Page 1
Производитель: Hankook Fujee Machinery (Южная Корея)
МАШИНА РАСПИЛОВОЧНАЯ ДЛЯ МЯСА
HBS-250D, HBS-330A,
HBS-330T, HBS-350
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Поставщик: Компания MECUCHI, www.mecuchi.ru, +7 495 249 0492
Page 2
Производитель: Hankook Fujee Machinery (Южная Корея)
УСТАНОВКА
На место установки аппарат рекомендуется доставить в упакованном виде; на месте
установить по отвесу вертикально и обеспечить ровную опорную поверхность под аппарат.
Перед подключением к сети электропитания убедитесь в соответствии её характеристик
данным, требуемым для работы аппарата: показатели напряжения и частоты должны
соответствовать представленным на табличке с техническими данными, прикреплённой к
аппарату.
После открытия крышки аппарата следует проверить положение полотна в верхней
части и в нижнем блоке, полотно должно располагаться параллельно кромке блока.
Закройте крышку аппарата, включите вилку в розетку сети электропитания и нажмите
кнопку черного цвета: аппарат приступит работе.
Нажатие красной кнопки останавливает аппарат.
Пила может храниться в неотапливаемом помещении.
РУКОВОДСТВО ПО РАСПАКОВКЕ ПОЛОТНА
! Убедитесь в том, что весь остальной персонал находится на безопасном расстоянии
от вскрываемой упаковки.
!! ПРИ РАБОТЕ С ПОЛОТНОМ ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПЕРЧАТКИ!
Уложите сверток с полотном на пол. Сожмите рукой кольцо полотна в месте его
крепления. Рулон полотна находится СКРУЧЕННЫМ ПОД НАПРЯЖЕНИЕМ, поэтому ПРИ
НЕОСТОРОЖНОМ ОБРАЩЕНИИ возможно РЕЗКОЕ ВЫСКАЛЬЗЫВАНИЕ ПОЛОТНА, что может
привести К НЕСЧАСТНОМУ СЛУЧАЮ!
Держите рулон с полотном НА РАССТОЯНИИ ВЫТЯНУТОЙ РУКИ.
Развязывайте упаковку осторожно, держа рулон НА РАССТОЯНИИ ВЫТЯНУТОЙ РУКИ.
Поставщик: Компания MECUCHI, www.mecuchi.ru, +7 495 249 0492
Page 3
Производитель: Hankook Fujee Machinery (Южная Корея)
КОНСТРУКЦИЯ
Поставщик: Компания MECUCHI, www.mecuchi.ru, +7 495 249 0492
Page 4
Производитель: Hankook Fujee Machinery (Южная Корея)
ПРЕЖДЕ ЧЕМ НАЧАТЬ РАБОТУ, ПРОВЕРЬТЕ
1. Отсутствуют ли посторонние предметы на рабочей поверхности.
2. Протестируйте работоспособность на наличие неисправностей.
3. Убедитесь, что машина расположена горизонтально, иначе возможно
опрокидывание во время эксплуатации.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
1. При помощи ручки отрегулируйте высоту направляющей полотна пилы и
зафиксируйте исходя из размеров мяса.
2. Отрегулируйте ограничитель регулировки толщины нарезки, в соответствии с
желаемым размером нарезки мяса.
3. Включите и преступайте к работе.
4. ВНИМАНИЕ, чрезмерное давление на мясо может повредить полотно или полотно
может выскочить из конструкции.
5. Стоять следует по направлению лицом к режущей части пилы и толкать мясо вперёд
назад горизонтально.
Продолжительность службы режущего полотна зависит от продукта,
предназначенного для резки, а также давления. При переработке мясного продукта, не
содержащего кость, срок службы режущего полотна увеличивается.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
1. Обязательно отключайте устройство на время перерыва, даже если, перерыв
составляет недолгое время.
2. Гвоздь или любая другая металлическая деталь при попадании на полотно может
вызвать неисправность или отскочить обратно и причинить вред здоровью работника.
3. Не позволяйте детям играть или находится вблизи машины. Будьте очень
внимательны во время работы.
Пила снабжена скользящим ограничителем регулировки толщины нарезки, который
позволяет контролировать толщину нарезаемых кусков. Приспособление двигается, отвернув
ручку фиксации и толкая скользящее приспособление либо налево, либо направо, в
зависимости от желаемой толщины. После того как желаемая толщина достигнута,
закручивается ручка фиксации.
Пила снабжена защитным толкателем продукта, который поднимается за ручку.
Продукт устанавливается между полотном и толкателем и двигается толкателем к полотну до
того, как кусок отодвигается от продукта.
ЗАПРЕЩЕНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПИЛУ БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ ТОЛКАТЕЛЯ ПРОДУКТА
Поставщик: Компания MECUCHI, www.mecuchi.ru, +7 495 249 0492
Page 5
Производитель: Hankook Fujee Machinery (Южная Корея)
УХОД И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Всегда мойте машину после использования. Отходы, от
мяса остающиеся внутри корпуса или в ящике (в зависимости
от модели) будут источать неприятный запах, особенно в
летнее время, поэтому все следует держать в чистоте.
1. Откройте замок на левой стороне и откройте
фронтальную крышку.
2. Удалите все остатки изнутри при помощи щётки.
3. Извлеките ящик для отходов и удалите все остатки (модели: HBS 250A/B, 330A, 350)
4. При мойке машины убедитесь, чтобы вода не попала в двигатель. Удалите остатки
влаги со всех деталей и поверхностей машины.
ВНИМАНИЕ, всегда закрывайте фронтальную крышку!
В дополнение к ежедневной очистке, ленточная пила не требует особого
обслуживания. Однако, производитель рекомендует проводить следующие работы:
ЕЖЕНЕДЕЛЬНО:
Проверять состояние опорных роликов, колёс пилы, очистителей колёс пилы.
Убедитесь, что все компоненты, отвечающие за безопасность при работе с
оборудованием, находятся в хорошем состоянии, а все установочные размеры соответствуют
указанным в настоящем руководстве.
В случае обнаружения неисправности в электрических компонентах и узлах станка,
обратитесь к профессиональным мастерам.
ЛЕНТОЧНАЯ ПИЛА НЕ ИМЕЕТ ЧАСТЕЙ, ТРЕБУЮЩИХ СМАЗКИ.
Поставщик: Компания MECUCHI, www.mecuchi.ru, +7 495 249 0492
Page 6
Производитель: Hankook Fujee Machinery (Южная Корея)
ДИАГНОСТИКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
1. Часто встречающиеся неисправности полотна пилы:
Причины: a. бракованное полотно.
b. сильно натянутое полотно.
c. чрезмерная нагрузка на полотно, или
неправильное использование.
Устранение: a. замена полотна пилы (внимание, проверьте шов
сварки на новом полотне.)
b. правильно отрегулируйте полотно пилы.
c. умеренная нагрузка на полотно, и использование надлежащим образом.
2. Если полотно пилы соскакивает со шкива.
Причины: a. слабо натянутое полотно.
b. загрязнение полотна.
c. ненадлежащее использование.
Устранение: a. удалите загрязнение с полотна пилы, наждачной бумагой.
b. правильно отрегулируйте натяжение полотна пилы.
c. используйте устройство надлежащим образом.
3. По поводу других неполадок, возникающих во время использования данного
оборудования, можно получить консультацию у наших представителей.
Не пытайтесь устранить неполадки самостоятельно.
1. Ослабьте ручку регулировки натяжения полотна и снимите полотно со шкива.
2. Новое полотно следует устанавливать вначале на верхний шкив, а за тем на нижний.
3. Настоятельно рекомендуется оставлять 1.8-2.0 мм. между режущей кромкой
полотна пилы и краем шкива.
4. Монтаж полотна пилы следует производить в порядке обратном порядку
демонтажа.
5. Отрегулируйте натяжение полотна пилы с помощью ручки регулировки натяжения
полотна.
Машину следует подключать к однофазному источнику с напряжением в 220 вольт.
ЗАМЕНА ПОЛОТНА ПИЛЫ
ИСТОЧНИК ПИТАНИЯ
Поставщик: Компания MECUCHI, www.mecuchi.ru, +7 495 249 0492
Page 7
Производитель: Hankook Fujee Machinery (Южная Корея)
ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ПОМЕЩЕНИЮ
Ленточная пила должна быть установлена на хорошо освещённом месте, на
достаточном удалении от дверей и коридоров. Пила должна находиться в таком положении,
чтобы проходящие мимо не могли толкнуть или помешать работе оператора. Для
безопасности обслуживающего персонала поверхность пола не должна быть скользкой.
При выборе места установки ленточной пилы следует также обратить внимание на то,
чтобы необходимые при распиловке мяса приспособления, такие как транспортные тележки,
подъёмники и т.п. не мешали соблюдению правил технической безопасности. При
необходимости следует предусмотреть дополнительные меры во избежание возникновения
риска для здоровья при работе с пилой.
САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Санитарную обработку выполняют в следующем порядке:
- механическая очистка обрабатываемой поверхности от остатков сырья и загрязнений,
при механической очистке используют и теплую воду, которую спускают в канализацию
только через жироуловители;
- мойка с использованием моющих средств;
- дезинфекция с применением дезинфицирующих средств.
Если применяются моюще-дезинфицирующие средства, то процесс мойки и
дезинфекции совмещается.
Поставщик: Компания MECUCHI, www.mecuchi.ru, +7 495 249 0492
Loading...