?

Gefahr

Stromschlaggefahr!

Das Gerät muss für den Ausbau span-

nungslos gemacht wer den. Dazu die Sicherung der Steckdose für den Back ofen aus schal ten bzw. her aus dre hen.

1. Entfernen Sie die vier Befestigungsschrauben, heben Sie das Gerät leicht an und ziehen Sie es etwas heraus.

2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Dann kön nen Sie das Gerät ganz herausnehmen (an den seitlichen Griffmulden anfassen).

Vorbereitungen

Transportsicherungen entfernen

1. Falls noch nicht geschehen, vorhandene Kunststoffstreifen von den Backblechseiten ent fer nen.

2. Alle blauen Schutzfolien von der Blende und den Auszügen abziehen.

Einstellen der Uhrzeit

Nach dem Einstecken des Netzsteckers blinken im Display »0:00« und »AUTO«. Dies zeigt an, dass die Uhrzeit gestellt werden muss. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

1. Sensortaste

MENU so lange berühren, bis nur noch der

Punkt zwischen der Stunden- und Minutenanzeige blinkt und das Symbol

erscheint.

2. Mit den Pfeil-Sensortasten

bzw. die Uhrzeit einstellen. Zum schnellen Vor-/Rücklauf die jeweilige Taste länger berühren.

3. Wenn die Uhrzeit richtig eingegeben ist und Sie ca. 5 Sekunden lang keine der Sensortasten mehr berührt haben, ertönt ein Piepton und der Punkt zwischen der Stunden- und Minutenanzeige hört auf zu blinken. Die Uhrzeit ist damit gespeichert.

4. Weitere Informationen zur Uhr finden Sie auf Seite 22.

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Vorbereitung

Die Bedienblende

Versenkbare Schalter

Zum Schutz vor heißen Dämpfen während des Betriebs und Verschmutzungen lassen sich die Schalter versenken.

• Zum Versenken / Ausfahren kurz auf den Schalter drücken.

Beheizungsart-Schalter

Mit diesem Schalter wählen Sie die Beheizungsart aus und schalten den Backofen damit gleichzeitig ein. Bei eingeschaltetem Backofen sind beide Schalter beleuchtet.

BackofenBeleuchtung

Schnellheizen

Auftauen (nur Heißluft)

Oberhitze + Grill mit Ventilator

Intensivgrill (Grill mit Oberhitze)

Infrarotgrill

Unterhitze

Ober- und Unterhitze

Heißluft (mit eigenem Ringkörper)

Ober- und Unterhitze + Ventilator

Heißluft und Unterhitze (Pizzastufe)

Wenn sich Ihr Backofen nicht einschalten lässt, liegt die Ursache wahrscheinlich an der Einstellung der Zeitschaltuhr. Bei folgenden Einstellungen lässt sich der Backofen nicht einschalten:

• Wenn die Uhrzeit nicht eingestellt ist (z.B. nach einem Stromausfall, zu erkennen an der blinkenden Anzeige). Uhrzeit einstellen wie im Kapitel „Die Uhr“ auf Seite 22 beschrieben.

• Wenn sich der Backofen im Automatik-Betrieb befindet (zu erkennen am blinkenden »AUT0« im Display). Berühren Sie in so einem Fall die Sensortaste

MENU so

lange, bis die Einblendung »AUT0« erlischt.

Temperaturwähler

Zeitschaltuhr

Beheizungsart-Schalter

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Bedienung

Die Bedienblende

Temperaturwähler

Achtung

Beschädigungsgefahr!

Temperaturwähler nicht mit Gewalt über die End position hin aus dre hen.

• Nach Wahl der Beheizungsart stellen Sie den Temperaturwähler

auf die ge wünsch te Back ofen tem pe ra tur

ein. Sie kön nen ihn stufenlos von 50 °C bis maximal 250 °C drehen. Der Backofen ist damit eingeschaltet.

• Nach Gar ende den Temperaturwähler linksherum bis zum Anschlag zurückdrehen und den BeheizungsartSchalter auf Null-Po si ti on zurückstellen.

Backofen-Leuchte

Die rote Backofen-Leuchte leuchtet, sobald Sie eine Beheizungsart gewählt und die Temperatur eingeschaltet haben. Sie leuchtet, solange der Backofen auf- bzw. nachheizt. Wenn sie das erste Mal er lischt, ist die eingestellte Tem pe ra tur im Backofen er reicht und Sie kön nen das Gargut hinein schieben. Während der ge sam ten Gardauer wie der holt sich das Einund Ausschalten der roten Backofen-Leuchte.

Temperaturwähler

Backofen-Leuchte

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Bedienung

Erstinbetriebnahme

Um Fett- und Öl-Rückstände aus der Produktion sowie hartnäckige Staubablagerungen, die durch Lagerung und Transport entstanden sind, zuverlässig zu lösen, müssen Sie eine Vorreinigung durchführen. So schützen Sie Ihre Gesundheit und sorgen für schmackhafte Kuchen und Braten.

Achtung

Beschädigungsgefahr!

Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuer mittel oder Scheu er pul ver ver-

wenden; sie kön nen die Oberß äche beschädigen.

1. Backofentür und Bedienblende mit einem feuch ten Tuch ab wi schen.

2. Backblech(e) auf die unteren Ebenen des Backofens schieben und zur Hälfte mit Wasser füllen.

3. Fettpfanne auf die Ebene darüber schieben und zur Hälfte mit Wasser füllen.

4. Den Grillrost oberhalb der Fettpfanne einschieben. Backofentür schließen.

5. Den Backofen einschalten und bei 100 °C mit Ober- und Unterhitze betreiben. Dazu den Beheizungsart-Schalter auf

und den Tem pe ra tur wäh ler im Uhrzeigersinn auf

100 drehen.

Gefahr

Verbrühungsgefahr!

Wasser unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen!

6. Nach 1 Stunde Backofen ausschalten, Wasser abküh- len lassen. Grillrost, Fettpfanne und Backblech(e) entnehmen.

7. Backofen-Innenraum und Zubehör mit einem Tuch oder Schwamm mit hei ßem Was ser und einem Sprit zer Spül mit tel oder Allzweckreiniger reinigen. Nun sollten alle Rückstände entfernt sein.

Das richtige Backofen-Geschirr

• Haben Ihre Töpfe hit ze be stän di ge Griffe (er kenn bar an der Kenn zeich nung „tem pe ra tur be stän dig bis 280 °C“), kön nen sie auch in den Backofen.

• Auch feuerfeste For men aus Glas, Por zel lan, Ke ra mik und Ton oder auch Guss ei sen eignen sich dafür. Direkt aus dem Ofen auf den Tisch ge stellt, ersparen sie wei te res Geschirr und se hen auch noch de ko ra tiv aus.

Temperaturwähler

Beheizungsart-Schalter

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Bedienung

Der Backraum

Backblech und Fettpfanne

Die mitgelieferten Backbleche und die Fettpfanne haben eine schräge Kante. Nach dem Einschieben sollte diese Kante vorne liegen. Der Grillrost muss wie abgebildet eingeschoben werden.

Seitengitter mit Teleskopschienen

An den Seitenwänden des Backraums befinden sich die Seitengitter mit den ausziehbaren Teleskopschienen. Damit lassen sich die Backbleche und der Grillrost bequemer herausziehen, z.B. um einen Braten zu begießen.

Außenkühlgebläse

Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofendämpfe und Grill schwa den, die durch den Wrasenabzug aus dem Backofen treten, und verhindert, dass an gren zen de Mö bel zu heiß wer den. Der Luft aus tritt erfolgt zwischen Bedienblende und Back ofen tür.

• Das Ge blä se wird auto matisch mit dem Back ofen ein- und ausgeschaltet – auch, wenn Sie z.B. nur die Back ofenBeleuch tung benutzen.

Wrasenabzug

Fettpfanne Backblech

Grillrost

• Insbesondere Back öfen mit Ober- und Unterhitze brau chen Formen und Ble che mit guter Wär me über tra gung, am besten aus schwarz lac kier ten Metallen. Darin wer den Kuchen be son ders gut braun.

• Auch Alu mi ni um ble che, mit oder ohne Be schich tung, brin gen gute Er geb nis se.

• Bei Heißluft reichen auch Weiß blech for men. Die Rund um wär me sorgt für eine gute Bräunung.

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Bedienung

Die Beheizungsarten

Gefahr

Verbrennungsgefahr!

Der Backofen wird im Betrieb sehr heiß. Nicht berühren, Ver bren nungs gefahr! Backofen beim Gril len u.Ä. nicht

ohne Auf sicht lassen! Kinder fernhalten!

Achtung

Beschädigungsgefahr!

Kochgeschirr, Ble che oder Alufolie nie di rekt auf den Boden des Back ofens stellen. Da durch staut sich die Hitze,

und die Emaille des Back ofens wird beschädigt.

Garen mit Ober- und Unterhitze

Bei Ober- und Unterhitze arbeitet Ihr Backofen, wenn Sie es wün schen, mit hoher Temperatur – je nach Ein schub hö he kommt sie stärker von unten oder von oben.

Das Prinzip Heißluft

Ihr Backofen arbeitet mit Luft, und zwar mit heißer Luft. Ein Ven ti la tor an der Rückwand Ih res Backofens sorgt für eine gleich mä ßi ge Wär me ver tei lung. Heißluft ist ideal für Kurz ge bra te nes wie Hähn chen tei le, Koteletts oder Fisch und zum Überbacken von belegten Bro ten u.Ä., ab etwa 6 Portionen. Das hat viele Vorteile:

• Das Vorheizen ist überflüssig (Ausnahmen sie he Tabellen im An hang).

• Die Backofentemperaturen liegen niedriger als bei Oberund Un ter hit ze.

• Es kann auf zwei Ebenen gleichzeitig gebacken, gebraten oder ge dün stet wer den.

• Das alles spart Strom, Geld und auch noch Zeit.

Unsere Energie-Spartipps:

• In den meisten Fällen ist ein Vorheizen über flüs sig.

• Backofen bereits 5–10 Mi nu ten vor Gar ende aus schal ten und Rest wär me aus nut zen.

Die Beheizungsarten

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Bedienung

Die Beheizungsarten

Backen mit Heißluft und Unterhitze (Pizzastufe)

Bei diesem Kombibetrieb hat der Backofen eine sehr in ten si ve Hitze. Sie eignet sich besonders für überbackene Gerichte und Auf läu fe, sowie Pizza.

1. Beheizungsart-Schalter auf „Heißluft mit Unterhitze“ einstellen, Temperaturwähler auf 180-220 °C stellen und Backofen vorheizen.

2. Pizza nach Rezept zubereiten, Teig ausgerollt auf das eingefettete Backblech legen und nach Wunsch belegen.

• Eine dünn belegte Pizza auf Einschubhöhe 2 bei

200-220 °C ca. 10-25 Min. backen.

• Eine dick belegte Pizza auf Einschubhöhe 3 bei

180-200 °C ca. 30-50 Minuten backen.

3. Zum Backen von Tiefkühlpizza die Empfehlungen des Pizza-Herstellers auf der Verpackung befolgen.

Backen mit Ober- und Unterhitze

1. Beheizungsart-Schalter auf „Ober- und Unterhitze“, Temperatur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.

2. Kuchen in Backformen nur zu 2/3 fül len. Sonst steigt der Teig aus der Form und läuft in den Back ofen. Mit dunklem Backgeschirr gelingen Kuchen am be sten.

3. Kuchen in den Backofen schie ben. Dabei Backformen auf den Grill rost, mög lichst genau in die Mitte stellen.

4. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie Aus wahl des Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie backen wol len:

• Flache Kuchen, z.B. Obstkuchen auf dem Back blech,

auf der mitt le ren Lei ste bei ca. 170–180 °C;

• halbhohe Kuchen, z.B. Biskuittorten, auf dem Rost auf

der mitt le ren Leiste bei ca. 180 °C;

• hohe Kuchen, z.B. Rührkuchen in der Form, auf der

un te ren Leiste bei ca. 175 °C einschieben.

Unsere Energie-Spartipps:

• Zwei Gerichte finden übereinander Platz in Ihrem Back ofen.

• Nachwärme des Backofens nutzen. 5–10 Mi nu ten vor Gar ende ausschalten.

• Versuchen Sie es doch einmal mit Dün sten von Fisch oder Gemüse. Angerichtet mit etwas Fett bzw. Wasser, auf einer feuer festen Platte in den Back ofen stellen und bei ca. 170–200 °C scho nend garen.

Unser Energie-Spartipp:

• Auf dem Rost finden auch zwei Kuchen ne ben ein an der Platz!

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Bedienung

Die Beheizungsarten

Backen mit Heißluft

1. Kuchen in den Backofen schieben. Backformen auf den Grillrost, Bleche in die Einschubvorrichtungen. Back ofentür schließen.

2. Beheizungsart-Schalter auf „Heißluft“, Tem peraturwähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.

3. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sind ab hän gig von dem, was Sie backen wollen.

4. Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Heißluft keine große Be deu tung. Der Kuchen gelingt auch in hellen Backformen.

Braten mit Ober- und Unterhitze

1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) so hoch wie möglich in den Backofen schieben.

2. Fettpfanne unter den Bratenrost schieben. Back ofen tür schlie ßen.

3. Beheizungsart-Schalter auf „Ober- und Unterhitze“, Temperatur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.

Unsere Tipps zum Braten:

• Gepökeltes wie z.B. Kasseler nur bei nied ri gen Tem pe ra tu ren braten. Das im Pö kel salz ent hal te ne Ni trat bildet sonst die für den Menschen ge fähr li chen Ni tros ami ne.

• Eingefrorenes Fleisch am besten in einem ge schlos se nen Topf ga ren. Für jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis 5 Minuten Garzeit einplanen.

• Der Braten wird während des Garens höher. Bei sehr hohen Tem pe ra tu ren ausreichende Einschubhöhe be rück sich ti gen.

• Fleisch mit Knochen braucht ungefähr 15–30 Minuten län ger zum Garen als ein ent spre chen der Braten ohne Knochen.

• Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob der Braten gar ist, bietet ein Fleisch ther mo me ter. In die dick ste Stelle ein ge sto chen, zeigt es nach kurzer Zeit die Kern tem pe ra tur des Bratens an.

• Fleisch nach Ablauf der Garzeit noch für ungefähr 10 Mi nu ten „ruhen“ las sen. Der Saft verteilt sich gleich mä ßi ger und läuft beim An schnei den nicht heraus.

• Fisch möglichst in einer feuerfesten Form auf dem Backrost in die mittlere oder untere Ein schub lei ste ein schie ben.

Unsere Energie-Spartipps:

• Vorheizen ist überflüssig!

• Gleich mehrere Kuchen oder Keksbleche auf einmal bac ken.

Unsere Energie-Spartipps:

• Backofen nicht vorheizen (außer bei sehr ma ge rem Fleisch wie Filet, Roastbeef u.Ä.).

• Sofern die Garzeit mehr als 40 Minuten beträgt, Back ofen 10 Mi nu ten vor Gar ende ab schal ten und Rest wär me nutzen.

• Braten unter einem Kilogramm auf dem Herd garen.

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Bedienung

Grillen

Braten mit Heißluft und Unterhitze

1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Backofen schieben. Die Ein schub hö he richtet sich nach der Menge, Art und Höhe des Bratens.

2. Back ofen tür schließen.

3. Beheizungsart-Schalter auf „Heißluft plus Unterhitze“, Tem pe ra tur wäh ler auf die gewünschte Tem pe ra tur stellen.

4. Braten mit einer hohen Temperatur an bra ten, dann auf eine nied ri ge re Tem pe ra tur her un ter schal ten.

5. Beträgt die Gar zeit laut Rezept oder Erfahrung län ger als eine Stunde, mit 160 °C weitergaren.

Grillen

Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Gril len schnell braun, haben eine gute Kru ste und trock nen doch nicht aus. Die Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schon kost geeignet. Flache Fleisch- und Fischs tüc ke und -spieße oder Würst chen, aber auch was ser rei che Ge mü se (wie Tomaten und Zwiebeln) eig nen sich besonders gut zum Grillen. Beim Grillen haben Sie die Wahl zwi schen In fra rot- , Intensiv- und Umluft-Grillen.

Gefahr

Verbrennungs-/Brandgefahr!

Der Backofen wird im Betrieb sehr heiß. Nicht berühren, Ver bren nungs gefahr!

• Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht

lassen! Kinder fernhalten!

• Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders heiß. Fette Grilladen könnten Feu er fangen.

Infrarot-Grillen (Kleiner Grill)

Auf der obersten Ein schub lei ste, direkt unter dem In fra rotHeiz kör per, lassen sich kleine oder mit tel gro ße Portionen an Fleisch, Fisch oder Ge flü gel gleich zei tig grillen.

1. Beheizungsart-Schalter auf „Infrarot-Gril len“ , Tem pe ra tur wäh ler auf die ge wünsch te Tem pe ra tur stellen.

2. Einige Minuten vorheizen, Backofentür leicht ge öff net lassen.

3. Grillgut so auf dem Rost verteilen, dass die belegte Flä che des Rostes nicht grö ßer ist als die des Heiz kör pers.

Unsere Energie-Spartipps:

• Backofen nicht vorheizen.

• Größere Mengen auf einmal, am besten auf mehreren Ebe nen bra ten.

• Sofern die Garzeit mehr als 40 Min. beträgt, Back ofen 10 Min. vor Gar ende ab schal ten und Rest wär me nut zen.

• Braten unter einem Ki lo gramm auf dem Herd zubereiten.

Unsere Tipps zum Grillen:

• Hähnchen am besten auf dem Rost mit dar un ter ein ge scho be ner Fettpfanne grillen; Fleisch, Fisch und be leg te Bro te auf Backbleche legen.

• Bitte kein Gepökeltes wie Kas se ler u.Ä. grillen. Das im Pö kel salz ent hal te ne Nitrat bil det bei hohen Tem pe ra tu ren die für den Men schen gefährlichen Nitrosamine.

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Bedienung

Trocknen

4. Rost in die obere oder mitt le re Ein schub lei ste schieben.

5. Fettpfanne darunterschieben.

6. Das Grillgut nach der Hälf te der Grillzeit wenden. Die Grill zeit beträgt je nach Dicke und Art des Grillgutes pro Seite ca. 6–10 Minuten.

Intensiv-Grillen (Flächen-Grill)

Im Ge gen satz zum „normalen“ Infrarot-Grillen können Sie beim Flächen-Grillen die ge sam te Rost flä che mit Grillgut be legen.

1. Beheizungsart-Schalter auf „Intensiv-Grillen“, Tem pe ra tur wäh ler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.

2. Auch hier einige Minuten vor hei zen las sen. Ansonsten s. o.

Heißluft-Grillen (Oberhitze+Grill+Ventilator)

Beim Grillen mit Heißluft ist der Grilleffekt nicht so intensiv wie beim Flächen-Grillen. Dafür kön nen Sie grö ße re und dickere Fleischstücke und auch Fisch gril len. Das Grill gut muss nicht ge wen det wer den.

1. Grillgut auf dem Rost auf der mittleren Ein schub lei ste in den Back ofen schie ben. Backofentür schließen!

2. Beheizungsart-Schalter auf „Heißluft-Grillen“, Tem pe ra tur wäh ler auf die ge wünsch te Tem pe ra tur stellen. Die Zubereitungszeit be trägt ca. 20–25 Minuten, je nach Art und Grö ße des Grillguts.

Trocknen mit Heißluft ( Dörren)

1. Vorbehandelte Le bens mit tel aufs Back blech und auf mittlerer Ein schub hö he in den Back ofen schieben. Backofen tür schließen.

2. Beheizungsart-Schalter auf „Heißluft“, den Tem pe ra tur wäh ler auf 60–80 °C stellen.

3. Unser Tipp zum Dörren: Bei saftigem Obst wie Pflau men in den ersten 20–30 Minuten Back ofen tür leicht geöffnet halten (z.B. mit einem Kochlöffel aus Holz), da mit Feuch tig keit ab zie hen kann.

4. Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels ist eine un ter schied li che Troc ken zeit einzuplanen.

• saftiges Obst und Ge mü se: 10 bis 20 Std.

• andere Lebensmittel (z.B. Champignons): 6 bis 8 Std

• Kräuter, gebündelt: 4 bis 6 Std

Unser Energie-Spartipp:

• Wenn Grillen, dann mit Heißluft!

Unser Energie-Spartipp:

• Auf mehreren Ebenen gleich zei tig dörren.

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Bedienung

Einkochen

Einkochen mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft/Unterhitze

Wichtig!

Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die

Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich nicht berühren, sie könn ten platzen. Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.

1. Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben und mit ab ge koch tem Was ser auffüllen.

2. Fettpfanne auf die un ter ste Ein schub lei ste schieben, halb voll mit heißem Was ser füllen und die gefüllten Ein mach glä ser hineinstellen.

3. Beheizungsart-Schalter auf „Ober-/Unterhitze“ oder „Heiß luft/Unterhitze“ drehen.

4. Temperaturwähler einstellen:

• bei Ober-/Unterhitze auf 180–200 °C,

• bei Heißluft/Unterhitze auf 160 °C.

5. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen (nach ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten:

• Obst auf Null,

• Gemüse bei Ober-/Unterhitze auf 150 °C und

ca. 60 Minuten weitergaren,

• Gemüse bei Heißluft/Unterhitze auf 100 °C und

ca. 20–40 Minuten weitergaren.

6. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener Back ofen tür noch im Back ofen las sen:

• Obst ca. 15–30 Mi nu ten,

• Gemüse ca. 30 Minuten.

7. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein trockenes Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!

8. Erst am näch sten Tag die Klam mern entfernen.

Schnellheizen

Mit der Schnellheizfunktion können Sie die Vorheizzeit verkürzen.

Auftauen

Benutzen Sie diese Funktion nur zum Auftauen von Gemüse, Vorgekochtem etc. Rohes Fleisch oder rohen Fisch

nicht im Backofen auftauen!

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Bedienung

Die Uhr

Ihr Backofen ist mit einer elektronischen Uhr aus ge stat tet, die auch als Zeitschaltuhr zum Ein- und Ausschalten des Backofens dient. Gestellt wird die Uhr mithilfe von 3 Touch-Control-Tasten, die nur berührt werden müssen bzw. schon auf die Annäherung des Fingers reagieren.

Uhrzeit einstellen

Bei Erstinbetriebnahme oder nach Stromausfall

Nach dem Einstecken des Netzsteckers oder nach einem Stromausfall blinken im Display »0:00« und »AUTO«. Dies zeigt an, dass die Uhrzeit gestellt werden muss. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

1. Sensortaste

MENU so lange berühren, bis nur noch der

Punkt zwischen der Stunden- und Minutenanzeige blinkt und das Symbol

erscheint.

2. Mit den Pfeil-Sensortasten

bzw. die Uhrzeit einstellen. Zum schnellen Vor-/Rücklauf die jeweilige Taste länger berühren.

Bei Umstellung von Sommer- auf Winterzeit und umgekehr

Voraussetzung: Die Zeitschaltuhr darf sich nicht im Halboder Vollautomatik-Betrieb befinden und der Kurzzeitwecker darf nicht aktiv sein.

1. Beide Pfeil-Sensortasten

und gleichzeitig so lange berühren, bis der Punkt zwischen der Stunden- und Minutenanzeige blinkt.

2. Mit den Pfeil-Sensortasten

bzw. die Uhrzeit einstellen. Zum schnellen Vor-/Rücklauf die jeweilige Taste länger berühren.

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